Resep kue pancake dari Palych. Kue pancake dan crepeville. Kue pancake dari Palych dengan pisang dan krim asam

Keluarga saya menyiksa saya dengan permintaan membuat kue Crepeville.

Saya menemukan resep kue pancake, termasuk Crepeville). Siapa yang butuh, cobalah memasaknya.

Tiga resep kue pancake dari Palych

kue panekuk dengan stroberi

Kue pancake dari Palych sangat enak dan empuk. Itu bisa disiapkan dengan berbagai isian - stroberi, krim asam dan pisang, keju mascarpone. Waktu memasak tidak lebih dari satu jam.

Kue pancake dengan stroberi
Bahan-bahan:
Untuk tes, ambil:
1. 150 mililiter air dan susu;
2. 250 gram tepung terigu;
3. Tiga butir telur;
4. Soda yang disiram dengan lemon atau cuka;
5. Gula dan garam secukupnya.

Untuk krim Anda membutuhkan:

Keju cottage alami – 500 gram;
Stroberi segar – 250 gram;
Gula bubuk – 100 gram.
Proses memasak:
Kocok telur bersama gula;
Tambahkan air panas dan susu. Tekan baking soda dan aduk ke dalam campuran;
Tambahkan garam dan tambahkan tepung dalam porsi. Uleni menjadi adonan yang homogen;
Goreng pancake dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan letakkan di tumpukan;
Giling keju cottage hingga halus. Tambahkan stroberi dan gula halus. Giling massa yang dihasilkan hingga halus;
Jika krimnya sangat kental, encerkan dengan sirup atau susu;
Tempatkan krim di dalam freezer selama satu jam;
Setelah beberapa saat, lapisi semua pancake dengan isian yang sudah disiapkan;
Hiasi bagian atas makanan penutup dengan stroberi utuh dan taburi dengan coklat cincang.
Biarkan kue terendam sebentar lalu potong-potong.

Kue pancake dari Palych dengan pisang dan krim asam

Bahan-bahan:
Untuk tes, ambil:

Susu – 300 gram;
Satu telur;
Gula untuk dicicip;
Tepung - sepertiga gelas;
15 gram minyak.
Untuk krim Anda membutuhkan:

Krim asam – setengah liter;
Gula untuk dicicip;
Vanillin di ujung pisau;
Beberapa pisang;
100 gram almond.
Proses memasak:
Dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, uleni adonan dan goreng pancake;
Kocok krim asam dengan gula pasir dan vanila. Dinginkan sedikit krim yang dihasilkan;
Tuang krim asam di atas setiap pancake, tambahkan irisan pisang dan taburi kacang cincang;
Hiasi bagian atas kue dengan krim dan buah beri segar.
Makanan penutup yang sudah jadi dari Palych harus direndam sedikit.

Makanan penutup dari Palych dengan keju mascarpone
Bahan-bahan:
Untuk tes ini Anda memerlukan:

Tiga telur;
350 mililiter susu;
Tentang segelas tepung;
Gula untuk dicicip;
Sedikit minyak sayur.
Untuk krim ambil:

Keju – 800 gram;
Kuning telur - empat potong;
Gula – seratus gram;
Krim mentega – 50 gram.
Proses memasak:
Uleni adonan dan goreng pancake. Dinginkan mereka;
Kocok keju dengan gula dan kuning telur;
Olesi setiap pancake dengan campuran yang dihasilkan;
Tempatkan pancake di wajan, letakkan sepotong mentega di atasnya;
Panggang dalam oven selama sekitar lima belas menit.
Jika diinginkan, makanan penutup bisa diberi topping coklat leleh.
Sangat burukBadAverageGoodExcellent (Tidak ada suara, jadilah yang pertama)

Kue panekuk Crepeville

Kue Crepeville ditemukan di Perancis. Seperti semua hidangan di negeri ini, makanan penutupnya memiliki rasa dan aroma yang sangat nikmat. Waktu memasak: 40 menit untuk memanggang pancake, setengah jam untuk perakitan, 2 jam untuk perendaman. Milik tipe pancake.

Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan pancake, Anda perlu:
1. Tepung – 200 gram;
2. Krim – 2 gelas;
3. Gula – 3 sendok teh;
4. Garam – 1 sejumput;
5. Telur ayam – 2 buah;
6. Minyak sayur – 40ml.

Untuk krim siapkan:

Cokelat – 150 gram;
Krim – 100ml;
Krim asam – 1 gelas;
Persik kalengan – 1 toples;
Gula – 60 gram;
Pengental krim – 1 sachet.
Untuk dekorasi yang Anda butuhkan:

Kenari kupas – 100 gram.
Proses memasak:
Pertama, mari kita membuat kuenya:

Kocok telur ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, gula pasir, krim dan minyak sayur. Minyak harus dimurnikan, jika tidak bau minyak mentah dapat merusak rasa dan aroma kue. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur yang dilelehkan;
Kocok adonan pancake dengan blender, menggunakan mixer atau dengan tangan. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi yang seragam dan tidak ada gumpalan;
Olesi wajan dengan minyak. Ini harus dilakukan hanya sebelum memanggang pancake pertama;
Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan penggorengan pancake khusus, karena lebih tipis dan ringan dari wajan biasa, yang berarti pancake akan lebih cepat matang;
Kemudian siapkan krim dan isian untuk Crepeville:

Dengan menggunakan mixer, kocok krim asam dengan kandungan lemak minimal 35% dengan gula hingga terbentuk krim kental. Tambahkan pengental krim ke dalam krim dan aduk lagi;
Panaskan krim di atas kompor dan tambahkan coklat cincang halus ke dalamnya;
Saat coklat sudah benar-benar meleleh di dalam krim, aduk rata;
Haluskan buah persik yang diadu dalam blender hingga menjadi bubur kental.
Merakit kue:

Olesi piring dengan krim asam dan tambahkan pancake pertama;
Kemudian, secara bergantian ketiga jenis isian - krim asam, coklat dan persik, olesi kuenya;
Anda bisa mengolesnya setiap 2-3 pancake atau setiap pancake lainnya, tetapi tidak terlalu kental;
Kue yang sudah jadi harus dilapisi dengan lapisan gula coklat di semua sisi;
Kupas kacang, goreng dan cincang halus;
Hiasi kue yang sudah jadi dengan kacang.
Tidak ada yang tahu resep kue Crepeville yang sebenarnya. Oleh karena itu, setiap orang menyiapkannya secara berbeda, menambahkan bahan-bahan baru ke dalam resepnya. Ini bisa dibuat dengan mengganti buah persik dengan nanas dan kenari dengan almond. Satu hal yang tetap tidak berubah - krim asam lembut, pancake tipis, dan coklat. Kue yang sudah jadi harus dibiarkan terendam selama beberapa jam.

Selamat makan!

Keluarga saya menyiksa saya dengan permintaan membuat kue Crepeville.

Saya menemukan resep kue pancake, termasuk Crepeville). Siapa yang butuh, cobalah memasaknya.

Tiga resep kue pancake dari Palych

kue panekuk dengan stroberi

Kue pancake dari Palych sangat enak dan empuk. Itu bisa disiapkan dengan berbagai isian - stroberi, krim asam dan pisang, keju mascarpone. Waktu memasak tidak lebih dari satu jam.

Kue pancake dengan stroberi
Bahan-bahan:
Untuk tes, ambil:
1. 150 mililiter air dan susu;
2. 250 gram tepung terigu;
3. Tiga butir telur;
4. Soda yang disiram dengan lemon atau cuka;
5. Gula dan garam secukupnya.

Untuk krim Anda membutuhkan:

Keju cottage alami – 500 gram;
Stroberi segar – 250 gram;
Gula bubuk – 100 gram.
Proses memasak:
Kocok telur bersama gula;
Tambahkan air panas dan susu. Tekan baking soda dan aduk ke dalam campuran;
Tambahkan garam dan tambahkan tepung dalam porsi. Uleni menjadi adonan yang homogen;
Goreng pancake dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan letakkan di tumpukan;
Giling keju cottage hingga halus. Tambahkan stroberi dan gula halus. Giling massa yang dihasilkan hingga halus;
Jika krimnya sangat kental, encerkan dengan sirup atau susu;
Tempatkan krim di dalam freezer selama satu jam;
Setelah beberapa saat, lapisi semua pancake dengan isian yang sudah disiapkan;
Hiasi bagian atas makanan penutup dengan stroberi utuh dan taburi dengan coklat cincang.
Biarkan kue terendam sebentar lalu potong-potong.

Kue pancake dari Palych dengan pisang dan krim asam

Bahan-bahan:
Untuk tes, ambil:

Susu – 300 gram;
Satu telur;
Gula untuk dicicip;
Tepung - sepertiga gelas;
15 gram minyak.
Untuk krim Anda membutuhkan:

Krim asam – setengah liter;
Gula untuk dicicip;
Vanillin di ujung pisau;
Beberapa pisang;
100 gram almond.
Proses memasak:
Dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, uleni adonan dan goreng pancake;
Kocok krim asam dengan gula pasir dan vanila. Dinginkan sedikit krim yang dihasilkan;
Tuang krim asam di atas setiap pancake, tambahkan irisan pisang dan taburi kacang cincang;
Hiasi bagian atas kue dengan krim dan buah beri segar.
Makanan penutup yang sudah jadi dari Palych harus direndam sedikit.

Makanan penutup dari Palych dengan keju mascarpone
Bahan-bahan:
Untuk tes ini Anda memerlukan:

Tiga telur;
350 mililiter susu;
Tentang segelas tepung;
Gula untuk dicicip;
Sedikit minyak sayur.
Untuk krim ambil:

Keju – 800 gram;
Kuning telur - empat potong;
Gula – seratus gram;
Krim mentega – 50 gram.
Proses memasak:
Uleni adonan dan goreng pancake. Dinginkan mereka;
Kocok keju dengan gula dan kuning telur;
Olesi setiap pancake dengan campuran yang dihasilkan;
Tempatkan pancake di wajan, letakkan sepotong mentega di atasnya;
Panggang dalam oven selama sekitar lima belas menit.
Jika diinginkan, makanan penutup bisa diberi topping coklat leleh.
Sangat burukBadAverageGoodExcellent (Tidak ada suara, jadilah yang pertama)

Kue panekuk Crepeville

Kue Crepeville ditemukan di Perancis. Seperti semua hidangan di negeri ini, makanan penutupnya memiliki rasa dan aroma yang sangat nikmat. Waktu memasak: 40 menit untuk memanggang pancake, setengah jam untuk perakitan, 2 jam untuk perendaman. Milik tipe pancake.

Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan pancake, Anda perlu:
1. Tepung – 200 gram;
2. Krim – 2 gelas;
3. Gula – 3 sendok teh;
4. Garam – 1 sejumput;
5. Telur ayam – 2 buah;
6. Minyak sayur – 40ml.

Untuk krim siapkan:

Cokelat – 150 gram;
Krim – 100ml;
Krim asam – 1 gelas;
Persik kalengan – 1 toples;
Gula – 60 gram;
Pengental krim – 1 sachet.
Untuk dekorasi yang Anda butuhkan:

Kenari kupas – 100 gram.
Proses memasak:
Pertama, mari kita membuat kuenya:

Kocok telur ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, gula pasir, krim dan minyak sayur. Minyak harus dimurnikan, jika tidak bau minyak mentah dapat merusak rasa dan aroma kue. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur yang dilelehkan;
Kocok adonan pancake dengan blender, menggunakan mixer atau dengan tangan. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi yang seragam dan tidak ada gumpalan;
Olesi wajan dengan minyak. Ini harus dilakukan hanya sebelum memanggang pancake pertama;
Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan penggorengan pancake khusus, karena lebih tipis dan ringan dari wajan biasa, yang berarti pancake akan lebih cepat matang;
Kemudian siapkan krim dan isian untuk Crepeville:

Dengan menggunakan mixer, kocok krim asam dengan kandungan lemak minimal 35% dengan gula hingga terbentuk krim kental. Tambahkan pengental krim ke dalam krim dan aduk lagi;
Panaskan krim di atas kompor dan tambahkan coklat cincang halus ke dalamnya;
Saat coklat sudah benar-benar meleleh di dalam krim, aduk rata;
Haluskan buah persik yang diadu dalam blender hingga menjadi bubur kental.
Merakit kue:

Olesi piring dengan krim asam dan tambahkan pancake pertama;
Kemudian, secara bergantian ketiga jenis isian - krim asam, coklat dan persik, olesi kuenya;
Anda bisa mengolesnya setiap 2-3 pancake atau setiap pancake lainnya, tetapi tidak terlalu kental;
Kue yang sudah jadi harus dilapisi dengan lapisan gula coklat di semua sisi;
Kupas kacang, goreng dan cincang halus;
Hiasi kue yang sudah jadi dengan kacang.
Tidak ada yang tahu resep kue Crepeville yang sebenarnya. Oleh karena itu, setiap orang menyiapkannya secara berbeda, menambahkan bahan-bahan baru ke dalam resepnya. Ini bisa dibuat dengan mengganti buah persik dengan nanas dan kenari dengan almond. Satu hal yang tetap tidak berubah - krim asam lembut, pancake tipis, dan coklat. Kue yang sudah jadi harus dibiarkan terendam selama beberapa jam.

Selamat makan!

Hampir setiap orang mengasosiasikan kue dengan sebuah perayaan, acara yang meriah. Permen bisa berbentuk geometris apa saja, dengan isian berbeda. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat makanan penutup eksklusif dengan menambahkan bahan-bahan menarik (kacang-kacangan, buah-buahan, coklat, dll). Tidak perlu mengunjungi toko gula-gula profesional, lebih baik menyiapkan sendiri produk dengan kerumitan apa pun.

Kami mendorong Anda untuk membuat kue panekuk buatan sendiri “Dari Palycha” tanpa penundaan. Resepnya akan cepat berakar di buku masak Anda, dan makanan penutup yang disiapkan sesuai dengan itu akan menjadi kebanggaan tersendiri di atas meja. Pasti banyak yang sudah mencoba yang branded dari pabrikan ini dan sangat senang. Berusahalah semaksimal mungkin, dan kue Anda akan menjadi lebih enak dan sehat.

Makanan penutup “From Palycha” dengan stroberi

Ini akan menarik bagi mereka yang tidak menyukai adonan bolu, lebih memilih kue tipis yang direndam dalam campuran krim. Pilihan memanggang ini juga cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak suka berlama-lama mengutak-atik adonan lengket. Jika diinginkan, alih-alih isian manis, Anda bisa menambahkan campuran ikan, jamur, sayur atau daging ke dalam kue pancake “From Palycha”, resep yang ditawarkan untuk Anda perhatikan. Jadi, Anda membutuhkan:

• Untuk adonan: air dan susu dengan proporsi yang sama (masing-masing 150 ml), segelas tepung, tiga butir telur, setengah baking soda (padamkan dengan jus lemon atau sesuap), gula (secukupnya), sedikit garam.
• Untuk lapisan krim: setengah kilogram keju cottage alami, segelas stroberi segar (Anda bisa menggunakan beku atau kalengan), gula halus (1/2 gelas).

Uleni adonan

Tidak ada yang aneh dalam membuat adonan pancake. Kocok telur dengan gula pasir, lalu tuang air hangat bersama susu, tambahkan sedikit garam dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Pantau konsistensi dan keseragaman massa dengan cermat. Olesi wajan dan goreng pancake - kue masa depan. Kami menyebarkannya dalam slide.

Basis krim

Hancurkan keju cottage dengan garpu, tambahkan stroberi dan gula halus ke dalam produk susu fermentasi, lalu gosok hingga rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit sirup atau susu. Biarkan isinya mendingin selama sekitar satu jam di lemari es. Kami membuat kue pancake "From Palych", resep yang sedang Anda baca, sebagai berikut: tutupi setiap pancake dengan lapisan dadih-stroberi beku. Hiasi bagian atasnya dengan buah beri utuh dan taburi dengan coklat parut. Semuanya sederhana dan enak!

Kue pancake “From Palycha”: resep dengan krim asam dan pisang

Komposisi makanan penutup yang meriah bukanlah hal baru. Untuk menyiapkan adonan yang perlu Anda ambil: tiga ratus gram susu, telur, gula pasir, tepung (1/3 cangkir), minyak bunga matahari (satu sendok makan).

Krim: lima ratus gram krim asam, gula (jumlah sesuai kebijaksanaan Anda), vanilin. Kamu membutuhkan dua buah pisang dan almond (seratus gram).

instruksi

Untuk adonannya, campurkan semua bahan seperti resep sebelumnya. Kami menggoreng pancake. Krimnya dibuat sederhana: kocok krim asam dengan vanila dan gula, dinginkan. Tuang saus krim asam di atas setiap pancake, letakkan irisan pisang di atasnya dan taburi almond cincang. Hiasi pancake dengan krim kocok dan blueberry. Biarkan produk terendam sebelum disajikan.

Resep dengan keju mascarpone Italia

Versi eksklusif dari kelezatan manis dengan keju paling lembut. Adonannya terdiri dari tiga butir telur, satu setengah gelas susu (bisa diencerkan dengan air dan gas), tepung terigu (150 g), minyak sayur dan gula pasir.

Lapisan krim: 800 g mascarpone, empat kuning telur, gula pasir (100 g), 50 g mentega.

Pertama, kami memanggang pancake dengan cara biasa. Kami menunggu hingga benar-benar dingin, olesi masing-masing, kecuali yang terakhir, dengan keju yang dikocok dengan kuning telur dan gula. Letakkan mentega di atasnya. Pindahkan pancake yang sudah dibentuk ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Jika diinginkan, produk jadi dapat diisi dengan glasir coklat atau dilapisi dengan krim kocok.

Hidangan ini asli Rusia, dan sangat mudah disiapkan, yang bagi masyarakat kami dianggap sebagai salah satu faktor penentu. Kue pancake sederhana dari Palych, yang berbahan dasar pancake tidak beragi dan ragi, dapat disajikan untuk makan siang dan makan malam atau di meja pesta.

Ada resep terkenal untuk membuat kue manis gurih, tergantung isiannya, dibumbui dengan susu kental manis atau bumbu pedas. Makanan penutup ini sangat populer di musim panas, ketika hidangan dapat dihias dengan banyak buah dan dicuci dengan jus segar.

Resep kue pancake dengan krim asam dan jamur

Kue panekuk yang mudah disiapkan ini akan menjadi hiasan indah di meja mana pun. Hidangannya sangat bergizi dan menyehatkan, Anda bisa menambahkan buah-buahan dan rempah-rempah sesuai selera. Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan gurih di rumah dengan foto disajikan di bawah ini.

1. Bahan-bahan:

• 400 gram jamur;
• 250 gram tepung;
• 200 gram keju keras;
• 500 ml susu;
• 1 sendok makan gula;
• 6 sendok makan krim asam;
• sepertiga gelas minyak sayur;
• dua telur;
• garam dan merica secukupnya.

1. Metode memasak:

• Anda perlu mengocok telur dan menambahkan susu, gula, dan garam;
• Aduk campuran terus-menerus, tambahkan tepung secara bertahap;
• tuangkan sesendok tepung ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dituangkan di bagian bawah;
• Pancake digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu jamur dan bawang bombay dipotong dan digoreng;
• isiannya ditaburi gula dan garam (tepat di penggorengan), dan dituangkan krim asam. Campuran yang dihasilkan tercampur;
• isian yang dimaksud dididihkan, lalu keju keras diparut;
• Pancake diletakkan lapis demi lapis di atas piring, di antaranya dituangkan isian keju. Lapisan atasnya juga ditaburi isian dan keju parut.

Kue snack pancake sudah siap dan bisa disajikan.

Resep Kue Pancake Custard

Berbeda dengan pilihan sebelumnya, kue panekuk manis adalah hidangan penutup yang ideal, cocok untuk teh dan kopi. Resep:

1. Tuang 50 gram gula pasir biasa dan gula vanila ke dalam panci berisi 500 ml susu.
2. Didihkan krim masa depan dan tuangkan menjadi dua bagian yang sama. Selanjutnya, tuangkan lima kuning telur ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan 50 gram gula pasir. Mengocok.
3. Tuang setengah krim ke dalam mangkuk berisi kuning telur dan aduk.
4. Rebus kembali bagian kedua krim, lalu tambahkan ke dalam panci dengan susu.
5. Panaskan adonan, tambahkan tiga butir telur dan garam.
6. Tambahkan sedikit demi sedikit kurang lebih 170-200 gram tepung terigu dan dua sendok makan minyak sayur.
7. Goreng pancake tipis, olesi dengan mentega.
8. Letakkan kue panekuk yang hampir jadi lapis demi lapis di atas piring, lapisi dengan krim secukupnya. Bagian atas dan samping piring dihiasi dengan buah-buahan dan beri.

Tapi yang belum kami masak adalah kue pancake. Apalah rasanya liburan tanpa kue? Perlakuan seperti itu pasti harus dipamerkan di meja pesta. Apalagi mempersiapkannya tidak akan sulit sama sekali. Jika Anda tahu cara memanggang pancake, membuat isian, menyiapkan krim, dan mendekorasinya tidak akan terlalu sulit.

Kue pancake bisa berbeda, tetapi pada dasarnya dibagi menjadi dua kategori - manis dan gurih. Yang jelas yang manis diolah dengan tambahan semacam krim atau susu kental, buah-buahan dan beri, dan yang gurih diolah dengan tambahan daging, ayam, jamur... Anda tidak bisa mencantumkan semuanya.

Mari kita pikirkan hari ini tentang jenis kue apa yang ingin kita panggang untuk meja liburan. Saya ingin menawarkan kepada Anda beberapa resep untuk dipilih. Saya harap Anda menyukainya dan Anda dapat memilih opsi sendiri.

Hari ini di artikel:

Kue pancake - resep lezat di rumah

Kalau dulu kalau membuat kue pancake, biasanya saya selalu membuatnya dengan cukup sederhana. Anda memanggang pancake, menyiapkan isian manis atau gurih, melapisi semua pancake dengan itu dan hanya itu - suguhan lezat sudah siap!

Namun ketika saya mulai mempersiapkan artikel ini, saya menemukan video resep yang menarik. Saya tertarik dengan nama “pancake kulit” dan foto kelezatannya yang luar biasa indah. Tentu saja, saya menontonnya dan sangat senang karenanya. Kue yang terbuat dari bahan paling biasa ternyata benar-benar keajaiban kuliner!

Meskipun menontonnya memakan waktu cukup lama, bagi saya itu berlalu hampir seketika, prosesnya sendiri menangkap dan membuat saya takjub. Menurut saya, ini kue pancake paling enak yang pernah saya temui. Dengan senang hati saya membagikan resepnya kepada Anda, para pembaca yang budiman.

Nah, apa yang kamu katakan? Luar biasa, bukan? Saya langsung ingin mencoba memasaknya. Namun terlepas dari keindahannya, persiapannya sama sekali tidak sulit. Dan komposisi produknya sangat sederhana dan mudah diakses sehingga tidak akan sulit bagi siapa pun untuk membelinya.

Bayangkan saja Anda akan mempersiapkannya untuk Maslenitsa. Ini akan menciptakan kesuksesan di kalangan tamu atau keluarga Anda. Anda akan menyenangkan semua orang, Anda akan menyenangkan mereka, dan Anda juga akan mengejutkan semua orang. Saya pasti akan membuat kue ini pada minggu liburan ini. Dan kamu?

Dengan menggunakan contoh resep ini, Anda dapat melihat bahwa kue panekuk manis dapat dibuat dengan krim saja atau menggunakan semacam isian manis. Itu bisa berupa buah, beri, dadih. Krimnya bisa dibuat dari susu kental rebus, krim kocok, seperti yang kami buat, bisa berupa custard dan krim asam.

Artinya, seluruh persenjataan yang kita gunakan untuk menyiapkan kue biasa benar-benar bisa digunakan. Dan seperti yang kita lihat di video, semua variasi ini mampu menciptakan mahakarya kuliner yang luar biasa.

Menurut saya, tidak ada gunanya memberikan lebih banyak resep yang mengulangi resep yang sudah disajikan. Karena jika Anda menghidupkan imajinasi dan menerapkan ilmu yang ada, Anda bisa menyiapkan kue yang tak kalah menariknya, dan tak kalah menarik pula dekorasinya.

Berikut adalah beberapa ide desain yang disajikan dalam foto.

Kue ini terbuat dari pancake coklat yang tebal dan berukuran kecil. Krim yang digunakan adalah krim asam atau krim dengan krim kocok. Dihiasi dengan lapisan gula coklat dan stroberi.

Kue ini juga dibuat dengan krim kocok dan buah beri.

Opsi selanjutnya dibuat dengan prinsip yang sama dan menggunakan ceri sebagai isian. Bagian atas kue dapat ditutup dengan krim apa saja dan dihias dengan lapisan gula coklat.

Ini hanyalah sebagian kecil dari apa yang dapat Anda lakukan dengan pancake sebagai keraknya. Sekarang kita punya banyak ide, kita bisa dengan mudah menyiapkan kue apa pun.

Oleh karena itu, sekarang saya sarankan beralih ke kue tanpa pemanis. Bisa juga disebut pai, yang juga tidak bertentangan dengan esensi hidangan ini. Bedanya, kuenya bisa disantap sebagai hidangan pembuka dingin, sehingga dinamakan “kue camilan”, namun pai ini dipanggang di dalam oven dan lebih enak jika dimakan panas.

Dan inilah yang saya usulkan untuk dipersiapkan terlebih dahulu. Ternyata enak sekali.

Kue pancake dengan jamur dan ikan

Ini adalah kue gurih yang sangat lezat - pai. Ini menggabungkan dua isian yang sangat berbeda, pada pandangan pertama sama sekali tidak cocok. Dan itu mengingatkan saya pada pancake kami, yang juga dibuat dengan pancake dan tiga isian berbeda.

Meski eksekusi ini lebih terlihat seperti kue sungguhan.

Kita akan butuh:

• pancake - 12 buah
• fillet ikan - 500 gr
• jamur segar - 300 gr
• nasi 100 -150 gr
• keju 150 - 200 gr
• bawang - 1 buah.
• krim asam - 200 gr
• mentega - 20 -30 gram
• minyak sayur - 1 - 2 sdm. sendok
• garam, merica - secukupnya
• rempah-rempah - kunyit, oregano, ketumbar, wijen

Kita juga membutuhkan loyang berbentuk pegas untuk merakit dan memanggang kue.

Persiapan:

1. Panggang pancake terlebih dahulu sesuai dengan salah satu resep yang Anda suka dari artikel sebelumnya, tautan ke resep tersebut ada di awal artikel hari ini. Untuk kuenya kita membutuhkan 12-13 buah.

2. Lalu siapkan kedua isiannya. Untuk salah satunya kita membutuhkan nasi rebus. Oleh karena itu, mari kita rebus dalam air yang sedikit asin.

Yang terbaik adalah menggunakan nasi kukus berbiji panjang. Itu tidak akan mendidih atau berubah menjadi bubur.

3. Selagi nasi dimasak, siapkan isian jamur. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus kecil, dan jamur menjadi irisan besar. Hari ini kita akan menggunakan champignon. Namun secara umum, jamur apa pun yang Anda miliki bisa digunakan.

4. Goreng bawang bombay dengan sedikit minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

5. Tambahkan jamur ke dalamnya, garam secukupnya dan tutup. Jamur akan mengeluarkan sarinya dan direbus bersama bawang bombay selama 10-15 menit, hingga jamur hampir matang sempurna.

Jika isian sudah siap, tiriskan sari jamur, nanti kita perlukan. Dinginkan jus dan isinya.

6. Sekarang mari kita rawat fillet ikannya. Fillet tanpa tulang apa pun bisa digunakan, atau Anda bisa menggunakan ikan dengan sedikit tulang.

Garam, merica, fillet atau potongan ikan, taburi dengan campuran bumbu, jangan hanya menggunakan kunyit, kita perlu untuk nasi.

7. Masukkan ikan ke dalam microwave dan masak selama 5 - 6 menit. Anda juga bisa menggunakan ikan rebus atau kukus. Saat dipanggang dalam microwave, semua bumbu “mekar” dan memberikan rasa yang luar biasa. Ikan berhasil menjadi jenuh dengannya, dan kemudian memindahkannya ke seluruh kue.

8. Jika potongan ikan sudah matang, kupas dari tulang dan kulitnya, dan jika dimasak dari fillet maka tidak perlu dikupas apa pun. Dalam kedua kasus tersebut, bongkar ikan menjadi potongan-potongan kecil.

9. Jika nasi sudah matang, dinginkan sebentar, masukkan potongan ikan, sisa saus jamur dan kunyit. Tambahkan secukupnya untuk mewarnai nasi dengan warna oranye yang bagus. Kunyit sendiri tidak ada rasa, hanya memberi warna, jadi jangan takut untuk menggesernya. Campur isinya.

10. Parut keju di parutan sedang atau kasar. Sekarang semuanya sudah siap, mari kita merakit kuenya.

11. Untuk ini kita membutuhkan cetakan yang bisa dilepas. Saat Anda memanggang pancake, perhatikan ukurannya. Mereka harus sesuai dengan ukuran formulir. Jika wajan anti lengket, tidak perlu diolesi minyak. Jika tidak, maka harus diolesi banyak mentega atau minyak sayur.

Jika Anda tidak memiliki cetakan seperti itu, Anda bisa memanggangnya dengan cetakan yang Anda miliki. Akan lebih mudah untuk mengeluarkan kue dari loyang berbentuk pegas.

12. Jadi, cetakannya sudah siap, dan Anda perlu memasukkan pancake ke dalamnya, tetapi dengan cara khusus, sehingga bagiannya ada di bawah, bagian tengahnya ada di dinding, dan tepi atasnya tetap cukup besar. . Artinya, kami membentuk dinding aneh dari pancake.

Untuk melakukan ini, kita membutuhkan 5 pancake, yang kita letakkan secara tumpang tindih.

Di tengah bawah ada tempat yang bebas dari pancake, oleh karena itu kita tutupi dengan pancake tersendiri. Dia adalah yang keenam berturut-turut bagi kami. Ini adalah formulir yang kami dapatkan.

13. Sekarang tambahkan isinya. Tempatkan nachika nasi terlebih dahulu, taruh secara merata dengan ketebalan sekitar satu sentimeter hingga satu setengah. Olesi dengan krim asam. Setiap lapisan akan menggunakan sekitar dua sendok makan krim asam, yang selanjutnya bisa diganti dengan mayones. Ini akan sangat enak, tetapi juga sangat tinggi kalori. Oleh karena itu, pilihlah sendiri opsi tersebut.

14. Taburkan keju di atas krim asam. Kemudian tambahkan pancake berikutnya. Letakkan lapisan jamur di atasnya, lalu krim asam dan keju lagi. Kemudian pancake baru, dan ulangi lapisannya dengan urutan yang sama seperti saat Anda memulai. Sampai kita mencapai puncak formulir.

Olesi lapisan atas dengan krim asam dan taburi keju.

15. Kemudian tutup pinggiran pancake, angkat dan letakkan di atas isian. Tapi karena tidak menutupi semuanya sepenuhnya, tutupi dengan pancake terakhir di atasnya.

16. Parut mentega dingin dan taburkan di atas pancake. Kemudian taruh krim asam dan olesi seluruh permukaannya dengan krim asam.

17. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20 menit. Sampai kue berwarna kecokelatan.

18. Biarkan suguhan yang sudah jadi agak dingin, lalu lepaskan dinding samping cetakan dan pindahkan kue itu sendiri dengan hati-hati ke dalam piring.

Jika Anda memasak dalam bentuk utuh biasa, tutupi dengan piring besar, lalu balikkan bentuknya.

19. Sajikan dan makan panas. Ini adalah kue yang sangat menarik dalam segala hal!

Ini dipotong dengan baik dengan pisau tajam, semua lapisan mempertahankan strukturnya dengan sempurna. Terlihat cantik dan sangat lezat! Selain itu, isinya cukup mengenyangkan.

Selain ikan, Anda juga bisa menggunakan fillet ayam. Ini akan menjadi cerita yang benar-benar berbeda dan tidak kalah lezatnya!

Resep kue camilan pancake

Ini adalah resep yang benar-benar meriah, baik dari segi isian, tampilan, dan rasa.

Kita akan butuh:

• pancake - 10 - 12 buah
• salmon asin ringan - 300 gr
• kaviar - toples kecil
• keju olahan - 400 gr
• keju keras - 100 gr
• rempah segar - banyak
• krim - 0,5 cangkir

Persiapan:

1. Panggang pancake terlebih dahulu sesuai dengan salah satu resep yang ada baik pilihan hari ini maupun pilihan edisi sebelumnya. Anda membutuhkan pancake yang cukup padat, tidak terlalu tipis. Oleh karena itu, dalam resep yang memberikan resep pancake tipis, jangan membuat adonan yang terlalu tipis.

Dalam hal ini, pancake akan menjadi lebih padat dan kental. Saya ulangi, resep apa pun pasti berhasil!

2. Untuk isian, potong ikan merah menjadi beberapa bagian. Seperti yang ditunjukkan dalam resepnya, kami menggunakan salmon yang sedikit asin. Potong sayuran. Anda bisa mengambil peterseli dan adas, itu akan lebih harum, indah dan enak.

3. Tempatkan keju leleh ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit krim sekaligus, aduk agar mudah untuk melumasi lapisan dengan massa ini.

4. Letakkan pancake di piring datar besar. Oleskan dengan keju. Letakkan beberapa ikan merah di atasnya.

5. Lalu taruh kaviar dan taburi dengan bumbu.

6. Letakkan pancake lainnya di atasnya. Dan ulangi seluruh urutan pengisian lagi. Ulangi sampai semua pancake habis. Dalam hal ini, sebagian isian harus tetap menghiasi lapisan atas.

7. Lapisan atas juga kita olesi dengan keju olahan, hiasi dengan kaviar, potongan ikan merah, bumbu dan taburkan keju keras parut di atasnya.

8. Masukkan kue ke dalam lemari es selama satu jam agar semua lapisan sempat terendam selama ini.

9. Sajikan ke meja. Dan kami makan dengan senang hati!

Setuju bahwa kue camilan seperti itu akan menghiasi meja mana pun untuk liburan apa pun. Dan yang terpenting, ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Kue panekuk dengan mousse salmon

Ini resep video hebat lainnya. Ini patut mendapat perhatian Anda, karena disiapkan dengan cara yang sedikit berbeda dari dua opsi sebelumnya. Di dalamnya, isiannya tidak ditata dalam potongan besar utuh, melainkan disiapkan dalam bentuk krim mousse.

Idenya bagus karena dengan cara ini Anda bisa membuat mousse dari apa saja. Dan untuk liburan apa pun Anda bisa menyiapkan berbagai kue camilan lezat.

Ditambah lagi, kue ini terlihat seperti aslinya. Nah, agar tidak merana dalam waktu lama, lihat sendiri semuanya.

Nah, apa pendapat Anda tentang ide tersebut? Benar benar hebat! Saya sangat senang dengan kue ini. Saya rasa Anda juga menyukainya.

Sebenarnya, ada banyak sekali ide untuk membuat kue jajanan seperti itu. Dan sekarang saya akan berbagi dengan Anda beberapa ide untuk mengisinya. Jelas bahwa pancake akan menjadi dasar dalam semua kasus.

Pilihan isian untuk kue pancake

• 0,5 kg daging cincang goreng, 2 buah wortel diparut dan direbus bersama bawang bombay, 3 buah kentang rebus, 100 gram mayonaise. Tempatkan separuh daging cincang di pancake pertama, wortel dan bawang bombay yang diolesi mayones di pancake kedua, kentang parut di pancake ketiga, olesi mayones. Ulangi lapisan. Hiasi sesuai keinginan Anda.
• potongan labu panggang oven (400 g) dengan krim asam dengan bawang putih dan rempah-rempah
• dengan ayam dan jamur
• tomat dengan bawang putih
• jamur dalam berbagai kombinasi - dengan ayam, ikan, keju, nasi, bumbu, dll.
• udang, cumi dengan nasi dan telur
• ham, bacon, sosis, sosis dan produk daging lainnya dipadukan dengan berbagai sayuran, keju, dan jamur
• jeroan - hati, hati, juga dalam berbagai kombinasi.

Lapisi lapisan dengan saus apa pun yang sesuai dengan isian tertentu. Atau gunakan saja krim asam, mayones, saus tomat.

Kue-kue ini enak untuk dijadikan camilan di meja liburan. Jika Anda mendekorasinya dengan indah, maka selalu terlihat bermartabat dan rapi!

Seperti yang kita perhatikan hari ini, Anda bisa membuat kue manis dan gurih yang enak dari pancake. Mereka selalu tampil cantik, meski desainnya sangat sederhana, dan yang terpenting mereka dicintai dan selalu disantap dengan nikmat. Jadi saya ingin Anda memilih resep yang sesuai dengan selera Anda hari ini dan menyiapkan suguhan lezat untuk kebahagiaan semua orang yang Anda cintai dan teman-teman!

Selamat Maslenitsa, teman-teman! Kemakmuran dan kemakmuran bagi keluarga Anda! Dan bagi mereka yang menyiapkan suguhan pancake hari ini, Selamat makan!

Jika Anda menyukai resepnya, bagikan dengan teman Anda dan sukai. Dan sejujurnya saya beritahu Anda, hari ini saya sangat senang dengan artikel ini, karena ternyata sangat indah. Dan saya pasti akan menyukai diri saya sendiri!

Dalam kontak dengan

Kue panekuk yang menggugah selera dapat disiapkan untuk meja pesta dan hanya untuk makan malam. Dasar dari kue ini adalah ragi tipis atau pancake tidak beragi.

Isian kue pancake bisa manis atau gurih. Pancake untuk kue dengan isian manis bisa dibuat dengan tambahan sedikit gula. Untuk snack cake dengan isian yang gurih, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu dan bumbu pada adonan pancake.

Hidangan ini bisa disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Di musim semi, sebaiknya gunakan herba segar sebagai isian, di musim panas – buah beri yang berair, dan di musim gugur – berbagai sayuran dan jamur. Ada banyak resep isian yang bahan-bahannya tersedia sepanjang tahun. Buatlah kue panekuk dengan pate ikan haring atau daging ayam, dan Anda pasti akan menyukai camilan ini. Isian masakan ini tidak boleh terlalu cair agar tidak bocor pada kue yang sudah jadi.

Beberapa kue pancake perlu dimasukkan ke dalam oven selama beberapa menit setelah melapisi isinya agar bahan lebih meresap dan muncul kerak coklat keemasan yang lezat.

Jika kue seperti itu mengandung gelatin atau keju cottage, maka harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama setengah jam.

Kue pancake dengan daging dan jamur, sayur rebus, pate hati, ikan, dan seafood sangat cocok sebagai hidangan pembuka.

Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat kue panekuk dengan selai kental, massa dadih dengan kacang atau buah kering, krim coklat atau beri. Pada hari libur, Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan mahakarya pancake dengan kaviar, kue manis dengan jeruk dan mascarpone, atau kue pancake dengan isian jamur aromatik.

Hampir setiap orang mengasosiasikan kue dengan sebuah perayaan, acara yang meriah. Permen bisa berbentuk geometris apa saja, dengan isian berbeda. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat makanan penutup eksklusif dengan menambahkan bahan-bahan menarik (kacang-kacangan, buah-buahan, coklat, dll). Tidak perlu mengunjungi toko gula-gula profesional, lebih baik menyiapkan sendiri produk dengan kerumitan apa pun.

Kami mendorong Anda untuk membuat kue panekuk buatan sendiri “Dari Palycha” tanpa penundaan. Resepnya akan cepat berakar di buku masak Anda, dan makanan penutup yang disiapkan sesuai dengan itu akan menjadi kebanggaan tersendiri di atas meja. Pasti banyak yang sudah mencoba yang branded dari pabrikan ini dan sangat senang. Berusahalah semaksimal mungkin, dan kue Anda akan menjadi lebih enak dan sehat.

Makanan penutup “From Palycha” dengan stroberi

Ini akan menarik bagi mereka yang tidak menyukai adonan bolu, lebih memilih kue tipis yang direndam dalam campuran krim. Pilihan memanggang ini juga cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak suka berlama-lama mengutak-atik adonan lengket. Jika diinginkan, alih-alih isian manis, Anda bisa menambahkan campuran ikan, jamur, sayur atau daging ke dalam kue pancake “From Palycha”, resep yang ditawarkan untuk Anda perhatikan. Jadi, Anda membutuhkan:

• Untuk adonan: air dan susu dengan proporsi yang sama (masing-masing 150 ml), segelas tepung, tiga butir telur, setengah baking soda (padamkan dengan jus lemon atau sesuap), gula (secukupnya), sedikit garam.
• Untuk lapisan krim: setengah kilogram keju cottage alami, segelas stroberi segar (Anda bisa menggunakan beku atau kalengan), gula halus (1/2 gelas).

Uleni adonan

Tidak ada yang aneh dalam membuat adonan pancake. Kocok telur dengan gula pasir, lalu tuang air hangat bersama susu, tambahkan sedikit garam dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Pantau konsistensi dan keseragaman massa dengan cermat. Olesi wajan dan goreng pancake - kue masa depan. Kami menyebarkannya dalam slide.

Basis krim

Hancurkan keju cottage dengan garpu, tambahkan stroberi dan gula halus ke dalam produk susu fermentasi, lalu gosok hingga rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit sirup atau susu. Biarkan isinya mendingin selama sekitar satu jam di lemari es. Kami membuat kue pancake "From Palych", resep yang sedang Anda baca, sebagai berikut: tutupi setiap pancake dengan lapisan dadih-stroberi beku. Hiasi bagian atasnya dengan buah beri utuh dan taburi dengan coklat parut. Semuanya sederhana dan enak!

Kue pancake “From Palycha”: resep dengan krim asam dan pisang

Komposisi makanan penutup yang meriah bukanlah hal baru. Untuk menyiapkan adonan yang perlu Anda ambil: tiga ratus gram susu, telur, gula pasir, tepung (1/3 cangkir), minyak bunga matahari (satu sendok makan).

Krim: lima ratus gram krim asam, gula (jumlah sesuai kebijaksanaan Anda), vanilin. Kamu membutuhkan dua buah pisang dan almond (seratus gram).

instruksi

Untuk adonannya, campurkan semua bahan seperti resep sebelumnya. Kami menggoreng pancake. Krimnya dibuat sederhana: kocok krim asam dengan vanila dan gula, dinginkan. Tuang saus krim asam di atas setiap pancake, letakkan irisan pisang di atasnya dan taburi almond cincang. Hiasi pancake dengan krim kocok dan blueberry. Biarkan produk terendam sebelum disajikan.

Resep dengan keju mascarpone Italia

Versi eksklusif dari kelezatan manis dengan keju paling lembut. Adonannya terdiri dari tiga butir telur, satu setengah gelas susu (bisa diencerkan dengan air dan gas), tepung terigu (150 g), minyak sayur dan gula pasir.

Lapisan krim: 800 g mascarpone, empat kuning telur, gula pasir (100 g), 50 g mentega.

Pertama, kami memanggang pancake dengan cara biasa. Kami menunggu hingga benar-benar dingin, olesi masing-masing, kecuali yang terakhir, dengan keju yang dikocok dengan kuning telur dan gula. Letakkan mentega di atasnya. Pindahkan pancake yang sudah dibentuk ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Jika diinginkan, produk jadi dapat diisi dengan glasir coklat atau dilapisi dengan krim kocok.

Pancake, coklat, krim - banyak makanan lezat di dalam kuenya... Dan tidak perlu dipanggang!!!

Produk untuk 12 porsi

3 tumpukan tepung panekuk
3 tumpukan susu
3 butir telur besar
garam laut
minyak zaitun

Untuk KUE

150 g coklat hitam (70% kakao) dan sedikit lagi
50 gram mentega
180g hazelnut dan kacang Brazil
krim 600ml
1 sendok teh. ekstrak vanili
1,5 sdm. gula

Raspberry untuk disajikan

Kelas master oleh Jamie Oliver Cara membuat kue pancake

Segala sesuatu yang enak dikumpulkan di sini!
Tidak sulit untuk menyiapkannya - Anda bahkan bisa menggunakan pancake yang belum Anda makan sehari sebelumnya... jika memungkinkan...

1.Panekuk

Kocok tepung terigu, susu, telur dan sedikit garam hingga halus.
Panaskan wajan dengan sedikit buah zaitun. minyak
Lap dengan handuk kertas.
Tuang adonan ke dalam wajan panas dalam porsi – biarkan adonan merata di atas wajan.
Panggang di satu sisi - balikkan dan selesaikan pemanggangan.
Lipat dalam tumpukan.

2. KUE

3. Hiasi kuenya seperti ini- parut coklat dan taburkan di atas kue.
Taburi dengan kacang dan sajikan dengan raspberry segar... atau buah beri lainnya.

Kamu tahu, cara membuat kue panekuk, dan persiapannya mudah...

Tapi Anda mungkin tidak mengetahuinya kue panekuk Anda bahkan dapat mempersiapkannya untuk pernikahan - misalnya, inilah yang disiapkan Martha Stewart!

Kue panekuk yang menggugah selera dapat disiapkan untuk meja pesta dan hanya untuk makan malam. Dasar dari kue ini adalah ragi tipis atau pancake tidak beragi.

Isian kue pancake bisa manis atau gurih. Pancake untuk kue dengan isian manis bisa dibuat dengan tambahan sedikit gula. Untuk snack cake dengan isian yang gurih, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu dan bumbu pada adonan pancake.

Hidangan ini bisa disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Di musim semi, sebaiknya gunakan herba segar sebagai isian, di musim panas – buah beri yang berair, dan di musim gugur – berbagai sayuran dan jamur. Ada banyak resep isian yang bahan-bahannya tersedia sepanjang tahun. Buatlah kue panekuk dengan pate ikan haring atau daging ayam, dan Anda pasti akan menyukai camilan ini. Isian masakan ini tidak boleh terlalu cair agar tidak bocor pada kue yang sudah jadi.

Beberapa kue pancake perlu dimasukkan ke dalam oven selama beberapa menit setelah melapisi isinya agar bahan lebih meresap dan muncul kerak coklat keemasan yang lezat.

Jika kue seperti itu mengandung gelatin atau keju cottage, maka harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama setengah jam.

Kue pancake dengan daging dan jamur, sayur rebus, pate hati, ikan, dan seafood sangat cocok sebagai hidangan pembuka.

Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat kue panekuk dengan selai kental, massa dadih dengan kacang atau buah kering, krim coklat atau beri. Pada hari libur, Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan mahakarya pancake dengan kaviar, kue manis dengan jeruk dan mascarpone, atau kue pancake dengan isian jamur aromatik.

Keluarga saya sangat menyukai pancake tipis dan bisa memakannya untuk sarapan, makan siang, dan makan malam dengan madu atau selai. Tidak mengherankan jika saya sangat sering membuat pancake dan banyak bereksperimen dengan bentuk dan isian. Baru-baru ini saya membuat kue pancake yang sangat sukses, ternyata membuat kue pancake di rumah sama sekali tidak sulit. Saya berikan resep dengan foto langkah demi langkah, Anda akan melihat sendiri bahwa ini lebih mudah dibuat daripada pancake isi biasa. Pada saat yang sama, tampilannya sempurna, Anda dapat mengunjunginya dengan aman dengan kue seperti itu, kue ini dapat bersaing dengan kue yang dibeli di toko, karena Anda akan mengambil produk segar dan berkualitas tinggi untuk itu. “Kelebihan” lainnya dari resep ini adalah kuenya cukup ringan. Relatif sedikit minyak yang masuk ke dalam krim; krimnya adalah puding, dibuat dengan tradisi crepeville Prancis terbaik. Ini jauh lebih enak daripada krim asam dan sangat mudah disiapkan. Saya harap Anda menyukai kue pancake ini, dan mungkin ini akan menjadi resep khas liburan Anda.

Bahan-bahan:

untuk adonan pancake:

• telur – 1 buah.
• gula – 3 sendok makan
• tepung – 2 cangkir
• susu – 0,5-0,7 liter
• garam - sejumput
• minyak bunga matahari – 2 sendok makan + untuk mengoles loyang saat memanggang

untuk puding:

• gula – 6 sendok makan
• tepung – 3 sendok makan
• susu – 350 gram
• mentega – 70 gram
• vanilin (opsional)

Cara membuat kue pancake di rumah

Mempersiapkan pancake untuk kue

Kami mulai menyiapkan kue dengan menguleni adonan untuk pancake tipis. Untuk melakukan ini, kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan sedikit garam, kocok.

Saya terbiasa meletakkan produk dalam urutan seperti ini; jika Anda menuangkan susu terlebih dahulu dan baru kemudian menambahkan tepung, lakukan sesuka Anda. Encerkan remah tepung yang dihasilkan dengan susu dan kocok kembali hingga adonan menjadi homogen tanpa gumpalan.

Selanjutnya tambahkan minyak.

Untuk membuat pancake yang sukses, adonan tidak boleh terlalu cair atau terlalu kental. Basis yang tepat memiliki konsistensi jeli dan sedikit tahan saat disendok.

Panaskan wajan, olesi terlebih dahulu dengan minyak atau lemak, lalu panggang pancake (1 scoop = 1 pancake).

Puding paling sederhana untuk kue panekuk

Saat diletakkan dalam tumpukan yang indah, siapkan pudingnya. Jika Anda takut karena alasan tertentu tidak berhasil, kocok krim asam dengan gula dan lapisi pancake dengan adonan manis ini. Tapi saya jamin, anak atau suami pun bisa membuat custard menggunakan resep yang diusulkan, meski anak akan lebih cepat mengetahuinya.

Jadi, dalam panci kering, campur gula dan tepung.

Hangatkan susu sedikit (tidak perlu sampai mendidih) dan tuang ke dalam panci yang sama.

Kocok selama 2 menit Sekali lagi, penting untuk menghilangkan gumpalan. Tempatkan wadah di atas api yang sangat kecil dan didihkan, pastikan diaduk terus-menerus. Jika Anda meninggalkan kompor dalam waktu lama, krimnya bisa gosong, atau lebih tepatnya pasti gosong. Setelah isi wajan mulai “bernafas”, tidak akan ada gelembung yang terlihat jelas, karena krim akan mengental, biarkan di atas api selama 30 detik dan angkat dari kompor. Tambahkan mentega cair dengan cepat ke dalam krim dan mulai mixer lagi. Anda akan mendapatkan puding yang lembut.

Pancake sudah siap, krimnya juga, ayo kita susun kuenya. Letakkan pancake di piring datar dan lumuri dengan adonan custard manis.

Kami menempatkan yang berikutnya di atasnya dan melakukan hal yang sama. Begitu seterusnya hingga Anda memiliki kue pancake berbentuk kubah di piring Anda.

Kami menaruh kue di lemari es selama beberapa jam, menghiasnya sesuai keinginan, Anda cukup menaruh beberapa buah ceri beku di atasnya, seperti yang saya lakukan.

Selamat makan!

Bagi yang suka membuat kue pancake dan ingin mencoba resep lainnya, saya menawarkan dua video yang secara pribadi sangat menarik minat saya.

Resep pertama untuk yang suka eksperimen. Resep pancake yang sangat tidak terduga dan krim mentega protein yang tidak sepele.

Resep ini lebih sederhana. Cara tradisional membuat pancake untuk kue dan krim sederhana namun tidak biasa dibuat dengan krim dan coklat putih. Ditampilkan juga cara membuat kue pancake berbentuk belahan.

Keluarga saya menyiksa saya dengan permintaan membuat kue Crepeville.

Saya menemukan resep kue pancake, termasuk Crepeville). Siapa yang butuh, cobalah memasaknya.

Tiga resep kue pancake dari Palych

kue panekuk dengan stroberi

Kue pancake dari Palych sangat enak dan empuk. Itu bisa disiapkan dengan berbagai isian - stroberi, krim asam dan pisang, keju mascarpone. Waktu memasak tidak lebih dari satu jam.

Kue pancake dengan stroberi
Bahan-bahan:
Untuk tes, ambil:
1. 150 mililiter air dan susu;
2. 250 gram tepung terigu;
3. Tiga butir telur;
4. Soda yang disiram dengan lemon atau cuka;
5. Gula dan garam secukupnya.

Untuk krim Anda membutuhkan:

Keju cottage alami – 500 gram;
Stroberi segar – 250 gram;
Gula bubuk – 100 gram.
Proses memasak:
Kocok telur bersama gula;
Tambahkan air panas dan susu. Tekan baking soda dan aduk ke dalam campuran;
Tambahkan garam dan tambahkan tepung dalam porsi. Uleni menjadi adonan yang homogen;
Goreng pancake dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan letakkan di tumpukan;
Giling keju cottage hingga halus. Tambahkan stroberi dan gula halus. Giling massa yang dihasilkan hingga halus;
Jika krimnya sangat kental, encerkan dengan sirup atau susu;
Tempatkan krim di dalam freezer selama satu jam;
Setelah beberapa saat, lapisi semua pancake dengan isian yang sudah disiapkan;
Hiasi bagian atas makanan penutup dengan stroberi utuh dan taburi dengan coklat cincang.
Biarkan kue terendam sebentar lalu potong-potong.

Kue pancake dari Palych dengan pisang dan krim asam

Bahan-bahan:
Untuk tes, ambil:

Susu – 300 gram;
Satu telur;
Gula untuk dicicip;
Tepung - sepertiga gelas;
15 gram minyak.
Untuk krim Anda membutuhkan:

Krim asam – setengah liter;
Gula untuk dicicip;
Vanillin di ujung pisau;
Beberapa pisang;
100 gram almond.
Proses memasak:
Dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, uleni adonan dan goreng pancake;
Kocok krim asam dengan gula pasir dan vanila. Dinginkan sedikit krim yang dihasilkan;
Tuang krim asam di atas setiap pancake, tambahkan irisan pisang dan taburi kacang cincang;
Hiasi bagian atas kue dengan krim dan buah beri segar.
Makanan penutup yang sudah jadi dari Palych harus direndam sedikit.

Makanan penutup dari Palych dengan keju mascarpone
Bahan-bahan:
Untuk tes ini Anda memerlukan:

Tiga telur;
350 mililiter susu;
Tentang segelas tepung;
Gula untuk dicicip;
Sedikit minyak sayur.
Untuk krim ambil:

Keju – 800 gram;
Kuning telur - empat potong;
Gula – seratus gram;
Krim mentega – 50 gram.
Proses memasak:
Uleni adonan dan goreng pancake. Dinginkan mereka;
Kocok keju dengan gula dan kuning telur;
Olesi setiap pancake dengan campuran yang dihasilkan;
Tempatkan pancake di wajan, letakkan sepotong mentega di atasnya;
Panggang dalam oven selama sekitar lima belas menit.
Jika diinginkan, makanan penutup bisa diberi topping coklat leleh.
Sangat burukBadAverageGoodExcellent (Tidak ada suara, jadilah yang pertama)

Kue panekuk Crepeville

Kue Crepeville ditemukan di Perancis. Seperti semua hidangan di negeri ini, makanan penutupnya memiliki rasa dan aroma yang sangat nikmat. Waktu memasak: 40 menit untuk memanggang pancake, setengah jam untuk perakitan, 2 jam untuk perendaman. Milik tipe pancake.

Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan pancake, Anda perlu:
1. Tepung – 200 gram;
2. Krim – 2 gelas;
3. Gula – 3 sendok teh;
4. Garam – 1 sejumput;
5. Telur ayam – 2 buah;
6. Minyak sayur – 40ml.

