أطباق للطفل للعام الجديد. طاجن أرز بالدجاج. قائمة العام الجديد للأطفال. وصفات عيد الميلاد للأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية

مكونات:

• 2 بطاطس
• 1 خيار طازج
• 1/2 بيضة مسلوقة
• 1 ش. ملعقة من الزيت النباتي
• 1 طماطم كرزية.

طريقة طهو:

اغسل البطاطس جيدًا واتركها تغلي في ماء مملح ، تبرد وتقشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو صر عليها مبشرة خشنةيُمزج مع البيض المفروم ناعماً والخيار المبشور والمتبل بالزيت النباتي. ضعي الكتلة الكاملة في وعاء السلطة ، ورشي نصف صفار البيض ، واصنعي بتلات من نصف البروتين ، وقومي بتقطيعها بالطول ، واستخدمي الطماطم الكرزية في منتصف الزهرة.

سلطة "زيموشكا"

مكونات:

• 2 بطاطس كبيرة
• 1 جزرة
• 1 ورطة(من 3 سنوات) ؛
• 1 ش. ملعقة من البازلاء الخضراء المسلوقة.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.

طريقة طهو:

تُسلق البطاطس والجزر لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، وتُبرد وتُقشر ، وتُبشَر على مبشرة خشنة أو تُقطع جيدًا ؛ يُفرم الخيار المخلل ناعماً ويُمزج مع البطاطس والجزر ويُوضع في وعاء السلطة. ارسم ندفة الثلج في الأعلى بالكريمة الحامضة ، ورش البازلاء.

سلطة خضار جوي

مكونات:

• 2 خيار طازج;
• 2 طماطم
• 1 جزرة
• 1/2 حفنة من الخس الأخضر
• خضرة.
• ملح.

طريقة طهو:

يُبشر الخيار والجزر على مبشرة خشنة ، ويُمزق الخس بيديك جيدًا ، ويُقطع الطماطم جيدًا. يتبل بالكريمة الحامضة والملح ويخلط بلطف. تزين بالأعشاب قبل التقديم.

سلطة "ميري بطاطا"

مكونات:

• 1 بطاطا مسلوقة كبيرة
• 1 طماطم كبيرة
• الزبادي غير المحلى أو القشدة الحامضة ؛
• 1/2 بيضة مسلوقة
• 1/2 خيار
• 2 طماطم كرزية
• الشبت.
• ملح.

طريقة طهو:

اشطف البطاطس واتركها على البخار ، قشرها ، افرمها جيدًا أو افركها على مبشرة ناعمة. اغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم أزل القشرة منها ، مقطعة إلى شرائح ، انزع البذور. فرم الشبت ناعما. توضع البطاطس والشبت والطماطم في طبقات ، والملح ، ويُسكب فوق الزبادي أو القشدة الحامضة ، ويوضع فوقها بيضة مفرومة ناعماً وتضع نمطًا من الخيار والطماطم الكرزية.

سلطة الشمندر

مكونات:

• 1 بنجر صغير
• 30 غ من الخوخ ؛
• 1/2 بيضة مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
• خضرة.

طريقة طهو:

اغسل البنجر جيدًا بفرشاة ، واغلي لمدة ساعة في ماء مملح. تبرد وتقشر ، صر على مبشرة خشنة. اشطف البرقوق جيدًا ، واسكب الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء وخالي من الحجارة ، ثم افرمه جيدًا واخلطه مع الكريمة الحامضة. نقطع البيضة جيدًا ، ونخلط كل شيء جيدًا ونضعها في شريحة على طبق. تزيين السلطة بالأعشاب.

سلطة فيتامين

مكونات:

• 50 غ ملفوف أبيض;
• 1 بنجر
• 1 جزرة
• 1 تفاحة كبيرة;
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ش. ملعقة زيت نباتي أو كريم 10٪ دهن.

طريقة طهو:

اشطف الملفوف جيدًا ، وأزل المناطق الذابلة والداكنة ، واسكب الماء المغلي في مصفاة ، واقطعه جيدًا واهرسه بيديك لإعطاء العصير. اغلي البنجر ، كما في الوصفة السابقة ، وابشره على مبشرة خشنة ، واغسل الجزر وقشره ، وابشره على مبشرة ناعمة ، وابشر التفاح بالقشر على مبشرة خشنة. يُضاف السكر ويُمزج ويُترك لمدة 10-15 دقيقة حتى تشبع المكونات بالعصير. ثم تبلي السلطة بالزبدة أو الكريمة وزينيها بشرائح التفاح وقدميها.

سلطة "كوكريل سكالوب"

مكونات:

• 50 غ صدر دجاج;
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البازلاء الخضراء المسلوقة.
• 1 جزرة
• 1 خيار
• 1 ش. ملعقة من القشدة الحامضة
• ملح.

طريقة طهو:

يُسلق اللحم ويُبرد ويُفرم جيدًا ويُضاف البازلاء والجزر المبشور والخيار ويُمزج باللحوم والبازلاء والملح. تزيين بالكريمة الحامضة في الأعلى: ارسم رأس الديك. قطع اسقلوب من قطعة جزر ، انتبه من حبة البازلاء.

سلطة خضار باللحم

مكونات:

• 50 غ من لحم البقر المسلوق (يمكن استبداله بلحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي قليل الدهن) ؛
• 1 بطاطس كبيره;
• 1 تفاحة صغيرة;
• 1 جزرة
• 1 خيار طازج (أو مخلل) ؛
• 1/2 حفنة خَسّ;
• 1/2 بيضة مسلوقة
• القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي ؛
• ملح.

طريقة طهو:

يُفرم اللحم المسلوق والمبرد جيدًا ، ويُقشر البطاطس المسلوقة ويُبشر على مبشرة خشنة ، ويُبشر التفاح والجزر والخيار أيضًا. سلطة خضراءاغسلها جيدًا وفرزها واقطعها بيديك إلى قطع صغيرة. ضع جميع المكونات في وعاء سلطة. يُمزج الملح ويخلط بلطف ، يُسكب القشدة الحامضة أو الزبادي في الأعلى ، ويُزين بشرائح البيض ويُرش بالصفار.

سلطة "بلدي السمك"

مكونات:

• 100 جرام فيليه بحري(يمكنك - بولوك أو نازلي) ؛
• 2 بطاطس
• 1 خيار كبير(طازج أو مملح) ؛
• 1/2 حفنة من الخس الأخضر
• 1/2 بيضة مسلوقة
• 1 ش. ملعقة من القشدة الحامضة
• ملح.

يجب طهي الأسماك مباشرة قبل الطهي ، ويجب تخزين السلطة نفسها لمدة لا تزيد عن ساعة قبل التقديم. الأسماك منتج قابل للتلف ، تتكاثر فيه الميكروبات بنشاط ، لذلك لا يمكن تناولها إلا طازجة.

طريقة طهو:

نضع الفيليه في طبق مدهون بالزيت النباتي ، ثم نسكب قطع السمك حتى منتصف الارتفاع بالماء والملح ، ونغطيها ونطبخها على نار خفيفة حتى تنضج ، تبرد مع المرق. اسلقي البطاطس بالبخار أو في ماء مملح ، قشريها ، افرميها ناعماً ، ابشري الخيار على مبشرة خشنة أو افرميها ناعماً ، قطعي السلطة بيديكِ ناعماً. قم بتصفية مرق السمك ، وقم بتفكيك السمك إلى قطع صغيرة ، وإزالة العظام بعناية. اخلطي مع الخيار والبطاطا والخس ، أضيفي بيضة مفرومة ناعماً. يتبل بالقشدة الحامضة ، قليل من الملح ، مقبلات بشريحة من الخيار.

سلطات فواكه وسلطات متنوعة

سلطة "لا تنسى الصيف"

مكونات:

• 1 تفاحة
• 1 كمثرى
• 2 خوخ معلب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من 10 ٪ قشدة أو كريمة حامضة ؛
• 1 صفار بيضة مسلوقة ؛
• 10 جم جبنة صلبة.

طريقة طهو:

اغسل الفاكهة جيدًا المياه الجاريةبفرشاة ، ثم اسكبيها بالماء المغلي. قم بإزالة المركز من التفاح والكمثرى. قطع الخوخ إلى قطع صغيرة. ابشري التفاح والكمثرى على مبشرة خشنة ، اخفقي صفار البيض بالكريمة أو القشدة الحامضة (يمكنك إضافة القليل من العصير من الخوخ المعلب) ، صب السلطة بهذه الكتلة. يرش الجبن المبشور على الوجه.

فطائر الفاكهة

مكونات:

• 6 فطائر الفطائر الجاهزة ؛
• 1 موزة
• 1 تفاحة
• 1 كمثرى
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأناناس الطازج أو المعلب ، مقطعة إلى قطع ؛
• 1 خوخ - معلب أو طازج ؛
• حفنة من التوت المجمد (التوت والفراولة والكرز) ؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق قشطة 20٪ دهن.

