سلطة فواكه - أفضل الوصفات. كيفية تحضير سلطات الفاكهة بشكل صحيح ولذيذ. سلطات الفاكهة: خصائص مفيدة ، نصائح للطبخ

تحظى وصفات سلطة الفاكهة بشعبية لا تصدق لأن هذا الطبق الصيفي ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، سلطات الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك فهي مناسبة للتغذية الغذائية ولا تضر بالشكل. الكبار والأطفال يحبونهم ، وسلطات الفاكهة البسيطة واللذيذة في عجلة من أمرهم هي حلوى عالمية.

ومع ذلك ، هناك بعض القواعد لإعداد سلطات الفاكهة مع الزبادي ، والتي بفضلها سيتحول الطبق إلى ابتكار طهي مثالي.

اقتراحات الطبخ سلطات فواكه بسيطة ولذيذة

• الصلصة المثالية لسلطة الفاكهة في الصيف هي الزبادي الطبيعي. يمكنك شرائه من المتجر أو طهيه بنفسك في المنزل.
• كما أنه لذيذ وصحي لتتبيل سلطة الفاكهة مع عصير الحمضيات مع العسل والأعشاب. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام النعناع أو بلسم الليمون ، وكذلك الطرخون أو الريحان.
• يمكنك إعطاء الفاكهة المألوفة نكهة جديدة بمجرد تحميصها مسبقًا على الشواية.
• لا تخف من تجربة وتجربة وصفات سلطة الزبادي الصيفية التي تحتوي على الخضار من بين المكونات. في بعض الأحيان ، يخلق مزيج غير متوقع من الفواكه والخضروات مزيجًا رائعًا من النكهة.
• ستضيف المكسرات والبذور وحتى الحبوب الشبع والتغذية إلى سلطة الفواكه الخفيفة لفقدان الوزن. سوف تتناسب بذور الكتان وبذور عباد الشمس وبذور الخشخاش وحتى حبوب الدخن تمامًا مع هذا الطبق.
• من أجل أن يكون للطبق النهائي مظهر أنيق ويظهر بشكل جمالي على طاولة الأعياد ، قدم سلطات الفاكهة لعيد ميلادك في أطباق جميلة ، على سبيل المثال ، في كرامانكا أو أكواب مقسمة. السلطة في أكواب مصنوعة من قشر الحمضيات لن تبدو أقل جاذبية وغريبة.
• بدلاً من تتبيل سلطة الفاكهة ، يمكنك استخدام الكحول ، مما يمنح الطبق طعمًا غنيًا ورائحة لطيفة. لهذا الغرض ، فإن مشروب الفاكهة أو الشمبانيا الحلوة هو الأنسب. غالبًا ما يستخدم النبيذ.

يمكنك العثور على العديد من الوصفات البسيطة واللذيذة خطوة بخطوة لسلطات الفواكه مع الزبادي ، وبفضل ذلك يمكنك مفاجأة ليس فقط أفراد الأسرة ، ولكن أيضًا الضيوف بمهاراتك في الطهي. هذا الطبق مهم بشكل خاص في فصل الصيف ، حيث يمكنك بسهولة شراء كمية كبيرة من الفواكه والتوت والأعشاب المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر سلطة الفاكهة طريقة بسيطة وممتعة ليس فقط لتحسين المناعة عن طريق تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة ، ولكن أيضًا لإنقاص الوزن.

في الصيف ، تتاح لجسمنا فرصة تخزين الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة. كقاعدة عامة ، يستهلك غالبية الروس الفاكهة في شكلها النقي ، بدلاً من استخدام الوصفات الممتازة لسلطات الفاكهة.

كمكونات لسلطة الفيتامينات ، يمكنك استخدام التفاح والبرتقال والكمثرى والأناناس والكيوي والموز ومجموعة من الفواكه اللذيذة والصحية الأخرى. عادة ما تكون هذه الأطباق متبلة بالعسل أو الزبادي أو القشدة الحامضة أو العصير الطبيعي. بشكل عام ، هناك الكثير من الخيارات ، ما عليك سوى التعرف على قواعد تحضير الفاكهة والبدء في تحضير السلطات.

سلطة فواكه - تحضير طعام

بادئ ذي بدء ، يجب غسل الثمار جيدًا بالماء البارد الجاري وتجفيفها بالمناديل أو تركها على الرف السلكي لبضع دقائق للسماح لكوب الماء.

مع الكمثرى والتفاح ، من الضروري إزالة القشرة وإزالة اللب ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة (مكعبات ، شرائح ، قش).

يُفصل البرتقال والجريب فروت واليوسفي عن القشر ، ويُفكك إلى شرائح ويُقطع ، وتأكد من إزالة الحجارة على طول الطريق. لتزيين السلطة ، يمكنك استخدام نكهة الحمضيات ، لذلك يجب فصل الطبقة العليا (الساطعة) بمبشرة.

إذا كانت هناك حاجة إلى العنب أو الكرز للسلطة ، فيجب إزالة التوت من الفرع وغسله وتجفيفه على رف سلكي وإزالة البذور.

الوصفة الأولى: سلطة فواكه - تقليدية

سلطة فواكه تقليدية ، أشهر الوصفات التي تشمل عدة أنواع من الفاكهة.

مكونات:
- 1 تفاحة كبيرة
- 1 كمثرى
- 70-100 جرام من البرقوق ؛
- 150 جرام من العنب الأخضر.
- 40 غراما من اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 20 غراما من عصير الليمون.
- 100 جرام من نبيذ المائدة الأبيض (إذا لم يكن متوفرًا ، يمكنك استخدام اللون الأحمر).

طريقة طهو

تقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها وإزالة البذور. قطع العنب الكبير إلى نصفين. تخلط المكونات وتتبل بالسكر وعصير الليمون والنبيذ. يرش المكسرات على الوجه.
في بعض الحالات ، يضاف الكريم إلى هذه الوصفة التي تحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال.

الوصفة الثانية: سلطة فواكه - تفاح بالجوز

سلطة مغذية وبسيطة بشكل لا يصدق ، يستغرق تحضيرها حد أدنى من الوقت. عندما تقدم على الطاولة ، فإنها تبدو جذابة للغاية.

مكونات:
- 3-4 تفاح
- 150 جرام من الجوز
- 100 جرام من جذر الكرفس ؛
- 40 غراما من السلطة الخضراء.
- 100 غرام من المايونيز (أقل احتمالاً) ؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح.

طريقة طهو

قشر التفاح ومقطع إلى مكعبات صغيرة. اشطف جذر الكرفس بالماء الجاري وقشره وقطعه إلى دوائر. تأكد من سكب الماء المغلي على الجوز ثم تقطيعه جيدًا.

تخلط جميع مكونات سلطة الفاكهة والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. تقدم السلطة على أوراق الخس الخضراء.

