Paprika isi tanpa lemak: resep untuk memasak. Paprika isi dalam oven

Paprika manis dicuci dan "usus", sisakan potongan ekor (bagian yang bisa dimakan) untuk saus atau daging cincang.
Sampai setengah matang, rebus nasi dengan soba dalam sedikit air: 2 banding 1 ambil - air / sereal.
Potong sepertiga wortel dan bawang bombay, potongan merica menjadi kubus kecil, campur dengan nasi dan soba, tambahkan garam, merica, rempah-rempah.
Potong sayuran yang tersisa menjadi cincin / setengah cincin atau potong / tiga. Dianjurkan untuk mengupas tomat dari kulitnya (buat potongan melintang di atasnya dan turunkan ke dalam air matang selama 30–50 detik).
Kami sedang menyiapkan saus. Ada 2 pilihan: "mentah" dan direbus. Untuk versi mentah, cukup mengencerkan pasta, garam, bumbu dalam air, tuangkan paprika isi dan cincang sayuran mentah ke dalam campuran. Untuk versi rebus, sayuran digoreng dalam wajan dengan minyak sayur, ditambahkan pasta, air, dan pengental. Semuanya direbus selama 10 menit.
Isi sayuran (diisi dengan campuran soba, nasi dan sayuran).
Di bagian paling bawah wajan yang sangat dalam, taruh sisa daging cincang (jika ada), campur paprika dengan sayuran cincang (jika sausnya "mentah"), tuangkan semuanya dengan saus (paprika direndam di dalamnya sebanyak 2/ 3). Dimungkinkan untuk memanggang paprika dalam oven. Kemudian mereka harus diletakkan dalam cetakan (sebaiknya dengan penutup).
Rebus paprika dengan api kecil di bawah tutupnya selama 20–25 menit (setelah saus mendidih).
Sajikan paprika isi tanpa lemak dengan nasi, soba, dan sayuran dengan saus mayones tanpa lemak dan bumbu segar.

Pilihan daging cincang vegetarian untuk paprika tanpa lemak tidak terbatas. Soba dalam isian memberi mereka tampilan "gemuk".

Selamat makan!

Video: paprika diisi dengan ayam cincang dengan soba

Video: merica diisi dengan couscous di dalam oven

Untuk resep ini Anda membutuhkan:

Daging cincang - 300 g
Jamur - 200 g
Couscous gandum - 200 g
Paprika manis - 8 buah.
Tomat - 3-4 pcs. (atau 1 sdm. pasta tomat)
Wortel - 1 pc.
Bohlam - 1 buah.
Cabai dan bawang putih - secukupnya
Garam, lada hitam, dan daun salam

Jika Anda berpegang teguh pada puasa, maka Anda pasti akan menyukai hidangan ini. Kami sering memasak paprika dengan daging cincang dan nasi, dan selama Prapaskah, atau hanya pada hari-hari puasa, Anda bisa memasak paprika isi tanpa lemak dengan nasi dan jamur.

Untuk menyiapkan paprika di musim dingin, buah yang sudah dikupas dan utuh harus dibekukan terlebih dahulu, dan baru setelah itu mudah untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Keuntungan utama dalam resep ini adalah direbus dengan cepat dalam slow cooker, yang memungkinkan hidangan mempertahankan semua vitamin, dan tubuh mendapatkan manfaat maksimal darinya.

Untuk menyiapkan paprika yang diisi dengan nasi, kol, dan jamur, Anda membutuhkan - 1 jam 15 menit,
jumlah porsi - 5.

Bahan-bahan:

Paprika beku segar, utuh - 11 buah
Jamur segar, champignon - 300 gram
Bawang - 1 kepala
Kubis putih segar - 200 gram
Wortel beku - 150 gram
Minyak sayur - 1 sendok makan
Dill kering dan seledri, garam - secukupnya
Jus tomat - 300 mililiter, atau 2 sendok makan pasta tomat
Nasi biasa, panjang - 100 gram.

Langkah memasak:
Kami mengeluarkan paprika yang baru dibekukan dari freezer. Anda dapat langsung mulai mengisinya tanpa harus menunggu hingga meleleh. Tapi pertama-tama, mari kita siapkan isiannya.

Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan bawang cincang halus, aktifkan mode "Menggoreng". Cuci jamur dan potong kecil-kecil, tuangkan juga ke dalam mangkuk, goreng dalam mode ini, aduk - 10 menit.

Sekarang kita tambahkan kol cincang tipis dan wortel beku, saya sudah parut, Anda bisa menggunakan yang segar.

Goreng lagi 10 menit, sekarang garam, merica, bisa ditambah seledri kering untuk penyedap rasa, ngomong-ngomong ini juga sangat bermanfaat. Pada titik ini, kami menaruh sesendok penuh pasta tomat, tetapi saya memiliki kubus jus tomat beku dengan kemangi, alternatif yang bagus untuk pasta. Nyalakan mode "Pemadaman" dan tunggu - 10 menit.

Bilas beras sampai bersih, dengan air hangat, minimal empat kali.

Campur isian yang sudah jadi dengan nasi, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam.
Mari kita mulai mengisi paprika dengan menggunakan satu sendok teh.

Kami memasukkan paprika isi ke dalam mangkuk multicooker, taburi dengan dill dan tuangkan jus tomat, alih-alih jus, seperti yang dikatakan, Anda bisa menambahkan sesendok pasta tomat dengan air encer, selain itu, tambahkan setengahnya segelas air. Ternyata saus tomat untuk paprika, yang akan direbus. Sausnya perlu sedikit asin. Kami mengaktifkan mode "Pemadaman", waktu memasak adalah 45 menit.

Paprika isi memberikan begitu banyak aroma yang menyenangkan sehingga tidak mungkin menunggu hidangannya siap.
Tapi waktu berlalu dengan cepat.

Begitu cepat kami memasak paprika tanpa lemak yang sehat diisi dengan nasi, kol, dan jamur dalam slow cooker. Hidangan berhasil tanpa kerumitan!

Banyak ibu rumah tangga menyiapkan berbagai kombinasi sayuran rebus sebagai gantinya. Paprika isi dalam oven akan diputar dengan cara yang benar-benar baru, terutama jika hidangan tersebut memiliki bekas hangus ringan - seperti di atas api. Kami menawarkan untuk mengisi kembali celengan kuliner dengan beberapa pilihan lezat untuk memasak paprika isi di dalam oven.

Paprika diisi dengan daging dan nasi di dalam oven

bawang - 1 unit;
wortel - 1 besar;
lada - ukuran sedang 14-17;
nasi rebus - 1 gelas;
daging babi dan sapi cincang - 2 kali lebih banyak dari nasi;
minyak;
garam dan rempah-rempah - masing-masing 2 sdt;
air - ⅔ gelas.

Cuci dan kupas sayuran, taruh di permukaan kerja agar semua produk tersedia. Siapkan lada sehingga "penutup" dipisahkan dari sisi "ekor", dan potongannya rata dan cukup lebar - maka akan lebih mudah untuk mengisinya dengan isian.

Potong bawang dan tumis dalam minyak sampai transparan. Parut kasar wortel dan tambahkan ke dalam penggorengan saat bawang sudah siap. Lanjutkan memasak selama 5-7 menit, sambil tidak lupa diaduk.

Bilas nasi beberapa kali dengan air mengalir, lalu rebus hingga setengah matang. Lavrushka dapat ditambahkan ke air selama memasak, jika diinginkan.

Campur daging panggang, sereal rebus, dan daging cincang dalam satu mangkuk besar, tambahkan garam dan merica, lalu campur semuanya dengan baik.

Isi setiap merica ke atas dengan isian dan distribusikan dalam kuali atau loyang dalam posisi berdiri, buka sebagian. Tutupi paprika dengan "tutup", dan tuangkan sedikit air di bagian bawah. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 35-40 menit.

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu, jika tidak, waktu memasak harus ditambah 5-10 menit.

Dengan ayam cincang

ayam cincang - 500 gr;
soba - 100 gr;
paprika - 5 unit;
bawang - 1 unit;
krim asam - 200 gr;
tepung (untuk saus, jika Anda suka konsistensi kental) - 1 sdm. l.;
minyak;
garam - 1 sdt;
dill kering (opsional) - 2 sdt;
rempah-rempah "Untuk gulungan kol".

Rebus soba sebelumnya. Anda dapat menggunakan sereal dengan porsi porsi - tidak perlu dicuci.

