rumah salad

Cara memasak irisan daging ayam. Bagaimana cara memasak irisan daging ayam dengan mayones? Tips dan trik memasak bakso ayam

Daging ayam yang rimbun, harum dan lezat adalah hidangan favorit baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Namun, hanya sedikit orang yang tahu sejarah hidangan ini. Awalnya, di tanah air mereka, di Prancis, "cotelette" disebut sepotong daging sapi di tulang rusuk.

Apalagi dagingnya diambil dari tulang rusuk pertama, yang paling dekat dengan bagian belakang kepala. Mereka dipanggang. Namun kemudian masakan ini sedikit berkembang, tulangnya dibuang, karena tanpanya daging lebih mudah dimasak.

Beberapa waktu kemudian, bahan baku irisan daging menjadi cincang, dan sedikit kemudian daging cincang, yang mulai mereka kenal dengan setiap ibu rumah tangga modern: susu, roti, telur, semolina.

Potongan daging datang ke Rusia di bawah Peter I. Berbagai hidangan ayam muncul beberapa saat kemudian, sudah di bawah penguasa lain - Alexander I, yang, bepergian keliling negeri, berhenti di kedai Pozharsky. Kami memesan irisan daging sapi untuk sarapan untuk penguasa.

Jenis daging yang dibutuhkan tidak tersedia dan pemilik penginapan, karena takut akan murka penguasa, memutuskan untuk menipu. Menyajikan irisan daging ayam berkulit roti di atas meja. Hidangan itu sesuai selera Alexander I, bahkan termasuk dalam menu kerajaan.

Prototipe "irisan daging Kiev" yang populer muncul di Rusia di bawah Elizabeth Petrovna, hidangan itu dibawa oleh siswa yang pergi belajar di Prancis.

Masakan modern dari berbagai bangsa di dunia mengenal banyak variasi pada tema irisan daging. Di Jerman mereka memasak - schnitzel, di Polandia - zrazy dengan isian, di Turki - kefta dengan domba, dan di Asia irisan daging dengan isian aprikot - kyufta sangat populer. Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan resep irisan daging paling populer.

Potongan daging ayam - resep potongan dada ayam yang lezat

Versi potongan daging ayam ini dibedakan oleh kecepatan persiapan dan bahan minimum. Namun, meskipun demikian, hasilnya sangat enak, berair, dan menggugah selera.

Bahan:

1 dada ayam;
2 telur;
2 bawang besar;
tepung - sekitar setengah gelas;
garam, merica, bumbu aromatik.

Pesanan memasak:

1. Kami melewati daging yang sudah dicuci melalui penggiling daging.

2. Cincang halus bawang bombay.

3. Masukkan telur ke dalam daging cincang, tambahkan garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda. Campur semuanya dengan seksama sampai halus.

4. Setelah membentuk irisan daging kecil, gulingkan dalam tepung di kedua sisi. Goreng irisan daging dalam wajan yang dipanaskan, dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk menghilangkan lemak berlebih, Anda bisa meletakkan irisan daging di atas tisu.

Bagaimana cara memasak irisan daging ayam cincang?

Resep sate ayam versi ini bisa dibilang klasik, karena paling populer dan disukai sebagian besar dari kita.

Bahan:

0,7 kg fillet;
0,1-0,15 kg remah roti;
st. susu;
2 siung bawang putih;
1 bawang bombay;
1 telur sedang;
garam dan rempah-rempah.

Langkah-langkah memasak:

Kami membagi remah roti dengan tangan atau pisau kami menjadi beberapa bagian dan rendam dalam susu;
Giling ayam, bawang kupas, bawang putih dan roti yang direndam dalam penggiling daging;
Tambahkan telur, garam, rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda dan uleni dengan seksama.
Dengan tangan basah, kami membentuk irisan daging kecil, yang kami goreng dalam minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Foto resep irisan daging ayam dalam slow cooker - memasak irisan daging kukus yang sehat

Dalam slow cooker, Anda bisa memasak irisan daging ayam yang lezat, yang dapat dianggap sebagai hidangan diet dengan aman dan diberikan kepada anak-anak.

Bahan:

0,3 kg fillet;
2 bawang;
40 g semolina;
1 telur ayam;
bumbu dan garam.

Pesanan memasak:

1. Giling fillet dengan bawang kupas dalam penggiling daging. Tambahkan garam, telur, rempah-rempah dan semolina ke daging cincang. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

2. Tambahkan air ke dalam panci multicooker, letakkan mangkuk khusus untuk mengukus, yang kami olesi dengan sedikit minyak. Masukkan irisan daging yang sudah dibentuk ke dalam wadah kukusan, atur timer selama setengah jam.

3. Setelah waktu ini, irisan daging siap untuk dimakan.

Potongan daging ayam cincang - sangat enak dan berair

Resep sederhana dan asli untuk irisan daging ayam cincang. Nama kedua mereka adalah menteri.

Bahan:

0,5 kg fillet;
1 bawang bombay;
2 siung bawang putih;
2 telur sedang;
40-50 g pati;
50-100 g krim asam atau mayones;
garam, bumbu.

Langkah-langkah memasak:

Potong fillet yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil.
Cincang halus siung bawang putih yang sudah dikupas.
Cincang halus bawang bombay.
Tambahkan telur, bumbu, bawang bombay, bawang putih ke fillet cincang, aduk rata.
Tuang tepung ke dalam daging cincang, campur lagi. Jika Anda memiliki waktu luang, lebih baik membiarkan irisan daging setengah jadi diseduh di lemari es selama beberapa jam. Sehingga hasil akhir akan lebih lembut dan menggoreng lebih cepat.
Goreng dalam wajan panas, dalam minyak bunga matahari di kedua sisi selama 3-4 menit.

Resep ini milik masakan Belarusia. Di rumah, irisan daging ini secara puitis disebut "bunga pakis". Selain jumlah standar fillet ayam (0,7 kg) dan bawang (1-2 pcs.), Anda membutuhkan:

1 telur;
0,1 kg keju keras;
0,1 kg mentega;
roti putih kemarin atau basi;
garam, bumbu.

Pesanan memasak irisan daging dengan keju:

Mentega lunak harus dicampur dengan keju parut, digulung menjadi sosis, dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Kami menyiapkan daging cincang dengan melewatkan fillet dan bawang melalui penggiling daging.
Tambahkan telur, garam, dan bumbu atau rempah apa pun yang sesuai ke daging cincang (bawang, peterseli, adas - siapa pun yang suka apa), uleni hingga rata.
Kami menaruh sedikit daging cincang di telapak tangan, di tengah kue yang dihasilkan kami mengatur sepotong kecil sosis keju-mentega. Kami menutup bagian atas dengan sepotong daging cincang lainnya, kami membentuk irisan daging berbentuk oval.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api besar di semua sisi.
Kemudian tambahkan sedikit air ke dalam panci, kecilkan api dan didihkan selama sekitar 15-20 menit.