الوصفة الثالثة: سلطة فواكه - استوائية

السلطة الاستوائية هي الحل الأمثل لمحبي الفواكه والحلويات ، حيث يمنح مزيج الحليب المكثف والفاكهة الناضجة طعمًا رائعًا وفريدًا.

مكونات:
- 2 تفاح
- 1 أناناس صغير
- 2-3 موز ؛
- 25 غراما من العنب
- 100 جرام من الحليب المكثف ؛
- 50 جرام من المايونيز
- 50 جرام سلطة خضراء.
طريقة طهو
نقطع لب الفاكهة إلى قطع صغيرة ، نضيف المايونيز والحليب المكثف.
تقدم السلطة مبردة على أوراق الخس.

الوصفة الرابعة: سلطة فواكه مع اليوسفي والفطر والجبن والفلفل

تسير الفاكهة بشكل جيد مع الفطر والجبن ، وتضيف إضافة الفلفل الأسود المطحون طعمًا رائعًا.

مكونات:
- 2 تفاح
- 5 اليوسفي.
- 2 فلفل صغير حلو.
- 200 جرام من الجبن الصلب
- 100 جرام من الفطر (الفطر أو بورسيني) ؛
- كوب واحد من اللبن.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
- 1 ملعقة صغيرة خردل.

طريقة طهو

اغسل التفاح وقشره ومقطع إلى مكعبات.
اغسل الفطر واتركه يغلي حتى ينضج بالكامل.
يقشر الفلفل الحلو ويقطع إلى حلقات.
يقشر اليوسفي ويقطع إلى شرائح.
قطع الجبن الصلب إلى مكعبات.
ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة (باستثناء اليوسفي) ، وتبليها بصلصة الزبادي وعصير الليمون والخردل والعسل الطبيعي.
اخلطي السلطة جيدًا (افعلها بعناية حتى لا تتحول الطبق إلى عصيدة ، يجب أن تكون الفاكهة مقطعة إلى قطع) ، ضعيها في وعاء السلطة وزينيها باليوسفي.

يجب دائمًا غسل الثمار بالماء البارد الجاري ، ولا ينبغي نقعها ، وفي هذه الحالة تختفي الفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد المفيدة الأخرى.

في عملية غسل الفاكهة ، لن يكون من الضروري فركها بفرشاة ، فمن الأسهل التخلص من البكتيريا. ثم تأكد من مسح الفاكهة بمنديل.

ليس سراً أن هناك ثماراً تصبح داكنة على الفور عند تقطيعها إلى قطع ، وتشمل التفاح والموز والخوخ والكمثرى ، إلخ. لمنع حدوث ظاهرة سلبية ، يجب رش الثمار بقليل من عصير الليمون فور تنظيفها.

في حالة احتياج السلطة لكمية كبيرة من عصير الليمون ، ضعي الليمون في ماء دافئ واتركيه لبضع دقائق ، وفي هذه الحالة ستخرج الحمضيات من العصير بشكل أفضل.

عشية أروع عطلة ربيعية في الثامن من آذار (مارس) ، يبهر جميع الرجال عقولهم بشأن المفاجأة التي يجب تقديمها وما الذي يجب تقديمه لنساءهم المحبوبات. بالطبع ، تعتبر الزهور والحلويات في هذه الحالة خيارًا رائعًا ومربحًا للجانبين ، لكنك تريد حقًا أن تفاجأ بشيء ما ، لأنه في روح الرجل ، بعد كل شيء ، رومانسيون لا يمكن إصلاحهم. لذلك ، في محاولة للتوصل إلى شيء غير عادي ، حتى أولئك الذين لا يحبون حقًا الطهي بإيثار يقررون طهي أطباق لذيذة.

أعزائي الرجال ، لا تقلبوا صفحات كتب الطبخ ، تحاول العثور على شيء من هذا القبيل. فقط اصنع سلطات فواكه بالزبادي - إنها سريعة ، سهلة ، لذيذة ، غير عادية ، والأهم من ذلك أنها صحية. تعشق جميع النساء تقريبًا الفواكه ، وحتى خلطات الفاكهة ، الممزوجة بالسلطات مع الزبادي الرقيق ، لن تسعدهن فحسب ، بل تجعلهن أيضًا ينظرن إلى رجلهن بعيون مختلفة تمامًا.

يُنصح بتقديم سلطات الفواكه مع الزبادي ليس في أوعية السلطة العادية ، ولكن يُنصح بوضعها ، على سبيل المثال ، في نصفين من الأناناس الطازج ، وإزالة اللب واستخدامه بعناية ، أو في أنصاف المانجو ، مع إزالة اللب بملعقة صغيرة. إذا كنت لا ترغب في العبث ، ضع سلطة الفاكهة في أوعية طويلة وزينها بكل الوسائل. لهذا الغرض ، أوراق النعناع والبرتقال والليمون أو نكهة الليمون الحامض ، المقطعة إلى شرائح رفيعة ، والشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المطحونة مناسبة. لا تنس أن نجاح سلطة فواكه يعتمد إلى حد كبير على نوع التقطيع. فاكهة السلطة لا تحتاج إلى تقطيعها بشكل جيد للغاية ، فإنك تحصل على عصيدة مالش. يمكن تقطيع الثمار بقطاعة خضروات خاصة ، مما يمنحها شكل مكعبات ذات حافة متموجة. حاول تجفيف القطع قليلًا على الأقل بمنشفة ورقية لإزالة العصير الزائد ، حيث قد ينفصل الزبادي.

بالمناسبة ، إليك بعض الوصفات لمساعدتك ، حتى لا تضيع الوقت في البحث ، ولكن للتحضير مقدمًا والالتقاء بالعطلة ، إذا جاز التعبير ، مسلحة بالكامل.

سلطة فواكه بالمشمش

مكونات:
1 موزة
2 حبة مشمش
5 قطع من البرقوق ،
1 حبة شمام صغيرة
60-80 جرام شوكولاتة بالحليب
2 ملعقة كبيرة لوز،
80 جرام زبادي قليل الدسم ،
بضع أوراق نعناع.

طبخ:
قطع لب البطيخ إلى قطع صغيرة ، وقطع الموز إلى شرائح ، وقطع البرقوق المنقوع سابقًا في الماء إلى شرائح. إزالة النوى من المشمش وتقطيعها إلى أرباع. يقطع اللوز ويحمص قليلاً. صر شوكولاتة الحليب. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزبادي وتخلط جيدا وتزين بأوراق النعناع.

"قوس قزح من الذوق"

مكونات:
8 برقوق
2 اليوسفي ،
2 كيوي ،
1 كمثرى
1 برتقالة

200 جرام زبادي فانيليا.

طبخ:
نقطع الكمثرى إلى شرائح رفيعة ، كيوي مقشر وبرتقال ويوسفي إلى شرائح. إزالة النوى من البرقوق وتقطيعها إلى أرباع والعنب في شكل دوائر. يُمزج جميع المكونات ويُسكب فوق اللبن ويُمزج.

