بصل أخضر. المنفعة والضرر. ما هي حمية الغذاء النيء. تبدو هكذا

18/11/2015 14:35

النظام الغذائي للطعام النيء هو أسلوب حياة فلسفي يمكن أن يتوصل إليه الأشخاص ذوو الإرادة القوية والعقل النقي. لا يمكن لأي شخص أن يرفض أطباق مألوفةوتحمل قرقرة المعدة المستمرة من الجوع.

إذن ما هم خبراء الطعام الخام على أي حال؟ الأشخاص الذين تخلوا عن متعة تدليل أنفسهم طعام لذيذأم صحية ومليئة بالقوة الشخصية؟ ستجد الإجابات على هذه الأسئلة في مقالتنا!

ما هو نظام الغذاء النيء وما أنواعه؟

النظام الغذائي للأغذية النيئة هو نظام غذائي يكون أساس نظامك الغذائي هو الأطعمة النيئة ، دون معالجة حرارية (الطبخ ، القلي ، الخبز ، التدخين ، البسترة).

يجادل مؤيدو مثل هذه التغذية بأن معالجة المنتجات بالطريقة الحرارية أمر غير طبيعي ، لأن أسلافنا كانوا يأكلون حصريًا منتجات طبيعية خام.

ابتكارات الطهي الحديثة هي تكريم للموضة ، والتي لا تفيد أجسامنا بأي شكل من الأشكال ، كما يعتقد أتباع نظام غذائي خام.

الحقيقة المعترف بها جيدًا لماذا يختار الكثير من الناس أن يصبحوا نيئًا لها علاقة بالفيتامينات والمعادن. تدمر المعالجة الحرارية معظم الفيتامينات والمعادن. العناصر النزرة المفيدة، و في طعام خامتظل سليمة ويتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم.

ينقسم نظام رجيم الطعام النيء حسب قبول المنتجات إلى عدة أنواع:

1. النظام الغذائي النّائِم- في النظام الغذائي يمكنك تضمين اللحوم والأسماك والبيض في صورة نيئة أو مجففة.
2. نظام غذائي نباتي خام- يحظر أكل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان في صورة نيئة مسموح بها. هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من حمية الطعام النيء في العالم.
3. طعام نباتي خام- يستثنى من ذلك الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، بما في ذلك البيض والحليب ومنتجات الألبان. يحتوي النظام الغذائي النباتي على الأطعمة النباتية النيئة فقط.
4. الثمرية- هذه هي التغذية بثمار النباتات - الفواكه والتوت والمكسرات ، فواكه خضر.

تختلف خيارات الطعام النيء أيضًا في طريقة تخطيط النظام الغذائي:

• مختلط- يتم تقسيم المنتجات حسب التركيب ، وفي الوجبة الواحدة يتم استخدام منتجات متجاورة في التركيب - خضروات + خضروات ، فواكه + مكسرات ، وهكذا.
• أحادي التغذية- في وجبة واحدة يتم استخدام منتج واحد فقط بدون معالجة حرارية.

من أين تبدأ - كيف تتحول إلى نظام غذائي نيء؟

النظام الغذائي للأغذية النيئة ليس نظامًا غذائيًا ، ولكنه نظام غذائي ترفضه منتجات مألوفةومن الطهي بالمعالجة الحرارية.

مهم!

يمكن أن يؤثر الرفض الحاد لنظام غذائي راسخ على الجسم. لذلك يجب أن تنتقل إلى نظام غذائي نيء بسلاسة مع العلم أنك في حاجة إليه حقًا.

• تجنب الطعام أولا الإنتاج الصناعي، في الأسبوع الثاني - من اللحوم الحمراء ، في الأسبوع الثالث - من لحم ابيض، في الرابع - من البيض ، في الخامس - من الأسماك ، في السادس - من الحليب و منتجات الألبان المخمرة، من الأسبوع السابع - من الحبوب. تناول المزيد من الطعام النيء كل أسبوع.
• احتفظ بمفكرة لخبير طعام خام ، حيث ستدون كل الأحاسيس والأفكار والمعلومات حول الأطعمة الضارة والمفيدة ، وأهدافك (التخلص من زيادة الوزنوتحسين الصحة وما إلى ذلك) وبالضرورة - النتائج.
• خطط لنظامك الغذائي وفقًا للوقت من العام. الصيف والخريف هما الأكثر فترات مواتيةلبدء نظام غذائي من الأطعمة النيئة ، لأن نظامك الغذائي سيهيمن عليه فواكه طازجةوالخضروات. في الشتاء والربيع ، يمكنك تضمين المنتجات المخزنة في القبو في القائمة (البصل والجزر والبطاطس والتفاح). في الربيع ، يمكنك إضافة المزيد من الخضر إلى نظامك الغذائي.
• عامل مهم في الانتقال إلى نظام غذائي نيء هو قوة الإرادة. المبدأ الرئيسيهذا النظام الغذائي - المدة. اذا كنت تريدين سمك مقلىثم لا تنكر نفسك ذات مرةبكل سرور. بقية الوقت ، تناول الطعام ، والالتزام بحمية الطعام النيء.

المنفعة والضرر

ما هي فوائد النظام الغذائي النيء؟

يزعم أتباع نظام غذائي نيء أنه من خلال الالتزام بنظام التغذية هذا ، يمكنك تطهير الجسم من السموم والسموم والمواد الضارة الأخرى. في الوقت نفسه ، أنت تتكيف مع نمط حياة جديد ، وتقترب خطوة واحدة من الطعام الطبيعي البسيط.

تشمل فوائد نظام الغذاء النيء ما يلي:

• تطوير مناعة ضد نزلات البرد.
• التحمل الغذائي. إذا كانت المنتجات تحتوي على مواد مؤذيةيستشعرها الجسد ويحيدها ويرفضها دون عواقب الجهاز الهضميوللصحة بشكل عام.
• فقدان الوزن من خلال تناول الطعام أطعمة صحيةبدون معالجة حرارية.
• زيادة الطاقة وتحسين الرفاهية والقدرة على القيادة الصورة النشطةالحياة.
• لا يتناول خبراء الطعام النيء الدهون المتحولة الضارة والدهون المشبعة ، والتي لها تأثير مفيد على عمل عضلة القلب. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ضرر من اتباع نظام غذائي خام

وفقًا للخبراء ، يأكل الشخص بشكل كامل إذا دخلت الجسم ستة عناصر يوميًا - البروتينات والكربوهيدرات والدهون ، المعادنوالفيتامينات والماء. لا يوفر النظام الغذائي للأغذية النيئة ما يكفي من العناصر الغذائية للجسم.