Kami menawarkan resep chic untuk irisan daging ayam berair dalam slow cooker - irisan daging 2in1: dikukus dan digoreng pada saat yang bersamaan.

Bahan:

fillet ayam - 1 kg;
Bawang - 2 hal besar;
tongkat - 150 gram;
Telur - 2 buah;
Susu - 2/3 multi-gelas;
Minyak sayur - 5 sendok makan;
garam - 2 sendok teh tanpa slide;
Rempah-rempah untuk daging - 1 sendok teh.

Pesanan memasak irisan daging berair dan lezat dalam slow cooker:

1. Rendam roti yang dipotong sewenang-wenang dalam susu. Saat ini, kami melewatkan ayam dan sayuran yang dikupas melalui penggiling daging.

2. Campur roti dengan daging cincang dan telur, tambahkan garam dan bumbu, aduk rata.

3. Dari daging cincang yang sudah jadi kita bentuk bakso. Bagian dari irisan daging yang sudah disiapkan digulung dalam remah roti. Tambahkan minyak sayur ke mangkuk multicooker. Kami menempatkan mode memanggang atau menggoreng dan menunggu sampai minyak memanas. Tempatkan irisan daging yang dilapisi tepung roti dalam mangkuk.

4. Di atasnya kami meletakkan wadah untuk mengukus, dilumasi dengan minyak dalam jumlah minimum. Kami menyebarkan irisan daging kami pada wadah plastik, mengatur timer selama 25-30 menit.

5. Setelah 15 menit dari awal memasak, irisan daging dalam mangkuk multicooker harus dibalik. Setelah bunyi bip, kami melepaskan uap dan mengeluarkan irisan daging kami.

6. Hasilnya, kami mendapat 2 hidangan - irisan daging ayam yang lezat dengan kulit yang renyah dan irisan daging uap yang berair.

Resep Potongan Daging Ayam Diet - Potongan Daging Ayam Sempurna untuk Anak-Anak

Potongan daging ayam sangat populer di kalangan penggemar makanan diet yang lezat, terutama jika tidak digoreng dengan minyak sayur, tetapi dikukus. Untuk 1 kg ayam giling, siapkan:

4 bawang;
2 telur;
1 gelas oatmeal;
1-2 tandan bawang hijau;
garam, bumbu.
sayuran apa saja untuk hiasan.

Langkah-langkah memasak irisan daging diet:

1. Bahan untuk daging cincang (bawang dan daging) dilewatkan melalui penggiling daging. Tambahkan telur, garam, dan bumbu sesuai selera Anda. Alih-alih remah, resep ini menggunakan oatmeal yang lebih sehat. Kami membentuk irisan daging.

2. Masak dalam double boiler (slow cooker) selama sekitar setengah jam bersama dengan sayuran apa pun.

3. Irisan daging ayam yang sangat sehat sudah siap!

Potongan daging ayam Kiev - sangat enak!

Terlepas dari banyaknya variasi, favorit semua orang tetap menjadi resep klasik untuk irisan daging Kyiv, di mana Anda perlu memasukkan minyak dengan bumbu ke dalam fillet. Untuk 1 dada ayam, Anda membutuhkan:

150 gram remah roti untuk olesan;
seikat sayuran;
50 gram mentega;
2 telur;
garam, bumbu.

Pesanan memasak irisan daging asli Kiev:

Potong mentega menjadi kubus kecil dengan sisi 1cm * 2cm. Saya memasukkannya ke dalam freezer untuk saat ini.
Potong setiap payudara menjadi 2 lapisan. Dari satu payudara penuh kita hanya mendapatkan 4 buah. Untuk membuat daging lebih lembut, kami menawarkan fillet yang dihasilkan untuk dikocok ringan melalui cling film.
Kami menambahkan masing-masing bagian, meletakkan sebatang mentega dan sayuran cincang di tepinya.
Kami memutar gulungan, mulai dari tepi tempat pengisian minyak diletakkan.
Kami menyiapkan dua wadah, di satu - remah roti, di telur kocok lainnya.
Kami mencelupkan gulungan kami terlebih dahulu ke dalam telur, lalu di remah roti. Kami melakukan prosedur ini lagi.
Kami menempatkan ayam masa depan Kiev dalam breading menyeluruh selama setengah jam di dalam freezer.
Kami menggoreng dalam wajan panas dalam minyak bunga matahari, selama beberapa menit pertama - dengan api besar untuk membentuk kerak, kemudian, dengan api kecil, selama sekitar 7 menit di bawah tutupnya. Karena ukurannya, tidak ada salahnya menggoreng irisan daging di sisinya. Sorotan hidangan ini adalah mentega yang meleleh, jadi mereka sangat enak dengan panasnya, dengan panasnya.

Bagaimana cara memasak irisan daging ayam dengan mayones?

Ingin irisan daging lezat dan lembut yang dimasak dalam waktu singkat? Kemudian coba resep kami, di mana Anda perlu memasukkan 3 sdm per pon fillet. tepung dan mayonaise. Semua bahan lainnya cukup standar:

1 bawang bombay;
2 telur;
2 siung bawang putih;
Rempah-rempah dan garam.

Langkah-langkah memasak:

Menurut skema standar, kami menyiapkan daging cincang, daging giling, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan telur, tepung, rempah-rempah, mayones, dan garam ke dalamnya.
Kami menguleni daging cincang selama sekitar 5 menit, lalu kami membentuk irisan daging dan mulai menggorengnya dalam minyak sayur.

Potongan daging ayam sehat dengan oatmeal

Resep lain di mana bukan kentang dan roti yang memberi kemegahan pada hidangan, tetapi setengah gelas oatmeal. Selain mereka dan standar 0,5 kg ayam, siapkan:

1 telur ayam;
6 sendok makan susu;
1 bawang bombay;
2 siung bawang putih;
bumbu dan garam.

Pesanan memasak:

Rendam sereal selama setengah jam dalam campuran telur dan susu.
Kami melewati bahan-bahan untuk daging cincang melalui penggiling daging: daging, bawang, bawang putih.
Kami mencampur serpihan bengkak dengan daging cincang, garam, tambahkan paprika, merica, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera Anda.
Uleni daging cincang selama 3-5 menit.
Goreng dalam wajan panas di kedua sisi, pertama dengan api besar untuk membentuk kerak, lalu kecilkan dan tutup irisan daging dengan penutup, didihkan sampai empuk.

Potongan daging ayam cincang yang subur dengan semolina

Kami harap Anda tidak keberatan bereksperimen dan mencoba berbagai irisan daging semolina yang sangat sukses. Untuk 1 kg daging cincang, Anda membutuhkan 150 g, dan selain itu:

3 butir telur ayam;
3 bawang;
3 siung bawang putih;
100 g krim asam atau mayones;
Garam, bumbu, rempah-rempah.