طريقة طهو:

تذويب التوت ، يقطع الموز ناعماً. نقطع التفاح والكمثرى والخوخ والأناناس ونمزج كل شيء. املأ الفراغات مزيج الفاكهة، مقبلات بالكريمة المخفوقة. ضعي 2-3 حبات من الفراولة أو التوت أو الكرز فوق كل تارتليت.

سلطة "كورد فروت"

مكونات:

• 250 غرام من الجبن
• 250 غرام كريم 20 ٪ دهن ؛
• 100 غرام زبيب
• 2 تفاح
• 200 غرام كرز - مجمّد أو معلب ؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر
• ثمار للزينة.

طريقة طهو:

يُطحن الجبن مع الكريمة ويُضاف السكر. شطف الزبيب جيدا ، بالبخار في الماء المغلي ، وجفف. قطع التفاح إلى مكعبات أو صر على مبشرة خشنة. قم بإذابة الكرز (أو قم بإزالته من العصير) ، امزج كتلة الخثارة بالفواكه ، ضعها في وعاء في شريحة وزينها بالفواكه في الأعلى.

سلطة "أورانج باول"

مكونات:

• 4 برتقال
• 2 موز
• 1 تفاحة كبيرة;
• 1 كمثرى
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكفير أو الطبيعية زبادي غير محلى;
• سكر ناعم.

طريقة طهو:

نقطع البرتقال إلى نصفين. قم بإزالة اللب دون الإضرار بالجلد. شرائح البرتقال، مقشر من الأغشية ، يقطع لب الموز والتفاح والكمثرى إلى قطع صغيرة ، يخلط بلطف ، يرش السكر البودرة ويصب الكفير أو الزبادي. بعد ذلك ، ضعي المزيج في أنصاف قشر البرتقال وقدميه.

سلطة "مستر كاروتكين"

مكونات:

• 2 جزر
• 1 ش. ملعقة من العسل
• عدد قليل من الكرز - مجمدة أو معلبة.

طريقة طهو:

اغسل الجزر جيدًا بفرشاة ، قشره وابشره على مبشرة خشنة أو ناعمة ، أضف العسل. ضعي في وعاء سلطة وزينيه بالكرز.

سلطة "يم يم"

مكونات:

• 2 جزر
• 1 تفاحة
• 4 أشياء. مشمش مجفف؛
• 4 أشياء. الخوخ.
• 1 ش. ملعقة من عصير الليمون
• 1 ش. ملعقة زيت الزيتون;
• 1 ش. ملعقة من العسل
• 1 كوب رقائق ذرة حلوة.

طريقة طهو:

اغسل الجزر جيدًا بفرشاة ، قشره وابشره على مبشرة خشنة. اغسل التفاح وقطع الوسط وابشره أو قطعه إلى شرائح صغيرة ورش عصير الليمون واخلطه مع الجزر. اشطف المشمش المجفف والخوخ جيدًا ، وصب الماء المغلي عليه واتركه لمدة 10 دقائق ، ثم جففه ، وقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم ضعه في الجزر والتفاح. يضيف رقائق الذرة. اخلطي العسل والزيت وصبي السلطة مع هذه الصلصة.

قد تكون مهتمًا بالمقالات

الكبار في المستقبل يحبون تقليد والديهم ، وهذا جودة مهمةمن أجل التنمية ، ولكن من المؤسف أن الآباء يقلدون القليل من ورثتهم - في القدرة على الاستمتاع حقًا بالعطلات. لنصلح الخطأ المزعج ونبدأ في الاستمتاع بالحياة حتى على المسرح تدريب الطهي، والتي سنقوم بتزيين طاولة رأس السنة الجديدة للأطفال بسخاء وبشكل جميل وإبداعي! ينتظرك انتصار الأفكار الرائعة ، زخارف رائعةأيام التقويم المجيدة ، تركيبات الطعام اللذيذة و فرص واسعةليقتدي الصغار بوالديهم.

التفكير عطلة للأطفال، وجّه خيالك على الفور نحو طاولة البوفيه. لقد كتبنا بالفعل عن أعياد ميلاد الأطفال أكثر من مرة ، وراحة خدمة البوفيه - مع الكثير من الوصفات والصور! لا يترك مجال للشك. سيحب الأطفال بوفيه العام الجديد!

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تعلم أفكار موضوعية مثيرة للاهتمام لجدول الأعياد ، نقترح قراءتها في المقالات التالية.

بوفيه الوجبات الخفيفة للعام الجديد: ما الذي يمكنك صنع شجرة عيد الميلاد منه

لا يمكنك الاستغناء عن أشجار الكريسماس على طاولة العام الجديد ، لذلك حتى في مرحلة الوجبات الخفيفة ، يمكنك بناء الكثير من الخيارات الأنيقة. فيما يلي بعض الصور التي تجعل من السهل فهم مبدأ زراعة الجمال الاحتفالي - من مجموعة متنوعة من المنتجات.

هناك قطع الجبن والنقانق ، وشرائح الخيار ، وأطباق قشر الخيار ، والعنب ، وبالطبع الفواكه الحمضية ، التي أحبها القرد -2016.

"وصفات" رأس السنة الجديدة لأشجار عيد الميلاد للأطفال

تبدو كرات عيد الميلاد ورجل الثلج مثيرة للاهتمام ، والتي يمكن صنعها من عدة وجبات خفيفة. ستجد ثلاث وصفات لهم في قصة وجبات السنة الجديدة الخفيفة.

على أساس سلطات رأس السنة الجديدة غير المكلفة ، ولكن اللذيذة ، والتي تحدثنا عنها في مقال يحمل نفس الاسم ، يمكنك صنع المخاريط.

يمكن أن تكون عدة مخاريط كبيرة يجب تقسيمها بملعقة ، أو عدة أجزاء - على طبق لكل طفل.

يمكنك رشوة قلوب الآباء الذين يهتمون بشدة بالنظام الغذائي لأطفالهم عن طريق اختيار منتج عالي القيمة الوصفة التقليدية. على سبيل المثال، بيض طائرة السمان- للبيض المحشي.

نحن نحتاج

• بيض السمان المسلوق - 10 قطع ؛
• الجبن الطري (الجبن الدسم أو الجبن) - 2-3 ملاعق كبيرة. (يمكن استبدال كتلة اللبن الرائبمع الخضر
  أو الجبن المذاب)
• سمك السلمون المملح - 50 جم ؛
• الشبت - 3-4 أغصان.
• الفلفل - 1 رشة.

كيف تطبخ

1. نقطع البيض المسلوق بالعرض ونخرج الصفار.
2. قطع سمك السلمون المملح إلى مكعبات صغيرة
3. يقطع الشبت ناعما جدا.
4. نجمع الصفار والجبن والسلمون والشبت ونخلط جيدًا للحصول على كتلة متجانسة.
5. نحشو نصفي البيض بهذه الكتلة ، ونغطي الجزء العلوي بالنصف الثاني الفارغ.
6. نلبس كل بيضة محشوة على سيخ أو عود أسنان.

التقديم - على أوراق الخس أو محاط بالجبن وشرائح النقانق.

جدول السنة الجديدة للأطفال "البيض" (صورة)

عند إعداد القائمة لعطلة رأس السنة الجديدة ، لا تريد تجاوز الميزانية المتضخمة بالفعل. من ناحية أخرى ، تريد حقًا إرضاء ضيوفك بشيء أصلي!

ندعوكم إلى التفكير في أفكار الساخنة مع التفاح والموز والكرز المجمد ، لأن هذه هي الفواكه الأكثر بأسعار معقولة على رفوف الشتاء.

وبشكل عام ، من المنطقي النظر في خيارات الأطباق الساخنة لعيد ميلاد الأطفال ، لأن 31 ديسمبر هو أيضًا عيد ميلاد للعام 2016 الجديد.

وإذا قررت عدم قصر قائمة العام الجديد على الوجبات الخفيفة والحلويات ، فابحث عن الوصفات الساخنة على موقعنا - عند الطلب "عيد ميلاد الأطفال".

بالنسبة للحلوى ، تعد ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل جيدة بشكل خاص - كنوع من طبق رأس السنة الجديدة المقسم ، وهو مناسب لتناول الطعام بيديك ، بما في ذلك تقديم بوفيه مجاني. ومرة أخرى ، يجدر التركيز على النموذج.

بعض الصور للخيارات التقليدية.

"وصفات صور" الأطفال من خبز الزنجبيل للعام الجديد

كيفية العمل مع الصقيل هو موضوع محادثة مفصلة منفصلة. واليوم سوف نصف لك وصفة لذيذةعجين وطريقة سهلة لعمل زينة ساحرة للاطفال - بدون زجاج.

