Hidangan pasta makanan cepat saji. Hidangan pasta. resep pasta casserole

Bahan:

● daging cincang 500 g
● pasta 400 g
● bawang 1 pc.
● minyak sayur secukupnya
● garam, merica secukupnya

Memasak:

Rebus pasta sampai empuk dalam air asin. Cincang halus bawang bombay. Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan daging cincang. Jika dagingnya keras, Anda bisa menambahkan sedikit air mendidih. Saat daging mulai kecokelatan, tambahkan bawang cincang. Garam dan merica. Masak hingga bawang bombay empuk, masukkan pasta, aduk rata. Semenit sebelum kesiapan untuk menambahkan peterseli cincang. Pasta angkatan laut sudah siap!

2. PASTA DENGAN SALI DALAM SAUS TOMAT

Bahan:

● sosis
● 100-150 gram
● tomat
● 1 bank
● bawang putih
● 1 cengkeh
● pasta 5 genggam

Memasak:

Rebus air dalam ketel dan tuangkan ke dalam panci. Taruh di atas kompor. Saat mendidih (akan terjadi dengan sangat cepat), tambahkan pasta dan masak sesuai petunjuk pada kemasannya.Potong salami menjadi potongan-potongan. Cincang halus bawang putih. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan panas, masukkan salami dan bawang putih, masak, aduk, selama beberapa menit. Tambahkan tomat. Masak, aduk, sampai saus mengental. Tambahkan cabai rawit, garam Tiriskan pasta dalam saringan dan pindahkan ke wajan. Mencampur. Sajikan dengan taburan parmesan.

3. PASTA DENGAN BROKOLI

Bahan:

● pasta 175 g
● brokoli 250 g
● minyak zaitun 3 sdm.
● zaitun 100 g
● parmesan 50 g
● bawang putih 1 siung
● garam secukupnya

Memasak:

1. Goreng satu siung bawang putih dalam minyak, angkat, tambahkan zaitun dan kuntum brokoli yang sudah direbus. Goreng selama beberapa menit dengan api sedang.
2. Rebus pasta, tambahkan brokoli dan zaitun ke dalam panci, hangatkan. Taruh di piring dan tambahkan keju parut.

4. PASTA DENGAN SAUS JAMUR

Bahan:

● jamur 200 g
● bawang putih 1 siung
● minyak zaitun 2 sdm.
● mentega 50 g
● parmesan parut 50 g
● anggur putih kering 100 g
● garam, merica secukupnya
● peterseli secukupnya
● pasta fettuccine 250 g

Memasak:

1. Potong jamur menjadi beberapa bagian. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang putih dan biarkan kecoklatan.
2. Tambahkan jamur dan goreng. Kecilkan api, tuang anggur, biarkan menguap.

3. Tambahkan peterseli cincang halus dan masak selama 5 menit lagi.
4. Rebus pasta dalam banyak air asin, tiriskan airnya.
5. Tambahkan saus jamur yang sudah dimasak, mentega, dan keju parut ke dalam pasta.

5. PASTA DENGAN SAYAP DALAM KAS KEDELAI

Bahan:

ayam. sayap - 6 buah.
paprika berwarna - 2 pcs.
bawang - 1 buah.
sarang pasta - 400 g
pati - 1 sdt
kecap - 50 ml.
minyak sayur - 50 ml.
tomat ceri - 10 buah.
Keju keras

Memasak:

Pasta sangat mudah disiapkan. Goreng sayap ayam sampai setengah matang. Potong bawang dan merica menjadi kubus, tambahkan ke sayap. Encerkan satu sendok teh pati dalam air dan campur dengan kecap, tambahkan saus ke sayap dan sayuran, didihkan, aduk dengan api kecil, tambahkan tomat ceri.

Rebus pasta dalam panci kecil agar tidak merusak bentuk sarangnya. Letakkan pasta dengan rapi di atas piring, letakkan sayap di atasnya dan tuangkan sausnya. Taburi dengan keju.

6. PIZZA SPAGHETTI BAKED

Bahan:

● Spageti - 340 g
● Garam - 1 sendok teh
● Sosis babi - 480 g
● Pepperoni - 60 g
● Pasta tomat - 740 g
● Parmesan parut - 60 g
● Campuran keju parut - 230 g

Memasak:

Rebus spageti, tiriskan dan letakkan di piring yang sudah diolesi mentega, goreng sosis di wajan (sampai berwarna kecokelatan). Pindahkan ke piring dan goreng pepperoni dalam wajan sampai renyah (sekitar 4 menit), taruh sosis goreng di atas spageti, tuangkan di atas pasta tomat. Masukkan setengah dari pepperoni - keju - sisa pepperoni. Panggang pada suhu 175 derajat selama sekitar 30 menit. Keju harus meleleh dan mulai kecokelatan. Jika terlalu cepat kecokelatan, tutupi piring dengan kertas timah.

7. SPAGHETTI DENGAN AYAM DAN SAUS

Bahan:

● Dada ayam - 1-2 pcs.
● Pasta - 400 g
● Krim 10% lemak - 200 ml
● Bawang - 1 kepala besar
● Mentega - 20 g
● Garam
● Herbal Provence

Memasak:

1. Rebus dada ayam dalam air asin sampai hampir matang, sekitar 20 menit. Jika di dalam daging tetap sedikit merah muda - tidak ada, itu akan datang dengan merebus lebih lanjut. Tetapi Anda tidak boleh mencerna payudara, jika tidak maka akan menjadi benar-benar kering dan tidak begitu enak.
2. Dinginkan dan pisahkan daging putih dari tulangnya. Prosesnya akan lebih mudah jika Anda langsung menggunakan fillet ayam. Potong ayam menjadi kubus berukuran sedang.
3. Lelehkan mentega dalam wajan.
4. Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kotak. Goreng dalam mentega selama beberapa menit sampai transparan.
5. Kemudian masukkan daging ayam cincang ke dalam wajan ke bawang dan goreng selama beberapa menit lagi.
6. Tuang krim, campur semuanya dan tutup dengan penutup. Didihkan selama 3-4 menit.
7. Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan dalam air garam. Kami berbaring di saringan dan membiarkan air mengalir. Untuk mencegah pasta saling menempel, Anda dapat membilasnya dengan ringan di bawah aliran air dingin yang mengalir.
8. Kami menggeser pasta ke dalam wajan dengan ayam dan krim. Aduk, taburi dengan bumbu Provence dan lada hitam. Anda juga bisa menambahkan dill atau peterseli cincang halus.

