لفة لافاش مع الفطر بديل رائع للسندويشات. وصفات وطرق مثيرة للاهتمام لتقديم خبز البيتا مع الفطر. رول لافاش بالجبنة والخيار والبصل الأخضر

ظهرت لفات لافاش كمقبلات على طاولاتنا مؤخرًا نسبيًا ، لكنها اكتسبت بالفعل شعبية بين ربات البيوت.

أولاً ، يحتوي خبز البيتا على سعرات حرارية أقل من الخبز ، مما يعني أنه يمكن تقديمه كوجبة خفيفة حتى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

في الوقت نفسه ، يعد خبز البيتا مع الفطر طبقًا مرضيًا تمامًا. ثانيًا ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهي مثل هذا المقبلات ، وستتجاوز النتيجة كل توقعاتك.

لفة Lavash مع الفطر - المبادئ الأساسية للطهي

للحشو ، يمكنك استخدام أي فطر. يمكن أن يكون الفطر الطازج أو المخلل أو الفطر أو فطر الحليب أو فطر المحار.

يكمن جمال هذه المقبلات في أنه يمكنك الإبداع وإضافة أي مكونات تريدها. الشيء الرئيسي هو أنه يتم دمجها مع بعضها البعض حسب الرغبة. يتم وضع البيض المسلوق ، والجبن المعالج ، والجبن الصلب أو الطري ، والخضروات ، ولحوم الدجاج ، وما إلى ذلك في الحشوة.

الفطر مقلي بالبصل. تُسلق الخضار وتُقطّع على مبشرة ناعمة أو تنهار إلى قطع صغيرة. افعل نفس الشيء مع البيض.

توضع المكونات في طبقات ، بالتناوب مع صفائح البيتا. يتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز أو أي صلصة أخرى وملفوفة بإحكام. ثم اترك اللفافة تنقع لمدة نصف ساعة ومقطعة إلى شرائح.

الوصفة 1. لفائف خبز البيتا الرقيقة مع الفطر وعيدان السلطعون والجبن

مكونات

خبز بيتا رقيق

200 غرام فطر طازج

ريش البصل الأخضر.

200 غرام من الجبن الصلب

الشبت الطازج؛

عبوتين من الجبن المطبوخ

200 غرام من أصابع السلطعون.

ثلاث بيضات.

طريقة طهو

1. قشر أغطية الفطر من الغلاف العلوي ، ضع الفطر في مصفاة واشطفه تحت صنبور المياه. اسلقي الفطر في ماء مملح قليلًا. انقلها مرة أخرى إلى مصفاة واتركها لتصريف كل الماء والفطر حتى يجف قليلاً. تنكمشها ناعماً ونضعها في الزيت الساخن وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملح.

2. ضعي شرائح خبز البيتا على المنضدة ودهن كل منها بالمايونيز بسخاء.

3. يقشر ويقطع البيض المسلوق على مبشرة خشنة. تُرش الورقة الأولى من خبز البيتا برقائق البيض. رش الثانية برقائق كبيرة من الجبن الصلب. ضعي الفطر المقلي فوقه. ضعي الجبنة المذابة في الفريزر لبضع دقائق ، ثم ابشريها ووزعيها على طبقة من الفطر. اصنع شبكة دقيقة من المايونيز على كامل سطح الورقة. تفرد أصابع السلطعون ، مقطعة إلى نصفين بالطول وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ضعهم على الورقة الثالثة من خبز البيتا. يرش جميع الأوراق الثلاثة بالخضروات المفرومة ناعماً.

4. لف الورقة الأولى في لفافة محكمة. ضعه على حافة الورقة الثانية ولفها. ضع ورقتين مطويتين على حافة الثالثة وقم بطيها. أرسل اللفة إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تنقع. قبل التقديم ، قطعيها إلى شرائح وضعيها على طبق.

وصفة 2. لفاش لافاش مع الفطر

مكونات

خبز بيتا رقيق - 3 قطع ؛

ملح وتوابل

فطر طازج - 450 جم ؛

زيت نباتي - 80 جم ؛

كراث؛

شبت طازج - حفنة.

جبنة طرية كريمية - 400 جم.

طريقة طهو

1. نقوم بغسل وتنظيف وتقطيع الفطر إلى أطباق رفيعة.

2. نغسل الكراث ونقطع الجزء الأبيض منه.

3. نقوم بتسخين المقلاة على الموقد ، ونسكب الزيت وننشر الفطر. يقلى حتى تتبخر الرطوبة ويضاف البصل. ملح ، يتبل بالفلفل ويقلى حتى ينضج.

انقل الحشوة إلى منخل لتصريف الزيت الزائد. نغسل الشبت ونجففها ونقطعها جيدًا.

4. نفتح ورقة خبز البيتا على الطاولة. انشر نصف كمية الجبن بالتساوي على السطح بالكامل. يرش الشبت المفروم. نضع الورقة الثانية في الأعلى ، ونضغطها بإحكام على الورقة الأولى وننشر حشوة الفطر في طبقة متساوية. نغطيها بورقة ثالثة ، نضغط عليها برفق بأشجارنا ونشحمها بالجبن المتبقي. رشي الأعشاب المفرومة ناعماً. نحول خبز البيتا إلى لفافة ضيقة ، نلفها بفيلم الطعام ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

5. تقطع إلى شرائح سميكة بما فيه الكفاية ، وتوضع على طبق ، وتسحق الخضر.

وصفة 3. لفة لافاش مع الفطر والدجاج

مكونات

خبز بيتا رقيق

الجبن المطبوخ

فيليه دجاج

فطر متبل.

طريقة طهو

1. اغسلي شرائح الدجاج واغليها حتى تنضج في ماء مملح قليلاً. يُرفع الدجاج عن المرق ويُترك ليبرد ويُقطع ناعماً جداً ، مع تحويل اللحم إلى لحم مفروم تقريباً. نقل إلى طبق عميق.

2. افتح إناءً من الفطر وصفي التتبيلة واقطعه إلى قطع صغيرة. انقلي الدجاج إلى الدجاج وأضيفي القليل من الجبن الكريمي واعجني حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب أن تكون الكتلة متسقة مثل العصيدة السميكة.

