rumah resep lainnya

Resep protein dan hidangan ayam unggas diet. Payudara diet adalah produk favorit para atlet dan menurunkan berat badan. Pilihan resep payudara diet untuk sosok langsing

Hidangan ayam diet- dasar diet setiap penurunan berat badan. Daging ayam memiliki lebih banyak asam amino daripada daging sapi dan babi. Selain itu, kandungan kalori masakan ayam biasanya tiga kali lebih sedikit dibandingkan dengan daging merah.

AYAM OVEN DENGAN BUNGA Kembang kol

Bahan-bahan:

1 kembang kol ukuran biasa
kilogram fillet ayam, yang pertama kita buang kulitnya
150 g keju, sebaiknya keras
rempah-rempah favorit
minyak sayur

Memasak:

Rebus kuntum kembang kol putih yang sudah dicuci dalam air asin sampai empuk, biasanya 15 menit.
Kembang kol, seperti sayuran lainnya, ditempatkan dalam air mendidih untuk mengawetkan vitamin untuk direbus.
Potong fillet ayam, garam sedikit, bumbui dengan bumbu, goreng dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Taruh kembang kol di atas ayam dan taburi dengan keju parut.
Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 220°C. Baca selengkapnya:

AYAM DENGAN CUKA APEL

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kecil
4 kentang kecil
100 gram keju keras
bumbu
krim asam
4 sendok makan cuka sari apel biasa

Memasak:

Ayam kita potong kecil-kecil, buang bagian dalamnya, bilas, taruh di mangkok, tambahkan garam, taburi lada hitam, taburi cuka sari apel, campur semua bahan.
Biarkan semuanya meresap selama sekitar 2 jam. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam wajan, meletakkan kentang di atasnya, potong dadu, taburi keju parut dan olesi dengan krim asam.
Kami biarkan dalam oven panas (250 ° C) sampai matang (sekitar 40 menit). Sajikan ayam dengan kacang hijau atau jagung.

HEN "RAMPING"

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kecil
2 cangkir nasi bulir panjang
3 wortel besar
sekitar satu liter susu
rempah-rempah secukupnya

Memasak:

Potong ayam kecil-kecil, garam, merica dan tambahkan bumbu, masukkan ke dalam wajan besar berdinding tebal.
Di atas kami menempatkan bawang, potong cincin, lalu - wortel, parut kasar.
Ratakan dan tuangkan beras yang sudah dicuci sebelumnya. Tuang semuanya dengan susu, harus 1,5 cm lebih tinggi dari level nasi.
Garam, tambahkan bumbu dan bumbu favorit sesuai selera.
Kami menyalakan api, didihkan, kecilkan api menjadi sangat kecil dan dengan api kecil, tutup dengan penutup, masak selama hampir satu jam.

Ayam di bawah kaca

Resepnya sangat sederhana: di hidangan utama hanya daging ayam. Hiasan bisa apa saja yang Anda suka.

Kaki ayam yang sudah dicuci buang lemak berlebih, potong, garam dan masukkan ke dalam toples kaca dengan kapasitas satu liter. Satu bank dapat menampung dua kaki. Daging harus dimasukkan ke dalam toples kering, sedangkan air tidak kita tambahkan. Kami menutupi bagian atas dengan penutup non-plastik dan memasukkannya ke dalam oven yang tidak dipanaskan, menyalakan api dengan api sedang.

Api bisa di bawah rata-rata.

Itulah seluruh operasi sederhana! Dan Anda hanya butuh 15 menit! Kemudian, tanpa partisipasi Anda, semuanya akan dimasak selama 1 jam 20 menit lagi. Anda tidak perlu memeriksa apa pun, kami dengan tenang mengerjakan pekerjaan rumah kami.

Setelah sekitar satu setengah jam, matikan oven. Stoples kaca harusnya masih dingin, jadi kita belum menyentuhnya, saat ini kita bersihkan dan rebus kentang. Kentang rebus, keluarkan toples ayam dari oven. Akan ada jus ayam di bagian bawah. Kocok dan tuangkan kentang dengan saus yang dihasilkan tepat di wajan, setelah airnya ditiriskan. Inilah lauk pauk kami yang sudah jadi. Resep ini rendah kalori karena tidak ada tambahan lemak.

Dan kami menyiapkan lauk sesuai dengan suasana hati kami: Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan nasi atau soba, kuahnya akan melengkapinya dengan sempurna.

Hidangan seperti itu juga bisa disiapkan untuk liburan: kami memasukkan beberapa kaleng ke dalam oven sekaligus dan Anda bisa melupakan hidangan utama, memberikan waktu untuk banyak salad dan makanan ringan. Hidangan diet ayam yang sederhana dan lezat seperti itu akan membantu memberi makan seluruh keluarga dengan nikmat dan tidak akan membiarkan kelebihan berat badan menumpuk di tubuh Anda.

Dada ayam panggang

Hidangan dada ayam diet lembut yang indah. Mempersiapkannya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

Payudara - 1 pc.
Kefir - 1 gelas.
Prune - 3 buah.
Krim asam - 1 sendok teh.
Bawang putih - 2 siung.
Dill - 1 ikat.
Cabai - 1 polong.
Garam dan rempah-rempah.

Memasak:

Cuci plum dan tuangkan air, setelah 15 menit potong menjadi dua.
Dill cuci dan potong.
Lepaskan kulit dari payudara. Buat potongan dengan pisau tajam dan masukkan plum ke dalamnya.
Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan irisan cabai cincang, bawang putih cincang halus, adas, garam, dan bumbu favorit Anda ke dalamnya.
Rendam payudara dalam kefir marinade dan biarkan selama 2 jam, lebih lama jika memungkinkan. Daging harus benar-benar terendam dalam rendaman.
Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam wajan atau bentuk tahan panas, bersama dengan kefir marinade. Olesi bagian atas payudara dengan sedikit krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
Tapi acar payudara juga bisa dipanggang dengan kertas timah. Dalam hal ini, Anda bisa menambahkan bawang cincang ke dalamnya.
Dagingnya juicy dan empuk. Ini cocok dengan soba, nasi, dan sayuran segar.

Selamat makan!

Salad "Gubernur"

Salad ringan rendah kalori.

Itu akan membutuhkan:

Dada ayam - 2 potong.
Lobak daikon - 2 buah.
Mentimun segar - 2 ukuran sedang.
Jamur acar - 400 gr.
Krim asam rendah lemak (mayones) - 2 sendok makan.

Memasak:

Rebus dada ayam dalam air dengan sedikit garam. Dinginkan dan bongkar menjadi serat.
Parut lobak di parutan kasar. Peras jusnya dengan ringan.
Potong mentimun dan jamur menjadi potongan tipis.
Campur semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim asam.
Garam tidak perlu ditambahkan, keberadaannya ada pada daging dan jamur.
Taruh salad di piring yang indah. Hiasi dengan jamur dan bumbu.

Salad yang enak dan ringan ini cocok bahkan untuk meja pesta.

Pastrami ayam

Bahan-bahan:

Satu dada ayam, dikuliti
Sejumput garam yang bisa dimakan
Dill dan peterseli masing-masing 5 g
Bawang putih satu siung
Sedikit minyak bunga matahari

Memasak:

Pertama, tuangkan air ke dalam wadah apa saja, tambahkan garam di sana dan rendam fillet ayam dalam larutan tersebut semalaman.
Keesokan harinya, peterseli, adas, dan bawang putih harus dipotong dengan pisau atau blender, campur campuran yang dihasilkan dengan mentega dan gosok seluruh dada ayam dengan komposisi seperti itu. Panaskan oven hingga 250 derajat dan letakkan fillet di sana, setelah sebelumnya dibungkus dengan kertas timah.
Setelah 15 menit, matikan oven dan biarkan daging ayam di sana hingga benar-benar dingin. Hidangan sudah siap.

Dada ayam dengan tomat

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 250 g
Tomat - 200 g
sejumput kari
Jus lemon - 10 ml
Sedikit minyak zaitun

Memasak:

Tomat harus direbus terlebih dahulu dengan air matang, dikupas dan dicincang halus.
Tambahkan kari, jus lemon, dan sedikit garam ke dalamnya.
Kemudian pisahkan setengah dari saus tersebut dan campur dengan minyak zaitun, lalu gosok payudara dengan campuran yang dihasilkan.
Letakkan daging di atas loyang dan panggang dalam oven selama setengah jam dengan suhu 180 derajat. Fillet ayam disajikan dengan sisa saus.
Bagi yang suka yang eksotis, tomat bisa ditukar dengan nanas kalengan, sedangkan kandungan kalori hidangannya tidak akan berkurang, dan rasanya menjadi tidak biasa.

Dada ayam dengan labu

Bahan-bahan:

Labu matang - 300 g
Fillet ayam - 200 g
satu bohlam
Wortel - 100 gr
Sebotol yogurt bebas lemak atau dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2%
sejumput dill
Satu sendok teh minyak zaitun atau wijen
Garam dan sedikit lada hitam

Memasak:

Labu dan wortel harus dicuci dan dikupas.
Labu dipotong-potong, dan wortel digosok dengan kasar. Balok dibersihkan dan dipotong menjadi cincin tipis.
Maka Anda perlu mengambil wadah kecil tempat hidangan yang dihasilkan akan dipanggang. Bagian bawah diminyaki dengan baik. Pertama, labu dan bawang bombay ditata, dan fillet ayam, yang sebelumnya dipotong dadu berukuran sedang, didistribusikan secara merata di atasnya. Taruh wortel parut di atasnya.
Setelah itu, piring ditaburi garam dan merica, setelah itu dikirim ke oven selama satu jam. Ayam panggang dengan labu pada suhu 200 derajat.
Pada saat ini, dill cincang dicampur dengan yogurt, dan hidangan dituangkan dengan saus ini sepuluh menit sebelum kesiapan akhir.

Bubur nasi dengan dada ayam

Bahan-bahan:

Fillet ayam tanpa kulit - 300 g
Nasi merah kering - 200 g
Bohlam - 1 pc.
Wortel - 150 gr
Minyak bunga matahari - 15 ml
Bawang putih satu siung
Garam dan air

Memasak:

Wortel dan bawang cincang halus harus digoreng dalam panci dengan setetes minyak, saat minyak menguap, Anda bisa menambahkan air agar sayuran mulai direbus.
Selama memasak, potongan ayam dan bawang putih cincang ditambahkan di sana. Saat campuran ini disiapkan, airnya harus direbus.
Kemudian nasi dituang di atas penggorengan yang sedikit asin dan tidak tercampur. Dan pada akhirnya diisi dengan air panas. Hidangan seperti itu disiapkan di bawah penutup dengan api paling lambat sampai semua cairan menguap.
Lima menit sebelum matang sepenuhnya, nasi sudah tercampur dengan bahan lainnya.

Pai diet dengan fillet ayam

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 200 g
Keju cottage rapuh, bebas lemak - 200 g
Telur ayam - 2 buah.
Gandum hitam dan dedak gandum, 2 sdm.
Bawang putih satu siung
Baking powder setengah sendok teh
sejumput kemangi kering
sedikit timi
Garam dan merica

Memasak:

Pertama, masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan telur ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.
Secara terpisah, dedak dicampur dengan baking powder, lalu campuran yang sudah jadi ditambahkan ke dadih. Adonan bisa sedikit garam dan merica, serta tuangkan sejumput kemangi ke dalamnya.
Fillet ayam dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dipotong dadu kecil. Bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya.
Daging dicampur dengan adonan, yang dituangkan ke dalam cetakan lebar (sebaiknya silikon) untuk dipanggang.
Masak kue selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Setelah dimasak, hidangan harus dibiarkan agak dingin.

Kharcho dengan ayam

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 400 g
Nasi putih - 200 g
Tomat - 400 g
Satu bawang besar
Bawang putih dua siung
sejumput dill

Memasak:

Fillet ayam harus dimasukkan ke dalam air (sekitar dua liter) dan mulai dimasak dengan api sedang.
Saat ini, Anda bisa membuat sayuran yang dipotong dadu. Begitu kaldu ayam mendidih, nasi dikirim ke dalamnya, yang dimasak sekitar 10 menit.
Lalu di sana Anda perlu membuang tomat cincang, bawang, dan rempah-rempah.
Lima menit kemudian, bawang putih yang dipahat, garam, dan bumbu ditambahkan ke dalam sup. Api dimatikan, dan sup diinfuskan hingga dua jam.

Salad fillet ayam dan kubis Cina

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 300 g
Kubis Cina - 400 g
Keju dadih asin ringan - 100 g
Kacang pinus - 5 g
Krim asam dan yogurt 10 g
Sedikit garam

Memasak:

Pertama, payudara direbus terlebih dahulu dalam air selama kurang lebih 15 menit, kemudian dikeluarkan dan dibiarkan hingga benar-benar dingin.
Saat ini kol cina perlu dicincang, diperas sedikit dengan tangan dan tambahkan garam.
Yogurt dicampur dengan krim asam, filletnya dipotong dadu.
Kemudian payudara rebus ditambahkan ke kubis Beijing dan keju dadih dikirim ke sana, yang dapat dipotong-potong atau dirobek dengan tangan.
Saladnya dibalut dengan saus krim asam yogurt yang sudah disiapkan, dan ditaburi kacang pinus di atasnya. Hidangan siap disantap.

