وصفات للعشاء لفقدان الوزن. يخنة الدجاج الطرية: الطبخ خطوة بخطوة. فيديو: ماذا نأكل على العشاء عند خسارة الوزن
حتى في الصين القديمة ، كانت القاعدة مشهورة: صحة الجسد تقوم على انسجام الجسد والروح. ولكن في ذلك الوقت لم تكن هناك مجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكننا رؤيتها اليوم. إذن ما الذي يجب أن يتكون منه عشاء النظام الغذائي لفقدان الوزن؟ الإنسان المعاصرللحفاظ على انسجام ليس فقط الروح ، ولكن أيضا الجسد؟
كل شيء بسيط للغاية. إذا كان انسجام الروح مدعومًا بحالة من الهدوء والاسترخاء ، فأنت بحاجة إلى الانتباه لما يساهم في ذلك. بمعنى آخر ، شاهد ماذا وكيف تأكل قبل النوم. نقترح أن تتعرف على التوصيات الرئيسية لـ عشاء حمية. ستساعدك وصفات الوجبات الخفيفة في الحصول على جميع العناصر النزرة والفيتامينات اللازمة دون التأثير سلبًا على شخصيتك.
القواعد الاساسية
الفتيات المتقدمات في أمور إنقاص الوزن (و 70٪ من إجمالي الإناث اليوم هن هكذا) ، دون تردد ، سيخبرك بالقواعد الأساسية التي نظام غذائي خفيفعشاء:
- أكل 2-3 ساعات قبل النوم.
- اشرب كوبًا من الماء أو الشاي الأخضر أو الكفير قبل العشاء. من الناحية المثالية بالطبع الكفير ، لأنه يبدأ في الأمعاء العمليات اللازمةالهضم.
- لا ترفض العشاء بأي حال من الأحوال ، لأن الجوع ، مثل الإفراط في تناول الطعام ، يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي والنوم. إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام أو ليس لديك وقت لطهي عشاء كامل أو عصائر الفاكهة أو سلطة خفيفةمن الخضار.
- يجب ألا يتجاوز العشاء 300 سعرة حرارية.
لا تنسى زيادة الشهية. المشي أو الرقص أو السباحة. كن دائما في حالة حركة
ماذا تطبخ من
يقدم خبراء النمذجة وخبراء التغذية والأخصائيون في الطب النفسي توصيات أضيق في مقالاتهم وكتبهم حول كيفية اختيار سريع و عشاء لذيذفي وضع فقدان الوزن. التمسك بهذه قواعد بسيطةستعرف بالضبط ماذا تطبخ على العشاء اليوم.
- أولاً ، يجب أن يحتوي عشاءك على البروتين. هذا هو ، أي لحم دجاج مسلوقأو أطباق الديك الرومي أو الأسماك أو المأكولات البحرية) ومنتجات الألبان (الجبن والجبن قليل الدسم) والفاصوليا أو البيض. بشكل عام ، من الأفضل أن تخطط لنظامك الغذائي اليومي بحيث يتم امتصاص معظم البروتين في وجبتي الإفطار والغداء. اترك الباقي لتناول العشاء.
- ثانيًا ، يجب أن يتكون العشاء الصحي من الألياف أو الخضار. طازجة أو مطهية أو معلبة - اختر ما يناسبك. يجب إعطاء الأفضلية للخضروات والسلطة الخضراء الطازجة ، لأنها تثري الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية.
- ثالثًا ، يجب أن تكون نسبة البروتين والألياف من 1 إلى 3.
كما ترى ، فإن إعداد قائمة عشاء النظام الغذائي أمر سريع وسهل.
كيفية طهي عشاء صحي وصحي
تتضمن العديد من الأنظمة الغذائية الحاجة إلى أيام الصيام.
على سبيل المثال ، الفكرة النظام الغذائي 5: 2 بواسطة مايكل موسليهو تقليل عدد السعرات الحرارية إلى 500 يوم في الأسبوع ، وفي نفس الوقت يتم تقسيم تناول الطعام إلى وجبتي الإفطار والعشاء فقط. يمكن أن يكون العشاء الغذائي الصحي ، والأهم من ذلك ، قطعة من السمك الأبيض المطهو على البخار عصير ليموناو فلفل او صدر دجاج مشوي مع الخضار. يفضل طهي الخضار زيت الزيتون. والأطعمة مثل الخيار و سلطة خضراء، يمكنك أن تأكل بكميات غير محدودة حتى في أيام الصياملأنها تحتوي على أقل كمية من السعرات الحرارية.
من خلال تطبيق قواعد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات (الذي خسرت فيه جينيفر أنيستون ورينيه زيلويجر الوزن) ، يمكنك تقليل كمية الكربوهيدرات في عشاء النظام الغذائي.
نجمة أخصائية التغذية كوليت هيموفيتزجمعت برنامجًا للتغذية الغذائية لكيم كارداشيان عندما احتاجت إلى استعادة لياقتها بسرعة بعد الولادة. يتكون العشاء وفقًا لهذا النظام من نودلز نباتية ، دجاج مع كوسة ، يخنة الخضارأو سلطة الديك الرومي.
تثبت هذه الأمثلة الثلاثة الحديثة فعالية القاعدة المتعلقة بالحاجة إلى الألياف في طبقك أثناء النظام الغذائي و عشاء صحي.
لكن النظام الغذائي Cosmopolitan-90 ، الموصوف في المجلة التي تحمل الاسم نفسه في عام إصداره الأول ، يقدم بديلاً آخر. عشاء حمية. من الجدير بالذكر أن العديد من الفتيات اليوم يعتبرن أن هذا النظام الغذائي فعال ومناسب. على سبيل المثال ، وجبات النظام الغذائي للعشاء وفقًا لهذا النظام هي: ثلث قطعة من الشوكولاتة الداكنة وكوب من الحليب ، أو كوبين فقط من الكاكاو.
ما لا ينبغي نسيانه
لا تنس أن العمر عامل مهم للغاية في تحديد حياتك. لذلك في مسائل النظام الغذائي والتغذية الصحية ، يلعب عمرك دورًا مهمًا دورا رئيسيا. لا يخفى على أحد أن الأطعمة في كل عمر يتم هضمها بشكل مختلف. لذلك ، قبل أن تثق بشكل أعمى في الوجبات الغذائية التي فقدها من هم في سن 20 عامًا (أو العكس ، 30 عامًا) فقدوا وزنهم ، تحقق من أي نظام غذائي سيساعدك على إنقاص الوزن.
- يمكنك تناول العشاء بدون تهديد للوزن بعد 10 ساعات من الإفطار.
- تحتوي جميع مطابخ العالم على مجموعة متنوعة من الوصفات السهلة. وجبات الحميةللعشاء. بفضل الإنترنت ، يمكن العثور بسرعة على الوصفات بالصور. قدم أخصائيو الطهي الرائدون أشخاصًا يفقدون الوزن وجبات لذيذةمن الديك الرومي أو صدور الدجاج ، عجة الدايت.
- تذكر المواقف الإيجابية. لديهم تأثير أقوى بكثير على إرادتك وتطلعاتك وحالتك العاطفية من السلبية. لذلك ، بدلاً من: "سأرفض العشاء اليوم" ، فكر بشكل أفضل: "سيساعدني نظامي الغذائي الصحي واللذيذ على إنقاص الوزن بسرعة!".
أفضل المنتجات لوجبة عشاء رجيم
15 نوعًا من الأطعمة اللذيذة للحمية لعشاء متأخر. يمكن تناول هذه المنتجات كوجبة عشاء مستقلة ، ولذيذة ، ولكنها غذائية أو كطبق معقد.
السليلوز:
- عصائر الفواكه؛
- يخنة الخضار / الخضار؛
- فول؛
- سلطة خضراء.
منتجات البروتين:
- دجاج مسلوق / مشوي
- أطباق الديك الرومي
- الأسماك أو المأكولات البحرية
- البيض / عجة الدايت.
ألبان:
- جبن قريش قليل الدسم / طاجن جبن قريش ؛
- الكفير قليل الدسم
حلويات الدايت:
- الشوكولاته الداكنة؛
- الفشار؛
- كاكاو.
أمثلة القائمة والوصفات
هناك العديد من الخيارات لتناول عشاء غذائي. على سبيل المثال:
- بيض منقوع في البنجر.
- فيليه دجاج بالعسل
- طاجن اليقطين
- يخنة الخضار؛
- حلوى الفشار.
يمكنك أيضًا طهي:
- الفطائر الدايت من الكوسة.
- عجة حمية بسيطة
- سلطة يونانية؛
- سباناكوريزو اليونانية (أرز بالسبانخ) ؛
- يخنة الخضار مع سترة البطاطس.
- المأكولات البحرية مع الفلفل الحلو.
- فطائر الجبن الدايت ؛
- طاجن مع بذور الشيا;
- سلطة فواكهمع اللبن
- فطيرة اليقطين؛
بيض متبل بالشمندر
مكونات :
- بيض (مسلوق) - 4 قطع ؛
- بنجر (كبير) - 1 قطعة ؛
- خل- ½ شارع ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح البحر- 1 ملعقة كبيرة. ل.
طبخ :
- امزج قدر كبيرخل ، سكر ، ملح و 2.5 ملعقة كبيرة. ماء. يُغلى المزيج مع التحريك.
- يُضاف البنجر المقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا (25-30 دقيقة). دع المحلول الملحي يبرد ، اسكبه في مرطبان (يمكن غلقه بغطاء) ، اغمس البيض فيه وضعه في الثلاجة.
- بعد 2-3 ساعات كل شيء جاهز! هذه وجبة منخفضة السعرات الحراريةمن البيض لن يشبع جوعك في المساء فحسب ، بل لن يثقل كاهلك بالعمل قبل النوم.
فيليه دجاج بالعسل
لن يستغرق تحضير طبق الدجاج هذا أكثر من 40 دقيقة.
المكونات (يتم اختيار الحجم حسب عدد الحصص):
- فيليه دجاج
- توابل حسب الرغبة
كيف تطبخ :
- فيليه الدجاج بالملح والفلفل.
- ادهني صينية الخبز بزيت الزيتون ، وزعي شرائح الفيليه واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. في فرن عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.
- ثم ندهن قطع اللحم بالعسل ونتركها تتلاشى لمدة 10-15 دقيقة. نهاية لذيذة لعشاء صحي جاهز!
طاجن اليقطين
غير دهني الجبن الطازجمنذ فترة طويلة منتج غذائي. لذلك ، قم بتضمين الأطباق الغذائية من الجبن في منزلك قائمة الطعام اليوميةنصح من قبل جميع خبراء التغذية في العالم. على سبيل المثال ، في النموذج طاجن اليقطين. هذا نوع من حلوى الجبن التي تعزز فقدان الوزن بسرعة.
سنحتاج:
- جبن قريش خالي من الدسم - 100 جم ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- اليقطين - 100 جم ؛
- المشمش المجفف - 50 جم.
طبخ :
- ثلاثة قرع مبشرة بخير، وقطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة جدا (أصغر ، سيكون الطاجن عصيرا).
- اخلطي اليقطين والمشمش المجفف والجبن والبيض وانتشر في قالب.
- اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
هذه عشاء خفيفستكون نهاية رائعة لليوم.
يخنة الخضار الدايت
مكونات :
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر. (يمكنك استخدام الكوسة) ؛
- بصل - رأسان ؛
- الملفوف - ¼ الهدف. (يمكنك استخدام البروكلي الملون أو البروكلي) ؛
- الباذنجان (صغير) - 2 قطعة ؛
- طماطم (متوسطة) - 3 قطع ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- ريحان - حسب الرغبة.
كيف تطبخ :
- نقطع البصل إلى قطع متوسطة ونفردها على مقلاة ساخنة على نار متوسطة (بزيت الزيتون). بينما البصل مقلي ، مبشرة خشنةثلاثة جزر وأضفه على الفور إلى المقلاة. نحن نغطي بغطاء.
- نقطع الباذنجان إلى قطع متوسطة ونقليها بالتساوي في المقلاة الثانية (يمكنك إضافتها على الفور إلى الجزر والبصل - من اختيارك). تقطع الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم وتضاف إلى الجزر والبصل. نحن نغطي بغطاء.
- لا تنس تقليب الخضار وإضافة زيت الزيتون أو الماء حسب الحاجة. نقوم بتنظيف الطماطم من القشر: نضع الطماطم لبضع دقائق في مقلاة بالجزر ، ونقلبها ، وسيبدأ القشر في التقشير من تلقاء نفسه. دعهم يبردوا. بمجرد أن تصبح الكوسة طرية ، أضيفي الباذنجان المقلي واخلطي. نحن نغطي بغطاء.
- في هذا الوقت ، نقطع الملفوف إلى قطع متوسطة. أضفه إلى باقي الخضار. يُطهى الحساء لمدة 5-7 دقائق ، حتى يصبح الملفوف طريًا وبعد ذلك يُضاف المفروم فقط قطع كبيرةطماطم. يضاف الثوم المفروم خشن. الآن يمكنك إضافة البهارات والملح حسب الرغبة.
- لا تنس أن طعم الحساء النباتي يكون أكثر كثافة عندما يكون ساخنًا. لذلك ، حدد الشكل الذي تريد تقديمه لهذا الطبق ، وأضف البهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ، ويُضاف التوابل حسب الرغبة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الخضر. يجب غرس الحساء لمدة 1-2 ساعة.
تتمثل المهمة الرئيسية في طهي حساء الخضار في تحديد الخضروات المطهية لفترة أطول من غيرها. يجب طهيها أولاً وإضافة بقية المنتجات تدريجيًا حتى يصبح الحساء متجانسًا ومثيرًا. يمكنك أيضًا إضافة أي لحوم غذائية إلى الخضار ، مثل الديك الرومي.
باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك بسرعة وسهولة تحضير عشاء صحي من أي خضروات!
حلوى الفشار الدايت
إذا كنت ترغب في قضاء المساء في مشاهدة مسلسلاتك أو فيلمك المفضل ، فهذه الوصفة فشار حميةبالضبط من أجلك. 120 سعرة حرارية - وأمسية رائعة بعجلةدون التهديد بتجديد يتم توفيرها لك!
مكونات :
- الفشار (جاهز) - 3 ملاعق كبيرة ؛
- جبن بارميزان - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ملح البحر - حسب الرغبة.
نحن نخلط جميع المكونات. الطبق جاهز!
أي عشاء سيساعدك على إنقاص الوزن
- طوال مدة النظام الغذائي ، انسى ما يسمى بالكربوهيدرات السريعة لتناول العشاء. وتشمل هذه الأطعمة التي يتم هضمها بسرعة كبيرة وبسرعة ترسب في شكل دهون: كعك ، معجنات ، الكعك الحلووفقا لقواعد بعض الحميات ، في وقت معين يمكنك تناول أي طبق دون استثناء. على سبيل المثال ، لتناول الإفطار ، يمكنك تناول قطعة أو قطعتين أو ثلاث قطع من الكيك (مع الأخذ في الاعتبار ، بالطبع ، نشاطك اليومي). لكن أثناء عشاء النظام الغذائي ، حاول الحد ، ومن الأفضل عدم تناول الكربوهيدرات السريعة على الإطلاق.
- يقول خبراء التغذية المعاصرون إن الإقلاع عن الطعام قبل النوم فكرة سيئة. فقط أولئك الذين يذهبون إلى الفراش في موعد لا يتجاوز الساعة 22:00 يمكنهم تحمل عدم تناول الطعام بعد الساعة 18:00. إذا كنت تعتبر نفسك واحدًا منهم ، فيمكنك رفض عشاء متأخر بأمان! إذا لم يكن الأمر كذلك ، يوصي خبراء التغذية بشدة بتناول طبق الديك الرومي أو عجة النظام الغذائي. خطط لعشاءك بحيث يلبي متطلبات "العشاء = سريع ولذيذ". بعد كل شيء ، لا تبدأ زيادة الوزن بسبب الوقت الذي تناولت فيه العشاء ، ولكن بسبب الأطعمة التي تناولتها.
- نفس القدر من الأهمية هو نشاطك ليس فقط خلال النهار ، ولكن أيضًا بعد وجبة المساء. ل استيعاب أفضليتطلب العشاء المتأخر نشاطًا بدنيًا خفيفًا. يمكن أن يكون المشي في الحديقة أو اللعب مع طفل أو اختيار الملابس وتجربتها ليوم غد.
تغادر الكيلوغرامات إذا:
- أكل 2-3 ساعات قبل النوم.
- اشرب كوبًا من الزبادي قبل العشاء.
- عشاء خفيف أفضل من لا شيء.
- لا تتجاوز 300 سعرة حرارية.
- كن دائمًا في حالة تنقل (قبل العشاء وبعده).
- سيتضمن عشاءك الغذائي أي لحوم.
- اجعل أكل الخضار قاعدة.
- يخنة الخضار بزيت الزيتون فقط.
- ستكون الاستراحة بين الإفطار والعشاء 10 ساعات على الأقل.
- تذكر المواقف الإيجابية.
- سيكون العشاء اللذيذ غذائيًا (ابحث عن الوصفات أعلاه).
- استبعد الكربوهيدرات السريعة (الكعك والمعجنات) من العشاء.
3 عشاء خفيف: فيديو
في الختام ، يجدر القول ، عند اختيار نظام غذائي ، حاول التمسك به لمدة ستة أشهر على الأقل. يحتاج الجسم إلى وقت للتعود على النظام الغذائي الجديد والوزن الجديد. قم بإعداد قائمتك اليومية بناءً على نمط حياتك ، والاستعداد لزيادة الوزن بشكل عام ، وحالتك العاطفية. حافظ على التوازن في كل شيء ، انسجام الجسد والروح.
تحسبًا للأيام الدافئة ، ونتيجة لذلك ، انخفاض كمية الملابس على الجسم ، يفكر الكثير منا في كيفية الحصول على الشكل. وعندما تبدأ الأفكار اليائسة في التسلل إلى رأسك حول ما تأكله من أجل زيادة الوزن ، من بين أمور أخرى ، فإن تناول عشاء صحي لفقدان الوزن يساعد في الإنقاذ. بالطبع ، يعلم الجميع أن المعجزات لا تحدث وأي تحول في الخارج ما هو إلا نتيجة للتغييرات الداخلية - نحن ما نأكله.
هذا صحيح! تناول الكاربونارا أو البرش في الثانية عشرة والنصف ليلاً ، من الصعب الاعتماد على الخصر النحيف ، إذا لم نتحدث عن طالب في المدرسة الثانوية يتمتع بعملية التمثيل الغذائي البراقة! ولكن ، من أجل الإنصاف ، فإن مثل هذا النظام الغذائي ليس جيدًا للسيدات الشابات أيضًا - فالطعام الثقيل للغاية والوقت غير الكافي لهضمه قبل الذهاب إلى الفراش يؤدي إلى تفاقم حالة الجلد على الوجه والجسم.
يتكون أي فقدان للوزن دائمًا من ثلاثة مكونات: صحة جيدة(من أجل إنقاص الوزن ، عليك التأكد من أنه لم يظهر بسبب المشاكل نظام الغدد الصماءالجسم) والنشاط البدني وبالطبع التغذية السليمة.
لذلك ، لقد اشتريت بالفعل عضوية في صالة الألعاب الرياضية أو بدأت في القيام بتمارين منتظمة في المنزل ، ظهرت النتائج الأولى التي لا تريد أن تخسرها على الإطلاق بسبب الإفراط في تناول الطعام أو القائمة الخاطئة.
هناك نوعان من الأخبار:
- أكثر نظام غذائي فعالفقدان الوزن - لا الكربوهيدرات في فترة ما بعد الظهر. توتو الجبن الخالي من الدسمفقط ما تحتاجه!
- قلة فقط هي القادرة على الالتزام بهذا النظام لأكثر من عدة أيام متتالية دون فقدان المزاج الجيد وفرحة الحياة ، لذلك هناك العديد من الطرق لتنويع النظام الغذائي دون الإفراط في تناول السعرات الحرارية.
الشيء الرئيسي هو تذكر بعض قواعد عشاء صحي لفقدان الوزن.
الوجبة الاخيرة
يجب أن يكون في موعد لا يتجاوز 2.5 - 3 ساعات قبل موعد النوم.
يجب ألا تعذب نفسك بالإضراب عن الطعام بعد 18 ساعة - فهذا لن يؤدي إلا إلى الانهيار. ولكن من أجل الذهاب إلى الفراش فور تناول الطعام ، مهما كان الضوء ، يجب أن يستريح الجسم ويتعافى ، خاصة إذا كنت تمارس نشاطًا بدنيًا ، ولا تهضم.
مكونات العشاء
نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، BJU سيئة السمعة ، هي واحدة من النقاط الرئيسية لفقدان الوزن بشكل فعال. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى الاحتفاظ بعدد السعرات الحرارية اليومية ، أو التسجيل في العداد على هاتفك أو التسجيل في المفكرة. لذلك ، في المساء ، السؤال هو "كم وماذا يمكنني أن آكل دون أن أتجاوز البدل اليوميسوف تحل نفسها.
لجميع أولئك الذين ينزعجون من فكرة الحسابات القادمة ، نقترح التركيز على محتويات اللوحة. في المساء ، يجب تقليص حجم الكربوهيدرات (وليس فقط الكربوهيدرات البسيطة!) بدون فشلإلى الحد الأدنى.
على سبيل المثال ، جزءان من الألياف وجزء واحد من البروتين وجزء واحد من الكربوهيدرات. هذا الخيار الأفضلحتى لا تجوع قبل الذهاب إلى الفراش ولا تندفع إلى المائدة في الصباح. الدهون في هذا السياق ضرورية ، ولكن الخضار فقط.
حجم الوجبة
إنه بسيط - راحتان مطويتان (حفنتان) هي المقياس. لا يستحق تناول كميات أقل - لا نريد إبطاء عملية التمثيل الغذائي ووقف فقدان الوزن أكثر - أيضًا ، مع أرطال إضافيةيجب تفريق!
لذا ، ما الذي يمكن أن تخطر ببالك من المنتجات المتوفرة لجعل العشاء لإنقاص الوزن أمرًا سهلاً ، كما هو متوقع ، ولكن مرضي وصحي؟ في الواقع الكثير من الأشياء! وصدور الدجاج المطهو على البخار بورق الخس ليس دواءً سحريًا للجوع على الإطلاق!
بادئ ذي بدء ، دعنا نقرر الألياف - يجب أن تكون أكثر ما في طبقنا ، كما نتذكر. لنصنع سلطة.
سلطات من مكون واحد
يمكن أن تكون السلطة بسيطة للغاية ، حرفياً من مكون واحد: صر الجزر الطازج على مبشرة خشنة ، والملح ، وأضف الفلفل الأسود ، و½ ملعقة صغيرة من الخل ونصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي - من الأفضل تناول زيت بذر الكتان أو زيت الزيتون أو القمح. .
امزج كل شيء ، اتركه يقف لمدة 15 دقيقة وهذا كل شيء ، يمكنك تناول الطعام! الشيء الرئيسي هو عدم إضافة السكر إلى صلصة الخل - هذا عشاء لإنقاص الوزن.
سلطات مكونة من عنصرين
يمكنك طهي خليط من الجزر والبنجر النيء.
نأخذ الخضار بنسبة 2: 1 والموسم زيت نباتي. أضفه لتحسين الطعم جوزة الطيب، القليل من الملح واختياريا الخل.
سلطة كطبق جانبي
عندما تريد صنع سلطة من عدة مكونات دفعة واحدة أو تكوينها بطريقة تحل محل الطبق الجانبي ، سنطبخها من الفاصوليا الخضراء والبيض.
- سنحتاج إلى غلي 100 غرام من الفاصوليا في ماء مملح لمدة 5 إلى 6 دقائق. ثم صفيها واتركها تجف.
- اسلقي بيضة واحدة ، تبرد أيضًا.
- نقوم بتنظيفه ، نقطعه بشوكة أو نقطع بسكين ، نمزج مع الفول ونتبل بالملح والفلفل ونتبل بالزيت النباتي.
مستعد! هذه السلطة هي البديل المثالي للوجبات!
سلطة "تروبيكانكا"
حسنًا ، إذا كنت ترغب في طهي شيء أكثر إثارة للاهتمام ، ولكن ليس أقل صحة ، فسنقوم بإعداد سلطة من الأفوكادو والبروكلي وجوز الهند.
- نقوم بتفكيك 3-4 شجيرات من البروكلي في أزهار ، وإذا كانت طازجة ، فغليها لمدة 4-5 دقائق بعد الغليان في الماء المالح ، وصرف الماء ، واتركها تجف وتبرد على طبق. إذا تم تجميد الملفوف ، فقط قم بإذابه - سيكون طريًا بالفعل.
- تقطع 3 شرائح من الكرنب الصيني إلى شرائح.
- نقطع ثلث حبة الأفوكادو ونقشرها. يتم تقطيع القطعة الناتجة إلى شرائح وتوضع في الملفوف.
- من ثمرة جوز الهند الطازجة ، تقطع شريحة بطول 5-6 سم وعرض 1 سم وتقطع.
- نمزج كل شيء ونتبل بـ ملعقة كبيرة. الزيت النباتي أو الملح أو يرش بصلصة الصويا.
يمكن استبدال جوز الهند إذا رغبت في ذلك. عين الجمل- سيصبح الطعم أكثر شراسة والبروكلي فاصوليا خضراء- العشاء من هذا لن يصبح أقل فائدة. لا يمكن أيضًا طهيها مجمدة - ستظهر النعومة بعد إذابة الجليد.
الأفوكادو ، على الرغم من محتواه العالي من الدهون ، يحتوي بالضبط على تلك الدهون التي نحتاجها لفقدان الوزن ، لأننا لا نريد أن نفقد لمعان الشعر ونعومة البشرة إلى جانب الوزن الزائد!
دعونا نطبخ على العشاء الآن سلطة تقليديةمن الكرنب والجزر ، لكننا سنفعل ذلك بطريقة مختلفة قليلاً.
- 100 جرام ملفوف أبيضيُفرم جيدًا ويُعجن بالملح بيديك.
- إلى ذلك ، ثلاثة على مبشرة 1 جزرة متوسطة الحجم ، تتبل بالزيت والخل وتترك لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تعطي الخضار العصير.
- ثم أضيفي حفنة صغيرة من التوت البري المذاب أو الطازج ، 1 ملعقة كبيرة. الصنوبروالفلفل والخلط.
لن تكون السلطة لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا صحية جدًا!
ميزات منتجات البروتين
أنت تسأل لماذا تشمل المكسرات في العشاء لإنقاص الوزن ، لأنها عالية السعرات الحرارية. كل شيء على ما يرام ، ولكن ، أولاً ، نضيفها قليلاً ، وثانياً ، ستمنح الشبع اللازم بأحجام صغيرة جدًا ، مما يسمح للمعدة بالتعود على أجزاء صغيرة.
لكن إضافة المكسرات إلى السلطات أمر جيد في الحالات التي نأكلها بدلاً من طبق جانبي بالإضافة إلى طبق بروتين للرجيم أو كوجبة عشاء مستقلة. في أي حالة أخرى ، من الأفضل رفضها.
ماذا يعني النظام الغذائي طبق بروتين؟ وهذا يعني عدم وجود دهون زائدة فيه ، ويتم تقليل المعالجة الحرارية إلى الغليان في غلاية مزدوجة أو في الماء. على سبيل المثال ، 100 جرام من صدور الدجاج المسلوقة - النسخة الكلاسيكيةتعزيز فقدان الوزن. يمكن تقديمه مباشرة ، أو يمكنك تقطيعه وهو بارد إلى سلطة.
نفس الكلاسيكية هي شريحة لحم. أسماك البحرمطبوخ على البخار أو مخبوز في الفرن ويقدم مع عصير الليمون.
قبل طبخ شريحة لحمانقع في الملح والزيت النباتي.
ولكن إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا أكثر إثارة للاهتمام على العشاء ، فسنقوم بإعداد لفائف الديك الرومي المخبوزة. لا يوجد شيء معقد للغاية ، كل شيء يتم تحضيره بكل بساطة.
- 100 جرام من البرقوق منزوع النواة ، منقوع في ماء دافئلمدة 30 دقيقة.
- اضبط الفرن على 200 درجة مئوية.
- نقطع صدر الديك الرومي إلى أطباق ، بسمك 1 سم ، ونخلطها ونفرك بالملح والفلفل.
- يفرم 100 جرام من الجبن ناعماً.
- صفي البرقوق وقطعيه بسكين.
- يخلط مع الجبن والملح ويضاف اختياريًا فص من الثوم.
- على كل طبق من اللحم نضع 2-3 ملاعق صغيرة من الحشوة ونلفها. يمكنك التثبيت حسب الرغبة باستخدام المسواك أو الخيط (فقط لفه).
بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون الفرن قد تم تسخينه بالفعل. لف كل لفة بورق قصدير واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة. عشاق بني ذهبينوصي بفتح اللفائف قبل 5-6 دقائق من نهاية وقت الخبز.
إذا كنت لا ترغب في طهي كل شيء دفعة واحدة ، فخبز زوجين ، وأرسل الباقي في ورق القصدير ليس إلى الفرن ، ولكن إلى الفريزر. ولكن في العشاء التالي ، سيكون "منتج شبه نهائي" مفيدًا جاهزًا.
نسخة "العائلة" من القائمة
وإذا كنت بحاجة إلى العلاج طبق غير عاديلجميع أفراد الأسرة ، لا يمكنك تدوير عدة لفات صغيرة ، ولكن واحدة كبيرة. للقيام بذلك ، ضعي اللحم المخفوق والمملح على سطح مستوٍ بحيث تتداخل القطع.
ننشر الحشوة بأكملها ونلفها كالعادة ونخبزها في ورق القصدير.
بالإضافة إلى اللفائف أو شرائح لحم الديك الرومي الكلاسيكية لفقدان الوزن ، من الجيد طهيها شرحات مفرومةللازواج.
- اطحن 300 جرام فيليه بالسكين أو في محضر الطعام. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن نحصل على لحم مفروم ، بل نحصل على لحم مفروم ناعماً. للقيام بذلك ، يمكنك وضع الديك الرومي في الفريزر - "عالق" وسيتم قطعه بسهولة وبشكل متساوٍ.
- نقوم بتنظيف بصلة صغيرة أو نصف بصلة كبيرة ، نقطعها ناعماً ونمزجها مع اللحم المفروم.
- نضيف البيض والملح ونتبل بالفلفل الأسود ، إذا رغبت في ذلك ، نضيف القليل من البازلاء من العطر من المطحنة.
- إذا كنت تريد أن تكون شرحات اللحم أكثر عصيرًا ، اقطع ثلث حفنة من الخضر واخلطها مع اللحم المفروم.
ننشر شرحات في غلاية مزدوجة ، نصب الماء ونطبخ لمدة نصف ساعة تقريبًا. نحن نخدم على الفور. يمكن أيضًا خبز هذه الشرائح في الفرن. للقيام بذلك ، ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واطهيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
قدميها ساخنة مع طماطم طازجةوخيار للتزيين.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول طبق ساخن على العشاء بالإضافة إلى ذلك ، نوصي بتجربة الجزر المخبوز. إذا البخار كرة قدمأو فاصوليا السلسلة لن تفاجئ أحداً ، فمن الممكن هنا الحصول على شيء جديد!
- اختيار الجزر حجم صغير- هذا يعتمد على وقت الطهي. نغسل الخضار بإسفنجة حيث لا يجب تقشيرها.
- ندهن ورقة خبز أو مقلاة صغيرة بالزيت ونرش الملح والتوابل - أفضل مجموعة من أعشاب بروفانس: الريحان وإكليل الجبل والزعتر. انثر الثوم المفروم الطازج للنكهة.
- جفف الجزر بمنشفة وضعه في صورة زيتية. قلّبها جيدًا حتى تغطى تمامًا بالملح والبهارات. لا تخافوا من النفط هذه القضيةهناك القليل جدًا منه - أقل بكثير من أي تتبيلة للسلطة ، لن يؤذي فقدان الوزن حتى في العشاء!
أخيرًا ، نضعها في الفرن ، نسخنها إلى 160 درجة مئوية لمدة 12 - 15 دقيقة ، ثم نخرجها ونقلبها ونضبطها في نفس الوقت. سيكون مؤشر الاستعداد هو ليونة الخضار.
عشاء صحي جاهز!
الهليون على البخار
عندما تطلب الروح شيئًا أكثر غرابة ، فلنطهو الهليون على البخار ، خاصة وأن هذا يستغرق بضع دقائق.
- نغسل قطعًا من 7-8 براعم ، نصب الماء في وعاء الغلاية المزدوجة. يُملح الهليون ويُفلفل ويُضاف أي توابل حسب الرغبة ويُشغل الغلاية المزدوجة لمدة 7-8 دقائق. إذا كنت تحب الخضار المقرمشة ، فإن 6 ستكون كافية.
- رش الهليون الساخن بعصير الليمون ، إذا كان مملحًا ، قدمه مع صلصة الصويا أو اللبن الطبيعي الخالي من الدسم.
منتجات الألبان للعشاء
بالحديث عن وصفات لعشاء صحي لفقدان الوزن ، لا يمكن ترك موضوع منتجات الألبان قليلة الدسم دون تغيير ، لأن هذا هو أقل مصدر للبروتين من السعرات الحرارية!
إذا كان هناك خثارة في شكل نقيبشكل قاطع لا ترغب في ذلك ، فقط قم بإضافته إلى أي من الأطباق التي اخترتها من قائمتنا. ومع الهليون الحارويذوب مع الجزر ويشعر وكأنه قشدة حامضة. هذا سيجعل الطبق ليس فقط أكثر متعة ، ولكن أيضًا أكثر فائدة!
وعندما تكون هناك رغبة ، سنقوم بإعداد فطائر الجبن الدايت منها. إذا قمت بصنعها في غلاية مزدوجة ، فإن هذا "الخبز" لتناول العشاء ليس شيئًا لن يضر الخصر ، بل على العكس ، سيجعله أرق والعضلات أكثر مرونة.
- امزج 200 جرام من الجبن الخالي من الدسم مع 2 بروتين دجاج.
- أضف 1 ملعقة كبيرة. دقيق خشن.
- اهرس 1/3 موزة بالشوكة وامزجها مع كتلة اللبن الرائبوتغلب على كل شيء بالخلاط.
كل شيء مالح قليلا. إذا كانت الحلاوة التي يتم الحصول عليها من الموز غير كافية ، فقم بالتركيز على الاتساق الناتج ، إما إضافة القليل من الفاكهة ، أو إضافة 1 ملعقة صغيرة. ستيفيا. تذكر أنه أحلى من السكر.
نصنع كعكات الجبن الصغيرة من الخليط الناتج ونضعها في غلاية مزدوجة لمدة 20 دقيقة.
يمكنك أيضًا خبزها في الفرن: غطي صينية الخبز بورق الخبز ، ضعي كعكات الجبن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 - 35 دقيقة. قدميها مع الزبادي قليل الدسم.
بالطبع ، بإضافة الزبيب أو المشمش المجفف أو الخوخ إليها ، سنحصل على فطور رائع من البروتين والكربوهيدرات لفقدان الوزن ، لكن هذه قصة مختلفة تمامًا!
« اعطي العشاء للعدو», « لا تأكل بعد 6», « يمكنك تناول العشاء فقط مع كوب من الكفير”- أي نوع من الأساطير لا يصاحب الوجبة النهائية. اليوم سوف ننظر في أفضل الخياراتعشاء لانقاص الوزنوتطرق إلى المبادئ الأساسية لتشكيل العشاء.
المبادئ الأساسية للعشاء الصحي
قبل الانتقال إلى خيارات عشاء محددة لفقدان الوزن ، دعنا أولاً نتناول المبادئ الأساسية للتشكيل عشاء صحي. إذن ما هو المهم أن تعرف عنه آخر موعدطعام؟
1. العشاء ضروري حوالي 3 ساعات قبل النوم. ليس قبل ذلك ، وإلا ستنام جائعًا. وليس لاحقًا ، وإلا فلن يكون لدى الطعام وقت للهضم.
2. حتى لا تفرط في تناول العشاء ، تأكد من تناول وجبة فطور وغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر.
3. انسى القاعدة: لا تأكل بعد الساعة 18.00. ما لم يكن ، بالطبع ، تذهب للنوم في الساعة 21.00.
4. انسَ أيضًا القاعدة: "تناول وجبة الإفطار بنفسك ، وتناول الغداء مع صديق ، وأعطِ العشاء للعدو". أنت بحاجة لتناول العشاء ، وإلا فإن أمسيات الجوع ستقودك بالتأكيد إلى انهيار الطعام.
5. لكن لا داعي لتناول وجبة دسمة في المساء أيضًا. تجنب المواقف التي تتناول فيها وجبات خفيفة أثناء النهار ، وبحلول المساء ، تقرر تناول الطعام طوال اليوم.
6. بشكل عام يجب أن يحتوي العشاء على 20-25٪ من السعرات الحراريةمن النظام الغذائي اليومي.
7. العشاء المثاليلفقدان الوزن يجب أن تشمل منتجات البروتينوالأطعمة الغنية بالألياف. البروتين هو أداة لبناء عضلاتنا وعظامنا ، والألياف منتج لا تتم معالجته في خلايا دهنية.
8. إذا كنت لا تزال غير قادر على كبح جماح نفسك وتناولت الكثير من الطعام على العشاء ، فلا تدخل في إضراب عن الطعام في اليوم التالي. من الأفضل تنظيم تمرين إضافي للقلب.
9. أنت أنت تستطيعاقتصر على تناول الكفير في المساء (على سبيل المثال ، بالنخالة) ، ولكن فقط في مقدارإذا كنت تأكل خلال اليوم ما تتناوله من السعرات الحرارية. ليس الحد الأدنى للأجور 1200 كيلو كالوري ، بل هو القاعدة.
10. أهم قاعدة لفقدان الوزن: تناول كميات أقل مما يمكن أن يستخدمه جسمك طوال اليوم. لذلك ، نعم ، حساب محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي والحفاظ على توازن BJU هو المبدأ الرئيسي للتغذية خلال اليوم ، بغض النظر عن "العشاء" و "الإفطار" الصحيح. لكن! إذا تعلمت كيفية تخطيط قائمتك بشكل صحيح خلال اليوم ، فسوف تفقد الوزن. مضمون بشكل أسرع.
عشاء لإنقاص الوزن: افعل ولا تفعل
إذا كنت ترغب في الحصول على شكل رائع في أسرع وقت ممكن ، فيجب التعامل مع اختيار العشاء بمسؤولية كبيرة. هناك بعض الأطعمة المحرمة، ولكن هناك أيضًا بدائل رائعة.
- الخبز والدقيق والحلويات.
- البطاطس والمعكرونة والأرز الأبيض.
- الأطعمة المقلية؛
- الفواكه الحلوة (الموز والعنب والخوخ والبطيخ والبطيخ والمانجو) ؛
- الفواكه المجففة والمكسرات (من الأفضل تأجيلها للنصف الأول من اليوم) ؛
- المنتجات التي تحتوي على السكر الصناعي (الزبادي الحلو والخثارة) ؛
من الأفضل أيضًا عدم تناول العشاء. البقولياتوالملفوف الأبيض المشاكل المحتملةمع الهضم.
عشاء لإنقاص الوزن: 7 أفضل الخيارات
ثم ماذا على العشاء ، تسأل؟ في الواقع ، هناك العديد من الخيارات ، يمكنك حتى يجمعبعض المنتجات أدناه.
1. الأسماك الخالية من الدهون أو المأكولات البحرية
الأسماك والمأكولات البحرية هي خيار العشاء المثالي لفقدان الوزن. أولاً ، إنه بروتين نقي. ثانياً ، هو المصدر فيتامينات مفيدةوالمغذيات الدقيقة. ثالثًا ، إنه مرضي ولذيذ. أنت فقط لا تحتاج إلى قليها ، فمن الأفضل غليها أو طبخها أو خبزها. يمكنك إضافة جزء من الخضار الطازجة للأسماك والمأكولات البحرية.
2. دجاج خفيفأو ديك رومي
صدور الدجاج خيار عشاء كلاسيكي لفقدان الوزن. مرة أخرى ، تجنب خيار القلي بالزيت ، وإلا فإن الطبق سيتوقف عن كونه مفيدًا دون قيد أو شرط. إذا كنت تريد التنويع قائمة اللحوم، يمكنك طهي شرائح الديك الرومي.
3. اللبن الرائب
آخر منتج لا غنى عنهالجبن القريش لفقدان الوزن. يحتوي على بروتين الكازين "الطويل" ، وهو أمر ضروري ببساطة لاستعادة العضلات. يمكن تناول الجبن القريش مع الزبادي الأبيض الطبيعي. التوصية الوحيدة: حاول ألا تتجنب منتجات الألبان الدهنية فحسب ، بل تجنب أيضًا المنتجات الخالية تمامًا من الدهون.
4. سلطة خضارمع جبن قليل الدسم
الخضار هي المصدر الرئيسي للألياف ، مما يساعد على تطبيع عملية الهضم. لذلك المساء سلطة الخضارسيكون في متناول يدي. يمكنك إضافته مع شرائح الجبن قليل الدسم. عند اختيار الجبن ، اختر واحدة تحتوي على المزيد من البروتين.
5. مطهي أو الخضروات المغلية
إذا لم تكن من محبي الخضار النيئة ، فيمكن أن تخرج الخضار المطهية والمسلوقة بديل رائع. يمكنك شراء جاهزة يمزج الخضار(فقط انظر ما إذا كانت التركيبة طبيعية) أو ، على سبيل المثال ، البروكلي. يمكنك أيضًا شراء الجزر والبنجر ، على الرغم من أنه من الأفضل عدم الإساءة إليهما.
6. بيض مسلوق
يمكن أن يتكون عشاء فقدان الوزن أيضًا من البيض ، ومن الأفضل سلقه. يمكن إضافة نفس الخضار إلى البيض ، نيئًا أو مطبوخًا.
7. منتجات الألبانبالفواكه
حسنًا ، مع ذلك ، لن نتجاوز الكفير. بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول عشاء سريع ، مشروب حليب مخمرمع التفاح أو الفاكهة أو التوت الأخرى غير المحلاة ستكون خيار عشاء مقبول لفقدان الوزن. بالطبع ، هذا ليس طبق بروتين أو ألياف ، ولكن إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا خلال النهار ، فإن مثل هذا العشاء هو المكان المناسب لك.
إذا ، بعد العشاء ، لا تزال اليد تصل بشكل تعسفي إلى الثلاجة ، إذن بطريقة بسيطةيسلب شهية الجسم. تنظيف الأسنان الروتيني. تذكر دائمًا أن تحسين التغذية يعني 80٪ حل مشكلة فقدان الوزن.
"اعطِ العشاء للعدو ، وتناول وجبة الإفطار بنفسك ،" يقول الحكمة الشعبية. وفي الوقت نفسه ، فإن وتيرة الحياة اليوم تملي علينا قواعد مختلفة تمامًا. نادرًا ما نتناول الإفطار في الصباح ، لكننا نشبع حتى الشبع في المساء.
هل هذا صحيح؟ بالطبع لا. وكل ذلك بسبب عدم وجود وقت وطاقة تقريبًا للطهي في المساء على الموقد. هل هناك طريقة للخروج؟ أنا متأكد من وجود. استفد من وصفات العشاء اللذيذة والسهلة التحضير والتي سيتم مناقشتها اليوم. سيكون هناك 20 منهم بالضبط ، وسيكون هناك الكثير للاختيار من بينها! لن أقول إن هذه الوصفات ستغير حياتك ، لكنها ستجعلها أفضل وأكثر ثراءً.
شوربة كريمة الفطر بالبطاطس
ما يمكن أن يكون أسرع وأكثر صحة للمعدة من شوربة كريمة ساخنة؟ بالنسبة لحساء البطاطس المهروسة ، أتناول الأبيض دائمًا نبيذ جافلأنه يعطي الحساء ذوق خاصورائحة.
وصفة:خذ خطوة كبيرة مقلاة حديدوسخني 15 جرامًا من زيت الزيتون مع 20 جرامًا من الزبدة. إذا تم القياس بالملاعق ، يكون هذا تقريبًا 1: 1.5 ملعقة كبيرة. يُسكب 250-300 جرام من البطاطس المفرومة خشنًا وبصل واحد مفروم هناك ، ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق. يجب أن تصبح الخضار طرية. بعد ذلك ، أضيفي 350 جرامًا من الفطر في قطع و 1-2 فصوص من الثوم المفروم. صب 1.2 لتر من المرق و 150 مل من النبيذ. اطبخي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية. الخطوة الأخيرة هي هرسها حساء جاهزفي الخلاط ، اسكبيها مرة أخرى في المقلاة ، واتركيها حتى الغليان وأضيفي القليل من البقدونس. أنصحك بالتقديم في أطباق مقسمة مع الكريمة أو القشدة الحامضة - طعمها أفضل حقًا!
غراتان البطاطس
أنا دائما أخبز الغراتان في مرق الدجاج مع الجبن والبصل. لم يتحول الطبق أبدًا إلى نيئ أو جاف أو لا طعم له. بالنسبة لعائلتي ، يعتبر الغراتان طبقًا جانبيًا عالميًا تقريبًا.
وصفة:يملح ويقلى 2 بصل في نصف حلقات بزيت الزيتون ، في هذا الوقت سخن الفرن على 200 درجة. بعد 8-10 دقائق من القلي ، يُسكب البصل مع نصف كوب مرق الدجاج ويُبخّر لبضع دقائق. دهن شكل مقاوم للحرارة بالزبدة ، ضعي طبقة واحدة من البطاطس (بسمك دوائر 2-3 مم) ، نصف حلقات بصل ، زعتر ، ملح وفلفل وقطع من الزبدة. كرر طبقتين إضافيتين من البطاطس والمكونات المذكورة أعلاه. في المجموع ، تحتاج إلى 1.5 كجم من البطاطس. تُسكب الطبقة العلوية بالمرق وتُرسل إلى الفرن ، مع رشها بالجبن المفروم (100 جرام). اخبز لمدة 50 دقيقة. بمجرد أن يغلي المرق ، يصبح الغراتان جاهزًا للتقديم.
سلطعون في الخليط
في طريقك إلى المنزل ، يمكنك الركض إلى السوبر ماركت وأخذ أصابع السلطعون - سيتم تقديم عشاء سريع ولذيذ! أصابع السلطعون في الخليط - ربما تكون واحدة من أكثرها الطعام السريعبعجلة. يمكن حتى التقدم بطلب للحصول عليها طاولة احتفاليةسوف يلعق الضيوف أصابعهم!
وصفة:للبدء ، نقع أصابع السلطعون (500 جرام) في وعاء زجاجي ، مع إضافة ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي والملح والفلفل. للعجين ، خذ 0.75 كوب حليب دافئويخلط مع 2 بيضة وملح وفلفل. تُغمس أصابع السلطعون في الخليط وتُقلى في الزيت لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. من الأفضل تقديمها دافئة مع شرائح الليمون والمايونيز مع رش الأعشاب.
أسهل فطيرة في العالم
كحلوى للعشاء ، أقدم وصفة فطيرة بسيطة. لإعداده ، لن تحتاج إلى أكثر من ساعة واحدة.
وصفة:اخفقي 3 بيضات مع 150 جرام من الزبدة ، أضيفي 200 جرام من السكر والقرفة والفانيليا حسب الرغبة. تخلط مع 175 جرام من الطحين وتأكد من إضافة الشوكولاتة المبشورة التي ستعطي الكعكة مذاقاً خاصاً. في نهاية الدفعة ، أضف القليل من الصودا المخفوقة بعصير الليمون. تُسكب العجينة في قالب وتُترك لمدة 35 دقيقة في الفرن ، وتُسخن إلى 200 درجة. قبل التقديم ، يمكنك التزيين بالسكر البودرة.
فطر محشي بالفرن
ما هو الفطر الجيد؟ نعم ، على الأقل حقيقة أنه يمكن حشوها بأي حشوة. إذن ما هو نوع الطبق الذي سيصبح بديل رائعالعشاء ، عندما لا تريد السمك أو اللحوم. أنصحك بشراء الفطر بقبعة كبيرة بحيث يكون من الملائم لك ملئها.
وصفة:قم بإزالة السيقان من الأغطية ، وضعها جانباً بشكل منفصل ، مفرومة ناعماً. تقلى في مقلاة لمدة 10 دقائق مع مكعبات الفلفل (150 جرام) والبصل. ابشر 100 جرام من الجبن و 50 جرام جبنة قاسيةيُمزج مع الخضار يُغلى غطاء الفطر لمدة 10 دقائق في ماء مملح ، يُوضع في صينية خبز مدهون بالزيت ويُملأ بالحشوة ويُدهن بالمايونيز قليلاً. أرسل للخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
الزلابية كسول
لماذا تسمى الزلابية كسول؟ نعم ، لأنه حتى أكثرها مضيفة كسول- سيستغرق 20-30 دقيقة فقط. بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكية لمثل هذه الزلابية ، أقترح الخيار البديلسقي.
وصفة:اعجن العجين من الجبن القريش (500 جرام) ، بيضة واحدة ، ملح و 2 ملعقة كبيرة. السكر ، شكل "نقانق" وقطعها إلى دوائر. تُغلى في ماء مملح وتوضع الزلابية الجاهزة على منخل - اتركها تبرد. في هذه الأثناء ، تخلط الكريما الحامضة مع قشر الليمون وصفار البيض والبروتين المخفوق بشكل منفصل والسكر والملح. تَخطِيط الزلابية كسولفي شكل مدهون بالزبدة ، نسكب سقينا ونخبز في الفرن. قبل تقديم الزلابية الكسولة على الطاولة ، يمكن رشها بالقرفة والسكر البودرة.
سلطة مع كابوريا ، خيار و ملفوف
من قال أنه لا يمكنك تناول السلطة على العشاء؟ لو نحن نتكلما سلطة دسمةبعصي السلطعون ، بعد وجبة واحدة لن ترغب في أي طبق جانبي أو شوربة. خاصة مثل هؤلاء الناس الذين يحبون عصي السلطعون بأي شكل من الأشكال.
وصفة: 200 جرام عيدان من السرطان، 5 بيضات مسلوقة و 300 جرام خيار طازجمقطعة إلى مكعبات كبيرة. تخلط مع 100 جرام من ملفوف بكين أو الكرنب الأبيض والبصل والشبت. ضعي الزبادي أو المايونيز فوقها. يُفضل تقديمه باردًا.
بيتزا سريعة
فقط وصفة رائعةبيتزا! في غضون نصف ساعة فقط ، ستكون قطعتان من البيتزا على الطاولة في وقت واحد. بطبيعة الحال ، يمكن أن تكون طبقة البيتزا أي شيء ، وسأخذ النقانق واللحوم المدخنة والفلفل.
وصفة:أولا ، دعونا نعجن العجين. تمييع 6 جرامات من الخميرة الجافة في 250 مل من الحليب الدافئ ، مع إضافة الملح والسكر ، 3 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية. أثناء التحريك ، أضيفي تدريجياً 450-500 جرام من الدقيق. تترك العجينة في مكان دافئ وتعمل على الحشوة. نقطع كل شيء إلى مكعبات حتى تمتزج المكونات بالتساوي: 2 طماطم متوسطة ، 100 جرام من اللحم المدخن ، 100 جرام من النقانق و 1 فلفل حلو. قم أيضًا ببشر 200 جرام من الجبن بشكل منفصل على مبشرة خشنة. افردي العجينة على شكل كعكتين ، وضعيها في شكل مدهون وضعي الحشوة. تُخبز كل كعكة لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. هذا كل شيء ، البيتزا جاهزة!
طاجن بطاطس بالبصل والجبن
يشبه الطبق فطيرة ولكن مذاقه مثل طاجن البطاطس. يمكن أن تقدم كطبق جانبي أو كطبق رئيسي.
وصفة:سنقوم بإعداد طبق خزفي لـ 8 حصص. اسلقي 5 حبات بطاطس و اهرسيها. في غضون ذلك ، اخفقي 5 بيضات في وعاء ، أضيفي الملح حسب الرغبة و 50 مل من الكريمة. نضيف البطاطا ونقلب كل شيء حتى كتلة متجانسة. أضف أيضًا 1.5 كوب الجبن المبشور 0.5 بصلة مفرومة ناعماً ، قليل من الصودا. اخبز الكتلة الناتجة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة في درجة حرارة عالية 230 درجة. يجب أن يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني. يقدم مع السمن, بصل أخضروالقشدة الحامضة.
اسباجيتي مع كوسة
نظرًا لأننا نتحدث عن الكوسة ، فلن يكون من الضروري تذكر وصفة أخرى. عشاء بسيط. إنه عن السباغيتي مع الكوسة.
وصفة:سخني ملعقتين كبيرتين في مقلاة. زيت نباتي وقلي دوائر كوسة (3 كوسة) على كلا الجانبين. اسلقي السباغيتي بالطريقة المعتادة. ضعي الكوسا المطبوخة على السباغيتي ، وصبي الزيت من المقلاة أيضًا. يُضاف الريحان المفروم والفلفل حسب الرغبة ويُمزج جيدًا ويُرش بـ 100 جرام من الجبن - البارميزان أفضل.
باستا مخبوزة باللحم والجبن
أثناء كتابة وصفة معكرونة مع الكوسة ، تذكرت طريقة رائعة أخرى لطهي المعكرونة. هذه المرة سنصنع طاجن المعكرونة. يمكن لمثل هذا الطبق أن يحل محل عشاء كامل ، وستحصل على الكثير من المتعة من كل من عملية الطهي والعشاء نفسه!
وصفة:أبدأ الطاجن بالصلصة. من الضروري خلط 100 جرام من المايونيز مع نفس الكمية من القشدة الحامضة والحليب والجبن و 3 فصوص من الثوم المفروم والملح والفلفل. اسلقي 500 جرام من المعكرونة وضعيها في طبق الخبز. تُسكب الصلصة فوق المعكرونة وتُمزج جيداً. تقلى في مقلاة 500 جرام لحم مفروممع 1 لمبة. تضاف صلصة الطماطم وتخلط مع اللحم المفروم المقلي وتوضع فوق المعكرونة. نرش 200 جرام من جبنة الموزاريلا على الوجه ، وتغطى بورق القصدير وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك أوصي بإزالة ورق القصدير وتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. أقل ما يقال عن لذيذ!
هش
هذه ليست وصفة ، ولكنها منقذ حقيقي للمضيفة. نحن نأكل البطاطس كل يوم تقريبًا ، و هذه الوصفة - طريقة عظيمةتنويع العشاء وإطعام عائلتك بشكل جيد.
وصفة:هذه هي الطريقة التي أطبخ بها البطاطس المقرمشة. نأخذ حبة بطاطس صغيرة ونقشرها ونقطعها إلى نصفين. يرش بالتوابل ويتدحرج نشا الذرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع البطاطس في قالب ، ودهنها بالزيت وتخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. يجب أن تشكل قشرة شهيةلون ذهبي. تقدم مع اللحوم أو السلطات. كما ترون ، الأمر بسيط للغاية ، لكن ما مدى لذيذ!
نقانق سريعة في عجينة
تسمى الوصفة بذلك لأن النقانق يتم تحضيرها في 30-40 دقيقة فقط. والحيلة هي أننا لن نعبث بالعجين ، بل نملأها بالخليط. سترى كم هو لذيذ!
وصفة:لنعد الخليط أولاً. اخلطي 2/3 كوب دقيق بالملح. أضف 1 بيضة و 150 مل من الحليب. من المهم خلط كل هذه المكونات جيدًا حتى لا توجد كتل في الخليط. في غضون ذلك ، سخني الفرن على حرارة 220 درجة واخبزيه في شكل سجق مدهون بالزيت النباتي (400 جرام) لمدة 10 دقائق. نخرج ونملأ بالخليط ونعد للخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. بالمناسبة ، بدلاً من النقانق ، يمكنك تناولها بأمان الكفتةأو نقانق.
يخنة الخضار مع البطاطس والفطر
طبق كامل وخالي من الدهن تمامًا. على الرغم من حقيقة أن الصوم الكبير لا يزال بعيدًا ، أنصحك بتجربة هذا الحساء. أولاً ، يطبخ بسرعة. ثانيًا ، لا يتناسب.
وصفة:قشر 700 جرام من البطاطس واتركها تغلي في الماء لمدة 8-9 دقائق. صفيها وقطعيها قطع كبيرة. ثم تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا. أضف 2 فص ثوم و 2 الفلفل، ينضج لمدة 3 دقائق. للتنوع ، يمكنك تناول الفلفل ألوان مختلفة. ضعي الطماطم المفرومة (3 قطع) و 100 جرام من الفطر ، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يضاف الملح والفلفل. في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، ريحان طازجأو البقدونس. هناك بالفعل العديد من الاختلافات ، والطعم مذهل بكل بساطة!
أرز مقلي بالبيض
في عائلتنا ، الأرز هو ثاني أكثر المنتجات شعبية بعد البطاطس. يبدو أن كل شيء قد تمت تجربته بالفعل ، لكن لا. قرأت مؤخرا واحدة وصفة شيقةأرز مقلي بالبيض. يسير الطبق جيدًا على الإفطار والعشاء - جربه ، جربه.
وصفة:اسلقي 400 جرام من الأرز في ماء مملح ثم أزيليها ماء فائض. سخني 2 ملعقة كبيرة في مقلاة. ملاعق كبيرة من الزيت ويقلى فيه الفطر. أضف الأرز المطبوخ إلى هذا. بصل أخضرسحقت مسبقا. تقلى حرفيًا لمدة دقيقتين (لا أكثر) ، يُضاف 80 جرامًا من صلصة الصويا ويُرفع عن النار. بشكل منفصل ، اقلي البيض وقدمي كل فرد من أفراد الأسرة أو ضيف فوق الأرز المقلي. صدقني ، مزيج رائع!
سميد
هل تعلم لماذا كثير من الأطفال في مرحلة الطفولة لا يحبون السميد؟ لأن آبائهم وأجدادهم طبخوها بشكل خاطئ. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تكون عصيدة السميد نهاية ممتازة لليوم. عندما تتعلم كيف تطبخ - تطبخ أكثر ، ستطلب عائلتك بالتأكيد المزيد!
وصفة:تأكد من تناول وعاء معدني ، صب أولاً كوبًا من الماء فيه ، ثم 400 مل من الحليب. قاعدة أخرى - يجب أن يكون الحليب طازجًا ودسمًا (0t 4 إلى 6٪). بعد ذلك ، ضع المقلاة على النار واتركها حتى الغليان. تأكد من أن الحليب لا يهرب منك - يمكن أن يحدث هذا في ثانية واحدة. في غضون ذلك ، امزج كوب 3.5 ملعقة كبيرة. سميد ، 1-2 ملاعق كبيرة من السكر وقليل من الملح. متى خليط الحليب والماءيغلي ، صب السميد في تيار رفيع جدًا في منتصف الكتلة (يجب أن يتحول القمع). قلّب بانتظام أثناء سكب السميد ، وإلا فستتحول العصيدة إلى كتل. يُطهى لمدة 5 دقائق على درجة غليان منخفضة. في النهاية تضاف الفانيليا. يُرفع عن النار ويُسكب في أوعية وضع قطعة من الزبدة في كل منهما.
فطائر الكبد
بالطبع لن تمتلئ الفطائر وحدك ، لكن ما الذي يمنعك من سلق الشعيرية أو الأرز أو البطاطس لها؟ سيتحول إلى عشاء ملكي ، وسيترك هناك أيضًا لتناول الإفطار!
وصفة:تقطع 500 جرام من الكبد إلى قطع ، تقطع الخضار إلى مكعبات (1 جزرة ، 1-2 بصل). تُطحن المكونات في الخلاط أو مفرمة اللحم ، وتُخفق في البيض. يضاف الملح والفلفل و 4-5 ملاعق كبيرة. سميد. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد. تشكل شرحات وتقلى في مقلاة. إذا لم يكن هناك طبق جانبي ، يمكنك تناوله مثل الشطيرة فطيرة الكبدللخبز أو الرغيف.
شوربة الفطر مع كرات اللحم
وصفة شوربة رائعة أخرى - خفيفة ، لذيذة ، ذات مذاق لطيف ورائحة غنية. يستغرق التحضير وقتًا أطول قليلاً من جميع الأطباق المذكورة أعلاه ، ولكن كوجبة عشاء ، هذا كل شيء!
وصفة:ملح وفلفل لحم العجل المفروم. اسلقي الخضار وقطعيها إلى عدة قطع متوسطة الحجم: 1 جزرة ، 1 بصلة كبيرة. نلف الكتل من اللحم المفروم ونرميه في الماء المغلي ، ونزيل كل الحجم الذي يبدأ في الظهور. يُضاف الفطر بعد أن تطفو كرات اللحم على السطح ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. كحبوب ، من الأفضل تناول الأرز (2 ملعقة كبيرة). في نهاية الطهي ، ضعي قطعة من الزبدة في المقلاة وأغلق الغطاء. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب الحساء مع كرات اللحم جيدًا.
كعك الجبن
صدقوني ، إنهم يطبخون حقًا في 15 دقيقة! لا يهم الحشو الذي تضعه بالداخل - يمكنك الاستغناء عنه على الإطلاق. يمكن أن تحل الكعك محل الخبز ، ويمكن أن تكون عشاءًا دسمًا مع المربى أو تستخدم كسندويشات ، ووضع النقانق أو الإسبرط في الأعلى.
وصفة:امزج كوبًا من الكفير مع 0.5 ملعقة صغيرة. الملح ونفس الكمية من السكر والصودا. نضيف 2 كوب دقيق و 1 كوب جبن صلب (مبشور) ونعجن العجينة. قسّم العجينة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة إلى koloboks صغيرة وشكل كعكة. عادةً ما أضع لحم الخنزير بالداخل ، كل هذا يتوقف على خيالك. تقلى على نار متوسطة ، مغطاة بغطاء.
يحدد جميع الخبراء في مجال التغذية ، الذين يصفون أنظمة التغذية لتشكيل الجسم ، أنه في المساء من الضروري تحميل الهضم إلى الحد الأدنى. ومع ذلك ، لا يشرح الجميع ما يمكنك تناوله على العشاء في نظام غذائي حتى لا ترغب في تناول الأطعمة المحظورة بالقرب من الليل ويكون الجسم مشبعًا. ما هي الأطباق التي لن تساهم في زيادة الوزن ، وكيف تأكل في المساء؟
ما هو فقدان الوزن؟
إن تقليل مدخول السعرات الحرارية إلى ما يقرب من الصفر ، وتناول الخضر وشرب الكفير هو طريق للتغيرات التآكلي في الغشاء المخاطي المعدي المعوي ، ولكن ليس تشكيل الجسم ، على الرغم من أن الوزن قد يزول ، إلا أن الماء فقط سيضيع. فقدان الوزن الكفء هو حرق مخزون الدهون ، أي التأثير على جودة الجسم ، اعتمادًا على جودة التغذية. يتم إجراؤه عن طريق تقليل عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يستهلكها الشخص ، ولكن في حدود معقولة. إن إعطاء الطعام للعدو في المساء ، كما يقول المثل ، لا يستحق كل هذا العناء - الضرر الذي يلحق بالهضم كبير جدًا: تحتاج فقط إلى معرفة ما هو عليه - العشاء المناسب لفقدان الوزن.
ماذا نأكل على العشاء لانقاص الوزن
يمكن للطعام أن يساعد في حرق الدهون إذا كان يحتوي على ما يسمى ب. سعرات حرارية "صفر". هذا المفهوم لا يعني حرفيًا 0 سعرة حرارية ، ولكن غلبة مقدار الجهد الذي سيبذله الجسم لمعالجته والحصول على الطاقة على عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها. يمكن أن تساعدك هذه الأطعمة على إنقاص الوزن ، لكنها ليست الأطعمة الوحيدة التي يجب أن تتناولها على العشاء لإنقاص الوزن. وجبة المساء ، وفقا للأطباء ، يجب أن تشمل وجدا أطعمة مغذيةلكنها منخفضة السعرات الحرارية. غالبًا ما تكون هذه بروتينات خفيفة ، لكنها ليست مفيدة دائمًا.
العشاء في التغذية السليمةلفقدان الوزن يجب أن تتضمن شيئًا من المنتجات التالية:
- الخضر (الألياف و منخفضة السعرات الحرارية);
- الخضار (وخاصة الصليبية ، أي الملفوف) ، أفضل في طازج;
- التوابل (عمليات التمثيل الغذائي المتفرقة).
المبادئ الرئيسية للعشاء المناسب
يثير الإفطار والغداء أسئلة أقل بكثير من تناول وجبة مسائية ، حيث تنافس خبراء التغذية مع بعضهم البعض - لا يمكنك تحميل الجسم قبل النوم. للحفر أعمق قليلاً ومحاولة تشكيل حشوة تقريبية لطبق من الطعام ، تبدو المبادئ الرئيسية كما يلي:
- حاول أن تأكل في المساء 25-30٪ من السعرات الحرارية اليومية المسموح بها.
- إذا كان ذلك ممكنًا ، قم بعمل وجبتين - آخرهما سيكون 3 ساعات قبل النوم ، وسيكون أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليوميةالقائمة وسيتم تقديمها بشكل أساسي من قبل مجموعة مشروبات الحليب المخمر (ريازينكا ، الكفير ، العجين المخمر).
- عشاء لائقلفقدان الوزن ، هذه نسبة مخفضة من الكربوهيدرات (استبعد البسيط منها تمامًا) وغياب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI.
- لا يمكنك تناول العشاء مع البطاطس ، تمامًا كما لا يجب أن تأكل في المساء بنجر مسلوقوالجزر إذا كنت تأمل في التخلص منه الوزن الزائد.
- الفواكه ، إذا كنت تريد حقًا ، تناول الفواكه الخضراء (أو الحمضيات) ، لأن. الباقي ، عند استخدامه لتناول العشاء ، سوف يتداخل مع فقدان الوزن.
- لا تفرط في الأكل - يجب أن يشبعك جزء ، ولكن ليس لدرجة الرغبة في الاستلقاء وعدم الحركة: تخيل أنك بعد العشاء تحتاج إلى القفز أكثر. هل تستطيع؟ إذا كان الجواب نعم ، فكل شيء على ما يرام.
- لا تخلط الحبوب مع البروتين على العشاء (أي تطبخ اللحم بالأعشاب وليس الأرز).
- إذا كان عليك شرب الكحول ، فقم فقط بالنبيذ الجاف.
- الحد الأقصى للخدمةالبروتين الحيواني - 100 جرام.
- تجنب الحلويات ومصادر الكافيين ومنتجات اللحوم الدهنية / المدخنة على العشاء.
ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها في المساء
هذه المسألة ذات أهمية خاصة للأشخاص الذين يحضرون الأحداث بعد العمل: من الصعب رفض الطعام تمامًا هنا ، وقد يبدو الأمر غير محترم ، لذلك عليك أن تقرر بشكل عاجل أيًا من المقترحين سيضر بالشكل بدرجة أقل. في مثل هذه الحالة ، ينصح خبراء التغذية بإعطاء الأفضلية للنبيذ الأحمر و أصناف صلبةجبنه. الخيار المثالي هو البارميزان و "أقاربه" ، أي الأنواع التي تعرضت لفترة طويلة (من عام): لديهم قليل الدهن، الكربوهيدرات المنخفضة.
كعشاء كلاسيكي في المساء ، يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على منخفضة السعرات الحراريةوسمين:
- بيض مسلوق (يستخدم بدون صفار) ؛
- مأكولات بحرية؛
- الأسماك الخالية من الدهون - الماكريل ، بولوك ، السمك المفلطح ؛
- لحوم الدواجن
- شاي الاعشاب؛
- الخضار (تفضيل الكوسة والملفوف والكرفس واليقطين) ؛
- البقوليات.
- الجبن الصلب أو التوفو.
- الكيوي والتفاح والمشمش المجفف والأناناس والخوخ.
- منتجات الألبان;
- ربما القليل من العسل
- عصائر من الخضار / الفاكهة المصنوعة في المنزل (أي بدون إضافات) ؛
- الحد الأدنى من حصص العشاء مسموح بها المكسرات والبذور - لديهم نسبة عالية من السعرات الحراريةلكنها مرضية للغاية.
خيارات العشاء
يتم تحديد اختيار المنتجات لإعداد وجبة مسائية تمامًا من خلال ما إذا كان لديك عبء اليوم ، أو لديك بالفعل ، أو أنك تعيش أسلوب حياة مستقر تمامًا. يجب أن يعتمد تحديد ما نأكله على السعرات الحرارية التي تم تناولها بالفعل ، وحتى بعد الإجابة عن سؤال متى ستنام. خيارات العشاء العالمية ، وفقًا لعدد من خبراء التغذية ، هي كما يلي:
- طاجن جبن قريش(فقط بياض البيضة+ الجبن قليل الدسم ، يُسمح بإضافة بعض التوت الحامض) و زبادي طبيعي.
- جزء من الكفير أو الحليب المخمر (يمكن حتى 500 مل) ، ولكن من الأفضل ترك هذا الخيار للعشاء الثاني ، وهو أقرب إلى وقت النوم.
- العصائر (يفضل أن تكون نباتية ، لأن الفواكه تحتوي على نسبة أعلى من السكريات التي تشكل خطورة على فقدان الوزن).
- الأسماك والمأكولات البحرية المحضرة بدون دهون إضافية - يمكنك خبزها وطهيها وغليها ولكن لا تقلى. للتتبيل والعصائر والنبيذ ، صلصة الصويا.
- فطر مطهي.
- شرائح لحم الديك الرومي / الدجاج أو كرات اللحم التي تم خبزها في الفرن أو على البخار.
- أومليت ، ولكن بحد أدنى من صفار البيض أو بدونه ، مع استكماله بالخضروات.
- حمص أو عدس مسلوق مع طماطم مطهية ، كوسة وحفنة من الخضر.
بروتين
خبراء التغذية على استعداد لتقديم النصح لهذا الإصدار من طعام المساء فقط للأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا أثناء النهار. ثم ينتقل البروتين إلى بنية العضلات ، ولن يتم تحويله إلى دهون ، مما يجعل من الصعب إنقاص الوزن. ومع ذلك ، هناك تحفظات معينة هنا: عشاء البروتين الصحي هو جزء صغير (!) من الدواجن أو الأسماك المسلوقة أو المطبوخة على البخار (القاعدة تصل إلى 100 جرام) ، و سلطة أوراقأو الشبت أو أي نوع آخر من الخضر. يمكنك تناول الخيار إذا كنت لا تحب البروتين الحيواني بدونه طعام النبات.
عشاء سهل لانقاص الوزن
ألا تتعرض لمجهود بدني ، وهل لديك وظيفة مكتبية ، ولا تمشي ، وهل تذهب إلى الفراش مبكرًا؟ ضوء لذيذالعشاء لانقاص الوزن في حالتك يستبعد اللحوم ، لأن. لن يتم هضمها وسوف تسمم الجسم ، ولكن الأسماك (الأنواع قليلة الدسم) ممكنة. مناسب للعشاء والمأكولات البحرية. يجب أن تكون حصة هذا البروتين حوالي 50 جم ، وستشغل الخضروات باقي الطبق. يمكن أن يكون العجة بديلاً لفقدان الوزن (إذا كنت لا تقدر السكان البحريين) ، ولكن دائمًا مع الطعام أصل نباتي.
عشاء بعد التمرين
المطلب الرئيسي للتغذية بعد التمرين ، إذا كنت تهدف إلى إنقاص الوزن عن طريق حرق الدهون ، هو خلق "نافذة" بينها وبين الطعام. يجب أن يتم تناول العشاء بعد التمرين لفقدان الوزن بعد 1.5 ساعة ، بحيث لا تذهب السعرات الحرارية التي يتم تناولها فقط لتجديد الطاقة. يصبح البروتين مركز طبقك ، لذا إليك جميع الخيارات لتركيبات اللحوم أو الأسماك والمأكولات البحرية ، أطباق الجبنمسموح ولكن بدون دهون. من المستحسن أن تكون جميع المنتجات منخفضة السعرات الحرارية ، أي. مقابل 150-200 سعرة حرارية ، لا أكثر ، ولم تكن مصحوبة بالحبوب.
وصفات عشاء رجيم
لا يمكنك معرفة كيفية التشكيل مجموعة البقالةفي المساء ، بحيث تصبح صحية ، ولكنها لذيذة ، وتخلد إلى الفراش دون الشعور بالجوع؟ تحقق من هذه الوصفات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية طعام مجهز مسبقا. أساس خيارات لوحة المساء هذه هو البيض منتج لا غنى عنهالقائمة والحبوب - الحنطة السوداء والأرز.
عجة البيض
- وقت الطهي: 7 دقائق.
- الحصص: شخص واحد.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 104 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول العشاء.
- المطبخ: المنزل.
إذا لم تتعرف على اللحوم والأسماك في المساء ، ولكن بدونها لا تعرف ما يمكنك تناوله على العشاء أثناء فقدان الوزن حتى لا ترغب في تناول شيء ضار بعد ذلك ، فحاول عجة خفيفة. يمكنك طهيه في مقلاة ، لكن يجب أن يكون لديك طلاء غير لاصقأو يمكنك وضعها في الفرن ، لكن هذا سيزيد من وقت الخبز. توجد عجة العشاء في نوعين مختلفين: في الحليب (من المستحسن أن يحتوي اللاكتوز على الكمية الدنيايتعارض مع فقدان الوزن) ، أو الماء. للتذوق والتغذية ، يجب إضافة الخضار أو الخضار. يمكنك رمي بضعة جرامات من الجبن الصلب.
مكونات:
- بياض البيض - 3 قطع ؛
- حليب 1.8 ٪ لاكتوز منخفض - 50 مل ؛
- سبانخ - 100 جم ؛
- طماطم - 100 جم
طريقة طهو:
- تُطحن السبانخ المغسولة وتُقطع الطماطم إلى شرائح.
- مشاركه فى مقلاة ساخنة، صب بياض البيض المخفوق بالحليب.
- ضع غطاءً في الأعلى ، انتظر حتى يمسك سطح الأومليت.
- اقلب ، احمر الجانب الآخر. نشمر قبل التقديم.
أرز
- وقت الطهي: 35 دقيقة.
- الحصص: شخص واحد.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 114 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول العشاء.
- المطبخ: المنزل.
- صعوبة التحضير: سهل.
من بين خيارات العشاء في توصيات خبراء التغذية ينزلق أحيانًا رز مسلوق، ولكن ليس أبيض ، ولكن فقط أصناف برية. أختيار عظيمعند فقدان الوزن ، سيكون الأرز الأسود على العشاء ، والذي يتناسب مع المأكولات البحرية. ميزة إضافية هي محتوى السعرات الحرارية المنخفضة لهذه الحبوب ، لذلك يمكن زيادة حجم الجزء قليلاً. هذا هو الخيار الأفضل للمرأة التي لا تأكل ما يكفي من الخضار.
مكونات:
- أرز أسود (جاف) - 50 جم ؛
- الروبيان أنا / م مقشر - 50 جم ؛
- ماء - 210 مل ؛
- خيار - 100 جم ؛
- ملح.
طريقة طهو:
- اشطف الحبيبات حتى يصبح الماء المتدفق شفافًا.
- طهي لمدة نصف ساعة باستخدام أواني غير قابلة للصدأ. الملح ضئيل - من الأفضل تجنب ذلك لتناول العشاء.
- رمي الجمبري في الماء المغلي لمدة دقيقة.
- قطع الخيار إلى شرائح ، تزيين الطبق الرئيسي.
الحنطة السوداء
- وقت الطهي: 25 دقيقة.
- الحصص: شخص واحد.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 179 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول العشاء.
- المطبخ: المنزل.
- صعوبة التحضير: سهل.
إذا التزمت بالمبادئ أكل صحي، الحبوب في المساء عند فقدان الوزن ، ينصح بتجنبها أو تناولها حتى 19-20 ساعة.بعد ذلك ، لا يجب أن تأكل الحبوب ، ولكن هناك استثناء - يمكنك تناول الحنطة السوداء على العشاء. هذه الحبوب ، وفقًا لأخصائيي التغذية ، هي حارق ممتاز للدهون ، وهي آمنة للأشخاص الذين يعانون من ذلك حساسية الطعام(خاصة الغلوتين). إذا كنت لا تعرف ما يمكنك أن تأكله دسمة على العشاء أثناء فقدان الوزن ،.
مكونات:
- الحنطة السوداء - 40 جم ؛
- ماء - 170 مل ؛
- ملح؛
- سمنة- 5 جم ؛
- الفاصوليا الخضراء - 70 جم.
طريقة طهو:
- قم بطهي الحنطة السوداء عن طريق سكبها في الماء المغلي لمدة 25 دقيقة في غطاء مغلقونيران منخفضة. أضف الزيت (أفضل بدونه).
- تُحمّر الفاصوليا المجمدة بشكل منفصل (تجف في عمومها). قدميها بدون خلط.
بيض
- وقت الطهي: 10 دقائق.
- الحصص: شخص واحد.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 72 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول العشاء.
- المطبخ: المنزل.
- صعوبة التحضير: سهل.
إذا أدركت بعد ساعة من تناول الوجبة المسائية الرئيسية أن الوقت كان بعيدًا عن الليل ، فإن الجوع أصبح يشعر به مرة أخرى ، ولا يمكنك أن تقرر كيفية قيادته بأمان وموثوقية ، قم بسلق البيض لتناول العشاء. ومع ذلك ، قد لا يتشبعون بمفردهم ، لذلك من المفيد أيضًا الاطلاع على قائمة المنتجات المسموح بها لفقدان الوزن. هنا سوف تحتاج إلى خضار (تسترشد بوجودها في الثلاجة) ، فلفل حلوجبن التوفو (بديل - أديغي). يُسمح بتقديم مثل هذا العشاء مع خبز الحبوب الكاملة.
مكونات:
- بيض 1 قطة. - 3 قطع.؛
- الخضر - 20 جم ؛
- فلفل بلغاري - 70 جم ؛
- جبنة التوفو - 20 جم.
طريقة طهو:
- اسلقي البيض. التكنولوجيا ليست مهمة لأن تقوم بإزالة الصفار. قطع البروتين بالطول لعمل أنصاف قوارب.
- يُطحن الفلفل والجبن والأعشاب. مزج.
- انشر هذه الكتلة بملعقة صغيرة في أنصاف البروتين. العشاء الليلة جاهز!
فيديو: ماذا نأكل على العشاء عند خسارة الوزن
مقالات ذات صلة