3. افتحي ورقة من خبز البيتا ودهنها بكمية كبيرة من كتلة الفطر. لف البيتا بإحكام في لفافة. نقطعها إلى شرائح ، ونضعها بشكل جميل في طبق ، ونزينهم بالأعشاب المفرومة ويقدمونها.

وصفة 4. لفاش لافاش مع الفطر والخيار المخلل

مكونات

خبز بيتا رقيق

شبت طازج وبقدونس.

فطر المحار الطازج

خيار مخلل - 2 قطعة ؛

جبنة - 200 جم ؛

ثوم - 4 فصوص ؛

بصل - 2 قطعة.

طريقة طهو

1. اشطف فطر المحار تحت الحنفية ، وجففه قليلاً وفتت إلى قطع صغيرة. يقطع البصل المقشر ناعما. نضع الفطر في مقلاة ساخنة بالزيت ويقلى حتى يتبخر كل الرطوبة. ثم نضيف البصل المفروم ونستمر في القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. حرر الثوم من القشر واقطعه على مبشرة صغيرة. ابشر الجبن بخشونة. افرز الخضروات واشطفها وجففها وقطّعها جيدًا.

3. افردوا ورقة خبز البيتا على المائدة. دهنها بكمية وافرة من المايونيز ، ضعي زريعة البصل والفطر المبردة. انشر الثوم المفروم بالتساوي على الوجه. يرش برقائق الجبن والأعشاب المفرومة ناعماً.

4. لفة في لفة محكمة. نقطعها إلى قطع غير سميكة ونضعها في طبق جميل ونزينها بالأعشاب وتقدم.

وصفة 5. لفاش لافاش مع الفطر والبيض

مكونات

رقيقة بيتا

نصف حفنة من البقدونس

300 غرام من عيش الغراب ؛

100 غرام من البصل

50 مل من الزيت المكرر

100 غرام من الجبن

اربع بيضات.

طريقة طهو

1. اسلق البيض المسلوق وقم بتبريده في ماء مثلج. قشر الفطر البري واشطفه جيداً وقطّع إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات أرباع رقيقة. نضع الفطر في مقلاة بالزيت المكرر الساخن ويقلى حتى تختفي كل الرطوبة. أضيفي البصل واستمري في القلي حتى يصبح لونه بني فاتح. يبرد ، يوضع الفطر المقلي في وعاء الخلاط ويطحن في العصيدة.

2. اطحني الجبن على مبشرة ناعمة وانقليها إلى طبق. ابشر البيض المسلوق والمقشر بنفس طريقة الجبن. ينقل البيض إلى الجبن ويضاف المايونيز والخضر المفروم جيدًا. اخلط جيدا.

3. قم بتوسيع خبز البيتا على سطح العمل. وزعيها بحشوة البيض والجبن. انشر معجون الفطر فوقه في طبقة متساوية. لف خبز البيتا في لفافة ضيقة. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نقطع اللفافة إلى شرائح مقسمة ونرتبها في طبق جميل.

وصفة 6. لفاش لافاش مع الفطر ولحم الخنزير

مكونات

رقيقة بيتا

ملح البحر

الفطر - 250 جم ؛

فلفل أسود مطحون

لحم الخنزير - 200 جم ؛

زيت نباتي مكرر

فاصوليا خضراء - 200 جم ؛

الجبن المطبوخ

فلفل بلغاري

أعشاب طازجة.

طريقة طهو

1. صب الزيت في المقلاة واشعل النار. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونضعها في المقلاة. نقلي لمدة خمس دقائق.

2. اشطف الفليفلة ، امسحها بمنديل ، نظفها من البذور وقطّعها إلى شرائح رفيعة. اغسلي الفاصوليا وقطعيها إلى أعواد قصيرة. نزيل الفيلم من أغطية الفطر ونغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة. ننشر الفطر مع الخضار في مقلاة ، ملح ، فلفل ونستمر في القلي حتى ينضج. دع الخليط يبرد.

3. نفتح ورقة خبز البيتا على سطح العمل. ادهنها بطبقة رقيقة من الجبن الكريمي. يُغطى سطح الجبن بالكاتشب ويُرش بالأعشاب المفرومة جيدًا. انشر الفطر والخضروات المحمصة على خبز البيتا في طبقة متساوية. ضع فوق كل شيء المايونيز. نحول خبز البيتا إلى لفافة ضيقة ونضعها في كيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نخرج اللفة من العبوة ونقطعها إلى شرائح.

وصفة 7. لفاش لافاش مع الفطر والخضروات

مكونات

5 خبز بيتا رقيق

ملح البحر

2 فص ثوم

250 غرام من الفطر ؛

75 غرام من الكفير.

5 أوراق من ملفوف بكين ؛

75 غرام كريمة حامضة

خيار مخلل؛

حفنة من البقدونس والكزبرة والشبت.

طريقة طهو

1. قشر الفطر ، واغسله تحت الماء الجاري وجففه ومقطع إلى مكعبات صغيرة. نضع في مقلاة مسخنة ، ملح ، فلفل ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.

2. اشطف أوراق الملفوف الصيني وجففها وقطّعها إلى شرائح. اغسلي الطماطم وامسحيها وقطعيها إلى شرائح. نطحن الخيار المخلل بنفس طريقة طحن الطماطم. اشطف حفنة من الخضر وجففها برفق واقطعها جيدًا.

3. في وعاء عميق ، اخلطي الكريما الحامضة والكفير والمايونيز. ملح ، فلفل و عصر بعض الثوم. اخلطي الصلصة حتى تصبح ناعمة.

4. انتشر لافاش على طاولة نظيفة ، وزع الفطر المقلي في طبقة متساوية ، ووزع الخيار والطماطم والملفوف المفروم بالتساوي على السطح. يرش كل شيء بالأعشاب المفرومة ناعماً. صب الصلصة فوق كل شيء. لف كل شيء في لفافة محكمة وقم بتسخينه على كلا الجانبين في مقلاة جافة. تبرد وتقطع إلى أجزاء وتوضع على طبق مسطح.

وصفة 8. لفاش لافاش مع الفطر والطماطم

مكونات

خبز بيتا رقيق

300 غ من الفطر المخلل

200 غرام جبن كريمي طري

فلفل أسود مطحون

100 غرام من البصل

2 طماطم

ملح البحر

المايونيز والقشدة الحامضة.