8. PASTA DENGAN ABU-ABU KEJU

Saus keju lezat untuk pasta - mudah dan sederhana!

Bahan:

Tepung - 2 sdm. sendok
Susu - 1 gelas
Mentega - 50 gr
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Garam, merica - secukupnya
Keju parut (bisa dua jenis) - 200 gr
Jinten, kemangi - secukupnya

Memasak:

Kami memasukkan air ke dalam panci besar untuk mendidih dan ketika mulai mendidih, kami merebus pasta hingga mendidih. Anda bisa menggunakan pasta apa saja untuk hidangan ini. Setelah itu, mereka harus dimasukkan ke dalam panci dengan saus keju dan aduk.

saus keju:

Kami memanaskan minyak sayur, tambahkan tepung ke dalamnya, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tuangkan perlahan ke dalam segelas susu, aduk, didihkan, tambahkan keju parut, campur semuanya dengan baik. Tambahkan bumbu, mentega lunak (harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu), aduk.

Kemudian tambahkan pasta dan didihkan dalam saus-saus selama beberapa menit.

Semua sudah siap! Sajikan hidangan panas.

Blogger kuliner populer Lyubov dan Maxim Kushtuev telah tinggal di Swiss selama bertahun-tahun dan menemukan dunia gastronomi lokal yang menakjubkan setiap hari. Hari ini mereka berbagi dengan kami resep pasta otentik yang dikumpulkan dari berbagai bagian negara. Semuanya sangat sederhana, cepat dan sangat terjangkau. Kami mengundang Anda ke perjalanan yang mengasyikkan!

casserole pasta

Tampaknya ada sesuatu yang tidak biasa dalam casserole pasta? Mudah disiapkan, hidangan ini sangat relevan di musim dingin. Kombinasi pasta, keju, dan krim yang tidak rumit, tetapi selalu menang-menang, tidak akan membuat anak-anak atau orang dewasa lapar.

RESEP CASING PASTA

Apa yang kamu butuhkan:
(melayani 4)

500 gr pasta (tanduk atau cangkang)
200 gr keju keras
100 ml krim dengan 25% lemak
3 sendok makan tepung roti
pala tanah

Cara memasak pasta casserole:

1. Rebus makaroni dalam air asin hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Parut keju di parutan kasar.

2. Campurkan pasta dengan keju, taburi dengan pala dan masukkan ke dalam loyang.

3. Gerimis dengan krim dan taburi dengan remah roti. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan (20 menit).

Apakah Anda ingin melakukan perjalanan ke kanton Swiss yang indah, berkenalan dengan sejarah, budaya, dan tradisi gastronominya? Penerbit "Mann, Ivanov and Ferber" menerbitkan buku mewah "Masakan Swiss: tidak hanya resep", berkat itu Anda akan menemukan diri Anda di negara yang tak terlupakan!

Makaroni dengan keju dan crunchy crumble

Dengan apa mereka tidak makan pasta: saus krim dan tomat, jamur, bacon, makanan laut, dan sebagainya. Orang Swiss juga berkontribusi pada banyaknya variasi pasta dan menghasilkan resep yang sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat tidak biasa dengan remah roti goreng. Anehnya, dari sendok pertama Anda memahami bagaimana ide sederhana seperti itu dapat mengubah rasa hidangan yang sudah dikenal!

RESEP MACARONI KEJU

Apa yang kamu butuhkan:
(melayani 4)

400 g pasta (tabung, bulu atau tanduk)
150 gr keju parut keras
8 sendok makan tepung roti
100 gr mentega

Cara membuat Kerak Renyah Makaroni dan Keju:

1. Goreng remah roti dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Hati-hati jangan sampai remahnya terlalu matang, jika tidak akan terasa pahit.

2. Rebus pasta dalam air asin, tata di piring saji.

3. Taburi dengan keju parut dan tepung panir goreng. Sajikan segera.

pasta alpine

Tanah air hidangan ini adalah desa pegunungan tinggi. Penduduk tempat-tempat ini tidak kekurangan krim dan keju. Pasta tidak kalah populer di sini karena nilai gizi dan umur simpannya yang lama, yang sangat penting dalam kondisi kehidupan petani. Dari produk sederhana inilah resep pasta Alpine lahir.

RESEP PASTA ALPINE

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 5 porsi)

500 gr pasta (tabung besar)
250 gr keju parut keras
200 gr ham rebus
700 ml krim dengan 30% lemak
setengah ikat peterseli
2 bulu bawang hijau
garam, lada hitam yang baru digiling

Cara memasak pasta Alpine:

1. Rebus pasta dalam air asin selama waktu yang tertera pada kemasannya.

2. Keluarkan pasta rebus dari kompor, tiriskan airnya dan, biarkan dalam panci yang sama, bumbui dengan krim.

3. Tambahkan ham yang dipotong kecil-kecil. Tuang keju parut, campur dan nyalakan api kecil. Masak tertutup selama sekitar 10 menit, krim akan menghangat dengan baik dan keju harus meleleh.

4. Angkat dari api, bumbui dengan peterseli cincang dan bawang bombay, merica sesuai selera. Tata di piring dan sajikan panas.