Semua resep ini dapat dengan mudah dibuat ulang di rumah. Mereka dibuat dari produk yang sederhana dan terjangkau. Mereka menjadi sangat enak dan pada saat yang sama mereka akan membantu tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga mempertahankan bentuk yang anggun. Pada saat yang sama, setiap hidangan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Cara memasak ayam diet dalam oven

Anda akan perlu:

irisan ayam
jus jeruk (lemon)
sayuran dan rempah-rempah secukupnya

Memasak:

Cukup dengan menggosok dada ayam dengan bumbu apa saja dan memasukkannya ke dalam loyang. Anda bisa menaburkan jus lemon di atasnya, dan segera menambahkan berbagai sayuran ke lengannya. Semua ini akan dipanggang dalam waktu yang sangat singkat, secara harfiah 25 menit, dan tanpa minyak, hanya dalam jus dari daging (hanya, sekali lagi, Anda harus mengecualikan jenis sayuran tertentu dari makanan jika Anda menjalani diet terapeutik. ).
Ternyata segera dan daging dan lauk. Buah kering dan buah segar bisa ditambahkan. Bumbu yang digunakan sebaiknya yang asli, bukan campuran. Ada banyak garam yang ditambahkan ke dalam campuran di dalam kantong, jadi Anda harus meninggalkannya demi herba segar alami, atau, sebagai upaya terakhir, membeli herba kering di pasaran. Ayam panggang akan sangat enak dan tanpa tambahan garam berbahaya bagi diet dan bumbu kemasan favorit Anda.
Cobalah untuk menggosok ayam dengan bawang putih, tambahkan bumbu Provencal, thyme dan rosemary dan hampir tidak ada orang yang menyadari kekurangan garam. Selain itu, dengan tidak adanya kontraindikasi medis, rempah-rempah akan menjadi tambahan yang bermanfaat. Mereka mempercepat sekresi jus lambung, meningkatkan metabolisme yang dipercepat dan meningkatkan daya cerna produk. Jika tidak ada selongsong pemanggang, kertas roti akan menggantikannya dengan sempurna (cukup tutup rapat dengan loyang yang dalam dan daging akan menjadi sangat empuk dan berair).
Sangat terkenal resep dada ayam dikukus. Untuk membuat hidangannya menggugah selera, lebih baik mengasinkan dagingnya. Bumbunya tidak boleh mengandung cuka atau mayones. Jika diet Anda ditujukan untuk menurunkan berat badan, gunakan anggur merah yang diencerkan dengan air sebagai bumbu perendam. Bahkan bumbu tambahan tidak diperlukan. Jika dietnya menyembuhkan, pilihlah untuk mengasinkan bawang: potongan dada dan bawang bombay dalam jumlah besar, potong cincin, dimasukkan ke dalam wajan.
Dada ayam goreng, meski menggunakan minyak zaitun dan tanpa kulit, tidak dianggap diet, meski sangat enak. Kerak yang renyah bisa didapat bahkan saat dipanggang. Baca selengkapnya:

Resep ayam diet renyah dengan jahe

Anda akan perlu:

ayam daging putih, 4 fillet, masing-masing 100 gram
satu sendok makan madu
jumlah jus jeruk atau lemon yang sama
seperempat sendok teh jahe kering
lada secukupnya (kalo bisa)
serpihan jagung (tidak manis untuk sarapan, tapi sereal biasa) sebanyak sepertiga gelas
hijau secukupnya.

Memasak:

Serpihan perlu dihancurkan menjadi remah-remah, untuk ini gunakan blender sederhana atau bahkan lesung.
Tambahkan bumbu kering ke dalamnya, campur dan sisihkan.
Campur semua bahan yang tersisa dalam mangkuk kecil yang dalam.
Masukkan beberapa tetes minyak ke dalam loyang dan letakkan payudara.
Sapukan saus dengan lembut di atas payudara dan atasnya dengan lapisan tipis campuran serpihan jagung dan sayuran hijau.
Setelah dua puluh menit memanggang pada suhu 180 derajat, ayam renyah yang berair sudah siap.

Bagi mereka yang memantau lekuk tubuh dengan cermat atau ingin menurunkan berat badan, penting untuk makan tidak hanya rendah kalori, tetapi juga mengenyangkan dan cepat. Dan hidangan diet dada ayam, yang merupakan resep sederhana dan enak, yang akan membantu dalam masalah ini.

Pastrami ayam

120 kkal/100 g, B-19 g, F-3, U-2 g

Bahan-bahan:

Satu dada ayam, dikuliti
Sejumput garam yang bisa dimakan
Dill dan peterseli masing-masing 5 g
Bawang putih satu siung
Sedikit minyak bunga matahari

Memasak:

Pertama, tuangkan air ke dalam wadah apa saja, tambahkan garam di sana dan rendam fillet ayam dalam larutan tersebut semalaman.
Keesokan harinya, peterseli, adas, dan bawang putih harus dipotong dengan pisau atau blender, campur campuran yang dihasilkan dengan mentega dan gosok seluruh dada ayam dengan komposisi seperti itu. Panaskan oven hingga 250 derajat dan letakkan fillet di sana, setelah sebelumnya dibungkus dengan kertas timah.
Setelah 15 menit, matikan oven dan biarkan daging ayam di sana hingga benar-benar dingin. Hidangan sudah siap.

Dada ayam dengan tomat

102 kkal/100 g, B-12 g, F-2, U-7 g

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 250 g
Tomat - 200 g
sejumput kari
Jus lemon - 10 ml
Sedikit minyak zaitun

Memasak:

Tomat harus direbus terlebih dahulu dengan air matang, dikupas dan dicincang halus.
Tambahkan kari, jus lemon, dan sedikit garam ke dalamnya.
Kemudian pisahkan setengah dari saus tersebut dan campur dengan minyak zaitun, lalu gosok payudara dengan campuran yang dihasilkan.
Letakkan daging di atas loyang dan panggang dalam oven selama setengah jam dengan suhu 180 derajat. Fillet ayam disajikan dengan sisa saus.
Bagi yang suka yang eksotis, tomat bisa ditukar dengan nanas kalengan, sedangkan kandungan kalori hidangannya tidak akan berkurang, dan rasanya menjadi tidak biasa.

