Salad pancake adalah hiasan untuk meja liburan. Resep salad asli dengan pancake telur, ayam, sosis asap, jagung
Mungkin pancake bisa dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia. Memang, di negara kita seluruh hari libur didedikasikan untuk kelezatan ini - Maslenitsa, terutama karena liburan ini berlangsung selama seminggu. Tak heran jika saat ini pancake tidak selalu dikaitkan dengan madu, kaviar, atau krim asam, karena salad pancake sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari menu makanan kita.
Benar-benar semua orang menyukai salad pancake. Lagi pula, biasanya, salad seperti itu sangat mengenyangkan, berair, dan sangat lezat. Apalagi berkat kandungan protein pancake dan komponen dagingnya, camilan seperti itu bisa dengan mudah menggantikan makan malam.
Setiap ibu rumah tangga menyiapkan salad pancake dengan caranya sendiri. Di beberapa keluarga, resepnya diturunkan dari generasi ke generasi dan sudah menjadi tradisi. Namun, terkadang Anda bisa menyimpang dari resep tradisional dan bereksperimen dengan bahan-bahannya.
Seperti yang Anda ketahui, setiap salad memiliki rahasianya masing-masing, tidak terkecuali yang satu ini. Jadi, agar rasanya menjadi cerah dan berair, yang terbaik adalah memotong semua bahan menjadi satu bentuk - menjadi batangan atau sedotan.
Cara memasak salad pancake - 15 varietas
Kue salad pancake telah lama menjadi salah satu hidangan khas setiap ibu rumah tangga. Pertama-tama, jajanan ini sangat enak. Kedua, masih dianggap tidak standar. Jadi, yang terbaik adalah memulai bisnis sesegera mungkin dan mengejutkan semua keluarga dan teman Anda dengan hidangan menarik tersebut.
Bahan-bahan:
- susu
- Pati
- Telur ayam
- Minyak sayur
- Bawang putih
- Champignon
- bawang hijau
- Wortel
- Tomat
- Tanaman hijau
- Keju keras
- Irisan ayam.
- mayones
Persiapan:
- Pertama-tama, Anda perlu merebus fillet ayam. Kemudian bongkar menjadi serat.
- Sekarang campurkan telur, tepung kanji, susu dan sesendok minyak sayur untuk adonan pancake. Kocok dan panggang pancake.
- Potong champignon menjadi irisan atau kubus kecil dan goreng dengan sedikit minyak sayur.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Goreng wortel parut dan daun bawang.
- Campur mayones dengan bawang putih dan rempah-rempah.
- Sekarang kami menata kue kami. Pertama, letakkan pancake dan lapisi dengan krim mayones dan bumbu. Lalu pancake lagi, dan taruh tomat di atasnya, lalu pancake dengan jamur dan ayam, lalu pancake dengan wortel dan bawang bombay. lagi pancake dengan krim dan bergantian seterusnya. Hiasi hidangan kami dengan keju parut dan rempah-rempah
Selamat makan.
Salad pancake tradisional terdiri dari dada ayam, namun saat ini ada banyak variasi makanan pembuka ini. Kami mempersembahkan kepada Anda versi lain dari salad yang lezat dan disukai ini.
Bahan-bahan:
- Susu - 250ml
- Pati - 40 gram
- 4 butir telur
- 300 gram daging sapi
- Mentimun - 1 buah
Persiapan:
- Rebus daging sapi dalam air asin.
- Campur telur, kanji dan susu. Kocok dengan pengocok.
- Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan.
- Setelah benar-benar dingin, potong daging sapi dan pancake menjadi batangan tipis.
- Kami juga memotong mentimun menjadi kubus.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Selamat makan.
Semua orang, tanpa kecuali, akan senang dengan salad ini, terutama di musim panas. Memang, selain rasanya yang juicy, tampilannya juga cerah.
Bahan-bahan:
- Lobak - 200g
- Tomat - 2 buah.
- Daun selada - 4 pcs.
- Dada ayam - 1 buah
- susu
- Pati
Persiapan:
- Potong lobak menjadi setengah cincin.
- Potong tomat menjadi kubus.
- Rebus dada ayam dan sobek menjadi ijuk.
- Campur susu, telur dan tepung kanji. Mari kita kocok dengan pengocok. Mari kita membuat pancake.
- Robek daun selada.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan minyak.
Selamat makan.
Menambahkan jagung ke salad panekuk memberikan rasa juiciness dan kesegaran pada hidangan pembuka. Pada saat yang sama, salad panekuk biasa memiliki rasa yang baru.
Bahan-bahan:
- Kaleng jagung kalengan
- Bawang - 1 kepala kecil
- susu
- mayones
- Dada ayam
- Tepung kentang
Persiapan:
- Langkah pertama adalah memasak payudara.
- Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake. Untuk melakukan ini, campurkan susu, telur, dan tepung kentang. Kocok semuanya dengan kecepatan mixer rendah. Agar pancake tidak terlalu gosong, Anda bisa menambahkan mentega ke dalam adonan.
- Setelah benar-benar dingin, pisahkan dada ayam menjadi seratnya dan potong pancake menjadi irisan tipis.
- Cincang halus bawang bombay.
- Tiriskan jus dari jagung dan campur semua bahan. Bumbui dengan mayones
Selamat makan.
Pasti Anda sudah familiar dengan rasa kenyang ketika semua salad sudah dicoba berkali-kali dan dengan variasi yang berbeda-beda. Dalam hal ini, Anda akan senang dengan resep ini, karena komposisi aslinya, rasa yang kaya, dan kemudahan persiapan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- Kaleng tuna kalengan
- Tepung kentang - 80 g
- Telur ayam - 4 buah
- Acar ketimun - 8 pcs
- Bawang putih - 2 siung
- Zaitun - 10 buah.
- Keju keras - 150 gram
- Kenari - 100 gram
- Keju yang diawetkan
Persiapan:
- Pertama-tama, campur adonan dan panggang pancake.
- Setelah benar-benar dingin, gulung pancake dan potong-potong.
- Potong ketimun menjadi potongan-potongan kecil.
- Tuna perlu dihaluskan dengan garpu.
- Keju olahan harus diparut.
Agar keju olahan mudah diparut, sebaiknya masukkan ke dalam freezer selama 20 menit sebelum menyiapkan salad.
- Potong kenari dengan pisau atau kocok dengan mixer
- Ayo siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan bawang putih dengan mayones.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan saus. Anda bisa menghias salad dengan keju parut dan buah zaitun.
Selamat makan.
Hidangan ini mengingatkan pada masakan Perancis. Pertama-tama, kehadiran champignon, yang sangat disukai orang Prancis, serta kecanggihan penyajian salad ini.
Bahan-bahan:
- Susu - 250ml
- Tepung - 500 gram
- Telur - 5 buah
- pate ayam
- Champignon - 250 gram
- bawang bombay.
Persiapan:
- Campur adonan dari telur, susu dan tepung. Mari kita membuat pancake.
- Ayo potong jamurnya.
- Potong bawang bombay dan tumis selama beberapa menit dengan minyak dalam wajan, lalu tambahkan jamur.
- Cincang halus sayuran dan kombinasikan dengan jamur dan bawang bombay yang sudah dingin.
- Campur semuanya dengan pate dan aduk rata.
- Sekarang taruh selapis pate cincang, jamur dan bawang bombay di atas pancake, di atas pancake, begitu seterusnya hingga bahan habis.
Nama salad ini berbicara sendiri. Salad ini akan menciptakan suasana meriah, meski tidak ada. Rasanya yang unik akan berkilau dengan segala warnanya dalam ingatan rumah tangga dan tamu Anda untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- Telur ayam
- Sosis asap - 250 gram
- Tomat segar - 2 buah.
- mayones
- sayuran adas
- Minyak bunga matahari.
Persiapan:
Kocok telur dengan garam. Goreng pancake. Untuk kenyamanan, lipat pancake satu sama lain, putar sosis dan potong tipis-tipis. Sosis dan tomat dipotong dadu.
Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Masing-masing dari kita menyukai salad pancake. Tapi semakin juicy bahan-bahan dalam salad seperti itu, semakin enak hidangannya. Itu sebabnya salad ini mengandung dua jenis mentimun - segar dan asam.
Bahan-bahan:
- Mentimun asin ringan - 2 buah.
- Mentimun segar - 2 buah.
- Fillet ayam - 1 buah
- Pancake - 4 buah.
- kenari
Persiapan:
- Potong pancake menjadi kubus tipis.
- Kami memotong mentimun (baik itu maupun lainnya) dalam bentuk yang sama.
- Robek fillet ayam menjadi ijuk.
- Cincang halus kenari.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Kita semua sudah mengenal salad pancake dengan dada ayam rebus sejak kecil, biasanya ibu dan nenek kita menyiapkannya untuk hari raya. Waktu berlalu, tradisi tetap ada, namun detailnya berubah. Sama dengan resep salad ini.
Bahan-bahan:
- Dada ayam asap - 1 buah
- Pancake - 3-4 pcs (tidak beragi)
- bawang hijau
- Telur ayam - 3 buah
- mayones
- Garam.
Persiapan:
- Pancake dipotong-potong
- Potong ayam menjadi kubus
- Cincang halus daun bawang
- Rebus telur dan cincang halus.
Selamat makan.
Tentu saja, kue salad seperti itu disiapkan terutama untuk hari libur. Ini adalah hiasan meja, dan rasanya lebih enak daripada banyak salad tradisional. Namun, setelah membaca resep ini, Anda tidak boleh menundanya, lebih baik menyenangkan rumah tangga Anda di akhir pekan mendatang.
Bahan-bahan:
- Susu - 1 gelas
- Tepung - 500g
- Telur ayam - 3 buah
- Hijau secukupnya
- Tomat - 3 buah.
- Keju keras-150g
- Bawang putih
Persiapan:
- Pertama-tama, campurkan adonan pancake. Susu, telur, tepung - campur semuanya dan tambahkan sedikit minyak sayur dan adas cincang halus.
- Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
- Sementara itu, potong tomat menjadi cincin.
- Tiga keju di parutan.
- Cincang halus daun bawang.
- Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan keju.
- Sekarang masukkan pancake pertama ke dalam loyang, taburi dengan tomat, keju hijau, di atas pancake, dan seterusnya hingga bahan habis.
- Masukkan ke dalam oven selama 5-10 menit.
Agar pancake menjadi tipis, tetapi tidak gosong di wajan, lebih baik tambahkan minyak baik pada adonan maupun wajan. Artinya, sebelum menggoreng pancake pertama, lumuri wajan dengan minyak. Kalau kita menggoreng sisa pancake, tidak perlu menambahkan minyak, karena sudah ada di dalam adonan.
Selamat makan.
Rasa salad ini melebihi semua ekspektasi. Berair, cerah, kaya, diciptakan untuk membuat semua orang gila.
Bahan-bahan:
- Ham - 300 gram
- Bawang - 1 buah
- Minyak zaitun - sdm. sendok
- Tanaman hijau
- Telur ayam - 7 buah
Persiapan:
- Potong bawang bombay dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan minyak zaitun.
- Kocok telur dengan garam. Goreng pancake.
- Buat ham menjadi kubus.
- Cincang halus sayurannya.
- Pancake harus dipotong tipis-tipis.
Selamat makan.
Salad pancake sangat enak, semuanya tanpa kecuali. Mereka kaya rasa dan berair, sederhana dan berlimpah.
Bahan-bahan:
- Ayam rebus - 400g
- Prune - 150 gram
- Mentimun segar - 1 buah
- Tepung - 250 gram
- Gula - 10 gram
- Susu - 250ml
- Telur -2 buah
- Wijen -5g
Persiapan:
- Campur telur, garam dan gula.
- Tambahkan susu, kocok, tambahkan tepung dan kocok lagi.
- Goreng pancake di kedua sisi.
- Potong semua bahan menjadi potongan-potongan dan campur dengan mayones dan biji wijen.
Selamat makan.
Komposisi salad ini bisa diubah sesuai selera, namun yang utama hanya ayam dan pancake.
Bahan-bahan:
- Payudara asap - 250 g
- Telur ayam - 4 buah
- Tepung - 2 sdm. aku.
- Pir - 1 buah
Secara tradisional, salad ini dibuat dari pancake. Namun, untuk kenyamanan, lebih baik memanggang potongannya, menumpuknya satu di atas yang lain, agar lebih mudah dipotong.
Persiapan:
- Pecahkan 4 butir telur dan 10 garam, lalu kocok rata. Kemudian tambahkan 2 sendok makan tepung dan kocok kembali.
- Goreng pancake atau potongan dalam minyak selama satu menit di setiap sisinya.
- Setelah benar-benar dingin, potong pancake menjadi potongan-potongan
- Payudara rebus, juga dalam mode strip.
- Potong pir menjadi kubus. Semakin juicy pirnya, semakin enak saladnya.
- Bumbui dengan yogurt atau mayones.
Selamat makan.
Salad ini sangat cocok untuk meja liburan Maslenitsa. Apalagi jika keluarga Anda terbiasa memasak pancake tanpa lemak. Bahan-bahan paling sederhana dikumpulkan di sini, tetapi meskipun demikian, rasa hidangan ini luar biasa.
Bahan-bahan:
- 10 pancake (tanpa lemak)
- Bawang - 1 buah.
- Sosis rebus - 300 g
- Mentimun segar - jika berbuah panjang maka 1 buah, perlu 3 buah kecil
- Telur - 3 buah
Rahasia salad ini adalah memotong semua bahan dalam satu bentuk - menjadi potongan-potongan.
Persiapan:
- Potong pancake, mentimun, sosis, bawang bombay menjadi potongan-potongan.
- Rebus telur dan, setelah benar-benar dingin, parut di atas parutan kasar.
- Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Selamat makan.
Salad pancake bisa disiapkan baik untuk hari raya maupun untuk makan malam, karena menyiapkannya sama sekali tidak sulit, tapi jangan lupa rasanya.
Bahan-bahan:
- Telur ayam
- mayones
- Dada ayam
- Bawang putih
- Pati.
Persiapan:
- Kocok 6 butir telur.
- Tambahkan 2 sdm ke telur. sendok tepung kanji, kocok.
- Kami memanggang pancake.
- Rebus dada ayam. Potong ayam menjadi ijuk.
- Setelah benar-benar dingin, potong pancake menjadi potongan-potongan.
- Campur pancake dengan ayam dan bumbui dengan mayones.
- Peras bawang putih ke dalam salad yang dihasilkan sesuai selera.
Semakin tipis pancake, saladnya akan semakin lembut dan enak. Saat pancake kental, saladnya menjadi kasar.
Selamat makan.
Jika Anda bosan dengan salad tradisional dan ingin mencoba sesuatu yang baru, cobalah membuat salad pancake. Ini adalah hidangan sederhana yang dapat disajikan sebagai kue atau salad tradisional. Tentu saja, bahan utamanya adalah pancake - Anda perlu menguleni adonan tidak beragi dengan sedikit tambahan garam.
Salad pancake - menyiapkan makanan dan hidangan
Sebelum menggoreng pancake, cuci telur dan cangkangnya dengan air hangat. Hal yang sama berlaku untuk semua produk yang akan Anda gunakan untuk membuat salad pancake.
Untuk menggoreng pancake sebaiknya menggunakan wajan yang dilapisi teflon agar pancake tidak gosong dan menempel di permukaan wajan.
Jika Anda memutuskan untuk membuat salad pancake dengan mencampurkan bahan-bahannya, gunakan piring yang dalam. Jika Anda ingin menata salad sebagai kue, ambillah piring datar yang besar agar lebih mudah membagi salad menjadi beberapa bagian.
Resep salad pancake:
Resep 1: Salad pancake
Tidak selalu perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk menciptakan sebuah mahakarya seni kuliner. Terkadang Anda bisa membuat makanan lezat menggunakan bahan-bahan paling sederhana yang bisa Anda temukan di rumah mana pun.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Untuk pancake: 2 butir telur
- Setengah cangkir tepung
- Setengah gelas susu
- Ham 200 gram
- Tomat 1-2 buah
- Mentimun 2-3 buah
- Krim asam untuk saus
Metode memasak:
1. Pertama-tama, mari kita goreng pancakenya. Untuk melakukan ini, campurkan telur dan tepung, kocok dengan blender atau mixer, tambahkan susu dan mentega secara bertahap. Tambahkan sedikit garam. Goreng 4-5 pancake di kedua sisi, setelah mengolesi wajan panas dengan minyak.
2. Gulung setiap pancake dan potong.
3. Potong ham menjadi irisan tipis.
4. Cuci sayuran dan potong tipis-tipis.
5. Campur ham dan sayuran. Ambil pancake cincang, tambahkan ke salad, aduk rata dengan produk lain.
6. Bumbui salad dengan krim asam dan tambahkan garam. Salad pancake lezat segera setelah dimasak dan setelah diseduh - pancake akan direndam dalam krim asam dan jus sayuran dan akan menjadi sangat berair.
Resep 2: Salad pancake dengan ayam
Siapkan salad lezat dengan pancake, ayam, dan nanas. Kombinasi yang sangat tidak biasa antara ayam empuk dan nanas asam manis - jika Anda belum pernah menggabungkan produk seperti itu sebelumnya, Anda akan terkejut dengan kombinasi rasanya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 telur
- Setengah cangkir tepung
- Setengah gelas susu
- 1 sendok makan minyak bunga matahari
- Nanas kalengan 200 gram
- Fillet ayam -400 gram
- Keju keras – 200 gram
- Peterseli segar
Metode memasak:
1. Pertama-tama, mari kita goreng pancakenya. Untuk melakukan ini, campur telur, tepung, kocok dengan pengocok atau mixer, secara bertahap tambahkan susu ke dalam campuran, tambahkan sedikit garam. Goreng pancake di kedua sisi, setelah mengolesi wajan panas dengan minyak. Gulung setiap pancake dan potong.
2. Buka nanas, tiriskan airnya dan potong dadu kecil.
3. Rebus ayam (dalam air asin selama 10-15 menit), dinginkan dan potong dadu.
4. Parut keju di parutan kasar dan potong peterseli.
5. Campur bahan dengan hati-hati agar pancake tipis tidak sobek. Bumbui dengan mayones atau krim asam dan biarkan salad pancake meresap di tempat dingin selama 30-40 menit.
Resep 3: Salad Pancake Mediterania
Siapkan salad dengan makanan laut dan pancake berenda tipis - dan orang yang Anda cintai akan senang! Kelembutan seafood, telur, dan pancake membuat sajian ini ringan dan lapang, namun mengenyangkan. Berhati-hatilah saat membeli cumi-cumi; saat dibekukan, warnanya harus putih atau merah muda, tetapi jangan sampai berwarna kuning. Bangkai beku harus mudah dipisahkan satu sama lain, tetapi jika direkatkan menjadi satu bagian besar, jangan membeli cumi seperti itu - produk tersebut jelas telah dibekukan kembali.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 telur
- Setengah cangkir tepung
- Setengah gelas susu
- 1 sendok makan minyak bunga matahari
- Cumi 3-4 bangkai
- Telur – 2-3 potong
- Kerang -100-200 gram
- Dil
- Krim asam atau mayones untuk saus
- 1 sendok makan jus lemon
Metode memasak:
2. Rebus cumi, setelah sebelumnya dibersihkan dari lapisan transparan, selama 2-3 menit, masukkan ke dalam air mendidih yang sedikit asin.
3. Goreng kerang dengan api kecil selama 8-10 menit, dinginkan, taburi air jeruk nipis.
4. Rebus telur hingga matang (selama 8-10 menit dalam air mendidih), kupas dan potong kecil-kecil.
5. Potong sayuran.
6. Campur semua bahan hingga rata, bumbui dengan krim asam dan tambahkan garam. Salad pancake Mediterania harus didinginkan selama 30-35 menit sebelum disajikan.
Resep 4: Salad pancake dengan hati dan wortel
Siapkan salad pancake dengan jeroan sehat seperti hati ayam. Saladnya akan menjadi luar biasa memuaskan, dan juga akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang segar berkat penggunaan wortel dalam resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 telur
- Setengah cangkir tepung
- Setengah gelas susu
- 1 sendok makan minyak bunga matahari
- Hati ayam 300 gram
- Wortel 2-3 buah
- Bawang bombay 1 buah
- Krim asam
- Garam lada
Metode memasak:
1. Goreng pancake. Campur telur, tepung, kocok dengan pengocok atau mixer, tambahkan susu dan mentega sedikit demi sedikit ke dalam adonan, tambahkan sedikit garam. Goreng pancake di kedua sisi, setelah mengolesi wajan panas dengan minyak. Gulung setiap pancake dan potong.
2. Bilas hati ayam dengan baik di bawah air mengalir, keluarkan lapisan filmnya dengan pisau dan masukkan ke dalam wajan panas. Goreng, aduk dengan spatula silikon, selama 10-15 menit. Garam dan merica hati. Setelah digoreng, dinginkan hati dan potong-potong.
3. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan halus. Goreng bawang bombay, tambahkan wortel ke dalamnya, didihkan selama 5-6 menit.
4. Campur daging goreng, hati dan krim asam, tambahkan pancake cincang ke dalam salad.
5. Lebih baik meninggalkan salad pancake dengan hati selama 50 menit hingga satu jam di tempat yang dingin.
Resep 5: Salad pancake dengan buah
Manjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang lezat - kue panekuk dengan saus buah dan yoghurt. Hidangan ini akan menarik bagi anak-anak dan tamu dewasa Anda. Ini dimasak dengan sangat cepat, dalam 15-20 menit. Gunakan buah apa pun yang Anda miliki di lemari es, bukan hanya buah yang tercantum dalam resep. Salad paling enak disajikan sebagai kue lapis, dipotong-potong saat disajikan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 telur
- Setengah cangkir tepung
- Setengah gelas susu
- 1 sendok makan minyak bunga matahari
- Apel merah 1 buah
- Jeruk 1 buah
- Kiwi 2 buah
- Pisang 1 buah
- Anggur 1 ikat
- Yoghurt alami 300 gram
- 2 sendok makan gula
- Krim kocok untuk dekorasi
Metode memasak:
1. Goreng pancake. Campur telur, tepung, kocok dengan pengocok atau mixer, tambahkan susu dan mentega sedikit demi sedikit ke dalam adonan, tambahkan sedikit garam. Goreng pancake di kedua sisi, setelah mengolesi wajan panas dengan minyak.
2. Cuci semua buah sampai bersih.
3. Potong kecil-kecil, bagi buah anggur menjadi buah anggur.
4. Campur yogurt dengan gula pasir dan campurkan buah.
5. Letakkan adonan buah pada pancake pertama, tutup dengan pancake berikutnya, olesi lagi dengan adonan buah, dan seterusnya. Selanjutnya, hiasi salad buah pancake dengan krim kocok dan anggur.
Sebelum menggoreng pancake, tambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam campuran telur, susu dan tepung. Hal ini tidak akan merusak rasa pancake, tetapi akan lebih cepat matang dan tidak menempel di permukaan wajan. Jangan terlalu banyak mengolesi wajan - gunakan sikat silikon dan oleskan minyak ke atas wajan. Dengan cara ini pancake tidak akan terlalu berminyak. Goreng setiap pancake selama 2 menit, 1 menit di setiap sisinya.
Biasanya kita makan pancake dan pancake “begitu saja”, dengan sesuatu. Tapi Anda bisa memasak hidangan yang lebih menarik dengan pancake; misalnya salad! Lihat resepnya di artikel ini.
Salad pancake "Kacang"
Anda akan perlu:
Salad manis dengan pancake.
Bahan lainnya: 3 sdm. sendok makan biji kenari giling, 250 g mayones, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Anda bisa menyiapkan salad dengan buah-buahan, beri, bumbu dengan madu, es krim, dan krim kocok.
Metode memasak.
Tambahkan biji kenari giling ke dalam sedotan pancake dan bumbui dengan mayones. Bumbui salad dengan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera, aduk rata.
Salad pancake "Favorit" dengan jamur dan kacang-kacangan
Anda akan perlu:
Salad panekuk daging dengan saus tomat.
Untuk adonan: 3 sdm. sendok tepung kentang, 3 butir telur, 1 sdm. sesendok gula pasir, 1/2 gelas susu, minyak sayur untuk menggoreng, garam secukupnya.
Bahan Lain: 1 dada ayam, 500 gr jamur segar, 1 kaleng kacang merah kalengan, 250 gr mayonaise, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Metode memasak.
Tempatkan pati dalam cangkir dalam yang sudah disiapkan sebelumnya. Garam secukupnya, tambahkan gula. Kocok susu dengan telur dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, diamkan selama 30 menit, lalu mulailah memanggang. Olesi wajan minyak sayur dan menyalakan api. Dengan menggunakan sendok, tuangkan sedikit adonan ke tengah loyang dan miringkan loyang membentuk lingkaran agar adonan menyebar merata ke seluruh loyang dalam lapisan tipis. Saat pinggiran panekuk sudah berwarna kecokelatan, balikkan panekuk.
Selagi pancake masih hangat dan belum mengering, gulung pancake menjadi tabung dan potong tipis-tipis.
Rebus dada ayam, dinginkan dan potong-potong. Goreng jamur dengan sedikit minyak sayur, potong yang besar terlebih dahulu.
Bilas kacang dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Tambahkan ayam, jamur, kacang-kacangan ke dalam sedotan pancake dan bumbui dengan mayones. Bumbui salad dengan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera, aduk rata.
Bisa dibumbui dengan keju dan saus tomat.
Salad pancake “Daging”
salad panekuk.
Anda akan perlu:
Untuk adonan: 3 sdm. sendok tepung kentang, 3 butir telur, 1 sdm. sesendok gula pasir, 1/2 gelas susu, minyak sayur untuk menggoreng dan garam secukupnya.
Bahan Lain: 3 bawang bombay besar, 300 g daging putih rebus, 2 siung bawang putih, 250 g mayones, 2 sdm. sendok makan minyak sayur untuk menggoreng, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Metode memasak.
Salad pancake dengan kubis.
Tempatkan pati dalam cangkir dalam yang sudah disiapkan sebelumnya. Garam secukupnya, tambahkan gula. Kocok susu dengan telur dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, diamkan selama 30 menit, lalu mulailah memanggang seperti pada resep sebelumnya.
Selagi pancake masih hangat dan belum mengering, gulung pancake menjadi tabung dan potong tipis-tipis.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Goreng daging rebus putih dengan sedikit minyak sayur, tambahkan bawang bombay, goreng semuanya.
Tambahkan daging goreng dengan bawang bombay ke dalam sedotan pancake, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica secukupnya, tambahkan siung bawang putih yang dihaluskan dalam alat pemeras bawang putih, aduk rata.
Pasangkan pancake ini dengan sayuran!
Salad pancake "Ayam"
Anda akan perlu:
Salad pancake dengan bumbu.
Anda bisa menambahkan bumbu cincang halus ke dalam adonan - panekuk telur dadar akan berwarna hijau.
Bahan Lain: 2 buah dada ayam asap, garam dan lada hitam bubuk secukupnya, mayonaise untuk dressing.
Metode memasak.
Kocok telur dengan pengocok, tambahkan mayones dan aduk rata. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang diolesi minyak sayur dan goreng telur dadar yang dihasilkan di kedua sisi. Potong telur dadar yang sudah dingin menjadi potongan-potongan. Gunakan tangan Anda untuk memisahkan dada ayam asap menjadi serat tipis dan panjang. Tambahkan ayam ke dalam telur dadar cincang, campur dengan tangan Anda, dan bumbui dengan mayones. Cobalah! Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
Salad pancake "Hati"
Anda akan perlu: 
Untuk adonan: 3 butir telur, 1/2 gelas susu, minyak sayur untuk menggoreng, garam secukupnya.
Bahan Lain: 300 g hati, 2 bawang bombay, 1 wortel, minyak sayur untuk menggoreng, 1 sdm. sesendok biji kenari giling, mayonaise untuk dressing, garam dan lada hitam giling secukupnya.
Metode memasak.
Kocok telur dengan pengocok, tambahkan susu dan aduk rata. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang diolesi minyak sayur dan goreng telur dadar yang dihasilkan di kedua sisi. Potong telur dadar yang sudah dingin menjadi potongan tipis.
Potong hati menjadi potongan-potongan (lebih baik melakukannya saat hati dibekukan) dan goreng dengan sedikit minyak sayur. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kupas wortel dan parut menggunakan parutan wortel Korea. Dalam wajan terpisah, goreng bawang bombay dan wortel, tambahkan sedikit minyak sayur. Tambahkan hasil penggorengan ke hati dan goreng semuanya bersama-sama.
Campur stik telur dadar dengan hati dan sayuran, aduk perlahan, tambahkan mayonaise, kenari giling, lalu aduk.
Cobalah! Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
Salad pancake dengan jagung dan stik kepiting
Salad pancake dengan kaviar.
Anda akan perlu:
Untuk adonan: 3 butir telur. 3 sdm. sendok makan tepung kanji, 1/2 gelas susu, minyak sayur untuk menggoreng, garam secukupnya.
Bahan Lain: 1 kaleng jagung kalengan, 250 gr stik rajungan, mayonaise untuk dressing, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Anda juga bisa membuat salad pancake dengan kaviar merah.
Metode memasak.
Kocok telur dengan pengocok, tambahkan susu, kanji, lalu aduk rata. Uleni adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa, diamkan selama 30 menit, lalu mulailah memanggang. Olesi wajan dengan minyak sayur dan nyalakan api. Goreng pancake. Selagi pancake masih hangat dan belum mengering, gulung pancake menjadi tabung dan potong tipis-tipis.
Buka kaleng jagung kalengan dan masukkan jagung ke dalam saringan untuk membuang sisa cairan. Buka bungkus stik kepiting dan potong halus. Dengan hati-hati (agar tidak pecah) tambahkan jagung dan stik kepiting ke dalam sedotan pancake. Tambahkan mayones dan aduk. Cobalah! Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
Pancake memiliki keunikan karena dapat disajikan tidak hanya sebagai hidangan penutup dengan isian manis, tetapi juga sebagai hidangan terpisah dengan daging, ikan, atau jamur. Jika Anda ingin mendiversifikasi meja dengan hidangan non-standar, pertimbangkan resep salad pancake. Camilan favorit semua orang ini akan mengejutkan dan menyenangkan bahkan keluarga dan tamu yang paling pemilih sekalipun.
[Bersembunyi]
Mempersiapkan pancake untuk salad
Untuk menyiapkan dasar salad pancake, Anda perlu memutuskan resep mana yang paling cocok untuk Anda. Ada banyak pilihan untuk membuat pancake: dengan susu atau kefir, dengan atau tanpa telur, dengan tepung klasik atau oatmeal.
Versi sederhana dari resep pancake
Setiap ibu rumah tangga menyiapkan kue emas tipis ini dengan caranya sendiri. Namun, jika Anda belum memiliki resep pancake favorit atau tidak punya waktu untuk membuat adonan tradisional, gunakan resep yang sudah disederhanakan. Struktur adonan ini lebih cair dibandingkan adonan tradisional. Pancake yang dibuat darinya tipis dengan pinggiran yang renyah, dan ini merupakan pilihan ideal untuk menyiapkan salad dalam sekantong pancake.
Bahan-bahan
- telur - 5 buah;
- tepung jagung atau kentang - 6 sendok makan;
- susu - 1/2 liter;
- garam - sejumput;
- gula - secukupnya, hanya untuk pancake manis;
- minyak sayur - 1 sendok makan ke dalam adonan dan sedikit untuk melumasi wajan.
Berapa banyak kalori
Persiapan
- Kocok telur dengan pengocok, atau gunakan mixer.
- Tambahkan tepung kanji, garam, dan gula dengan hati-hati sambil terus mengocok adonan telur.
- Tuang susu dan minyak sayur, aduk kembali adonan.
- Olesi loyang sebelum memanggang pancake sebagian kecil minyak sayur.
Untuk memastikan pati benar-benar larut dan tidak ada gumpalan, keluarkan susu dan telur dari lemari es terlebih dahulu - harus pada suhu kamar. Dan sebelum Anda mulai membuat pancake, diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
Galeri foto
Ini adalah jenis pancake yang digunakan untuk hidangan di dalam kantong pancake. Pancake yang dibuat dari tepung kanji tanpa tepung akan menjadi tipis dengan pinggiran yang renyah
Kue salad pancake dengan ayam
Berkat desain aslinya, hidangan ini lebih mirip pai daripada salad, dan juga sangat mengenyangkan dan dapat dengan mudah menggantikan makan malam lengkap.
Bahan-bahan
- pancake - 9-10 buah;
- dada ayam - 500 gram;
- champignon (acar jamur madu, jamur tiram) - 1 toples (400 g);
- wortel - 1 buah;
- tomat - 2 buah;
- mayones - 100 gram;
- bawang putih - 1-2 siung;
- tanaman hijau.
Berapa banyak kalori
Persiapan
Bagian tersulit dari resep ini adalah memanggang pancake. Jika Anda tidak memiliki cukup keterampilan atau waktu, Anda dapat dengan mudah menggunakan pancake yang dibeli di toko untuk salad ini dan salad lainnya, dan tidak harus terbuat dari pati.
- Rebus dada ayam, biarkan dingin, lalu pisahkan daging dari tulangnya dan buang kulitnya. Sobek dengan tangan Anda atau potong kecil-kecil.
- Goreng wortel dan bawang bombay dengan minyak sayur.
- Potong jamur dan goreng dengan minyak.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Potong sayuran dan campur dengan mayones dan bawang putih cincang halus atau peras. Ini adalah saus salad, mereka perlu melapisi lapisan kue menjadi satu.
- Susun salad dengan urutan sebagai berikut: 1 lapis - pancake, diolesi saus, 2 - dengan tomat, 3 - dengan ayam dan jamur, diolesi saus, 4 - dengan bawang bombay dan wortel, 5 - pancake, diolesi saus.
- Ulangi lapisan satu demi satu sampai Anda kehabisan pancake atau kue mencapai ketinggian yang Anda inginkan.
- Hiasi lapisan atas sesuai keinginan Anda. Anda bisa menggunakan bumbu, tomat, saus. Beberapa ibu rumah tangga menaburkan kue pancake dengan keju parut.
- Kue salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja.
Galeri foto
Salad pancake dengan ayam Pilihan lain untuk menghias salad pancake dengan bumbu dan tomat
Resep salad pancake dengan sosis asap
Biasanya, salad dengan sosis asap sangat populer di kalangan perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat, namun, setelah mencoba hidangan pembuka non-standar ini, para wanita juga tidak akan bisa tetap acuh tak acuh.
Bahan-bahan
- pancake - 4-5 buah;
- sosis asap - 300 gram;
- bawang - 1 kepala;
- mayones - 100 gram.
Berapa banyak kalori
Persiapan
- Potong sosis asap menjadi potongan-potongan, tambahkan cincin bawang ke dalamnya.
- Potong pancake menjadi potongan-potongan. Untuk mempermudahnya, gulung pancake ke dalam tabung sebelum diiris.
- Bumbui salad dengan mayones dan campur semua bahan.
Untuk salad ini, lebih baik menggunakan acar bawang bombay, karena tidak mengandung rasa pahit khas bawang segar. Untuk mengasinkannya, potong bawang bombay menjadi cincin dan tuangkan campuran cuka dan air (pertahankan proporsi 1 banding 1). Dalam 15-20 menit akan siap digunakan dalam salad pancake.
Galeri foto
Acar mentimun akan menjadi tambahan dan hiasan yang bagus untuk salad. Salad dengan pancake telur dadar dan sosis asap
Video
Video dari channel Cooking at Home tentang cara memasak sosis asap.
Salad panekuk hangat
Di musim dingin, hidangan hangat sangat populer. Resep salad pancake hangat juga tersedia dalam pilihan kami. Membuat jajanan ini tidak memakan banyak waktu dan tenaga. Selain itu, saladnya sangat mengenyangkan sehingga bisa disajikan sebagai hidangan utama.
Bahan-bahan
- pancake - 4-5 buah;
- ham - 200 gram;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
Berapa banyak kalori
Persiapan
- Potong pancake dan ham menjadi potongan-potongan.
- Potong bawang bombay dan mulailah menggoreng dengan sedikit minyak sayur. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel parut halus ke dalamnya. Angkat panci dari atas api saat sudah lunak.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.
Galeri foto
Atau pilih bentuk penyajian asli dengan bumbu Salad panekuk hangat dengan ham mungkin merupakan hidangan utama, bukan hidangan pembuka
Salad pancake dengan daging
Secara tradisional, ayam digunakan dalam salad pancake, tetapi resep yang akan kita bahas sekarang menggunakan daging sapi rebus. Nah, bagaimana cara menyiapkan salad pancake dengan daging.
Bahan-bahan
- pancake - 4 buah;
- daging sapi rebus - 300 g;
- mentimun segar - 1 buah;
- mayones untuk saus salad - secukupnya.
Berapa banyak kalori
Persiapan
- Resep ini membutuhkan waktu paling lama untuk memasak dagingnya, jadi sebaiknya rebus terlebih dahulu.
- Pancake perlu digulung menjadi tabung dan dipotong-potong.
- Potong daging menjadi irisan tipis atau sobek menjadi serat.
- Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
- Tambahkan bumbu, bumbui salad dengan mayones dan aduk.
- Diamkan di lemari es beberapa saat sebelum disajikan.
Jika diinginkan, mentimun segar dalam salad ini dapat diganti dengan acar, ini akan memberikan rasa gurih yang sangat berbeda pada hidangan.
Galeri foto
Hidangan ini bisa disajikan dengan selada Salad pancake dengan daging
Salad sayuran dengan pancake
Selain semua jenis daging, pancake cocok dengan sayuran. Kami mempersembahkan kepada Anda salad pancake dengan sosis, mentimun, dan jagung manis.
Bahan-bahan
- pancake - 4-5 buah;
- jagung kalengan - 1 kaleng;
- sosis - 300 g (sosis apa saja bisa digunakan);
- tomat - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- mentimun segar - 1 buah;
- sayuran cincang halus (dill, peterseli, bawang bombay) - beberapa tangkai;
- garam, merica - secukupnya;
- mayones - 100g.
Berapa banyak kalori
Persiapan
Membuat salad seperti itu tidak lebih sulit dari semua yang dijelaskan di atas.
Untuk melakukannya, cukup ikuti resep memasak langkah demi langkah:
- Potong semua bahan dan letakkan di piring yang ingin Anda sajikan dengan salad di atas meja.
- Tiriskan kaleng jagung dan tambahkan ke bahan lainnya.
- Tambahkan bumbu, bumbui salad dengan mayones dan aduk.
Galeri foto
Salad sayuran dengan pancake Gulungan pancake diisi dengan selada
Salad pancake “Tunggul jamur”
Berkat desainnya yang menarik, yang disukai anak-anak dan orang dewasa, salad ini akan menjadi hiasan nyata di meja liburan Anda.
Bahan-bahan
- pancake - 5-6 buah;
- kentang rebus dalam jaketnya - 2 buah;
- wortel rebus - 2 buah;
- ham - 300 gram;
- telur ayam rebus - 3 buah;
- acar jamur madu - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- mayones untuk saus salad - secukupnya;
- sayuran cincang halus (dill dan peterseli) - 2-3 sendok makan;
- krim keju (bisa diganti dengan keju olahan) - 1 bungkus;
- selada - 1 ikat;
- adas, peterseli untuk hiasan - beberapa tangkai.
Berapa banyak kalori
Persiapan
Anda harus mengotak-atik hidangan ini:
- Pertama-tama, saat Anda menyiapkan adonan pancake, tambahkan paprika dan bawang bombay ke dalamnya. Bumbunya akan memberi warna pada pancake yang dibutuhkan untuk menghias rami, dan bawang bombay akan menambah aroma rasa yang menarik.
- Kentang perlu dikupas dan diparut, tambahkan bumbu cincang dan mayones, campur semuanya.
- Parut juga wortel dan campur dengan mayones.
- Lakukan hal yang sama dengan telur dan ham. Jika Anda ingin “tunggul” di dalamnya terkelupas, jangan mencampurkan bahan-bahannya.
- Tiga perempat jamur harus dicincang halus, sisa jamur akan digunakan untuk hiasan.
- Kami mulai membentuk "tunggul". Untuk melakukan ini, gunakan kertas timah atau cling film - potong panjang dan letakkan di atas meja. Potong pancake menjadi dua dan letakkan dalam rantai sehingga tepi pancake berikutnya terletak pada pancake sebelumnya. Tempatkan pancake menghadap ke bawah. Sisakan 3 bagian pancake untuk menghias salad.
- Oleskan pancake dengan krim keju dan mulailah menambahkan isinya. Untuk membuatnya, letakkan bahan-bahan di sepanjang pancake. Atau cukup campurkan semua bahan dan oleskan secara merata pada “jejak” pancake. Sisakan sebagian isian untuk menghias salad.
- Gulung jejak pancake seperti Swiss roll. “Tunggul” sudah terbentuk, yang tersisa hanyalah menghiasinya.
- Letakkan daun selada di piring dan letakkan “tunggul” yang sudah disiapkan di tengahnya, olesi bagian atasnya dengan krim keju.
- Bentuk akar “tunggul” menggunakan sisa pancake dan isian. Agar lebih mudah menempelkannya ke dasar “tunggul”, lapisi sambungannya dengan keju.
- Hiasi salad dengan sisa jamur madu dan rempah-rempah.
Galeri foto
Agar gulungan pancake tidak berantakan, lapisi juga sambungannya dengan keju. Isian berlapis Lebih baik memotong salad ini melintang Membuat salad “Tunggul Jamur”. Selain jamur madu, Anda bisa menambahkan jamur dari telur dan tomat ceri Salad di bagian
Salad pancake dengan buah
Hidangan lezat dan tidak biasa di meja Anda adalah salad pancake yang terbuat dari ayam asap dan pir. Meskipun kombinasi bahan-bahannya tidak biasa, hidangan pembuka ini akan mengejutkan tamu Anda dengan rasanya yang harmonis. Memasak hidangan ini sungguh menyenangkan. Ini mengandung bahan-bahan minimal, yang masing-masing dapat dibeli di supermarket lokal Anda.
Bahan-bahan
- pir berair - 1 pc.;
- dada ayam asap - 1 pc.;
- mayones atau yogurt untuk saus salad;
- selada - beberapa daun untuk hiasan;
- telur ayam - 4 buah;
- tepung - 2 sendok makan.
Berapa banyak kalori
Persiapan
- Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan pancake. Untuk melakukan ini, kocok keempat butir telur dengan pengocok, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk kembali adonan yang dihasilkan. Mereka harus dipanggang dengan cepat - menggoreng setiap sisinya tidak lebih dari 1 menit.
- Setelah pancake dingin, susun di atas satu sama lain dan potong menjadi “mie”.
- Dada ayam harus dipotong dadu, lakukan hal yang sama dengan buah pir, setelah sebelumnya dikupas dari bijinya.
- Campur semua bahan dan bumbui dengan yogurt tanpa pemanis atau mayonaise, letakkan snack yang dihasilkan di atas daun selada. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang tumbuk, seperti kacang tanah.
Salad ini adalah kesempatan bagus untuk mengekspresikan diri Anda dalam menciptakan resep baru. Ambil bahan dasarnya (ayam asap dan pancake) dan coba lengkapi rasanya dengan buah-buahan yang berbeda. Anda bisa menambahkan apel ke dalam hidangan pembuka ini, kombinasi ayam dengan nanas dan plum cukup umum. Dan beberapa ibu rumah tangga menambahkan bawang bombay dan keju parut pada bahan utama, selain buah.
Galeri foto
Untuk kenyamanan, pancake bisa dipanggang dalam bentuk potongan Salad pancake dengan ayam asap dan pir
Salad dalam kantong pancake
Untuk menyiapkan makanan ringan dalam kantong panekuk, panekuk pati paling cocok: cukup tipis, tetapi tahan lama dan pinggirannya renyah. Selain itu, bahkan seorang juru masak pemula pun dapat menyiapkan hidangan pembuka asli ini. Yang harus Anda lakukan hanyalah memikirkan cara mengikat tas pancake. Untuk tujuan ini, daun bawang atau rangkaian keju dari keju jalinan asap, rumput laut cincang, atau bihun (Anda harus merebusnya terlebih dahulu) adalah pilihan yang sempurna. Jika Anda berencana membuat isian manis, Anda bisa menggunakan potongan kulit jeruk atau jeruk keprok, benang marzipan khusus, atau cincin selai jeruk sebagai pengikat.
Bahan-bahan
- irisan ayam - 500 gram;
- krim - 50 ml;
- bawang - 1 buah;
- tali keju atau bulu daun bawang untuk mengamankan tas - 5-6 pcs.;
- pancake - 5-6 buah.
Berapa banyak kalori
Persiapan
- Goreng bawang bombay cincang halus dengan sedikit minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan fillet ayam yang dipotong kecil-kecil ke dalam bawang bombay dan goreng hingga dagingnya benar-benar putih.
- Tuang krim ke dalam wajan dengan bawang bombay dan ayam dan didihkan dengan api kecil selama 20-25 menit.
- Letakkan isian di tengah pancake, angkat pinggirannya dan ikat dengan tali keju atau bulu daun bawang.
- Ulangi petunjuk langkah demi langkah sampai Anda kehabisan pancake atau isian.
Untuk membuat hidangan terlihat lebih orisinal, Anda bisa “mewarnai” pancake, atau Anda bisa melakukannya tanpa menggunakan pewarna makanan. Warna hijau bisa didapat dengan menambahkan sedikit bayam yang dicincang dengan blender ke dalam adonan, merah dengan menggunakan paprika, merah dengan menambahkan kunyit ke dalam adonan, merah anggur dengan menggunakan jus bit, coklat dengan mengambil sedikit coklat bubuk. Pancake warna-warni tidak hanya akan menyenangkan anak-anak, tetapi juga orang dewasa.
Galeri foto
Pilihan foto salad dalam kantong pancake dan ide desainnya.
Untuk menghias salad ini, cukup gunakan sedikit tanaman hijau. Gunakan pancake berwarna untuk mengejutkan tamu Anda
Video
Video tentang cara menyiapkan salad pembuka yang tidak biasa dari panekuk telur dan stik kepiting dari Anatoliy Kravchenko.
Pancake bisa dengan mudah disebut sebagai salah satu jajanan favorit. Tapi mereka bisa dianggap tidak hanya sebagai hidangan mandiri, tapi juga sebagai komponen isian salad yang sangat lezat, yang terlihat sangat mengesankan di meja pesta, menggugah selera dan memuaskan. Hidangan seperti itu sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, terdiri dari bahan-bahan yang tersedia dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.
Salad mawar dengan pancake, jamur, dan bawang
Pilihan presentasi yang sangat efektif dan indah. Bunga mawar yang menghiasi hidangan ini terbuat dari pancake yang sudah dicat merah. Tapi hal pertama yang pertama.
Untuk pancake:
- 2 telur;
- 2 sendok makan tepung;
- 25 gram gula;
- 1 gelas kefir atau susu asam;
- Sedikit soda;
- Garam secukupnya.
Untuk bahan dasar salad:
- 300 gram irisan ayam;
- 250 gram champignon;
- 150 gram wortel Korea;
- 100 gram keju keras;
- 100 gram kenari;
- 1 bit kecil;
- 2 telur;
- 1 bawang kecil;
- 3-4 siung bawang putih;
- 150-200 gram mayones.
Proses memasak:
- Pertama, mari kita siapkan pancakenya. Untuk membuat adonan pancake, kocok telur dengan sedikit garam dalam wadah besar. Kemudian tuangkan susu asam atau kefir, tambahkan soda dan sisa bahan: tepung, gula, garam. Campur semuanya dengan seksama agar tidak ada gumpalan yang tersisa di adonan.
- Anda bisa memanggang: panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak sayur menggunakan sikat kue dan tuang adonan. Kita harus memiliki sekitar 7-8 pancake tipis. Cobalah memanggang pancake setipis mungkin - akan lebih mudah untuk menggulungnya menjadi mawar pada salad yang sudah jadi.
- Rebus fillet ayam dalam air asin selama 15-20 menit hingga matang. Anda bisa menggoreng ayam utuh atau memanggangnya dalam oven untuk menambah bumbu. Ini akan memberikan rasa salad yang unik dan tidak biasa. Kami merobek ayam yang sudah jadi menjadi ijuk dengan tangan kami.
- Segera (ini akan memakan waktu lama) atau panggang dengan kertas timah di dalam oven.
- Potong champignon menjadi irisan dan goreng dengan api sedang dengan bawang bombay cincang hingga lunak.
- Rebus telur selama 10 menit dalam air asin dan dinginkan dengan cepat. Giling telur menggunakan parutan atau cincang halus dengan pisau.
- Parut keju keras di parutan yang berlubang besar.
- Keringkan kenari di dalam oven dan potong dengan pisau.
- Bit sudah siap. Kami memarutnya di parutan berukuran sedang dan mencampurnya dengan mayones dan bawang putih yang dihancurkan melalui mesin press. Bumbui dengan bumbu dan garam sesuai selera.
- Saatnya membuat mawar. Olesi setiap panekuk dengan campuran bit dan gulung. Kemudian gunakan pisau tajam untuk memotong gulungan menjadi potongan-potongan sepanjang satu setengah sentimeter. "Mawar" sudah siap.
- Kami mengumpulkan salad. Lapisan pertama kami adalah ayam - taruh di bagian bawah mangkuk salad, lalu taruh selapis wortel Korea dan olesi semuanya dengan mayones.
- Piring perlu dibentuk seperti slide, jadi kami menata semua lapisan dengan mempertimbangkan bentuk ini.
- Selanjutnya, tambahkan jamur goreng dan bawang bombay (harus benar-benar dingin) dan telur cincang. Lapisi dengan mayonaise lagi.
- Lapisan terakhir adalah keju dan kenari.
- Tutupi bagian atas salad dengan campuran bit dan letakkan gulungan pancake dengan hati-hati.
Untuk membuat salad lebih mengesankan, kami memasukkan tangkai peterseli di antara “mawar” - mereka akan berfungsi sebagai tangkai bunga. Kami menyajikan hidangan ke meja.
Salad Italia dengan pancake: resep sederhana
Persiapannya tidak memakan banyak waktu, jadi ini merupakan pilihan yang bagus saat ada tamu yang datang. Saladnya bisa ditambah dengan acar bawang sesuai selera.
Hidangan dada ayam lezat dengan pancake: pilihan resep terbaik
Bahan-bahan:
- 250 gram ayam asap (sebaiknya fillet);
- 5 butir telur;
- 50 gram pati;
- Bawang putih secukupnya;
- 200 gram mayones;
- 1 bawang bombay ukuran sedang varietas ringan;
- 1 sendok makan cuka sari apel atau jus lemon;
- Garam, bumbu, rempah-rempah - secukupnya;
- Minyak sayur untuk pancake.
Proses memasak:
- Mari kita mulai memasak dengan memanggang pancake. Untuk hidangan ini kami akan menyiapkan pancake telur sederhana.
- Dalam wadah kecil, campur telur, tepung kanji dan sedikit garam. Kocok semuanya hingga mengembang menggunakan mixer.
- Panaskan wajan dan tuang minyak - biarkan panas. Tuang sedikit adonan dan goreng pancake di semua sisi, tapi jangan terlalu kecoklatan. Jangan lupa pancake harus sangat tipis agar bisa digulung dengan baik.
- Biarkan pancake agak dingin dan gulung masing-masing menjadi tabung tipis. Kemudian potong menjadi cincin dengan pisau yang sangat tajam.
- Kami merobek dada ayam asap menjadi serat atau memotongnya hingga halus dengan pisau.
- Siapkan saus salad. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dan bawang putih melalui mesin press.
- Potong bawang bombay menjadi cincin yang sangat tipis dan rendam dalam air dingin selama 10 menit. Kemudian letakkan di piring dan taburi dengan cuka atau jus lemon dan biarkan meresap selama 15 menit.
- Letakkan selapis ayam asap di bagian bawah mangkuk salad, lalu selapis pancake telur dan, di bagian paling akhir, letakkan acar cincin bawang. Olesi semuanya dengan mayones dan biarkan meresap selama 30-60 menit (opsional).
Anda bisa menghiasnya sesuai selera dengan bumbu atau daun bawang.
Resep “Menteri” dengan pancake dan ayam
Salad yang sangat lezat dengan saus asli, tidak terdiri dari mayones biasa, tetapi mustard dan bumbu Dijon. Alih-alih ayam, lebih baik menggunakan daging sapi atau daging sapi rebus.
Resep terbaik untuk charlotte dengan kubis dan mayones di oven dan slow cooker
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam;
- 1 bawang bombay (sebaiknya bawang merah atau bawang bombay ringan lainnya);
- 3 telur;
- 250 gram minyak zaitun;
- 30 gram mayones;
- 1 sendok teh mustard Dijon;
- Garam, merica, bumbu secukupnya.
Proses memasak:
- Kupas bawang bombay dan potong sangat tipis.
- Tuang minyak ke dalam wajan dan goreng bawang bombay di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk memastikan bawang goreng memiliki warna dan aroma yang menyenangkan, lebih baik memasaknya dengan campuran minyak: zaitun dan mentega atau bunga matahari dan mentega. Jika panci ditutup dengan penutup, bawang bombay akan empuk, tetapi jika tidak, bawang bombay akan renyah dan harum.
- Rebus dada ayam dalam air asin selama 20 menit.
- Siapkan campuran pancake. Dalam wadah yang dalam, campurkan telur, 3 sendok makan kaldu ayam sisa setelah ayam direbus, lalu kocok adonan.
- Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Kita harus mendapatkan 5-6 buah.
- Tumpuk pancake dan potong tipis-tipis dengan hati-hati menggunakan pisau yang sangat tajam.
- Tempatkan bawang goreng dan cincin pancake dalam mangkuk salad.
- Kami memisahkan fillet ayam menjadi serat dengan tangan kami dan menambahkannya ke salad.
- Siapkan saus salad: campur mustard, mayones, dan lada hitam bubuk.
- Yang tersisa hanyalah mendandani salad dan menyajikannya, tetapi pastikan untuk merendamnya sedikit.
"Tunggul" dari pancake: resep langkah demi langkah untuk hidangan yang tidak biasa
Salad spesial dan unik yang akan memukau semua tamu. Persiapan dan dekorasinya akan memakan waktu lama, tetapi hasilnya sepadan.
Semua yang perlu Anda ketahui tentang roti gulung Wina
Bahan-bahan:
- 2-3 kentang;
- 2 wortel;
- 5 butir telur;
- 200 gram acar jamur;
- 100 gram keju keras;
- 1 keju lunak olahan;
- 1 gelas susu;
- 125 gram tepung;
- 20 gram garam;
- 200 gram mayones;
- 1 sendok teh kunyit.
Proses memasak:
- Pertama, rebus sayuran dalam air asin: kentang dan wortel. Telur juga perlu direbus.
- Sementara itu, siapkan adonan pancake: dalam mangkuk, campurkan 2 butir telur (sisakan 3 butir untuk salad), susu, garam, tepung terigu dan kunyit. Adonan harus homogen, tanpa gumpalan.
- Panggang pancake dalam wajan panas di kedua sisinya hingga berwarna keemasan yang indah. Anda harus mendapatkan 5-6 buah.
- Mempersiapkan isian untuk... Parut kentang, keju, telur, dan wortel di parutan kasar. Tempatkan setiap komponen dalam wadah terpisah.
- Cincang halus acar jamur, sisakan 10-15 jamur cantik untuk hiasan.
- Momen tersulit, yang akan kami analisis langkah demi langkah. Anda perlu memotong 4 pancake menjadi dua. Tempatkan bagian pancake yang saling tumpang tindih dalam rantai panjang. Lumasi sambungannya dengan keju leleh.
- Di sepanjang rantai, kami meletakkan komponen hidangan berlapis-lapis: pertama, kami meletakkan kentang dengan mayones di sepanjang rantai, lalu keju dengan mayones, telur dan wortel, sudah dibumbui dengan saus. Lapisan terakhir adalah jamur.
- Gulung rantai dengan hati-hati dan cukup erat dari ujung ke ujung. Kita harusnya berhasil. Pancake harus digulung dengan sangat rapat dan hati-hati - hasil akhirnya bergantung pada ini.
- Letakkan gulungan di atas piring, potong menghadap ke atas. Dari sisa isian dan sisa pancake kami membentuk “akar” tunggul. Kami menggunakan keju olahan sebagai semacam lem.
Salad sudah siap - yang tersisa hanyalah menghiasinya dengan bumbu (ini akan menjadi rumput hutan) dan meletakkan jamur utuh di atasnya.
Proses memasak:
- Mempersiapkan adonan untuk pancake telur. Resepnya sederhana: untuk setiap telur ayam Anda membutuhkan 1 sendok makan tepung kanji. Tepung kentang bisa diganti dengan tepung (jika tidak tersedia), tetapi telur dadarnya tidak akan renyah seperti yang Anda inginkan.
- Campur semua bahan adonan lalu kocok hingga rata.
- Tambahkan minyak sayur tidak berbau ke dalam adonan dan aduk kembali.
- Rebus ayam dalam air asin selama 20 menit. Anda bisa menggunakan ayam panggang - hidangan ini hanya akan mendapat manfaat darinya.
- Dinginkan daging dan pisahkan menjadi serat dengan tangan atau menggunakan garpu.
- Panggang pancake tipis dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Gulung masing-masing dan potong tipis-tipis.
- Dalam mangkuk salad, campurkan pancake ayam dan telur dengan jagung.
- Siapkan saus salad: campur mayones dengan bawang putih melalui mesin press.
- Bumbui salad, hiasi sesuai selera dan sajikan.
Salad musim panas dengan pancake (video)
Resep sederhana, bahan-bahan yang terjangkau, pancake favorit - semua komponen ini membuat salad yang disajikan sangat populer dan diminati selama pesta apa pun. "Stump" pasti akan mengejutkan semua tamu dengan penampilannya, dan terutama akan menyenangkan anak-anak. "Perampok" dan "Menteri" dapat disiapkan pada hari kerja, dan "Mawar" akan menjadi hadiah kuliner yang luar biasa untuk wanita tercinta di hari libur dan ulang tahun.
Artikel tentang topik tersebut
