Apa yang bisa dilakukan dari susu kental rebus dengan cepat. Makanan penutup dengan susu kental. Muffin susu kental

Langkah 1: siapkan tepung.

Untuk membuat kue, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan tepung terigu. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam saringan dan saring ke dalam mangkuk kecil. Berkat proses ini, komponen akan jenuh dengan oksigen, dan adonan akan menjadi lunak, empuk dan tanpa gumpalan.

Langkah 2: siapkan susu kental.

Dengan menggunakan pembuka kaleng, buka kaleng susu kental manis dan sisihkan komponennya sebentar.

Langkah 3: siapkan adonan untuk pai.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk sedang dan aduk soda kue. Dengan menggunakan pengocok tangan, kocok bahan sampai terbentuk massa yang homogen.

Segera setelah itu, tuangkan susu kental manis di sini dan lanjutkan mengaduk dengan peralatan seadanya. Terakhir tuang tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil sambil terus dikocok dengan whisk agar tidak terbentuk gumpalan. Kita harus mendapatkan adonan yang agak cair.

Langkah 4: Memasak pai susu kental cepat.

Dengan menggunakan kuas kue, lumasi bagian bawah dan dinding loyang dengan sedikit minyak sayur. Tuang adonan dan ratakan permukaannya dengan satu sendok makan. Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 150-170 °С. Segera setelah itu, letakkan wadah dengan kue di tingkat tengah dan panggang 25-30 menit sampai coklat keemasan. Setelah waktu yang ditentukan, dengan bantuan paku payung dapur, kami mengeluarkan loyang, dan memeriksa adonan dengan tusuk gigi. Mari kita tusuk di tengah dan lihat: jika tongkat kayunya kering, maka kuenya sudah siap. Jika gumpalan basah tertinggal di tusuk gigi, maka perlu memperpanjang waktu memasak dengan yang lain 7-10 menit. Setelah semuanya, matikan oven, dan keluarkan kue dan sisihkan hingga agak dingin. Melalui 8-10 menit Pindahkan ke rak kawat dan tunggu hingga agak hangat.

Langkah 5: sajikan pai susu kental cepat.

Pindahkan pai susu kental cepat ke piring datar, taburi dengan gula halus dan potong-potong dengan pisau.

Kami menyajikan kue-kue yang lapang dan sangat lembut ini ke meja pencuci mulut bersama dengan teh atau kopi panas.
Selamat makan!

Untuk menyiapkan adonan, gunakan tepung dengan kualitas terbaik, penggilingan halus, dan merek yang sudah terbukti;

Sebelum memanggang pai, Anda bisa menambahkan buah beri apa pun sesuai selera Anda ke dalam adonan. Misalnya, blueberry, irisan stroberi, blackberry, atau kismis. Kemudian kue-kue tersebut akan mendapatkan warna yang agak asam;

Jika menggunakan telur rumahan, maka adonan akan berubah warna menjadi kuning cerah dan lebih harum.

Ternyata sangat enak dan harum. Dia sama-sama dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana, oleh karena itu sukses besar di kalangan ibu rumah tangga. Pada artikel hari ini Anda akan menemukan beberapa opsi menarik untuk makanan penutup semacam itu.

Informasi Umum

Dalam masakan modern, banyak resep memanggang dengan susu kental rebus yang diketahui. Produk manis ini secara aktif digunakan untuk membuat kue, kue, roti gulung, dan kue. Itu bisa dibeli sudah direbus. Tapi kelezatan buatan sendiri sangat lezat.

Waktu memasak tergantung pada kandungan lemak produk. Semakin tinggi angka ini, semakin lama Anda harus menyimpan susu kental di atas kompor. Jadi, produk dengan kandungan lemak 8% akan siap dalam satu setengah atau dua jam. Guci tertutup ditempatkan di dalam panci dan diisi dengan air sehingga cairannya benar-benar menutupinya. Kemudian bejana dikirim ke kompor dan api dinyalakan. Segera setelah air mendidih, katup pembakar dikencangkan seminimal mungkin dan waktunya dicatat.

Penting untuk memastikan bahwa semua cairan tidak menguap dari panci. Tambahkan air panas sesuai kebutuhan. Setelah beberapa jam, api dimatikan, toples dibiarkan dingin sepenuhnya, dan baru setelah itu susu kental rebus digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Kue tanpa dipanggang dengan susu kental rebus

Makanan penutup yang lezat ini menarik karena tidak memerlukan perlakuan panas. Semua produk yang diperlukan untuk persiapannya dapat dengan mudah dibeli di toko modern mana pun. Dalam hal ini, Anda memerlukan:

600 gram kue shortbread.
Bank susu kental rebus.
Segelas krim kental.
Sebungkus minyak yang bagus.
Segelas kacang yang dikupas.

Mentega yang sedikit meleleh dipadukan dengan susu kental manis dan diaduk hingga rata. Krim berlemak dimasukkan ke dalam massa yang dihasilkan dan dikocok dengan mixer. Setelah itu, kacang yang sudah dipanggang sebelumnya dituangkan ke dalam mangkuk dengan campuran yang dihasilkan. Cookie juga dikirim ke sana, dihancurkan menjadi remah-remah yang tidak terlalu kecil. Semua ini dicampur dengan sendok, disebarkan dalam mangkuk besar, ditabrak, ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, makanan penutup dikeluarkan, dibalik, dihias dengan parutan coklat atau potongan buah dan disajikan dengan teh.

Kue keju tanpa dipanggang dengan susu kental rebus

Makanan penutup yang disiapkan sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di bawah ini dimakan dengan kenikmatan yang sama baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Ini terdiri dari produk yang sederhana dan mudah diakses, yang sebagian besar ada di hampir setiap rumah. Sebelum Anda membuat kue keju serupa, periksa apakah Anda punya:

300 gram susu kental rebus.
0,160 kg mentega.
250 gram kue shortbread.
70 mililiter air.
30 gram agar-agar.
Segenggam kenari.
750 gram keju cottage.
Keping cokelat.