Dada ayam dengan labu

59 kkal/100 g, B-7 g, F-1, U-4 g

Bahan-bahan:

Labu matang - 300 g
Fillet ayam - 200 g
satu bohlam
Wortel - 100 gr
Sebotol yogurt bebas lemak atau dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2%
sejumput dill
Satu sendok teh minyak zaitun atau wijen
Garam dan sedikit lada hitam

Memasak:

Labu dan wortel harus dicuci dan dikupas.
Labu dipotong-potong, dan wortel digosok dengan kasar. Balok dibersihkan dan dipotong menjadi cincin tipis.
Maka Anda perlu mengambil wadah kecil tempat hidangan yang dihasilkan akan dipanggang. Bagian bawah diminyaki dengan baik. Pertama, labu dan bawang bombay ditata, dan fillet ayam, yang sebelumnya dipotong dadu berukuran sedang, didistribusikan secara merata di atasnya. Taruh wortel parut di atasnya.
Setelah itu, piring ditaburi garam dan merica, setelah itu dikirim ke oven selama satu jam. Ayam panggang dengan labu pada suhu 200 derajat.
Pada saat ini, dill cincang dicampur dengan yogurt, dan hidangan dituangkan dengan saus ini sepuluh menit sebelum kesiapan akhir.

Bubur nasi dengan dada ayam

117 kkal/100 g, B-9 g, F-2, U-17 g

Bahan-bahan:

Fillet ayam tanpa kulit - 300 g
Nasi merah kering - 200 g
Bohlam - 1 pc.
Wortel - 150 gr
Minyak bunga matahari - 15 ml
Bawang putih satu siung
Garam dan air

Memasak:

Wortel dan bawang cincang halus harus digoreng dalam panci dengan setetes minyak, saat minyak menguap, Anda bisa menambahkan air agar sayuran mulai direbus.
Selama memasak, potongan ayam dan bawang putih cincang ditambahkan di sana. Saat campuran ini disiapkan, airnya harus direbus.
Kemudian nasi dituang di atas penggorengan yang sedikit asin dan tidak tercampur. Dan pada akhirnya diisi dengan air panas. Hidangan seperti itu disiapkan di bawah penutup dengan api paling lambat sampai semua cairan menguap.
Lima menit sebelum matang sepenuhnya, nasi sudah tercampur dengan bahan lainnya.

Pai diet dengan fillet ayam

144 kkal/100 g, B-13 g, F-9, U-8 g

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 200 g
Keju cottage rapuh, bebas lemak - 200 g
Telur ayam - 2 buah.
Gandum hitam dan dedak gandum, 2 sdm.
Bawang putih satu siung
Baking powder setengah sendok teh
sejumput kemangi kering
sedikit timi
Garam dan merica

Memasak:

Pertama, masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan telur ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.
Secara terpisah, dedak dicampur dengan baking powder, lalu campuran yang sudah jadi ditambahkan ke dadih. Adonan bisa sedikit garam dan merica, serta tuangkan sejumput kemangi ke dalamnya.
Fillet ayam dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dipotong dadu kecil. Bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya.
Daging dicampur dengan adonan, yang dituangkan ke dalam cetakan lebar (sebaiknya silikon) untuk dipanggang.
Masak kue selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Setelah dimasak, hidangan harus dibiarkan agak dingin.

Kharcho dengan ayam

45 kkal/100 g, B-4 g, F-1, U-6 g

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 400 g
Nasi putih - 200 g
Tomat - 400 g
Satu bawang besar
Bawang putih dua siung
sejumput dill

Memasak:

Fillet ayam harus dimasukkan ke dalam air (sekitar dua liter) dan mulai dimasak dengan api sedang.
Saat ini, Anda bisa membuat sayuran yang dipotong dadu. Begitu kaldu ayam mendidih, nasi dikirim ke dalamnya, yang dimasak sekitar 10 menit.
Lalu di sana Anda perlu membuang tomat cincang, bawang, dan rempah-rempah.
Lima menit kemudian, bawang putih yang dipahat, garam, dan bumbu ditambahkan ke dalam sup. Api dimatikan, dan sup diinfuskan hingga dua jam.

Banyak orang lebih suka daging diet, tetapi jika, misalnya, Anda memilih resep yang salah atau membuat kesalahan dengan teknologi memasak, daging yang berair dan empuk menjadi keras, dan kandungan kalori hidangan meningkat tajam.

Ayam paling baik dipanggang dalam oven, dengan sedikit minyak, dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah - kemudian setiap kali hidangan dapat disajikan ke meja dalam bentuk yang diperbarui.

Dalam artikel kami hari ini, kami akan mempertimbangkan secara rinci teknologi untuk menyiapkan daging jenis ini, dan kami akan menyampaikan kepada Anda resep populer yang tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga Anda.

Metode dan prinsip umum memasak dada ayam dalam oven

Ayam memiliki daging yang sangat berharga, yang kaya akan protein dan asam amino. Namun saat memasak, sangat sulit untuk memasak bagian dada agar fillet tetap empuk dan juicy - karena produk tersebut memiliki kandungan lemak yang sangat rendah. Sangat mudah untuk merusak fillet, oleh karena itu muncul mitos bahwa dada ayam itu keras, berserat, dan tidak berasa;
Cara termudah adalah memasak daging dalam wajan, tetapi memanggang mengurangi kandungan kalori total hidangan, dan kemudian, alih-alih salad "rumput" dan sayuran, Anda bisa menyajikan sesuatu yang lebih memuaskan dengan ayam. Jika Anda menyukai ayam, pelajari berbagai metode memanggang dan manjakan diri Anda dengan hidangan lezat;
Misalnya, beberapa bumbu, garam, herba aromatik, dan bawang putih, kantong kue khusus, dan suhu tinggi di dalam oven tidak hanya akan melakukan tugasnya, tetapi juga akan memudahkan pembersihan oven dan jamur setelah dimasak;
Jika Anda menyiapkan resep terlebih dahulu, rendam daging sedikit dalam rendaman lembut, maka waktu memasak akan berkurang, dan rasa produk akan meningkat. Biasanya, hidangan yang paling rumit dan memakan waktu pun tidak akan memakan banyak waktu, Anda dapat memenuhi interval per jam;
Aturan pertama adalah rendaman untuk fillet. Saus tidak hanya akan memenuhi daging dengan rasa, tetapi juga memenuhi payudara berserat, yang sebenarnya akan berperan sebagai lapisan daging berlemak selama dipanggang;
Aturan dua - dada ayam bisa dipotong memanjang, membuka tutupnya, atau dikocok untuk mempersingkat waktu memasak. Jika resep masakan membutuhkan pemotongan halus, maka ayam harus dipotong melintang seratnya;
Aturan tiga - rendaman berminyak atau diasamkan. Bunga matahari atau minyak sayur yang baik, dengan jus lemon, kecap, dan bawang putih akan membuat keajaiban. Untuk rasa yang lebih ringan, Anda bisa menggunakan kefir, bawang bombay dengan tomat;
Aturan empat - rempah-rempah. Jika Anda seorang juru masak pemula, pilihlah bumbu siap pakai yang sudah seimbang sesuai selera. Tetapi daging ayam adalah produk yang akomodatif, jadi Anda bisa menggunakan bumbu apa saja, mulai dari kayu manis dan madu, hingga rosemary, jahe, atau mint;
Aturan lima - memanggang dengan benar. Dianjurkan untuk menempatkan daging hanya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, tidak lebih dari setengah jam, jika tidak ada kemungkinan filletnya terlalu banyak. Semakin ramping Anda ingin mendapatkan hidangan, semakin sedikit lemak yang Anda gunakan saat memasak.

Dada ayam dalam oven "Tidak bisa lebih mudah"

Waktunya memasak

kalori per 100 gram

Resepnya menggunakan bahan minimum yang ada di setiap lemari es. Anda akan mendapatkan ayam dengan rasa alami dengan aroma halus bawang putih dan lada segar.

Langkah memasak:

Resep lada dan peterseli segar

Bukan hanya rendah kalori, tapi juga dada ayam yang sangat juicy dan harum ternyata sesuai resep ini. Paprika manis yang harum dapat disajikan dengan daging sebagai lauk, dan kombinasi produk dan bumbu sangat ideal bagi mereka yang menjaga berat badan.

Langkah memasak:

Kocok sedikit fillet ayam, parut dengan garam dan merica, bumbu favorit Anda, dan sisihkan selama beberapa menit - biarkan meresap dan jenuh dengan aroma;
Kupas paprika merah dan oranye dari biji bagian dalam dan potong menjadi 4-6 irisan besar;
Taruh ayam dalam bentuk berminyak, sebaiknya jika Anda menggunakan minyak zaitun untuk memanggang;
Letakkan siung lada di sebelahnya, yang ditambahkan sesendok bawang putih;
Tambahkan garam dan rempah-rempah, bumbu segar cincang ke dalam mentega lunak, dan atur dalam porsi kecil dalam sayuran;
Panggang ayam dalam oven selama sekitar 15-20 menit, sampai sayuran empuk dan ayam mengeluarkan cairan bening.

NASIHAT! Sajikan para pria hidangan ini dengan kentang rebus atau nasi.

Sangat enak di oven di bawah kerak krim asam

Saus krim asam dengan sedikit rasa asam dan tambahan bumbu hop - suneli - menjadi highlight utama dari hidangan ini. Untuk tampilan yang menggugah selera dan cerah, Anda bisa menambahkan sedikit paprika manis, kunyit, atau kari ke dalam saus.

Waktu memasak - 40 menit.

Kalori per porsi - 128 kalori.

Langkah memasak:

Kupas bawang putih segar dan potong memanjang menjadi 3-4 bagian untuk membuat irisan panjang tipis;
Bersihkan fillet yang sudah dicuci dari kulitnya, buat tusukan yang dalam pada daging dengan pisau tajam, dan isi dada dengan bawang putih;
Bumbui di atasnya dengan sedikit garam dan lada segar, lalu olesi dengan krim asam. Taruh dalam bentuk berminyak dan diamkan di tempat yang dingin saat oven menghangat;
Di sebelah daging ayam, masukkan daun salam ke dalam saus, taburkan semuanya dengan suneli hop dan panggang selama setengah jam. Sajikan dengan soba rebus dan salad sayuran musiman, seperti bit.

Dipanggang dalam rendaman madu-kedelai

Resepnya sangat sederhana sehingga cocok untuk koki pemula. Karena ayam direndam dalam madu dan kecap, tampilannya sangat kemerahan, dengan kerak mengkilap.

Waktu memasak - 25 menit.

Kalori per porsi - 87 kalori.

Langkah memasak:

Peras jus dari lemon atau jeruk nipis matang menggunakan garpu atau alat khusus. Tambahkan minyak, madu, dan kecap ke dalam jus. Bumbui sedikit dengan lada segar, jangan tambahkan garam. Untuk mengaduk secara menyeluruh;
Tuang fillet ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan saus dan biarkan rendaman merendam potongan ayam;
Di bagian bawah bentuk refraktori, Anda bisa meletakkan bawang bombay dan wortel yang tebal - lalu Anda akan mendapatkan lauk tambahan untuk dagingnya. Taruh ayam di atas sayuran dan panggang selama 20 menit di dalam oven;
Kentang tumbuk, soun, atau nasi pedas sangat cocok untuk daging seperti itu.

Diet payudara dengan saus kefir

Daging menurut resep ini ternyata diet, cocok untuk memberi makan anak-anak, orang tua dan atlet. Resepnya sangat sederhana dan mudah. Sebagai lauk daging, Anda bisa menyajikan sereal atau sayuran apa saja.

Waktu memasak - 35 menit.

Kalori per porsi - 69 kalori.

Langkah memasak:

Parut dada ayam tanpa tulang dan kulit dengan bumbu favorit Anda, garam, herba Provencal, dan lada hitam yang baru digiling;
Garam sedikit kefir, tambahkan bawang putih kering ke dalamnya, yang bisa berhasil diganti dengan beberapa siung bawang putih segar yang diperas melalui kitchen press;
Masukkan ayam ke dalam kantong kue, tuangkan kefir dan ikat kantong dengan klip khusus. Dalam bentuk ini, ayam yang diasinkan dapat dimasukkan ke dalam lemari es di pagi hari - daging akan direndam dan dimasak hampir seketika di malam hari;
Sebelum dipanggang, masukkan bungkusan ke dalam cetakan, buat beberapa tusukan di bagian atas dan panggang hingga matang. Untuk mendapatkan kerak emas - beberapa saat sebelum akhir program di dalam oven, paket dapat dipotong dan dibuka.

Agar dagingnya juicy dan empuk, jangan langsung dikeluarkan dari oven yang panas. Biarkan ayam tetap mengeluarkan keringat dengan api dimatikan selama 10-15 menit. Kemudian semua sari daging akan didistribusikan secara merata ke seluruh produk, dan tidak akan mengalir keluar saat daging dipotong;
Untuk mendapatkan kerak emas di permukaan tanpa menggunakan bumbu dan bumbu, cukup menuangkan daging dari waktu ke waktu dengan jus yang menumpuk di wajan;
Untuk persiapan dada ayam sesuai resep yang diusulkan, disarankan hanya menggunakan daging dingin, maka Anda pasti bisa memasak hidangan yang enak;
Untuk mencegah pembakaran daging dalam oven gas - pemandian air akan membantu. Cukup menuangkan air ke dalam piring tahan api, dan memasukkannya ke dalam oven bersama dengan loyang;
Ingatlah bahwa Anda tidak boleh menyimpan dada ayam di dalam oven lebih dari 35-40 menit!!!

Dada ayam adalah bagian yang paling berguna dan makanan dari bangkai ayam. Memasak darinya sederhana dan bervariasi. Paling hemat membeli dua bangkai ayam utuh di toko sekaligus. Sayap dan paha akan dipanggang, punggungnya akan menjadi kaldu kaya yang luar biasa.

Payudara bisa dibuat utuh dipanggang, direbus, dimasak berkeping-keping, dipelintir menjadi daging cincang untuk irisan daging, bakso, casserole.

Jadi kita punya dada ayam. Sekarang kami akan menunjukkan kepada Anda langkah demi langkah cara memasak sepuluh hidangan yang menarik, orisinal, dan yang terpenting, makanan diet, sehat, dan lezat darinya. Resep diet dada ayam akan membantu kita menyiapkan makan malam yang lezat di wajan, di oven, di foil, dengan sayuran dan rempah-rempah.

Resepnya bisa digunakan oleh semua pemilik wajan anti lengket yang bahagia.

Kita akan butuh:

Dua potong ayam
Kefir - sepertiga gelas
Garam dan merica, bumbu "ramuan Provencal" - sejumput besar

Fillet ayam saya, potong-potong lonjong.
Campur dengan bumbu, tuangkan kefir dan biarkan meresap selama dua jam.
Tiriskan sisa kefir dan letakkan benda kerja di atas wajan yang dipanaskan dengan baik tanpa minyak.
Setelah sepuluh menit, kami membuat gas menjadi kecil dan menyiapkan hidangan di atasnya.

Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air selama proses tersebut.

Fillet ayam dengan tomat

Makan malam diet dengan saus asam yang menyegarkan sebagai hiasan.

Kita akan butuh:

Fillet ayam - dua potong
Tomat - satu besar atau dua sedang
Bawang - kepala kecil
Garam dan merica secukupnya, gula - sepertiga sendok teh.
Air - satu gelas.

Fillet saya dan potong kecil-kecil.
Cincang halus bawang bombay, gosok wortel pada parutan kasar.
Tomat perlu dicuci dan dicincang dalam blender bersama dengan gula.
Masukkan semua produk ini ke dalam wajan pemanggang, tuangkan segelas air, tambahkan garam dan merica, dan didihkan hingga empuk.

PERHATIAN: jika Anda membeli tomat varietas non-asam, maka Anda bisa menolak gula, hasilnya tetap enak.

Ayam direbus dalam krim asam

Menambahkan sedikit krim asam tidak akan menambah kandungan kalori pada hidangan yang sudah jadi, karena kita akan memasak tanpa minyak. Di pintu keluar, Anda akan menerima hidangan kedua dengan saus yang bisa Anda tuangkan di atas lauk.

Kita akan butuh:

Fillet - 600 gram
Krim asam rendah lemak - satu sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Air - setengah cangkir

Bilas fillet saya dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
Potong daging menjadi potongan panjang.
Dalam anglo, panaskan sepertiga gelas air, saat mendidih, tambahkan fillet.
Rebus selama sekitar dua puluh menit di bawah tutup tertutup, aduk sesekali.
Dalam gelas, campur satu sendok makan krim asam, sedikit air, sedikit garam dan merica.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan pemanggang dan didihkan sampai matang.

Dada ayam dalam krim asam sudah siap - berair dan menggugah selera.

Ayam dengan champignon dalam oven untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan

Jamur, tergantung pada metode persiapan dan saus tambahannya, mungkin memiliki kalori yang berbeda. Dalam resep kami, kami memilih resep kalori terendah.

Kita akan butuh:

Fillet - 500 gram
Jamur - satu paket (sekitar 400 gram)
Mentega - 5 gram

Ambil gelas atau panci anti lengket dengan penutup, olesi dengan lapisan minyak yang sangat tipis.
Cuci fillet ayam, potong memanjang seperti daging - setebal sekitar satu sentimeter, kocok dengan palu.
Cuci jamur, potong memanjang setebal 5-7 milimeter.
Taruh potongan ayam dalam bentuk, beri sedikit garam, olesi potongan jamur di atasnya, garam lagi sedikit.
Panggang dalam oven selama sekitar satu jam di bawah tutupnya dan sajikan untuk makan malam. Ternyata hidangan dada ayam diet sangat enak.

PERHATIAN: Dalam proses pemasakan, ayam dan jamur akan mengeluarkan sari yang banyak, sehingga tidak perlu menambahkan air. Hidangannya ternyata sangat harum, dan jus yang mengalir dari jamur tidak akan membuat ayam menjadi kering. Jika Anda tidak memiliki panci dengan penutup, tutup rapat dengan kertas timah.

Fillet dalam foil

Dengan cara ini, Anda bisa memasak fillet diet di dalam oven dan resep diet ini akan membantu Anda menghindari piring kotor di dapur.

Kita akan butuh:

Tiga potong ayam
Tiga potong lemon
Garam dan merica sesuai keinginan
Rempah-rempah "ramuan Italia"

Cuci fillet payudara dan keringkan.
Kami menggosoknya dengan bumbu arogan, taburi dengan bumbu
Kami berbaring di atas kertas timah, meletakkan seiris lemon di atasnya.
Kami membungkus kertas timah, membuat beberapa tusukan di atasnya dengan tusuk gigi agar uap keluar.
Kami mengirimkannya ke oven selama sekitar 50-60 menit.

PERHATIAN: agar tidak menodai piring, pertama-tama tutupi dengan beberapa lapis foil, baru kemudian taruh potongan ayam di foil di atasnya.

Daging ayam rebus

Dalam hal ini, Anda tidak perlu memastikan bahwa piring tidak gosong. Persiapan akan memakan waktu sekitar sepuluh menit, dan Anda akan memiliki waktu luang satu setengah jam.

Kita akan butuh:

Fillet - satu potong per sajian
bohlam kecil
wortel kecil
Setengah paprika (sebaiknya merah atau oranye)
Beberapa tangkai dill atau peterseli
Sedikit garam

Kami menaruh sepanci air di atas kompor.
Saat mendidih, cuci semua produk dengan air dingin.
Sayuran perlu dikupas dan dipotong menjadi dua atau tiga bagian.
Segera setelah air mendidih, kami mengirimkan produk kami ke dalam panci, garam.
Tutup penutupnya dengan rapat dan masak dengan api kecil selama satu setengah jam.

Kuahnya ternyata sangat gurih, dengan bahan dasar itu Anda bisa memasak mie kuah untuk anggota keluarga lainnya. Ayam akan meleleh di mulut Anda dan memiliki rasa sayur yang ringan. Jika diet Anda memungkinkan, Anda bisa minum secangkir kaldu dan makan sayur rebus.

Makan malam diet dalam slow cooker

Pemasak lambat menyiapkan hidangan ayam diet sederhana tanpa repot dan ternyata selalu enak. Mari memasak ayam rebus yang enak sekaligus sebagai lauk untuk menurunkan berat badan - soba

Kita akan butuh:

daging ayam putih - sekitar 700 gram
Soba - dua gelas
Bawang kecil dan wortel berukuran sedang.
Air - 4-5 gelas.

