"الأيورفيدا" - الطعام وفقًا للقواعد. وصفات وقواعد الأكل الصحي. وصفات الأيورفيدا لكل يوم

نعلم جميعًا ماهية الأيورفيدا ومدى فائدتها لشخص عصري ، مثقل بالبيئة السيئة وسوء التغذية والعادات السيئة. يمكن للامتثال لقواعد الحياة البسيطة والروتين اليومي والنظام الغذائي الصحي أن يصنع العجائب لجسم الإنسان بل ويضع المرضى في وضع خطير على أقدامهم.

الخطوة الأولى للصحة ، بالطبع ، هي رفض العادات السيئة. سوف يعمل النظام الغذائي الصحي بعد ذلك على تطهير الجسم وإعطاء خفة في جميع أنحاء الجسم ، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة ، الذي ، كما تعلم ، "يعيش" في أمعائنا.

إذا كيف حولسوف تخبرنا الأيورفيدا المحبوبة والمبتكرة لدينا كيف نأكل طعامًا لذيذًا وصحيحًا والأهم من ذلك. لقد كتبنا بالفعل عن المبادئ العامة للتغذية في الأيورفيدا () ، والآن سننظر في توصيات غذائية محددة. علاوة على ذلك ، فإن العالم الأرثوذكسي بأسره الآن يحتفل بالصوم الكبير وللكثيرين السؤال حاد ، كيف ترفه عن معدتك خلال فترة المحظورات الصارمة. حسنًا ، في نظام الأيورفيدا يمكنك العثور على العديد من الإجابات :).

إفطار

قبل أن نخبرك بما نأكله ، دعنا نكتشف أولاً ما لا تأكله على الإفطار. على عكس تأكيدات الجدة بأن "الإفطار هو الوجبة الرئيسية في اليوم" ويجب أن يكون دسمًا ، والمثل الشعبي "تناول وجبة الإفطار بنفسك ، وتقاسم الغداء مع صديق ، وتناول العشاء للعدو" - تقول الأيورفيدا أن كل شيء مختلف قليلا. لا ينصح بتناول الطعام على الفطور "غداء" أو "عشاء" - أي طعام شهي بكميات وفيرة. في بداية اليوم جسمنا غير قادر على هضم الطعام الثقيل وهذا لن يؤدي إلا إلى ثقل في المعدة ونعاس وضعف عام ونتيجة لذلك كسل. حول القدرة على العمل بعد فطور "الجدة" القلبية غير وارد.

الإفطار مهم جدًا حقًا ولا ينبغي التخلي عنه تمامًا. الأشخاص الذين "لا يستطيعون إجبار أنفسهم" على تناول السوترا أو إهمال التغذية السوترا لصالح التصميم أو المكياج أو النوم اللطيف "خمس دقائق أخرى" قد يصابون بمشاكل في الجهاز الهضمي بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للأيورفيدا ، فإن عدم تناول وجبة الإفطار يؤدي إلى اختلال توازن الجسم ويجعل الشخص غاضبًا وسريع الانفعال.

عصيدة الحليب ليست مناسبة أيضًا للإفطار ، لأن الحليب لا يتحد مع المنتجات الأخرى باستثناء التوابل ويجب شربه فقط بعد غروب الشمس وقبل شروق الشمس.

لا يوصى بعد بالمشاركة فيما يسمى "وجبات الإفطار الجافة". يخضعون للمعالجة التقنية (المصنع) ، وفي عملية التجفيف ، يتم فقد كل شيء مفيد يمكن أن يحتويه الحبوب ، والذي يتم من خلاله صنع الموسلي و "المقرمشات" للأطفال. أيضًا ، وفقًا للأيورفيدا ، نظرًا لمثل هذه المعالجة ، يترك Prana الطعام - الطاقة الحيوية التي تغذي الجسم الرقيق وتقوي الجسم. لا ينصح بتناول طعام الأمس أو اليوم السابق للأمس وحتى تناول المزيد من الأطعمة "القديمة" على الإفطار. الإفطار ، من حيث المبدأ ، يجب أن تتكون أي وجبة أخرى فقط من منتجات طازجة (أو مطبوخة قبل ثلاث ساعات من الوجبات).

وأخيرا ماذا هنالك؟

يجب أن يكون الإفطار خفيفًا, لذلك الفاكهة مثالية له. يمكنك أن تأكل فواكه موسمية طازجة مقطعة إلى قطع سلطة فواكهأو سوط الفاكهة العصائروشربه.

الفاكهة المخبوزة بالفرن- من وجبات الإفطار المثالية ، لما يتمتع به من خفة وفوائد. التفاح المخبوز مع العسل مناسب حتى لأولئك الأشخاص الذين يجدون صعوبة في إجبار أنفسهم على تناول الطعام في الصباح.

مثالي لتناول الإفطار منتجات الألبان، والتي يتم هضمها وامتصاصها بشكل أفضل في النصف الأول من اليوم: الجبن ، كتلة اللبن الرائب ، الزبادي. إذا قمت بدمجها مع التوت المحتوي على الحديد (التوت الأسود ، العنب البري ، التوت البري ، الكشمش الأسود) ، والفواكه (التمر ، والتفاح ، والكمثرى ، والكيوي ، والمانجو ، والخوخ) والفواكه المجففة (الزبيب ، والبرقوق ، والمشمش المجفف) - الجسم في هذا سيكون المزيج قادرًا على امتصاص ضعف كمية البروتين والكالسيوم والفيتامينات والعناصر الدقيقة وسنشكرك كثيرًا على شكل شعر صحي وأظافر وابتسامة ناصعة البياض وعظام كثيفة.

تتكون الحبوب في الغالب من الحبوب ، وهي مناسبة أكثر لتناول طعام الغداء ، لذلك إذا لم تملأ الجبن القريش بالفواكه أو العصائر ، يمكنك طهيها بنفسك عصيدة الحنطة السوداء على الماءمع الزبدة.

بشكل عام ، يجب أن يكون الإفطار حلوًا ، وبحلول الظهيرة تكون جائعًا بالفعل ومستعدًا للوجبة الرئيسية - العشاء.

وصفات:

سيرنيكي.

جبنة قريش متوسطة الدسم - 400 جم

2 ملعقة صغيرة الصحراء

قليل من الملح

1 ملعقة كبيرة طحين

دقيق للدرفلة

زيت القلي

يُمزج الجبن القريش والملح والسكر والدقيق حتى تصبح ناعمة ، وتشكيل "حلقات" ، ولفها في الدقيق واقليها في مقلاة مدهونة بالزيت مع غطاء مغلق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

سلطة فواكه.

قطعة واحدة لكل قطعة: تفاح ، برتقال ، موز ، كيوي.

حفنة من العنب الخالي من البذور أو الرمان.

العسل أو الزبادي.

نقطع الفاكهة إلى مكعبات كبيرة ، ونقطع الموز إلى حلقات. يقلب ويصب فوق العسل أو الزبادي.

تفاح مخبوز.

تفاح 2-3 قطع.

الزبيب والمكسرات والعسل - حسب الرغبة

زيت لتشحيم القالب.

2-3 تفاح مقشر ومقطع إلى مكعبات. نضع في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي أو السمن. إذا رغبت في ذلك ، أضف الفواكه المجففة و / أو المكسرات ، واسكب القشدة الحامضة. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 30 دقيقة. اتركيها لتبرد قليلاً ، ثم اسكبي العسل.

وجبة عشاء.

لماذا يعتبر الغداء هو الغذاء الرئيسي؟ في الظهيرة تكون معدتنا في ذروة إنتاجيتها وقادرة على هضم كميات كبيرة من الطعام. في الأيورفيدا ، وهذا ما يسمى "النار العالية للهضم". يمكنك أن تأكل كل شيء على الغداء(في حدود المعقول): والحبوب ، والبقوليات ، ومنتجات الألبان ، والخضروات بأي شكل من الأشكال.

يمكنك البدء بحساء الخضار أو هريس الخضار مع الخضار المفضلة لديك (جزر ، قرع ، كريمة السبانخ ، إلخ) ، في "الثانية" تناول سلطة من الخضار الموسمية الطازجة مع التورتيلا والحبوب الكاملة واللبن. أو يخنة الخضار مع جبنة البانير الطرية. الغداء المثالي هو مزيج من عصيدة الحبوب مع البقوليات. بفضل هذا المزيج ، يتم امتصاص المزيد من البروتين النباتي مقارنة بالبقوليات والحبوب بشكل منفصل. توصي الأيورفيدا باستخدام الكثير من التوابل في الغداء ، والتي تساعد الجسم على هضم حتى أثقل الأطعمة المعدة للمعدة ، مثل البقوليات والسيتان (بروتين القمح والغلوتين). بهاراتتعمل كوقود لنار الهضم.

وصفات:

الطبق المفضل لليوغيين هو الكيشري. يمكن للطبق الخاضع لنظام غذائي أحادي تطهير الجسم وعلاج العديد من الأمراض في غضون أسابيع قليلة. كما أنها غنية بالمواد المفيدة والضرورية لنا.

كيشري:

أرز بسمتي - 200 جم.

مهروس - 200 جم.

زبدة السمن - ملعقة كبيرة

ماء - 6 أكواب (1200 مل)

البهارات: الزنجبيل المبشور ، الكركم ، القرفة ، الهيل ، الفلفل الأسود ، ورق الغار ، الملح

نقع الأرز والفاصوليا في الماء طوال الليل أو 4 ساعات على الأقل. سخني قدر كبيرة سميكة الجدران ، أضيفي السمن واقلي فيه ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ، و 2 ورق غار ، وملعقة صغيرة من باقي البهارات فيه. اقلي البهارات لمدة 1-2 دقيقة. يُضاف الأرز المغسول وفول المونج والملح ويُمزج. يُضاف الماء ، ويُغلى المزيج ، ثم اخفض الحرارة واتركه على نار خفيفة حتى تصبح حبة المونج طرية ويتبخر الماء تمامًا. يمكن رش الطبق النهائي بالبقدونس المفروم أو الكزبرة.

صبجي مع بانير(يخنة الخضار مع الجبن الطري)

بطاطس - 5-6 قطع.

جزر - 2 قطعة.

قرنبيط - نصف رأس

البازلاء الخضراء - حفنة

بانير - 200 جم.

زبدة السمن - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

ماء - 0.5 ش

التوابل: أسافويتيدا ، فلفل أسود ، فلفل حار ، ورق الغار ، كركم ، كزبرة ، ملح.

البطاطس والجزر والبانير (يمكنك تناول جبن الأديغة) مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وتقسم القرنبيط إلى أزهار. سخني السمن أو الزبدة في قدر ثقيل القاع. أضف إليه ملعقة صغيرة من جميع البهارات و 2-3 أوراق غار. يقلى لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يضاف البانير. أضيفي البطاطس إلى البانير المقلي ، بعد 2-3 دقائق أضيفي الجزر والقرنبيط والبازلاء. تقلى الخضار لمدة 3-4 دقائق على نار عالية مع التحريك برفق. ثم صب الماء والملح وأغلق الغطاء واطهي لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

سيتان بالصلصة الكريمية.

سيتان - 200 جم

زبدة - 40 جم

كريم 33٪ - 200 مل.

صلصة الصويا - 30 مل.

البهارات: فلفل أسود ، زعتر ، ملح- رشة لكل منهما.

قطع السيتان إلى شرائح رفيعة. في مقلاة ، سخني الزبدة ، اقلي السيتان فيها حتى يصبح أحمر الخدود خفيفًا ، اسكبيها بالكريمة ، أضيفي صلصة الصويا والبهارات. اثارة وتقديمهم ليغلي. أطفئ النار. الطبق جاهز.

الغداء المثالي هو غداء لا تشعر بعدها بالجوع الشديد قبل العشاء.

وجبة عشاء.

تناول العشاء قبل غروب الشمسولا تأكل كثيرًا قبل النوم.

بالنسبة للوجبة الأخيرة ، فإن الأطعمة "الثقيلة" ، مثل الحبوب والبقوليات ، ليست مناسبة ، كما أن منتجات "الطاقة" - الفواكه الحلوة - ليست مناسبة أيضًا. لا يتم امتصاص منتجات اللبن الزبادي جيدًا ، كما نتذكر ، إلا في النصف الأول من اليوم (حتى حوالي 16 ساعة في موطننا) ، لذا فإن تناول الجبن القريش أو شرب الكفير في الليل يعد فكرة ضارة تمامًا بصحتنا. سوف تثير إفراز المخاط في الجسم ، مما يؤدي إلى الاستعداد لنزلات البرد ، ويمكن أن تؤدي الحلويات والفواكه إلى زيادة الوزن.

الأفضل لتناول العشاء الخضار المطبوخة أو الطازجةوالحنطة السوداء المحايدة المفضلة لدينا والتي يسهل هضمها. من الأفضل ترك البطاطس لتناول العشاء ، لكن البنجر المطهي والجزر والكوسا والكوسا والبروكلي والقرنبيط والفلفل وغيرها من الخضروات "الخفيفة" تعد خيارًا رائعًا لتناول وجبة المساء.

من الأفضل إنهاء وجبتك قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل ويفضل ممارسة المزيد من النشاط قبل النوم. على سبيل المثال ، اذهب في نزهة مع كلبك ، أو اذهب إلى الحديقة أو الملعب مع الأطفال ، أو على الأقل تمش "إلى المتجر للحصول على الخبز". اشرب قبل النوم كوب من الحليب الدافئمع جوزة الطيب المبشور أو خليط التوابل الجاهزة للحليب.

وصفات:

راتاتوي.

طماطم - 2 قطعة.

الباذنجان - 2 قطعة.

كوسة / كوسة - 2 قطعة.

فلفل بلغاري - 2 قطعة.

زيت نباتي - 100 مل.

جبنة مبشورة - 200 غرام

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

نقطع كل الخضار إلى شرائح ، ويقطع الفلفل إلى أطباق. نضع في طبق الخبز واحدًا تلو الآخر ، ويُسكب الزيت ، ويُرش بالتوابل والجبن. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

يمكن رش الطبق النهائي بالأعشاب.

يخنة الخضار مع اليقطين.

اليقطين - 500 جم.

كرفس - 200 جم.

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.

زيت نباتي - 50 مل.

التوابل - حسب الرغبة.

نقطع جميع الخضار إلى مكعبات كبيرة ، ونضعها في طبق خبز ، ونضيف البهارات والملح حسب الرغبة ، ثم نسكب الزيت النباتي ويخلطون. أرسل إلى فرن مسخن أو طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

بشهية طيبة ، وتذكر أننا لا نطعم أجسادنا فحسب ، بل أيضًا روحنا بالطعام ، لذلك يجب أن يكون طازجًا ولذيذًا ويجلب المتعة.

أصبحت تغذية الأيورفيدا بشكل متزايد خلاصًا حقيقيًا لأولئك الذين يرغبون في تحسين أجسادهم وروحهم ، وكذلك التخلص من الوزن الزائد ، ولكن لا يمكنهم تقييد أنفسهم بشدة في الطعام. يعلم الجميع أن اتباع نظام غذائي صحي هو أهم خطوة نحو طول العمر والشباب والرفاهية. ومع ذلك ، يجب أن تكون التغذية مفيدة ليس فقط للجسد ، ولكن أيضًا للروح. هذا هو بالضبط ما هي التغذية الأيروفيدية ، التي لا تشبع الجسم بالمواد المفيدة فحسب ، بل تمنح أيضًا الرضا الروحي والسلام والتوازن. تحتاج أجسامنا "النحيلة" أيضًا إلى تغذية الطاقة ، والتي يتم توفيرها من خلال التغذية وفقًا للأيورفيدا. منذ العصور القديمة في الهند ، بمساعدة الأيورفيدا ، تم علاج جميع الأمراض الروحية والجسدية بنجاح.

في العالم الحديث ، من السهل جدًا الالتزام بتغذية الأيورفيدا ، حيث أنها لا تتطلب أي منتجات غريبة خاصة ، كما أنها لا تستثني العديد من المكونات المألوفة لدينا من النظام الغذائي. أساس تغذية الأيورفيدا هو الحبوب والفواكه والخضروات المزروعة في منطقتك ، مما يعني أنه يمكن الحصول عليها بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن هذا الطعام وجود كمية كبيرة من التوابل في الأطباق ، مما يجعلها لذيذة وحارة أكثر. تم تصميم التوابل ليس فقط لخلق توازن في الذوق ، ولكن أيضًا لعلاج الجسم من العديد من الأمراض.

تناول الطعام وفقًا للأيورفيدا ، يمكنك دائمًا أن تكون شخصًا ممتلئًا وصحيًا وقويًا ونشطًا ومبهجًا. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد لإعداد طعام الايورفيدا. في هذه المقالة ، سنتحدث عن هذه القواعد ، وكذلك نشارك معك وصفات لأطباق الأيورفيدا التقليدية التي ستساعدك على أن تصبح أكثر صحة ونحافة وتجد راحة البال.

قواعد لتحضير طعام الايورفيدا

الأيورفيدا يقسم كل الطعام إلى 6 مذاقات أساسية: مر ، مالح ، حلو ، قابض ، حامض وحار. لتحقيق أقصى فائدة ، من المستحسن تجربة كل هذه الأذواق يوميًا ، ويجب موازنة الطعام وفقًا لها. أي أنه لا ينبغي أن يكون هناك رجحان كبير تجاه ذوق أو ذاك ، بل يجب أن يكونا متناغمين ومتكاملين ومظللين لبعضهما البعض. لتصحيح الصحة العامة وفقدان الوزن ، قد يُنصح بأنواع معينة من اللياقة البدنية (دوشا) للحصول على محتوى أكثر أو أقل من هذا الذوق أو ذاك. أهم دور في إعطاء الطعم الصحيح هو التوابل التي يمكن إضافتها بكثرة. تعمل على تحسين الهضم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي والدورة الدموية ، وتعزيز الشفاء وفقدان الوزن.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن الأشخاص المعرضين للسمنة البدنية (Kapha) يحتاجون إلى طهي طعام يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون والكربوهيدرات السريعة. من الأفضل طهي أي طبق من الحبوب الكاملة والخضروات الطازجة على الغداء ، واستبدال العشاء بالفواكه أو السلطة الخفيفة مع القليل من زيت الزيتون. غالبًا ما يعاني الأشخاص ذوو الجسم الرقيق (فاتا) من جفاف الجلد وهشاشة الأظافر والشعر. يجب أن يتأهل طعامهم جيدًا. هذا يعني أنه يجب إضافة الخضار أو الزبدة إلى جميع الأطباق. يستطيع الأشخاص ذوو البنية الممتلئة (بيتا) طهي مجموعة متنوعة من اللحوم والدواجن والأسماك الخالية من الدهون ، لكن لا تقليها ، بل تخبزها أو تغليها. بالنسبة لأي نوع من أنواع الدوشا ، لا ينصح بإعداد أطباق معقدة تحتوي على عدد كبير من المكونات. يجب أن يكون طعام الأيورفيدا سهل التحضير والهضم.

في الأيورفيدا ، هناك بعض القيود على مجموعة المنتجات. لذلك لا يمكنك الجمع بين منتجات الألبان والفواكه والخضروات والملح وأي طعام آخر غني بالبروتينات والدهون. يجب استبعاد البطاطس والطماطم والكوسا والباذنجان والفلفل الحلو تمامًا من النظام الغذائي أو التقليل منه. يجب تناول البطيخ والبطيخ بمفردهما ، وليس خلطهما بأي شيء. لا يمكن إضافة العسل إلا إلى الشاي أو الأطباق المبردة ، فعند تسخينه يفقد كل خصائصه المفيدة.

يجب تحضير جميع أطعمة الايورفيدا قبل تناولها مباشرة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تأكل شيئًا تم طهيه بالأمس أو تم إعادة تسخينه. مثل هذا الطعام لا يحمل شحنة طاقة ، وبالتالي ، يعطي الجسم سعرات حرارية فارغة فقط. أثناء الطهي ، يجب أن تكون هادئًا ، واعتقد أن هذا الطعام سيجعلك أنحل وأصغر سنا وأكثر صحة. إن حالتك العاطفية أثناء الطهي مهمة جدًا ، لأنك "تشحنها" بهذه الطريقة. نفس المبدأ مهم عند تناول الطعام. يجب أن يتم ذلك في دائرة الأحباء والأحباء في إطار محادثة ممتعة. تساهم عوامل التشتيت مثل التلفاز أو الكمبيوتر أو الصحف في زيادة الوزن وضعف الهضم. الأكل في الأيورفيدا هو طقس حقيقي يجلب للجسم المواد الضرورية ، والروح تشحن المشاعر الإيجابية.

وصفات الايورفيدا

نلفت انتباهك إلى العديد من الوصفات لأطباق الأيورفيدا الشعبية التي يمكن لأي شخص طهيها في المنزل. يتم تقديم جميع الوصفات بشكلها التقليدي مع المكونات الكلاسيكية. إذا كانت أي من المكونات غريبة عن منطقتك ، فيمكن استبدالها بمثيلاتها المحلية أو أي حبوب أو خضروات.

