Resep: Pancake adalah sarapan yang enak - cepat dan enak. Pancake dengan susu. Kue pancake "Makovka" dengan custard

Bagi banyak orang, pancake adalah sarapan favorit dan lezat. Tapi itu mungkin atau masak panekuk sehat untuk sarapan? Tentu bisa saja, karena Anda ingin tampil sangat cantik, dan dengan resep masakan ini Anda pasti berhasil.

Resep video edukasi disiapkan untuk Anda oleh Tatyana Rybakova, dulu dia adalah seorang gadis yang kelebihan berat badan dan mampu menurunkan 55 kilogram dan kini hanya makan makanan sehat. Bagi mereka yang ingin menyingkirkan kelebihan berat dapat menghubungi Tatyana dan mengetahui lebih detail. Dan kami akan terus menyiapkan resepnya dan pancake sehat untuk sarapan akan mampu mengubah sikap Anda terhadap hidangan ini di kemudian hari. Anda harus mendengarkan sarannya dan mencari tahu mengapa sarapan khusus ini akan membuat Anda merasa dan tampak hebat.

Anda dapat menonton video instruksional resep membuat “Pancake Sehat untuk Sarapan” kapan saja Anda mau. Ini akan dijelaskan di bawah ini persiapan langkah demi langkah dan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat pancake.

• gandum - 100 gram
• Susu - 250 mililiter
• Telur - 2 buah
• Keju cottage 1%
• buah beri

1. Daripada tepung, ayo kita ambil sereal dan haluskan menggunakan blender. Selanjutnya, ambil dua butir telur dan pecahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tanah havermut dan isi semuanya dengan susu dan aduk.
2. Panaskan wajan untuk memanggang pancake dan olesi lapisannya dengan minyak sayur atau mentega.

Bahan-bahan

1. Serpihan gandum - 100 gram
2. Susu - 250 mililiter
3. Telur - 2 buah
4. Keju cottage 1%
5. buah beri

Memasak pancake

Anda bisa menyiapkan pancake sehat untuk sarapan. Mari kita ambil oatmeal daripada tepung, yang sangat tidak sehat. Mereka perlu dihancurkan untuk mengubahnya menjadi tepung. Dengan menggunakan blender, giling oatmeal dan dapatkan tepung yang sehat.

Ambil dua butir telur dan pecahkan ke dalam mangkuk. Semua atlet tahu bahwa telur itu produk yang bermanfaat, ada protein yang sangat baik di sini dan kualitasnya sangat tinggi. Sekarang tambahkan oatmeal yang kita punya. Tuang susu dan campur semuanya.

Yang sangat disukai presenternya adalah menyiapkan adonan hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Sekarang campuran yang sudah disiapkan bisa dipanggang. Nyalakan kompor dan panaskan penggorengan. Untuk pancake olahraga, sebaiknya gunakan wajan pancake khusus, karena kami tidak akan melumasi lapisannya dengan minyak sayur dan mentega.

Pancake sehat sudah siap di sini karbohidrat kompleks yang dibutuhkan tubuh kita untuk memberi kita energi. Isi pancake kami adalah keju cottage. Banyak atlet tahu bahwa keju cottage adalah gudang protein yang mereka butuhkan. Juga, untuk rasa manis, kami akan menambahkan pemanis atau madu di sini, tapi ini sesuai kebijaksanaan Anda dan buah beri.

Seperti inilah seharusnya pilihan yang sehat sarapan sehat dari produk yang familiar. Yang mana Anda tidak akan mengejutkan siapa pun - ini hanya oatmeal dan keju cottage. Jauh lebih enak dan enak dan sepertinya semacam makanan penutup. Selamat makan.

Halo! Semua orang tahu tentang manfaat sarapan. Namun tidak semua orang mematuhi aturan ini. Saat ini, semakin banyak orang, baik orang dewasa maupun anak-anak, yang menolak janji pagi makanan. Kebanyakan orang sudah terbiasa dengan kenyataan bahwa mereka bisa bertahan dengan cahaya camilan pagi dan secangkir kopi, dan terkadang mereka hanya menikmati kopi saja.

Bukan rahasia lagi kalau sarapan yang sehat dan mengenyangkan memegang peranan yang sangat penting peran penting dalam kehidupan dan kesehatan manusia. Berdasarkan hasil penelitian para ilmuwan, diketahui bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan pagi yang sehat memiliki risiko terkena penyakit pada sistem peredaran darah dan dari sistem kardiovaskular jauh lebih rendah dibandingkan orang yang mengabaikan sarapan.

Biar tidak terlalu makanan sehat, tapi terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri dan rumah tangga Anda dengan menyiapkannya untuk sarapan. Setuju bahwa lebih baik sarapan daripada tidak sarapan sama sekali.

Saya sendiri belum pernah membuat makanan lezat ini. Istri saya menyiapkan resep yang ingin saya uraikan di bawah ini. Ternyata sangat keren. Bahkan dia berdiri di depan kompor, tetapi jumlah “kue” yang sudah jadi tidak bertambah.

Sebaliknya justru menurun. Keluarga kami terdiri dari 5 orang. Jadi mereka terjebak dalam satu atau dua. Lagi pula, rasanya lebih enak langsung dari penggorengan selagi masih panas. Saya mengolesnya dengan minyak, menggulungnya, mencelupkannya ke dalam krim asam dan memasukkannya ke dalam mulut saya. Mmm.. Kadang malah tidak sampai ke isiannya.

Macam-macam pancake, baik dari cara pembuatan maupun cara konsumsinya, adalah sebagai berikut jumlah yang banyak yang tidak dapat Anda hitung dengan jari Anda. Ini termasuk pancake Inggris, pancake India, pancake Ethiopia, pancake Perancis dan banyak lainnya.

Setiap negara memiliki adat istiadat dan tradisi tersendiri dalam persiapannya. Bahkan setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia kecilnya masing-masing. Kesamaan dari makanan yang dipanggang ini terletak pada satu hal - semuanya lezat dengan caranya masing-masing. Dan hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda beberapa resep yang tidak terlalu standar.

Pancake Norwegia dengan bumbu

Dengan menambahkan bumbu segar ke dalam adonan, Anda benar-benar bisa mendapatkannya pilihan yang tidak biasa kue ini.

Bahan-bahan:

• Telur 3 buah.
• Tepung terigu 1 gelas
• Susu 1,5 gelas
• Mentega 0,5 sdm.
• Gula 1 sdt.
• Garam 1/4 sdt.
• Peterseli cincang halus 3 sdm.
• Bawang bombay cincang halus 3 sdm.

Persiapan:

1. Menggunakan blender, campur telur dengan susu dan mentega. Tambahkan garam dan gula.

2. Tambahkan bumbu cincang dan bawang bombay. Sambil mengaduk adonan yang dihasilkan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga massa homogen.

3. Panaskan wajan. Olesi dengan minyak.

4. Tuang adonan tipis-tipis ke seluruh permukaan loyang. Panggang selama kurang lebih 30 detik hingga bagian atasnya kering.

5. Balik dengan spatula. Goreng selama beberapa detik di sisi lainnya sampai kecoklatan. Keluarkan dari loyang, olesi dengan minyak. Ulangi dengan sisa adonan.

Pancake empuk dengan susu

Resep ini akan menarik bagi pecinta pancake kental asli. Ternyata sangat mengenyangkan dan enak.

Bahan-bahan:

• Telur 1 buah.
• Susu 150ml.
• Tepung premium 200 gram.
• Gula 1 sdm.
• Baking powder 2 sdm.
• Minyak kelapa sawit 50ml.
• Garam 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk kecil, kocok tepung, gula, baking powder, dan garam.

2. Di mangkuk lain, campur telur, susu dan minyak kelapa sawit. Tuangkan campuran yang dihasilkan secara bertahap ke dalam campuran kering, aduk terus.

Minyak sawit bisa diganti dengan minyak sayur biasa yang tidak berbau.

3. Diamkan adonan selama 10-15 menit.

4. Tuang adonan setebal 1-1,5 mm ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega. Goreng hingga muncul gelembung di sisi atasnya.

5. Balikkan. Goreng sisi kedua sampai berwarna cokelat keemasan. Panekuk sudah siap!

Pancake tipis di lubang dengan pisang

Ketika saya pertama kali mencoba pancake Pisang, tidak segera jelas bagi saya apa yang terkandung dalam komposisi tersebut. Ternyata rasanya sangat tidak biasa sehingga saya bahkan tidak tahu harus membandingkannya dengan apa. Untuk memahami apa yang sedang kita bicarakan, Anda perlu mencoba, itulah yang saya sarankan untuk Anda lakukan.

Bahan-bahan:

• Tepung 0,5 gelas
• Baking powder 0,5 sdt.
• Gula 1 sdm.
• Susu 50ml.
• Telur 1 buah.
• Mentega 3 sdm.
• Pisang 2 buah.
• Garam 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk besar, aduk rata tepung, baking powder, gula dan garam.

2. Giling pisang hingga rata (disarankan menggunakan blender), tambahkan susu. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

3. Tambahkan mentega dan telur.

4. Buat lubang di tengah mangkuk berisi tepung dan tuang adonan pisang. Aduk sampai diperoleh konsistensi yang homogen.

5. Panaskan penggorengan. Olesi dengan minyak. Goreng kedua sisinya seperti pancake biasa. Selamat makan!

Resep klasik untuk memasak dengan susu

Metode ini tidak jauh berbeda dengan metode yang telah kita bahas. Mungkin kita akan menambahkan sedikit vanilin ke dalam adonan, yang akan menghasilkan makanan panggang yang sudah jadi bahkan lebih harum.

Bahan-bahan:

• Telur 4 buah.
• Tepung terigu premium 200 gr.
• Susu 200ml.
• Gula 2 sdm.
• Krim asam (Anda bisa menggunakan kefir) 3 sdm.
• Minyak sayur 3 sdm.
• Garam 0,5 sdt.
• Vanilin 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok kuning telur hingga kental.

2. Ayak tepung terigu lalu campur dengan gula pasir, vanillin dan garam.

3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

4. Kemudian tambahkan kuning telur kocok dan krim asam ke dalam massa yang dihasilkan.

5. Kocok putih telur hingga membentuk busa kaku. Tambahkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

6. Panaskan penggorengan. Olesi dengan minyak.

7. Tuang 3 sendok makan adonan ke dalam loyang dan ratakan ke seluruh permukaan.

8. Goreng kedua sisinya hingga kecoklatan.

9. Pancake siap Gulung ke dalam tabung yang rapi dan tuangkan di atas lingonberry. Sarapan sudah siap.

Itu saja untuk hari ini. Saya harap Anda sangat menyukai resep ini dan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Selamat makan!

Halo para pembaca yang budiman. Hari ini saya ingin menawarkan resep yang sungguh menakjubkan pancake lezat dengan keju keras. Ini adalah ide untuk sarapan cepat, ketika sama sekali tidak ada waktu, dan resep ini akan memungkinkan Anda keluar dari situasi ini dengan cepat. Anda bisa bereksperimen dengan isiannya. saya menggunakan Keju keras. Cobalah, saya harap Anda menyukai resepnya. Semuanya sangat cepat dan sederhana, tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu, namun pada akhirnya berhasil sarapan lezat atau camilan cepat.

Cuma anak-anak sudah lama minta dibuatkan pancake, tapi belum ada waktu. Tapi kemudian saya memutuskan, saya menemukannya resep baru agar empuk. Untuk ini saya menggunakan krim asam, tetapi untuk isiannya tidak ada pertanyaan sama sekali. Anak-anak kami sangat menyukai keju keras pada makanan yang dipanggang, terlebih lagi pada pancake.

Pancake dengan krim asam dan keju - resep sederhana dan cepat dengan telur

• 2 butir telur ukuran sedang
• 2 sdm. sendok tepung
• 4 sdm. sendok krim asam
• garam secukupnya
• 100 gram keju keras
• mentega untuk menggoreng pancake

Jumlah bahan ini menghasilkan 4 pancake. Diameter penggorengan sepanjang tutupnya 24 cm. Pancakenya tidak tipis.

Persiapan:

1. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan 2 sdm. sendok tepung. Kocok dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.

2. Tambahkan 4 sdm. sendok krim asam. Kocok semuanya dengan baik lagi. Hasilnya adonan kental dan homogen.

3. Keju keras perlu diparut di parutan kasar.

4. Panaskan penggorengan. Tambahkan sepotong mentega. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang. Tutup dengan penutup dan goreng dengan api sedang di satu sisi.

5. Jika salah satu sisi pancake sudah digoreng, balikkan dan taburi keju keras parut. Goreng di sisi kedua.

6. Saya menggulung pancake ke dalam tabung, memotongnya menjadi sekitar 4 - 5 cm dan menyajikannya.

Dengan cara ini kita menggoreng 4 pancake. Sajikan panas. Pancakenya menjadi lembut dan sangat empuk, dan keju yang keras, di bawah pengaruh suhu, meleleh dan meregang. Dan hasilnya adalah pancake yang sangat empuk dan lezat.

Kami sangat menyukai pancake, dan kami sudah memiliki pancake di celengan kami dengan susu, kefir, whey, kental, berenda. Tapi ini pertama kalinya kami membuat pancake dengan krim asam dan keju. Tentu saja, kami sudah membuatnya dengan keju keras, tapi tidak dengan krim asam.

Nah, bagi yang ingin melihat resep ini, kami rekam videonya.

Kami menawarkan resep pancake dan pancake bersama dengan isian berbeda. Hal utama adalah jangan terbawa suasana.

Pancake Amerika telah lama menjadi menu umum di kafe-kafe metropolitan. Mereka mengatakan jika Anda memulai hari dengan pancake, atau pancake, semuanya akan baik-baik saja. Yang penting jangan terbawa suasana, karena adonan tetaplah adonan, betapapun ringan dan tipisnya produk lezat bukan dari situ. Kami menawarkan resep pancake dan pancake dengan isian berbeda.

Pancake dengan telur rebus dan udang

Resep oleh Sergei Kolodeznev, merek koki Benedict kafe

Bahan-bahan:

Tepung - 200 g tepung

Susu - 250ml

Telur - 3 buah. (1 butir telurnya direbus)

Bubuk pengembang - 20 gram

Udang

Daun selada

Persiapan

Campur semua bahan pancake hingga rata dan panggang dengan api besar. Persiapannya cepat, tidak perlu memasukkan adonan - solusi sempurna untuk sarapan ketika waktunya singkat! Sangat penting untuk memasak telur rebus dengan benar dalam resep ini. Caranya seperti ini: dengan hati-hati, tanpa merusak kuning telur, pecahkan telur ke dalam mangkuk. Letakkan panci kecil atau penggorengan di atas api kecil dan tuangkan 2,5 cm air mendidih ke dalamnya Segera setelah gelembung mulai naik dari bawah, tuangkan telur dengan hati-hati ke dalam air dan masak selama satu menit (perhatikan jam). Angkat piring dari api, biarkan telur “mencapai” air panas tepat 10 menit. Goreng udang dengan minyak zaitun atau rebus - sesuai keinginan. Sekarang susun hidangannya: letakkan pancake, telur rebus, udang di piring dan hiasi dengan daun selada.

Bahan-bahan:

Tepung - 200 gram

Minyak sayur dan gula - masing-masing 40 g

Susu - 250ml

Telur - 2 buah.

Bubuk pengembang - 20 gram

Pisang - 1 buah.

sirup maple

Persiapan

Campur semua bahan adonan hingga rata dan panggang pancake dengan api besar. Goreng pisang sebentar hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan pancake, tambahkan sirup maple sesuai selera.

Resep oleh Ilya Zakharov, koki restoran Jamur

Bahan untuk adonan:

Tepung terigu - 50 gram

Bubuk morel (morel kering yang dihancurkan) - 25 g

Gula, air - masing-masing 30 g

Minyak sayur - 70 gram

Telur - 4 buah.

Susu - 500ml

Campur semua bahan adonan lalu masukkan ke dalam lemari es selama satu jam, sambil membuat fumé dan isian.

Bahan untuk morel asap:

Fillet ayam - 30 gram

Minyak zaitun - 25 gram

Timi - 3 gram

Bawang putih - 25 gram

Morel kering - 5 g

Bawang Merah - 20 gram

Cognac - 30 gram

Kaldu ayam - 50 gram

Susu, krim 33% - masing-masing 150 g

Garam, merica, gula - secukupnya

Goreng jamur dengan thyme dan bawang putih dan ayam dalam minyak zaitun. Tuang cognac dan menguap, tambahkan krim dan susu, sesuaikan selera dan haluskan dengan blender hingga halus.

Bahan untuk isian:

Lidah sapi rebus (atau babi rebus) - 100 g

Putih telur rebus - 1 pc.

Mentega - 10 gram

Minyak zaitun - 20 gram

Thyme dan chervil - masing-masing 1 g

Bawang Merah - 30 gram

Bawang putih - 10 gram

Natrium protein parutan halus atau memotongnya lidah rebus atau giling daging babi rebus melalui penggiling daging, pisahkan thyme menjadi daun. Goreng bawang merah cincang halus dengan thyme, chervil dan bawang putih dengan mentega dan minyak zaitun, tambahkan lidah dan bumbui dengan garam dan merica. Angkat bawang putih dan campur dengan telur. Siapkan pancake dengan cara biasa dan bungkus masing-masing 45 g isian. Goreng dalam campuran mentega dan minyak zaitun Dengan sebagian kecil morels, bawang merah, thyme dan bawang putih. Letakkan pancake dengan morel goreng di piring. Kocok fumé hingga menjadi busa halus dan tuangkan di atasnya. Selamat makan!

Foto: promosi restoran, iStock.com

1) Pancake dengan susu

BAHAN-BAHAN:

• 3 cangkir tepung
• 4 gelas susu
• 2 telur
• 0,5 cangkir krim
• 5 sdm. mentega
• 50g minyak bunga matahari
• 3 sdm. Sahara
• 0,5 sdm. garam

PERSIAPAN:

Tepung harus diayak sebelum digunakan. Tambahkan telur, gula dan garam. Tuang 2 cangkir susu dan aduk hingga rata. DI DALAM tes selesai seharusnya tidak ada gumpalan. Tambahkan krim ke adonan.
Panaskan mentega dalam penangas air sampai keadaan cair dan tambahkan ke adonan. Mentega tidak boleh panas! Adonan harus setebal krim asam agar menyebar dengan indah di dasar wajan, tetapi tidak terlalu cair. Kami memanggang pancake tipis di kedua sisi dalam wajan yang diolesi beberapa tetes minyak bunga matahari.

2) Pancake beludru

BAHAN-BAHAN:

• 3 telur
• 3 sdm. susu
• 1,5 sdm. tepung
• 3 sdm. aku marah. minyak
• 3 sdm. aku gula

PERSIAPAN:

Kocok telur hingga berbusa stabil, tambahkan satu gelas susu, garam, gula. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga gumpalan hilang. Tambahkan sisa susu, aduk dan tambahkan minyak sayur. Kocok rata dan panggang dalam wajan panas (saya olesi wajan dengan minyak sayur sebelum memanggang pancake pertama). Pancake siap olesi dengan mentega!

3) Pancake zebra

BAHAN-BAHAN:

• 1,5-2 cangkir tepung,
• 0,5 liter susu
• 3-4 butir telur.
• gula 1 sdm,
• minyak sayur 1 sdm.
• sejumput garam.

PERSIAPAN:

Campur bahan untuk adonan pancake. Tuang sedikit adonan (masuk gelas kimia), tambahkan coklat bubuk dan sedikit gula. Sesegera adonan putih dituangkan ke dalam penggorengan, tuang dari atas melalui “cerat” adonan gelap pola apa pun, balikkan pancake dan goreng. Isiannya bisa apa saja sesuai keinginan.

4) Pancake super tipis

BAHAN-BAHAN:

• Susu - 500ml
• Tepung - 4 sendok makan (~ 150 g)
• Pati - 4 sendok makan (~ 100 g)
• Telur - 4 buah
• Mentega sayur atau cair - 2 sendok makan
• Gula - 1-2 sendok makan (atau sesuai selera)
• Garam – 0,5 sendok teh

PERSIAPAN:

Untuk membuat pancake tanpa lubang kecil, Anda perlu menyiapkan adonan tanpa menggunakan mixer.

Untuk menyiapkan adonan, campur tepung, kanji, garam dan gula. Tambahkan telur ke dalam campuran kering dan aduk.

Tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, susu hangat. Uleni adonan secara menyeluruh untuk menghilangkan gumpalan. Jika Anda tidak dapat menghilangkannya sepenuhnya, saring campuran tersebut melalui saringan. Tambahkan sayur atau mentega cair.

Aduk semuanya dengan baik lagi. Hasilnya, Anda seharusnya mendapatkan cukup adonan. Biarkan selama 30 menit. Hal ini akan membuat gluten pada tepung membengkak dan pancake Anda akan lebih elastis dan tidak sobek saat dipanggang.Lumasi loyang dengan minyak hanya untuk memanggang pancake pertama. Sisanya ada di wajan kering.

5) kue panekuk» Makovka » dengan Custard

BAHAN-BAHAN:

adonan:

• telur 2 buah
• gula pasir 50 gr
• garam 1/4 sdt
• susu 700ml
• tepung 300 gr
• minyak sayur 50ml

krim:

• susu 400ml
• gula 4 sdm
• tepung 2 sdm
• mentega 1 sdm
• kuning telur 3 buah
• biji poppy 2 sdm

PERSIAPAN:

1. Siapkan adonan pancake: campur telur, gula, garam.
2. Tambahkan susu dan campur dengan pengocok. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
4. Panggang pancake dan dinginkan.
5. Siapkan krim: campur susu, gula, tepung dan kuning telur. Tambahkan mentega dan nyalakan api.
6. Didihkan krim sambil terus diaduk. Segera setelah krim mengental, angkat dari api dan tambahkan biji poppy.
7. Campur semuanya dengan baik. Dinginkan krimnya. Susun kue dari pancake, oleskan krim pada setiap pancake, 1-2 sendok makan krim per pancake.
8. Tempatkan kue di lemari es selama beberapa jam. Nikmati tehmu!

6) kue dadar kue cokelat untuk sarapan

BAHAN-BAHAN:

Pancake:

• Telur - 4 buah
• Susu - 1,5 gelas
• Air - 1 gelas
• Tepung - 2 gelas
• Bubuk kakao - 1/2 cangkir
• Mentega - 6 sendok makan
• Gula - 2 sendok makan
• Vanillin - 2 sendok teh

Isian:

• Krim kocok
• Nutella

PERSIAPAN:

Campurkan semua bahan pancake dalam blender dan haluskan selama sekitar 10 detik. Tempatkan adonan di lemari es selama satu jam. Dalam wajan yang sudah dipanaskan mentega goreng pancake tipis-tipis Letakkan di piring dan lapisi lapisan pancake secara bergantian olesan coklat dalam krim kocok. Taburkan coklat di atasnya dan buat hati menggunakan gula halus.

7) Kue pancake dadih krim dengan selai ceri

BAHAN-BAHAN:

Untuk pancake:

• 375ml susu
• 200 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 40 gram gula pasir
• 25ml minyak sayur

Untuk mengisi:

• 300 gram keju cottage
• 300 ml krim 35%
• 35 gram gula halus
• 200 gr selai ceri
• 100 ml air
• 1 sendok teh. pati
• 30 gram gula pasir
• ¼ sdt. kayu manis
• 30 gram kacang almond

PERSIAPAN:

1. Siapkan pancake (Anda harus mendapatkan 9-10 potong, Anda perlu 9).
2. Rapikan pinggiran piring yang diameternya lebih kecil dari pancake sebanyak 1-2 cm, kocok krim dengan bubuk menjadi krim dan campur dengan keju cottage.
3. Merakit kue: olesi 3 pancake dengan krim, 1 dengan selai, lalu olesi lagi 3 dengan krim, 1 dengan selai dan sisanya dengan krim. Olesi juga sisinya dengan krim. Tempatkan di lemari es selama 2 jam.
4. Tuangkan air mendidih di atas almond dan biarkan selama 5 menit. Kupas dan giling ringan dalam blender.
5. Rebus agar-agar dari air, kanji dan gula, tambahkan kayu manis di akhir dan dinginkan.
6. Tuangkan jelly di atas kue dan taburi kacang. Tempatkan di lemari es lagi selama satu jam.

8. Pancake paling empuk di kefir dengan air mendidih

BAHAN-BAHAN:

• tepung 1 sdm.
• kefir 1 sdm.
• air mendidih 1 sdm.
• telur 2 buah.
• gula 1,5-2 sdm.
• soda 0,5 sdt
• minyak sayur 2 sdm.
• garam 0,5 sdt

PERSIAPAN:

Kocok telur dengan garam. Tambahkan air mendidih tanpa henti mengaduk. Tuang kefir. Campur tepung yang diayak dengan soda. Tambahkan ke cairan kami, tambahkan gula dan minyak sayur. Campur semuanya dengan baik agar tidak ada gumpalan. Diamkan adonan selama 10 menit. Panggang dalam wajan yang sudah diolesi minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Pancakenya sangat empuk sehingga awalnya saya kesulitan membaliknya. Tapi kemudian saya beradaptasi dan semuanya berhasil.

9) Pancake gulung dengan isian buah

BAHAN-BAHAN:

• Susu – 500ml;
• Minyak sayur – 4 sdm. aku;
• Telur – 2 buah;
• Gula – 2 sdm. aku (dalam adonan);
• Garam - sejumput;
• Tepung – 8-9 sdm. aku. dengan slide kecil;
• Keju cottage – 400 gram;
• Krim asam – 7-8 sdm. aku;
• Gula untuk isian dadih - secukupnya;
• Buah-buahan, sesuai selera Anda, saya punya apel, kiwi, jeruk keprok, pisang)

PERSIAPAN:

Untuk membuat adonan pancake, tuang susu ke dalam mangkuk lalu campur dengan telur, tambahkan tepung terigu, gula pasir dan garam yang sudah diayak. Aduk adonan dengan pengocok atau kocok dengan mixer hingga rata. Ini akan menjadi setebal biasanya adonan pancake– tidak terlalu kental, tapi juga tidak terlalu cair. Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk. Adonan pancake perlu didiamkan sekitar 10 menit, lalu Anda bisa mulai menggoreng pancake.

Di bawah pancake pertama, lapisi penggorengan dengan minyak. Kami mengumpulkannya dalam sendok kuantitas yang dibutuhkan adonan (untuk panekuk tipis), tuang ke dalam penggorengan dan putar ke berbagai arah agar adonan menyebar tipis-tipis di bagian bawah. Cuci, kupas dan potong buah menjadi potongan-potongan.

Jika semua pancake sudah siap, buatlah isian dadih untuk pancake gulung dengan buah Campur keju cottage dengan krim asam dan gula pasir hingga halus dan kental. Diamkan beberapa saat agar gulanya meleleh, lalu cicipi. Jika buahnya asam, buatlah massa dadihnya menjadi manis; jika buahnya manis ( buah persik kalengan misalnya), lalu keju cottage lebih baik biarkan asam. Letakkan pancake yang sudah dingin di atas papan atau meja. Kami memotong tepi di kedua sisi sehingga potongan pancake dengan keju cottage dan buah-buahan menjadi rata Lapisi sekitar setengah pancake dengan lapisan massa dadih. Tempatkan potongan buah di tengahnya. Gulung pancake menjadi gulungan yang rapat dan letakkan di piring terpisah.

Isi semua pancake Anda dengan cara ini. Jika ujung-ujungnya terbuka, lapisi massa dadih atau krim asam. Tutupi pancake dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Potong pancake yang sudah dingin menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama dan letakkan di piring secara vertikal (potong menghadap ke atas). Dapat disiapkan untuk roti gulung manis sirup buah atau krim kocok dengan gula, taburi pancake gulung dengan keju cottage dan buah dengan coklat atau gula bubuk atau sajikan dengan sirup selai.