كعك الزنجبيل للعام الجديد "الدب يريد أن نكون أصدقاء!"

نحن نحتاج

• طحين - 250 جم ؛
• زبدة (خففت بالفعل) - 70 جم ؛
• سكر - 80 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزنجبيل (المجفف ، المسحوق) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزنجبيل الطازج المبشور - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قرنفل (مطحون) - ½ ملعقة شاي ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• اللوز (المكسرات الكاملة) - حسب عدد ملفات تعريف الارتباط.

كيفية صنع كعكات عيد الميلاد

1. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونمزجها مع السكر والبيض ونخفق في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. يضاف الدقيق والبهارات والصودا المبشور زنجبيل طازج، مسحوق الكاكاو. نحن نلف مرة أخرى في الخلاط. نشكل كتلة اختبار ، نلفها في فيلم ونرسلها إلى الثلاجة - لمدة 30-40 دقيقة.
3. تقسم العجينة إلى نصفين. نأخذ جزء واحد للعمل ، ويمكننا إعادة الجزء الثاني إلى الثلاجة.
4. نقوم بتدوير العجين بين طبقتين من ورق الخبز: نضع قطعة على الورق ، ونضغط عليها برفق ، فوق قطعة الورق الثانية - ونعمل ببطء باستخدام درفلة. هدفنا هو فطيرة اختبار حتى سمك 7 مم.
5. باستخدام قاطع الدبدوب ، اقطع ملفات تعريف الارتباط. باستخدام أي قلم رصاص ملون (أو عصا الحلويات) نحدد العيون والفم والأذنين والأظافر على الساقين. نضع الجوز في منتصف كل ملف تعريف ارتباط ونلف الكفوف العلوية التي تحمل الجوز.

نصيحة الطباخ
يمكنك قطع ملفات تعريف الارتباط مع القواطع الأخرى. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن تكون شخصية متحركة بأيادي مميزة.

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. توضع على ورقة الخبز ورق الخبز. و ضع ارقامنا
2. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق. إذا كان العجين أكثر سمكًا من 7 مم ، فستحتاج إلى 4-5 دقائق إضافية.
3. أثناء خبز الدفعة الأولى ، كرر جميع الخطوات لإنشاء ملفات تعريف الارتباط من النصف الثاني من العجين.

بالطبع ، عند إعداد طاولة رأس السنة الجديدة للأطفال ، لا يمكن للمرء الاستغناء عن مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات. أفكار مثيرة للاهتمامللوصفات - دون إضاعة الوقت والجهد! - تم وصفه على موقعنا منذ فترة طويلة ، حيث ندعوكم للبحث فيه.

انتبه بشكل خاص إلى كعكات الجبن غير المخبوزة ، والتي يسهل تحضيرها حتى بالنسبة لربة منزل مبتدئة. من بين الخيارات المعروضة وصفات مريحة- بمكونات متاحة بسهولة في الشتاء.

لهذه الكعكات السهلة ، لدينا في المتجر ديكور بسيط بنفس القدر ولكنه مذهل - بأسلوب رأس السنة باللونين الأحمر والأبيض.

مع اقتراب نهاية المقال ، دعونا لا نمر بأوج سمات البالغين في قائمة العام الجديد. هذا مشروب ضروري ليس فقط لعام 2016 القادم ، ولكن لكل الماضي والمستقبل. نعم ، لقد خمنت ذلك بشكل صحيح ، فنحن نعني CHAMPAGNE!

من أجل إرضاء الأطفال تمامًا ، سنقدم لك طعامًا منعشًا يشرب الطفلفي زجاجات الشمبانيا أو النبيذ. أو سوف نشتري عصير تفاحبالغاز ، وهو ما يسمى "شمبانيا الأطفال" ، وباستخدام تقنيات بسيطة ، نقوم بتزيين الزجاجات خصيصًا للأطفال.

تعتبر مرافقة الشرب هذه مثالية لطاولة حلوة ، لأنه ، كما ترى ، يتم تقديم الشاي للأطفال في المنزل - في أيام شائعة. وقائمة رأس السنة الجديدة هي مكان للمفاجأة والبهجة!

خيارات ديكور زجاجة العام الجديد

الطريقة رقم 1

من السهل صنع بابا نويل ، حيث ستحتاج إلى قماش باللون الأحمر والأبيض والذهبي والأسود وبعض الورق المقوى والصوف القطني والأشرطة والأزرار.

سوف يساعدك الصوف ، اللباد ، السميك. ولكن حتى في حالة عدم توفر هذه المواد ، يمكنك إنشاء زخرفة من ورق ملون لامع ، من المهم فقط لصقها جيدًا (طبقة سميكة من PVA أو غراء اللحظ).

الطريقة رقم 2

باستخدام دهانات الأكريليك ، وقطعة من الإسفنج ، والفرش ، ومهارات الرسم البسيطة ، يمكنك إحياء الحياة وغيرها وصفات رائعةلزجاجات رأس السنة الجديدة مع مشروبات لطاولة الأطفال.

عند مغادرة منزلك بعد الاحتفال بالعام الجديد ، يمكن لكل ضيف أن يأخذ معه ذكرى حلوة لقضاء عطلة ممتعة وطاولة لذيذة تم وضعها في الأصل.

الخيار رقم 1

إذا كنت خبازًا جيدًا وتستمتع بالخبز ، فقد تكون هذه أسهل وصفة. خبز الزنجبيلمع الصقيل. من المهم أن يحتوي خبز الزنجبيل على شريط يمكن تعليقه من شجرة عيد الميلاد.

ولا تنسى أن تصنع تسمية مشرقة حيث تكتب أمنية الطفل - دائمًا باسمه (!)

الخيار رقم 2

الق نظرة على الحلوى أشجار عيد الميلاد- على أساس الزجاجة. يرجى ملاحظة أنه يمكنك دائمًا اختيار زجاجة أصغر من الشمبانيا. في خدمتكم الكفير ، من العصير أو الحليب. الشيء الرئيسي هو أنها مصنوعة من الزجاج.

للحصول على زجاجة وحلوى أصغر ، يمكنك اختيار زجاجة أصغر. ومع ذلك ، فإن الحرفة المعروفة لن تفقد أهميتها ، لأنها جميلة ومستقرة وفضولية للأطفال في عملية الحصول على الحلويات - يجب قطعها أو قطعها.

الخيار رقم 3

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا الذين بدأوا بالفعل في الاهتمام بجميع أنواع الاختبارات والأبراج ، يمكنك التغلب على اجتماع عام 2016 الجديد - كوقت تحت رمز القرد. ومن ثم سيكون أفضل ديكور للزجاجة عبارة عن حلويات مستديرة بورق ذهبي. ما هو الجمال الذي يمكن بناؤه - يمكن رؤيته بوضوح في الصورة.

ليس من الضروري تزيين مثل هذا الأناناس بالحلويات باهظة الثمن. هناك وصفة أخرى للميزانية: خذ أي حلوى دائرية ولفها بورق ذهبي. أوراق الأناناس - ورق أخضر على الوجهين:

الخيار رقم 4

وفرة من الاهتمام أطباق العام الجديديتم التأكيد على الترفيه للأطفال بأمان من خلال توزيع أكاليل الحلوى عند الفراق. يمكن أن تكون هي نفسها بالنسبة للجميع ، لكن يتم إعدامهم ليس في دائرة ، ولكن في شكل قلب.

يؤكد الرمز العالمي للحب على الود في منزلك ورغبة الطفل في تكوين صداقات مع جميع الضيوف.

وصفة صنع أكاليل الزهور سهلة مثل تقشير الكمثرى! صورة واحدة فقط تجعل عملية التصنيع واضحة على الفور:

ستحتاج إلى كرتون ، حلوى ، شريط سكوتش (أو خيط قوي) وشريط - لحلقة يمكنك تعليق إكليل الزهور عليها. ملحوظة! من السهل إشراك طفلك في هذه الحرفة - بدءًا من سن 4 سنوات. دع الطفل يعرف أن الصداقة عمل مزعج يتطلب العمل والتفاني. وبهذه الطريقة فقط يحق للشخص الاعتماد على المعاملة بالمثل وموثوقية الأصدقاء.

تذكر دائمًا أن طاولة رأس السنة الجديدة للأطفال ، وكذلك عطلة للأطفال بشكل عام ، هي أولاً وقبل كل شيء إِبداعورؤية متفائلة للعالم. كل مباهجها وجمالها وجنونها تفتح لك المجال المنسي للتعبير عن المودة والصداقة والحب والإيمان بقوتك وفي كل شيء جيد!

من الصعب تخيل حتى طفل واحد لن ينتظر العام الجديد. يحب العديد من الأطفال هذه العطلة أكثر من عيد ميلادهم. وكل ذلك بسبب جو السحر والحكايات الخيالية: المنزل مشبع برائحة الحمضيات وأشجار التنوب الجميلة. وكيف ينتظر الأطفال الحلوى اللذيذة! ماذا ستطبخ للعطلة؟ دجاج مقلي ، وفرة من السلطات ذات الطبقات المغطاة بسخاء بالمايونيز ، وبالطبع كعكة كبيرة. بلا شك المنافسة أفضل مضيفةستفوز بالتأكيد. لكن هل سيحب الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة هذا الإصدار من هدايا العام الجديد؟ للإجابة على هذا السؤال "نعم!" ، من الضروري التفكير في الاختلافات مسبقًا. القائمة الأطفالللعام الجديد.

إذا بدأت في التخطيط لقائمة رأس السنة الجديدة مسبقًا ، يمكنك بسهولة اختيار الوجبات الخفيفة المثالية لطفلك. الأطباق المقدمة بشكل جميل ستجذب بلا شك انتباه الطفل ، و مكونات صحيةالحد من ضرر الأشياء الجيدة لعطلة الشتاء التقليدية.

وجبات الأطفال الخفيفة: قائمة طعام للصغار

في ليلة رأس السنة الجديدةمن المرجح أن يشرب الطفل الذي يبلغ من العمر ستة إلى ثمانية أشهر الحليب وينام بهدوء في سريره. ولكن بالنسبة للطفل الذي يخضع بالفعل للرضاعة الاصطناعية ، يمكنك ابتكار المزيد خيار مثير للاهتماموجبات خفيفة.

إذا كان الطفل يعرف بالفعل طعم بيضة الدجاج ، وأنت مقتنع بأنه لا يعاني من حساسية تجاه هذا المنتج ، فنحن نقترح صنع "قنفذ صالح للأكل" في المنزل. للقيام بذلك ، يجب تقطيع بيضة مسلوقة ومقشرة إلى النصف ، وإخراج العيون من المكسرات أو دوائر الجزر الصغيرة. ويمكن أن تكون سيقان البصل الأخضر بمثابة إبر.

يشير خيار آخر إلى أن الطفل ليس على دراية بالبيض فحسب ، بل أيضًا بالكبد والقشدة الحامضة. نقطع البيضة ونخرج الصفار. سيكون هذا هو الأساس ل سلال العطلة. ابدأ بالكبد مطهي في القشدة الحامضة وصفار البيض. اصنع مقبض سلة من غصن الشبت.

على الرغم من حقيقة أن الحادي والثلاثين من ديسمبر ليس سببًا لإجراء تغييرات كبيرة في طعام الطفل. بغض النظر عن المقدار الذي ترغب في إرفاق الفتات به طعام الكبار، حافظ على وفاء بمبادئك وتوصيات الأطباء. فيما يلي مجموعة من القواعد غير المكتوبة التي يجب اتباعها عند تحضير وجبات الأطفال.

اقل هو الافضل

لدى البالغين تقليد تحضير 12 طبقًا في اليوم بالضبط. عشاء احتفالي. وغني عن القول ، أن معظم الناس لم يتمكنوا من تجربة كل شيء في قائمة العام الجديد. وهذا رجل ناضج! لذلك ، يوصى بتقديم الفتات من 1-3 سنوات بما لا يزيد عن ثلاث مكافآت.

كلما كان الطفل أصغر سنًا ، قل عدد الأطباق في نظامه الغذائي بمناسبة العام الجديد.

احتفل بالعام الجديد مع الأصدقاء القدامى

دع مائدة البالغين تنفجر بأطباق غريبة جديدة أعدتها المضيفة بعناية. يجب تقديم الطفل الصغير كطعام علاجي فقط من المكونات التي يعرفها جسمه.

طفل يبلغ من العمر سنة واحدة سوف يأكل تفاحة مخبوزة أو فطيرة الموزلا دقيق بعد التقديم بطاطس مهروسة. سيستمتع طفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات دجاج مطهيفيتامين سلطة الخضاروأسافين البطاطا المخبوزة. كحلوى ، نوصي بالاختيار حلوى صحيةمثل "Raffaello" مع الفواكه المجففة بالداخل أو المحبوب من قبل العديد من كعكة "البطاطس".

أما بالنسبة للابنة أو الابن البالغ من العمر خمس سنوات ، فيمكنك أن تقدم لهم دجاجًا مخبوزًا على "وسادة" نباتية ولازانيا صحية وكعك الجبن مع رقائق الشوكولاتة.

ملاحظة للأمهات: هل يحب الطفل السندويشات كثيرا؟ حسنًا ، ليس من الضروري على الإطلاق حرمانه من هذا الفرح. بعد كل شيء ، حتى في قائمة الأسرةللعام الجديد يمكنك تشغيلها تباين مفيد. على سبيل المثال ، باستخدام قوالب خاصةبالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، اقطع الدوائر أو المثلثات اللطيفة من الخبز. يمكنك وضع سلطة في الأعلى ، ثم قطعة من الديك الرومي المسلوق أو المخبوز بدونها قشرة مقرمشة. وبعد ذلك - جبن وقطعة طماطم.

بالمناسبة ، فإن خيار المعالجات هذا لن يجذب الأطفال الصغار فحسب ، ولكن أيضًا لأتباعه. التغذية السليمة، وكذلك الضيوف الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

لا يوجد سوى نضارة واحدة - الأولى

عادة للبالغين ، نقوم بإعداد وجبات العطلات مسبقًا. بعد كل شيء ، يجب نقع الكعكة لمدة 10-12 ساعة على الأقل في الثلاجة ، ولا تتداخل مكونات السلطات والوجبات الخفيفة مع تكوين صداقات مع بعضها البعض. كل هذا صحيح ، ولكن عندما يتعلق الأمر بقائمة رأس السنة الجديدة للأطفال ، يجب أن تكون جميع الأطعمة ساخنة بشكل حصري.

الحقيقة هي أنه حتى في الطعام الموجود في الثلاجة ، تبدأ البكتيريا المسببة للأمراض في التطور. عند تناول مثل هذه الأطباق أو الحلويات ، فإن العصارة المعدية عند الشخص البالغ تقضي على هذه الكائنات الدقيقة بسبب حموضتها العالية. لكن حموضة جسم الطفل أقل بكثير ، لذلك قد تخترق البكتيريا الأمعاء ، مما سيؤدي حتماً إلى الإحباط.

مشروبات طبيعية فقط

يجب ألا يحتوي جدول السنة الجديدة للأطفال على سوائل غازية من الألوان الحمضية. من الأفضل تحضير مشروبات الفاكهة أو الأوزفار محلي الصنع ، والكاكاو اللذيذ بدون رغوة الحليب أو العصير الطازج.

تنطبق النصائح التالية على العام الجديد. بدلا من وفرة البهارات الحارة المضافة إلى الطبق ، يمكنك استخدام الفلفل الحلو و البهاراتوالزعتر والأوريغانو. وإذا كنت قد خططت للعام الجديد في أسلوب إيطالي، فليس من الضروري على الإطلاق صنع الصلصة للمعكرونة التقليدية الناري. يستخدم طماطم طازجة، مردقوش ، ملح ، رشة فلفل وسكر - وستحصل على صلصة إسباجيتي رائعة كما هو الحال في مطعم. بالمناسبة ، يمكنك استكمالها مع كرات لحم اليقطين. ليس هناك شك في أن الضيوف الصغار والكبار سيستمتعون بمثل هذا العلاج.

لا تحضر أي شيء للعام الجديد قد يغري الطفل بالحساسية. إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل الشوكولاتة بدلًا من التقليدية كريم الشوكولاتهاستخدم الكريمة المخفوقة لتزيين الكيك.

قليلا عن تكنولوجيا تحضير أطباق الأطفال الاحتفالية

إذا كانت هناك أطباق ساخنة على طاولة العام الجديد للضيوف الصغار ، فعليك الانتباه إلى طريقة الطهي الخاصة بهم. الخيار الأفضل- هذا لحم مسلوق أو كرات لحم. لكن الخبز جيد أيضًا. بالمناسبة ، بالإضافة إلى الديك الرومي أو الأوزة بقشرة ذهبية مقلية ، يمكنك وضع "دجاج في مرطبان" على الطاولة. هذا لحم لذيذ جدا و كثير العصير. في الوقت نفسه ، يمكن إعطاؤه بأمان للأطفال من سن 3 إلى 5 سنوات لتجربته.

1. تكمن في طبقات جرة ثلاث لتراتالدجاج والخضروات (على سبيل المثال ، الطماطم ، الفلفل ، البصل ، إلخ).
2. أضف التوابل إلى اللحم إذا لزم الأمر.
3. احك كل شيء جيدًا.
4. ضع الجرة فيها فرن باردلمدة 1.5 ساعة. طهي على 180 درجة.

لا يستخدم الماء في تحضير هذا الطبق ، فاللحم يعطي العصارة اللازمة.

طاولة حلوة لطفل عمره سنة واحدة

لا تقرر كل أم التعامل مع متذوق صغير ليس فقط متجر كعكة، ولكن أيضًا طعام شهي أعدته يديها مطبخ خاص. ماذا تفعل في هذه الحالة: اترك الطفل بدون حلويات؟ نقدم لك مجموعة مختارة من الحلويات الممتعة للصغار.

يعامل الرائب

معظم الأطفال بعمر سنة واحدة على دراية تامة بالجبن القريش. هذا فقط لجعل الفتات تأكل على الأقل بضع ملاعق كبيرة من هذا المنتج البروتيني - اختبار حقيقي. ومع ذلك ، فإن قائمة الحلوى الخاصة بأطفالنا للعام الجديد ستسمح لك بالتنفس الصعداء.

بسكويت كلاسيكي مغطى بكريمة الموز الرائب.

1. يخفق الجبن القريش المحبب في الخلاط.
2. أضف الموز والقرفة والسكر حسب الحاجة.
3. يمكنك وضع حلوى على شكل بيت موز ، حيث تعمل ملفات تعريف الارتباط كأساس ، و كريم الموز- يبني.

نرحب أيضًا بتصميم حلويات على شكل بيت من ورق.

حلوى صحية

إذا كان الطفل يحب طعم البرقوق ، نقترح طهيه " الفواكه المجففة في الثلج».

1. تحرق البرقوق ماء ساخنثم جففها بمنشفة ورقية.
2. قم بإزالة العظام عن طريق إدخالها بدلاً من ذلك عين الجملأو الزبيب.
3. تُزين بالكريمة الحامضة في الأعلى: تُخفق الكريما الحامضة مع السكر حتى يذوب المُحلي تمامًا.

هذا كل شيء - الحلوى لطاولة رأس السنة للأطفال جاهزة!

كعكة الجيلي متعددة الألوان

من الصعب تخيل قائمة مأدبة للأطفال بدون هلام. استخدم نبق البحر أو توت العليق كقاعدة. إذا لم يجرب الطفل مثل هذه الأشياء الجيدة بعد ، ولكنه يستمتع بشرب شاي الأطفال بألوان مختلفة ، فهناك الحل الأمثل- هلام الكركديه. معظم أفضل زخرفةمثل هذه الحلوى - على شكل كعكة. لجعلها أكثر إثارة للاهتمام ، يجدر إضافة طبقة أخرى - حليبي.

سلطة فواكه

إضافة حلوة ممتازة ستكون أطفال السنة الجديدة سلطة فواكه مألوفة لدى الطفل مع صلصة الزبادي. لتحضيره ، يوصى باستخدام الزبادي الطبيعي بدون إضافات. ومن التفاح والكمثرى والفواكه الأخرى ، يمكنك قص الأوراق والأشكال الهندسية وما إلى ذلك.

وجبة خفيفة العام الجديد

هل لديك دائمًا بيض طازج في ثلاجتك؟ دجاج محليأو هل أنت متأكد من ذلك جودة عالية المنتج الذي تم شراؤه. في هذه الحالة ، نحن نستعد لرأس السنة الجديدة " البازلاء في الثلج».

1. تحضير التوت البري والتوت مقدمًا.
2. دهنها صفار البيض الخاممخفوق بالسكر البودرة.

لا تنس تزيين العلاج بشكل جيد. على سبيل المثال ، ضع الأبراج من التوت "الشتوي".

3 أفكار لطاولة حلوة: فيديو

طاولة احتفالية للأطفال ، أو حول التقديم

بادئ ذي بدء ، يوصى بالاهتمام بالأطباق. يجب أن يكون تصميم طاولة الأطفال للعام الجديد مشرقًا ، لذا ستكون الأطباق والأكواب التي عليها صور مناسبة تمامًا. موضوع العام الجديد. وإذا تمكنت من الحصول على لوحات غير قابلة للكسر - فسيكون ذلك جيدًا تمامًا. بعد كل شيء ، أي نوع من الأم تريد تنظيف الأطباق المكسورة والقلق بشأن الطفل بدلاً من الاستمتاع بالطعام اللذيذ والتواصل مع الأشخاص الأعزاء على قلبها.

أسرار صغيرة: طفل صغيرليس من المهم جدًا ما تقدمه كعلاج عشية رأس السنة الجديدة ، والأهم من ذلك بكثير أن تقدم كل شيء. لذلك ، يجب أن تبدو أطباق الأطفال أصلية واحتفالية.

عندما يتم التخطيط لوجود العديد من الأطفال في العطلة ، يوصى بإعداد طاولة منفصلة للأطفال في رأس السنة الجديدة لهم. بعد أن استحوذت على تصميمه ، لا تنسى ربط خيالك. استخدم موضوع العام الجديد: قص عدد كبير منرقاقات الثلج ونثرها على المنضدة ، ضع قطعة ضخمة " شجرة فاكهة". دع زخرفة طاولة العام الجديد بمظهرها نفسه تثير اهتمامًا حقيقيًا بالأطفال.

الآن أنت تعرف كيف تصنع الطفل قائمة العطلةللعام الجديد ليس فقط لذيذًا ، ولكنه آمن أيضًا لأصغر أفراد الأسرة. لا تنسى التجربة والتحسين أطباق مألوفة. بعد كل شيء ، حتى السلطة مع عصي السلطعون أو نفس "بونيتو" يمكن دهنها ليس بالمايونيز ، ولكن بالكريمة الحامضة ، المكملة بعصير الليمون والتوابل الضرورية.

ليلة رأس السنة الجديدة هي واحدة من العطلات الرئيسية في العام ، والتي عادة ما يحتفل بها جميع أفراد الأسرة. يتطلع الأطفال من جميع الأعمار بشكل خاص إلى ليلة رأس السنة الجديدة - فهم يساعدون في تزيين شجرة الكريسماس وتزيين الغرفة وإعداد عشاء احتفالي وإعداد الطاولة. إذا كنت تخطط للاحتفال بالعام الجديد مع عائلتك ، فلا داعي لتخصيص طاولة منفصلة للأطفال. قم بتضمين الوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة والحلويات في قائمة رأس السنة الجديدة التي ستنال إعجاب الأطفال والكبار على حد سواء انتباه خاصإعداد الجدول وتزيين أطباق الأعياد.

في حالة لقاء العديد من العائلات التي لديها أطفال في العام المقبل ، فمن الأفضل لجيل الشباب أن يضع جدولاً منفصلاً. تصميم ركن الأطفالبطريقة خاصة ، ستساعد أغطية كراسي رأس السنة الجديدة في جعلها احتفالية حقًا ،

زخرفة الجدران حول الطاولة ، وضبط طاولة منفصلة للحلويات.

زينوا الطاولة الرئيسية بسمات السنة الجديدة وغطوها بالوجبات الخفيفة الأنيقة ، سلطات فيتامين, حلويات خفيفةومشروبات صحية.

في الوقت نفسه ، لا تنس أن الأطفال لا يمكنهم قضاء الأمسية بأكملها على الطاولة - قم بعمل برنامج ترفيهي لجميع المشاركين في حفلة رأس السنة الجديدة ، حيث يوجد مكان للمسابقات الممتعة وأرقام الحفلات الموسيقية والمشاهد الهزلية المضحكة والرقصات الحارقة ألحان السنة الجديدة.

قائمة السنة الجديدة للأطفال

عند وضع طاولة رأس السنة الجديدة للأطفال ، من الضروري الالتزام بمبادئ معينة:

1. يجب أن تكون جميع أطباق الأطفال للعام الجديد طازجة وطازجة منتجات مفيدة الحد الأدنى من المحتوىالأصباغ والنكهات الكيماوية. لتتبيل السلطة ، استخدم المايونيز محلي الصنع ، والزبادي الطبيعي ، والقشدة الحامضة قليلة الدسم ، أو مزيج من الزيت النباتي وعصير الليمون. لا يعطى للأطفال الصغار شهية البحرونقانق مدخن وغيرها منتجات مماثلةنسبة عالية من الملح والمواد الحافظة الاصطناعية التي يمكن أن تسبب الحساسية.

يطبخ لفة محلية الصنعمن صدور الدجاج أو فيليه الديك الرومي ، حساء في قوالب جزئية ، تقدم الخضار المخبوزة الخفيفة كطبق جانبي.

بدلاً من عصير الليمون وكوكاكولا المصنَّعين في المصنع ، ضعي مشروبات صحية للأطفال على طاولة عطلة الأطفال - مشروب فواكه طبيعي ، عصير محلي الصنعأو كومبوت الفاكهة الطازجة أو المجففة أو المجمدة أو عصير الفاكهة أو عصير الفاكهة.

حلوى الأطفال - بدلاً من الكيك متعدد الطبقات كريم دسمتحضير الفاكهة والحليب والهلام والآيس كريم محلي الصنع ، سلطة فواكهشارك ملء القشدة الحامضةوالمكسرات طبق فاكهةشطائر حلوى على أسياخ من مكعبات الفاكهة والعنب مع جبنة خفيفة.

2. القاعدة الثانية المهمة هي أن جميع أطباق العام الجديد للأطفال يجب أن تكون مزينة بشكل جميل. أظهر خيالك عند إعداد الطاولة وتقديم الأطباق - ضع مفرش طاولة مشرقًا برسومات السنة الجديدة ، واستخدم لوحات ذات نمط جميل ، واستكمل ديكور الطاولة بمناديل ملونة وتماثيل رأس السنة الجديدة.

تزيين السلطة على شكل رمز للعام المقبل - الديك ، ساعة رأس السنة الجديدة ، هدية أو كرة عيد الميلاد. يمكنك ببساطة ترتيب السلطة في قطع صغيرة أو سلال مقسمة. اصنع طبقًا من "رجال الثلج للوجبات الخفيفة" من كتلة الجبن (أصابع السلطعون المبشورة ، الجبن الصلب المذاب أو المبشور ، القشدة الحامضة ، الخضر). بدلا من السندويشات المعتادة ، اصنع وجبة خفيفة من الفاكهةعلى أسياخ.

كزينة ، يمكنك استخدام الخضار المقطعة مجازيًا ، والرمان والتوت البري ، وأغصان الأعشاب الطازجة والمكونات الأخرى التي تشكل جزءًا من سلطات السنة الجديدة والوجبات الخفيفة.

3. عند التخطيط لقائمة رأس السنة الجديدة للأطفال ، يجب ألا تطارد الكمية. بالنسبة بصحبة الأطفال ، يكفي تناول وجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة وطبق ساخن واحد وحلوى. جهز الطاولة بطريقة تجعل الأطفال ينعشون أنفسهم بين الألعاب والترفيه. قم بإعداد المشروبات والمعجنات والفواكه والحلويات بهامش - يقوم الذواقة الصغار ببساطة "بمسح" أجزاء الحلويات من المائدة وإفراغ عدد لا يصدق من الأكواب بالمشروبات المنعشة.

نصيحة مفيدة - لا تأخذ العملية الكاملة للتحضير للعام الجديد بنفسك ، واشرك الأطفال بنشاط في الأعمال المنزلية للعام الجديد. التحضير المشترك في المنزل للعام الجديد ، وإعداد شجرة عيد الميلاد ، وإعداد الطاولة ، والطهي وتزيين الأطباق ستجلب قدرًا كبيرًا من المشاعر الإيجابية لجميع المشاركين. عيد رأس السنة الميلادية، بغض النظر عن العمر.

قائمة الأطفال للعام الجديد

هذا قائمة عينةمكتوب لأطفال المدارس.

1- وجبات خفيفة للأطفال

2. وجبات ساخنة للأطفال

للأطفال الحارة ، جميلة أو ستفعل. يمكن طهي الطبق الأصلي-. يمكن للأطفال المشاركة في تحضير هذه الأطباق.

خيار آخر للوجبات الساخنة للأطفال هو أو. للحصول على طبق جانبي - مناسب لجميع الأعمار ، يمكنك طهي الأطفال الأكبر سنًا.

3. مشروبات للأطفال للعام الجديد

مشروبات الأطفال في أي عمر أفضل طبيعية -

السنة الجديدة هي عطلة الطفولة. بحثًا عن أفكار حول كيفية الاحتفال بهذه الليلة ، وما هي الهدايا الشيقة التي يجب تقديمها وكيفية إعداد قائمة الطعام ، فإننا نعود بطريقة ما في أفكارنا إلى تلك الأوقات التي كنا فيها أطفالًا ، مع أنفاسنا شديدة انتظرنا الهدايا تحت شجرة عيد الميلاد ، كما يعتقد في سانتا كلوز والمعجزات ...

دعونا لا ننسى ذلك في صخب وصخب ليلة رأس السنة الجديدة. عند دعوة الضيوف ، فكر في الأطفال - مع من سيحتفلون بهذه العطلة؟ بالتفكير في سيناريو ليلة رأس السنة ، لا تنس الأطفال - ما هي الألعاب التي تنظمها لهم؟ عند تحديد ما يجب طهيه على طاولة الأعياد ، جرب المشاركين الصغار في الاحتفال - يجب أن تكون قائمة العام الجديد للأطفال سعداء ويعرفون على وجه اليقين: هناك قصة خرافية!

أفكار العطلة لطاولة الأطفال وفيرة مثل خيال الطفل. هذا فقط أصغر جزء من مجموعتنا.

سلطة اطفال "كلب بهيجة"

أي عطلة هي مناسبة لإعداد ليس فقط الأطباق المرغوبة للضيوف ، ولكن أيضًا لإرضاء أطفالك بشيء لذيذ. من السهل تحقيق هدفك من خلال إعداد سلطة شتوية خفيفة للغاية ولذيذة بشكل غير عادي.

المكونات المطلوبة:

800 غرام من الفطر الطازج أو المجمد ؛
300 غرام سجق مسلوق;
8 بيض دجاج
8 بطاطس
4 جزر
1 علبة البازلاء المعلبةأو الذرة
بضع ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم أو القشدة الحامضة ؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوات الطبخ

1. يجب سلق الخضار في قشر ، صب عليها ماء بارد، قشر وقطّع ناعماً.
2. البيض أيضا مسلوق جيدا ، وبعد ذلك يتم فصل الصفار عن البروتينات. الجزء الأصفر ينهار في سلطة.
3. تضاف الخضار المقطعة أو البازلاء أو الذرة إلى الكتلة الكلية.
4. يأتي هنا أيضًا بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز والملح. الآن يتم خلط جميع المكونات معًا.
5. يتكون الكلب النائم من القاعدة النهائية. يتم استخدام النقانق المسلوقة وبياض البيض في "صوف" الكلب و "طلاءه" ببدلة مرقطة. قبل ذلك ، بالطبع ، يجب بشر كلا المكونين على مبشرة جيدة.
6. يستخدم الزيتون للعين والأنف ، بينما لغة مثاليةسيكون هناك قطعة صغيرة من النقانق.

سلطة "عنب"

ممتاز طبق اللحم، التي أصبحت من الأطعمة الشهية المفضلة في ليلة رأس السنة الجديدة للعديد من الضيوف.

المكونات المطلوبة:

300 غرام لحم الخنزير
300 غرام عنب
200 غرام جبنة قاسية;
100 غرام المفرقعات الجاودار;
3 بيض دجاج
بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.
الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوات الطبخ

1. يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ويُفرك الجبن والبيض المسلوق على مبشرة خشنة.
2. تضاف المفرقعات والمايونيز والملح والفلفل إلى الكتلة الكلية.
3. قاعدة منتهيةوضعت على طبق جميلومزينة بنصف العنب في الأعلى.

تُقدم السلطة إلى المائدة مباشرة بعد تحضيرها ، حتى تنقع البسكويت. بالمناسبة ، بدلاً من العنب ، يمكنك استخدام الزيتون أو الزيتون ، ووضع المكونات نفسها في طبقات وتغطيتها بصلصة محلية الصنع.

مقبلات لافاش على طاولة رأس السنة للأطفال "Yolochki"

في وسط طاولة رأس السنة الجديدة للأطفال ، يجب أن يكون هناك ... أشجار عيد الميلاد! العديد والعديد من أشجار عيد الميلاد - أشعث وشائكة ، باردة وساخنة ، مشرقة وعطرة. لا افكار؟ ابدأ بالأبسط: قم بطي أوراق البيتا إلى مثلثات ، واملأها بشيء لذيذ وصحي - وفويلا! ، نمت أشجار عيد الميلاد وتطلب فمك.

مكونات:

• 5 صفائح دائرية من خبز البيتا ؛
• 150 غرام جبن كريمي
• 10 شرائح من سمك السلمون المملح قليلاً
• بضع أوراق من الخس الأخضر.
• حفنة من الشبت.

لقد قمنا بتقطيع أوراق خبز البيتا إلى نصفين - ستحصل على 10 دوائر نصف دائرية.

دهن كل قطعة بجبنة كريمية ، ضعي فوقها ورقة من الخس وشريحة من السمك. حدد بصريًا مركز الخط المستقيم الذي تم تقسيم خبز البيتا عليه ، وابدأ في إضافة مثلثات ، تكون قمتها هذه النقطة المركزية. كقاعدة عامة ، يتم الحصول على ثنيات 4-5.

ضع المثلثات النهائية على طبق (طبق مستطيل الشكل تنمو عليه "الغابة" بشكل جيد) ، ضع طبقة صغيرة من الجبن فوق خبز البيتا ، ورشها بإبر شبت مفرومة ناعماً.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين "أشجار عيد الميلاد" ببذور الرمان أو البازلاء الحلوة أو ذرة الحليب.

خيار تزيين شجرة عيد الميلاد: جبنة كريمة + أفوكادو ، تحولت إلى عجينة ، وقطع من الفلفل الحلو اللامع.

لا يجب شراء Lavash ، يمكن صنعه في المنزل - انظر لافاش ارميني، وصفة.

شطائر شجرة عيد الميلاد للصغار

في كثير من الأحيان ، يرى الأطفال العالم من خلال الصور - وكلما كانت أكثر إشراقًا ، كانت أكثر متعة وذات مغزى للطفل ، معلومات أفضلحول العالم سوف يتناسب مع رؤوس الأشقر الصغيرة وذات الشعر الداكن. هل تخطط للطهي جدول السنة الجديدةبروفيترول مع موس السلمون؟ من المؤكد أن الكبار سيقدرونها ، لكن ماذا عن الأطفال؟ أقترح صنع شطائر مضحكة لشجرة عيد الميلاد لهم: نفس الموس هو الأساس ، ومع ذلك ، فإن الصورة العامة ستقارن بشكل إيجابي مع نسخة "الكبار".

مكونات 3 سندويتشات:

• 6 شرائح من الخبز الأبيض
• 1 جزرة مسلوقة
• قطعة فلفل حلوللديكور
• 5 ش. ل. الجبن الطريأو جبن كريمي
• 50 غرام سلمون مسلوق
• ملح للتذوق؛
• قطعة صغيرة من ساق الكرفس

يُهرس السمك بالشوكة حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف نصف كمية الجبن أو الجبن والملح ويُقلب مرة أخرى.

نقطع قشور الخبز ونعطي كل شريحة شكل مثلث. تأكد من أن جميع القطع المقطوعة بنفس الحجم.

ننشر كريمة السمك على ثلاث شرائح خبز ، ونغلقها بالثلاث المتبقية.

نقطع الزخارف من الجزر والفلفل - كرات عيد الميلاد ، نجمة ، أكاليل. نحن "نلبس" شجرة عيد الميلاد ، ولا تنس تثبيت "جذع" من قطعة من الكرفس في قاعدة الشجرة.

شجرة عيد الميلاد للتزيين - القرنبيط والبروكلي مع صلصة البشاميل

تقليديا وبعيدا عن العادة ، نقوم بطهي البطاطس في طبق جانبي لا يأكله أي شخص تقليديًا في ليلة رأس السنة. دعونا نحاول كسر القواعد ، أليس كذلك؟ خضروات صحية، ملفوف بصلصة حليب رقيقة ، موضوعة على شكل شجرة التنوب الأشعث - في رأيي ، لن يقوم هذا الطبق بتزيين طاولة الأعياد فحسب ، بل سينوع أيضًا القائمة تمامًا ، مما يخلق التوازن الضروري بين المقبلات الثقيلة والأطباق الصلبة .

يدرك الأطفال بحماس كل شيء غير عادي - وحتى الملفوف المكروه ، الذي يرفضون تناوله في الأيام العادية ، سيصبح عطلة وسببًا للفرح بالنسبة لهم إذا تم تقديم الخضار بطريقة أصلية وغير قياسية.

مكونات:

• 400 غرام من القرنبيط
• 400 غرام بروكلي
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 1 ش. ل. دقيق؛
• 1 كوب حليب
• 50 غرام زبدة
• جوزة الطيب والملح حسب الرغبة.
• طماطم كرزية للتقديم.

اسلقي البروكلي بالتناوب في ماء مملح قرنبيط. دهن صينية الخبز بالدهن قطعة صغيرةالزبدة ، ضعي باقي الزبدة في مقلاة ساخنة (النار قليلة) ، رشي الدقيق ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة واسكبي الحليب قليلاً ، في كل مرة قلّبي الصلصة حتى تصبح ناعمة الملمس. مضيفا قرصة جوزة الطيبيضاف الجبن ويقلب. نطفئ النار.

في وسط النموذج وضع البروكلي ، مع إعطاء النورات شكل شجرة عيد الميلاد. دعونا لا ننسى الجذع. المساحة المتبقية مليئة بالقرنبيط. تُسكب الصلصة فوق الخضار وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُزين بالطماطم الكرزية عند التقديم.

وجبات خفيفة مع الفاكهة على أسياخ

لدي اقتراح - لنزين شجرة عيد الميلاد! حسنًا ، هذا ليس من الضروري أن تضحك ضحكة خبيثة ، استمع إلى النهاية.

في محلات الزهور ، يمكنك شراء قاعدة رغوية مخروطية غير مكلفة. إذا لم يكن هناك وقت للبحث عن شيء جاهز ، فقم بلف ورقة رسم بمخروط ، وقطع الفائض على طول القاعدة ، وانفخ الرغوة المتصاعدة إلى الداخل. بعد التجفيف ، قم بإزالة الأشياء غير الضرورية مرة أخرى - وستحصل على نفس القاعدة الرائعة التي يمكنك تزيينها! قم بتغطيته بورقة نظيفة من الورق الأخضر (البديل الجيد هو ورق القصدير: بسيط وأنيق) وكن مبدعًا.

قطع الفاكهة المتوترة ومكعبات الجبن اللذيذة والروبيان والزيتون والعنب ولحم الخنزير على أسياخ ، تُدخل الأسياخ بنهاية حادة في القاعدة المخروطية المعدة لتشكيل "إبر شجرة عيد الميلاد". ستجذب زخرفة الطاولة هذه الكثير من نظرات الإعجاب ، بلا شك!

وجه واحد من "شجرة عيد الميلاد" يمكن صنعه للأطفال (قطع موز وتفاح ، شرائح اليوسفي والمانجو ، جبن مثل "روسي" ومكعبات لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع) ، تزيين الثانية للبالغين (دور أزرق وبري ، لحم خنزير مدخنوشرائح رفيعة من سلامي وزيتون مخلل وفلفل حار محشي).

سلطة "سانتا كلوز"

سوف تحتاج:

• 3 بيضات؛
• جبنة صلبة - 200 جرام ؛
• جزر - قطعة واحدة ؛
• عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛
• أرز مسلوق طويل - نصف كوب ؛
• فلفل بلغاري حلو (أحمر) - قطعتان ؛
• الملح والفلفل الأحمر والأسود والفلفل - حسب الرغبة ؛
• الشبت والبقدونس.
• مايونيز.

طريقة طهو:

1. بيض ، جزر مسلوق ، قشر.
2. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة والبيض والجبن على مبشرة خشنة. اترك بروتينًا واحدًا لتزيين السلطة.
3. تحضير أصابع السلطعون. قطع حوافها الحمراء ، وقطع الجزء الأبيض إلى مكعبات صغيرة.
4. يغسل الخضر ويقطع.
5. تخلط جميع المكونات وتضاف الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز.
6. رتب السلطة على طبق كبير. نحت منه شخصية بابا نويل.
7. "معطف الفرو" لجعل عيدان من السرطان(الأجزاء الحمراء التي قطعتها).
8. نرش اللحية ، أطراف "معطف الفرو" بالبروتين المبشور والأرز المسلوق.
9. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ، واستخدميها لعمل خدود وردية وأنف متجمد.
10. ستكون هناك حاجة إلى الفلفل من أجل صنع العيون.

سلطة "كوكريل"

مكونات:

• لحم مدخن (لحم خنزير) - 400 جرام ؛
• فلفل بلغاري ( ألوان مختلفة- للزينة) - 3 قطع ؛
• 1 بصلة صغيرة
• جبنة - 200 جرام ؛
• زيتون (محفور) - 1 علبة ؛
• بيض (صفار) - للزينة ؛
• ملح ، فلفل ، مايونيز.

كيف تطبخ:

1. قطع اللحم والبصل والفلفل (جزء واحد) إلى مكعبات متوسطة الحجم والزيتون - إلى شرائح رقيقة.
2. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. اقطع الجزء الثاني من الفلفل إلى حلقات واتركه جانبًا - ستكون هناك حاجة لتزيين الريش.
4. تخلط المكونات (لحم ، جبن ، بصل ، فلفل) وتتبل بالمايونيز.
5. ارسم شكل الديك. كل هذا يتوقف على خيالك ، يمكنك مشاهدة مقطع فيديو يظهرون فيه بوضوح كيفية القيام بذلك.
6. تزيين الذيل واللحية والأسقلوب للطيور بالفلفل وصفار مبشور. عيون ومنقار - زيتون. رائع سلطة رأس السنة"الديك" لاجتماع 2019 جاهز!

سلطة مع لحم البقر "إكليل رأس السنة"

سلطة شهية ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكنها أيضًا مزينة بشكل جميل على شكل إكليل عيد الميلاد الحقيقي. الطبق مشبع بانسجام مع أذواق اللحم المسلوق والبطاطا المسلوقة والخيار المخلل والزيتون الأخضر.

مكونات:

• لحم البقر (لحم المتن) - 300 طن ؛
• بصلة- حاسب شخصي 1.؛
• خيار مخلل - 3 قطع ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• الشبت - حفنة واحدة ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• مايونيز - 5-6 ملاعق كبيرة ؛
• سكر محبب - ½ ملعقة صغيرة ؛
• خل التفاح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• رمان - 1 قطعة ؛
• ذرة معلبة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• زيتون - 6 قطع.
• ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.

طريقة طهو

1. اسلقي قطعة من اللحم في ماء مملح. تبرد وتقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. تحضير طبق بقاع مسطح. ضع الزجاج في الجزء المركزي. رتبي اللحم حول الكوب.
2. اسلقي البطاطس في قشرها ، صر بمبشرة متوسطة الحجم. انتشر مع طبقة ثانية. ملح ، يتبل بالفلفل ، دهن طبقة بالمايونيز.
3. قشر البصل. نقطع إلى حلقات نصف رقيقة ، نضع في وعاء ، نسكب نصف كوب من الماء المغلي. اتركيه لمدة 5 دقائق ، وصفي الماء ، وضعي البصل تحت المجرى ماء بارد، الضغط قليلا. يُسكب الخل ويُرش بالسكر ويُمزج ويُترك لمدة 15 دقيقة. انشر البصل في الطبقة الثالثة.
4. يُبشّر الخيار المخلل ويُعصر قليلاً ويُوزّع فوق البصل. يُدهن بالمايونيز. اشطف خضار الشبت ، قسّمها إلى أغصان صغيرة ، ضعيها على السلطة. أخرج الزجاج.

نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ونقطع النجوم. نقطع الزيتون إلى شرائح رفيعة. انشر أكواب الزيتون والذرة وحبوب الرمان ونجوم الجبن فوق إكليل الزهور. ضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.

سلطة "القنفذ"

لتحضيره سوف تحتاج:

• فيليه دجاج - 300 غرام ؛
• مخلل الفطر - 1 علبة ؛
• جبنة - 200 غرام ؛
• بيضة - 5 قطع ؛
• جزر كوري - 300 غرام ؛
• زيتون أسود منزوع النواة - جرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 200 غرام
• خضرة.
• ملح و بهارات.

طبخ:

1. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ونشكل الطبقة الأولى على الطبق.
2. نغطيها بالمايونيز.
3. ثلاثة جبن على مبشرة ناعمة وتوضع الطبقة الثانية ، وهي مدهونة أيضًا بالمايونيز ؛
4. الوضع عبارة عن فطر ناعم جدًا ، يخلط مع الأعشاب المفرومة ويشكل الطبقة التالية ، وهي مغطاة بالمايونيز مرة أخرى.
5. ثلاث بيضات على مبشرة ناعمة وتشكيل الطبقة التالية ، مدهونة أيضًا بالمايونيز.
6. الطبقة الأخيرة مصنوعة من الجزر الكوري.
7. بمساعدة حلقات الزيتون ، نصنع أشواكًا لـ "القنفذ".
8. يقارن وجبة جاهزةبنمط وتقديم.

من المستحيل أيضًا تخيل طاولة العام الجديد بدون وجبات خفيفة. يمكن أن تكون مختلفة جدًا وتتكون من جميع أنواع المنتجات.

مخاريط الجبن

هذه المقبلات مصنوعة في دقائق وهي مثالية للعام الجديد لشخصين.

لتحضيره سوف تحتاج:

• رقائق اللوز - 300 غرام ؛
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• جبنة طرية - 500 غرام ؛
• خردل؛
• ثوم؛
• خضرة.
• البهارات والملح.

طبخ:

1. ضع الجبن الطري في الثلاجة لتتجمد.
2. نفرك نوعين من الجبن على مبشرة ونخلط.
3. اطحني الثوم والأعشاب.
4. اخلطي جميع المكونات وشكليها على شكل كرات.
5. لفها في اللوز واصنع مثل المخاريط.
6. يمكن وضع الطبق النهائي على طبق كبير وتقديمه على الطاولة.

على طاولة العطلةيجب أن يكون طبق ساخن. يمكن ان تكون طائر محشيقطعة من اللحم المشوي باستثناء لحم الخنزير. ستكون جميع أنواع الأسماك مناسبة على الطاولة. يمكن أن يكون نهرًا ، على سبيل المثال - رمح أو بحر. نقدم لك خيارًا يربح فيه الجميع:

كعكة "لطيفة" مع بسكويت سافواردي

ملف تعريف الارتباط الجوي الأناناس المعلبوالعطاء الكريمة الحامضةتسمح لك بإعداد حلوى رائعة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا بسيطة جدًا ، لأنها لا تحتاج إلى خبز على الإطلاق!

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط سافوياردي - 220 جم ؛
• قشدة حامضة (دهنية) - 550 جم ؛
• دوائر أناناس معلبة - 320 جم ؛
• سكر محبب - 175 جم.

طريقة طهو

• ضعي الكريما الحامضة في وعاء ، أضيفي السكر المحبب واخلطي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط أو الخلاط.
• رتبي من بسكويت سافوياردي في قاع مقلاة سبرينغ فورم. املأ بالكريمة.
• افتحي جرة من الأناناس ، قطعي الدوائر إلى مكعبات. ضع ملفات تعريف الارتباط. رتب البسكويت المتبقي في الأعلى واسكبه فوق الكريمة.
• ضع القالب في الثلاجة طوال الليل لينقع. الكعكة جاهزة!
• قبل التقديم ، يمكنك تزيين الحلوى بشرائح الأناناس وفتات البسكويت.

سلال الرمل مع التفاح والمرينغ

الكعكات الرقيقة ، التي تذكرنا برائحتها الصيفية ، والمرينغ الهش تتناغم بشكل رائع مع نكهة التوت.

مكونات

للاختبار:

• دقيق قمح - 155 جم ؛
• زبدة - 85 جم ؛
• سكر بودرة - 35 جم ؛
• صفار البيض - 3 قطع ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

لملء:

• تفاح حلو - 450 جم ؛
• زبدة - 25 جم ؛
• سكر محبب - 25 جم ؛
• عصير ليمون طازج - 2 ملاعق كبيرة ؛
• نكهة الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• التوت الكشمش والتوت - 11 قطعة.

لتحضير المرينغ:

• بروتينات من بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• سكر بودرة - 125 جم ؛
• نشا الذرة- 11 جم ؛
• طازج عصير ليمون- 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

لتحضير العجين ، يُنخل دقيق القمحنقطع الزبدة ، نسكبها سكر ناعم، يضيف الفانيليا السكريقلب حتى تتشكل الفتات. يُسكب في صفار ثلاث بيضات ، ويُمزج. افردي العجينة على شكل كرة وضعيها في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

اغسل التفاح وقشره واقطع البذور ونظفها. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. لتحضير الحشوة ، ضعي التفاح في قدر بقاع سميك ، أضيفي الزبدة والسكر المحبب و قشر الليمون. يقلب بملعقة خشبية ويوضع على الموقد على نار عالية. اتركيه لمدة 2-3 دقائق ، ثم غطيه ، خففي الحرارة إلى أدنى حد واتركيه على نار هادئة حتى يصبح التفاح طريًا. يرفع عن النار.

أخرجي العجين من الثلاجة. قسّم إلى أجزاء ، وطرح في النموذج كعكات رقيقةوتوضع في قوالب كب كيك ، وتضغط على القاع والجوانب. تنظيف في الفريزرلمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن على 195 درجة. ضعي الأشكال مع العجينة على صينية خبز واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. اخرج من الفرن. ضعي طبقة من التفاح في الشكل مع الضغط قليلاً. رتب القليل من الكشمش والتوت.

لتحضير المرينغ ، ضعي البروتينات في الثلاجة لمدة 25 دقيقة ، ثم اخفقيها بالخلاط مع إضافة السكر البودرة. يضاف عصير الليمون الطازج ويضرب مرة أخرى حتى تتشكل كتلة كثيفة ، مع إدخال نشا الذرة في النهاية. ضع الكتلة الناتجة في كيس المعجنات وشكل تجعيدًا على السلة.

سخني الفرن على 140 درجة. ضع السلال لمدة 55 دقيقة حتى يجف المرينغ. أخرج السلال من الفرن والقوالب.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس