resep kopi coklat. Kopi Brasil dengan susu dan cokelat. Biji kopi dalam coklat susu. Peningkatan energi di saku Anda. Mencoba

Karena cokelat berkualitas tinggi, serta kopi aromatik yang baru diseduh, menikmati cinta yang besar di antara penduduk dunia, tidak mengherankan jika berbagai variasi kombinasi dari dua kelezatan telah muncul. Hari ini kami menawarkan Anda resep menarik untuk kopi dengan cokelat, dikumpulkan dari berbagai belahan dunia. Jadi mari kita mulai.

Kopi menyegarkan dengan es krim dan cokelat

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 ml kopi kental;
• 300 g es krim;
• 90-100 g cokelat;
• 1-2 sdt gula (tergantung seberapa manis kopi Anda).

Instruksi langkah demi langkah:

1. Giling biji kopi dengan penggiling kopi. Tuang bahan mentah ke dalam cezve tembaga, isi dengan air, tambahkan gula. Rebus minuman dengan api kecil sampai busa tinggi mulai terbentuk. Angkat si Turki di atas kompor. Segera setelah buihnya hilang, kembalikan kopi ke kompor. Ulangi prosedur ini dua kali lagi.
2. Tutupi minuman yang sudah jadi dengan cawan, biarkan diseduh selama 3-5 menit.
3. Sementara itu, gosok cokelat dengan cara apa pun yang nyaman. Tuang kopi dari Turki ke dalam gelas piala tinggi, tambahkan keping cokelat.

Tip: agar coklat lebih mudah diparut, sebaiknya bekukan di dalam freezer selama 10-15 menit.

1. Taruh es krim di atasnya. Taburkan permukaannya dengan keping cokelat dalam jumlah besar. Sekarang koktail es krim cokelat dan kopi Anda sudah siap. Kami merekomendasikan untuk menyajikannya dengan tabung koktail.

Kopi dengan cokelat dan es krim: variasi orisinal

Bahan yang dibutuhkan:

• kopi bubuk hitam;
• es krim es krim (tanpa aditif);
• sirup kelopak mawar merah;
• minuman keras;
• lemon;
• cokelat parut.

Metode memasak:

• Tuangkan dua sendok makan biji kopi yang dihancurkan dengan segelas air murni yang dingin. Taruh cezve di atas api kecil, didihkan minumannya. Jumlah kopi ini akan membuat minuman yang cukup kuat. Jika ingin "lemah", maka tambahkan saja 1 sdt. biji kopi yang dihancurkan dalam segelas air.

Metode penyajian minuman:

1. Anda bisa memeras sesuatu di cangkir terpisah, dan meletakkan semangkuk es krim di sebelahnya. Pertama, Anda perlu menuangkan kelezatan dengan sirup kelopak mawar dan sedikit minuman keras. Dan di sebelahnya taruh seiris lemon. Jika Anda memilih opsi ini, menambahkan gula ke kopi sama sekali tidak diperlukan.
2. Tuang setengah dari kopi yang baru diseduh ke dalam gelas transparan tinggi. Tambahkan beberapa sendok es krim, aduk. Sebarkan lebih banyak es krim di atasnya. Kemudian tuangkan di atasnya dengan sedikit minuman keras dan jus lemon. Jika minuman tersebut ditujukan untuk dikonsumsi oleh anak-anak, maka disarankan untuk mengganti alkohol dengan sirup coklat.

Kopi yang tidak biasa dengan cokelat dan sirup raspberry

Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:

• 200 ml kopi;
• 150-200 ml susu coklat;
• 4 sdt sirup raspberi;
• 5-7 kubus dark dark chocolate.

Resep langkah demi langkah:

1. Siapkan resep kopi favorit Anda. Biarkan agak dingin. Tuang susu coklat. Tempatkan kopi di lemari es selama 10 menit.
2. Tambahkan sirup raspberry ke dalam minuman Anda. Aduk dengan sendok.
3. Tuangkan kopi ke dalam gelas tinggi. Hiasi permukaan minuman dengan chocolate chip. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan krim kocok - untuk hiasan.

Kopi tradisional dengan cokelat

Bahan yang dibutuhkan:

• 2,5 sdt biji kopi bubuk;
• 125 ml susu;
• 200 ml air murni;
• 100 gram cokelat.

Persiapan minuman langkah demi langkah:

1. Seduh kopi dengan kekuatan sedang. Biarkan diseduh selama 5-7 menit.
2. Sementara itu, lanjutkan dengan cokelatnya. Pecahkan suguhan menjadi potongan-potongan kecil. Tuang ke dalam mangkuk, tuangkan susu di atasnya. Taruh di bak air. Jangan lupa diaduk secara teratur sampai coklat benar-benar larut. Berhati-hatilah untuk tidak merebus susu dan coklat. Jika tidak, langkah ini harus diulangi lagi.
3. Tuang kopi ke dalam cangkir, tuang perlahan cokelat leleh dengan susu, aduk rata. Dan mari kita mulai minum kopi. Jika diinginkan, permukaan minuman bisa dihias dengan bubuk kayu manis atau krim kocok.

Catatan: ngomong-ngomong, sama sekali tidak perlu mencampurkan kedua faksi tersebut. Anda dapat melakukan hal berikut: tuangkan cokelat leleh dengan susu di bagian bawah cangkir, lalu isi cangkir ke atas dengan kopi.

Kopi Meksiko dengan cokelat dan kayu manis

Untuk menyiapkan minuman untuk 10-12 porsi, Anda membutuhkan:

• 5 gelas air;
• setengah cangkir biji kopi yang dihancurkan;
• 2 batang kayu manis;
• 1/3 cangkir sirup cokelat;
• 1/4 cangkir gula merah;
• 1 sendok teh vanilla (bisa diganti dengan ekstrak);
• beberapa sejumput bubuk kayu manis;
• krim kocok - opsional.

Perpaduan rasa coklat dan biji kopi yang serasi sudah dikenal sejak lama. Koktail ini membantu untuk rileks dan memberi energi. Kaya akan karbohidrat, yang bila dipecah, berkontribusi pada kejenuhan tubuh dan semangat.

Apa yang disebut kopi dengan cokelat?

Setiap negara memiliki resep dan nama sendiri untuk minuman semacam itu. Di sejumlah negara, cara pembuatan kopi bergantung pada tradisi daerah tertentu atau bahkan pertanian tertentu. Misalnya, di Brasil, hampir setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri.

Diyakini bahwa orang Amerika Latin adalah orang pertama yang mencampurkan biji kopi dengan cokelat, dan kemudian resepnya menyebar ke seluruh Eropa.

Apa yang disebut kopi dengan cokelat? Dia mengambil namanya dari nama Amerika untuk kopi - moka. Di Eropa, minuman itu disebut mocha. Meski ada ejaan lain: moccachino, mokachino. Namun, di Dunia Lama dimasak berbeda dari di Amerika. Produk semacam itu lebih mirip cappuccino daripada espresso tradisional.

Di Turin, minuman itu disebut "bicerin".

Cokelat jenis apa yang digunakan untuk membuat

Bubuk kakao sering digunakan untuk membuat moccaccinos, meski beberapa orang lebih suka menambahkan sirup cokelat. Anda juga bisa menggunakan cokelat hitam, susu, atau putih.

Untuk menekankan kepahitan espresso yang luar biasa, disarankan untuk memilih cokelat dengan kandungan kakao 70% atau lebih. Jenis ini adalah yang paling alami dan paling tidak berkalori tinggi, mengandung enzim dan mineral yang menambah khasiat bermanfaat pada minuman jadi.

Jika diperlukan untuk melunakkan rasa pahit atau asam dari espresso, cokelat susu digunakan. Dengan itu, makanan penutup mendapatkan rasa yang lembut.

Pilihan eksotis yang menemukan penggemarnya adalah kopi dengan cokelat putih.

Resep Minuman

Ada banyak metode memasak. Mereka berbeda tidak hanya dalam komposisi, tetapi juga dalam suhu penyajian. Beberapa lebih suka minum kopi panas, yang lain - dingin. Pada saat yang sama, espresso kental berfungsi sebagai dasar untuk semua metode persiapan.

Lebih mudah menyeduh minuman seperti itu di pembuat kopi, tetapi rasanya hanya akan menguntungkan jika Anda tidak terlalu malas dan menggunakan cezve.

Lebih baik menggiling biji kopi sebelum dimasak, agar rasa dan aromanya terungkap secara maksimal.

Untuk espresso Anda membutuhkan:

• 2 sdt kopi giling;
• 200 ml air yang disaring (untuk minuman yang lebih kuat - 150 ml).

Pertama, tuangkan kopi ke dalam Turk dan hangatkan dengan baik dengan meletakkan cezve di atas api. Kemudian tambahkan air hangat dan panaskan lagi Turk. Saat kopi mulai mengembang, angkat minuman dari api dan aduk. Kemudian didihkan kembali, lalu angkat dengan tiba-tiba dari kompor. Tutupi minuman yang sudah jadi dengan cawan dan biarkan diseduh selama 3-5 menit.

Jika resepnya termasuk kayu manis, maka dicampur dengan kopi bubuk pada tahap pertama dan campuran ini dipanaskan sebelum ditambahkan air.

moka tradisional

Bahan yang dibutuhkan:

• kopi giling;
• air;
• susu;
• cokelat batangan;
• gula untuk dicicip)

Metode memasak:

1. Seduh espresso.
2. Lelehkan cokelat batangan dalam bak air, tambahkan sedikit susu. Pada saat yang sama, tidak boleh dibiarkan mendidih, jika tidak kopi akan menjadi tidak enak.
3. Campuran persiapan. Untuk melakukan ini, tuangkan massa cokelat ke dalam cangkir atau gelas. Tuangkan 100 ml susu dengan hati-hati di atasnya. Kemudian dengan hati-hati, di sepanjang dinding, tuangkan 50 ml kopi. Tambahkan gula sesuai selera. Anda bisa menghias minuman dengan tutup krim kocok.

Moka dengan kayu manis

Bahan yang dibutuhkan:

• kopi giling;
• air;
• krim rendah lemak;
• cokelat batangan;
• kayu manis bubuk;
• gula untuk dicicip)

Metode memasak:

1. Anda perlu menyeduh espresso dengan tambahan beberapa sejumput kayu manis.
2. Lelehkan cokelat dalam bak air.
3. Tuang kopi yang sudah diseduh ke dalam cokelat leleh, aduk. Gula dapat ditambahkan sesuai keinginan.
4. Tambahkan krim di akhir.

Kopi Brasil dengan susu dan cokelat

Untuk minuman ini, kopi diseduh dengan cara klasik di Turki.

Bahan yang dibutuhkan:

• butiran tanah alami;
• air;
• susu;
• cokelat;
• gula pasir (sebaiknya tebu), garam, krim kocok - secukupnya

Metode memasak:

1. Seduh espresso.
2. Lelehkan sebatang cokelat di bak air.
3. Panaskan susu, lalu tuangkan dalam aliran tipis ke dalam massa cokelat, aduk terus adonan dengan pengocok.
4. Campurkan kopi dan susu coklat.
5. Tambahkan gula dan garam bila perlu. Anda bisa menghias makanan penutup dengan krim kocok atau kelopak almond.

Moccachino dingin

Minuman kopi dingin akan menyegarkan dan menyegarkan dengan sempurna di hari yang panas.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• biji kopi bubuk;
• gula pasir;
• susu;
• krim kocok;
• cokelat;
• daun mint;

Metode memasak:

1. Seduh espresso tradisional. Minuman jadi, jika perlu, harus disaring, lalu dibiarkan dingin.
2. Selanjutnya, kocok susu, tambahkan cokelat dan gula ke dalamnya. Lebih mudah melakukannya dengan mixer. Pertama, Anda perlu bekerja dengan kecepatan minimum, secara bertahap meningkatkannya. Hasilnya harus berupa massa krim yang mengembang.
3. Campurkan minuman kopi yang sudah didinginkan dengan krim cokelat susu yang dihasilkan.
4. Jika diinginkan, hiasi makanan penutup dengan krim kocok dan mint, tambahkan beberapa es batu ke gelas berisi minuman.

Terlepas dari nama dan resep membuat kopi dengan coklat, disajikan dalam gelas kaca transparan tinggi dengan pegangan kecil, dan mereka meminumnya melalui tabung koktail. Di beberapa negara, gelas diganti dengan cangkir keramik yang tinggi. Bagaimanapun, dianggap tidak dapat diterima jika espresso atau buih susu terlihat dari bawah tutup krim. Anda dapat menghias makanan penutup dengan bubuk kakao, kayu manis, sirup cokelat, marshmallow, atau satu sendok es krim.

Seringkali kopi cokelat membantu untuk menghibur, dan di saat-saat jeda menyenangkan untuk mengobrol dengan teman, kolega, orang yang dicintai. Kopi yang lembut dan merdu dengan cokelat mengatur ritme kehidupan, seperti dalam musik.

Sirup yang ditambahkan ke minuman untuk memberi mereka rasa yang unik telah mendapat pengakuan yang luar biasa:

• buah;
• Amaretto;
• vanila;
• karamel;
• kelapa dan lain-lain

Tradisi minum kopi dengan tambahan cokelat panas muncul pada abad ke-18, dan kombinasi dua produk terkuat dan tersehat itu kemudian disebut "bicherin".

Picasso dan Hemingway adalah salah satu pencicip pertama dari ramuan yang luar biasa lezat, yang menerima voucher tanpa batas. Cokelat, bersama dengan kopi, merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya modern, dan bicherin adalah dasar pembuatan koktail, produk kembang gula, dan kopi. Berkat percampuran budaya, yang didorong oleh kekuatan iklan, kopi dan cokelat masih terbungkus dalam aura sensual yang luar biasa.

Biji kopi dalam coklat susu.
Peningkatan energi di saku Anda. Cobalah!

Kelezatan ajaib - hari libur jiwa dan raga

Terserah setiap orang untuk memutuskan apakah akan menambahkan sirup ke minuman atau tidak, tetapi seiring waktu, beberapa ide umum telah berkembang tentang cara menggabungkan minuman yang rasanya tak tertandingi dengan zat tambahan lainnya. Buah-buahan yang luar biasa matang di negara-negara hangat, begitu banyak khasiatnya yang sama.

Kopi yang dipadukan dengan cokelat merupakan duo unik yang tidak hanya mendominasi pikiran seseorang sebagai jurusan yang meneguhkan hidup, tetapi juga secara aktif berpartisipasi dalam proses positif seluruh organisme. Menariknya, para ilmuwan juga tidak mengabaikan simbiosis dua tumbuhan. Setelah melakukan penelitian, mereka menemukan bahwa di antara produk lainnya, cokelat dan kopi termasuk dalam "menu centenarian" yang dibuat. Mereka dikreditkan dengan khasiat untuk memulihkan, memperpanjang umur sel yang rusak.

Resep kopi cokelat yang tidak biasa

Argumen tentang aditif mana yang dianggap terbaik untuk kopi mungkin sia-sia, karena setiap varietas atau campuran memiliki coraknya sendiri, dan dengan menambahkan beberapa tetes sirup cokelat ke dalam latte atau cappucino, minuman tersebut memberikan melodi rasa yang nikmat. .

Kopi latte dengan coklat

Segelas Irlandia diisi dengan 50 ml cokelat panas cair, disiapkan dengan cara apa pun, tetapi minuman paling enak diperoleh dengan menggunakan. Sebagian minuman dituangkan, 100 ml susu berbusa dan ditambahkan ke koktail, dihiasi dengan parutan cokelat di atasnya.

Minuman menyegarkan dengan isian kopi dan es krim

Produk:

• es krim (300 g);
• kopi espresso (500 ml);
• coklat (100 g);
• gula untuk dicicip.

Biji-bijian digiling dalam penggiling kopi, bubuk dituangkan ke dalam cezve, dituangkan dengan air bersih dan direbus dengan api kecil hingga terbentuk busa yang stabil. Bejana dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan menyeduh isinya selama beberapa menit. Dituangkan ke dalam gelas piala. Serutan (untuk kenyamanan menggiling coklat, untuk sementara ditempatkan di freezer) taburkan kopi. Letakkan es krim di atasnya dan taburi dengan cokelat parut. Disajikan dengan tabung koktail.

Apa nama kopi coklat

Kombinasi harmonis antara biji kopi dan biji kakao ditemukan di wilayah Amerika Latin, dan dari sana resepnya langsung menyebar ke seluruh penjuru planet. Ribuan ide lahir telah mendapatkan pengagumnya, dan setiap negara kini memiliki rasa minuman cokelat yang unik. Namanya berasal dari kedai kopi Amerika. Moka favorit penduduk setempat yang ditambah dengan cokelat mulai disebut moccachino. Bagi ibu rumah tangga Meksiko, pembuatan sirup kopi sudah lama menjadi hal yang lumrah, dan masing-masing menyulapnya dengan cara yang khusus.

Cara membuat sirup coklat

Saus manis sekarang digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup. Seringkali mereka menjadi tambahan yang enak untuk es krim, souffle, dan kue kering. Tidak hanya ibu rumah tangga yang berpengalaman dengan mudah membuat sirup kopi sendiri, tetapi juga mudah bagi juru masak pemula untuk menyiapkannya di rumah. Sausnya terbuat dari gula, susu, dan coklat. Minuman keras, jus jeruk, parutan kulit, vanila, dan bahan tambahan lainnya ditambahkan untuk mempertajam rasanya, dan gula merah memberi warna karamel pada minuman.

Mempersiapkan:

• 400 g gula;
• 250 ml air;
• 80 g kakao;
• 10 g vanillin

Tuang gula, coklat, vanillin ke dalam wajan dan campur semuanya. Tambahkan air dan masak tidak lebih dari tiga menit. Setelah terbentuk buih, mereka dikeluarkan dari api, dan sirup kental yang harum dan kental sudah siap.

resep kopi meksiko

Untuk menyiapkan minuman untuk 4 orang, Anda perlu menyiapkan:

• air bersih (4 gelas);
• kopi bubuk (30 g);
• kayu manis (2-3 batang);
• sirup coklat (50 ml);
• gula merah (secukupnya);
• ekstrak vanila (10 g);
• Krim (opsional)

Untuk memasak, gunakan perangkat apa pun, termasuk. Celupkan kopi, batang kayu manis ke dalam bejana dan seduh minuman. Setelah dingin, kayu manis dikeluarkan. Gula, sirup vanilla dikocok, dipadukan dengan kopi dan dituangkan ke dalam mug. Krim kocok, bubuk kayu manis dihias di atasnya dan disajikan untuk para tamu.

Tidak ada satu minuman pun yang luput dari perhatian tubuh. Semuanya berpengaruh dalam satu atau lain cara. Bagi sebagian orang, kopi adalah kenikmatan yang menyenangkan, sementara yang lain melihatnya sebagai sumber semangat. Terlepas dari kenyataan bahwa koktail memiliki efek yang kuat dan kafein dalam dosis kecil dianggap sebagai stimulan yang bermanfaat, kandungan kalori minuman dengan isian cokelat meningkat. Dokter memperingatkan penggunaan fanatiknya.

Kopi dengan cokelat hitam

Kopi hitam dengan coklat 50 g kopi bubuk, 50 g coklat, gula pasir, 1 liter air Tuang air dingin ke dalam teko kopi, tambahkan kopi, didihkan dua kali, angkat dan diamkan beberapa menit. Masukkan sepotong cokelat ke dalam setiap cangkir, tuangkan ke dalam kopi panas dan sebagian