Langkah-langkah memasak irisan daging dengan semolina:

Dari bawang putih, bawang merah, dan daging, kami memasak daging cincang dengan blender atau penggiling daging.
Jika diinginkan, tambahkan bumbu cincang ke dalamnya.
Kami mengendarai telur, memperkenalkan semolina, rempah-rempah, garam, krim asam / mayones. Uleni dan biarkan diseduh setidaknya selama setengah jam.
Goreng dalam wajan panas di kedua sisi. Jika diinginkan, Anda dapat membuat irisan daging terlebih dahulu dalam remah roti atau tepung.

Potongan daging ayam empuk dengan tepung

Pati memungkinkan irisan daging menggoreng dan tidak kering, kami menawarkan kepada Anda opsi yang paling sukses, menurut kami, dengan aditif ini. Selain ayam (0,5-0,7 kg), bawang (1-2 pcs) dan beberapa telur yang sudah terbiasa dengan resep lain, Anda akan membutuhkan:

krim asam - 1 sdm;
tepung kentang - 2 sendok makan;
rempah-rempah, garam, rempah-rempah.

Prosedur:

Kami memotong fillet dan bawang menjadi potongan-potongan kecil atau menggunakan penggiling daging atau blender untuk membuat daging cincang darinya;
Tambahkan ke dalamnya krim asam, telur, pati, jika diinginkan, sayuran cincang halus, bawang, garam.
Uleni, bersikeras sekitar setengah jam.
Kami membentuk irisan daging dan menggoreng dalam minyak.

Potongan daging ayam dengan jamur

Dengan aditif jamur, resep irisan daging apa pun akan mendapatkan semangat, rasa, dan kesegarannya sendiri. Pilih variasi irisan daging yang Anda suka dari artikel ini, tambahkan 300-400 gram champignon ke dalamnya.

Langkah-langkah memasak:

Resep untuk potongan daging ayam kukus.

Anda bisa memasak banyak hidangan sehat dan sangat lezat dari fillet ayam. Seringkali makanan ringan dan hidangan utama disiapkan dari produk ini. Sering ditambahkan ke salad. Pada artikel ini, kita akan melihat irisan daging ayam dan resep untuk persiapannya.

Secara umum, irisan daging seperti itu disebut "Ruam". Ini disebabkan oleh fakta bahwa mereka tidak dicetak dengan tangan, tetapi diletakkan di atas minyak panas dengan sendok. Karena itu, ujung-ujungnya tidak rata.

Bahan:

500 gr fillet
3 bawang bombay
100 ml mayonaise
3 telur
40 gr tepung
Rempah-rempah
Minyak

Resep:

Cuci daging dan potong kecil-kecil. Setelah itu, giling hingga berbentuk kubus.
Masukkan fillet cincang ke dalam wadah dan tambahkan telur, mayones dan semua bahan lainnya kecuali bawang
kupas bawang bombay dan potong dadu kecil
Masukkan bawang bombay ke dalam massa daging dan aduk. Harus menjadi massa yang tebal.
Panaskan minyak dan goreng irisan daging sampai berwarna cokelat keemasan

Opsi ini disarankan untuk digunakan jika Anda berencana untuk mengurangi berat badan. Juga, hidangan seperti itu sering diresepkan untuk penyakit hati atau perut.

Bahan:

500 gr fillet
2 bawang bombay
Rempah-rempah
50 gram gulungan

Resep:

Yang terbaik adalah memasak hidangan di atas panggangan dalam ketel ganda atau kukus dalam panci biasa
Penting untuk memotong daging menjadi kubus kecil dan mengubahnya menjadi daging cincang dalam penggiling daging atau dalam blender
Masukkan bawang bombay, garam dan bumbu halus
Rendam roti dalam air dan tambahkan ke massa daging. Campur lagi
Setelah itu, masukkan air atau susu dan kocok massanya. Dia akan lapang.
Tempatkan pada saringan dalam double boiler dan masak selama 30 menit

Potongan daging juicy diperoleh jika Anda memasukkan banyak bawang dan susu. Untuk kesejukan, massa dipukuli. Seringkali sepotong mentega dimasukkan ke dalam setiap irisan daging.

Bahan:

550 gr ayam cincang
2 bawang bombay
70 gram gulungan
30 ml susu
Rempah-rempah

Resep:

Pilih daging cincang dengan sedikit lemak dan kulit untuk memasak irisan daging tersebut
Sirloin cincang sangat ideal
Hal ini diperlukan untuk memotong bawang dan menambahkan daging cincang
Sanggul direndam dalam air atau susu dan dicat menjadi daging cincang.
Setelah itu, diinginkan untuk menggiling semuanya lagi dalam blender.
Masukkan bumbu halus, garam dan susu. Pukul massa di atas meja beberapa kali
Setelah itu, bentuk lingkaran dan masak dalam double boiler.

Hidangan ini adalah makanan, karena oatmeal digunakan sebagai pengganti roti. Ini membuat hidangan ini sangat empuk dan berair.

Bahan:

550 gr daging ayam
1/2 cangkir sereal
100 ml susu
Beberapa semolina
1 bola lampu
Rempah-rempah

Resep:

Rendam sereal dalam susu dan biarkan membengkak
Ubah daging ayam menjadi daging cincang yang homogen dan tambahkan serpihan
Potong bawang dan tambahkan ke daging dengan serpihan
Garam dan tambahkan bumbu. Kemudian bentuk menjadi bola-bola.
Gulung setiap bola di semolina dan letakkan di atas saringan atau saringan
Irisan daging kukus selama 30 menit

Hidangan ini paling baik dimakan panas, karena keju dalam keadaan kental. Ternyata semacam saus.

Bahan:

500 gr dada ayam
100 gr keju
1 bawang bombay
50 gr roti
Rempah-rempah

Resep:

Giling dada sampai bubur dan tambahkan bawang parut
Potong keju menjadi kubus kecil dan tambahkan ke daging cincang
Jika diinginkan, keju hanya bisa dimasukkan ke dalam, seperti pada pembuatan zraz
Garam dan tambahkan bumbu. Bentuk menjadi bola dan letakkan di rak kukusan
Bakso ini membutuhkan waktu 25 menit untuk dimasak.

Secara umum, hidangan ini lebih cocok untuk mereka yang menganut PP. Dengan demikian, brokoli bertindak sebagai lauk dan berfungsi sebagai tambahan untuk irisan daging.

