Hidangan sayur untuk anak di bawah satu tahun. Bagaimana cara menyiapkan hidangan yang tidak biasa untuk anak di bawah satu tahun? Sup ikan

Setiap ibu mengetahui bahwa bayi hingga usia satu tahun membutuhkan nutrisi yang tepat, ia harus mendapat vitamin, mineral, nutrisi, dan trace elemen dalam jumlah yang cukup.

ASI tentu saja baik, namun bagi bayi mulai usia 6 bulan saja tidak cukup. Oleh karena itu, sejak usia ini bayi perlu dikenalkan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan berupa puree, keju cottage, bubur dari berbagai sereal, hidangan daging dan ikan. Mereka paling memenuhi kebutuhan anak-anak di paruh kedua kehidupannya.

Saat ini, banyak ibu muda, meskipun beragam makanan industri - kalengan - untuk anak-anak, lebih memilih produk alami. Artinya, mereka mencari resep untuk anak di bawah satu tahun dan menyiapkannya sendiri.

Apa kelebihan nutrisi alami?

1. Beberapa ibu tidak mempercayai makanan kaleng dan lebih memilih membeli sendiri makanan untuk bayinya, sehingga mengontrol kualitasnya. Namun ada “tetapi” besar di sini: tidak selalu mungkin untuk memahami apakah buah dan sayuran yang dijual di supermarket terdekat itu enak, apalagi daging. Oleh karena itu, disarankan untuk membeli alat penguji nitrat untuk buah-buahan dan sayuran. Dan jika itu milik Anda, di dacha, maka ini umumnya merupakan pilihan ideal. Dengan daging, segalanya lebih rumit: belilah hanya dari penjual yang Anda percaya.
2. Fakta lain yang terbukti adalah masakan rumahan terasa jauh lebih enak. Terkadang mengalihkan bayi baru lahir ke pola makan alami dapat mengatasi masalah nafsu makan yang buruk dan penolakan makan secara teratur.
3. Makanan rumahan terlihat lebih enak. Dan ini sangat penting, karena saat menyusui bayi harus mengembangkan sikap yang benar terhadap makanan.
4. Anda selalu dapat menunjukkan dan memberi tahu anak Anda bagaimana hidangan disiapkan, bagaimana makanan yang mereka makan dilahirkan. Hal ini membuat pemberian makan menjadi lebih mudah, tanpa paksaan.

Makanan alami buatan sendiri memiliki kelebihan: Anda dapat mengontrol kualitas produk. Masakan yang ibu masak terasa lebih enak. Anda juga bisa memasak makanan bersama bayi

Fitur menu untuk anak hingga usia satu tahun

Menu untuk anak di bawah satu tahun memiliki ciri khas tersendiri.

• Bayi baru lahir dan anak sampai usia 3-4 bulan biasanya hanya diberi ASI atau susu formula.
• Yang pertama menerima makanan pendamping ASI adalah bayi usia 4-5 bulan yang diberi susu formula dan bayi yang diberi makanan campuran. Biasanya, ini adalah bubur dan bubur sayur dan buah. Anak-anak yang mendapat ASI penuh mulai diberi makan tidak lebih awal dari 6 bulan.
• Mulai usia 6-7 bulan, pola makan bayi menjadi lebih bervariasi. Makan siang dan makan malamnya akan menjadi “lebih kaya”: selain bubur sayur dan buah, ia dapat ditawari bubur daging, beberapa produk susu fermentasi (dadih), dan kue kering. Kisaran minumannya juga bertambah - jus, kolak, minuman buah, teh anak-anak, jeli.
• Ikan, kefir, roti, dan kuning telur ditambahkan ke dalam makanan bayi berusia 8-9 bulan. Sekadar informasi, banyak dokter anak yang merekomendasikan telur puyuh dibandingkan telur ayam untuk anak di bawah usia satu tahun. Telah terbukti lebih sehat dan kecil kemungkinannya menyebabkan alergi (namun masalah ini tetap tidak bisa dikesampingkan). Anak-anak pada usia ini hanya diberikan kuning telurnya.
• Catatan! Bayi tetap menerima ASI atau susu formula pada waktu menyusu pagi dan sore.
• Bayi usia 10-11 bulan disapih secara bertahap dari payudara. Tawarkan kefir kepada bayi Anda sebagai pengganti susu sebelum tidur. Kini Anda juga bisa menambahkan bihun ke dalam menu anak yang hampir berusia satu tahun.

Dan kini, dengan mengetahui rangkaian produk yang diperbolehkan untuk bayi pada periode tertentu dalam hidupnya, Anda dapat membuat menu individual untuk bayi (dengan mempertimbangkan karakteristik tubuhnya dan, tentu saja, preferensi rasa).

Resep masakan lezat untuk bayi hingga usia satu tahun

Memberi makan si kecil itu enak dan sehat! Di bawah ini kami sajikan untuk perhatian Anda resep masakan sederhana untuk bayi hingga usia satu tahun, yang telah diuji oleh banyak ibu.

Bubur nasi dengan labu

Hidangan sereal (bubur) mengandung banyak zat bermanfaat, vitamin dan mineral yang dibutuhkan anak untuk pembentukan saluran pencernaannya dengan baik. Bubur biasanya disajikan untuk sarapan, namun juga cocok untuk makan malam.

Produk yang Dibutuhkan:

• Nasi gandum pendek - 30 g;
• susu + air - 300 ml;
• labu - 50 gram;
• mentega;
• garam;
• gula (sebagian sendok teh).

Bubur nasi dengan labu adalah sarapan yang enak untuk bayi. Persiapannya sangat mudah, dan semua anak, tanpa kecuali, menyukainya.

Cara memasak:

1. Sereal harus dicuci dengan air dingin yang mengalir.
2. Didihkan 150 ml air dan masukkan labu potong dadu ke dalamnya. Labu bisa segar atau beku. Rebus selama 5 menit, masak hingga hampir matang. Lalu taruh di piring.
3. Tambahkan sereal beras ke dalam kaldu sayuran yang dihasilkan. Masak selama 5-10 menit setelah mendidih.
4. Tambahkan susu, aduk dan didihkan, lalu masak selama 10-15 menit.
5. Tata labunya. Tambahkan gula dan sedikit garam.

Casserole oatmeal dengan apel

Casserole adalah sarapan dan makan malam yang sempurna untuk bayi baru lahir. Disiapkan dengan penuh kasih sayang oleh seorang ibu yang penuh perhatian, makanan ini akan menjadi suguhan favorit bagi si kecil yang pemilih.

Produk yang Dibutuhkan:

• oatmeal No. 2 (gilingan sedang atau halus) - 4 sdm. aku.;
• susu - 150 ml;
• gula - ½-1 sdt. aku.;
• telur - 1 buah;
• apel - setengah.

Siapkan casserole oatmeal dengan apel untuk bayi Anda untuk sarapan - bahkan orang yang paling pemilih pun tidak akan bisa menyangkal nikmatnya menikmati hidangan ini

Cara memasak:

1. Masak oatmeal kental. Untuk melakukan ini, tambahkan oatmeal ke dalam susu mendidih dan masak selama 5 menit di bawah tutupnya. Tambahkan gula. Angkat dari kompor dan dinginkan.
2. Potong apel menjadi kubus kecil (lebih baik buang kulitnya).
3. Masukkan kubus apel ke dalam bubur dan aduk.
4. Campurkan kuning telur ke dalam campuran oatmeal-apel yang sudah dingin, lalu tambahkan putih telur, yang sebelumnya dikocok dengan blender hingga berbusa. Proteinnya akan membuat casserole empuk.
5. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dindingnya dengan semolina agar casserole mudah dikeluarkan.
6. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180° selama 30 menit.
7. Hidangan perlu didinginkan dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Sup ikan dengan nasi dan kentang

Sup untuk anak di bawah satu tahun adalah hidangan yang sangat penting, jadi jangan mengecualikannya dari makanan anak-anak, berikan anak Anda sup yang sehat untuk makan siang. Cairan dibutuhkan untuk pembentukan saluran pencernaan bayi baru lahir dengan baik.

Produk yang Dibutuhkan:

• cod –100 g (atau ikan putih lainnya - hake, pollock. Ikan ini mengandung protein paling sedikit, yang membuat anak-anak alergi);
• kentang – 1 buah;
• wortel – buah;
• bawang bombay – buah;
• nasi - 2 sdm. aku.;
• garam secukupnya).

Ikan merupakan produk yang sangat menyehatkan, namun untuk anak di bawah satu tahun perlu berhati-hati. Ini diperkenalkan hanya pada usia 8-9 bulan kehidupan anak, dan sup ikan dimasak dengan kaldu sekunder. Ini akan membantu mengurangi jumlah alergen yang ditemukan dalam protein.

Cara memasak:

1. Ikan dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam panci berisi 600 ml air (dapat 2 porsi). Didihkan.
2. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, parut wortel, dan potong bawang bombay. Untuk bayi berusia enam bulan, supnya masih harus dihaluskan, jadi dalam hal ini tidak masalah bagaimana Anda memotongnya.
3. Setelah kaldu mendidih, pastikan untuk menghilangkan busanya. Ini proteinnya. Sayuran ditambahkan selanjutnya.
4. Saat sup mendidih, tambahkan nasi.
5. Tutup dengan penutup dan masak sup sampai matang.

Harap diperhatikan: kami tidak menumis sayuran atau menggorengnya untuk sup anak-anak. Kami juga tidak menambahkan merica.

Nasihat: saat menyajikan sup seperti itu untuk pertama kalinya, sup tersebut harus dimasak dalam kaldu sekunder, karena konsentrasi protein dalam hal ini menurun, yang berarti risiko alergi berkurang. Kentang juga harus direndam terlebih dahulu dalam air untuk menghilangkan kelebihan pati.

Bakso ayam kukus

Daging adalah produk penting dalam makanan orang kecil. Jika Anda memasukkan daging dalam bentuk puree ke dalam makanan pendamping ASI pada usia 6 bulan, maka pada usia 8-9 bulan Anda sudah bisa menyiapkan produk ini dalam bentuk souffle dan bakso.

Produk yang Dibutuhkan:

• irisan ayam - 150 gram;
• sayuran sesuai kebijaksanaan Anda: Anda dapat mengambil 20-30 g brokoli, kembang kol, wortel, bawang bombay;
• krim asam - 1 sdt. aku.;
• semolina - 1/3 bagian aku.;
• garam.

Buatkan bakso untuk si kecil untuk bekal makan siangnya. Lauknya bisa berupa bihun atau sayuran

Cara memasak:

1. Potong ayam menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam blender.
2. Kami juga menaruh sayuran di sana, setelah dipotong-potong. Jika dibekukan, sebaiknya direbus terlebih dahulu.
3. Giling semuanya sampai cincang.
4. Tambahkan krim asam ke daging cincang yang dihasilkan, yang akan memberikan kelembutan bakso, dan semolina.
5. Dengan tangan dicelupkan ke dalam air, bentuk bola-bola kecil dan masukkan ke dalam steamer, multicooker (dalam mangkuk untuk mengukus) atau di piring manty. Waktu memasak - 30 menit.
6. Hiasi bagian atas bakso dengan setangkai dill dan tambahkan sesendok krim asam.
7. Anda bisa menyajikan bakso ayam dengan lauk sayur atau mie (umur 10-11 bulan).

Kompot apel klasik

Bayi usia 6 dan 7 bulan sudah bisa meminum kolak lezat yang terbuat dari buah-buahan segar, berry, dan buah-buahan kering. Kompot merupakan sumber vitamin, sehingga sangat baik dimasak pada musim gugur dan musim dingin untuk memperkuat daya tahan tubuh.

Produk yang Dibutuhkan:

• apel - 1 buah.,
• air - setengah liter.

Kompot bukan hanya minuman yang enak, tetapi juga sangat menyehatkan: memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.

Cara memasak:

1. Potong apel dan masukkan ke dalam panci. Untuk mengisi dengan air.
2. Didihkan dan segera angkat. Biarkan diseduh selama 1 jam.

Saran: Selama jam ini, jangan membuka tutup panci. Jika ingin kolak dengan ampas, kocok saja dengan mixer atau blender.

Yogurt dalam termos

Seperti yang Anda ketahui, susu yang disebut-sebut tidak dianjurkan untuk diberikan kepada anak di bawah 6 bulan, agar tidak menimbulkan alergi pada bayi baru lahir. Namun pada usia 6 bulan Anda sudah bisa memanjakan bayi Anda dengan yogurt. Lebih baik membuat yogurt sendiri, karena versi yang dibeli di toko kualitasnya meragukan, dan tanggal kadaluwarsanya juga sering tidak diperhatikan.

Tawarkan kue kepada si kecil untuk disandingkan dengan yogurt buatan sendiri. “Pasangan” ini cocok untuk sarapan atau makan malam kedua.

Penting! Kue bukanlah “makanan pelengkap” yang berbahaya seperti yang terlihat. Lebih baik hindari memperkenalkan kelezatan ini sampai enam bulan. Pertama, karena gula yang mengganggu penyerapan nutrisi, dan kedua, karena gluten yang dikandungnya. Gluten dapat menyebabkan intoleransi terhadap makanan tertentu pada beberapa bayi baru lahir.

Produk yang Dibutuhkan:

• susu - 1 liter;
• penghuni pertama kering (bisa dibeli di apotek).

Membuat yogurt buatan sendiri lebih mudah dari yang terlihat pada pandangan pertama. Ini bisa dilakukan di termos biasa. Dan satu-satunya bahan yang Anda butuhkan hanyalah susu dan adonan kering. Yogurt yang dibuat di rumah sungguh enak dan menyehatkan!

Cara memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas termos.
2. Tambahkan susu. Itu perlu direbus terlebih dahulu dan didinginkan sedikit.
3. Tambahkan ragi ke dalamnya.
4. Campur semuanya dan tuangkan ke dalam termos. Biarkan selama 5-9 jam. Semakin lama susu berada di dalam termos, rasa asamnya akan semakin cerah.
5. Dapat disimpan di lemari es selama 2 hari.

