Resep lumpia langkah demi langkah. Topping pancake - resep terbaik untuk topping pancake gurih. Isi untuk pancake - apel

Cara memasak cara mengisi resep pancake - Deskripsi lengkap memasak untuk membuat hidangan sangat lezat dan asli.

Maslenitsa hanyalah hamparan bagi pecinta pancake! Saya menawarkan beberapa resep pancake isi yang bisa memanjakan orang tersayang Minggu Shrovetide, dan tidak hanya.

Pancake isi (atau panekuk isi) bisa disajikan kapan saja - ini dia sarapan enak, dan makan siang dan makan malam. Bahkan di meja liburan pancake isi selalu ada tempat yang layak. Untuk sarapan, pancake biasanya disiapkan dengan isian manis - dengan keju cottage, pisang. Pancake, diisi dengan daging atau jamur, sering dipanggang dalam oven - dengan keju atau saus béchamel. Pancake isi bisa digulung dengan amplop, atau cukup dengan tabung (jika setelah diisi pancake tidak perlu digoreng lagi di wajan dan dibalik). Lebih mudah untuk memasukkan pancake ke dalam susu, tanpa soda atau baking powder, mereka diperoleh tanpa lubang.
Pancake renyah dengan asinan kubis dan jamur

Pancake ini dapat dipanggang dan diisi terlebih dahulu, dan digoreng tepat sebelum disajikan. Pancake renyah karena sebelum digoreng digulung dalam telur dan tepung roti.
Bahan:
Porsi: 10

· Adonan:
200 ml berkarbonasi air mineral
250 ml susu
· 2 telur
· 2 cangkir tepung
· sejumput garam
· Isian
500 gr asinan kubis
500 gram champignon
1 bawang bombay sedang
garam dan merica sesuai selera
5 sendok makan minyak sayur
· roti
1 telur
100 gr tepung roti
2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
Metode memasak:

1. Campur semua bahan untuk adonan, sangat mudah untuk melakukan ini dalam blender.
2. Goreng pancake dalam wajan, diolesi dengan sedikit minyak panas, taruh di atas piring agar dingin.
3. Siapkan isian: kol parut rebus atau rebus hingga empuk. Saat dingin - peras kelebihan air dan cincang halus.
4. Cuci jamur, kupas dan parut di parutan kasar.
5. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Goreng dalam wajan dengan minyak. Kemudian tambahkan jamur dan masak sampai cairannya menguap. Kemudian tambahkan kubis. Rebus selama 10 menit, garam dan merica secukupnya.
6. Oleskan satu sendok makan isian pada setiap pancake dan bungkus rapat dengan amplop. Setelah itu, pancake bisa dilipat dan disimpan di lemari es, dan langsung digoreng sebelum disajikan.
7. Celupkan masing-masing pancake ke dalam telur kocok dan gulingkan ke tepung panir, lalu goreng di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya minyak sayur sampai keemasan.

Pancake dengan hati

resep pancake tipis dengan kue. Isi dari hati ternyata sangat enak. Pastikan untuk mencoba.
Bahan:
Porsi: 6 2 butir telur
2 gelas susu
2 gelas air
· garam
2 sendok makan Sahara
3 cangkir tepung
2 sendok makan minyak sayur
· Untuk mengisi:
600 gr hati sapi
3 bohlam
2 wortel
2 butir telur rebus
· garam lada
mentega untuk menggoreng
Metode memasak
1. Siapkan pancake: kocok telur dengan ringan, tambahkan susu dan air, garam, gula, secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Tambahkan minyak sayur.
2. Sementara itu, siapkan isiannya: cincang kasar bawang bombay, hati, dan parut wortel. Goreng hati dalam minyak selama sekitar 10 menit. Secara terpisah, goreng bawang dengan wortel. Masukkan hati dengan bawang dan wortel melalui penggiling daging. Garam dan bumbui dengan merica. Potong telur dan tambahkan isian.
3. Goreng pancake dari adonan, lalu taruh isian dari hati di setiap pancake. Gulung dan goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan dalam mentega.

Pancake isi keju

Pancake lezat diisi dengan keju.
Bahan:
Porsi: 4
- 1 cangkir tepung
2 gelas susu
· 2 telur
2 sendok makan Sahara
· sejumput garam
minyak goreng
200 gr keju
Metode memasak:

1. Siapkan adonan untuk pancake - kocok susu dengan gula dan telur. Tambahkan sedikit garam dan tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan yang homogen.
2. Panaskan pan dan panggang pancake.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Taruh sedikit keju di setiap pancake, gulung pancake ke dalam tabung dan letakkan di atas loyang.
5. Panggang dalam oven selama sekitar 5 menit untuk melelehkan keju.

Pancake dengan kubis

Pancake yang sangat enak diisi dengan kubis dan sebuah telur.
Bahan :
Porsi: 4

1/2 kepala kubis (untuk isian)
4 butir telur (untuk isian)
4 sendok makan mentega
1 cangkir tepung (untuk adonan)
2 butir telur (untuk adonan)
2 cangkir susu (untuk adonan)
1 sendok teh gula (untuk adonan)
sejumput garam (untuk adonan)
minyak goreng
Metode memasak:

1. Siapkan isian - cincang halus kol. Goreng dalam mentega sampai empuk. Tenang.
2. Rebus telur. Cincang halus dan campur dengan kubis siap. Garam, campur.
3. Siapkan adonan untuk pancake - campur susu dengan telur. garam dan gula. Tuang tepung secara bertahap.
4. pada Panci Panas, menambahkan sejumlah kecil mentega, memanggang pancake.
5. Letakkan isian (sekitar 1 sdm) di atas pancake dan gulung. Goreng dalam mentega.

Pancake dengan daging

Resep pancake tipis dengan daging. Anda bisa memasak daging cincang, tetapi ternyata sangat enak dengan daging sapi rebus, digulung dengan Bawang goreng.
Bahan:
Porsi: 6
· 2 telur
2 gelas susu
2 gelas air
· garam
2 sendok makan Sahara
3 cangkir tepung
2 sendok makan minyak sayur
· Untuk mengisi
2 sendok makan minyak mentega untuk menggoreng
2 bohlam
700 gram daging sapi rebus
· garam lada
Metode memasak:

1. Siapkan pancake: kocok telur dengan ringan, tambahkan susu dan air, garam, gula, secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Tambahkan minyak sayur, diamkan adonan selama 15 menit.
2. Sementara itu, siapkan isiannya: cincang halus bawang bombay, goreng dalam mentega sampai transparan. Lewati daging sapi melalui penggiling daging dengan bawang goreng. Garam dan bumbui dengan merica.
3. Goreng pancake dari adonan, lalu taruh isian daging di setiap pancake. Gulung ke dalam amplop.
4. Goreng pancake dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

roti gulung panekuk

Cara baru menyajikan pancake. Nasi dalam isian bisa diganti dengan millet.
Bahan:
Porsi: 4

100 gram tepung (3/4 gelas)
1 sejumput garam
1 telur
· satu kuning telur
300 ml susu
1 sendok teh minyak sayur
Topping untuk setiap pancake:
1 sendok teh nasi rebus
1/2 telur rebus cincang
2 sendok makan Pondok keju
1 butir telur untuk olesan
Metode memasak:

1. Tempatkan tepung dan garam dalam mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya. Pecahkan telur, kuning telur dan susu ke dalam ceruk ini.
2. Kocok bersama telur dan susu. Kemudian secara bertahap ambil tepung dari tepi ke tengah. Tambahkan susu sampai adonan menjadi konsistensi krim semi-kocok. Kocok adonan sampai massa homogen lalu tambahkan minyak sayur. Aduk lebih banyak susu, adonan akan menjadi seperti krim cair. Tutup piring dan diamkan adonan selama 30 menit. - ini akan membuat adonan menjadi lapang.
3. Panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik ukuran besar dilumasi terlebih dahulu dengan oli.
4. Lumasi panekuk yang sudah jadi dengan minyak dan taruh isinya berlapis-lapis: selapis nasi, lalu telur dan keju cottage di atasnya. Gulung pancake menjadi gulungan, masukkan ke dalam cetakan. Gulung beberapa gulungan ini, dan ketika formulir sudah penuh, olesi dengan telur kocok dan panggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 180C.

Pancake dengan kaviar merah.

