Resep pizza dengan sosis. Pizza lezat dengan sosis. Isinya dengan sosis dan acar

Pizza dengan sosis merupakan hidangan favorit baik orang dewasa maupun anak-anak. Ini matang cukup cepat dan Anda bisa menambahkan makanan apa pun yang Anda miliki di lemari es. Pizza memiliki banyak resep dan rasanya tergantung bahan apa yang Anda masukkan ke dalamnya.

Menggunakan jenis yang berbeda sosis, Anda dapat berfantasi dan mengubah sosis Anda mahakarya kuliner. Di bawah ini adalah resep berbeda namun paling enak untuk membuat pizza dengan topping berbeda.

Resep pizza panggang oven buatan sendiri dengan sosis dan keju

Sosis dan keju merupakan bahan yang tidak bisa dipisahkan saat menyiapkan pizza di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 mg kefir;
• 120 gram mayones;
• 2 telur;
• 210 gram tepung;
• 1/2 sdt. soda (dibasahi dengan cuka);
• 3 gram garam;
• 220 gram sosis;
• 2 bawang bombay besar;
• 3 tomat;
• 250 gram keju belanda;
• bumbu sesuai selera.

Persiapan pizza dengan sosis dan keju

1. Campur kefir dengan soda dan biarkan selama 15 menit.
2. Pada saat ini, Anda perlu mengocok telur dengan mayones dan garam secara menyeluruh.
3. Kemudian campurkan adonan telur dengan kefir, tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
4. Adonan harus dimasukkan ke dalam loyang.
5. Potong sosis dan bawang bombay menjadi potongan-potongan dan goreng sebentar dalam wajan.
6. Tomat harus dipotong menjadi setengah cincin.
7. Giling keju.
8. Sosis goreng harus diletakkan di atas adonan.
9. Letakkan selapis tomat di atasnya dan taburi dengan serutan keju.
10. Panggang pizza selama 20 menit pada suhu 180°C.

Pizza buatan sendiri dengan sosis dan jamur

Panggang pizza Anda sendiri sepenuhnya tugas yang mudah. Yang penting adonannya tipis dan renyah. Resep ini menggambarkan pizza dengan diameter sekitar 30 sentimeter.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 480 gram tepung;
• 210 g air tidak dingin;
• 68ml minyak bunga matahari;
• satu porsi ragi kering;
• 7 gram garam batu;
• 350 gram jamur;
• 260 gram daging ham;
• 220 gram mozzarella;
• 3 tomat sedang;
• satu bawang;
• 90 gram saus tomat.

Persiapan:

1. Masukkan gula, garam, ragi, mentega ke dalam air dan aduk semuanya hingga rata.
2. Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan.
3. Tunggu 40 menit hingga adonan mengembang volumenya.
4. Saat ini Anda harus mulai menyiapkan isinya. Potong jamur menjadi irisan dan goreng dengan bawang bombay.
5. Potong tomat menjadi cincin dan potong ham menjadi kubus. Giling keju.
6. Ratakan adonan. Oleskan saus di atas alasnya dan letakkan jamur goreng dan bawang bombay. Letakkan sosis di atasnya, lalu tomat dan tutupi dengan keju.
7. Pizza harus dipanggang pada suhu 200°C sampai keju meleleh dan terbentuk kerak coklat keemasan yang indah.

Pizza dengan sosis dan tomat

Memasak pizza dengan tomat adalah keputusan yang tepat di musim panas, saat Anda sedang tidak ingin makan. Pizza akan selalu enak dan camilan yang lezat, yang tidak akan ditolak oleh siapa pun.

Bahan-bahan yang akan dibutuhkan:

• 170 ml air matang;
• 36 g mentega (bunga matahari);
• 7 g ragi butiran;
• 4 gram garam;
• 40 gram mayones;
• 35 gram pasta tomat;
• 3 potong tomat besar;
• sosis (opsional);
• 210 gram keju.

Persiapan:

1. Ragi, garam, air dan minyak harus dilarutkan dalam air hangat. Campur semuanya dengan baik dan kombinasikan dengan tepung.
2. Gilas adonan menjadi lingkaran dan letakkan di atas loyang, diamkan lagi selama 5 menit.
3. Buat sausnya dengan mencampurkan mayones dan saus tomat secara menyeluruh.
4. Potong sosis dan tomat menjadi kubus. Giling keju keras.
5. Basis pizza harus diolesi saus. Kemudian taruh selapis sosis dan tomat. Semuanya ditaburi keju keras di atasnya.
6. Panggang pizza dengan suhu 200°C hingga matang.

Resep pizza buatan sendiri dengan sosis dan mentimun

Kombinasi pizza dengan acar atau acar mentimun adalah solusi yang agak tidak biasa. Namun, rasa mentimun yang renyah terasa dan aroma adonan yang khas bahan yang berbeda tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan, yang diperlukan:

• 1/4 kg tepung;
• 125 gram air;
• 1 bungkus ragi butiran;
• 0,5 sdm. garam;
• 36 g minyak bunga matahari atau jagung;
• 3 mentimun acar atau acar ukuran sedang;
• 320 g sosis (secukupnya);
• satu bawang;
• 200 gram mozzarella;
• 70 gram adjika;
• 36 gram mayones.