Kupas dan parut bawang bombay - sehingga isiannya hampir tidak terlihat. Goreng sedikit dalam minyak.

Campurkan bawang bombay, daging cincang, dan soba rebus. Bumbui dan garam, gabungkan semuanya dengan hati-hati dengan sendok sampai terbentuk massa yang homogen.

Potong tutup dari paprika yang sudah dicuci, potong bijinya. Isi dengan isian dan masukkan ke dalam panci atau piring kaca tinggi. Tuang setengah gelas air matang. Masukkan ke dalam oven panas selama 10-15 menit.

Campur krim asam dengan adas dan, jika diinginkan, tambahkan tepung, aduk rata dan tuangkan di atas paprika. Lanjutkan memasak selama seperempat jam lagi.

Pada catatan. Marjoram membuat dagingnya enak, tetapi karena cukup pedas, Anda perlu menambahkannya sedikit.

Bagaimana cara memanggang dalam oven dengan sayuran dan nasi?

paprika - 8 unit;
wortel - 5 buah sedang;
bawang - 3;
tomat - 6 buah;
beras bulir panjang - segelas;
allspice;
garam.

Kami mencuci dan membersihkan semua sayuran terlebih dahulu. Pada paprika, kami secara tradisional memotong tutup kecil dan membuang bijinya. Tidak perlu membuang tutupnya - tutupnya juga dapat digunakan lebih lanjut. Juga rebus air terlebih dahulu.

Kami menyiapkan paprika dengan cara khusus - tuangkan air mendidih ke dalam panci dalam yang terpisah. Dengan cara ini, paprika menjadi lunak, dan akan lebih mudah untuk diisi dengan isian.

Rebus nasi hingga setengah matang - Anda bisa menentukan rasanya, sereal akan sedikit keras di dalamnya.

Kami memotong bawang menjadi kubus kecil, dan tiga wortel. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, goreng hanya beberapa menit, juga sampai setengah matang.

Tomat perlu dikupas, dan untuk ini disarankan untuk melepuh buah dengan air mendidih - kulit akan lebih mudah tertinggal di belakang daging buah. Setelah kita gosokkan pada parutan dan segera pindahkan setengah massa ke tumis sayuran. Secara total, perjalanan sayuran ini berlangsung selama 10 menit.

Beras saat ini akan memperoleh tingkat kesiapan yang diinginkan. Kami mengeringkan kelebihan cairan darinya melalui saringan dan menyebarkan sereal ke sayuran. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu dan garam.

Tiriskan air dari lada ke dalam wadah terpisah - sebagian cairan akan dibutuhkan di masa mendatang. Dalam loyang, tambahkan sebagian cairan dari merica dan setengah dari sisa pure tomat, 4-6 kacang polong allspice, aduk rata. Kuahnya harus cukup untuk menutupi isi paprika hingga setengahnya. Isi paprika dengan isian dan tempatkan di loyang. Pada suhu 180 derajat, masak selama 20-30 menit.

Pada catatan. Ketumbar cocok dengan sayuran, 1 sendok teh sudah cukup untuk jumlah isian di atas.

Perahu paprika isi dalam oven

2 paprika;
150 gr wortel;
200 gr champignon;
1 bawang;
300 gr ayam fillet;
1 st. l. paprika;
2 sdm. l. krim asam;
100 gr krim keju;
minyak;
seikat sayuran;
garam;
merica;
paprika - 1 sdm. l. tanpa slide;
150 gr keju keras.

Pertama, mari kita siapkan isian untuk isian. Sayuran harus dibersihkan dan dicuci terlebih dahulu. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel, jamur juga perlu dipotong dadu.

Sekarang kami sedang menyiapkan perahu dari paprika: potong menjadi dua dan buang bijinya. Jangan mencabut batangnya sendiri agar perahu tetap bentuknya.

Bilas fillet dan potong dadu kecil.

Goreng bawang bombay dan wortel dalam minyak panas, setelah beberapa menit tambahkan jamur dan goreng lagi selama lima menit. Kemudian pindahkan ke mangkuk terpisah.

Dalam wajan setelah sayuran, goreng ayam dengan ringan selama tujuh hingga sepuluh menit. Oleskan ke sayuran, tambahkan krim asam, garam dan merica, kerjakan dengan hati-hati dengan spatula.

Kami melumasi kapal dengan minyak di dalam dan luar, meletakkannya di atas loyang dengan kertas roti. Kami mengisi paprika dengan isian yang sudah jadi, taburi dengan keju dan panggang selama sepertiga jam.

Dengan jamur

lada - 3 buah;
jamur - 400 gr;
daging babi - 450 gr;
bawang - 1 besar;
mayones - 2 sdm. l.;
minyak - beberapa sendok;
bawang putih - 2-4 siung;
garam;
rempah-rempah;
keju - 200 gr.

Daging babi dipotong menjadi kubus kecil, goreng ringan sampai terbentuk kerak ringan. Tuang setengah gelas air, didihkan di bawah tutupnya selama sepertiga jam.

Sementara itu potong bawang bombay dan jamur. Tiga keju dalam mangkuk terpisah. Potong paprika menjadi dua memanjang dan buang bijinya.

Tambahkan jamur ke daging, merica, garam dan aduk rata.

Cincang halus bawang putih, beri sedikit garam pada bagian lada. Taburkan merica dengan sedikit keju. Kami memasukkan mayones dan bawang putih ke dalam isian daging, tambahkan bagian lain dari keju dan aduk. Letakkan merica di atas loyang yang dilapisi foil, isi dengan isian dan taburi dengan sisa keju. Kami memanggang selama sepertiga jam pada suhu 200-ratus derajat.

Dengan saus tomat yang creamy

Paprika isi yang dipanggang dalam oven bisa dibuat lebih berair dan empuk dengan bantuan krim asam dan saus tomat.

Untuk menyiapkan saus, Anda perlu:

bawang - 2 unit;
wortel - 1 besar;
garam - satu sendok teh;
gula - beberapa sendok teh;
pasta tomat - 200 ml;
merica bubuk - ½ sdt;
ketumbar - ½ sdt;
krim asam - 100 gr.

Kupas dan parut bawang bombay dan wortel, goreng selama 5-7 menit. Dalam wadah terpisah, campur pasta, krim asam, garam dan pemanis, tambahkan bumbu, encerkan dengan setengah gelas air suling dan aduk rata. Tuang ke dalam sayuran dan didihkan selama 2-3 menit, tidak lebih.

Kuahnya bisa dijadikan saus dengan cara mengolesi paprika yang sudah matang di atas piring sebelum disajikan. Jika tujuannya adalah untuk merendam lada dengan saus, maka lada harus dituangkan ke atas piring 7-10 menit sebelum akhir proses memanggang.

Penting! Bergantung pada kualitas krim asam dan durasi perlakuan panasnya, ada risiko "memasaknya" - produk susu hanya akan menggulung menjadi gumpalan!

Bagian paprika dipanggang dengan daging cincang dan keju

Mungkin lada termudah dan tercepat yang dipanggang dalam oven. Resep ini tidak melibatkan persiapan bahan jangka panjang dan cocok jika Anda perlu mengatur meja dengan tergesa-gesa.

2 paprika besar;
200-300 gr daging cincang;
kunyit, lada hitam, paprika, bawang putih kering - satu sendok teh tanpa seluncuran;
meja. sesendok garam halus;
tomat;
100 gram keju;
50 gr sayuran (apa saja).

Bilas dan potong paprika menjadi dua, buang bijinya.

Campur daging cincang dengan bumbu dan garam, isi setengah paprika dengannya.

Bilas tomat dan potong cincin setebal 3-5 mm. Berbaring di atas isian.

Tiga keju kasar dan bagikan di antara bagian lada. Kami memotong sayuran dan juga menaburkannya di atasnya.

Panggang selama 25-30 menit dalam cetakan berisi sepertiga air. Suhu memasak hingga 200-ratus derajat.

Pada catatan. Tomat lebih baik menggunakan ukuran kecil - cincinnya akan terlihat lebih rapi.
kacang merah tua - 200 gr;
jagung - 250 gr;
Lada Bulgaria - 3 buah;
daging cincang - 250 gr;
keju krim - 50 gr;
bawang - 1 unit;
pasta tomat atau saus tomat - 2 sdm. l.;
bawang putih - 1 siung.