Bahan:

500 gr brokoli
500 gr fillet
1 bola lampu
Rempah-rempah
susu
50 gram gulungan

Resep:

Giling daging dengan blender hingga halus
Masukkan gulung yang sudah direndam susu dan parutan bawang bombay
Aduk dan tambahkan garam dan merica
Bentuk menjadi roti dan letakkan di atas saringan atau rak kawat untuk dikukus
Letakkan brokoli di sebelahnya, bongkar menjadi koskos dan garam
Kukus selama 30 menit

Irisan daging ini sangat ideal untuk makanan bayi. Sangat memuaskan dan bermanfaat. Ini adalah sumber protein.

Bahan:

300 gr ayam fillet
200 gr keju cottage
1 bawang bombay
Sayuran hijau
Rempah-rempah

Resep:

Ubah fillet menjadi massa yang homogen. Masukkan dadih
Yang terbaik adalah membeli keju cottage basah dalam paket kertas.
Jadi, hidangan yang sudah jadi akan menjadi sangat berair dan kaya.
Masukkan bawang putih parut dan telur, garam dan tambahkan bumbu
Lempar daging cincang yang sudah disiapkan di atas meja beberapa kali
Bentuk menjadi bola-bola dan kukus dalam slow cooker

Hidangan ini juga cukup sering digunakan untuk memberi makan anak-anak. Ini terutama berlaku untuk bayi berusia 1-2 tahun, yang tidak terlalu menyukai sayuran.

Bahan:

1 wortel
300 gr fillet
1 bola lampu
200 gr kembang kol
1 telur
Rempah-rempah

Resep:

Penting untuk mengupas sayuran dari kulitnya, dan membongkar kol menjadi kuncup
Sayuran berubah menjadi pure yang halus. Daging cincang dalam penggiling daging
Setelah itu, daging dicampur dengan sayuran dan telur dimasukkan.
Tambahkan garam dan merica dan bentuk menjadi bola-bola. Kukus sampai matang

Potongan daging pada semolina sangat berair dan empuk.

Bahan:

50 gram semolina
500 gr dada
1 telur
1 bola lampu
Rempah-rempah

Resep:

Cuci dan keringkan ayam dengan handuk kertas
Setelah itu, fillet dimasukkan ke dalam blender dan diubah menjadi campuran yang homogen.
Setelah itu, bawang giling, garam, rempah-rempah dan semolina dimasukkan.
Hal ini diperlukan untuk melumpuhkan massa dan membiarkannya berdiri. Ini diperlukan agar sereal membengkak.
Setelah itu, bentuk bola dan taruh di saringan untuk multicooker
Tuang air ke dalam mangkuk dan tempatkan wadah dengan irisan daging. Kukus selama 30 menit

Ada banyak cara untuk membuat irisan daging uap berair. Bagaimanapun, fillet cincang awalnya cukup kering dan hambar karena sedikit lemak.

Jika Anda tidak mengikuti beratnya, maka sepotong mentega dimasukkan ke dalam setiap irisan daging selama pembentukannya.
Melembabkan irisan daging dengan baik mengalahkan daging cincang. Ada baiknya juga memasukkan sedikit susu ke dalam massa daging.
Sayuran segar menambah kesegaran daging. Tidak termasuk kentang. Pilihan yang ideal adalah kubis dan bawang.

Waktu memasak rata-rata adalah 30-40 menit. Faktanya adalah bahwa siklusnya biasanya 30 menit, tetapi tidak selama ini daging berada di bawah pengaruh uap. Paling sering, air mendidih dalam 7-10 menit. Itu sebabnya 20 menit untuk pasangan sudah cukup.

Seperti yang Anda lihat, irisan daging ayam kukus tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Variasikan menu diet Anda dengan hidangan ini.

VIDEO: Irisan daging ayam kukus

Agar berhasil menggabungkan pekerjaan dengan pekerjaan rumah tangga, Anda perlu mengumpulkan hidangan yang lebih menarik dan sederhana di celengan kuliner Anda. Mungkin tidak ada pilihan yang lebih cocok untuk semua kesempatan selain memasak irisan daging ayam buatan sendiri favorit Anda produksi sendiri. Dibutuhkan sedikit waktu untuk hidangan ini muncul di meja makan, dan selain itu, cocok dengan lauk apa pun - baik salad maupun bubur.

Demi menyiapkan bakso lezat dari ayam cincang, kandungan rendah kalorinya juga "berbicara" - hanya 140-160 kkal. Sebagai perbandingan, hidangan daging babi yang sama rata-rata mengandung 280 kalori.

Potongan daging ayam juicy digoreng, dikukus, dipanggang, mendapatkan berbagai rasa. Kami menawarkan beberapa resep langkah demi langkah untuk memasak irisan daging ayam cincang di rumah.

Irisan daging lembut: resep tradisional dengan semolina

Bahan

- 0,5 kg + -
- 3-4 sendok makan + -
- 1 buah. + -
- 2 buah. + -
- 2 sdm. + -
- 2 gigi + -
- 1 ikat + -
- mencubit + -
- 2-3 sendok makan + -
— 1/2 sdt atau sesuai selera + -

Cara membuat irisan daging ayam

Sejumlah kecil semolina mentah akan memberikan potongan daging ayam cincang kelembutan yang luar biasa. Jika diinginkan, semolina dapat diganti dengan jumlah keju cottage yang sama. Juga tidak dilarang untuk memvariasikan jumlah dan variasi rempah-rempah.

Kami membersihkan bawang merah dan bawang putih. Kami menghancurkan mereka dengan cara apa pun yang memungkinkan.
Cuci sayuran, keringkan, potong.
Kami menggabungkan daging cincang, bumbu, rempah-rempah, telur, semolina, krim asam dalam satu wadah.
Campur semuanya dengan baik sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen.
Massa harus diinfuskan setidaknya selama setengah jam, karena semolina harus membengkak.
Sekarang mari kita mulai menggoreng irisan daging ayam cincang buatan sendiri yang lezat.
Tuang minyak ke dalam wajan yang dipanaskan, bentuk produk daging, seperti pada foto atau bentuk lainnya, dan goreng sampai kecoklatan.

Potongan daging ayam buatan sendiri dapat disajikan hanya dengan krim asam atau dengan lauk favorit Anda.

Resep irisan daging ayam empuk dari daging cincang buatan sendiri

Keju yang meleleh, mengalir dari perut irisan daging yang berair, akan menghalangi siapa pun yang tidak suka makan siang yang lezat.

Breading, yang berubah menjadi kemerahan menggoda saat menggoreng, memberikan tampilan yang lebih menggugah selera. Benar, versi hidangan daging ini sedikit lebih berkalori daripada yang sebelumnya. Tapi ternyata enak!

Bahan

Fillet ayam - sekitar 700 g;
Keju keras - 150 g;
Telur ayam - 1 pc.;
Remah roti untuk breading - 4-5 sendok makan;
Minyak bunga matahari - 4-5 sendok makan;
Garam dan merica - secukupnya.