Cara memasak:

1. Hal ini diperlukan untuk menggabungkan dalam air: ragi, gula, garam dan minyak.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit untuk menguleni adonan.
3. Potong sosis, mentimun, dan bawang bombay menjadi irisan. Potong keju menjadi irisan.
4. Letakkan adonan di atas loyang, olesi dengan mayonaise lalu dengan adjika.
5. Tempatkan mentimun dan sosis, taburi keju secukupnya di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sekitar 200 °C.

Resep memasak pizza dalam oven dengan berbagai jenis sosis (direbus, diasap)

Isiannya memberi pizza rasa yang unik. Kombinasi beberapa sosis dengan tambahan paprika dan rempah-rempah adalah rangkaian rasa yang luar biasa yang akan memberikannya hidangan Italia.

Produk, yang diperlukan:

• 300mg air;
• 50 gram minyak sayur;
• garam secukupnya;
• 1/4 bungkus ragi basah;
• 150 g sosis berburu;
• 250 g sosis (direbus);
• 310 gram keju Rusia atau Suluguni;
• 2 tomat;
• 2 paprika;
• tanaman hijau;
• 40 gram mayones;
• 60 gram saus tomat.

Persiapan:

1. Campurkan ragi, mentega dalam air, lalu tambahkan garam dan gula, lalu campur semuanya.
2. Pindahkan adonan yang dihasilkan ke tempat dingin selama 20 menit.
3. Potong sosis, tomat, dan paprika menjadi cincin. Giling keju.
4. Adonan yang sudah digulung diletakkan di atas loyang. Lapisi pizza dengan mayones dan saus tomat.
5. Tempatkan sosis, tomat, dan paprika. Tutupi semuanya dengan keju dan bumbu.
6. Panggang dengan suhu 200°C hingga matang.

5 resep terlezat untuk pizza buatan sendiri dengan sosis asap

Resep No.1. Pizza Italia dengan sosis. Klasik

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 gram air;
• sebungkus ragi butiran;
• 1/2 kg tepung;
• 50 gram minyak olahan;
• garam;
• 3 tomat;
• hijau paprika;
• 250 gram Keju keras;
• 250 gram salami;
• 40 gram saus tomat.

Cara memasak:

1. Campurkan air dengan ragi dan minyak, beri garam pada larutan. Campur semuanya dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit untuk menguleni adonan elastis. Tunggu 30 menit hingga adonan istirahat.
2. Potong sosis dan tomat menjadi cincin. Giling lada menjadi potongan-potongan. Potong keju menjadi irisan.
3. Adonan harus diregangkan dengan hati-hati dengan tangan Anda dan kemudian diletakkan di atas cetakan.
4. Olesi dasar kulit pizza dengan saus tomat.
5. Tambahkan sosis, paprika, dan tomat. Taburi bagian atasnya dengan banyak keju parut.
6. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.

Pilihan lain Pizza Italia dengan sosis di video.

Resep No.2. Pizza dengan jamur dan salami

Produk:

• 250 mg air;
• 300 gram tepung;
• 17 ml minyak bunga matahari;
• 3 g gula dan garam batu;
• sebungkus ragi kering;
• 80 gram saus tomat;
• 1/4 kg jamur;
• 250 gram sosis;
• 1 tomat;
• 150 gram keju mozzarella;
• sejumput oregano.

Bagaimana melakukan:

1. Anda perlu memasukkan ragi kering, gula, garam, dan mentega ke dalam air.
2. Campur semuanya dengan seksama dan uleni adonan. Tunggu 20 menit hingga adonan istirahat.
3. Potong jamur menjadi irisan, dan salami serta tomat menjadi cincin. Giling keju.
4. Goreng bawang bombay dan champignon dalam wajan.
5. Adonan harus digulung dengan hati-hati lalu diletakkan di atas loyang.
6. Olesi kulit pizza dengan saus tomat dan tata semua bahannya. Taburkan keju di atasnya.
7. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 1/4 jam.

Resep nomor 3. Pizza dengan sosis dan tomat

Produk:

• 750 gram tepung;
• 230mg air;
• 2 buah. telur ayam;
• garam;
• 68 ml minyak olahan;
• 11g ragi butiran;
• 320 gram mozzarella;
• 350 gram sosis;
• 300 gram champignon;
• 3 tomat;
• bawang putih;
• 2 sdm. aku. saus tomat;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Tindakan dasar:

1. Tepung terigu perlu dicampur dengan ragi kering, lalu dituang minyak sayur, jangan lupa gula dan garam.
2. Anda juga perlu menambahkan air dan memasukkan telur.
3. Uleni adonan ragi dan tunggu sekitar 60 menit - volumenya akan bertambah.
4. Potong jamur menjadi irisan, bawang bombay dan tomat menjadi cincin. Giling keju.
5. Goreng bawang bombay dengan champignon.
6. Gilas adonan tipis-tipis, letakkan di atas loyang dan lapisi dengan saus tomat agar pizza menjadi juicy.
7. Maka Anda perlu meletakkan jamur, salami, tomat, dan keju. Taburi semuanya dengan bumbu di atasnya.
8. Panggang selama kurang lebih setengah jam dengan suhu pemanasan oven 180-200 °C.

Jika diinginkan, Anda bisa menghilangkan bawang bombay dan jangan memanaskan jamur terlebih dahulu. Cukup dengan memotong jamur menjadi irisan yang sangat tipis - dengan cara ini pizza akan menjadi lebih sedikit lemaknya dan rasa jamurnya akan lebih kaya.

Resep nomor 4. Pizza sederhana dengan sosis

Produk:

• 250 g adonan ragi yang dibeli atau adonan apa pun dari resep di atas;
• 40 gram tomat. pasta;
• 250g kertasoni;
• 300 gram keju;
• 180 gram zaitun.

Persiapan:

1. Gilas adonan ragi dan tutupi dengan saus.
2. Potong ham menjadi irisan dan letakkan di atas dasar pizza. Kemudian tambahkan buah zaitun.
3. Taburkan keju di atasnya dan panggang hingga matang sepenuhnya.

Mungkin semua orang tahu hidangan apa ini! Selain itu, pizza dengan sosis dan keju adalah pilihan favorit untuk “yummy” yang disiapkan dengan cepat. Keju adalah bahan utama di sini. Nah, sosis - tidak ada salahnya dalam arti yang baik resep yang tepat. Banyak yang terbiasa menganggap hidangan itu asli Produk Italia. Namun tidak demikian. Mari kita cari tahu!

Hanya sedikit sejarah

Juga di Yunani kuno dan Roma, beberapa hidangan disajikan di atas irisan roti berbentuk roti pipih bulat. Ini menjadi prototipe pizza modern. Dan di Napoli, sehubungan dengan impor pada tahun 1522 bahan penting, seperti tomat, pizza yang hampir modern muncul. Diketahui bahwa raja Italia Umberto sangat menyukai hidangan ini. Salah satu resep hidangan ini dinamai istrinya Margarita dari Savoy.

Klasik dari genre

Dalam versi klasik, adonan pizza diuleni tepung khusus, sedikit berbeda dari biasanya. Ragi, garam dan minyak zaitun. Dan air, tentu saja. Tidak ada adonan dengan susu atau kefir. Basisnya dicampur dengan tangan. Kemudian adonan digulung menjadi lapisan tipis (dari 0,5 cm menjadi satu) dan ditutup dengan saus tomat. Tapi berbagai macam isian yang digunakan. Bahan utamanya adalah keju (biasanya mozzarella). Versi klasik pizza dipanggang oven khusus pada kayu bakar (Pompeian), yang berbentuk belahan bumi. Menariknya, dalam oven berbahan bakar kayu yang dipanaskan dengan baik, hidangan dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit! DI DALAM oven rumah itu akan dipanggang hingga sepuluh menit pada suhu 250 derajat. Pizza tradisional Mereka memakannya dengan tangan, setelah dipotong kecil-kecil dengan pisau khusus.

Realitas masa kini

Secara kasar, pizza sebagai hidangan telah lama melampaui masakan tradisional Italia. Dunia dipenuhi dengan berbagai variasi tema ini. Itu disiapkan sebagai hidangan cepat di kantin Eropa atau Asia mana pun. Tapi hidangan ini sangat populer di kalangan ibu rumah tangga kami. Dan di sini, dengan kecepatan yang patut ditiru, resep-resep yang diciptakan sebagai eksperimen lahir dan dibagikan kepada teman-teman. Mari kita coba juga. Jadi, pizza dengan sosis dan keju adalah pilihan paling populer!

Resepnya paling sederhana (semoga orang Italia memaafkan kami)

Kita membutuhkan: adonan ragi siap pakai - 300 gram, sosis asap apa saja - 100 gram, tomat - 100 gram, keju keras apa pun - 250 gram, saus tomat paling umum - 100 gram, merica dan garam.

Selanjutnya, pizza dengan sosis dan keju disiapkan dengan sangat sederhana (bagaimanapun juga, ini adalah hidangan cepat). Gilas adonan menjadi bentuk lingkaran. Ketebalannya kurang lebih setengah sentimeter. Di atas loyang, sudah diolesi minyak sebelumnya minyak sayur, letakkan adonan. Lumasi seluruh permukaan lingkaran dengan saus tomat. Sosis asap potong dadu atau sedotan - sesuka Anda. Tempatkan komponen secara melingkar di atas adonan. Kami memotong tomat menjadi setengah cincin dan menyebarkannya ke seluruh permukaan produk. Tiga keju besar dan tuangkan seluruh struktur di atasnya. Panaskan oven dengan sangat tinggi. Tempatkan loyang dengan piring di sana. Dalam lima belas menit, pizza dengan sosis dan keju sudah siap! Kami memotongnya dengan pisau roda khusus (jika tidak, gunakan yang biasa). Pastikan untuk menyajikannya panas: lebih enak.

Resep pizza lainnya: tomat, keju, sosis

Ayo coba lagi pilihan yang sulit persiapan. Di sini Anda tidak hanya perlu membeli adonan di toko, tetapi membuatnya sendiri, yang juga dapat dilakukan oleh ibu rumah tangga mana pun yang memiliki setidaknya sedikit waktu luang.