حلوى سلطة فواكه مع جبن قريش

مكونات:
2 تفاح
200 جرام كرز
70 جرام عنب
100 غرام جبن قريش
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
50 جرام زبادي كريمي.

طبخ:
افركي الجبن من خلال غربال للتهوية. اخلطي الجبن واللبن والسكر البودرة. يقطع الكرز والعنب (اترك بعض العنب للزينة) ويخلط مع كتلة اللبن الرائب. تفاحة مغسولة (اترك نصف تفاحة للزينة أيضًا) مقطعة إلى شرائح وتخلط مع باقي المكونات. ضعي السلطة النهائية في وعاء السلطة وضعيها في مكان بارد لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، نزين السلطة بالعنب وشرائح التفاح.

سلطة فواكه بالزبادي و الفراولة

مكونات:
6 حبات مشمش
1 برتقالة
70 جرام فراولة
70 جرام كرز
1 ملعقة كبيرة قشر البرتقال،
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
50 جرام زبادي كريمي
القرفة - حسب الرغبة.

طبخ:
اخلطي الزبادي والسكر البودرة والقرفة حسب الرغبة - هذه هي الصلصة. تقطع الفواكه والتوت إلى قطع صغيرة ، وتخلط وتسكب فوق الصلصة.

"متنوع"

مكونات:
1 موزة
2 كيوي ،
2 اليوسفي ،
1 برتقالة
100 جرام زبادي طبيعي.

طبخ:
قطع الموز إلى شرائح ، والكيوي إلى أرباع دوائر. قطع اليوسفي بعناية إلى شرائح. قسّم البرتقال أيضًا إلى شرائح ، إذا أمكن ، افصل الفيلم وقسم الشرائح إلى ثلاثة أجزاء. جففيها بمنشفة ورقية حيث لا يجب أن يدخل عصير البرتقال واليوسفي في الزبادي وإلا سيتخثر ويفسد الطبق. ضع طبق الفاكهة في وعاء السلطة ، واسكب الزبادي واخلطه جيدًا (يفضل بملعقة غير مؤكسدة).

"بعجلة"

مكونات:
3 كيوي ،
2 برتقالة
100 غرام من العنب الأحمر الخالي من البذور
4 ملاعق صغيرة علبة سكر،
الزبادي - حسب الرغبة.

طبخ:
قم بتنظيف الكيوي جيدًا وقطعه بخشونة. اغسل العنب واتركها حتى تجف. يقشر البرتقال ويقطع إلى شرائح. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالزبادي وتخلط. ضعي في وعاء السلطة ورشي السكر. دع السلطة ترتاح قليلاً قبل التقديم.

سلطة فواكه "فيتامين"

مكونات:
2 اليوسفي ،
2 كيوي ،
1 تفاحة
1 كمثرى
1 برتقالة
1 ليمون
8 برقوق
100 جرام من العنب الأخضر الخالي من البذور
200 جرام زبادي فانيليا.

طبخ:
نقطع التفاح والكمثرى إلى شرائح رفيعة. قشر الكيوي والليمون والبرتقال واليوسفي وقطّع إلى شرائح. إزالة الحفر من البرقوق. قطع العنب إلى دوائر. يُمزج جميع المكونات ويُسكب فوق اللبن ويُمزج. ضعي السلطة النهائية في وعاء السلطة وقدميها.

سلطة فواكه مع تفاح و موز و تين

مكونات:
2 تفاح
2 حبة موز
6 قطع التين المجفف أو الطازج
200 غ من الجوز المفروم ،
2 ملعقة كبيرة جوز الهند المبشور،
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة عسل خفيف
125 مل من اللبن.

طبخ:
في حالة استخدام التين المجفف ، انقعه أولاً في الماء البارد لمدة 1-2 ساعة ، ثم صفي الماء وقطع التين الطازج أو المجفف إلى أرباع. قطع التفاح والموز إلى قطع صغيرة. تُمزج الفاكهة والمكسرات المقطعة وجوز الهند المبشور وعصير الليمون والعسل ويُسكب فوق اللبن ويُحرَّك.

سلطة فواكه بالجوز

مكونات:
2 كيوي ،
2 اليوسفي ،
2 ملعقة كبيرة عين الجمل،
100 جرام زبادي قليل الدسم.

طبخ:
أزيلي القشرة من الكيوي وقطعيها إلى مكعبات. نقطع اليوسفي إلى شرائح ونزيل النوى. تُمزج الفواكه وتُسكب فوق اللبن وتُمزج. نحمص المكسرات في مقلاة جافة حتى تفوح رائحتها. نرش السلطة النهائية بالمكسرات المبشورة.

"جورميه"

مكونات:
1 موزة
1 كمثرى
1 كيوي
أناناس معلب ، فراولة ، شوكولاتة ، نعناع - حسب الرغبة ،
اللبن قليل الدسم.

طبخ:
نقطع الموز إلى شرائح ، كيوي ، كمثرى ، أناناس إلى قطع صغيرة ، فراولة إلى أنصاف أو 4 قطع. صر الشوكولاتة على مبشرة جيدة. ضعي الفاكهة والتوت المقطعة في وعاء السلطة ، واسكبي الزبادي ، ورشي الشوكولاتة المبشورة على الوجه وزينيه بأوراق النعناع.

"فرحة الجنة"

مكونات:
1 موزة
1 كيوي
1 كمثرى
1 تفاحة
1 برتقالة
100 غرام أناناس معلب ،
100 غرام من اليوسفي المعلب ،
2-3 شرائح شمام
حفنة صغيرة من العنب
½ كومة توت،
½ كومة فراولة،
2 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند،
1-2 ملعقة كبيرة العسل السائل،
250 جرام زبادي فانيليا.

طبخ:
يقطع الكيوي والكمثرى والتفاح والبرتقال والأناناس والبطيخ إلى قطع صغيرة والموز إلى دوائر ويفصل العنب عن العناقيد ويقسم اليوسفي إلى شرائح. اخلطي جميع الفواكه والتوت المحضرة مع العسل واللبن في وعاء سلطة كبير ورشيها بجوز الهند وقدميها على الفور.

سلطة فواكه ايطالية

مكونات:
300 جرام مانجو
100 غرام كمثرى
400 غرام جبن بارميزان
200 جرام زبادي.

طبخ:
نقطع المانجو والكمثرى إلى قطع صغيرة ، والجبن إلى مكعبات ، ونمزجها وتتبل بالزبادي.

سلطة فواكه مع مانجو وبرتقال

مكونات:
1 كيلو مانجو
3 حبات برتقال
¾ كومة. زبادي.

طبخ:
نقطع لب المانجو إلى مكعبات صغيرة. قشر البرتقال ، قسّمه إلى شرائح وقطّع كل شريحة إلى نصفين ، مع إزالة البذور. يُمزج لب المانجو المسحوق مع البرتقال في وعاء السلطة ويُسكب فوق الزبادي المخفوق. ضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يبرد.