Seperti yang Anda lihat, untuk memberi anak Anda makanan enak dan sehat, Anda tidak perlu bersusah payah. Makanan sederhana adalah yang paling enak. Biarkan bayi Anda tumbuh dengan sehat, dan biarkan pemberian makan menjadi hari libur sehari-hari!

Saya berkali-kali ditanya tentang resep favorit anak-anak saya sehingga saya merasa berkewajiban untuk membagikannya.

Selama setahun terakhir, saya sudah terbiasa menampilkan peran Yulia Vysotskaya dari program “Makan di Rumah” di dapur setiap hari. Yana siap mendengarkan celotehan saya tentang teknologi pengolahan pangan tanpa henti dan menyaksikan prosesnya. Hal utama dalam hal ini adalah mengatur tempat yang nyaman bagi penonton, dan mengingat ketekunan Yana yang fenomenal, hal ini sama sekali tidak sulit. Selama satu setengah bulan sebelumnya, selain berperan sebagai Vysotskaya, saya berkesempatan menjadi fotografer. Kamera kami ada di dapur, dan saya menangkap gambar bagus dari hidangan favorit saya.

• (tautan berguna dan rekomendasi buku)

Menu untuk anak mulai 1 tahun | Perkenalan

Saya benar-benar ingin menulis untuk Anda resep terlezat untuk anak-anak, tetapi saya khawatir hal ini tidak terjadi, karena saya sangat pilih-pilih tentang tingkat bahaya makanan. Ternyata saya hanya punya beberapa masakan anak-anak yang benar-benar enak, dan yang lainnya adalah masakan dasar sehat yang mungkin terasa hambar bagi kebanyakan orang. Setelah berpikir beberapa lama, saya memutuskan bahwa resep sehat ini mungkin juga bermanfaat bagi seseorang, karena saya memiliki teknologi memasak yang tidak biasa, sedikit orisinal dan intuitif. Saat ini sudah menjadi mode untuk menyebutnya dengan kata "milik penulis".

Pilihan resep kami mungkin tampak aneh bagi banyak orang 🙂, jadi saya akan segera mengklarifikasi pandangan saya tentang nutrisi - Saya berpendapat bahwa makanan hewani berbahaya, jadi tidak ada satu resep pun yang mengandung produk susu. Ternyata lebih mudah bagi saya untuk mengecualikannya dari diet saya dibandingkan produk hewani lainnya. Daging, hati, ikan, dan telur masih ada dalam makanan kita, namun bukan merupakan kebutuhan sehari-hari. Dalam pilihan Anda akan menemukan beberapa resep favorit kami, termasuk dari resep tersebut.

Selain kegunaan masakan, waktu yang saya habiskan untuk memasak juga sangat penting bagi saya. Saya memasak hampir semuanya di slow cooker. Ini sangat nyaman bagi saya. Pematian pengatur waktu dan mode otomatis memungkinkan Anda menekan tombol dan melupakan dapur. Sementara panci di atas kompor benar-benar membuat Anda terpesona. Saat memasak di atas kompor, Anda perlu menunggu sampai tingkat mendidih tertentu, kemudian mengatur suhu agar tetap konstan dan mencatat waktu memasak. Selain itu, multicooker progresif memungkinkan Anda mengatur suhu.

Dalam foto resepnya, saya mencoba memberikan tampilan yang menggugah selera dengan tambahan yang lezat: kismis, kacang hijau, dll. Faktanya, saya hanya menggunakan suplemen ini ketika saya sudah mengalami penghentian makanan. Saya juga ingin menambahkan bahwa Yana adalah seorang pemakan kecil dan enggan, dan semua resep telah diuji berkali-kali padanya.

Saya juga ingin mencatat bahwa saya tidak menambahkan garam dan gula selama proses memasak, karena saya tidak ingin membiasakan Yana dengan rasa yang cerah. Tentu saja hal ini pasti akan terjadi di taman kanak-kanak, tapi biarlah terjadi nanti 😥. Orang dewasa menambahkan bumbu ke piring mereka.

Menu untuk anak mulai 1 tahun | bubur kental

Pada anak-anak, berbeda dengan orang dewasa, lambung sangat sensitif terhadap konsistensi makanan. Selain itu, Yana memiliki kekhasan: dia tidak meminum minuman apa pun, bahkan yang paling enak dan manis sekalipun. Maksimal beberapa teguk. Itu sebabnya seluruh makanan kita kental dan cair. Untuk sarapan kami biasanya menyajikan bubur bebas susu, yang saya masak dengan slow cooker. Sikap Yana terhadap bubur tidak terlalu positif, namun dengan segenggam kismis, situasinya menjadi lebih baik. Berikut beberapa resep bubur dengan sayuran:

Bubur oatmeal gulung bebas susu dengan zucchini

Bubur ini sudah bisa diperkenalkan pada tahun pertama kehidupan, hanya dalam hal ini apel perlu dikupas.

Bahan-bahan:
1 sendok teh. oat gulung yang dimasak lama;
4 sdm. air;
1 apel;
200 gram zucchini (labu juga enak).

Persiapan:
Parut zucchini dan apel. Kami memasukkan semua bahan ke dalam multicooker dan memasak dalam mode bubur susu. Saat disajikan, tambahkan mentega.

Porsi:
Jika bayi Anda enggan, cobalah menarik minatnya pada buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, dll).

Bubur semolina dengan sayuran

Bahan-bahan:

• Wortel, bit atau labu - 600 gr;
• Semolina - 3-4 sdm;
• Susu (saya menambahkan air) - 125 g;
• Minyak 2 sdm.

Giling sayuran di parutan. Tambahkan air dan biarkan mendidih selama 15 menit, tambahkan semolina dalam aliran tipis dan masak lagi selama 5 menit. Saat disajikan, tambahkan minyak.

Menu untuk anak di atas 1 tahun |Sup

Untuk makan siang kami biasanya makan sup sayur. Yana menghormati sup, tidak seperti sereal, dan bahkan mungkin meminta lebih banyak. Jika Anda bukan penggemar sup sayuran, Anda bisa menambahkan daging ke dalamnya.

Sup sayuran

Seperangkat sayuran untuk sup. Zucchini buatan sendiri tidak hanya langka di musim dingin, tetapi juga merupakan sumber nutrisi yang kaya!

Cara termudah untuk memasukkan orang asing ke dalam makanan Anda adalah dengan menambahkannya ke dalam sup Anda! Secara pribadi, saya menemukan bahwa sup apa pun dapat dilengkapi dengan sempurna dengan parsnip, seledri, dan akar peterseli. Omong-omong, zucchini juga bagus sebagai bahan sup.

Jadi, sup sayur:

Bahan-bahan:
Beberapa sayuran segar yang berbeda (kami lebih suka sayuran lokal) dalam proporsi yang sama, kecuali sayuran pedas (bawang merah, bawang putih, dan sayuran lain yang kaya rasa). Sayuran dan rempah-rempah dalam jumlah sedikit. Jika ingin sup lebih bergizi, tambahkan segenggam sereal (ini penting jika Anda kekurangan berat badan). saya mengambil:

• 200 gram. kubis;
• 200 gram. wortel;
  
• 200 gram. akar seledri;
• 200 gram. timun Jepang;
• bawang kecil.
• 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan setengah sendok teh adas dan beberapa lembar daun salam.

Persiapan:

Pilihan 1(yang paling umum): potong bawang bombay, kubis. Tiga wortel dan seledri di parutan. Potong zucchini menjadi kubus. Tambahkan semua bahan dengan air dan masak hingga empuk.
pilihan 2(seperti yang saya lakukan): Saya memotong sayuran menjadi kubus besar - sekitar 4x4 cm, saya memasak dalam slow cooker dalam mode merebus selama 1 jam. Saya menggiling sayuran yang sudah dimasak dengan tambahan kaldu dalam blender. Saya suka konsistensi kasar seperti ini. Besar kecilnya potongan yang dihasilkan dikendalikan oleh kecepatan dan waktu penggilingan. Yang penting adalah kubis pun, setelah dipotong dengan cara ini, bisa masuk sepenuhnya ke dalam mulut Anda.
Pilihan 3. Opsi-haluskan - giling semuanya dengan blender. Jika Anda tidak menganut pandangan vegetarian, 100 gr. krim akan meningkatkan rasanya secara signifikan (ini adalah pengetahuan dari kehidupan sebelumnya 🙂).

Porsi:
Jika Anda tidak menganut pandangan vegetarian, tambahkan krim asam, jika tidak, minyak sayur dengan kecepatan 1 sendok teh per 1 porsi.
Jika wanita yang enggan menolak makan sup, Anda bisa mencoba menarik perhatiannya dengan menambahkan sesendok kacang hijau.
Untuk orang dewasa (dengan mempertimbangkan kebiasaan selera kita yang manja): Saya menambahkan garam, sesendok pasta tomat, atau setengah sendok teh jus lemon - rasa asam sangat berkontribusi pada persepsi rasa hidangan.

Sup keluarga Borscht

Bahan-bahan:
Bit dan sayuran lainnya sebanyak mungkin. saya mengambil:

• 200 g bit;
• 300 gram kentang;
• 3 00 gram. kubis;
• 300 gram. wortel;
  
• 200 gram. kacang hijau;
• 300 gram. timun Jepang;
• setengah bawang bombay.

Pilihan 1(yang paling umum): potong bawang bombay, kubis. Parut bit dan wortel. Potong buncis menjadi potongan-potongan sepanjang 0,5-1 cm, tuangkan semua bahan dengan air dan masak hingga empuk.
pilihan 2(seperti yang saya lakukan): Saya memotong sayuran menjadi kubus besar - sekitar 3x3 cm Saya memasak semuanya, kecuali kacang, dalam slow cooker dalam mode rebusan selama 1 jam. Saya menggiling sayuran yang sudah dimasak dengan tambahan kaldu dalam blender. Saya merebus kacangnya
kukus hingga matang dan tambahkan ke dalam kuah pada tahap penyajian.

Pilihan 3. Opsi-haluskan - giling semuanya dengan blender.

Porsi:
Jika Anda tidak menganut pandangan vegetarian, tambahkan krim asam, jika tidak, minyak sayur.
Jika wanita enggan makan sup, Anda bisa mencoba memikatnya dengan menambahkan potongan telur rebus.

Sup ikan

Bahan-bahan:

• steak salmon merah muda, chum salmon atau ikan merah lainnya(Saya tidak memperhitungkan bahwa ikan merah adalah alergen yang kuat. Karena kami tidak pernah memiliki masalah dengan ini dan sup ini ada dalam makanan orang dewasa kami, Yana sudah memakannya sejak dia berusia satu tahun. Untuk ibu-ibu yang lebih berhati-hati dalam makanan mereka, lebih baik mengonsumsi ikan putih tanpa lemak ( ));
• beberapa kentang ukuran sedang;
• sepasang wortel sedang;
• segenggam kacang hijau (bisa diganti dengan seikat adas segar);
  
• 1/3 cangkir nasi (jika Anda memiliki sisa lauk dari makanan sebelumnya, Anda bisa menggunakannya - cukup tambahkan ke dalam sup di akhir);
• 5 menit sebelum memasak selesai, jangan lupa tambahkan setengah sendok teh adas manis dan beberapa lembar daun salam.

Persiapan: potong wortel dan kentang menjadi potongan besar (seperti pada foto) dan masak dalam air hingga empuk. Kaldu sayuran inilah yang akan digunakan untuk sup. Dalam slow cooker, masak nasi sebagai lauk bersamaan dengan ikan dan kacang-kacangan (kukus ikan dan kacang-kacangan). Setelah semuanya matang, campurkan dalam panci terpisah:

Opsi haluskan: Sup ini juga sangat enak dihaluskan. Dalam hal ini, lebih baik menambah jumlah bahan hijau (kacang atau adas segar) atau mengurangi jumlah wortel, jika tidak warnanya tidak akan seindah di foto.

Menu untuk anak mulai 1 tahun | lauk pauk

Lauk pauk favorit kami:

• Bubur soba kental dimasak dalam air dari soba hijau (saya memasaknya dalam slow cooker dengan mode "bubur susu". Proporsi: 1 sdm. sereal - 4 sdm. air.). Pada umumnya di usia ini sudah bisa diberikan bubur yang gembur, hanya dengan kuah (misalnya kuah).
• Lauk kompleks berupa zucchini atau kubis rebus dengan tambahan wortel dan nasi.

Kentang Tumbuk Sempurna

• sehingga ada pure tidak ada gumpalan, jangan terburu-buru - lebih baik matang daripada kurang matang;
• untuk menghaluskan tidak berubah menjadi abu-abu- tambahkan hanya susu panas atau kaldu ke dalamnya;
• untuk menghaluskan itu lapang— kentang tidak boleh dihaluskan, tetapi dikocok!

Sebuah rahasia kecil: Mungkin kita masing-masing pernah kecewa ketika mengetahui bahwa blender tidak cocok untuk membuat kentang tumbuk. Ternyata untuk keperluan tersebut Anda perlu menggunakan mixer biasa.

Lampiran di foto salah! Mari kita ambil biasa untuk mencambuk dan dijamin kita akan mendapatkan puree yang paling empuk, asalkan kentangnya dimasak sampai empuk.

Tidak ada satu gumpalan pun setelah mixer!

Menu untuk anak mulai 1 tahun |Kuah anak - resep dasar

Untuk menjaga konsistensi kental makanan guna mencegah masalah pencernaan, saus dan kuah sangat diperlukan. Teknologi pembuatan saus anak-anak berbeda dari biasanya - tidak ada penggorengan atau prosedur lain yang memperkaya makanan dengan karsinogen.

