rumah Informasi

Resep casserole ayam dan kentang. Casserole kentang dengan resep ayam. Casserole kentang dengan fillet ayam dan krim asam di dalam oven

Casserole kentang dengan ayam - harum, makanan hangat, dengan bahan-bahan yang dapat Anda coba dengan aman.

Casserole kentang dengan ayam di oven

Makan siang atau makan malam lengkap untuk seluruh keluarga dengan bahan paling sederhana.

Produk yang dibutuhkan:

tiga siung bawang putih;
200 gram keju;
bohlam;
setengah kilogram kentang;
300 gram krim asam;
sekitar 500 gram fillet ayam;
bumbu sesuai selera anda.

Proses memasak:

Kami memotong dagingnya piring tipis, bumbui dengan bumbu, bawang putih cincang dan masukkan ke dalam dingin selama sekitar 30 menit.
Selama waktu ini, putar bawang bombay dan kentang menjadi cincin tipis.
Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, campur dengan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. Giling keju di atas parutan.
Kami siapkan loyang dan taruh bawang bombay di lapisan pertama, di atasnya ada bagian kentang, yang kami lapisi dengan campuran krim asam, lalu muncul ayam yang ditaburi keju. Sekali lagi kami mengulangi urutan lapisan, tetapi tanpa bawang. Pastikan untuk menutupi bagian atasnya dengan keju.
Kami membawa kesiapan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 60 menit.

Resep memasak dalam slow cooker

lezat hidangan kaya, yang tidak memakan banyak waktu, karena akan dimasak dengan slow cooker.

Produk yang dibutuhkan:

lima kentang;
sekitar 350 gram fillet ayam;
rempah-rempah dan bumbu sesuai selera Anda;
tiga sendok makan krim asam;
bohlam.

Proses memasak:

Kami mencuci daging, memotong piring, mengolahnya dengan bumbu.
Potong bawang dan kentang menjadi cincin, jangan terlalu tebal.
Dalam mangkuk, campur krim asam dengan bumbu dan berbagai bumbu.
Dalam mangkuk multicooker, taruh dulu selapis kentang untuk disiram saus krim asam, lalu ayam dengan bawang bombay, krim asam, dan sayuran utama lagi.
Letakkan alat pada mode "Memanggang", dan masak makanan selama sekitar 60 menit.

Bagaimana cara membuat casserole dengan kentang, ayam, dan jamur?

Casserole kentang dengan ayam dan jamur - makan malam yang enak untuk seluruh keluarga. Sajiannya ternyata sangat memuaskan.

Produk yang dibutuhkan:

250 gram krim asam;
sekitar 500 gram ayam;
bohlam;
setengah kilogram kentang;
300 gram jamur;
bumbu sesuai keinginan.

Proses memasak:

Pertama, mari kita isi piringnya. Anda perlu menggabungkan krim asam dengan rempah-rempah, campur.
Potong kentang, bawang, dan ayam menjadi irisan tipis dan kombinasikan dengan bumbu.
Giling jamur dan goreng dalam wajan agar semua cairan keluar.
Kami menyiapkan loyang dan meletakkan kentang di atasnya di lapisan pertama, lalu ayam, bawang, dan jamur. Setiap lapisan harus dilapisi dengan saus krim asam. Ulangi lapisan sampai semua bahan habis.
Masak panas oven pada 180 derajat sekitar 50 menit.

Masakan Prancis dengan keju

Casserole kentang dengan ayam dan keju sangat lezat karena keraknya yang renyah.

Produk yang dibutuhkan:

bohlam;
500 gram fillet ayam;
250 gram krim asam;
dua siung bawang putih;
150 gram keju;
bumbu secukupnya;
sekitar 600 gram kentang.

Proses memasak:

Haluskan bawang putih, kombinasikan dengan krim asam, tambahkan garam dan merica disana, aduk.
Kami mengubah ayam, bawang, dan kentang menjadi piring tipis, dan mengoleskan keju parutan kasar.
Taruh bawang cincang di atas loyang yang dipilih terlebih dahulu. Kemudian kentang, tuangkan dengan saus krim asam. Taburi dengan daging, isian, dan keju. Sekali lagi, ulangi urutan lapisan dan selesaikan semuanya dengan keju, yang harus menutupi semua bahan dengan rapat.
Kami memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 45 menit dan membuatnya siap.

dalam pot

Kentang dengan daging selalu bekerja dengan baik saat dimasak dalam panci, jadi mengapa tidak membuat casserole di dalamnya juga?

Produk yang dibutuhkan:

bohlam;
sekitar setengah kilogram kentang dan sama daging ayam;
bumbu sesuai selera Anda;
dua siung bawang putih;
100 gram keju;
200 gram krim asam.

Proses memasak:

Potong bawang menjadi cincin, goreng ringan dalam wajan. Kami melakukan hal yang sama dengan kentang dan ayam - potong menjadi piring dan beri warna keemasan.
Kami menggabungkan krim asam dengan bawang putih cincang, bumbu dan, jika diinginkan, dengan bumbu.
Di bagian bawah pot kita taruh lagi bawang bombay, kentang, krim asam, ayam, saus dan keju. Kami melakukan ini beberapa kali hingga semua produk habis. Lapisan terakhir- keju. Kami mengirim pot ke oven panas selama 30 menit, mengatur suhunya menjadi 170 derajat.

Dari kentang tumbuk

Alternatifnya, Anda bisa membuat casserole dengan kentang tumbuk sebagai pengganti kentang cincang.

Produk yang dibutuhkan:

sekitar 500 gram kentang tumbuk;
dua potong fillet ayam;
bumbu secukupnya;
150 gram keju.

Proses memasak:

Untuk resep ini Anda perlu kentang tumbuk. Ambil sudah massa selesai atau rebus kentang dan haluskan.
Potong daging menjadi irisan tipis, gulingkan bumbu.
Taruh setengah dari kentang tumbuk di bagian bawah formulir, lalu ayam, keju, dan tutupi semuanya dengan sisa kentang. Bagian atasnya bisa diolesi telur jika suka.
Bawa kesiapan dalam oven selama 30 menit pada 180 derajat.

Dengan ayam cincang

Anda bisa menggunakan kentang cincang dan kentang tumbuk dalam resep ini.

Produk yang dibutuhkan:

sebotol kecil krim asam;
150 gram keju;
bumbu sesuai selera Anda;
satu siung bawang putih;
500 gram ayam cincang;
600 gram kentang;
bohlam.

Proses memasak:

ayam cincang kombinasikan dengan bumbu pilihan dan bawang cincang, goreng dalam wajan hingga empuk.
Kami memotong kentang menjadi cincin, dan mencampur krim asam dengan bawang putih cincang halus, merica, dan garam.
Taruh kentang di bagian bawah cetakan, tuangkan di atas saus, lalu taruh ayam cincang, sedikit isian lagi, selapis keju dan ulangi urutan peletakan produk, diakhiri dengan keju.
Tetap hanya untuk menghapus formulir di oven panas dan tunggu sampai hidangan siap. Ini akan memakan waktu sekitar 40 menit pada tingkat pemanasan 180 derajat. Jika diinginkan, bagian atas casserole bisa ditaburi bumbu.

) - 2 sdm. sendok atau 70 ml krim,

Telur ayam - 1 pc.,

Keju- 70 gr.,

Garam, merica bumbu untuk ayam

Bawang hijau untuk disajikan.

Metode memasak:

1. Cuci fillet ayam dan potong memanjang menjadi langet.

2. Lalu kita kocok sedikit fillet dengan palu.

3. Saya dapat 6 buah. Garam daging ayam di kedua sisi dan ratakan bumbu untuk ayam. Biarkan daging istirahat dan rendam dengan bumbu, dan kami akan merawat sayurannya.

4. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian.

5. Karena kita tidak mencintai bawang rebus, kami memutuskan untuk menggorengnya sedikit dengan minyak bunga matahari. Sehingga bawang bombay akan menjadi kemerahan, dan tidak mengeluarkan sari buah berlebih yang akan muncul saat dipanggang.

Jika tidak mau, Anda bisa membiarkan bawang bombai dihilangkan. Pilihan lain: Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas bawang.

6. Sekarang kita membersihkan kentang dan mencucinya air dingin. Dianjurkan untuk mengambil kentang dengan ukuran yang sama.

7. Penting juga untuk mempertimbangkan bagaimana kentang direbus.

Jika kurang yakin akan matang, bisa direbus atau digoreng hingga setengah matang. Tapi yang terbaik dan opsi cepat- potong menjadi irisan tipis, seperti keripik.

Saya punya kentang yang sudah jadi, jadi saya potong menjadi irisan setebal 4 mm.

8. Ayam, kentang, dan bawang sudah siap - kami akan meletakkan semuanya berlapis-lapis. Pertama, tuangkan beberapa sendok ke dalam cetakan minyak bunga matahari dan dengan bantuan kentang kami mendistribusikannya ke seluruh permukaan.

9. Kami meletakkan lapisan pertama kentang dan menambahkannya sedikit.

10. Taruh setengah porsi bawang di atas kentang.

11. Lalu kita pasang ayam langet satu sama lain dengan erat.

Ngomong-ngomong, alih-alih ayam, Anda bisa menggunakan daging babi atau sapi muda. Hanya daging ini yang akan berkurang sangat banyak saat dipanggang, jadi harus ditumpuk dengan baik atau digoreng sedikit, lalu diletakkan di atas kentang.

12. Sekarang taruh bagian kedua bawang di atas fillet.

13. Lapisan terakhir adalah kentang.

14. Tutup formulir dengan foil dan masukkan oven selama 40 menit.

15. Sekarang mari kita siapkan saus isiannya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan aduk. Konsistensi saus harusnya cair, jadi harus diencerkan dengan air atau susu (sekitar 50 ml).

Mayones bisa diganti dengan krim asam, dan krim lebih baik.

16. Setelah 40 menit, keluarkan casserole dari oven dan keluarkan foilnya. Gerimis saus secara merata di atas casserole.

17. Tiga keju dan sebarkan juga ke seluruh permukaan.

18. Masak casserole selama 10-15 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan. Saya menyalakan mode memanggang, jadi casserole berubah menjadi cokelat keemasan dalam hitungan menit.

Langkah 1: Rendam ayam.

Bilas fillet ayam dengan benar, lalu keringkan dengan sekali pakai kertas tisu. Sebarkan dagingnya talenan dan potong setiap bagian menjadi potongan tipis kecil. Masukkan fillet cincang kantong plastik. Tambahkan mayones, satu siung bawang putih, kupas dan cincang potongan tipis, sedikit garam dan bumbu ayam. Tutup kantong dan campur ayam ke dalam rendaman dengan menggoyangkan tangan Anda. Biarkan daging unggas untuk diasinkan 15-20 menit.

Langkah 2: Siapkan kentang.

Bilas kentang, lalu kupas dengan pisau khusus. Setelah dibersihkan, cuci kembali sayuran untuk menghilangkan semua kotoran dan pasir. Potong kentang menjadi irisan tipis, seperti keripik.

Langkah 3: Siapkan busur.

Kupas bawang bombay, potong ujungnya di kedua sisi, lalu bilas sayuran dengan air dingin dan potong tipis-tipis tanpa dibongkar menjadi cincin.

Langkah 4: Siapkan saus krim asam.

Masukkan krim asam ke dalam piring kecil yang dalam, tambahkan garam ke dalamnya dan tuangkan lada hitam. Campur massa yang dihasilkan dengan baik dengan pengocok sehingga Anda mendapatkan saus krim asam yang homogen.

Langkah 5: Siapkan keju.

Potong kerak dari sepotong keju, jika ada, lalu bagi menjadi dua bagian agar nyaman untuk dipegang, dan parut, sedang atau halus.

Langkah 6: Memasak Casserole Ayam Kentang.

Atur oven untuk memanaskan lebih dulu 180-200 derajat Celcius, dan saat ini, jaga pembentukan casserole kentang. Pertama, olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan lapisan pertama, yang terdiri dari bawang bombay, di dalamnya. Letakkan irisan kentang di atas bawang bombay, juga dalam satu lapisan, dan lapisi dengan saus krim asam. Lalu datanglah fillet ayam. Lapisan bergantian satu demi satu, mengolesi ayam dan krim asam kentang dengan bumbu sampai Anda kehabisan bahan.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan casserole berlapis-lapis. Lumasi bagian atasnya dengan sisa krim asam dan taburi dengan keju parut.

Kirim casserole yang sudah dibentuk ke oven yang sudah dipanaskan 40-60 menit. Waktu tepatnya memasak tergantung pada ketebalan lapisan, bentuk dan bahan Anda, jadi yang terbaik adalah menguji hidangan dengan menusuknya dengan ujung pisau. Kentang siap menjadi longgar, dan fillet ayamnya berair dan lembut.

Langkah 7: Sajikan Casserole Kentang Ayam.

Sajikan casserole kentang dengan ayam segera setelah dimasak. Potong menjadi beberapa bagian dan atur di piring. Jika mau, Anda bisa menghias hidangan dengan setangkai herba segar atau sebagian kecil krim asam.
Casserole ternyata enak, menggugah selera dan mengenyangkan, sehingga cukup cocok sebagai hidangan utama untuk makan malam keluarga. Tidak ada yang meninggalkan meja lapar hari ini.
Selamat makan!

Saya sering menambahkan irisan tomat ke casserole ini, bergantian dengan lapisan lainnya, seperti bahan lainnya.

Alih-alih bawang putih segar Anda bisa menggunakan yang kering, dan rosemary cocok dengan ayam. Jadi gunakan bumbu yang paling Anda sukai.

Jika Anda melihat bahwa bagian atas casserole sudah mulai gosong, tetapi piringnya sendiri masih mentah, tutupi loyang dengan kertas timah dan lanjutkan memasak.

Bakso ayam adalah hidangan yang indah setiap hari. Sangat cocok untuk makanan bayi, serta nutrisi para atlet dan yang ingin disingkirkan kelebihan berat. Setelah membaca artikel kami, Anda akan mempelajari rahasia persiapannya, serta resep yang mudah diikuti.

Bakso fillet ayam

Ini hidangan ringan dapat disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Jika Anda menyajikannya dengan salad sayuran segar untuk makan malam kemudian sosok cantik dan kekurangan pound ekstra Anda disediakan. Casserole ayam disiapkan sebagai berikut:

Dada ayam (400 gram) potong dadu dan letakkan di loyang tahan api. Bumbui daging dengan garam dan merica secukupnya, lalu aduk hingga rata.
Dua telur ayam kocok dengan sesendok krim asam, tambahkan garam ke dalamnya dan tuangkan campuran ke dalamnya dada ayam.
Potong tomat segar menjadi lingkaran tipis dan hiasi permukaan casserole masa depan dengan potongan yang dihasilkan.
Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Dinginkan sedikit hidangan yang sudah jadi, potong-potong, atur di piring dan sajikan dengan sayuran segar atau panggang.

Fillet ayam dan casserole kentang

Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana, dan kami akan menggunakan yang paling banyak produk sederhana. Casserole fillet ayam sangat mengenyangkan dan juicy, memiliki tampilan yang menarik dan langsung dimakan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

Iris tipis 500 gram dada ayam.
Kupas empat siung bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.
Campur bahan yang sudah disiapkan dengan mayones, garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. Biarkan fillet meresap di lemari es selama 20 menit.
Kupas satu bawang dari kulitnya dan potong menjadi cincin tipis.
300 gram Keju keras gosok parutan halus.
300 gram krim asam (Anda juga bisa mengambil krim), campur dengan rempah-rempah, merica bubuk dan garam.
Cuci, kupas, dan potong tipis-tipis 600 gram kentang.
Olesi loyang dengan minyak, taruh cincin bawang di bagian bawah, lalu selapis kentang, olesi saus krim asam, dan taruh fillet ayam di atasnya. Taburkan struktur yang dihasilkan dengan keju parut. Selanjutnya, letakkan lapisan dalam urutan yang sama hingga produk habis. Top harus ditaburi keju.
Panaskan oven, masukkan cetakan ke dalamnya dan panggang casserole selama 40-60 menit.

Periksa kesiapan hidangan dengan tusuk gigi atau pisau, lalu biarkan agak dingin dan sajikan.

Casserole bacon

Kejutkan keluarga Anda dengan suguhan hidangan lezat, dasarnya adalah bacon dan fillet ayam. Anda dapat melihat foto casserole di halaman kami, dan membaca resepnya di bawah ini:

Pisahkan dada ayam dari tulangnya dan buang kulitnya. Secara total, kita membutuhkan enam potong, di mana masing-masing harus membuat "kantong" dan mengisinya dengan keju parut yang dicampur dengan kemangi.
Bumbui fillet dengan garam dan merica bubuk dan bungkus setiap bagian dengan dua potong daging asap.
Olesi loyang dengan minyak dan masukkan ayam yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Campur 300 ml krim dengan garam dan rempah-rempah. Tuang ayam dengan saus yang dihasilkan dan kirimkan formulir untuk dipanggang dalam oven selama 40 menit

Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan kentang rebus dan salad sayuran segar.

Casserole Ayam dengan Keju

Hidangan berikutnya akan mengejutkan Anda rasa gurih dan aroma. Ini hanya mencakup sayuran sehat, krim, rempah-rempah dan fillet ayam. Casserole keju disiapkan sebagai berikut:

Kupas dan potong satu kilogram kentang secara acak. Kemudian masukkan ke dalam panci dan rebus hingga setengah matang.
Rendam 600 gram dalam bumbu favorit Anda, lalu potong tipis-tipis dan goreng minyak sayur. Terakhir, tambahkan bawang putih cincang, paprika, garam, bawang bombay cincang dan paprika. Goreng makanan bersama selama lima menit lagi.
Panaskan oven dan olesi loyang dengan minyak. Taruh selapis kentang di bagian bawah, beri garam, merica, dan taruh ayam dengan sayuran di atasnya.
Kocok empat butir telur, 200 ml krim, 150 ml susu, garam dan bumbu. Tuang produk yang sudah disiapkan dengan saus yang dihasilkan.
Parut 150 gram keju keras di atas parutan halus, lalu taburkan di atas casserole.

Panggang hidangan dalam oven selama sekitar 40 menit.

Casserole ayam dengan jamur

Berkat kombinasi produk, hidangan ini pasti menyenangkan keluarga anda. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan keduanya yang harum Jamur hutan, dan champignon. DI DALAM waktu musim dingin Anda bisa menggunakan kering atau jamur kalengan. Cara membuat bakso ayam :

dipotong menjadi dalam potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak sayur bersama jamur cincang (200 gram).
Cuci dan kupas lima kentang, lalu potong tipis-tipis.
Bebaskan bawang dari kulitnya dan potong menjadi cincin tipis.
Lumasi bentuk refraktori dengan mentega, taruh setengah dari kentang yang sudah disiapkan di bagian bawah, taburi dengan garam dan merica. Selanjutnya, taruh selapis bawang bombay dan selapis ayam campur jamur. Tutupi isian dengan bagian kedua kentang, lalu bumbui dengan garam dan merica.
Tuang setengah cangkir krim di atas casserole dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Sepuluh menit sebelum akhir memasak, taburi piring dengan keju parut.

Kesimpulan

Daging ayam cocok dengan banyak makanan. Oleh karena itu, Anda dapat bereksperimen dengan resep tanpa henti, mendapatkan rasa baru setiap saat.

Ayam dan kentang, serta pilihan hidangan daging lainnya yang dipadukan dengan kentang, sangat memuaskan, dan setelah memasak seperti ini, tidak diragukan lagi: semua anggota keluarga akan kenyang dan puas, karena tidak banyak orang yang melakukannya. tidak seperti salah satu produk ini atau keduanya sekaligus.
Jadi, jika Anda ragu, apa yang begitu enak, menggugah selera, tetapi, pada saat yang sama, sederhana untuk menyenangkan keluarga Anda, jangan ragu untuk bertaruh pada casserole dengan kentang.
AYAM DAN KENTANG DENGAN PASTE KEJU Bahan-bahan: 600g kentang, 500g fillet ayam, 300g krim asam, 200g keju, 150g bawang bombay, 50g mayones, 3 siung bawang putih, merica, garam.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan bawang putih cincang, mayones, merica, garam, rempah-rempah, masukkan ke dalam dingin selama setengah jam. Potong kentang menjadi lingkaran tipis, cincin bawang, campur krim asam dengan merica, garam, dan mungkin bumbu lainnya sesuai selera Anda. Parut keju di atas parutan kasar, taruh bawang di lapisan dalam bentuk berminyak, taruh kentang (setengah) di atasnya, olesi dengan setengah saus krim asam, taruh setengah ayam di atasnya, setengah keju di atasnya, lalu sisa kentang dan saus di atasnya, di atasnya - sisa ayam dan keju di atasnya. Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama satu jam.
Anda bisa mengganti krim asam dengan mayones sepenuhnya atau krim, tambahkan tomat, jamur, salami, paprika manis ke dalam resep.
NYERI AYAM, KENTANG DAN WORTEL PADA YOGHURT

Bahan-bahan: 600g fillet ayam, 3 wortel, 2 umbi kentang, ½ bawang bombay, 2 sdm. yogurt rendah lemak, ½ sdm. minyak zaitun, ½ sdt. gula, dill kering, merica, garam.
Di parutan kasar, parut wortel, potong bawang, campur, tambahkan minyak zaitun dan gula. Potong payudara menjadi kubus kecil atau potong blender, potong kentang menjadi lingkaran tipis. Masukkan produk ke dalam piring casserole, diolesi minyak: pertama, wortel dengan bawang bombay, lalu ayam, merica dan garam, taruh kentang di atasnya, tuangkan semua yang rendah lemak yoghurt alami atau krim asam, taburi dill di atasnya, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat, selama 1 jam.
Anda bisa mengganti wortel dalam casserole ini dengan terong.
AYAM, KENTANG DAN JAGUNG KASTA

Bahan-bahan: 100g keju, 4-5 umbi kentang, 1-2 bawang bombay, 1 kaki ayam dan sekaleng jagung, mayones, merica, garam.
Di kaki ayam beku, potong semua daging dari tulang dengan pisau, taruh di loyang, taburi dengan bawang bombay cincang halus, jagung di atasnya, taruh mug tipis kentang di atasnya, keju parut di atasnya, olesi semuanya dengan mayones di atasnya, panggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat .
PASTE AYAM, KENTANG DAN JAMUR

Bahan-bahan: 200g champignon segar, 5 umbi kentang, 1 bawang merah dan dada ayam, ½ cangkir krim, mentega, merica, rempah-rempah, garam. Potong fillet dada ayam kecil-kecil, goreng bersama jamur cincang, potong kentang menjadi lingkaran tipis. Taruh kentang di atas loyang yang dilumuri mentega dalam satu lapisan, merica dan garam, taruh setengah bagian bawang bombay di atasnya, lalu selapis kentang lagi, merica dan garam, lalu taruh jamur goreng dengan ayam yang dibumbui bumbu, lalu selapis lagi kentang di atasnya, merica, garam , tuangkan semua krim di atasnya. Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 40-50 menit.
CASTLE KENTANG DENGAN AYAM "PICANT"

Bahan-bahan: 1kg kentang, 600g fillet ayam yang direndam bumbu, 200ml krim, 150ml susu, 100g keju parut, 4 butir telur, 2 siung bawang putih, 1 bawang bombay dan paprika merah, 2 sdm. minyak sayur, 2 sdt garam, ½ sdt lada hitam.
Potong kentang secara acak, rebus hingga setengah matang. Dalam minyak yang dipanaskan dalam wajan, goreng potongan ayam, potong-potong, merica dan garam, tambahkan bawang putih cincang, bawang merah dan paprika, goreng selama 5 menit. Taruh kentang dalam bentuk berminyak, lalu ayam dengan sayuran. Campur telur dengan krim, susu dan garam, merica, tuangkan campuran ini ke dalam cetakan, taburi keju di atasnya, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35 menit.
AYAM PANGGANG, KENTANG TUBUH DAN MASCARPONE

Bahan-bahan: 900g kentang, 600ml susu, 80g mentega, masing-masing 2 bawang bombay, satu siung bawang putih, paprika kuning dan merah, 1 ayam bakar ukuran sedang, 4 sdm. keju mascarpone, 2 sdm. tepung, 1 sdm. mentega, 1 sdt. paprika bubuk dan garam, ½ sdt. lada hitam.
Dalam wajan dalam minyak, goreng bawang putih yang dihancurkan, bawang bombay cincang halus dan paprika selama 10 menit sampai lunak. Lelehkan mentega dalam panci, goreng sedikit tepung, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam susu lalu tambahkan mascarpone campuran, buat saus, merica dan garam, bumbui paprika bubuk, lalu tambahkan sayuran yang digoreng dalam wajan ke dalam saus. Rebus kentang dan haluskan. Pisahkan fillet ayam dari tulangnya, buang kulitnya, potong-potong berukuran sedang, taruh dalam bentuk berminyak, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya, lalu taruh kentang tumbuk, di atasnya - potongan mentega. Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.
Casserole Kentang Tumbuk dengan Isian Ayam

Bahan-bahan: untuk kentang tumbuk - 1,5 kg kentang, 2 butir telur, 1 sejumput garam dan seikat dill, 1 sdt. kari, isian - 300-400g ayam cincang, 2 bawang bombay, 1 sejumput garam, ½ paprika merah, 1/3 akar seledri kecil, 1 sdt. campuran merica, minyak sayur, untuk dituang - 150 g keju keras parut, 1 butir telur, ¾ gelas air, masing-masing 2 sdm. krim asam dan tepung.
Rebus kentang hingga empuk, haluskan, tambahkan sisa produk tumbuk. Goreng ayam cincang dalam minyak sayur, tambahkan akar seledri cincang halus, paprika cincang, bawang bombay, bumbui dengan campuran paprika dan garam, goreng selama 10 menit. Untuk menuang, campur semua bahan hingga adonan homogen (tidak ada gumpalan). Lumasi formulir dengan mentega, taburi dengan remah roti, taruh massa kentang, ratakan, buat sisi, taruh isian ayam di atas kentang, tuangkan semuanya dengan saus krim asam, masukkan ke dalam oven selama 20 menit, panaskan hingga 220 derajat, lalu taburi keju, panggang lagi 25 menit sampai coklat keemasan. Saat disajikan, potong casserole menjadi potongan-potongan seukuran porsi.
Casserole ayam dan kentang bisa berbeda - tambahkan sayuran favorit Anda ke resep, singkirkan yang tidak dicintai, tunjukkan imajinasi Anda dan gunakan untuk menuang saus yang berbeda dan itu pasti akan selalu enak dan bahkan sangat enak!
Selamat makan!