بودنغ الشوفان مع بذور الشيا. وصفة بالصور والفيديو. وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو
معجبي الرومانسية مع شيا أسلوب حياة صحيالحياة كما بدأت قبل بضع سنوات ، وما زالت مستمرة ، هذا الطعام الفائق يتفوق على الأرقام القياسية في جميع عواصم العالم. وإذا لم يكن أحد يعرف شيئًا عن هذه البذور قبل ثلاث أو أربع سنوات ، فإنهم اليوم يخبزون الخبز معهم ، ويضيفونهم إلى السلطات ويصنعون الحلويات منها - يمكنك العثور على أطباق مع الشيا في جميع بارات الصحة العلوية في نيويورك ، لندن ، أمستردام أو ستوكهولم.
شيا هو نوع من المريمية ينمو في وسط وجنوب المكسيك. استخدم الأزتيك البذور بنشاط ، وصنعوا منها الدقيق وعصروا الزيت ، وأخذ المحاربون كعكات الشيا معهم في الحملات ، حيث زادوا من قدرتهم على التحمل. بذور الشيا هي حقًا البطلة بين الأطعمة الخارقة من حيث محتوى العناصر الحيوية بالنسبة لنا:
- تحتوي البذور على ما يقرب من 20٪ بروتين
- 25٪ ألياف
- تحتوي الشيا على 5 مرات من الكالسيوم أكثر من الحليب ؛
- 2 مرات أكثر من البوتاسيوم من الموز.
- 3 أضعاف الحديد من السبانخ
- 15 مرة من المغنيسيوم أكثر من البروكلي.
- يحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 6
هذه التركيبة الغنية تجعل هذا المنتج منتج لا غنى عنهللنباتيين والنباتيين ، وكذلك لكل من يلتزم بالقيود الغذائية حسب الأكثر أسباب مختلفة. عند ملامستها للسائل ، تتمدد بذور الشيا في الحجم 12 مرة ، وتحول السائل إلى شيء مثل الحلوى أو الهلام. هذه هي خاصية الشيا التي تصنع هذه البذور الفائقة منتج رائعلوجبات فطور صحية ولذيذة.
يحطم البودينغ بين عشية وضحاها جميع سجلات الشعبية في المدونات المخصصة للأكل الصحي والتخلص من السموم. الفكرة بسيطة للغاية: في المساء في كوب ، تقوم بصب بذور الشيا بالماء أو العصير أو الحليب أو كومبوت ، وفي الصباح تحصل على كوب من الجيلي الغني بالمواد المفيدة ، حيث يمكنك إضافة الفواكه أو المكسرات أو البذور ، الموسلي ، إلخ. في حد ذاتها ، ليس للبذور أي نكهة مميزة ، مما يجعلها قاعدة رائعة لإبداعك في الطهي.
وللإلهام - إليك وصفتان لحلوى البودينغ "الليلية" ، أكثرها فطور صحيفى العالم!
بودرة الشوكولاتة الليلي من شيا بودينغ من قبل مينيماليست بيكر
الصورة: ministbaker.com هذه الحلوى تحتوي على ستة مكونات بسيطة، سهل التحضير ، حلو قليلًا ، لكن لا يحتوي على سكر. إفطار نباتي وخالي من الغلوتين ، مصدر للبروتين والمغنيسيوم والألياف.
4 حصص:
- 1.5 كوب لوز أو حليب الصويا(عضوي ، غير محلى)
- 1/3 كوب بذور شيا
- نصف كوب مسحوق كاكاو
- 2-5 ملاعق طعام من شراب الصبار أو القيقب أو 5-9 تمور مقطعة إلى قطع صغيرة (محلي طبيعي)
- نصف ملعقة كبيرة ملح بحر
يمكنك إضافة 5-7 قطرات من خلاصة الفانيليا.
اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء ، ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا (بيديك ، وليس بالخلاط).
ministbaker.com اتركيه طوال الليل في الثلاجة. في الصباح ، اسكب الكتلة التي تشبه الهلام في الخلاط ، ثم مرر كل شيء إلى تناسق متجانس ، وأضف الشراب حسب الرغبة.
ministbaker.com يُسكب البودينغ في أكواب التقديم ويُرش بالمكسرات أو الفاكهة أو الموسلي على الوجه. تحتوي البودنج الواحد على حوالي 130 سعرة حرارية. وإذا لم تمرر البذور المنتفخة عبر الخلاط ، فستحصل على شيء مثل الكافيار:
ministbaker.com بودنغ الزبادي طوال الليل
الصورة: بيلي ديل طريقة أخرى للجمع في واحد وصفة كسولعديد منتجات مفيدة- اصنع الحلوى زبادي طبيعي. لوجبة واحدة ستحتاج:
- 1 زبادي
- 1 ملعقة كبيرة بذور شيا
- الفراولة أو أي فاكهة أخرى
- العسل أو شراب الصبار أو أي مواد تحلية أخرى
- المكسرات ، موسلي لتحتل المرتبة الاولى
ضعي الزبادي في كوب وأضيفي بذور الشيا وقلبي جيدًا وضعيها في الثلاجة طوال الليل. يقدم الصباح مهلبية جاهزة مع الفاكهة والعسل وتحتل المرتبة الأولى.
الصورة: ناتشورال تشاو تعبت من أكل البيض المخفوق في الصباح و دقيق الشوفان؟ نحن نقدم لك الخيار البديل- بودنغ شيا. أفضل الوصفاتهذا لذيذ وعرضه في المقال. نتمنى لك حظًا سعيدًا في مساعيك في الطهي!
معلومات عامة
بذور الشيا - ما يسمى بحبوب المريمية الإسبانية ، التي تنمو في أمريكا الجنوبية. يستخدمها السكان المحليون لفترة طويلة. أغراض طبية. يحتوي على العديد من العناصر النزرة: الزنك والفوسفور والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على الفيتامينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
عندما تؤكل هذه الحبوب ، يتم ضبط مستوى الكوليسترول في الدم ، عمليات التمثيل الغذائيويزيد من اليقظة العقلية. ثبت أن المريمية الإسبانية تحسن من حركة الأمعاء. فيما يلي وصف لكيفية عمل البودينغ بإضافة حباته.
وصفة بودينغ الشيا مع الزبادي والتوت
قائمة المنتجات (لوجبة واحدة):
- العسل (الدرجة ليست مهمة) - 1 ملعقة صغيرة.
- زبادي طبيعي (يوناني) - 170 جم.
- بذور الشيا - 5 جرام كافية.
- توت العليق (مجمد) - 50 جم
- الفول السوداني (بدون قشرة) - 15 جم.
عملية الطهي
في وعاء مصنوع من الزجاج السميك ، ضع حبات التوت. صب اللبن والعسل. الكمية الصحيحة. امزج هذه المكونات باستخدام خلاط الغمر. يتم سكب الكتلة الناتجة بعناية في كوب طويل على ساق. أضف بذور الشيا. امزج مع ملعقة صغيرة. نرسل الزجاج مع المحتويات إلى الرف الأوسط للثلاجة.
كم من الوقت يجب أن تكون الحلوى هناك؟ أربع ساعات هي الحد الأدنى. من الناحية المثالية ، إذا بقيت حتى الصباح. ثم نخرج بودنغ الشيا الوردي الناعم من الثلاجة. نرشها بالفول السوداني المفروم. تزيين مع توت العليق الكامل. الإفطار أو شاي بعد الظهر جاهز. نتمنى لكم شهية طيبة.
طبخ بودينغ الشيا بحليب جوز الهند
المكونات المطلوبة (لكل وجبة):
- الجوز (بدون قشرة) - حفنة واحدة كافية.
- كيوي - قطعة واحدة.
- حليب جوز الهند - نصف كوب.
- موزة صغيرة.
- العسل (أي نوع) - حسب الرغبة.
- بذور الشيا - نصف كوب.
الجزء العملي
نأخذ وعاء صغير. ارمِ بذور الشيا. نحن نملأ حليب جوز الهند. نضعها في الثلاجة طوال الليل ، وتأكد من وضع الحاوية على الرف الأوسط. في الصباح نخرج الكتلة المجمدة. ليس عليك إخراج أي شيء من الوعاء. فقط اخلطها. وزعي عليها شرائح الكيوي والموز. يرش بودنغ الشيا بالمكسرات ويرش بالعسل. لنبدأ الآن في التذوق. طعم غير مسبوق أليس كذلك ؟!
وصفة بودنغ التوت وجوز الهند شيا
مجموعة البقالة:
- سكر عادي - يكفي 1 ملعقة كبيرة. ل.
- 200 جرام من التوت (يفضل طازجة).
- 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الشيا (حكيم إسباني).
- حليب جوز الهند - لا يزيد عن 200 مل.
طبخ
نرسل التوت المغسول إلى وعاء الخلاط. صب حليب جوز الهند. أضف السكر وبذور الشيا هناك. نضغط على زر "ابدأ". اتضح كتلة سائلة تشبه العصير. نحتاج إلى سكبه بعناية في كوب ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد بضع ساعات يمكنك أن تأكل بودنغ جوز الهند شيا. ولكن قبل ذلك ، نقوم بتزيين جزء من الحلوى بالتوت الأزرق الكامل. اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق ، والأهم من ذلك أنها مفيدة لجسمنا.
ببذور الشيا
قائمة المنتجات المطلوبة:
- مسحوق الكاكاو - 1/3 كوب
- رقائق اللوز الخام - حسب الرغبة.
- حليب جوز الهند (كامل) - 1 كوب
- شراب القيقب - 4-5 ملاعق كبيرة يكفي ملاعق.
- بذور الشيا - نصف كوب.
- رقائق جوز الهند - حسب الرغبة.
- ملح البحر - رشة واحدة كافية.
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
- انتشار جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات مفصلة
من اين نبدأ؟ يجب طحن بذور الشيا (المريمية الإسبانية) إلى مسحوق ناعم. الآن نحن بحاجة إلى خلاط قوي. تصب في الوعاء حسب الحاجة. مضيفا ملح البحرونضع أيضًا دهن جوز الهند. خفق كل شيء قليلا. صب مسحوق الكاكاو في الكتلة التي تم الحصول عليها مسبقًا. اضرب مرة أخرى باستخدام الخلاط.
العودة إلى الأرض بذور الشيا. قم بقياس نصف كوب من المسحوق. نرسله إلى وعاء الخلاط. اخفق المكونات حتى كتلة متجانسة. حصلنا على موس ، يجب توزيعه بين القوالب. ثم على مقلاة ساخنةضعي حفنة من رقائق اللوز ورقائق جوز الهند. اقليها قليلاً لتحميرها. أضف الرقائق إلى بودنغ الشيا الذي لم يتماسك بعد.
الآن نزيل الحلوى المستقبلية في الثلاجة لمدة 24 ساعة بالضبط. لكن الانتظار يستحق ذلك. بعد أن نحصل على القوالب مع بودنغ الشيا. تزيين كل حصة برقائق اللوز أو قطع الفاكهة. حلوى مذهلةجاهز للإستخدام.
خيار آخر (مع المانجو)
مكونات:
- نصف كوب حليب بقري وجوز الهند.
- نعناع طازج - 5-6 أوراق.
- ماء عادي - كوب واحد يكفي.
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
- رشة من البندق المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة. ل. بذور الشيا.
- مانجو ( قطع صغيرة) - 1.5 كوب.
- سكر أبيض - لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة. ل.
كيف تطبخ
ضعي قطع المانجو في الخلاط. فاز مع إضافة الماء تدريجيا. يجب أن نحصل على كتلة تشبه صلصة سميكة. نملأ الأكواب بها (ثلث الحجم). نضعها في الثلاجة. نحتفل بساعة واحدة.
في أطباق منفصلةنجمع بين نوعين من الحليب - حليب البقر وجوز الهند. مضيفا سكر عاديوتخلط. ارمِ بذور الشيا. قلب المكونات بملعقة لمدة 3-4 دقائق. نزيل الكتلة إلى الجانب. بعد 5 دقائق ، سوف تتكاثف تمامًا.
نخرج الأكواب مع الصلصة المجمدة من الثلاجة. نملأها بخليط يتكون من نوعين من الحليب وبذور الشيا. يجب أن تبقى الحلوى في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. قبل التقديم ، زيني كل حصة (زجاجية) بأوراق النعناع والمكسرات المفرومة.
أخيراً
يمكنك الآن تحضير بودنغ الشيا بسهولة. إذا تناولت هذه الحلوى على الإفطار ، فستحصل على دفعة قوية من الطاقة طوال اليوم. بودنغ العشاء مع بذور الشياسوف يصلح أيضا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكماله بكوب من النبيذ الخفيف أو الشمبانيا.
غالبًا ما نستسلم لتأثير الموضة والطهي أيضًا. تذكر أنه كان يستخدم كعكًا كعكًا وكعكًا مع طبقة من التوت ، لكننا الآن نشرب جميعًا ماء الليمون ونتناول الأطعمة الفائقة على الإفطار / الغداء / العشاء. بالطبع ، موضوع الأطعمة الخارقة معقد للغاية ، لكنه ليس أقل إثارة للاهتمام. لقد بدأت تعارفي معهم ببذور الشيا. لكن دعونا نفهم الأمر بشكل صحيح! أولاً ، دعنا نتعرف على ما هو "الطعام الخارق" وما الذي يتم تناوله؟
أصبح من المألوف الآن تسمية الأطعمة "سوبرفوودس" التي تختلف اختلافًا جذريًا في طعامها خصائص قيمةمن كل الآخرين منتجات الطعام. الأطعمة الخارقة طبيعية تمامًا (بدون تدخلات تكنولوجية) ، فهي هدايا حقيقية من الطبيعة اجزاء مختلفةسفيتا. تكوينها يمكن أن يلبي جميع الاحتياجات الصورة النشطةالحياة وحتى شفاء الجسم ، في حين أنها ليست أدوية ولا مكملات غذائية. بالطبع ، يجب ألا تتوقع حدوث معجزة وتعتقد أن "الطعام الخارق" هو الدواء الشافي لأي قرحة. لا تنتظر لحظة تأثير علاجي. يُظهر أي طعام خارق أقصى إمكاناته فقط مع الاستخدام طويل الأمد والمنتظم.
ولعل أشهر الأطعمة الخارقة هي توت فيزاليس. نعم ، نعم ، هذه هي نفس أنواع التوت التي يحبون تزيين الكعك والمعجنات ، وغالبًا ما نضعها جانبًا ، معتقدين أنها مجرد دعائم حلويات غير صالحة للأكل. وفي الوقت نفسه ، يوجد في ثمار Physalis نسبة كبيرة من الكاروتين والفيتامينات A و C و P والبروتين والفوسفور.
العودة إلى البذور المفضلة لدي :). في السابق ، لم يكن من الممكن طلب شيا إلا من iherb ، ولكن الآن يتم بيعها في أي سوبر ماركت كبير. نعم ، إنها ليست رخيصة ، لكنها تستحق كل بنس. إنه مصدر ممتاز للأوميغا أحماض دهنية(كما تعلم أنه نباتي تمامًا) ، وكذلك المعادن (الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك) والفيتامينات (B3 ، B2 ، B1) و الألياف الغذائية. تحتوي شيا على مضادات أكسدة أكثر بثلاث مرات من التوت الأزرق ، و 8 مرات أكثر من أحماض أوميغا من سمك السلمون. باختصار ، طعام ممتاز!
الآن يتم تضمين بذور الشيا في موقعنا النظام الغذائي اليومي. ليس لديهم طعم أو رائحة. على الرغم من أن الكثير من الناس يتحدثون عن طعم جوزي واضح ، إلا أنني لا أشعر به. في أغلب الأحيان ، أقوم بإضافته إلى الزبادي المفضل "ب. Y. الكسندروف "مع الفانيليا الطبيعية، أضعها في الثلاجة ليلاً ، وفي الصباح اتضح أنها رائعة ، والأهم من ذلك بودنغ صحي. بشكل عام ، هناك الكثير من الخيارات للحلويات مع بذور الشيا ، ومن الوصفات المفضلة الأخرى بودنغ حليب جوز الهند. يتم تحضيره بكل بساطة - نقع بذور الشيا في حليب جوز الهند ، أضف القرفة ، أي محلي طبيعي (شراب الخرشوف القدس ، الصبار ، ستيفيا أو العسل فقط) وأرسله إلى الثلاجة طوال الليل. وفي الصباح أضف مفضلتك هريس الفواكه، في حالتنا المانجو :).
الشيء الوحيد ، إذا اشتريت حليب جوز الهند ، فتأكد من الانتباه إلى تركيبته. لا ينبغي أن يكون هناك مثبتات و حمض الستريك. فقط لحم جوز الهند المعالج والماء. آخذ هذا بعلامة "ORGANIC": 
| أجزاء | وقت التحضير | الوقت السلبي |
| 2 حصص | 10 دقائق | 8-10 ساعات |
| أجزاء | وقت التحضير |
| 2 حصص | 10 دقائق |
| الوقت السلبي |
| 8-10 ساعات |
مكونات
- 400 مل حليب جوز الهند (كريم)
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعقبذور الشيا
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق شراب الخرشوف القدس (أو العسل)
- 1/3 ملعقة صغيرةالقرفة المطحونة
- حاسب شخصي 1مانجو
- للتزيين رقائق جوز الهند
- للتزييننعناع
حصص: أجزاء
|
مكونات
|
بودنغ شيا هو حلوى رائعة تنتمي إلى "سوبرفوود". يشير هذا المصطلح إلى المنتج الذي يحتوي على أعلى تركيز مواد مفيدة. سيكون مفيدًا لالتهاب البنكرياس ، فهو يستخدم في النظام الغذائي لأخصائيي الغذاء الخام.
يتم تحضير بودنغ بذور الشيا الوصفة القياسية، تم تعديله بشكل طفيف فقط. بذور الشيا (حكيم إسباني) عبارة عن مخزن للمغنيسيوم والألياف والأحماض الدهنية والحديد والبوتاسيوم مع 85 سعرًا حراريًا فقط لكل 100 جرام من المنتج. لقد ثبت أن البذور يمكن أن ترضي الجوع بسرعة وتنشط وتساعد على التخلص من التهاب المعدة والتهاب البنكرياس.
بودنغ بيري شيا مع هذه التغييرات السوداء الصغيرة - البرقوق أو الكرز أو الفراولة - سيصبح عادة صحية لكل فرد من أفراد الأسرة. وهو مناسب كمكمل غذائي أو غذاء رياضي، يمكن استخدامه في النظام الغذائي لأطفال المدارس ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والقنوات الصفراوية (نفس التهاب البنكرياس).
يمكن استخدام بودنغ البرقوق مع دقيق الشوفان وتغييرات الشيا كوجبة إفطار مغذية للطاقة لكل فرد من أفراد الأسرة. الحبوبفي التركيبة مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة والتهاب البنكرياس. سوف تحتاج للوصفة:
- 50 غرام من دقيق الشوفان
- نصف لتر من الماء البارد
- 5 برقوق كبيربدون عظم؛
- ملعقتان كبيرتان من العسل (يمكنك استبداله بشراب الخرشوف القدس) ؛
- 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
لا تستخدم هذه الوصفة الدقيق أو النشا أو أي عامل تكثيف آخر. ستعطي البذور الحلوى قوامًا شبيهًا بالهلام - نوع من المخاط يتشكل حول كل منها ، مما يعطي كثافة الطبق بالكامل. هذا المخاط مفيد بشكل لا يصدق في أمراض المعدة والتهاب البنكرياس وما إلى ذلك.
اذا هيا بنا نبدأ:
- صب الرقائق ماء باردواتركها تنتفخ لمدة 15 دقيقة.
- ثم تحتاج إلى طحن العصيدة الناتجة بخلاط ، فمن الأفضل استخدام غاطسة. في النهاية ، ستحصل على شيء مثل الكريمة الثقيلة.
- صب بذور الشيا الجافة ، وإزالة الكتلة لبضع ساعات في الثلاجة. بفضل البذور ، ستصبح الكتلة مثل الهلام أو البودينغ.
- نخرج الخليط من الثلاجة ونزيل البذور من البرقوق ونقطعها إلى قطع إذا لزم الأمر ونسكبها في البودينغ.
- ثم يحلى بالعسل ويقلب ويصب في أكواب.
- أعلى مع نصفين من البرقوق.
الوصفة بسيطة للغاية ، يمكن نقع البذور بدقيق الشوفان في المساء لتجربة بودنغ البرقوق اللذيذ على الإفطار ، والذي يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
بودينج شيا وجوز الهند بالكرز
سيحب الأطفال بودنغ الكرز الطازج هذا - فهو يجمع بين حموضة الكرز وحلاوة جوز الهند ، وإضافة بذور الشيا إلى الطبق يجعله مفيدًا بشكل لا يصدق ، وهو أمر مهم لالتهاب البنكرياس وأمراض أخرى ، وكذلك لفقدان الوزن.
حسب الوصفة ستحتاج المنتجات التالية:
- ¾ كوب كرز منزوع النواة ؛
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
- نصف كوب من حليب جوز الهند
- القليل من جوز الهند المبشور للتزيين.
- نصف كوب حليب اللوزالخالية من السكر؛
- عسل - 2 ملاعق كبيرة.
إتقان الوصفة أمر سهل حتى بالنسبة للمضيفة المبتدئة:
- قم بإزالة الحفر من الكرز ، ويمكن أيضًا تحضير بودنغ الكرز من التوت المجمد. اشطفها ، إذا رغبت في ذلك ، رشها بقليل من السكر البودرة.
- نسكب بذور الشيا مع حليب جوز الهند ونتركها تنقع في البرد لمدة 2-3 ساعات أو طوال الليل.
- ثم تخلط جميع المكونات بمضرب ، وتوضع في حاويات مقسمة ، على سبيل المثال ، أكواب وتوضع في البرد لبضع ساعات أخرى لتنتفخ.
- زين بودينغ الكرز قبل التقديم مباشرة. رقائق جوز الهند، يمكنك أيضًا وضع حبة من الكرز الطازج في كل كوب أو وعاء.
طعم بودنغ الكرز بنكهة جوز الهند أفضل إذا تركته يتخم بشكل صحيح في الثلاجة. لذلك سوف يكتسب الاتساق الشبيه بالهلام المطلوب ، ويصبح متجانسًا.
مهلبية مع لب المانجو والأناناس
هذا بودنغ التوتمع إضافة بذور الشيا - منعش حقيقي حلوى الصيف. وصفة تحضيره بسيطة مثل الطبق النهائي صحي ومغذي.
قم بإعداد هذه الأطعمة حسب الوصفة:
- 150 جرام من لب المانجو.
- 150 جرام من الأناناس (طازج أو معلب ، ويفضل بدون شراب) ؛
- 4 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
- 15 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 100 ملليلتر من الماء البارد ؛
- 2 ملاعق كبيرة من الفواكه المجففة - الزبيب والمشمش المجفف والخوخ.
ستساعدك الوصفة على تحضير حلوى التوت الصيفية في دقائق:
- انقع حصة من بذور الشيا في الماء طوال الليل أو لمدة ساعتين على الأقل لتكوين طبقة لزجة وزيادة الحجم.
- قشر المانجو ومقطع إلى مكعبات صغيرة. افعل نفس الشيء مع الأناناس. في حالة استخدام المعلبات ، قم بتصفية الشراب.
- في وعاء خلاط كبير ، ضع جميع المكونات حسب الوصفة ، بما في ذلك البذور المنتفخة ، و حشوة الفاكهة. يمكن استبدال الماء بنفس الحجم من حليب اللوز بدون سكر.
- امزج كل شيء بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
- صب الخليط النهائي في حاويات مقسمة - أكواب ، أوعية ، أو صحون ، واتركها لمدة 60 دقيقة.
قبل تقديم ذلك حلوى التوتيمكنك تزيينها بالكريمة المخفوقة أو دائرة الليمون أو الشوكولاتة المبشورة.
بودنغ خام
لقد أصبح النظام الغذائي النيء كأسلوب حياة بالفعل هو المعيار للعديد من مواطنينا. لن نتحدث عن فوائدها أو أضرارها على الصحة ، ولكن ببساطة نعطي الوصفة للغاية بودنغ لذيذببذور الشيا المعروفة لك بالفعل (لا غنى عنها لالتهاب البنكرياس) والتوت.
خذ المجموعة التالية من المنتجات حسب الوصفة:
- 150 مل من حليب اللوز.
- 5 ملاعق كبيرة من البذور.
- كوب من التوت - التوت والتوت والفراولة.
هذا مجموعة الحد الأدنىتسمح لك المكونات بطهي حلوى التوت منخفضة السعرات الحرارية حقًا. لا يحتوي على الحليب والبيض والدقيق - كل ما يمنع استخدامه غذاء حمية(على سبيل المثال ، مع التهاب البنكرياس) أو في عملية فقدان الوزن. لذلك ، استعد بسرعة:
- إذا لم يكن لديك في الوقت الحالي حليب اللوزأو اللوز ، لتحضيره ، تناول أي حليب نباتي آخر - الأرز ، الصويا ، جوز الهند.
- أضيفي البذور إليها واتركيها جانباً في البرد لمدة 3-4 ساعات.
- بشكل منفصل ، اطحن التوت في الخلاط.
- علاوة على ذلك ، في كوب شفاف ، نضع طبقة من بعض التوت ، ثم نضع طبقة من بذور الحليب بعد التوتلعمل نمط مخطط جميل.
- ضع القليل في القمة. التوت الطازجللتزيين.
لذلك ، لا يمكن أن يكون بودنغ بذور الشيا صحيًا جدًا فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يكون لذيذًا بجنون إذا تم تحضيره وتقديمه بشكل صحيح. الاستخدام اليوميسوف تساعد البذور زيادة الوزن، التهاب الاثني عشر ، التهاب البنكرياس ، سوف يقوي جهاز المناعة ، لذلك لا تهمل هذا الطبق.
وصفة اليوم ليست صحية فقط ، لكنها صحية للغاية! بذور الشيا ( المكون الرئيسي) العد سوبرفوود، أي منتج يحتوي على الكثير من المواد المفيدة. فقط تخيل أن ملعقتين كبيرتين من البذور تحتويان على ضعف أحماض أوميغا 3 الدهنية من 100 جرام من السلمون ، وأكثر من 40٪ البدل اليوميالألياف و 6 أضعاف الكالسيوم من كوب الحليب! بديع؟
في الأساس ، تضاف البذور إلى دقيق الشوفان أثناء الطهي ، وتنبت وتضاف إلى السلطات ، لكنني اخترت أكثر طريقة لذيذة- بودنغ! لذيذة ، طرية ، حلوة بشكل معتدل ومغذية للغاية.
تحذيرًا من مسألة عدم توفر البذور للبيع ، سأقول على الفور أنني طلبت البذور على موقع iherb.com.
للحصول على الحلوى سوف تحتاج:
- 1/3 كوب بذور الشيا
- 1.5 كوب حليب (ل خيار نباتييمكنك أن تأخذ أي) ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو أو الخروب.
- 6-8 تمر منزوع النوى أو 3-4 ملاعق كبيرة. ل. شراب القيقب؛
- 1-2 موز (اختياري)
- القرفة (اختياري).
ذات مرة ، أخافتني أيضًا كلمات "الخروب" و "الشيا" و "الطعام الخارق" ، ولكن في الحقيقة لم يكن هناك شيء خارق للطبيعة ، لذلك لا تخف من مثل هذه الوصفات والكلمات غير المألوفة) بالمناسبة ، نبيع في السوق في المحل أكل صحي، بذور الشيا التي طلبناها في المتجر عبر الإنترنت لتجربتها. لكل شيء آخر ، تقدم Anya دائمًا نظائرها من المنتجات التي يمكن شراؤها في السوق أو في المتجر.
لنبدأ في إنشاء:
1. اخلطي بذور الشيا والكاكاو والقرفة في وعاء عميق. أضيفي الحليب إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى لا تبقى كتل من الكاكاو.
نحن نغطي الوعاء فيلم التشبثويترك لمدة 3-5 ساعات ويفضل أن يتم وضعه في الثلاجة طوال الليل. سوف تنتفخ البذور ، وستكتسب الكتلة قوام الحلوى.
2. يمكنك بالفعل إضافة إلى هذه الكتلة شراب القيقبوتقديم. لكننا سنذهب أبعد من ذلك! يُسكب البودينغ في وعاء الخلاط ، ويُضاف التمر منزوع النوى بدلاً من الشراب. من الأفضل نقعها مسبقًا لمدة 10 دقائق ماء ساخن. أضيفي شرائح الموز واخفقي بالخلاط حتى يصبح قوامها ناعمًا.
ننشر بودنغ الشيا في أوعية ونزينها بقطع الفاكهة أو المكسرات أو بتلات اللوز وأنت جاهز للتقديم! إفطار ممتازوبداية صحية لليوم!
بالمناسبة ، يتم تخزين مثل هذه الحلوى تمامًا في الثلاجة لمدة 2-4 أيام وهذا لا يضر طعمها على الأقل.
أما بالنسبة للحلوى نفسها: فقد اتضح أنها طرية جدًا ، والبذور تنضج بشكل ممتع في الفم. إنه شعور مثل الأكل كافيار حلو)) وإذا ذهبت إلى صالة الألعاب الرياضية ، فأنت تعلم أنك تحتاج حقًا إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية. بشكل عام ، جرب الحلوى! بالمناسبة: لقد قمت أيضًا ببعض العمل على المدونة. الآن يمكنك ترك الصور في التعليقات. نتطلع إلى رؤية صور الوصفات الخاصة بك.
بودنغ بذور الشيا
تحضير
الوقت الكلي
نوع الوصفة: الإفطار والحلوى
الحصص: 4
مكونات
- كوب من بذور الشيا.
- 1.5 كوب حليب (لخيار نباتي ، يمكنك تناوله حليب الجوز);
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو أو الخروب.
- 6-8 تمر منزوع النوى أو 3-4 ملاعق كبيرة. ل. شراب القيقب أو أي شراب آخر ؛
- 1-2 موز (اختياري)
- القرفة (اختياري).
مقالات ذات صلة
