rumah Toko roti

Shawarma dengan sosis di rumah. Shawarma dengan sosis adalah camilan lezat untuk camilan cepat. Cara memasak shawarma dengan sosis: direbus dan diasap

Shawarma, atau disebut juga shawarma, merupakan jajanan lezat, mengenyangkan, dan mudah disiapkan yang berasal dari timur.

Agar Anda tidak membelinya di tempat yang meragukan, kami akan mengajari Anda cara memasak hidangan ini di rumah.

Shawarma dengan sosis - prinsip dasar memasak

Saya tidak menyesali isinya, jadi ternyata shawarmanya cukup lebar.

Itu saja - shawarma buatan sendiri dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran lainnya sudah siap.

Berikut ini resep yang sederhana dan cepat, yang memakan waktu minimal, dan memungkinkan untuk menikmati hidangan sehat dengan cita rasa yang luar biasa. Saya perhatikan isiannya bisa dibuat bervariasi, tergantung apa yang ada di lemari es. Saya lebih suka membuat isian dengan banyak sayuran agar tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Shawarma buatan sendiri dengan sosis tidak hanya dapat menghiasi meja sehari-hari, tetapi juga meja pesta. Resepnya juga akan berguna jika teman Anda tiba-tiba mampir ke lampu. 🙂 Selamat makan!

1. Shawarma cepat
Bahan-bahan:

1 lavash Armenia;
100 g daging paha ayam;
100 gram kubis;
50 gram wortel Korea;
50 g mentimun segar atau acar;
1 tomat;
saus tomat, mayones - secukupnya.

Memasak:
1. Pertama, potong daging paha ayam dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Rusak, lalu ingat kubisnya. Mentimun dan tomat bisa dipotong sesuai keinginan hati.
3. Taruh kubis di atas roti pita, lalu ayam (tidak lebih dari 3-4 sendok makan per porsi).
4. Tuang saus tomat di atasnya dan tambahkan sayuran cincang, lalu olesi wortel korea secara merata. Bahan terakhir adalah mayonaise.
5. Bungkus dan panaskan kembali dalam microwave.
2. Resep shawarma buatan sendiri dengan sosis
Bahan-bahan:

1 lavash Armenia;
1 mentimun;
100 g wortel Korea;
2 buah tomat;
200 gram sosis;
2-3 lembar daun kubis Beijing;
100 gram keju;
saus tomat, mayones - secukupnya;
sekelompok rempah segar.

Memasak:
1. Potong sosis menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan selama minimal 10 menit. Jika Anda penggemar rempah-rempah, tambahkan saja.
2. Potong tomat menjadi lingkaran tipis, dan lebih baik potong mentimun menjadi irisan. Potong juga kubis menjadi irisan tipis.
3. Potong sayuran dan parut keju di parutan kasar.
Urutan bahan:

Sosis
Tomat dan mentimun
Sayuran hijau dan kubis
wortel Korea
mayones
Saus tomat

Tekuk tepi roti pita dan goreng dengan api sedang sampai muncul kerak emas.
3. Shawarma dengan ayam untuk perusahaan
Bahan untuk 4 shawarma:

400 gram irisan ayam;
2 tomat;
1 mentimun;
6 seni. aku. saus tomat;
mayones;
2 siung bawang putih;
200 g kol putih;
4 sdm. aku. kefir;
1 bawang;
1 bungkus lavash Armenia.

Memasak:
1. Bilas fillet ayam dan potong dadu kecil.
2. Potong bawang bombay dan goreng dengan menambahkan sedikit minyak bunga matahari. Setelah transparan masukkan potongan ayam, merica, garam ke dalam wajan dan biarkan menggoreng dengan api kecil.
3. Bilas kubis dengan air, lalu cincang halus dan ingat sebentar dengan tangan Anda. Tambahkan merica, garam, dan sedikit mayones.
4. Selama waktu ini, Sandung lamur akan matang (5-7 menit), pindahkan ke piring terpisah. Ambil dua wadah kuah atau mangkuk kecil, peras 5-6 sendok makan saus tomat ke dalam salah satunya dan tambahkan sedikit bumbu favorit Anda. Campur bumbu dan saus tomat dengan baik. Peras 5-6 sendok makan kefir, 3-4 sendok makan mayones dan 2 siung bawang putih perasan ke dalam wadah kedua. Campur saus yang dihasilkan secara menyeluruh.
5. Potong timun dan tomat menjadi irisan tipis.
6. Letakkan semua bahan di atas meja agar mudah dijangkau.
7. Letakkan setengah lembar roti pita di atas papan dapur, lalu olesi terlebih dahulu dengan satu roti pita, lalu dengan saus lainnya.
8. Letakkan ayam lebih dekat ke pinggir, taruh kubis di sebelahnya, dan taruh tomat dan mentimun di atas kubis.
9. Gulung shawarma dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Jika pada saat proses memasak ternyata kuahnya masih tersisa, maka sebelum disajikan, oleskan pada bagian shawarma yang terbuka.
4. Resep shawarma buatan sendiri dengan acar bawang bombay dan paprika
Bahan-bahan:

1 lavash Armenia;
100 g daging (ayam, babi, sapi);
70 g kubis muda;
50 gram bawang merah;
1 mentimun segar;
1 tomat;
50 g paprika;
peterseli, krim asam, cuka anggur putih - secukupnya
2 buah. bawang putih.

Memasak:
1. Pertama-tama siapkan sausnya (harus didiamkan sebentar agar komponen-komponennya tercampur). Potong peterseli dan campur dengan garam, merica, dan bawang putih.
2. Rendam selada dalam campuran garam, gula, dan cuka anggur.
3. Potong sayuran. Olesi separuh roti pita dengan saus, dan taruh isian sayuran di atasnya.
4. Komponen daging yang paling mudah dimasak adalah dada ayam. Pertama, rebus lalu goreng dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari.
5. Gulung roti pita dan goreng dalam wajan panas hingga maksimal.
5. Shawarma buatan sendiri dengan bawang putih dan krim asam
Bahan-bahan:

2 roti pita tipis;
300-400 g daging babi atau ayam;
100 g kol Cina;
2 tomat;
2 mentimun;
1 bawang bombay.

Sausnya:

3 seni. aku. krim asam;
2 sdm. aku. mayones;
3 siung bawang putih;
seikat adas.

Memasak:
1. Cincang halus daging, garam dan merica, lalu goreng. Juga potong tomat, mentimun, dan bawang menjadi setengah cincin. Potong kubis.
2. Campur krim asam, mayones, dan adas cincang halus. Bawang putih diinginkan untuk melewati pers.
3. Oleskan saus pada roti pita, tata isinya dan olesi kembali sausnya. Jika Anda menggoreng daging pada giliran terakhir, maka roti pita seperti itu tidak bisa dipanaskan.
Meski shawarma bukanlah makanan sehat (lemak daging dan roti pita dicerna dalam waktu lama di perut), di rumah Anda bisa menikmati hidangan ini setidaknya seminggu sekali untuk pencernaan Anda sendiri.
Selamat makan!

Suka makanan lezat? Maka Anda harus jatuh cinta dan bekerja di dapur! Namun dengan latihan yang baik, Anda dapat menikmati barang dalam bentuk dan isi aslinya. Bagaimana kalau camilan enak untuk minum teh? Ini akan menjadi shawarma yang lezat dengan sosis. Tidakkah Anda menyangka bahwa rahasia pembuatan produk seperti itu hanya dimiliki oleh penjual di warung pinggir jalan?! Di rumah, Anda benar-benar dapat membuat hidangan orisinal, bertemu tamu dan mengejutkan keluarga Anda bukanlah dosa!

Apa itu?

Jarang sekali pencinta makanan enak yang mengira bahwa nama suatu hidangan tidak diberikan begitu saja, namun arti istilahnya bisa memberi tahu banyak hal. Misalnya, apa itu shawarma, atau shawarma? Di beberapa negara disebut juga doner kebab. Ini adalah hidangan Timur Tengah dan berasal dari Arab. Kelezatan ini saya buat dari roti pita atau pita, diisi dengan daging cincang dengan bumbu dan salad sayuran segar. Karena hidangan ini lebih mirip dengan negara-negara Timur, tidak ada daging babi dalam resep aslinya, tetapi di negara-negara non-Muslim penambahan seperti itu dimungkinkan. Anda bisa dan harus menggunakan shawarma tanpa peralatan. Hal ini dan kecepatan persiapannya menjadikan shawarma salah satu hidangan cepat saji yang paling banyak dicari.

Resep yang menggugah selera

Dalam proses pembuatan shawarma, banyak sekali hiburan yang menimbulkan air liur yang banyak. Mereka memilih daging yang enak - kalkun, domba, sapi, dan terkadang ayam. Dagingnya digoreng di atas panggangan vertikal khusus yang berputar mengelilingi porosnya. Jika sudah matang, potongan daging dipotong dengan pisau panjang, setelah itu dihaluskan dan ditambahkan ke dalam isian.

Selanjutnya shawarma dibumbui dengan bawang putih putih atau saus tomat merah. Sentuhan terakhir adalah salad sayuran. Shawarma dibungkus dan bagian atasnya dicelupkan ke dalam saus. Rasanya luar biasa dan persiapannya membutuhkan waktu sekitar lima menit.

Di rumah tentunya teknologi ini tidak bisa diterapkan, namun dengan sosis sepertinya cukup sederhana.

Mempraktikkannya

Omong-omong, variasi resepnya tidak akan lebih buruk dari aslinya, jadi mulailah bekerja dengan antusias. Resep shawarma buatan sendiri dengan sosis memungkinkan penambahan sayuran segar dan kalengan serta saus sesuai selera. Jadi, Anda membutuhkan: dua buah roti pita, sekitar 100 gram sosis setengah asap, 50 g keju, 1 tomat segar, beberapa lembar sawi putih atau selada, 2 sendok makan jagung, beberapa bawang bombay, bumbu secukupnya, serta rempah-rempah dan mayones. Untuk menggoreng Anda juga membutuhkan minyak sayur.

Mari kita mulai prosesnya: potong sosis, bawang bombay dan tomat menjadi irisan, tambahkan jagung, goreng semuanya dengan minyak sayur. Sementara itu, Anda perlu memotong sawi putih atau merobek daun selada.

Tahap teka-teki

Shawarma dengan tidak harus memiliki bentuk yang sempurna, namun tetap saja, analog yang dibeli tidak kalah menariknya dengan faktor ini. Bagaimana cara membungkus shawarma yang benar? Anda harus mulai dengan meletakkan selada dan keju parut di seperenam roti pita. Tambahkan sedikit mayones. Isian sosis diletakkan di atasnya. Sekarang Anda bisa berbalik, tetapi jangan terburu-buru. Mulailah berbelok dari kanan ke kiri. Tepi bawah harus tumpang tindih dengan tepi atas. Bungkus pita sampai habis dalam bentuk tabung. Hasilnya adalah shawarma yang ideal dengan sosis persegi panjang. Ini adalah resep paling sederhana yang bisa sedikit diperbaiki dengan saus bawang putih buatan sendiri dan buket bumbu asli.

Ketika Bentuk Tidak Penting

Jika semua bahan sudah tersedia, tetapi Anda masih belum belajar cara membungkusnya secara rata, maka Anda tidak perlu kecewa. Rasanya tidak akan bertambah buruk jika sosis shawarma Anda menjadi sandwich atau roti gulung yang sangat menggugah selera. Ingatlah bahwa semakin tipis roti pita, semakin juicy shawarmanya. Penambahan cabai merah Bulgaria akan menambah orisinalitas rasanya. Hidangannya akan lebih juicy jika Anda menaruh keju keras di atas roti pita, tetapi telur rebus dan kentang dalam jumlah tertentu akan menambah rasa kenyang.

Semua bahan harus dibersihkan dan dimasak. Potong sosisnya. Lada Bulgaria harus dipotong menjadi setengah cincin, dan roti pita harus diolesi saus. Paprika dan kentang diletakkan di lapisan pertama. Berikutnya - keju dan saus lagi. Sekarang isian utama dan shawarma dengan sosis sudah digulung. Kirimkan hasil jerih payah Anda ke dalam oven dan diamkan di sana selama kurang lebih 5 menit. Segera setelah aroma harum mulai menyebar, saatnya mengekstrak shawarma dan mencicipinya.

Jika Anda membuat shawarma dalam bentuk sandwich, yang, omong-omong, jauh lebih nyaman, jika Anda ingin membawa camilan ke kantor atau universitas, bungkus isinya dengan roti pita di dalam amplop, lalu masukkan ke dalam sebuah wajan. Kesiapan dapat ditentukan dengan munculnya kerak emas. Segelas jus jeruk akan melengkapi camilan orisinal tersebut.

waktu saus

Tentu saja, shawarma buatan sendiri dengan sosis tetap lezat meskipun menggunakan mayones atau saus tomat, tetapi saus buatan sendiri akan memberi Anda kesan yang lebih jelas. Jadi luangkan waktu 10 menit untuk membumbui shawarma Anda dengan saus buatan sendiri. Anda tidak akan menyesali waktu yang terbuang ini!

Mulailah dengan mengasinkan bawang. Caranya, taburi dengan garam dan biarkan beberapa saat agar bawang bombay memberi sari. Setelah itu, potong bawang bombay menjadi remah-remah dan campur dengan bawang putih cincang halus. Dalam mangkuk terpisah, campurkan yogurt alami dengan setetes minyak zaitun atau minyak sayur. Anda bisa menambahkan kuning telur dan sedikit keju parut di sini. Sekarang gabungkan campuran bawang putih-bawang merah dan yogurt. Uleni saus hingga sehalus mungkin. Saus bawang putih yang lezat sudah siap, yang akan menambah orisinalitas pada shawarma.

Membuat analog tomat lebih mudah lagi. Anda bisa menggunakan tomat alami untuk ini, yang perlu Anda rebus dengan air mendidih dan buang kulitnya. Buah-buahan harus direbus dengan acar bawang bombay cincang, lalu ditambahkan ke dalam campuran tepung atau tepung kentang untuk membuat kuahnya kental.

Saat disajikan, oleskan shawarma panas pada daun selada. Hiasi bagian atasnya segera dengan acar bawang bombay atau saus. Anda bisa menambahkan daun kemangi untuk menambah rasa. Anda perlu menyantap hidangan panas untuk merasakan semua pesona dan kesegaran hidangan. Ngomong-ngomong, shawarma dengan sosis bahkan bisa disebut sebagai hidangan semi-diet, karena banyak sayuran dan tidak ada daging berlemak. Pilihan dengan saus buatan sendiri tidak akan banyak berpengaruh pada bentuk tubuh, tidak demikian halnya dengan shawarma dengan mayones atau saus tomat. Selamat makan!

Shawarma adalah salah satu hidangan oriental paling populer di negara kita. Banyak orang yang meremehkan atau waspada terhadap isian produk daging dan sayuran yang dibungkus roti pita dengan saus. Salahnya adalah pedagang yang tidak terlalu teliti, yang kerap membuat jajanan ini dari produk berkualitas rendah. Namun nyatanya, shawarma adalah hidangan yang enak dan bahkan menyehatkan, jika dimasak dengan benar. Shawarma buatan sendiri dengan sosis lebih empuk dan lebih sedikit kalori dibandingkan shawarma tradisional. Pada saat yang sama, ini adalah hidangan lezat dan memuaskan yang dapat dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda. Lagi pula, Anda bisa memasaknya dengan sangat cepat, terutama jika Anda menggunakan roti pita yang sudah jadi untuk ini.

Fitur memasak

Bahkan seorang anak kecil pun bisa memasak shawarma dengan sosis. Tampaknya bisa lebih mudah: potong produk daging dan sayuran, tambahkan saus tomat, dan bungkus semuanya dengan roti pita. Namun, eksperimen kuliner yang sekilas sederhana pun tidak selalu berhasil jika Anda tidak mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Prasangka terhadap shawarma muncul karena beberapa "juru masak" memasukkan produk berkualitas buruk ke dalamnya. Jangan ulangi kesalahan mereka: dengan menggunakan sosis berkualitas tinggi, bisa dipastikan isinya akan enak. Hal yang sama berlaku untuk makanan lain yang Anda masukkan ke dalam shawarma, termasuk saus.
Saus merupakan komponen penting dalam resep sosis shawarma. Saus shawarma asli dibuat menurut resep yang sangat rumit, tetapi diperbolehkan menggantinya dengan krim asam, mayones, mustard, saus tomat yang tersedia, menambahkan pala, wijen, adas manis secukupnya. Saus bawang putih berbahan dasar mayones sangat populer.
Shawarma akan lebih enak jika menggunakan dua saus: olesi loyang dengan warna putih, tuang isian dengan warna merah.
Anda dapat membungkus isian roti pita dengan berbagai cara, yang utama adalah isiannya tidak jatuh. Paling sering, isian diletakkan dalam bentuk persegi panjang dengan jarak 10 cm dari tepi, kemudian isian ditutup dengan tepi bebas, tepi bawah diselipkan, kemudian roti pita digulung menjadi gulungan. Dalam hal ini, roti pita akan mengering di satu sisi, dan di sisi lain akan tetap lembut dan empuk, seperti pancake, karena akan direndam dalam saus.
Shawarma digoreng terlebih dahulu dari sisi jahitannya, kemudian dari sisi sebaliknya, sambil menekan "kantong" dengan tutup wajan. Wajannya sendiri harus kering, artinya tidak ada minyak di dalamnya.
Semua produk yang di isian harus siap disantap, karena pada saat menggoreng hanya bisa dihangatkan saja.
Sayuran rebus untuk shawarma tidak diterima.

Shawarma dapat dimasak dalam lavash Armenia yang dibeli di toko atau dalam roti pipih tipis yang terbuat dari adonan buatan sendiri. Jangan takut dengan pilihan kedua: adonan shawarma dibuat dengan cepat dan mudah.

Resep adonan shawarma

air panas - 0,3 liter;
minyak sayur - 50ml;
garam - 10 gram;
tepung terigu - 0,4–0,45 kg.

Metode memasak:

Ayak tepung terigu, ambil 2 gelas terlebih dahulu, dorong ke samping, buat cekungan di tengahnya.
Campur air mendidih dengan garam dan minyak.
Tuang air dengan garam dan minyak ke dalam tepung dalam aliran tipis, aduk terus, Anda bahkan bisa menggunakan mixer.
Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung yang diayak, uleni adonan kental dengan tangan Anda.
Tutupi adonan dengan cling film dan biarkan pada suhu kamar selama setengah jam.
Uleni kembali adonan, bagi menjadi 8 bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan setebal 1–1,5 mm. Agar adonan tidak lengket di meja dan rolling pin, taburi dengan tepung.

Anda perlu memanggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 2-3 menit, sampai adonan menggelembung dan mulai berwarna coklat. Tidak perlu menggelar lapisan terlebih dahulu. Saat lapisan berikutnya dipanggang, lapisan sebelumnya harus dibasahi dengan air mengalir dan ditutup dengan kain lembab, jika tidak, alas shawarma akan terlalu kering dan rapuh. Adonannya bisa digoreng dalam wajan. Dalam hal ini, digoreng sekitar 15 detik di setiap sisinya, ditutup dengan kain lembab. Lapisan juga tidak perlu dibasahi dengan air, karena saat memasak dalam wajan, adonan tidak terlalu kering seperti saat dipanggang dalam oven.

Shawarma buatan sendiri dengan sosis dan wortel "Korea".

adonan untuk shawarma - 0,6–0,7 kg;
sosis rebus - 0,4 kg;
mentimun segar - 0,2 kg;
tomat segar - 0,2 kg;
wortel Korea - 0,2 kg;
kubis Cina - 0,2 kg;
keju - 150 gram;
herba segar - 50 g;
minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan;
mayones dan saus tomat - secukupnya.

Metode memasak:

Bagi adonan menjadi 8 bagian. Letakkan perkamen di atas loyang. Panaskan oven hingga 200 derajat.
Gilas satu bagian adonan menjadi lapisan persegi panjang, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 2-3 menit.
Keluarkan adonan dari oven, basahi dengan air, taruh kain lembab di atasnya.
Gulung lapisan kedua dan lakukan dengan cara yang sama seperti lapisan pertama. Dengan cara yang sama, buat 6 lapisan lagi.
Potong pinggirannya dengan pisau atau gunting dapur agar rata.
Potong sosis menjadi potongan-potongan dan goreng dengan sedikit minyak. Biarkan mengering dengan meletakkan sosis di atas tisu.
Potong mentimun menjadi irisan tipis, cincang halus kubis, potong tomat menjadi lingkaran.
Potong sayuran dan campur dengan kubis Cina.
Parut kasar kejunya.
Sebarkan selembar roti pita di atas meja. Jika ruang memungkinkan, yang terbaik adalah meletakkan semua lembaran agar isiannya merata. Jika ini tidak memungkinkan, Anda harus bertindak secara langsung.
Mundur 10 cm dari tepi kiri, tuangkan sedikit roti pita dengan mayones. Tata sosisnya.
Taruh tomat di atasnya, mentimun di atasnya, lalu sawi putih.
Letakkan wortel “Korea” di lapisan berikutnya dan taburi dengan keju.
Tuang isiannya dengan saus tomat.
Tutupi isian dengan tepi kiri, lalu lipat tepi bawah dan atas. Gulung adonan dari kiri ke kanan hingga menjadi gulungan.
Panaskan wajan pemanggang, letakkan shawarma di atasnya dengan jahitan menghadap ke bawah, tekan perlahan dengan penutup dan panaskan sampai lapisan bawah berwarna kecoklatan. Balikkan dan ulangi prosedurnya.

Shawarma buatan sendiri dengan sosis dan wortel "Korea" harus segera disajikan, karena shawarma yang didinginkan tidak terlalu enak.

Shawarma dengan sosis dan stik kepiting di lavash

lavash Armenia - 2 buah;
sosis rebus - 0,2 kg;
tongkat kepiting - 8 buah;
mentimun segar - 0,2 kg;
keju olahan - 160–180 g;
mayones - 100 ml;
saus tomat - 100-150 ml.

Metode memasak:

Parut keju leleh. Untuk membuat keripiknya rata dan keras, dadih bisa dibekukan terlebih dahulu.
Tongkat kepiting dipotong menjadi lingkaran atau potongan tipis.
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Potong sosis menjadi irisan tipis panjang.
Lumasi bagian tengah setiap lembar roti pita dengan mayones. Lapisi sosis terlebih dahulu, lalu timun, lalu stik kepiting, dan terakhir keju parut.
Tuangkan saus tomat.
Gulung roti pita ke dalam amplop. Goreng dalam wajan panas tanpa minyak di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Shawarma yang diolah menurut resep ini sangat empuk, memiliki rasa yang unik.

Shawarma buatan sendiri dengan sosis adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat Anda berikan dengan cepat kepada keluarga dan tamu Anda. Cocok juga untuk camilan saat tidak ada waktu untuk memasak makanan lengkap.

Shawarma adalah hidangan pembuka yang enak. Ini kaya, sangat enak dan komposisinya sangat beragam. Saya sering membuatnya untuk rumah tangga saya. Hari ini saya menawarkan resep sederhana shawarma buatan sendiri dengan sosis asap. Jenis isian ini memberikan rasa yang lebih pedas pada masakan. Shawarma buatan sendiri dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran lainnya adalah solusi yang bagus untuk beralih dari pilihan memasak yang lebih umum. Terlampir foto langkah demi langkah diambil dengan jelas akan menunjukkan semua nuansa persiapan.

Resep shawarma buatan sendiri dengan sosis yang ditawarkan hari ini antara lain:

pita,
sosis asap apa saja,
kubis segar,
mentimun segar,
wortel dalam bahasa Korea
acar mentimun (atau zucchini),
saus tomat atau saus tomat
mayones.

Cara memasak shawarma dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran

Pertama, mari kita mulai menyiapkan bahan-bahannya. Cincang tipis kubis, mentimun segar dan acar, dan potong sosis menjadi potongan-potongan. Saya punya pita besar, jadi saya potong menjadi dua. Letakkan setengah roti pita di atas meja dan olesi dengan saus yang sudah disiapkan seperti yang ditunjukkan pada foto.

Tata sosisnya.

Lalu semua sayuran.

Kami membungkus shawarma seperti yang ditunjukkan pada foto langkah demi langkah di bawah.

Saya tidak menyesali isinya, jadi ternyata shawarmanya cukup lebar.

Itu saja - shawarma buatan sendiri dengan sosis, keju, wortel Korea, dan sayuran lainnya sudah siap.

Berikut adalah resep sederhana dan cepat yang membutuhkan waktu minimal, dan memungkinkan untuk menikmati hidangan sehat dengan cita rasa yang luar biasa. Saya perhatikan isiannya bisa dibuat bervariasi, tergantung apa yang ada di lemari es. Saya lebih suka membuat isian dengan banyak sayuran agar tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Shawarma buatan sendiri dengan sosis tidak hanya dapat menghiasi meja sehari-hari, tetapi juga meja pesta. Resepnya juga akan berguna jika teman Anda tiba-tiba mampir ke lampu. 🙂 Selamat makan!

Suka makanan lezat? Maka Anda harus jatuh cinta dan bekerja di dapur! Namun dengan latihan yang baik, Anda dapat menikmati barang dalam bentuk dan isi aslinya. Bagaimana kalau camilan enak untuk minum teh? Ini akan menjadi shawarma yang lezat dengan sosis. Tidakkah Anda menyangka bahwa rahasia pembuatan produk seperti itu hanya dimiliki oleh penjual di warung pinggir jalan?! Di rumah, kamu bisa banget kreasikan sajian orisinal yang tak berdosa untuk menyambut tamu dan mengejutkan keluargamu!

Apa itu?

Resep yang menggugah selera

Di rumah tentunya teknologi ini tidak bisa diterapkan, namun dengan sosis sepertinya cukup sederhana.

Mempraktikkannya

Tahap teka-teki

Ketika Bentuk Tidak Penting

waktu saus

Mulailah dengan mengasinkan bawang. Caranya, taburi dengan garam dan biarkan beberapa saat agar bawang bombay memberi sari. Setelah itu, potong bawang bombay menjadi remah-remah dan campur dengan bawang putih cincang halus. Dalam mangkuk terpisah, campurkan yogurt alami dengan setetes minyak zaitun atau minyak sayur. Anda bisa menambahkan kuning telur dan sedikit keju parut di sini. Sekarang gabungkan campuran bawang putih-bawang merah dan yogurt. Uleni saus hingga sehalus mungkin. Jadi saus bawang putih yang lezat sudah siap, yang akan memberikan orisinalitas pada shawarma.

Shawarma, atau disebut juga shawarma, merupakan jajanan lezat, mengenyangkan, dan mudah disiapkan yang berasal dari timur.

Agar Anda tidak membelinya di tempat yang meragukan, kami akan mengajari Anda cara memasak hidangan ini di rumah.

Shawarma dengan sosis - prinsip dasar memasak

Shawarma dimasak dalam lavash Armenia yang tipis. Anda bisa membelinya di toko atau membuatnya sendiri. Syarat utamanya adalah roti pita harus segar. Lembaran yang kering akan retak, yang berarti akan sulit untuk menggulungnya.

Biasanya shawarma dimasak dengan daging, tetapi bisa diganti dengan sosis rebus atau asap. Dapatkan yang tak kalah nikmatnya.

Selain roti pita dan sosis, dua jenis saus (tomat dan putih), sayuran segar atau acar, keju, dll digunakan untuk membuat shawarma.

Sebagai sausnya, Anda bisa menggunakan saus tomat, mayonaise, saos tomat atau krim asam. Jika ada keinginan dan waktu, saus yang lebih kompleks disiapkan berdasarkan produk ini.

Sayuran dan sosis dipotong tipis-tipis. Selembar roti pita, tempat isinya akan ditempatkan, diolesi dengan saus putih, sosis dan sayuran ditata. Ditaburi saus tomat dan dibungkus dalam amplop, digulung atau dalam bentuk tas. Kemudian shawarma digoreng dalam wajan kering hingga berwarna kecoklatan agar isiannya cukup hangat.

Resep 1. Shawarma dengan sosis dan selada air

Bahan-bahan

selembar roti pita tipis;

dua keju olahan;

100 gram selada air;

100 gram sosis rebus;

100 g saus tomat;

Metode memasak

1. Kami membuka selembar roti pita di atas meja. Campurkan saus tomat dengan mayones dan aduk rata. Lumasi seluruh roti pita dengan campuran yang dihasilkan.

2. Daun selada dicuci, dikeringkan dan diletakkan di tengahnya.

3. Tomat saya, bersihkan dan potong kecil-kecil. Letakkan di atas daun selada.

4. Tiga buah mentimun yang sudah dicuci di parutan sedang. Letakkan irisan mentimun di atas tomat.

5. Buang batang paprika dan bersihkan bijinya. Potong sayuran menjadi potongan-potongan, buat setipis mungkin. Sebarkan di atas mentimun.

6. Tiga sosis menjadi keripik besar dan taruh di atas sayuran.

7. Letakkan keju olahan parut di lapisan terakhir. Kami membungkus isinya dengan roti pita dengan amplop. Kami memasukkan shawarma ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, jahitannya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan masak di sisi lainnya. Pindahkan ke piring yang dilapisi tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Resep 2. Shawarma dengan sosis dan wortel Korea

Bahan-bahan

dua lembar roti pita tipis;

dua mentimun;

150 gram keju;

200 g wortel Korea;

enam lembar kubis Beijing;

dua tomat;

sayuran segar - banyak;

400 gram sosis.

Bahan-bahan

1. Lepaskan sosis dari film dan potong kecil-kecil. Goreng sambil terus diaduk dalam minyak panas selama sepuluh menit. Bisa dibumbui dengan bumbu.

2. Bilas tomat di bawah keran, keringkan dan potong tipis-tipis.

3. Cuci mentimun, lap dengan handuk dan potong tipis-tipis.

4. Suwir sawi putih setipis mungkin. Kerut ringan dengan tangan.

5. Cincang halus sayuran. Parut kasar kejunya.

6. Sebarkan selembar roti pita di atas meja. Taruh sosis yang sudah dingin di tengahnya. Susun tomat, mentimun, kol, dan sayuran hijau di atasnya.

7. Susun wortel dalam bahasa Korea dan keripik keju pada sayuran. Taburi dengan mayones dan saus tomat.

8. Tekuk tepi roti pita ke tengah dan gulung. Panaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api sedang. Letakkan lapisan shawarma ke bawah dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep 3. Shawarma dengan sosis dan stik kepiting

Bahan-bahan

80 ml saus tomat;

selembar roti pita tipis;

garam;

mentimun segar kecil;

empat batang kepiting;

100 gram sosis rebus;

90 gram keju olahan.

Metode memasak

1. Cuci mentimun segar, lap dengan serbet dan potong-potong, usahakan setipis mungkin.

2. Keluarkan lapisan film dari sosis rebus dan potong dengan cara yang sama seperti mentimun.

3. Masukkan keju olahan ke dalam freezer sebentar dan haluskan hingga menjadi keripik besar. Lepaskan lapisan film dari stik kepiting dan potong menjadi cincin tipis.

4. Buka lipatan lembaran roti pita dan letakkan di atas permukaan meja. Lumasi salah satu ujungnya dengan mayones, mundur di sepanjang tepinya.

5. Taruh irisan sosis di atas mayonaise. Letakkan selapis mentimun segar cincang di atasnya. Sedikit garam. Sebarkan cincin stik kepiting dan taburi semuanya dengan keju parut yang meleleh. Tuangkan saus tomat.

6. Gulung pita yang sudah diisi ke dalam bentuk amplop. Olesi permukaan wajan dengan minyak dan panaskan dengan baik. Letakkan sisi jahitan shawarma menghadap ke bawah dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep 4. Shawarma dengan sosis dan kol putih

Bahan-bahan

50 gram mentega;

200 gram krim asam;

selembar lavash Armenia yang tipis;

200 gram sosis asap;

100 gram keju;

dua tomat;

150 g kol putih;

dua acar mentimun.

Metode memasak

1. Buka lipatan daun pita dan potong menjadi tiga bagian.

2. Lumasi masing-masing dengan krim asam dan biarkan selama lima menit untuk membuat roti pita lembut.

3. Potong kubis menjadi irisan tipis. Sebarkan kubis di tepi seprai, mundur beberapa sentimeter.

4. Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas kubis.

5. Keluarkan lapisan tipis dari sosis dan potong-potong dengan cara yang sama seperti mentimun. Sebarkan di atas lembaran pita.

6. Cuci, lap, dan cincang halus tomat. Pakai sosis. Taburkan banyak keju di atasnya.

7. Bungkus isian dengan hati-hati, selipkan pinggirannya ke dalam, dalam bentuk gulungan. Panaskan wajan dan lelehkan mentega di dalamnya. Masukkan shawarma, tekan dengan penutup dan goreng selama lima menit. Kemudian balikkan dan masak dengan waktu yang sama di bawah tutupnya.

Resep 5. Shawarma dengan sosis dan kentang

Bahan-bahan

dua tangkai adas segar;

20 g kubis Beijing;

tomat kecil;

150 gram sosis rebus;

dua roti pita tipis;

mentimun segar kecil;

200 gram kentang;

20 ml saus bawang putih.

Metode memasak

1. Kupas, cuci, keringkan dan potong kentang menjadi irisan tipis. Goreng sampai matang dan letakkan di piring yang dilapisi tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

2. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis.

3. Hancurkan sosis dengan cara yang sama seperti mentimun.

4. Bilas tomat, bersihkan, potong menjadi dua dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan.

5. Cincang halus sawi putih.

6. Letakkan roti pita di atas meja. Taruh kentang goreng dan sosis di satu sisi.

7. Tata tomat, mentimun, dan sawi putih di atasnya. Taruh setangkai dill di atas sayuran.

8. Tuangkan saus bawang putih di atas sosis dengan sayuran. Bungkus pinggiran sisinya ke arah tengah dan bungkus isiannya dalam bentuk gulungan. Goreng hingga muncul kerak yang menggugah selera di kedua sisi.

Resep 6. Shawarma dengan sosis dan jamur di pita

Bahan-bahan

100 gram sosis rebus;

100 g champignon;

tiga pita;

wortel Korea;

bohlam;

Metode memasak

1. Kupas bawang bombay, potong menjadi setengah bagian dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama sepuluh menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.

2. Bersihkan champignon, cuci bersih, keringkan dan potong tipis-tipis. Goreng jamur dalam minyak panas sampai semua kelembapannya menguap.

3. Bilas tomat, lap dengan handuk dan cincang halus.

4. Taruh jamur goreng di piring dan biarkan hingga dingin. Letakkan kembali wajan di atas api dan masukkan sosis potong dadu ke dalamnya. Goreng hingga kecoklatan dan dinginkan.

5. Cincang halus mentimun yang sudah dicuci.

6. Potong setiap pita menjadi dua. Anda akan mendapatkan "kantong" kecil. Letakkan makanan siap saji di pita berlapis-lapis. Taburi semuanya dengan saus tomat dan mayones.

Resep 7. Shawarma dengan sosis dan jagung kalengan

Bahan-bahan

dua roti pita tipis;

herba kering atau segar;

100 gram sosis asap;

kepala kecil bawang;
5 tiga lembar daun selada segar;

50 gram jagung kalengan;

tomat segar.

Metode memasak

1. Keluarkan lapisan tipis dari sosis dan potong tipis-tipis. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi dua bagian. Potong tomat menjadi irisan.

2. Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Kami menyebarkan sosis dan sayuran, tambahkan jagung kalengan. Goreng, aduk terus, selama sepuluh menit. Kami membumbui dengan rempah-rempah.

3. Daun selada dicuci bersih lalu dicincang halus. Giling keju menjadi keripik besar.

4. Kami membuka roti pita di atas meja. Kami menaruh salad hijau dan serutan keju. Tuang semuanya dengan mayones. Taruh sosis goreng dengan sayuran di atasnya.

5. Kami menghubungkan tepi roti pita ke tengah dan membungkus isinya dalam bentuk gulungan. Shawarma sudah siap. Jika mau, Anda bisa menggoreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda benar-benar bisa menggunakan sayuran apa pun sebagai isian. Biasanya digunakan mentah, tetapi jika diinginkan, Anda bisa menggorengnya sebentar.

Shawarma paling enak digoreng di atas panggangan.

Saat menggoreng, tekan perlahan shawarma dengan penutupnya.

Anda tidak hanya bisa menggunakan sosis rebus atau asap, tetapi juga ham.

Ternyata shawarma sangat enak dengan saus bawang putih, yang dibuat berdasarkan krim asam. Bumbu, rempah-rempah, bawang putih dan mustard ditambahkan ke dalamnya. Kocok semuanya hingga rata.

Bagi yang suka tidak ribet, tapi kami menawarkan resep shawarma dengan sosis di rumah.

Ini tidak ada hubungannya dengan shawarma jalanan, ini dibuat dari produk yang sudah terbukti dan mengandung banyak sayuran.

Dibutuhkan waktu tidak lebih dari 20 menit untuk menyiapkan shawarma buatan sendiri dengan sosis, tetapi hal ini membawa banyak kesenangan bagi anak-anak dan orang dewasa.

Sangat penting bahwa shawarmanya lembab dan kaya, jadi jangan sisakan saus tomat dan mayones.

Goreng dalam wajan tanpa minyak agar roti pita sedikit mengering dan mulai renyah menggugah selera.

Bahan untuk 4 porsi:

2 roti pita
400 gr sosis (cocok)
2 mentimun
200 gram wortel Korea
2 tomat
5-6 lembar daun sawi putih
150 gr keju (opsional)
saus tomat, mayones - secukupnya
1-2 siung bawang putih
rempah segar

Cara memasak shawarma dengan sosis

1. Potong sosis menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bumbu sesuai selera.

2. Potong tomat menjadi lingkaran tipis, dan mentimun menjadi irisan tipis.

3. Cincang halus kubis dan potong sayuran.

4. Parut keju di parutan kasar.

5. Lumasi roti pita dengan mayones yang dicampur dengan parutan bawang putih dan saus tomat.

6. Masukkan sawi putih, wortel korea, tomat dan mentimun dengan bumbu.

7. Masukkan sosis dan taburi keju jika diinginkan.

8. Tuang lagi dengan mayonaise dan saus tomat.

9. Tekuk tepi pita yang berlawanan, lalu gulung.

10. Masukkan ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk menyajikannya, potong setiap sosis shawarma menjadi dua.

Selamat makan!

6 resep TERBAIK untuk HOME SHAwarma.

1. Shawarma dengan sosis

Bahan-bahan:
Lavash - 2 buah
Mentimun - 2 buah
Wortel Korea - 200 gram
Tomat - 2 buah
Sosis - 400 Gram
Daun kubis peking - 5-6 lembar
Keju - 150 Gram
Kecap, mayones - - Secukupnya
Seikat herba segar - 1 buah

Memasak:

Kami memotong sosis menjadi kubus kecil dan menggorengnya dalam wajan selama 10 menit. Bumbu bisa ditambahkan sesuai selera.
Potong tomat menjadi lingkaran tipis.
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Cincang halus kubis.
Kami memotong sayuran.
Kami menggosok keju di parutan kasar.
Pertama, taruh sosis di atas roti pita.
Tata tomat dan mentimun.
Tambahkan kubis, sayuran hijau.
Kemudian taruh selapis wortel Korea, keju, tambahkan mayones dan saus tomat.
Kami membengkokkan tepi roti pita dan menggulungnya.
Kami memanaskan shawarma dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Selamat makan!

2. SHAWARMA CEPAT

Saya suka shawarma - bukan? Saya segera menghentikan kemungkinan aliran kemarahan terhadap mempopulerkan makanan cepat saji - Saya tidak menganggap shawarma sebagai "makanan cepat saji", karena saya memasaknya di rumah, dengan hati-hati dan menyeluruh. Luar biasa, harus saya katakan, bobotnya didapat. Saya berbagi.
Saya harus segera memperingatkan Anda - saya tidak akan memberikan rekomendasi khusus mengenai jumlah produk - saya melakukan semuanya dengan mata. Apalagi ada yang suka makan lebih banyak daging, dan ada yang suka salad.