طريقة طهو

1. افتح برطماناً من الفطر وضعه في مصفاة واشطفه واتركه في مصفاة. يجب أن يستنزف كل السائل ، ويجب أن يجف الفطر قليلاً. نقطعها إلى قطع صغيرة. يقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رفيعة. سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضعي الفطر المفروم في المقلاة. عندما يتبخر كل السائل ، نضع البصل ويخلط ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح. ملح وفلفل.

2. طماطم بلدي ، امسحيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. امزج الكريما الحامضة مع المايونيز بنسب متساوية. ملح ويتبل بالبهارات.

3. ضع ورقة من الخبز العربي على سطح العمل. دهنها بجبنة كريمة طرية وافرد الطماطم المفرومة. غطي بورقة ثانية. اضغط برفق مع راحة يدك. نضع الفطر المحمص في طبقة متساوية ، ونشحم المايونيز بسخاء ونلفه بلفافة ضيقة.

اتركي خبز البيتا الجاهز لمدة نصف ساعة على الأقل في الثلاجة حتى تنقع الوجبة الخفيفة جيدًا.

حتى لا ينتهي سطح خبز البيتا ، لف اللفة بفيلم التشبث.

إذا كانت هناك رغبة ، يمكن وضع اللفائف الجاهزة قليلاً في مقلاة ساخنة ، فإن خبز البيتا سيكون لطيفًا في الطحن.

يجب تبريد الفطر المحمص تمامًا. إذا وضعت حشوة دافئة أو ساخنة على خبز البيتا ، فسوف يلين خبز البيتا الرقيق بسرعة ولن تتمكن من لفه في لفافة.

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد

مهما كان ما تطبخه للضيوف: دجاج لذيذ مخبوز في الفرن ، شرائح لحم على الشواية ، ستظل تختار وجبة خفيفة جيدة لهذه الأطباق. أنا أيضًا أشعر بالقلق دائمًا بشأن الطبق الرئيسي الذي أتناوله على طاولة العطلات. في مثل هذه الحالات ، يتم إنقاذي من خلال العديد من الوصفات العالمية التي تتناسب تمامًا مع العديد من الأشياء الجيدة. من بين هؤلاء ، أعتبر لفة خبز البيتا مع الخيار والجبن ، والتي قررت أن أعرض وصفتها مع صورة. سيؤكد مذاقه حقًا على ما ستجعله أبرز ما في العيد. الشيء هو أن المكونات الموجودة فيه لن تجذب الانتباه إلى نفسها ، ولكنها تؤكد فقط على مذاق الأطباق الأخرى. ولكن في الوقت نفسه ، تظل اللفة نفسها وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام. الوصفة المثالية ، صحيح؟
نعم ، لقد نسيت تمامًا تفصيلاً آخر مهمًا - إن لفافة الخبز هذه ليست سهلة التحضير فحسب ، ولكنها سهلة للغاية ، حتى أن مساعديك الصغار في المطبخ يمكنهم التعامل معها (إذا كنت لا تمانع في إشراك الأطفال في الطهي). تحتاج فقط إلى منحهم المكونات والأواني الضرورية وقليلًا من المساعدة للف اللفة بشكل صحيح. مع كل شيء آخر ، سيتأقلم الطفل البالغ من العمر 4 سنوات بالتأكيد (لا تفكر ، لقد راجعت!). حسنًا ، دعنا نذهب إلى المطبخ ، أليس كذلك؟

مكونات 2 لفات بطول 20 سم:

- صفحتان رفيعتان من الخبز العربي بقياس 40 × 20 سم (تقريبًا) ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز (يفضل محلية الصنع) ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 1 بيضة؛
- 1 خيار صغير طازج ؛
- 0.5 حزمة بصل أخضر.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

لذلك ، من أجل تحضير لفائف خبز البيتا بالجبن والخيار والبصل الأخضر ، ضعي أوراق البيتا على لوح كبير أو سطح مطبخ. ضعي طبقة رقيقة من المايونيز فوقها. حتى لا تجف لفة البيتا في بعض الأماكن ، تأكد من أن المايونيز يغطي كامل سطح خبز البيتا ، بدون فجوات. لكن في الوقت نفسه ، لا تضع الكثير من الصلصة - يمكن أن يلين خبز البيتا ويفقد شكله ويمزق.




ثلاث جبن صلبة على مبشرة خشنة.




ننشر الجبن في طبقة متساوية على خبز البيتا ، فوق المايونيز.




يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. ثلاثة على مبشرة متوسطة أو ناعمة ضعي البيضة المبشورة على ورقة من الخبز العربي فوق الجبن الصلب.






ثلاثة حبات من الخيار على مبشرة خشنة وعصرها برفق ، مباشرة بيديك لإزالة العصير الزائد. إذا لم يتم ذلك ، فستكون الحشوة سائلة جدًا ، كما في حالة المايونيز ، يمكن أن تتسبب في ظهور لفة البيتا غير الشهية.




نقطع البصل الأخضر ناعما.




ننشر طبقة من الخيار المبشور على خبز البيتا ، ونرش بالبصل الأخضر.




الآن ينتظرنا العمل الأكثر أهمية: لف خبز البيتا بعناية في لفافة. لماذا المسؤول؟ نعم ، لأننا نحتاج إلى لفها بحيث تصبح اللفة كثيفة جدًا وأنيقة.






يتم تغليف لافاش في لفة بعناية في غلاف بلاستيكي وإرساله إلى الثلاجة لبثه.




لكن لا تنسى اللفة لفترة طويلة: بعد 40-50 دقيقة يمكن قطعها. نظرًا لوجود خيار في الحشوة ، والذي يطلق العصير عن طيب خاطر ، فإن هذه اللفة لا تحب الانتظار طويلاً ، لذلك لا تطبخها مبكرًا. نقطع الرول إلى قطع بسمك 1 إلى 2 سم.




ستكون لفة البيتا مع الخيار الطازج والجبن إضافة رائعة لكل من أطباق اللحوم والأسماك. بالعافية!
بالمناسبة ، اتضح أنه لذيذ جدا و.



نصائح وخدع:
عند شراء خبز البيتا ، انتبه لشكله. عادةً ما أقوم بعمل لفات بيتا مستطيلة (أو مربعة) ، لكنني أقوم بتقطيعها إلى جزأين فقط. ولكن معروضًا للبيع يوجد خبز بيتا بحواف مستديرة - يمكن أيضًا لفها على شكل لفائف ، لكن هذا ليس مريحًا للغاية.
اختر جبنة صلبة مبشورة جيدًا - فهذا سيسهل عملك بشكل كبير. بالنسبة لمذاق الجبن ، يمكنك التركيز بأمان على تفضيلاتك. عادة ما أتناول أصناف الجبن الهولندية والروسية و Poshekhonsky.
لجعل البيض مسلوقًا (يصبح كل من البروتين والصفار صلبًا) ، قم بغليه في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق ، هذه المرة ستكون كافية.
قبل فرك الخيار ، تأكد من التحقق من المرارة. إذا كان الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى قطع القشرة للتخلص منها.
مرة أخرى ، أود أن ألفت انتباهك إلى حقيقة أنه عند إعداد هذه اللفيفة ، يجب عليك اتباع عدة قواعد مهمة: لا تضع الكثير من المايونيز ، وتزيل العصير الزائد من الخيار ولا تصنع مثل هذه المقبلات مقدمًا: حتى في الثلاجة ، يمكنها "التسريب" وتفقد كل جمالها. وبالطبع ، تحتاج إلى قطع خبز البيتا قبل التقديم مباشرة ، حتى لا تتعرض للعوامل الجوية.

طبق تقليدي في أي نزهة أو نزهة ، فهو ليس الطبق الوحيد الذي يمكنك مفاجأة أصدقائك أو إرضاء عائلتك به. فطيرة ، ملفوفة في أنحف طبقة من العجين لافاش ارميني، أساس ممتاز للعديد من الأطباق. ومن الخطيئة عدم الاستفادة من هذا عند الذهاب في نزهة والتفكير في قائمة الطعام لذلك. مقالتنا ستخفف عنك أفكارك ، لأننا جمعنا لضيوف الموقع أشهى وألذ أطباق النزهة سهلة التحضير ، فبفضلها ستطعم وتترك أي شركة راضية!

الشيء الرئيسي في المقال

سلطة يونانية في خبز بيتا: وصفة بالصور

سلطة خضروات منعشة ، مريحة جدًا للأكل في الهواء الطلق ، ملفوفة في أنحف طبقة من عجين أحمر فاتح للشهية. للسلطة اليونانية تحضير:

• 0.5 كجم من الطماطم (إذا وجدت طماطم كرزية ، فاستخدمها ، فلن تستنزف كثيرًا وستكون أكثر حلاوة) ؛
• 0.7 كجم من الخيار
• 2 فلفل حلو
• 100 جرام زيتون متوسط ​​الحجم
• خس أحمر بصل - زوجان من الرؤوس الصغيرة ؛
• 250 غرامًا من جبنة الفيتا الطرية (إذا لم يتم العثور عليها ، فإن الجبن المملح قليلًا سيفي بالغرض) ؛
• أوراق الخس - بضع قطع ، حسب الحصص.

يقطع جميع منتجات السلطة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويقطع البصل والفلفل إلى شرائح. يضاف الزيتون في النسخة الأصلية للسلطة كاملًا ، لكن لدينا سلطة في خبز البيتا ولسهولة الاستخدام ، يمكنك تقطيع كل زيتون إلى نصفين.

أما بالنسبة لصلصة السلطة:

• النسخة الكلاسيكية - عصير ليمون + زيت زيتون + ملح وفلفلبالنسب التي تريدها ؛
• أكثر أصالة - خردل + عسل + عصير ليمون + زيت + ثوم + بهارات.

دعي السلطة تتشرب قليلاً. ثم شكل مغلفات بيتا مثل الفطائر. ضعي ورقة خس على كل ظرف ، وضعي ملعقة كبيرة من السلطة اليونانية ولفيها في أنبوب أو في فطيرة.

تناول الطعام فورًا بعد التغليف ، حتى لا يكون للمظروف الوقت الكافي ليصير حامضًا ، ولا تتكدس السلطة.

رول لافاش بالجبن الذائب والاعشاب

مقبلات متعددة الاستخدامات وفاتحة للشهية للغاية ، وهي واحدة من أول المقبلات في الطبيعة التي يتم التخلص منها وهي مثالية "فاتح للشهية" للشواء. مجموعة المنتجات قليلة:

• 3 أجبان طرية معالجة من نوع فريندشيب ؛
• الخضر - الشبت والبصل الأخضر.
• زوجان من فصوص الثوم
• 2-3 ملاعق كبيرة مايونيز أو أي صلصة سميكة أخرى من اختيارك.

1. نفرك الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة ، ونمرر الثوم من خلال مكبس.
2. نخلط كل شيء في وعاء منفصل مع المايونيز ونضيف بعض الملح إذا لزم الأمر.
3. نقطع الخضر ناعما.
4. يتم وضع Lavash على الطاولة ، وهو ممتد بالكامل.
5. وزعي الحشوة في طبقة متساوية ووزعيها بملعقة.
6. يرش كل شيء بالأعشاب المفرومة.
7. نتحول إلى لفة ونتركها تنقع لمدة 30-40 دقيقة. من الأفضل تقطيع خبز البيتا المنقوع دون أن ينكسر.
8. نقطع خبز البيتا إلى شرائح رفيعة بالعرض واستمتع بالطعم اللذيذ.

رول لافاش بالرنجة والبطاطس

هذا الطبق جيد كإضافة للمقبلات الساخنة ، كما أنه لذيذ كوجبة مستقلة - فاتح للشهية ، مغذي ، لذيذ. سنجهز له المنتجات التالية:

• بطاطس مسلوقة - 4 قطع ؛
• الرنجة المملحة قليلاً - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخضر - الشبت ، ريش البصل الأخضر.
• مايونيز للتتبيل

1. ثلاث حبات بطاطس مسلوقة على مبشرة أو مقطعة إلى مكعبات.
2. نقطع الرنجة إلى شرائح ونقطعها أيضًا إلى مكعبات.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُتبل (يُوضع لمدة 10 دقائق في محلول من الماء المغلي والخل).
4. بعد ذلك ، نضع كل شيء على طبق ، ونضيف القليل من الملح إلى البطاطس (إذا لم تكن الرنجة مالحة جدًا) ، نضيف الشبت المفروم وريش البصل ، ونتبل بالمايونيز.
5. نوزع الحشوة على خبز البيتا الموسع ونلفها في أنبوب.
6. بعد تشريب لمدة ساعتين ، نقطع خبز البيتا إلى دوائر ونأخذه معنا إلى الطبيعة.

لفة لافاش بالدجاج والفطر

الدجاج مع الفطر عبارة عن مزيج نكهة متناغم يستخدم غالبًا في السلطات. ولماذا لا نطبخ سلطة شهية ولذيذة ونأخذها معنا في نزهة ملفوفة بخبز البيتا؟ لنعد وجبة مغذية وشهية. لنأخذ:

• 500 غ من صدور الدجاج المسلوقة
• 1 جرة من الفطر المخلل.
• 1 خيار طازج
• 100 غرام من الجبن الصلب
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم.

1. فطر متبل مقطّع إلى شرائح أو مكعبات.
2. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الفطر المخلل بالفطر الطازج ، ثم يجب تقطيعه إلى أطباق رقيقة وقلي بالبصل.
3. يُسلق صدر الدجاج ويُقطع ناعماً ، ويُقطّع الخيار إلى مكعب.
4. ثلاث جبن صلبة على مبشرة خشنة.
5. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
6. وزعي الحشوة على خبز البيتا ولفيها في لفافة ضيقة. نقطع في أجزاء.

يمكن تحضير لافاش بالدجاج والفطر بطريقة أخرى.

• ستحتاج إلى ورقتين من الخبز العربي ، نقطعها إلى نصفين.
• نضع أحد نصفي خبز البيتا على ورقة خبز.
• ننشر عليها لحم الدجاج المفروم ونغطي النصف الثاني.
• نضع أطباق الفطر المقلية عليها ، ونغطيها بالنصف التالي.
• نغطي النصف الثالث بطبقة من الجبن المبشور ونغطيها بالورقة الأخيرة من خبز البيتا ، والدهن بالزيت النباتي.
• لا نستخدم الخيار الطازج والمايونيز في هذه الوصفة. نخبز "طبقة الكيك" في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وحتى تذوب الجبنة الصلبة.
• نقطع خبز البيتا إلى مربعات وقدميها.

شطائر لافاش: أفكار للصور

هل تعرف كم هي لذيذة شطائر لافاش؟ في مثل هذه الشطيرة ، لن يكون هناك خبز عمليًا ، مما يعني أنه سيكون أكثر فائدة وأقل سعرات حرارية. اختر الحشوة لمثل هذه الشطيرة بنفسك ، ولكن الكلاسيكية لحم الخنزير والجبن ، ويمكنك تخفيف هذا المزيج مع شرائح الطماطم . لفة خبز البيتا محشوة بالفطيرة ويمكنك تناولها!

وبما أننا في الطبيعة ، فلماذا لا نفعل شطائر لافاش الساخنة ؟ قم بتسخين "الفطائر" الخاصة بك على رف سلكي حتى ينتشر الجبن بداخلها قليلاً وتظهر قشرة مقرمشة ، ودلل نفسك بأشهى المأكولات شطائر مشوية!

شاورما لافاش: وصفة بالصور

بعد مثل هذا الطبق ، حتى الشواء ليست هناك حاجة - قبل ذلك يكون لذيذًا ولذيذًا ومثيرًا. بعد كل شيء ، في الواقع ، الشاورما عبارة عن سلطة خضار ممزوجة باللحوم المقلية الطازجة. تحتاج إلى طهي الشاورما أو الشاورما مباشرة في الطبيعة ، ثم تناول الطعام بسرعة حتى لا يبتل من الخضار الموجودة فيه. لذلك استعدوا معك:

• 2 خبز بيتا
• 0.5 كجم من لحم الدجاج (يفضل الصدر) ، يمكنك تناول المدخن ؛
• 2 طماطم
• ½ رأس ملفوف أبيض.
• 2 خيار
• 400 غرام من الفطر
• الجزرة الكورية - يمكنك الاستغناء عنها إذا لم تعجبك ؛
• 200 غرام جبن صلب مبشور
• مايونيز و صوص طماطم.

الشاورما طبق يقدم ساخنا. لذلك ، نضع الأظرف النهائية على الشواية ونقليها على كلا الجانبين حتى تنضج. استمتع بطبق شهي ورائع!

مغلفات لافاش مع تتصدر الأفكار

وجبة خفيفة ممتازة لمن يريدون "تجويع دودة" قبل تناول الشواء. ما هو جيد في مثل هذه الأظرف هو أنه لا يلزم تقطيع أي شيء إلى أجزاء ، خوفًا من أن الوجبة الخفيفة "ستهرب". هذا طبق مريح للغاية مكون من قطعتين ، كما أنه سهل التحضير. اختر أي نوع من الحشوة (أشهرها لحم الخنزير بالجبن الصلب والطماطم) ولفها بخبز البيتا على النحو التالي:

الخيارات الشائعة جدًا لحشوات مغلفات البيتا ، بالإضافة إلى ما سبق ، هي المجموعات التالية:

• اليقطين + كتلة اللبن الرائب مع الزبيب والمشمش المجفف ؛
• الجبن المطبوخ والثوم وعيدان السلطعون.
• الدجاج والجبن الصلب وصلصة الشبت.
• جبنة سلوجوني ، كزبرة ، فلفل حلو.

الخضار المشوية في خبز البيتا: كيف تطبخ في الهواء الطلق؟

في الطبيعة ، يطبخ الكثير من الناس الخضار على الشواية. فلماذا لا نلفها بخبز البيتا وتدلل نفسك بباقة من النكهات الشهية؟ اطبخ الخضار على الأسياخ أو على الشواية ، الأنسب:

• طماطم؛
• فلفل حلو؛
• كوسة؛
• الباذنجان؛
• حلقات البصل)؛
• الفطر.

1. بعد ذلك ، يتم تقشير الطماطم والباذنجان والكوسا ، ويتم تقطيع جميع الخضار والفطر إلى مكعبات.
2. للحصول على طعم فريد ، بينما لا تزال ساخنة ، أضف الزبدة والملح قليلاً ورش الأعشاب المجففة والخضروات - إذا رغبت في ذلك.
3. لف السلطة الناتجة في "فطائر" أو مظاريف وتذوقها!

سخني خبز البيتا مع الخضار المشوية على رف سلكي حتى يصبح مقرمشًا. الطبق الجانبي المثالي للشواء جاهز!

لافاش مشوي مع الطماطم والجبن والأعشاب: وصفة بالصور

هذا الطبق رائع كإضافة للطبق الرئيسي - اللحم أو السمك ، وكوجبة خفيفة مستقلة للنزهة. من الأفضل طهيه قبل الاستخدام المباشر ، ويتم تناوله في غضون دقائق - قبل أن يتماسك الجبن في خبز البيتا. سوف تحتاج ، باستثناء البيتا نفسها:

• جبنة صلبة ، أديغة أو سولوجوني - 500 جم ؛
• الشبت الخضر (من يحب - الكزبرة) - حفنة ؛
• طماطم - 2-3 فواكه.

رقائق لافاش: الوصفة الأصلية

يا لها من نزهة بدون رقائق ، من اللطيف أن "تطحن" في الطبيعة! لكننا لن نشتريها من المتجر ، لكننا سنصنعها بأنفسنا - من خبز البيتا ، حتى نتمكن من علاج الأطفال بأمان إلى طعامهم المفضل. صحيح ، يجب تحضير هذا الطبق مسبقًا في المنزل ، وسيكون لذيذًا ومقرمشًا ساخنًا وباردًا. تخزين:

وصفات لأشهى الحشوات لخبز البيتا

نقدم لك أكثر وصفات شهية ومُختبرة ومعتمدة من قبل أكثر من "جيل" من وصفات الضيوف لحشوات خبز البيتا ، والتي يمكنك أن تختار النسب منها بنفسك ، بناءً على التفضيلات الشخصية. من أجل "تكوين صداقات" بين جميع المكونات وربطها ببعضها البعض بشكل أفضل ، قم بتذوق الحشوة بالمايونيز أو الصلصة التي تفضلها عائلتك.

1. التونة المعلبة (السلمون الوردي) + الجبن الصلب + الخيار الطازج ؛
2. سلمون مملح قليلًا + جبنة ذائبة + فص ثوم + خيار طازج ؛
3. دجاج مسلوق + برقوق + جبن مطبوخ
4. جبنة ذائبة + أصابع كابوريا + شبت ؛
5. جبن قريش + ريحان + طماطم.
6. دجاج مدخن + جزر كوري + جبنة صلبة
7. فطر مقلي + بيض مسلوق + خضار مفضل.

لفات لافاش حلوة

سوف تروق لفائف لافاش الحلوة الأطفال بشكل خاص ، لذلك دعونا نرضي أصغر المشاركين في النزهة! سنقوم بحشو اللفة من المكونات التالية:

• موز - 3 فواكه ؛
• الفراولة أو التوت - 300 جم ؛
• النكتارين - 2 قطعة.
• كتلة الجبن الحلو (ممكن مع المشمش المجفف والزبيب) - 0.5 كجم ؛
• الفاكهة الحلوة أو الشوكولاتة.

واحد آخر في وصفة سريعة لخبز البيتا الحلو: دهن خبز البيتا بسخاء بالحليب المكثف المسلوق الممزوج بالزبدة ، رش بذور السمسم المقلية. تُلف في لفافة ضيقة ، مقطّعة إلى دوائر وتُقدّم.

لفات لافاش مخبوزة في الفرن

إذا كنت تخطط للاستجمام في الهواء الطلق دون إشعال النيران وتشغيل الشواء ، فخبز خبز البيتا في المنزل في الفرن ، ببساطة عن طريق تنفيذ الوصفات المذكورة أعلاه.

1. أضف الجبن الصلب أو جبنة السلوجوني إلى حشوة خبز البيتا في الفرن ، والتي سوف تذوب عند الخبز ، مما يجعل الطبق أكثر شهية.
2. لجعل الطبق في الفرن أكثر عصيرًا ، قم بتضمين شرائح الطماطم في تركيبته (بحيث يتم تصريفها بشكل أقل).
3. عند طي خبز البيتا لخبزه في الفرن ، ارفعي حوافه لتشكيل فطيرة بحيث تبقى الحشوة بالداخل ولا تتدفق على صينية الخبز.
4. تحتاج إلى تقطيع الخبز العربي إلى أجزاء بعد خبزه ، ولكن لا يزال في شكل دافئ - وبهذه الطريقة تحتفظ بكل مذاقه ، مع عدم "فقدان" نصف الحشوة ، والتي يمكن أن "تهرب" بسهولة من خبز البيتا في الفرن إذا يتم قطعه في وقت مبكر.

رولات لافاش الغذائية

في النسخة الغذائية من وصفات لافاش ، الحشوات التي تتكون منها ليست منكهة بالمايونيز ، ولكن بالزبادي الطبيعي ، وستكون أكثر الأفكار اللذيذة وغير الضارة لحشوات قوامك:

• الجبن 5٪ والأعشاب والثوم.
• يتم تمرير الجبن والخضر والثوم من خلال مكبس وقليل من الجبن المبشور والخيار المخلل ؛
• فطر مخلل ، خضار ، جبنة ذائبة ، خيار مملح قليلاً ؛
• السمك الأحمر والجبن الكريمي والخيار الطازج والخضر.
• الجبن أو السولوجوني والجزر الكوري والخيار الطازج ؛
• الأرز والبيض والزبادي الطبيعي بالأعشاب.
• لحم الدجاج الخالي من الدهن ، والجبن قليل الدسم ، والخيار الطازج ، والثوم ، يمر عبر مكبس ؛
• فلفل حلو ، خيار مخلل ، دجاج ، طماطم.

تعد الخضروات المشوية خيارًا رائعًا للتعبئة لفائف البيتا الغذائية ، وانظر أعلاه كيفية طهي مثل هذا الطبق.

إذا كنت تبحث عن المزيد من الأفكار لأطباق بسيطة ومضغوطة لرحلة إلى الطبيعة ، فتأكد من مراجعة مقالتنا على.

فيديو: أفكار لأطباق النزهات اللذيذة

من المنتجات الحديثة ، يمكنك صنع الكثير من الأشياء الجيدة التي تعمل كأطباق مستقلة أو معقدة. أصبحت وصفات لافاش بالفطر هي أهم ما يميز طاولة الأعياد وينظر إليها الضيوف ببهجة.

على الرغم من أن مقبلات بيتا بالدجاج تعتبر طبقًا صغيرًا نسبيًا ، إلا أنها أصبحت مشهورة بالفعل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن ورق اللافاش منتج منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يُسمح حتى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا بتناوله. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الوجبات الخفيفة لذيذة ومغذية ولا تتطلب مهارات طهي خاصة.

لعمل هذه اللفة اللذيذة ، ستحتاج المضيفة إلى مجموعة المنتجات التالية:

• 3 خبز بيتا جاهز.
• 200 جرام فطر طازج.
• 300 جرام صوص.
• بصل أخضر.
• 300 جرام جبن هولندي.
• الشبت.
• 2 جبن مطبوخ.
• عيدان من السرطان.
• 3 بيض دجاج.

لتحضير خبز البيتا بالفطر ، يجب تحرير الفطر من الفيلم الطبيعي ووضعه في مصفاة وشطفه جيدًا بالماء الجاري. ثم يجب إنزالهم في الماء ، وغليهم ، وإلقائهم مرة أخرى في مصفاة ، وترك السائل يجف قليلاً. ثم يقطع المنتج إلى قطع صغيرة ، ويغمس في الزيت الساخن ، ويقلى والفلفل. تتضمن الوصفة استخدام التوابل المختلفة حسب الرغبة.

ضع الملاءات على طاولة نظيفة وانقعها جيدًا بالصلصة. مرر البيض والجبن من خلال مبشرة. افرد البيض على الورقة الأولى والجبن الصلب في الثانية. نضع الفطر فوق الجبن ، والجبن الذائب عليها ، ونرسم شبكة من الصلصة. تُقطع أصابع السلطعون إلى قطع وتُوزّع على ورقة أخرى. رش جميع الأوراق بمزيج من الأعشاب.

اصنع لفة من الورقة الأولى ، وضعها على حافة الثانية ولفها مرة أخرى. ضع كلتا الورقتين على حافة الثالثة ولفيها للمرة الأخيرة. بعد ذلك ، يوصى بوضع الطبق النهائي في البرد لفترة من أجل التشريب. قدمي لفائف لافاش مقطعة إلى قطع رفيعة للضيوف.

رول لافاش و مشروم

يجب أن تكون العناصر التالية متوفرة:

1. 3 لافاش.
2. 400 جرام فطر تم شراؤه من المتجر.
3. 80 جرام زيت نباتي.
4. 350 جرام جبن.
5. 1 لمبة.
6. الخضر.
7. توابل حسب الرغبة.

يتم غسل الفطر وتنظيفه وتقطيعه إلى أطباق. كما يقومون بغسل البصل ومعالجته. ثم يسخنون المقلاة ، ويصب الزيت فيها ، ويضع الفطر ، ويقلى حتى يتبخر السائل الزائد ، ثم يضاف البصل. بعد ذلك ، يُملح الطبق ويُنكه بالتوابل ويُطهى على البخار حتى ينضج. عندما يصبح جاهزًا ، ضعي الفطر في مصفاة واتركيه يستنزف الزيت.

تنفتح الورقة ، وينتشر نصف الجزء المحدد من الجبن فوقها ، ورشها بالشبت ومغطاة بورقة ثانية. توضع حشوة الفطر فوقها وتُغطى بورقة ثالثة وتُغطى بالجبن المتبقي.

يُرش الطبق بالأعشاب ، ويُلف في لفافة خبز البيتا مع الفطر ، ملفوفًا في غلاف بلاستيكي ويوضع في البرد لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، الوجبة الخفيفة جاهزة.

يمكن للأشخاص الذين يحبون الأطباق المخبوزة طهي خبز البيتا مع الفطر والجبن في الفرن.

الفطر والدجاج في لافاش

تشمل هذه الوصفة المنتجات التالية:

1. خبز عربي رقيق.
2. جبنة ذائبة.
3. فيليه دجاج.
4. الفطر في ماء مالح.

يجب شطف فيليه الدجاج جيداً ، ووضعه في ماء مالح وغليه حتى يصبح جاهزاً. ثم يجب إخراج الدجاج من الماء ، وتبريده ، وتقطيعه حتى يتم الحصول على لحم مفروم ، ووضع اللحم على طبق.

يجدر تجفيف ماء مالح من الفطر ، وتقطيعه إلى قطع ، ونقله إلى وعاء مع اللحم. أضف الجبن هناك ، واخلط كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة ولها قوام العصيدة السميكة. الفطر في خبز البيتا لذيذ جدا ومرضي.

افتحي الورقة ، وزعيها بحشوة الفطر ولفيها في خبز البيتا مع الفطر والجبن. قطعيها إلى شرائح وضعيها على صينية وزيّنيها بالأعشاب وقدميها للمنزل. يعتبر طبق من خبز البيتا مع الدجاج والفطر أو خبز البيتا مع الجبن مثاليًا لمثل هذه المناسبات عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل ولا يوجد وقت لإعداد المكافآت.

لف مع الفطر والخيار المخلل

يجب على المضيفة تخزين مجموعة من المنتجات:

1. عدة خبز البيتا الرقيق.
2. الخضر الطازجة.
3. فطر المحار.
4. 2 خيار مخلل.
5. 200 جرام جبن.
6. 4 فصوص ثوم.
7. عدد 2 لمبة.
8. مايونيز أو كريمة حامضة.

الوصفة كالتالي: فطر المحار يُشطف تحت الماء الجاري ، ويُجفف قليلاً ويتفتت إلى قطع. يُقشر البصل ويُفرم ناعماً. يوضع الفطر في مقلاة ساخنة ويقلى حتى يتبخر السائل الزائد. بعد ذلك نضيف البصل ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يُقشر الثوم ويُسحق ، ويُفرك الجبن بمبشرة خشنة ، ويُغسل الخضر ويُجفف ويُقطّع.

تُدهن الورقة على طاولة نظيفة ، ملطخة بالقشدة الحامضة وتنشر حشوة خبز البيتا. يوضع الثوم ورقائق الجبن والخضر في الأعلى. تُلف على شكل لفائف وتُقطّع إلى قطع وتُقدّم. يمكن تعديل الحشوة قليلاً وطهي خبز البيتا بالفطر والدجاج.

لف مع البيض والفطر

المكونات المطلوبة هي:

1. بيتا.
2. 300 جرام من الفطر المسلوق.
3. 1 لمبة.
4. 5 بيضات.
5. 150 جرام من الجبن الصلب.
6. 50 ملليغرام من الزيت النباتي.
7. 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
8. الخضر.

يُسلق البيض ويُقطع البصل. يُعصر الفطر ويوضع في مقلاة مدهون بالزيت. يوضع البصل المفروم أيضًا ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم تمرير الجبن من خلال مبشرة خشنة ، ويتم تقطيع البيض جيدًا وخلطه مع المايونيز والأعشاب. كل شيء مختلط.

عندما يقلى البصل والفطر جيدًا ، يتم تمريرهما في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة طرية. هنا يجب تصريف الزيت جيدًا ، لأن الحشوة ستكون دهنية.

توضع الصفيحة على المنضدة ، وتُدهن أولاً بالجبن ، ثم بكتلة الفطر ، وتُلوى وتُقطّع إلى قطع. يمكن تقديم لفة لافاش مع الفطر والجبن على الطاولة.

لف مع الخضار والفطر

يجب على المضيفة تحضير المنتجات التالية:

1. 5 لافاش.
2. 2 فص ثوم.
3. 300 جرام من الفطر.
4. 100 جرام من الكفير.
5. أوراق الكرنب الصيني.
6. مايونيز.
7. 2 طماطم.
8. 100 جرام من القشدة الحامضة.
9. مخللات.
10. البقدونس والكزبرة والشبت.

وصفة صنع لفائف من الفطر والخضروات هي كما يلي: يتم غسل الفطر وتجفيفه وتقطيعه. ثم توضع في مقلاة ساخنة مملحة ومقلية ومقلية. يغسل ملفوف بكين ويقطع إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع الطماطم والخيار ، ويتم تقطيع الخضار جيدًا.

في وعاء كبير ، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز والكفير والملح وأضيفي الثوم المفروم. قلبي حتى تصبح الحشوة متجانسة. يمكن لفائف lenten lavash مع الفطر تزيين أي احتفال.

تنتشر طبقات الفطر والخيار والطماطم والملفوف على الورقة ورشها بالأعشاب. تُسكب جميعها مع الصلصة وتُلف في لفافة وتُسخن قليلاً في مقلاة أو في فرن ميكروويف. يُسمح بحشو الفطر والدجاج.

مزيج من خبز البيتا مع الفطر والجبن أو حشو الجبن بالدجاج يمنح ربات البيوت الفرصة لإعداد وصفة لطبق يسعد كل من الأسر والضيوف.

يعد خبز البيتا الرقيق جيدًا بمفرده - كإضافة للحوم المشوية ، على سبيل المثال ، وكقاعدة لعدد كبير من الوجبات الخفيفة. يستخدم Lavash بدلاً من العجين للبيتزا السريعة والفطيرة البطيئة ، وتصنع الرقائق منه وتُطوى في مظروف مع الحشو. لكن رولات لافاش اكتسبت أكبر شعبية.

إنها سهلة التحضير وبسيطة ، ودائمًا ما تكون لذيذة جدًا. غالبًا ما أطبخها أيضًا ، وأقوم بتجربة الإضافات والصلصات. إحدى وصفاتي المفضلة هي لفائف اللافاش بالفطر والجبن.

اتضح أنه شهي بفضل الفطر ، وطري بسبب الجبن. أقوم أيضًا بإضافة الخضار الطازجة إلى حشوة خبز البيتا مع الفطر - فهي تتماشى جيدًا مع الفطر وتمنح الطبق عصارة. تبدو مقبلات مثل هذه مشرقة وجميلة عند القطع ، بحيث يمكنك طهيها بأمان على طاولة الأعياد. لذا ، إذا كنت تبحث عن وصفة مثيرة لوجبة خفيفة جديرة بالاحتفال ، فإنني أنصحك بالاهتمام بلفائف البيتا مع الفطر - فهي لن تخذلك!

مكونات:

• 1 ورقة رقيقة من الخبز العربي
• 1 طماطم صغيرة
• 1 خيار صغير
• 0.5 حفنة من البقدونس
• 2 ملعقة صغيرة مايونيز؛
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 100-150 جم من الفطر ؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي لطهي الفطر.

كيفية طهي لفائف البيتا بالفطر والخضروات الطازجة:

سنحتاج إلى خبز بيتا رقيق - أساس وجبتنا الخفيفة ، والتي سنطرحها. لقد استخدمت خبز بيتا مقاس 20 × 40 سم ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضير هذه المقبلات من ورقة مربعة كبيرة مقاس 40 × 40 سم.

لنعد الحشوة. خضار - طماطم وخيار - مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نفرم خضار البقدونس ناعما. نحن نمزج.

ثلاث جبن صلبة على مبشرة خشنة.

يُقطّع الفطر إلى أطباق ويُقلى بالزيت النباتي مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج. هذه عملية سريعة إلى حد ما ، نظرًا لحقيقة أن الفطر لا يطبخ طالما ، على سبيل المثال ، الفطر البري ، يمكنك القيام بذلك في 10-15 دقيقة. ثم يوضع الملح والفلفل في الفلفل ليبرد ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

دهن ورقة من خبز البيتا بالمايونيز وضعي عليها الخضار والأعشاب المقطعة.

ثم جاء دور الفطر - نوزعها على جميع أسطح خبز البيتا.

وأخيرًا ، ضعي الجبن الصلب.

نلف خبز البيتا في لفافة ، ونحاول أن نفعل ذلك بعناية ، ولكن بإحكام قدر الإمكان. ثم نقوم بتعبئة اللفافة في ورق تغليف أو رقائق معدنية وإرسالها إلى الثلاجة لنقعها.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس