ماذا يمكنني أن آكل على العشاء. شريحة لحم السلمون الدايت. اغلق الفم
سمعت جميع النساء - لا يمكنك تناول العشاء بعد السادسة مساءً. ماذا لو حضرت إلى المنزل بعد السادسة فقط؟ حقا جائع للبقاء أو أكل شيء خفيف. ماذا يمكنك أن تأكل على العشاءولا تؤذي الجسم. موضوع إنقاص الوزن لا يترك شاشات التلفاز. نصيحة خبراء التغذية متناقضة للغاية وقاطعة. وفقًا لتصريحاتهم ، يتم إنشاء رأي مفاده أنه إذا تخطيت العشاء بانتظام ، فإن المشكلة مع زيادة الوزنوالصحة سيتم حلها. ومع ذلك ، يقول الأطباء خلاف ذلك. من على حق؟
أدعوكم إلى المجموعة على Subscribe.ru:
الحكمة الشعبية والطب والخبرة
ما هو سبب هذا الحظر؟
عادة ما يكون الدافع وراء هذا الحظر على العشاء بعد الساعة 6 مساءً هو حقيقة أن جميع السعرات الحرارية التي يتم تناولها لتناول العشاء سيتم إيداعها على الفور على الجانبين أو في مناطق المشاكل الأخرى. نحن نعلم جميعا أن المشاكل مع زيادة الوزنتبدأ عندما يكون المدخول المستمر للسعرات الحرارية أكثر مما يستطيعون إنفاقه.
فقدان أخطاء الوزن
ومع ذلك ، فإن تخطي إحدى التقنيات لن يحل مشكلة فقدان الوزن. وكل ذلك لأن الدماغ لا يتلقى إشارة حول تناول الطعام في ذلك الوقت ويعطي الأمر لتزويد الطاقة ، أي الدهون. في الوقت نفسه ، خصصت المعدة بالفعل عصيرًا معديًا لمعالجة الطعام وبدلاً من الطعام ، فإنه يهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يؤدي غالبًا إلى التهاب المعدة.
الناس الذين يحصرون أنفسهم في تناول فنجان من القهوة على الإفطار هم متهورون للغاية. بالطبع ، سوف يفرحون ، لكنهم سوف يتسببون في ضرر كبير لمعدتهم الفقيرة.
الخطأ الأكثر شيوعًا الذي يرتكبه الناس عند محاولة الاحتفاظ أو الاستحواذ الرقم ضئيلة، يتخلى عن العشاء. يعتقد أخصائيو الجهاز الهضمي وأخصائيي التغذية أنه لا يجب عليك أبدًا تخطي العشاء. الشيء الرئيسي هو عدم تناول وجبة دسمة وتناول الطعام بشكل صحيح.
ماذا يمكنك أن تأكل على العشاء؟
- أي لحوم خالية من الدهون مناسبة: لحم البقر والدجاج والأرانب والديك الرومي.
- الأسماك الخالية من الدهون: سمك القد ، الحدوق ، المفلطح ، البياض الأزرق ، الفرخ ، البايك ، التونة ، سمك الفرخ ، سمك السلمون الوردي ، السلمون المرقط ، الكارب ، الكارب ، السلمون ، إلخ.
- عجة بالخضروات والأعشاب ، أجبان قليلة الدسموالجبن والبيض المسلوق.
- الخضار الطازجة: الخيار ، أي ملفوف ، فلفل رومي ، طماطم ، فجل ، حميض ، بقدونس ، كراث ، شبت ؛
- مسلوق ، مخبوز ، يخنة الخضار: البنجر والجزر والباذنجان والكوسا والفلفل واليقطين والذرة والملفوف.
- منتجات الألبان: الزبادي ، الكفير ، الحليب الحيوي ، البيفيدوك المخمر ، الجبن القريش ؛
- أي التوت والفواكه: التفاح ، الكاكي ، الخوخ ، الكيوي ، الحمضيات ، التوت ، العنب البري ، الكرز ، باستثناء العنب والموز ؛
- مثالي للمكسرات خبز غير مخمر، الفطر؛
- يستهلك الحليب الحراري بشكل منفصل.
تركيبات مفيدة
الأطعمة الدهنية (الأسماك واللحوم) والبقوليات ليست ضارة بالجسم. لديهم فقط فترة هضم طويلة ، مما يمنع الجسم من الراحة الكاملة. لذلك ، يجب أن يتم هضم الطعام في المساء جيدًا وبسرعة. ثم لن يتدخل أي شيء في النوم الجيد وسيتاح للجسم الوقت للتعافي. ماذا يجب ان يكون العشاء لانقاص الوزن؟
- أرز بني مسلوق (بني) بالمأكولات البحرية: جمبري ، بلح البحر ، أسقلوب.
- مرق الخضار مع الكوسة والبصل والجزر والملفوف.
- فيليه دواجن مشوية مع سلطة خضار.
- أومليت بالفطر والخضروات المطهية والبازلاء الخضراء.
- سلطة الجزر واليقطين أو طاجن الجبن.
- الكفير ، في حالة سكر ببطء وبذوق ، سيمنحك خفة.
نصيحة لأولئك الذين يكافحون من أجل الانسجام: تناول الطعام ببطء ، وعدم تشتيت انتباهك عن طريق التلفزيون أو التحدث على الطاولة ، ومضغ طعامك جيدًا. اشتر لنفسك أطباق سوداء أو من اللون الأزرقوالتوابل والتوابل تستخدم بشكل طبيعي. ضعي السلطات مع الزبادي أو زيت الزيتون أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم. يمكنك شرب شاي الأعشاب مع العسل بدلًا من الحلو.
نذكرك أنه يجب عليك الاستمتاع بعشاءك. أنت تعرف الآن ، حتى لا تضر بصحة أو شخصية. إذا فهمت أنك تبحث عن متعة الطعام ، فابحث عن شيء تفعله بنفسك ولا تسحب أي شيء إلى فمك. بالتوفيق لك بالصحة والوئام.
انتباه:
وصفات الطب التقليديغالبًا ما يستخدم مع العلاج التقليدي أو كعامل مساعد للعلاج التقليدي. أي وصفة جيدة بعد التشاور مع أخصائي. لا تداوي نفسك!
شارك مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية!
الموقع غير تجاري ، تم تطويره على النفقة الشخصية للمؤلف وتبرعاتك. يمكنك مساعدة!
(حتى ولو مبلغ صغير ، يمكنك إدخال أي)(عن طريق البطاقة ، من الهاتف الخلوي ، Yandex money - اختر ما تحتاجه)
عشاء سهل لفقدان الوزن ، وصفات لقائمة متوازنة ومغذية تؤدي إلى فقدان الوزن أرطال إضافيةمتنوع جدا. وصفات عشاء خفيفلفقدان الوزن - هذا ليس كوب ماء مع شريحة ليمون ومحظور صارم عند زيارة المطبخ بعد السادسة مساءً. نعم ، في عصرنا هذا بالنسبة لكثير من الناس بعد 6 سنوات من الحياة هو مجرد بداية. وإذا تم تضمين النشاط البدني أيضًا في حياة الشخص ، فسيتم منع مثل هذه المحظورات ، حيث لن تكون هناك فائدة من ذلك ، ولكن على العكس من ذلك ، سيكون هناك تباطؤ في عملية التمثيل الغذائي ، وسيحدث الإفراط في تناول الطعام.
القاعدة الرئيسية هي الحفاظ على توازن الطاقة ، وليس الإفراط في تناول الطعام قبل العشاء وأثناء الوجبة الأخيرة.
إن العشاء المناسب لفقدان الوزن لن يؤذي الجسم فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على إنقاص الوزن من خلال التحكم في العملية برمتها. يجب ان يتوافق قواعد بسيطة، ثم اختر المنتجات المناسبة عشاء منخفض السعرات الحراريةلن تسبب أي ضرر. من الضروري أيضًا أن نفهم أنه ليس فقط العشاء ، ولكن أيضًا غداء مناسبلفقدان الوزن. يفقد الإنسان وزنه ، باتباع جميع التوصيات الخاصة بإعداد المائدة والنظام الغذائي ، ومتى يقود أسلوب حياة صحيحياة.
ما هي وجبات العشاء المناسبة للأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن؟
أولاً ، يجب أن ننسى الأسطورة التي تقول إنه من أي طعام نتناوله في الليل ، سوف نتحسن حتمًا. كل هذا يتوقف على الحفاظ على توازن محتوى السعرات الحرارية في الغذاء وتكاليف الطاقة. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك الإسراع في تناول الطعام قبل النوم مباشرة.
أساس القواعد ليس تسريع عملية التمثيل الغذائي ، ولكن حقيقة أنه إذا كانت المعدة تتكيف مع واجباتها في هضم الطعام ، فسيحصل الجسم على كل ما يلزم مادة مفيدة، ولكن إذا نمت ومعدتك ممتلئة ، فإن الجسم سيصاب بالثقل ومشاكل في المعدة فقط. ومع ذلك ، هناك عدد من قيود المنتج. يحظر تناول الأطعمة الحلوة والدهنية والمكسرات والنشوية على العشاء. كما يحظر شرب الكثير من السوائل قبل النوم. إذا قمت بإضافة القليل من التفاصيل ، فإن النظام الغذائي المسائي يعتمد كليًا على كيفية القيام بذلك الصورة النشطةالرجل يقود الحياة.
عشاء سهل لفقدان الوزن ، بضع وصفات بسيطة
عشاء بسيط بعد النشاط البدني. من الضروري تناول صدور الدجاج أو المأكولات البحرية بكمية 200 غرام. إذا تم اختيار الثدي ، فيجب قطعه شرائح رقيقة. الطبق على البخار أو مطهي في الماء. أثناء طهي اللحم ، يمكنك سلقه فاصوليا خضراءوالبروكلي والقرنبيط. ملح الماء قليلا. إذا كنت تحضر المأكولات البحرية ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ مقلاة وتسكب عليها ملعقة من زيت الزيتون ، ثم تصب المأكولات البحرية ، وتضاف الأعشاب والتوابل ، وعصير الليمون ، ويخني قليلاً. في النهاية ، يتم خلط الخضار أو الثدي أو المأكولات البحرية.
عشاء خفيف به فقدان الوزن. يجب أن تأخذ الجبن قليل الدسم بكمية 150 غرام ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الكفير الخالي من الدسموتفاحة مخبوزة. يجب هرس جميع المكونات بالخلاط وصب القرفة في الهريس الناتج. يمكن استبدال التفاح بالكمثرى.
سلطة "بحر". لتحضير حصة واحدة من السلطة ، عليك أن تأخذ:
- الأعشاب البحرية 0.5 علب.
- روبيان 100 جم ؛
- كرز 200 غرام ؛
- صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت السمسم.
يتم تقطيع جميع المكونات جيدًا وتتبيلها بالزيت وصلصة الصويا ومزينة بنصف طماطم كرزية.
سلطة "شتاء". تحتاج إلى تناول تفاحة مخبوزة ، فاصوليا خضراء مسلوقة مسبقًا ، وملعقة اللبن قليل الدسموقليل من القرفة. تخلط جميع مكونات السلطة ما عدا الفول في الخلاط. صب الصلصة التي تحولت فاصوليا خضراءوتبلي الطبق بالأعشاب.
سلطة "سريعة". لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى:
- سمك التونة فيها العصير الخاص 1 بنك
- خليط "صيني" 400 غرام ؛
- جزر مفروم 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- فطر مفروم 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- براعم الصويا 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- ملفوف صيني مفروم 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- الهليون 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- ورق الارز؛
- نوري.
يجب وضع الخليط "الصيني" على الماء. ليس من الضروري إذابة الجليد. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة التونة إلى الخليط ، وتخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ ورقة من ورق الأرز وتضعها على طبق به ماء لمدة 20 ثانية تقريبًا ، ثم انقل الورق المنقوع إلى لوح خاص لعمل اللفائف ، ثم ضع النوري للسوشي والحشوة في الأعلى. لف على شكل مظاريف. يمكن أن تؤكل مع كمية صغيرة من صلصة الصويا.
المعكرونة لانقاص الوزن. للطبخ هذا الطبقيجب أن تأخذ المكونات التالية:
- نودلز شيراتاكي
- التونة في العصير الخاص ؛
- جذر الكرفس
- جزرة؛
- فلفل حلو;
من الضروري غلي المعكرونة ووضع الخضار المقطعة على الماء في نفس الوقت. بعد ذلك ، امزج جميع المكونات جيدًا. أولئك الذين لا يفقدون الوزن ولا يحدون من تناولهم للدهون في العشاء يمكنهم إضافة زيت السمسم.
يخنة نباتية. للطبخ ، عليك أن تأخذ:
- جبنة التوفا 200 غرام ؛
- فلفل حلو 3 قطع ؛
- طماطم؛
- كحلبي.
- عصير ليمون؛
- السمسم غير المحمص.
يجب تقطيع الخضار وطهيها في الماء. بعد طهي الخضار ، تحتاج إلى إضافة الجبن إليها ورش كل شيء عصير ليمون. رشي بذور السمسم قبل التقديم.
نفقد الوزن دون مشاكل ، وصفات مفيدة
طاجن اليقطين. لتحضير هذا وجبة منخفضة السعرات الحراريةسوف تحتاج:
- اليقطين 300 غرام ؛
- منتج خثارة خالي من الدهون 200 غرام ؛
- السناجب 10 قطع ؛
- الهليون 200 غرام.
يجب سحق جميع المكونات ، باستثناء اليقطين ، في الخلاط. يجب طهي اليقطين في غلاية مزدوجة ، مقطعة مسبقًا إلى مكعبات صغيرة. بعد الطهي ، يجب خلط اليقطين مع الكتلة المكسرة وضربها مرة أخرى بخلاط. اسكبي الكتلة على صفيحة خبز واخبزيها فرنحوالي 30 دقيقة. درجة الحرارة 180 درجة.
طاجن لحم بالكوسا. لطهيها طبق صحيعليك أن تأخذ المنتجات التالية:
- نخاع الخضار؛
- طماطم؛
- فلفل بلغاري
- فيليه دجاج
- السناجب 10 قطع ؛
- نشاء الذرة 1 ملعقة كبيرة. ل.
- نخالة الشوفان.
يجب أن تكون الكوسة مبشورة. يجب إزالة العصير. يجب تقطيع الخضار والشرائح الأخرى وإضافتها إلى كتلة الكوسة. تنضج البروتينات بعناية ، وتخلط النشا مع النخالة فيها. صب كتلة الاسكواش مع الخليط الناتج. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
عشاء صحي لمن يحبون الوجبات السريعة. للطبخ سوف تحتاج:
- ورق الارز؛
- فيليه دجاج 400 غرام ؛
- طماطم؛
- الملفوف الصيني؛
- زيتون مفروم
- فلفل حلو
- زيت الزيتون؛
- الخل البلسمي؛
- فلفل مطحون
- ملح.
يجب غلي شرائح الشرائح جيدًا وتبريدها. يجب تقطيع الطماطم والملفوف والفلفل الحلو إلى مكعبات. ورق الارزمن الضروري نقعها ووضعها في طبقتين حتى لا يتمزق. نضع خليط من الخضار والدجاج داخل الورقة ونضيف التوابل ونلفها على شكل ظرف.
سلطة الدجاج واليوسفي. عليك أن تأخذ 2 اليوسفي قليلا أوراق الخس, الملفوف الصيني، خردل بمقدار 1 ملعقة صغيرة. ملعقة زيت و صويا صوص ، دجاج فيليه 400 جرام. يجب أن تكون الفيليه إما مسلوقة أو مشوية بدون زيت. بعد الطهي ، يجب تبريد الشرائح. يجب تقطيع جميع المكونات الأخرى. اصنع تتبيلة بالزبدة والخردل وصلصة الصويا. يجب تفكيك اليوسفي إلى شرائح ، ويجب قطع أوراق الخس بيديك. بعد ذلك ، تخلط جميع المكونات ويتبل الطبق بالصلصة المعدة.
سلطة دجاج دافئة. يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- الفاصوليا الخضراء 400 غرام ؛
- جزرة؛
- فلفل حلو
- طماطم كرزية 1 عبوة ؛
- فيليه دجاج 400 غرام ؛
- زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- توابل (زنجبيل أو خليط فلفل).
يجب سلق الفاصوليا مع شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح. يجب أن تظل هذه المكونات دافئة. ابشري الجزر وقطعي باقي الخضار وتبليه بالزيت. تخلط جميع المكونات وتتبل بالتوابل.
يجب أن يكون الإفطار شهيًا ، في الغداء يمكنك أن تأكل كل من الأول والثاني ، ويجب أن يتم تحضير العشاء بشكل خفيف. قبل الذهاب إلى الفراش ، يجب ألا تفرط في تحميل المعدة. ما هو أفضل طبخ للعشاء ، أيهما أكثر فائدة للجسم؟قواعد العشاء الصحي
كيف تحضر وجبة مسائية؟ من الضروري إعطاء الأفضلية للأطعمة والخضروات البروتينية. من الأفضل أن يتم طهي السمك مع السلطة أو طاجن الجبنبالفواكه. عجة بالخضروات جيدة. وهذا يعني أن الوجبات يجب أن تكون خفيفة ولكنها مرضية.هناك أيضًا قواعد للمساعدة في الاستعداد عشاء صحي:
يجب أن يكون الجزء صغيرًا - 200-300 جم ؛
يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في العشاء حوالي 300-400 سعرة حرارية ؛
يجب أن تكون الخضراوات والخضراوات ضعف الأطعمة البروتينية ؛
يجب غلي الطعام أو طهيه أو خبزه ؛
تناول الطعام في موعد لا يتجاوز أربع ساعات قبل النوم ؛
إذا كنت ترغب حقًا في تناول الطعام ، يمكنك شرب كوب من الكفير قبل النوم بساعة ، ولكن هذا هو العشاء الثاني ، يجب أن يكون خفيفًا جدًا.
ما الذي يمكن استخدامه لتحضير العشاء؟ فيما يلي المنتجات الرئيسية المسموح بها:
المأكولات البحرية - الأسقلوب والروبيان وبلح البحر والحبار وسرطان البحر.
البيض - يمكنك طهيها مسلوقة أو صنع عجة ؛
اللحوم الخالية من الدهون - الأرانب والدجاج ولحم البقر.
خضروات - ملفوف ، خيار ، حميض ، كرفس ، طماطم ، كراث ، فجل ، كوسة ، قرع ، فلفل ، جزر ، شمندر ، ذرة ، باذنجان.
منتجات الألبان المخمرة ذات نسبة منخفضة من الدهون - الكفير ، الجبن ، الحليب المخمر ، الزبادي ؛
الأسماك - سمك الكراكي ، الكارب ، الفرخ ، البايك ، البياض الأزرق ، الكارب الصخري ، سمك القد ، السلمون المرقط ؛
خبز أسمر;
الفواكه والتوت ، ما عدا العنب والموز ؛
حليب دافئ خالي الدسم.
المنتجات المحظورة:
مايونيز؛
عصيدة ، باستثناء الحنطة السوداء ؛
البطاطس؛
البقوليات.
معكرونة؛
حلويات
الكعك الأبيض.
مهمة العشاء هي إمداد الجسم مواد بناءوهو البروتين لإصلاح الأنسجة. لذلك ، يمكنك تناول البروتين ، ولكن يجب أن يكون سهل الهضم ، لذلك لا يمكنك تناول اللحوم الدهنية أو عالية السعرات الحرارية. نحن ننفق القليل من الطاقة أثناء النوم ، لذلك الكربوهيدرات المعقدة(الحبوب والمعجنات) لا ينبغي أن تستهلك في المساء. إنه، بطاطس مقليةبالفرم الدهني والمايونيز - هذا مثال على كيفية عدم تناول الطعام في المساء. لكن قطعة مسلوقة او دجاج مطهو ببطءمع سلطة من الخضروات الطازجةمثالي لوجبة مسائية.
عشاء لإنقاص الوزن
إذا كنت تريد إنقاص الوزن ، فلا يمكنك رفض العشاء. بعد كل شيء ، سيقرر الجسم أنه من الضروري الاحتفاظ بالدهون جانباً في حالة الجوع. نتيجة لذلك ، بعد فترة ، بدلاً من فقدان الوزن ، ستتم إضافة أرطال زائدة. اختر من أجل إنقاص الوزن المنتجات التالية: أي ملفوف ، تفاح ، جبن قليل الدسم ، كفير ، زبادي ، بيض (مسلوق أو مخفوق) ، كرنب البحر, الأسماك الخالية من الدهونبكميات صغيرة. يمكنك طهي الخضار وطهي عجة بالخضروات أو الأعشاب ، وغلي قطعة من السمك وتحضير سلطة من الخضار الطازجة ، وطهي خفيف حساء الخضار. أو يمكنك فقط شرب كوب من الكفير أو الحليب المخمر ، إذا كنت لا تريد أن تأكل حقًا.
من المفيد إضافة البهارات والتوابل إلى أطباق العشاء التي تسرع عملية التمثيل الغذائي. هذا الفلفل الحاروالزنجبيل والكزبرة والثوم والخردل والفجل والقرفة. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة القرفة إلى الكفير والزنجبيل إلى تتبيلة السلطة.
إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا حلوًا في المساء ، يمكنك أن تشرب شاي اعشاببملعقة من العسل. مناسبة النعناع والبابونج والزيزفون وبلسم الليمون. إذا كنت لا تحب شاي الأعشاب ، يمكنك تحضيره شاي أخضرأو جرب الأصلي شاي التفاحمع القرفة والبرتقال.
وصفات عشاء سهلة
فيما يلي بعض ملفات وصفات صحيةلتناول وجبة المساء. سلطة ساخنة مع كوسة
ثلاثة خيار طازجوحفنة من الخضر (الكزبرة ، البقدونس) مفرومة ناعماً ، 200 غرام من الزيتون المقطّع إلى نصفين. قطعي حبتين صغيرتين من الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُطهى 200 جرام من الفاصوليا الخضراء مع الإضافة في مقلاة ، ثم يوضع الكوسا ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. ضعي الخضار الساخنة في وعاء السلطة ، أضيفي المكونات الأخرى ورشيها باللوز.
عجة البيض
اخفقي بيضتين. نقطع بصلة صغيرة ، فلفل رومي ، نقطع الطماطم ناعماً. نضع البصل في المقلاة ونقليها ثم نضيف باقي الخضار ونتركها على نار هادئة لبضع دقائق ثم نسكب فوق البيض المخفوق والملح ونرشها بأي بهارات. يُطهى على نار خفيفة مع غطاء. يرش بالأعشاب قبل التقديم.
سمك بالليمون
نقطع شرائح السمك إلى أجزاء ، ملح وفلفل. نضع على ورقة خبز ، بجانب وضع بضع شرائح من الليمون. اطبخي في الفرن لمدة 15 دقيقة. تقدم مع الريحان وسلطة الطماطم.
حلوى اللبن الرائب
اخلطي 150 جرامًا من الجبن قليل الدسم مع أي توت (فراولة ، توت ، توت أزرق ، توت أزرق). أضف ملعقة صغيرة من العسل الخفيف السائل.
لذلك ، لتناول العشاء ، تحتاج إلى طهي الطعام بشكل خفيف ، ولكن وجبات دسمة. لا تنس أن تأكل قبل النوم. عندها ستكون الصحة قوية ، وسيكون الرقم ضئيلًا.
"اعطِ العشاء للعدو ، وتناول وجبة الإفطار بنفسك ،" يقول الحكمة الشعبية. وفي الوقت نفسه ، فإن وتيرة الحياة اليوم تملي علينا قواعد مختلفة تمامًا. نادرًا ما نتناول الإفطار في الصباح ، لكننا نشبع حتى الشبع في المساء.
هل هذا صحيح؟ بالطبع لا. وكل ذلك بسبب عدم وجود وقت وطاقة تقريبًا للطهي في المساء على الموقد. هل هناك طريقة للخروج؟ أنا متأكد من وجودها. استفد من وصفات العشاء اللذيذة والسهلة التحضير والتي سيتم مناقشتها اليوم. سيكون هناك 20 منهم بالضبط ، وسيكون هناك الكثير للاختيار من بينها! لن أقول إن هذه الوصفات ستغير حياتك ، لكنها ستجعلها أفضل وأكثر ثراءً.
شوربة كريمة الفطر مع البطاطس
ما يمكن أن يكون أسرع وأكثر صحة للمعدة من شوربة كريمة ساخنة؟ بالنسبة لحساء البطاطس المهروسة ، أتناول الأبيض دائمًا نبيذ جافلأنه يعطي الحساء ذوق خاصورائحة.
وصفة:خذ خطوة كبيرة مقلاة حديدوسخني 15 جرامًا من زيت الزيتون مع 20 جرامًا من الزبدة. إذا تم القياس بالملاعق ، يكون هذا تقريبًا 1: 1.5 ملعقة كبيرة. يُسكب 250-300 جرام من البطاطس المفرومة خشنًا وبصل واحد مفروم هناك ، ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق. يجب أن تصبح الخضار طرية. بعد ذلك ، أضيفي 350 جرامًا من الفطر في قطع و 1-2 فصوص من الثوم المفروم. صب 1.2 لتر من المرق و 150 مل من النبيذ. اطبخي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية. الخطوة الأخيرة هي هرسها حساء جاهزفي الخلاط ، اسكبيها مرة أخرى في المقلاة ، واتركيها حتى الغليان وأضيفي القليل من البقدونس. أنصحك بالتقديم في أطباق مقسمة مع الكريمة أو القشدة الحامضة - طعمها أفضل حقًا!
غراتان البطاطس
أنا دائما أخبز الغراتان في مرق الدجاج مع الجبن والبصل. لم يتحول الطبق أبدًا إلى نيئ أو جاف أو لا طعم له. بالنسبة لعائلتي ، يعتبر الغراتان طبقًا جانبيًا عالميًا تقريبًا.
وصفة:ملح واقلي 2 بصل في نصف حلقات زيت الزيتونفي هذا الوقت ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة. بعد 8-10 دقائق من القلي ، يُسكب البصل مع نصف كوب مرقة دجاجويطهى على البخار لبضع دقائق. دهن شكل مقاوم للحرارة بالزبدة ، ضعي طبقة واحدة من البطاطس (بسمك دوائر 2-3 مم) ، نصف حلقات بصل ، زعتر ، ملح وفلفل وقطع من الزبدة. كرر طبقتين إضافيتين من البطاطس والمكونات المذكورة أعلاه. في المجموع ، تحتاج إلى 1.5 كجم من البطاطس. تُسكب الطبقة العلوية بالمرق وتُرسل إلى الفرن ، مع رشها بالجبن المفروم (100 جرام). اخبز لمدة 50 دقيقة. بمجرد أن يغلي المرق ، يصبح الغراتان جاهزًا للتقديم.
سلطعون في الخليط
في طريقك إلى المنزل ، يمكنك الركض إلى السوبر ماركت وأخذ أصابع السلطعون - بسرعة و عشاء لذيذوسيتم توفير! أصابع السلطعون في الخليط - ربما تكون واحدة من أكثرها الطعام السريععلى بعجلة. يمكن حتى التقدم بطلب للحصول عليها طاولة احتفاليةسوف يلعق الضيوف أصابعهم!
وصفة:للبدء ، نقع أصابع السلطعون (500 جرام) في وعاء زجاجي ، مع إضافة ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي والملح والفلفل. للعجين ، خذ 0.75 كوب حليب دافئويخلط مع 2 بيضة وملح وفلفل. تُغمس أصابع السلطعون في الخليط وتُقلى في الزيت لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. من الأفضل تقديمها دافئة مع شرائح الليمون والمايونيز مع رش الأعشاب.
أسهل فطيرة في العالم
كحلوى للعشاء ، أقدم وصفة فطيرة بسيطة. لإعداده ، لن تحتاج إلى أكثر من ساعة واحدة.
وصفة:اخفقي 3 بيضات مع 150 جرام من الزبدة ، أضيفي 200 جرام من السكر والقرفة والفانيليا حسب الرغبة. تخلط مع 175 جرام من الطحين وتأكد من إضافة الشوكولاتة المبشورة التي ستعطي الكعكة مذاقاً خاصاً. في نهاية الدفعة ، أضف القليل من الصودا المخفوقة بعصير الليمون. تُسكب العجينة في قالب وتُترك لمدة 35 دقيقة في الفرن ، وتُسخن إلى 200 درجة. قبل التقديم ، يمكنك التزيين بالسكر البودرة.
فطر محشي بالفرن
ما هو الفطر الجيد؟ نعم ، على الأقل حقيقة أنه يمكن حشوها بأي حشوة. إذن ما هو نوع الطبق الذي سيصبح بديل رائعالعشاء ، عندما لا تريد السمك أو اللحوم. أنصحك بشراء الفطر بقبعة كبيرة بحيث يكون من الملائم لك ملئها.
وصفة:قم بإزالة السيقان من الأغطية ، وضعها جانباً بشكل منفصل ، مفرومة ناعماً. تقلى في مقلاة لمدة 10 دقائق مع مكعبات الفلفل (150 جرام) والبصل. ابشر 100 جرام من الجبن و 50 جرام جبنة قاسيةيُمزج مع الخضار يُغلى غطاء الفطر لمدة 10 دقائق في ماء مملح ، يُوضع في صينية خبز مدهون بالزيت ويُملأ بالحشوة ويُدهن بالمايونيز قليلاً. أرسل للخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
الزلابية كسول
لماذا تسمى الزلابية كسول؟ نعم ، لأنه حتى أكثرها مضيفة كسول- سيستغرق 20-30 دقيقة فقط. بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكيةأقدم هذه الزلابية الخيار البديلسقي.
وصفة:اعجن العجين من الجبن القريش (500 جرام) ، بيضة واحدة ، ملح و 2 ملعقة كبيرة. السكر ، شكل "نقانق" وقطعها إلى دوائر. تُغلى في ماء مملح وتوضع الزلابية الجاهزة على منخل - اتركها تبرد. في هذه الأثناء ، تخلط الكريما الحامضة مع قشر الليمون ، صفار البيضوالبروتين المخفوق بشكل منفصل والسكر والملح. تَخطِيط الزلابية كسولفي شكل مدهون بالزبدة ، نسكب سقينا ونخبز في الفرن. قبل تقديم الزلابية الكسولة على الطاولة ، يمكن رشها بالقرفة والسكر البودرة.
سلطة مع كابوريا ، خيار و ملفوف
من قال أنه لا يمكنك تناول السلطة على العشاء؟ لو نحن نتكلما سلطة دسمةبعصي السلطعون ، بعد وجبة واحدة لن ترغب في أي طبق جانبي أو شوربة. خاصة مثل هؤلاء الناس الذين يحبون عصي السلطعون بأي شكل من الأشكال.
وصفة: 200 جرام عيدان من السرطان، 5 بيضات مسلوقة و 300 جرام خيار طازجمقطعة إلى مكعبات كبيرة. تخلط مع 100 جرام من بكين أو ملفوف أبيضوالبصل والشبت. ضعي الزبادي أو المايونيز فوقها. يُفضل تقديمه باردًا.
بيتزا سريعة
فقط وصفة رائعةبيتزا! في غضون نصف ساعة فقط ، ستكون قطعتان من البيتزا على الطاولة في وقت واحد. بطبيعة الحال ، يمكن أن تكون طبقة البيتزا أي شيء ، وسأخذ النقانق واللحوم المدخنة والفلفل.
وصفة:أولا ، دعونا نعجن العجين. يخفف 6 جرام من الخميرة الجافة في 250 مل من الحليب الدافئ ، ويضاف الملح والسكر ، 3 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية. أثناء التحريك ، أضيفي تدريجياً 450-500 جرام من الدقيق. تترك العجينة في مكان دافئ وتعمل على الحشوة. نقطع كل شيء إلى مكعبات حتى تمتزج المكونات بالتساوي: 2 طماطم متوسطة ، 100 جرام من اللحم المدخن ، 100 جرام من النقانق و 1 فلفل حلو. افرك أيضًا بشكل منفصل مبشرة خشنة 200 جرام جبن. افردي العجينة على شكل كعكتين ، وضعيها في شكل مدهون وضعي الحشوة. تُخبز كل كعكة لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. هذا كل شيء ، البيتزا جاهزة!
طاجن بطاطس بالبصل والجبن
يشبه الطبق فطيرة ولكن مذاقه مثل طاجن البطاطس. يمكن أن تقدم كطبق جانبي أو كطبق رئيسي.
وصفة:سنقوم بإعداد طبق خزفي لـ 8 حصص. اسلقي 5 حبات بطاطس و اهرسيها. في غضون ذلك ، اخفقي 5 بيضات في وعاء ، أضيفي الملح حسب الرغبة و 50 مل من الكريمة. نضيف البطاطا ونقلب كل شيء حتى كتلة متجانسة. أضف أيضًا 1.5 كوب الجبن المبشور 0.5 بصلة مفرومة ناعماً ، قليل من الصودا. اخبز الكتلة الناتجة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة في درجة حرارة عالية 230 درجة. يجب أن يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني. يقدم مع السمن, بصل أخضروالقشدة الحامضة.
اسباجيتي مع كوسة
نظرًا لأننا نتحدث عن الكوسة ، فلن يكون من الضروري تذكر وصفة أخرى. عشاء بسيط. إنه عن السباغيتي مع الكوسة.
وصفة:سخني ملعقتين كبيرتين في مقلاة. زيت نباتي وقلي دوائر كوسة (3 كوسة) على كلا الجانبين. اسلقي السباغيتي بالطريقة المعتادة. ضعي الكوسا المطبوخة على السباغيتي ، وصبي الزيت من المقلاة أيضًا. يُضاف الريحان المفروم والفلفل حسب الرغبة ويُمزج جيدًا ويُرش بـ 100 جرام من الجبن - البارميزان أفضل.
باستا مخبوزة باللحم والجبن
أثناء كتابة وصفة معكرونة مع الكوسة ، تذكرت طريقة رائعة أخرى لطهي المعكرونة. هذه المرة سنصنع طاجن المعكرونة. يمكن لمثل هذا الطبق أن يحل محل عشاء كامل ، وستحصل على الكثير من المتعة من كل من عملية الطهي والعشاء نفسه!
وصفة:أبدأ الطاجن بالصلصة. من الضروري خلط 100 جرام من المايونيز مع نفس الكمية من القشدة الحامضة والحليب والجبن و 3 فصوص من الثوم المفروم والملح والفلفل. اسلقي 500 جرام من المعكرونة وضعيها في طبق الخبز. تُسكب الصلصة فوق المعكرونة وتُمزج جيداً. تقلى في مقلاة 500 جرام لحم مفروممع 1 لمبة. تضاف صلصة الطماطم وتخلط مع اللحم المفروم المقلي وتوضع فوق المعكرونة. نرش 200 جرام من جبنة الموزاريلا على الوجه ، وتغطى بورق القصدير وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك أوصي بإزالة ورق القصدير وتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. أقل ما يقال عن لذيذ!
هش
هذه ليست وصفة ، ولكنها منقذ حقيقي للمضيفة. نحن نأكل البطاطس كل يوم تقريبًا ، و هذه الوصفة - طريقة عظيمةتنويع العشاء وإطعام عائلتك بشكل جيد.
وصفة:هذه هي الطريقة التي أطبخ بها البطاطس المقرمشة. نأخذ حبة بطاطس صغيرة ونقشرها ونقطعها إلى نصفين. يرش بالتوابل ويتدحرج نشا الذرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع البطاطس في قالب ، ودهنها بالزيت وتخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. يجب أن تشكل قشرة شهيةلون ذهبي. تقدم مع اللحوم أو السلطات. كما ترون ، الأمر بسيط للغاية ، لكن ما مدى لذيذ!
نقانق سريعة في عجينة
تسمى الوصفة بذلك لأن النقانق يتم تحضيرها في 30-40 دقيقة فقط. والحيلة هي أننا لن نعبث بالعجين ، بل نملأها بالخليط. سترى كم هو لذيذ!
وصفة:لنعد الخليط أولاً. اخلطي 2/3 كوب دقيق بالملح. أضف بيضة واحدة و 150 مل من الحليب. من المهم خلط كل هذه المكونات جيدًا حتى لا توجد كتل في الخليط. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 220 درجة واخبزيه في مدهون زيت نباتيشكل سجق (400 جرام) لمدة 10 دقائق. نخرج ونملأ بالخليط ونعد للخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. بالمناسبة ، بدلاً من النقانق ، يمكنك تناولها بأمان الكفتةأو نقانق.
يخنة الخضار مع البطاطس والفطر
بالكامل طبق الصوم. على الرغم من حقيقة أن الصوم الكبير لا يزال بعيدًا ، أنصحك بتجربة هذا الحساء. أولاً ، يطبخ بسرعة. ثانيًا ، لا يتناسب.
وصفة:قشر 700 جرام من البطاطس واتركها تغلي في الماء لمدة 8-9 دقائق. صفيها وقطعيها قطع كبيرة. ثم تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا. أضف 2 فص ثوم و 2 الفلفل، ينضج لمدة 3 دقائق. للتنوع ، يمكنك تناول الفلفل ألوان مختلفة. ضعي الطماطم المفرومة (3 قطع) و 100 جرام من الفطر ، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يضاف الملح والفلفل. في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة بضع ملاعق صلصة طماطم, ريحان طازجأو البقدونس. هناك بالفعل العديد من الاختلافات ، والطعم مذهل بكل بساطة!
أرز مقلي بالبيض
في عائلتنا ، الأرز هو ثاني أكثر المنتجات شعبية بعد البطاطس. يبدو أن كل شيء قد تمت تجربته بالفعل ، لكن لا. قرأت مؤخرا واحدة وصفة شيقةأرز مقلي بالبيض. يسير الطبق جيدًا على الإفطار والعشاء - جربه ، جربه.
وصفة:اسلقي 400 جرام من الأرز في ماء مملح ثم أزيليها ماء فائض. سخني 2 ملعقة كبيرة في مقلاة. ملاعق كبيرة من الزيت ويقلى فيه الفطر. أضف الأرز المطبوخ إلى هذا. بصل أخضرسحقت مسبقا. تقلى حرفيًا لمدة دقيقتين (لا أكثر) ، يُضاف 80 جرامًا من صلصة الصويا ويُرفع عن النار. بشكل منفصل ، اقلي البيض وقدمي فوق كل فرد من أفراد الأسرة أو ضيف أرز مقلي. صدقني ، مزيج رائع!
سميد
هل تعلم لماذا كثير من الأطفال في مرحلة الطفولة لا يحبون السميد؟ لأن آبائهم وأجدادهم طبخوها بشكل خاطئ. في غضون ذلك ، بالضبط سميديمكن أن تكون طريقة رائعة لإنهاء اليوم. عندما تتعلم كيف تطبخ - تطبخ أكثر ، ستطلب عائلتك بالتأكيد المزيد!
وصفة:تأكد من تناول وعاء معدني ، صب أولاً كوبًا من الماء فيه ، ثم 400 مل من الحليب. قاعدة أخرى - يجب أن يكون الحليب طازجًا ودسمًا (0t 4 إلى 6٪). بعد ذلك ، ضع المقلاة على النار واتركها حتى الغليان. تأكد من أن الحليب لا يهرب منك - يمكن أن يحدث هذا في ثانية واحدة. في غضون ذلك ، امزج كوب 3.5 ملعقة كبيرة. سميد ، 1-2 ملاعق كبيرة من السكر وقليل من الملح. متى خليط الحليب والماءيغلي ، صب السميد في تيار رفيع جدًا في منتصف الكتلة (يجب أن يتحول القمع). قلّب بانتظام أثناء سكب السميد ، وإلا فستتحول العصيدة إلى كتل. يُطهى لمدة 5 دقائق على درجة غليان منخفضة. في النهاية تضاف الفانيليا. يُرفع عن النار ويُسكب في أوعية وضع قطعة من الزبدة في كل منهما.
فطائر الكبد
بالطبع لن تمتلئ الفطائر وحدك ، لكن ما الذي يمنعك من سلق الشعيرية أو الأرز أو البطاطس لها؟ سيتحول إلى عشاء ملكي ، وسيترك هناك أيضًا لتناول الإفطار!
وصفة:تقطع 500 جرام من الكبد إلى قطع ، تقطع الخضار إلى مكعبات (1 جزرة ، 1-2 بصل). تُطحن المكونات في الخلاط أو مفرمة اللحم ، وتُخفق في البيض. يضاف الملح والفلفل و4-5 ملاعق كبيرة. سميد. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد. تشكل شرحات وتقلى في مقلاة. إذا لم يكن هناك طبق جانبي ، يمكنك تناوله مثل الشطيرة فطيرة الكبدللخبز أو الرغيف.
شوربة الفطر مع كرات اللحم
وصفة شوربة رائعة أخرى - خفيفة ، لذيذة ، ذات مذاق لطيف ورائحة غنية. يستغرق التحضير وقتًا أطول قليلاً من جميع الأطباق المذكورة أعلاه ، ولكن كوجبة عشاء ، هذا كل شيء!
وصفة:ملح وفلفل لحم العجل المفروم. اسلقي الخضار وقطعيها إلى عدة قطع متوسطة الحجم: 1 جزرة ، 1 بصلة كبيرة. نلف الكتل من اللحم المفروم ونرميه في الماء المغلي ، ونزيل كل الحجم الذي يبدأ في الظهور. أضف الفطر بعد ذلك الكفتةيطفو على السطح ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. كحبوب ، من الأفضل تناول الأرز (2 ملعقة كبيرة). في نهاية الطهي ، ضعي قطعة من الزبدة في المقلاة وأغلق الغطاء. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب الحساء مع كرات اللحم جيدًا.
كعك الجبن
صدقوني ، إنهم يطبخون حقًا في 15 دقيقة! لا يهم الحشو الذي تضعه بالداخل - يمكنك الاستغناء عنه على الإطلاق. يمكن أن تحل الكعك محل الخبز ، ويمكن أن تكون عشاءًا دسمًا مع المربى أو تستخدم كسندويشات ، ووضع النقانق أو الإسبرط في الأعلى.
وصفة:امزج كوبًا من الكفير مع 0.5 ملعقة صغيرة. الملح ونفس الكمية من السكر والصودا. نضيف 2 كوب دقيق و 1 كوب جبن صلب (مبشور) ونعجن العجينة. قسّم العجينة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة إلى koloboks صغيرة وشكل كعكة. عادةً ما أضع لحم الخنزير بالداخل ، كل هذا يتوقف على خيالك. تقلى على نار متوسطة ، مغطاة بغطاء.
وعشاء لذيذ؟ هل الوصفات الموجودة في المخزون طويلة جدًا أم مملة؟ نحن سوف نساعد!
بعد يوم شاق في العمل ، أريد حقًا أن أعود إلى المنزل ، وأتناول شيئًا لذيذًا ، ومحضرًا في المنزل وساخنًا إذا أمكن ذلك ، ولا أطبخ المعكرونة بالنقانق على عجل. في ظروف عبء العمل المستمر لسكان الحضر ، فإن الخيار الثاني ، للأسف ، هو الأكثر قابلية للتطبيق. بالطبع ، يتم إحياؤه بشكل دوري عن طريق توصيل الطعام ، لكن هذا لا يزال بديلاً غير مكافئ. ماذا تفعل لأولئك الذين يريدون حفظ الموقد وفي نفس الوقت حفظ القوة؟ كيف يمكنك طهي عشاء لذيذ بسرعة وسهولة ، سنخبرك أدناه.
ليكبيز
الخسارة الرئيسية للوقت في عملية تحضير العشاء بعد يوم شاق من العمل هي عدم وجود خطة. إن المرتجعات جميلة دائمًا ، ولكن في كثير من الأحيان لا يكون الجميع قادرًا على الأداء عالي الجودة. لذلك ، من أجل "وضع القش لنفسك" ، تحتاج إلى الاستعداد مسبقًا. نحن نتحدث عن التخطيط المعتاد للنظام الغذائي للأسبوع المقبل. لا ، لا أحد يجبرك على قضاء كل معاناتك يوم الأحد في طهي الطعام الذي سيصبح سيئًا بحلول منتصف الأسبوع المقبل - لذلك ستستمر في العودة إلى المعكرونة والزلابية. سوف نساعد كل مساء لخلق ضوء ، لذيذ و عشاء سريعبدون جهود خاصةمن جانبك. كل ما عليك فعله هو الجلوس وإعداد قائمة بالمكونات التي تحتاجها لإعداد وجبات الطعام التي تحبها عائلتك. في نفس الوقت ، من أجل تقديم عشاء لذيذ بسرعة وسهولة ، يجب تحضير هذه الأطباق لمدة أقصاها نصف ساعة وتتطلب الحد الأدنى من المشاركة منك.
إذن ، الإجراء كالتالي: نقوم بعمل قائمة بالأطعمة وقائمة بالمكونات اللازمة لتنفيذه ، ونذهب للتسوق من أجل المنتجات التي ستصمد لمدة أسبوع من التخزين دون مشاكل. يمكن التقاط أي شيء قابل للتلف في طريقه إلى المنزل من العمل. عام العمل التحضيريانتهي الموضوع.
المنقذ
لإطالة عمر المنتجات ، يمكنك استخدام الحيل التالية:
- ماء مالح. قطعة عمل رائعة. ستقضي اللحوم والدواجن والأسماك بشكل مثالي يومين على الأقل (في الثلاجة!) ، دون أن تفقد الذوق والجودة على الإطلاق.
- تجميد. شيء رائع. يمكنك لف نفس لفائف الملفوف أو الفطائر المحشوة بالحشو ، كل ما تبقى هو صب الصلصة فوقها وتحضيرها أو قليها فقط. أيضا ، إذا كانت الأسرة تحب الحلويات الطازجة شاي العصر، ثم يمكنك عمل فراغات من معجنات قصيرةوتجميدهم. لذا فإن إعداد ملفات تعريف الارتباط للعشاء سريع وسهل ولذيذ ، ويمكنك فعل ذلك - فقط أخرج المستلزمات واخبزيها دون إزالة الجليد.
الآن ضع في اعتبارك خيارات الأطباق.
سمكة
هذا خيار رائععشاء سريع أثناء تحضيره هذا المنتجسريع جدا. تختلف الوصفة التي نقدمها من حيث أنه يمكنك توفير عشاء فاخر لنفسك دون بذل الكثير من الجهد - فقط نقع السمك مسبقًا. لقد أثبتت الممارسة أنه من التخزين بهذا الشكل ، يصبح مذاقًا أكثر. سنحتاج:
نقطع البصل ناعما. تخلط جميع المكونات ما عدا المكون الرئيسي. قطع السمك إلى قطع مجزأة. دهنها بالمزيج الناتج من جميع الجوانب ، ضعيها في وعاء واملأها بباقي التتبيلة. لا تخف من العسل في التركيبة - فهو الذي سيوفر لك عشاءًا لذيذًا لا يُنسى بسرعة وسهولة.
قم بتغطية الحاوية بغطاء محكم وقم بتبريدها طوال الليل على الأقل. أخرجه إذا لزم الأمر الكمية المناسبةقطع وتخبز على رقائق معدنية لمدة ثلث ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
فرخة
منتج رائع! خاصة فيليه. قليل الدسم ، مرضي ، لا يترك ثقل في المعدة. يمكنك الطهي بعدة طرق:
يجب ألا تقارن هذه الأساليب من حيث استهلاك الطاقة - كل هذا وصفات سريعةللعشاء ، ومدة تحضيرهم 15 دقيقة.
في الحالة الأولى ، كل ما عليك فعله هو التغلب على الفيليه ، وفركه بالتوابل المفضلة لديك وقليه في مقلاة ساخنة - بالزيت ، إذا كنت تريد قشرة مقرمشة ، أو بدونها ، إذا كنت تريد خصرًا رقيقًا. من الأفضل الملح على الفور في المقلاة ، لذلك سيبقى اللحم كثير العصير.
في الثانية ، تحتاج إلى تناول كريم يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 20٪ ، وإضافة خليط من التوابل المفضلة لديك إليها ، يمكنك تناول الخردل في الحبوب. اسكبي شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة مع الصلصة الناتجة ثم اخرجيها حسب الحاجة واقليها في مقلاة. للحصول على 500 جرام من اللحوم ، تحتاج إلى 300 مل من الكريمة. بفضل هذه الوصفة ، ستحصل على عشاء رقيق وخفيف ولذيذ وسريع ، فقط أضفه إلى اللحم
في الحالة الثالثة ، لا نتحدث عن المايونيز في أكياس يمكن العثور عليها الآن في كل سوبر ماركت ، ولكن عن تنوعه محلي الصنع ، وهو مجرد مستحلب زيت البيض. فيليه دجاجيجف من تلقاء نفسه ، لكن الزيت يجعله أكثر عصارة. للمايونيز سوف تحتاج:
- البيض - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي - 200 مل ؛
- عصير الحمضيات - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- البهارات المفضلة - حسب الرغبة.
اخفقي البيض مع إضافة الزيت ببطء. سوف تتكاثف الكتلة على الفور. يضاف العصير والبهارات ويقلب. صب هذه الكتلة من 500 جرام من الفيليه ، مقطعة إلى أجزاء ، وإخراجها حسب الحاجة.
معجون
نعم ، نعم ، لا تزال المعكرونة المشؤومة تدعي عشاء خفيف. وصفات الرئةالعشاء لن يكتمل بدونهم ، كما ترى. لكننا من غرفة الطعام شعارنا "لكن مرضي!" اذهب إلى المطبخ الإيطالي، وهو مستحيل بدون المعكرونة. أبسط أشكاله ، ولكن ليس أقل ذوقًا هو "كاربونارا":
اسلقي المعكرونة حسب التعليمات.
في غضون ذلك ، تذوب على نار متوسطة. سمنة. يُقطع البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد جيدًا ، ويُقلى حتى تنبعث منه رائحة شهية شديدة. تجنب الحرق! خلاف ذلك ، لن يعمل عشاء خفيف ولذيذ وسريع ، وسوف تفسد الحالة المزاجية مع المنتجات.
في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة والصفار وجبن البارميزان والملح والفلفل معًا حتى تصبح ناعمة. يُسكب الكتلة في البصل ولحم الخنزير المقدد ، ويُمزج بسرعة ويُطفئ على الفور.
أضف الصلصة الناتجة بالفعل معكرونة جاهزةيقلب ويقدم على الفور.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد بلحم الخنزير والخضروات والفطر. بالطبع ، لن يكون "كاربونارا" بعد الآن ، ولكن الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ.
الحساء
اليوم يمكنك العثور على أنواع لا حصر لها من الحساء على أساس سمك معلب، وهو ليس رائعًا جدًا. نقدم لكم شوربة رائعة وصحية ولذيذة:
هذا خيار رائعلمن لا يعلم ، سريع وسهل ولذيذ. وحتى المبتدئ في ساحة المعركة في المطبخ سيكون قادرًا على التعامل مع المهمة.
ضعي قدرًا من الماء أو المرق على النار. نقطع البصل ناعما. قشر البطاطس والجزر مقطعة في قطع صغيرة. نقطع السمك إلى قطع صغيرة. بمجرد أن يغلي الماء ، يُضاف إليه الفلفل والبصل ويُطهى لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، ضعي البطاطس مع الجزر في قدر ، واطبخي حتى تنضج نصفها. يُضاف السمك ويُسكب في الكريمة. يتبل بالملح ويطهى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك التقديم ، مع رش كل حصة بالأعشاب المفرومة ناعماً.
أطباق جانبية
من أجل طهي العشاء بسرعة ، ولذيذ ، وغير مكلف ، ليس من الضروري امتلاك مهارات طهي خاصة. القليل من التحضير ببراعة - وأنت على حصان. في حالة الأطباق الجانبية الخيار الأمثلبالإضافة إلى البطاطس المعتادة والمعكرونة المملة - التي أتت إلينا من الشرق. لا تحتاج حتى إلى طهيه - اسكبه بالماء المغلي ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، انتظر قليلاً وتبل بالبهارات أو الصلصات أو الزيت المفضل لديك. ومع ذلك ، فإن كمية البروتين و العناصر النزرة المفيدةهذا المنتج يتدحرج - لن تندم!
سلطة
عشاء لذيذ "سريع وسهل" لا يكتمل بدون سلطة. في بعض الحالات ، يمكن أن تحل محل وجبة المساء تمامًا - وهذا صحيح بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل. اليوم سننظر في مثل هذا الخيار - قليل الدسم ومرضي:
- فيليه دجاج أو ديك رومي - 300 جرام ؛
- جزر صغير - 200 جرام ؛
- سيقان الكرفس - 150 جرام ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- زبادي قليل الدسم أو كريمة حامضة - 150 جرام.
اغلي شرائح الفيليه في ماء مغلي ومملح لمدة 15 دقيقة. اخرج ، دعها تبرد. نقطع الخضار والفيليه إلى قطع صغيرة. اخلطي الزبادي (القشدة الحامضة) وصلصة الصويا. امزج جميع المكونات في وعاء ، واخلطها. يمكنك تطبيق.
حَلوَى
مفضلات العشاء التي لا يمكن تعويضها بعد العمل هي كعكة الفوندان. إنها التي ستكمل عشاء لذيذ ، وتحولها بسرعة وسهولة من وجبة عادية إلى احتفال عائلي صغير:
سخن الفرن على 220 درجة مئوية. تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي حتى تصبح ناعمة. أضف الدقيق إلى خليط الشوكولاتة و سكر ناعم. يقلب. اخفقي البيض والصفار. حرك حتى يصبح ناعما.
تصب في 6 متساوية قوالب السيليكونواخبزيها لمدة 10 دقائق. الجميع. هذا هو السبب في أن الوصفات السريعة لتناول العشاء جيدة ، لأن المضيفة ليست ملزمة بالتسكع لساعات عند الموقد.
مرر سكينًا بحذر على جوانب القالب ، اقلبه بعناية على طبق. قدميها مع مغرفة من الآيس كريم وقدميها على الفور.
الخلاص في multicooker
منفذ رائع لـ اناس مشغولون. يحاول ملفوف مطهيمع تشيكن:
- ملفوف - 1500 جرام ؛
- فيليه دجاج - 500 جرام ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- ماء - 200 مل ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- ملح للتذوق؛
- توابل - حسب الرغبة.
من أجل طهي واحدة سريعة وسهلة ، قم أولاً بقطع جميع المنتجات: الدجاج - إلى مكعبات صغيرة وجزر وبصل وملفوف - إلى شرائح.
نضع اللحم في وعاء الطهي المتعدد ، بعد دهن الأخير بالزيت. اضبط وضع "الخبز" على ثلث ساعة وطهيها مع التحريك. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أضيفي البصل والجزر ومعجون الطماطم.
اضبط وضع "الخبز" مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. بعد 10 دقائق ، أضيفي باقي المكونات. بعد ذلك ، قم بتبديل وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة واشرع في عملك أثناء تحضير العشاء.
وصفات سهلة لعشاء رومانسي
حتى في الحياة اليومية القاسية هناك مكان للرومانسية. في الواقع - الطهي بأربعة أيادي يجمع الناس معًا كثيرًا. سنقدم لك خيار عشاء يجمع بين الشبع والخفة في نفس الوقت:
- فيليه دجاج - 500 جرام ؛
- خبز أبيض - 4 شرائح بدون قشور.
- ثوم - 1 فص ؛
- جبنة موزاريلا - 200 جرام ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مع شريحة
- خليط من الخضار المفضلة - 500 جرام ؛
- الأعشاب المجففة المفضلة
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.لإعداد عشاء لذيذ وسريع ، اقطعي شرائح الفيليه إلى أجزاء. يُطحن الخبز والبهارات والملح والفلفل والثوم و 100 جرام من الجبن في الخلاط حتى يصبح الفتات ناعمًا.
صب الدقيق في وعاء منفصل. اغسلي الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة. اخفقي البيض في وعاء منفصل.
تُلف قطع الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في البيض ، وأخيراً في خليط خبز الجبن. ضع القطع النهائية على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
وزعي الخضار بين شرائح الدجاج ورشي البهارات ورشي القليل من الزيت ورشي باقي الجبن فوقها. اخبز حتى تصبح الخضار جاهزة.
هذا كل شئ، جاهز سهلعشاء لشخصين. تميل الوصفات لمثل هذه المناسبات إلى أن تكون بسيطة وسهلة الإقران مع طبق جانبي.
مقالات ذات صلة