شوربة خضار

حساء الخضار الايورفيدا الكلاسيكي مثالي لجميع الدوشات الثلاثة. لتحضيره سوف تحتاج إلى: الجزر ، البصل ، الفاصوليا الخضراء ، البازلاء الخضراء ، القرنبيط ، القرنبيط ، الشبت ، البقدونس ، الكزبرة ، الماء ، بذور الكمون ، القرفة ، الفلفل الأسود ، القرنفل ، الهيل ، السمن ، الملح.

اغسل جميع الخضار جيدًا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء واتركيها حتى تنضج نصف على نار خفيفة. تخلط جميع البهارات وتطحن بمطحنة القهوة أو في هاون إلى حالة موحدة. كمية التوابل التي تحتاج إلى إضافتها حسب ذوقك ، يجب أن يكون الحساء حارًا جدًا. توضع ملعقتان كبيرتان من السمن (زبدة مصفاة بدون بروتين الحليب) في مقلاة وتذوب وتضاف إليها البهارات. اقليها على نار عالية لمدة ثلاث دقائق. عندما تقلى البهارات قليلاً ، يجب إضافة هذه "القلي" إلى القدر مع الخضار والملح. استمر في طهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى. قبل التقديم ، يجب تبريده قليلاً ورشه بالشبت المفروم والبقدونس والكزبرة. يعتبر حساء الايورفيدا هذا مثاليًا للنظام الغذائي لأي دوشا ، حيث يتم هضمه تمامًا وسيساهم في إنقاص الوزن.

كيتشاري من فول مونج المقشر

كيتشاري هي واحدة من العناصر الغذائية الأساسية في نظام الأيورفيدا. له قيمة غذائية عالية ومفيد للغاية وسهل الامتصاص وسريع ويزود الجسم بالطاقة اللازمة. Kitchari مناسب أيضًا لجميع أنواع اللياقة البدنية البشرية (دوشا). لتحضيره سوف تحتاج إلى: 1 كوب مونج مقشر ، 1 كوب أرز بني ، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ، كزبرة طازجة ، 7 أكواب ماء ، 3 ملاعق كبيرة سمن ، قرفة ، هيل ، قرنفل ، فلفل أسود ، ورق الغار ، كركم ، ملح.

نقع الهريس في الماء البارد لعدة ساعات. بعد ذلك ، اشطفه مع الأرز تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء صافيًا. توضع 3 ملاعق كبيرة من السمن في قدر كبير ثقيل القاع ويذوب. يُضاف القرنفل والقرفة والهيل وورق الغار والفلفل ويُقلى قليلاً لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي الزنجبيل والكركم والملح والكزبرة المفرومة إلى المقلاة واستمري في القلي لمدة دقيقتين إضافيتين. أضف الأرز وفول المونج إلى "قلي" التوابل ، امزج كل شيء جيدًا. يُسكب الماء في قدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يحتاج كيتشاري إلى التقليب عدة مرات حتى لا يحترق. اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم وزينه بالكزبرة الطازجة. سيعطي هذا الطبق إحساسًا بالشبع لفترة طويلة ، ويحسن الهضم ويوازن جميع الدوشات الثلاثة.

راجوت (صابجي) من الملفوف الأبيض

يعد تحضير يخنات الخضار المختلفة منتشرًا في طبخ الأيورفيدا. يمكنك إضافة أي خضروات تحبها إليها ، ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أنه بالنسبة لبيتا وكافا دوشاس ، عليك توخي الحذر مع الأطعمة الحلوة والنشوية. لقد اخترنا وصفة لحساء خضروات الايورفيدا ، الذي ينمو بكثرة في خطوط العرض لدينا ، ويعزز أيضًا فقدان الوزن - الملفوف. لتحضير الصابجي ، ستحتاج إلى: 1 رأس ملفوف ، 2 ملاعق كبيرة من السمن ، بذور الخردل الأسود ، كمون ، رشة من أسافويتيدا ، كركم ، فلفل حار وملح.

اغسلي الكرنب وقطعيه جيداً. توضع ملعقتان كبيرتان من السمن والخردل وبذور الكمون والأسافويتيدا والكركم والفلفل الحار المفروم في قدر. تُقلى البهارات حتى تتكسر البذور ، ثم نضع الملفوف في قدر ، ويُملح قليلًا ويُمزج جيدًا. يجب تغطية القدر بغطاء بحيث يُطهى الملفوف في عصيره الخاص ، والذي يبرز كثيرًا. يُطهى الملفوف على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يمكن تناول حساء الملفوف الجاهز كطبق مستقل أو تقديمه مع أي نوع من الحبوب. نظرًا لأن هذا الطبق يعطي الكثير من الطاقة وله تأثير تحفيزي طفيف ، فيجب استهلاكه بكميات محدودة من قبل الأشخاص الذين ينتمون إلى فاتا دوشا.

جزر خير

أشهر حلوى الايورفيدا هي الحلوى الهندية. يمكن تحضيره من مجموعة متنوعة من المنتجات ، ولكن يعتمد دائمًا على الحليب وسكر القصب. خير من الجزر أقل في السعرات الحرارية من الأرز ، لذلك نقدم لك وصفته بالضبط. لتحضيره سوف تحتاج إلى: 1 رشة زعفران ، 6 أكواب من الحليب ، 3 ملاعق كبيرة من السمن ، 1 كيلوجرام من الجزر ، حفنة من المكسرات ، الهيل ، 1 كوب من قصب السكر.

نضع السمن في قدر ثقيل القاع ونذوبه. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة جيدة. يُضاف الجزر إلى السمن ويُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. يُسكب الحليب في قدر مع الجزر ويُضاف الهيل والزعفران والمكسرات والسكر. يُطهى الخير مع التحريك المستمر على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكتسب لون الكراميل اللطيف ويصبح أكثر سمكًا. لن تكون هذه الحلوى سميكة ، لكن يمكنك طهيها لمدة 10 دقائق أطول مع فتح الغطاء لجعلها أكثر سمكًا. خير الأيورفيدا مفيد جدًا للجسم ، ومع ذلك ، من المهم استخدامه كحلوى ، أي بكميات صغيرة بعد الوجبة الرئيسية. من الأفضل أن نتغذى عليها في الغداء ، لأن "النار الهضمية" في هذا الوقت هي الأقوى وتهضم كل ما يدخل فيها. يجب على الأشخاص الذين لديهم دستور الكافا تناول هذا الطبق من حين لآخر وبكميات محدودة ، لأنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

المبادئ الأساسية للأيورفيدا

الأيورفيدا هي الطريق لتحقيق حياة صحية وسعيدة وخالية من الأمراض.

الأيورفيدا هو علم هندي قديم للحياة والصحة والوئام. يتكون اسمها من جذور السنسكريتية ، اللغة المقدسة للهند: "ayur"("عمر طويل") و "فيدا"("المعرفه"). نشأت الأيورفيدا منذ أكثر من 5000 عام وتم وضعها موضع التنفيذ من قبل الحكماء المقدسين - ريشيس.وضعوا الأساس الفيديةالحضارة في الهند ، بعد صياغة وإضفاء الطابع الرسمي على المبادئ الأساسية للحياة في أنظمة فلسفية مناسبة.

عرف فن الأيورفيدا منذ القرن السادس. قبل الميلاد ه. في التبت والصين ومنغوليا وكوريا وسريلانكا ، حيث أحضره رهبان بوذيون سافروا إلى هذه البلدان.

ربما كان التأثير الأكبر على الأيورفيدا هو الفلسفة السمخيةتعكس فكرة خلق الكون وتجليه. يعتقد الفلاسفة السانكيون أن حالة الوجود النقي ، أو الإدراك ، الذي ليس له بداية أو نهاية ، موجود خارج الزمان والمكان وليس له أي صفات.

مبادئ الأيورفيدا هي النزاهة والتناغم بين الإنسان والطبيعة. يقول أحد شرائع الايورفيدا: "كل ما يحيط بنا - كل شيء هو دواء ، ما عليك سوى التعرف عليه واستخدامه بشكل صحيح."

يستخدم طب الأيورفيدا نهجًا شاملاً في علاج الشخص وشفائه ، مع مراعاة الخصائص المختلفة للأغذية والنباتات الطبية والمعادن فيما يتعلق بالعمر والجنس ونوع التكوين البشري ومكان الإقامة والاستعداد الفردي لأمراض معينة ، إيقاعات يومية وموسمية.

الركائز الثلاث الرئيسية للأيورفيدا هي: النظام الغذائي ونمط الحياة والأدوية. يُطلب من المريض المشاركة بنشاط في عملية العلاج والامتثال الصارم لتعليمات الطبيب. يوضح الطبيب طريقة الشفاء ويساعد على اتخاذ الخطوات الأولى ، ولكن يجب على المريض أن يسير في المسار الرئيسي بنفسه.

وفقًا للأيورفيدا ، يتم تجميع كل نشاط في الكون والإنسان في ثلاث وظائف رئيسية - الخلق والتنظيم والدمار. التوازن الصحيح بين ثلاث طاقات خفية تسمى فاتا وبيتا وكافا هو ما يحافظ على صحتك.

ما هو Tridosha؟

يعتبر مفهوم الأيورفيدا في Tridosha فريدًا من نوعه في العلوم الطبية. في الأيورفيدا ، يتم التعبير عن العناصر الأساسية للكون - الأثير والهواء والنار والماء والأرض - في جسم الإنسان على شكل ثلاثة مبادئ وظيفية تسمى Tridosha. من الأثير والهواء ، يتم الحصول على هواء الجسم (فاتا دوشا). تدمج النار مع الماء حريقًا جسديًا (بيتا دوشا). الأرض والمياه هي مياه جسدية (Kapha dosha). هذه العناصر الثلاثة - فاتا وبيتا وكافا - مسؤولة عن جميع الوظائف البيولوجية والنفسية والفسيولوجية المرضية للشخص. عندما تكون العناصر غير متوازنة ، تحدث عمليات المرض في الجسم.

وفقًا للأيورفيدا ، يتكون جسم الإنسان من أنسجة (داتوس) وفضلات (مالاس) وقوى طاقة (دوشاس). تتمثل المهمة الرئيسية لـ Tridosh في المساعدة في تكوين جميع أنواع أنسجة الجسم وإزالة النفايات الزائدة من الجسم. تؤثر Tridoshas على جميع الحركات والتحولات والوظائف المختلفة التي يقوم بها جسم الإنسان.

فاتا دوشا

فاتا دوشا هي الأهم من بين الدوشات الثلاثة. وهي مسؤولة عن جميع حركات الجسم.

Vata dosha هو المحرك الرئيسي - فهو يشمل الدوشا الأخريين في عمليات تكوين جميع الأنسجة وإزالة النفايات من الجسم.

إذا كانت فاتا غير متوازنة لفترة طويلة ، فإن النتيجة هي فشل في الدوشا الآخرين (بيتا وكافا). من الصعب للغاية التغلب على هذا الخلل المزعوم في tridosha.

تؤدي Vata dosha الوظائف التالية:

مسؤول عن جميع الإفرازات - السائل المنوي والبول والعرق وحتى الجنين.

يعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

يتحكم في جميع حركات الجسم (الجسدية والعقلية) ، بما في ذلك تقلص العضلات ، بما في ذلك القلب ، وكذلك التنفس.

يعزز انتقال جميع النبضات الحسية من مختلف الحواس إلى الدماغ.

بيتا دوشا

يرتبط بيتا دوشا بالنار أو الحرارة وهو مسؤول عن التمثيل الغذائي على مستويات مختلفة - من هضم الطعام إلى التحولات الأخرى الأكثر تعقيدًا في الجسم. التوليد الحراري هو أيضًا مهمة بيتا دوشا. يحافظ دائمًا على درجة حرارة الجسم المناسبة.

بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي Pitta dosha الوظائف التالية:

يحول الصور الخارجية إلى نبضات عصبية بصرية.

مسؤول عن شهية الإنسان.

يساهم في تحويل المعلومات إلى معرفة والمعرفة إلى حكم.

يمنح الشخص الشجاعة والشجاعة ، ويساعد على مواجهة أي موقف صعب بجرأة.

مسؤول عن لون وبنية بشرة الوجه ويمنحها النعومة.

كابا دوشا

Kapha dosha هي أكثر الدوشات الثلاثة تعقيدًا. يوفر الدستور والتشحيم اللازم للجسم. من خلال القيام بذلك ، فإنه يسمح لك بموازنة حركات فاتا والتمثيل الغذائي لبيتا. على سبيل المثال ، في جسم رياضي من الوزن الثقيل ، تسود Kapha dosha.

تؤدي Kapha الوظائف التالية:

يعطي القوة اللازمة لأداء المهام البدنية.

يوفر الترطيب والتزليق بحيث لا يحدث الاحتكاك بين أجزاء الجسم المختلفة.

يمنح الاستقرار والصلابة - للجسد والعقل.

تشكل الكتلة والدستور ، مما يوفر الامتلاء لأنسجة الجسم.

مسؤولة عن سن البلوغ والخصوبة من أجل إنجاب ذرية سليمة.

ميزان تريدوش

من المهم جدًا معرفة كيفية الحفاظ على توازن Tridosh - فهذه وسيلة ممتازة للوقاية من أي أمراض. عندما يتحقق توازن Tridosh ، يشعر الشخص بالصحة على جميع المستويات: العقلية والجسدية والروحية ، وهذا أكثر بكثير من مجرد غياب المرض. علاوة على ذلك ، يمكن رفع إمكانات الجسم إلى أقصى حد!

في الشخص الذي يعاني من هذا المرض أو ذاك ، إذا لوحظ توازن tridosh ، فإن عملية المرض تتباطأ أو تنعكس ، خاصة في حالة العديد من اضطرابات المناعة الذاتية.

أهم وأجمل شيء في الأيورفيدا هو أنه من السهل جدًا تعلم كيفية موازنة Tridosh. بعد كل شيء ، تقوم الأيورفيدا على قوانين الطبيعة ، وبالتالي فإن كل شيء فيها مليء بالفطرة السليمة. الأدوات الرئيسية التي يمكن لأي شخص استخدامها هي الحفاظ على نمط حياة ونظام غذائي مناسبين.

عندما يتحقق توازن Tridosha ، يكون الشخص في حالة عاطفية متوازنة تمامًا. لديه ذاكرة جيدة وتفكير منطقي. الحواس - البصر ، السمع ، الشم ، اللمس ، الذوق - في ترتيب مثالي.

يحدث هضم الطعام بسهولة وإخراج النفايات بشكل طبيعي. يشعر الشخص بطفرة في الطاقة الجسدية والعقلية. إنه في حالة ممتازة - جميع أنسجة الجسم والأعضاء والأنظمة صحية تمامًا.

وبالتالي ، يمكن القول أن الأيورفيدا تقدم توليفة فريدة من العلوم والفلسفة ، والتي تنسق المكونات الجسدية والعقلية والعاطفية والروحية اللازمة لضمان صحة الإنسان.

تعرف دوشا الخاص بك

يمكن لكل شخص التعرف على دوشا بناءً على دستوره الجسدي الشخصي ، وهي خاصية التمثيل الغذائي الفردية. يمكنك حتى القول أن هناك نوعًا من أنماط السلوك الأيضية الفطرية (يطلق عليه في الأيورفيدا براكريتي). إنه يمارس تأثيره على ردود الفعل الغريزية لعقلك وجسمك. كيف تستجيب لمحفزات خارجية معينة (قوة المشاعر والعواطف) تخضع مباشرة لنموذج التمثيل الغذائي الخاص بك.

تعتمد هذه الخاصية على الجينات وعلى حالة دوشا والديك في وقت الحمل. مثل فصيلة الدم ، يتم تحديده عند الولادة ولا يتغير أبدًا. ولكن على عكس فصيلة الدم ، يمكن تعلم كيفية تنظيم ظروف الحياة والتكيف معها - لتقليل التشوهات التي تنشأ فيها ومنع الاختلالات. تسمح لك معرفة دستورك الخاص بفهم عمل عقلك وجسمك بشكل أفضل ، وبالتالي ، تكون قادرًا على التحكم في سمات الشخصية وسلوكها. يتم ممارسة هذا التحكم من خلال التغييرات المخططة والكافية التي تقوم بها بنفسك على نمط حياتك.

على سبيل المثال ، نكرس ما لا يقل عن ثلث حياتنا لأنشطتنا المهنية. يؤثر النجاح (أو عدمه) في العمل بشكل كبير على تقديرنا لذاتنا وثقتنا بأنفسنا. لهذا السبب من المهم أن تتوافق طبيعة العمل مع طبيعتنا.

تشير الأيورفيدا إلى أن الأشخاص المتشابهين بشكل مزاجي هم شركاء جيدون بسبب العمليات العقلية والمواقف والميول الجنسية. لسوء الحظ ، من المحتمل أن يكون لدى شخصين لهما نفس التصرف نفس العيوب.

من الأفضل أن يتم اختيار حيوان أليف بناءً على نوع دوشا الذي تنتمي إليه. عندها لن يسعدك حيوانك الأليف بحبه وتفانيه فحسب ، بل سيكون له أيضًا تأثير علاجي يوازن اختلال توازن tridosh.

فاتا هو المبدأ الذي يحكم الحركة. إن تأثير فاتا في جسم الإنسان يشبه الريح في الطبيعة - فهي أيضًا في حالة حركة دائمًا ، ويمكن أيضًا أن تكون سريعة وباردة وجافة وخشنة وخفيفة. تسود نفس الصفات في الأشخاص الذين ينتمون إلى نوع فاتا.

خصائص نوع فاتا:

بنية ضعيفة ونحيلة.

سرعة رد الفعل.

عدم انتظام الشهية والهضم.

نوم سطحي متقطع الاستعداد للأرق.

إلهام وحيوية وخيال غني.

استثارة وتقلب المزاج.

الإدراك السريع للمعلومات الجديدة والنسيان السريع.

ميل للقلق.

الاستعداد للإمساك.

التعب السريع الميل للتوتر.

انفجارات من الطاقة العقلية والجسدية.

يعاني سكان فاتا من الجوع في أي وقت من النهار أو الليل ؛ التمتع بالبيئة المضطربة والتغيير المستمر ؛ اذهب إلى الفراش في أوقات مختلفة كل يوم ؛ العيش بدون روتين في يوم من الأيام يهضمون الطعام جيدًا ، وفي اليوم التالي - بشكل سيئ ؛ تجربة اندفاعات قصيرة من المشاعر التي سرعان ما يتم نسيانها ؛ امش بسرعة.

السمة المميزة الرئيسية لنوع ضريبة القيمة المضافة هي عدم الثبات وعدم القدرة على التنبؤ. الأشخاص الذين ينتمون إلى هذا النوع أقل تنميطًا بكثير من الأشخاص الذين لديهم مستودع Pitta و Kapha. يتم إطلاق طاقتهم العقلية والجسدية على دفعات.

الأشخاص الذين ينتمون إلى نوع فاتا يحبون العمل الذي يتطلب اندفاعات مفاجئة ومكثفة من الطاقة. ومع ذلك ، فإن هذا العمل يستنفدهم بشكل كبير ، لذلك ، لتحقيق التوازن ، يجب عليهم أيضًا الانخراط في عمل رتيب. يحتاج موظفو فاتا إلى بيئة منزلية مريحة وأجواء هادئة وترحيبية في المكتب - بهذه الطريقة فقط يتم تلطيف حوافهم الخشنة. إنهم بحاجة إلى الراحة ، خاصة في فترة ما بعد الظهر.

يجب على الأشخاص الذين وطف محاولة تجنب الأماكن التي يكون الهواء فيها باردًا وجافًا جدًا. لا تقيم في غرفة باردة أو في غرفة يتم فيها تصنيع المعدات الإلكترونية. لذا ، فإن الوظيفة المثالية لأفراد فاتا هي الوظيفة التي تتناوب بين التوتر لإبقائهم مهتمين والرتابة لتجنب الاختلال.

عندما يتعلق الأمر باختيار حيوان أليف ، فإن الأشخاص الذين يتمتعون بمزاج فاتا يتوافقون جيدًا مع الكلاب. حب الكلاب والانفتاح والتفاني يهدئ ويثبّت طبيعتها المتغيرة. يعمل بعض أفراد فاتا بشكل جيد مع الحيوانات الصغيرة ، الرقيقة ، والحساسة مثل خنازير غينيا ، التي تثير غرائز الأمهات لدى أصحابها.

بيتا يتحكم في الهضم والتمثيل الغذائي. وهي مسؤولة عن جميع التحولات البيوكيميائية التي تحدث في الجسم ، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بإنتاج الهرمونات والإنزيمات. يمكن مقارنة وجود بيتا في الجسم بالنار في الطبيعة - فهو يحترق ويتحول ويهضم. بيتا حار وحاد وحامض. في الأشخاص الذين ينتمون إلى نوع بيت ، تسود هذه الصفات نفسها.

خصائص نوع بيت:

بنية متوسطة.