Cookie digabungkan dengan cookie dan dihancurkan dengan blender atau rolling pin. Mentega cair ditambahkan ke remah yang dihasilkan. Semuanya tercampur rata, dioleskan di bagian bawah formulir yang dilapisi perkamen, dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Gelatin dilarutkan dalam air dingin, dan setelah setengah jam dihangatkan sedikit dan dituangkan ke dalam campuran keju cottage dan susu kental rebus. Semua ini diletakkan di atas kue beku dan dikembalikan ke lemari es. Beberapa jam kemudian, makanan penutup dihias dengan keping cokelat dan disajikan dengan teh.

gila

Kue dengan susu kental rebus ini sudah tidak asing lagi bagi banyak dari kita sejak kecil. Itu sering disiapkan oleh ibu dan nenek kita. Untuk membuat makanan penutup buatan sendiri yang lezat ini, Anda membutuhkan:

Beberapa gelas tepung terigu.
Sebungkus mentega.
1/3 cangkir gula dan kanji masing-masing.
½ sendok teh soda.
Sepasang telur ayam.
Bank susu kental rebus.

Telur digosok dengan gula, dipadukan dengan mentega lunak dan soda api. Semuanya tercampur dengan baik sampai konsistensi homogen. Dalam massa yang dihasilkan, sedikit demi sedikit, tambahkan tepung dan pati yang sudah diayak. Adonan plastik lembut yang dihasilkan dikeluarkan selama sekitar satu jam di lemari es.

Untuk menyiapkan kue ini dengan susu kental rebus, Anda membutuhkan kemiri khusus. Pertama dipanaskan di atas kompor, kemudian diolesi minyak sayur baru kemudian diisi potongan adonan. Bagian kacang yang sudah jadi diisi dengan susu kental rebus, disatukan dan diletakkan di atas piring yang indah. Kemudian mereka dikirim ke lemari es, dan setelah beberapa jam disajikan di meja.

Cupcake dengan isian

Makanan penutup buatan sendiri yang lezat ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh keluarga. Ini disiapkan dengan sangat sederhana sehingga setiap pemula dapat mengatasi tugas ini tanpa masalah. Untuk membuat kue serupa dengan susu kental rebus, lihat apakah rumah Anda memiliki:

240 gram tepung terigu premium.
Segelas susu sapi.
200 mililiter minyak sayur olahan.
Telur ayam segar.
80 gram gula.
1,5 sendok teh baking powder.
½ kaleng susu kental rebus.
Garam dan vanila.

Telur dikocok dengan gula, lalu dipadukan dengan minyak sayur. Semua ini diasinkan dan dituangkan dengan susu. Tepung yang diayak, vanillin, dan baking powder secara bertahap dituangkan ke dalam cairan yang dihasilkan. Semuanya diremas dengan baik sampai halus dan dioleskan dengan sendok di cetakan. Susu kental rebus ditempatkan di tengah setiap cupcake yang akan datang. Sedikit adonan ditambahkan di atasnya dan cetakan dikirim ke oven. Panggang produk pada suhu standar selama sekitar setengah jam. Jika diinginkan, taburi makanan penutup yang sudah jadi dengan gula bubuk.

tiupan

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, diperoleh kue-kue yang sangat enak dengan susu kental rebus. Ini bagus karena proses persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tenaga. Untuk membuat makanan penutup ini, Anda membutuhkan:

Kemasan puff pastry yang dibeli di toko.
Bank susu kental rebus.
Tepung premium dan gula halus.

Adonan yang sudah dicairkan diletakkan di atas meja dapur, digulung menjadi lapisan tipis dan dipotong menjadi segitiga yang kira-kira sama. Susu kental rebus diletakkan di bagian lebar masing-masing dan dilipat dengan hati-hati, membentuk bagel. Produk setengah jadi yang dihasilkan ditempatkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang produk pada dua ratus derajat selama sekitar dua puluh menit. Kemudian ditaburi gula bubuk dan disajikan dengan teh.

Bagel dadih

Kue dengan susu kental rebus ini sangat empuk hingga benar-benar meleleh di mulut Anda. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk yang sangat sederhana, termasuk:

100 gram keju cottage segar.
½ bungkus margarin yang baik.
100 gram gula.
1,5 cangkir tepung gandum utuh
Sedikit soda.
Bank susu kental rebus.
Vanillin dan kenari.

Keju cottage yang dihaluskan dengan garpu dipadukan dengan margarin dan gula pasir, lalu digosok rata. Soda terhidrasi, tepung dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan dan dicampur. Adonan yang dihasilkan ditempatkan di lemari es. Setelah setengah jam, dibagi menjadi dua, digulung menjadi lingkaran tipis dan dipotong menjadi delapan sektor yang sama. Susu kental rebus diletakkan di bagian lebar masing-masing segitiga yang terbentuk, ditaburi kacang cincang panggang dan dibentuk bagel. Panggang produk pada suhu standar selama sekitar seperempat jam.

Mereka yang menyukai makanan manis yang siap menjual jiwanya demi susu kental manis pasti akan menghargai pai Burenka yang manis dan lembut yang dibuat atas dasar itu. Sangat mudah untuk memanggang kelezatan seperti itu untuk keluarga pada hari libur biasa dan, pada saat yang sama, setelah sedikit menghiasinya, tidak memalukan untuk melayani tamu di meja pesta.

Catatan: Anda bisa membeli susu kental rebus di toko yang sudah jadi atau, jika ada waktu, rebus sendiri. Untuk melakukan ini, toples susu kental (sebaiknya menurut GOST) harus diisi dengan banyak air dingin dan direbus dengan api sedang selama sekitar 2 jam setelah mendidih. Air harus ditambahkan ke dalam panci secara berkala agar toples selalu tertutup seluruhnya.

Jadi, untuk menyiapkan kue yang luar biasa enak dengan susu kental manis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

susu kental rebus - 180 gram,
telur ayam - 4 pcs.,
gula pasir - 100 gram,
minyak sayur (tidak berbau) - 100 ml,
biji kenari - 100 gram,
tepung terigu - 180 gram,
vanillin 2-3 gram,
baking powder - 10 gram.

Selain itu, untuk mengubah pai menjadi kue ulang tahun, Anda juga perlu menyiapkan:

susu kental rebus - 75 gram,
krim cair - 50 ml,
bubuk kembang gula multiwarna - secukupnya.

Proses memasak:

Campurkan dan gunakan pengocok untuk mengocok telur mentah, gula, dan vanilin menjadi massa rimbun yang homogen, lalu tuangkan minyak sayur dan taruh susu kental.

Campur tepung dengan baking powder, saring kedua bahan melalui saringan jika memungkinkan. Cincang halus kenari dengan pisau. Tambahkan ke adonan dan aduk rata.

Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur dan isi dengan adonan tidak lebih dari sepertiga. Jika awalnya Anda berencana mengubah pai menjadi kue, maka Anda dapat membagi adonan menjadi 2-3 bagian dan memanggang setiap kue secara terpisah. Jika tidak, maka tidak ada kata terlambat untuk memotong kue yang sudah jadi menjadi potongan-potongan dengan pisau tajam atau benang logam khusus.

Panggang pai dengan susu kental rebus pada suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Dalam hal memanggang 2 atau 3 lapisan tipis, waktu yang dihabiskan di oven harus dikurangi dengan memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi kayu. Keluarkan kue dari cetakan dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Potong dingin menjadi 2-3 bagian dan rendam masing-masing dengan krim. Letakkan kue secara bergantian di atas piring datar, olesi dengan susu kental rebus atau krim lainnya.

Hiasi bagian atasnya dengan bubuk kembang gula warna-warni dan biarkan pai Burenka atau Korovka selama 3-4 jam pada suhu kamar agar krim meresap dan membuat kue empuk dan sedikit lembab.

Susu kental manis adalah kelezatan sepanjang masa, enak dimakan sendiri maupun sebagai makanan penutup. Kaleng susu kental yang sudah dikenal penuh dengan potensi kuliner, dan yang diperlukan hanyalah pembuka kaleng dan beberapa resep yang sudah terbukti untuk melepaskannya.

Susu kental adalah bahan yang ideal untuk membuat krim dan souffle untuk kue. Krim berbahan dasar susu kental ternyata kental dan elastis, cocok untuk lapisan biskuit dan kue puff, sebagai isian kue custard, tube dan ring, termasuk yang dadih. Krim disiapkan dengan sederhana dan cepat, tidak pernah ada masalah dengannya.

Krim mentega dengan susu kental

Bahan-bahan:
250 g mentega lunak, 1 kaleng susu kental manis (400 g), ¼ kantong bubuk vanila atau 1 sendok teh minuman keras.

Memasak:
Kocok mentega lunak hingga mengembang. Anda dapat menggunakan mixer untuk tujuan ini, tetapi lebih baik melakukannya dengan sendok kayu atau spatula. Kemudian, sambil terus mengocok ke satu arah, tuangkan susu kental manis. Di akhir pencambukan, tambahkan vanilla atau minuman keras.

Nasihat. Krimnya bisa dibuat cokelat jika ditambahkan 2 sendok makan bubuk kakao atau 50 g cokelat hitam / pahit yang dilelehkan. Dan tentunya agar krimnya enak, Anda hanya perlu menggunakan mentega alami (bukan olesan) dan susu kental manis berkualitas tinggi (tanpa lemak nabati).

Gulung dengan susu kental

Bahan-bahan:
Untuk adonan - 3 butir telur, 100 g mentega, 0,5 kaleng susu kental manis, 5 sendok makan tepung, 1 sendok makan gula, 1 sendok teh baking powder; untuk isian - 0,5 kaleng susu kental rebus; untuk glasir - 100 g cokelat hitam, 2 sendok makan susu, 1 sendok makan mentega.

Memasak:
Ayak tepung dan campur dengan baking powder. Lelehkan mentega dalam bak air, dinginkan. Kocok telur dengan gula. Sambil terus mengocok, tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit dan kocok hingga rata. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung dengan baking powder, tambahkan mentega cair. Campur semuanya dengan seksama. Lumasi loyang (ukuran 30x40 cm) dengan minyak sayur atau tutupi dengan kertas roti, tuang adonan, ratakan perlahan ke seluruh permukaan loyang. Lapisan adonan harus sekitar 3 mm. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180˚C selama 20 menit. Segera setelah kue siap, letakkan di atas papan atau handuk yang ditaburi gula bubuk.

Selagi masih panas, olesi dengan susu kental rebus dan segera gulung menjadi gulungan. Jika Anda menunggu sebentar dengan ini, maka biskuit akan mulai mengering dan akan pecah saat diputar.

Saat gulungan mendingin siapkan adonan. Lelehkan cokelat dalam bak air, tambahkan susu dan mentega, aduk rata. Tenang. Lumasi gulungan dengan icing cokelat dan dinginkan. Sajikan potong-potong setebal 1,5-2 cm.

Nasihat. Jika diinginkan, kacang cincang bisa ditaburkan di atas lapisan susu kental. Tetapi ini harus dilakukan dengan sangat cepat!
Melihat sekaleng susu kental rebus, tidak mungkin untuk tidak mengingat gula-gula utama era Soviet - kacang-kacangan (kerucut, jamur), dipanggang menggunakan bentuk khusus. Hazelnut besi tuang, diproduksi pada zaman kuno, saat ini ada di gudang banyak ibu rumah tangga - mereka mewarisinya dari ibu dan nenek mereka. Sekarang ada juga pembuat hazelnut elektrik yang dijual, dengan bantuan yang cukup sederhana untuk menyiapkan makanan penutup sejak kecil.

Kacang dengan susu kental rebus

Bahan-bahan:
Untuk adonan - 2 butir telur, 200 g mentega atau margarin, 2 cangkir tepung, 1/3 cangkir gula, 1/3 cangkir tepung, kurang dari setengah sendok teh soda; untuk isian - 1 kaleng susu kental rebus.

Memasak:
Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula, lalu tambahkan mentega lunak dan aduk. Padamkan soda dengan cuka, tuangkan ke dalam massa dan aduk rata. Campurkan tepung terigu dengan tepung maizena dan tuang ke dalam mangkuk. Uleni adonan mentah yang homogen - seharusnya menjadi plastik, mudah tertinggal di tangan. Tempatkan adonan di lemari es selama sekitar satu jam.

Sebelum dipanggang, hangatkan loyang kacang di atas kompor di kedua sisinya. Lumasi sel hazel dengan minyak sayur menggunakan kuas kue (Anda tidak perlu melumasi formulir untuk kelompok kacang berikutnya). Jepit potongan-potongan kecil dari adonan, gulung menjadi bola-bola dengan diameter sekitar 1,5 cm, lalu “uleni” ke dalam ceruk kemiri. Tutup cetakan dengan menekan tutupnya dengan kuat. Panggang "cangkang" kacang hingga kecoklatan (balik kemiri satu kali saat dipanggang).

Pindahkan bagian kacang yang sudah jadi ke piring, potong adonan berlebih yang keluar dari tepi cetakan. Isi bagian kacang dengan susu kental rebus dan sambungkan berpasangan. Masukkan kacang yang sudah jadi selama beberapa jam di lemari es.

Nasihat. Jika diinginkan, kacang cincang halus dapat ditambahkan ke susu kental rebus.

Karya kembang gula lainnya yang menggunakan susu kental rebus - kue Anthill sangat patut diperhatikan. Teknologi persiapannya sederhana, dan rasanya menjilat jari Anda!

Kue "Sarang Semut"

Bahan-bahan:
Untuk ujian- 4 cangkir tepung, 1 butir telur, 1 bungkus margarin atau mentega (200-250 g), 3 sendok makan gula, 3 sendok makan susu, 1 sendok teh soda kue yang dipadamkan dengan cuka; untuk impregnasi- 2 kaleng susu kental rebus, 1 bungkus mentega (250 g), 0,5 cangkir kenari cincang dan setengah cangkir kismis, gula bubuk - untuk taburan.

Memasak:
Tambahkan margarin cair ke tepung dan aduk. Kemudian tambahkan telur, kocok dengan gula, lalu susu dan soda api ke dalam massa. Campur semuanya dengan seksama. Giling adonan yang dihasilkan. Ini bisa dilakukan dengan melewatkannya melalui penggiling daging, atau Anda bisa menggilingnya di atas parutan kasar. Bagikan massa yang hancur secara merata di atas loyang (Anda tidak perlu melumasinya - ada lemak di adonan). Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah dipanggang, tuangkan "remah" ke dalam mangkuk yang dalam, di mana akan lebih mudah untuk mencampur kue dengan susu kental. Potongan adonan yang lengket bisa dihancurkan dengan spatula, tambahkan kacang dan kismis ke dalam mangkuk.

Saat menyiapkan impregnasi lelehkan mentega sedikit. Tuang susu kental ke dalamnya dan aduk rata hingga terbentuk massa yang homogen. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam adonan panggang dengan kismis dan kacang, segera aduk hingga rata. Lebih baik melakukannya dengan tangan Anda, membentuk gundukan yang terlihat seperti sarang semut. Anda bisa mencelupkan tangan ke dalam air agar adonan tidak lengket. Bagian atas kue bisa ditaburi gula bubuk. Letakkan kue di lemari es setidaknya selama 7 jam, Anda bisa - di malam hari, agar terendam dengan baik.

Di antara dessert dengan susu kental manis, ada yang tidak membutuhkan terlalu banyak waktu dan dedikasi penuh tenaga. Misalnya permen.

Permen dengan susu kental

Bahan-bahan:
300 g susu kental manis, 2 sendok makan mentega, 300 g kelapa putih (+ 100 g untuk boning), 50 g almond (untuk isian).

Memasak:
Tuang susu kental ke dalam panci dengan dasar yang tebal, tambahkan mentega. Taruh panci di atas api kecil sambil terus diaduk, tunggu sampai mentega meleleh. Angkat dari api, tambahkan serpihan kelapa, aduk rata dan dinginkan semalaman.

Ambil massa yang sudah dingin dengan sendok, gulung di tangan Anda menjadi bola kecil. Gulung kacang di dalam setiap permen. Gulung permen jadi dalam serpihan kelapa.

Nasihat. Di tengah bola, Anda tidak hanya bisa meletakkan kacang, tetapi juga buah-buahan kering, misalnya plum atau kismis.
Alih-alih serpihan kelapa, Anda bisa menggunakan wafel cincang dengan penggiling daging sebagai bahan dasar manisan (saya lebih suka manisan).

Kue keju dengan susu kental(tanpa dipanggang)

Bahan-bahan:
450 gr krim asam dari 20% lemak
300 gr biskuit
100 gr mentega cair
300 gr susu kental manis
Gelatin instan 10 gram
3/4 cangkir air matang dingin

Memasak:
Lapisi formulir dengan kertas perkamen.
Campur biskuit yang dihancurkan dengan mentega cair. Campurannya tidak boleh berminyak, tetapi tidak kering. Tuang adonan ke dalam cetakan dan padatkan dengan baik. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Campur krim asam dengan susu kental.
Gelatin tuangkan 3/4 gelas air dan biarkan membengkak selama 10 menit. Kemudian lelehkan dalam bak air agar benar-benar larut.
Tuang gelatin dengan hati-hati ke dalam campuran susu kental manis dan krim asam, aduk rata. Tuang kemudian ke dalam cetakan. Dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras selama kurang lebih 2-3 jam.
Saat mengeras, Anda bisa menambahkan cranberry segar atau taburi dengan parutan cokelat atau kacang.

Makanan penutup Lavash

Bahan-bahan:
1 lembar lavash besar
1 toples susu kental rebus matang
100 gram mentega lunak
1 cangkir kenari kupas

Memasak:
Giling kacang menjadi remah-remah dengan rolling pin. Campur kacang, susu kental rebus dan mentega. Sebarkan adonan dalam satu lapisan di atas roti pita dan gulung menjadi gulungan yang rapat. Dinginkan selama satu jam lalu potong-potong. Makanan penutup yang luar biasa.

Muffin susu kental

Bahan-bahan:
1 telur; 5 sendok makan tepung; bank susu kental; satu sendok teh gula vanila; 1/3 sendok teh baking powder; kismis, aprikot kering, kacang secukupnya.

Memasak:
Untuk membuat cupcake dengan susu kental manis, campur semua bahan. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan, kemudian ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga suhu 200 ° C. Mempersiapkan 20 menit.

Donat dengan susu kental

Bahan-bahan:
4 telur; tepung; bank susu kental; minyak sayur; 1/2 sendok teh soda.

Memasak:
Telur dikocok dengan susu kental, ditambahkan sedikit tepung. Bahan-bahannya dicampur, ditambahkan slaked soda. Campur lagi dan tambahkan tepung sebanyak itu sehingga adonan tidak menjadi terlalu curam (seharusnya menempel di tangan Anda).
Sepotong kecil keluar dari adonan, digulung menjadi gumpalan. Donat kemudian digoreng dalam minyak yang dipanaskan sampai kecoklatan di semua sisi. Donat yang sudah matang diletakkan di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih.

Casserole keju cottage dengan susu kental

Casserole keju cottage dengan susu kental disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Tidak seperti kue klasik dengan semolina atau tepung, kelezatan ini jauh lebih empuk. Jika mau, Anda bisa sedikit mendiversifikasi rasa hidangan dengan menambahkan buah-buahan kering, vanilin, kayu manis, atau manisan buah ke dalam adonan. Jangan buang waktu dengan sia-sia, dan cari tahu bersama Anda resep membuat casserole keju cottage dengan susu kental manis.

Casserole keju cottage dengan susu kental

Bahan-bahan:
keju cottage - 500 g;
telur - 5 buah.;
susu kental - 1 kaleng;
pati - 1 sdm. sendok;
minyak bunga matahari;
kayu manis, vanillin - secukupnya.

Memasak:
Kami menyalakan oven terlebih dahulu dan memanaskannya hingga 180 derajat. Campur semua bahan dengan baik dalam mangkuk yang dalam. Lumasi loyang dengan minyak, tuangkan adonan yang sudah jadi dengan hati-hati dan masukkan ke dalam oven panas selama 1 jam. Setelah waktu berlalu, kami memeriksa kesiapan casserole dengan susu kental manis dan keju cottage dengan tusuk gigi, dinginkan, taburi dengan gula halus dan sajikan kue-kue ke meja.

Casserole dengan susu kental

Bahan-bahan:
keju cottage - 500 g;
susu kental - 400 ml;
telur - 5 buah.

Memasak:
Kocok telur dengan mixer, tuangkan susu kental dan aduk. Kami pertama-tama menyeka keju cottage melalui saringan, lalu mengoleskannya ke campuran telur, dan mengocok semuanya dengan sendok. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang cair dan homogen. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Tuang adonan dadih ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan panggang makanan penutup selama sekitar 25 menit.
Segera setelah keju cottage mengental, taruh sepotong kecil mentega di atas casserole untuk mendapatkan kerak yang enak. Keluarkan casserole keju cottage dengan hati-hati dari oven, dinginkan dan potong-potong. Sajikan dengan krim asam atau selai apa pun.

Casserole dengan susu kental dalam slow cooker

Bahan-bahan:
keju cottage 9% - 500 g;
susu kental - 100 ml;
telur - 3 buah.;
semolina - 0,5 sdm.;
vanillin, kayu manis - secukupnya.

Memasak:
Cuci telur ayam sampai bersih dengan air hangat, bersihkan, lalu pecahkan dengan hati-hati, pisahkan kuning telur dari proteinnya. Kocok putihnya dengan mixer, tambahkan kayu manis dan vanillin secukupnya, aduk perlahan. Tuang kuning telur ke dalam keju cottage dan kocok perlahan dengan pengocok.

Kami melunakkan mentega dan, bersama dengan susu kental manis dan keju cottage, campur dengan protein kocok. Tambahkan sedikit garam ke dalam adonan, aduk hingga rata dan sisihkan adonan yang sudah jadi.

Sekarang nyalakan multicooker, setel program "Memanggang" dan pengatur waktu selama 60 menit. Kami dengan murah hati melumasi mangkuk alat dengan minyak dan, segera setelah multicooker menghangat, masukkan adonan dengan hati-hati ke dalamnya.

Setelah mode "Memanggang" berakhir, alihkan multicooker ke mode "Pemanasan" dan biarkan selama 15 menit lagi. Selanjutnya, dengan menggunakan wadah khusus untuk mengukus, keluarkan casserole dengan hati-hati dan pindahkan ke piring datar. Sajikan kelezatan yang sudah jadi panas, taburkan gula halus di atasnya.

Casserole keju cottage dengan susu kental dan buah

Bahan-bahan:
keju cottage - 1 kg;
telur - 3 buah.;
susu kental - 400 ml;
semolina - 3 sdm. sendok;
apel - 2 buah.;
soda kue - 0,5 sdt.

Memasak:
Kami menyebarkan keju cottage dalam mangkuk, tambahkan soda. Kami dengan hati-hati memisahkan protein dari kuning telur dan mengirimkannya ke lemari es, dan mengocok kuning telur dengan mixer sampai terbentuk busa. Kemudian tambahkan ke dadih dan haluskan massa dengan hati-hati. Selanjutnya, tuangkan susu kental dan tuangkan semolina. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik. Potong apel dan pisang menjadi kubus. Kami mengeluarkan protein dari lemari es, kocok dan gabungkan dengan hati-hati dengan dadih dan buah. Campur semuanya dengan lembut dan masukkan adonan ke dalam cetakan yang ditaburi remah roti. Tutupi casserole dengan irisan apel di atasnya dan panggang piring selama 40 menit.

Croissant dengan susu kental

Anda sering dapat melihat barang dengan susu kental manis di rak-rak toko. Tapi kue yang dibeli di toko sepertinya tidak lebih enak dari buatan sendiri. Yang suka masak pasti suka resep croissant dengan susu kental manis di bawah ini.

Bahan-bahan:
Puff pastry (beragi atau tanpa ragi, opsional);
susu kental rebus;
Gula bubuk opsional.

Memasak:
1. Potong puff pastry menjadi segitiga. Bergantung pada ukuran croissant yang ingin Anda dapatkan, potong menjadi segitiga dengan ukuran yang sesuai.
2. Taruh sedikit susu kental rebus di bagian segitiga yang lebar. Agar isiannya tidak keluar saat melipat segitiga menjadi croissant.
3. Saat mulai menggulung, mulailah dengan ujung yang lebar, dan pegang perlahan untuk membentuk croissant.
4. Letakkan croissant di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Panggang selama 20 menit.
5. Letakkan croissant yang sudah jadi dan taburi dengan gula halus. Biarkan agak dingin dan sajikan hangat.

