Cara membuat panekuk kentang tumbuk. Pancake kentang tumbuk. Cara membuat panekuk kentang tumbuk

Draniki benar-benar ada. Mereka dapat dibuat dari labu, apel, daging, wortel, dan zucchini. Tapi yang paling populer adalah panekuk kentang.

Lagi pula, sayuran ini dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun tanpa banyak kesulitan. Anda bisa memasak berbagai hidangan darinya, tetapi pancake dianggap yang paling enak. Draniki lembut dan harum. Anda dapat mendiversifikasi resep dengan bahan lain.

Saat memasak, kentang bisa menjadi gelap, agar ini tidak terjadi, bawang parut harus ditambahkan ke dalam campuran. Pancake harus digoreng di bawah tutup tertutup sehingga benar-benar matang.

Ada resep yang sangat sederhana untuk membuat panekuk kentang. Jika tidak, mereka juga disebut panekuk kentang. Hasil akhirnya adalah hidangan sederhana namun lezat. Metode menyiapkan panekuk dengan kentang cincang dikenal di banyak negara. Memasak pancake tidak sulit.

Bahan

• 4 kentang;
• bohlam;
• 2 siung bawang putih;
• setengah gelas tepung;
• minyak sayur;
• garam;
• lada.

Memasak

Resep mashed potato

Kebetulan Anda memasak kentang tumbuk, makan sesuatu, tetapi ada sesuatu yang tersisa, dan tidak di sana-sini. Sekarang Anda dapat dengan mudah menggoreng panekuk kentang tumbuk. Draniki dapat disiapkan hanya dari kentang tumbuk yang tersisa.

Bahan

• 455 gram kentang tumbuk;
• telur;
• 3 seni. l. tepung;
• bumbu favorit.

Memasak

Resep pancake kentang rebus

Goreng dapat disiapkan tidak hanya dari sayuran segar, tetapi juga dari yang direbus. Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan makanan lezat untuk seluruh keluarga. Pancake kentang rebus akan menyebar dengan kecepatan tinggi.

Bahan

• 5 kentang;
• telur;
• 1,5 st. l. pati;
• garam;
• susu;
• mentega;
• sepotong lemak.

Memasak

Resep untuk pancake kentang dan zucchini

Rasa panekuk dapat ditingkatkan dengan menggabungkan kentang dengan zucchini. Hidangan ini empuk, enak dan murah.

Pancake kentang-zucchini disiapkan dengan mudah, dan yang paling penting, dengan cepat.

Bahan

• 500 gram zucchini;
• 500 gram kentang;
• beberapa telur;
• minyak sayur;
• garam;
• lada.

Memasak

Resep pancake kentang dan keju

Anda bisa memasak panekuk kentang yang sangat lezat dan empuk dengan keju. Hidangan yang menggugah selera akan terbang dari meja dengan kecepatan tinggi. Resepnya didasarkan pada metode klasik hanya dengan tambahan keju.

Bahan

• 500 gram kentang;
• 110 gram keju;
• telur;
• 255 ml susu;
• setengah gelas tepung;
• bawang hijau;
• siung bawang putih;
• minyak sayur.

Memasak

Pancake kentang dengan keju sudah siap!

Ada berbagai macam pancake memasak. Tapi panekuk kentang dianggap yang paling populer. Mereka ternyata lembut dan lezat. Apalagi panekuk kentang bisa dimasak dengan daging cincang, dengan tambahan wortel dan bahan lainnya. Banyak orang lebih suka memasak panekuk kentang dengan keju. Bahkan anak-anak menyukai hidangan ini. Percobaan dan masak sesuatu yang baru dan tidak biasa, diversifikasi diet Anda.

Pancake kentang adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan. Produknya sangat enak dan memuaskan. Terutama hidangan ini akan menyenangkan pecinta kentang. Anda dapat menyajikan produk dengan krim asam atau berbagai saus.

Resep satu. Kentang tumbuk

Sekarang kami akan memberi tahu, dari kentang yang dihancurkan. Hidangan ini dapat dibuat sederhana jika Anda memiliki kentang tumbuk dari makan siang atau makan malam kemarin. Proses pembuatan akan memakan waktu tidak lebih dari dua puluh menit.

Untuk membuat panekuk kentang, Anda perlu:

• satu telur;
• 450 gram kentang tumbuk;
• tiga sendok makan tepung;
• rempah-rempah.

Memasak, petunjuk langkah demi langkah:

1. Pertama, tambahkan bumbu dan telur ke dalam pure. Aduk selanjutnya.
2. Kemudian tambahkan tepung secara bertahap, lalu aduk rata.
3. Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari.
4. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang. Goreng pancake dari kentang rebus di kedua sisi di bawah tutupnya sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan produk mencapai selama beberapa menit. Silakan dinikmati makanannya!

Resep dua. Produk kubis dan kentang

Sekarang pertimbangkan resep yang menarik. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake dari kentang dan kol. Hidangan ini adalah pilihan camilan yang enak.

Untuk memasak Anda perlu:

• telur;
• lima kentang;
• sejumput garam dan merica;
• 250 gram kubis;
• minyak sayur (diperlukan untuk menggoreng);
• satu sendok makan semolina atau tepung.

Pancake kentang - resep memasak:

1. Pertama, kupas kentang, parut di parutan sedang.
2. Kemudian masukkan ke dalam wadah yang dalam.
3. Potong kubis, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Selanjutnya, tambahkan kentang.
4. Kocok telur, garam dan merica. Tambahkan bumbu, bumbu.
5. Campur semuanya dengan seksama.
6. Panaskan minyak dalam penggorengan.
7. Masukkan satu sendok makan massa, goreng dengan api sedang, sementara tutupnya harus dilepas dari wajan.
8. Saat panekuk kentang dan kubis sudah kecoklatan, balikkan. Goreng di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan.
9. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Resep tiga. produk kentang

Sekarang mari kita lihat bagaimana Anda bisa memasak panekuk kentang di dalam oven. Sebagai bagian dari hidangan ini ada bahan seperti krim. Komponen ini membuat produk kentang empuk.

Untuk memasak, Anda perlu:

• lima kentang;
• lada;
• dua sendok makan krim;
• garam.

Bagaimana cara membuat panekuk kentang dari kentang mentah?

1. Pertama, siapkan semua komponen yang diperlukan. Cuci kentang, kupas, parut (besar).
2. Kemudian pindahkan ke kain kasa, peras jus yang tidak perlu.
3. Setelah itu, taruh kentang di piring yang nyaman. Tambahkan garam, merica, dan, tentu saja, krim. Anda bisa menambahkan bumbu jika suka.
4. Olesi loyang dengan minyak. Bentuk massa kentang menjadi panekuk setebal satu setengah sentimeter. Kemudian lipat dengan hati-hati agar produk tidak saling menempel.
5. Panggang pancake yang terbentuk dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat. Waktu memasak adalah dua puluh menit.

Resep empat. Pancake kentang di dalam oven

Pancake kentang bisa dimasak berbeda dari biasanya. Misalnya, bisa dibuat dalam bentuk muffin.

Untuk memasak Anda perlu:

• satu bohlam;
• telur;
• empat bulu bawang hijau;
• merica, garam;
• empat kentang;
• satu sendok makan tepung dan minyak sayur;
• seperempat cangkir - parmesan.

Menyiapkan hidangan kentang:

1. Kupas kentang, parut. Kemudian peras jusnya.

   

2. Parut bawang. Selanjutnya campurkan dengan kentang.
3. Tambahkan bulu bawang cincang, telur, garam, merica, tepung, keju parut. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang produk dalam oven yang sudah dipanaskan selama empat puluh menit sampai kerak emas yang indah muncul. Kemudian keluarkan kentang dari oven. Diamkan dalam bentuk selama delapan sampai sepuluh menit. Itu saja, panekuk kentang dengan keju sudah siap. Sajikan dengan krim asam. Kami berharap Anda bon appetit!

Resep lima. Goreng dengan keju

Sekarang pertimbangkan opsi memasak lainnya. Proses menciptakan produk yang menggiurkan akan memakan waktu sekitar tiga puluh hingga empat puluh menit.



Untuk membuat panekuk kentang dengan keju, Anda perlu:

• segelas tepung dan keju keras (parut);
• dua telur;
• lima kentang (besar);
• satu sendok teh bumbu bawang putih, baking powder, garam;
• mentega (dua sendok makan);
• setengah sendok teh lada hitam (ditumbuk);
• setengah gelas susu;
• empat sendok makan minyak sayur.

Resep masakan cepat saji yang enak di rumah:

1. Cuci kentang, kupas, parut di parutan kasar. Kemudian campur massa yang dihasilkan dengan susu, serta dengan telur.
2. Selanjutnya, tambahkan bumbu, tepung, baking powder, garam, keju dan merica. Kemudian campur semuanya secara menyeluruh dengan garpu.
3. Panaskan wajan, tuang minyak sayur. Tambahkan juga sepotong mentega ke dalamnya.
4. Selanjutnya tata pancake. Anda dapat menggunakan satu sendok makan untuk kenyamanan.
5. Goreng selama sekitar empat menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Kemudian letakkan produk di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.

Resep enam. Gorengan dari kentang rebus

Sekarang pertimbangkan resep menarik lainnya. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• kentang rebus kupas (lima hingga enam potong);
• satu telur;
• satu setengah sendok makan tepung kentang;
• garam;
• susu (secukupnya);
• mentega atau krim asam;
• sepotong bacon (diperlukan untuk mengolesi wajan).

Memasak makanan lezat di rumah:

1. Kupas kentang, rebus hingga matang sempurna.
2. Kemudian tiriskan airnya.
3. Selanjutnya, tumbuk kentang dengan hati-hati hingga halus. Pastikan tidak ada gumpalan. Kemudian tambahkan telur, garam, kanji, sedikit susu. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa yang menyerupai krim asam dalam konsistensi.
4. Selanjutnya, oleskan dengan sendok di atas wajan yang dilumuri lemak babi. Kemudian goreng produk di kedua sisi.
5. Kemudian celupkan pancake ke dalam krim asam atau mentega cair.
6. Kemudian dimasukkan ke dalam pot tanah liat, tutup.
7. Selanjutnya, masukkan ke dalam oven (dipanaskan) hingga berkeringat.
8. Sajikan kentang panas, dengan susu kental atau susu.

Resep tujuh. Goreng dengan jamur

Kami menawarkan Anda pilihan lain tentang cara memasak panekuk kentang. Haluskan dengan jamur adalah hidangan yang cukup lezat. Tapi itu bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan lain yang tidak kalah menarik.

Untuk tes yang Anda perlukan:

• dua telur;
• 10 kentang;
• garam;
• dua sendok makan tepung;
• lima puluh gram mentega;
• segelas krim asam.

Untuk isian, Anda perlu:

• dua bola lampu;
• delapan jamur kering;
• garam;
• mentega (untuk menggoreng).

Bagaimana cara memasak hidangan lezat dan harum dengan kentang dan jamur?

1. Cuci kentang, kupas, rebus di atas kentang tumbuk.
2. Kupas bawang, cincang halus, goreng dalam mentega.
3. Rebus jamur kering, cincang halus.
4. Kemudian masukkan ke dalam panci, tambahkan mentega, aduk, tahan sampai semua cairan menguap.
5. Selanjutnya, tumbuk kentang secara menyeluruh, tambahkan mentega, telur.
6. Mengaduk.
7. Kemudian tambahkan tepung, lalu terakhir aduk.
8. Pada saat ini, pure akan menjadi dingin, Anda bisa memahat irisan daging.
9. Kemudian bagi massa kentang menjadi bola-bola, bentuk kue.
10. Beri isian pada masing-masing. Kemudian jepit ujungnya, berikan produk bentuk oval.
11. Kemudian letakkan produk di atas wajan panas. Masak dengan minyak sayur. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kesimpulan kecil

Sekarang Anda tahu cara membuat pancake dari kentang. Kami melihat resep yang berbeda. Kami harap Anda menyukainya dan Anda bisa memasak kentang di rumah. Semoga sukses di bisnis kuliner.

Ada semua jenis gorengan: manis, dengan berbagai aditif, snack bar dengan sayuran, dengan tambahan keju, bumbu, ham atau jamur. Gorengan dapat disajikan sebagai sarapan lengkap dan camilan sore. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak panekuk kentang dan menyajikannya dengan krim asam - ini akan menjadi sarapan yang luar biasa dan memuaskan!

Untuk menyiapkan pancake, kita membutuhkan kentang, mentega, garam, lada hitam, baking powder, telur, dan tepung. Kentang perlu dicuci dan dikupas. Saya menunjukkan berat kentang dalam bentuk kupas.

Kentang perlu direbus sampai empuk, garam di akhir. Tiriskan semua air dan tumbuk kentang dengan penghalus kentang. Tambahkan mentega. Aduk dan biarkan kentang agak dingin. Pada tahap ini, saya memutuskan untuk menambahkan dill beku ke pancake agar lebih menarik. Anda juga harus menambahkan lada hitam dan kocok telur. Campur dengan baik.

Kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung daripada yang ditunjukkan, massa kentang harus dicetak dengan baik dan tidak hancur.

Taburi piring dengan tepung, bentuk pancake dengan tangan basah dan taruh di piring.

Anda bisa memasukkannya langsung ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Saya melakukan hal yang sama dengan sisa massa: saya membasahi tangan saya dengan air, membentuk pancake dan segera menggoreng.

Letakkan pancake yang sudah dimasak di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Dari jumlah bahan ini, saya mendapat 15 pancake lezat untuk 3 porsi.

Jika ada makan malam, dan Anda tidak ingin memakannya di pagi hari, saya sarankan untuk meninggalkannya untuk camilan makan siang atau makan malam berikutnya, tetapi dalam interpretasi yang berbeda - dimungkinkan untuk memasak panekuk kentang tumbuk, resep dengan foto akan dengan jelas menunjukkan bagaimana melakukan semuanya dengan cepat dan tanpa kerumitan yang tidak perlu. Saya tidak selalu memasak panekuk seperti itu dari pure kemarin, saya sering merebus kentang khusus untuk hidangan ini, karena panekuknya ternyata sangat enak, dan selain itu, Anda selalu bisa membuat berbagai isian. Hari ini saya menambahkan beberapa daging asap dan bawang hijau - ternyata sangat enak! Anda tidak dapat menambahkan apa pun, atau Anda dapat menambahkan bumbu cincang, bawang putih, keju, atau yang lainnya.

- kentang tumbuk - 1,5 cangkir,
- telur ayam - 2 pcs.,
- bawang hijau - 1 ikat,
- daging asap - 80 g,
- tepung - 3-4 sendok makan,
- minyak sayur - 80 ml,
- garam, merica - secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Jadi, jika tidak ada kentang tumbuk, maka Anda perlu mengupas 5-6 kentang ukuran sedang, cuci dan potong kasar. Rebus kentang, tiriskan airnya, lalu haluskan kentang hingga menjadi pure. Pindahkan puree ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica bubuk.




Potong daging asap menjadi kubus kecil, jika diinginkan, bisa digoreng. Bilas bawang muda dan potong. Pindahkan bacon dan bawang bombay ke mangkuk berisi kentang. Anda juga bisa menambahkan jamur atau keju, atau Anda bisa menambahkan paprika segar, potong dadu kecil.




Kemudian tambahkan dua telur ayam besar. Campur bahan dengan baik.




Tambahkan tepung terigu, aduk. Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit tepung - semuanya tergantung pada ukuran telur, pure itu sendiri, dan tepung. Secara paralel, letakkan wajan di atas kompor, panaskan dengan minyak sayur.






Sendokkan pancake ke dalam wajan panas, goreng setiap sisi selama 2 menit dengan api sedang. Setelah mashed potato panekuk, pindahkan ke piring saji, jangan lupa tambahkan krim asam atau saus favorit Anda, Anda bisa menyajikannya panas atau dingin.




Silakan dinikmati makanannya!
Dan inilah cara mempersiapkannya