Cara memasak bakso ayam yang enak di rumah

Untuk mendapatkan daging cincang dengan kualitas yang diinginkan, yang terbaik adalah membuatnya sendiri dari fillet. Cuci, potong-potong kira-kira 2x5 cm (lebih mudah mengirimnya ke penggiling daging), potong.

Bersama dengan daging, kami memutar bawang, yang sebelumnya dikupas dan dipotong menjadi irisan atau setengah cincin tebal.

Kami menaruh telur, garam dan merica, campur semuanya dengan baik.

Kami membuat kue daging cincang, di tengah kami menaruh keju parut di parutan dengan lubang besar, menutupinya dengan kue daging serupa lainnya, tekan dan potong ujungnya.

Jika Anda ingin membuat hidangan lebih memuaskan, Anda bisa memelintir sepotong mentega bersama dagingnya.
Jika memungkinkan, lebih baik mengambil minyak zaitun untuk menggoreng - ini akan memberi hidangan rasa yang ringan dan halus.
Kerupuk untuk menggulung produk irisan daging dapat dibuat secara mandiri dengan mengeringkan dan menggosok irisan roti di parutan halus.
Potongan daging harus dimakan panas.

Resep ayam giling harum dan irisan daging jamur

Perpaduan antara ayam yang empuk dan jamur yang harum menciptakan cita rasa yang kaya akan magis. Camilan ini untuk gourmets sejati. Kami menawarkan jumlah produk untuk 4 porsi.

Bahan

ayam cincang - 600 g;
Jamur atau jamur tiram (segar) - 150 g;
Keju keras - 150 g;
bawang kecil - 1 pc.;
Kerupuk (tanah) - 3-4 sendok makan;
minyak bunga matahari - 3 sendok makan;
Garam dan merica - masing-masing sejumput.

Cara menggoreng irisan daging ayam cincang paling enak

Fokusnya adalah pada jamur.

Jamur segar perlu dicuci, dipotong-potong dan digoreng, jangan lupa garam dan bumbui dengan merica.
Setelah matang, dinginkan dan campur dengan keju parut.

Kami juga membumbui daging giling. Kami membuat irisan daging buatan sendiri dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya, yaitu, mengisi kue daging dengan keju dan isian jamur, menghubungkan ujung-ujungnya, membentuk irisan daging, menggulung remah roti dan menggoreng.

Jika ada sedikit waktu, seperti yang biasanya terjadi pada hari kerja yang sibuk, Anda tidak boleh memasukkan hidangan kompleks ke dalam menu keluarga. Lebih baik memasak bakso sederhana dan sekaligus luar biasa lezat dari ayam cincang buatan sendiri. Dengan biaya minimum, kami mendapatkan suguhan hangat yang akan memuaskan rasa lapar yang paling parah sekalipun.

Semua orang sudah lama tahu bahwa irisan daging dibuat tidak hanya dari daging babi atau sapi, tetapi juga dari fillet ayam. Irisan daging ini dibedakan oleh kelembutan khusus dan rasa yang unik.

Potongan daging ayam - fitur

Penting untuk dicatat bahwa irisan daging ayam jauh lebih sehat daripada yang biasa. dan cocok untuk diet dan nutrisi anak kecil. Mereka bisa digoreng atau dikukus. Bagaimanapun, mereka ternyata sangat enak. Jadi, mari kita perhatikan beberapa rahasia memasak yang lezat irisan daging ayam.

Jadi, pertimbangkan resep untuk memasak irisan daging ayam.

Potongan daging ayam "Potongan daging juicy" - resep

Untuk menyiapkan "Irisan Daging Juicy" yang Anda perlukan

600 gr ayam fillet
2 potong roti putih
1 bola lampu
100 gr mentega
100 gram susu
1 butir telur ayam
remah roti untuk breading
garam, merica secukupnya
sejumput pala

Resep bakso juicy

Cincang halus bawang dan masukkan wajan dengan mentega. Rendam tepung roti dalam susu. Cuci fillet ayam sampai bersih dan potong dengan penggiling daging. Tambahkan roti dan bawang ke dalamnya. Sekarang tambahkan bumbu dan telur ke daging cincang. Bentuk irisan daging kecil dari daging cincang yang dihasilkan dan goreng dengan api kecil, setelah digulung dalam remah roti. Waktu memasak - tidak lebih dari 15 menit.

"Irisan daging ayam Pozharsky" - resep

Untuk menyiapkan "potongan daging Pozharsky" yang Anda perlukan

Resep untuk memasak "irisan daging Pozharsky"

Masukkan fillet ayam melalui penggiling daging 2 kali. Tambahkan mentega cair, roti yang direndam dalam krim, dan rempah-rempah ke dalam massa yang dihasilkan. Kemudian, masukkan daging cincang melalui penggiling daging lagi. Sekarang bentuk irisan daging datar, celupkan masing-masing terlebih dahulu ke dalam telur, lalu gulingkan di remah roti. Goreng irisan daging dengan api besar di kedua sisi. Rotinya juicy di dalam dan renyah di luar.

Bon appetit dan inspirasi dalam memasak.

Selamat pagi semuanya! Ekaterina berhubungan dengan Anda. Saya sudah lama tidak menerbitkan hidangan daging, saya mengoreksi diri saya sendiri. Hari ini saya akan menunjukkan resep irisan daging paling populer, dan bukan yang paling biasa, tetapi yang sangat tidak biasa yang terbuat dari ayam cincang.

Dua tahun lalu, saya bahkan tidak curiga dengan manisan seperti itu, saya selalu membuat dan makan yang tradisional, dari daging sapi dan babi. Jenis ini, seperti yang klasik, juga dapat dibekukan untuk selamanya, dan kemudian dengan cepat dimasukkan ke dalam penggorengan atau ke dalam oven. Dan voila bakso ayam di atas meja!

Opsi ini adalah yang termudah dan paling tradisional, mungkin semua orang memasak sesuai dengannya tanpa kecuali. Karena sangat sederhana, sama sekali tidak ada bahan tambahan. Irisan daging ini disajikan di kantin sekolah kami. Potongan daging akan dilapisi tepung roti, ingatlah ini.

Kita akan butuh:

ayam cincang - 1 kg;Telur ayam - 2 buah.Bawang - 2 buah. Garam secukupnya Merica untuk rasa Tepung - 2 sdm. Remah roti untuk breading - 200gMinyak sayur - untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Masukkan ayam cincang yang sudah jadi ke dalam cangkir bersih, garam dan aduk, lalu merica sesuai selera. Kocok dalam satu atau dua telur.

2. Dengan tangan Anda sendiri, uleni dengan seksama, campur konsistensi ini.

Jika isiannya ternyata cair, jangan berkecil hati, tambahkan sedikit tepung ke dalamnya, sekitar 4 sendok makan tepung dan masalah akan hilang dengan sendirinya.

3. Siapkan tepung roti untuk merapal gumpalan daging kita. Saya lebih suka membeli remah roti yang sudah jadi, apakah Anda membuatnya sendiri? Setelah saya bahkan membelinya dengan rempah-rempah, ternyata sangat enak.

4. Dengan tangan Anda, pertama-tama bentuk bola-bola dari campuran daging, lalu ratakan dengan tangan Anda, buat bulat atau lonjong. Gulingkan di remah roti dan voila, mereka sudah ada di wajan!

Penting! Sebelum menggoreng, Anda perlu memanaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik, lalu kecilkan api, lalu goreng.

Tutup dan goreng selama sekitar 3 menit, ketika Anda membuka tutupnya, Anda dapat melihat tepi yang agak keemasan, yang berarti saatnya untuk membalikkannya ke sisi yang lain.

5. Keindahan ini ternyata sangat berair dan harum dari bahan makanan dan makanan yang paling penting, seperti ayam harum.

Potongan daging ayam dalam oven, dipanggang dengan keju

Pilihan ini sangat lezat, karena kentang dan keju olahan digunakan dalam komposisi. Kentang memberi kelembutan, dan keju memberi kelembutan dan warna krem, serta kesegaran pada irisan daging yang harum. Dan yang terpenting, masakan ini langsung dipanggang di dalam oven, yang artinya juga sehat. Bisakah Anda bayangkan betapa menggoda kedengarannya?

Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Kita akan butuh:

Fillet ayam - 1 kg Kentang - 2 pcs. Keju olahan - 2 bungkus 80 g Garam - secukupnya Lada bubuk - secukupnya Protein ayam - 1-2 pcs. (untuk mengoles irisan daging) Rempah-rempah - sesuai selera Anda Rempah kering - secukupnya Minyak sayur - 1 sdm. (untuk mengolesi wajan) Remah roti - jika Anda suka

Metode memasak:

1. Fillet ayam perlu dicincang, dikocok hingga menjadi bubur, kira-kira seperti ini, seperti pada gambar. Jika Anda tidak punya banyak waktu, cukup putar potongan fillet dengan blender.

2. Parut keju leleh terbaik di parutan halus. Kemudian masukkan ke dalam campuran ayam. Kentang segar yang sudah dikupas juga, cepat parut dan tambahkan ke tempat yang sama.

Penting! Alih-alih keripik kentang, Anda dapat mengambil zucchini, misalnya, di musim panas, ketika sedang musim, dengan zucchini akan menjadi lebih lembut

3. Lada, garam, tambahkan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda. Saya suka menambahkan ketumbar atau kari.

4. Ambil cetakan keramik, saya suka cetakan seperti itu karena tidak ada yang menempel dan tidak berbahaya bagi kesehatan kita daripada yang tidak lengket. Lumasi dengan sikat silikon atau minyak sayur biasa yang dimurnikan di seluruh permukaan.

5. Bentuk dengan tangan Anda atau dengan satu sendok makan pangsit ayam kami

6. Pisahkan putih dari kuningnya. Anda hanya membutuhkan protein, itu perlu dikocok sedikit dengan pengocok.

7. Olesi bagian atas irisan daging dengan protein. Kemudian lumuri dengan tepung roti.

8. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit satu sisi, lalu balikkan, lapisi lagi sisi lainnya dengan putih telur kocok dan taburi dengan tepung roti, masukkan ke dalam oven dan panggang lagi selama 15 menit.

Keindahan seperti itu ternyata, tidak diragukan lagi tidak mungkin untuk melepaskan diri dari kelezatan seperti itu!

Potongan daging dalam multicooker untuk pasangan, diet

Semakin sering di keluarga saya, saya menggunakan slow cooker, di mana tanpa asisten ini. Apakah Anda memiliki keajaiban ini?

Pilihan dalam multi-helper ini cukup menarik dan tidak biasa, menggunakan white loaf, atau bisa diganti dengan roti. Untuk memberi aroma, sayuran ditambahkan ke komposisi. Irisan daging ini benar-benar bisa disebut makanan, karena akan dikukus.

Sangat mungkin untuk memberikan irisan daging seperti itu kepada ibu menyusui atau memberi makan anak-anak. Dengan menghilangkan lada dan sayuran dari komposisi, Anda bahkan dapat memberi makan bayi sepenuhnya, misalnya, anak berusia satu tahun.

Kita akan butuh:

Metode memasak:

1. Dada ayam, fillet harus diambil dingin dan dipotong kecil-kecil.

2. Lakukan hal yang sama dengan bawang.

3. Tuang roti, isi potongan-potongannya dengan susu, uleni dengan tangan, lalu peras, peras susunya agar roti empuk dan lembut.

4. Potong sayuran sehalus mungkin dengan pisau dapur.

5. Masukkan bawang bombay, fillet melalui penggiling daging.

6. Tambahkan sayuran cincang. Campur secara menyeluruh. Garam dan merica.

7. Bentuk roti oval ini dan letakkan di atas mangkuk kukusan khusus. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker. Tutup penutupnya, pilih mode "Steam" atau "Steam" dan masak selama sekitar 25 menit.

8. Inilah pesona yang sangat sederhana dan mudah ternyata! Silakan dinikmati makanannya!

Langkah demi langkah memasak irisan daging dalam wajan dengan tambahan semolina

Semua produk dihitung sedemikian rupa sehingga Anda akan membutuhkan 1 kg daging cincang buatan sendiri, jika Anda memiliki lebih sedikit, maka kurangi saja jumlah bahannya dengan benar. Krim asam dapat diganti dengan mayones, untuk memberi lebih banyak jus, tidak ada bawang putih dalam komposisi, tetapi Anda bisa menambahkannya.

Kita akan butuh:

Ayam cincang - 1 kg Bawang bombay - 2 pcs. Krim asam (mayones) - 1 sdm. Telur - 1 buah. Semolina - 7-8 sendok makan Garam dan merica secukupnya Minyak sayur untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Pertama-tama, gunakan pisau dapur untuk memotong bawang menjadi kubus kecil. Selanjutnya, tambahkan ke daging cincang, tambahkan garam.

2. Tambahkan semolina, kocok dalam satu telur. Dan hanya setelah itu masukkan krim asam. Ini akan lezat bahkan tanpa krim asam. Mengaduk.

Penting! Semolina dalam irisan daging tidak terasa sama sekali, jadi tambahkan tanpa rasa takut.

3. Inilah campuran seperti itu ternyata! Biarkan, tutup dengan penutup, diamkan selama 20 menit agar semolina membengkak.

4. Panaskan penggorengan dengan minyak dengan api maksimum, lalu kecilkan api, bentuk irisan daging dalam bentuk apa pun dan goreng terlebih dahulu di satu sisi sampai kerak yang indah, lalu di sisi lain.

5. Cantik, kemerahan, enak, oh, yum!!!

6. Ini adalah "bulu halus" yang ternyata. Rasanya enak. Cobalah dan Anda memasak sesuai dengan pilihan ekonomis terjangkau ini.

Irisan daging dengan ayam cincang dan oatmeal

Pernahkah Anda mencoba roti gandum? Saya yakin tidak, meskipun Anda mungkin sudah tahu tentang spesies ini untuk waktu yang sangat lama, sayangnya saya mengetahuinya, baru-baru ini, saya mengunjungi ulang tahun seorang teman di sana dan mencoba gourmet ini.

Saya terkejut bahwa ada sereal ini, dan tidak ada roti dan roti, ketika saya bertanya tentang komposisinya. Saya menyarankan Anda untuk mencoba memasaknya di rumah, terutama karena Anda dapat mengambil ayam cincang dari toko. Opsi sederhana, mudah dan cepat.

Kita akan butuh:

ayam cincang - 250 g; telur - 1 buah; oatmeal instan - 0,3 sdm.; susu (atau air) - 0,3 sdm.; bawang - 1 buah; bawang putih - 1 siung; paprika; lada hitam bubuk; garam;

Metode memasak:

1. Ambil mangkuk dan tuangkan susu sapi segar ke dalamnya, tuangkan oatmeal ke dalamnya. Selanjutnya, pecahkan satu telur ke dalam campuran ini. Campur dengan baik. Biarkan massa yang dihasilkan berdiri selama 30 menit di tempat yang hangat.

Penting! Jangan abaikan tindakan ini, jika oatmeal tidak tahan untuk sementara waktu, maka serpihan tidak akan membengkak dan irisan daging tidak akan terasa enak dan tidak terlalu lapang.

2. Gosok bawang merah dan bawang putih di parutan atau bisa juga dengan blender, tambahkan daging cincang. Selanjutnya, tuangkan campuran sereal. Garam, merica, campur semuanya dalam mangkuk. Jika Anda suka paprika, Anda bisa menambahkannya. Ini akan menambah bumbu dan orisinalitas pada hidangan.

3. Jika isiannya ternyata cair, tambahkan 2 sendok makan tepung ke dalamnya.

Penting! Jika Anda ingin membuat irisan daging di lahan kering, maka potong saja bawang merah dan bawang putih, jangan digosok!

4. Sendokkan keindahan daging ke dalam wajan panas dengan minyak.

Dalam versi ini, lebih baik menyebarkan massa dengan satu sendok makan daripada membentuknya dengan tangan Anda.

5. Goreng irisan daging tersebut dengan api kecil sampai Anda melihat kerak berwarna cokelat keemasan. Cantik banget kayak di foto ini. Lihat bagaimana irisan daging goreng yang empuk dan lapang ternyata! Saya harap Anda juga menikmati suguhan manis ini! Silakan dinikmati makanannya!

Potongan daging ayam dengan keju

Kita akan butuh:

ayam cincang - 600 g, bawang - 1 pc., keju - 150 g, telur ayam - 2 pcs., krim asam atau mayones - 2 sdm, garam dan merica secukupnya, adas - secukupnya, semolina -2-3 st. aku

Metode memasak:

1. Parut keju, potong bawang menjadi kubus. Tambahkan semua bahan yang terdaftar ke daging cincang. Garam dan merica.

2. Tambahkan semolina dan adas.

3. Bentuk gumpalan daging seperti itu dengan tangan dan sendok. Goreng dalam wajan dalam minyak sayur di kedua sisi dengan api sedang. Awalnya, wajan harus sangat panas.

4. Balikkan irisan daging secara perlahan dengan garpu segera setelah Anda melihat kulit keemasan dari bagian bawah.

Menarik! Anda tahu bahwa irisan daging seperti itu disebut "katak".

Karena itu, biarkan katak Anda pasti menyenangkan Anda dengan selera mereka!

Potongan dada ayam

Ada pilihan lain dengan tambahan keju cottage, tetapi jangan berpikir bahwa keju cottage akan terasa di dalamnya, itu digunakan sebagai bahan rahasia, dan jika Anda tidak menceritakannya, maka tidak ada yang akan menebaknya. Apakah Anda ingin tahu mengapa dia ada di sana? Kemudian tonton video ini dari YouTube dengan Irina Khlebnikova:

Kita akan butuh:

Bahan utama: fillet ayam - 500-600 g, bawang - 1 pc., keju cottage - 1 bungkus 200 g, krim asam - 1 sdm, semolina - 2 sdm, garam, merica secukupnya, tepung bukan remah roti
bantal sayur: bawang - 1 kepala. wortel - 1 pc., lada Bulgaria - 2 pcs.

Metode memasak:

1. Cuci fillet ayam dalam air, potong kecil-kecil, kupas bawang. Lewati dua bahan utama ini melalui penggiling daging.

Penting! Dengan daging cincang buatan sendiri, irisan daging selalu menjadi lebih enak. Karena di dalamnya tidak ada apa-apa kecuali ayam dan bawang.

2. Selanjutnya, tambahkan keju cottage, krim asam, telur dan garam dan merica. Tambahkan semolina juga, itu tidak akan membuat hidangan Anda cair. Biarkan massa yang dihasilkan untuk beristirahat selama 20 menit sehingga semolina membengkak. Alih-alih semolina, Anda bisa memasukkan 1-2 sendok makan tepung atau pati.

3. Untuk membuat bantal sayur, siapkan terlebih dahulu parutan wortel segar, bawang bombay cincang, dan tentunya paprika yang dipotong plastik.

4. Bentuk irisan daging ayam dari daging cincang, seperti ini, kira-kira, Anda bisa membuat bentuk bulat, tidak ada perbedaan. Gulung mereka dalam tepung.

Penting! Jika Anda ingin irisan daging Anda renyah, gulung dengan semolina. Jangan berpikir bahwa itu tidak enak atau semolina akan berderit di gigi Anda, ternyata sangat renyah. Saya biasanya selalu menggulung semolina. Cobalah, Anda tidak akan menyesal.

5. Goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur dengan tutup tertutup, sampai Anda melihat kerak emas terlihat dari bawah. Balikkan ke sisi lain dan goreng.

6. Masukkan semua sayuran untuk bantal sayuran ke dalam wajan dan goreng sampai empuk. Jangan lupa diaduk. Goreng selama 5-7 menit.

8. Isi dengan air panas hingga sekitar setengah bagian tengah sayuran, tanpa menyentuh irisan daging.

9. Didihkan dengan tutup tertutup selama sekitar 20 menit.

10. Sungguh keajaiban yang terjadi! Sajikan dengan sayuran dan kentang tumbuk.

Potongan daging ayam dari zucchini

Waktu dan musim zucchini telah tiba, Anda sudah bisa menemuinya di toko kelontong. Segera mereka akan muncul di taman. Jadi mengapa kita tidak menggunakannya dalam hidangan ini.

Kita akan butuh:

fillet ayam - 300 g, zucchini - 1 pc. kecil, wortel - 1 pc., bawang - 1 pc., bumbu favorit, garam dan merica secukupnya

Metode memasak:

1. Pertama, parut wortel dan zucchini yang sudah dikupas di parutan. Kirim bawang bombay dan fillet ayam potong dadu ke dalam blender dan proses. Campur semua bahan jadi satu. Garam dan merica. Bumbui, itu akan sangat harum. Campur dengan baik.

Penting! Anda bisa menambahkan semolina 1-2 sendok makan agar daging cincang tidak berair.

2. Sekarang bentuk, irisan daging buta, gulung dalam tepung atau tepung roti. Nyalakan slow cooker ke mode "Menggoreng", tuangkan minyak sayur di bagian bawah mangkuk dan panaskan.

Penting! Atur suhu ke 150 derajat agar minyak pecah lebih cepat, Anda bisa menutup mangkuk dengan penutup.

Letakkan gumpalan indah kami, bola pipih satu per satu di atas permukaan yang panas

3. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Ini adalah ayam ayam! Nama ini diberikan kepada mereka oleh orang-orang Rusia kami) Lembut, berair, halus dan lembut, dan yang paling penting, meleleh di mulut Anda, akan menyenangkan semua orang yang Anda cintai di rumah. Zucchini akan memberikan rasa kelembutan. Varian asli ini patut mendapat perhatian Anda, dan omong-omong, Anda dapat menggunakan hidangan seperti itu untuk burger.

Potongan daging ayam cincang dengan kubis

Pilihan yang tidak biasa, tanpa telur, roti, roti, dan tanpa susu, tetapi dengan bahan super - kubis, yang mendiversifikasi hidangan daging ini. Potongan daging seperti itu berguna tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak, panggang dalam oven sehingga hanya ada yang baik!

Anda juga bisa menggoreng, tetapi tentu saja ada banyak karsinogen dalam gorengan, yang sangat berbahaya bagi semua orang.

Kita akan butuh:

dada ayam dingin - 600 g
kubis - 500 g
bawang - 1 buah.
garam, merica secukupnya

Metode memasak:

1. Giling daging ayam dengan blender. Selanjutnya, potong kubis menjadi beberapa bagian dan kirimkan ke sana juga.

2. Kemudian parut bawang bombay di parutan kasar. Oh, bawang bisa membawa air mata.

Penting! Jika Anda tidak ingin bawang bombay sobek, masukkan bawang bombay ke dalam lemari es selama satu jam sebelumnya. Dan metode apa yang Anda gunakan, tulis komentar untuk menghindari masalah ini.

Garam, merica sesuai selera Anda. Campur semuanya dengan tangan.

3. Langkah selanjutnya adalah memahat. Bagaimana cara membuat irisan daging dengan benar? Pertama, Anda perlu membentuk bola kecil dari daging cincang, lalu ratakan dengan telapak tangan Anda.

Penting! Basahi tangan Anda dengan air setiap saat. Jadi mereka tidak menempel di tangan Anda dan mendapatkan bentuk yang tepat.

4. Tutup cetakan dengan kertas khusus dan beri chicken charm.

5. Panggang pada suhu 180-190 derajat, karena Anda akan melihat bahwa kulitnya telah menjadi keemasan, tarik keluar dan balikkan ke sisi yang lain. Inilah keindahan dan tentu saja kelezatan daging yang akan dihasilkan! Menurut resep ini, irisan daging menjaga bentuknya dengan sempurna! Silakan dinikmati makanannya!

Cara paling umum untuk memasak irisan daging ayam tanpa telur

Di musim panas, berguna untuk memasak jenis ini, dengan tambahan labu dan rempah-rempah. Dalam peran hijau, ambil bayam. Kenapa tidak? Labu akan memberi rasa manis, juiciness bayam. Pilihan ini dapat dianggap sebagai pilihan vitamin-diet, karena tanpa telur dan tanpa roti. Karena itu, jika Anda mengikuti gambar Anda, gunakan panduan langkah demi langkah ini.

Kita akan butuh:

ayam cincang - 500 g, labu rebus - sepotong kecil, bawang - 1 pc. bayam - 150 g, garam dan merica secukupnya

Metode memasak:

1. Labu perlu direbus, atau lebih tepatnya sepotong, dihaluskan dengan penghalus kentang untuk membuat bubur. Parut satu bagian bawang di parutan kasar, dan potong bagian lainnya dengan pisau. Ambil mangkuk dan campur semua bahan. Garam dan merica.

2. Bilas bayam dengan sangat baik dengan air, lalu remukkan dengan tangan Anda secara sederhana dan ringan. Anda dapat memotongnya, tetapi akan lebih cepat dengan tangan Anda. Betapa bagus dan keren tampilannya. Kecerahan warna seperti itu. Mengaduk.

3. Buat irisan daging, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas dengan tutup tertutup sampai Anda melihat tepi keemasan, lalu balikkan ke sisi lain dan lanjutkan menggoreng.

Penting! Pilih bentuk apa saja untuk irisan daging, bahkan bulat, bahkan lonjong. Itu tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apa pun.

4. Anda juga bisa memanggang dalam oven. Untuk melakukan ini, letakkan selembar kertas timah dalam bentuk, dan suguhan daging di atasnya. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang.

5. Memilih cara apa pun, Anda akan mendapatkan irisan daging ayam yang sangat harum dan renyah yang bahkan akan disukai oleh para pecinta kuliner kecil sekalipun) Sajikan dengan lauk apa pun, seperti kentang tumbuk atau sayuran. Cerita yang enak!

Tips cara memasak irisan daging ayam cincang yang paling enak dan juicy?

Itu saja, panggang, goreng, rebus dengan senang hati! Sampai berjumpa lagi!

P.S. Anda dapat mengisi segala jenis bakso dengan jamur atau telur cincang halus, itu mungkin akan berubah, saya akan mengatakan sudah zrazy. Ini juga akan menarik jika Anda membuat sarang.

Anda bisa menambahkan nasi ke dalamnya dan membentuk bakso. Bagaimana Anda menyukai ide ini? Apa yang kamu isi?

Faktanya, ada banyak pilihan, ada irisan daging menteri, dan bahkan dalam bahasa Prancis, di Kiev, dalam bahasa Yahudi. Anda tidak dapat menutupi semuanya dalam satu posting. Jadi tunggu dan berlangganan pembaruan blog agar tidak ketinggalan sesuatu yang baru dan menarik.

Sungguh-sungguh,