Langkah pertama adalah menyiapkan kacang. Legum direbus dalam waktu lama, jadi sebaiknya direndam minimal 4 jam, lalu rebus selama setengah jam.
Kami menyiapkan sayuran seperti biasa - potong bawang bombay sekecil mungkin, bagi paprika menjadi dua bagian.
Masukkan bawang dalam minyak panas selama 2-3 menit, lalu tambahkan daging cincang dan lanjutkan memasak selama 10-15 menit, aduk terus - jika ini tidak dilakukan, daging cincang akan terkumpul menjadi gumpalan.
Parut halus bawang putih, atau peras, tambahkan ke daging bersama dengan jagung kalengan, tuangkan pasta dan masukkan kacang, biarkan masak selama sepuluh menit lagi.
Sementara itu, kirim paprika di atas loyang ke oven panas selama seperempat jam. Setelah diisi dengan isian yang sudah jadi, taburi dengan keripik keju dan panggang lagi selama 15 menit.

Saya pertama kali mencoba paprika isi ketika saya jauh dari 20 tahun, tetapi belum 30 tahun. Paprika dimasak oleh mantan suami saya, pecinta sayur dan buah. Selama bertahun-tahun saya yakin paprika harus seperti ini - tanpa daging: hanya sayur dan nasi. Dan masih entah bagaimana sama sekali tidak peduli dengan paprika dengan daging cincang. Tanpanya - jauh lebih enak! Dan sangat memuaskan - Anda pasti tidak akan kelaparan. Saya memberikan resepnya "asli", dengan satu-satunya perbedaan adalah saya terbiasa memasak paprika isi tanpa daging dalam slow cooker. Yang jauh lebih nyaman daripada di panci biasa. Risiko terbakar dan mendidih berkurang hingga hampir nol.

Bahan-bahan:

7-8 paprika manis bubuk kecil (atau 5 paprika musim dingin besar),
1 wortel besar
2 bawang sedang
2 siung bawang putih
1 tomat besar atau 200 g tomat ceri
½ cangkir nasi
garam, merica secukupnya,
5 st. sendok makan minyak sayur.

Metode memasak

Jadi, keindahan dari resep ini adalah nasinya tidak perlu dimasak terlebih dahulu. Saya ingat karena alasan tertentu paprika direbus sebelum diisi. Saya tidak melakukannya sendiri dan itu bekerja dengan baik.

Untuk membuat paprika kami enak dan memuaskan, kami akan membuat daging panggang ringan. Cincang halus bawang bombay, tiga wortel di atas parutan kasar. Potong bagian atas paprika. Kami memisahkan biji dan ekornya, dan "topi" yang tersisa juga dipotong halus. Nyalakan slow cooker ke mode "Memanggang", tuangkan minyak sayur, sebarkan sayuran, campur. Tutup penutupnya dan biarkan selama 15 menit. Selama ini, di multicooker Panasonic, sayuran akan memiliki waktu untuk menjadi lunak, tetapi tidak gosong.

Beras dicuci dalam saringan di bawah air mengalir. Buka tutup multicooker, tuang nasi, aduk, tambahkan setengah sendok teh garam dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi. Sementara itu, cincang halus bawang putih dan tomat. Tambahkan ke dalam gorengan, campur semuanya. Dan kemudian kami mengisi paprika kami dengan campuran ini. Saya bahkan tidak mengeluarkan campuran dari mangkuk, agar tidak mencuci piring berlebih. Kami mengisi paprika tidak sampai penuh, tetapi 2/3 (nasi akan bertambah besar saat dimasak).

Saat semua nasi dan sayuran "daging cincang" sudah habis, dan paprika sudah terisi, masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Paprika musim panas memiliki tepi yang tajam dan tidak dapat diletakkan tegak. Letakkan hanya agar potongannya lebih tinggi dari ujungnya. Isi paprika dengan air hingga hampir menutupinya. Kami menutup multicooker. Pilih mode "Memanggang". Kami menunggu air mulai mendidih, alihkan ke program "Pemadaman", waktu - 1 jam. Itu saja.

Jika Anda menyiapkan paprika isi di luar puasa, sajikan dengan krim asam - ini kombinasi paling enak yang saya tahu.

Selamat makan!

Mereka yang percaya bahwa paprika isi tanpa lemak agak lebih rendah dari "rekan" daging mereka salah besar. Tidak kurang vitamin di dalamnya (lebih tepatnya, urutan besarnya lebih banyak), jamur dan sereal memberikan rasa kenyang, dan rangkaian rempah yang kaya memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi rasa. Sayuran yang berair, harum, dan menggugah selera akan sangat membantu selama berpuasa baik bagi pemula maupun bagi mereka yang telah rutin mempraktikkan penolakan terhadap makanan cepat saji selama lebih dari setahun.

Dengan nasi dan sayuran

Untuk memasak paprika isi tanpa lemak dengan nasi - bisa dikatakan, kuliner klasik - selain lada itu sendiri dan nasi, 3 bahan sudah cukup: wortel, bawang bombay, dan garam. Tapi kami mengusulkan untuk melakukan sesuatu yang lebih menarik. Bagaimana dengan mencampurkan pelangi warna-warni di piring Anda?

Anda akan perlu:

8 buah. paprika manis;
200 g nasi direbus hingga setengah matang (dalam 10-15 menit);
200 g kacang hijau, beku atau kalengan;
200 g jagung, segar, kalengan atau beku;
2 buah. wortel berukuran sedang;
3-4 umbi;
bawang putih;
tanaman hijau;
minyak sayur;
garam;
5-6 buah. tomat untuk saus.

Porsi: 8.

Waktunya memasak: 1,5 jam, termasuk waktu memasak nasi.

Memasak.

1. Kupas wortel dan bawang bombay. Parut yang pertama di parutan kasar, potong yang kedua menjadi kubus.

Wortel dapat dipotong tipis-tipis

2. Tumis sayuran dalam 1-2 sdm. l. minyak sayur.

Sayuran akan siap dalam 10-12 menit

3. Potong tomat dalam blender dengan satu siung bawang putih, garam.

Jika mau, beri garam dan bumbui saus dengan bumbu sesuai selera Anda.

4. Buang batang dan biji dari paprika.

Potong batang menjadi lingkaran dan lepaskan dengan gerakan tajam

5. Campurkan bawang bombay, wortel, jagung, kacang polong, dan nasi dalam mangkuk yang dalam. Garam secukupnya, tambahkan bumbu. Campur dengan baik.

Makan siang Anda akan diisi dengan vitamin!

6. Isi cangkir sayuran yang sudah disiapkan dengan sayuran cincang.

Berhati-hatilah agar tidak merusak dinding!

7. Masukkan secara vertikal ke dalam panci, tuangkan saus tomat, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 40 menit.

Jika saus tomat tidak cukup, encerkan dengan air

8. Anda bisa merasakan!

Sayuran akan memuaskan rasa lapar Anda, dan warna-warna cerah akan menghibur Anda.

Tip: sebelum memasukkan tomat ke dalam blender, tuangkan air mendidih ke atasnya dan buang kulitnya agar tidak merusak konsistensi saus Anda dan tidak memberikan rasa pahit yang tidak perlu.

Catatan untuk ibu rumah tangga yang lebih menyukai gadget dapur "canggih" daripada oven dan kompor! Menurut resep yang sama, Anda bisa memasak paprika isi tanpa lemak dalam slow cooker. Masukkan paprika isi ke dalam mangkuknya dengan bagian yang dipotong menghadap ke atas, tuangkan setengah saus tomat (jika ternyata terlalu sedikit, tambahkan air panas), pilih mode "Rebusan" dan waktu 20 menit. Jika Anda menggunakan jagung tua, masuk akal untuk menambah waktu menjadi setengah jam.

Video: Paprika diisi dengan sayuran

Instruksi video dari pemilik saluran Makanan Sehat Irina Kuzmina:

Dengan jamur

Selama puasa, tubuh kita kekurangan protein hewani, yang berarti produk dengan protein nabati sangat penting: kacang-kacangan, biji-bijian, polong-polongan, beberapa sereal dan jamur, terutama porcini dan champignon. Setelah menyiapkan paprika isi tanpa lemak dengan jamur untuk makan siang atau makan malam, Anda akan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama, memberi diri Anda gelombang kekuatan, dan tubuh akan menerima zat yang diperlukan. Untuk bisnis?

Anda akan perlu:

6 paprika;
400-500 g champignon;
bawang besar;
wortel yang tidak kalah besar;
tanaman hijau;
bumbu secukupnya;
minyak sayur;
garam.