تشمل عيوب نظام الغذاء النيء ما يلي:

1. نقص البروتين.توجد بعض الأحماض الأمينية الأساسية فقط في الأطعمة ذات الأصل الحيواني. وفقًا للأطباء ، فإن نقص العناصر الغذائية في جسم خبير الطعام الخام يؤدي إلى انخفاض المناعة.
2. نقص فيتامينات ب.تم العثور على الفيتامينات B12 و B2 في لحم كبد البقرومنتجات الألبان. إنها مهمة لعملية التمثيل الغذائي المناسبة والتشغيل الكامل للجهاز المركزي الجهاز العصبي.
3. مفيد طعام النباتفي فترة الشتاء. النظام الغذائي النيء تأسس في البلدان ذات المناخ الحار والرطب حيث على مدار السنةيمكن للسكان الحصول على الفواكه والخضروات. لكن فترة الشتاء في بلادنا تتميز بالحد الأدنى الخضروات الطازجةوالفواكه ، وكذلك فائدتها المشكوك فيها. في أغلب الأحيان ، تحتوي منتجات الدفيئة على الكثير من المواد الضارة إضافات كيميائية، مما يعني أنها لن تعود مفيدة.

لمن هو الغذاء النيء بطلان؟

• مع أمراض الجهاز الهضمي (الأحماض في المنتجات الطازجةتهيج الغشاء المخاطي في المعدة).
• متي ردود الفعل التحسسيةعلى بعض المنتجات (المكسرات والحمضيات وحبوب اللقاح).
• بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح الخبراء بالتحول إلى نظام غذائي نيء قبل سن الثلاثين. قبل هذه العلامة العمرية ، لا تزال بعض العمليات في الجسم تتشكل بنشاط ، ولكن بعد 30 عامًا يكون الجسم قد تم تطويره بالكامل بالفعل.
• يُمنع أيضًا اتباع نظام غذائي للأغذية النيئة للحوامل ، لأن التغذية الجيدة مهمة للنمو الكامل للجنين. تغذية البروتين.

قواعد الطعام الخام ونصائح للمبتدئين - ما هي الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها المبتدئين؟

أنت تعلم بالفعل أن الانتقال إلى نظام غذائي نيء يجب أن يكون تدريجيًا حتى لا يؤذي الجسم. ومع ذلك ، غالبًا ما يعترف خبراء الطعام الخام المبتدئين أخطاء نموذجيةفي بداية رحلتك.

بداية أخطاء خبراء الطعام الخام:

1. نقص في المياه.يعتقد العديد من خبراء الطعام الخام المبتدئين أنهم يحصلون على ما يكفي من الماء من الأطعمة النباتية ، ولكن هذا ليس هو الحال. بالإضافة إلى الأطعمة النباتية ، يجب أن يستهلك الشخص على الأقل القليل من الماء النقي من أجل تشبع الجسم به.
2. عدم وجود نباتات خضراء.هناك خطر يتمثل في أن خبراء الأغذية النيئة لا يمتلكون ما يكفي من البروتين الحيواني. لتعويض هذا النقص ، يجب تناول الخضر (البقدونس ، البصل ، الشبت ، الكرفس ، نبات القراص) والمكسرات.
3. استخدام الزيوت النباتية في النظام الغذائي ، عدد كبيرالفواكه المجففة والعسل والأطعمة المعلبة والمخمرة. الزيوت هي أطعمة مركزة تحتوي على الكثير من الدهون. والدهن يعطل عملية التمثيل الغذائي ويضعف العمل الجهاز الهضمي. الفواكه المجففة لخبراء الأغذية النيئة مقبولة عندما طعام خامغير متاح مؤقتًا (على سبيل المثال ، على الطريق).
4. الأكل بشراهة.يؤدي سوء استخدام الطعام إلى النعاس والخمول ونقص الطاقة وارتفاع الصباح الغزير. بمرور الوقت ، تحتاج إلى تقليل كمية الطعام الذي يتم تناوله.
التمرين المنتظم أو الركض على الأقل يساعد على تقوية العضلات وتطهير الجسم. لن يقوي الطعام النيء في حد ذاته عضلاتك ولن يجعلك بصحة جيدة إذا كانت الأريكة هي أفضل صديق لك.

حمية الطعام النيء - نصنع القائمة الصحيحة لمدة 7 أيام

الاثنين:

إفطار. 2 موز ، 1 كيوي.
وجبة عشاء.سلطة الحنطة السوداء الخضراء خيار طازجمع الطماطم والبصل والفلفل الحلو المتبل زيت الزيتونالعصر البارد.
شاي العصر.حفنة من المكسرات النيئة.
وجبة عشاء. 1 كوب عصير نباتي (طماطم ، أفوكادو ، ريحان ، أعشاب)

يوم الثلاثاء:

إفطار. 2 حبة كاكا.
وجبة عشاء.تنبت مع الطماطم وخضر البصل والثوم والبقدونس.
شاي العصر.شرحات الجزر النيئة.
وجبة عشاء.سلطة طماطم ومشروم وجبن.

الأربعاء:

إفطار.عصير الفاكهة والخضروات.
وجبة عشاء. عصيدة اليقطينمع زيت بذر الكتانوبذور اليقطين.
شاي العصر. 2 تفاح.
وجبة عشاء. كافيار الاسكواشمع خبز الجاودار.

يوم الخميس:

إفطار.شريحتان من البطيخ الطازج.
وجبة عشاء. كريم نباتيحساء (من البصل والقرنبيط والجزر البازلاء الصغيرةوالمساحات الخضراء).
شاي العصر.سلطة ملفوف طازج وخيار وأعشاب متبله بعصير الليمون وزيت بذر الكتان.
وجبة عشاء.تنبت عصيدة القمح مع الكشمش الأسود.

جمعة:

إفطار. 1 كوب عصير موز و فراولة.
وجبة عشاء.عصيدة اليقطين مع الصنوبرسلطة الكوسة مع الأعشاب.
شاي العصر. 2 برتقالة.
وجبة عشاء.سلطة الجرجير والقرنبيط والطماطم مع بذور السمسم مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

السبت:

إفطار.حفنة من الفراولة الطازجة.
وجبة عشاء.حمص مبرعم ، سلطة كوسة وجزر بالكورية.
شاي العصر.تفاح محشي بالفواكه المجففة.
وجبة عشاء.أعشاب بحرية ، بروكلي ، سلطة بصل مع عصير الليمون وزيت بذر الكتان.

الأحد:

إفطار.سموذي من الكفير والكشمش الأسود.
وجبة عشاء.شوربة جازباتشو.
شاي العصر.حفنة من المكسرات.
وجبة عشاء.من الخضار.