Bahan: tepung - 250 gram, sesendok kecil gula dan garam, segelas kefir, dua butir telur, soda di ujung pisau (diperas), sesendok mentega, keju - 200 gram, sedikit acar jamur, sepasang tomat ukuran sedang, bawang bombay, mayones - 50 gram.

Ayo buat adonannya. Campur bahan dengan mixer dengan urutan sebagai berikut: tepung, gula dan garam, mentega, telur dan kefir, soda. Kocok hingga halus (konsistensi krim asam kental). Tuang adonan ke atas loyang yang sebelumnya sudah diolesi minyak. Selanjutnya, secara acak, taruh tomat cincang halus, sosis, bawang bombay, dan jamur. Tiga keju kasar dan campur dengan mayones. Sebarkan campuran di atas semuanya. Panaskan oven dan letakkan loyang di sana selama sekitar dua puluh atau setengah jam. Pizza “sosis + keju + tomat” sudah siap. Kami menyajikannya panas, karena dingin akan kehilangan rasanya.

Pizza "sosis + keju". Resep untuk yang malas

Mari kita siapkan konsistensi adonan krim asam kental seperti pada resep sebelumnya (bahan yang sama) - di blender atau menggunakan mixer. Potong sosis (100 gram), jamur (100 gram), bawang bombay (satu bawang bombay), tomat segar (beberapa potong) menjadi kubus besar. Tuang semua bahan cincang lainnya ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Campur dengan tangan. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam loyang yang cukup besar. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih setengah jam (periksa kesiapan dengan korek api). Lima menit sebelum siap, taburi keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Saat keju meleleh, hidangan sudah siap. Tentu saja, ini bukan pizza dalam pengertian klasiknya. Tapi sangat cepat dan enak! Selamat makan untuk Anda semua!

Pizza dengan berbagai macam Sosis- hidangan universal. Itu tidak hanya bisa berfungsi sebagai hiasan yang bagus meja pesta, tetapi juga untuk membantu pemiliknya, yang temannya tiba-tiba datang berkunjung. Biasanya, versi hidangan tradisional Italia ini disiapkan cukup cepat, terutama jika Anda menggunakan bahan dasar pizza yang dibeli di toko atau produk ragi setengah jadi beku. Namun, jika Anda memiliki waktu luang, lebih baik membuat adonan sendiri - hidangan yang sudah jadi dalam hal ini akan lebih berair dan beraroma.

Resep klasik Italia

Penduduk Italia yang cerah lebih suka memasak pizza dengan sosis adonan ragi. Pada saat yang sama, hal yang paling menarik dari resep ini adalah adonan harus diregangkan dengan tangan Anda, dan tidak digulung. Selain itu, orang Italia sangat mementingkan suhu pemanggangan: menurut mereka, semakin cepat pizza buatan sendiri dengan sosis dimasak, semakin cerah rasanya.

Adonannya sendiri secara tradisional dibuat dari:

• satu sendok teh garam;
• 400 gr tepung terigu premium;
• dua sendok makan minyak zaitun mentah;
• 2 sdt ragi kering;
• segelas air.

Campurkan semua bahan dan uleni adonan elastis yang tidak lengket di tangan. Biarkan “beristirahat” selama 10-15 menit dalam mangkuk di bawah handuk katun.

Untuk menyiapkan isian, kami mengambil:

• satu media paprika;
• 150 gram keju keras;
• empat tomat;
• 50ml. saus tomat untuk pizza;
• mayones - secukupnya;
• tiga sosis berburu.

Potong sosis dan tomat menjadi irisan tipis. Potong lada menjadi potongan-potongan. Keju – opsional – potong piring tipis atau tiga di parutan kasar/sedang.

Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar, gulung masing-masing menjadi bola dan regangkan dengan tangan Anda seukuran loyang. Kami membentuk sisinya. Lumasi dasar pizza dengan saus tomat, mayones, masukkan keju, sosis, paprika, dan tomat ke dalam adonan. Letakkan sisa keju di atasnya.

Panaskan oven hingga 250-270 derajat, panggang pizza tidak lebih dari 10 menit. Dalam penggorengan pizza, waktu memanggang adalah 8 menit dalam mode “dua pemanas”.

Sajikan pizza yang sudah jadi dengan sosis segera di atas meja!

Pizza “Semudah dan Mudah”

Untuk resep ini Adonan pizza apa pun bisa digunakan - ragi, kefir, air, susu, atau puff pastry. Anda juga dapat membeli bahan dasar yang dibeli di toko, karena pizza ini matang dengan sangat cepat, sehingga adonan tidak akan sempat gosong, seperti yang terkadang terjadi pada pilihan yang memerlukan pemasakan lama.

Namun, biasanya, bahan dasar hidangan ini dibuat dari:

• dua telur;
• segelas susu;
• sebungkus ragi kering;
• 0,5 kg tepung;
• dua sendok teh gula;
• sendok teh garam.

Pertama, kita membuat adonan: tambahkan ragi, satu sendok teh gula ke dalam susu hangat (maksimum 40 derajat) dan biarkan panci di dekat kompor atau di tempat dingin lainnya selama 15 menit.

Kocok telur dengan garam, tuang ke adonan yang sesuai dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan sisa gula ke dalam adonan telur-ragi. Uleni elastis, tapi jangan terlalu banyak adonan keras dan taruh di tempat hangat selama 30-50 menit.

Kami menyiapkan isinya, yang Anda perlukan:

• sosis babi (1 buah);
• daging mentah atau undercut biasa (2-3 potong);
• sosis rebus (150 gram);
• keju keras (150 gram);
• saos tomat atau saus tomat.

Potong sosis dan sosis rebus menjadi irisan tebal, lalu parut keju di parutan kasar. Potong bacon (undercut) menjadi irisan tipis.

Gilas adonan yang sudah bertambah volumenya, olesi dengan saos tomat, taruh sosis dan sosis, ratakan irisan bacon dan masukkan ke dalam oven panas (220 derajat) selama 15-20 menit. Jika waktu tersisa 5 menit hingga pizza siap, keluarkan pizza, taburi keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Saran yang bermanfaat: Jika Anda suka yang dipanggang dalam-dalam kerak keju, lalu keju keras bisa ditambahkan segera sebelum dipanggang.

Pizza siap biarkan agak dingin, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan!

Daging campur pizza

Pizza ini dibuat menggunakan bebas ragi adonan kefir, yang memberikan hidangan yang sudah jadi rasa istimewa dan aroma. Basisnya tipis, renyah, dan cocok dipadukan dengan isian yang juicy dan gurih.

Untuk membuat tes yang kami ambil:

• segelas kefir (sebaiknya buatan sendiri);
• satu telur;
• sendok makan krim asam penuh lemak;
• masing-masing ½ sdt garam dan gula;
• satu sendok teh soda;
• tiga gelas tepung.

Kocok telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, krim asam, dan gula di sini. Kocok adonan dengan garpu. Kemudian tuangkan kefir dan soda ke dalam mangkuk dan aduk. Tuang tepung yang sudah diayak dan uleni hingga menjadi adonan halus dan tidak lengket. Tutupi dengan handuk katun dan diamkan selama 15 menit.

Semua bahan untuk adonan harus berada pada suhu ruangan, jadi Anda harus mengeluarkannya dari lemari es satu jam sebelum menyiapkan pizza.

Kami menyiapkan isian dari:

• tiga jenis sosis (cervelat, balyk dan salami);
• 100 gram daging rebus;
• satu bawang bombay ukuran sedang;
• dua mentimun acar (atau acar);
• 200 gram keju keras;
• 100 gram zaitun;
• setengah dari paprika;
• tiga tomat;
• 150 ml saus tomat;
• satu sendok teh kemangi kering;
• mayones (secukupnya);
• dua sendok makan minyak sayur.

Mentimun, daging rebus, paprika dan potong bawang menjadi kubus kecil. Cincang halus salami, balyk, dan cervelat menjadi potongan-potongan. Buang kulit tomat dan potong menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang.

Tentu saja, tim pizza daging akan memiliki rasa paling menonjol di musim panas, jika memungkinkan bahan daging pembelian sayuran segar. Namun, tomat dan paprika dapat dibekukan untuk musim dingin, bahkan di musim dingin Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan aroma yang kaya dan rasa cerah pizza buatan sendiri sosis.

Membuat saus: campur mayones dengan saus tomat di mangkuk terpisah.

Gilas adonan sesuai ukuran cetakan dan letakkan di atas permukaan yang sudah diolesi minyak sayur. Dengan menggunakan sikat dapur khusus, lapisi seluruh dasar pizza dengan saus. Kemudian kami menyusun isinya dengan urutan sebagai berikut: daging rebus, tiga jenis sosis, acar mentimun, bawang bombay, paprika manis, tomat, keju keras parut, dan separuh buah zaitun. Taburkan kemangi kering di atasnya.

Tempatkan pizza dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Sebelum disajikan, potong roti pipih yang sudah jadi dengan isian menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan bumbu segar (opsional). Pizza "Sytnaya" dengan sosis babi buatan sendiri.

Sosis babi buatan sendiri – bahan asli untuk pizza. Dia mengubah hidangan tradisional Italia menjadi sarapan yang lezat, makan siang atau makan malam, dipadukan sempurna dengan resep tradisional lainnya.

Untuk membuat pizza buatan sendiri yang lezat, kita membutuhkan:

• satu bawang bombay ukuran sedang;
• 100 gram buatan sendiri sosis babi;
• 100 ml saus tomat;
• segelas tepung;
• 2 sdm. minyak sayur;
• 150ml air hangat;
• 6-8 siung bawang putih;
• sebungkus ragi kering;
• 100 gram keju keras;
• sejumput merica dan garam.

Larutkan ragi dan garam dalam air matang hangat. Tambahkan tepung ke dalam campuran ini dan uleni adonan jangan terlalu kencang. Tutup dan letakkan di tempat hangat selama 60 menit.

Siapkan saus: panaskan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan tambahkan bawang putih cincang halus. Goreng bawang putih sekitar satu menit dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Masak hingga potongan bawang bombay menjadi bening. Kemudian tambahkan saus tomat ke dalam campuran bawang merah-bawang putih, garam, merica, encerkan sebagian kecil air (beberapa sendok makan).

Giling adonan yang sudah membesar dengan sangat tipis (tebal 2-3 mm) dan olesi dengan hati-hati dengan saus yang sudah disiapkan. Kemudian taruh potongan tipis sosis babi buatan sendiri dan taburi dengan parutan parutan halus Keju keras.

Panggang pizza selama 15-20 menit pada suhu 220 derajat.

Sajikan panas!

Terima kasih!Saya mencoba yang terbaik untuk Anda, dan setiap ulasan yang Anda berikan memberi saya sedikit inspirasi.

Ya, kami tidak salah! Pizza benar-benar memimpin popularitas di semua negara di dunia. Mereka memakannya dan sangat menyukainya di tanah air mereka di Italia; orang Amerika tidak dapat membayangkan hidup tanpanya (omong-omong, banyak kota di Amerika telah menawarkannya resep asli), hal ini diminati di Austria yang makmur, India yang miskin, Brasil yang ceria dan, tentu saja, di Rusia.

Apa itu pizza asli?

Hidangan ini muncul di negara kita pada awal tahun 90an dan dengan cepat menjadi akrab bagi setiap keluarga. Lagi pula, Anda tidak memerlukan keahlian khusus untuk menyiapkannya (tidak seperti memanggang kentang dan daging di dalam oven!), dan Anda dapat bereksperimen dengan isian tanpa batas. Tomat, keju, bumbu, daging, sayuran, makanan laut, bahkan buah-buahan dan beri - semuanya cocok untuk dibuat hidangan lezat. Namun jika Anda fokus pada yang klasik Masakan Italia, aturan berikut harus dipatuhi.

• Memasak tidak terpikirkan tanpa minyak zaitun dan rempah-rempah Italia: basil, oregano, bawang putih. Sering digunakan untuk isian minyak aroma, bawang putih digoreng terlebih dahulu lalu ditambahkan bumbu.
• Untuk isiannya digunakan kerang, kerang, tuna, ikan teri, ham, jamur, dan artichoke. Di Italia ada lebih banyak pilihan makanan laut dibandingkan dengan komponen daging.
• Pizza bisa dibuat dengan atau tanpa tomat. Bahan wajib untuk sebagian besar resep adalah keju mozzarella.
• Adonannya harus sangat tipis dan renyah. Hidangan klasik panggang dalam loyang dengan suhu tinggi selama 2-3 menit.

Seluk-beluk pizza domestik

Tapi di Rusia makanan laut sering dianggap sebagai makanan lezat, sehingga ibu rumah tangga mulai berkreasi resep sendiri Pizza. Dengan sosis dan keju - ini yang paling populer, dan Anda dapat menambahkan komponen lain ke komponen ini (kita akan membicarakannya nanti). Dengan banyaknya pilihan, ada beberapa aturan umum persiapan yang penting untuk diketahui.

• Luncurkan sebanyak mungkin dasar tipis, karena Anda tidak sedang menyiapkan pai, dan adonan hanyalah “latar belakang”. Dapat digunakan sebagai adonan siap(daun), dan dibuat dengan tangan Anda sendiri.
• Isian pizza dengan sosis tidak boleh mengandung lebih dari 6 bahan, jika tidak maka rasanya akan hilang.
• Sebarkan semua bahan secara merata.
• Tempatkan pizza dalam oven yang sangat panas (setidaknya 250°). Jangan memanggangnya lebih dari 20 menit.
• Jika ingin kulitnya renyah, segera taburi pizza dengan keju sebelum dimasukkan ke dalam oven. Jika empuk, panggang selama 15 menit, taburi keju dan simpan dalam oven lagi selama 5 menit.
• Selalu sajikan hidangan panas.

Pilihan isian sosis

Kami menawarkan Anda 4 resep cepat dan lezat.

Pizza sederhana: resep dengan sosis

Anda akan perlu:

• 250 g adonan siap pakai,
• 15 ml saus tomat,
• 200 g salami, pepperoni atau ham enak,
• 30 gram zaitun,
• 200 gram keju.

Persiapan

1. Lapisi adonan yang sudah disiapkan dan digulung dengan saus tomat.
2. Iris sosis dan letakkan di alasnya.
3. Potong buah zaitun menjadi cincin dan taburkan di atas pizza. Taburkan keju parut di atasnya.
4. Panggang sampai matang.

Pizza dengan sosis, keju, dan tomat

Anda akan perlu:

• 250 adonan,
• 15 ml saus tomat enak,
• satu sendok makan minyak zaitun,
• 200 gram sosis,
• 1 bawang bombay,
• 200 gram keju,
• 2 tomat besar,
• 20 jagung.

Persiapan

1. Letakkan adonan yang sudah digulung di atas loyang yang sudah dilapisi kertas perkamen. Olesi dengan campuran minyak zaitun dan saus tomat.
2. Potong sosis, bawang bombay, dan tomat kupas. Parut kejunya.
3. Susun bahan secara acak, taburi jagung. Letakkan keju di atasnya.
4. Panggang sampai adonan siap.

Pizza dengan sosis, jamur, dan keju

Anda akan perlu:

• 250 gram adonan,
• 300 g salami atau ham,
• 300 gram keju,
• 300 gr jamur (champignon, jamur tiram),
• 2 tomat besar,
• 1 bawang bombay,
• saus tomat siap pakai, bumbu.

Persiapan:

1. Cuci dan kupas jamur, potong-potong.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng jamur dengan bawang putih dan oregano.
3. Kupas dan potong bawang bombay menjadi cincin, sosis menjadi irisan, dan tomat yang sudah dikupas menjadi irisan. Parut kejunya.
4. Olesi adonan yang sudah digulung dengan saus tomat dan tambahkan jamur. Letakkan bawang bombay, sosis, dan tomat di atasnya. Lapisan terakhir tambahkan keju. Taburi dengan peterseli dan panggang sampai matang.

Pizza dengan sosis dan acar

Anda akan perlu:

• 250 gram adonan,
• 300 gram sosis,
• 2 tomat
• 300 gram keju,
• 2 acar mentimun,
• saus tomat atau saus tomat,
• tanaman hijau.

Persiapan

1. Gilas adonan dan masukkan ke dalam loyang.
2. Olesi alasnya dengan saus tomat.
3. Potong sosis menjadi irisan dan mentimun menjadi irisan. Parut kejunya.
4. Letakkan selapis sosis, lalu mentimun. Taburi dengan keju dan bumbu cincang. Panggang sampai matang.

Ngomong-ngomong, alih-alih acar, Anda bisa menambahkan paprika, yang sudah dikupas sebelumnya. Dan kemudian Anda akan mendapatkan "Venesia" yang hampir klasik. Dan jika Anda memotong setengah isinya merica cabai, kamu akan memasaknya juga hidangan terkenal- "Diabola" yang berapi-api. Oleh karena itu, jangan batasi resep Anda pada pizza dengan jamur dan sosis, cobalah bereksperimen dan cari rasa baru. Dan percayalah, bahkan dengan ini hidangan sederhana Anda akan membuat banyak penemuan!

Video: cara memasak pizza dengan sosis

Italia dianggap sebagai tempat kelahiran pizza. Sebelumnya hanya terdiri dari keju, tomat, dan bawang bombay. Tapi hari ini dianggap sebagai salah satu hidangan favorit di seluruh dunia. Dan imajinasi para juru masak dan ibu rumah tangga tidak ada batasnya! Jamur, herba, zaitun, dan terong ditambahkan ke pizza. Ini disiapkan tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker, di penggorengan.

Pizza dengan sosis dan keju pada adonan ragi

Metode memasak:

1. Susu atau air dipanaskan dengan api kecil. Garam, ragi, dan gula ditambahkan ke dalam cangkir yang dalam. Isinya tercampur rata dan dibiarkan selama sepuluh menit;
2. Tambahkan minyak sayur dan tepung yang diayak ke dasar adonan;
3. Konsistensi massa harus elastis dan tidak menempel di telapak tangan. Tergantung pada varietasnya, jumlah tepung bisa bertambah atau berkurang;
4. Pada suhu kamar Adonan akan mengembang beberapa kali. Ini akan memakan waktu kurang lebih satu jam;
5. Saat sudah mengembang, keluarkan kuenya;
6. Sosis dan tomat harus dipotong menjadi irisan tipis;
7. Pada parutan kasar keju diparut;
8. Campur saus tomat dengan mayones dan oleskan pada roti pipih yang sudah disiapkan;
9. Taburi dengan irisan tomat, sosis, dan mozzarella;
10. Panggang pizza dalam oven selama tiga puluh menit. Sebelumnya, perlu dipanaskan hingga 180°.

Resep pizza puff pastry dengan sosis, keju, dan tomat

Bahan-bahan:

• kue lapis;
• saus tomat – 5 sendok makan;
• parmesan – 300 gram;
• sosis, frankfurter – 300 gram;
• Zaitun;
• tomat;
• minyak zaitun.

Waktu memasak: 1 jam.

Metode memasak:

Resep Pizza Tomat Malas

Bahan-bahan:

• 250 mililiter kefir segar;
• 250 gram tepung;
• telur ayam - 2 buah;
• baking powder – 1 bungkus;
• 1/2 sendok teh garam;
• 250 gram keju (keras);
• sosis – 200 gram;
• bawang hijau.

Waktu memasak: 40 menit.

Kandungan kalori: 250 kkal/100 gram.

Metode memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dan garam hingga rata. Tambahkan kefir dan baking powder. Campur dengan baik;
2. Saat menambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk, isinya harus terus diaduk. Adonannya harus cair, seperti pancake. Dia perlu mendiamkannya selama sekitar lima belas menit;
3. Sosis dipotong dadu;
4. Keju diparut atau dicincang halus;
5. Cincang halus sayuran;
6. Produk cincang harus tercampur rata dengan adonan yang sudah disiapkan;
7. Olesi loyang dengan minyak atau taruh kertas timah di atasnya;
8. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan;
9. Pizza disiapkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200° selama sekitar tiga puluh menit.

Pizza dengan sosis, jamur, dan keju

Bahan-bahan:

• 0,5 kilogram tepung;
• air hangat – 1 gelas;
• 2 telur;
• gula pasir- sendok makan;
• garam - satu sejumput;
• 3 sendok makan bunga matahari minyak yang dimurnikan;
• ragi kering - 1 bungkus;
• 300 gram keju;
• 300 gram sosis;
• 2 tomat;
• 300 gram jamur (champignon);
• bawang bombai;
• saus tomat;
• tanaman hijau.

Waktu memasak: 1,5 jam.

Kandungan kalori: 255 kkal/100 gram.

Metode memasak:

1. Tepung diayak dan dicampur dengan ragi;
2. Tambahkan garam, gula, minyak bunga matahari, air, telur ke dalam mangkuk. Isi mangkuk harus tercampur rata sampai diperoleh massa yang homogen;
3. Tutupi mangkuk dengan penutup dan biarkan di tempat hangat selama satu jam;
4. Cuci jamur dengan baik air bersih dan potong menjadi irisan tipis;
5. Bawang dipotong menjadi setengah cincin;
6. Sosis dipotong menjadi lingkaran kecil. Kejunya diparut;
7. Anda perlu menggoreng bawang bombay dan champignon dengan minyak sayur panas;
8. Taburi meja dengan tepung, giling adonan sesuai ukuran cetakan;
9. Letakkan selapis adonan di atas loyang dan olesi dengan saus tomat. Tempatkan makanan yang digoreng di atasnya;
10. Kemudian sosis dan tomat ditata;
11. Semuanya ditaburi bumbu cincang dan keju di atasnya;
12. Pizza dimasak dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.

Pizza dengan sosis dan nanas (dengan ragi)

Bahan-bahan:

• air hangat – 250 mililiter;
• tepung – 1 gelas;
• minyak bunga matahari – 1,5 sendok makan;
• gula pasir – 1/2 sendok teh;
• ragi kering – 0,5 sendok teh;
• garam;
• saus tomat;
• sosis – 250 gram;
• nanas kalengan – 200 gram;
• keju – 200 gram;
• bohlam sedang;
• merica.

Waktu memasak: 90 menit.

Kandungan kalori: 200 kkal/100 gram.

Metode memasak:

1. Air, gula pasir, dan ragi tercampur rata dalam mangkuk. Cairan harus dibiarkan selama lima belas menit sampai muncul busa;
2. Tambahkan ½ cangkir tepung, minyak olahan, dan garam ke dalam mangkuk. Isinya tercampur rata;
3. Setelah itu, sisa tepung dituang dan adonan diuleni. Itu harus dibiarkan di tempat yang hangat agar mengembang dua kali;
4. Sosis dipotong dalam potongan-potongan kecil. Setengah bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin;
5. Goreng sosis dan bawang bombay dalam wajan hingga matang, tambahkan garam dan merica sesuai selera;
6. Tomat dipotong menjadi irisan tipis, keju diparut;
7. Tiriskan jus dari nanas. Potong sisa bawang bombay;
8. Adonan yang sudah mengembang digulung dan diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak;
9. Olesi kulit pizza dengan saus tomat, tambahkan tomat, bawang bombay, sosis;
10. Letakkan potongan kecil nanas di atasnya dan taburi keju;
11. Pizza dimasak selama dua puluh menit pada suhu 180°.

1. Agar adonan tidak menggembung saat dipanggang, adonan harus ditusuk dengan garpu di seluruh permukaan;
2. Untuk pizza, Anda bisa menggunakan puff pastry dengan atau tanpa ragi;
3. Pizza bisa ditaburi bumbu atau bumbu Italia sebelum dimasak;
4. Keju adalah pilihan terbaik varietas lunak agar meleleh dengan baik saat dipanggang, membentuk kerak yang renyah;
5. Lebih baik mengaduk adonan dengan tangan Anda. Agar tidak lengket, olesi telapak tangan Anda dengan minyak bunga matahari;
6. Untuk pizza Anda bisa menggunakan daging asap atau sosis rebus, sosis, daging rebus, daging cincang;
7. Berkat sosisnya, kandungan kalori pizza meningkat sekitar 100 kkal. Agar lebih diet, sosis bisa diganti dengan ayam rebus;
8. Kecap dan mayonaise seringkali mengandung zat berbahaya bagi tubuh. Agar pizzanya enak dan aman, bisa diganti dengan krim asam dan pasta tomat.

Pizza dengan sosis dan keju - sangat enak dan hidangan lezat. Banyak orang lebih memilih untuk membeli produk jadi di restoran pizza atau kafe. Namun hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa minyak sayur digunakan berulang kali untuk menggoreng bahan.

Ini meningkatkan kandungan kalori produk beberapa kali lipat dan berkontribusi terhadap pencernaan yang buruk. Membuat pizza di rumah menjamin produk yang aman.

Dan kemungkinan menggunakan berbagai produk untuk isiannya bisa menyenangkan teman dan keluarga setiap hari.