Resep cabai isi keju. Paprika pedas dengan keju untuk musim dingin. Paprika diisi dengan keju
Paprika diisi dengan keju lembut dan kacang
Banyak orang yang membeli cabai pedas di toko sayur bahkan tidak memperhatikan variasinya. Tapi jumlahnya lebih dari dua lusin. Selain itu, setiap jenis dapat berbeda secara signifikan baik dalam karakteristik rasa maupun tingkat kepedasan. Oleh karena itu, beberapa paprika digunakan secara eksklusif dalam porsi kecil sebagai bumbu, sementara yang lain dapat ditambahkan ke salad atau diisi. Itulah yang akan kami lakukan sekarang.
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai agak pedas
- 150 gram keju lunak
- 5 buah kenari
Cara memasak paprika isi keju lembut
Tidak banyak jenis yang sedikit pedas, tetapi cukup umum. Ini termasuk, misalnya, “Jubilee” atau “Belalai Gajah”. Jadi, kami membuang batang semua paprika dan memotong partisi bagian dalam dengan pisau sempit, setelah itu kami mencuci setiap buah dengan hati-hati, berhati-hati agar tidak merusak integritasnya. Selanjutnya, sisihkan lada hingga kering, dan pada saat yang sama tambahkan keju lunak (Philadelphia, Mascarpone, atau lainnya) ke dalam mangkuk yang sesuai.
Pada tahap selanjutnya, kita belah kenari, keluarkan separuh dari cangkangnya dan potong-potong, sisakan potongan kecil-kecil. Masukkan kacang dan garam ke dalam keju dan campur isinya. Dengan menggunakan sendok, sendokkan campuran tersebut ke dalam setiap lada, lalu gunakan pisau lebar untuk memotong buah menjadi cincin tipis. Paprika isi keju sudah siap!
Paprika yang diasinkan diisi dengan feta
Pilihan lain untuk menyajikan cabai ringan akan sangat menarik bagi mereka yang menyukai acar sayuran. Benar, kami akan memasak sehari sebelum disajikan, dan tidak menutupnya untuk musim dingin. Oleh karena itu, hidangan pembuka yang disajikan sangat cocok untuk liburan apa pun, kapan pun sepanjang tahun. Hal utama adalah mencoba membeli varietas yang tepat, seperti Elephant Trunk atau Jubilee, jika tidak, Anda akan mendapatkan hidangan yang terlalu “panas”.
Bahan-bahan:
- 30 buah cabai kecil agak pedas
- 200 gram feta
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm. cuka
- 1 d.l. minyak zaitun
- 4 sdm. minyak tidak berbau
- merica
Cara membuat acar paprika isi feta
Agar hidangan pembuka kami terseduh dengan baik, kami sarankan untuk memilih spesimen kecil cabai yang agak pedas. Jadi, kita potong ekornya dan segera buang sekatnya beserta bijinya yang tajam. Lalu kami mencuci setiap lada dan meletakkannya di atas handuk agar bisa mengering dengan baik. Pada saat ini, campurkan feta cincang halus dengan bawang putih cincang dan minyak zaitun dalam mangkuk kering dan uleni massa seputih salju secara menyeluruh.
Sekarang isi setiap buah dengan isian keju lembut dan masukkan paprika isi ke dalam mangkuk lebar, sebaiknya dalam satu lapisan. Dalam panci yang sesuai, campurkan cuka, garam, merica, dan minyak olahan, dan tuangkan rendaman yang dihasilkan ke dalam mangkuk berisi bahan-bahan (harus menutupi hidangan pembuka hingga setengahnya). Tutupi piring dengan penutup dan biarkan selama 10-12 jam, selama itu disarankan untuk membalik lada dengan hati-hati beberapa kali untuk memastikan pengasinannya merata. Saat disajikan, lebih baik tiriskan cairannya.
Selamat makan!
Variasi lain pada tema jajanan musim panas, segar dan gurih. Rahasia utama di sini adalah mengambil paprika kecil berperut buncit, yang dapat dengan mudah diisi dengan isian keju, dan para juara pemakan api mungkin akan mencoba menggigit cabai (keluhan tidak diterima!). Nah, jika Anda tidak bisa menemukan paprika berukuran kecil, Anda bisa mengisi paprika berukuran biasa dengan keju - . Kedua paprika ini sangat bermanfaat jika dipadukan dengan warna putih dingin atau merah muda.
Paprika diisi dengan keju
Cuci paprika kecil, potong puntungnya dan bersihkan bagian dalamnya dengan pisau kecil. Panggang paprika di semua sisi atau panggang di rak kawat - sisi paprika harus hangus dan matang sepenuhnya, tetapi tetap mempertahankan bentuk dan kerenyahannya.
Campur keju, air jeruk lemon atau jeruk nipis, bawang putih tumbuk, bumbu cincang halus, dan setengah cabai yang dihaluskan. Tambahkan beberapa sendok makan air untuk membuat campuran keju menjadi seperti yogurt kental, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk hingga rata.
Setelah paprika agak dingin, isi dengan keju menggunakan kantong kue (atau sendok teh biasa), letakkan di piring dan sajikan dengan salad dan bumbu.
Paprika diisi keju dalam minyak. Minyaknya zaitun, dan paprikanya sendiri diisi dengan keju kambing atau feta. Mungkin tidak pedas, sedikit pedas, atau sangat pedas. Paprikanya sendiri juga beda, paprika kecil berwarna merah manis atau paprika mini lonjong hijau pedas. Hari ini kami akan mencoba menyiapkan sendiri camilan lezat tersebut.