متوسط ​​القوة والتحمل.

شهية جيدة وعطش قوي وهضم جيد.

خلال فترات التوتر - الميل إلى الغضب والتهيج.

بشرة فاتحة أو محمرة ، وغالبًا ما تكون مصحوبة بنمش.

النفور من الشمس للحرارة.

طبيعة المغامرة ، يحب التحدي.

عقل حاد.

كلام دقيق وواضح.

لا تفوت وجبة.

شعر أشقر ، بني فاتح أو أحمر.

احمر الخدود على الخدين.

تعاني شخصيات مثل بيت من الشعور بالجوع المميت إذا تأخر العشاء حتى نصف ساعة ؛ عش بدقة على مدار الساعة ؛ لاتهدر الوقت؛ استيقظ في منتصف الليل مع شعور بالحرارة والشعور بالعطش ؛ حاول دائمًا التحكم في الموقف ؛ إظهار المطالب المفرطة على الآخرين ، حرجة للغاية ؛ لديك مشية واثقة وحازمة.

الخاصية الرئيسية لنوع بيت هي الكثافة. الناس في هذا المستودع طموحون وذكيون ومتميزون بالصراحة والشجاعة وغيرة ويميلون إلى الدخول في نزاعات. ومع ذلك ، هذا لا يعني على الإطلاق أن الجانب المتحارب لبيت يتجلى بالضرورة بشكل علني أو فظ. في حالة التوازن ، يكون الأشخاص من هذا النوع راضين تمامًا عن الحياة ويعبرون عن مشاعر دافئة وحنونة تجاه الآخرين.

الأشخاص ذوو مزاج بيت عمليون للغاية. إنهم يصنعون إداريين جيدين ، لكن من غير المرجح أن يكونوا عمال ومفكرين مبدعين. إنهم واقعيون وينظرون إلى أي عمل تجاري على أنه منافسة يجب الفوز بها. احرص على أن تكون في قلب الأحداث. إنهم يتحملون مثل هذا العبء الذي يمكنهم فقط سحبه. لا يمكنهم تحمل أي عقبات في طريق تحقيق خططهم. يحاولون دائمًا أن يكونوا صادقين وأن لا يخلطوا بين حياتهم المهنية وحياتهم الخاصة. يجب عليهم تجنب العمل الذي ينطوي على درجات حرارة عالية (مثل اللحام أو صب المعادن) أو الاستماع المطول للآخرين. يجب أن يكون لديهم حافز قوي للعمل. الناس من نوع بيت متوازنون وموثوقون للغاية. يجب أن يبذلوا جهدًا لإجراء تغييرات في حياتهم ، وإلا ستصبح عادية ورتيبة. حتى لو لم يكن عملهم مرتبطًا بالنشاط البدني ، يجب أن يكون وقت الفراغ نشيطًا. بدءًا من الصباح ، يجب أن يبدأوا في القيام بأعمالهم دون تسرع. المنافسة ، من ناحية ، ترهقهم إلى حد ما ، ومن ناحية أخرى ، لها تأثير مفيد.

الحيوانات الأليفة للأشخاص الذين يعانون من مزاج بيت هي قطة. آدابها ، وهالتها لها تأثير مفيد عليهم ، وتؤسس توازن tridosha.

Kapha هي المسؤولة عن الهيكل. يتم تأثيره على جسم الإنسان وفقًا لمبدأ الأرض والماء. عادة ما تكون الكافا ثقيلة ومستمرة وصلبة وباردة ودهنية وبطيئة وبطيئة ولين. شعب الكافا لديهم نفس الخصائص.

خصائص نوع الكافا:

بنية بدنية قوية وقوية.

قوة بدنية كبيرة وقدرة على التحمل.

الشحن المستمر للطاقة.

حركات بطيئة ورشيقة.

هادئ ، لطيف ، لا يميل إلى الغضب.

بشرة باردة ، حتى ، مشدودة ، شاحبة ، دهنية في كثير من الأحيان.

تأخر بعض الشيء في تصور المعلومات الجديدة.

ذاكرة جيدة طويلة المدى.

نوم عميق وطويل.

هضم بطيء ، شهية معتدلة.

الاستعداد للسمنة.

التسامح والقدرة على التسامح.

زيادة الشعور بالملكية.

الرضا عن النفس.

يفكر الكافا لفترة طويلة قبل اتخاذ أي قرار ؛ استيقظ ببطء ، واستلقي في السرير لفترة طويلة ، وبعد الاستيقاظ سيشرب بالتأكيد فنجانًا من القهوة ؛ المحتوى بموقفهم ومحاولة الحفاظ عليه ؛ احترام مشاعر الأشخاص الذين يشعرون بتعاطف حقيقي تجاههم ؛ يجد متعة عاطفية في الطعام ؛ تحرك برشاقة (لديهم مشية سهلة الانزلاق حتى مع زيادة الوزن).

الخاصية الرئيسية للأشخاص الذين ينتمون إلى نوع Kapha هي الاسترخاء والبطء. توفر Kapha الاستقرار والقوة ، كما تمنح القوة الجسدية والقوة. كقاعدة عامة ، تتميز بصحة جيدة ونظرة هادئة وهادئة للعالم. تعتبر الأيورفيدا هؤلاء الناس سعداء.

يفضل الأشخاص ذوو مزاج الكافا الطيور لأن النقيق الطفيف للطيور يساعد في تعويض بعض ثقل هذه الدوشا إلى حد معين. يفضل بعض أفراد هذا الدوشا من قبل الكلاب الكبيرة ، حيث يشجع أفراد عائلة الكلاب أصحابها على الانخراط في أنشطة مكثفة معهم.

أسلوب الحياة

من أجل الحفاظ على Tridosh في حالة توازن صحي ، وكذلك من أجل الأداء الطبيعي للهضم والتمثيل الغذائي ، يصف الأيورفيدا لكل شخص روتينًا يوميًا معينًا ، أو ديناتشاريا(دينا- يوم و أشاريا- سلوك). لا يمكن رسم الروتين اليومي الصحيح إلا على أساس السمات المحددة للطبيعة. (براكريتي)شخص. توصي الأيورفيدا بقواعد معينة تسمح لك بجعل الحياة أكثر كفاءة وتناغمًا قدر الإمكان.

كيفية تحقيق الانسجام في الحياة

كونه حالة من الخمول البدني والاسترخاء العقلي ، فإن النوم يضمن النمو السليم للإنسان. الليل هو الوقت الطبيعي للنوم ، ويجب ألا تتجاوز فترات النوم أثناء النهار 15 دقيقة ، باستثناء الصغار وكبار السن والضعفاء جدًا والمرضى أو المرهقين أو المصابين. حاول ألا تأكل كثيرًا قبل النوم. النوم على الجانب الأيمن يجلب لك أكبر قدر من الاسترخاء وهو مفيد لليوغا. يساعد النوم على جانبك الأيسر على عملية الهضم ويزيد من اهتمامك بالطعام والنوم والجنس. النوم على ظهرك يساهم بشكل غير مباشر في الإصابة بالأمراض ، بينما النوم على بطنك يساهم بشكل مباشر في حدوثه. النوم مع الرأس شرقاً والقدمين غرباً يوفر أفضل نوم تأملي. غسل اليدين والقدمين والوجه قبل النوم يحسن ذلك. لا تنامي أبدًا في المطبخ واستلقي على السرير للنوم فقط. من الضروري النوم من ست إلى ثماني ساعات يوميًا. اليوجا هي الشكل المثالي للنوم ، أي حالة من الخمول البدني الكامل مع الاحتفاظ بالوعي والفهم العقلي.

الصحوة

كيف نحقق تزامنًا مثاليًا مع الساعة الطبيعية؟ تم ضبط ساعتنا البيولوجية على شروق الشمس وغروبها ، مما يعني أنه سيكون من الصحيح الاستيقاظ عند شروق الشمس. هذا هو الوقت المثالي لشحن خلايا الجسم طوال اليوم بطاقة الإشعاع الشمسي الناعم. عندما تستيقظ ، تحتاج إلى شرب كوب من الماء الفاتر - فهذا سيساعد على التخلص من السموم التي تراكمت في الجسم أثناء الليل.

إدارة احتياجات الجسم الطبيعية

يحكم فاتا الجزء الأخير من الليل ويرتبط بعملية التكوين النهائي لفضلات الجسم. لذلك فإن الفجر هو أفضل وقت للتخلص من الفضلات الجسدية من الجسم. يساعد التخلص من النفايات في الوقت المناسب أيضًا على إزالة Kapha ، والتي تتراكم بشكل طبيعي بين عشية وضحاها.

من الأفضل ممارسة التغوط مرة أو مرتين في اليوم ، وليس بعد الأكل مباشرة ، ولكن بعد ذلك بقليل. لكن من الأفضل القيام بالتبول بعد الأكل.

إذا كان لديك أي مشاكل في الهضم ، فمن المستحسن أن تصوم لفترة لإعطاء الجسم قسطاً من الراحة. بهذه الطريقة ، ستصحح النظام ، وتمنع الانحراف من التطور إلى مرض. لكن بشكل عام ، لا تحاول أبدًا قمع مثل هذه الاحتياجات الجسدية الطبيعية مثل الجوع والعطش والنوم والعطس والتثاؤب والقيء والغازات المعوية ، لأن هذا قد يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة بل ويسبب المرض.

النظافة

النظافة شرط لا غنى عنه في الأيورفيدا. من الضروري إجراء الغسيل الكامل بالماء الدافئ للأطراف والوجه والفم والعينين والأنف. يجب أن تكون أعضاء الحس نظيفة! يجب تنظيف الأسنان بالفرشاة بعد كل وجبة. من المهم بنفس القدر تنظيف المخلفات السامة للنشاط الخلوي من سطح اللسان ، والغرغرة بشكل دوري بالماء المالح. يجب أولاً وضع الماء الذي ستغسل به عينيك في فمك لبضع ثوانٍ ، لأن اللعاب مفيد جدًا للعيون. يجب تمشيط الشعر باستمرار ومعالجة الأظافر. الملابس ، بالطبع ، يجب أن تكون نظيفة أيضًا. يمكنك الشم قليلاً - إنه يعطي مزاجًا جيدًا.

تعكس الملابس إلى حد كبير طابع ومكانة صاحبها في المجتمع. يفضل ارتداء الملابس المصنوعة من الأقمشة الطبيعية مثل القطن أو الصوف أو الكتان أو الحرير. بالطبع يجب أن تكون الملابس نظيفة ومريحة. لا ترتدي أبدًا ملابس شخص آخر ، وخاصة الأحذية ، حيث يتم جمع الطاقة الملوثة فيها. تذكر أن الطاقة تدخل الجسم من خلال التاج وتخرج من باطن القدمين ، مما يؤدي إلى إخراج حرارة غير طبيعية من النظام. لهذا السبب ، حاول ألا تدخل حذائك إلى المنزل وتذهب حافي القدمين كلما أمكن ذلك.

تمارين

التمارين المنتظمة - سواء كانت سلبية ، مثل التدليك ، أو نشطة ، مثل التمارين الرياضية ، أو كليهما ، كما هو الحال في اليوغا أساناس - تزيد من حيوية الجسم ومقاومته للأمراض عن طريق تعزيز جهاز المناعة ، وتطهير جميع القنوات ، وتعزيز حركية الجهاز الهضمي. إخراج الفضلات من الجسم. إذا تم القيام به بانتظام ، فسيكون له تأثير مهدئ ، لكن يمكن أن يتحول إلى عادة مهووسة. يجب على الناس في فاتا ممارسة اليوجا ، وليس التمارين الرياضية ، ويمكن لأناس الكافا القيام بتمارين ثقيلة ، لكن من الأفضل ألا ينجرف أهل بيتا معهم ، خاصة أثناء المرض ، مباشرة بعد الأكل وعدم تحقيق التنفس المنتظم. تعتبر السباحة والمشي وحتى الضحك إضافات ممتازة لأي تمرين لكل دوشا.

يحتاج كل شخص ، بغض النظر عن نوع الدوشا الذي ينتمي إليه ، إلى تدليك ذاتي منتظم بالزيوت العشبية. يمكن أن تستكمل بجلسات دورية من التدليك الاحترافي. يعمل التدليك على تنعيم البشرة ، والتحكم في فاتا ، ويقلل من خصائصها الباردة والجافة والخفيفة والخشنة وغير المستقرة ، ويحسن الدورة الدموية ، ويعزز إزالة النفايات الأيضية بشكل أسرع ويمنح الجسم الراحة. عند التدليك ، اتبعي الاتجاه الطبيعي لنمو الشعر ، واستخدمي القليل من الزيت الإضافي على الأجزاء الحيوية من الجسم ، ودلكي الرأس وباطن القدمين مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

وقت التأمل

القدرة على التأمل ضرورية لتحسين نشاط الدماغ ، والقضاء على التوتر والتوتر. من الأفضل ممارسة التأمل بعد غسل وجهك. إذا تم التأمل بشكل جيد ، فإنه يلبي احتياجات كل من العقل والجسد. السيطرة على الرغبات ، أو الرغبة العقلية ، هو مفتاح طول العمر والخلود. يمكن أن يكون التأمل أي شيء يتم بصدق وقلب. أبسط وأصح التأمل مرتبط بالشمس ، ويعتبر لونها الذهبي هو الأكثر تغذية وميمونة.

أسباب وفئات الأمراض

في الأيورفيدا ، هناك ثلاثة أسباب رئيسية للمرض:

الإفراط في استخدام القدرات أو سوء استخدامها ؛

أحكام خاطئة

تأثير التغيرات الموسمية.

وفقًا لنظام الطب الهندي هذا ، يمكن تقسيم جميع الأمراض التي تصيب الإنسان إلى سبع فئات عريضة مثل:

1. الأمراض الوراثية (adibalapravritta). تشمل هذه الفئة أمراضًا مثل الأمراض الجلدية المستعصية ، والبواسير ، والسكري ، والسل ، والربو ، والتي تحدث أساسًا بسبب عيوب في الحيوانات المنوية ( رمح) الأب (ثم يطلق عليه بيتريدج) أو بيضة ( سونيتا) الأم (ثم يطلق عليه ماتريج).

الطعام غير المهضوم والسلوك غير الطبيعي والعادات السيئة من أي نوع والمواقف العصيبة تضر بالجهاز التناسلي لكل من الرجال والنساء ، مما يؤدي إلى خلل في النسل.

2. الأمراض الخلقية (جانمابالابرافريتا). تحدث هذه الأمراض بشكل رئيسي بسبب اضطرابات الأكل ( راساكريتا) ورغبات الأم القوية التي لم تتحقق أثناء الحمل ( جاربهام). إذا زاد النظام الغذائي وسلوك الأم وبالتالي تفاقمت صوف قطني، ثم قد يصاب الجنين بتشوه أو آخر ، مثل حداب (ظهر محدب) أو العمى أو التقزم ؛ الموسع بيتايمكن أن يسبب الصلع وتصبغ الجلد المصفر. وزاد كافايمكن أن يؤدي إلى المهق (عدم وجود تصبغ طبيعي).

3. الأمراض الدستورية (دوشابالابرافريتا). تنجم هذه الأمراض عن اضطرابات مختلفة وأكل أو اضطرابات سلوكية ناتجة عن خلل في أي من الطاقات الجسدية الحيوية الثلاثة (الدوشاس الثلاثة) أو الطاقات العقلية الحيوية (المدافع الثلاثة). وبالتالي ، فإن الاضطرابات البنيوية من نوعين: جسدية ( شاريكة) والعقلية ( ماناسيكا).

4. أمراض الرضوض (سانغاتابالابرافريتا). أي أحداث تصيب الجسد أو الروح تؤدي إلى هذا النوع من المرض. الصدمة الخارجية ناتجة عن ضرر ناتج عن أي تأثير ميكانيكي على الجسم أو لدغات الحيوانات أو الحشرات السامة. الإجهاد والإجهاد المفرط يؤديان إلى صدمة داخلية.

5. الأمراض الموسمية (clabalapravritta). تحدث أمراض من هذا النوع بسبب التغيرات المناخية الموسمية. يفشل الجسم أحيانًا في التكيف مع التغيرات المناخية المفاجئة أو غير العادية. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي البرودة الشديدة إلى قضمة الصقيع والروماتيزم ، في حين أن درجات الحرارة المرتفعة للغاية يمكن أن تسبب ضربة الشمس أو الحمى.

6. مُعدية ولها سبب خفي للمرض (دايفابالابرافريتا ). تنتقل الأمراض المعدية من خلال العلاقة الجنسية الحميمة أو مشاركة الطعام والأواني والفراش والملابس والأغراض الشخصية الأخرى.

الأمراض الخفية هي تلك التي ترتبط إما بالتأثيرات والكوارث الطبيعية ، مثل البرق والزلازل والفيضانات ، أو مع قوى الطبيعة الخفية ، مثل الإشعاع.

قد تكون هذه الأمراض نتيجة الغيرة والحسد.

7. الأمراض الطبيعية (svabhavbalapravritta). تحدث هذه الأمراض بسبب التغيرات الوظيفية والعضوية والطبيعية في الجسم.

في الأيورفيدا ، جنبًا إلى جنب مع أعراض هذه الأمراض ، يتم تقييم طبيعتها وأسبابها الجذرية. هذا ضروري للاختيار الصحيح للتدابير العلاجية والوقائية. خلافًا لذلك ، حتى بعد الخضوع لدورة علاجية ، قد لا يحصل المريض على النتيجة المرجوة ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك دائمًا احتمال حدوث انتكاس.

العلامات والأعراض المبكرة ( بورفاروبا) توفر تحذيرات مفيدة وفرصة لاتخاذ الإجراءات اللازمة قبل أن يصل المرض إلى أبعاد خطيرة. العلامات والأعراض الرئيسية ( روبا) تعكس الطبيعة الحقيقية للمرض وشدته. طريقة التشخيص الأخرى شائعة الاستخدام هي العلاج الاستكشافي ( إنقاذ) التي تختبر وتستخدم النظام الغذائي والأدوية والروتين اليومي لاكتشاف الأمراض التي يصعب اكتشافها بطريقة أخرى. يهدف هذا العلاج إما إلى القضاء على سبب المرض ، أو القضاء على المرض نفسه ، أو تسهيل مساره. على سبيل المثال ، التورم أو التورم الذي يخفف من خلال التدليك بالزيت الدافئ ناتج بلا شك عن خلل في التوازن صوف قطنيتجاه الزيادة المفرطة.

مراحل المرض

في تقليد الايورفيدا لمدرسة سوشروتا ، من المعتاد التمييز بين ست مراحل في تطور المرض: عقلي (manasa-vikriti) ،أثيري (برانا-فيكريتي) ،الغدد الصم العصبية (دوشا فيكريتي) ،سامة داخلية (ama-vikriti) ،قائمة (فياكتي-فيكريتي)ومحطة (مرتيا-فيكريتي).في المراحل الثلاث الأولى ، يُعتبر المرض قابلاً للشفاء بسهولة ، في المرحلة الرابعة - قابل للشفاء ، في المرحلة الخامسة - مستعصية ، في المرحلة السادسة - غير قابل للشفاء.

لماذا يحدث غالبًا أن يبدأ الطب الحديث في أغلب الأحيان في تقديم المساعدة فقط في المرحلتين الأخيرتين من المرض؟ النقطة ليست فقط النقص في طرق التشخيص والأمية الطبية للمرضى المحتملين ، ولكن أيضًا عدم وجود مفهوم دقيق لتعريف مصطلح "المرض" ونهج شامل لتقييم حالة المريض.

طب الايورفيدا بهذا المعنى له ميزة كبيرة. تزيد أنظمة التشخيص المبكر الموجودة فيه بشكل كبير من فرص نجاح علاج المريض. طرق تحديد مرحلة المرض وإجراء تشخيص دقيق في ممارسة الايورفيدا بسيطة للغاية. هذا هو ما يسمى بطريقة "المرايا الخمسة" ، والتي تشمل دراسة النبض ، واللسان ، والأذن ، والعينين ، والشامات ، والعلامات على الراحتين والقدمين ، وشكل وبنية الأظافر والشعر ، وطبيعة وشدة التجاعيد ، لون ورائحة الجلد والأغشية المخاطية.

تولي الأيورفيدا أهمية كبيرة للوقاية من الأمراض ، ويعتمد اختيار طرق العلاج على مرحلة المرض.

المرحلة الأولى للمرض هي نفسية ( ماناسا فيكريتي)- مرتبطة بمشاكل "جسدنا الخفي". هناك ثلاثة مبادئ طبيعية رئيسية - منىالتي تحفز مختلف مظاهر الطبيعة البشرية. Gunas ديناميكية للغاية ، فهي تؤثر على نفسيتنا وتُظهر مستوى الوعي. مجموعاتهم المتبادلة تخلق كل أنواع ظلال النفس. يمكن أن يؤدي عدم توازن المدافع إلى ضغوط نفسية كبيرة لدى الشخص.