Cuci fillet dan potong kecil-kecil.
Sortir bubur jagung.
Cincang halus bawang, parut wortel.
Masukkan produk ke dalam slow cooker, tambahkan garam dan air.
Masak dalam mode "bubur" selama sekitar satu jam - sampai daging siap.

PERHATIAN: selama proses memasak, periksa beberapa kali apakah air sudah mendidih, tambahkan lagi jika perlu. Menurut resep yang sama, Anda bisa memasak dada ayam di dalam oven.

Dada ayam panggang

Untuk mendiversifikasi pola makan, masak daging ayam dalam pot. Ini bukan hidangan yang merepotkan dan benar-benar buatan sendiri yang akan memenuhi dapur dengan kehangatan dan aroma yang luar biasa. Bawang tidak hanya rendah kalori, tetapi juga sayuran yang sangat sehat, jumlah vitamin dan mineral yang bermanfaat di dalamnya sangat tinggi. Ayam dalam jus bawang akan menjadi berair, dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang khas dan sedikit manis.

Kita akan butuh:

dada ayam - satu kilogram
Daun salam kecil - sesuai jumlah pot yang digunakan
Merica hitam - sesuai dengan jumlah pot yang digunakan
Umbi berukuran sedang - sesuai dengan jumlah pot
Garam secukupnya
Airnya dingin

Potong bawang menjadi empat bagian.
Fillet saya dan potong-potong besar.
Semua bahan kami masukkan ke dalam panci dengan urutan sebagai berikut: dua irisan bawang bombay, potongan daging, sisa dua potong bawang bombay.
Kami menambahkan garam.
Di setiap pot kami membuang daun salam kecil dan merica
Tuang air ke dalam panci hingga menutupi daging.
Tutupi pot dengan penutup atau foil.

PERHATIAN! Panci hanya ditempatkan di oven dingin agar tidak pecah.

Setelah dua jam, dada ayam panggang bisa disajikan di meja.

Payudara dalam oven - opsi termudah

Cara orisinal untuk menyiapkan dada ayam emas yang cantik dengan jusnya sendiri dengan biaya dan waktu yang minimal.

Kita akan butuh:

Dada ayam - dua potong
Gula dan garam - setengah sendok teh tanpa seluncuran
Air dingin - setengah gelas.

Ambil wajan kecil, panaskan garam dan gula di permukaannya yang kering sambil terus diaduk. Segera setelah rempah-rempah menjadi gelap, mis. gula akan mulai meleleh, tuangkan ke dalam air dan masak sedikit lagi agar bumbu larut dalam air.
Setiap fillet harus dicuci dan dipotong menjadi tiga bagian.
Tempatkan potongan-potongan itu dalam cetakan, tuangkan sekitar setengah dari isian yang sudah disiapkan di atasnya dan kirim ke oven.
Jika cairan menguap selama proses memasak, tuangkan ayam dengan sisa saus.

Karena komposisi gula yang sedikit, makanan akan memperoleh warna keemasan yang indah. dan kandungan kalorinya tetap rendah.

Sayuran diet dengan ayam

Hidangan musim panas musiman yang luar biasa, gudang vitamin yang nyata

Kita akan butuh:

Fillet - 400 gram
Terong - satu potong
bawang kecil
Wortel kecil - satu hal kecil
Lada Bulgaria - satu potong
Zucchini - sekitar 200 gram
Setengah sendok teh minyak sayur
Sayuran apa saja secukupnya
Sedikit garam dan merica

Semua bahan dari daftar harus dicuci.

Kupas sayuran dan potong kecil-kecil.
Dada ayam harus dipotong sedikit lebih besar dari sayuran.
Panaskan minyak dalam wajan.
Kami meletakkan produk dalam urutan berikut dengan interval sekitar 5-7 menit: bawang bombay, terong, daging, paprika manis, wortel, zucchini, herba, rempah-rempah.
Rebus sayuran sampai lunak.

Ini resep menarik lainnya:

Dada ayam adalah dasar dari diet modern apa pun. Sayangnya, makanan yang monoton dengan cepat menjadi membosankan. Sekarang Anda tahu bagaimana Anda bisa mendiversifikasi diet Anda setiap hari tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Resep yang disajikan dalam artikel ini cocok tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga akan menjadi pilihan makan malam yang enak untuk seluruh keluarga. Anda dapat mengubah resep ini sesuai keinginan dengan menambahkan bumbu atau sayuran tambahan.

Seringkali wanita mengeluh bahwa sulit untuk memasak resep makanan untuk diri mereka sendiri dan makanan untuk seluruh keluarga pada saat yang bersamaan. Kami dapat menyarankan Anda untuk memasak dalam oven dalam dua panci pemanggang yang berbeda, secara berkala mengubah tempatnya. Anda dapat berbicara dalam pot, menambahkan minyak sayur dan kentang atau sereal ke beberapa di antaranya agar anggota rumah tangga Anda makan malam lengkap.

Beberapa pilihan hidangan lagi untuk orang kurus:

.

Berhubungan dengan

Manfaat daging sebagian besar terletak pada kandungan proteinnya yang tinggi, yang diperlukan dan bermanfaat bagi tubuh manusia. Dada ayam juga merupakan produk rendah kalori yang berhasil digunakan dalam resep diet. Jadi, 100 g dada ayam mengandung setidaknya 22 g protein. Sebagian besar hanya ditemukan dalam makanan laut.

Apa manfaat dada ayam?

Manfaat dada ayam tinggi protein, serta vitamin, unsur mikro dan makro yang terlibat dalam proses terpenting tubuh. Saat menurunkan berat badan, khasiat yang bermanfaat dari produk ini terlihat jelas. Daging diet diserap dengan sempurna oleh tubuh dan tidak menumpuk dalam bentuk lemak tubuh.

Kaldu rebusan dada ayam juga dianggap sebagai makanan, jadi Anda bisa meminumnya saat menurunkan berat badan. Selain itu, khasiatnya yang bermanfaat dikenal dalam pengobatan masuk angin. Ini meningkatkan pertahanan tubuh, membuat sistem kekebalan tubuh lebih kuat dan membantu melawan penyakit.

Catatan! Kaldu dada ayam sering direkomendasikan sebagai makanan pertama setelah operasi.

Karena daging ayam diet praktis tidak mengandung lemak, dapat digunakan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Produk ini tidak hanya tidak membahayakan, tetapi sebaliknya akan membantu tubuh memulihkan fungsi sistem pencernaan. Dada ayam menghilangkan kelebihan asam dari perut dan dengan lembut memengaruhi selaput lendir organ.

Hidangan diet dada ayam mengandung hampir semua vitamin B yang berperan dalam proses metabolisme, meningkatkan metabolisme, memulihkan pencernaan, mencegah penumpukan lemak tubuh, dan menambah cadangan energi. Selain itu, dada ayam mengandung potasium tinggi yang diperlukan untuk fungsi otot jantung. Daging diet cenderung menurunkan kadar kolesterol darah, sehingga direkomendasikan oleh ahli jantung untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular.

Berkat kolin, yang merupakan bagian dari dada ayam, kerja kelenjar adrenal dipulihkan, fungsi hati dan ginjal ditingkatkan.

Selain itu, dampak positif diet daging ayam bagi tubuh manusia dapat dilihat dari luar. Dengan penggunaan produk ini secara terus-menerus, kulit menjadi rata dan halus. Orang tersebut terlihat sehat dan kuat.

Resep 1: Ayam Pastrami

Ayam pastrami adalah hidangan daging diet sederhana, yang persiapannya menggunakan rangkaian produk minimum. Dada ayam lembut dan empuk, hanya meleleh di mulut Anda. Bawang putih membuat rasanya lebih pedas.

Bahan-bahan

Untuk membuat pasta ayam, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

dada ayam - 1 pc.;
bawang putih - 1 siung;
peterseli dan adas - masing-masing beberapa cabang;
minyak bunga matahari, garam.

Untuk membuat hidangan lebih diet, disarankan untuk memotong kulit dari dada ayam, jika ada.

Metode memasak

Pastrami ayam yang disiapkan sesuai resep ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Resep 2: Dada Ayam dengan Tomat

Hidangan diet rendah kalori lainnya adalah dada ayam dengan tomat. Mempersiapkannya cukup sederhana jika Anda membaca resepnya dengan cermat.

Bahan-bahan

dada ayam - 250 g;
tomat segar - 200 g;
jus lemon - 10 ml;
kari - sejumput;
minyak zaitun secukupnya.

Berkat penggunaan minyak zaitun diet dengan kandungan kalori yang minimal, sajian tersebut bisa dimasukkan ke dalam menu penurunan berat badan. Lebih baik membuang kulit dari tomat.

Metode memasak

Resep dada ayam dengan tomat cukup sederhana:

Daging ayam harus dipotong-potong dan disajikan dengan sisa saus.

Catatan! Bagi pecinta eksotis, tomat bisa diganti dengan nanas cincin. Rasa hidangan akan menjadi lebih menarik, tetapi tetap diet.

Resep 3: barbekyu dan dada ayam

Untuk menyiapkan sate dada ayam diet sesuai resep ini, hanya dibutuhkan waktu 20 menit, tidak termasuk waktu pengasinan daging. 100 g sajiannya mengandung tidak lebih dari 140 kkal, sehingga aman dikonsumsi saat menurunkan berat badan.

Bahan-bahan

Untuk membuat tusuk sate ayam, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

dada ayam - sekitar 1,5 kg;
bawang - 2 buah.;
kefir - 1 gelas;
garam dan rempah-rempah - secukupnya;
lemon - 1 pc.

Alih-alih kefir, Anda bisa menggunakan whey atau yogurt alami. Itu semua tergantung selera pribadi.

Metode memasak

Tusuk sate ayam mudah disiapkan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan produk utama. Dari dada ayam Anda perlu memotong fillet, memisahkannya dari tulang. Kemudian potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang.

Sebagai referensi! Agar daging tidak berantakan, harus dipotong sepanjang seratnya.

Maka Anda harus mengasinkan dagingnya. Untuk melakukan ini, potongan ayam harus diparut dengan bumbu, garam. Ramuan Italia sangat ideal, tetapi semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Bumbu lainnya juga dipadukan dengan dada ayam: jahe, paprika, oregano dan lainnya.

Parut satu bawang di parutan halus. Anda juga bisa melewatkannya melalui blender. Hasilnya harus menjadi bubur bawang. Ini diperlukan agar daging ayam lebih empuk dan juicy.

Potongan dada ayam, parut dengan bumbu dan bawang bombay, biarkan meresap selama 60 menit, setelah sebelumnya dicampur dengan bawang cincang.

Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, tambahkan kefir atau produk lain yang dipilih untuk bumbu perendam ke dalam daging. Diinginkan agar bebas lemak. Jadi hidangannya akan menjadi kurang berkalori tinggi dan lebih empuk. Agar dada ayam terendam dengan baik, disarankan untuk membiarkannya semalaman di dalam rendaman.

Keesokan harinya, masak barbekyu di atas arang. Kerak yang renyah akan terbentuk pada daging, tetapi harus diperhatikan agar tidak gosong.

Sebelum disajikan, disarankan untuk memercikkan barbekyu dengan jus yang diperas dari lemon. Ini akan meningkatkan cita rasa makanan diet.

Resep 4: Dada Ayam dengan Nasi

Nasi, seperti dada ayam, merupakan makanan rendah kalori. Oleh karena itu, jika digabungkan, mereka menjadi hidangan diet yang bisa dikonsumsi saat menurunkan berat badan.

Bahan-bahan

Bahan-bahan berikut digunakan:

dada ayam - 300 g;
nasi - 200 g;
bawang - 1 pc.;
bawang putih - 1 siung;
wortel - 200 g;
minyak sayur, garam.

Daftar bahannya menyerupai komposisi pilaf. Selain itu, resep masakan ini juga mirip.

Metode memasak

Untuk memasak dada ayam dengan nasi, Anda perlu melakukan hal berikut:

Angkat dari api, campur daging ayam dengan sayuran dan nasi.

Resep 5: Potongan daging ayam dengan kembang kol dalam slow cooker

Kompor lambat sering digunakan saat ini untuk menyiapkan berbagai hidangan dengan cepat dan nyaman. Potongan daging uap diet juga bisa dibuat dengan itu. Resepnya ada di bawah.

Bahan-bahan

dada ayam - 500 g;
kembang kol - 400 g;
telur - 1 pc.;
garam dan rempah-rempah.

Kembang kol memberi kelembutan pada daging ayam dan praktis tidak terasa di piring.

Metode memasak

Hanya satu jam sudah cukup untuk memasak hidangan dada ayam diet dalam slow cooker:

Pisahkan kembang kol menjadi kuntum dan rebus dalam air asin ringan selama sekitar dua menit.

Buang kubis dalam saringan untuk mengalirkan cairan berlebih darinya.

Pisahkan fillet dari dada ayam, buang tulangnya. Putar daging dalam penggiling daging bersama dengan kembang kol.

Dalam daging cincang, kocok telur, tambahkan bumbu dan garam, aduk hingga rata. Bentuk irisan daging dari daging cincang.

Kemudian tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, dan letakkan wadah khusus di atasnya, yang dirancang untuk mengukus hidangan. Anda harus memasukkan irisan daging ke dalamnya.