Pancake tipis diisi dengan krim keju dan kaviar merah. Sangat hidangan tradisional, yang akan menghiasi meja untuk liburan apa pun.
Bahan:
Porsi: 40

2 gelas susu
· 3 telur
4 sendok makan Sahara
1/2 sdt garam
1 cangkir tepung
3 sendok makan minyak zaitun
100 g krim keju atau mentega Philadelphia
sekelompok dill
150 gram kaviar
Metode memasak:

1. Kocok susu dengan telur, gula dan garam.
2. Tambahkan tepung secara bertahap, kocok dengan mixer agar tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan untuk menguji minyak zaitun.
4. Goreng pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.
5. Kocok krim keju (atau mentega) dengan dill cincang halus. Kejunya harus suhu kamar.
6. Setelah pancake agak dingin, oleskan keju di setiap pancake, taruh kaviar, gulung ke dalam tabung.
7. Potong setiap pancake menjadi beberapa bagian (3-4). Berbaring dengan sisi yang dipotong ke bawah.

Pancake dengan keju cottage (ringan dan cepat)

Resep pancake ini sangat sederhana, cepat, enak dan sehat.
Bahan:
Porsi: 10

1,5 st. tepung
0,5 st. Sahara
0,5 sdt soda
· 3 telur
2 gelas susu
1 gelas air
2 cangkir keju cottage (opsional - dalam isian)
· kismis
gula untuk dicicip

Metode memasak:
1. Ayak tepung, campur dengan gula dan soda.
2. Tambahkan 2 butir telur satu per satu dan aduk.
3. Tuang air dan susu.
4. Kocok dengan mixer atau pengocok.
5. Goreng pancake dalam wajan panas dengan sedikit minyak.
6. Campur keju cottage dengan satu telur dan gula. Isi pancake dengan keju cottage dan kismis.

Pancake dengan pisang

pancake dalam resep prancis, dengan pisang, diisi dengan saus manis dan hiasi dengan krim kocok.
Bahan:
Porsi: 6

1 cangkir tepung
1/4 cangkir gula bubuk
· 2 telur
1 gelas susu
3 sendok makan mentega, lelehkan
1 sendok teh ekstrak vanili atau gula vanila
1/4 sdt garam
· Saus:
50 gr mentega
1/4 cangkir gula merah
1/4 sdt kayu manis giling
1/4 sdt pala tanah
1/4 cangkir krim 10%
pisang, potong setengah memanjang
1 1/2 cangkir dikocok krim kental(min. 33%)
1 sejumput kayu manis bubuk
Metode memasak:

1. Ayak tepung dan gula halus ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, susu, mentega, vanila, dan garam; kocok sampai diperoleh massa yang homogen.
2. Panaskan wajan penggorengan berdiameter 20 cm, olesi minyak sedikit. Tambahkan sekitar 3 sdm. uji. Miringkan wajan sehingga adonan tumpah ke bagian bawah wajan. Goreng sampai kecoklatan; balik dan goreng sisi lainnya. Ulangi proses dengan sisa adonan, olesi wajan dengan minyak sesuai kebutuhan.
3. Lelehkan 50 g mentega dalam wajan besar. Menambahkan gula merah, 1/4 sdt kayu manis dan Pala. Tambahkan krim dan masak sampai saus sedikit mengental. Tambahkan pisang dalam kelompok setengah ke wajan; didihkan selama 2-3 menit, tuangkan saus di atasnya dengan sendok. Hapus dari api.
Gulung pancake di sekitar setiap setengah pisang dan letakkan di piring saji. Gunakan sendok untuk menuangkan saus di atas pancake. Taburi atasnya dengan krim kocok dan sejumput kayu manis.
Silakan dinikmati makanannya!

Mereka menyiapkannya. Lihat apa yang terjadi

Cara mengisi pancake - ide lezat

Pancake - hidangan universal Masakan Rusia, Anda bisa membungkusnya isian yang berbeda dan, dengan demikian, dapatkan berbagai macam selera.

Pertimbangkan gourmet yang menarik dan pilihan anggaran cara mengisi pancake; resepnya termasuk isian manis dan daging, sayuran, dan ikan. Makanan pembuka seperti itu dapat disajikan di meja pesta, untuk sarapan, dibawa bersama Anda di jalan atau hanya makan, karena tidak perlu menghangatkannya sebelum makan.

Resep untuk isian pancake

Cara memasak pancake isi

Ada jumlah yang banyak resep adonan pancake: pada susu, kefir, air, whey, yogurt, bahkan ada pilihan untuk jus buah dan sayuran.

Tapi untuk isian yang terbaik adalah menggunakan versi klasik- pada susu. Dalam adonan seperti itu, jangan tambahkan banyak soda sehingga hanya ada sedikit lubang. Jika pancake ternyata terlalu "berlubang", maka isian darinya mungkin mulai mengalir keluar.

Jadi, pertimbangkan resep pancake yang ideal untuk membungkus isian di dalamnya.

Larutkan garam, gula, soda dalam susu hangat, kocok semuanya dengan pengocok atau mixer.
Pecahkan telur ke dalam cairan dan aduk juga.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan.
Ketika tidak ada gumpalan yang tersisa, dan massanya homogen, tambahkan minyak sayur dan campur semuanya dengan baik lagi - adonan siap untuk dipanggang.

Dan sekarang mari kita beralih ke hal utama - berbagai isian, yang dapat disiapkan untuk mengisi "kue" emas.

Cara mengisi pancake: resep manis

Keju cottage dan buah-buahan kering

Untuk 250 g keju cottage, ambil segenggam kismis dan 4-5 pcs. aprikot kering. Bilas buah kering, keringkan, potong aprikot kering potongan-potongan kecil dan campur dengan keju cottage, tambahkan 3-4 sdm. l. Sahara. Jika keju cottage kering, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam atau krim ke dalamnya. Isi pancake dengan isian.

Resep terperinci untuk pancake semacam itu dengan semua jenis isian dapat ditemukan di situs web kami.

Pancake dengan keju cottage dan kismis

Isi krim pisang

Beberapa pisang, 50-70 ml krim dan 2 sdm. haluskan gula pasir dengan blender. Semua sudah siap! Ini sederhana dan cara cepat daripada Anda bisa mengisi panekuk untuk pesta teh atau untuk sarapan.

Baca lebih banyak resep rinci pancake serupa di situs.

Isi yogurt dan berry

Kamu dapat memakai buah beri segar atau beku. Ambil sesuai selera Anda: raspberry, stroberi, blackberry, kismis, blueberry, cranberry.

Untuk 100 g beri, Anda membutuhkan 3 sdm. yogurt segar dan 2 sdm. Sahara. Campur semuanya dan bungkus dengan "kue pipih".

Bagi mereka yang menyukai buah beri, resep lain untuk pancake berry akan menjadi hal baru yang menyenangkan.

Untuk menyiapkan "daging cincang" yang manis ini, Anda membutuhkan: apel, madu, kenari. Hitung proporsi berdasarkan jumlah pancake Anda. Untuk 1 apel sedang, Anda membutuhkan 1 sdt. madu dan segenggam kecil kacang.

Kupas apel dan potong dadu kecil.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan.
Kapan peralatan dapur panas, masukkan apel, madu, dan kacang ke dalamnya. Goreng semua bahan selama 5-7 menit.
Isi pancake dengan isian.

Anda dapat menemukan lebih banyak pilihan untuk isian manis di artikel terpisah kami.

Topping manis untuk pancake tipis

Cara mengisi pancake: ide "kelas ekonomi"

Kita semua memiliki saat-saat ketika kita perlu berpikir tentang menabung. Tetapi ini tidak berarti sama sekali bahwa Anda harus menyangkal diri sendiri makanan enak dan hanya ada hidangan dangkal yang hambar. Khusus untuk Anda, kami telah membuat pilihan isian murah, produk untuk persiapan yang tersedia untuk semua orang.

Beberapa resep murah Kami sekarang akan menjelaskan secara rinci isian untuk pancake buatan sendiri.

Hati ayam cincang

Setengah kilo Hati ayam rendam dalam air atau susu selama sekitar 40 menit.Kupas dan potong beberapa bawang. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay sebentar, lalu masukkan hati. Garam, merica, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda.

Goreng hati selama 15 menit. Dinginkan massa dan giling dengan blender menjadi daging cincang atau melewati penggiling daging. Isi pancake dengan isian.

Kamu dapat memakai potongan utuh hati, dalam hal ini, goreng tanpa bawang.

Anda dapat mengambil jamur termurah - jamur tiram. Mereka juga sangat enak jika dimasak dengan baik. Bilas setengah kilo jamur tiram, potong tipis-tipis dan goreng dalam wajan dengan bawang.

Gunakan jumlah bawang sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi biasanya 2 kepala sudah cukup. Anda juga dapat menambahkan bumbu pilihan Anda.

Goreng jamur selama 15-20 menit dengan api kecil, setelah menuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. isian siap dinginkan dan bungkus dalam adonan.

Untuk pecinta isian jamur, kami menawarkan beberapa resep lagi untuk pancake favorit Anda (dalam susu) dengan jamur.

sederhana dan pilihan terjangkau, daripada Anda bisa mengisi panekuk, adalah pilihan dengan kentang tumbuk.

Rebus beberapa kentang, hancurkan, tambahkan sedikit mentega dan susu ke dalamnya (yang terakhir tidak perlu). Bungkus pure dengan pancake - dan camilan hangat siap.

Zucchini - enak sayur murah. Ambil 3-4 buah. bersihkan, potong dadu kecil. Potong beberapa bawang dan kupas 1 siung bawang putih. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombay sebentar, lalu masukkan zucchini. Garam, merica massa.

Panggang sayuran selama 15 menit dengan api sedang. Kemudian, saat api padam, peras satu siung bawang putih ke dalam zucchini melalui mesin press atau cincang halus. Campur semuanya. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sayuran cincang - isian sudah siap.

Dan beberapa variasi pancake lainnya.

Isi sosis keju

Gunakan apa saja sosis rebus dan keju. Potong keduanya menjadi kubus kecil. Isi pancake dengan bahan-bahan yang diperoleh dan masukkan ke dalam microwave selama beberapa menit (atau dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit). Ini akan membuat keju meleleh, membuat isiannya lebih enak.

Satu lagi untuk perhatian Anda resep asli pancake dengan ham dan keju.

Isi ikan untuk pancake susu

Isi dengan potongan ikan merah

Untuk isian lezat ini, Anda membutuhkan fillet ikan merah asin, keju leleh (apa saja) dan rempah-rempah (adas, peterseli).

Bersihkan ikan dari tulang, potong kecil-kecil.
Potong hijau dengan halus.
Lumasi setiap panekuk di tengah dengan sedikit keju cair, taruh sepotong ikan di atasnya, taburi semuanya dengan bumbu dan bungkus.

Ini adalah pilihan yang bagus untuk mengisi pancake untuk meja pesta. Sayangnya, ikan merah itu mahal dan tidak selalu mungkin untuk memanjakan diri sendiri dengannya hari kerja, tetapi jika ada kesempatan seperti itu - jangan menyangkal kesenangan itu sendiri.

Untuk pesta meriah kami menawarkan beberapa resep lagi untuk camilan panekuk dengan ikan merah.

Anda dapat mengambil ikan berukuran sedang. Rebus hingga matang, dinginkan, kupas tulangnya. Tambahkan sedikit sayuran cincang ke fillet yang dihasilkan (sesuai selera Anda).

Jika Anda ingin daging cincang lebih juicy, goreng bawang cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan juga ke ikan. Gosok semuanya dengan blender dan Anda bisa mengisi pancake dengan daging cincang.

Topping untuk pancake: ide untuk seorang amatir

Rebus 5-6 butir telur. Rebus 100 gr beras hingga matang. Memotong bawang hijau dan adas. Cincang halus atau parut telur. Campur semua produk, garam, merica - isian sudah siap.

Setengah kilo daging giling goreng dalam wajan dengan bawang sampai empuk. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa. Ke daging masak Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus. Dinginkan isian dan isi pancake dengannya.

Isi yang persis sama dapat dibuat dari daging ayam. Jika Anda ingin menambah volume daging cincang, tambahkan sedikit nasi ke dalamnya.

Untuk isian ini Anda membutuhkan keju cottage (lebih baik jika ada pasta dadih), mentimun, rempah-rempah, bawang putih. Parut mentimun dan campur dengan keju cottage, tambahkan kepala bawang putih cincang di sana. Garam isinya, aduk rata dan Anda bisa membungkus pancake.

Tentu saja, ini belum semuanya opsi yang memungkinkan daripada mengisi pancake. Kami telah memilihkan untuk Anda yang paling enak dan resep yang tersedia. Anda dapat menemukan ide Anda sendiri untuk isian.

Tidak ada batasan dalam hal ini - dalam pancake, pada umumnya, Anda dapat membungkus apa pun yang Anda suka. Jangan takut untuk bereksperimen, karena begitulah mahakarya kuliner baru tercipta.

50 Resep Lumpia Isi - Cepat dan Mudah

Mungkin variasi pancake isi yang paling populer adalah banyak pancake favorit dengan keju cottage. Bagi saya, pancake dengan keju cottage itu mudah sarapan yang luar biasa enak dan sehat secara bersamaan.

Sarapan terbaik- itu pancake. Bahkan lebih baik - jika mereka diisi. Salah satu resep favorit saya adalah pancake persik. Jika Anda mengambil Persik berair dan membuat pancake dengan benar, itu akan menjadi super!

Pancake dengan jamur - pancake lezat dengan begitu banyak isi harum bahwa tidak hanya rumah tangga Anda, tetapi juga rumah tangga tetangga Anda akan berkumpul di baunya. Saya memberi tahu Anda cara memasak panekuk dengan jamur! ;)

Pancake dengan ceri - pancake makanan penutup lezat yang diisi dengan buah beri dan krim mentega. Menakjubkan makanan penutup yang lezat bahwa siapa pun bisa memasak. Resep sederhana untuk pancake dengan ceri - untuk Anda!

Pancake dengan daging dan jamur (kami menyebutnya pancake) - sangat hidangan lezat dari bahan-bahan yang sudah dikenal. Lebih enak dari pancake Saya belum mencobanya, dan Anda mungkin juga tidak :)

pancake hangat dengan isian adalah hidangan yang cukup sederhana. Dengan tetap berpegang pada resep ini, pancake selalu tipis, enak, rata, indah, dan cocok untuk diisi. berbagai isian.

Dan pancake lagi. Mungkin, kita tidak akan pernah bosan dengan hidangan Rusia kuno yang luar biasa ini. Pancake dengan krim asam, selai dan madu. Pancake diisi dengan berbagai isian.

Pancake lezat lainnya. Makanan pembuka yang sangat baik untuk pecinta masakan Rusia dan pancake pada khususnya.

Resep untuk pancake isi. Sangat menyenangkan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan pancake seperti itu.

Resep panekuk dengan jamur atau lumpia - memasak panekuk dengan isian jamur dalam krim asam.

Pancake dengan ikan merah hidangan mewah, yang tidak malu dan on meja pesta Kirimkan. Dan jika Anda juga memotongnya dengan indah, Anda mendapatkan gulungan Rusia asli :)

Resep pancake dengan daging - memasak pancake dengan daging isian daging. Camilan lezat yang sangat populer di Rusia dan Eropa.

Pancake dengan kubis sekarang disajikan di banyak kafe - ini adalah hidangan yang sangat cocok untuk vegetarian dan bagi mereka yang mencoba dengan segala cara untuk memperkenalkan lebih banyak sayuran. Baca cara memasak!

Pancake dengan keju cottage adalah sarapan yang luar biasa. Lezat, sehat dan bergizi, dan juga sangat mudah disiapkan. Saya memberi tahu Anda cara memasak pancake dengan keju cottage.

Pancake dengan salmon - camilan enak untuk perayaan meja tahun baru. Selain salmon, Anda bisa menambahkan isian lain ke pancake, seperti keju atau kaviar.

Resep untuk pancake tipis dengan ham, telur rebus, bawang, dan zaitun. Pancake yang didekorasi dengan indah dengan ham bisa menjadi camilan enak di meja liburan.

Resep untuk pancake dengan kaviar.

Terkadang untuk camilan sore atau sarapan Sabtu-Minggu Anda menginginkan sesuatu yang manis, terbuat dari adonan dan agar Anda bisa makan dengan normal. Pancake adalah hidangan seperti itu bagi saya. Terutama - pancake dengan apel karamel.

Pancake dengan Hati ayam dan pir - itu sangat pancake asli dengan sangat rasa yang tidak biasa. Bubarkan dari meja, sebagai suatu peraturan, dengan sukses besar. Cobalah!

Tidak ada apa-apa lebih baik dari yang klasik seni Kuliner:) Karena itu, semua orang harus tahu dan bisa memasak pancake dengan daging cincang. Lagipula, semua ibu rumah tangga punya rahasia pancake lezat. Disini saya akan membagikan milik saya :)

Pancake yang diisi dengan yogurt dan buah beri adalah pancake favorit anak-anak kita. Namun, saya dan istri saya menghormati pancake ini, jadi setiap hari Minggu mereka ada di meja kami :)

Saya sangat suka panekuk kentang Belarusia. Apakah kamu juga mencintai mereka? Kemudian coba panekuk kentang dengan jamur. Anda akan sangat menyukai mereka.

resep Pancake Korea dengan bawang dan wortel.

Pancake kentang dengan daging sangat enak! Bagus sekali hidangan musim dingin, hangat, berkalori tinggi, menghangatkan dalam cuaca beku apa pun. Membuat panekuk kentang dengan daging itu mudah - inilah resep saya!

Pancake dengan mentimun dapat disajikan sebagai makanan pembuka dingin dingin. Isi untuk pancake tersebut tidak hanya terdiri dari mentimun, tetapi juga selada, keju cottage, rempah-rempah. Pancake akan memasak tepung. Pergi!

Pancake dengan daging cincang juga cocok untuk makan siang yang enak dan untuk makan malam. Daging cincang dalam pancake apapun akan dilakukan- ayam, sapi, babi. Pancake ini enak disantap dengan saus jamur dan bawang bombay. Cobalah memasak di rumah!

Pancake adalah hidangan serbaguna. Mereka dapat digoreng untuk digunakan di masa mendatang, dimasak dengan isian manis, asin, asam, dibuat menjadi tabung atau amplop. Saya menawarkan resep pancake dengan ayam cincang. Cobalah!

Hati untuk panekuk dengan hati dapat disiapkan terlebih dahulu dan dibekukan sampai kasing. mengisi hati untuk pancake, kami akan memasak dari paru-paru dan hati. Mari kita membuat adonan tepung untuk pancake. Anda juga akan membutuhkan sayuran.

Pancake lezat yang diisi dengan daging sapi cincang dan udang.

Pancake dan pancake dipanggang, mungkin, oleh semua orang. Mereka dimakan dengan krim asam, dimasak dengan berbagai isian. Pancake dengan daging - hidangan yang sangat memuaskan dan lezat. Mereka dapat diajukan sebagai hidangan mandiri untuk makan malam keluarga.

Pada artikel ini Anda akan menemukan isian paling enak untuk pancake dengan daging, ikan, keju, sayuran, selai, keju cottage, dan bahan lainnya. Perhatikan!

Jika Anda suka dan ingin mendiversifikasi selera mereka, jika Anda ingin memasak sesuatu yang baru dan tidak biasa daripada pancake biasa yang selalu Anda masak, sesuatu yang bisa "mengklaim" sebagai yang asli " mahakarya kuliner”, dengan rasa yang orisinal, maka artikel ini pasti akan membantu Anda mempraktikkan ide ini.

Lagi pula, untuk ini, Anda hanya perlu belajar cara memasak berbagai isian untuk pancake, dan kemudian yang tersisa hanyalah membungkusnya dengan cekatan. pancake siap pakai dan sajikan ke meja!

Kami menawarkan ide untuk membuat isian untuk pancake dari daging, ikan, sayuran, dan buah-buahan.

Dapatkan inspirasi, coba, masak, temukan opsi favorit "Anda" untuk diri sendiri, jangan takut untuk bereksperimen!

Isi paling enak untuk pancake

Setiap nyonya rumah memiliki miliknya sendiri resep tanda tangan pancake.

Jika Anda senang dengan itu, bagus! Gunakan itu sebagai dasar untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda.

Jika Anda ingin mempelajari resep pancake baru atau mempelajari beberapa seluk-beluk dan trik membuat pancake lezat, baca di sini.

Anda dapat memilih salah satu dari opsi ini atau memanggang pancake sesuai selera Anda.

Hal utama adalah bahwa adonan cocok untuk pengisi: adonan manis hanya cocok untuk isian manis, asin - untuk isi asin, dan adonan netral (di mana ada garam minimum, hanya untuk memberi sedikit warna) cocok untuk isian manis dan non-manis.

Untuk menyiapkan pancake dengan isian, Anda harus memanggang terlebih dahulu pancake tipis. Saus lebih cocok untuk pancake kecil (goreng dan pancake).

Isi daging untuk pancake

Gunakan daging apa saja: babi tanpa lemak, daging sapi, ayam, kalkun.

1 pilihan

Rebus daging dan cincang halus. Potong bawang dan goreng dalam mentega sampai transparan. Tambahkan daging cincang ke bawang, garam, merica, dan goreng beberapa saat lagi sampai dagingnya kecoklatan.

Jika Anda tidak setuju juga gorengan, kemudian setelah menggoreng bawang, tambahkan daging cincang ke dalamnya, tutup panci dengan penutup dan didihkan semuanya bersama-sama selama lima menit.

pilihan 2

Cincang halus bawang dan goreng dalam mentega sampai transparan. Masukkan daging rebus melalui penggiling daging (pasang parut dengan lubang besar), tambahkan bawang, goreng / rebus semuanya bersama selama beberapa menit, setelah garam dan merica.

3 pilihan

Mirip dengan opsi sebelumnya, hanya daging mentah yang digunakan. Gulir bawang dan daging melalui penggiling daging dan goreng / rebus dalam wajan dengan minyak, garam dan merica.

Isi daging

Bagaimana cara mendiversifikasi isian daging?

Opsi menarik:

Dalam isian daging jadi, Anda bisa sebelum akhir perawatan panas tambahkan sesendok krim kental atau krim asam. Mereka akan memberikan isiannya kelembutan yang luar biasa, rasa juicy dan creamy.
Isi daging dapat disiapkan dengan menambahkan sesendok pasta tomat selama persiapannya (pada tahap pemanggangan). Ternyata rasa tomat-dagingnya asli. Jika Anda menambahkan pasta tomat + krim asam, Anda akan mendapatkan daging empuk yang diisi dengan manis dan asam rasa krim. Sangat!
Dalam isian daging yang sudah jadi, tambahkan parutan parutan halus keju, aduk rata (perlu diingat bahwa keju memiliki rasa asinnya sendiri, jadi jangan berlebihan dengan garam saat memasak daging cincang).
Sesaat sebelum akhir persiapan isian daging, tambahkan sedikit bumbu kari atau kecap(perlu diingat bahwa itu sendiri asin). Anda akan mendapatkan rasa pedas oriental asli.
Jangan ragu untuk menambahkan satu siung bawang putih, daun bawang cincang halus, sayuran hijau ke dalam isian - apa pun yang Anda suka.
Gunakan beberapa wortel parut bersama dengan bawang. Goreng sedikit sayuran ini bersama dengan dagingnya dan pasta tomat, garam, merica secukupnya. Anda akan mendapatkan pilihan lain untuk isian daging yang enak dan sehat.
Tambahkan jamur ke daging, setelah menggorengnya dengan bawang, dan Anda akan memiliki aroma yang benar-benar baru rasa jamur isian daging!
Untuk isian daging, Anda bisa menggunakan beberapa jenis daging sekaligus, menggabungkannya satu sama lain sesuai keinginan Anda.
Pilihan yang bagus untuk mengurangi kandungan kalori dari isian daging babi berlemak adalah dengan menambahkannya ke daging babi seperti dada ayam atau daging sapi tanpa lemak.

Oleskan isian yang sudah jadi pada pancake dan bungkus.

Petunjuk Bermanfaat:

Jika Anda ingin isian tidak memiliki potongan, agar mudah dioleskan di atas pancake dan menempelkannya dengan erat, maka Anda dapat menggiling isian yang sudah jadi dengan blender sampai diperoleh massa pate yang homogen.
Kehalusan dalam persiapan isian sangat baik untuk kue panekuk camilan: saat memotong, isian tidak akan rontok.
Jika diinginkan, panekuk yang dibungkus dapat digoreng ringan di kedua sisi dalam wajan dengan mentega. Memberikan rasa baru panekuk dan perbaiki bentuk panekuk, yang sangat nyaman: panekuk tidak berantakan, isiannya tidak cukup tidur.

isian hati

Isian hati untuk pancake

Untuk menyiapkan isian hati yang enak, Anda bisa menggunakan hati sapi, babi, atau ayam.

1 pilihan memasak

Kupas bawang dan wortel. Goreng dalam mentega, tambahkan di akhir rebusan, goreng atau hati rebus. Garam, merica dan aduk lagi.

2 pilihan memasak

Tumis bawang bombay, wortel. Tambahkan hati yang sudah disiapkan (direbus, direbus atau digoreng), garam, merica dan giling semuanya dengan blender ke pate.

3 pilihan memasak

Potong bawang bombay dan wortel, goreng dengan sedikit minyak. Tambahkan daging cincang hati mentah dan bawa ke kesiapan, terus goreng untuk beberapa waktu lagi (atau tutup saja tutupnya, kecilkan api dan didihkan sampai matang), garam dan merica.

Letakkan isian yang sudah jadi di atas panekuk dan bungkus dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.

Bisa dioles mengisi hati pate konsistensi beberapa pancake, dan lipat, dengan demikian, kue camilan.

Komposisi isian untuk hati kue panekuk pastikan untuk menambahkan mentega yang dilunakkan, ini akan memberi kue rasa juicy dan kelembutan yang diperlukan.

Cara mendiversifikasi tambalan hati

Hati sangat menyukai jamur, telur rebus, kacang polong, mentega, soba, dan keju.

Karena itu, dalam pengisian hati yang sudah jadi, Anda dapat menambahkan:

Telur rebus dan cincang halus.
Keju parut.
Mentega yang dilunakkan.
Tumis jamur (bisa digoreng pada tahap bawang dan wortel).
pra-rebus atau Kacang Kalengan, kacang, buncis, dihancurkan dalam pure.
Soba, rebus dengan cara dilumuri bubur (bila ingin isian tidak hancur dan bentuk pancake tetap rapat). Atau tambahkan rebus soba rapuh, tetapi kemudian, setelah melipat pancake, goreng dalam wajan (hanya di satu sisi, di mana "jahitan" lipatan berada).
Hati, seperti daging merah, sangat menyukai lada hitam. Gunakan lada hitam yang baru digiling, itu akan memberi isian rasa yang luar biasa!

Isian sosis untuk pancake

Sangat mudah untuk mempersiapkannya:

Masukkan sosis rebus melalui penggiling daging. Parut keju parutan kasar. Campur sosis cincang dan keju, tambahkan krim asam dan sedikit mustard, merica.

Alih-alih sosis rebus, Anda bisa menggunakan ham atau daging kering. Bisa ke sosis rebus tambahkan sosis asap.

Alih-alih keju keras, Anda bisa menggunakan keju olahan atau krim keju.

Jika Anda tidak makan sosis dan daging, maka gunakan sosis vegan untuk tujuan ini, ia memiliki rasa dan aroma sosis biasa, tetapi tidak mengandung daging dalam komposisinya.

Isi ikan untuk pancake

Untuk memasak isi ikan ikan merah asin dan ikan merah asap sangat ideal untuk pancake.

Isi dengan ikan

Mengisi pancake dengan salmon

Yang paling enak adalah isian dengan salmon dan dill:

Potong jamur dan goreng dalam mentega, tambahkan garam dan lada hitam.
Rebus fillet salmon selama lima menit.
Potong sayuran dill dan campur dengan saus hollandaise (lihat persiapan di bawah).
Jamur, potongan ikan dan sedikit saus dicampur dan diletakkan di tengah setiap pancake, lipat menjadi segitiga, taruh di atas loyang atau dalam bentuk tahan api.
Tuang saus di atasnya dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Pancake ini enak panas.

Isi dengan ikan merah asap dan keju krim lembut

Untuk isiannya, salmon asap dan keju krim mascarpone sangat ideal, meskipun Anda bisa mengganti bahan-bahan ini dengan pilihan Anda sendiri.

Keju mascarpone dapat disiapkan secara mandiri di rumah, ternyata tidak lebih buruk dari rekannya yang dibeli di toko, dan dengan harga setengahnya.

Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil.

Olesi setiap pancake dengan keju dan mustard Dijon, taruh ikan, taburi dengan jus lemon, tambahkan sedikit garam di atasnya, merica dan bungkus pancake.

Mascarpone buatan sendiri disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, hanya saja ini harus dilakukan sehari sebelumnya.

Mascarpone buatan sendiri

Untuk 500 gram krim asam lemak, ambil 1 sendok makan jus lemon, campur, nyalakan api dan, aduk, panaskan di atas api sedang selama 3-4 menit, didihkan. Jangan sampai mendidih! Krim asam akan menjadi cair. Setelah itu, angkat dari api dan dinginkan.
Tempatkan saringan atau saringan di atas mangkuk, masukkan kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan (atau lebih baik, handuk katun wafel tipis) ke dalam saringan dan tuangkan krim asam panas ke dalamnya, tutup dengan tutup di atasnya dan masukkan ke dalam dingin untuk malam.
Di pagi hari Anda akan menyiapkan keju krim paling lembut. Dari 500 gram krim asam, diperoleh sekitar 250 gram keju. Keju ini sangat cocok untuk berbagai hidangan.

Pancake dengan isian seperti itu sangat enak!

Isian pancake dari stik kepiting

Cincang halus tongkat kepiting, daun bawang, dan telur rebus.

Menambahkan kacang hijau dan saus:

Lelehkan 2 sendok makan mentega
tambahkan 2 sendok makan tepung
tuang 200ml. susu,
Bumbui dengan garam dan didihkan sampai saus mengental (sekitar 5 menit).

Campur semuanya dan bungkus isian dalam pancake.

Isi dengan herring dan keju leleh

Masukkan fillet herring, keju leleh melalui penggiling daging, telur rebus dan mentega. Lada dan aduk rata. Isi sudah siap.

Oleskan isian secara merata di atas pancake dan gulung. Tenang. Jika diinginkan, potong gulungan menjadi beberapa bagian dan sajikan, letakkan di atas piring, potong sisi ke atas, dan hiasi dengan peterseli.

Topping hangat untuk pancake

Isian telur untuk pancake

Campur telur rebus cincang halus dan bawang hijau, garam, tambahkan mayones (lebih disukai buatan sendiri).

Campur lagi dan bungkus isian dalam pancake.

Rebus telur, kupas dan cincang halus. Juga cincang halus bawang hijau.

Campur bahan, tambahkan sedikit mayones (sebaiknya buatan sendiri) dan garam. Mengisi pancake isi.

mayones buatan sendiri

Kocok satu kuning telur dengan 1 sdt. air dan, terus mengocok terus menerus, tambahkan minyak sayur ke dalam campuran secara harfiah setetes demi setetes (yang perlu Anda tambahkan hanyalah cangkir minyak). Kocok sampai massa cukup kental.
Di akhir pencambukan, tambahkan 1 sdm. l. jus lemon dan garam secukupnya. Anda bisa menambahkan sedikit mustard. Kocok lagi.
Mayones sudah siap.

Parutan di parutan bisa ditambahkan ke isian telur Keju keras dan bawang putih. Anda akan menjadi sempurna versi baru isi telur rasa yang sangat pedas.

Jika Anda tidak memotong telur rebus untuk isian telur, tetapi parut di parutan kasar, maka isiannya akan menjadi sangat empuk.

Isian keju dengan brokoli

Sangat isian yang enak untuk pancake:

Panaskan krim kental dengan api kecil dan, aduk terus, tambahkan keju parut ke dalamnya (idealnya, ambil keju cheddar dan parmesan dalam proporsi yang sama).
Lanjutkan mengaduk sampai keju meleleh dan saus memiliki konsistensi halus yang diinginkan. Hapus dari api.
pada pancake siap saji masukkan sedikit brokoli rebus dalam air mendidih dan cincang dengan pisau, tuangkan sedikit saus keju di atasnya dan gulung pancake. Taburi setiap panekuk dengan sisa saus.
Sangat lezat!

Isi krim keju untuk pancake

Giling keju cottage (atau kocok dalam blender) dengan krim, garam, merica, tambahkan sayuran cincang jika diinginkan.

Oleskan pancake yang sudah jadi dengan hasilnya krim keju krim, gulung dan sajikan.

isian jamur

Isian jamur untuk pancake

Goreng jamur dalam mentega.
Goreng bawang dan wortel secara terpisah dalam minyak sayur.
Rebus telur dan potong-potong.
Campur semua bahan, garam dan merica. Mencampur.
Isi sudah siap.

Letakkan isian di atas pancake yang sudah jadi dan gulung. Anda kemudian bisa menggoreng setiap panekuk dalam wajan dengan minyak.

Sebagai alternatif, Anda dapat melewatkan isian yang sudah jadi melalui penggiling daging. Anda akan mendapatkan yang terbaik Jamur Pate. Dalam hal ini, Anda bahkan tidak perlu menggoreng setiap pancake, mereka akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna.

Isian jamur krim dengan saus keju

Cincang halus jamur dan bawang dan goreng dalam minyak sayur.
Tambahkan sesendok tepung, aduk.
Tambahkan krim asam, garam, merica dan didihkan selama beberapa menit lagi di atas api.
Isi sudah siap.

Isi panekuk dengan isian jamur krim asam yang dihasilkan, gulung dan letakkan di loyang.

Taburi pancake roll dengan keju parut di atasnya dan kirim ke oven panas selama beberapa menit (sampai keju meleleh dan kecokelatan).

Kombinasi rasa krim asam, jamur, dan keju sungguh ajaib, pastikan untuk mencoba hidangan ini!

Topping sayuran sangat enak dan sehat!

Isian kubis untuk pancake

Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur, tambahkan kol cincang halus, goreng sedikit, tutup dan didihkan sampai kol siap.
Rebus telur, potong-potong.
Campur semua bahan, garam dan merica. Isi sudah siap.

Isi pancake.

Isian bit untuk pancake

Parut bit yang dipanggang dalam oven, peras jus yang dikeluarkan darinya, garam, merica, tambahkan kenari dan bawang putih yang dihancurkan hampir menjadi tepung.
Mencampur.
Setiap panekuk dioleskan ke seluruh bidang, pertama dengan keju krim, dan di atasnya dengan massa bit, dan digulung.
Gulungan dikirim ke lemari es selama satu jam, dan sebelum disajikan dipotong-potong dengan lebar 3-3,5 cm.
Disajikan di piring, potong menghadap ke atas.

Sangat enak dan indah! Makanan liburan yang sesungguhnya!

Isian zucchini untuk pancake

· Potong bawang dan goreng dalam minyak sayur sampai transparan, tambahkan zucchini atau zucchini parut, garam, merica dan goreng sampai cairannya menguap.
Parut keju, tambahkan sayuran dan panaskan sampai keju meleleh.
Bungkus isian yang sudah jadi dalam pancake.

Saus untuk pancake isi yang gurih

Semua pancake hangat sangat enak disajikan dengan saus, kami menawarkan resep seperti itu.

Saus Hollandaise:

Lelehkan 100 gram mentega, dinginkan hingga hangat.
pada mandi air atur wadah tempat menaruh 3 kuning telur dan jus setengah lemon. Ini penting untuk air panas tidak mencapai dasar mangkuk!
Sekarang kocok kuning telur dengan jus lemon dengan pengocok atau mixer. Setelah sekitar 5 menit, ketika kuning telur menjadi mengembang, tanpa berhenti berdetak, mulailah menambahkan mentega cair dalam aliran tipis yang terus mengalir.
Saat saus mengental, garam dan merica.
Setelah itu, kocok lagi selama 30 detik.
Saus sudah siap.

Banyak dengan memasak Saus Hollandaise ada kesulitan tertentu: sausnya sering runtuh.

Untuk menghindari gangguan seperti itu:

jangan mengatur suhu uap penangas air terlalu tinggi (Anda tidak perlu air mendidih sangat kuat),
jangan ganggu proses mengocok saus, lakukan terus menerus sampai akhir memasak. Jika kondisi ini terpenuhi, maka saus Anda akan sempurna!

Bagaimana Anda memperbaiki saus hollandaise yang mengental?

Jika saus mengental, jangan berkecil hati: angkat saja mangkuk dari api, tambahkan beberapa es batu ke dalam saus dan kocok saus sampai kubus meleleh. Saus harus mendapatkan kembali konsistensi halus yang diinginkan.

Topping manis untuk pancake

isian kacang

Dalam blender, kocok kenari yang dipanggang dalam oven atau dalam wajan kering, mentega, dan susu kental.

Isian cokelat: pecahkan dan lelehkan sebatang cokelat dengan 50 gram mentega, tambahkan 2 sendok makan. sendok gula bubuk, campur.

Isi dadih krim

Kocok keju cottage, krim dan bahan manis(gula, madu, susu kental, kurma, kismis manis, sirup apa saja).

Anda bisa menambahkan vanilla atau esens lainnya untuk menambah rasa.

isi pisang

kocok mentega lunak, gula dan pisang dalam blender, tambahkan setetes jus lemon agar pisang tidak menjadi gelap.
Kocok pisang dengan sedikit susu kental.

isian apel

Campurkan irisan apel dengan gula bubuk(untuk 4 apel kecil- 50 gram gula halus), campur dan masak selama 5 menit dengan api kecil sampai apel lunak.
Dinginkan sedikit dan tambahkan parutan di parutan kasar susu coklat. Aduk, bungkus isian dengan pancake dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Taburkan panekuk dengan gula bubuk di atasnya dan kirim selama beberapa menit dalam oven panas sehingga gula menjadi karamel di atasnya dan kerak renyah yang lezat terbentuk.

Pastikan untuk menyajikannya hangat!

Pancake dengan apel, cokelat susu, dan kemerahan kerak karamel dari atas - pancake seperti itu tidak ada bandingannya: sangat enak dan sangat tidak biasa!

Tamu Anda akan senang!

asli, enak dan topping hangat untuk pancake akan membantu mendiversifikasi "suguhan pancake", dan setiap kali Anda akan memiliki hidangan baru!

Masak hangat, masak enak, masak dengan senang hati!

Silakan dinikmati makanannya!!!

Mungkin variasi pancake isi yang paling populer adalah banyak pancake favorit dengan keju cottage. Bagi saya, pancake dengan keju cottage hanyalah sarapan yang enak, enak dan sehat pada saat bersamaan.

Sarapan terbaik adalah pancake. Bahkan lebih baik - jika mereka diisi. Salah satu resep favorit saya adalah pancake persik. Jika Anda mengambil buah persik yang berair dan membuat panekuk dengan benar, itu akan menjadi luar biasa!

Pancake dengan jamur madu - pancake lezat dengan isian yang harum sehingga tidak hanya rumah Anda, tetapi juga rumah tetangga Anda akan berkumpul karena baunya. Saya memberi tahu Anda cara memasak panekuk dengan jamur! ;)

Pancake dengan ceri - pancake pencuci mulut lezat yang diisi dengan beri dan krim mentega. Makanan penutup yang sangat lezat yang bisa dimasak semua orang. Resep sederhana untuk pancake dengan ceri - untuk Anda!

Pancake dengan daging dan jamur (kami menyebutnya pancake) adalah hidangan yang sangat lezat yang terbuat dari bahan-bahan yang sudah dikenal. Saya belum pernah mencoba pancake yang lebih enak - dan Anda, tentu saja, juga :)

Lumpia hangat adalah hidangan yang cukup sederhana. Dengan mengikuti resep ini, pancake selalu tipis, enak, halus, indah, dan cocok untuk diisi dengan berbagai isian.

Pancake lezat lainnya. Makanan pembuka yang sangat baik untuk pecinta masakan Rusia dan pancake pada khususnya.

Resep panekuk dengan jamur atau lumpia - memasak panekuk dengan isian jamur dalam krim asam.

Pancake dengan ikan merah adalah hidangan mewah yang tidak malu disajikan di meja pesta. Dan jika Anda juga memotongnya dengan indah, Anda mendapatkan gulungan Rusia asli :)

Resep pancake daging - cara membuat pancake dengan isian daging. Camilan lezat yang sangat populer di Rusia dan Eropa.

Pancake dengan kubis sekarang disajikan di banyak kafe - ini adalah hidangan yang sangat cocok untuk vegetarian dan bagi mereka yang mencoba dengan segala cara untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan mereka. Baca cara memasak!

Pancake dengan keju cottage - sarapan yang luar biasa. Lezat, sehat dan bergizi, dan juga sangat mudah disiapkan. Saya memberi tahu Anda cara memasak pancake dengan keju cottage.

Pancake dengan salmon adalah hidangan pembuka yang enak untuk meja Tahun Baru yang meriah. Selain salmon, Anda bisa menambahkan isian lain ke pancake, seperti keju atau kaviar.

Resep untuk pancake tipis dengan ham, telur rebus, bawang, dan zaitun. Pancake yang didekorasi dengan indah dengan ham bisa menjadi hidangan pembuka yang enak di meja pesta.

Resep untuk pancake dengan kaviar.

Pancake dengan hati ayam dan pir adalah pancake yang sangat asli dengan rasa yang sangat tidak biasa. Bubarkan dari meja, sebagai suatu peraturan, dengan sukses besar. Cobalah!

Tidak ada yang lebih baik dari seni kuliner klasik :) Karena itu, semua orang harus tahu dan bisa memasak pancake dengan daging cincang. Bagaimanapun, semua ibu rumah tangga memiliki rahasia pancake yang lezat. Disini saya akan membagikan milik saya :)

Pancake yang diisi dengan yogurt dan buah beri adalah pancake favorit anak-anak kita. Namun, saya dan istri saya menghormati pancake ini, jadi setiap hari Minggu mereka ada di meja kami :)

Saya sangat suka panekuk kentang Belarusia. Apakah kamu juga mencintai mereka? Kemudian cobalah panekuk kentang dengan jamur. Anda akan sangat menyukai mereka.

Resep pancake Korea dengan bawang dan wortel.

Pancake kentang dengan daging sangat enak! Hidangan musim dingin yang luar biasa, hangat, berkalori tinggi, menghangatkan dalam cuaca beku apa pun. Membuat panekuk kentang dengan daging itu mudah - inilah resep saya!

Pancake dengan mentimun dapat disajikan dingin sebagai hidangan pembuka dingin. Isi untuk pancake tersebut tidak hanya terdiri dari mentimun, tetapi juga selada, keju cottage, rempah-rempah. Pancake akan memasak tepung. Pergi!

Pancake dengan daging cincang cocok untuk makan siang dan makan malam yang lezat. Daging cincang apa pun dalam pancake cocok - ayam, sapi, babi. Pancake ini enak disantap dengan saus jamur dan bawang bombay. Cobalah memasak di rumah!

Hati untuk panekuk dengan hati dapat disiapkan terlebih dahulu dan dibekukan sampai kasing. Kami akan menyiapkan isian hati untuk pancake dari paru-paru dan hati. Mari kita membuat adonan tepung untuk pancake. Anda juga akan membutuhkan sayuran.

Pancake dan pancake dipanggang, mungkin, oleh semua orang. Mereka dimakan dengan krim asam, dimasak dengan berbagai isian. Pancake dengan daging - hidangan yang sangat memuaskan dan lezat. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan independen untuk makan malam keluarga.

Pancake dengan bawang putih dan keju - hanya dari baunya saja sudah ada nafsu makan! Pancake sangat enak dan harum. Dan memasaknya mudah, sederhana dan cepat. Saya merekomendasi!

Pancake dengan daging - hidangan lezat yang lezat untuk seluruh keluarga. Kakek saya membuat kue dadar pada hari Minggu dan mengundang semua orang untuk makan malam. Ini kami tradisi keluarga. Pancake berbeda, tetapi dengan daging - favorit.

Dan pancake lagi. Mungkin, kita tidak akan pernah bosan dengan hidangan Rusia kuno yang luar biasa ini. Pancake dengan krim asam, selai dan madu. Pancake diisi dengan berbagai isian.

Pancake dengan ayam adalah hidangan lembut dan hangat yang dapat disajikan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Ini akan menarik bagi tua dan muda. Pancake dengan ayam enak dengan krim asam, mentega, saus jamur.

Pancake dengan salmon tidak hanya bisa menjadi hidangan panas yang luar biasa, tetapi juga indah dan camilan lezat. Untuk melakukan ini, mereka harus dipelintir dengan tabung, dipotong menjadi cincin dan diikat dengan tusuk gigi. Pergi!

Varian isian vegetarian untuk pancake adalah champignon. Jamur ini cepat dan mudah dimasak, Anda bahkan bisa memakannya mentah-mentah! Pancake dengan champignon empuk, berair, harum. Cobalah!

Resep untuk pancake isi. Sangat menyenangkan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan pancake seperti itu.

Isi untuk pancake bisa sangat berbeda: manis, buah, dadih, sayur, jamur, daging dan ayam. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda, preferensi keluarga Anda dan musim. Ingin lebih banyak di musim dingin makanan lezat, buah-buahan dan sayuran dapat digunakan selama musim panen di musim panas. Cobalah memasak sesuai dengan resep yang telah kami kumpulkan untuk Anda.

1. Pancake isi telur

Bahan: 4 butir telur, 50 gr. bawang hijau, 5-10 gr. adas, garam.
Rebus 4 butir telur. Memarut telur rebus di parutan Tumis bawang bombay 50 gr. Adas 5-10 gr. Garam secukupnya.

2. Dadih mengisi pancake

Bahan: Keju cottage 500 gr, 1 kuning telur, 2 sdm gula pasir, 50 gr. kismis.
Kami mengambil keju cottage, menambahkan satu kuning telur, gula ke dalamnya, menggiling semuanya dengan keju cottage. Tambahkan kismis ke massa yang dihasilkan. Direndam terlebih dahulu dalam air mendidih.

3. Ayam: panekuk ayam

Bahan: 1 dada ayam, 10 gr. adas, 2 butir telur rebus, garam, merica.
mendidihkan dada ayam. Putar dalam penggiling daging. Dill 10 gr. cincang halus. Parut 2 butir telur rebus di parutan kasar, garam dan merica secukupnya.

4. Isi jamur pancake

Bahan: 500 gram. jamur, 2 buah. bawang bombay, garam, merica.
Goreng jamur 500 gr, goreng Bawang 2 buah. sedang, garam dan merica secukupnya.

5. Sosis "Varenki"

Bahan: 200 gram. sosis "Varenki", 0,5 sendok makan mustard, 50 gr. krim asam, 100 gr. keju.
Sosis rebus 200 gr., Lewati penggiling daging, parut keju di parutan kasar, tambahkan 0,5 sendok teh mustard, dan 50 gr. krim asam. Campur semuanya, isian sudah siap.

6. Hati

Bahan: 500 gram. hati (babi atau sapi), 2 bawang, 1 wortel, 3 butir telur, garam. lada.
500 gram. goreng hati dengan 2 bawang bombay ukuran sedang dan 1 wortel. Parut 3 butir telur rebus di parutan kasar, garam dan merica secukupnya.

7. Pancake dengan daging. Isi daging paling umum untuk pancake

Bahan: 500 gram. daging cincang segar, 1 bawang bombay, garam, merica.
Daging cincang (500 gr.) Goreng dengan bawang bombay (1 pc), Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

8. Pancake dengan keju dan ham

Bahan: 300 gram. ham, 150 gram. keju, 2-3 telur rebus, garam.
Kami mengambil ham 300 gr., 150 gr. keju dan 2-3 telur rebus. Kami memotong ham menjadi potongan-potongan, dan menggosok keju dan telur di parutan kasar. Garam secukupnya.

9. Dengan aprikot kering

Bahan: 300 gram. keju cottage, 100 gram. aprikot kering, 1 sdm. sesendok gula.
Kami mengambil 300 gram. keju cottage dan 100 gr. aprikot kering cincang halus, campur semuanya dan tambahkan 1 sdm. sesendok gula, lalu campur semuanya dengan baik lagi.

10. Isian pancake dari daging sapi rebus

Bahan: 500 gram. daging sapi, 1 bawang bombay, mentega 20 gr, garam.
500 gram. Rebus daging sapi selama 1,5 jam, putar dalam penggiling daging. Kami mengambil 1 bawang, potong dadu, goreng mentega, tambahkan daging cincang yang dihasilkan, tambahkan garam secukupnya.

11. Dengan susu kental

Bahan: susu kental cair atau susu kental rebus.
Pancake manis bisa diberi topping susu kental manis.

12. Dengan ikan merah

Keju olahan lunak (seperti Viola) dan ikan merah asin ringan akan berguna.
Fillet ikan merah (sedikit asin atau trout asap atau salmon cocok), cincang halus, campur dengan keju cair.
Tambahkan sayuran jika diinginkan.

13. Dengan gula bubuk

Komposisi : Gula halus.
Taburi dengan bedak, Anda juga bisa memotong hati dari kertas dan mengocoknya di atasnya.
Itu akan berubah di atas bubuk pancake dalam bentuk satu atau dua hati.

14. Dengan daging cincang dan nasi

Cincang halus bawang bombay. Goreng daging cincang pada tumbuh. minyak (sambil menguapkan semua jus). Tambahkan bawang bombay ke daging cincang goreng dan terus goreng bersama dengan api kecil sampai daging cincang dan bawang matang. Tapi bawang bombay seharusnya tidak banyak berubah warna. PADA daging cincang siap saji tambahkan bawang bombay nasi rebus, garam, merica dan aduk rata.

15. Dengan karamel

Bahan: 4 sendok makan gula pasir, 0,5 air dan 0,5 gr. vanila.
4 sendok makan gula ditempatkan di bagian bawah wajan, 0,5 gr. vanili, 0,5 sendok makan air dan gula cair, didihkan sampai ringan warna cokelat. Dan tuangkan pancake di atasnya.

16. Dengan isian kacang apel

2 apel manis dan asam
1 sendok teh kenari,
1-2 sendok makan Sahara,
sejumput kayu manis.
Parut apel, campur dengan kacang cincang, tambahkan gula dan kayu manis.

17. Isi keju

Ini termasuk padat keju pedas, bawang putih, wortel, krim asam (mayones).
Parut wortel di parutan halus, dan keju di parutan kasar. Hancurkan beberapa siung bawang putih. Campur semuanya dengan krim asam atau mayones. (Untuk 250 gram keju, ditambahkan 1 wortel kecil).

18. Dengan plum dan krim

Bahan: 200 gram. plum, 1 sendok makan gula, 1 gr. kayu manis, 50 gram. krim.
Tuangkan air mendidih di atas plum. Setelah 10 menit, cincang halus, tambahkan gula, kayu manis, krim. Campur semuanya dengan seksama.

Ada dua jenis isian untuk pancake:

manis (buah dan beri, keju cottage, karamel, cokelat, dll.);
tanpa pemanis (daging, keju, jamur, ikan, sayuran, dll.).

Untuk menyiapkan pancake dengan isian manis, adonan harus dibuat sedikit manis. Jika Anda berencana untuk membungkus daging, ikan atau sayuran cincang, maka Anda tidak perlu menambahkan banyak gula ke dalam adonan. Isi dapat dibuat dari satu produk, atau dengan menggabungkan beberapa bahan.

Gulungan pancake diisi dengan ikan trout di atas meja pesta

Gulungan pancake yang diisi dengan ikan trout akan menjadi hiasan meja pesta. Ini sangat enak dan camilan asli, dia adalah pilihan bagus untuk meja prasmanan.

Bahan Adonan:

1/2 liter susu;
1 sendok teh garam dan soda;
2 telur;
1 st. l. Sahara;
30 g minyak sayur;
200 gram tepung.

Bahan Isi:

200 g ikan trout atau salmon;
200 g keju olahan;
100 gram alpukat;
kulit jeruk nipis;
sayuran hijau.

Pancake instan - pembuat pancake dan perangkat lainnya

Memasak:

Untuk menyiapkan adonan, Anda harus terlebih dahulu mencampur semua bahan cair, tambahkan tepung, soda, dan gula. Garam.
Kocok dengan mixer sampai terbentuk massa yang homogen.
Tuang massa panekuk dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan goreng sampai menggugah selera coklat keemasan.
Tortilla dibalik dan digoreng di sisi lainnya.
Gunakan cara yang sama untuk semua adonan.
Untuk menyiapkan isian, Anda perlu fillet ikan potong menjadi beberapa lapisan, yang ditaburi dengan kulit jeruk nipis parut.
Ke keju yang diawetkan tambahkan bumbu cincang dan aduk rata.
Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.
Permukaan pancake diolesi massa keju, olesi beberapa lapis potongan ikan dan alpukat di atasnya.
Bungkus pancake dengan tabung, beri bentuk gulungan.

Pancake isi dipotong menjadi bagian-bagian kecil, memasukkan tusuk gigi atau tusuk sate ke masing-masing.

Resep pancake dengan isian jamur untuk liburan

Ada banyak resep untuk membuat isian pancake. pecinta hidangan jamur bisa memasak panekuk yang diisi dengan jamur.

Bahan Isi:

1 bawang kecil;
0,5 kg jamur;
2 sdm. l. krim atau krim asam;
garam;
30 g minyak sayur;
2 sdm. l. Keju keras.

Memasak:

Pancake disiapkan mirip dengan resep yang dijelaskan di atas.
Untuk menyiapkan isian, ambil jamur yang sudah dikupas dan dicuci, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam wajan.
Goreng dengan tambahan bawang merah cincang halus dan minyak sayur, ditaburi garam dan rempah-rempah.
Jika diinginkan, tambahkan keju, krim atau krim asam.
Tempatkan sedikit di tengah pancake isian jamur, dan dibungkus dalam amplop atau segitiga.

Pancake yang diisi dengan cara ini digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan dan disajikan dengan krim asam.

Gulungan pancake dengan isian daging di atas meja pesta

Salah satu topping untuk pancake yang banyak diminati oleh rekan-rekan kita adalah daging cincang. Seperti pancake isi disajikan sebagai camilan atau sarapan, dan sebagai suguhan yang luar biasa pada hari libur. Selain itu, bahkan nyonya rumah pemula dapat dengan mudah menguasai resep sederhana untuk persiapan mereka.

Resep terbaik untuk charlotte di kefir: pai yang meleleh di mulut Anda

Bahan:

1/2 liter susu;
4 butir telur (1 pc untuk adonan, 3 pcs untuk isian);
1 st. l. Sahara;
1 bawang bombay;
250 g daging sapi muda dan tepung terigu;
30 g minyak sayur;
merica, garam.

Memasak:

Untuk memasak adonan pancake Anda perlu mencampur telur dengan susu, tambahkan mentega, gula dan garam. Tuang tepung dalam porsi kecil, sambil diaduk rata.
Adonan dituangkan ke dalam lapisan tipis di atas wajan yang dipanaskan dengan baik dan diminyaki, dipanggang sampai batas emas terbentuk. panekuk kemerahan balikkan ke sisi yang lain dan goreng dengan cara yang sama.
Daging cincang terbuat dari daging sapi muda, yang digoreng bersama bawang cincang.
Telur rebus harus dipotong dan dipadukan dengan daging cincang.
Lada dan garam massa yang dihasilkan secukupnya.
Oleskan sedikit di tengah pancake massa daging dan dibungkus dalam amplop.

Sebelum disajikan, goreng dengan mentega.

Pembuka Armenia: resep untuk meja pesta

pecinta Masakan Armenia akan menghargai hidangan pancake Armenia. Rahasia persiapannya terletak pada isiannya, yang meliputi keju parut, merah cabai dan cincang hijau. Amplop yang diisi dengan campuran ini dipanggang sampai keju mulai menyebar.

Isi pancake dari hati

Pancake dengan isian ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa yang akan menghiasi meja pesta. Dasarnya adalah ayam atau hati lainnya (0,5 kg), yang dipotong dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah, bawang cincang halus dan wortel parut ditumis dengan minyak sayur.

Pai wortel - rasa asli dan manfaat yang tidak diragukan

Kemudian semuanya dicampur dan dihancurkan dengan blender. Untuk memberi lebih banyak massa rasa yang lembut, tambahkan sedikit mentega (50 g) ke dalamnya. Pancake yang diisi dengan isian seperti itu dapat digulung dengan tabung, amplop atau tas, yang dapat diikat di atasnya dengan bulu bawang hijau.

Isi Pancake Pisang: Resep Langkah-demi-Langkah

Pancake dengan isi pisang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Adonan disiapkan dengan cara biasa untuk Anda. Penting agar rasanya manis, karena hidangan ini disajikan sebagai makanan penutup.

Isian:

Untuk menyiapkan isian, Anda perlu menggabungkan 50 g mentega lunak dengan 2 sdm. l. gula pasir.
Kemudian tambahkan jus satu lemon dan pisang cincang (3 pcs).
Campuran dikocok dengan blender sampai terbentuk massa yang homogen.
Oleskan isian pisang di atas pancake, lipat dalam bentuk amplop atau tabung.

Isi apa pun yang Anda suka, penting agar tidak terlalu cair. Jika tidak, itu hanya akan mengalir keluar dari pancake.
Isian, yang konsistensinya kental, digunakan untuk melumasi pancake, setelah itu digulung. Pancake dengan isian yang rapuh paling baik dibungkus dengan amplop, segitiga, atau tas.
Topping cair juga dapat disajikan dalam mangkuk individu yang ditempatkan di sekitar piring panekuk. Ini memberi Anda kesempatan untuk memilih isian sesuai selera Anda.
Anda dapat menghias meja pesta dengan kue panekuk. Sebagai isian, gunakan campuran buah dan berry, cokelat, dadih-karamel atau hati favorit Anda, yang digunakan untuk melumasi pancake dan diletakkan di atas satu sama lain.
Paling pilihan cepat persiapan isian untuk pancake - penggunaan keju cottage dengan isian buah atau beri.