ساتفا-جونا("الخير") يرتبط بقدرة الشخص على تقييم الظواهر والأحداث ليس على المستوى العاطفي ، ولكن على المستوى الفكري. يتميز أسلوب الخير بالسلام والطمأنينة وصفاء الذهن والإخلاص والبهجة والنظرة المتفائلة للحياة. قلة من الناس تمكنوا من الحفاظ على حالة الخير لفترة طويلة - كقاعدة عامة ، تغمرنا المشاعر جميعًا.

رجا غونا("الشغف") تحدده المشاعر التي نختبرها. إنها تسبب الأحاسيس المقابلة في العقل ، والتي يمكن أن تكون ممتعة وغير سارة. يسعى العقل إلى توجيه الجسد نحو الأشياء اللطيفة وتجنب الأشياء غير السارة بأي ثمن. إخضاع الروح للعقل ، وفقدان السيطرة على مشاعر المرء تحدد حالة راجا-غونا ولا تعود بالنفع على الشخص ، لأنها تجعل من المستحيل إدراك العالم بشكل صحيح. هناك ارتباط قوي جدًا بأشياء الإحساس (الإدمان) ، ونتيجة لذلك يتم إنفاق الكثير من الطاقة لتحقيقها. منحدر "العاطفة" يغمر الوعي ويبعث الحياة في الرذائل المختلفة - الكبرياء والأنانية ، والحسد والجشع ، والغضب والتهيج ، والقلق والقلق العقلي ، والكراهية ، والميل إلى العنف والحكم ، وعدم الثبات والخوف ، والغيرة والشهوة. تعتبر هذه الرذائل في الأيورفيدا جذور معظم الأمراض وتشير إلى الشعور بالضيق الناشئ.

تاما غونا("الجهل") يرتبط بانغماس عميق للحواس في العالم المادي. إن القدرة على التمييز بين الأحاسيس السارة وغير السارة تضيع أو تبطئ ، وتتلاشى الاحتياجات والدوافع والرغبات. من مظاهر تاما-غونا البطء ، والخمول ، والنعاس ، والكسل ، واللامبالاة ، والتصور الوهمي للعالم من حولنا. الشخص الذي وقع تحت تأثير حالة الجهل يفقد الرغبة في الاعتناء بصحته ، ويأكل بشكل غير لائق ، ولا يلتزم بالروتين اليومي ، ويدمر جسده بالكحول أو المخدرات ، ويتحول إلى الأطباء فقط عندما يكون المرض مصابًا. اخترقت بالفعل جسده.

في طب الايورفيدا ، يُعتقد أن المرحلة الأولى - العقلية - من المرض تحدث عندما يستحوذ وعي الشخص على رجا غوناأو تاما غونا.

هناك أنواع مختلفة من الممارسات الروحية التي تعتبر أفضل دواء للعقل ، مما يسمح لك بالتخلص من التأثير المدمر. راجاسو تاماس.تقترح الأيورفيدا استخدام جميع أنواع الممارسات التأملية جنبًا إلى جنب مع الملاحظة الداخلية وتقييم ما يحدث. على سبيل المثال ، في طب الايورفيدا ، يتم ممارسة الوخز بالإبر والوخز بالإبر ، وطرق تنسيق الفضاء ، والمعالجة المعدنية والرائحة والموسيقى.

المرحلة الثانية من المرض - التفاقم - تحدث عندما تبدأ الدوشا المتراكمة في "الفيضان" ، متجاوزة المنطقة التي تركزت فيها. تتضاعف الأعراض وتظهر الآلام وتقلصات البطن وتكوين الغازات ويزداد الإمساك.

المرحلة الثالثة من المرض هي الغدد الصم العصبية ( دوشا فيكريتي)- اختلال الدوشات الثلاث. تسبب المشاعر السلبية خللاً في مراكز الدماغ والحبل الشوكي (هناك خلل في فاتا دوشا ) ويخل بالتوازن الهرموني للجسم المادي (اختلال توازن بيتا وكافا). أي عامل خارجي أو داخلي يخل بهذا التوازن سيؤدي حتما إلى تنشيط ردود الفعل الوقائية للجسم. هناك زيادة في محتوى الجلوكوز في بلازما الدم ، وزيادة تكسير الدهون والجليكوجين. يرتفع ضغط الدم ، ويزداد تقلص القلب ، ويظهر ميل للتخثر ، ويقل إفراز الإنزيمات الهضمية ، وتقل حساسية الألم. وبسبب نقص الحساسية على وجه التحديد ، لا يشعر الناس ببدء المرض ونادرًا ما يذهبون إلى الطبيب في هذه المرحلة. يمكن للطب الحديث اكتشاف المرض في هذه المرحلة فقط بمساعدة الدراسات البيوكيميائية والأدوات باهظة الثمن.

تصف قوانين الأيورفيدا بالتفصيل الكافي العلامات المبكرة للمرحلة الثالثة من المرض ، اعتمادًا على عدم توازن Tridosh. يعد تشخيص النبض أيضًا طريقة للكشف الدقيق للغاية عن اضطرابات الغدد الصماء العصبية. من أجل تحقيق التوازن بين فاتا وبيتا وكافا ، غالبًا ما يكفي اختيار النظام الغذائي الصحيح ونمط الحياة المناسب وإيقاع الحياة. في بعض الحالات ، يتم إضافة بعض المضافات الغذائية النشطة بيولوجيًا والعلاجات العشبية إلى النظام الغذائي. أنتجت الأيورفيدا أيضًا أدوية خاصة تنتمي إلى هذه الفئة راسياناس(يوازن نظام الغدد الصم العصبية ويكون له تأثير مجدد).

المرحلة الرابعة من المرض ama-vikriti -المرتبطة بالتعليم والتراكم و نحن(منتجات التمثيل الغذائي غير المكتمل). يؤدي عدم التوازن الهرموني إلى خلل في عمل أنزيمات الجهاز الهضمي والخلوي. تدخل "الخبث" الناتجة إلى مجرى الدم أو تتراكم في الأنسجة. بعضها مركبات كيميائية خطيرة للغاية.

الرذائل المختلفة تضعف مراكز الشوكة الرنانة (الشاكراتالدائرة الثالثة) للأعضاء الحيوية ذات الصلة. وهكذا فإن الكبرياء يضعف الكبد ، والتمركز على الذات يضعف القلب ، والخوف والنفاق يضعفان الكلى. تراكم و نحنفي الجسم يسبب الضعف العام ، والتعب ، والتهيج ، وعدم الراحة ، والنعاس ، وضعف الذاكرة ، وفرة البلاك على اللسان ، ورائحة الفم الكريهة ، وفقدان الشهية ، وزيادة انتفاخ البطن ، وآلام البطن المهاجرة ، والطفح الجلدي على الجلد ، إلخ.

عادة amaيتراكم في الأجزاء "الضعيفة" من الجسم. يكفي أن تتضور جوعًا خلال النهار لمعرفة درجة تخثر الجسم - خلال هذه الفترة ، ستظهر الأعراض المذكورة أعلاه بشكل حاد بشكل خاص.

في المرحلة الرابعة من المرض في الأيورفيدا ، يتم تطهير المعدة والأمعاء والكبد والدم والكلى والجهاز التنفسي والجلد. لهذا ، يتم استخدامه بانشاكارماوالتي ستتم مناقشتها بالتفصيل بعد ذلك بقليل.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام العديد من المواد المعوية والزيوت الطبية.

المرحلة الخامسة من المرض - سريري أو ظاهر (vyakti-vikriti) - يرتبط بتفعيل آليات التنظيم الذاتي للجسم ، عندما تحاول الأعضاء أو الأنسجة التخلص منها. و نحن.هذه المرحلة مصحوبة بأعراض محددة مثل آلام الكلى أو الحمى أو السعال أو الغثيان. تسمى هذه المظاهر "موسيقى المرض". أي علم أمراض في الجسم له إيقاع فردي خاص به ، يتجلى في فترات التفاقم والمغفرة. سيعكس العرق والبول والبراز وحالة الجلد والأغشية المخاطية واللسان ديناميكيات تطور المرض ، وستعكس الأذنين والعينين عمق اختراقه. حتى وفقًا لشكاوى المريض ، سيتمكن الطبيب المتمرس من إجراء التشخيص بسهولة في هذه المرحلة.

لسوء الحظ ، فإن معظم الناس يطلبون المساعدة الطبية فقط في المرحلة الخامسة ، عندما تكون عملية العلاج معقدة للغاية وتتطلب مثابرة وصبرًا كبيرًا من كل من الطبيب والمريض. يتم استخدام مجموعة كاملة من العلاجات المعقدة هنا: مرمافيديا ،طب العظام ، الجمباز الطبي والجهاز التنفسي ، المعالجة المثلية ، هيرودو ، فيتو ، بالنيو ، العلاج الغذائي ، إلخ.

المرحلة السادسة هي المحطة ( mritya-vikriti)- يحدث إذا تعذر التغلب على المرض في المراحل السابقة. في هذه المرحلة ، تفقد آليات الحماية في الجسم قوتها ، وتخضع الأنسجة لتغييرات لا رجعة فيها. هناك تدمير وموت تدريجي لهذا الجهاز الجسدي. على سبيل المثال ، مع تحص بولي متقدم ، يتم تكوين حصوات ضخمة من قرن الوعل ، مما يؤدي إلى موه الكلية وموت الكلى ، أو يحدث قصور في القلب بسبب العديد من حالات احتشاء عضلة القلب. لم يعد هناك مرمافيديا ،لن تكون الأدوية العشبية أو المعالجة المثلية فعالة. في أحسن الأحوال ، سوف تخفف فقط من معاناة المريض وتبطئ تقدم المرض. الشيء الآخر الوحيد الذي يمكن أن يساعد في محاولة إجراء عملية زرع الأعضاء ، ويستخدم هذه الطريقة أيضًا من قبل أطباء الايورفيدا.

علاجات الايورفيدا

بانشاكارما

وفقًا للأيورفيدا ، الصحة هي نتيجة العمل المنسق للروح والجسد والعقل. حياة الإنسان لا تنفصل عن الطبيعة وتخضع للقوانين والمبادئ العامة. الخاصية الفريدة لجسم الإنسان هي قدرته الطبيعية على التجديد الذاتي والشفاء الذاتي. ومع ذلك ، في حالة اضطراب توازن عمليات الحياة ، وعدم توافق نمط الحياة والتغذية مع نوع الدستور ، تتعطل وظائف الأنسجة وأنظمة الجسم ، مما يؤدي إلى تطور الأمراض.

ترجمت من البانشاكارما الهندية - "خمسة إجراءات تطهير". هذا مجمع الأيورفيدا الفريد من نوعه ، ويتألف من خمسة إجراءات متتالية ، وطريقة لإزالة السموم الفسيولوجية ، والتطهير وتجديد شباب الجسم والعقل. إنه أساس جميع العلاجات التصالحية والتجديدية والوقائية. يتضمن نظام بانشاكارما عدة طرق علاجية. قد تكون طرق تطبيقها مختلفة ، اعتمادًا على الخصائص الفردية وحالة الكائن الحي ، وكذلك حسب الموسم والعمر والجنس. يجب أن تنسجم Panchakarma بشكل متناغم مع الحياة اليومية.

ثلاث مراحل من البانشاكارما

1. الإجراءات التحضيرية (بورفا كارما): النظام الغذائي الخفيف ، العلاج بالزيت الداخلي والخارجي (المساج بالزيت ، تناول السمن) ، العلاجات الحرارية ( السويدانا، الحمامات الدافئة ، الشاي معرق الاحترار). الهدف من العلاج بالزيت والتعرق ، إلى جانب استخدام الأدوية والأدوية العشبية ، هو نقل السموم من الأنسجة إلى الجهاز الهضمي للتخلص لاحقًا من الجسم.

2. الإجراءات الأساسية للتطهير (pradhana karma): تطهير الحقن الشرجية ( باستي) لإزالة السموم من القولون ، تناول أدوية مسهلة ( فيركانا) لإزالة السموم من الأمعاء الدقيقة والقيء العلاجي لتطهير المعدة والرئتين وتطهير الأنف ( ناسيا) أو علاج هيرود أو تناول الأدوية العشبية لتنقية الدم.

3. الإجراءات اللاحقة (براشات كارما)يتم إجراؤها لتوحيد النتيجة وعدم السماح للجسم بالعودة إلى حالته السابقة. إذا كان التطهير ناجحًا ، يتم إجراء مجمعات من الإجراءات منشط وتجديد.

تذكر أن Panchakarma هو تطهير ليس فقط للجسم المادي ، ولكن أيضًا للأجسام الخفية (العاطفية والعقلية). أثناء الإجراءات أو بعدها ، بالإضافة إلى السموم ، قد تبدأ المشاعر القديمة في الظهور: الغضب ، والخوف ، والاستياء ، والكراهية - مشاعر لم تجد مخرجًا من قبل. تعامل مع هذا بهدوء وبفهم ، ساعد في تطهير وشفاء حواسك. توقف عن مشاهدة التلفاز ، والموسيقى الصاخبة ، والشركات الصاخبة ، واقض المزيد من الوقت في العزلة. تمشى في الهواء الطلق ، واستمتع بجمال الطبيعة ، واقرأ الأدب الروحي.

Panchakarma هو نظام تطهير قوي يتطلب التحكم والمعرفة بالعمليات الدقيقة التي تحدث باستمرار في الجسم ، لذلك من المهم جدًا اتباع جميع توصيات الطبيب فيما يتعلق بالروتين اليومي والنظام الغذائي والأدوية وجرعة النشاط البدني (مجمعات علاج اليوجا ).

انتباه! إذا واجهت أي إزعاج أو مشاكل صحية ، أخبر طبيبك على الفور. لا تقم بإلغاء أو وصف الإجراءات والأدوية لنفسك.

ابهاياغا

ابهاياغا- أشهر مساج الايورفيدا. إنه السلف لجميع أنواع التدليك ويعزز التخلص من السموم ويعيد الطاقة الإيجابية في الجسم.

هذا تدليك عميق ومريح للجسم بالكامل باستخدام تركيبات مختلفة من الأعشاب والزيوت ، يتم اختيارها وفقًا لدستور الشخص ، عمق مشكلته. على سبيل المثال ، يتم استخدام زيت السمسم الساخن. مع حركات لطيفة ومتزامنة ، يقوم اثنان من المعالجين بالتدليك بتدليك الزيت في جسمك من الرأس إلى أخمص القدمين لمدة ساعة ، مما يحررك من التوتر العميق ويضفي الهدوء على الجسم والعقل. يعمل المعالج بالتدليك على عقد الجهاز اللمفاوي والدورة الدموية من أجل مواءمة أدائها.

يرتاح الجسم تمامًا تحت أصابع المعالج بالتدليك. هذا هو التدليك المثالي لمن يعانون من الأرق! في اليوم التالي ، تستيقظ مرتاحًا تمامًا ، مرتاحًا ، في حالة جيدة وتشعر أنك بدأت تتنفس مرة أخرى بصدرك بالكامل.

Abhyaga له تأثير عميق على الجسم: فهو يحسن الدورة الدموية ، ويتم تحرير الأنسجة من السموم ويختفي السيلوليت ، ويصبح الجلد مرنًا وصحيًا ، وتتباطأ عملية الشيخوخة ، ويتم تجديد شباب الجسم بالكامل ، ويتم استعادة جميع وظائف الجسم الحيوية ، والمناعة يقوى ، وتصبح أكثر مقاومة للتوتر في الحياة اليومية.

مدة التدليك 50 دقيقة.

فيشيش

فيشيشهو تدليك أيورفيدا منشط بزيت السمسم الساخن. يتم إجراء التدليك لكامل الجسم. حركات دائرية وانزلاق ضغوط عميقة وتقنية هندية بديلة. هذا تدليك لكامل الجسم يتم إجراؤه بشكل متزامن مع جهد إضافي. هدفه هو الاسترخاء الشامل والكامل للعضلات ، وإزالة السموم الأكثر عمقًا. إنه مثالي لأولئك الذين يحبون التدليك الأصعب. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ولأولئك الذين يحتاجون إلى التعافي.

نتيجة التدليك: إزالة السموم من الجسم ، لها تأثير عميق على عضلات وأنسجة الجسم.

المدة - 60 دقيقة.

فيشيش في أربع أيدي

تدليك محفز يتم إجراؤه بزيت السمسم يعيد الطاقة إلى الجسم.

شيرودارا

شيرودارا ( على نطاق واسع- رأس، دارا- الشبكة) هي إحدى إجراءات الأيورفيدا.

يتكون التدليك من وضع شبكة ذات تكوين خاص على الجبهة بزيت السمسم الساخن.

Shirodhara يخفف التوتر العصبي ويساعد أولئك الذين يشاركون في العمل العقلي. شيرودارا علاج ممتاز للتوتر: فهو يهدئ ويطلق ويؤدي إلى حالة من الاسترخاء العميق.

مدة التدليك من 25 إلى 50 دقيقة. من الضروري قضاء 1-3 جلسات.

أودفاردانا

أودفاردانا -هذا تدليك خاص باستخدام الأعشاب والزيوت الطبية لتقليل وزن الجسم.

يُفرك معجون الأعشاب أو المسحوق بالزيت في الجسم أثناء تدليك متزامن عميق ، مما يحسن دوران الأوعية الدقيقة في الأنسجة ، ويزيل السائل الخلالي الزائد والخبث اللزج ، ويزيل السيلوليت ، ويقلل الوزن.

غرشانا

غرشانا -تدليك أيورفيدا فريد من نوعه يستخدم قفازات حريرية خشنة.

يعمل الاحتكاك المتولد والكهرباء الساكنة على تنشيط البشرة وتنشيطها ، وتحسين الدورة الدموية ، والقضاء على رواسب الدهون ، وإزالة السموم والسوائل الزائدة ، وزيادة لون البشرة ومرونتها.

يتبع تدليك Garshan تدليك مكثف بالزيت ، والذي يؤدي بشكل عام إلى فقدان الوزن.

بينداسويدانا

بينداسويدانا- تدليك منشط يتم بأكياس ساخنة مع مغلي خاص من الأرز والأعشاب الطبية.

أثناء العملية ، يتعرق الجسم بنشاط ويتم إزالة السموم والسموم من الأنسجة.

يستخدم بشكل رئيسي لأمراض الجهاز الحركي.

مارما

مارما- تدليك منعكس أيورفيدا فريد من نوعه. هذا نظام للتدليك يؤثر على نقاط ومناطق الجسم النشطة بيولوجيًا ، والتي تسمى مارماس ، وقد تم تطويرها بعناية في العصور القديمة ، بناءً على العلاقات الدقيقة بين الأعضاء والأنسجة والجسم والنفسية ككل.

picicilli

Picichilli ، أو "Royal Oil Shower"، - تدليك الجسم بالكامل بشكل متزامن. في الوقت نفسه ، يُسكب الزيت العلاجي الدافئ على الجسم في تيار مستمر ، يتغلغل بعمق في الأنسجة ، فيدفئها ويغذيها. يتحسن تدفق الدم واللمف ، وإزالة السموم والسموم بسهولة ، وتحسين قوة العضلات ومرونة الجلد ، وتتباطأ عمليات الشيخوخة ، ويتم تجديد شباب الجسم بالكامل.

بعد العملية ، يشعر المرء بخفة كبيرة وصفاء ذهني. مفيد بشكل خاص لأمراض الجهاز العضلي الهيكلي (التهاب المفاصل ، التهاب المفاصل ، تنخر العظم ، توتر العضلات لفترات طويلة) ، متلازمة التعب المزمن ، خلال فترة إعادة التأهيل بعد الالتهابات الفيروسية والبكتيرية.

مدة التدليك 60 دقيقة.

شيرودارا

يُسكب الزيت الدافئ العلاجي في مجرى رقيق على نقاط خاصة على الجبهة ، ونتيجة لذلك يتم تخفيف التوتر على الوجه والرقبة بشكل انعكاسي ، وتحسين تدفق الدم في الدماغ ، وانخفاض استثارة القشرة الدماغية ، وزيادة إنتاج السيروتونين ، مما يؤدي إلى يؤدي إلى الاسترخاء العميق وخفض ضغط الدم وتحسين الحالة العقلية والجسدية.

يستعيد هذا الإجراء الجهاز العصبي المركزي تمامًا ، ويشار إليه بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدورة الدموية الدماغية والأمراض العصبية المختلفة ، ويخفف من القلق المتزايد ، ويخفف من الاكتئاب والأرق ، ويحسن أداء الحواس ، ويمنع أيضًا الشيب المبكر وتساقط الشعر.

شيروباستي

يعتمد هذا الإجراء ، مثل شيرودارا ، أيضًا على التعرض المطول للزيت الدافئ. يتم تغطية الجسم والجزء الخلفي من الرأس بزيت خاص ، في حين يتم وضع تاج خاص.

يعتبر هذا الإجراء فعالاً للغاية في حالات الأرق ، والصداع من مختلف الأصول ، والصداع النصفي ، وشلل الوجه ، وإعتام عدسة العين ، ويحسن حالة الشعر ، ويمنع تساقط الشعر وظهور الشيب.

سويدانا

سويدانا- حمام بخار علاجي بالأعشاب. يفتح مسام الجلد ويعزز توسع الأوعية وتطهير الجسم ويزيل السموم من الجلد ويقلل من آلام العضلات وضعف حركة المفاصل ويزيل التورم ويعزز فقدان الوزن.

هذا العلاج فعال للغاية عند تناوله بعد تدليك Abhyaga.

حصاة

إنه علاج سبا مبهج ، وهو أسلوب تدليك خاص باستخدام أحجار طبيعية مختلفة. كإمتداد ليد السيد ، تعمل الحجارة على تعزيز تأثير التدليك.

"الحجارة التي ولدت من الأرض ، مصقولة بالماء والشمس والرياح ، هي مصدر للطاقة الطبيعية والكونية. كل حجر يحمل طاقة فريدة لا تتكرر.

تعتمد الطريقة على العلاج الحراري - بالتناوب بين الأحجار "الساخنة" و "الباردة". التأثير المحلي الرئيسي للحجارة "الساخنة" على الأنسجة يرجع إلى توسع الأوعية ، وتحسين الدورة الدموية المحلية ، واسترخاء العضلات ؛ "البرد" - تضيق الأوعية ، والقضاء على الركود الوريدي ، وزيادة قوة العضلات.

بشكل عام ، يحسن التمثيل الغذائي ، وينشط جهاز المناعة والغدد الصماء ، وينظم نغمة الجهاز العصبي اللاإرادي ، ويزيد من الحيوية ومقاومة الإجهاد ، ويجدد الجسم بشكل كبير.

Netrabasti (Netratarpana)

هذا إجراء خاص يتم فيه غسل ​​العينين بزيت طبي معقم ، ونتيجة لذلك يتم تخفيف التوتر في العين الناجم عن الإشعاع لفترات طويلة من أجهزة الكمبيوتر أو شاشات التلفزيون ، ويختفي الشعور بالألم والحرق في مقل العيون ، والتهاب الملتحمة ، يتم علاج متلازمة جفاف العين ، ومنع تكوين إعتام عدسة العين.

ناسيا

إجراء الزيت الطبي لتطهير تجاويف الأنف. وفقا لشرائع الأيورفيدا ، الأنف هو نوع من رأس الشريعة.

يساعد Nasya في علاج مختلف أمراض الأنف والجيوب الأنفية والحنجرة ، كما يستخدم لتقوية وزيادة المناعة في هذه المناطق.

يزيل بشكل فعال الانتفاخات والهالات السوداء حول العينين.

كارنا بورانا

إجراء غسل الأذنين بزيت طبي. يساعد في علاج مجموعة واسعة من أمراض الأذن (أمراض الأذن الوسطى ، الصمم غير الخلقي ، طنين الأذن) ، ويزيل الصداع ، ويحسن السمع.

تأمل

أعظم كنز يمتلكه الإنسان هو جوهره الروحي. إنه يرتفع فوق عواطف وأفكار الإنسان. كل شخص لديه ميل للابتعاد عن الجزء الأعلى الحقيقي من أنفسنا ، ونتيجة لذلك نقع في فخ الطاقات السلبية ، والتي هي السبب الجذري للمرض. العلاجات الروحية تعيد توجيه الطاقات إلى الطريق الصحيح ، مما يسمح للروح بالتحرر من السلبية.

كل شخص قادر على تشكيل حياته وفقًا لرغبته وجعلها مفيدة للغاية ومثمرة. ما عليك سوى أن تحاول باستمرار التخلص من جميع الأفكار السلبية من العقل والتركيز فقط على الإيجابية.

الأفكار السلبية التي تسبب كل أنواع الأمراض هي الغضب والاستياء والشعور بالذنب. مع مثل هذه الأفكار المدمرة والمسببة للأمراض ، من المستحيل تمامًا الحفاظ على صحة الجسم. على سبيل المثال ، إذا كان الشخص ينتقد الجميع بشدة لفترة طويلة ، فقد يصاب بالتهاب المفاصل. يؤدي الغضب إلى غليان الطاقة الداخلية وحرقان ويؤثر على الجسم مسبباً أمراض القلب. فالاستياء يقضي على الجسد ويؤدي في النهاية إلى الأورام والسرطان. إن الشعور بالذنب يبحث دائمًا عن العقاب ويسبب هذا الألم أو ذاك.

الكراهية تسمم الجسد والعقل ، وآثارها طويلة الأمد. لا شك أن الشخص الذي يتمتع بعقلية إيجابية سيعيش حياة أطول وأكثر صحة. من خلال ممارسة الرياضة والتأمل والتفكير بإيجابية ، فأنت تخبر جسدك أنك تريد البقاء بصحة جيدة لبقية حياتك. فكر في الأشياء في الحياة التي ترغب في تحقيقها ، وستلاحظ أن أفكارك بدأت تتحول إلى حقيقة. هذه الظاهرة تسمى السببية الميتافيزيقية. تحتوي الكلمات والأفكار على القوة التي تولد الأفعال والتجارب. تشكل هذه السببية الميتافيزيقية الرابط بين الأفكار وجسمك المادي.

كن مستعدًا وراغبًا في تغيير كلماتك وأفكارك ، ثم شاهد حياتك تتغير أمام عينيك. طريقة التحكم في حياتك هي التحكم في اختيارك للكلمات والأفكار. من الأسهل ممارسة ضبط النفس إذا كنت تمارس فن الاسترخاء والتركيز ، والذي بدوره يمكنك الاستعانة بالموسيقى و العبارات.

في الأيورفيدا ، التأمل دهيانا) يعتبر دفقًا مستمرًا من المعرفة عن الشيء الذي يركز عليه المتأمل.

يتطلب التأمل تركيزًا تامًا للعقل. تذكر أنه لا يمكنك الدخول في حالة من التأمل العميق في يوم واحد أو أسبوع أو شهر واحد. سيكون عليك أن تبذل قصارى جهدك لفترة طويلة.

أظهر الصبر والمثابرة والمراقبة والاجتهاد.

أهداف التأمل

التأمل هو المفتاح الذي يفتح العديد من أسرار الحياة.

يفتح التأمل الباب للمعرفة البديهية وعالم النعيم الأبدي.

إذا كنت تتأمل لمدة نصف ساعة يوميًا ، فستتمكن من مواجهة معركة الحياة بهدوء وبثبات روحي.

يزيل التأمل الألم والمعاناة والحزن.

التأمل هو أقوى مهدئ للنفسية والجهاز العصبي.

أثناء التأمل ، تنجذب الطاقة الإلهية بشكل طبيعي إلى المتأمل ولها تأثير لطيف ومهدئ على العقل والأعصاب والحواس والجسم.

التأمل هو السلم الصوفي الذي به يرتفع تلميذ اليوجا من "الأرض" إلى "سماء العقل".

أثناء التأمل ، يصبح العقل هادئًا وواضحًا ومستقرًا.

أثناء التأمل ، يتم تطهير الذهن تدريجياً من الشكوك.

قواعد التأمل

مارس التأمل بانتظام عند الفجر ، بين الساعة الرابعة والسادسة صباحًا ، عندما يكون رأسك منتعشًا وهادئًا.

يجب أن يكون لديك غرفة تأمل منفصلة ؛ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فحول أحد أركان الغرفة إلى مكان للتأمل باستخدام شاشة.

إذا شعرت بالتوتر أثناء التأمل ، فقم بتقصير مدة كل جلسة تأمل خلال الأيام القليلة التالية ؛ هل تأمل خفيف.

في طريق الممارسة الروحية ، لا تفقد عقلك ، ولا تذهب إلى أقصى الحدود ، والتزم بالمعنى الذهبي.

مستحضرات الأيورفيدا

لا توجد مادة واحدة في العالم لن يكون لها قيمة طبية إذا كنت تعرف كيفية استخدامها.

يتم استعادة توازن Tridosh بمساعدة المصادر الطبيعية من أصل نباتي وحيواني ومعدني في شكل مستحضرات طبية. تحتوي جميع مستحضرات الأيورفيدا على تركيبات عشبية وحيوانية ومعدنية لعلاج الأمراض المختلفة بشكل فعال ، بما في ذلك الحالات الشديدة والمزمنة. أنها تقوي الجسم ، واستعادة الشباب والصحة.

انتباه! يجب أن تؤخذ معظم أدوية الأيورفيدا على النحو المنصوص عليه وتحت إشراف ممارس الأيورفيدا.

إلى جانب ذلك ، هناك صيغ أيورفيدا مقوية عامة وعوامل وقائية ( راسايان) ، والتي يمكنك اختيارها لنفسك ، وقراءة المؤشرات وطرق الإدارة بعناية ، وكذلك موانع الاستعمال الممكنة.

يشار إلى الأيورفيدا للأمراض التالية:أمراض القلب ، ضعف الكلى والمثانة ، مشاكل الجهاز الهضمي ، اضطرابات الدورة الدموية ، نقص الطاقة ، العجز الجنسي ، الآلام العضوية ، أمراض الروماتيزم ، اضطرابات الجهاز العصبي ، عرق النسا ، التهاب المفاصل ، أمراض المفاصل ، ارتفاع ضغط الدم.

على سبيل المثال ، تعتبر آلام العظام والمفاصل واحدة من أقدم مشاكل البشرية. في الوقت الحاضر ، يعاني المزيد والمزيد من الناس منها ، والسبب في ذلك هو تغيير نمط الحياة. تتناول نصوص الأيورفيدا القديمة بالتفصيل أنواعًا مختلفة من الكسور ومشاكل المفاصل ، وتقترح علاجات فعالة لها. أدوية الايورفيدا جيدة لأنها لا تسبب آثارًا جانبية ، تمامًا مثل الإجراءات العلاجية غير مؤلمة وليس لها آثار جانبية سلبية. بمساعدة الأيورفيدا ، يتم شفاء الناس من جميع أنحاء العالم - تساعد هذه الطريقة كل من يريد أن يكون يتمتع بصحة جيدة وجميل.

أكيكا بهاسما

مجموعة.بحسمة.

الاستمارة.مسحوق ناعم.

مُجَمَّع.العقيق.

مؤشرات للاستخدام. RAKTA-PITTA: نزيف في الأنف ونزيف البواسير. AMLA-PITTA: الأمراض المرتبطة بارتفاع درجة الحموضة ؛ القيء والسعال مصحوبًا بالدم. مضاد للحموضة. يبرد. يتم استخدامه في طب العيون ، ويقلل من وتيرة نوبات الصرع.

طريقة الاستقبال. 125 مجم 3 مرات يومياً مع العسل أو حسب توصية طبيب الايورفيدا.

حراك بسمة

مجموعة.الثمين بحصة.

الاستمارة.مسحوق ناعم.

مُجَمَّع.الماس ، منظف ومعالج بشكل خاص.

مؤشرات للاستخدام.إنه يقوي القلب ، وهو محفز ، و rasayana (دواء منشط عام ومجدد) ومثير للشهوة الجنسية في خصائصه. يرمم بعد الأمراض ويقوي جميع أنسجة الجسم. يتم استخدامه لعلاج مرض السل والأورام وأمراض تجويف البطن (Udara-Roga) ، ويعطي القوة ويحسن المناعة. نظرًا لأن Hirak Bhasma له خصائص rasayana ، فهو مفيد لتقوية الجسم وزيادة الطاقة وتحسين حالة بشرة الوجه ، كما أنه يستخدم بشكل فعال في الشيخوخة لإبطاء عملية الشيخوخة.

طريقة الاستقبال. 1.2-2 مجم 1-2 مرات يوميًا (بحد أقصى 8 مجم يوميًا) مع العسل أو الحليب ، أو على النحو الموصى به من قبل طبيب أيورفيدا.

عدد الوحدات لكل علبة. 300 مجم

موكتا بيشتي رقم 1

مجموعة.الثمين بحصة.

الاستمارة.مسحوق ناعم.

مُجَمَّع.يتم اختيار اللؤلؤ وتنظيفه ومعالجته بشكل خاص.

مؤشرات للاستخدام.له تأثير تبريد ، ويعطي قوة ، ويحسن جودة البذور ، ويزيد من الذكاء ، ويخفف من الإحساس بالحرقان. يتم استخدامه لعلاج أمراض العيون والحمى وإرهاق الجسم وخاصة في مرض السل والربو القصبي والسعال. نظرًا لخصائص التبريد القوية ، فإنه يستخدم بشكل فعال في تفاقم بيتا. مناسب لفرط الحموضة ، أهبة النزيف والإحساس بالحرقان في جميع أنحاء الجسم. إنه مشابه من حيث الجودة لـ Pravala Pishti ، كونه في نفس الوقت أكثر فعالية ، ولكنه أيضًا عقار أكثر تكلفة. حسنا توقف نفث الدم في مرض السل. وهو أفضل منشط للقلب ، ومن ثم فهو يستخدم لخفقان القلب وضيق التنفس عند المجهود المعتدل ولآلام الصدر بسبب ضعف القلب. يوصى باستخدامه في حالات الضعف الجنسي بسبب حالات الحمى ، والإحساس بالحرقان ، والضعف العام ، والجفاف ، والسل ، وتلف العظام ، والأسنان ، وتساقط الشعر ، وفقر الدم ، والجروح المختلفة ، والإسهال ، وغزارة الطمث ، لما له من أضرار تنشيطية وشفاء للعظام. الأنسجة الناعمه. مفيد أيضا كمهدئ ، مثير للشهوة الجنسية وأمراض العيون. كما أنه يقلل من عدم توازن فاتا دوشا ويزيد من متوسط ​​العمر المتوقع.

طريقة الإعطاء. 30-125 مجم مرتين في اليوم مع الحليب أو مع الحليب والسكر أو على النحو الموصى به من قبل طبيب أيورفيدا.

عدد الوحدات لكل علبة. سنة واحدة

قواعد بيشتي

مجموعة. يكتب.

الاستمارة. مسحوق ناعم.

مُجَمَّع. المرجان الأحمر ، منظف ومعالج بشكل خاص.

مؤشرات للاستخدام. إنه يوازن بين Pitta و Kapha dosha الزائدة ، ولكنه مناسب بشكل خاص للأمراض التي تسببها هيمنة زيادة Pitta dosha. بشكل عام ، يكون مفيدًا في الأمراض المرتبطة بزيادة كبيرة في Pitta dosha: فرط الحموضة (Amla-Pitta) ، والنزيف (Rakta-Pitta) ، والحرقان أثناء التبول ، وعسر البول ، واحمرار والتهاب العينين ، وحرقان في اليدين والقدمين. ينصح به للأطفال الذين يعانون من الحساسية ونقص الكالسيوم ، النساء الحوامل ، هشاشة العظام ، لين العظام (تليين العظام) ، الإسهال. يستخدم لعلاج الرجفان الأذيني.

طريقة الإعطاء. 125-250 مجم مرتين في اليوم مع حليب مع سكر.

عدد الوحدات لكل علبة. 5 ذ.

براوالا بهاسما

مجموعة. بحسمة.

الاستمارة. مسحوق ناعم.

مُجَمَّع. رماد مرجاني أحمر منظف ومعالج بشكل خاص.

مؤشرات للاستخدام. يوازن بين Pitta و Kapha dosha الزائدة ، ولكنه مناسب بشكل خاص للأمراض التي تسببها هيمنة زيادة Kapha dosha. بشكل عام ، يكون مفيدًا في الأمراض المرتبطة بزيادة كبيرة في Pitta dosha: فرط الحموضة (Amla-Pitta) ، والنزيف (Rakta-Pitta) ، والحرقان أثناء التبول ، وعسر البول ، واحمرار والتهاب العينين ، وحرقان في اليدين والقدمين. مفيد للسعال والسل والتهاب الجنبة المصاحب لاختلال توازن الكافا دوشا. ينصح به للأطفال الذين يعانون من الحساسية ونقص الكالسيوم ، النساء الحوامل ، هشاشة العظام ، لين العظام (تليين العظام) ، الإسهال. يستخدم لعلاج الرجفان الأذيني.

طريقة الإعطاء. 125-250 مجم مرتين في اليوم مع الحليب ، مع الحليب مع السكر لاختلالات بيتا والعسل لاختلالات الكافا (في حالة التهاب العين ، يؤخذ مع السمن والسكر) أو على النحو الموصى به من قبل طبيب الايورفيدا.

عدد الوحدات لكل علبة. 5 ذ.

أجاستيا هاريتاكي راسايانا

مجموعة.أفاليخ وباك.

الاستمارة.مربى.

مُجَمَّع.الفاصوليا المخملية الحكة ، السفرجل الهنغاري ، نبات الأوروكسيول الهندي الهندي ، شجرة غميلينا ، عبق بذرتين ، بريمن كامل الأوراق ، ديسموديوم جانجيت ، الباذنجان الهندي ، الباذنجان الأصفر الثمر ، التريبولوس الزاحف ، الحشائش ، gedichium spiky ، سيدا كورديفوليا ، scindapsus officinalis ، الشعير الثقافي ، شبلة ، ماء ، زيت نباتي ، سمن ، زيت نباتي ، بيبالي شورنا ، عسل.

مؤشرات للاستخدام.الربو؛ سعال؛ التهاب شعبي؛ التهاب رئوي؛ التهاب الجنبة؛ البرد؛ أنفلونزا؛ حرارة عالية؛ مرض السل؛ حمى متقطعة تشنجات معوية والتهاب القولون. الفواق الشيخوخة المبكرة والشيب المبكر والتجاعيد. يقلل من تفاقم فاتا دوشا. يحسن الشهية والهضم. دواء منشط عام وتجديد وتقوية جهاز المناعة.

طريقة الاستقبال. 1 / 3-1 / 2 ملعقة شاي 4-5 مرات يوميًا بالحليب أو الماء الدافئ أو حسب توصية طبيب الأيورفيدا.

عدد الوحدات لكل علبة. 100 جرام

كابيكاتشو شورنا

مجموعة.شورنا.

الاستمارة.مسحوق.

مُجَمَّع.الفاصوليا المخملية تسبب الحكة.

مؤشرات للاستخدام.مثير للشهوة الجنسية. فعال في علاج: مرض باركنسون ، عسر الهضم ، المغص ، الضعف. الوذمة؛ فقدان القوة العقم. يقلل من رعاش الأطراف. يقلل من ارتفاع الكوليسترول. له تأثير سكر الدم. ينظف الكبد والدم.

طريقة الاستقبال.كمغلي ، ما يصل إلى 3 غرام لكل 100 مل من الماء ، تؤخذ على جرعتين خلال اليوم ، أو على النحو الموصى به من قبل طبيب الايورفيدا.

عدد الوحدات لكل علبة. 30 ذ.

Shankhapushpi Churna

مجموعة.شورنا.

الاستمارة.مسحوق.

مُجَمَّع. Bindweed متعدد الجذوع.

مؤشرات للاستخدام.منشط للدماغ. الأرق والدوخة والصرع والاضطرابات العقلية. أمراض الجلد. يزيل التسمم يخفض ضغط الدم لديه نشاط خافض للضغط.

طريقة الاستقبال.مغلي ، 1-3 جم لكل 100 مل من الماء ، تؤخذ في جرعتين مقسمتين على مدار اليوم ، أو على النحو الموصى به من قبل طبيب الايورفيدا.

عدد الوحدات لكل علبة. 30 ذ.

أعشاب الشفاء

الأيورفيدا هو نظام شمولي (كلي) وطبيعي للشفاء ، وبالتالي يجب أن تستخدم فقط أبسط المكونات وأكثرها شيوعًا كمكونات لإنشاء مجموعة متنوعة من العلاجات سهلة التحضير والأكثر فعالية والمصممة لعلاج الأمراض اليومية والوقاية منها.

كالاموس ريد (Acorus calamus)

قصب الكالاموس نبتة سنوية. يستخدم جذر الكالاموس لعلاج الصرع والاضطرابات العقلية الأخرى والإسهال المزمن والدوسنتاريا والأورام الغدية والأورام الكبيرة. يتم استخدامه كمسكن (مهدئ) ومسكن للآلام. ينتمي إلى عائلة Araceae. الاسم السنسكريتي هو vacha ، الاسم الإنجليزي هو العلم الحلو ، أحد الأسماء الهندية الشائعة هو vekhanda.

أكاسيا كاتشو (أكاسيا كاتشو)

أكاسيا كاتشو شجرة معمرة تستخدم لالتهاب الحلق والسعال. يستخدم اللحاء في الاستعدادات لإرواء العطش ، وله خصائص مضادة للسرطان ويستخدم لتحسين الشهية. ينتمي إلى عائلة Mimosaceae. الاسم السنسكريتي هو khadira ، الاسم الإنجليزي هو catechu ، أحد الأسماء الهندية الشائعة هو khaira.

أملاكي (أملا) (إمبليكا أوفيسيناليس)

Amalaki (amla) هو نبات مشهور في الشرق. تحتوي ثمار النبات على مواد تحفز إنتاج الإريثروبويتين ، والتي يستخدم النبات بسببها منذ فترة طويلة في علاج فقر الدم. تعمل الجليكوسيدات والسابونين في النبات على تطبيع وظيفة الأمعاء ، والقضاء على الإمساك وانتفاخ البطن والمغص المعوي. النتائج حول المحتوى في أمالاكيالمطهرات الطبيعية التي تثبط النشاط الحيوي للميكروبات المسببة للأمراض في الأمعاء والجهاز التناسلي. Amla ، أو عنب الثعلب الهندي ، هو أحد أكثر النباتات الطبية التي تم استخدامها على نطاق واسع في الطب التقليدي الهندي. غير معروف للكثيرين حقيقة أن فاكهة مكافحة غسل الأموال مصدر غذاء مهم للعديد من القبائل في الهند. جانب آخر مثير للاهتمام هو أنه ليس فقط الثمار ، ولكن أيضًا الأوراق والزهور والبذور واللحاء والجذور لهذه الشجرة لها خصائص علاجية.

أرجونا (تيرمينيا أرجونا ، أرجونا ميروبالان)

أرجونا (أسماء سنسكريتية - أرجونا ، كوكوبها.الصنف الأحمر هو raktanjuna. الأسماء اللاتينية - Terminalia arjuna ، Arjuna Myrobalan) هي شجرة يصل ارتفاعها من 20 إلى 27 مترًا ، مع لحاء خفيف ولحاء حليبي وأوراق خضراء شاحبة ، تزهر في أغسطس - سبتمبر وتثمر في نوفمبر - ديسمبر. ينمو في سفوح جبال الهيمالايا ، بيهار ، البنغال ، بورما ، وسط وجنوب الهند وفي جزيرة سريلانكا. للأغراض الطبية ، استخدم اللحاء والأوراق والفواكه.

يوازن النبات بين جميع الدوشات الثلاثة - كافا ، بيتاو صوف قطني. فيريا(طاقة النبات) - بارد (يقلل من نشاط خلايا الأمعاء الدقيقة). سباق(الطعم الأساسي) - لاذع حلو.

يحتوي اللحاء على العفص ، بما في ذلك 15٪ حمض الجلوكوتانيك ، والبيوفلافونويدس مع تأثير مضاد للأكسدة واضح ، والجليكوزيدات ، وكربونات الكالسيوم وآثار من الكلوريدات القلوية. أظهرت الدراسات الدقيقة التي أجراها د.تشوبرا وزملاؤه أن اللحاء يحتوي على كمية كبيرة بشكل غير عادي من أملاح الكالسيوم ، وبعض أملاح المغنيسيوم والألمنيوم ، ونحو 12٪ من البيروكاتشين الذي يقوي جدران الأوعية الدموية ، والأحماض العضوية ، وترايتيربيد سابونين ، وهو المسؤول عن للخصائص المدرة للبول للنبات ، و فيتوسترولس.

اللحاء قابض ويحفز القلب وله تأثير منشط. يتم استخدامه للنزيف وكذلك للإسهال والدوسنتاريا ومتلازمة سوء الامتصاص ، يؤخذ كمغلي ، بكمية 15-20 جرامًا في اليوم. يفيد في أمراض الكبد كمضاد ولسعات العقرب.

يستخدم طب الايورفيدا هذا النبات كعلاج للقلب منذ العصور القديمة. وصف فاجبهاتا لأول مرة لحاء الأرجونا بأنه مستحضر منشط يتم تحضيره كمسحوق مع الحليب والماء المحلى. في أمراض القلب أوصى به في الشكل غريتا(مسحوق لحاء ممزوج بالسمن والعسل). أوصى الأطباء بتركيبات الأرجونا لمجموعة متنوعة من أمراض القلب ، بما في ذلك الروماتيزم والتهاب عضلة القلب والتهاب التامور. تم استخدام أرجونا أيضًا للأمراض الجلدية وتقليديًا لموازنة الدوشاس. لنفث الدم ، وصفت شاراكا تناول مسحوق لحاء أرجونا ممزوجًا بنفس الكمية من مسحوق خشب الصندل الأحمر وعصير القصب وماء الأرز.

تستخدم أوراق أرجونا منذ فترة طويلة خارجيًا كمرهم للجروح والقروح. وأوصى الواجبهاتا باستخدام مرهم من اللحاء ممزوج بالعسل للتخلص من حب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى. يعتقد Sushruta أن مغلي اللحاء ، المحضر بالطريقة المعتادة ، ممزوجًا بخشب الصندل الأبيض ، كان فعالًا للغاية في spermatorrhea ؛ أوصى Harita بمثل هذا ديكوتيون لمرض السيلان. ومن المعروف أيضًا أن لحاء النبات ، المطحون إلى مسحوق ناعم وخلطه مع حليب الماعز ، يوقف النزيف في الزحار والتهاب القولون التقرحي.

يحتوي أرجونا على مواد لها تأثير مطهر ، مما جعل من الممكن استخدام النبات لالتهاب اللوزتين والأمراض الالتهابية الأخرى في الجهاز التنفسي العلوي.

أكدت التجارب السريرية للمستحضرات التي تم إجراؤها على أساس مستخلصات لحاء الأرجونا تأثيرًا إيجابيًا على عمل عضلة القلب ، وتقوية وتأثير مضاد للأكسدة على بطانة الأوعية الدموية ، وانخفاض في ضغط الدم الانقباضي (العلوي) في ارتفاع ضغط الدم. يوصف أرجونا أيضًا بأنه له تأثير الشوكة الرنانة على أناهاتا شقرا(مركز القلب) وخط الطول للقلب برانا شريعة. إلى prabhaveيتضمن أرجونا أيضًا قدرته على وقف النزيف الذي نشأ ، وفي الحالة الطبيعية للجسم لمنع زيادة الجلطة.

وفقًا لشرائع الأيورفيدا ، لأمراض القلب المرتبطة بالروماتيزم وأشكال مختلفة من التهاب عضلة القلب والتهاب التامور ، يوصى بتناول مغلي الآتي: 1 تولة (180 جم) من لحاء أرجونا الكثيف ، و 2 تولة (360 جم) من قصب السكر و 115 غرام من الحليب. يجب سحق اللحاء جيدًا وخلطه مع الحليب والعسل ، وتناوله في الصباح على معدة فارغة. إن تناول مثل هذا العلاج المنتظم وطويل الأجل (حوالي عام) سيخفف من جميع علامات الشعور بالضيق. للكسور والكدمات مع كدمات واسعة النطاق ، يؤخذ لحاء أرجونا مع الحليب أو دبس السكر أو الماء كوسيلة لتعزيز سرعة اندماج العظام والتئام الجروح. في مرض السل ، يُطحن اللحاء ، ويُنقع سبع مرات متتالية في عصير أوراق Adhatoda vasika ، ثم يُجفف ويُخلط بالعسل والسمن ويُؤخذ كعجينة. يُعتقد أن الأرجونا يساعد على استعادة القوة بعد التدخلات الجراحية.

Brahmi (Indian shieldwort) (Bacopa monnieri ، أو Hydrocotyle Asiatica)

براهمي عشب زاحف بأوراق على شكل برعم تنتمي إلى عائلة Scrophulariaceae. يحسن الدورة الدموية في الشعيرات الدموية ، مما يؤدي إلى احمرار الجلد مع الشعور بتسخينه. بما أن البراهمي يُفرز عن طريق الكلى ، فإن الدواء مدر للبول. الاستهلاك المفرط يمكن أن يضر الكلى. دوشا هذا النبات هما Kapha و Pitta. الجرعة - العصير من 10 إلى 20 مل. العشب المجفف - 250 مجم.

على الرغم من أن البراهمي يستخدم لأنواع مختلفة من الأمراض الجلدية ، إلا أنه غالبًا ما يستخدم لأمراض العقل والدماغ ، مثل الهستيريا والهذيان (الهذيان) والوهن العصبي وما إلى ذلك. كما أن البراهمي يزيد من القدرات الفكرية. كما أنها تستخدم لعلاج المتخلفين عقليا. يتم تطبيق مزيج الزيوت في براهمي موضعياً على فروة الرأس لتعزيز الهدوء والنوم بشكل أفضل. كما أنها تستخدم في مرض الجذام. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد في القرح المزمنة والتقرحات السلية وآفات الجلد الزهري. براهمي يوصف لفشل القلب والوذمة. البراهمي علاج مفيد لنوبات الصرع وفي هذه الحالات يُعطى مع التين الحلو.

Bibhitaki (Terminalia bellerica)

غالبًا ما تستخدم ثمار هذا النبات في الطب الهندي القديم والتبتي جنبًا إلى جنب مع haritaki و amalaki في العديد من الوصفات العشبية. ثلاث فواكه (تريفالا)وفقًا للشرائع القديمة ، فإنهم يوازنون جميع "العناصر الأساسية" الخمسة للجسم وثلاثة دوشاس (مبادئ متكاملة للتحكم في نظام الغدد الصماء العصبية). فاكهة الببهيتاكي غنية جدًا بحمض الغالوتانيك والسابونين والستيرويدات النباتية.

في الطب الشرقي ، يتم استخدام راتنجات هذا النبات الفريد على نطاق واسع. على أساسها ، يتم تحضير مجموعة واسعة من مستحضرات الايورفيدا. هذا يرجع ، من ناحية ، إلى حقيقة أن guggul مناسب لمستخلصات الربط من المكونات النباتية والمعدنية الأخرى ، ومن ناحية أخرى ، له تأثير قوي للغاية على الامتصاص. يزيل Guggul الكوليسترول والدهون الثلاثية الزائدة ، والبولات ، والأكسالات ، والسكاتول ، والإندول والعديد من السموم الداخلية الأخرى والفضلات من الجسم. على سبيل المثال ، وفقًا للتجارب السريرية التي أجريت في عيادات في جامناجار ودلهي ، أدى تناول راتنج الجوجول لمدة 2-3 أشهر من قبل المرضى الذين يعانون من أشكال مختلفة من تصلب الشرايين إلى انخفاض مستمر في الكوليسترول الكلي بنسبة 25-30٪. كما تعلم ، لا يتم إفراز الأوكسالات نفسها من الجسم ، مما يتسبب في تطور أخطر أشكال تحص بولي. يضمن تناول النباتات الطبية والأدوية ذات التأثير الصخري ، بالاشتراك مع guggul ، القضاء التام على حصوات الكلى وتطبيع وظائفها. يحتوي راتنج هذا النبات أيضًا على تأثير طفيف مناعي ومضاد للالتهابات.

Cadaladi (Achyranthes aspera)

كادالادي نبات سنوي. مغلي له خصائص مدرة للبول ويستخدم في الاستسقاء الكلوي. رماد هذا النبات غني بالبوتاسيوم. ينتمي إلى عائلة Amaranthaceae.

الكركم (Curcum longa. Linn.)

الكركم جزء لا يتجزأ من الثقافة الهندية ، وخاصة بين الهندوس. يستخدم على نطاق واسع في احتفالاتهم الدينية ويعتبر ميمون. من المعتاد أن يقوم الهندوس بتلطيخ العروس بضخ الكركم قبل الاستحمام. مسحوقها جزء من العديد من التوابل.

يعتبر الكركم على نطاق واسع صبغة عضوية جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص طبية مهمة. في أنظمة الطب الهندية ، تحتل واحدة من الأماكن الأولى. يساعد عصر العصير من الجذور الطازجة في علاج الجروح والكدمات وعضات العلقة وكذلك العديد من الأمراض الجلدية.

معجون الكركم الممزوج بخشب الصندل الأحمر المسحوق في حليب الجاموس يزيل النمش من الوجه. إذا تناولت 40 جم من الكركم في البول لمدة شهر ، فهذا يساعد في علاج الجذام.

يعتبر الحليب المغلي مع جذور الكركم المحلاة مشروبًا شائعًا لعلاج نزلات البرد. مزيج من السمن ومسحوق الكركم يساعد في حالة السعال. إن مجرد استنشاق دخان الكركم المحترق في حالة النزلات يؤدي إلى إفراز غزير للمخاط ويجلب الراحة الفورية.

يوضع مسحوق الكركم الممزوج في عجينة مع عصير الليمون على المفاصل الملتهبة. نفس المسحوق الممزوج بالسمن والعسل والملح الصخري يفيد في بعض حالات التسمم. في حالة لدغة العقرب ، إذا غُمرت البقعة المؤلمة بالدخان المتصاعد من الفحم المحترق ، والذي يرش مسحوق الكركم عليه ، فإن الراحة تأتي على الفور.

مرهم مصنوع من الكركم وأوراق القنب والبصل الممزوج بالخردل الدافئ أو زيت بذر الكتان يوفر الراحة من البواسير المؤلمة. عجينة من مسحوق الكركم وحليب الصقلاب (euphorbia nerifolia) مفيدة أيضًا للبواسير.

هناك عدد من المستحضرات التي تحتوي على الكركم ، مثل haridrakhanda لأمراض الجلد المستعصية ، و haridradi ghrta لليرقان ، و hiridradi taila (زيت) للجروح.

أظهرت الأبحاث الحديثة أن المستخلص المائي للكركم له خصائص مضادة للالتهابات. في إحدى التجارب ، لوحظ أن استخدام مسحوق الكركم على الجروح الإنتانية وغير الإنتانية في الجرذان والأرانب أدى إلى تسريع عملية الشفاء بشكل كبير. يمكن أن يمنع الكركم أيضًا الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي ، ويبطئ شيخوخة الجسم ، ويمنع الأمراض التنكسية مثل أمراض القلب. تم العثور على مزيج من الكركم والبوزويليا ليكون علاجًا فعالًا لالتهاب المفاصل.

يحتوي الكركم على الكوركومينويد ، والتي يُعتقد أنها تساعد في تخفيف الألم والتورم وتصلب المفاصل في التهاب المفاصل. يحتوي راتنجات Boswellia ، المعروف أيضًا باسم شالاكي (نوع من اللبان) ، على حمض البوزويليك ، الذي يقلل الألم وله تأثير مضاد للالتهابات.

لعلاج الالتواء والكدمات وتخفيف حكة الجلد ، اصنع عجينة عن طريق خلط مسحوق الكركم في الماء أو العسل ووضعه على المنطقة المؤلمة. لتجنب تلطيخ الملابس ، ضع قطعة من القماش فوق المعجون.

الكركم علاج رائع للحساسية. لعلاج نزلات البرد والسعال والربو والتهابات الصدر ، أضف 1/4 مسحوق كركم وملعقة صغيرة من السكر إلى الحليب الساخن واشربه مرتين في اليوم.

يشتهر الكركم بكونه ملكة التوابل في الطبخ الهندي ، ولهذا السبب يدين خليط بهارات الكاري بلونه الأصفر ونكهته المميزة. لكن الطب الهندي القديم والطب الهندي يستخدمانه كدواء منذ أكثر من 4000 عام.

بيبالي (بايبر لونغوم)

هذا النوع من الفلفل غير معروف عمليًا في خطوط العرض لدينا ، على الرغم من أنه يحتوي على مجموعة واسعة من التطبيقات في الطب الشرقي. يتم استخدامه في أجهزة الاستقبال النباتية "كنبات موصل" لعلاج أمراض المعدة.

Pippali ، بسبب محتوى البيبيرين والبايبرلونجومين ، له تأثير مطهر قوي ، في المقام الأول يثبط نشاط بكتيريا Heliko والفطريات من جنس المبيضات. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر النبات منشطًا جيدًا للجهاز الهضمي. يزيد من الشهية ، وإفراز المعدة والبنكرياس ، ويزيل ركود الصفراء والغثيان (عمل سيلفاتين ، سيتوستيرويد وميثيلبيرين). يُعرف Pippali أيضًا بأنه منشط للدماغ والجهاز التناسلي. تحتوي ثمار هذا النبات على بيوفلافونويدس ومختلف العناصر الدقيقة.

Haritaki (Terminalia chebula)

Haritaki هي واحدة من أكثر النباتات إثارة للاهتمام على وجه الأرض. يُدعى "ملك كل الأدوية". يقال أنه عندما يسمع المعالجون في الشرق عن هذا النبات ، فإن أجسادهم ترتجف من الفرح. تعني كلمة "Haritaki" حرفيًا "النبات الذي يسرق الأمراض". تقول شرائع الايورفيدا أن هاريتاكي يمكنه التخلص من مائة مرض. في أطروحة Madana-pala-nighantu ، تمت مقارنة haritaki بالأم: "بما أن الأم تعتني بطفل ، فإن haritaki يعتني بشخص ما. لكن الأم تغضب أحيانًا ، لكن هاريتاكي لن يؤذي أبدًا من يأخذها ... "في الدراسات الطبية الهندية والتبتية ، يمكن للمرء أن يجد العديد من الأساطير حول أصل haritaki. يُعتقد أن الأنواع السبعة من haritaki هي سبع قطرات من الرحيق سقطت على الأرض من فم Vishnu. يقول نص آخر أن غابة haritaki نشأت في موقع ألعاب الحب Varuna (إله الماء) و Bhumi (إلهة الأرض).

على الرغم من أن جميع أجزاء النبات لها تأثير علاجي (تقضي الجذور على أمراض العظام ، والجذع - العضلات ، واللحاء - الجلد ، والفروع - الأوعية ، والأوراق - الأعضاء التناسلية) ، يستخدم أطباء الأيورفيدا الثمار بشكل أساسي من النبات ، لأنها تطبيع وظيفة الجهاز العصبي الصم وجميع الأعضاء الحيوية.

تشبه مصفوفة معلومات الطاقة لثمار النبات الجسم الأثيري للإنسان ومجال معلومات الطاقة للأرض. هذا يعني أن haritaki له تأثير الشوكة الرنانة على sthulaو sukshmaالقنوات البشرية المسؤولة عن حالة الاستتباب (ثبات البيئة الداخلية للجسم). تحتوي كل قناة من هذه القنوات على معلومات مشفرة حول كيفية عمل أنسجة وهرمونات وإنزيمات ومواد أخرى نشطة بيولوجيًا. ترتبط هذه القنوات الدقيقة للشخص ببعضها البعض من خلال مراكز خاصة من الجسم الأثيري ، تسمى مارماس. مارماستنظيم وظائف جميع الأعضاء الحيوية من خلال جهاز الغدد الصم العصبية.

تم العثور على أقوى مضادات الأكسدة في ثمار haritaki ، التي تنتمي إلى مجموعة anthocyanidins ، والتي ، بسبب تحييد الجذور الحرة ، توقف تلف البطانة الشريانية ، وحدوث روابط متقاطعة لبروتين الكولاجين ، وتثبيط المناعة الخلوية ، بما في ذلك المناعة المضادة للأورام ، واختلال التوازن الغرواني للصفراء والبول. وبالتالي ، فإن haritaki هو إجراء وقائي ممتاز يمنع تطور تصلب الشرايين والسرطان وأمراض المناعة الذاتية والاضطرابات التنكسية الضمور في العمود الفقري والمفاصل وتحص بولي والتحصي الصفراوي.

نظرًا لارتفاع نسبة حمض الهيوليك ، تحفز ثمار هاريتاكي نشاط إنزيمات مجموعة السيتوكروم 450 المسؤولة عن الوظيفة المضادة للتسمم في الكبد. ويعتقد أيضًا أن النبات قادر على تنشيط الوظيفة المضادة للسموم لجميع الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حمض الشبليك ، الذي يخترق الحاجز الدموي الدماغي ، يعمل على تطبيع حالة خلايا الدماغ والحبل الشوكي. الشخص الذي يأخذ ثمار النبات بانتظام يزيد من عتبة التكيف مع التأثيرات الضارة الخارجية ، ويقوي الذاكرة ويحسن قدرات التعلم. في حالة تدمير ألياف المايلين (التصلب المتعدد والضموري) ، يحفز haritaki تجديدها. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للتأثير القابض الواضح ، يتم استخدام haritaki أيضًا كعامل مرقئ ، خاصةً كوقاية من نزيف الرحم في الورم العضلي الليفي. تنشط فاكهة Haritaki مباشرة خلايا الأمعاء الدقيقة ، وبالتالي تؤثر على التمثيل الغذائي الهرموني.

شاتافاري ، أو شاتامولي (شاتافاري ، شاتامولي)

ترجمت كلمة "شاتافاري" من اللغة السنسكريتية وتعني "وجود مائة زوج". وفقًا للمعتقدات ، فإن تأثيره المنشط على الأعضاء التناسلية الأنثوية يجعل من الممكن إرضاء مائة من العشاق. يعتبر شاتافاري الرئيسي راسايانا(إكسير مجدد) للنساء ، وهو نبات يمنح القوة للأعضاء التناسلية ، ويطبيع وظيفة الجهازين الهرموني والمناعة ويقضي على العقم. على هذا النحو ، فقد تم استخدامه منذ فترة طويلة في كل من الطب الهندي القديم والتبتي. شاتافاري ، وفقًا للشرائع ، يغذي أوجاسوهي ساتفيتشالطبيعة تعزز تنمية الحب والتضحية ، وتشبع الجسم المادي بوعي أعلى.

شاتافاري هو نبات متسلق ينمو في الأدغال في جميع أنحاء الهند (خاصة في المناطق الشمالية) ، وكذلك في جنوب آسيا وأستراليا وغرب إفريقيا. يتطلب تربة جافة ووفرة من أشعة الشمس ؛ يصل ارتفاعه إلى حوالي 7 أمتار. يتم حصاد البراعم الصغيرة عند بلوغ 23 سم.

سباق(الذوق الأساسي): له مزيج متزامن من المذاقات الحلوة والمرّة ؛ فيريا(طاقة نباتية): بارد ؛ فيباك(طعم بعد الهضم): حلو. منى(الجودة): خفيف ، زيتي. تخفيضات شاتافاري صوف قطنيو بيتايرفع كافاو amu(إذا تم تناوله بكميات زائدة). ويؤثر على جميع الأنسجة ويؤثر على القلب والأوعية الدموية والتناسلية والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.

شاتافاري مغذي ، مطري ، حيض ، مدر للبول ، تبريد ، تجديد ، منشط ، مهدئ ، مضاد للتشنج ، عامل مضاد للجراثيم يزيد الطاقة الجنسية ويوقف نمو الأورام. عادة ما يتم تحضيره على شكل مغلي ومسحوق (من 250 مجم إلى 1 جم) ومعجون وزيوت طبية.

شاتافاري يوازن النظام الهرموني الأنثوي ، ويسرع عملية الانتقال من مستوى الكبد من استراديول إلى استرول ، ويحفز تخليق البروجسترون. وهكذا ، يمنع النبات تطور الأمراض التي تعتمد على هرمون الاستروجين (الورم العضلي الليفي ، اعتلال الخشاء ، بطانة الرحم ، تآكل عنق الرحم ، تضخم الغدة الدرقية المتقطع). ينشط شاتافاري البيض ويزيد من قدرته على التخصيب. أظهرت الدراسات العلمية زيادة في الغدد الثديية وزيادة في إفراز الحليب لدى النساء اللواتي يتناولن مستخلص هذا النبات الطبي بانتظام ، والذي يرتبط بشكل واضح بزيادة تخليق البرولاكتين والسوماتوتروبين. المحتوى الغني من الفلافونويد الحيوي والمضادات الحيوية الطبيعية في النبات يطهر الدم والأغشية المخاطية في الجهاز التناسلي الأنثوي. نظرًا لأن النبات يحتوي على العديد من نظائر الهرمونات الجنسية الأنثوية ، فإنه مفيد للنساء في سن اليأس والذين خضعوا لعملية جراحية لإزالة الرحم. شاتافاري له أيضًا تأثير إيجابي على منطقة الأعضاء التناسلية الذكرية - يمكن استخدامه في العلاج المعقد للعجز الجنسي والتهاب الأعضاء التناسلية والتهاب الأعضاء التناسلية.

شاتافاري هو مطريات فعالة لالتهاب المعدة الناقص الحموضة ، وقرحة المعدة ، وجفاف الجلد وحتى الهربس. يخفف العطش ويساهم في الحفاظ على السوائل في الجسم ، لذلك يشار إليه في العلاج المعقد لالتهاب الأمعاء والقولون. شاتافاري هو أيضًا جهاز مناعي خفيف وعامل مضاد للالتهابات. هناك أيضًا معلومات حول التأثيرات المضادة للسموم والابتنائية للنبات.

تستخدم أوراق الشاتافاري ، وبشكل أساسي ، جذور النبات للأغراض الطبية. "هناك الكثير من المخاط في الجذور. فعال ضد الزحار والتبريد ومدر للبول. الجذور المسلوقة في نوع من الزيت الخفيف تستخدم لأنواع مختلفة من الأمراض الجلدية ”(د. تشوبرا). تحتوي الجذور على الصابونين ، جليكوسيدات الستيرويد ، الفلافونويد ، فيتويستروغنز. تمتلك الجذور الهوائية بعض النشاط المضاد للسرطان في سرطان البشرة.

لحاء وتوت النبات سام إلى حد ما بسبب المحتوى العالي من قلويدات.

الأيورفيدا عن الفواكه

تقول الأيورفيدا أن كل فاكهة هي الأنسب ، والتوازن أو حتى الشفاء للأفراد الذين لديهم بنية جسدية معينة. أولئك الذين يهيمن عليهم الهواء ، أي الأشخاص من نوع Vata ، غالبًا ما يكونون نحيفين ومتحركين ويفتقرون إلى القدرة على التحمل ويعانون من ضعف في الهضم. الفواكه المفيدة لهذا النوع حلوة وغنية ومغذية وتشمل الكرز والخوخ والأفوكادو وجوز الهند والموز والمانجو والتمر والمشمش والفواكه المطبوخة.

شعب له الغلبة في الدستور بيتاطموح وحيوي بشكل طبيعي. يمكنهم تناول أي شيء وهضمه ، لكنهم معرضون لالتهاب الجلد وحموضة المعدة وأعراض "ساخنة" أخرى. تبريد الفواكه التي توازن الطبيعة النارية بيت-البطيخ والعنب والكمثرى والخوخ والرمان وغيرها من الفواكه الحلوة والعصرية.

الناس كافا- الهدوء واللين بسبب طبيعتهم "الأرضية". هؤلاء الناس مستقرون ، لا يتزعزعون ، ومخلصون دائمًا ، هم عرضة لزيادة الوزن ومرض السكري وتراكم المخاط. يعتبر التفاح والكمثرى والرمان والكاكي والتوت البري مثالية لهم.

إذا لم تتمكن من معرفة النوع الذي أنت عليه ، فلا داعي للقلق: فجميع الفواكه صحية وغنية جدًا بالعناصر الغذائية التي ستجعلك أكثر صحة!

على سبيل المثال ، يعتبر التفاح منتجًا ذا قيمة ومغذية للغاية ، بالإضافة إلى أنه لذيذ للغاية. بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف ، فهي غنية بمضادات الأكسدة والعوامل المضادة للسرطان مثل الكيرسيتين والفلافونويد. إن تناول تفاحة واحدة أو أكثر في اليوم يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وسرطان الثدي والقولون والبروستاتا. يحتوي التفاح أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه لا يسبب زيادة في نسبة السكر في الدم.

تصف الأيورفيدا التفاح بأنه غذاء موازن للكافا ، مما يعني أن التفاح يزيد من التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى تعزيز فقدان الوزن والقضاء على المخاط. ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث الحديثة تؤكد هذا الرأي القديم: فقد اتضح أن التفاح يمكن أن يمنع الربو والسكري واحتقان الرئتين. على وجه الخصوص ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت في أكتوبر 2005 أن النساء اللائي يأكلن تفاحة واحدة في اليوم ينخفض ​​لديهن خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 28٪. لذلك ، يعتبر التفاح خيارًا جيدًا لأولئك المعرضين للسمنة أو الربو أو التهاب الشعب الهوائية أو ارتفاع نسبة السكر في الدم.

منذ فترة طويلة تمت إضافة توابل عطرية منعشة تسمى القرفة إلى التفاح المخبوز والشارلوت ورقائق التفاح. ومن المثير للاهتمام ، أن النتائج الحديثة ، مثل دراسة أجراها مركز Beltsville Food Research ، تظهر أن القرفة تعمل أيضًا على تحسين التمثيل الغذائي للكربوهيدرات عن طريق جعل الخلايا أكثر حساسية للأنسولين. لذلك بإضافة القليل من القرفة إلى التفاح ، فإنك لا تحسن مذاقه فحسب ، بل تزيد أيضًا من قدرة جسمك على حرق الكربوهيدرات.

يجد بعض الناس صعوبة في هضم لب التفاح الخام ، مما يؤدي إلى زيادة تكوين الغازات في الأمعاء. يمكنك حل هذه المشكلة عن طريق تعريض التفاح للمعالجة الحرارية وإزالة الجلد إذا لزم الأمر (في هذه الحالة ، للأسف ، يتم فقد جزء من الألياف). يمكنك ، على سبيل المثال ، خبز تفاحة في الفرن (لمدة ساعة عند 176 درجة مئوية) أو تحضير وجبة شهية عن طريق غلي شرائح التفاح في كمية صغيرة من الماء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ولا تنس القرفة!

الحجارة والبسماس

الأيورفيدا وعلم التنجيم الفيدى مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. يجب أن يكون طبيب الأيورفيدا ذو الخبرة على دراية بعلم التنجيم الفيدي ، على أي حال ، ذلك الجزء منه الذي يتعلق بمتوسط ​​العمر المتوقع وخصائص صحة الإنسان. من وجهة نظر المنجمين الفيديين وأطباء الأيورفيدا ، من المفيد جدًا استخدام الأحجار الكريمة وشبه الكريمة والمعادن والباسمات المحضرة منهم بطريقة كيميائية.

العقيق يقلل بيتا دوشا ، يحمي من الخوف ، يوقظ المبدأ الروحي. للاستخدام الداخلي ، تستخدم الأيورفيدا Bhasma من العقيق - Akika Bhasma ، والذي يحتوي على المؤشرات التالية: Rakta-Pitta (نزيف الأنف ، نزيف البواسير ؛ القيء والسعال المصحوب بالدم) ؛ أملا بيتا (الأمراض المرتبطة بارتفاع درجة الحموضة). أكيكا بهاسما من أفضل مضادات الحموضة. يبرد. يتم استخدامه في طب العيون ، ويقلل من وتيرة نوبات الصرع.

جمشت يقلل من Kapha و Pitta dosha ، ويساعد على موازنة المشاعر ، وإيجاد الحب والأمل ، ويحمي من إدمان الكحول.

الماس الأبيض يحفز فاتا وبيتا دوشاس ويهدئ الكافا.

أزرق لامع يهدئ بيتا ويحفز الكافا.

الماس الأصفر يحفز بيتا ويهدئ فاتا. الصفة الرئيسية للماس هي إعطاء القوة للاهتزازات الدقيقة للقلب والرأس ، للحفاظ على صحة الشخص وشبابه. يستخدم Hirak Bhasma داخليًا في الأيورفيدا. Hirak Bhasma يقوي القلب ، وهو محفز ، و rasayana (دواء منشط عام ومجدد) ومثير للشهوة الجنسية في خصائصه. يرمم بعد الأمراض ويقوي جميع أنسجة الجسم. يتم استخدامه لعلاج مرض السل والأورام ، ويعطي القوة ويحسن المناعة. نظرًا لأن Hirak Bhasma له خصائص rasayana ، فهو مفيد لتقوية الجسم ، وزيادة الطاقة ، وتحسين حالة بشرة الوجه ، وكذلك إبطاء عملية الشيخوخة.

حجر القمر يقلل Pitta و Vata doshas ، ويزيد من Kapha ، وله تأثير مهدئ على العقل.

أوبال له تأثير إيجابي على فاتا وكافا دوشا ، ويزيد من جاذبية الشخص وقوته الجنسية ، ويزيد من الرغبة الجنسية ، ويحسن جودة البذرة. يقوي الصداقة ، يرفع الإبداع ، يعطي فهماً حقيقياً للعديد من العمليات.

لؤلؤة يقلل من فاتا وبيتا دوشاس ويزيد من الكافا. ينقي الدم. يحسن أداء الجهاز التناسلي ، ويعزز الحمل. قيمة خاصة كهدية. للاستخدام الداخلي في الأيورفيدا ، يتم استخدام Mukta Pishti. موكا (اللؤلؤ) له تأثير تبريد ، ويعطي القوة ، ويحسن جودة البذور ، ويزيد من الذكاء ، ويخفف من الإحساس بالحرقان ، ويستخدم لعلاج أمراض العيون ، والحالات المحمومة ، وإرهاق الجسم ، وخاصة في مرض السل والربو القصبي والسعال . نظرًا لخصائص التبريد القوية ، فإنه يستخدم بشكل فعال في تفاقم بيتا. مناسب لفرط الحموضة ، أهبة النزيف والإحساس بالحرقان في جميع أنحاء الجسم. Mukta Pishti مشابه في الجودة لـ Pravala Pishti ، في حين أنه أكثر فاعلية ، ولكنه أيضًا أكثر تكلفة. حسنا توقف نفث الدم في مرض السل. وهو أفضل منشط للقلب ، ومن ثم فهو يستخدم لخفقان القلب وضيق التنفس عند المجهود المعتدل وألم الصدر بسبب ضعف القلب. يوصى باستخدام موكتا بيشتي في الحالات التالية: الضعف بسبب حالات الحمى ، والإحساس بالحرقان ، والضعف العام ، والجفاف ، والسل ، وتلف العظام ، والأسنان ، وتساقط الشعر ، وفقر الدم ، والجروح المختلفة ، والإسهال ، وغزارة الطمث ، حيث لها أضرار تنشيطية وشفاء للعظام. الأنسجة الناعمه. مفيد أيضا كمهدئ ، مثير للشهوة الجنسية وأمراض العيون.

المرجان الأحمر يقلل من فاتا وبيتا دوشاس ويزيد من الكافا. ينقي الدم ، مفيد في أمراض الكبد والجلد ، يوقف النزيف. يساعد في السيطرة على الغضب والغيرة والكراهية ، ويعطي الشجاعة ، ويحمي من الحوادث والانفجارات والإصابات والأسلحة البيضاء والهجمات غير المتوقعة والحوادث. غالبًا ما تستخدم في صناعة التمائم للأشخاص الذين يعانون من كوجا دوشا (التأثير الضار للمريخ). للاستخدام الداخلي في الأيورفيدا ، يتم استخدام Pravala Pishti و Pravala Bhasma. إنهم يوازنون بين فائض Pitta و Kapha doshas ، حيث يكون Pravala Pishti مناسبًا بشكل خاص للأمراض التي تسببها هيمنة Pitta dosha المتزايدة ، و Pravala Bhasma للأمراض الناجمة عن هيمنة زيادة Kapha dosha. بشكل عام ، كلا الدواءين مفيدان في الأمراض المرتبطة بزيادة كبيرة في بيتا دوشا: فرط الحموضة (أملا بيتا) ، والنزيف (راكتا بيتا) ، والحرقان أثناء التبول ، وعسر البول ، واحمرار والتهاب العينين ، وحرقان في اليدين والقدمين. يوصى به للأطفال الذين يعانون من أمراض الحساسية ونقص الكالسيوم ، والنساء الحوامل المصابات بهشاشة العظام ، وتلين العظام (تلين العظام) ، والإسهال. يستخدم لعلاج الرجفان الأذيني. برافالا بهاسما مفيد للسعال والسل والتهاب الجنبة المصاحب لاختلال توازن كابا دوشا.

الأيورفيدا في التجميل

في الأيورفيدا ، يعتبر هذا الجمال فقط أصيلًا ، والذي يتكون من ثلاثة جوانب: الجمال الداخلي والخارجي والدائم. من أجل تحقيق حالة متوازنة للجسم ، من الضروري تحسين جميع الجوانب الثلاثة. عندها فقط ستشع بالصحة وتكون قادرًا على اعتبار نفسك شخصًا كاملًا.

الجمال الداخلي (هون)

أساس الجمال الخارجي هو عالمنا الداخلي.يتمتع الأشخاص السعداء ، الإيجابيون ، المحبون ، المهتمون بجمال خاص أعمق بكثير من سماكة الجلد. على العكس من ذلك ، شعرنا جميعًا بالتأثيرات السريعة والمدمرة على بشرتنا من الضربة العاطفية أو الإجهاد.

الجمال الداخلي هو الجمال الحقيقي ، ليس الجمال الذي يظهر على الوجه بعد وضع مستحضرات التجميل ، بل هو الجمال الذي يضيء من روحنا ، وعينا الذاتي ، وحالتنا الداخلية. يأتي الجمال الداخلي من العقل والقلب عندما يكونان في وئام وغير متعارضين مع بعضهما البعض ، مما يتسبب في اضطراب عاطفي وفقدان الثقة والتوتر والقلق. حافظ على وعيك الذاتي وشخصيتك الدافئة والمحبة من خلال الاهتمام بنمط حياتك وروتينك اليومي. تذكر: اللطف والود والإخلاص ستجذب الناس إليك بشكل طبيعي. على العكس من ذلك ، فإن سلوكك الذي لا يمكن اختراقه والمتوتر سيجعل الناس يرغبون في عبور الشارع ، بغض النظر عن ملامح وجهك أو وزن جسمك أو العلامات الخارجية الأخرى التي نربطها بالجاذبية.

لا يتلاشى الجمال الفريد لكل شخص لفترة طويلة إذا كان يتمتع بصحة جيدة وسعادة شخصية. الجمال مشتق من الحياة الهادئة والهادئة. أعلى جمال شخصي يمكن تحقيقه للجميع.

يشمل مسار الإجراءات التجميلية للأيورفيدا:

Snehana-Abhyaga الخارجي - أنواع التدليك المختلفة بالزيوت العلاجية.

سويدانا - إجراءات البخار ، عندما يتم تغذية البخار من الأعشاب المختلفة في مقصورة خشبية متخصصة.

تدليك فروة الرأس - يتم تطبيق الزيوت العلاجية المختلفة بشكل فردي ، اعتمادًا على مشاكل الشعر لتحسين صحة الشعر.

شيروباستي.

شيرودارا.

الاستخدام الداخلي للأدوية العشبية.

مرحبا ايها القراء! كيف تقيم تغذيتك؟ هل يمكن تسميتها صحيحة ومتوازنة؟ من السهل تحضير الطعام الموجود على طاولاتنا بطريقة تجلب الصحة. كنقطة انطلاق ، يمكنك أن تأخذ وصفات أيورفيدا للوجبات اليومية. إنها تحف بسيطة ولذيذة (كما يقول الشخص السليم) وهي سهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تشعر بطعم طبيعي ، وليس من خلال النكهات الحديثة.

وفقًا للتصنيف الذي اقترحته الأيورفيدا ، هناك ثلاثة أنواع دستورية أو دوشاس: Kapha و Pitta و Vata. كل شخص لديه نصائح غذائية خاصة به. بالنظر إليهم ، يمكنك موازنة الدوشا ، والتي بدورها ستساعد في تطبيع الوظائف الفسيولوجية. يمكنك اختيار الأطباق المناسبة لنفسك ، مع الأخذ بهذه النصائح كأساس.

أطباق لأصحاب نوع فاتا

وجبات للأشخاص الذين يعانون من نوع بيتا

أطباق لذوي نوع الكافا

عندما يكون هذا الدوشا متحمسًا في الجسم ، يأتي الطعام الدافئ والخفيف ونفس المشروبات في المقدمة. ستساعد الأطباق ذات الطعم المر والحارق والقابض على موازنة الطاقات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى محاولة تناول القليل من سوء التغذية.

قبل أن تتعرف على الوصفات ، أود أن أوصيك بمتجرين جيدين على الإنترنت. في أوليمكنك العثور على العديد من المنتجات (وليس فقط المنتجات الصالحة للأكل) التي تلبي متطلبات الأيورفيدا. لقد تم بالفعل فحص جودة البضائع ، واشتريت شيئًا هناك شخصيًا. لكن المتجر الثانييتعامل مع الطعام الصحي ولا توجد منتجات عادية فحسب ، بل توجد أيضًا تلك التي لا يمكنك شراؤها في محلات السوبر ماركت لدينا.

أطباق الايورفيدا بسيطة ولذيذة

كعك البراعم

لتحضيرها ، ستحتاج إلى قمح تنبت لا يزيد عن 2-3 مم. يمكنك أن تأخذ أي شتلات أخرى. يمكنك أن تقرأ عن كيفية إنبات البذور بشكل صحيح للطعام ، لقد كتبت بالفعل في أحد المقالات السابقة. أنا متأكد من أنك ستجد شيئًا مفيدًا.

يتم تمرير البراعم في مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط. يضاف الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون) والقليل من الدقيق والأعشاب المفرومة. يمكن اختيار هذا الأخير وفقًا لتقديرك وطعمك ، مثل الزيرا والريحان والبقدونس والكزبرة واليانسون وإكليل الجبل وغيرها.

يتم تشكيل الكعك الرقيق من الكتلة الناتجة ويقلى في مقلاة جافة تحت غطاء على أقل درجة حرارة. لا تحتاج إلى الإفراط في الطهي ، فقط جففها قليلاً. تعتبر لفائف الخبز محلية الصنع هذه مثالية لصنع السندويشات.

سلطة الفول

• الفاصوليا - 1 كوب ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• المكسرات - 8-10 قطع ؛
• السمسم.
• زيت الزيتون؛
• الخضر.

بدلاً من الفاصوليا ، يمكنك تناول أي بقوليات أخرى (الحمص والبازلاء). أولا يحتاجون إلى النمو. يجب أن تكون درجة الإنبات هي نفسها الموضحة في الوصفة السابقة. يُقطع الخيار إلى مكعبات ، وتُقطع المكسرات (أي منها) ، وتُقطع أوراق الخس أو تُمزق باليد.

بعد ذلك ، يتم خلط جميع المكونات المحضرة بالإضافة إلى تلك المدرجة. ملح السلطة حسب رغبتك. يمكن استبدال زيت الزيتون ، إذا رغبت في ذلك ، بأي زيت آخر ، ولكن غير مكرر.

مايونيز من الجبن

• صفار البيض - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• الجبن - 50 جم ؛
• بصل - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زعفران؛
• فلفل أحمر مطحون.

نظرًا لاستخدام البيض في هذه الوصفة بدون معالجة حرارية ، فمن المستحسن تناول صفار بيض السمان (ثلاثة بدلاً من دجاجة واحدة). يُفرك الصفار بالزيت النباتي في كتلة متجانسة. بشكل منفصل ، اخفق الجبن القريش (يمكنك فقط استخدام شوكة أو ملعقة). يُمزج كلا الكتلتين ، ويُضاف البصل المبشور ناعماً ، ورشة من الزعفران والفلفل الأحمر الحلو.

مع الكتلة الناتجة تسمى "المايونيز الرائب" يمكنك طهي السندويشات الخاصة بالحمية على الإفطار. الكمية الناتجة تكفي لستة أرغفة. شرائح الخيار والفلفل الحلو والخضار مناسبة كديكور فيتامين.

"كافيار اسود"

على الرغم من الاسم ، لا يوجد كافيار حقيقي في هذا الطبق. للطبخ ، ستحتاج إلى منتج آخر يحتوي على اليود - الأعشاب البحرية الجافة. تمتلئ بالماء بحيث تنتفخ تمامًا. ثم يضاف الزيت النباتي (يمكن أن يكون عباد الشمس) والبصل والبهارات المفروم ناعما.

يتم خلط الكتلة الكاملة واستخدامها للسندويشات. طعم غير عادي ، يذكرنا إلى حد ما بالكافيار الأسود ، ومن هنا جاءت تسميته. هذه وصفة سهلة للغاية يمكن لأي شخص صنعها. إنه مناسب بشكل خاص لأولئك الذين يعيشون بعيدًا عن البحر ويفتقرون إلى اليود في الجسم.

جزر خير

• حليب - 1.5 لتر ؛
• جزر - 3 كجم ؛
• السمن - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• المكسرات - ½ ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• حب الهال؛
• زعفران.

نذوب السمن في قدر غليظ. فقط في حالة ، سأشرح ما هو عليه. السمن هو زبدة مصفاة. العثور عليها أو صنعها بنفسك ليس بالأمر الصعب. يُفرك الجزر بمبشرة ناعمة ويُقلى بالزيت على نار متوسطة. ثم تضاف البهارات والمكسرات والسكر.

بعد إطفاء النار ، يغلي الخير لمدة نصف ساعة مع التحريك باستمرار. نتيجة لذلك ، يجب أن يتحول إلى كتلة أكثر سمكًا بقليل مع صبغة الكراميل. إذا كنت ترغب في الحصول على حلوى أكثر سمكًا ، فافتح الغطاء وأضف النار واغلي الكتلة لمدة 10 دقائق أخرى. يأكلون مثل هذه الأطعمة الشهية في أجزاء صغيرة ، مغسولة بالشاي اللذيذ والعطر.

شاي اللافندر والشمر

للحصول على 700 مل من الماء ، يجب أن تأخذ نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر وعشب اللافندر. يتم تحمير البذور أولاً في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. يُغلى الماء ويُسكب أوراق الشاي العشبية ويترك الشاي لمدة عشر دقائق أخرى.

بعد ذلك ، يمكن ترشيح المشروب وشربه وهو دافئ أو مبرد بالفعل ، الشيء الرئيسي - الاستمتاع! لشرب الشاي وإرواء العطش ، يمكنك تحضير شاي الزنجبيل الصحي الذي لا يقل عن ذلك. هناك عدة طرق لتحضير هذا المشروب. لن أكرر الوصفات ، لأنهم جميعًا موصوفون بالفعل في بنك أصبع غني. تستطيع ايجادهم هنا.

إذا كنت مهتمًا بوصفات الأيورفيدا ومبادئ التغذية وفقًا لهذا التعليم القديم ، فأوصيك بكتاب إلكتروني جيد جدًا " 7 أسرار غذائية حسب الأيورفيداكتبه الكسندر ليفيتسكي وتخير خيروف. يمكنك تنزيله مجانًا.

أتمنى أن تكون مجموعة الوصفات قد أحببت وأن تأخذ وصفاتك المفضلة إلى قائمتك.

بشهية طيبة وصحة جيدة لك! ناديجدا جوريونوفا

الطبخ اليوغي هو عالم كامل يلعب فيه الأكل الصحي دورًا رئيسيًا. وفقًا لأتباع اليوجا ، يجب أن يفيد الطعام الجسم ، ويملأه بالطاقة ، ويشحنه بالصحة ، ويثري المشاعر والأحاسيس بألوان جديدة ، وفي النهاية يجلب الفرح والوئام الروحي.

هذا هو السبب في أن وصفات اليوجا تستخدم فقط منتجات صحية "نظيفة" والعديد من التوابل. بيت القصيد في التوازن ، التركيبة الصحيحة ، نهج واعي لاختيار الطعام. يعتمد الطبخ اليوغي على تجربة الأيورفيدا ، لذلك هناك العديد من المنتجات في طبخ اليوجا والتي لها التأثير الأكثر فائدة على صحة الإنسان. في معظم الحالات ، هذه أطباق نباتية ، حيث يوصى بعدم تناول اللحوم ، كمنتج غير نظيف ، أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، وإذا أمكن ، استبدالها بلحوم الصويا.

قررت WomanJournal.ru أن تجعل طريقك إلى التنوير أسهل وتقدم لك أفضل عشر وصفات لليوغا والأيورفيدا للصحة والوئام بين الجسد والعقل والروح.

سلطة اليوجا بالفواكه والخضروات

وصفة سلطة غذائية من الكمثرى والتفاح والمانجو والموز مع الفلفل الأخضر والمكسرات والكزبرة.

ما تحتاجينه (4-6 حصص):
60 جرام مشكل لوز و كاجو
60 غ من الزبيب والتمر
1 كمثرى
1 تفاحة
1 مانجو
1 موزة
2 طماطم وسط ، مقطعة إلى مكعبات
1/4 لتر كريمة مخفوقة ثقيلة أو كريمة حامضة (حسب الرغبة)
1 فلفل أخضر حار مقطع إلى قطع صغيرة
1 ش. ملاعق من أي مربى فواكه (غير حمضية)
1 ش. ملعقة عسل
1 ش. ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
ملح للتذوق

كيفية صنع سلطة اليوجا بالفواكه والخضروات:

1. تقطع المكسرات والفواكه المجففة إلى قطع صغيرة.
2. قشر الثمار وقطّعها إلى مكعبات بطول 1.5 سم تقريبًا.
3. اخلطي جميع المكونات في وعاء ، وتبليها بالملح حسب الرغبة.
4. تقليديا ، يتم تقديم هذه السلطة مع أطباق الأرز.
5. سلطة اليوجا بالفواكه والخضروات جاهزة.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة السبانخ بالزبادي

وصفة سلطة منخفضة السعرات الحرارية مع السبانخ والكمون وغارام ماسالا والفلفل الأسود.

ما تحتاجينه (4 حصص):
460 جرام سبانخ طازجة
2 كوب (475 مل) زبادي
1 ملعقة صغيرة بذور كمون ، محمصة في مقلاة جافة ومطحونة
1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل سلطة السبانخ رايت بالزبادي:

1. اقطع سيقان السبانخ واغسل الأوراق في عدة مياه. اغمس الأوراق في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين لتليينها. صفي الأوراق في مصفاة ، اعصري الماء الزائد وقطعيها بخشونة.
2. يُسكب الزبادي في وعاء كبير ويُضاف السبانخ والمكونات الأخرى. مزج.
3. هذه السلطة جيدة مع البوري (الكرات المقرمشة). يمكن أيضًا تقديمه كطبق جانبي لتناول طعام الغداء.
4. نصيحة: بدلاً من الكاجو ، يمكنك استخدام اللوز والبندق (البندق) والصنوبر أو الفستق والفلفل الأسود المطحون الأصفر بدلاً من ذلك.
5. سلطة السبانخ مع اللبن جاهزة.

أتمنى لك وجبة شهية!

باذنجان حار محشو باللوز

وصفة مقبلات باذنجان محشوة باللوز والكزبرة والكمون وحلتيت.

الهند هي مسقط رأس الباذنجان ، لذلك لا يمكن حساب العدد الدقيق للأطباق الهندية المختلفة من هذه الخضار ، وكذلك طرق تحضيرها. عندما يتم طهي الباذنجان الأبيض أو الأرجواني الصغير كطبق جانبي ، يتم تقطيعه بالطول ورش البهارات بسخاء ، ثم يُقلى في المقلاة حتى يصبح طريًا مثل الزبدة.

في المدن الغربية ، يمكنك شراء باذنجان أبيض صغير (يشبه البيض الكبير) فقط من المتاجر المتخصصة ، ولكن يمكن طلب بذور مثل هذا الباذنجان عن طريق البريد أو شراؤها من متاجر Seeds ذات العلامات التجارية. زراعة الباذنجان ليست أكثر صعوبة من الطماطم العادية. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تحضير الطبق الهندي الكلاسيكي - الباذنجان الحار مع حشوة اللوز - من باذنجان أرجواني صغير مستطيل الشكل.

ما تحتاجينه (6 حصص):
12 باذنجان صغير (60 جم ​​لكل منهما) ، أبيض أو أرجواني
3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة لوز مطحون

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
2 ملاعق صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون (حريف)
1/4 ش. ملاعق من عصير الليمون
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الحلتيت الأصفر
1/2 ش. ملاعق من الملح
4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة سمن أو زيت نباتي
شريحتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المقشر
6 أغصان كزبرة طازجة أو بقدونس للتزيين

طريقة طهي الباذنجان الحار مع حشوة اللوز:

1. نقطع الباذنجان إلى نصفين تقريبًا ، بدءًا من الجزء العلوي المستدير ولا يصل إلى 1.5 سم حتى الساق. نقع في ماء بارد لمدة 10 دقائق حتى تفتح قليلا. صفي الماء من خلال مصفاة ، ثم جففي الباذنجان بالتربيت عليه.
2. ضعي اللوز والبهارات وعصير الليمون والملح في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا. دهن السطوح المقطوعة من الباذنجان بهذه الحشوة. اضغط بعناية على النصفين المقطوعين لبعضهما البعض ، ولف الطرف السميك من الباذنجان 2-3 مرات بخيط أبيض عادي واربط عقدة.
3. يُسكب السمن أو الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ، ويُوضع قطع من الزنجبيل ويُسخن الزيت على نار متوسطة. يقلى الباذنجان ، مع التقليب برفق ، لمدة 8 دقائق ، حتى يصبح لامعًا وبنيًا خفيفًا. اضبطي الحرارة على درجة منخفضة ، ثم غطيها واقليها لحوالي 20 دقيقة ، مع تقليبها 3-4 مرات ، حتى تحمر بالتساوي من جميع الجوانب.
4. أزل الخيوط وزينها بغصن من الخضر عند التقديم.
5. الباذنجان الحار بحشوة اللوز جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!

بيلاف خضار هندي مع بازلاء خضراء

ما تحتاجينه (4 حصص):

350 جرام أرز بسمتي
100 جرام بازلاء خضراء
100 جرام فاصوليا خضراء مفرومة
100 غرام زهيرات القرنبيط
100 جرام جزر مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة زبدة مذابة أو زبدة
1 فلفل حار طازج ، مفرومة ناعماً
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
1/2 ملعقة صغيرة كركم
950 مل ماء
2 1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
2 ورق الغار
2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح
6 فصوص مجففة
2 عود قرفة مفروم
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الهال المطحون
1/4 ملعقة صغيرة حلتيت

كيفية طهي بيلاف الخضار الهندي مع البازلاء الخضراء:

1. اغسل الخضار واقطعها. اشطف الأرز وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة ثم صفي السائل. سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم واقلي فيها الفلفل والزنجبيل المبشور والكركم.
2. أضيفي الخضار ، ما عدا الطماطم ، إلى الزيت واقليها لمدة 4-5 دقائق أخرى. يضاف الأرز ويقلب. ثم يضاف الماء المالح والطماطم وورق الغار. يقلب مرة أخرى ويترك حتى يغلي. أضيفي خليط التوابل (القرنفل ، القرفة ، الكمون ، الهيل ، الحلتيت) ، أغلق بيلاف بغطاء واترك الأرز ينضج حتى يمتص كل الماء.
3. انقلي الأرز إلى طبق مسخن مسبقًا وزينيه بشرائح الليمون قبل التقديم.
4. بيلاف الخضار الهندي مع البازلاء الخضراء جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!

أرز بالزعفران مع الزبيب والفستق

وصفة الأرز الحلو مع الزعفران والقرفة والهيل والفستق.

يعطي الزعفران هذا الأرز الحلو سهل التحضير نكهته ولونه المذهلين. الطعم المذهل للطبق هو نتيجة مزيج دقيق من طعم الزعفران والمُحلي والأرز نفسه.

نصيحة:كمُحلي ، من الأفضل استخدام السكر البني أو العسل. إذا كنت تخطط لإضافة العسل إلى الأرز ، قلل كمية الماء بمقدار 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

ما تحتاجينه (4 حصص):
1 كوب أرز بسمتي أو أرز أبيض طويل الحبة
430-500 مل ماء
1/3 ملعقة صغيرة سداة زعفران
1 عود قرفة طوله 4 سم
6 فصوص مجففة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر (البني أفضل)
1 ملعقة صغيرة من بذور الهال المسحوقة بخشونة

3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الفستق أو اللوز ، مقطع أنصاف أو شرائح رقيقة
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبيب
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة فستق مقشر ومقطع شرائح رفيعة للتزيين

طريقة طهي أرز الزعفران مع الزبيب والفستق:

1. اشطف الأرز بالماء البارد وانقعه لمدة 10 دقائق في الماء ، ثم اترك السائل يخرج من خلاله.
2. صب الماء في وعاء مطلي بالتفلون (أو مرجل) ، واتركه حتى يغلي.
3. ضع سداة الزعفران في وعاء صغير ، أضف 2 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء المغلي وتترك لمدة 10-15 دقيقة أثناء طهي الأرز.
4. يُسكب الأرز في الماء المغلي ويُضاف عود القرفة والقرنفل والملح. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطي الوعاء بغطاء محكم ، واتركيه ينضج بهدوء دون التقليب لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح الأرز طريًا ورقيقًا ويخلو الماء بالكامل. تم امتصاصه. ثم نرفع عن النار ونترك الأرز مغطى لمدة 5 دقائق حتى تصبح الحبوب الهشة قوية.
5. في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، يُمزج ماء الزعفران والسكر البني وبذور الهيل. يوضع على نار معتدلة ويقلب حتى يذوب السكر. خففي الحرارة قليلاً واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة. يُسكب الشراب في الأرز ويُغلق الغطاء.
6. سخني الزبدة بالسمن (أو الخضار) في قدر صغير على نار معتدلة حتى تصبح الزبدة ساخنة ولكن لا تدخن. نحمص الفستق (أو اللوز) والزبيب حتى يصبح لون الجوز ذهبيًا وينتفخ الزبيب. يُسكب الزيت مع المكسرات والزبيب في الأرز المبخر ويقلب الأرز برفق باستخدام شوكة.
7. ينقل الأرز إلى طبق التقديم ويرش بالفستق المفروم.
8. أرز بالزعفران مع الزبيب والفستق جاهز.

أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة البازلاء الهندية مع الجزر

هذه وصفة لتحضير حساء لطيف وحار إلى حد ما يمكن تقديمه في أي وقت من السنة. تُباع المنتجات التي يتم تحضيرها منها في كل مكان تقريبًا. أثناء الطهي ، تتحول حبوب البازلاء الصفراء أو الخضراء إلى كتلة سميكة متجانسة ، وبفضل الجزر ، يكتسب الطبق لونًا لطيفًا وقيمة غذائية أعلى.

ما تحتاجينه (6-8 حصص):
1 كوب بازلاء مقسمة
7 أكواب من الماء
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقشر ومفروم ناعماً
1 فلفل أخضر حار
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1 ش. ملعقة من الكزبرة المطحونة
4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة سمن (أو خليط من الخضار والزبدة).
4 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً (أو الكزبرة المفرومة بشكل خشن)
1 1/4 ملعقة صغيرة بذور كمون
1 / 4-1 / 2 ملعقة صغيرة مسحوق أصفر حلتي

طريقة عمل شوربة البازلاء والجزر الهندية:

1. انقع البازلاء في 3 أكواب (750 مل) من الماء الساخن لمدة 5 ساعات ، ثم صفيها في مصفاة أو مصفاة.
2. ضع البازلاء في قدر ثقيل سعة 3 لتر مبطن بالتفلون. يُسكب في الماء ويُضاف الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار والكركم والكزبرة المطحونة والقليل من السمن (أو خليط من الخضار والزبدة). جلب ليغلي على نار عالية.
3. اضبطي الحرارة على درجة متوسطة ، وغطيها بغطاء محكم ، واتركي الحساء ينضج لمدة ساعة. أضيفي الجزر واستمري في النضج ، مغطى لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح البازلاء طرية وتنضج تمامًا.
4. متغير قدر الضغط: تُمزج المكونات المذكورة أعلاه في قدر ضغط سعة 6 لتر ويُطهى لمدة 30 دقيقة تحت الضغط. يرفع عن النار.
5. افتح ، أضف الملح والأعشاب واخلط.
6. سخني السمن المتبقي (أو خليط من الزيوت النباتية والزبدة) في قدر صغير على نار متوسطة إلى معتدلة. ضعي بذور الكمون في الزيت الساخن واقليها حتى تتحول إلى اللون البني. يُضاف الحلتيت ويُقلى لمدة 1-2 ثانية ، ثم يُسكب المزيج الحار بسرعة في الحساء. غطيه على الفور بغطاء واتركيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يتشبع الحساء برائحة التوابل. يقلب ويقدم ساخناً.
7. الحساء الهندي المهروس مع البازلاء والجزر جاهز.

أتمنى لك وجبة شهية!

ملفوف محشي

وصفة سلطة سافوي ، ملفوف أحمر أو أبيض مع الزنجبيل والخردل واللبن.

يمكن تحويل رأس كبير من ملفوف سافوي بأوراق مجعدة إلى وعاء سلطة. لهذا الغرض ، فإن الملفوف الأبيض أو الأحمر العادي مناسب أيضًا. يتم تحضير هذه السلطة على النحو التالي: يتم تقطيع الجزء الداخلي من الملفوف وتقطيعه وخلطه مع الأعشاب والبهارات والجزر وتتبيله بصلصة الكريمة. ثم يتم حشو الرأس المجوف بهذا الخليط.

يمكنك ترتيب مأدبة سلطة حقيقية: اختر عدة رؤوس من الملفوف من أصناف مختلفة ، واملأها بحشوات مختلفة ، وزين السلطة براعم بروكسل. تأكد من أن هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال!

ما تحتاجينه (6-8 حصص):
1 ملفوف كبير سافوي أو ملفوف أبيض سائب
4 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة
1/2 فلفل حار أخضر منزوع البذور ومفروم ناعماً
1/2 ش. ملاعق كبيرة مقشرة ومفرومة ناعما جذر الزنجبيل الطازج
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة مفرومة كزبرة طازجة أو شبت
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
1/2 كوب لبن أو زبادي
1/2 كوب كريمة ثقيلة
3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة سمن أو زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأسود

طريقة طهي الملفوف المحشي:

1. قم بإزالة أي أوراق كبيرة بها كدمات من الملفوف وقم بقص القاعدة بحيث يمكن أن يقف الملفوف بشكل مسطح على سطح مستو. نرفع ثلث الكرنب من الأعلى ثم نقطع الوسط على طول الأطراف في شكل دائرة ، ويترك 2.5 سم للجانب.
2. نقطع الجزء الأوسط من الملفوف بمقدار مساوٍ للجزر المحضر.
3. ضعي الجزر والكرنب المبشور ، الفلفل الأخضر الحار ، الزنجبيل ، الأعشاب الطازجة ، الملح ، الفلفل الأسود في وعاء كبير واخلطيهم جيداً.
4. في وعاء آخر ، يُمزج اللبن أو الزبادي مع الكريمة. يُخفق باستمرار ، ويُسكب عصير الليمون ببطء ويُخفق حتى يصبح قشديًا. قم بتتبيل سلطة الجزر والملفوف بالصلصة الكريمية الناتجة.
5. توضع مقلاة صغيرة بالسمن أو الزيت النباتي على نار متوسطة. بدون تدخين ، تخلص من بذور الخردل واقليها حتى تبدأ في التشقق وتتحول إلى اللون الأزرق.
6. نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط جيداً.
7. انقلي السلطة إلى وعاء ملفوف وقدميها على الفور أو بعد التبريد.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس