Kompot dari aprikot kering, jus jeruk dan bahan lemon 150 g aprikot kering, 100 ml jus jeruk, 2 irisan lemon, 2 sendok teh gula bubuk, gula Metode memasak Bilas aprikot kering, tuangkan air dingin, didihkan, masak selama 15 menit. Saring minumannya

Kompot jeruk atau jeruk keprok 50 g jeruk atau jeruk keprok, 30 g gula pasir, 125 ml air. Bilas jeruk atau jeruk keprok air dingin, kupas dan cangkang putih yang mengandung kepahitan, potong lingkaran tipis (jeruk keprok bisa dibagi menjadi

Kompot jeruk dan apel 75 g jeruk, 75 g apel, 30 g gula. Kupas jeruk dan potong-potong setebal 0,5 cm, masak apel yang sudah disiapkan hingga setengah matang, lalu potong seperti jeruk, susun potongan jeruk dan apel,

Kompot jeruk bali, jeruk merah dan delima dengan anggur Bahan 3 jeruk merah, 6 jeruk bali, 1 buah delima, 125 g gula merah, 375 ml anggur putih kering, 60 ml sherry, 60 g madu

Kompot jeruk dan lemon Bahan 2 jeruk (besar), 1 lemon, 150 g gula pasir, 1 sendok teh kismis, 1 liter air Cara pembuatan Cuci dan kupas jeruk. Parut kulitnya di parutan halus. Kemudian masukkan jeruk yang sudah dikupas melalui juicer dan jus yang dihasilkan

Kompot gooseberry dan jeruk Bahan 500 g gooseberry, 1-2 jeruk (kecil), 160 g gula pasir, air Persiapan Cuci dan kupas gooseberry. Cuci jeruk dan potong lingkaran. Masukkan gooseberry dan jeruk ke dalam mangkuk multicooker dan taburi dengan gula.

Kompot jeruk dan jeruk nipis Bahan 350-400 g jeruk, 80 g jeruk nipis, 150 g gula pasir, 2 liter air Cara pembuatan Buang kulit jeruk dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, cincang halus jeruk nipis yang sudah dikupas dan jeruk, kirim ke mangkuk dan taburi dengan gula . Tuang air dan

Kompot jeruk bali, jeruk merah dan delima dengan anggur 3 jeruk merah, 6 jeruk bali, 1 buah delima, 125 g gula merah, 375 ml anggur putih kering, 60 ml sherry, madu Dalam mangkuk multicooker, campurkan anggur putih kering, sherry, madu Dan gula merah. Aktifkan mode "Pemadaman".

Kompot gooseberry dan jeruk 500 g gooseberry, 1-2 jeruk (kecil), 160 g gula pasir, air Cuci dan kupas gooseberry. Cuci jeruk dan potong lingkaran. Masukkan gooseberry dan jeruk ke dalam mangkuk multicooker dan taburi dengan gula. Tuangkan air hingga tanda maksimum masuk

Kompot jeruk dan jeruk nipis 350-400 g jeruk, 80 g jeruk nipis, 150 g gula pasir, 2 liter air Buang kulit jeruk dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, cincang halus jeruk nipis dan jeruk yang sudah dikupas, kirim ke mangkuk dan taburi dengan gula. Tuang ke dalam air dan nyalakan mode "Uap".

Kolak dalam bahasa Rusia dimasak oleh nenek moyang kita yang jauh, dan disebut "bisul" dari kata kerja "minuman".

Semua orang tahu bahwa jeruk dan lemon adalah juara dalam kandungan vitamin C.

Karenanya, minuman jeruk selalu populer.

Selain manfaat, jeruk dan lemon memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa.

Kompot jeruk dan lemon - prinsip dasar persiapan

Buah jeruk dicuci, dipotong menjadi irisan atau lingkaran dan bijinya dibuang. Kemudian dimasukkan ke dalam panci, ditambahkan gula dan ditumbuk ringan agar mengeluarkan sarinya.

Konten dituangkan air bersih dan nyalakan api. Kolak dididihkan dan diangkat dari api. Campuran didinginkan hingga hangat dan disaring. Itu dituangkan ke dalam botol dan didinginkan sepenuhnya.

Kolak dari jeruk dan lemon juga direbus dengan tambahan Rempah, buah-buahan dan beri.

Gula dalam kolak bisa diganti dengan madu.

Di musim dingin, kolak seperti itu bisa diminum panas, dan di musim panas sebagai minuman ringan.

Resep 1. Kolak lemon dan jeruk dengan madu

• 75 ml madu;
• lemon;
• 75 g gula;
• 4 liter air murni;
• oranye.

1. Bilas lemon dan jeruk di bawah keran. Potong menjadi lingkaran tipis dan buang semua tulangnya.

2. Masukkan buah jeruk yang sudah diiris ke dalam panci, taburi dengan gula dan hancurkan perlahan dengan garpu untuk mengeluarkan sebagian sarinya.

3. Tuang isi panci dengan air bersih dan nyalakan api. Mendidihkan.

4. Saat kolak sudah dingin hingga hangat, tambahkan madu ke dalamnya dan aduk rata hingga larut sepenuhnya.

5. Dinginkan kolak sepenuhnya sebelum digunakan.

Resep 2. Kompot jeruk dengan apel

• dua liter air yang disaring;
• 1 g jahe kering;
• 330 g jeruk;
• 140 g gula;
• 300 gr apel.

1. Cuci jeruk, lap dan taruh di papan tulis. Potong seluruh kulit dengan pisau tajam. Potong bubur menjadi lingkaran tebal.

2. Cuci apel, buang inti dengan batu dan potong menjadi irisan yang tidak terlalu besar.

3. Taruh sepanci air di atas api sedang dan didihkan. Tambahkan gula dan aduk sampai benar-benar larut.

4. Masukkan irisan jeruk dan apel ke dalam air mendidih. Aduk dan tunggu hingga isinya mendidih kembali. Rebus selama beberapa menit dan angkat kolak dari api.

5. Kolak siap dinginkan dan tuang ke dalam gelas.

Resep 3. Kompot lemon dengan apel kering dan jahe dalam slow cooker

• satu setengah gelas apel kering;
• segelas gula;
• lemon;
• 15 g akar jahe.

1. apel kering sortir dan cuci bersih, terutama jika Anda membelinya di pasar atau toko.

2. Bilas lemon, bersihkan dan potong kecil-kecil.

3. Ambil sepotong jahe, kupas dan potong dengan pisau tajam atau parutan halus.

4. Masukkan apel, jahe, dan lemon ke dalam mangkuk multicooker. Taburi semuanya dengan gula dan tuangkan air hangat agar kolak lebih cepat mendidih.

5. Tutup penutup multicooker dan katup pelepas uap. Aktifkan mode "Soup" atau "Steam". Masak kompot dari saat mendidih selama seperempat jam.

6. Setelah program berakhir, lepaskan uap dan biarkan dalam mode "Pemanasan" selama setengah jam. Ambil semangkuk kolak dan saring. Tuang kolak ke dalam teko dan sisihkan.

Resep 4. Kompot lemon dengan mint

• liter air yang disaring;
• lemon;
• segelas gula;
• sejumput daun mint.

1. Bilas lemon sampai bersih, masukkan ke dalam cangkir yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kami pergi selama beberapa menit. Kami melakukan ini untuk menghilangkan kepahitan.

2. Keluarkan lemon dan potong dengan pisau tajam potongan besar bersama dengan kulit.

3. Taruh panci dengan air murni di atas api dan didihkan. Masukkan irisan lemon ke dalam air mendidih. Masak kolak selama lima menit, dan tambahkan gula.

4. Kami memotong daun dari tangkai mint, mencucinya dan menambahkan kolak. Kami terus memasak selama tujuh menit lagi, dan angkat. Tutup panci dengan penutup dan biarkan meresap. Kompot dingin dan saring. Tuang ke dalam teko dan tuangkan ke dalam gelas. Sajikan hiasi dengan irisan lemon.

Resep 5. Kompot jeruk-jahe

• sepotong jahe 7 cm;
• tiga liter air murni;
• empat jeruk sedang;
• dua batang kayu manis;
• setengah lemon;
• secangkir gula;
• gula vanila - 20 g;
• adas bintang - dua bintang;
• allspice - tujuh kacang polong.

1. Cuci jeruk dan lemon. Kupas akar jahe. Potong buah jeruk dengan kulitnya menjadi mesin cuci setebal 6 mm, lalu potong menjadi empat bagian.

2. Jahe dipotong menjadi irisan tipis. Tempatkan perempat jeruk dan lemon dan irisan jahe dalam panci. Taburi semuanya dengan gula dan aduk rata. Ingat sedikit campurannya dan biarkan selama setengah jam agar menghasilkan jus sebanyak mungkin.

3. Tuang tiga liter air murni ke dalam panci dan tambahkan bumbu, aduk. Taruh wadah di atas kompor dan didihkan. Rebus dengan api kecil selama sekitar lima menit, angkat panci dari api, tutup dengan penutup dan biarkan kolak diseduh.

4. Saring dan tuangkan kolak ke dalam kendi. Jika ingin diminum panas bisa dihangatkan. Sajikan kolak dengan menuangkannya ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan jeruk.

Resep 6. Kompot lemon dengan madu

• madu - 75 g;
• air bersih - empat liter;
• gula - 75 g;
• lemon matang - dua buah.

1. Cuci lemon dengan baik. Potong menjadi lingkaran tipis, pastikan untuk membuang tulangnya.

2. Masukkan lingkaran lemon ke dalam panci, taburi dengan gula dan tumbuk ringan dengan garpu.

3. Tuang isi panci dengan empat liter air murni dan nyalakan api.

4. Saat kaldu lemon mendidih, angkat dari api. Dinginkan sampai suam-suam kuku dan tambahkan madu. Aduk hingga benar-benar larut. Ingat: jangan pernah menambahkan madu ke dalam air mendidih, jika tidak madu akan kehilangan khasiatnya.

5. Dinginkan kolak sepenuhnya, saring dan tuangkan ke dalam gelas.

Resep 7. Kolak Lemon dan Kemangi

• 100 g gula;
• dua liter air;
• lemon;
• bundel kemangi ungu.

1. Buang daun dari tangkai kemangi ungu dan cuci bersih.

2. Bilas dan bersihkan lemon. Potong kemangi dan lemon menjadi potongan besar. Jangan kupas lemon.

3. Masukkan lemon, iris-iris dan kemangi ke dalam wajan. Jumlah gula dalam resepnya memungkinkan Anda mendapatkan minuman dengan sedikit rasa asam. Jika Anda ingin kompotnya manis, tambahkan lebih banyak gula.

4. Isi isi panci dengan air murni dan nyalakan api. Didihkan dan masak selama 15 menit.

5. Saring kolak yang sudah jadi melalui saringan dan tuangkan ke dalam kendi. Minuman dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin.

Resep 8. Kompot jeruk dengan gooseberry

• dua setengah liter air bersih;
• gooseberry - dua gelas;
• gula pasir - dua gelas;
• jeruk besar.

1. Sortir gooseberry, cuci dan potong ekornya. Pindahkan buah beri yang sudah disiapkan ke wadah kaca.

2. Cuci jeruk dengan kuas dan potong-potong tanpa dikupas. Tambahkan ke gooseberry.

3. Rebus air dan tuangkan di atas beri dengan buah jeruk. Tutup dan biarkan selama sekitar dua jam.

4. Kemudian tuangkan cairan ke dalam panci, tambahkan gula, campur dan nyalakan api. Rebus dan tuangkan beri dengan jeruk ke dalam toples dengan sirup yang dihasilkan. Tutup rapat dengan tutup kaleng.

5. Balikkan stoples, tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Simpan di ruang bawah tanah atau pantry.

Resep 9. Kompot jeruk delima

• satu setengah liter air murni;
• delima;
• rempah-rempah;
• 150 g gula;
• oranye.

1. Buka kulit delima dengan hati-hati dan buang bijinya. Cuci jeruk, kupas dan potong kulitnya dengan pisau tajam. Tempatkan biji delima dan irisan jeruk ke dalam panci.

2. Taburi semuanya dengan gula dan tambahkan bumbu. Tuang ke dalam air, aduk dan nyalakan api kecil. Masak, aduk sesekali, selama 20 menit.

3. Saring kolak yang sudah jadi, tuang ke dalam kendi dan dinginkan. Tuang ke dalam gelas dan sajikan dengan irisan jeruk.

Resep 10. Kompot lemon

• madu - 75 g;
• air bersih - tiga liter;
• tiga lemon.

2. Isi lemon dengan air bersih dengan kecepatan satu liter cairan per lemon. Letakkan wajan di atas api, didihkan dan setelah beberapa menit angkat dari kompor.

3. Tambahkan madu dengan takaran sesendok madu per liter air bersih. Mengaduk.

4. Tutup panci dengan penutup dan biarkan selama beberapa jam agar daging buah lemon mengendap di dasar.

5. Sekarang saring dengan hati-hati dan tuangkan kolak ke dalam kendi. Selama proses memasak, Anda bisa menambahkan cengkeh, vanillin, atau mint segar ke dalam kolak. Ini akan membuat rasa kolak lebih menarik.

Resep 11. Kolak jeruk, lemon dan aprikot

• segelas gula pasir;
• 20 aprikot matang;
• lemon berkulit tipis;
• oranye.

1. Sortir aprikot, bilas, belah menjadi dua dan buang bijinya.

2. Cuci jeruk dan lemon di bawah air mengalir dengan kuas. Potong kecil-kecil.

3. Cuci toples sampai bersih, tuangkan air mendidih ke atasnya dan lap hingga kering. Letakkan irisan lemon dan jeruk di bagian bawah. Taruh aprikot di atasnya dan taburi semuanya dengan gula.

4. Tuang isi toples dengan air mendidih sampai paling atas. Tutup rapat tutup kaleng dan membalik. Tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian letakkan kaleng kolak di ruang bawah tanah atau pantry.

• Jika Anda menggunakan lemon dengan kulitnya dalam kompot, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahit.
• Bilas jeruk dan lemon sampai bersih dengan kuas sebelum dimasak.
• Pastikan untuk menghilangkan lubang dari buah jeruk.
• Kolak dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin.

Resep langkah demi langkah kolak harum jeruk dengan lemon, ceri, apel, wortel, nanas kalengan, dan parutan kulit

Nilai
resep

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram makanan siap saji

0 gr.

0 gr.

karbohidrat

60 kkal.

Opsi 1: Resep Kompot Jeruk Klasik

Apa perbedaan kolak dan minuman buah? Yang pertama dibiarkan sampai disajikan dengan buah-buahan dari mana mereka disiapkan. Dan yang kedua pasti akan memfilter. Hari ini kita akan memasak kolak jeruk, yang selain sajian klasik, akan mencakup paling banyak bahan yang berbeda. Tapi mari kita lakukan secara berurutan.

Bahan-bahan:

• empat jeruk berukuran sedang;
• 149 gram gula;
• tiga liter air murni.

Resep langkah demi langkah kompot jeruk

Cuci semua jeruk air bersih menggunakan sisi lembut spons. Kemudian bersihkan masing-masing dengan handuk kertas.

Sekarang talenan potong buah menjadi irisan. Perkiraan ketebalan - sentimeter.

Potong kulit dengan bagian putih, yang paling pahit di jeruk mana pun. Pindahkan potongan yang dihasilkan ke mangkuk.

Tuang jeruk dengan jumlah gula yang direncanakan. Juga tuangkan tiga liter air murni ke dalamnya. Tempatkan wadah di atas kompor api sedang.

Didihkan cairan dalam panci. Kurangi suhunya sedikit dan tutup dengan longgar dengan penutup, sebelum dicampur perlahan dengan spatula panjang yang sempit.

Rebus kolak jeruk selama seperempat jam. Matikan api. Biarkan minuman menjadi sedikit dingin.

Tempatkan lingkaran oranye lembut dengan hati-hati di dalam stoples kaca. Menuangkan cairan harum. Tempatkan di rak kulkas. Tuang ke dalam gelas saat kolak sudah dingin dengan baik, usahakan agar endapannya tidak terguncang.

Seperti yang Anda ketahui, jika setelah diiris Anda menemukan biji di dalam daging buah jeruk, maka harus dibuang. Sedangkan untuk bagian putih yang letaknya tepat di bawah kulit jeruk, penting untuk dipotong. Kalau tidak, minumannya akan menjadi pahit.

Opsi 2: Resep Kompot Jeruk Cepat

Untuk membuat kolak dengan cepat, kami sarankan air mendidih sambil menyiapkan jeruk. Kemudian tinggal membawa minuman secukupnya dan dingin sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• 600 gram jeruk;
• tiga liter air mendidih;
• dua pertiga gelas gula.

Cara cepat membuat kolak jeruk

Tuang tiga liter penuh air yang disaring ke dalam panci berukuran sesuai. Nyalakan kompor besar, nyalakan api maksimum.

Secara paralel, cuci dengan cepat air hangat jeruk segar. Untuk mencuci semua kotoran dari kerak berpori, lebih baik mengambil spons yang lembut.

Sekarang potong setiap jeruk di atas meja atau papan. Lingkaran harus memiliki ketebalan yang sama. Segera potong kulit tebal secara melingkar dan buang tulangnya, jika ada.

Tuang semua gula ke dalam air mendidih saat ini. Aduk sampai benar-benar larut.

Dalam sirup yang sudah jadi, taruh irisan jeruk dengan hati-hati. Tanpa mengurangi panasnya, siapkan minuman harum dengan aktif mendidih.

Setelah lima menit, matikan api di bawah kolak jeruk. Dinginkan dan simpan di rak kulkas.

Saat menyiapkan minuman ini, disarankan untuk tidak diaduk agar potongan buah tidak rusak. Jika tidak, akan ada endapan yang besar, yang pada prinsipnya dapat diterima untuk kolak, meskipun hal ini akan sedikit merusak karakteristik minuman.

Opsi 3: Kompot jeruk dengan lemon

Jeruk, mengingat kita memotong kulitnya yang pahit, cukup manis. Oleh karena itu, jika ingin mengisi minuman dengan nuansa asam, kami sarankan untuk memasukkan lemon ke dalam resepnya.

Bahan-bahan:

• empat jeruk, masing-masing 135 gram;
• segelas gula (penuh);
• lemon besar;
• tiga liter air dingin.

cara memasak

Jeruk segar dicuci dengan spons agar basah karena lembab. Setelah itu potong setiap buah menjadi 5-6 lingkaran.

Buang, atau lebih tepatnya potong kulitnya (bagian oranye dan putih). Buat juga tusukan yang dalam, tetapi tidak melalui tusukan yang lebar pada lemon yang bersih.

Tempatkan di bagian bawah pot tinggi. irisan jeruk. Peras jus dari lemon di atasnya. Pilih tulang jika mereka sampai di sana.

Taburi permukaan buah jeruk dengan gula putih. Pada langkah terakhir tuangkan air bersih dingin ke dalam.

Segera atur wajan dengan kolak jeruk di masa depan dengan api sedang. Tutupi, tetapi jangan tutupi minuman dengan rapat.

Rebus selama 10-12 menit, lalu pindahkan buah dengan hati-hati ke botol atau toples, tuangkan cairan panas dan dinginkan. Tetap dingin.

Jika Anda tidak menggunakan lemon segar, A membeli jus(yang dapat diterima), kurangi jumlah gula. Toh sudah terkandung di dalam minuman ini. Ngomong-ngomong, sesuaikan volume bumbu ini dengan selera Anda. Tapi ingat gula itu sangat tinggi kalori, tidak seperti jeruk. Karena itu, jangan berlebihan, agar minumannya tetap tidak hanya menyehatkan, tapi juga diet.

Opsi 4: Kolak Jeruk dan Ceri

Ceri hampir tidak bisa disebut berry yang populer untuk jeruk. Namun, kombinasi ini mungkin cocok untuk Anda penemuan kuliner. Cobalah membuat kolak seperti itu!

Bahan-bahan:

• dua gelas ceri diadu;
• penuh tiga liter air;
• segelas gula;
• empat jeruk sedang.

Resep langkah demi langkah

Sortir ceri segar, buang rantingnya. Cuci semua beri dalam saringan dan sebarkan di atas tisu.

Saat sudah kering, lepaskan dengan pin atau (jika Anda memiliki) perangkat tulang khusus.

Lemparkan ke dalam panci besar. Setelah itu, cuci jeruk sedang dengan spons. Potong-potong dan buang kulitnya menggunakan pisau.

Letakkan irisan jeruk ke ceri. Taburi permukaan buah dengan gula putih. Juga tuangkan dalam air dingin yang disaring.

Rebus kompot dari jeruk, atur suhu sedang pada kompor yang sesuai.

Setelah 10-11 menit, matikan api. Biarkan minuman agak dingin. Kemudian tuangkan isinya ke dalam wadah kaca dan simpan di rak berpendingin.

Cukup dapat diterima untuk mengganti ceri segar dengan yang beku. Ini bahkan lebih nyaman, karena tulangnya sudah dikeluarkan. Namun, dalam hal ini, penting untuk mencairkan buah beri keras dalam saringan yang diletakkan di semangkuk air dingin. Seperempat jam sudah cukup.

Opsi 5: Kompot jeruk dengan apel dan wortel

Wortel bahkan lebih langka dalam minuman jeruk daripada ceri. Namun, jika dikombinasikan dengan apel, Anda bisa mendapatkan rasa yang agak kaya dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• tiga jeruk besar;
• wortel segar sedang;
• dua apel manis sedang;
• segelas gula putih;
• tiga liter air dingin.

cara memasak

Kupas wortel dari kulitnya. Cuci dan potong menjadi dua lingkaran. Cuci juga jeruknya. Potong semua buah menjadi irisan sedang. Buang kulitnya segera.

Pindahkan wortel dan jeruk ke bagian bawah wajan. Baru sekarang potong apel manis bersih menjadi empat bagian. Potong inti, tempat batang dan ekornya.

Buang ke dalam panci dengan sisa bahan. Pada tahap saat ini, tambahkan semua gula. Juga, tambahkan air yang disaring.

Kirim wajan dengan kompot jeruk ke api sedang. Setelah mulai berbuih, aduk perlahan.

Setelah gula larut, didihkan minuman selama kurang lebih 6-7 menit. Kemudian dinginkan dan tuangkan ke dalam botol atau kendi bersama dengan apel, jeruk, dan wortel. Simpan maksimal beberapa hari di rak lemari es.

Karena wortel (meskipun kedengarannya aneh) serta apel dan jeruk sama-sama cukup manis, Anda dapat mengurangi jumlah gula sehingga minuman Anda tidak terlalu manis. Jika Anda khawatir hal ini akan terjadi, masukkan jus lemon alami ke dalam resepnya.

Opsi 6: Kompot jeruk dengan kulit dan nanas kalengan

Pada akhirnya, kami pergi sepenuhnya pilihan yang tidak biasa kompot di mana kita akan menggunakan kulit jeruk Dan nanas kalengan. Ini akan menjadi sangat tidak biasa, tapi dijamin enak!

Bahan-bahan:

• empat jeruk segar sedang;
• bank (160 g) nanas kalengan;
• tiga liter air bersih yang sejuk;
• setengah gelas gula.

Resep langkah demi langkah

Buka sekaleng nanas. Tuang potongan atau cincin buah ke dalam panci. Juga perkenalkan jus dari bawahnya.

Sekarang potong jeruk yang sudah dicuci bersih menjadi lingkaran. Seperti biasa, potong kulit yang keropos. Buang mereka ke nanas. Gosok halus kulit yang tersisa tanpa bagian putihnya. Buang semangat di sana.

Tambahkan semua gula. Kemudian tambahkan tiga liter air dingin yang disaring. Pindah ke api sedang.

Siapkan kolak jeruk di bawah penutup yang longgar. Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan minuman adalah 12-13 menit.

Setelah minuman mendingin sebagian, tuangkan ke dalam kendi atau ke dalam botol dan biarkan di rak lemari es sampai disajikan.

Karena nanas kalengan cukup manis, jumlah gulanya harus dikurangi setengahnya. Jika tidak, kompotnya akan memualkan, yang tidak dapat diterima untuk minuman jeruk yang menyegarkan.

kompot jeruk kalengan cara klasik. Hal terpenting di sini adalah mengolah buah dengan benar, jika tidak minumannya bisa menjadi sangat pahit. Karena itu, Anda perlu membersihkan buah dengan hati-hati dari selaput, selaput, biji, dan kulit putih pahit. Untuk pengeringan pertama sirup dari toples, gunakan tutup plastik khusus berlubang - ini akan lebih aman dan mudah.

Nah, untuk memasak kolak jeruk untuk 6-8 porsi, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 2,5 kg jeruk berair;
- 900 g gula;
- 4,5 liter air;
- 200 g madu.

Kupas jeruk dengan pisau tajam. Masukkan dia hidangan terpisah. Setelah itu, kupas jeruk dari selaput, serabut dan lapisan kulit putihnya. Potong buah dengan cara yang nyaman untuk Anda.

Tuang 4,5 liter air ke dalam panci besar dan didihkan. Aduk sambil menambahkan gula sampai benar-benar larut. Kapan Sirup Gula siap, tambahkan kulit jeruk ke dalam panci dan masak selama sekitar 15 menit lagi.

Saring sirup panas ke dalam mangkuk terpisah melalui saringan. Susun jeruk yang sudah dikupas dalam stoples yang bersih dan steril dan tuangkan di atas sirup panas.

Buang kulit rebusnya. Saat jeruk dan sirup sudah mendidih, tutup, selama kurang lebih 15 menit, tuangkan kembali sirup ke dalam panci. Taruh di atas api sedang selama sekitar 10 menit (dihitung dari saat mendidih).

Setelah itu, tambahkan 200 g madu ke dalam wajan. Rebus selama 5 menit lagi, ingat untuk diaduk agar benar-benar larut. Kemudian angkat panci dari kompor. Isi ulang buah-buahan dengan sirup panas. Menggulung. Balikkan stoples yang sudah digulung, tutupi dengan selimut hangat dan diamkan selama sehari.

Resep kolak jeruk dan lemon

Untuk menyiapkan kolak jeruk dan lemon, ambil:
- 3 jeruk;
- 2 lemon;
- 1,5-2 liter air;
- 5-8 sendok makan Sahara.

Tuangkan air mendidih ke atas jeruk dan lemon yang sudah dikupas dan bilas hingga bersih dengan air dingin. Potong buah-buahan ini menjadi setengah lingkaran atau lingkaran. Keluarkan tulang dan masukkan irisan irisan ke dalam wajan. Tutupi mereka dengan gula dan ingat sedikit. Balik dan ingat sedikit lagi, tanpa mengganggu keutuhan irisan jeruk.

Tunggu hingga air mendidih, selama itu irisan jeruk akan mengeluarkan sarinya. Tuang air ke dalam panci berisi cengkih dan aduk perlahan hingga gula benar-benar larut. Tutup dengan penutup dan diamkan hingga benar-benar dingin. Sebelum disajikan, minuman bisa disaring.

Dengan cara yang sama, Anda dapat membuat kolak dari jeruk dalam ukuran besar - dengan cara ini akan meresap lebih baik. Sebelum menuangkan, disarankan untuk mendinginkan air sedikit (hingga 80 ° C). Infus kolak tidak lebih dari empat jam, jika tidak maka akan menjadi sangat pahit.