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Kupas sayuran sebelum dipotong. Untuk melakukan ini, kami melakukan perlakuan panas. Saya biasanya mengukus tomat dan paprika selama 10 menit. Setelah ini mudah dibersihkan. Kemudian, untuk mendapatkan bubur, haluskan sayuran dengan blender.
2. Campur tepung dengan sedikit air. Gosok secara menyeluruh sampai gumpalan hilang.
3. Didihkan jus sayuran atau haluskan dengan cairan. Ini adalah dasar kuahnya.
4. Aduk terus larutan air dan tepung (saya suka mengaduk dengan pengocok), tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih.
5. Tambahkan dill dan daun salam ke dalam saus dan rebus lagi selama 10 menit.
6. Jika, terlepas dari semua triknya, gumpalan terbentuk di kuahnya, saring.
7. Bumbui dengan mentega, krim asam atau krim dan sajikan.

Tuang tepung dan air sedikit demi sedikit ke dalam saus tomat sambil terus diaduk.

Saus paprika cocok dengan ayam rebus dan nasi. Saya menambahkan satu sendok teh jus lemon ke saus versi dewasa ini.

Menu untuk anak mulai 1 tahun | ikan/daging/hati

Kue ikan kukus

Irisan daging ini dibedakan dari kelembutannya dan kombinasi rasa yang sangat sukses.

Bahan-bahan:

• 700 gram. (berat ikan yang dicairkan) - satu-satunya fillet;
• 350 gram wortel;
• 200 gram roti.

Cairkan fillet dan tiriskan airnya. Giling semua bahan dalam penggiling daging. Uleni daging cincang - hasilnya akan seperti itu
lengket dan sedikit kental. Jika daging cincang sangat kental dan tidak lengket di tangan, berarti roti yang ditambahkan terlalu banyak dan irisan dagingnya tidak akan empuk dan enak.
Saat membentuk irisan daging, basahi tangan dengan air agar daging cincang tidak lengket. Kukus irisan daging yang sudah dibentuk selama 25 menit.

Porsi:
Kentang tumbuk atau nasi dengan zucchini kukus sangat cocok sebagai lauk.

Bakso kalkun atau ayam

Biasanya, bakso unggas, jika Anda tidak menambahkan daging cincang berlemak ke dalamnya, akan kering dan tidak enak. Daging berlemak tidak dianjurkan untuk makanan anak-anak, jadi saya sarankan Anda membuat bakso dengan kubis dalam kuahnya.

Bahan-bahan:

• 500 gram. fillet;
• 250 gram. kubis;
• bawang kecil;
• saus

Persiapan:

Kami melewatkan fillet, kubis, dan bawang bombay melalui penggiling daging. Campur daging cincang. Mempersiapkan kuahnya. Daging cincangnya empuk dan bentuknya kurang baik saat mentah, sehingga bola-bola yang sudah terbentuk segera dicelupkan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Masak sekitar 25 menit Sajikan bakso yang sudah jadi dengan lauk - bagi saya itu kentang tumbuk.

pate hati

Bahan-bahan:

• 500 gram. Hati ayam;
• 300 gram. wortel;
• bawang kecil;
• Daun salam.

Persiapan:

1. Rebus hati, wortel dan bawang bombay. Anda bisa mengukus wortel dan bawang bombay. Hati lebih baik dalam air dengan tambahan daun salam.
2. Haluskan bahan rebusan hingga haluskan.
3. Sesuai resep aslinya, Anda perlu menambahkan 50 gram mentega ke dalam puree yang sudah jadi (saya menambahkan 1 sdt minyak sayur untuk 1 porsi).
4. Sajikan dengan lauk - kali ini saya punya bubur soba.

Ini menyimpulkan koleksinya; Saya harap Anda menemukan resep dan teknik memasak menarik di dalamnya! Saya akan senang jika Anda membagikan hits Anda.

Multicooker adalah barang yang sangat diperlukan, tetapi setiap ibu menghadapi pertanyaan: apakah mungkin memasak makanan untuk para pecinta makanan kecil di dalamnya? Tentu saja Anda bisa! Selain itu, Anda bisa sekaligus menyiapkan “hidangan duet”: satu untuk dewasa, satu lagi untuk anak-anak. Kemampuan multicooker memungkinkan Anda menggunakannya dalam menyiapkan hidangan anak-anak, dimulai dari yang pertama. Untuk menyiapkan makanan dengan keajaiban teknologi ini, tidak diperlukan minyak; sayuran bisa dikukus, sup, dan hidangan utama bisa direbus. Semua ini sangat bermanfaat bagi bayi yang saluran pencernaannya sangat halus. Semua makanan siap saji dapat tetap dipanaskan dalam waktu lama atau dapat dimasak dalam waktu yang tertunda, sehingga bayi tidak perlu diberi makanan yang dipanaskan kembali. “Mesin pintar” ini menghemat waktu ibu dan menyiapkan makanan lezat dan sehat, dan sementara itu Anda dapat melakukan sesuatu yang menyenangkan dan menarik bersama anak Anda. Selamat makan!

* * *

Fragmen pengantar buku ini Multicooker untuk anak-anak. 1000 resep terbaik (Irina Vecherskaya, 2014) disediakan oleh mitra buku kami - perusahaan liter.

Dasar-dasar nutrisi dan resep untuk anak di bawah satu tahun

Sejak lahir sampai sekitar 5 bulan, bayi diberi ASI. Jika dia kurang beruntung, dia harus diberi susu formula. Sejak usia 5 bulan (angka ini sangat bersyarat, karena terdapat perbedaan pendapat), anak mulai diberikan jus, kemudian jus dengan ampasnya, kemudian diperkenalkan pure buah dan sayur.

Volume jus dan pure buah per hari diukur dalam mililiter dan ditentukan dengan mengalikan usia anak dalam bulan dengan 10: pada 4 bulan x 10 = 40 ml, pada 5 bulan x 10 = 50 ml, dst.

Pada usia 4–4,5–5 bulan, Anda sudah bisa mulai mengenalkan makanan pendamping ASI. Mereka mulai dengan pure sayuran yang terdiri dari satu sayuran (kubis Brussel, zucchini), secara bertahap mengarah pada fakta bahwa satu kali pemberian makan akan sepenuhnya digantikan olehnya. Pada hari pertama, berikan setengah sendok teh dan dalam seminggu tingkatkan hingga volume pemberian penuh. Haluskan diberikan sebelum susu, bukan sesudahnya. Pada minggu kedua, anak sudah terbiasa dengan bubur ini, yaitu belum bisa dikenalkan dengan sayuran baru. Jadi pengenalan berbagai makanan pendamping ASI meluas dalam jangka waktu yang lama.

Anak-anak yang memiliki berat badan kurang diberikan bubur sebagai makanan pendamping ASI pertamanya, sedangkan anak-anak yang kelebihan berat badan atau mudah mengalami sembelit diberikan sayur-sayuran.

Kubis putih sebaiknya tidak diberikan sebagai sayuran pelengkap. Anak-anak sering kali mencernanya dengan sangat buruk. Mereka mengalami kembung, gelisah, dan buang air besar tidak normal. Oleh karena itu, sebaiknya kol putih, mentimun hijau, atau kacang-kacangan sebaiknya tidak diberikan sama sekali sampai anak berusia satu tahun. Sebaiknya wortel, kentang, dan zucchini direndam terlebih dahulu dalam air (cukup setengah jam) lalu dimasak. Pastikan untuk memasukkan akar peterseli ke dalam makanan Anda.

Pertama, puree dibuat dari satu sayuran, kemudian komposisinya bisa bervariasi: akar peterseli, wortel, satu kentang, sepotong zucchini. Semua ini direbus, diremas, ditambahkan minyak sayur (hingga 1 sendok teh per porsi penuh). Sama seperti bubur, pure sayuran harus ditambahkan mulai dari 1 sendok makan. Jika anak sudah terbiasa dengan bubur ini, tambahkan sayuran baru secara bertahap saat memasak, misalnya sepotong buah bit jika bayi menderita sembelit.

Bubur di Rusia secara tradisional dianggap sebagai makanan pendamping kedua, yaitu diperkenalkan setelah pure sayuran. Saat ini yang pertama diberikan adalah bubur yang tidak mengandung gluten protein nabati (dapat menyebabkan kerusakan sel-sel usus halus pada anak kecil - penyakit celiac dan reaksi alergi, karena bayi usia beberapa bulan mengalami kekurangan gluten. enzim peptidase, yang memecah gluten). Pertama, nasi dan bubur soba direkomendasikan, lalu oatmeal.

Bubur nasi dianggap hipoalergenik, namun tidak dianjurkan untuk anak-anak dengan retensi tinja. Bubur jagung kaya akan pati dan zat besi, namun sulit dicerna dan membutuhkan waktu yang sangat lama untuk dimasak. Dokter menyarankan untuk memberikan bubur jagung, jelai, dan millet kepada bayi Anda hanya mulai bulan ke 9-10. Bubur semolina mengandung sedikit serat, garam dan mineral serta sering menimbulkan alergi. Selain itu, ia mengikat kalsium dan fosfor sehingga memicu rakhitis. Ini mungkin penting bagi anak-anak yang lahir di musim dingin. Oleh karena itu, hingga satu tahun, lebih baik dilakukan tanpa semolina dan campuran yang mengandungnya.

Saat menyiapkan bubur, Anda perlu mengingat beberapa hal:

– bubur buatan sendiri harus berbentuk cair sehingga mengalir dari sendok;

– hidangan harus memiliki konsistensi yang seragam, tanpa gumpalan;

– Anda perlu memberi makan bayi Anda dengan sendok dengan sabar dan hati-hati, maka ia akan cepat belajar menelan makanan kental. Anda tidak bisa memberi makan anak secara paksa!

– biarkan anak terbiasa dengan satu hidangan, baru kemudian masukkan hidangan lain ke dalam makanannya;

– makanan pendamping hanya dapat diberikan kepada anak yang sehat;

– lebih baik untuk mulai memperkenalkan bubur dengan bubur soba;

– bubur sebaiknya diberikan satu kali dalam sehari, sebaiknya pada pagi hari;

– sereal campuran hanya dapat diberikan setelah dipastikan bahwa anak tidak alergi terhadap setiap komponen;

– sampai 8 bulan lebih baik memasak bubur dengan air atau susu formula. Tidak disarankan menggunakan susu murni, yang sulit dicerna dan dapat menyebabkan alergi;

– untuk anak di tahun pertama kehidupannya, volume bubur harus kurang dari volume satu porsi ASI (150–170 g).

Lebih baik merebus sereal dalam air, dan segera sebelum menyusui, tambahkan 20-30 ml ASI atau susu formula (jika bayi diberi makan). Ini akan meningkatkan cita rasa masakan dan membuatnya lebih “familiar”. Pada awalnya, bubur harus berbentuk cair (5 g sereal per 100 gram air), tetapi secara bertahap Anda bisa membuatnya lebih kental.

Jika ada kondisi alergi yang ditemukan pada anak atau kerabat dekat, maka lebih baik memberi makan anak tersebut bubur yang dimasak dengan rebusan apel (kering atau segar), dan bukan dengan susu.

Mulai usia 8 bulan, makanan bayi meliputi bubur daging. Untuk anak sehat, bubur daging diberikan mulai dari 5 g (1 sendok teh) dan ditingkatkan secara bertahap menjadi 60–80 g pada usia satu tahun.Sebaiknya dimulai dengan kalkun, daging sapi, dan babi tanpa lemak. Pada anak anemia, bubur daging bisa dikenalkan lebih awal.

Di usia ini, Anda bisa memberikan sup pada anak Anda dengan kaldu daging. Gunakan daging tanpa lemak: daging sapi muda, fillet ayam. Setelah dua minggu nutrisi seperti itu, Anda juga bisa memberikan daging dari sup, dicincang dalam penggiling daging. Benar, Anda harus berhati-hati dengan kaldu: pada daging yang dibeli di toko saat ini, tidak diketahui bahan tambahan apa yang mungkin ada, dan selama memasak, sebagian besar bahan tersebut tetap berada di dalam kaldu. Artinya, kaldu pertama setelah direbus harus ditiriskan dan sup harus dimasak dengan air kedua, atau kaldu daging tidak boleh digunakan dalam makanan anak di bawah satu tahun.

Selain daging, Anda bisa mulai memberi anak Anda ikan. Strukturnya lebih empuk daripada daging sehingga lebih mudah dicerna dan diasimilasi. Namun, ikan lebih mungkin menjadi alergen. Jika seorang anak sudah mengalami alergi, seseorang harus sangat berhati-hati saat memasukkan ikan ke dalam makanannya. Jika tidak ada alergi, maka pemberian produk ini bisa dimulai pada usia 10-11 bulan, pertama dalam bentuk bubur, bakso kukus, kemudian dalam bentuk potongan ikan rebus. Dalam hal ini, Anda perlu memilih semua benih dengan hati-hati. Oleh karena itu, ikan laut lebih disukai daripada ikan sungai. Mereka mulai memberi ikan dengan setengah sendok teh, pertama sekali, lalu dua kali seminggu, dan pada usia satu tahun mereka meningkatkannya menjadi 50–70 g per dosis.

Perlu diingat bahwa ikan termasuk dalam makanan anak-anak setelah daging, dan pada awalnya tidak mungkin seorang anak memberikan ikan dan daging pada hari yang sama. Baru setelah satu tahun hidangan ikan dan daging dapat diberikan pada hari yang sama, tetapi pada waktu makan yang berbeda.

Ikan pertama dalam makanan anak harus berupa varietas rendah lemak: cod, hake, pollock, pike perch, kemudian Anda dapat mencoba jenis ikan yang cukup berlemak: sea bass, catfish, carp, herring). Varietas ikan berlemak (salmon merah muda, chum salmon, halibut, mackerel, sturgeon) paling baik dimasukkan ke dalam menu setelah tiga tahun.

Sedangkan untuk makanan laut yang kini tersedia dimana-mana, sangat menyebabkan alergi sehingga tidak perlu diberikan kepada anak di bawah 3 tahun.

Kaldu sayur untuk diminum

Bahan-bahan

100 gram sayuran,

250 gram air.

Persiapan

Cuci salah satu sayuran berikut: wortel, kubis, lobak, kentang atau zucchini sampai bersih, kupas, potong-potong, tutupi dengan air dingin, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan atur ke mode “Rebusan” atau “Sup” selama 1 jam. Kemudian saring melalui kain kasa steril dan tuangkan ke dalam botol steril.

Kaldu sayur dapat diberikan kepada bayi di sela-sela waktu menyusui sebagai minuman. Biasanya, suplementasi semacam itu diperlukan jika anak diberi susu botol atau disusui “per jam”. Jika anak mendapat ASI sesuai permintaan, maka ASI sudah cukup baginya.

Sayuran kukus sebagai makanan pendamping

Bahan-bahan

Kubis Brussel, zucchini, wortel, kentang, kembang kol, bit.

Persiapan

Cuci sayuran sampai bersih dengan air mengalir dan masukkan ke dalam steamer (keranjang untuk mengukus). Tuang air ke dalam mangkuk multicooker sebanyak yang ditunjukkan dalam petunjuk mode mengukus. Pasang pengukus dengan sayuran, tutup penutup multicooker, atur mode "Steam" atau "Steam Boil" (model berbeda menyebutnya berbeda) dan waktu. Untuk sayuran kecil dan encer, 20 menit sudah cukup, untuk sayuran besar atau padat – 30 menit. Rebus bit setidaknya selama 40 menit.

Hancurkan sayuran rebus hingga halus, tambahkan 3-5 ml minyak sayur (bunga matahari, zaitun) per porsi, Anda bisa menuangkan sedikit susu rebus.

Haluskan wortel

Bahan-bahan

1 wortel,

100 ml susu,

Persiapan

Cuci wortel dengan sikat, kupas, potong-potong, letakkan di rak multicooker, tuangkan 2 gelas air ke dalam mangkuk (atau seperti yang tertulis di petunjuk multicooker). Atur mode “Steam” selama 10 menit jika potongannya kecil, atau 20 menit jika wortel dipotong menjadi 2-4 bagian.

Gosok wortel yang sudah jadi dalam keadaan hangat melalui saringan atau kocok dengan mixer, tambahkan susu hangat, sedikit garam (opsional, tidak perlu garam) dan mentega atau minyak sayur.

Haluskan brokoli

Bahan-bahan

100 gram brokoli,

1 sendok teh. minyak sayur (bunga matahari, zaitun atau lainnya),

2 sdm. aku. air matang (opsional).

Persiapan

Cuci kubis sampai bersih, pisahkan bunganya satu sama lain dan letakkan di rak di slow cooker. Tuang air ke dalam mangkuk seperti yang tertulis dalam instruksi. Atur mode "Steam" selama 15 menit. Gosok kubis yang sudah jadi melalui saringan, haluskan dengan hidung belang atau kocok dengan mixer, tambahkan minyak sayur. Jika adonan menjadi kental, Anda bisa menambahkan sedikit air. Tidak perlu menambahkan garam.

Haluskan kembang kol

Bahan-bahan

100 gram kembang kol,

1 sendok teh. minyak sayur,

2 sdm. aku. air mendidih.

Persiapan

Pisahkan kubis menjadi kuntum, bilas hingga bersih, dan letakkan di rak dalam slow cooker. Tuang air ke dalam mangkuk seperti yang tertulis dalam instruksi. Atur mode "Steam" selama 15 menit. Gosok kubis yang sudah jadi melalui saringan, haluskan dengan hidung belang atau kocok dengan mixer, tambahkan minyak sayur. Jika adonan menjadi kental, Anda bisa menambahkan sedikit air. Tidak perlu menambahkan garam.

Haluskan campur

Bahan-bahan

Sepotong zucchini

1 wortel,

1 kentang,

beberapa kuntum kembang kol,

50 ml susu,

1 sendok teh. aku. mentega atau minyak sayur.

Persiapan

Cuci dan kupas sayuran secara menyeluruh; untuk anak-anak yang masih kecil, rendam sayuran yang sudah dikupas dalam air dingin selama beberapa jam sebelum dimasak. Potong semua sayuran menjadi kubus dan masukkan ke dalam keranjang multicooker. Tuangkan air ke dalam mangkuk di bawah. Setel mode "Memasak dengan uap" selama 20 menit.

Giling sayuran yang sudah disiapkan dalam blender atau haluskan dengan menambahkan susu hangat. Bumbui pure sayuran bayi yang sudah jadi dengan mentega atau minyak sayur (bunga matahari atau zaitun) pilihan Anda.

Haluskan kentang-bayam

Bahan-bahan

100 gram bayam,

1 kentang sedang,

100 ml susu,

1 sendok teh. mentega atau minyak sayur.

Persiapan

Cuci kentang sampai bersih dengan sikat, kupas, potong menjadi 2 atau 4 bagian dan masukkan ke dalam keranjang multicooker. Tuang air ke dalam mangkuk seperti yang ditunjukkan dalam instruksi. Nyalakan mode “Memasak dengan uap” selama 20 menit. Sortir bayam, cuci bersih, masukkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir, lalu Anda bisa menambahkannya ke kentang 5 menit sebelum program berakhir, atau mengukusnya secara terpisah. 5 menit sudah cukup. Jika waktu minimum dalam multicooker adalah 10 menit, maka Anda hanya perlu mematikannya lebih awal. Gosok kentang rebus dan bayam melalui saringan, atau tumbuk, atau kocok dengan mixer hingga halus. Encerkan puree dengan susu panas lalu tambahkan mentega.

Haluskan kentang dan wortel

Bahan-bahan

2 kentang,

1 wortel,

100 ml susu,

Persiapan

Taruh kentang dan wortel yang sudah dicuci bersih menjadi potongan besar di rak kawat, tuangkan air ke dalam multicooker sesuai petunjuk, atur mode "Steam" dan masak selama 30 menit. Kupas sayuran yang sudah disiapkan, hancurkan selagi hangat atau kocok dengan mixer, tambahkan susu panas, garam, dan mentega.

Buah peras

Bahan-bahan

1 buah pir,

1 apel,

1 sendok teh. gula (jika apelnya asam),

1 gelas air.

Persiapan

Kupas dan buang bijinya, lalu potong dadu. Anda bisa merebus buah dalam cangkir microwave, lalu menambahkan (jika perlu) gula yang dilarutkan dalam air ke dalam buah cincang. Jika memasak dilakukan di atas panggangan, maka tanpa air. Nyalakan program “Steam” selama 10–15 menit di rak kawat dan 30 menit untuk cangkir. Hancurkan buah yang sudah jadi hingga rata atau kocok dengan mixer hingga halus.

Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda dapat menghaluskan buah persik, plum, atau mencampurkan buah-buahan berbeda yang diperbolehkan untuk anak Anda.

Kaldu sayur dengan kubis untuk sup

Bahan-bahan

1 wortel kecil,

100 gram kubis,

1 kentang kecil,

500ml air,

1 sendok teh. aku. mentega, garam.

Persiapan

Kupas sayuran dan rendam dalam air dingin selama satu jam, lalu potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air, tambahkan mentega dan garam. Tutup penutupnya dan masak selama 1 jam pada program "Sup". Keluarkan sayuran yang sudah jadi, haluskan jika diinginkan dan kembalikan ke dalam kaldu. Atau bisa digunakan untuk memasak sup lainnya (kaldu dengan bakso, sup dengan mie atau sereal).

Kaldu daging

Bahan-bahan

200 gr daging sapi,

1 wortel kecil atau setengah

1 bawang bombay kecil, akar peterseli,

500 ml air, garam.

Persiapan

Cuci daging, potong dadu kecil. Cuci wortel, bawang bombay dan akar peterseli hingga bersih, kupas, rendam dalam air selama 1 jam, lalu potong dadu kecil. Masukkan daging dan sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air, garam, tutup dan atur program “Soup” selama 1 jam. Jika ragu, setelah mendidih, Anda bisa menuangkan air dan memasak kaldu dengan air kedua.

Kaldunya bisa digunakan sendiri dan sebagai bahan dasar sup. Setelah matang, daging dan sayuran bisa diangkat, dicincang lagi (Anda bisa menghaluskannya dengan mixer) dan dikembalikan ke kaldu, tambahkan pasta atau sereal jika diinginkan.

Sup pure daging

Bahan-bahan

200 gr daging sapi atau ayam,

500ml air,

1 sendok teh. aku. tepung, garam.

Persiapan

Cuci daging dan potong dadu kecil. Tempatkan dalam mangkuk multicooker, tambahkan air, garam dan atur mode "Soup" atau "Rebusan" selama 1 jam. 10 menit sebelum akhir memasak, aduk tepung dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam sup. Setelah matang, angkat daging dan giling hingga cincang atau halus, lalu masukkan kembali ke dalam kaldu.

Haluskan sup dengan daging cincang

Bahan-bahan

200 g daging sapi atau ayam cincang,

2 cangkir kaldu sayur atau daging,

1 sendok teh. aku. tepung, garam.

Persiapan

Masukkan daging cincang asin ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan kaldu dan atur mode “Rebusan” selama 1 jam. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan tepung yang diencerkan dengan air.

Sup pure daging dengan susu

Bahan-bahan

200 gr irisan ayam,

1 gelas susu,

2 gelas air,

1 sendok teh. aku. mentega,

1 sendok teh. aku. tepung,

1 wortel kecil,

1 bawang bombay kecil.

Persiapan

Potong fillet ayam kecil-kecil, cuci bawang bombay dan wortel, kupas dan potong-potong. Pertama, dalam multicooker, goreng tepung dalam mentega selama 5 menit dalam mode “Memanggang”, lalu masukkan ayam, wortel, dan bawang bombay ke dalamnya, tambahkan air dan, di bawah tutup tertutup, masak dalam “Sup” atau “Rebusan mode ” selama 1 jam. Tuang susu panas ke dalam sup yang sudah jadi, dan setelah agak dingin, tuangkan ke dalam mangkuk lain (jangan menggores mangkuk multicooker) dan kocok dengan blender hingga halus.

Haluskan sup sayuran dengan semolina

Bahan-bahan

1 kentang,

1 bawang bombay,

1 sendok teh. semolina,

1 sendok teh. aku. mentega,

50 ml susu,

300 ml air, garam.

Persiapan

Kupas kentang dan bawang bombay, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan semolina dan tuangkan air panas ke atas semuanya. Atur mode "Sup" selama 30 menit. Setelah matang, angkat sayuran dan tumbuk atau haluskan, lalu masukkan kembali ke dalam sup. Atau haluskan sup dengan blender. Tuang susu ke dalam puree dan diamkan selama 10 menit lagi dalam mode "Soup". Tambahkan mentega sebelum disajikan.

Sup pure susu sayur

Bahan-bahan

100 g selada, seperempat zucchini ukuran sedang,

50 ml susu,

2 gelas air atau kaldu apa saja,

1 sendok teh. mentega,

1 sendok teh. tepung, garam.

Persiapan

Kupas zucchini dan potong kecil-kecil. Kukus dalam keranjang selama 20 menit, lalu tambahkan selada parut dan masak lagi selama 5 menit. Selanjutnya, kocok sayuran dengan blender atau haluskan, kembali ke slow cooker, tambahkan tepung dan kaldu yang diencerkan dengan susu, tambahkan garam dan panaskan dalam mode “Soup” selama 10 menit.

Anda bisa langsung memasaknya seperti sup. Untuk melakukan ini, masukkan zucchini cincang dan selada parut ke dalam mangkuk, tuangkan tepung dan kaldu yang diencerkan dengan susu, tambahkan garam dan masak dalam mode "Sup" selama 30 menit. Kocok sup yang sudah jadi dengan blender hingga halus. Tambahkan mentega ke dalam sup sebelum disajikan.

Sup kembang kol dan zucchini

Bahan-bahan

Beberapa kuntum kembang kol, sepotong zucchini,

1 kuning telur rebus,

1 sendok teh. mentega,

500 ml air, garam.

Persiapan

Kupas kembang kol, buang daun hijaunya, potong kecil-kecil dan tiriskan

Membilas. Cuci zucchini, kupas dan potong kecil-kecil. Masukkan kubis dan zucchini ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air panas, tutup dan atur mode “Soup” atau “Rebusan” selama 30 menit. Kemudian tuangkan kaldu ke dalam mangkuk terpisah, dan haluskan sayuran panas. Tambahkan kaldu dan garam ke dalam puree, aduk rata. Sebelum disajikan, bumbui dengan mentega yang dihaluskan dengan kuning telur rebus.

Sup labu

Bahan-bahan

100 gram labu kuning,

1 sendok teh. aku. semolina,

50 ml susu,

1 gelas air,

1 sendok teh. mentega,

1 sendok teh. gula, garam.

Persiapan

Kupas labu kuning, potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan semolina, gula, garam, tambahkan air panas dan susu, lalu masak dalam mode “Sup” selama 30 menit. Sebelum disajikan, kocok sup yang sudah jadi menjadi pure dengan mixer dan tambahkan mentega.

Sebagai pengental, Anda bisa menambahkan semolina, oatmeal, millet, dan oatmeal ke dalam sup yang dihaluskan. Sebaiknya jangan menambahkan serpihan yang tidak perlu dimasak, karena akan mengubah sup menjadi jeli.

Sup krim Labu

Bahan-bahan

300 gram labu kuning,

100 ml susu,

1 sendok teh. aku. Sahara,

1 sendok teh. aku. semolina, garam.

Persiapan

Kupas labu dan potong dadu. Tempatkan labu dalam mangkuk silikon atau mangkuk lain yang sesuai, taburi dengan gula dan semolina, dan tuangkan susu. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker sesuai petunjuk, letakkan wadah untuk mengukus dan mangkuk berisi sup yang akan datang. Masak dalam mode "Mengukus" selama 15 menit. Gunakan mixer untuk mengubah sup yang sudah jadi menjadi pure, saat disajikan, tambahkan sepotong mentega ke dalamnya.

Sup wortel-apel

Bahan-bahan

1 wortel,

1 bawang merah (salad bawang bombay),

2 apel asam,

2 sdt. Sahara,

2 sdm. aku. mentega,

500ml air,

garam.

Persiapan

Kupas wortel, kupas dan buang bagian tengah apel. Potong menjadi kubus kecil. Kupas dan potong bawang bombay. Masukkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan mode “Frying” atau “Baking” selama 5 menit dan goreng bawang bombay. Kemudian tambahkan apel dan taburi dengan gula. Tuang ke dalam air (Anda bisa menggunakan lebih banyak untuk membuat sup lebih encer). Tambahkan garam. Atur mode "Sup" selama 15 menit. Setelah matang, buka tutupnya, biarkan sup agak dingin dan haluskan dengan mixer. Untuk berjaga-jaga, Anda bisa menuangkan sup ke dalam mangkuk agar mangkuk multicooker tidak tergores. Kemudian tuangkan kembali sup ke dalam multicooker, nyalakan mode “Pemanasan” selama 20 menit dan hangatkan. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalam sup.

Sup hati sapi

Bahan-bahan

100 gr hati (daging sapi, sapi muda),

1 potong roti,

100 ml susu,

1 kuning telur mentah,

2 sdt. mentega.

Persiapan

Bilas hati dengan air mengalir, keluarkan film, potong-potong dan lewati penggiling daging. Campur hati cincang dengan roti yang direndam dalam susu, masukkan kuning telur dan mentega. Saat massa tercampur rata, gosok melalui saringan atau kocok dengan mixer. Didihkan kaldu sayuran yang sudah disiapkan (10 menit dalam mode "Sup"), tambahkan hasil puree ke dalamnya dan didihkan selama 10 menit lagi.

Haluskan daging

Bahan-bahan

200 gr daging sapi,

100ml air,

1 sendok teh. mentega,

50 ml kaldu.

Persiapan

Cuci sepotong daging, potong filmnya, buang lemak dan uratnya, potong kecil-kecil. Tuang ke dalam air dingin dan atur multicooker ke mode “Rebusan” selama 1 jam. Masukkan daging yang sudah dingin melalui penggiling daging dua kali atau giling dalam blender hingga haluskan, tambahkan kaldu, garam, dan tambahkan mentega.

Pilihan memasak lainnya: mengukus. Letakkan sepotong daging di atas panggangan, tuangkan air secukupnya ke dalam mangkuk, dan atur mode "Mengukus" selama 40 menit. Potong daging yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, tambahkan sedikit air atau kaldu dan haluskan dalam blender. Tambahkan garam secukupnya dan tambahkan minyak jika diinginkan.

Lebih baik memberi anak Anda jenis daging sapi, sapi muda, babi, ayam, kalkun, dan kelinci tanpa lemak. Direbus dan direbus lebih disukai.

Haluskan daging dengan wortel

Bahan-bahan

400 gr daging sapi,

2 wortel,

200 ml) susu,

2 sdm. aku. mentega, garam.

Persiapan

Bilas daging dan potong menjadi beberapa bagian. Cuci wortel sampai bersih dan potong menjadi 2 atau 3 bagian. Letakkan daging dan wortel di rak kukusan, tuangkan air secukupnya ke dalam multicooker dan atur mode “Steam” selama 1 jam. Keluarkan produk jadi, kupas wortel dan kocok dengan mixer hingga haluskan bersama daging. Jika puree menjadi sangat kental, tambahkan susu, garam, dan aduk. Jika puree sudah dingin, sebelum disajikan, masukkan ke dalam slow cooker dan atur mode “Warming” selama 10 menit, lalu tambahkan minyak.

Haluskan daging dengan nasi

Bahan-bahan

400 gr daging sapi,

4 sdm. aku. beras,

1 gelas susu,

2 sdm. aku. mentega,

garam.

Persiapan

Cuci daging dan potong menjadi 4 bagian agar lebih cepat matang. Bilas beras sampai airnya jernih. Masukkan nasi ke dalam multicooker, tuangkan 150 ml air, letakkan wadah kukusan, letakkan daging di atasnya, tutup, atur mode “Steam” selama 40 menit. Haluskan daging dan nasi yang sudah jadi menjadi pure dalam blender, tambahkan garam, kembali ke slow cooker, tambahkan susu dan atur ke mode "Pemanasan" selama 10 menit. Tambahkan mentega di bagian akhir.

Haluskan daging dengan saus putih

Bahan-bahan

200 gr daging sapi,

2 telur,

1 gelas susu,

2 sdm. aku. mentega,

1 sendok teh. aku. tepung,

garam.

Persiapan

Letakkan sepotong daging di atas panggangan, tuangkan air secukupnya ke dalam mangkuk, dan atur mode "Mengukus" selama 40 menit. Potong daging yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, tambahkan sedikit air atau kaldu dan haluskan dalam blender hingga menjadi bubur atau haluskan dalam penggiling daging, lalu tambahkan kaldu.

Dalam multicooker dengan penutup terbuka, goreng tepung dalam mode “Merebus” atau “Memanggang”.

5 menit, aduk dengan spatula silikon agar tidak gosong. Prinsipnya, jika tepung tadi digoreng sampai berwarna kuning muda, maka tidak tahan lama, tetapi tambahkan setengah mentega, goreng lagi sambil terus diaduk hingga minyak meresap ke dalam tepung, lalu tuang ke dalam susu, aduk terus dan masak selama 5 menit. Sausnya sudah siap.

Campurkan daging cincang, saus, kuning telur mentah, bagian kedua mentega, garam, dan aduk. Kocok putihnya menjadi busa yang kuat dan tambahkan daging cincang dengan hati-hati. Tempatkan dalam cetakan silikon dan masak dalam mode "Mengukus" selama 20 menit. Anda juga dapat memasukkan massa ini ke dalam cetakan yang terbuat dari kertas makanan dengan tepi yang tinggi, dan meletakkan kertas tersebut di atas panggangan untuk dikukus.

Bahan-bahan

200 gram daging,

100ml air,

1 potong roti,

Persiapan

Cuci daging, potong filmnya, buang lemak dan uratnya, potong kecil-kecil dan lewati penggiling daging. Kemudian campurkan daging cincang dengan sepotong roti yang sudah direndam air dingin, bisa dimasukkan kembali ke dalam penggiling daging agar daging cincang lebih empuk. Tambahkan garam pada daging cincang dan kocok rata, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit jika daging cincang sangat kental. Buat irisan daging dari massa yang dihasilkan. Anda bisa memasaknya dengan dua cara. Anda dapat menggoreng dalam mode “Frying” atau “Baking” dengan sedikit minyak selama 20 menit di setiap sisinya. Atau Anda bisa memasak dalam wadah kukusan dengan mengatur mode “Steam” selama 40 menit. Tidak perlu membalik irisan daging.

Potongan daging ayam

Bahan-bahan

500 gr irisan ayam,

150 gram zucchini,

1 wortel kecil,

1 bawang bombay kecil

Persiapan

Kupas zucchini, wortel dan bawang bombay, potong-potong. Siapkan daging ayam. Masukkan ayam dan sayuran melalui penggiling daging, tambahkan garam dan campur daging cincang. Buat irisan daging kecil. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker seperti yang ditunjukkan dalam petunjuk untuk mode “Mengukus”, dan letakkan irisan daging di atas perapian. Atur mode "Steam" selama 40 menit.

Irisan daging ini, jika mentah, akan membeku dengan baik dan disimpan di lemari es, jadi Anda bisa membuat banyak sekaligus dan membekukannya. Resep yang sama bisa digunakan untuk menyiapkan bakso untuk sup.

Bakso ayam

Bahan-bahan

150 gr irisan ayam,

1 potong roti,

100 ml susu,

1 butir telur,

1 sendok teh. aku. mentega,

Persiapan

Masukkan daging melalui penggiling daging dengan roti yang direndam dalam susu (Anda bisa langsung mengambil ayam cincang), tambahkan garam, tambahkan telur, mentega dan kocok rata. Bentuk bola-bola kecil, letakkan di rak kawat, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker sesuai petunjuk dan atur mode “Steam” selama 30 menit. Bakso ini bisa dijadikan hidangan utama atau ditambahkan ke dalam sup.

Puding ayam, daging atau ikan

Bahan-bahan

200 gram daging,

1 gelas susu,

2 potong roti,

2 telur,

2 sdm. aku. minyak sayur, garam.

Persiapan

Daging ayam (jika diinginkan bisa diganti dengan daging sapi, ati sapi, atau daging kukus)

com) campur dengan sepotong kecil roti kering yang direndam dalam susu, lalu masukkan melalui penggiling daging dua kali atau kocok hingga rata dalam blender. Garam daging cincang yang dihasilkan, encerkan dengan susu hingga menjadi pasta kental, tambahkan kuning telur mentah, lalu putihnya dikocok hingga berbusa kuat, aduk rata (dari bawah ke atas agar putihnya tidak hancur). Tempatkan dalam cetakan silikon atau cetakan foil buatan sendiri, diolesi minyak. Anda juga bisa menggunakan mangkuk tahan microwave dengan ukuran yang tepat. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, seperti yang tertulis dalam instruksi, dan atur mode “Steam” selama 30 menit.

bakso ikan

Bahan-bahan

200 gr fillet ikan,

1 potong roti tawar,

1 kuning telur,

30 ml air,

1 sendok teh. minyak sayur,

Persiapan

Masukkan fillet ikan melalui penggiling daging bersama roti yang direndam dalam air dingin. Tambahkan kuning telur mentah, minyak sayur, sedikit garam ke ikan cincang, aduk rata dan kocok. Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan dan siapkan dengan cara yang sama seperti pada resep berikut.

irisan daging ikan

Bahan-bahan

250 gr fillet ikan,

50 gram roti,

50 ml susu,

1 butir telur,

1 sendok teh. aku. mentega, garam.

Persiapan

Masukkan fillet ikan melalui penggiling daging, dan giling daging cincang untuk kedua kalinya bersama roti yang direndam dalam susu. Kemudian tambahkan garam, tambahkan telur mentah dan kocok hingga mengembang. Potong menjadi irisan daging, letakkan di rak kawat untuk dikukus, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker sesuai petunjuk, dan atur mode “Steam” selama 30 menit.

Anda juga bisa menggoreng irisan dagingnya. Kemudian Anda harus melumasi mangkuk dengan minyak, meletakkan irisan daging di sana, mengatur mode "Menggoreng" atau "Memanggang" dan menggoreng selama 15-20 menit di setiap sisinya. Pada akhirnya, irisan daging dapat dituangkan dengan krim asam atau saus dan dibiarkan selama 15-20 menit dalam mode “Pemanasan” hingga terendam.

Puding ikan

Bahan-bahan

200 gr fillet ikan,

100 gram roti,

100 ml susu,

2 telur,

1 sendok teh. aku. mentega, garam.

Persiapan

Rendam roti dalam susu dan lewati penggiling daging bersama fillet ikan. Tambahkan garam, kuning telur mentah dan aduk rata. Kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan ke dalam adonan dengan hati-hati. Olesi cetakan dengan minyak dan isi dengan adonan. Anda juga bisa menggunakan mangkuk tahan microwave atau cangkir silikon dan meletakkannya di rak kukusan. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, seperti yang tertulis dalam instruksi, dan atur mode “Steam” selama 30 menit.

Kentang tumbuk

Bahan-bahan

4 kentang sedang,

1 gelas susu,

1 sendok teh. aku. mentega, garam.

Persiapan

Cuci, kupas dan rebus kentang. Anda dapat melakukannya dengan cara biasa, di dalam air, dengan memotong kentang besar menjadi beberapa bagian, mengatur mode “Memasak” atau “Merebus” selama 40 menit atau bahkan “Memanggang” selama 40–50 menit. Air harus menutupi seluruh kentang.

Anda juga dapat memotong kentang menjadi beberapa bagian, menaruhnya (dikupas atau tidak, sesuai keinginan) di atas kisi-kisi, menuangkan air ke dalam mangkuk multicooker seperti yang tertulis dalam instruksi, dan mengatur mode “Steam” selama 40 menit.

Jika perlu, kupas kentang yang sudah jadi, tumbuk hingga panas, tambahkan susu panas, mentega, dan kocok rata.

Untuk anak kecil, bubur harus diencerkan dengan banyak susu.

Kentang tumbuk dengan ayam

Bahan-bahan

200 gr irisan ayam,

2 kentang besar,

100 ml susu,

1 sendok teh. aku. mentega, garam.

Persiapan

Kupas kentang dan potong besar-besar, potong fillet ayam menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan air untuk menutupi makanan. Atur mode "Memadamkan" selama 1 jam. Keluarkan kentang dan ayam yang sudah jadi, lalu haluskan dalam blender. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kaldu untuk membuat bubur lebih encer. Lalu beri garam, tuang susu panas dan tambahkan mentega.

Haluskan hati

Bahan-bahan

200 gr hati sapi atau sapi muda,

60 ml susu,

1 sendok teh. aku. mentega.

Persiapan

Bilas hati dengan air mengalir, buang filmnya, potong-potong. Di multicooker, atur mode "Steam", letakkan hati di rak kawat, tuangkan air secukupnya dan masak hati selama 20 menit. Dinginkan hati yang sudah jadi, kocok dengan mixer hingga halus, tambahkan garam, susu panas, dan mentega. Campur dengan baik.

irisan daging sayur

Bahan-bahan

250 gr sayuran pilihan (wortel, zucchini, kohlrabi, kentang),

1 butir telur,

1 sendok teh. aku. tepung,

2 sdm. aku. biskuit,

peterseli,

1 sendok teh. aku. minyak sayur,

garam.

Persiapan

Kupas sayuran, potong-potong dan rebus dalam mode “Steam” selama 30 menit. Hancurkan sayuran yang sudah disiapkan, campur dengan kuning telur, peterseli, garam, putih telur kocok dan remah roti. Bentuk irisan daging, letakkan di rak kukusan, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, dan atur mode “Steam” selama 20 menit. Potongan daging ini enak disajikan dengan krim asam.

Jika diinginkan, mereka bisa digoreng dengan minyak sayur dalam mode “Memanggang”. 10 menit sudah cukup. Irisan daging perlu dibalik satu kali (5 menit di setiap sisinya).

Kembang kol DENGAN SAUS PUTIH

Bahan-bahan

300 gram kembang kol,

1 sendok teh. aku. mentega,

1 gelas susu,

2 sdm. aku. tepung,

garam.

Persiapan

Bagi kembang kol menjadi kuntum dan bilas. Letakkan di atas panggangan multicooker, tuangkan air ke dalam mangkuk sesuai petunjuk, dan atur mode “Steam” selama 15 menit. Hancurkan kubis yang sudah jadi atau kocok dengan mixer hingga menjadi pure. Selanjutnya tuang air, masukkan mentega ke dalam multicooker, atur mode “Baking” dan tuang tepung ke dalam minyak panas, goreng hingga nutty, lalu tuang susu dan aduk rata hingga mendapatkan kuah yang cukup kental. Tambahkan pure kubis ke dalam saus, tambahkan garam dan campur semuanya. Biarkan meresap di bawah penutup dalam mode "Pemanasan" selama 20 menit. Anda juga bisa memasak kohlrabi atau kubis Brussel dengan cara ini.

Haluskan sayuran dengan hati

Bahan-bahan

1 wortel kecil,

1 kentang kecil,

100 gram hati,

100ml air,

1 sendok teh. mentega.

Persiapan

Rendam hati sapi dalam air mengalir, keluarkan film, potong melintang serat. Cuci kentang dan wortel, kupas dan potong-potong. Masukkan sayuran dan hati ke dalam slow cooker, tambahkan air dan masak dalam mode "Rebusan" selama 20 menit. Keluarkan produk jadi dan haluskan dalam blender, tambahkan kaldu jika diinginkan agar bubur lebih cair, tambahkan garam dan bumbui dengan mentega.

Haluskan zucchini

Bahan-bahan

1 zucchini kecil

1 sendok teh. aku. Sahara,

1 sendok teh. aku. semolina,

1 gelas susu,

1 kuning telur mentah.

Persiapan

Cuci zucchini sampai bersih, buang kulitnya, buang inti dan bijinya. Rendam dalam air dingin selama beberapa jam, lalu potong dadu. Giling kuning telur dengan gula pasir, tuang susu (tidak harus segelas utuh, tergantung banyaknya zucchini), aduk semuanya. Ambil mangkuk silikon atau piring tahan microwave, masukkan potongan zucchini ke dalamnya, tuangkan campuran susu, dan taburkan semolina di atasnya. Tuang air ke dalam multicooker sesuai petunjuk, letakkan rak kawat, dan letakkan mangkuk di atasnya. Nyalakan mode “Steam” selama 20 menit. Kocok pure yang sudah jadi dengan mixer menjadi massa homogen. Anda bisa menambahkan sepotong mentega di sana.

Haluskan dari berbagai sayuran

Bahan-bahan

200 g aneka sayuran (kentang, wortel, kembang kol atau brokoli, dll),

1 gelas susu,

1 sendok teh. aku. mentega,

garam.

Persiapan

Cuci, kupas, dan potong sayuran menjadi potongan besar. Letakkan di rak kawat, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker sesuai petunjuk, dan atur mode "Steam" selama 20 menit.

Jika diinginkan, bisa direbus dalam air. Untuk melakukan ini, masukkan sayuran ke dalam multicooker, tuangkan air setinggi sayuran dan atur mode "Memasak" selama 40 menit.

Gosok sayuran hangat yang sudah disiapkan melalui saringan, atau haluskan dengan hidung belang, atau kocok dalam blender. Tambahkan susu panas, garam, mentega, lalu aduk.

Haluskan bubur nasi

Bahan-bahan

2 sdm. aku. beras,

1 gelas air,

100 ml susu,

1 sendok teh. Sahara,

1 sendok teh. mentega, garam.

Persiapan

Bilas beras hingga bersih di beberapa air hingga airnya jernih, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan susu dan air, tambahkan gula, garam, dan aduk semuanya hingga rata. Tutup penutup multicooker, atur mode “Bubur” selama 30 menit atau “Bubur Susu” hingga muncul sinyal. Gosok nasi panas melalui saringan halus atau kocok dengan mixer.

Tambahkan mentega ke bubur yang sudah disiapkan.

Bubur millet

Bahan-bahan

0,5 cangkir millet,

1 gelas air,

1 gelas susu,

1 sendok teh. aku. Sahara,

1 sendok teh. mentega,

Persiapan

Sortir millet, bilas hingga bersih dengan air hangat beberapa kali hingga air menjadi jernih. Tuangkan air mendidih dan tiriskan. Tuang millet ini ke dalam slow cooker, tambahkan garam dan gula, tambahkan air dan susu. Atur mode “Bubur” atau “Bubur Susu” selama 1 jam. Setelah matang, biarkan tertutup selama 10-15 menit jika ingin mengental. Tambahkan mentega ke bubur yang sudah disiapkan.

Mentega bisa ditambahkan di awal, bersama dengan millet dan gula. Gula bisa diganti dengan madu (ditambahkan ke bubur yang sudah jadi), tapi hanya jika anak tidak mengalami reaksi alergi. Saat ini madu cukup sering menjadi alergen.

Bubur millet dengan apel dan wortel

Bahan-bahan

1 cangkir millet,

2 gelas susu,

2 gelas air,

1 apel,

1 wortel,

2 sdm. aku. mentega,

1 sendok teh. aku. Sahara,

garam.

Persiapan

Sortir millet, bilas hingga bersih dengan air hangat beberapa kali hingga air menjadi jernih. Tuangkan air mendidih dan tiriskan. Kupas dan potong apel menjadi irisan, parut wortel di parutan kasar. Tuang millet ke dalam slow cooker, tambahkan garam dan gula, tambahkan irisan apel dan wortel, tambahkan air dan susu, campur semuanya. Atur mode “Bubur” atau “Bubur Susu” selama 1 jam. Setelah matang, biarkan tertutup selama 10-15 menit jika ingin mengental. Tambahkan mentega ke bubur yang sudah disiapkan.

1 wortel,

1 apel,

100 ml susu,

1 sendok teh. Sahara,

1 sendok teh. mentega.

Persiapan

Cuci wortel, potong menjadi 2-3 bagian, letakkan di rak multicooker, tuangkan air ke dalam mangkuk dan masak dalam mode “Steam” (30 menit), kupas. Kupas apel, parut, lalu gosok melalui saringan bersama wortel rebus. Anda bisa memotong apel menjadi beberapa bagian dan mengocoknya dengan blender submersible dengan wortel rebus. Jika puree agak kering bisa ditambahkan sedikit susu. Jika wortel dan apel kurang manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalam susu, melarutkannya di sana, lalu menambahkan susu ke dalam bubur. Mentega ditambahkan ke dalam puree untuk lebih menyerap karoten (provitamin A) dari wortel (lemak diperlukan untuk penyerapannya).

Casserole oatmeal

Bahan-bahan

1 cangkir oatmeal tanpa dimasak

2 gelas susu,

100 gram mentega,

100 gram gula pasir,

3 sdm. aku. biji cokelat,

2 telur,

kacang opsional

vanila secukupnya.

Persiapan

Dalam multicooker, panaskan susu dalam mode “Soup”, “Cooking” atau “Steam”. Saat hampir mendidih, tuangkan di atas oatmeal dalam mangkuk, tutup dengan penutup dan biarkan mengembang, menyerap semua susu. Kocok mentega lunak, gula, dan kuning telur dengan garpu atau mixer hingga rata. Tambahkan kakao dan kacang cincang halus. Atau, jika semuanya sudah dikocok dengan mixer, tambahkan kacang pecah dan kocok rata hingga kacang pecah menjadi remah-remah. Tambahkan serpihan bengkak terakhir. Kocok putih telur menjadi busa kental, campurkan dengan hati-hati dengan adonan, masukkan semuanya ke dalam mangkuk silikon atau kertas timah yang dilipat ke dalam mangkuk, letakkan di rak multicooker, tuangkan air ke dalamnya sesuai petunjuk dan atur mode "Steam" untuk 30 menit. Paling enak disajikan dengan saus buah atau berry.

Sortir beras dan bilas sampai airnya jernih. Masukkan ke dalam slow cooker, tambahkan garam dan gula, tuangkan air, campur semuanya dan masak dalam mode "Bubur" selama 30 menit atau "Bubur susu". Nasi yang sudah jadi dimasukkan ke dalam mangkuk (bisa langsung dimasukkan ke dalam silikon atau wadah lain untuk dikukus), tambahkan mentega, kuning telur, dan aduk rata. Kocok putihnya secara terpisah hingga berbusa kuat dan

aduk ke dalam nasi. Letakkan mangkuk di rak kawat, tuangkan air ke dalam multicooker sesuai petunjuk dan masak dalam mode "Steam" selama 20 menit.

Puding spons

Bahan-bahan

3 sdm. aku. tepung biskuit,

1 gelas air,

4 sdt. Sahara,

1 butir telur,

2 sdt. mentega.

Persiapan

Giling roti basi atau kue biskuit kering menjadi tepung dalam blender. Encerkan tepung dengan air. Giling gula dengan mentega dan kuning telur lalu aduk ke dalam campuran tepung. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok perlahan dengan hati-hati, aduk kembali dengan hati-hati, masukkan ke dalam cetakan kecil atau di atas kertas timah yang sudah diolesi minyak, letakkan kertas timah di atas rak kukusan, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker sesuai petunjuk dan masak dalam mode "Mengukus" selama 1 jam.

jeli cranberi

Bahan-bahan

5 sdm. aku. cranberry,

1 sendok teh. aku. pati,

2 sdm. aku. Sahara,

2 gelas air.

Persiapan

Sortir cranberry, cuci bersih, tuangkan air mendidih ke atas saringan, haluskan dengan sendok; Tempatkan buah beri yang sudah dihaluskan ke dalam kain tipis dan peras sarinya. Tutupi wadah dengan jus dan taruh di tempat dingin. Masukkan sisa pomace ke dalam multicooker, tambahkan air panas, atur mode “Cooking”, didihkan, segera matikan program, saring kaldu melalui kain tipis atau saringan halus. Dinginkan sebagian kaldu yang sudah disaring (setengah gelas) dan encerkan pati di dalamnya, didihkan sisa kaldu bersama gula. Jika jeli sudah mendidih, tuang kanji encer ke dalamnya sambil diaduk, biarkan mendidih satu kali dan segera tuang ke dalam mangkuk porselen sambil diaduk agar tidak terbentuk busa. Saat jeli sudah agak dingin, masukkan jus mentah.

Jeli labu

Bahan-bahan

300 gram labu kuning,

1 sendok teh. aku. Sahara,

1 sendok teh. aku. pati,

2 gelas air.

Persiapan

Parut labu kuning, peras airnya dan campur dengan air. Encerkan pati dalam 1/4 gelas air dingin. Tuang jus ke dalam multicooker, rebus dalam mode “Memasak” atau “Sup”, tambahkan gula dan masak selama 5 menit. Tuangkan tepung kanji encer sambil terus diaduk, didihkan dan angkat.

jeli wortel

Bahan-bahan

1 wortel,

1 sendok teh. Sahara,

1 sendok teh. pati,

1 gelas air,

1 sendok teh. jus lemon (secukupnya).

Persiapan

Kupas wortel, parut, campur dengan gula dan biarkan selama 15 menit. Jumlah gula tergantung pada ukuran wortel dan rasa manisnya. Kemudian peras jus wortel, masukkan perasan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air, masak selama 10 menit pada program “Memasak” atau “Sup”. Kocok kaldu bersama ampas hingga haluskan dengan mixer, didihkan kembali dan tambahkan tepung kanji encer. Rebus selama 2-3 menit dan matikan multicooker. Segera tuangkan agar-agar ke dalam mangkuk lain, dinginkan, tuangkan jus wortel dan lemon, lalu aduk.

1. Bubur nasi dengan daging:

Bahan-bahan:

• Daging - 100 gram.
• Menir nasi - 3 sdm.
• Mentega - sepotong kecil.
• Garam - sejumput.

Dalam versi ini, bubur cocok untuk anak usia 1 tahun. Anak usia ini sudah bisa makan butiran nasi dengan baik, namun mengunyah daging merah masih agak sulit, jadi sebaiknya dipelintir. Kami juga tidak menambahkan bahan gorengan atau lemak berlebih ke dalam bubur.
Untuk anak-anak, Anda juga bisa memasak bubur manis dengan buah plum atau labu dan zucchini dari nasi.
Resep bubur nasi dengan daging:
1. Produk bubur : 100-150 gr. daging segar, 3 sdm. nasi, sepotong mentega untuk saus dan garam.
2. Pisahkan daging dari filmnya dan potong-potong. Semakin kecil potongannya, semakin cepat matangnya.
3. Rebus daging hingga matang. Sekitar 1 jam.
4. Bilas beras.
5. Rebus dengan api kecil hingga matang. Itu dimasak selama sekitar 20 menit.
6. Putar potongan daging yang sudah jadi beberapa kali ke dalam penggiling daging.
7. Campur nasi rebus dengan daging yang dipilin. Masak semuanya bersama-sama selama 3 menit.
8. Bumbui dengan mentega dan sajikan.
Selamat makan!
Pada catatan:
Untuk bubur ini bisa menggunakan gandum utuh atau nasi pecah. Jika anak Anda lebih nyaman makan dalam porsi kecil, gunakan nasi pecah.
Jika anak Anda memiliki sikap positif terhadap sayuran, Anda bisa menambahkannya ke dalam bubur.
Untuk bayi, Anda bisa menyiapkan hidangan serupa, hanya dengan susu dalam bentuk puree.

2. Casserole kembang kol

Bahan-bahan:

• Kembang kol - 1 cangkir (atau 2 cangkir)
• Keju keras - 70 gr.
• Kerupuk - 1 sdm.
• Susu - 2 sdm.
• Tiriskan minyak. - 1 sendok teh.

Kembang kol, tidak seperti kubis putih, tidak menyebabkan alergi, sehingga disarankan untuk menyiapkannya untuk bayi dalam bentuk bubur. Anak-anak berusia satu tahun tidak bisa lagi menggilingnya, tetapi cukup merebusnya dalam air atau dalam double boiler. Anak usia dua tahun sudah bisa menyajikannya dalam berbagai versi (direbus, direbus, dipanggang), salah satunya casserole kembang kol dengan keju. Hidangan sayuran sederhana dan ringan ini sangat cocok sebagai hidangan kedua untuk makan siang atau makan malam.
Casserole Kembang Kol dengan Keju -

Persiapan:

1. Cuci kembang kol dan pisahkan menjadi kuntum. Masukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan garam dan biarkan mendidih selama 7 menit.
2. Sementara itu, siapkan saus kejunya. Untuk melakukan ini, parut sepotong keju dan tambahkan satu sendok makan. biskuit.
3. Tuangkan dua sendok makan susu.
4. Tambahkan st. sesendok mentega lembut (meleleh dalam microwave atau hanya meleleh di atas api) mentega dan campur semuanya menjadi satu.
5. Masukkan kembang kol yang sudah direbus ke dalam saringan untuk mengalirkan air. Setelah itu, masukkan kubis ke dalam cetakan dengan tepi tinggi dan tuangkan saus keju di atasnya.
6. Masukkan loyang ke dalam oven selama kurang lebih 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat dengan bumbu.

3. Souffle uap dadih

Hidangan yang lembut dan luar biasa lezat untuk anak-anak. Itu hanya meleleh di mulut Anda! Untuk anak di atas satu tahun, Anda bisa menambahkan kismis dan selai jeruk ke dalam souffle. Dengan bahan tambahan manis ini, souffle dadih menjadi lebih enak!

Bahan-bahan:

• keju cottage – 600 gram.
• semolina – 1/2 cangkir
• air – 1 gelas
• gula pasir – 2 sdm.
• gula vanila – 1/2 sdt.
• mentega – 2 sdm. aku.
• minyak sayur – 1 sdm.
• telur – 1 buah.
• kismis tanpa biji – 1/2 cangkir
• beri atau sirup buah - 6 sdm.

Jumlah selai jeruk harus sesuai selera dan keinginan - untuk menghias hidangan saat disajikan.
Souffle uap dadih, resep:
Untuk menyiapkan massa dadih, Anda membutuhkan panci berkapasitas 3 liter.
Rebus semolina dalam air sampai diperoleh bubur kental. Jauhkan dari panas dan dingin.
Giling keju cottage hingga menjadi massa lembek yang homogen, masukkan ke dalam mangkuk berisi bubur semolina. Aduk rata hingga rata.
Pecahkan telur, pisahkan putih dan kuningnya.
Panaskan mentega hingga cair.
Tambahkan kuning telur ke dalam massa dadih yang dihasilkan, tuangkan mentega, tambahkan gula vanila dan gula pasir, tambahkan kismis.
Campur kembali campuran yang dihasilkan secara menyeluruh.
Untuk persiapan lebih lanjut, Anda memerlukan cetakan bulat yang dalam.
Olesi cetakan dengan minyak sayur dan masukkan massa dadih yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Masukkan cetakan ke dalam panci, tambahkan air dan masak selama 15-20 menit.
Keluarkan cetakan dari uap. Dingin.
Anda dapat menyajikannya dalam bentuk jika memiliki tampilan dekoratif, atau produk dapat dipindahkan ke piring.
Sebelum disajikan, tuangkan sirup di atas souffle dan letakkan selai jeruk di atas sirup untuk hiasan dan sebagai bumbu.
Souffle dadih sudah siap!

4. Casserole Zucchini

Casserole yang lembut, lezat, rendah lemak, dan terjangkau - anugerah untuk makan malam bagi seluruh keluarga

Bahan-bahan:

• 400 gram zucchini,
• 100 gram keju,
• 2 telur,
• 100 gram krim asam,
• 0,5 sdt soda api,
• 150 gram tepung,
• tanaman hijau,
• 0,5 sdt garam.,
• merica.

Parut zucchini dan peras hingga bersih. Cincang atau parut keju dengan sangat halus, potong bumbu. Campur soda dengan krim asam, biarkan 5 menit, tambahkan telur, garam, merica, kocok dengan garpu, tambahkan tepung, aduk. Lalu masukkan keju, zucchini dan bumbu disana, campur dan tuang ke dalam cetakan berdiameter kecil (minyak). Panggang selama 40-50 menit pada suhu 180 derajat.

5. Sup pure kembang kol

Bahan-bahan:

• Perbungaan kembang kol - 20-25 bunga
• Kentang - 4 buah. anak-anak kecil.
• Nasi - 3 atau 4 sdm. beras
• Krim - 100ml. (sebagai pengganti krim, Anda bisa menambahkan 2-3 sdm krim asam)
• Garam secukupnya
• Mengeringkan. mentega - sepotong

Kembang kol adalah produk makanan dan sehat. Namanya didapat dari bunganya yang menyerupai bunga. Dan sama sekali bukan karena warnanya yang beraneka warna, seperti yang mungkin Anda bayangkan tanpa melihat atau mengetahui produk ini.
Dapat diperkenalkan ke dalam makanan pendamping ASI untuk anak sampai usia satu tahun, tidak seperti kubis putih. Karena lebih lembut dan tidak menyebabkan kolik pada perut. Ini juga membantu menjaga pergerakan usus normal.
Untuk pemberian makan pertama, pure kembang kol saja yang cocok, setelah itu Anda bisa mencoba pure kubis dengan wortel. Dan sejak usia 1 tahun, seorang anak sudah bisa menyiapkan sup krim lembut yang terbuat dari kembang kol dan kentang tumbuk. Resep foto yang diposting di bawah ini.

Persiapan:
1. Komponen utama dalam sup ini adalah kembang kol, jadi kami mengambilnya lebih banyak dibandingkan produk lainnya. Kami juga akan menyiapkan kentang, nasi, krim, sepotong mentega, dan garam. Jika Anda tidak memiliki krim, krim asam (sekitar 3 sendok makan) bisa digunakan.Jumlah produk ini cukup untuk 5-6 porsi. Jika Anda membutuhkan jumlah yang lebih kecil, kurangi produk secara proporsional satu sama lain.
2. Pisahkan kembang kol menjadi kuntumnya. Potong kentang menjadi kubus kecil. Masukkan sayuran ke dalam panci berisi air dan masak hingga empuk. Sekitar 20-25 menit.
3. Rebus nasi di panci terpisah.
4. Dari panci tempat sayuran direbus, tuangkan kaldu ke dalam gelas. Kami masih membutuhkannya. Tambahkan nasi rebus ke sayuran rebus dan haluskan dengan blender.
5. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Tambahkan garam secukupnya.
6. Tambahkan sepotong mentega dan krim. Mengaduk.
7. Sup pure akan menjadi warna terang. Sesuaikan sendiri kekentalan supnya. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan kaldu sayur yang sudah ditiriskan tadi.
8. Untuk anak kecil, sup paling enak disajikan apa adanya, tanpa tambahan apa pun.
9. Untuk anak yang lebih besar, lebih baik menyajikan sup pure kembang kol dengan remah roti. Dalam opsi ini, ada kemungkinan lebih besar bahwa hidangan tersebut akan dimakan. Anda juga bisa menaburkan sup dengan bumbu atau daun peterseli.

6.Puding ayam

Bahan-bahan:

• 1. Ayam (bubur) – 100 g
• 2. Roti gandum – 10 gram
• 3. Mentega – 1\2 sendok teh
• 4. Susu – cangkir
• 5. Telur – 1 buah.
• 6. Larutan garam – sendok teh

Persiapan.

Ambil sepotong ayam tanpa tulang, bilas dengan air dingin, dan lewati penggiling daging. Gulir melalui penggiling daging untuk kedua kalinya bersama dengan roti gandum basi putih, yang sebelumnya direndam dalam 1 sendok makan susu. Massa ini harus digosok melalui saringan dan diencerkan dengan sisa susu hingga menjadi pasta kental. Kemudian tambahkan kuning telur mentah dan larutan garam. Kocok putih telur hingga menjadi busa yang kuat dan tambahkan, aduk rata. Tempatkan seluruh massa yang dihasilkan ke dalam cangkir kecil, yang diolesi minyak kental.
Tempatkan cangkir dalam panci berisi air mendidih yang setengahnya, tutup panci dengan penutup, taruh di atas kompor dan masak selama 40 menit.
Puding daging yang terbuat dari ayam, daging sapi muda, dan hati dapat disajikan dengan kentang atau pure sayuran.

7.SUP DENGAN TELUR

Bahan-bahan:

• 1. ½ bawang bombay;
• 2. 2 buah. kentang;
• 3. 1 wortel;
• 4. 2 – 4 buah. telur puyuh

1. Kupas dan cuci bawang bombay. Gunakan setengahnya dan potong menjadi kubus kecil. Cuci dan kupas wortel, lalu potong dadu.
2. Putri sulung saya lebih suka wortel yang diparut, jadi saya sering memarutnya menggunakan parutan kasar.
3. Kupas, cuci dan potong kentang menjadi kubus.
4. Tuang 500-600 ml ke dalam loyang. air (tergantung jenis sup yang disukai bayi Anda, encer atau kental). Didihkan. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam air mendidih. Jika Anda membuat wortel parut, tambahkan bawang bombay saja. Setelah 10 menit, tambahkan kentang.
5. Setelah 15 menit, masukkan wortel parut, jika tidak menambahkan wortel potong dadu. Anda juga bisa menambahkan sedikit pasta bayi ke dalam sup - 1 sendok makan jika Anda ingin sup yang lebih kental.
6. Jangan lupa kita tidak akan memasak dengan telur rebus, melainkan sup dengan telur mentah. Jika anak Anda menyukai sup yang lebih encer, ambil 2 butir telur, jika kental maka 4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk dengan garpu.
7. Sekarang kita tinggal memikirkan cara menambahkan telur ke dalam sup. 15-20 menit setelah menambahkan kentang ke dalam sup, tuangkan telur. Tuang telur perlahan-lahan ke dalam sup mendidih dan aduk rata dengan garpu hingga membentuk serpihan kecil. Didihkan sup dengan telur dan angkat. Dinginkan sebentar dan tuang ke piring. Tambahkan minyak mentah ke piring, Anda bisa menambahkan daging yang dimasak secara terpisah. Selamat makan!

8.Bakso anak

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gram.
• 1 butir telur
• 1 bawang bombay
• Roti - 100 gram.
• Beras - 100 gram.
• Wortel - 1 buah.
• 0,5 cangkir susu
• Garam secukupnya

1. Campur daging cincang dengan bawang bombay cincang halus dan wortel parut.
2. Rendam roti dan nasi dalam susu, rebus sebentar, campur dengan daging cincang
3. Tambahkan telur ke daging cincang, garam secukupnya
4. Bentuk dan kukus payudara hingga matang (akan lebih mudah dilakukan dengan slow cooker)
Sayuran, kentang tumbuk, atau pasta sangat cocok sebagai lauk.
Untuk anak yang lebih besar, saus bakso bisa menjadi tambahan yang bagus. Bisa dibuat dengan menggoreng bawang bombay dan wortel dengan pasta tomat.

9.Sup ikan

Bahan-bahan:

• fillet ikan - 150 g (hake, salmon, trout, atau pollock bisa digunakan)
• 1/2 bawang bombay sedang
• 1 wortel kecil
• 1 kentang sedang
• krim asam
• garam dan bumbu secukupnya

1. Masukkan fillet ke dalam panci kecil, tambahkan air (1,5-2 gelas), nyalakan api, tambahkan sedikit garam
2. Jika ikan sudah matang, taruh di piring terpisah dan saring kaldunya.
3. Cincang halus kentang dan bawang bombay, parut wortel di parutan halus, lalu masukkan ke dalam kaldu hingga matang. Jika kuahnya terasa encer, Anda bisa menambahkan sedikit nasi.
4. Jika sayuran sudah matang, masukkan kembali ikan dan haluskan semuanya dengan blender.
5. Sajikan dengan krim asam dan bumbu

10. Kentang tumbuk

Bahan-bahan:

• Gosok 100-120 g kentang panas rebus melalui saringan (Anda bisa menggunakan blender), secara bertahap tambahkan sedikit (hingga 20 ml) susu rebus panas ke dalam massa yang dihasilkan, aduk terus.

Kocok campuran sampai diperoleh massa mengembang yang homogen. Letakkan puree di piring dan tuangkan di atas mentega cair.

11. Haluskan wortel

Bahan-bahan:
Cuci, kupas, potong 100 g wortel, masukkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air mendidih, tambahkan setengah sendok teh gula pasir, tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil. Rebus selama 30-40 menit sambil diaduk dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga wortel empuk. Kemudian gosok wortel panas melalui saringan, tuangkan 1/4 cangkir susu panas, dan rebus. Saat disajikan, tambahkan 1/2 sdt. mentega.

12. Labu rebus
Potong labu kuning yang sudah dikupas menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air mendidih, tambahkan sedikit garam dan masak hingga empuk. Dinginkan labu yang sudah matang hingga hangat (Anda bisa mencampurkannya dengan sayuran, buah-buahan, atau sereal lain), gosok melalui saringan dan berikan kepada anak Anda.

13. Labu direbus dengan apel

Bahan-bahan:

• Masukkan 200 g labu kupas cincang halus ke dalam penggorengan,
• tambahkan 100-150 g apel kupas dan cincang halus,
• sedikit garam dan
• 1-2 sdt. Sahara,
• 1-1,5 sdt. mentega,
• hingga 100 ml air dan masak hingga matang, lalu dinginkan hingga hangat dan saring. Anda bisa menuangkan sedikit jeli di atas hidangan yang sudah jadi.

14.Aneka pure sayuran

Cincang halus wortel dan kubis, didihkan dengan sedikit air sampai setengah matang, tambahkan kentang cincang dan didihkan bersama-sama selama 30 menit. Lalu parut sayuran termasuk tambahan kacang hijau selagi panas, lalu tambahkan sedikit susu panas dan garam ke dalam adonan. Aduk semuanya dengan baik, didihkan dan, setelah diangkat dari kompor, kocok hingga bubur mengembang dan tidak menggumpal. Bumbui pure yang sudah jadi dengan 1 sdt. mentega.

15. Souffle nasi dan wortel (jika tidak ada reaksi alergi terhadap telur)

Dari 1 sdm. beras disortir dan dicuci, masak bubur agak kental dalam air. Tambahkan 1 sdt ke dalamnya. mentega cair, 1/2 kuning telur, haluskan dengan 1 sdt. gula pasir dalam 25-30 ml susu rebus, 1/4-1/2 wortel, parut di parutan halus. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan 1/2 protein kocok dengan hati-hati ke dalam massa yang dihasilkan. Pindahkan ke cetakan yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam penangas air selama 35-40 menit (di rak kawat dalam panci berisi air mendidih).
Mungkin juga ada pilihan lain untuk souffle yang terbuat dari sayuran dan sereal: semolina, labu, dan zucchini (2 sendok makan sayuran parut sebagai pengganti wortel).

16. Telur dadar isi daging

Bahan-bahan:

• 50 gr daging giling rebus
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir kopi susu
• sepotong mentega seukuran kemiri
• 1 sendok teh. sesendok sayuran rebus yang dihaluskan dari sup
• peterseli
• 1 sendok teh. sesendok jus tomat

Giling kuning telur dengan garam dan mentega, tambahkan putih kocok, Olesi panci dengan minyak, tuangkan telur kocok ke dalamnya, rendam dalam wadah lain yang berisi air, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sangat panas selama 10 menit.
Balikkan telur dadar yang sudah jadi ke piring, letakkan daging giling dan sayuran di atasnya, gulung dan tuangkan jus tomat di atasnya.

17.Krupenik

Resep ini benar-benar penemuan nyata bagi para ibu! Ketika anak-anak menjadi sangat pilih-pilih dan berubah-ubah, ketika Anda tidak ingin bubur, tetapi bosan dengan keju cottage))
Bahan-bahan:

• dadih anak-anak "Agusha" - 50 g,
• soba - 4 sdm. sendok,
• mentega - 1 sendok teh,
• krim asam - 2 sendok teh,
• telur puyuh - 1 pc.,
• kerupuk giling - 10 g.

Ambil, cuci, dan masukkan soba ke dalam wajan. Panaskan dengan api besar, dan setelah air mendidih, kecilkan api dan masak selama kurang lebih 25 menit. Giling bubur soba menggunakan blender. Campur bubur soba dengan keju baby cottage, tambahkan telur mentah dan 1/2 sendok teh mentega. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam bentuk yang diminyaki, taburi dengan remah roti, ratakan permukaannya dan olesi dengan krim asam. Panggang selama sekitar 25 menit (180 derajat).

18. Kue keju kukus

Bahan-bahan:

• Keju cottage – 200 g (idealnya, buatan sendiri)
• tepung – 4 sdm. aku.
• telur – 1 buah. (sebagai pengganti ayam, Anda bisa mengambil 2-3 ekor burung puyuh)
• gula – 4 sdm. aku.

1. Tambahkan telur dan gula pasir pada keju cottage, aduk rata hingga rata.
2. Tambahkan tepung dan aduk kembali. Lebih baik menambahkan tepung secara bertahap agar tidak berlebihan: ketika massa menjadi seperti adonan dan mulai menempel di tangan Anda, ini berarti tepungnya cukup.
3. Jepit potongan-potongan kecil dari satu adonan, gulung menjadi bola-bola kecil dan masukkan ke dalam kukusan dengan jarak yang cukup dekat agar tidak saling menempel.
4. Kukus selama 30 menit.

19.Dadih keju berlapis kaca

Buatlah kelezatan ini bersama anak-anak Anda! Lezat dan tidak “makan”!!!

Diperlukan:

• Keju cottage (keju cottage harus diambil kering) - 400 g
• Mentega - 25 gram
• Krim (30% lemak, tapi

1. Sup krim.

Diperlukan:
1 buah. timun Jepang,
1 buah. bawang bombay,
2 sdt. minyak zaitun,
30 gram. krim bayi.

Metode memasak:
1. Ambil bawang bombay dan zucchini; cuci, kupas (buang sekam dan kulitnya) dan potong dadu kecil.
2. Dalam wajan anti lengket, tumis bawang bombay dengan minyak zaitun.
3. Tambahkan zucchini cincang dan tambahkan air matang; didihkan (sekitar 20 menit).
4. Giling sup yang sudah jadi menggunakan blender atau gosok melalui saringan.
5. Tambahkan krim dan hiasi dengan bumbu cincang halus di atasnya.

2. Saus putih.

Diperlukan:
Untuk 125ml:
20 gram mentega,
2 sdt tepung,
125 ml ASI atau susu formula,
1 sdm keju parut halus.

Metode memasak:
1. Lelehkan mentega dalam panci kecil.
2. Tambahkan tepung terigu, nyalakan api sambil diaduk hingga mulai mendidih.
3. Angkat dari api dan tambahkan susu sedikit demi sedikit.
4. Panaskan kembali dan aduk terus hingga saus mengental.
5. Lalu tambahkan keju jika akan digunakan.
6. Aduk saus dengan pure sayuran atau tambahkan ke dalam bakso.

3. Bubur labu (mulai 5 bulan):

Diperlukan:
Beras atau millet
labu,
air,
garam,
gula,
pembuangan minyak untuk pengisian bahan bakar.

Metode memasak:
1. Rebus nasi hingga setengah matang, lalu masukkan labu kuning yang sudah dipotong dadu, masak hingga matang.
2. Kita ambil airnya tergantung kentalnya bubur yang diinginkan.
3. Garam, pemanis dan bumbui dengan mentega.

4. Sup dengan hati: (dari 8 bulan):

Diperlukan:
hati,
kentang,
wortel,
mie kecil,
tanaman hijau.

Metode memasak:
1. Bersihkan hati dari film dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit.
2. Lewati penggiling daging.
3. Rebus kentang, wortel, mie kecil dalam kaldu yang dihasilkan dan tambahkan hati cincang.
4. Di akhir masakan, tambahkan sayuran hijau.

5. Haluskan kentang dan labu (mulai 6 bulan):

Diperlukan:
kentang,
labu,
air,
susu bayi,
susu formula atau ASI.

Metode memasak:
1. Potong kentang dan labu menjadi beberapa bagian.
2. Rebus dalam air atau kukus, tiriskan.
3. Kocok dengan blender lalu tambahkan susu bayi, susu formula atau ASI.

6. Sup ikan dan sayur (mulai 9 bulan):

Diperlukan:
10 gr fillet ikan cod tanpa kulit dan tulang,
1/2 bawang bombay - daun bawang, kurang lebih 30 gr,
1 wortel,
400ml air,
1 tetes jus lemon,
60 ml susu formula atau susu bayi.

Metode memasak:
1. Cuci wortel, kupas dan potong-potong.
2. Cuci daun bawang dan potong tipis-tipis.
3. Tambahkan daun bawang, wortel, dan jus lemon ke dalam sekitar 400 ml air mendidih. Masak selama 15 menit.
4. Tambahkan cod dan masak lagi selama 5 menit.
5. Kuras airnya. Dalam blender, campur sayuran dan ikan dengan susu formula bayi yang sudah disiapkan.

7. Haluskan sayuran (mulai 8 bulan):

Diperlukan:
80 gr daun bayam,
1 kentang,
kurang lebih 100 gr susu formula bayi (susu bayi),
1/2 kuning telur (rebus)
60ml air.

Metode memasak:
1. Potong kentang menjadi potongan kecil.
2. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 15 menit, tambahkan bayam dan masak lagi selama 5 menit. Kuras airnya.
3. Campurkan bayam, kentang, susu formula dan air ke dalam blender.
4. Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan kuning telur yang sudah dihancurkan. Sajikan hangat.

8. Rebusan sayur (mulai 9 bulan):

Diperlukan:
wortel,
tomat,
bihun jaring laba-laba (mie),
keju,
peterseli atau adas.

Metode memasak:
1. Potong wortel menjadi bulat-bulat dan masak hingga setengah matang.
2. Tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dihaluskan (Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya dan membuang kulitnya). Masak selama sekitar 10 menit.
3. Tambahkan bihun dan masak hingga empuk.
4. Angkat dari api, gosok massa yang sudah disiapkan dengan garpu atau blender.
5. Tambahkan keju parut halus dan, jika diinginkan, bumbu.
6. Campur dan makan.

9. Bakso empuk (mulai 10 bulan):

Diperlukan:
100 gram daging sapi,
2 sdm. aku. Pondok keju,
1 butir telur,
1 sendok teh sl. minyak,
garam.

Metode memasak:
1. Giling daging dalam penggiling daging dua kali.
2. Tambahkan keju cottage, mentega, telur, garam, aduk rata.
3. Bentuk bakso kecil-kecil. Dan kukus.
P.S.: Masak bakso dari daging mentah selama beberapa menit selama 20-30 menit, dari daging matang selama kurang lebih 10 menit dengan tutupnya tertutup.

10. Sup Zucchini dengan semolina atau nasi (dari 8-10 bulan):

Diperlukan:
120-130 gram zucchini,
10 g semolina atau nasi,
5 gram tiriskan. minyak,
sedikit adas (kering atau segar).

Metode memasak:
1. Potong zucchini menjadi kubus dan rebus.
2. Tambahkan semolina (nasi), Rebus selama 5-10 menit.
3. Terakhir tambahkan dill, bumbui dengan saus. minyak
4. Bisakah saya menambahkan? kuning telur rebus.

11. Haluskan sup dengan roti (dari 10-12 bulan):

Diperlukan:
100 gram daging,
1 buah. kentang,
bubur roti,
2 sdm. krim,
adas atau peterseli.

Metode memasak:
1. Rebus kaldu daging, tambahkan kentang ke dalamnya, rebus selama 10-15 menit, tambahkan ampas roti, masak dengan api kecil selama 5 menit, matikan.
2. Angkat kentang dan haluskan hingga halus.
3. Tambahkan krim dan herba.

12. Haluskan wortel dengan tomat (mulai 10 bulan):

Metode No.1:


3. Angkat dari kaldu dan tambahkan kuning telur rebus.
4. Kocok semuanya dan tambahkan sedikit mentega.

Metode nomor 2:
1. Tuangkan air mendidih di atas tomat dan buang kulitnya.
2. Masukkan tomat dan wortel cincang ke dalam panci berisi air. Masak sampai matang.
3. Keluarkan sayuran dari kaldu dan kocok.
4. Rebus susu secara terpisah.
5. Setelah susu agak dingin, tambahkan kuning telur mentah ke dalamnya.
6. Kemudian campurkan sayuran dengan susu dan masak selama beberapa menit. Beri sedikit mentega.

13. Haluskan brokoli (dari 8 bulan):

Diperlukan:
180 gram brokoli,
50 ml susu,
5 gram buah plum minyak

Metode memasak:
1. Tuangkan air mendidih di atas brokoli.
2. Rebus dengan tutup yang tertutup rapat hingga matang dan air menguap.
3. Gosok brokoli panas melalui saringan atau potong dengan blender.
4. Tambahkan susu panas rebus dan rebus selama 1-2 menit.
5. Tambahkan mentega ke pure yang sudah jadi.

14. Haluskan kembang kol (dari 8 bulan):

Diperlukan:
200 gram kembang kol,
100ml susu bayi,
1 sdt tiriskan minyak,
1 sendok teh. tepung.

Metode memasak:
1. Lepuh kembang kol dengan air mendidih dan masak dalam panci tertutup hingga lunak selama kurang lebih 20-25 menit, haluskan dengan blender.
2. Aduk rata tepung ke dalam susu dan, aduk, didihkan.
3. Tambahkan parutan kubis dan mentega ke dalam saus susu, aduk.

15. Keju cottage anak-anak:

Diperlukan:
2-3 liter. krim asam,
susu.

Metode memasak:
1. Didihkan susu, tambahkan beberapa sendok makan krim asam dan aduk terus.
2. Beberapa detik dan keju cottage siap. Hal utama di sini adalah mengeluarkannya dari api tepat waktu.

Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan kefir, tetapi saat saya membuat keju cottage dengan kefir, ternyata kurang empuk.

Setelah menyiapkan keju cottage, Anda bisa menambahkan kue, bubur, yogurt, pisang, atau buah lainnya...

16. Bakso ikan (mulai 11 bulan):

Diperlukan:
fillet ikan kod,
roti,
kuning telur,
sedikit minyak sayur.

Metode memasak:
1. Ikan dengan roti basah dilewatkan melalui penggiling daging atau menggunakan blender.
2. Tambahkan kuning telur, sedikit garam, minyak sayur - kocok semuanya hingga rata.
3. Buat bola-bola dan masukkan ke dalam mangkuk, isi setengahnya dengan air dan masukkan ke dalam oven atau dengan api kecil selama 20-30 menit.

17. Makanan penutup (mulai 10 bulan):

Diperlukan:
1 buah kiwi,
50 gram keju cottage,
2-3 kue anak-anak.

Metode memasak:
1. Kiwi – lebih baik memilih yang lebih lembut - akan lebih manis.
2. Kalahkan semuanya.

18. Haluskan sayuran:

Diperlukan:
kentang,
wortel,
kol bunga,
bawang perai,
1/2 sdm susu,
pembuangan minyak,
garam.

Metode memasak:
1. Rebus sayuran, kocok dengan blender.
2. Tambahkan susu rebus, mentega, garam.
3. Masak selama beberapa menit.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+