Porsi: 6.

Waktunya memasak: 1 jam

Memasak.

1. Kupas dan potong bawang menjadi kubus.

Untuk berhenti menangis saat berhadapan dengan busur, lebih sering celupkan pisau Anda ke dalam air

2. Parut wortel di parutan kasar.

Wortel mengandung vitamin C yang sangat kita butuhkan di musim semi.

3. Potong jamur secara acak.

Penting agar potongannya tidak terlalu besar.

4. Potong sayuran.

Di mana tanpa daun bawang dan peterseli!

5. Goreng bawang bombay, jamur dan wortel dalam minyak sayur selama 10 menit, garam, tambahkan bumbu. Terakhir, setelah mematikan kompor, tambahkan sayuran ke dalam wajan.

Lebih baik tidak memanaskan sayuran sekali lagi

6. Potong bagian atas paprika, buang bijinya, dan isi cangkir dengan campuran sayuran.

Kemas isian dengan rapat.

7. Dan kemudian ... Anda tentu saja dapat memasukkan kembali sayuran isi ke dalam panci, menuangkan air dan didihkan sampai empuk. Tapi kenapa diulang? Selain itu, di dalam oven, paprika isi tanpa lemak memperoleh aroma yang unik dan sisa rasa yang lembut dan menyenangkan. Jadi, letakkan "produk setengah jadi" Anda di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama 25 menit pada suhu 180 derajat.

Setengah jam lagi, dan Anda bisa di meja

Video: resep Prapaskah dengan jamur

Apakah Anda ingin melihat proses memasak dengan mata kepala sendiri? Tonton video dari saluran "Jelas enak":

dengan kubis

Ada banyak cara memasak paprika isi tanpa daging - resep tanpa lemak banyak ditemukan di buku masak lama dan di internet, Anda hanya perlu melihatnya. Beberapa dari mereka cukup tak terduga. Misalnya, pernahkah Anda mencoba mengisi termos sayuran berwarna cerah dengan... kubis?

Anda akan perlu:

8-10 buah. paprika;
1 kg kol;
4-5 umbi;
2 wortel;
1 liter jus tomat;
1 st. l. saus tomat atau pasta tomat;
bumbu secukupnya, daun salam;
minyak sayur;
0,5 sdt. garam dan gula untuk sausnya;
garam untuk isian

Porsi: 8-10.

Waktunya memasak: 2 jam.

Memasak.

1. Kupas bawang bombay dan wortel, potong halus atau parut dan goreng dengan minyak sayur.

Biarkan bawang merah kecoklatan dengan benar.

2. Potong kubis.

Sebarkan kol di atas wajan menjadi beberapa bagian

3. Pindahkan separuh daging panggang ke mangkuk terpisah, dan rebus sisanya dengan kol. Ini memakan waktu, rata-rata, sekitar 30 menit. Garam, merica, dan tambahkan saus tomat.

Saus tomat menambah rasa ekstra pada hidangan.

4. Potong tutup paprika dan buang bijinya. Isi cangkir dengan kubis pedas yang sudah dingin, lalu tutupi dengan bagian atas yang sudah dipotong.

Rasanya akan orisinal, tetapi menarik

5. Campur jus tomat dengan garam dan gula.

Jika Anda memiliki juicer, sausnya akan 100% alami

6. Masukkan paprika ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan jus tomat dan taburi dengan panggang yang telah disisihkan sebelumnya. Tambahkan daun salam dan merica.

Saat itulah bagian kedua dari daging panggang berguna!

7. Panggang piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.

Tidak hanya pecinta sayuran yang akan terpuaskan

Video: Paprika diisi dengan kol

Resep visual untuk paprika isi tanpa lemak dari saluran Our Kitchen:

Koki adalah eksperimen terkenal. Beri mereka ide dan mereka akan menemukan lusinan cara untuk mewujudkannya! Seseorang memasukkan cangkir sayur berwarna-warni dengan couscous atau bubur gandum, seseorang memasukkan zucchini dan rebusan tomat ke dalamnya, dan seseorang lebih suka campuran gurih dari nasi rebus dengan almond dan kismis. Jika pada dasarnya Anda tidak menentang boneka paprika, ada ruang untuk menjadi kreatif. Berani!