Paprika diisi keju dalam minyak
Begitu Anda mencoba camilan lezat ini, Anda akan jatuh cinta! Kelezatan ini bisa Anda sajikan di meja pesta, namun pastinya tidak akan bertahan lama di meja Anda sehari-hari)
Bahan-bahan:
- Paprika - 8 00 gram
- Keju feta - 700 gram
- Oregano - 1 sdt
- Kemangi - 1 sdt
- bawang putih butiran - 1 sendok teh
- Herbal terbukti - 1 sendok teh
- Bawang putih - 4 siung
- Minyak zaitun - 800ml.
Persiapan:
Belilah paprika sesuai selera, jika tidak suka pedas ambil yang merah manis, jika suka pedas ambil yang pedas.
Cuci paprika, potong “tutup” ekornya dan buang bijinya. Membilas.
Lanjutkan dengan hati-hati; paprika harus utuh dan tidak rusak.
Rebus air dalam panci, tambahkan paprika dan masak selama 5 menit.
Tiriskan airnya, bilas paprika dengan air dingin, lalu tiriskan airnya. Letakkan merica di atas handuk katun bersih dan keringkan.
Siapkan mangkuk bersih dan potong keju feta menjadi beberapa bagian. Tambahkan bumbu dan bawang putih butiran ke dalam keju. Hancurkan keju herba dengan baik menggunakan garpu. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
Isian paprika sudah siap, sekarang Anda perlu mengisinya. Untuk melakukan ini, ambil satu sendok teh dan isi paprika.
Tempatkan paprika isi keju ke dalam stoples kaca. Tempatkan 2 siung bawang putih di setiap toples.
Panaskan minyak zaitun. Tuangkan cabai. Setelah dingin, tutup stoples dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Minyak harus menutupi seluruh paprika.
Stoples berisi camilan harus disimpan di lemari es selama 5 hari, setelah itu paprika isi keju dalam minyak dapat disajikan. Makanan pembuka ini sangat cocok untuk meja liburan.
Selamat makan!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 40 menit
Untuk memuaskan selera sebagian tamu, ibu rumah tangga terkadang harus memutar otak dalam membuat menu dan memilih hidangan orisinal untuk meja pesta. Saya ingin menawarkan kepada Anda resep hidangan pembuka lezat yang tidak pernah luput dari perhatian para tamu dan jarang “bertahan” hingga akhir jamuan makan. Paprika mini warna-warni yang diasinkan dengan feta, resep dengan foto yang saya tawarkan, ternyata enak sekali! Dipenuhi dengan aroma bawang putih dan kemangi, mereka tidak hanya akan menghiasi meja liburan Anda, tetapi juga akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang tak tertandingi.
Jika Anda merencanakan pesta untuk besok, maka siapkan paprika mini yang diasinkan dengan keju Feta malam ini; semalaman paprika tersebut akan memiliki kesempatan untuk diasinkan dengan baik dan menjadi lebih enak.
Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan:
- paprika kecil dengan warna berbeda – 10 buah;
- Keju Feta Yunani – 150 g;
- keju dadih krim – 250 g;
- minyak zaitun;
- cuka;
- kemangi kering;
- bawang putih butiran kering;
- merica putih;
- allspice;
- Daun salam;
- garam.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
1. Siapkan semua bahan masakan. 
2. Cuci paprika, buang batang dan bijinya. Usahakan untuk memilih sayuran yang berbeda warna dan ukuran sekecil mungkin di toko, maka jajanan Anda akan memiliki tampilan yang cerah dan menarik. 
3. Sebelum mengisi paprika dengan keju feta, paprika harus direndam dalam keadaan panas. Tuang satu liter air ke dalam panci, tambahkan beberapa kacang polong allspice, 1-2 lembar daun salam, dan satu sendok teh garam. Didihkan bumbu marinasi dan tuangkan 50 g cuka anggur, lalu masukkan sayuran yang sudah dikupas ke dalam wajan. Mereka harus mendidih dengan api kecil selama 10 menit. Biarkan paprika dalam rendaman panas sampai dingin. 
4. Sementara itu, buat isiannya. Hancurkan feta dan krim keju dengan garpu. Tambahkan satu sendok teh kemangi kering, setengah sendok teh lada putih segar, dan setengah sendok teh bawang putih kering. Campur semuanya dengan seksama. Keju cincang untuk paprika mini kami sudah siap. 
5. Keringkan acar paprika yang sudah dingin di atas tisu dan isi dengan isian keju pedas. 
6. Tempatkan paprika isi rapat-rapat ke dalam mangkuk kaca dan mulailah menyiapkan bumbu marinasi lainnya. Campurkan 0,5 cangkir minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi dengan satu sendok makan cuka anggur dan satu sendok teh kemangi kering. 
7. Tuangkan bumbu zaitun di atas isian sayuran. Jika Anda memiliki beberapa tangkai kemangi segar di sekitar rumah, sobek dan letakkan di antara paprika. Ramuan ini secara signifikan akan meningkatkan rasa dan aroma hidangan jadi. Tutup rapat wadah berisi paprika mini dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. 
8. Sajikan paprika mini yang diasinkan dengan isian keju yang lezat untuk tamu Anda di atas daun selada yang berair. Hidangan pembuka yang penuh warna dan sangat lezat ini pasti akan menjadi sorotan meja liburan Anda. 
Selamat makan semuanya!
Pengarang: Liliya Purgina 
Lihat juga cara memasaknya
Artikel tentang topik tersebut
