عشاء بسيط ومنخفض السعرات الحرارية. العشاء المناسب لإنقاص الوزن. العشاء المناسب لخسارة الوزن ووصفات تحضيره
عندما تتبعين نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن، فإن أصعب شيء هو تنظيم طعامك بحيث يكون مفيداً وفي نفس الوقت لذيذاً. في كثير من الأحيان تظهر الشهية في المساء، وعشاء دسم يمكن أن يؤثر سلبا على الرقم الخاص بك، ماذا تفعل؟
سنخبرك اليوم بكيفية تنظيم وجبتك المسائية بشكل صحيح عند فقدان الوزن، وستتعرف على الأطباق الغذائية للعشاء، وهي لذيذة جدًا ويمكن طهيها عليها بعجلة. تتضمن بعض الوصفات صورًا للأطباق الجاهزة.
قواعد العشاء
سمعت العديد من النساء اللاتي يحاولن إنقاص الوزن أنه لا يمكنك تناول الطعام بعد السادسة. ومع ذلك، لا يمكن للجميع اتباع هذه القاعدة. ليس من الممكن دائمًا طهي طعام صحي و إفطار لذيذ ، تناول الغداء في الوقت المحدد، بل وأكثر من ذلك، تناول العشاء قبل السادسة. ونتيجة لذلك، يتعين عليك في بعض الأحيان التضحية بحلمك في فقدان الوزن والذهاب إلى الوجبات السريعة.
ولكن يمكنك القيام بذلك بطريقة أخرى: قم بإعداد وجبات عشاء سريعة ولذيذة وخفيفة الوزن لنفسك. يتم تناولها قبل 4 ساعات من موعد النوم، ويمكن لأي شخص طهيها.
وفقًا لأي نظام غذائي، يجب أن تكون وجبة العشاء هي الوجبة الأقل سعرات حرارية في اليوم. هو يجب أن تشمل البروتينات الطبيعية والكربوهيدراتوتمثل 45 في المئة من الحصة اليومية. يطبخ عشاء خفيفيمكنك ذلك بسرعة، وبعد ذلك سوف تغفو بشكل أفضل، ولن تشعر بالجوع في الليل.
وقد وضع خبراء التغذية عددًا من القواعد المتعلقة بتناول وجبة العشاء أثناء فقدان الوزن:
ما يمكن وما لا يمكن القيام به في المساء
لو كنت تريد طبخ النظام الغذائي و عشاء منخفض السعرات الحرارية ، فقد تتكون من المنتجات التالية:
من الأفضل دراسة جميع وصفات النظام الغذائي على أساس المنتجات المدرجة.
يجدر التخلي عما يلي في المساء:
- المشروبات الغازية.
- العصائر المعبأة؛
- بهارات جاهزة;
- منتجات الطعام السريع;
- مايونيز؛
- خبز ابيض;
- اللحوم المدخنة
- زبادي الفواكه;
- أرز أبيض;
- حلو؛
- مالح.
- منتجات الألبان الدهنية.
قواعد لتجميع النظام الغذائي والقائمة
الآن أصبح النظام الغذائي لفقدان الوزن "العشاء ناقص" شائعًا جدًا. إنها تشير إلى أنه بعد 6 مقبولة فقط المنتجات السائلة وخلال النهار لا يمكنك تناول أي شيء دهني وحلو. إلا أن خبراء التغذية أشاروا إلى ضرره وعدم كفاءته للأسباب التالية:
- نظام غذائي غير متوازن. إذا كان الشخص لا يأكل الكربوهيدرات والدهون وفي نفس الوقت لا يتناول العشاء عمليا، فقد يؤدي ذلك إلى الاضطرابات الهرمونيةواضطرابات في الجسم.
- تدريجيا، مع مثل هذا النظام الغذائي، تنخفض القدرة على العمل، ينخفض \u200b\u200bالهيموجلوبين، ويزيد عدد العصاب؛
- وعندما تتوقف عن الصيام، سيزداد الوزن بشكل أسرع.
عشاء خفيف
لذلك، أفضل نظام غذائيسيكون هناك انخفاض في الكمية التي يتم تناولها والسعرات الحرارية في المساء.
عشاء النظام الغذائي لفقدان الوزن: وصفات
إليك بعض الوصفات السهلة واللذيذة لك. وجبات النظام الغذائي، أيّ يمكن طهيها على عجلأو أبطأ قليلا. يتم توفير بعض الوصفات مع الصورة وجبة جاهزة. لنبدأ بأطباق سهلة وسريعة:
وصفات عشاء النظام الغذائي لفقدان الوزن
أدناه نقدم انتباهكم وصفات عشاء رجيم سهلة ولذيذةوالتي سوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة:
- عشاء السلمون - ضعي 200 جرام من السمك بدون زيت في قدر. رش فيليه جاهزطازج عصير ليمونويضاف البقدونس المفروم. يقدم مع أي خضار باستثناء البطاطس كطبق جانبي. كخيار - الحساء على أساس الفاصوليا والجزر والبصل والأعشاب؛
- عشاء البروتين لفقدان الوزن، وليس فقط - خذ قطعة صغيرة اللحوم الغذائية، ورشيها بالقليل من الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك، قم بلصق شرائح الثوم عليها، ثم أرسل اللحم إلى الشواية. مناسبة كطبق جانبي سلطة طازجةالخضروات مع الحد الأدنى من الزيت، أو البازلاء الخضراء(طازجة أو معلبة)؛
- عشاء الجبنللراغبين في تحقيق نتائج سريعة وملحوظة في إنقاص الوزن. يمكنك مزج الجبن مع أي شيء، إنه خيار كهذا - قم بتقطيع الخضر بأعداد كبيرةويُمزج مع الجبن القريش ، ثم يُقطع الطماطم جيدًا ويُضاف أيضًا إلى الكتلة الناتجة. في النهاية، الملح والفلفل قليلا. قائم على الكتلة النهائيةيمكنك تحضير السندويشات بالخبز الأسمر؛
- سهل عشاء النظام الغذائيمع صدر الدجاج والخضار صدر دجاجكثير من الأحيان أقل قطع صغيرةوننقعها في صلصة الصويا لمدة 10 دقائق ثم نتبلها بالملح. ثم يُسلق الدجاج. في نفس الوقت يتم طهي البروكلي والبطاطس والكوسة على البخار. في النهاية يتم رشهم بصلصة الصويا وزيت الزيتون.
- وهذه الوصفة رائعة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، ولكن في الوقت نفسه يريدون إرضاء أنفسهم بشيء حلو - اقطعوا قلب تفاحة واسكبوا فيها ملعقتين من العسل، وملعقة من الجبن، جوزأو الزبيب. اخبزي التفاحة في الفرن لحوالي 45 دقيقة.
ممتاز عشاء منخفض السعرات الحرارية الطقس الحارسوف يكون okroshkaمطبوخ على الكفير. لإعداده، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- فرخة فيليه مسلوقبكمية 50 جرامًا
- خمسة فجل.
- خياران
- بيضة واحدة؛
- 100 غرام من القرنبيط المسلوق؛
- الكفير قليل الدسم;
- الثوم والبصل الأخضر والأوراق الخضراء.
يتم تحضير حمية أوكروشكا ببساطة: قطع الدجاج إلى مكعبات والخضروات إلى دوائر. نسكبهم مع الكفير ونملح كل شيء ونخلط. يمكن إضافتها حسب الذوق بطاطا مسلوقة
والطماطم ولكن لتناول العشاء بهذا الشكل لم يعد الطبق مناسبًا.
والوصفة الأخيرة سوف يحبها عشاق المأكولات البحرية. إنه على وشكعن الطبخ اللغات البحرية. للطبق سنحتاج:
- كيلوغرام من ألسنة البحر.
- قوس واحد
- 150 مل من النبيذ
- 150 غرام زبدة
- بيضة؛
- 0.5 كوب كريمة
- الفلفل والملح.
يستعد هذا الطبقبالطريقة الآتية:
- دهن طبق الخبز بالزيت ورشه بالبصل.
- يُملح الألسنة بالملح والفلفل ويوضع في قالب ويُرش فوقها البصل المتبقي والزبدة ويُسكب النبيذ ؛
- يُغطى النموذج بورق الألمنيوم ويُوضع في فرن مُسخن لمدة نصف ساعة ؛
- أخرج الطبق وصفي السائل.
- يُسكب السائل المصفى في مقلاة ويُمزج مع البيضة المخفوقة والكريمة ويُسكب فوقها خليط جاهزالألسنة، اخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية.
المبادئ الأساسية للتغذية السليمة طوال اليوم
لكي ترى التأثير الذي طال انتظاره لفقدان الوزن في أسرع وقت ممكن، ولا تتأثر صحتك، من المهم جدًا البناء الوضع الصحيحتَغذِيَة. وكما هو معروف، يجب أن يكون العشاء خفيفالكن الإفطار والغداء أكثر إرضاءً. عند التجميع قائمة الطعام اليوميةوينبغي مراعاة ما يلي:
- مفضل الأطعمة اللذيذةيمكن أن تستهلك في الصباح.
- يجب أن تكون وجبات الإفطار والغداء والعشاء متوازنة.
- تقليل إجمالي محتوى السعرات الحرارية في نظامك الغذائي؛
- تقليل كمية الدهون والملح والسكر المستهلكة؛
- يجب أن يكون الاستراحة بين الوجبات حوالي 4 ساعات؛
- اختر فقط الأطعمة اللذيذة في رأيك للتغذية الغذائية.
من المهم جدًا ألا تأكل ما تحتاجه فحسب، بل أيضًا ما قد يعجبك في نفس الوقت. على سبيل المثال، يمكن تناول طبق معين كميات أصغر، وحاولي استبدال الدقيق والحلويات والمعجنات بالفواكه الموسمية.
ينصح خبراء التغذية بالاستماع إلى إيقاعاتك الحيوية عند إعداد القائمة. يوصى بتناول وجبة الإفطار الأولى بعد ساعة من النوم والثانية بعد ساعتين. يوصى بتناول الغداء في نفس الوقت والعشاء- أقرب إلى 18 ساعة أو حتى في وقت لاحق. مثل هذا النظام الغذائي سوف يسرع عملية التمثيل الغذائي ويقلل من شهية الشخص.
تناول طعامًا صحيًا ولذيذًا، واختر وصفات لأطباقك المفضلة واستمتع بها في المساء. بالتأكيد سيكون الكثير منها أفضل بكثير من المنتجات "الأثقل".التي كنت تستخدمها من قبل.
عندما تعيش الفتاة بمفردها، نادراً ما تفكر في طهي العشاء لنفسها كل مساء. بعد كل شيء، عادة ما تعتني السيدة بشخصيتها، وتعمل كثيرا وليس لديها وقت للطهي. عندما يتم إنشاء عائلة، يجب إعداد العشاء كل يوم من الآن فصاعدا. ثم يطرح السؤال حول ما يجب طهيه على العشاء بسرعة ولذيذة. مئات الخيارات وسيقولون عنها ربات البيوت من ذوي الخبرةعلى الرغم من أن الفتيات الصغيرات قد لا يصدقن مثل هذا البيان في المرة الأولى.
إن طهي العشاء على عجل سيساعد في الحصول على وصفات من منتجات بسيطة. هذه هي الخيارات لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق على نطاق واسع لدينا بوابة الطهيجمعت في قسم واحد. ونتيجة لذلك، يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذا القسم من الموقع بأمان. متى خيال الطهييجف، ولن تتخيل ماذا يمكنك طهيه على العشاء، ثم لا تتردد في فتح الإشارة المرجعية والبحث بنفسك وصفة مناسبة. تعمل هذه الطريقة، وقد قدر العديد من ربات البيوت بالفعل جميع مزاياها وفوائدها.
لم نقم فقط بجمع الخيارات في هذا القسم لما يجب طهيه على العشاء بسرعة وبساطة وبتكلفة زهيدة. يتم تقديم الوصفات هنا في مجموعة متنوعة من الخيارات، وهي تساعد على طهي شيء غير عادي كل يوم. علاوة على ذلك، إذا كان لديك نفس الأطباق في متناول اليد. ربما لا يستحق الحديث عن عدد الطرق المتاحة لطهي البطاطس أو الدجاج في محادثة قصيرة. ولكن بالنسبة لمحادثة طويلة، هذا الموضوع لا نهاية له. يمكن تتبع هذه اللانهاية في الوصفات المقدمة على صفحات هذا القسم لمشروع طهي كبير.
يسهل عملية كيفية التحضير وجبات بسيطةلتناول العشاء، وصفات سريعة مع الصور. تساعد الصور على فهم الطريقة التي يجب أن تبدو بها المنتجات بالضبط بعد عملية معينة. المعالجة الحرارية، كيف الطبق الصحيحيجب أن تبدو في نهاية الطهي. بالمناسبة، هذه الوصفات السريعة مناسبة ليس فقط ل عشاء منزلي. يمكن النظر في الكثير منهم بأمان من أجل التقدم بطلب للحصول عليه طاولة احتفالية. بعد كل شيء، حقيقة أن الأطباق يتم إعدادها بسرعة لا تستدعي مذاقها.
ما لطهي الطعام لتناول العشاء بسرعة ولذيذة؟ العشاء على عجل، وصفات من المنتجات البسيطة يمكن أن تكون متنوعة للغاية وهذا ليس فقط غير مدعوم. يمكنك تصفح صفحات هذا العنوان الموضوعي بأمان للتأكد من كيفية القيام بذلك منتجات بسيطةتسمح لك بإظهار إبداع الطهي بكل مجده. أود أن أصدق أن العمل الذي قمنا به في جمع الوصفات والتحقق منها بالصور سيكون مفيدًا لك. من الآن فصاعدا سيكون من الممكن طهي الطعام أكثر مجاعة الصحونفي عجلة من أمرنا حتى تكون الأسرة مرضية ولذيذة دائمًا.
04.01.2019
ملفات تعريف الارتباط "دقيقة" مع المربى وفقًا لـ GOST
مكونات:الزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والمربىإذا كنت ترغب في الاستمتاع بالمعجنات محلية الصنع، ولكن ليس لديك الفرصة لطهي شيء عظيم، ثم وصفة لذيذة و ملفات تعريف الارتباط العطاء"دقيقة" مع المربى.
مكونات:
- 200 غرام من الزبدة؛
- 150 جرام قشدة حامضة تحتوي على نسبة دهون 21%؛
- 500 غرام دقيق القمح من الدرجة الأولى؛
- 300 جرام مربى.
02.01.2019
لحم بورجوندي
مكونات:لحم بقري، بصل، جزر، طماطم، نبيذ، مرق، فطر، زعتر، غار، كزبرة، إكليل الجبل، ثوم، فلفل، دقيق، زيت، ملحإذا كنت تريد مفاجأة عائلتك وضيوفك بطبق لحم لذيذ بشكل لا يصدق، فننصحك بطهي لحم البقر البورغندي فيه الأداء الكلاسيكي: مع الخضار والتوابل والنبيذ الأحمر والمرق.
مكونات:
- 1 كيلو لحم بقري (كتف بدون عظم)؛
- 250 جرام بصل؛
- 120 جرام جزر
- 200 غرام من الطماطم؛
- 0.5 لتر من النبيذ الأحمر الجاف؛
- 0.5 لتر من مرق اللحم البقري؛
- 400 غرام من الفطر؛
- 3 أغصان من الزعتر؛
- 4 قطع من ورق الغار؛
- 1.5 ملعقة صغيرة كسبرة؛
- 1 غصن من إكليل الجبل؛
- 4 فصوص من الثوم؛
- 2 فلفل حار؛
- دقيق القمح, زيت الزيتون، ملح فلفل.
24.12.2018
راتاتوي في طباخ بطيء
مكونات:باذنجان، كوسة، طماطم، بصل، الفلفل الحلو، ثوم، ريحان، زيت، ملح، فلفلراتاتوي - طبق وطنيفرنسا. لقد قمت اليوم بإعداد وصفة لهذا الطبق الرائع في طباخ بطيء.
مكونات:
- 1 باذنجان
- 1 كوسة؛
- 3-4 طماطم؛
- 1 بصلة
- 1 حبة فلفل حلو؛
- 3 فصوص من الثوم؛
- 2-3 أغصان من الريحان؛
- 70 مل. الخضار وزيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح؛
– قليل من الفلفل الأسود المطحون .
30.11.2018
كعكة "الجذع الفاسد" مع المربى
مكونات:زبدة ، كاكاو ، سكر ، حليب ، مرنغ ، كريمة حامضة ، فانيلين ، بسكويت ، طحين ، مربى ، بيضة ، كفير ، صودا ، ملحهذا لذيذ و كعكة جميلةأنا أطبخ في كل عطلة تقريبًا. بالطبع، عليك أن تتعرق في المطبخ، لكن الأمر يستحق ذلك. بالتأكيد يمكن لكل ربة منزل طهي هذه الكعكة.
مكونات:
- 300 غرام من الدقيق،
- 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة. الصحراء,
- كوب من المربى منزوع النوى،
- 2 بيضة،
- كوب من الكفير أو اللبن الرائب،
- ملعقة ونصف صغيرة مشروب غازي،
- قليل من الملح،
- 500 مل. الكريمة الحامضة
- 2 ملعقة طعام سكر ناعم
- على طرف سكين الفانيلين،
- 2 ملعقة طعام فتات الخبز,
- 50 جرامًا من الزبدة.
- 2 ملعقة طعام مسحوق الكاكاو
- 50 مل. لبن،
- 3 حبات مرنغ.
30.11.2018
بلح البحر في قذائف
مكونات:بلح البحر، الثوم، الفلفل، الزيت، النبيذ، الطماطم، الملح، البقدونس، الخبزلعشاق الأشياء غير العادية، أقترح اليوم طهي بلح البحر في الأصداف. تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب، لكنك لا تزال بحاجة إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة.
مكونات:
- 1 كجم. بلح البحر في الأصداف
- 1-2 فصوص من الثوم،
- الفلفل الحار،
- 1-2 ل.ل. زيت الزيتون،
- 80-100 مل. النبيذ الأبيض,
- 1-2 طماطم،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2-3 أغصان من البقدونس،
- 3-4 شرائح خبز أبيض.
30.11.2018
قطع الكارب الفضي المملح
مكونات:الكارب الفضي، ماء، خل، بصل، الغار، فلفل، سكر، ملح، زيتأنا أحب الأسماك المالحة. زوجي صياد سمك، لذلك أقوم بملح السمك بنفسي في كثير من الأحيان. الأهم من ذلك كله أنني أحب قطع مالحةالكارب الفضي. سأعلمك اليوم كيفية تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة.
مكونات:
- 1 كارب فضي،
- 1 كوب ماء،
- 2 ملعقة طعام خل،
- 1 بصلة،
- 5 أوراق الغار،
- 7 قطع. الفلفل الأسود,
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء,
- 1 ملعقة صغيرة ملح،
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
10.11.2018
كافيار الفطر من الفطر مع الجزر
مكونات:فطر، جزر، بصل، ثوم، زيت، غار، فلفل، ملحمن الفطر أحصد كل عام الكافيار الفطر. التحضير ليس لذيذًا فحسب، بل إنه رائع. الشيء الأكثر أهمية هو أن إعداده لفصل الشتاء أمر سهل مثل قصف الكمثرى.
مكونات:
- 350 جرامًا من الفطر.
- 50 جرامًا من الجزر.
- 50 جرامًا من البصل.
- 2 فص ثوم،
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
- 2 ورق غار،
- 3 حبات من البهارات،
- ملح
- فلفل اسود.
10.11.2018
فخذ الخروف في الكم
مكونات:فخذ خروف، بصل، ملح، فلفل، كزبرة، يانسون نجميهل سبق لك طهي طبق الساق من لحم ضأن؟ اتضح أنه يمكنك خبز ساق لحم الضأن في الفرن في الأكمام. الطبق لذيذ جدًا وسيفاجئ الكثيرين.
مكونات:
- 4 كجم. ساق الضأن
- 1 بصلة
- ملح؛
- خليط من الفلفل؛
- كسبرة؛
- 2 قطعة. الينسون.
23.10.2018
كعكة حليب الحمام"
مكونات:سكر ، طحين ، بيضة ، زبدة ، فانيلين ، بيكنج باودر ، أجار أجار ، ماء ، عصير ليمون ، حليب مكثف ، شوكولاتةعادة كعكة" حليب الطيور"مطبوخة بالجيلاتين، لكن اليوم سنطبخها ببساطة كعكة رائعةمع أجار أجار. صنع هذه الكعكة سهل للغاية.
مكونات:
- 415 جرامًا من السكر.
- 125 جرامًا من الدقيق.
- 5 صفار،
- 250 جرامًا من الزبدة.
- 7 غرامات من سكر الفانيليا.
- 2/3 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
- بياض 5 بيضات،
- 8 جرام أجار أجار،
- 125 مل. ماء،
- بضع قطرات من عصير الليمون،
- 60 غراماً من الحليب المكثف مع السكر.
- 70 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
23.10.2018
سمك السلمون المملح محلي الصنع لذيذ
مكونات:سمك السلمون والسكر والملح والفلفلبعد شراء سمك السلمون الوردي، يمكنك بنفسك مخلل سمك السلمون الوردي في المنزل، والذي سيشبه سمك السلمون في الذوق. الوصفة بسيطة جدا وسريعة بما فيه الكفاية.
مكونات:
- 1 سمك السلمون الوردي؛
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء؛
- 3 ملاعق كبيرة ملح؛
- 20-25 حبة فلفل أسود.
27.09.2018
شانتيريل مقلية بالكريمة الحامضة والبصل
مكونات:شانتيريل، بصل، كريمة حامضة، زبدة، ملح، شبت، بقدونسمكونات:
- 350 جرامًا من الشانتيريل؛
- 100 جرام بصل؛
- 110 جرام قشدة حامضة؛
- 30 جرامًا من الزبدة؛
- ملح؛
- بَقدونس؛
- الشبت.
16.09.2018
سلطة دافئة مع المأكولات البحرية
مكونات:المأكولات البحرية، الطماطم، الشبت، الملح، الفلفل، التوابل، الزيتفي 15 دقيقة فقط، أقترح عليك طهي طبق لذيذ سلطة دافئةمع المأكولات البحرية. الوصفة بسيطة. أقترح تقديم الطبق على طاولة الأعياد.
مكونات:
200 غرام من كوكتيل المأكولات البحرية.
- 1 طماطم،
- حفنة من الشبت
- قليل من الملح،
- قليل من الفلفل الأسود المطحون،
- قليل من جوزة الطيب
- قليل من البردقوش
- قليل من الزنجبيل المفروم
- 20 جرامًا من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
26.08.2018
شوربة الكوسة بالكريمة
مكونات:كوسة، بصل، جزر، كريمة، زبدة، بابريكا، غار، بهارات، اعشاب، ملح، ثوم، خبز محمصمن المؤكد أن حساء كريمة الكوسة بالكريمة لذيذ جدًا و وجبة مشبعة. الطبخ لن يكون جهدا كبيرا بالنسبة لك.
مكونات:
- 1 كوسة،
- نصف بصلة
- 1 جزرة،
- 120 مل. كريم،
- 2.5 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر،
- 1 ورقة غار،
- 2 البهارات،
- 1 زهرة زعتر
- 2 أغصان الشبت،
- غصن من البقدونس
- ملح،
- فلفل اسود،
- 10 غرامات من الفلفل الحار.
- 2 فص ثوم،
- خبز محمص أو المفرقعات.
26.08.2018
خاشابوري كسول مع الجبن في مقلاة
مكونات:الملح، البيض، الدقيق، الجبن، القشدة الحامضة، الشبت، الفلفل، الزيتتأكد من تجربة خاشابوري الكسول اللذيذ وسهل الطهي مع الجبن في مقلاة.
مكونات:
- ملح؛
- 2 بيضة
- 2 ملعقة طعام دقيق؛
- 200 جرام من الجبن؛
- 200 جرام من القشدة الحامضة؛
- حفنة من الشبت.
- الفلفل؛
- 30 جرام زيت نباتي.
26.08.2018
خاصرة الخروف على العظم
مكونات:الخاصرة، الثوم، الريحان، الزيت، الملحنلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة للطهي منخفض السعرات الحرارية طبق اللحم- خاصرة الخروف على العظم.
مكونات:
- 1 لحم خروف،
- 5 فصوص من الثوم،
- 3 أغصان من الريحان،
- 3 أغصان من إكليل الجبل،
- 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس،
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
ما لطهي وصفات
وصفات سريعة ولذيذة عشاء. وصفات وجبات لذيذةعلى عشاءفي كل يوم.نحن نسير أو نعود إلى المنزل من العمل، وفي الطريق لدينا القليل من الوقت للذهاب إلى المتجر وشراء البقالة. لا يزال هناك بعض الوقت للطهي من هذه المنتجات عشاء لذيذ.
وماذا تشتري من المنتجات وماذا تطبخ على العشاء؟ لقد جمعت في مكان واحد وصفاتي اللذيذة و عشاء سريع. غدا علينا أن نعمل، لذلك ليس لدينا الكثير من الوقت.
انظر، اختر لك وصفات لطهي الطعامب ل عشاء سريع. إذا كانت لديك وصفاتك الخاصة، سأكون سعيدًا بطهيها في المنزل والتقاط صورة للنتيجة ونشرها على هذا الموقع.
عشاء- هذه نهاية اليوم، وما سيكون عليه - سيكون له تأثير في اليوم التالي. وما إلى ذلك وهلم جرا. لتناول العشاء، يمكنك طهي السلطة فقط، أو يمكنك خبز السمك، واللحم المقلي. عاداتنا الغذائية تتغير مع المواسم. في فصل الشتاء، يمكن أن يكون العشاء أكثر كثافة، وفي الصيف، على العكس من ذلك، يمكن أن يكون أخف وزنا. لدينا العديد من الأطفال ولهم عائلة عشاء- إنه أمر رائع دائمًا. عشاءهذا هو الوقت الذي تجتمع فيه العائلة بأكملها. ما لطهي وصفات- انظر، اختر، طبخ.
النظام الغذائي المتوازن طوال اليوم سيزود الجسم بجميع العناصر الضرورية، وفي المساء يمكنك أن تأكل شيئًا ليس لذيذًا فحسب، بل مناسبًا أيضًا، بما في ذلك فقدان الوزن.
لا ينصح بتناول العشاء. يحتاج الجسم إلى الطاقة ليحافظ على نشاطه الحيوي (عمل جميع الأعضاء). يحصل عليه من الطعام. سوف تشعر بالخمول والعجز في الصباح إذا لم تأكل. احسب النظام الغذائي المسائي حتى لا يزعجك الشعور بالجوع. للقيام بذلك، تحتاج إلى معرفة مقدار الوقت الذي تقضيه في معالجة الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. وهذا يحدد المدة التي سيبقون فيها في الكتلة الهضمية.
يستغرق هضم البروتين في المعدة 6 ساعات. خلال كل هذا الوقت سوف تكون ممتلئا. تتحلل الكربوهيدرات بسرعة، خاصة تلك التي يسهل هضمها. تستخدم الدهون في النظام الغذائي المسائي فقط الخضار أو الأسماك (يفضل الزيتية).
عشاء سهل لإنقاص الوزن ووصفاته
يؤلف حقك، والأهم من ذلك حمية صحيةيوميا، تقسيمها إلى 4 أجزاء و الموعد الأخيرخطط للوجبات قبل النوم بثلاث أو ساعتين. في الوقت نفسه، تأخذ في الاعتبار إيقاع حياتك اليومي والخصائص الوظيفية للأعضاء الفردية التي تشارك في عملية الهضم.
تقل وظائف الكبد والكلى والبنكرياس بعد الساعة الرابعة عصرًا. لا تعطي هذه الأعضاء كميات غذائية كبيرة عن طريق تناول الكربوهيدرات والدهون في العشاء. إن تقسيمها بشكل غير مناسب، في هذه الفترة الزمنية، سيؤدي إلى ظهور رواسب على الخصر والجوانب، مما يزيد من وزنك، وهو أمر غير مرغوب فيه في عملية فقدان الوزن. عند تجميع نظام غذائي لهذا اليوم، التمسك به المبلغ المطلوبالسعرات الحرارية الموصى بها للنساء والرجال، بالنظر إلى فئتهم العمرية وأسلوب حياتهم.
لإنقاص الوزن، يتراوح العدد الإجمالي للرجال العاملين من 2000 إلى 2200، والنساء - من 1500 إلى 1800. لتناول العشاء، لا تخطط لأكثر من 20٪ من إجمالي النظام الغذائي. من خلال مراقبة الفاصل الزمني الصحيح بين جميع الوجبات - 4 ساعات، لن تشعر بالجوع في المساء. استخدام وصفات مختلفة، قم بتضمينها في القائمة الخاصة بك جزء كبيرالخس من الخضروات الطازجةو 200 جرام من منتج البروتين.
القواعد الاساسية
يحقق نتائج سريعةفقدان الوزن أمر صعب وخاطئ. يجب أن تتم العملية تدريجياً. في الأيام الثلاثة الأولى، باستثناء الملح، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 3 كيلوغرامات. في الفترة اللاحقة، دون الإضرار بالصحة، تقليل الوزن بمقدار 400-500 جرام. مع زيادة هذا المؤشر، المشاكل الصحية المرتبطة نظام الغدد الصماء. يمكن أن يكون العشاء المبكر لفقدان الوزن، مع الأخذ في الاعتبار تعيين أخصائي تغذية ووصفات لإعداده، نقطة البداية للعملية برمتها.
مراقبة استراحة لمدة 12 ساعة بين الوجبات الأخيرة والأولى، يمكنك بسهولة فقدان الوزن.
- شرب كوب من الماء قبل 20 دقيقة من العشاء.
- لا تشرب القهوة لمدة ساعة قبل وبعد الوجبات (القهوة تؤثر على الغدد الكظرية مما يمنع عملية الهضم الكاملة).
- مدة الوجبة 40 دقيقة.
- استبعد الملح نهائيًا من نظامك الغذائي. استبدله بمجموعة متنوعة من التوابل التي تعزز براعم التذوقوالمساعدة في عملية الهضم.
- امضغ جيدًا (تحدث المرحلة الأولى من عملية الهضم عندما يتم دمج الطعام مع إفراز اللعاب، مع تحييد المنتجات الاستهلاكية).
- استخدم وصفات فقدان الوزن في نظام العشاء الخاص بك.
- حصة الطبق الرئيسي 300 جرام (لحم، بيض، سمك، جبن أو جبن قريش).
- 100 - مقبلات من البقولياتأو خضار مطهية.
- اجمع بين الطبق الرئيسي والسلطة (يجب تناوله قبل البدء بالوجبة). مثل هذا الطعام ضروري ببساطة لفقدان الوزن.
- لا يُنصح بتناول العشاء أمام التلفاز أو قراءة كتاب أو الجلوس على الكمبيوتر.
- تخلص تمامًا من الكربوهيدرات، بما في ذلك الخبز والفواكه (تحتوي الفواكه على أحماض تهيج المستقبلات المنعكسة، مما يثير زيادة الشهية).
- الرغبة في تناول الطعام خلال ساعتين قبل النوم بعد تناول الطعام، للتعويض شاي أخضرأو الماء (يمكنك الشرب دون قيود).
- لإنقاص الوزن، استخدمي وصفات تحتوي على منتج بروتيني لتناول العشاء.
- لا تستخدم الدهون الحيوانيةللطبخ.
العشاء المناسب لخسارة الوزن ووصفات تحضيره
قم بإعداد قائمة فقدان الوزن لمدة أسبوع، والتي يجب أن تتضمن منتجًا بروتينيًا والتزم به. سيسمح لك ذلك بإعداد الطعام مسبقًا وعدم الشعور بالانزعاج من غيابه وقت الطهي. نوصي في نظامك الغذائي باستخدام الوصفات التي تتضمن منتجات مثل صدور الدجاج أو الديك الرومي واللحوم لحم بقرأو لحم الضأن أو الأسماك الدهنية (كلما زادت نسبة الدهون فيها، زادت سرعة إنفاق جسمك الداخلي على معالجتها) أو الجبن أو الجبن أو البيض أو الفطر. قم ببخارها، واخبزها فرنأو اللحام.
استخدم أسماء مختلفة لمنتجات إنقاص الوزن ووصفات لتحضيرها، بالتناوب بينها خلال الأسبوع. لم يتم تضمين لحم الخنزير في القائمة المقترحة، لأنه يحتوي على الكثير من الدهون المخفية. باستخدام لحم الدجاج أو الديك الرومي، قم بتقشيره من الجلد (يحتوي على الكثير من الدهون تحت الجلد). قبل البدء بتناول وجبة الطعام، تناول حصة كبيرة من سلطة الخضار الطازجة، لتكوين قاعدة لبدء عملية الهضم. للتزود بالوقود الخضر، ننصحك باتباع النصائح التالية التركيبة الصحيحةمع منتجات إنقاص الوزن:
- للحوم والدجاج والديك الرومي - كريمة حامضة قليلة الدسم أو الكفير أو الزبادي.
- للفطر والأسماك - زيت نباتي مع عصير الليمون.
لجعل وجبة العشاء صحية وتعزيز فقدان الوزن، استخدمي الوصفات التالية:
لحم العجل المتبل
قطع طبقة من اللحم بسمك 2 سم. يجب أن يكون القطع عموديًا على اتجاه أليافه. تغلب على جانب واحد من اللحم بمطرقة. افركي قطعة العمل من الجانبين بالزيت النباتي ورشيها بالفلفل الأسود أو الأحمر واتركيها لتنقع لمدة 30 دقيقة (يمكن زيادة وقت نقع اللحوم إذا تم تخزين المنتج في الثلاجة). لا تملح قبل الطهي للحفاظ على عصير المنتج. قم بإجراء المزيد من المعالجة الحرارية حسب تقديرك.
استخدم غلاية مزدوجة أو شواية أو رقائق معدنية لهذا الغرض. سوف يعمل الزيت النباتي على فك ارتباط ألياف اللحم، مما سيسرع وقت الطهي بشكل كبير. إن طريقة التحضير هذه، ولكن بدون عملية الطرق الإضافية، ستضمن سلامة هيكل المنتج وستتطلب زيادة في وقت الطهي. هذا الطبق مثالي لتناول العشاء.
اطباق سمك
يتم نقع شرائح المنتج مسبقًا عن طريق فركها بالزيت النباتي وفول الصويا والكزبرة الجافة والفلفل الأسود. لا الملح قبل الطهي. استخدم القطع الدهنية أو الشرائح أسماك البحر(كلما زادت بدانة الأصناف المختارة، كلما زاد فيتامين - زيت سمك، تحصل عليه عند استخدامه). الوقت اللازم للتتبيل هو 30 دقيقة (يمكن زيادة الوقت إذا تم حفظ المنتج في البرد). يتم طهي السمك بسرعة كبيرة. إذا كانت شواية، فمن الضروري أن تقلب القطع، مما يضمن التسخين المتزامن من كلا الجانبين حتى تظهر قشرة خفيفة.
باستخدام غلاية مزدوجة، سوف تتناول العشاء خلال 15-20 دقيقة من لحظة غليانه. سوف يستغرق الخبز في ورق القصدير 20 دقيقة. إذا كنت لا تستخدم عبوات إضافية، فقم بإعدادها على منصة نقالة منتجات اللحوم. قبل التقديم، رشي السمك بالليمون أو عصير البرتقالوتزين بالخضار.
رغيف اللحم
قد تختلف الوصفات التي يقترحها خبراء التغذية، لكننا ننصح بما يلي. استخدم طبقة بسمك 1.5 سم، مع مقطع عرضي من أليافها. اضربي أحد جوانبها بمطرقة المطبخ، وافركيها بالزيت النباتي، ورشيها بالفلفل الأسود وأي بهارات تفضلينها. يرش اللحم بعصير الليمون أو يفرك بقطعة من الكيوي. اتركها لتنقع في الزجاج أو أطباق السيراميكلمدة ثلاث أو ساعتين.
بعد مرور هذا الوقت، أخرجيها وضعيها على سطح مستو. من الطرف الذي ستلف منه اللفة، ضع فصوص الثوم على طول القطع. قم بلف اللحم بأنبوب واربطه بخيط. نلف اللفافة بالسمسم الأسود ونضعها في الفرن لتخبز. على الرف الموجود أسفل حاوية اللحوم، ضع صينية بها ماء (وهذا سيوفر التنظيم نظام درجة الحرارةوالحفاظ على اللحم من الجفاف. يتم طهي اللفة لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة.
لفة الدجاج
يقدم الطهاة المختلفون وصفات مختلفةتحضير اللفافة، لكننا نوصي بالصدر باعتباره المنتج الرئيسي لتحضيرها. افتحه باستخدام طريقة الشق طبقة بطبقة بالسكين. ابدأ من منتصفها، وحرك يدك تدريجيًا، وستحصل على دائرة مسطحة. اضغط عليه بالجزء الخلفي من السكين (بهذه الطريقة ستفصل أربطةه)، وافركه بالزيت النباتي، ورشه بالفلفل الأسود واتركه لينقع لمدة 30-60 دقيقة. بعد هذا الوقت، قم بلف شرائح الدجاج على شكل لفة. ويوضع في وسطها البرقوق والثوم وشريحة ليمون وحبوب الجوز والمشمش المجفف والأناناس أو أي شيء تحبينه.
اربط اللفة بالخيط ولفها بورق الألمنيوم. يتم طهيها عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. يزين الطبق بالأعشاب ويقدم.
دجاج ساتسيفي
اسلقي الثدي حتى ينضج ثم صفي المرق. ضعه في الخلاط وامزجه مع المكونات المذكورة أدناه. قطعي الثدي وهو لا يزال ساخنًا واسكبيه فوق خليط التوابل الدافئ المُجهز. عندما يتم غرس ساتسيفي، يمكن أن تؤكل.
عدد وقائمة المنتجات المستخدمة هي كما يلي:
- فيليه الثدي - 500 جرام.
- مرق الدجاج - 300 جرام.
- الجوز - 100 جرام.
- النبيذ الاحمر - 50 جرام.
- خل النبيذ - ملعقة صغيرة.
- قفزات سونيلي - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 فصوص.
- أسود فلفل مطحونوالملح حسب الذوق.
سيكون العشاء مفيدًا لفقدان الوزن عند استكماله بالسلطات المحضرة وفقًا للوصفات التالية:
اليونانية
يُمزج ملفوف الآيس بيرج والزيتون والجبن المبشور والطماطم الكرزية والجبن ويُتبل بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي.
سلطة الملفوف
يُقطع الملفوف الأبيض أو الملفوف الكوري (تشومتشي) إلى مكعبات. صر الجزر الأحمر على آلة التقطيع الكبيرة. أبيض بصلةنقطعها إلى مكعبات ونمررها بالزيت النباتي. بشكل منفصل، قم بإعداد التركيبة التي تضيفها إلى مقلاة ساخنة مع القلي وأطفئها على الفور.
للتتبيل، الثوم المعصور، الفلفل الأحمر الحلو والمر، الكزبرة المطحونة صلصة الصويا. يُمزج البصل المقلي مع التوابل مع الملفوف والجزر. أضف عصير الليمون إلى السلطة واخلط كل شيء.
فيديو: وصفات عشاء خفيفلفقدان الوزن
خاتمة
إذا قررت إنقاص وزنك، فاستخدم الوصفات والتوصيات المقترحة في المقالة. مع النهج الصحيح والشامل لهذه المشكلة، يمكنك بسهولة التغلب على جميع الصعوبات.
يحدث زهور المساء المألوف لدى الكثيرين بسبب سلوك الأكل غير السليم أثناء النهار، عندما تأكل قدر ما تستطيع بدلاً من وجبة الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة الكاملة.
للأسف، إذا كنت لا تتبع القواعد، فإن "الاختراق" المتأخر للثلاجة أمر لا مفر منه. كيفية إعادة بناء نظامك، وما يجب أن يكون العشاء المناسب، سأحاول أن أقول في هذا المقال.
كيفية منع زهور المساء؟
القاعدة رقم 1 - تناول وجبة الإفطار
الإفطار هو أول وأهم وجبة في اليوم. هو "يطلق" العمليات الأيضيةبما في ذلك حرق الدهون. يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى إبطاء استهلاك السعرات الحرارية خلال النهار، وسوف تتحسن في النهاية، ولكن الأهم من ذلك، هناك خطر كبير للإفراط في تناول الطعام في المساء، والذي، إلى جانب عملية التمثيل الغذائي البطيئة، سيسرع عملية زيادة الوزن.
وجبة الإفطار تتكون من الحبوب المصنوعة من السكر و نشا الذرةأو شطيرة خبز أبيض مع النقانق - وهذا أيضًا ليس خيارًا.
وجبة الإفطار المناسبة لإنقاص الوزن هي الكربوهيدرات المعقدة (الحبوب، الخبز كل الحبوبمع النخالة)، الفواكه أو الفواكه المجففة، الزبادي، الجبن، البيض المسلوق أو البيض المخفوق.
بعض خيارات الإفطار الصحية:
- 150 غ عصيدة على الماء مع قطع التفاح، 1 بيض مسلوقالشاي غير المحلى.
- 150 جرام جبنة قريش قليلة الدسم مع 50 جرام فواكه مجففة، 2 رغيفين خبز، شاي.
- عجة من 1 بيضة، 1 بروتين وحليب مع القليل من الزيت النباتي، طماطم وشريحة خبز، مشروب.
القاعدة رقم 2 - تناول الغداء
لو الإفطار المناسبلا يزال بإمكانك طهي الطعام، لأنك تستيقظ، بعد كل شيء، في المنزل، ولكن يتعين على معظمهم تناول العشاء في العمل. لا توجد خيارات كثيرة هنا - خذ الطعام معك، أو تناول ما يقدمونه في غرفة الطعام، أو تناول الطعام في مقهى أو مطعم.
من الأفضل طهي شيء ما النظام الغذائي المنزليوخذ معك ما يسمى بصندوق الغداء. من حيث المبدأ، إذا كنت تأخذ معك سلطة من الخضار و سمكة بخارية، فلن تتدهور في غضون ساعات قليلة بدون ثلاجة. أفعل هذا لأن مقصف المؤسسة التي أعمل فيها الآن لا يرضي الأطباق الغذائية ...
في بعض الأحيان، عندما لا يكون هناك وقت (أو إحجام) للطهي، آخذ معي خبز اللياقة البدنية مع الجبن وزوجين من التفاح واللبن. هذه الحصة تكفيني ليوم واحد. غالبًا ما ينقذني خبز الحبوب بدون الخميرة أو خبز اللياقة البدنية والفواكه والحليب الحامض من "الجوع" في العمل، دون عواقب على الشكل، وهناك الكثير من المواد المفيدة فيها. أنصحك أن تفعل الشيء نفسه. إن الجدول الزمني المزدحم أو ضغط الوقت في العمل ليس سببًا على الإطلاق لتخطي الوجبات الخفيفة أو تناول كل شيء "غير محدد"!
في المطاعم أو المقاصف أو المقاهي، اختر أبسط الأطباق - الخضار المطبوخة على البخار، واللحوم المخبوزة أو المطهية، أطباق الحبوبويشرب بدون سكر.
ابدأ غداءك بالسلطة أو الخضار المقطعة فقط.
ثم الحساء ضوء أفضلالخضار أو المرق.
الطبق الرئيسي - قليل الدسم منتجات البروتينوالحبوب أو البطاطس المسلوقة للتزيين.
القاعدة رقم 3 - إذا كان الوقت بعيدًا عن العشاء، تناول وجبة خفيفة
بعد 2 - 2.5 ساعة من تناول الطعام، يمكنك تناول وجبة خفيفة إذا كانت الوجبة الكاملة التالية لا تزال بعيدة. الوجبة الخفيفة عبارة عن فاكهة واحدة بالإضافة إلى قطعة من الجبن واللبن مع الخبز وحفنة من المكسرات والفواكه المجففة ومشروبات الحليب الحامض أو الخثارة الخالية من السكر. ستساعدك هذه الوجبات الخفيفة على العيش بأمان حتى العشاء، دون ترك أي شعور مجنون بالجوع.
القاعدة رقم 4 - تناول عشاءً خفيفًا ومرضيًا
الشيء الرئيسي الذي يجب أن تفهمه هو أن العشاء ليس هو السبب في تكوين الدهون في جسمك. علاوة على ذلك، فإن العشاء المناسب يمكن أن يجعلك أنحف، ويساعدك على النوم بسهولة والاستيقاظ بسهولة.
يجب أن يكون العشاء حوالي 15-20٪ المتطلبات اليوميةفي الطاقة. من الناحية المثالية، ينبغي أن تتكون من الأطعمة البروتينية الخفيفة (المأكولات البحرية، الأسماك، الجبن، جبن قليل الدسماو اخرين منتجات الحليب المخمرة)، خضار مطهية، الحد الأدنى للكميةالدهون.
خيار الرئة الصحيحةيمكن أن يكون العشاء عبارة عن تفاحة مخبوزة وكوب من الكفير أو القليل من الجبن شاي أخضر, عشاء جيدلفقدان الوزن - البيض الأخضر أو البيض المخفوق مع الخضار.
يجب أن يكون هذا كافيًا إذا اتبعت توصياتي خلال النهار، وتناولت الطعام بشكل صحيح وذهبت إلى الفراش بعد ساعتين من تناول عشاء خفيف.
عشاء دسم وخفيف
ولكن ماذا لو لم تتمكن من تناول وجبة غداء عادية (هذا استثناء وليس بديلاً عن القاعدة!) وتذهب إلى الفراش متأخرًا؟ في هذه الحالة، يجب استكمال عشاء السمك والخضروات المطهية. الكربوهيدرات المعقدة- قطعة من الخبز كمية قليلةالأرز، وبعد بضع ساعات، اشرب كوبًا من الكفير أو أي شيء آخر قليل الدسم مشروب الحليب المخمرالخالية من السكر.
تعتبر الأسماك والجبن مصادر رائعة للبروتين "في المساء". أكملها بالخضروات والكربوهيدرات المعقدة، ثم سيكون عشاءك صحيًا ومرضيًا ولكنه ليس "ثقيلاً". يمكنك حتى طهي الطعام لنفسك المعكرونة اللذيذةمع الخضار (المعكرونة طبيعيا بدون زيت وقليلا).
إذا تناولت 4-5 أو حتى 6 مرات في اليوم، ولكن بكميات صغيرة، فستتمكن من تجنب نوبات الجوع المسائي وتزويد جسمك بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها و مواد مفيدة. وانس عادة تناول الطعام على عجل، إذ يستغرق الدماغ حوالي 20 دقيقة لفهم أن الجسم ممتلئ، لذا فإن التوقف أثناء العشاء سيكون مفيدًا للغاية.
كيف ومتى تتناول العشاء
من الأفضل أن تتناول العشاء بصحبة جيدة، لكن ليس أمام التلفاز أو أمام عينيك صحيفة. لذلك تأكل أقل. بعد كل شيء، من الصعب دائمًا الإفراط في تناول الطعام عندما يشاهدك شخص آخر غير التلفزيون. يجب ألا يثير الوضع شهيتك المفرطة، استخدم الأطباق ذات الألوان الفاتحة، يمكنك أيضًا تشغيل الموسيقى الهادئة.
ومن الأفضل تناول العشاء في موعد لا يتجاوز ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل موعد النوم، حتى لا يتعارض الطعام مع النوم الطبيعي، ولا يتعارض النوم مع الهضم السليم. قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب كوب من مشروب الحليب قليل الدسم.
مقالات ذات صلة