Untuk krim siapkan:

Cokelat – 150 gram;
Krim – 100ml;
Krim asam – 1 gelas;
Persik kalengan – 1 toples;
Gula – 60 gram;
Pengental krim – 1 sachet.
Untuk dekorasi yang Anda butuhkan:

Kenari kupas – 100 gram.
Proses memasak:
Pertama, mari kita membuat kuenya:

Kocok telur ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, gula pasir, krim dan minyak sayur. Minyak harus dimurnikan, jika tidak bau minyak mentah dapat merusak rasa dan aroma kue. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur yang dilelehkan;
Kocok adonan pancake dengan blender, menggunakan mixer atau dengan tangan. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi yang seragam dan tidak ada gumpalan;
Olesi wajan dengan minyak. Ini harus dilakukan hanya sebelum memanggang pancake pertama;
Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan penggorengan pancake khusus, karena lebih tipis dan ringan dari wajan biasa, yang berarti pancake akan lebih cepat matang;
Kemudian siapkan krim dan isian untuk Crepeville:

Dengan menggunakan mixer, kocok krim asam dengan kandungan lemak minimal 35% dengan gula hingga terbentuk krim kental. Tambahkan pengental krim ke dalam krim dan aduk lagi;
Panaskan krim di atas kompor dan tambahkan coklat cincang halus ke dalamnya;
Saat coklat sudah benar-benar meleleh di dalam krim, aduk rata;
Haluskan buah persik yang diadu dalam blender hingga menjadi bubur kental.
Merakit kue:

Olesi piring dengan krim asam dan tambahkan pancake pertama;
Kemudian, secara bergantian ketiga jenis isian - krim asam, coklat dan persik, olesi kuenya;
Anda bisa mengolesnya setiap 2-3 pancake atau setiap pancake lainnya, tetapi tidak terlalu kental;
Kue yang sudah jadi harus dilapisi dengan lapisan gula coklat di semua sisi;
Kupas kacang, goreng dan cincang halus;
Hiasi kue yang sudah jadi dengan kacang.
Tidak ada yang tahu resep kue Crepeville yang sebenarnya. Oleh karena itu, setiap orang menyiapkannya secara berbeda, menambahkan bahan-bahan baru ke dalam resepnya. Ini bisa dibuat dengan mengganti buah persik dengan nanas dan kenari dengan almond. Satu hal yang tetap tidak berubah - krim asam lembut, pancake tipis, dan coklat. Kue yang sudah jadi harus dibiarkan terendam selama beberapa jam.

Selamat makan!

Dalam kontak dengan

Hampir setiap orang mengasosiasikan kue dengan sebuah perayaan, acara yang meriah. Permen bisa berbentuk geometris apa saja, dengan isian berbeda. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat makanan penutup eksklusif dengan menambahkan bahan-bahan menarik (kacang-kacangan, buah-buahan, coklat, dll). Tidak perlu mengunjungi toko gula-gula profesional, lebih baik menyiapkan sendiri produk dengan kerumitan apa pun.

Kami mendorong Anda untuk membuat kue panekuk buatan sendiri “Dari Palycha” tanpa penundaan. Resepnya akan cepat berakar di buku masak Anda, dan makanan penutup yang disiapkan sesuai dengan itu akan menjadi kebanggaan tersendiri di atas meja. Pasti banyak yang sudah mencoba yang branded dari pabrikan ini dan sangat senang. Berusahalah semaksimal mungkin, dan kue Anda akan menjadi lebih enak dan sehat.

Makanan penutup “From Palycha” dengan stroberi

Ini akan menarik bagi mereka yang tidak menyukai adonan bolu, lebih memilih kue tipis yang direndam dalam campuran krim. Pilihan memanggang ini juga cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak suka berlama-lama mengutak-atik adonan lengket. Jika diinginkan, alih-alih isian manis, Anda bisa menambahkan campuran ikan, jamur, sayur atau daging ke dalam kue pancake “From Palycha”, resep yang ditawarkan untuk Anda perhatikan. Jadi, Anda membutuhkan:

• Untuk adonan: air dan susu dengan proporsi yang sama (masing-masing 150 ml), segelas tepung, tiga butir telur, setengah baking soda (padamkan dengan jus lemon atau sesuap), gula (secukupnya), sedikit garam.
• Untuk lapisan krim: setengah kilogram keju cottage alami, segelas stroberi segar (Anda bisa menggunakan beku atau kalengan), gula halus (1/2 gelas).

Uleni adonan

Tidak ada yang aneh dalam membuat adonan pancake. Kocok telur dengan gula pasir, lalu tuang air hangat bersama susu, tambahkan sedikit garam dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Pantau konsistensi dan keseragaman massa dengan cermat. Olesi wajan dan goreng pancake - kue masa depan. Kami menyebarkannya dalam slide.

Basis krim

Hancurkan keju cottage dengan garpu, tambahkan stroberi dan gula halus ke dalam produk susu fermentasi, lalu gosok hingga rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit sirup atau susu. Biarkan isinya mendingin selama sekitar satu jam di lemari es. Kami membuat kue pancake "From Palych", resep yang sedang Anda baca, sebagai berikut: tutupi setiap pancake dengan lapisan dadih-stroberi beku. Hiasi bagian atasnya dengan buah beri utuh dan taburi dengan coklat parut. Semuanya sederhana dan enak!

Kue pancake “From Palycha”: resep dengan krim asam dan pisang

Komposisi makanan penutup yang meriah bukanlah hal baru. Untuk menyiapkan adonan yang perlu Anda ambil: tiga ratus gram susu, telur, gula pasir, tepung (1/3 cangkir), minyak bunga matahari (satu sendok makan).

Krim: lima ratus gram krim asam, gula (jumlah sesuai kebijaksanaan Anda), vanilin. Kamu membutuhkan dua buah pisang dan almond (seratus gram).

instruksi

Untuk adonannya, campurkan semua bahan seperti resep sebelumnya. Kami menggoreng pancake. Krimnya dibuat sederhana: kocok krim asam dengan vanila dan gula, dinginkan. Tuang saus krim asam di atas setiap pancake, letakkan irisan pisang di atasnya dan taburi almond cincang. Hiasi pancake dengan krim kocok dan blueberry. Biarkan produk terendam sebelum disajikan.

Resep dengan keju mascarpone Italia

Versi eksklusif dari kelezatan manis dengan keju paling lembut. Adonannya terdiri dari tiga butir telur, satu setengah gelas susu (bisa diencerkan dengan air dan gas), tepung terigu (150 g), minyak sayur dan gula pasir.

Lapisan krim: 800 g mascarpone, empat kuning telur, gula pasir (100 g), 50 g mentega.

Pertama, kami memanggang pancake dengan cara biasa. Kami menunggu hingga benar-benar dingin, olesi masing-masing, kecuali yang terakhir, dengan keju yang dikocok dengan kuning telur dan gula. Letakkan mentega di atasnya. Pindahkan pancake yang sudah dibentuk ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Jika diinginkan, produk jadi dapat diisi dengan glasir coklat atau dilapisi dengan krim kocok.

Pancake, coklat, krim - ada banyak makanan lezat di dalam kuenya... Tapi tidak perlu dipanggang!!!

Produk untuk 12 porsi

3 tumpukan tepung panekuk
3 tumpukan susu
3 butir telur besar
garam laut
minyak zaitun

Untuk KUE

150 g coklat hitam (70% kakao) dan sedikit lagi
50 gram mentega
180g hazelnut dan kacang Brazil
krim 600ml
1 sendok teh. ekstrak vanili
1,5 sdm. gula

Raspberry untuk disajikan

Kelas master oleh Jamie Oliver Cara membuat kue pancake

Segala sesuatu yang enak dikumpulkan di sini!
Tidak sulit untuk menyiapkannya - Anda bahkan bisa menggunakan pancake yang tidak Anda makan sehari sebelumnya... jika memungkinkan...

1.Panekuk

Kocok tepung terigu, susu, telur dan sedikit garam hingga halus.
Panaskan wajan dengan sedikit buah zaitun. minyak
Lap dengan handuk kertas.
Tuang adonan ke dalam wajan panas dalam porsi – biarkan adonan merata di atas wajan.
Panggang di satu sisi - balikkan dan selesaikan pemanggangan.
Lipat dalam tumpukan.

2. KUE

3. Hiasi kuenya seperti ini - parut coklat dan taburkan di atas kue.
Taburi dengan kacang dan sajikan dengan raspberry segar... atau buah beri lainnya.

Kamu tahu, cara membuat kue panekuk, dan persiapannya mudah...

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+