1. الفاكهة غير الناضجة.
تحتوي الفاكهة غير الناضجة على العديد من المواد الضارة التي تحمي بها الطبيعة النبات من الاستهلاك المبكر. على سبيل المثال ، يحتوي الموز الأخضر على نشويات غير قابلة للذوبان تسبب التخمر في الأمعاء ، في حين أن التفاح الأخضر شديد الحموضة ويمكن أن يسبب حرقة في المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة على درجة حموضة حمضية ، أي أنها تحتوي على ماء ميت وستأخذ منا الطاقة. أنا شخصياً قمت بفحص تفاحة غير ناضجة اليوم ، أظهر مقياس ORP +337 mV ، على الرغم من حقيقة أن كل شيء جيد و الماء الحييقع في النطاق "-". لذلك حاول دائمًا تناول الفاكهة الناضجة تمامًا.
2. أغذية مجففة (مجففة): خبز ، كوزيناكي
في رأيي ، حيث لا يوجد ماء ، لا توجد حياة ، وإذا أكلنا طعامًا مجففًا ، يبذل الجسم الكثير من الجهد والماء لهضم مثل هذا الطعام. بعد هذه الوجبة ، أشعر دائمًا بثقل في معدتي وأشعر بالعطش الشديد. بالطبع ، في البداية ، لا غنى عن التغييرات في التغذية ، لأن هذا بدوره بديل جيد جدًا لأكثر من ذلك. خبز ضار، ولكن لا يزال من الأفضل التقليل تدريجيًا من كمية الطعام المجفف في النظام الغذائي.
3. ملح
في أي شكل من أشكاله (بحري ، وردي ، جبال الهيمالايا ، طبخ) ، يحتفظ بالسوائل في الجسم ، ويسبب انتفاخًا ، وزيادة معدل ضربات القلب ، وثقلًا بالجسم في الصباح ، وضبابًا في الرأس. حاول التخلي عن الملح لبضعة أيام وسترى بنفسك مدى اختلاف شعورك وستلاحظ أن الوذمة قد اختفت ، وهو ما لم تلاحظه من قبل ، لأنك اعتبرته أمرًا مفروغًا منه.
إذا كنت تبحث عن الصوديوم في الملح ، فيمكنك تعويضه عن طريق تناول الأطعمة الأخرى: في كرنب البحروالسبانخ والكرفس. (أوصي بشدة بقراءة كتاب بول براغ "الحقيقة الصادمة عن الماء والملح" حول موضوع مخاطر الملح).

4. حبوب الغلوتين (براعم الجاودار ، القمح ، الشوفان).

لقد تم بالفعل كتابة ما يكفي من المقالات حول مخاطر الغلوتين ، في الواقع ، هذه المادة عبارة عن غراء يلتصق ببعض الزغابات المعوية ، و مادة مفيدةيتم امتصاصها بشكل أسوأ. تحتوي الحبوب أيضًا على ألياف غير قابلة للذوبان في الماء ، والتي تخدش جدران الأمعاء وتثخنها - مرة أخرى ، مما يؤدي إلى تفاقم امتصاص الطعام. علاوة على ذلك ، فإن الفكرة قريبة مني وهي أننا ما زلنا كائنات مفككة بطبيعتها ، ومن الأفضل ترك الحبوب للطيور ، لأننا في الطبيعة لن نكون قادرين على تناولها ، لذلك من الأفضل التركيز على الفاكهة في التغذية. (اقرأ حمية دوجلاس جراهام 80/10/10)

من المؤكد أنك سمعت عن مخاطر الفول السوداني ، يمكنك غالبًا العثور على معلومات أنه يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا في كل مكان ، حيث يتم زرع جين البطونية فيه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفول السوداني ليس جوزًا ، ولكنه حبة ترابية ، ينمو في الأرض وغالبًا ما يحتوي على فطريات على القشرة الخارجية ، مما يؤثر سلبًا على الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جميع البقوليات على مواد مثبطة تضعف امتصاص البروتين.

6. رحيق الأغاف ، شراب القدس الأرضي شوكي ، شراب الخروب
لا يمكن تسمية جميع المنتجات التي لا تُباع في شكلها الأصلي ، أي المُعالجة ، بأنها على قيد الحياة حقًا ، حيث يتم امتصاص المنتج بشكل أفضل في شكله الأصلي. في هذه القضية، إذا كنت ترغب في تحلية طعامك ، فاختر الناضج والحلو فواكه كاملةمثل التمر أو الموز.
7. الثوم والبصل
هناك قاعدة بسيطة وحكيمة جدًا لخلط المنتجات: إذا كنت تأكل كل مكونات الخليط بشكل منفصل بكل سرور وشهية ، فسيكون هذا المزيج مفيدًا ، إذا لم يكن كذلك ، فمن الأفضل رفض هذا الخلط. في هذه الحالة ، تعمل هذه القاعدة بنسبة 100٪ ، لأننا لا نأكل البصل والثوم منفصلين ، وهذه الحقيقة تتحدث عن نفسها. الثوم والبصل منتجات الحريقيحفز الشهية ، وهذا الطعام يجعلك تفرط في تناول الطعام بالإضافة إلى ذلك ، وجد العلماء أن الثوم يحتوي على سموم عصبية تؤثر سلبًا على خلايا الدماغ.
بالعودة إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، ثبت أن معدل تفاعل الطيارين الذين تناولوا البصل والثوم قد انخفض عدة مرات ، لذلك يُمنع تناول هذه المنتجات قبل الرحلة.
8. الكاكاو والبن
يعتبر الكاكاو والقهوة من أكثر المحاصيل معالجة في العالم ، وكل هذه المواد الكيميائية تدخل أجسامنا مع هذه الحبوب.
الكافيين في هذه المنتجات شديد منبه قوي، الذي يسرع ضربات القلب ، ويزيد من درجة حرارة الجسم ، وله تأثير مخدر طفيف. بعبارة أخرى ، باستخدام هذه المنتجات ، فإنك تحصل على قرض من البنك وسيتعين عليك إعادة هذه الحيوية اللحظية بفائدة على حساب صحتك. لذلك بلدي أفضل توصية: قم بالتبديل إلى مسحوق الخروب أولاً ، وهو مسحوق الخروب بمذاقه مثل الكاكاو ، بل إنه أحلى ، ولكن ليس له أي آثار جانبية.
وللحياة الحقيقية ، أوصي بالشرب في الصباح ، إنه حقًا إكسير حقيقيصحة.

9. الأطعمة المخمرة - ملفوف مخلل, صلصة الصويا.
ماذا او ما منتجات مخلل؟ التخمير (التخمير ، التخمير ، التعليب) هو تحضير الخضار للمستقبل ، وهي طريقة لحفظ الخضار عن طريق تخمير حمض اللاكتيك، والتي يتشكل خلالها حمض اللاكتيك ، مما يؤثر على المنتجات (بالإضافة إلى المادة المضافة ملح الطعام) عمل حافظة. أي أننا نأكل المنتجات الضارة من النشاط الحيوي لهذه البكتيريا. علاوة على ذلك ، إنها عملية حفظ ضارة ، وعندما نطيل عمر المنتجات بشكل غير طبيعي ، فإننا بذلك نقصر عمر المنتجات.

10. سلطات كوريةبالخل والبهارات

الخل هو نفس المادة الحافظة ، وهو أقوى عامل مؤكسد يوقف ويقتل جميع العمليات التي تحدث في المنتج. بالتأكيد سمعت أن جميع البيئات الداخلية لأجسامنا ، باستثناء العصارة المعدية ، قلوية ، ومدى أهمية تناول الأطعمة القلوية (الفواكه والخضروات والأعشاب) ، وأن العديد من الأمراض تتطور في بيئة حمضية. (اللحوم ، منتجات الألبان ، الخبز ، الصودا ، الخل ، هذه مجرد أطعمة ضارة بالحموضة) مرة أخرى ، هذه الأطعمة
تحفز الشهية بشدة وتجعلك تفرط في الأكل.
لذلك أوصي بشدة بتقليل هذه الأطعمة في نظامك الغذائي. جوليا لينوتشكينا

في الناس مع اكل تقليديمن المقبول عمومًا أن البصل والثوم شديدان للغاية منتجات مفيدة، حيث يوجد العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، وكذلك التي تعالجها من أمراض ونزلات البرد المختلفة. ولكن عندما يكون جسم الإنسان نظيفًا ، مثل خبراء الغذاء الخام وعلماء الفاكهة ، فإن هذه النباتات بعيدة كل البعد عن كونها ضارة.

البصل والثوم سامان. خاصة الثوم. يحتوي على أيون سلفانيل هيدروكسيل ، والذي يخترق دم السحايا. وأيضا الثوم يسبب تثبيط الدماغ. بعد تناوله قليلاً على الأقل ، يصبح الشخص أكثر ثباتًا عدة مرات. يمكن الشعور بهذا بشكل خاص من قبل أولئك الذين يشاركون في العمل الفكري أو الإبداعي. لذلك ، غالبًا ما يُحظر على الطيارين تناوله قبل الرحلات الجوية. الثوم يزعج تماما وظائف التفكير. إنه سام ويخترق الأنسجة بسرعة كبيرة ، مما يتسبب في ضرر ، بما في ذلك الدماغ البشري.

"حتى البستانيون يعرفون أنه يمكن قتل العديد من الآفات بالثوم.

- الثوم يسبب الصداع ، وعدم الانتباه أو شرود الذهن.

البصل والثوم يجعل الشخص عدوانيًا.

لذلك ، يجب استبعاد هذين النوعين من الأطعمة من نظامك الغذائي إذا كنت خبير طعام خام. حقيقة أنه من المستحيل تناول البصل والثوم الأحادي ، بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى ، هو مؤشر ممتاز آخر على أنهم لا يجلبون أي فائدة ، بل يضرون فقط. أذكرك ، الضرر الذي يلحق بالميكروبات وعقولنا! الحاضر غير متوافق مع البصل والثوم والأشياء القوية الأخرى مثل فلفل حارإلخ. إذا كنت ترغب في إجراء تطهير فعال للجسم ، فمن الأفضل القيام بذلك باستخدام منتجات غذائية خام صحية (المزيد).

يعتبر الثوم الورقي ضارًا مثل جذر الثوم:

بالمناسبة ، هذا يشمل أيضًا مجموعة قوية من الثوم البري. هناك أكثر أصناف ناعمة، والتي هي حقًا أحادية اللون ، ولكن لا يزال يتعين عليك عدم إساءة استخدام الثوم البري.

أصبح نظام الطعام النيء الآن نظامًا غذائيًا شائعًا لا يترك أي شخص غير مبال. يعتبر البعض أن نظام الطعام النيء هو أسلوب حياة فلسفي ، فبفضله يمكنك إنقاص الوزن وتحسين الصحة وإطالة حياتك.

لا يشارك آخرون هذا التفاؤل ، معتقدين أن خبراء الطعام الخام يحكمون على أنفسهم بحياة من الجوع ويسببون أضرارًا صحية لا يمكن إصلاحها من خلال رفض أي معالجة للأغذية.

إذن من هم خبراء الطعام الخام هؤلاء؟ سعيد ومليء بالطاقة الشخصيات أو الأشخاص الذين حرموا أنفسهم من ملذات الطبخ الحديث؟ سنجيب على جميع أسئلتك ، وفي نفس الوقت سنخبرك بما يشكل نظامًا غذائيًا نيئًا للمبتدئين.

ما هي حمية الغذاء النيء

نظام الغذاء النيء هو نظام غذائي خاص يوصي بتناول الأطعمة النباتية فقط دون معالجة حرارية (ممنوع الغليان أو القلي أو الخبز أو التدخين أو البسترة).

وتجدر الإشارة إلى أن هناك عدة أنواع من رجيم الطعام النيء ، على سبيل المثال:

1. الطعام النيء آكل اللحوم. يسمح باستخدام اللحوم والأسماك والبيض ، وكذلك أي خضروات وفواكه وأعشاب ، في شكل نيئ فقط.
2. طعام خام نباتي. يحظر استهلاك الأسماك واللحوم ، ولكنه يسمح بإدراج البيض ومنتجات الألبان في النظام الغذائي في شكل نيء فقط. بالمناسبة ، النظام الغذائي النباتي النيء هو النوع الأكثر شيوعًا لمثل هذه الأطعمة في العالم.
3. الطعام النيء نباتي. مع هذا النهج في التغذية ، يتم استبعاد أي طعام من أصل حيواني ، بما في ذلك البيض والحليب ، من النظام الغذائي. النظام الغذائي النباتي هو كل شيء عن تناول الأطعمة النباتية.
4. فاكهية. هذا هو أحد أكثر أشكال النظام الغذائي النيء تفصيلاً ، والذي يتضمن تناول ثمار النباتات ، ولا سيما خضروات الفاكهة والفواكه والمكسرات والتوت.

فوائد النظام الغذائي النيء

الأشخاص المتحمسون لهذا النهج في التغذية يعتبرون المعالجة الحرارية للمنتجات غير طبيعية ، لأن أسلافنا كانوا يأكلون نيئًا حصريًا ، منتجات طبيعية، مما يعني أن النظام الغذائي النيء هو عودة إلى بدايته الطبيعية.

علاوة على ذلك ، فقد ثبت ذلك منذ فترة طويلة المعالجة الحراريةيموت جزء كبير من الفيتامينات والمعادن أثناء وجودها في اطعمة نيئةيتم تخزين المواد المفيدة بالكامل ، ويتم هضمها بشكل أفضل من قبل الجسم.

ولكن هناك أسباب أخرى أكثر جدية لتصبح خبير طعام خام.

فمثلا:

• تناول الأطعمة النباتية النيئة حصريًا ، يمكنك تطهير الجسم من السموم والسموم وأملاح المعادن الثقيلة ؛
• يتم تقوية في الغذاء الخام الجهاز المناعيوتطوير مقاومة الأمراض المعدية ؛
• من خلال التخلص من الدهون الحيوانية من النظام الغذائي ، يفقد الشخص وزنه بشكل طبيعي ، وهذا لا يضمنه فقط الرقم ضئيلة، ولكنه يمنع أيضًا تطور عدد من الأمراض الخطيرة الناجمة عن زيادة الوزن ؛
• الرفض الدهون المشبعةوالدهون المتحولة الضارة لها تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية ، مما يعني أنها تمنع عددًا من أمراض القلب والأوعية الدموية ؛
• يعمل النظام الغذائي النيء على تحسين تناغم الجسم وزيادة الكفاءة وتحسين الحالة المزاجية وتعزيز الرغبة في القيادة. أسلوب حياة صحيالحياة؛
• يزداد ما يسمى "التحمل الغذائي" ، وبفضل ذلك يبدأ الجسم في تحديد المواد الضارة الموجودة في المنتجات ورفضها بشكل أفضل دون الإضرار بالصحة.

ضرر من اتباع نظام غذائي خام

لكن هناك رأي آخر يفيد بأن تناول الخضار والفاكهة وحدها يمكن أن يسبب ضرر لا يمكن إصلاحهصحة. من المعروف أن التغذية الجيدة للإنسان تتضمن استخدام 6 عناصر (دهون ، بروتينات وكربوهيدرات ، فيتامينات ، معادن ، ماء). ومع اتباع نظام غذائي نيء ، لا يستطيع الشخص ببساطة الحصول على كل هذه العناصر بالحجم الذي يحتاجه.

1. نقص البروتين الغذائي. يجب أن يكون مفهوما أن بعض الأحماض الأمينية الأساسية موجودة فقط في الأطعمة الحيوانية. وفقًا للأطباء ، فإن فقدان تناول هذه المنتجات ، يضعف الشخص مناعته.
2. نقص فيتامينات المجموعة ب. يلفت الخبراء الانتباه إلى حقيقة أن فيتامينات B2 و B12 مهمة للجهاز العصبي ، كافيتوجد فقط في الحليب وكبد البقر ، وبالتالي فإن حرمان نفسك من هذه المنتجات ، يمكن أن يعطل عمل الجهاز العصبي المركزي والتمثيل الغذائي السليم.
3. نقص الأطعمة النباتية الصحية في الشتاء. عليك أن تفهم أن النظام الغذائي للأغذية النيئة نشأ في البلدان الحارة ، حيث تتوفر الأطعمة النباتية مجانًا على مدار السنة. لكن سكان بلدنا سيكونون قادرين على تناول المنتجات الطبيعية فقط من 6 إلى 7 أشهر في السنة ، بينما سيتعين عليهم شراء الخضار والفواكه المتبقية من الخارج ، ليس دائمًا جودة جيدة. ليس سراً أن المنتجات المزروعة في الدفيئة تحتوي على الكثير من الإضافات الكيميائية. في هذه الحالة ، يمكن تقليل فوائد نظام الطعام النيء إلى الصفر.

من هو حمية الغذاء الخام بطلان

وتشمل هذه:

• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي (الحمض الموجود في الأطعمة النيئة يهيج بشدة الغشاء المخاطي في المعدة) ؛
• ردود الفعل التحسسية تجاه بعض الأطعمة (الحمضيات أو العسل أو المكسرات) ؛
• الحمل (تحتاج النساء خلال فترة الحمل إلى نظام غذائي بروتيني كامل ، وهو أمر لا يمكن تحقيقه دون تناول اللحوم ومخلفاتها) ؛
• لا ينصح الخبراء بالتحول إلى نظام غذائي خام للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا ، لأنه قبل هذا العمر لا تزال بعض العمليات في الجسم قيد التكوين. وبعد 30 عامًا ، تم تطوير الجسم بالكامل بالفعل ؛
• لا يُنصح الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا ، والذين يكون جسمهم في طور الذبول ، بالانتقال إلى نظام غذائي نيء ؛
• يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو الذين خضعوا لعملية جراحية مؤخرًا أو الذين يعانون من فقر الدم عدم التحول إلى نظام غذائي نيء.

اقرأ أيضا:

• طعام خام - 10 وصفات بسيطةكل يوم
• إنزيمات أساسية للهضم
• كأسان من النبيذ في الليل - هل هو إدمان الكحول؟

كتب عن حمية الطعام النيء

قبل أن تصبح خبير طعام خام ، من الجيد قراءة دليل المبتدئين. هناك الكثير من الكتب حول هذا الموضوع على الإنترنت ، لكننا نوصي بالأدبيات التالية:

1. ”الطعام الخام. دليل للمبتدئين "- المؤلف سيرجي زدرافين.
2. "الأكل الخام" بواسطة كارول ألت.
3. دراسة الصين بواسطة كولين كامبل.
4. "أخضر مدى الحياة. القصة الحقيقية للتعافي "- الكاتبة فيكتوريا بوتينكو.

كيفية التحول إلى نظام غذائي نيء

من المهم أن تفهم أن النظام الغذائي للأغذية النيئة ليس نظامًا غذائيًا ، ولكنه أسلوب حياة ، وبالتالي ، قبل إجراء تغييرات على نظامك الغذائي ، يجب أن تفهم سبب حاجتك إليه. بالمناسبة ، يتفق معظم خبراء الطعام الخام على أن مثل هذا الطعام لا يفيد الجسم فحسب ، بل هو أيضًا وسيلة للنمو الروحي.

فقط مدركًا تمامًا أن النظام الغذائي للأغذية النيئة هو طريقك تمامًا ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى الانتقال إلى استخدام الأطعمة النباتية. في الوقت نفسه ، تذكر أن الرفض الحاد لطعامك المعتاد يمكن أن يؤثر سلبًا على حالة الجسم ، وبالتالي عليك أن تبدأ برفض تدريجي بعض المنتجات.

تبدو هكذا:

• الأسبوع الأول: التخلي عن جميع المنتجات التي تنتجها الصناعة (النقانق والنقانق والحلويات) ؛
• الأسبوع الثاني: التخلص من اللحوم الحمراء.
• الأسبوع الثالث: التخلي عن اللحوم البيضاء.
• الأسبوع الرابع: التخلص من البيض.
• الأسبوع الخامس: التخلي عن الأسماك.
• الأسبوع السادس: إزالة الحليب ومنتجات الألبان من النظام الغذائي ؛
• الأسبوع السابع: التخلي عن الحبوب.

في الوقت نفسه ، يجب أن تدخل المزيد والمزيد من الأطعمة النباتية في نظامك الغذائي كل أسبوع.

ستحتاج إلى الاحتفاظ بمذكرات طعام خام لتسجيل مشاعرك ومعلومات عنها المنتجات الضارة، بالإضافة إلى الأهداف التي تحاول تحقيقها من خلال اتباع نظام غذائي للأطعمة النيئة. يجب أن يشير عمود منفصل في اليوميات إلى نتائج عملك ، مما سيحفزك على الحفاظ على نظام التغذية المختار.

أفضل أوقات السنة لبدء الانتقال إلى نظام غذائي خام هو الصيف والخريف ، لأنه خلال هذه الفترات على طاولتك سيكون هناك وفرة من جميع أنواع الخضار والفواكه. بالنسبة لفصل الشتاء ، خلال هذه الفترة ، سيشكل الطعام المخزن في قبو منزلك (التفاح والبطاطس والجزر والملفوف والبنجر والبصل) أساسًا للتغذية. في الربيع ، سوف تحصل على نظامك الغذائي أعشاب طازجةوالخرشوف القدس والفجل.

و أبعد من ذلك. يجب أن تكون قوة الإرادة عاملاً مهمًا في الانتقال إلى نظام غذائي خام ، والتي بدونها لن يكون من الممكن الالتزام بالنظام الغذائي المختار لفترة طويلة. هذا هو ، إذا كنت فجأة منجذبة بشكل لا يقاوم لأكل قطعة لحم مقلي، لا تنكر هذا ، لكن مثل هذه الإغراءات لا ينبغي أن تصبح منهجية.

أخطاء الغذاء الخام للمبتدئين

كما تعلمنا بالفعل ، من الضروري اتباع نظام غذائي للأطعمة النيئة تدريجيًا ، والتخلي عن بعض الأطعمة أسبوعًا بعد أسبوع. إذا رفضت طعامًا حيوانيًا دفعة واحدة ، فهناك خطر كبير من "الانهيار" والعودة إلى النظام الغذائي السابق. ولكن هناك أخطاء أخرى يرتكبها خبراء الطعام الخام المبتدئين.

1. نقص في المياه. بعد البدء في تناول الأطعمة النباتية فقط ، يعتقد بعض الناس أنهم يحصلون على كمية كافية من الماء من الأطعمة الخضراء. في الواقع ليس كذلك. مهما كان نظامك الغذائي ، يجب أن تشرب ما لا يقل عن 6-8 أكواب من الماء النقي يوميًا.
2. قلة المساحات الخضراء. عند التحول إلى نظام غذائي نيء ، يزداد خطر نقص البروتين الحيواني في الجسم. للتغلب على هذه المشكلة ، من الضروري تضمين الخضر (الخس والبقدونس والشبت والقراص والكرفس) في النظام الغذائي في كثير من الأحيان ، وكذلك تناول المكسرات.
3. الاستهلاك الزائد للزيوت النباتية والفواكه المجففة والعسل المخمر و طعام معلب. تحتوي الزيوت على نسبة عالية من الدهون ، مما يتعارض مع عملية هضم الطعام. يجب أيضًا عدم استهلاك الفواكه المجففة والعسل باستمرار ، يجب تبديل هذه المنتجات فقط في حالة عدم توفر الأطعمة النباتية.
4. الأكل بشراهة. يجب أن نتذكر أنه من خلال تناول الكثير من الخضار والفواكه ، فإنك تتعرض لخطر الخمول واللامبالاة والنعاس ونقص الطاقة. بمرور الوقت ، سيكون من الضروري تقليل كمية الطعام المستهلكة.
5. نقص في النشاط الجسدي. بأنفسهم الخضار النيئةوالفواكه لن تقوي عضلاتك وتحسن جسمك إذا لم تنتبه في نفس الوقت ممارسه الرياضه. يجب أن يكون الركض في الصباح أو ممارسة الرياضة أو الذهاب إلى الجيم بشكل منتظم للحفاظ على صحة العقل في جسمك وتقوية عضلاتك.

الطعام النيء لفقدان الوزن

التحول إلى استخدام الأطعمة النباتية النيئة من أجل التخلص منها أرطال إضافية، له العديد من المزايا. أولاً ، بسبب كمية الألياف الكبيرة ، يتم تطهير الجسم بسرعة من السموم والسموم. ثانيًا ، يسمح لك عدم وجود الدهون والكربوهيدرات في النظام الغذائي بفقدان الوزن بسرعة ، وإنفاق احتياطياتك من الدهون. ثالثًا ، مع اتباع نظام غذائي نيء ، يتم تقليل كمية الطعام المستهلكة.

يحتوي الطعام غير المعالج حرارياً على قوام خشن ، مما يتطلب المزيد من الوقت والطاقة للمعالجة. أخيرًا ، الأشخاص الذين يمارسون نظامًا غذائيًا خامًا لا يكسبون فقط شكل جميلولكن أيضًا النشاط وصفاء الذهن.

النظام الغذائي اليومي التقريبي لخبير الطعام النيء

• 45–50% الموز الفاكهة النيئةوالتوت.
• 30-40٪ خضروات نيئة ؛
• 10-15٪ بقوليات وحبوب؛
• 5-10٪ المكسرات والبذور والفواكه المجففة والعسل ؛
• 1% زيت نباتيوالثوم والبهارات.

قائمة عينة من خبير طعام خام في الصيف

خيار + فجل + بقدونس + شبت + خس.
نبات القراص + طماطم + أوراق الهندباء ؛
جزر + خيار + خضروات ذات أوراق خضراء ؛
فلفل بلغاري + طماطم + خضار ؛
ملفوف أبيض + تفاح + خوخ.
جزر + قرنبيط(القرنبيط) + الخوخ.
خوخ + ملفوف + مشمش
عدة أنواع من التوت + الملفوف.
تفاح حلو + كشمش أسود + نكتارين.
كوسة + ملفوف + خيار ؛
كوسة + حامض التفاح+ الخضر الورقية.

قائمة عينة من خبير طعام خام في فصل الشتاء

تفاح + جزر + جذر كرفس
جزر + ملفوف + تفاح
تفاح + بنجر + برقوق ؛
جزر + قرنبيط + ثوم + بنجر ؛
اللفت + اليقطين + التفاح.
القرنبيط + القرنبيط.
تفاح + مشمش مجفف + فجل (رتباجا).

في فصل الشتاء ، يمكنك تضمينه في النظام الغذائي خضروات غريبةوالفواكه ، دائمًا مع المنتجات المعتادة:

برتقال (جريب فروت) + موز + تفاح ؛
جزر + الملفوف الصيني+ برتقالي
تفاح + ملفوف + برتقال ؛
برتقال + جزر + بذور ؛
تفاح حلو وحامض + برتقال + تمر.
أفوكادو + فستق.

في نفس الوقت ، لتناول الإفطار ، يمكنك تحضير السلطات مع إضافة الزيت المعصور على البارد ، مع إضافة ، إذا رغبت في ذلك ، عصير ليمون، عسل، خل التفاحمسحوق الخردل أو الثوم.

بالمناسبة ، يمكن تتبيل أي سلطة بالمكسرات أو البذور ، والتي سبق نقعها في الماء لمدة 8 ساعات. درجة حرارة الغرفة. لهذا الغرض ، اللوز والجوز هي الأنسب. الصنوبر، إلى جانب بذور اليقطينوبذور عباد الشمس.

الشرب على نظام غذائي نيء

• يجب أن يكون المصدر الرئيسي للرطوبة لجسم خبير الطعام النيء هو المعتاد ماء نقي(غير مسلوق!)
• تستفيد عصائر الخضار والفاكهة ، والتي يجب شربها فور تحضيرها ، حتى يحصل الجسم على أقصى قدر من الفيتامينات.
• يمكنك تدليل نفسك بحليب جوز الهند الصغير.
• الشاي الشمسي. لتحضيره ، أوراق الشاي أو أعشاب الشفاءيجفف ثم يملأ بالماء وينقع في الشمس.
• يستهلكون الأطعمة النيئة والكحول. ومع ذلك ، يجب أن يكون طبيعيا. نبيذ العنبيتم تحضيرها في المنزل بدون معالجة خاصة. بكميات صغيرة (كوب واحد في الأسبوع) ، مثل هذا النبيذ يجلب الصحة للجسم.

أسرار الغذاء الخام للمبتدئين

والآن سنكشف عن بعض الأسرار التي ستساعدك على التحول بسهولة إلى نظام غذائي نيء والالتزام بهذه الطريقة في الأكل لسنوات عديدة.

1. لا تأكل إلا عندما تشعر بالجوع. في نفس الوقت ، يمكنك الحصول على 5-6 وجبات في اليوم.
2. يجب أن يمضغ الطعام ببطء وبشكل كامل.
3. أثناء تناول الطعام ، يجب ألا تشتت انتباهك عن أنشطة غريبة (التحدث أو مشاهدة التلفزيون أو قراءة الكتب).
4. لا يجب أن تأكل دسمة.
5. لست بحاجة لتناول الطعام قبل التمرين.
6. شرب الماء بعد الأكل يجب ألا يتجاوز 30 دقيقة. يجب الحفاظ على فاصل زمني مماثل قبل وجبات الطعام.
7. يجب أن يكون الطعام المأخوذ في درجة حرارة الغرفة ، مما يعني أنه بعد إخراجه من الثلاجة ، يجب أن تتركه يقف ويدفأ.
8. يجب أن يؤكل الطبق المحضر على الفور دون أن يغادر في اليوم التالي حتى لا تختفي الفيتامينات.
9. يجب أن تتناول العشاء في موعد أقصاه 19:00 ، ويجب أن يكون العشاء معقدًا.
10. بكل طريقة ممكنة ، قم بتبديل المنتجات فيما بينها ، ولكن تأكد من أن الجسم يتلقى الكمية المطلوبة من السعرات الحرارية يوميًا.

الصحة لك وانتصارات على نفسك!

أهلاً بكم!

أريد أن أكمل الحديث معك عن كيفية تحسين نظامك الغذائيباستخدام التخطيط والتحليل. يُطرح علي أحيانًا أسئلة ، مثل: أين أجد القوة للتبديل إلى نظام غذائي للأطعمة النيئة ، وماذا وبأي ترتيب لتناول الطعام ، وكيفية تجنب الانهيار والشعور بالتحسن ، وما إلى ذلك. أنا نفسي أبحث عن إجابات لهم عن طريق التجربة والخطأ ، على تجربتي الخاصة، في عملية البحث التي أشارك فيها بعض الملاحظات.

1. مزيج من الغذاء الحي النباتي النيء مع الطعام الميت أو الحيوان ، أي "أكل الجثث النيئة"هذا هو الخطأ الأكبر والأكثر شيوعًا الذي يرتكبه المبتدئون.

- عسل(مضاد حيوي ، من أصل حيواني أيضًا) ومنتجات النحل الأخرى (خاصة حبوب اللقاح) ؛

- نخالة ، خروب(منتجات الإنتاج الصناعي) ؛

- التوت المجففوالفواكه والخضروات والأعشاب البحرية(لم يعودوا على قيد الحياة) - أتناول الكثير من الفواكه المجففة (خاصة التمر ، والتين ، والبطيخ ، والزبيب ، والمشمش المجفف ، والخوخ الذي يتم شراؤه من السوق ؛ تم شراؤه من الجدات تفاح مجففوالكمثرى والكرز - للكومبوت) ؛ الوركين والجزر والباذنجان المزروع والمجفف في المنزل ؛ الفطر المجفف ، عشب البحر.

- التوت والخضروات المجمدة(غير حي) - أحب أن أنغمس في التوت البري المذاب بالعسل أو في السلطات والفراولة (في العصائر) والبازلاء الخضراء ؛

- ثوم، بصل(سام) - خلال الفترة الانتقالية أكلت الكثير منها ، والآن "بردت" ، لا أكاد أستخدمها ، لكن في بعض الأحيان أريد الثوم ؛

- الصلصات والخل والزيوت- صلصة الصويا الطبيعية ، خل التفاح - نادرًا ، زيت الذرةمعصور على البارد - في بعض الأحيان ، ولكن بذور الكتان - في كثير من الأحيان ، على الرغم من أنه لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة لكل وجبة ؛

- مياه الصنبور والمياه المعبأة في زجاجات- من الجيد أن يكون لدينا بئر في القرية ، فقط الماء من هناك يبدأ في "الازدهار" بسرعة كبيرة ، شئًا ، علينا أن ننقذ أنفسنا بالمياه المعدنية المعبأة في زجاجات.

هذا يمكن أن يعزى أيضا استخدام الملح والتوابل والبهارات- كل هذا غير حي. كما ماتت الأعشاب المجففة. من العناصر المدرجة في هذه الفقرة ، استخدمت:

- ملح البحر (ليس منتج عشبي), فلفل أسود مطحون;

- الأعشاب المجففة من حديقتك (شبت ، جرجير ، ريحان ، نعناع ، إلخ) - ولكن نادرًا ، لأن لا يزال هناك ما يكفي من المساحات الخضراء الطازجة ؛

- جافةفي الظل أوراق شجيرةمن موقعك (الكرز ، الكشمش ، التوت ، إلخ) - نادرًا ، لأن أنا أشرب في الغالب المياه الخام;

تم شراؤها طماطم مجففةكتوابل للبراعم - نادرًا.

2. تعاطي المكسرات ، استخدام المكسرات الجامدة.

في الأشهر الثلاثة الأولى - من المحتمل جدًا. يمكن أن تأكلها ثلاث مرات في اليوم ، ولا تنقعها ، وتخلطها مع بعضها البعض ومع العسل ، ولا تصمد أمام فترات الهضم. الآن أنا آكلهم حوالي كوب واحد في اليوم ، ثلاث مرات في الأسبوع ، منقوعًا. أعتقد ، مع ذلك ، أن هذا كثير جدًا. لم أقرر بنفسي ما إذا كنت سأتناولها على العشاء كما تنصح زيلاند أم على الغداء كما يوصي المؤيدون مصدر طاقة منفصل. بالنسبة لي ، كلاهما غير مريح. بحلول وقت الغداء ، ما زلت لا أملك وقتًا لأشعر بالجوع ، ومن الصعب جدًا الحفاظ على فترة الست ساعات خلال اليوم. وفي الليل يكون طعامًا ثقيلًا ووفيرًا. عادةً ما أتناولها في الوجبة الرابعة (من أصل خمسة) - نوعًا ما مثل وجبة خفيفة في وقت متأخر بعد الظهر.

بالنسبة للمكسرات غير الحية ، فقد وجدت الآن موردي (يتم عرض منتجاته في متجر Live Foods الخاص بنا) ، في بداية حمية الطعام الخام اشتريت المكسرات والفواكه المجففة في المتاجر ، لذلك لا أستبعد أنني استخدمتها تلك المعالجة كيميائيا وحراريا.

3. القلق المستمر والأفكار حول الطعام.

ذلك هو ما هو عليه. أحيانًا يكون هناك شعور بأنك تعيش من وجبة إلى أخرى. كل الحياة ، كل الأفكار تدور حول هذه التقنيات. في بعض الأحيان يسحر شيء ما ، ولا تفكر في الطعام على الإطلاق. لكن في بعض الأحيان تهاجم الزهور ، وذات طبيعة نفسية أكثر (يبدو أنك لا تريد أن تأكل ، لكنك تسحب بشكل لا يقاوم لوضع شيء في فمك بأسرع ما يمكن حتى يبدأ الانسحاب). من المثير للاهتمام ملاحظة إدمانك عندما تتعرف عليه وتفهم أنه لا ينبغي أن يكون على هذا النحو. أحاول أن أجد أنشطة ممتعة لنفسي كل دقيقة ، حتى لا أصل إلى تفاحة أخرى بدافع الملل.

4. تعاطي براعم البقوليات والحبوب.

لا يعني ذلك أن الأمر كان إساءة ... في الشهر الأول أكلت الكثير منهم - على الأقل مرتين في اليوم (وفي نفس اليوم أكلت المكسرات ، وأحيانًا غير منقوعة). ثم بدأت أتناول الطعام مرة واحدة فقط في اليوم. حتى في وقت لاحق - ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع. الآن أنا آكلهم أقل في كثير من الأحيان ، أكثر فأكثر من الفواكه. أنا لا أرتب حتى وجبة بروتين كل يوم ، أنا أتبادل البراعم مع المكسرات والبذور. من بين جميع أنواع البراعم ، غالبًا ما آكل الحنطة السوداء الخضراء، في كثير من الأحيان - العدس الأحمر ، ونادرا - الحمص. الباقي في الشهرين الماضيين بطريقة أو بأخرى لا أشعر بالرغبة في ذلك ، وخاصة الحبوب.

5. قلة النوم وأنماط النوم غير المنتظمة.

(أنا أتنهد بشدة) ما هو ... "البومة" العميقة شخصيًا. خلال النهار ، لا توجد فرصة لفعل كل ما تحبه ، عليك اللحاق بالليل ، عندما يكون الجميع نائمين ولا أحد يشتت انتباهك. من المثير للاهتمام ، أنه عندما انقطع التيار الكهربائي لمدة أسبوع في قريتنا ، كنت أنام بشكل طبيعي في الساعة العاشرة مساءً واستيقظت في الصباح الباكر. عندما أُعطي الضوء ، ذهبت إلى الفراش مبكراً ، لكنها لم تستطع النوم.

6. عدم الاهتمام بعملية الهضم ، وإهمال قواعد الجمع الصحي للمنتجات واستخدام المخاليط المعقدة.

في الآونة الأخيرة ، أحاول تناول الطعام الأحادي. يستجيب الجسد بامتنان. في الآونة الأخيرة كانت هناك حالة مفيدة: كان من غير الواقعي الرغبة في الحمص. لقد صنعته بالثوم ، كنت راضيًا جدًا وشبعًا ، لكن ... بعد حوالي أسبوع من ذلك ، استجابت المعدة بألم شديد لأي مجموعة من المنتجات. تم إنقاذها من خلال تناول كمية صغيرة من الفاكهة بمفردها. الآن هو أفضل ، لكني لم أعد أقوم بمثل هذه التجارب بعد الآن. على الرغم من أن أي "مخاليط متفجرة" كانت تسير بشكل طبيعي في المرحلة الانتقالية - على ما يبدو ، بعد ذلك طعام ميتومعقدة وجبات نيئةكان ينظر إليها من قبل الجسم بانفجار. من وقت لآخر ، أصنع السلطات لنفسي (بالبراعم والخضروات والفواكه) ، لكني أحاول الجمع بين أقل عدد من المكونات ، لا أستخدم الملح والفلفل.

7. الإهمال في حالة الأسنان - يجب تنظيف الأسنان بالفرشاة العادية ولكن بدون معجون.

كانت هناك تكاليف للتعصب عندما اعتقدت أن خبراء الطعام الخام لا ينبغي أن ينظفوا أسنانهم - بدأوا يؤلمون ، وأصبحت اللثة ملتهبة للغاية. أنقذت نفسها عن طريق التنظيف بعد كل وجبة ، دفعات من الأعشاب (البابونج ، لسان الحمل). الآن ، بالطبع ، أفرش أسناني بانتظام: أحيانًا مع كمية قليلةمعكرونة ، أحيانًا بدون مكرونة. أنا أيضا أنظف لساني كل يوم. لم أكن مغرمًا بلسم اللثة بالفلورايد ، والآن لا أستخدمه على الإطلاق.

8. عدم الاهتمام بعامل مثل الشعور بالجوع.

ما زلت آكل "على مدار الساعة" ، للرفقة أو للملل ، بسبب القلق النفسي ، والاعتماد - عادة دون انتظار ظهور الشعور الطبيعي بالجوع. لكن في بعض الأحيان أكون مشغولًا جدًا أو متحمسًا لشيء لا أتناوله لفترة طويلة ، ثم أتمكن من الشعور به.

9. الغياب النشاط البدني، إهمال البقاء هواء نقي.

نعم ، يكون النشاط بشكل أساسي على الكمبيوتر ، ووقت الفراغ للتطريز. ومع ذلك ، من "الإقامة" في بلدنا إلى أقرب محطة أتوبيس - حوالي ثلاثين دقيقة سيرًا على الأقدام ، لذلك يتعين عليك التحرك. أنا أفعل ذلك بسرور ، أحب المشي. في بعض الأحيان يتعين عليك العودة من المتجر حاملاً أوزانًا. في الصيف ركبت دراجة ، والآن لدينا رياح قوية وطين غير سالك ، اضطررت إلى تأجيل هذا النشاط حتى الربيع. لا يمكنني ممارسة الجمباز - لا يمكنني العثور على مجمع مناسب. كنت أحب التدريبات مع الدمبل ، ولكن بعد جراحة البطن حول هذا الشكل النشاط البدنيكان يجب أن ينسى. بشكل عام ، في هذا الصدد ، لست راضيًا تمامًا عن نفسي بعد: الجسد يطلب الحركة ، لكنني لا أعطيها له ، أنا أخطط وأحلل كل شيء. :-)

بالنسبة لكوني في الهواء الطلق ، أحاول في الصيف أن أفعل كل شيء في الخارج ، وأقوم بالكثير من أعمال البستنة. في موسم البرد - نعم ، أمشي أقل بكثير. ومع ذلك ، فإن الهواء في بلدنا أفضل بكثير مما هو عليه في المدينة نفسها. تبدأ في فهم هذا ، وتقترب بالفعل من التوقف. في الآونة الأخيرة ، أصبح السفر في وسائل النقل العام أكثر وأكثر صعوبة: رائحة البنزين لا تطاق ، وإذا كان السائق أيضًا يدخن ... تشنجات في الحلق ، غثيان ، صداع الراس. لا أفهم كيف يمكن للناس العيش في المدينة ولا يلاحظون حتى ما يتنفسونه؟

ليس لدي هذا. أنا أشرب الماء الخام فقط ، في كثير من الأحيان - الماء الذي تنقع فيه الفواكه المجففة ، كيسيل الكتانعلى هذه المياه. أنا تقريبا لا أشرب العصائر. لا توجد عصارات في المزرعة ، لكنك لا تريد أن تهتم بالضغط من خلال القماش القطني. ولماذا ، عندما يمكنك أن تأكل كامل العصير ، فاكهة لذيذة؟ في الصيف عندما كان هناك فائض الكمثرى الخاصةوالخوخ ، لا يزال بإمكانها فعل ذلك ، لكنها حتى ذلك الحين لم تسيء استخدامه. أنواع مختلفةالجوز "حليب" هو أيضا مهمة مزعجة ، لذلك أنا عادة أتناول المكسرات المنقوعة والبذور كاملة. تم نقل العصائر فقط في المرحلة الانتقالية. لذلك هذا الخطأ ليس مناسبًا لي.

ومع ذلك ، يعتبر البعض الطعام عصائر الفاكهةأكثر كمالا من نظام غذائي منفصل للأغذية النيئة. لذلك ، يعتبر Evgeny Lomakin من بين الأخطاء