Spaghetti Ascon

Spaghetti ini telah mendapat kehormatan dinamai kota Ascona, di mana mereka pernah dimasak dan di mana mereka kemudian menjadi item wajib pada menu hampir semua restoran dan kafe. Mereka mendapatkan reputasi mereka berkat selera mereka yang luar biasa, daya tarik eksternal, dan rasa kenyang - tidak ada cara lain untuk menjelaskan status khusus mereka.

RESEP ASCON SPAGHETTI

Apa yang kamu butuhkan:
(melayani 2)

400 gram spageti
400 gr ayam fillet
80 gram daging sapi
75 gr keju keras
100 gram champignon
1 tomat
100 ml air
1 bola lampu
2 siung bawang putih
1 sendok teh oregano kering
1 ikat peterseli
2 sdm minyak zaitun
0,5 sdt garam
lada hitam yang baru digiling

Cara memasak spageti Ascon:

1. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak zaitun selama 4 menit. Pindahkan ke mangkuk terpisah.

2. Potong champignon menjadi irisan bersama dengan kakinya, cincang halus bawang, potong bawang putih. Goreng semua ini bersama-sama dalam wajan yang sama dengan api sedang selama 2 menit.

3. Potong tomat dan masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan.

4. Garam, tambahkan oregano dan merica bubuk secukupnya. Kurangi panas menjadi rendah dan masak tertutup selama 10 menit.

5. Potong ham menjadi potongan tipis dengan lebar sekitar 1 cm dan panjang 2 cm. Tambahkan ke wajan bersama dengan fillet ayam goreng sebelumnya dan peterseli cincang halus. Panaskan selama 2-3 menit, angkat dan biarkan tertutup.

6. Dalam air asin dengan sedikit minyak zaitun, masak spageti sesuai petunjuk pada kemasan dan buang ke saringan.

Hidangan ini sangat memuaskan rasa lapar dan, terlebih lagi, sangat mudah disiapkan. Aturan utama yang harus selalu diingat adalah jangan biarkan pasta terlalu mendidih.

Resep pasta mencakup ratusan hidangan. Anda cukup merebusnya, menambahkannya ke sup atau memasak casserole. Saus apa pun, bahkan yang paling sederhana pun akan membuat pasta lebih enak. Saus tomat, krim bechamel, keju, jamur, kedelai, dan pilihan lainnya sempurna, sesuai kebijaksanaan Anda.

Pasta memiliki tempat dalam menu pemakan daging dan vegetarian. Hidangan akan sangat diperlukan selama puasa, mereka dapat diberikan bahkan kepada pemilih makanan kecil. Anak saya adalah pasta sehingga dia siap memakannya setiap saat Dan sebagai gantinya, saya memasak atau. Saya sarankan untuk mencoba!

Spaghetti tanpa daging dengan saus tomat, wortel, dan bawang bombay

Bagaimana cara memasak spageti yang lezat hanya dengan menggunakan sayuran dan tomat yang paling terjangkau? Ini adalah salah satu resep Italia paling populer. Di sini, kesederhanaan hidangan dipadukan dengan rasa yang cerah. Pastikan untuk mencoba.

Anda akan perlu:

200 g spageti atau pasta apa pun;
1 bawang bombay;
1 wortel;
1 sendok teh pasta tomat;
1 gelas air untuk kuah;
1-1,5 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng;
garam, merica, bumbu;
1 sendok teh hijau cincang halus.

Cara memasak:

1. Garam air dengan kecepatan 1 sdt. garam per 0,5 l air, rebus. Tempatkan spageti dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk kemasan.

2. Potong bawang menjadi kubus, gosok wortel di parutan kasar. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan sayuran. Goreng, aduk terus, 2-3 menit.

3. Garam sayuran, tambahkan pasta tomat ke dalam wajan dan tuangkan segelas air panas. Aduk rata sampai tomat benar-benar larut.

Alih-alih pasta tomat dan air, Anda bisa menggunakan 1 cangkir jus tomat alami.

4. Nyalakan api, aduk terus, sampai kuah mendidih. Lada, tambahkan bumbu secukupnya. Tuang sayuran cincang halus (peterseli atau adas) dan aduk.

Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk-aduk agar kuahnya merata. Tetap menyala selama 2-3 menit lagi dan sajikan. Hiasi hidangan yang diletakkan di atas piring dengan daun peterseli, ketumbar atau rempah-rempah lainnya.

Saya mencobanya minggu lalu. Pasta dimasak tepat dalam saus, meresap dalam rasa sayuran dan aroma rempah-rempah. Orang-orang saya menghargainya dengan keras! Pastikan untuk mencobanya

Makaroni dan Tomat Tanpa Daging - Resep Makaroni dan Keju yang Mudah dan Lezat

Metode ini cocok untuk mereka yang lebih suka memasak hidangan tanpa pasta tomat. Saus keju untuk spageti sangat populer di berbagai negara, disukai banyak orang karena rasanya yang kaya dan tekstur kental aslinya. Plus, anak-anak suka resep ini.

Produk yang dibutuhkan:

300 gram pasta;
50 gram mentega;
60 gram tepung;
450 ml susu;
400 -450 g keju;
1/2 sdt garam;
1 sendok teh paprika manis;
1 sendok teh bawang putih kering giling.

Metode memasak:

1. Siapkan pasta Anda. Gunakan "aturan Italia": ambil untuk setiap 100 g produk - 1 liter air dan 10 g garam. Rebus dalam air asin sampai matang sesuai petunjuk kemasan.

2. Lelehkan mentega dalam panci. Tuang tepung dalam porsi kecil. Aduk rata dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Bawa ke massa homogen selama 2 menit.

3. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Sambil terus diaduk, menguapkan sebagian cairan sehingga saus menjadi lebih kental dan memiliki konsistensi yang seragam.

4. Angkat panci dari api, tambahkan garam dan rempah-rempah ke saus secukupnya. Taburi keju parut kasar. Campur dengan cepat dan menyeluruh sampai diperoleh massa yang homogen.

5. Jika diinginkan, tambahkan beberapa sendok makan air untuk memasak pasta. Ini akan mengencerkan saus, memberikan rasa ringan dan tampilan mengkilap.

Kirim spageti rebus ke dalam saus dan aduk rata. Sajikan segera. Atau Anda bisa memanggang dalam oven selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Bagaimana cara memasak sup dengan pasta tanpa daging?

Dengan apa Anda bisa memasak sup jamur yang lezat? Tentu saja dengan pasta. Meskipun tidak ada kaldu daging, rasanya sangat kaya dan bergizi. Sup ini baik untuk puasa, dan bagi mereka yang tidak berpuasa, menambahkan sesendok krim asam dan akan menjadi kenikmatan nyata. Yum-yum ... saya sudah ingin memasak

Bahan:

400 g champignon segar (atau 200 g direbus);
1 bawang kecil;
1 wortel kecil;
2 kentang kecil;
50 g pasta apa pun;
4 sendok makan minyak sayur;
2 sdm bumbu sayuran Vegeta;
1,5 liter air;
jus lemon - secukupnya.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Potong sayuran: potong bawang dan kentang menjadi kubus kecil, wortel menjadi potongan atau parut di parutan kasar. Jika menggunakan jamur segar, potong juga.

2. Tuang minyak sayur ke bagian bawah wajan. Tuang jamur dan goreng: rebus - beberapa menit, mentah - hampir sampai matang. Tambahkan bawang dan wortel dan lanjutkan memasak sampai lunak.

3. Tuang air dingin ke dalam panci dan didihkan. Kirim kentang ke kaldu jamur mendidih yang dihasilkan dengan sayuran. Rebus 5 menit.

4. Masukkan pasta ke dalam kaldu, tambahkan bumbu, aduk rata. Tutup dengan penutup dan masak selama beberapa menit lagi. Sup sudah siap saat pasta al dente.

Tambahkan jus lemon secukupnya ke sup, biarkan meresap selama sekitar 5 menit dan sajikan. Saat disajikan, hiasi hidangan yang dituangkan di atas piring dengan bumbu. Dan Anda bisa menaburkan sebagian.

Resep sederhana untuk spaghetti tanpa daging dalam saus tomat dengan tomat

Saat mempertimbangkan pilihan paling lezat dan sederhana untuk hidangan dengan pasta, tentu saja, preferensi diberikan pada saus tomat klasik. Saya pikir bahkan seorang nyonya rumah pemula dapat menangani persiapan hidangan seperti itu.

Produk yang dibutuhkan:

300 gram spageti;
1 bawang bombay;
3 tomat;
40-50 g mentega;
garam, merica, penyedap rasa secukupnya.

Langkah-langkah memasak dengan foto:

1. Buat potongan salib pada tomat, masukkan ke dalam mangkuk atau saringan yang dalam dan tuangkan dengan air mendidih. Buang kulitnya dan potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus.

2. Lelehkan mentega dalam wajan. Cincang halus bawang dan goreng, aduk sesuka Anda - sampai tembus atau berwarna cokelat keemasan.

3. Kirim tomat ke wajan, garam, merica, bumbui, campur semuanya dengan baik. Biarkan dalam panci tanpa penutup selama 5-10 menit untuk menguapkan kelebihan air. Tutup dengan penutup dan didihkan sampai terbentuk massa kental yang hampir homogen.

4. Saat saus sedang dimasak, rebus air asin dalam panci. Tambahkan pasta dan masak sesuai petunjuk kemasan.

Sajikan dengan membagi pasta di piring dan atasnya dengan beberapa sendok makan saus. Pilihan lain adalah mengirim pasta yang sudah jadi ke wajan dengan saus, campur, panaskan selama beberapa menit dan atur di piring.

Casserole pasta lezat dengan sayuran tanpa daging di dalam oven

Persiapan hidangan menjadi jauh lebih beragam di musim panas dan awal musim gugur. Saat ini, kelimpahan sayuran segar memungkinkan Anda untuk membuat banyak hidangan dengan rasa yang cerah. Casserole dengan sayuran, seperti zucchini, berair, dengan rasa yang lembut dan aroma yang luar biasa. Ini juga cocok untuk sarapan atau makan malam yang lezat.

Bagaimana cara membuat pasta lezat di Angkatan Laut "Seperti di ruang makan" - tanpa daging dan keju?

Nyonya tahu betul cara membuat saus untuk pasta, yang cocok untuk puasa. Kombinasi tomat dan ikan kalengan sangat cocok untuk ini. Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan, dan rasanya sangat kaya.

Set resep:

350-400 g pasta;
2 sdm minyak sayur;
1 bawang bombay;
4-5 siung atau setengah kepala bawang putih;
bumbu - secukupnya;
350 g tomat dalam jusnya sendiri;
1 kaleng tuna dalam minyak (atau dalam air garam)
1 sendok teh garam;
2-3 sdt Sahara
1 sendok teh tepung.

Cara memasak:

1. Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Jika Anda berencana menggunakan tuna dalam air, jumlah minyaknya harus ditambah beberapa sendok makan. Masukkan bawang putih cincang halus, bawang merah, potong dadu kecil ke dalam minyak yang dipanaskan. Aduk terus, goreng sampai bawang transparan.

2. Tuang tepung dalam porsi kecil, aduk terus. Lanjutkan mengaduk, rendam dalam panci selama beberapa menit - ini akan memberi saus yang sudah jadi sedikit rasa pedas.

3. Tambahkan tomat dan bumbu, tambahkan garam dan gula. Jika perlu, haluskan ikan dengan garpu dan masukkan seluruh isi kaleng tuna ke dalam wajan. Didihkan selama 1,5-2 menit jika tuna digunakan dalam air - sedikit lebih lama agar uap air berlebih menguap. Pecinta masakan Mediterania dapat menambahkan buah zaitun cincang.

3. Goreng sayuran dalam minyak sayur dalam urutan berikut: bawang putih selama 30 detik, lalu tambahkan bawang, dan setelah 2 menit - wortel. Terus didihkan dengan api kecil, aduk terus, selama 3 menit lagi.

4. Garam sayuran, tambahkan merica dan bumbu yang sudah disiapkan. Tuang kecap asin dan biarkan mendidih perlahan selama 3 menit, tutup.

Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk rata dan bagi ke dalam mangkuk saji.

Sekarang Anda tahu apa yang bisa Anda masak pasta dengan cepat dan mudah. Dan berbagai saus dan saus dengan sayuran, keju, dan bahan lainnya akan mengubahnya menjadi hidangan mandiri yang lezat.

Saya berharap resep koleksi saya ini akan sering menjadi tamu di meja Anda. Masak, tolong orang yang Anda cintai, bagikan artikel ini dengan teman-teman Anda! bagikan resep Anda di komentar! Sampai jumpa lain waktu!

Pasta selalu membantu di masa-masa sulit, misalnya, jika Anda perlu memasak makan siang atau makan malam sebentar. Dan secara umum, pasta tidak hanya cepat, tetapi juga sangat enak. Kami menyarankan untuk mencatat 10 resep untuk membuat pasta yang sudah dikenal. Bawa sentuhan rasa baru ke hidangan biasa!

"Pasta dalam bahasa Rusia" - ini adalah bagaimana Anda bisa menyebut pasta angkatan laut dicintai oleh semua orang! Resepnya ternyata menjadi yang pertama di atas kami karena suatu alasan: persiapan hidangan membutuhkan waktu yang sangat sedikit, dan bahan-bahannya akan membutuhkan minimum: kecuali pasta itu sendiri, daging cincang dan bawang dengan wortel.

Bahan:

pasta - 200 gram;
daging cincang - 200 g;
bawang - 1 buah;
minyak sayur - 30 ml;
garam, merica, bumbu.

Pasta angkatan laut: resep langkah demi langkah

Rebus pasta dalam air asin sesuai petunjuk kemasan.
Cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur (Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari dan minyak zaitun).
Goreng daging cincang dalam wajan, terus-menerus memecahnya menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam dan merica secukupnya, taruh pasta di atasnya dan didihkan selama sekitar 5 menit.
Pasta siap pakai dengan cara angkatan laut disajikan sesuai selera Anda: dengan pasta tomat, ditaburi keju parut dan sayuran cincang halus.

Pasta ini adalah hidangan cepat yang enak. Agar memasak lebih cepat, kami menyarankan Anda untuk selalu menyimpan sebotol tomat cincang dalam jus mereka sendiri di lemari es "cadangan" - hal yang berguna di rumah tangga! Tetapi secara umum, tomat apa pun cocok - segar atau kalengan dalam jusnya sendiri. Jika utuh, maka sebelum ditambahkan ke wajan, tomat harus dicincang dalam blender atau digosok di parutan. Alih-alih salami, sangat mungkin untuk mengambil daging asap mentah, dan untuk menciptakan tekstur dan rasa yang kontras, taburi pasta yang sudah jadi bukan dengan parmesan, tetapi dengan remah roti dengan nama yang indah - "pangrattata".

Bahan:

sosis (salam) - 100-150 g;
tomat (potong-potong, dalam jusnya sendiri) - 1 kaleng;
bawang putih - 1 siung;
pasta - 5 genggam;
cabai rawit - sejumput.

Pasta dengan salami dalam saus tomat: resep langkah demi langkah

Rebus air dalam ketel dan tuangkan ke dalam panci. Taruh di atas kompor. Saat mendidih (itu akan terjadi dengan sangat cepat), tambahkan pasta dan masak sesuai dengan instruksi paket.
Potong salami menjadi potongan-potongan. Cincang halus bawang putih.
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan panas, masukkan salami dan bawang putih, masak, aduk, selama beberapa menit.
Tambahkan tomat. Masak, aduk, sampai saus mengental. Tambahkan cabai rawit, garam.
Tiriskan pasta dalam saringan dan pindahkan ke wajan. Mencampur.
Sajikan dengan taburan parmesan.

Silakan dinikmati makanannya!

Di Italia selatan, pasta dengan brokoli paling sering dimasak. Penting bahwa brokoli dimasak bersama dengan pasta. Pasta dengan brokoli adalah hidangan yang sangat lezat dan, yang paling penting, terjangkau. Hidangan ini disiapkan dari awal hingga akhir dalam satu hidangan - dan hanya dalam 15 menit!

Bahan:

pasta fusilli penne - 20 g;
lada manis atau sedikit pedas - 1 pc.;
tomat - 2 buah;
bawang putih - 2-3 siung;
peterseli - 5-6 cabang;
brokoli - 300-400 g;
minyak zaitun - 1 buah;
garam, merica - secukupnya.

Pasta Brokoli: Resep Langkah demi Langkah

Mari kita mulai dengan brokoli. Kami membongkar brokoli menjadi perbungaan dan memasaknya dalam air asin mendidih - 3 menit. Tidak lebih. Jika tidak, brokoli akan terlalu matang. Cincang cabai, tomat, dan peterseli secara bersamaan.
Saat air mendidih, tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam panci yang sudah dipanaskan dan didihkan bawang putih cincang di atasnya. Sekitar 1-2 menit.
Kemudian tambahkan cincang - merica, tomat tanpa biji dan peterseli. Garam secukupnya dan merica. Didihkan dengan api kecil di bawah penutup.
Segera setelah brokoli dimasak, pindahkan ke wajan dengan sayuran dan didihkan di bawah tutupnya dengan api yang sangat kecil. Dalam air mendidih, setelah mengeluarkan brokoli, buang pastanya. Air mendidih harus "dingin". Kami memasak sampai siap. Waktu memasak selalu tertera pada kemasan. Pastikan untuk mencoba "dengan gigi". Lebih baik setengah matang daripada matang.
Campur pasta dengan saus dan tata di piring.

Pasta dengan salmon dalam saus krim adalah hidangan khas restoran yang sebenarnya mudah untuk diulang di rumah, dan dalam waktu kurang dari setengah jam.

Bahan:

pasta (spageti) - 150 g;
fillet salmon - 200 g;
jus lemon - 2 sdm. l.;
garam, lada segar - secukupnya;
bawang - 1 kepala kecil;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
krim 10-20% - 200 ml;
keju (varietas lunak) - 100 g;
hijau - sekelompok kecil.

Pasta dengan salmon dalam saus krim: resep langkah demi langkah

Potong salmon menjadi kubus kecil, garam, merica, taburi dengan jus lemon. Sisihkan, biarkan bersikeras.
Tuang krim ke dalam wajan, panaskan, tambahkan keju parut di parutan kasar. Panaskan (tapi jangan sampai mendidih) saus sampai keju meleleh. Lalu matikan api, sisihkan.
Dalam wajan terpisah, goreng bawang cincang halus sampai tembus. Tambahkan ikan merah, goreng, aduk, sampai salmon matang. Dalam hal ini, harus diingat bahwa salmon dimasak dengan cepat dan yang utama adalah jangan terlalu banyak mengeringkannya! Meski di tengah potongan agak merah muda, dalam proses pemasakan lebih lanjut ikan akan sampai.
Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan hingga “al dente” Tiriskan dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
Pindahkan spaghetti ke wajan dengan ikan merah dan bawang. Tuang saus krim lembut. Bumbui dengan lada dan garam yang baru digiling. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Taburi dengan rempah segar cincang halus dan aduk. Bisa disajikan!

Spesialis kuliner oriental Elchin Safarli menyarankan untuk makan pasta dasar ini ketika "sulit di dalam" dan tubuh perlu mendapatkan porsi hormon kebahagiaannya. Benar, karena kandungan lemak yang tinggi dari hidangan, ada baiknya menggunakannya tidak lebih dari sekali seminggu.

Bahan:

jamur segar - champignon atau shimji 200 g (tutup);
minyak sayur;
bawang - 1 buah;
krim - 250 ml;
pasta penne - 1/2 bungkus;
keju mozzarella (kental) - 125 g;
garam laut;
kemangi - gelap 1/2 ikat;
keju parmesan.

Pasta dengan saus jamur: resep langkah demi langkah

Goreng topi jamur dalam minyak sayur sampai kecoklatan.
Cincang halus bawang dan tambahkan jamur, goreng ringan. Tuang krim perlahan. Parut mozzarella di parutan halus dan tuangkan ke dalam saus, campur semuanya dengan baik.
Garam sausnya, angkat dari kompor. Cincang halus basil dan tuangkan ke dalam saus pendingin, aduk.
Rebus air dan tambahkan pasta, masak sampai al dente (tingkat kesiapan produk ketika, ketika matang sepenuhnya, mereka mempertahankan elastisitas internal yang terlihat saat digigit).
Letakkan pasta di piring, tuangkan saus, taburi dengan parmesan parut dan sajikan.

Pasta dengan udang dan tomat ceri adalah salah satu hidangan yang disiapkan hampir lebih cepat daripada dimakan. Jika Anda menyukai makanan laut, maka Anda tidak boleh membatasi diri pada udang saja, lebih baik membeli koktail makanan laut dan memasak linguine dengan makanan laut.

Bahan:

pasta (buatan sendiri) - 80 g;
udang (16/20, dengan kepala) - 1 bungkus.;
minyak zaitun - 30 ml;
bawang putih - 1 gigi;
kemangi (hijau) - 4 g;
tomat ceri - 50 g;
parmesan - 20 gram;
garam secukupnya);
lada hitam (ditumbuk, secukupnya).

Pasta dengan udang dan tomat ceri: resep langkah demi langkah

Kami mengambil pasta buatan sendiri yang sudah jadi, ya, siap pakai. Rebus pasta yang sudah dimasak selama 1 menit. dalam air asin mendidih.
Selanjutnya, cincang halus bawang putih dan goreng dalam minyak zaitun selama 1 menit. Tambahkan udang, tomat ceri, kemangi, goreng selama 2-3 menit, tuangkan anggur putih (saya sarankan mengambil anggur putih kering) dan menguapkannya. Tuang sedikit kaldu ikan atau air, garam, merica.
Pindahkan pasta ke wajan, aduk dan masak selama 1 menit.
Sajikan sebagai berikut: letakkan pasta dengan indah di atas piring, taruh parmesan yang diiris tipis di sepanjang tepinya, bisa juga diparut. Anda dapat menghias dengan sayuran hijau, tomat ceri atau apa pun yang Anda inginkan!

Jika Anda menambahkan sayuran cerah, seperti paprika multi-warna dan kacang hijau, ke perusahaan pasta yang elegan, maka bahkan mereka yang tidak suka pasta akan menyukai hidangan yang sudah jadi! Lagi pula, ini praktis bukan pasta, tetapi salad pasta hangat.

Bahan:

tempel;
fillet ayam - 2 buah;
krim - 4 sdm. l.;
bawang putih - 2 siung;
1/2 st. kaldu ayam;
campuran ramuan Italia;
garam;
kemangi;
minyak zaitun;
Parmesan.

Pasta dengan fillet ayam: resep langkah demi langkah

Mari kita mulai dengan fillet ayam. Bilas, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng ringan bawang putih cincang halus di dalamnya. Bawang putih harus mengeluarkan aroma. Begitu aroma bawang putih mulai menyebar, tambahkan potongan fillet, garam. Dan goreng di semua sisi.
Kami membawa fillet ayam hingga setengah matang. Tambahkan kaldu ayam, krim, campuran bumbu Italia. Rebus selama kurang lebih 5 menit. Tambahkan basil cincang halus sesuai selera.
Rebus penne. Untuk membuat pasta al dante (tingkat kesiapan produk, ketika, sepenuhnya disiapkan, mereka mempertahankan elastisitas internal yang terlihat saat digigit), rebus selama beberapa menit kurang dari yang ditunjukkan pada paket. Kami mengalirkan air. Campur penne dengan fillet ayam dan krim.
Taburi dengan parmesan parut. Pasta dengan ayam dalam saus krim sudah siap.

Koki Italia Pietro Rongoni mengklaim bahwa pasta carbonara klasik disiapkan tanpa krim, hanya dengan kuning telur. Namun, dalam keadilan, perlu diketahui bahwa penambang batu bara Italia makan pasta seperti ini lebih karena kebutuhan (krim adalah produk yang mudah rusak). Tetapi di zaman lemari es, Anda bisa menipu. Selain itu, menurut kami, dengan krim, rasa pasta lebih lembut dan lembut.

Bahan:

spageti - 250 gram;
mentega - 20 gram;
bawang putih - 2 siung;
bawang merah - 1 buah;
daging babi asap - 50 gram;
krim (20%) - 200 ml;
keju parmesan (parut) - 50 g;
telur ayam - 1 pc.;
garam dan merica secukupnya.

Spaghetti carbonara: resep langkah demi langkah

Rebus air dalam panci besar dan masak pasta sampai al dente Biasanya untuk ini Anda perlu memasaknya selama satu menit kurang dari yang ditunjukkan pada kemasannya.
Saat pasta sedang dimasak, lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay, bawang putih, dan bacon yang telah dicincang halus di dalamnya. Untuk kelembutan dan aroma bawang putih dan daging panggang yang berbeda. Angkat wajan dari api.
Kocok empat kuning telur dengan krim dan Parmesan parut dalam mangkuk yang dalam. Garam dan merica campuran secara menyeluruh, kocok lagi.
Buang potongan bacon yang digoreng dengan bawang merah dan bawang putih ke dalam spageti yang sudah jadi. Tuang campuran krim, kuning telur dan parmesan, aduk. Sajikan segera, taburi dengan keju parut segar dan lada hitam bubuk.

Canneloni adalah pasta besar yang diisi dan dipanggang dalam oven. Sebagai isian, kami sarankan menggunakan daging ayam cincang yang empuk. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih gurih - masak cannelloni dengan saus tomat pedas atau dengan ham dan mozzarella.

Bahan:

ayam cincang - 700 g;
bawang (besar) - 1 pc.;
telur ayam - 1 pc.;
keju keras - 300 g;
tomat - 3 buah;
krim asam - 1 sdm.;
cannelloni - 1 bungkus;
Bawang putih;
garam;
lada hitam.

Cannelloni dengan ayam cincang: resep langkah demi langkah

Cincang bawang merah dan bawang putih lalu campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Rebus cannelloni sampai setengah matang, dinginkan sebentar.
Isi setiap cannelloni dengan daging cincang dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Letakkan lingkaran tipis tomat cincang di atasnya. Garam sedikit.
Taburi atasnya dengan krim asam dan taburi dengan keju parut.
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar setengah jam sampai terbentuk kerak emas yang menggugah selera.

Bolognese adalah saus daging Italia yang populer untuk pasta. Di Italia, paling sering disajikan dengan tagliatelle atau pappardella - mie lebar dan panjang, tetapi tidak ada yang melarang menyajikan saus dengan bulu atau spageti biasa.

Bahan:

daging cincang - 500 g;
pasta - 350 gram;
bawang merah manis - 1 pc.;
bawang putih - 2 siung;
pasta tomat - 3 sdm. l.;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
keju parmesan (parut) - 50 g;
daging asap - 3 buah.

Pasta bolognese: resep langkah demi langkah

Dalam wajan, goreng bawang merah dan bawang putih cincang halus dalam minyak sayur sampai harum. Tambahkan daging giling dan daging cincang ke wajan. Hancurkan gumpalan secara konstan dengan spatula dan aduk untuk membuat isiannya rapuh.
Saat daging cincang siap, tambahkan pasta tomat, parutan parmesan ke dalam wajan, campur, kecilkan api dan biarkan mendidih.
Pada saat ini, rebus pasta.
Saat pasta sudah siap, buang dalam saringan, tata di piring, tambahkan saus daging dengan pasta tomat di atas setiap sajian.

Memasak pasta di hampir setiap rumah. Selama bertahun-tahun, para ahli kuliner telah menghasilkan banyak resep. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa Anda masak dari pasta dengan cepat dan enak.

Menurut salah satu legenda, pada abad ke-16, pemilik kedai yang terletak di sekitar Napoli menyiapkan mie untuk pengunjung. Putrinya, bermain dengan adonan, membuat banyak tabung tipis dan menggantungnya di jalan. Melihat mainan ini, pemilik kedai memutuskan untuk merebusnya, dan menyajikannya kepada para tamu, menuangkannya dengan saus tomat. Para tamu menyukai hidangan itu.

Orang-orang Neapolitan mulai datang ke institusi itu, berkat pemilik yang menghasilkan banyak uang. dia habiskan untuk pembangunan pabrik yang menghasilkan produk yang tidak biasa untuk waktu itu.

Nama pengusaha itu adalah Marco Aroni. Hidangan itu sendiri, tidak peduli betapa sulitnya menebak, dinamai pasta untuk menghormati penemunya.

resep pasta sayuran

Untuk menjaga bentuk pasta saat dimasak, saya menggorengnya dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Saya memilih sayuran sesuai dengan selera saya. Benar, saya pasti menggunakan tomat dan bawang. Mari kita beralih ke resepnya.

Bahan

Porsi: 2

Semacam spageti 200 gram
Bawang 1 buah
lada Bulgaria 1 buah
tomat 2 buah
keju 50 gram
Bawang putih 1 buah
air 300 ml
peterseli 1 cabang
minyak sayur 1 st. l.
garam secukupnya

per porsi

Kalori: 334 kkal

Protein: 11.1 g

Lemak: 5 gram

Karbohidrat: 59,4 g

20 menit. Video resep Cetak

Goreng pasta rebus dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Bawang, tomat, dan wortel dipotong dadu kecil. Lada Bulgaria dipotong menjadi kubus. Cincang halus hijau dan bawang putih.

Saya membiarkan pasta goreng dingin, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan mengirimkannya ke kompor.

Saya menambahkan bawang, wortel dan paprika, tuangkan dalam minyak, garam dan merica.

Aduk rata, tutup panci dengan penutup dan masak sampai air mendidih. Di bagian paling akhir, saya menambahkan bawang putih cincang dan tomat.

Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan bumbu cincang dan keju parut. Saya menggunakan zaitun untuk hiasan. Saya melayani di atas meja dengan.

Cara memasak pasta yang rapuh

Saya akui bahwa sebelumnya, ketika saya memasak pasta, mereka terus-menerus menempel dengan saya. Karena mereka terlihat jelek, tidak enak memakannya. Kemudian saya belajar resep untuk membuat pasta yang rapuh. Sekarang saya akan membagikannya kepada Anda. Ke depan, saya akan mengatakan bahwa hidangan ini adalah tambahan yang bagus untuk atau.

Bahan:

Semacam spageti
minyak sayur

Memasak:

Saya mengumpulkan air dalam panci. Ini harus dua kali lebih banyak pasta. Didihkan, tambahkan pasta, campur dan garam.
Aduk sesekali selama memasak. Yang terpenting jangan terlalu matang. Untuk alasan ini, saya tidak pernah melakukan hal-hal asing selama memasak.
Saat pasta matang, tiriskan air menggunakan saringan. Beberapa juru masak mencucinya. Saya tidak melakukan ini.
Lalu saya tuangkan sedikit sayur atau minyak zaitun ke dalam piring, campur dan diamkan selama beberapa menit.
Setelah itu saya mix lagi.

Terakhir, saya akan menambahkan, jika pasta Anda masih menempel, Anda tidak perlu marah. Mungkin Anda memasaknya terlalu lama, atau produknya sendiri terbuat dari tepung gandum durum. Dengan sedikit latihan, Anda akan sempurna.

Memasak pasta di kapal uap

Hampir semua ibu rumah tangga terbiasa memasak pasta di atas kompor. Tidak mengherankan, karena ibu dan nenek mereka melakukan ini. Karena di zaman kita ada berbagai peralatan di dapur, sekarang kita akan berbicara tentang cara memasak pasta dalam ketel ganda.

Bahan:

pasta -- 300 gram
garam - 1 sendok teh
minyak sayur - seperempat sendok teh

Memasak:

Isi bagian bawah kukusan dengan air. Tuang pasta ke dalam mangkuk, tambahkan air, garam, dan minyak sayur. Saya perhatikan bahwa karena minyak mereka tidak saling menempel.
Saya menutup mangkuk dengan penutup dan menyalakan peralatan dapur.
Setelah sepertiga jam, hidangan sudah siap. Saya mengeluarkannya dari kapal dan membilasnya dengan air hangat. Ini akan menghilangkan kelebihan pati.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam resepnya. Saya memasak hidangan dalam kasus-kasus ketika tidak ada waktu untuk menyiapkan mahakarya kuliner yang lebih kompleks, seperti.

Pasta angkatan laut yang lezat

Bahan:

pasta -- 0,5 kg
daging cincang - 300 gram
wortel
garam lada
sayuran hijau

Memasak:

Saya membersihkan sayuran saya terlebih dahulu. Saya memotong bawang dengan baik, melewati wortel melalui parutan kasar.
Saya mengirim sayuran ke wajan dan menggorengnya. Kemudian masukkan daging cincang, aduk rata dan goreng hingga empuk. Lada, garam.
Sementara daging cincang dengan sayuran digoreng, di wajan lain saya menggoreng pasta sampai berwarna merah muda. Setelah itu, saya pindahkan ke wajan berisi daging cincang dan sayuran, tambahkan air. Tutup panci dengan penutup dan masak sampai matang.
Aduk sesekali saat menggoreng. Pada akhirnya saya menambahkan sayuran cincang.

resep video

Anda mungkin sudah tahu resepnya. Namun, aku baru mengenalnya baru-baru ini. Saya mencobanya dan saya menyukainya. Pertama Anda bisa mencicipi sepiring lezat, lalu beralih ke "makaroni".

resep pasta sarden

Saya mempersembahkan kepada Anda resep cepat untuk pasta dengan sarden. Ini disiapkan dengan sangat sederhana sehingga bahkan para bujangan pun bisa mengatasinya.

Bahan:

pasta - 250 gram
sarden dalam tomat - 1 kaleng
keju - 150 gram
bawang - 1 kepala
bawang putih - 2 siung
merica, garam, minyak zaitun

Memasak:

Rebus pasta sampai agak keras di dalam. Saya membuangnya di saringan.
Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan goreng bawang cincang dengan baik.
Saya mengeluarkan sarden dari toples dan mengeluarkan tulangnya. Tambahkan ke bawang cincang. Saya menghancurkan ikan dengan garpu, campur, merica dan garam.
Setelah 2-3 menit, tambahkan pasta rebus ke ikan dengan bawang. Aduk dan didihkan dengan api kecil selama 5-10 menit.
Di bagian paling akhir saya taburi dengan keju parut. Saya menutup panci dengan penutup dan tetap menyala sampai keju meleleh.

Setuju, tidak ada yang rumit dalam memasak. Jika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa, masaklah hidangan lezat dan bergizi ini.

Pada catatan ini, saya mengakhiri artikel. Di dalamnya, saya berbicara tentang resep memasak pasta. Selain itu, Anda mempelajari sejarah pasta. Jika anggota keluarga Anda menginginkan sesuatu yang baru, gunakan salah satu resep saya dan senangkan mereka dengan hidangan yang luar biasa.