سلطة فواكه مع البرسيمون

مكونات:
4 حبات من الكاكي ،
2 حبة موز
3 اليوسفي ،
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¾ كومة. زبادي.

طبخ:
قشر الكاكي وإزالة القشرة وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. قطع الموز إلى شرائح. يقسم اليوسفي المقشر إلى شرائح ويقطع كل منهما إلى نصفين مع إزالة البذور أيضًا. اخفقي الزبادي برفق. في وعاء سلطة زجاجي شفاف ، اخلطي الكاكي والموز واليوسفي ، ورشي عصير الليمون واتركيه لمدة 5 دقائق ، وتبلي السلطة باللبن ، واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

"شجاعة"

مكونات:
100 غرام خوخ ،
100 غرام من المشمش المجفف
50 جرام لوز
الزبادي - حسب الرغبة.

طبخ:
اخلطي جميع المكونات: المشمش المجفف ، واللوز المقشر ، والخوخ المجفف ، واسكبي الزبادي ، وضعي هذا الجمال في وعاء السلطة ، وقدميه.

سلطة فواكه بالفستق

مكونات:
4 كيوي ،
8 حبات مشمش
1 حبة رمان
10 تمرات
⅓ كومة. فستق
½ كومة زبادي.

طبخ:
سحق الفستق المحمص. اغسل ثمرة الرمان واقطعها بسكين حاد واكسرها بيديك وأزل البذور بعناية. نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل النوى ونقطع اللب إلى شرائح صغيرة. يقطع التمر. قشر الكيوي وقطّع إلى مكعبات صغيرة. تخلط وتتبل بالزبادي المخفوق قليلاً وتوضع السلطة النهائية في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

"التطور"

مكونات:
1 مانجو
1 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
50 غرام زبادي
السكر والنعناع - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع لب المانجو إلى مكعبات ، ونضعها في وعاء السلطة ، ونرش السكر حسب الرغبة ، ونرش عصير البرتقال ، ونصب الزبادي على الوجه ونزينهم بأوراق النعناع.

"للحبيب"

مكونات:
2 برتقالة
2 حبة موز
2 حبة ليمون
1 جوز
2 ملعقة كبيرة الخوخ المفروم ،
2 ملعقة كبيرة عسل،
125 جرام زبادي بالفواكه.

طبخ:
قم بإزالة القشر من الفاكهة. افصل البرتقال والليمون إلى شرائح غير مقطعة إلى قطع كبيرة. قطع الموز إلى مكعبات. قم بتقسيم الجوز وتقطيع النواة.
يُمزج المكونات ويُضاف الخوخ المفروم ويُتبل بمزيج من العسل واللبن ويُمزج جيدًا. تتناسب السلطة بشكل جيد كحلوى وكمقبلات مع النبيذ الحلو.

سلطة فواكه مع خوخ ، رمان و لبن

مكونات:
2 حبة خوخ
2 برتقال ،
2 حبة موز
200 غ عنب قشمش ،
200 غ من بذور الرمان ،
100 غرام من الزبادي.

طبخ:
نقطع الخوخ إلى مكعبات ، ونقشر البرتقال ونقطعه ، ونقطع الموز والكيوي بشكل تعسفي ، ونترك الزبيب كاملًا ، وإذا كان التوت صغيرًا ، فيمكن تقطيع الزبيب الأكبر حجمًا إلى نصفين. تُمزج المكونات وتتبل بالزبادي وتخلط. تزيين السلطة النهائية بحبوب الرمان.

"مفاجئة"

مكونات:
2 تفاح
2 كمثرى
2 برقوق ،
2 خوخ معلب
2 ملعقة كبيرة زبيب،
1 كومة التوت (يمكن تجميده) ،
3 أعشاب من الفصيلة الخبازية ،
2 كوب زبادي
الجيلاتين.

طبخ:
تقطع الفاكهة وترتيبها في طبقات على طبق مسطح كبير. الطبقة الأخيرة عبارة عن نصفي أعشاب من الفصيلة الخبازية. يُذوّب الجيلاتين في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن ويترك ليبرد لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُمزج مع الزبادي ويُخلط جيدًا ، ويُسكب فوق الفاكهة. تزيين السلطة بالتوت والزبيب.

"وعاء فاكهة"

مكونات:
2 حبة موز
2 تفاح
2 جريب فروت
200 جرام عنب
1 ليمون (عصير)
4 ملاعق كبيرة زبادي.

طبخ:
نقطع العنب إلى نصفين ، ونقطع الخوخ والتفاح والموز إلى مكعبات ، مع ترك القليل للزينة. يضاف الزبادي ويقلب. قطع كل جريب فروت إلى جزأين ، وإزالة اللب ، وقطع الجزء السفلي من أجل الاستقرار. تُمزج مكونات السلطة وتتبل بمزيج من الزبادي وعصير الليمون حسب الرغبة. املأ صحون الجريب فروت بسلطة الفواكه.

سلطة فواكه بالبندق

مكونات:
3 اليوسفي ،
150 جرام تفاح
150 غ من البندق ،
3 ملاعق كبيرة زبادي،
عصير ليمون.

طبخ:
يقطع اليوسفي المقشر إلى شرائح صغيرة ، وكذلك قشر التفاح ولبه ، يقطع إلى شرائح ويرش عصير الليمون. نفرم المكسرات ناعما. تُمزج جميع المكونات المحضرة معًا وتتبل بالزبادي وتزين السلطة النهائية بأوراق النعناع.

"أناناس بسر" (غير محلى)

مكونات:
1 أناناس صغير
100 جرام روبيان مسلوق
3 ملاعق كبيرة لب المانجو ،
1-2 ملعقة كبيرة الزبادي الطبيعي ،
الفراولة والبقدونس - حسب الرغبة.

طبخ:
قطع الجزء العلوي من الأناناس واستخراج اللب بعناية. نقطع لب الأناناس إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع الروبيان المبرد والبقدونس المفروم ولب المانجو واللبن. قلب برفق واسكب الكتلة الناتجة في الأناناس. قمة مع قطع الجزء العلوي. قدّمي أطباق السلطة على المائدة ، وضعي عليها أولاً الفراولة الطازجة ، مقطّعة إلى قسمين ، ثم ضعي سلطة الأناناس في أكوام صغيرة بين التوت.

وهذه الخيارات المقترحة هي مجرد موضوع للتفكير. بعد كل شيء ، لا يكلفك شيء ، بناءً على وصفاتنا ، أن تصنع سلطات فواكه خاصة بك مع الزبادي وتقدمها إلى نسائك المحبوبات ، وتسمية إبداعاتك في الطهي على شرفهن بأسمائهن.

لاريسا شفتايكينا

توافق على أن الفواكه والتوت في حد ذاته خيار حلوى رائع. عندما يتعلق الأمر بحلوى التوت ، تظهر دائمًا لوحة عميقة صغيرة أمام عينيك ، حيث ترقد الفراولة أو العنب البري أو التوت أو الفراولة أو أي توت آخر بدقة. لكن يجب ألا ننسى أن هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الأطباق من الفواكه والتوت التي يمكنك طهيها في المنزل بمفردك.

أود أن أشير على الفور إلى أن تحضير الفاكهة والتوت يتطلب مهارات طهي خاصة. قد يكون الأمر صعبًا على المبتدئين هنا ، لأن هيكل هذا المنتج خفيف ولطيف ، مما يعني أنه يمكن أن يتلف بسهولة. على موقعنا ، في القسم المقابل ، سيتم جمع العديد من الوصفات التي أثبتت جدواها ، والتي تمت كتابتها ليس فقط لكلمة حمراء ، ولكنها تساعد المضيفة حقًا على الطهي ، وتساعد على القيام بذلك بشكل صحيح.

أي نوع من الوصفات من الفواكه والتوت مع صورة يمكن أن يكون ، لا يستحق الحديث لفترة طويلة ، فهذه ، بالطبع ، معظمها من الحلويات ، ومن المهم إلقاء نظرة على الصور النهائية من أجل اختيار ما تريد طهيه لك. بالطبع ، تبدو السلال من مختلف الأنواع والتكوين أنيقة بشكل خاص. للاحتفاظ بالفواكه والتوت في مثل هذه السلال أو على الفطائر ، سيتعين عليك استخدام الجيلاتين أو أجار أجار.

ومن الجدير بالذكر بشكل منفصل أن هناك أيضًا فئة من الوصفات لما يجب طهيه من التوت والفواكه. هذا ، بالطبع ، نوع مختلف من الصلصات. يعتقد الكثير من الناس أن الصلصات ما هي إلا توت ، لكن لا شيء من هذا القبيل. بشكل عام ، للطبخ أيضًا طريقته الخاصة. قبل بضع سنوات ، كان من المألوف طهي صلصات التوت حصريًا ، ولكن اليوم يختلط الاتجاه في اتجاه الفاكهة. يمكن تحضير الصلصات على أساس عصير الفاكهة الطازج مع إضافة نفس التوت أو حتى الخضار.

أطباق من الفاكهة والتوت: ادرس الوصفات بالصور في قسمنا واختر لنفسك. بعد كل شيء ، يمكن أن يكون هناك أي عدد من الخيارات والمجموعات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جميع الوصفات تقريبًا على موقعنا على صور خطوة بخطوة لا تساعد المضيفة على قراءة ما تفعله فحسب ، بل ترى أيضًا النتيجة التي يجب الحصول عليها بعد هذه العملية أو تلك. هذا مهم من وجهة نظر أن العمل مع التوت والفواكه صعب للغاية.

10.12.2018

تذوب فطيرة التفاح في فمك "غير مرئية"

مكونات:دقيق ، تفاح ، سكر ، لبن ، زيت نباتي ، بيض ، بيكنج بودر ، زبدة

فطيرة التفاح هي نوع من المعجنات المثالية لحفلة شاي عائلية. قم بإعدادها وفقًا لوصفتنا - ستسعد بمذاقها ومظهرها!

مكونات:
- دقيق - 70 جم ؛
- تفاح مقشر - 400 غرام ؛
- سكر - 70 جم ؛
- حليب - 80 مل ؛
- زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- بيض - 2 قطعة ؛
- البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة

لملء:
- سكر - 80 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- زبدة - 50 غرام

16.09.2018

كومبوت البطيخ لفصل الشتاء

مكونات:بطيخ ، سكر ، ماء

من كيلوغرام واحد من البطيخ اليوم ، سنقوم بإعداد كومبوت غير عادي لذيذ جدًا. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة بما يكفي.

مكونات:

- 1 كجم البطيخ،
- كوب سكر ،
- 1 لتر ماء.

23.07.2018

سلطة "ميموزا" بالتفاح بدون بطاطس

مكونات:طعام معلب ، تفاح ، جزر ، بصل ، بطاطس ، بيض ، جبن ، مايونيز

هناك الكثير من وصفات سلطة الميموزا. سأخبرك اليوم كيف تطبخ سلطة ميموزا لذيذة وبسيطة للغاية بدون بطاطس بالجبن والتفاح.

مكونات:

- 1-2 علب سردين معلب ،
- 1 تفاحة ،
- 3 جزر ،
- 1 بصلة ،
- 3-4 بطاطس ،
- 5 بيضات ،
- 100 جرام من الجبن ،
- مايونيز.

13.07.2018

مربى المشمش منزوع النوى: لذيذ وسميك

مكونات:المشمش والسكر وحمض الستريك

يوفر المشمش الكثير من الحفظ الجيد لفصل الشتاء: كومبوت ممتاز ، بالإضافة إلى المربى. لكن ألذ شيء لا يزال مربى المشمش - إنه مجرد سحري: سميك وجميل ولذيذ جدًا!
مكونات:
- مشمش - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- حامض الستريك - 1 قرصة.

02.07.2018

كومبوت التفاح

مكونات:التفاح والسكر والماء

تبين أن الكومبوت من التفاح الكامل لفصل الشتاء لذيذ جدًا وجميل. ننصحك بطهيها في وعاء سعة 3 لتر - لذلك سيكون الكبوت بالتأكيد كافيًا للجميع! وصدقوني ، سيكون هناك الكثير منهم!

مكونات:
- تفاح - حوالي 11 قطعة صغيرة ؛
- سكر - 300 غرام ؛
- ماء.

28.06.2018

شارلوت مع التفاح في طباخ بولاريس البطيء

مكونات:بيض ، سكر ، دقيق ، فانيلين ، قرفة ، صودا ، تفاح

لقد اشتريت مؤخرًا جهاز طهي متعدد الطهي Polaris وأصبح مساعدًا لي الذي لا غنى عنه في المطبخ. ألذ شيء هو شارلوت مع التفاح.

مكونات:

- 3-4 بيضات ،
- كوب سكر
- كوب دقيق ،
- 1 جرام من الفانيلين ،
- نصف ملعقة صغيرة قرفة،
- 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي،
- 1-2 تفاح.

20.06.2018

فطيرة التفاح السائبة بسيطة ولذيذة "ثلاثة أكواب"

مكونات:سكر ، سميد ، دقيق ، سكر فانيليا ، بيكنج بودر ، ملح ، زبدة ، تفاح ، عصير ليمون ، قرفة

لطالما كانت ربات البيوت مغرمات جدًا بالفطائر السائبة - بعد كل شيء ، من السهل جدًا طهيها. وهذه المعجنات - مع التفاح - لن تكون استثناءً. ستقدر بالتأكيد مدى سرعة عملية الطهي للفطيرة وما هي النتيجة اللذيذة.

مكونات:
للمزيج الجاف:
- سكر - كوب واحد ؛
- سميد - 1 كوب ؛
- دقيق - 1 كوب ؛
- سكر الفانيليا - 10 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - رشة واحدة ؛
- زبدة - 100 غرام
لملء:
- تفاح - 1-1.2 كجم ؛
- عصير ليمون - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- قرفة - اختياري.

17.06.2018

سلطة "نزوة المرأة" من الدجاج مع الأناناس

مكونات:دجاج فيليه ، جبن ، أناناس ، ثوم ، مايونيز ، ملح

نقدم لكم وصفة كلاسيكية مع صورة سلطة "كابريس نسائي" من الدجاج مع الأناناس. ولكن يمكنك أيضًا تجربة المكونات الخاصة بك وإضافتها.

مكونات:

- 300 جرام من فيليه الدجاج ،
- 100 جرام من الجبن الصلب ،
- 150 جرام من الأناناس المعلب ،
- 2 فص ثوم ،
- مايونيز،
- ملح.

30.05.2018

مربى الراوند مع الموز

مكونات:راوند ، موز ، سكر ، ماء

تأكد من تجربة مربى الراوند الموز هذا. الطعم غير عادي ، أعتقد أن الكثيرين سيحبونه. لن يكون تحضير مثل هذا المربى صعبًا عليك.

مكونات:

- 400 جرام من الراوند ؛
- موزتان ؛
- 600 جرام من السكر
- 50 مل. ماء.

26.05.2018

كومبوت من البرقوق والتفاح لفصل الشتاء

مكونات:تفاح ، برقوق ، سكر ، ماء

مكونات:

- 2-3 تفاح ،
- 200 جرام من البرقوق ،
- 200 جرام من السكر ،
- 2.5 لتر ماء.

21.05.2018

الكعك مع الجبن والموز

مكونات:موز ، جبنة قريش ، بيض ، دقيق ، سكر ، زبدة ، فانيلين ، صودا ، عصير ليمون ، زبدة

لفنجان من الشاي ، أقترح عليك طهي الكعك اللذيذ مع الجبن والموز. الوصفة بسيطة للغاية ، لذا تأكد من تقديم المعجنات اللذيذة لأحبائك.

مكونات:

- موزة واحدة ،
- 100 جرام من الجبن ،
- 2 بيض
- 1 كوب دقيق
- نصف كوب من السكر ،
- 100 جرام من الزبدة ،
- 2 رشة من سكر الفانيليا ،
- نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي،
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون،
- 1 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية.

10.05.2018

آيس كريم ليلك

مكونات:ليلك ، ليمون ، موز ، عسل

أقترح عليك تجربة آيس كريم أرجواني غير عادي ولذيذ للغاية. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة بما يكفي.

مكونات:

- حفنة من الليلك ،
- نصف ليمونة
- موزة واحدة ،
- 1 ملعقة كبيرة عسل.

03.05.2018

فطيرة فيلو مع التفاح

مكونات:ماء ، ملح ، خل ، زيت ، دقيق ، نشا ، تفاح ، جوز ، قرفة ، عصير ليمون ، سكر

عادة ما يتم صنع الفطائر من عجينة الفيلو التي يتم شراؤها من المتجر ، ولكن هذه مسألة تتعلق بالجبناء. اليوم سوف أعلمك كيف تصنع عجينة الفيلو وتخبز ألذ فطيرة مع التفاح والقرفة منها.

مكونات:

- 180 مل. ماء،
- نصف ملعقة صغيرة ملح،
- 2 ملعقة صغيرة خل النبيذ ،
- 10 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس،
- 350 جرام من الدقيق ،
- 50 جرام من نشاء الذرة ،
- 3 تفاحات ،
- 100 جرام من الجوز ،
- 1 ملعقة صغيرة قرفة،
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء ،
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم.

03.05.2018

عصير 4 برتقال 9 لتر

مكونات:برتقال ، سكر ، عصير ليمون

من 4 حبات برتقال فقط يمكنك صنع مشروب لذيذ جدا بسعة 9 لترات. صنع هذا العصير سهل. غالبًا ما أقدم هذا المشروب المنعش اللذيذ على طاولة الأعياد.

مكونات:

- 4 برتقالات ،
- 1.5-2 كوب سكر ،
- 70 مل. عصير ليمون.

02.05.2018

سلطة بالدجاج والأناناس

مكونات:أناناس ، بيض ، جبن ، دجاج فيليه ، ذرة ، مايونيز

هناك الكثير من الوصفات للسلطة مع الأناناس والدجاج. أحب حقًا مزيج هذه المنتجات ، ولهذا السبب أطهوها كثيرًا. لقد أعددت اليوم وصفة لمثل هذه السلطة مع الذرة والثوم من أجلك.

مكونات:

- أناناس معلب
- 5 بيضات ،
- 200 جرام من الجبن ،
- 200 جرام من فيليه الدجاج ،
- علبة ذرة
- 100 جرام مايونيز.

مجموعة متنوعة من سلطات الفاكهة هي خيار حلوى لذيذ جدًا وصحي ومُعد على الفور. لمثل هذا الطبق يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت. وصفات سلطة الفاكهة الأكثر إثارة للاهتمام في هذه المجموعة.

سلطة فواكه مع كريمة مخفوقة

المقادير: 2 قطعة. تفاح حلو ، كيوي ، إجاص ، برتقال ، موز ، كريمة مخفوقة.

1. يتم غسل جميع الفواكه وتقشيرها وكل شيء غير ضروري.
2. يتم تقطيع التفاح والكمثرى والكيوي إلى مكعبات.
3. البرتقال في مثلثات مع أفلام بيضاء ، والموز - في دوائر رقيقة.
4. يتم خلط الحلوى وتوضع في أوعية شفافة.
5. ضع الكريمة المخفوقة فوق كل حصة. من الأنسب استخدام المنتج من العلبة.

سلطة فواكه جاهزة مع كريمة مخفوقة مزينة بقطع الفاكهة الطازجة المتبقية.

الطبخ مع صلصة الكريمة الحامضة

المقادير: 2 قطعة. تفاح ، موز ، كمثرى ، 170 جرام كرز طازج ، مكعبات أناناس معلبة في شراب ، عنب أبيض ، أي مكسرات ، فراولة طازجة ، 80 جرام جوز هند ، 5 يوسفي ، 1.5 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة دهنية جدًا (رائعة إذا كانت محلية الصنع).

1. ثمار الحمضيات تتخلص من القشر. يتم تقطيع كل شريحة إلى النصف.
2. يتم وضع الكرز ومكعبات الأناناس وأنصاف العنب الخالية من البذور على الفور من أجل اليوسفي.
3. تقطع الثمار المتبقية ، باستثناء الموز ، إلى مكعبات.
4. يُطحن الموز والقشدة الحامضة والفراولة في الخلاط. تضاف نشارة جوز الهند والمكسرات المقطعة إلى الكتلة الناتجة.
5. تُسكب الصلصة الجاهزة فوق جميع المكونات المختلطة من الخطوات السابقة.

سلطة مع القشدة الحامضة مزينة بأعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال.

سلطة فواكه لذيذة مع الزبادي

المقادير: 8 حبات من البرقوق الداكن ، 2 قطعة. اليوسفي ، الكيوي ، الكمثرى الكبيرة ، البرتقال ، حفنة من العنب الخالي من البذور ، كوب من الزبادي بالفانيليا.

1. يتم تقطيع الكمثرى ، مع الجلد ، إلى شرائح رفيعة صغيرة. يتم تقشير اليوسفي وتقسيمه ببساطة إلى شرائح.
2. يتم تقطيع الخوخ إلى أرباع. تحتاج إلى القيام بذلك بسكين حاد للغاية حتى لا تسحق الفاكهة.
3. تقطع شرائح البرتقال إلى 2-3 أجزاء. يتم سحق الكيوي إلى مكعبات.
4. يتم تقطيع كل حبة عنب إلى نصفين.
5. يتم الجمع بين جميع المكونات في طبق مشترك. محشوة بالصلصة.

يتم تقديم سلطة فواكه جاهزة مع اللبن على الفور للضيوف.

يعامل لحفلة للأطفال

المقادير: 6 حبات مشمش ناضج ، برتقال كبير ، 80 جرام كل من الكرز والفراولة الطازجة ، 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ونصف كمية قشر البرتقال ، 60 جرام زبادي كريمي ، رشة قرفة.

1. لصلصة السلطة ، يخلط اللبن الزبادي والقرفة المطحونة والسكر البودرة. يمكنك خفق المكونات بخفة باستخدام الخلاط.
2. يتم تقطيع جميع الفواكه والتوت إلى قطع صغيرة.
3. تخلط المكونات في أطباق جميلة ، تصب مع الصلصة المحضرة في الخطوة الأولى.

يمكن تقديم الحلوى الجاهزة على المائدة في وعاء سلطة مشترك ، أو تقسيمها إلى أوعية ، أو حتى الخروج بالطريقة الأصلية ، على سبيل المثال ، تحلل الحلوى إلى نصفين من البرتقال بدون لب. الخيار الأخير يحظى بشعبية خاصة بين الضيوف الشباب.

سلطة فواكه غير عادية مع آيس كريم

المكونات: موز ناعم ناضج ، كيوي ، 2 خوخ ، كمثرى ، تفاح حلو ، 2 يوسفي ، 320 جرام آيس كريم كريمي ، 60 جرام كاسترد في كيس (منتج نصف نهائي) ، 2 ملعقة كبيرة. حليب دسم.

1. يتم غسل وتجفيف جميع الثمار جيدًا من الرطوبة الزائدة. عند الضرورة ، يتم تقشير الجلد.
2. يتم تقطيع المكونات إلى نفس القطع تقريبًا. كلما كانت شرائح الفاكهة أصغر ، كلما كان العصير مميزًا.
3. يُسكب نصف الحليب بالقشدة الجافة شبه الجاهزة. تمتزج المنتجات جيدًا وتترك لفترة من الوقت.
4. يتم إحضار الحليب المتبقي ليغلي. يجب أن يظهر عدد كبير من الفقاعات على سطحه.
5. يُسكب منتج الحليب الساخن بعناية في قاعدة الكريمة. يتم خلط الكتلة بسرعة بنشاط. في الوعاء سيكون كريم ناعم ولطيف. يجب تركه في مكان بارد حتى يبرد تمامًا.
6. يتم خلط جميع الفواكه المحضرة في الخطوة الثانية أولاً في وعاء مشترك ، وبعد ذلك توضع في سلطانيات صغيرة مقسمة إلى أجزاء. يُسكب الكسترد المبرد في الأعلى.
7. كل وجبة مزينة بمغرفة كبيرة من الآيس كريم الكريمي. يمكنك أن تأخذ منتجًا برقائق الشوكولاتة.

يمكن رش سلطة الفاكهة الناتجة مع الآيس كريم بالإضافة إلى المكسرات المكسرة.

سلطة "منتجع رومانس"

المقادير: حبتان كيوي ناعم ، فرسيمون ، موز ، كوب من العنب الخالي من البذور ، كمثرى ، ملعقة كبيرة من بذور الرمان ، 1 صغيرة. ملعقة من كونياك بدون نكهات ، 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل أو شراب من أي مربى خفيف.

1. يتم غسل جميع الفواكه. إذا لزم الأمر ، يتم تنظيف الثمار.
2. يتم تقطيع المكونات المعلنة إلى قطع متطابقة ومختلطة. من الأكثر ملاءمة قطع العنب ببساطة إلى نصفين ، والموز - في دوائر.
3. لخلع الملابس ، يتم الجمع بين العسل أو الشراب والكونياك.
4. يُسكب الخليط الناتج على السلطة.

تُرش المقبلات مع بذور الرمان في الأعلى. بالنسبة للأطفال ، يمكن تتبيل هذه الحلوى بالعسل السائل أو الشراب.

سلحفاة الزمرد مع كيوي

المقادير: 4 حبات كيوي طرية كبيرة ، 3 يوسفي حلو ، 80 جم زبيب خفيف ، نصف حبة جريب فروت ، تفاحة ، 70 جرام شوكولاتة بالحليب ، نصف ليمونة ، 40 مل زبادي كريمي ، 2 ملاعق كبيرة من العسل السائل.

1. يتخلص اليوسفي من القشر ويسحق بشكل عشوائي. يُقشر التفاح ويُقطّع إلى مكعبات ويُرش على الفور بعصير الحمضيات. هذا سيمنع سواد قطع الفاكهة.
2. نصف الجريب فروت يتخلص من القشر ، يتم قطع الأفلام بشكل تعسفي.
3. تقطع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة.
4. يتم الجمع بين جميع المكونات المعدة. تضاف الشوكولاتة أيضًا إلى الفواكه.
5. يُسكب الزبيب أولاً بالماء المغلي ، ثم يُغسل بالماء البارد ، وبعد ذلك يُسكب فقط في السلطة.
6. للتتبيل ، يخلط اللبن الزبادي الكثيف الدسم مع العسل.
7. السلطة مغطاة بالصلصة من الخطوة السابقة وتوضع على طبق مسطح كبير على شكل دائرة.
8. يتم تقشير الكيوي (باستثناء واحد) ومقطع إلى دوائر رفيعة جدًا.
9. السلطة مغطاة بشرائح الفاكهة.

يتم قطع رأس وأرجل السلحفاة من الكيوي المتبقي. سوف تحاكي العيون والفم بذور الفاكهة.

مع كونياك

المقادير: 2 كوب كامل من الفراولة الطازجة ، شريحتان من البطيخ ، 60 مل من كونياك وعصير العنب الطازج ، نصف كوب من التوت الأزرق ، ملعقة كبيرة. سكر محبب ، 6 أوراق نعناع طازج. كيفية صنع سلطة فواكه مع كونياك موضحة أدناه.

1. قم أولاً بإعداد الشراب للتتبيل. للقيام بذلك ، يتم خلط الكونياك وعصير العنب في قدر صغير. يجب أن يتم عصر هذا الأخير بشكل حصري. لن يعمل العصير من العبوات.
2. يسخن السائل ، يسكب الرمل فيه. ستبقى الكتلة مشتعلة حتى تذوب كل بلورات السكر تمامًا. بعد ذلك ، تبرد الحشوة.
3. توت ، فراولة مقطعة إلى قطع ، مكعبات صغيرة من البطيخ موضوعة في وعاء سلطة.
4. هنا يتم رش أوراق النعناع المسحوقة.
5. تُسكب سلطة الفواكه مع صلصة باردة من الخطوة الثانية.

سلطة فيتامين الجزر والتفاح

المقادير: جزرة كبيرة ، صغيرة. ملعقة عسل سائل ، تفاح حامض ، 1 ملعقة كبيرة. ل. أي مكسرات مقطعة ، شريحة ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والبقدونس الطازج.

1. يتم غسل وتنظيف الخضار والفواكه. يفرك الجزر على مبشرة بها أكبر ثقوب. يتم تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة طويلة.
2. توضع المكونات في وعاء كبير.
3. يتم تحضير الصلصة من الزيت وعصير الليمون الطازج والعسل السائل.
4. إلى المنتجات من الخطوة الأولى ، يتم سكب المكسرات المفرومة بسكين ، والخضروات المفرومة.
5. يُسكب المقبلات مع الصلصة.

قبل التقديم ، يجب غمر السلطة لمدة 10-12 دقيقة.

مع صوص الشوكولاتة

المكونات: 2 نكتارين ، موز ، حفنة من التوت البري المجفف ، 3 حبات مشمش ناضج ، 12-14 عنب أبيض ، 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق اللوز ، 1 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا ، نصف كوب كريمة ثقيلة ، 80 جرام شوكولاتة داكنة.

1. لتحضير الصلصة ، تُسكب الكريمة الثقيلة في قدر. يخلط فيها سكر الفانيليا. يتم إحضار الخليط إلى حالة ساخنة.
2. توضع شرائح الشوكولاتة في الكريمة.
3. مع التحريك المستمر ، يتم الاحتفاظ بالصلصة على أبطأ نار. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا ، غطي الوعاء بغشاء لاصق واتركيه ليبرد.
4. يُسكب التوت البري بالماء المغلي ، ويُترك لبضع دقائق ، وبعد ذلك يتخلص من السائل ويجف.
5. يتم غسل الثمار جيدًا وتقشيرها وتنقيتها وتقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية تقريبًا.
6. يتم خلط جميع المكونات من الخطوة السابقة في وعاء سلطة. تضاف التوت البري لهم.
7. يتم وضع السلطة في أجزاء في أطباق.

يُسكب الطعم النهائي مع الصلصة المبردة ويرش مع رقائق اللوز.

حلوى من الكيوي والبرتقال والتفاح والموز

المكونات: موزة كبيرة ناضجة ، برتقال حلو ، تفاح حامض ، كيوي ناعم ، 6 قطع. الفراولة ، 7 - 8 قطع. فراولة طازجة ، كريمة حامضة دهنية ، سكر بودرة.

1. تُغسل التفاح وتُمسح بالمناديل الورقية. يُترك قشر الثمرة ، ويتم إزالة اللب تمامًا. يتم تقطيع الباقي إلى مكعبات متوسطة.
2. توضع القطع في وعاء واسع وتُسكب بالكريمة الحامضة الممزوجة بالسكر البودرة.
3. يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى نفس الشرائح. تذهب الفاكهة إلى التفاح وتُسكب أيضًا بصلصة القشدة الحامضة.
4. يبقى إضافة دوائر الموز ، وشرائح البرتقال بدون أفلام ، مقطعة إلى 2-3 أجزاء ، وكذلك شرائح رقيقة من الفراولة الطازجة في الوعاء.

كما تُسكب فوق الحلوى بصلصة القشدة الحامضة وتُقدم على المائدة.

مع صلصة العسل

المقادير: 2 ليمون ، 3 ملاعق كبيرة. العنب الأخضر ، مثل العديد من الفراولة الطازجة والتوت ، نصف موزة.

1. يُقطع العنب إلى نصفين ويُسكب في وعاء.
2. تضاف إليها شرائح رقيقة من الموز.
3. يتم إرسال جميع أنواع التوت المقطعة إلى قطع صغيرة إلى وعاء السلطة.
4. يتم عصر العصير من الجير. يفرك جلد أحدهم جيدًا.
5. يخلط العسل والبرش وعصير الحمضيات. من الأفضل ترك الضمادة الناتجة لمدة 2 إلى 3 ساعات. إذا لم يكن هناك وقت ، يمكنك استخدام الصلصة على الفور.
6. يسكب الصلصة على الفواكه والتوت.

تمتزج الأطعمة الشهية جيدًا وتقدم للضيوف.

بالفراولة

المقادير: نصف كوب فراولة طازجة ، ¼ ملعقة كبيرة. لوز (ممزوج بالعسل) ، نصف تفاحة ، 3 ملاعق كبيرة. سبانخ صغيرة طازجة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح والعسل ، ½ ملعقة كبيرة. سكر محبب.

1. يقطع السبانخ ويوضع في وعاء كبير. هناك أيضا سكب مكعبات التفاح.
2. يضاف إليها اللوز وأرباع الفراولة الطازجة.
3. بعد الخلط ، يتم نقل المكونات إلى وعاء مغلق بإحكام. يُسكب الخليط بالخل ممزوجًا بالرمل والعسل ويُخفق بالخلاط.

بعد 20 دقيقة من التسريب في البرودة ، ستكون السلطة جاهزة تمامًا للاستخدام.

سلطة تايلاندية "بانكوك" مع الأناناس

المقادير: 40 جرام كل كمثرى ، خوخ ، مانجو ، 20 جرام كل بندق ، عنب أبيض ، توت ، كاجو ولوز ، تفاح حلو كبير ، أناناس.

1. يُقطع الجزء العلوي من ثمرة أناناس كبيرة. بعد ذلك ، تتم إزالة اللب بالكامل.
2. تفاحة بدون قشر تقطع إلى نصفين. يقطع الجزء الأول منها إلى مكعبات وتُخبز في الميكروويف حتى تصبح طرية ، والجزء الثاني يُسحق بالطريقة نفسها ويُقلى في مقلاة مع السكر.
3. بمجرد أن تبدأ قطع الفاكهة على الموقد بالعصير ، يضاف إليها التوت وجميع المكسرات المفرومة. يُسكب الخليط في وعاء ويخلط جيدًا. سيكون هذا صلصة السلطة.
4. يتم تنظيف جميع المكونات المتبقية وتقطيعها إلى قطع متطابقة وتسكب في الأناناس. يتم أيضًا إرسال لب هذا الأخير إلى هناك ، وكذلك التفاح المخبوز في الميكروويف.

سلطة بالأناناس مع الصلصة الأصلية من الخطوة الثالثة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

+ Google