Kue dengan susu kental dengan tergesa-gesa

Untuk semua pecinta susu kental, resep kue yang sangat orisinal dengan susu kental cepat. Resep membuat kue dengan susu kental manis sangat sederhana, dan membutuhkan waktu yang tidak sebentar untuk memasaknya. Sekarang mari kita lihat cara memasak kue dengan susu kental dengan cepat ...

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
Margarin - 150 gr.
Krim asam - 230 gr.
Tepung - 2 cangkir
Untuk krim:
Susu kental (direbus) - 1 kaleng
Mentega - 200 gr.
Untuk permukaan kue:
Cokelat (meleleh)

Memasak:
Pertama, Anda perlu menguleni adonan dan membaginya menjadi 6 bagian yang sama.
Setiap bagian perlu digulung tipis dan kue dipanggang, setelah itu perlu didinginkan.
Maka Anda membutuhkan siapkan krim. Untuk melakukan ini, tambahkan mentega lunak ke susu kental rebus dan kocok rata.
Dan terakhir, setiap kue perlu diolesi krim dan lipat kuenya.
Permukaan kue harus dituang dengan cokelat leleh.
Dan terakhir, kue harus dibiarkan meresap dengan meletakkannya di tempat yang sejuk sebentar.

Haluskan apel dengan susu kental

Apel dengan susu kental Saus apel luar biasa yang bisa disajikan dengan pancake, pancake, kue keju. Sangat enak bahkan dengan sepotong roti putih, roti atau roti panjang. Gigit sepotong roti dengan olesan seperti itu, minumlah beberapa teguk teh harum - rasanya sangat enak. Haluskan ini dibuat tanpa penambahan gula dalam bentuk murni. Rasa manis dan kelembutan khusus dari kentang tumbuk diberikan oleh susu kental manis yang digunakan untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan:

Apel 500 gr
Susu kental 5 sdm. l.
Garam 1 gr

Memasak:

Langkah 1 Untuk menyiapkan pure apel yang lembut, kita membutuhkan susu kental manis, apel.
Langkah 2 Kupas apel. Parut di parutan dengan lubang besar. Jika Anda menyukai haluskan yang lebih heterogen, parut di parutan dengan lubang kecil.
Langkah 3 Tambahkan susu kental dan sejumput garam ke apel.
Langkah 4 Rebus campuran susu apel selama 15-20 menit dengan api kecil.
Langkah 5 Sajikan dengan pancake, cheesecake, pancake. Haluskan ini bisa disimpan di lemari es selama beberapa hari.
Penulis: Sumber Dmitry Panin http://www.allwomens.ru

Kue kacang tanpa dipanggang

Bahan-bahan:

●500 gr. kue
● Sekaleng susu kental rebus (saya mengambil Toffee)
●1 cangkir kenari kupas
●Cokelat

Memasak:
Mempersiapkan kue kacang sangat sederhana!
Hancurkan cookie dengan halus.
Pastikan untuk menggoreng kenari sedikit, dan hancurkan halus.
Tambahkan kacang ke remah-remah.
Tambahkan susu kental rebus dan aduk rata.
Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan cognac.
Kami menyebarkan kue di atas piring dan menaruhnya di lemari es.
Larutkan cokelat dalam bak air dan lapisi kue dengannya.
Taburi dengan kacang.
Kami memasukkan kue ke dalam dingin selama 40-50 menit, sehingga membeku dan meresap.
Ayo buat teh! sumber fierycity.ru

Kue bebas repot

Bahan-bahan:

– Puff pastry tanpa ragi – 1 bungkus 0,5 kg

Krim:

- Telur - 3 buah,

- mentega - 200 gr,

- susu - 250 ml,

- tepung - 2 bagian,

- gula - 100 gr,

- susu kental rebus - 300 ml

Memasak:

Cairkan adonan, gulung setebal 0,5 cm, potong kotak 2x3 cm, panggang hingga kecoklatan dengan suhu 220C. Sisihkan 1/6 kotak untuk topping kue. Saat kotak sedang dipanggang, siapkan krimnya. Kocok telur, susu kental, susu, gula dan tepung. Kami memakai api sedang dan mendidih sampai konsistensi bubur semolina (diaduk terus). Kami mengambilnya dari api. Tambahkan minyak dan aduk rata. Kotak harus dipecah (sehingga setengahnya berubah menjadi remah-remah). Isi dengan krim panas, aduk rata dan sebarkan dalam bentuk persegi panjang.

Kami melapisi formulir dengan cling film atau foil. Kami memadatkan agar tidak ada rongga dan sejuk. Kami membiarkannya di lemari es semalaman. Sekarang tinggal mengeluarkan kue dari cetakan dan menghias dengan taburan dari sisa kotak yang dihancurkan menjadi remah-remah.

Resep susu kental di rumah

Untuk memasak susu kental manis di rumah, Anda akan membutuhkan banyak tenaga, atau lebih tepatnya, banyak waktu. Namun, hasilnya akan terbayar dengan semua usaha: susu kental yang dimasak di rumah adalah produk yang enak dan berkualitas tinggi tanpa bahan pengawet, lemak nabati, dan entah apa bahan tambahan lainnya. Hanya krim atau susu dan gula.

Jadi, untuk membuat susu kental buatan sendiri yang kita butuhkan satu setengah hingga dua liter susu atau krim dan 1 kilogram gula.Kami mengambil mangkuk (saya menggunakan baskom tembaga untuk memasak selai), menuangkan gula ke dalamnya dan menuangkan sedikit air (cukup untuk melembabkan gula). Kami meletakkan baskom di atas api yang tidak terlalu kuat dan memasak sirup selama 5 menit setelah mendidih. Kemudian tuangkan susu, nyalakan api dan didihkan susu kental masa depan, aduk sesekali agar tidak gosong.Butuh waktu lama untuk memasak susu kental manis, jadi lebih baik melakukannya di pagi hari. Namun jika tidak ada waktu, Anda bisa melakukannya dalam beberapa langkah. Ketika massa memperoleh viskositas dan kepadatan yang melekat pada susu kental, matikan api, dinginkan produk jadi dan tuangkan ke dalam toples. Semuanya, susu kental buatan sendiri sudah siap. (video di bawah)

Memanggang menurut GOST. Rasa masa kecil kita!

Cara memasak susu kental

Susu kental manis merupakan produk swasembada, sehingga dapat digunakan sebagai isian kue kering dan makanan penutup tanpa ada "pendamping". Tetapi untuk ini, susu kental harus direbus. Dan lebih baik memasaknya sendiri: susu kental rebus buatan sendiri tidak bisa dibandingkan dengan yang dibeli di toko. Ada beberapa cara memasak susu kental.

Biasanya toples tertutup ditempatkan di panci berisi air, biarkan mendidih perlahan selama 2,5-3 jam. Semakin lama Anda memasak susu kental, semakin kental dan semakin gelap jadinya.Dalam panci presto, prosesnya dipercepat secara signifikan - susu kental akan siap dalam 45-60 menit.

Beberapa orang lebih suka membuka toples terlebih dahulu untuk sesekali mengaduk susu kental manis sambil mengamati perubahannya.

Sangat teliti percaya bahwa merebus susu kental dalam kaleng sama berbahayanya dengan memanaskan makan malam di microwave, dan oleh karena itu mereka menuangkan susu kental ke dalam toples kaca, yang mereka masukkan ke dalam panci, meletakkan kain lap kecil di bawahnya agar toples tidak bergemerincing karena bersentuhan dengan dasar panci saat air mendidih.

Dalam proses memasak kaleng tertutup. air harus ditambahkan ke dalam panci.
Dengan isian susu kental rebus, diperoleh kue sus, wafel, croissant, dan roti gulung yang lezat.

Memasak: “Dari Eropa dengan cinta. Memanggang dari A sampai Z»

PADA CATATAN:

Menurut beberapa laporan, ide mendapatkan susu kental diusulkan pada tahun 1810 oleh Nicolas Apper dari Prancis. Pembuat manisan Paris ini menemukan bahwa jika Anda merebus toples jus, isinya tidak akan rusak dalam waktu lama. Dan setelah percobaan yang lama, dia menemukan bahwa susu lebih baik disimpan dalam kaleng tertutup, yang juga tidak pecah saat direbus.

Namun, penemuan ini telah dipatenkan oleh American Gale Borden pada 19 Agustus 1856. Pada tahun 1850, Borden, berdasarkan gagasan orang Prancis, menciptakan "biskuit daging", dan pada tahun 1851 diundang ke London untuk pameran dagang. Sekembalinya, ia menyaksikan kematian beberapa anak akibat keracunan susu berkualitas buruk dari sapi yang sakit. Sejak saat itu, Borden mengambil kondensasi susu.

Pada tahun 1858, pabrik pertama di dunia untuk produksi susu kental manis dibuka di Amerika Serikat, dan dengan pecahnya Perang Saudara, produk tersebut mulai diproduksi dalam jumlah besar untuk memasok tentara Utara dengannya. Ketenaran Borden pascaperang memungkinkannya untuk mengatur beberapa pabrik baru, mewariskan perusahaan yang makmur kepada putra-putranya, dan dirinya sendiri mengakhiri hari-harinya di sebuah kota kecil di Texas bernama Borden untuk menghormatinya.

Pabrik pertama untuk produksi susu kental manis di Rusia muncul di Orenburg.

Susu kental manis yang diproduksi di Uni Soviet dikemas dalam kaleng dengan label kertas putih-biru-biru. Citra ini begitu konstan dari dekade ke dekade sehingga desainnya masih digunakan sebagai semacam "merek". Sementara itu, ada variasi susu kental rebus yang juga menggunakan desain kemasan aslinya, tetapi diwarnai dengan warna coklat (warna susu kental rebus).

Untuk memasok wilayah utara dan sulit dijangkau lainnya, susu kental diproduksi dalam kaleng 3 liter. Bentuk toples dan desain labelnya sama.

Di zaman Soviet, susu kental manis karamel (direbus) dengan gula tidak diproduksi secara industri, tetapi disiapkan di rumah dengan tambahan merebus susu kental manis biasa tepat di dalam toples di bak air selama beberapa jam. Saat air mendidih, toples biasanya meledak.

Susu kental diperoleh dengan menguapkan susu murni dengan atau tanpa penambahan gula kristal 12%.

Indikator utama kualitas susu kental manis (baik biasa maupun rebus) adalah persentase lemak dan kelembapannya, yang berdasarkan GOST, masing-masing tidak boleh lebih rendah dari 8,5% dan tidak lebih tinggi dari 26,5%. Dalam pembuatan susu kental manis, hanya lemak susu alami yang diperbolehkan, penggunaan lemak nabati dilarang, dan harus disebut “Susu kental utuh dengan gula”.

Susu kental “Buatan Sendiri”

Tragedi susu kental. Tanpa tipu daya.

Habitat

Apakah kamu ingin tahu, sebenarnya terbuat dari apa selai, selai jeruk, pasta cokelat, susu kental manis, dan puding? Kami melihat:

Set kado "Fantasi Kuliner": Kue mangkuk lezat + 6 loyang

Pilihan resep pencuci mulut, dicintai sejak kecil!

Cara memasak susu kental dalam wajan

Metode 1: dasar
Yang Anda butuhkan hanyalah sekaleng susu kental dan panci tua yang besar.
Didihkan air dalam panci. Pertama-tama, pastikan jumlah cairan yang Anda kumpulkan dapat menutupi toples susu kental sepenuhnya.
Lepaskan label kertas dari stoples. Lem mungkin tertinggal di permukaan, yang akan menempel di wajan selama memasak. Makanya wadahnya harus diambil yang lama, agar tidak sayang untuk dibuang.
Celupkan toples susu kental dengan hati-hati ke dalam air mendidih. Lebih baik melakukannya dengan penjepit atau sendok berlubang. Stoples harus stabil, terbalik, jika tidak maka akan menggelinding, memantul saat memasak dan mengeluarkan suara yang mengganggu.
Rebus susu kental dengan api kecil selama tiga jam.
Penting: selalu pastikan air benar-benar menutupi toples, jika tidak susu kental dapat meledak. Jika perlu, tambahkan saja air mendidih ke dalam panci.
Gunakan penjepit atau sendok berlubang untuk mengeluarkan stoples dari wajan dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar. Jangan mendinginkan susu kental rebus dalam air dingin dan jangan membukanya sebelumnya: dapat meledak.
Setelah susu kental rebus mendingin, buka dan aduk hingga rata.
Bahan-bahan
susu kental, 1 kaleng

Metode 2: alami
Jika Anda tidak mempercayai produsen susu kental manis, Anda bisa memasaknya sendiri dari awal.
Bahan-bahan
1 liter susu berlemak (lebih baik mengambil kandungan lemak maksimum buatan sendiri atau dibeli di toko);
450-500 g gula.
Tuang susu ke dalam panci besar dan letakkan di atas api sedang. Tambahkan gula dan, aduk terus, didihkan.
Anda benar-benar perlu mengaduk terus, jika tidak gula akan gosong.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak susu kental manis selama 2-3 jam sambil diaduk sesekali. Kesiapan ditentukan oleh warna dan konsistensi hidangan. Jatuhkan susu kental di atas piring: jika menyebar perlahan, berarti sudah siap. Ingatlah bahwa susu akan semakin mengeras saat mendingin, jadi jangan mencoba merebusnya terlalu kental.
Dinginkan susu kental pada suhu kamar dan tuangkan ke dalam toples bersih.

Cara memasak susu kental di dalam oven

Pindahkan susu kental ke mangkuk tahan panas dan tutupi dengan kertas timah. Letakkan piring di atas loyang dengan sisi tinggi atau piring besar lainnya. Isi wadah kedua dengan air panas hingga mencapai bagian tengah cetakan dengan susu kental manis.
Kirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Setelah 1–1,5 jam, keluarkan susu dari oven, keluarkan kertas timah dan aduk. Jika susu kental belum mencapai warna dan kekentalan yang diinginkan, tutup kembali dengan kertas timah dan kembali ke oven. Periksa setiap 15 menit sampai siap. Tambahkan air ke dalam panci jika perlu.

Cara memasak susu kental dalam microwave

Ini adalah cara tercepat untuk memasak susu kental rebus. Tetapi ada juga kekurangannya: konsistensinya mungkin tidak begitu kental dan homogen seperti saat memasak lama. Namun, jika waktu hampir habis, silakan gunakan metode khusus ini.
Pindahkan susu kental ke piring kaca dan masak dalam microwave dengan daya sedang selama dua menit. Kemudian keluarkan dari microwave dan aduk.
Anda dapat melakukan dari empat hingga delapan pengulangan ini, tergantung pada hasil yang ingin Anda capai. Benar, setelah keempat kalinya lebih baik menyetel pengatur waktu bukan untuk dua menit, tetapi untuk satu menit, agar tidak ketinggalan momen kesiapan.

Resep dengan susu kental rebus

Kue "Kacang"

Bahan-bahan
2 telur;
150 g gula;
200 g mentega;
1/2 sendok teh soda;
1 sendok makan cuka;
450 g tepung;
minyak sayur - untuk melumasi cetakan;
1 kaleng susu kental rebus.
Campur telur dengan gula, tambahkan mentega cair dan campur lagi. Tuang soda kue yang dibasahi dengan cuka dan aduk lagi. Kemudian secara bertahap mulai masukkan tepung dan uleni adonan. Itu harus lembut dan elastis.
Gulung adonan menjadi bola-bola kecil sedikit lebih kecil dari kenari. Taruh dalam bentuk khusus untuk "Kacang", yang sebelumnya dilumasi dengan minyak sayur dan dipanaskan di atas api di kedua sisi. Panggang adonan dalam bentuk di satu sisi selama 4-5 menit dan kemudian di sisi lain selama sekitar tiga menit lagi. Jika Anda menggunakan pembuat kemiri listrik, maka Anda bisa memasak adonan di dalamnya lebih sedikit: sekitar empat menit.
Keluarkan cangkang dari cetakan, biarkan dingin dan isi masing-masing dengan susu kental rebus. Hubungkan kedua bagian cookie dan potong ujungnya yang berlebih.

Cupcake dengan susu kental rebus

Bahan-bahan
1 telur;
80 g gula;
1 sejumput vanilin;
1 sejumput garam;
200 ml minyak bunga matahari;
200 ml susu;
240 g tepung;
1 1/2 sendok teh baking powder;
1/2 kaleng susu kental rebus.
Dalam mangkuk, campur telur, gula, dan vanila. Tambahkan sejumput garam, minyak bunga matahari, susu dan aduk rata. Ayak tepung dan baking powder ke dalam adonan, campur lagi.
Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam cetakan silikon untuk cupcakes, tambahkan satu sendok teh susu kental rebus ke tengahnya dan tutupi isinya dengan satu sendok makan adonan lagi. Panggang cupcake dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180°C selama 30 menit.

Kue dengan susu kental rebus

Bahan-bahan
5 telur ayam;
180 g gula;
90 g tepung;
35 g kakao;
1 kaleng susu kental rebus;
170 gram krim keju.
Pertama siapkan biskuit. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih telur sampai kaku, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Terus mengocok, tambahkan kuning telur ke dalam adonan (masukkan satu per satu, jangan sekaligus).
Campur tepung dan coklat secara terpisah dan saring campuran ini. Tambahkan ke telur kocok sebagian dan aduk perlahan dengan spatula dari atas ke bawah.
Tutupi bagian bawah formulir berukuran 24 sentimeter dengan perkamen, bagikan adonan di dalamnya dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 170 ° C selama 40 menit.
Dinginkan biskuit (lebih baik diamkan selama beberapa jam dalam bentuk terbalik) dan potong menjadi tiga kue. Rakit kue dengan mengolesi setiap kue dengan krim susu kental rebus dan keju. Sebarkan sisa krim di bagian luar kue dan masukkan makanan penutup ke dalam lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, hiasi kue dengan remah biskuit atau coklat.