Hidangan dari seluruh dunia. Hidangan nasional dari seluruh dunia. Masakan nasional dunia
Masakan nasional bisa bercerita banyak tentang orang-orangnya. Hidangan kultus dari negara tertentu sering dikenal di seluruh dunia dan bahkan dimasukkan dalam makanan sehari-hari banyak keluarga. Hidangan lainnya tidak kalah enak dan orisinal, tetapi untuk beberapa alasan mereka tidak begitu populer di luar negeri. Jadi, tanpa basa-basi lagi, kami menyajikan hidangan tradisional terbaik dari seluruh dunia.
Bigos, Polandia
Ini rebusan dengan sauerkraut. Ada banyak pilihan untuk bigo, dan kubis dan daging (daging babi atau hewan buruan, sosis asap, dll.) Bisa berbeda.
Colcannon, Irlandia
Ini kentang tumbuk dan kol. Biasanya disajikan sebagai lauk dengan ham rebus, sandung lamur atau sosis panggang. 
Kerang goreng dengan kentang goreng, Belgia
Anda dapat mencoba "moules frites" di hampir semua restoran Belgia, tetapi berhati-hatilah: satu porsi beratnya satu setengah kilogram! Penduduk setempat bercanda bahwa kentang goreng bersifat universal, tetapi "kerang dari Brussel", yaitu, "kerang hanya di Brussel". 
Ful medames, Mesir
Ini adalah haluskan kacang rebus dengan bawang putih, jus lemon dan minyak zaitun. Karena murahnya dan nilai gizi dari hidangan ini, ful telah menjadi bagian penting dari makanan masyarakat sejak zaman kuno. Karena kenyang adalah hidangan yang sulit dicerna, dimakan untuk sarapan atau, dalam kasus ekstrim, untuk makan siang. 
Fasolada, Yunani
Ini adalah sup dengan kacang putih, sayuran (biasanya tomat dan paprika) dan minyak zaitun. Diyakini bahwa hidangan sederhana dan hangat populer di Yunani kuno. 
Bakso, Denmark
Bakso yang terbuat dari daging sapi giling, sapi, dan babi tidak seperti yang mengapung di sup favorit kita. "Frikadellers" Denmark adalah irisan daging, yang disajikan dengan kentang rebus dan saus dalam tradisi terbaik. 
Adobo, Filipina
Adobo adalah hidangan Filipina populer yang terbuat dari daging, makanan laut, dan sayuran yang direndam dalam cuka, serta kecap dan bawang putih. Meskipun nama hidangannya adalah bahasa Spanyol ("adobar" berarti "bumbu"), metode memasaknya khusus orang Filipina. 
Cabai en Nogada, Meksiko
Nama hidangan tersebut diterjemahkan sebagai "cabai dalam saus kenari". Artinya, ini adalah paprika yang diisi dengan nasi dan daging dan disiram dengan saus kenari. Warna hidangan mewakili warna bendera Meksiko: cabai hijau, saus kenari putih, dan biji delima merah. Sangat patriotik! 
Ajaico, Kolombia
Ini adalah sup kentang dengan potongan ayam, jagung, dan guasco, ramuan harum yang memberikan rasa khas pada sup. Sup krim kental homogen paling sering disajikan dengan krim asam, caper, dan alpukat. 
Bulgogi, Korea Selatan
Bulgogi (atau bulgogi) adalah potongan daging sapi atau sapi muda yang diasinkan. Disiapkan dengan kepala bawang putih, paprika, dan bawang merah, disajikan dengan sayuran berdaun seperti kol. 
Crepe, Prancis
Ini adalah jenis pancake yang dimasak dengan susu tanpa starter ragi. Crepes dapat dipanggang di satu sisi (saat disajikan dengan topping) dan sering digunakan untuk membuat pai dan kue. 
Bebek Peking, Cina
Salah satu hidangan paling populer dan kuno di negara itu, "beijing kaoya", disiapkan sebagai berikut: bangkai bebek digosok dengan madu dan dipanggang dalam oven khusus, dan dipotong tipis-tipis saat disajikan. Syarat wajib: kulit bebek harus garing, tipis dan tidak berminyak. Bebek disajikan dengan tortilla jeruk keprok, bawang bombay, dan saus burdock manis. 
Ikan dan Keripik, Inggris
Ini adalah ikan goreng (tradisional cod, tapi bisa juga dengan daging putih, seperti haddock atau flounder) dengan irisan besar kentang goreng. Sederhana dan sangat enak! 
Feijoada, Brasil
Ini adalah hidangan seperti rebusan kacang, produk daging, dan farofa (tepung singkong). Makanan lezat disajikan dalam pot tanah liat dengan kubis, irisan jeruk, dan, jika diinginkan, nasi. Menurut versi umum, feijoada ditemukan 300 tahun yang lalu oleh para budak yang dibawa ke Brasil dari Afrika. 
Pad Thai, Thailand
Hidangan favorit penduduk setempat adalah bihun goreng dengan udang dan/atau daging, serta tahu, kecap ikan, bawang merah, tauge, dan acar lobak. 
Ramen, Jepang
Kaldu dengan mie gandum dan terkadang daging, acar, telur, nori, dan bahan lainnya adalah makanan cepat saji Jepang yang paling populer. 
Currywurst, Jerman
Ini adalah sosis biasa dengan saus berbahan dasar saus tomat dan bubuk kari, 800.000.000 porsi di antaranya dimakan setiap tahun di Jerman. 
Arepa, Venezuela
Pancake tepung jagung yang subur adalah sarapan yang luar biasa. Di dalamnya bisa dimasukkan keju, alpukat atau keduanya yang sangat populer di negeri ini. 
Pho, Vietnam
Ini adalah sup dengan mie, di mana mereka meletakkan potongan daging sapi atau ayam, atau ikan goreng. Supnya dihiasi dengan kemangi Asia, mint, jeruk nipis, dan tauge. 
Pasta, Italia
Inilah hidangan yang telah menyebar ke seluruh dunia, jadi itu adalah pasta. Ada ribuan jenis pasta - baik bentuk pasta maupun tambahan untuk hidangan panas. 
Putin, Kanada
Ya, tenang! Nama Prancisnya adalah poutine, dan penekanannya ada pada suku kata terakhir. Hidangan nasional Quebec adalah kentang goreng dengan irisan keju di atasnya dengan saus manis. Hidangan ini pertama kali disiapkan pada tahun 1950-an, tetapi hari ini dapat ditemukan tidak hanya di restoran biasa, tetapi juga di jaringan McDonald's, Burger King, dan KFC cabang Kanada. 
1 /30
— padang rumput Cornish, Inggris —
Hidangan ini khas dari wilayah barat daya Inggris, tetapi umum di seluruh negeri. Cornish pasta adalah pie berbentuk oval dengan isian yang bisa berupa berbagai jenis daging atau sayuran.
— Bebek Peking, Tiongkok —
Ciri khas masakan Cina adalah bebek. Itu digosok dengan madu dan dipanggang dalam oven. Bebek peking disajikan dengan saus dan tortilla.
— Ayam Tandoori, India —
Tanah air hidangan unggas pedas ini adalah negara bagian Punjab di India. Dari sana, ayam tandoori menyebar ke seluruh India. Sebelum dimasak, ayam direndam dalam yogurt dengan berbagai bumbu, lalu dipanggang dalam oven khusus tandoori.
— Sushi, Jepang —
Masakan Jepang tidak terbayangkan tanpa sushi. Hidangan ini terdiri dari nasi dan isian daging, sayuran atau ikan.
— Falafel, Israel —
Meski sejarah hidangan ini dimulai di Mesir, di Israellah hidangan ini menjadi simbol kuliner negara. Ini karena popularitas hidangan yang luar biasa di kalangan penduduk setempat. Falafel adalah bola buncis atau buncis dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah. Mereka digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan dengan saus dan roti pipih.
— Haggis, Skotlandia —
Hidangan nasional Skotlandia ditemukan oleh orang miskin pada masa penyair Robert Burns, yang memutuskan untuk menggunakan jeroan domba dengan baik. Jantung, hati, dan paru-paru hewan dicampur dengan bawang bombay, bacon, rempah-rempah, mereka mengisi perut kambing dengannya dan merebusnya. Haggis disajikan dengan lobak tumbuk dan kentang.
—Paella, Spanyol—
Bahan utama hidangan nasional Spanyol adalah nasi, kunyit, dan minyak zaitun. Dalam variasi regional, makanan laut, ayam, atau sayuran ditambahkan ke dalamnya. Hidangan tersebut merupakan simbol dari Valencia.
—Kimchi, Korea—
Tempat utama dalam masakan Korea ditempati oleh kimchi - acar sayuran dengan bumbu pedas. Komponen utama hidangan ini adalah kubis Cina. Cabai pedas, bawang merah, jahe dan bawang putih dan sayuran lain secukupnya atau tanaman dari keluarga silangan ditambahkan ke dalamnya.
— Moules frites, Belgia —
Ikan dan makanan laut dianggap sebagai salah satu bahan utama masakan Belgia. Dengan menggunakan makanan laut, frites moules hidangan nasional yang populer disiapkan. Ini terdiri dari dua komponen: kerang segar dan harta nasional kedua negara - kentang goreng.
— Pad Thai, Thailand —
Pad Thai adalah simbol masakan Thailand. Untuk variasi yang paling enak, Anda harus pergi ke penjual makanan jalanan. Sajiannya terdiri dari bihun, sambal asam jawa, udang, kacang goreng dan sejumlah bahan tambahan lainnya. Pad thai disiapkan dalam wajan menggunakan metode penggorengan cepat.
— Currywurst, Jerman —
Jerman terkenal di seluruh dunia untuk semua jenis sosis dan sosis. Tetapi penduduk negara itu paling menyukai sosis dengan saus tomat atau pasta tomat dan bubuk kari. Dialah yang dianggap sebagai salah satu simbol kuliner di sini.
— Empanada, Chili —
Pai dengan berbagai isian populer di seluruh Amerika Latin. Di Chili, hidangan ini dianggap nasional. Pai klasik diisi dengan daging sapi cincang halus dengan bawang bombay dan zaitun.
— Bunny chow, Afrika Selatan —
Salah satu simbol kuliner Afrika Selatan adalah roti yang dimasak setengah persegi panjang. Remahnya dikeluarkan dan diisi dengan kari kacang, daging atau sayuran.
— Wiener schnitzel, Austria —
Hidangan ini adalah salah satu yang paling terkenal di luar Austria. Schnitzel terbuat dari daging sapi muda yang dicelupkan ke dalam tepung, telur, dan remah roti. Dagingnya digoreng dengan minyak dalam jumlah besar dan disajikan dengan salad hijau atau kentang, atau kentang rebus.
— Mole Poblano, Meksiko —
Aset kuliner utama Meksiko adalah saus kental pedas dengan kakao. Di dalamnya, penduduk setempat merebus kalkun atau ayam.
— Pastilla, Maroko —
Salah satu hidangan masakan Maroko yang paling ikonik adalah pai. Ini dibuat dari puff pastry dan diisi dengan daging merpati muda atau ayam, ikan, dan jeroan.
— Pelmeni, Rusia —
Salah satu asosiasi pertama yang muncul saat menyebut masakan Rusia, tentu saja, adalah pangsit. Sepiring adonan tidak beragi yang diisi dengan daging cincang tidak akan menolak untuk dicoba oleh orang asing mana pun yang bermimpi suatu hari mencapai Rusia yang luas.
— Kepiting cabai, Singapura —
Penulis hidangan tersebut adalah seorang pedagang kaki lima yang tidak dikenal, yang pada tahun 1956 mencoba menggoreng kepiting dengan saus cabai. Eksperimen itu ternyata lebih dari sukses: sekarang digoreng dengan campuran bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai, lalu direbus dengan saus tomat, kepiting adalah ciri khas Singapura.
— Haukarl, Islandia —
Islandia mungkin satu-satunya tempat di planet ini di mana Anda dapat mencoba dendeng hiu kutub Greenland atau hanya hiu raksasa. Hidangan, yang berakar pada zaman Viking, adalah harta nasional di sini.
— Koshari, Mesir —
Hidangan nasional masakan Mesir adalah campuran nasi, pasta, dan lentil yang dibumbui dengan saus tomat-cuka. Hidangan tersebut dapat ditemukan baik di tempat makan maupun di restoran yang hanya mengkhususkan diri pada masakan koshari.
— Mazguf, Irak —
Secara khusus, ikan goreng merupakan simbol kuliner Irak. Ikan dipotong di sepanjang punggung bukit, dibuka seperti buku dan digoreng, ditusuk di tiang pancang, di atas api terbuka.
— Pai Daging, Australia, Selandia Baru —
Pai yang diisi dengan daging cincang atau daging cincang dengan tambahan bawang bombay, jamur, dan keju dianggap sebagai hidangan nasional dua negara sekaligus: Australia dan Selandia Baru. Menurut statistik, rata-rata orang Australia makan 12 pai daging ini dalam setahun.
— Dener kebab, Türkiye —
Hidangan ini memiliki banyak nama, namun banyak orang yang mengenalnya sebagai shawarma. Untuk menyiapkan hidangan nasional Turki, digunakan roti pita dan isian yang bisa terdiri dari daging domba, ayam, sapi, serta segala jenis bumbu dan sayuran segar.
— Ceviche, Peru —
Hidangan ini umum di banyak negara Amerika Latin, dan resepnya mungkin berbeda dari satu negara ke negara lain. Tapi Peru dianggap sebagai tempat kelahiran ceviche. Di sini, ikan mentah cincang halus dari berbagai varietas, direndam dalam air jeruk nipis, disajikan dengan ubi, jagung bakar, atau singkong.
—Pho, Vietnam—
Sup mie pho adalah salah satu simbol masakan Vietnam. Mi kuah biasanya terbuat dari tepung beras, dan daging sapi, ayam, atau ikan goreng ditambahkan ke dalam kuah sebelum disajikan.
— Stegt Flask, Denmark —
Babi goreng dengan kentang dan saus peterseli pada tahun 2014 diakui sebagai hidangan nasional Denmark. Labu stegt adalah salah satu hidangan Denmark paling populer.
- Feijoada, Brasil -
Menurut satu versi, hidangan itu ditemukan lebih dari 300 tahun yang lalu oleh para budak yang dibawa dari Afrika ke Brasil. Selanjutnya, itu menjadi simbol kuliner lokal. Hidangan dibuat dari kacang-kacangan, produk daging, dan tepung singkong.
— Nyama di Irio, Kenya —
Hidangan tradisional Kenya adalah steak (nyama) yang disajikan dengan lauk iriyo, terdiri dari kentang tumbuk, kacang polong, mentega, dan jagung.
— Forikol, Norwegia —
Ciri khas masakan Norwegia, forikol, terbuat dari daging domba, tepung terigu, dan kubis yang direbus selama beberapa jam. Disajikan dengan kentang rebus.
Masakan Rusia sangat enak dan memuaskan, luar biasa dengan berbagai hidangan dan kombinasi gastronomi yang unik. Tidak heran Jean Antelme Brillat-Savarin, seorang ahli kuliner Prancis terkenal dan penulis buku Physiology of Taste, menganggap hanya tiga masakan yang enak, termasuk masakan Rusia. Selama berabad-abad telah menjadi bagian integral dari budaya dan penanda keaslian sejarah rakyat Rusia. Mari kita ingat masakan asli Rusia, tradisi memasak yang bertahan hingga saat ini.
Panggang Rusia
Hidangan ini pertama kali disebutkan berasal dari masa pemerintahan Tsar Alexei Mikhailovich. Kemudian daging panggang disajikan kedua setelah sup tradisional. Inti hidangan mudah ditangkap berkat akar "panas", yang berarti direbus dalam oven selama beberapa jam.Untuk tujuan ini, setiap potongan daging berlemak sangat bagus, yang dilengkapi dengan kentang, dipotong-potong besar. Ngomong-ngomong, panggang Rusia adalah satu-satunya hidangan yang dianugerahi gelar bangsawan. Itu menerimanya berkat kekaguman raja Inggris Charles II. Dia sangat terkesan dengan rasa daging sapi panggang sehingga dia segera menghadiahinya gelar tinggi tepat di meja.
Bubur
Bubur di Rus' bukan hanya makanan yang enak, tapi filosofi hidup. Bubur itulah yang menjadi hidangan utama di atas meja nenek moyang kita selama beberapa abad berturut-turut. Itu dimakan dengan senang hati oleh orang miskin dan kaya, dan penghormatan yang besar untuk hidangan ini dapat dengan mudah dikenali dari pepatah kuno "Bubur adalah ibu kami." 
Sebelumnya, bubur disebut segala sesuatu yang bisa dibuat dari makanan yang dihancurkan. Hari ini kami senang menggunakan gandum, millet, kacang polong, soba, dan jenis sereal lainnya. Dan untuk Natal dan makan malam peringatan, masih ada kebiasaan memasak kutya - bubur yang terbuat dari gandum atau nasi dengan tambahan madu, biji poppy, dan kismis.
Sup kubis
Hidangan pertama ini memiliki nama pendek dan sejarah panjang. Knut Hamsun, seorang penulis Norwegia terkenal, menyebutnya "sup daging yang sangat buruk" dan pada saat yang sama "hidangan Rusia yang luar biasa". Memang, sup kol sangat kontroversial baik dari segi rasa maupun komposisi. 
Penduduk desa Rusia menyiapkannya dengan berbagai cara, tergantung kekayaan mereka. Beberapa memasak sup kubis hanya dengan bawang bombay dan kol, sementara yang lain menambahkan lemak babi atau daging yang dihancurkan. Dalam resep lain, tepung gandum hitam, lobak, jamur, dan ikan termasuk bahannya. Rasa asam yang khas dicapai melalui asinan kubis atau air garam, coklat kemerah-merahan, kvass. Editor situs mencatat bahwa sup kubis bisa masuk ke peringkat kami untuk hidangan paling enak yang lebih murah dari seratus rubel.
Pangsit Siberia
Karena pangsit datang ke masakan Rusia dari Ural, tidak mengherankan jika pangsit Siberia adalah varietas yang paling populer. Dan meskipun ada hidangan yang sangat mirip di banyak negara di dunia (pikirkan saja Georgia, Italia, dan Cina), kami menganggapnya sebagai hidangan asli Rusia. 
Di Siberia, pangsit disiapkan selama berbulan-bulan sebelumnya, karena sangat disimpan dalam keadaan beku. Dalam resep tradisional daging cincang, tiga jenis daging digunakan: rusa, babi, dan sapi. Saat ini, pangsit Siberia memiliki isian yang lebih biasa - daging babi dan sapi cincang, tetapi masih sangat berair dan enak. Ngomong-ngomong, untuk menyiapkan adonan, pastikan menggunakan air es - ini memberikan rasa yang unik.
pai
“Pirozhki tanpa kancing” adalah nama yang diberikan untuk rasstegai, kue tradisional Rusia yang terbuat dari adonan ragi tanpa lemak. Awalnya, pai dengan atap terbuka ini disajikan di bar dengan sup dan semur. Belakangan, mereka kemudian menjadi hidangan mandiri, untuk beberapa waktu memimpin dalam format perdagangan jalanan. 
Kantor redaksi find out.rf mencatat bahwa secara historis pai dibuat dari sisa makanan: yang tersisa setelah makan malam dimasukkan ke dalam. Tapi pai dengan isian ikan paling dihargai: ikan sungai cincang, potongan sturgeon, salmon atau beluga. Dari atas, pai terbuka dituangkan dengan mentega cair atau kaldu panas, yang membuatnya semakin gurih dan berair.
pancake
Awalnya, pancake adalah hidangan ritual - mereka disiapkan untuk meja pemakaman, dan kemudian untuk Maslenitsa. Tapi hari ini, kue tipis yang mengingatkan pada matahari ini telah menjadi hidangan Rusia yang lengkap tanpa subteks apa pun. Panekuk disebutkan dalam banyak peribahasa dan ucapan, yang sekali lagi menekankan popularitasnya (misalnya, "Panekuk pertama menggumpal"). Mereka dimasak dengan ragi dan adonan tidak beragi, diseduh dengan susu dan air, dipanggang dalam wajan dan dalam oven tradisional Rusia. 
Panekuk dengan mentega dan lusinan isian sangat enak: jamur, daging, kol, kentang, hati, keju cottage, dan kaviar. Panekuk juga menjadi dasar pembuatan kurnik - dalam pai unik ini, panekuk tipis diisi dengan ayam dan jamur, lalu ditutup dengan "tutup" teks puff. Kurnik adalah raja pai, juga disebut kerajaan atau meriah. Sangat sering disajikan di pesta pernikahan dan acara-acara khusus lainnya.
Bouzhenina
Hidangan daging yang lezat ini disebutkan bahkan di halaman Domostroy, yang disusun pada abad ke-16. Namun, pada saat itu, tidak semua orang mampu membelinya, karena dibuat dari sepotong daging babi utuh, lebih jarang - daging domba atau beruang. Daging asinan dan kemudian dipanggang tanpa tulang awalnya disebut "vuzhenina" (dari kata "kayu" - asap, kering). 
Hari ini, seperti sebelumnya, daging babi rebus disajikan panas dan dipotong-potong tebal agar para tamu bisa makan sepuasnya. Namun, sebagai hidangan pembuka juga enak dingin, sehingga ibu rumah tangga sering memasaknya satu atau dua hari sebelum acara khidmat.
Kvass pada roti gandum hitam
Nenek moyang kita mengolahnya dari berbagai macam bahan, karena memiliki rasa asam atau manis, warna gelap atau terang, ketajaman dan aroma yang berbeda. Tapi kvass pada roti gandum dianggap tradisional. Sungguh menakjubkan betapa lezatnya minuman yang dibuat dengan kulit gandum hitam, ragi, gula, dan kismis ini! Dan itu tidak hanya memuaskan dahaga dengan baik, tetapi juga digunakan untuk tujuan pengobatan. Misalnya, kvass memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan. 
Irisan daging api
Potongan daging Pozharsky memiliki legenda menarik yang terkait dengan Kaisar Nicholas I - dia diduga mencicipinya saat mengunjungi kedai minum Daria Pozharskaya. Dia tidak memotong irisan daging sapi muda yang dipesan oleh sultan, tetapi dia menemukan ayam cincang, yang menjadi bagian utama dari hidangan yang enak dan empuk ini. Rahasia irisan daging Pozharsky adalah mentega cincang ditambahkan ke daging, yang meleleh saat digoreng dan membuatnya empuk luar biasa. Sup musim panas nasional Rusia - okroshkaAda banyak resep untuk persiapannya, tetapi kebanyakan berisi daging rebus (sosis rebus sebagai pilihan), lobak, mentimun segar, kentang, telur ayam, daun bawang, dill atau peterseli. Dan untuk saus mereka menggunakan kefir rendah lemak, whey, kaldu sayuran, kvass dan bahkan air mineral yang diencerkan dengan krim asam.
Budaya nasional mana pun kaya akan tradisi yang tidak biasa yang tidak hanya berhubungan dengan memasak, tetapi juga dengan banyak bidang kehidupan lainnya. Jadi, dari generasi ke generasi (walaupun terkadang sangat meragukan) resep rakyat untuk obat-obatan untuk apa pun diwariskan. Para editor situs mengundang Anda untuk membaca tentang obat paling aneh dan berbahaya untuk penyakit serius.
Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen
Katakanlah Anda memiliki kesempatan untuk mencoba satu hidangan di setiap negara di dunia. Bagaimana cara memilih objek wisata kuliner yang paling layak?
Di situs web Quora (layanan sosial, semacam pasar online untuk tanya jawab), mereka memutuskan untuk melakukan survei tentang topik ini. Pengguna harus menyebutkan masing-masing satu hidangan, yang mereka anggap paling "kultus" untuk negara mereka. Hasilnya adalah daftar 35 hidangan nasional yang mewakili 35 negara.
Australia: pai apung
Float pie dikenal sebagai obat mabuk. Ini adalah pai daging yang mengambang di semangkuk sup kacang kental. Kadang-kadang dibumbui dengan saus tomat dan cuka. Hidangan ini sangat populer di musim dingin.
Austria: Wiener Schnitzel
Hidangan ini dianggap sebagai salah satu simbol Austria. Wiener Schnitzel klasik adalah potongan daging sapi muda yang sangat tipis, dilapisi tepung roti, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan banyak lemak atau mentega. Sebagai lauk untuk itu, sebagai aturan. sajikan kentang atau nasi, dan hiasi dengan lemon dan peterseli.
Argentina: asado
Panggangan asado dapat ditemukan di setiap keluarga Argentina yang menghargai diri sendiri. Intinya, ini adalah daging yang dimasak di atas arang, tetapi rasanya bergantung pada banyak kehalusan, dan biasanya dilakukan oleh pria - asador. Komposisi hidangannya meliputi daging, sosis buatan sendiri, kelenjar, ginjal, dan puding hitam. Asado disajikan dengan roti, salad, saus chimichurri, dan anggur merah.
Belgia: Kerang dengan Kentang Goreng
Hidangan ini dapat dicicipi di negara lain - misalnya, di Prancis atau Amerika Serikat, tetapi orang Belgialah yang pertama kali menghasilkan kombinasi bahan yang lezat ini.
Kerang dimasak dengan berbagai cara (anggur, minyak, herba, atau saus tomat) dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Dan dicuci dengan bir Belgia yang dingin.
Brasil: feijoada
Brasil adalah negara dengan tradisi kuliner yang kaya dan beragam, sehingga memilih satu hidangan tidaklah mudah. Namun, pengguna Quora memilih feijoada, sepiring kacang hitam, babi panggang, daging sapi, rempah-rempah, dan tepung singkong. Biasanya disajikan dengan nasi, kol, irisan jeruk, dan saus pedas untuk mempercepat proses pencernaan.
Kanada: putin
Ini adalah hidangan berkalori sangat tinggi yang berasal dari Quebec. Ini terdiri dari kentang goreng, keju dan saus.
Cina: Xiao long bao
Ini adalah pangsit Shanghai yang mengambang di sup. Bentuk xiao long bao bahkan lebih mirip dengan khinkali. Mereka terbuat dari berbagai jenis daging dan dikukus dalam keranjang bambu khusus.
Kroasia: keju Pag
Keju Pag yang terkenal di dunia terbuat dari susu domba di pulau Pag.
Mesir: molohea
Variasi berbeda dari hidangan ini disiapkan di seluruh Afrika Utara, tetapi telah mendapatkan popularitas khusus di tanah airnya - di Mesir.
Versi Mesir terbuat dari daun molohei (sayuran yang rasanya pahit) yang dikupas dari batangnya, dicincang dan direbus dalam kaldu dengan ketumbar dan bawang putih. Moloheya disajikan dengan potongan daging ayam atau kelinci, terkadang diganti dengan domba atau ikan.
Inggris: Daging Sapi Panggang & Puding Yorkshire
Sekali waktu, koki Inggris menemukan cara untuk menggunakan lemak yang menetes ke wajan saat menggoreng daging untuk membuat puding. Daging sapi panggang dengan puding yang menetes kini dianggap sebagai hidangan nasional Inggris.
Georgia: khachapuri
Khachapuri adalah roti isi yang berair dan kental, biasanya dengan keju atau telur.
Belanda: ikan haring
Orang Belanda lebih suka ikan haring dengan roti segar dan bawang cincang.
India: ayam tandoori
Di India, tradisi kuliner sangat bervariasi tergantung pada daerahnya, jadi hampir tidak mungkin menemukan satu hidangan yang mewakili seluruh negara. Di utara, hidangan daging kari lebih banyak dimakan, sedangkan di selatan lebih disukai sayuran dengan berbagai macam bumbu.
Namun, jika Anda masih harus memilih hanya satu hidangan klasik India, maka itu adalah ayam tandoori. Potongan ayam direndam dalam yoghurt dengan bumbu, lalu dipanggang dengan api besar di oven tanah liat. Biasanya disajikan dengan sayuran dan nasi.
Indonesia: Pai Terang Bulan
Ini adalah kue manis berbentuk setengah lingkaran yang diisi dengan segala macam makanan - keripik coklat, keju parut, potongan kacang, dan bahkan pisang. Kue seperti ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima di seluruh Indonesia.
Italia: pizza
Pizza Italia klasik dibuat dengan bahan dasar yang sangat tipis dan topping yang terdiri dari tomat segar, mozzarella, basil, dan berbagai produk daging. Di Italia, pizza dianggap sebagai seni dan pizzaioli adalah seniman.
Jepang: katsudon
Tampaknya di seluruh dunia Jepang diasosiasikan dengan sushi, tetapi orang Jepang sendiri menyarankan para pelancong untuk tidak melewatkan kesempatan untuk mencoba katsudon - potongan daging babi tipis dengan telur, yang diletakkan di atas semangkuk nasi.
Malaysia: nasi lemak
Nasi lemak diterjemahkan sebagai "nasi dengan krim". Nasi dimasak dalam santan dengan potongan daun pandan. Disajikan dibungkus daun pisang dengan saus sambal, ikan teri, kacang tanah dan telur rebus.
Meksiko: saus tahi lalat
Ini adalah saus yang sangat kompleks, dengan hingga 100 bahan, termasuk herba, kacang tanah, mentega, coklat, kaldu sapi, dan tentu saja beberapa jenis cabai. Dan mereka menyiapkan saus tahi lalat untuk waktu yang cukup lama - terkadang selama beberapa hari.
Norwegia: Rakfisk
Rakfisk dianggap sebagai hidangan musim dingin. Ini adalah ikan trout yang pertama kali diasinkan, dibiarkan berfermentasi selama beberapa bulan, lalu disajikan dengan bawang bombay dan krim asam. Norwegia pernah menjadi negara miskin dengan sedikit pertumbuhan. Karena musim dingin di negara ini panjang, perlu menyimpan ikan sebelum salju pertama dan entah bagaimana menyimpannya. Ikan acar ternyata menjadi jalan keluar yang baik.
Filipina: adobo
Adobo disebut bumbu populer di banyak negara, tetapi di Filipina itu adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam atau babi yang direbus dengan campuran kecap dan cuka, dan dibumbui dengan lada, bawang putih, dan daun salam.
Portugal: Francesinha
Nama hidangan ini diterjemahkan sebagai “wanita Prancis kecil. Ini adalah sandwich dari dua potong roti putih persegi, di antaranya ada sepotong daging, sepotong ham yang diisi dengan zaitun dan puding hitam. Semua ini ditutup dengan keju leleh dan diletakkan di piring dengan saus tomat. Francesinha biasanya disajikan dengan kentang goreng dan segelas bir dingin.
Rumania: sarmal
Sarmale adalah kubis gulung atau dolma versi Rumania. Ini adalah nasi dan daging cincang, dipanggang dalam kubis asin kecil atau daun anggur. Dianggap sebagai hidangan musim dingin.
Rusia: borscht
Pengguna Rusia dari situs web Quora menyarankan orang asing untuk mencoba sepiring borscht dengan vodka Rusia.
Arab Saudi: Kasbah
Ini adalah hidangan nasi dengan tambahan bumbu dalam jumlah besar - cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Kasbah biasanya disajikan dengan daging dan sayuran.
Skotlandia: salmon asap
Disajikan di atas roti gandum panggang dengan mentega atau pasta keju dadih. Orang Skotlandia suka menaburkan jus lemon di atas ikan.
Slovakia: pangsit keju
Ini adalah pangsit kentang kecil yang dibumbui dengan keju lembut dan bacon.
Slovenia: Sosis Kranjska
Sosis babi kecil, garam, merica, air, dan bawang putih - dan tidak ada yang lain.
Afrika Selatan: biltong
Ini adalah jenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Paling sering, biltong dibuat dari daging sapi, tetapi juga cocok dengan jenis daging lainnya, seperti burung unta. Potongan daging tipis direndam dengan berbagai bumbu dan garam dan dikeringkan.
Korea Selatan: panchang
Hidangan tradisional Korea Selatan ini terdiri dari berbagai makanan pembuka dan salad yang disajikan di piring kecil sebagai pendamping hidangan utama dan nasi: kimchi (acar sayuran dengan paprika merah), namul (sayuran tumis yang dibumbui dengan minyak wijen, cuka, dan bawang putih) , jeon ( variasi bahasa Korea dengan tema pancake) dan seterusnya.
Spanyol: Jamon Iberico
Untuk produksi ham ini, jenis khusus babi Iberia dibesarkan, yang dipelihara dengan diet khusus biji pohon ek. Ham ditutupi dengan garam laut dan kemudian digantung di ruang bawah tanah yang berventilasi baik selama beberapa tahun. Jamon yang sudah jadi dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan dengan anggur, roti garing, dan zaitun.
Shawarma UEA
Shawarma adalah salah satu hidangan yang tersedia untuk semua dompet di Uni Emirat Arab yang mahal. Mungkin sifat demokratis dari hidangan ini menjadikannya salah satu yang paling populer di negara ini. Itu terbuat dari pita yang diisi dengan potongan daging goreng (biasanya campuran domba, ayam, kalkun atau sapi) dengan sayuran. Tahini, hummus, atau saus pedas digunakan sebagai saus.
Ukraina: pangsit
Orang Ukraina dengan senang hati akan mentraktir orang asing dengan pangsit dengan kentang, keju cottage, kubis, atau daging. Mereka akan disajikan dengan bacon goreng dengan bawang bombay, dan krim asam.
AS: Hamburger
Ini sangat sederhana dan membosankan. Untuk hamburger, orang Amerika merekomendasikan untuk mengambil milkshake dan kentang goreng.
Venezuela: pabellon criollo
Hidangan nasional Venezuela ini termasuk daging sapi cincang, nasi, kacang hitam, dan keju. Biasanya pabellon criollo disajikan dengan telur goreng dan pisang goreng.
Berdasarkan bahan
Barbados: Cuckoo dan Ikan Terbang
Barbados memiliki banyak ikan, seperti opah, tuna, barracuda atau red beryx, namun negara ini disebut sebagai “Negeri ikan terbang”. Dan jenis ikan ini bahkan sampai ke hidangan nasional paling terkenal di Barbados, yaitu Ku-ku. Ku-ku terutama terdiri dari bubur jagung dan buah okra, dan ikan terbang yang disajikan biasanya digoreng atau dikukus. 
Kanada: poutine (aksen pada suku kata kedua)
Putin muncul di Quebec pada akhir 1950-an. Ini adalah hidangan favorit semua orang Kanada. Itu terbuat dari kentang goreng, yang disiram dengan saus cokelat dan disajikan dengan irisan keju. Meski resepnya cukup sederhana, ada banyak variasi poutine. Beberapa restoran menawarkan hidangan ini dengan topping seperti ayam, bacon, atau daging asap ala Montreal, saus tiga lada, atau bahkan kaviar dan truffle. 
Suriah: kebbe
Hidangan ini juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania. Kebbe khas Suriah terbuat dari bulgur (gandum durum), bawang bombay cincang, dan potongan daging sapi, domba, kambing, atau unta yang dicincang halus. Varian kebbe terbaik adalah bakso yang diisi dengan daging sapi atau domba. Potongan daging juga bisa dibentuk seperti bola atau roti pipih, dan bisa dipanggang atau direbus dalam kaldu. 
Polandia: bigus
Bigus adalah sup daging tradisional dalam masakan Polandia, Lituania, dan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini nasional. Rebusan yang sangat memuaskan dan lezat ini terbuat dari banyak bahan - segar dan sauerkraut, berbagai jenis daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, jintan, daun salam, oregano, plum, dan bahan lainnya. Bigus bisa disajikan di piring atau di dalam roti bun.
Yunani Souvlaki
Yunani adalah negara dengan beberapa hidangan terkenal di seluruh dunia, seperti keftedes, moussaka, atau tzatziki, tetapi souvlakilah yang biasanya dianggap sebagai hidangan Yunani paling terkenal. "Makanan cepat saji" populer di Yunani ini terdiri dari potongan-potongan kecil daging dan terkadang sayuran di tusuk sate. Souvlaki biasanya terbuat dari daging babi, meskipun ayam atau domba juga bisa digunakan. Disajikan dengan tusuk sate, pita dengan hiasan dan saus, atau dengan kentang goreng.
Italia: pizza
Pizza dikenal di seluruh dunia, jadi tidak ada gunanya memperkenalkan hidangan ini kepada Anda. Sebaiknya kami memberi tahu Anda bagaimana pizza Margherita muncul. Menurut legenda, pizza ini ditemukan pada tahun 1889, ketika ahli kuliner Neapolitan Raffaele Esposito diperintahkan untuk membuat pizza khusus untuk menghormati kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga pizza yang dibuatnya, sang ratu lebih menyukai pizza yang bahannya didominasi warna nasional Italia: merah (tomat), hijau (basil), dan putih (mozzarella). Kemudian diputuskan untuk menamai pizza ini untuk menghormati Ratu Margherita.
Irlandia: Rebusan Irlandia
Pertama kali dikenal pada tahun 1800, rebusan Irlandia adalah hidangan paling umum di negara ini dan makanan pokok di menu pub mana pun. Awalnya itu adalah kaldu kental dengan daging domba rebus dengan bawang, kentang, dan peterseli, tetapi sekarang sayuran lain sering ditambahkan ke dalam hidangan.
AS: burger
Seperti pizza atau pasta, hamburger dimakan di seluruh dunia, tetapi Amerika Serikat biasanya diasosiasikan dengan hidangan ini terlebih dahulu. Kata "hamburger" berasal dari kata Jerman "Hamburg", dari mana banyak orang beremigrasi ke Amerika pada abad ke-19. Pada tanggal 27 Juli 1900, American deli Louis Lessing menjual hamburger pertama di kampung halamannya di New Haven.
Hungaria: goulash
Goulash menjadi hidangan nasional Hongaria pada akhir 1800-an, ketika orang Hongaria sedang mencari simbol persatuan nasional untuk membedakan diri mereka dari orang lain di Kekaisaran Austro-Hongaria. Belakangan, hidangan lezat ini menyebar ke seluruh Eropa Tengah, Skandinavia, dan Eropa Selatan. Goulash adalah sup atau sup yang terbuat dari daging sapi (terkadang daging sapi muda, babi, daging rusa atau domba) dan sayuran, dibumbui dengan lada dan rempah-rempah lainnya.
Israel: falafel
Hidangan ini umum tidak hanya di Israel, tetapi di seluruh Timur Tengah. Ini adalah bola goreng atau roti pipih yang terbuat dari buncis, buncis, atau keduanya. Biasanya disajikan dalam pita atau lafa. Falafel menjadi sangat populer sehingga di beberapa negara McDonald's mulai menyajikan McFalafel.
Jamaika: akki dan ikan asin
Meskipun hidangan ini pertama kali muncul di Jamaika, namun juga dimakan di Inggris, Kanada, dan Amerika Serikat. Untuk menyiapkan hidangan ini, ikan cod asin ditumis dengan akki rebus (buah tropis lokal), bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah. Biasanya disajikan untuk sarapan atau makan malam dengan buah sukun, roti, pangsit atau pisang hijau rebus. Seringkali hidangan dicuci dengan santan.
Austria: Wiener Schnitzel
Ini adalah schnitzel daging sapi muda yang sangat tipis dan sangat digoreng. Hidangan Wina paling populer dan umumnya Austria. Disiapkan dari daging sapi muda yang dikocok ringan, sedikit asin dan digulung dengan tepung, telur kocok, dan remah roti. Secara tradisional, hidangan ini disajikan dengan salad kentang, salad mentimun, kentang dengan peterseli, kentang goreng atau kentang goreng, dan irisan lemon.
Korea Selatan: bulgogi
Ini diterjemahkan sebagai "daging yang berapi-api". Ini adalah hidangan khas Korea Selatan yang biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang diasinkan. Bumbunya adalah campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, jahe, gula, anggur, daun bawang, dan terkadang jamur. Di banyak restoran di Korea Selatan, set barbekyu kecil dibangun di atas meja, dan pengunjung dapat memanggang dagingnya sendiri.
Prancis: panekuk tipis
Pancake manis yang sangat tipis, biasanya terbuat dari tepung putih. Disajikan dengan berbagai isian, bisa manis (dengan gula, selai buah, stroberi, sirup maple, dll.), Dan asin (dengan keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan berbagai produk daging).
Cina: Bebek Peking
Hidangan paling terkenal dari ibukota Cina dan salah satu masakan Cina paling terkenal di seluruh dunia. Bebek dengan kulit renyah disajikan dengan daun bawang, mentimun, saus kacang manis, dan pancake tipis. Terkadang semangkuk saus pedas, seperti hoisin, ditambahkan ke piring utama.
Brasil: feijoada
Bahan utama dari hidangan yang hangat dan sangat lezat ini adalah kacang-kacangan dan daging babi atau sapi segar. Hidangan ini disiapkan dengan kacang hitam, berbagai produk daging babi atau daging sapi, seperti bacon atau iga babi asap, dan setidaknya dua jenis sosis asap dan dendeng. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan jeruk - yang terakhir membantu pencernaan.
Ukraina: borscht
Populer di banyak negara di Eropa Timur dan Tengah. Apakah Anda perlu menjelaskan apa itu? Orang asing menggambarkannya sebagai sup kental dan pedas dengan bit sebagai bahan utamanya. Hampir selalu, daging sapi atau babi ditambahkan, dan potongan daging, kentang, dan bit digunakan untuk kaldu. Terkadang wortel dan paprika ditambahkan. Mereka makan dengan roti.
Thailand: mie Thailand
Mie nasi goreng. Ini disajikan di restoran, dan Anda juga bisa membelinya dari warung pinggir jalan. Itu terbuat dari bihun kering yang dibasahi air, yang digoreng dengan telur dan tahu cincang, dan berbagai bahan digunakan sebagai bumbu: bubur asam, kecap ikan, udang kering, bawang putih, bawang merah, cabai, dll. Disajikan dengan irisan jeruk nipis dan kacang panggang cincang. Bisa juga berisi udang segar, kepiting, ayam, atau daging lainnya, tergantung daerahnya.
Republik Ceko: krim tenderloin
Di Republik Ceko, ada perdebatan abadi tentang apa hidangan nasional negara itu - tenderloin krim atau buku jari. Biarkan itu menjadi yang pertama. Sebagai tenderloin, biasanya diambil daging sapi yang disajikan dengan saus krim kental dan pangsit. Terkadang irisan lemon dan cranberry disajikan bersama hidangan.
Venezuela: Arepa
Tortilla tepung jagung ini terkadang juga dianggap sebagai hidangan nasional Kolombia. Berbagai daerah di negara ini menggunakan ukuran, jenis tepung, dan bahan tambahan yang berbeda. Misalnya, di Venezuela timur, arepa biasanya berdiameter 7-20 cm dan tebal sekitar 2 cm. Saat ini hidangan ini dibuat dengan peralatan listrik khusus, yang memakan waktu sekitar 7 menit (dan dengan metode memasak biasa - 15-25 menit).
Türkiye: kebab
Kebab telah muncul di jalanan Turki, di mana pedagang kaki lima memotong daging dari potongan yang digantung secara vertikal. Secara tradisional, daging domba digunakan dalam kebab, tetapi tergantung pada preferensi lokal atau prasangka agama, daging sapi, kambing, ayam, babi, atau bahkan ikan juga dapat ditemukan dalam kebab. Biasanya disajikan dalam roti pita atau pita.
Singapura: Kepiting Cabai
Bahan utama masakan seafood yang lezat ini tentunya adalah kepiting. Digoreng dengan saus sambal tomat yang kental, manis dan pedas. Hidangan ini bahkan berhasil masuk dalam daftar “50 Hidangan Terlezat di Dunia” di urutan ke-35.
Serbia: percikan
Hidangan Balkan ini terbuat dari berbagai jenis daging cincang. Percikan tradisional Serbia dibuat dari campuran daging domba, babi, atau sapi giling (terkadang daging sapi muda), digoreng dengan bawang bombay dan disajikan di atas piring dengan sayuran dan lauk pauk - biasanya kentang goreng atau roti. Baru-baru ini, hidangan hangat dan lezat ini mulai populer di bagian lain Eropa.
Selandia Baru: Bacon dan Egg Pie
Pie ini terbuat dari bacon, telur, bawang bombay, kacang polong, tomat, dan keju, sehingga kalorinya cukup tinggi. Terkadang disajikan dengan saus tomat. Hidangan ini juga populer di negara tetangga Australia.
Belgia: Moules-Frites
Ini diterjemahkan menjadi "kerang dan kentang goreng." Hidangan ini berasal dari Belgia dan dianggap nasional di sini, tetapi juga populer di Prancis dan negara Eropa Barat lainnya. Hal yang paling tidak biasa tentang Moules-Frites adalah ukurannya. Satu porsi hidangan ini per orang di hampir semua restoran di Belgia adalah 1,5 kg! Kerang dan kentang goreng biasanya disajikan di piring terpisah agar kentang tidak terlalu lunak.
Artikel Terkait
