Apa yang membuat isian untuk pancake dari zucchini. Pancake dari resep zucchini dengan foto langkah demi langkah. Pancake Korea di rumah: resep dengan wortel

Halo pengikut saya yang baik!

Hari ini saya ingin goreng yang enak. Dan saya tidak berpikir lama dan memutuskan untuk memasak pancake zucchini. Oh, betapa saya menyukai mahakarya kuliner seperti itu, dan siapa sangka Anda juga bisa dengan cepat dan enak membuat teh dari sayuran yang begitu keren dan enak.

Saya tahu bahwa terakhir kali saya membuang Anda di tempat dengan satu kreasi, yaitu, di mana zucchini juga merupakan bahan utamanya. Nah, kali ini saya ingin memberi kejutan lagi. Mungkin Anda sudah terbiasa dengan saya))). Dan saya sangat senang tentang hal itu.

Sangat cantik, kurus, mungkin subur, dan yang paling penting rasanya sangat lembut, pancake seperti itu akan menaklukkan pria dan anak kecil mana pun. Dan jika Anda masih mendorong krim asam atau mengisinya dengan topping, maka umumnya akan bagus. Tidak ada yang pasti akan menolak, sebagaimana mestinya, karena Anda adalah seorang penyihir dan penyihir di dapur Anda.

Anda dapat membuat hidangan zucchini seperti itu berdasarkan susu atau kefir (krim asam), ditambah sayuran hijau dan bawang putih jika Anda mau, dan bahkan bayangkan keju. Ada opsi yang dibuat berdasarkan semolina, sehingga pancake menjadi lapang dan memiliki struktur berpori. Bagaimanapun, setiap resep indah dengan caranya sendiri dan memiliki ciri khasnya sendiri.

Karena itu, Anda harus berusaha dan bersabar, dan jika Anda benar-benar mengikuti semua instruksi, maka makanan penutup untuk camilan sore disediakan untuk Anda. Jadi, mari kita mulai dan turun ke bisnis.

Tidak heran kami mencari sesuatu yang baru dan sangat berguna dari tahun ke tahun. Produk seperti itu, seperti yang diketahui semua orang tanpa kecuali, terutama ketika Maslenitsa ada di halaman. Tetapi di musim panas saya ingin mendiversifikasi diet saya dan melengkapinya dengan beberapa produk menarik lainnya. Misalnya, zucchini biasa akan berfungsi sebagai tambahan yang bagus jika Anda menambahkannya ke adonan. Ini akan menjadi sempurna dengan lembut dan lembut. Di mulut, kelezatan seperti itu akan meleleh dengan luar biasa.

Selain itu, sayuran ini termasuk nutrisi yang tepat, jika Anda memantau kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Meskipun, tentu saja, semua makanan yang digoreng tidak dapat dikaitkan dengan klasifikasi ini. Tapi, patut dicoba, setidaknya sesekali manjakan diri Anda.

Saya mengusulkan untuk terlebih dahulu menguasai resep terbaik dari koleksi ini, yang akan dibuat dari susu dan akan mengingatkan Anda pada pancake biasa dan akrab itu, hanya saja ini akan lebih segar dan lebih orisinal. Anda tidak dapat menyampaikannya dengan kata-kata, tetapi jika Anda menggigit sepotong setidaknya sekali, Anda tidak akan bisa menolak dan mengosongkan piring. Saya menyarankan semua orang untuk mencoba.

Kita akan butuh:

zucchini - 0,4 kg
susu sapi - 1 sdm.
tepung terigu - 1 sdm.
telur ayam - 2 buah.
sayuran apa saja - seikat atau 2 sdm
minyak bunga matahari - 3-4 sendok makan untuk menggoreng

Tahapan:

1. Ambil zucchini dan putar dalam penggiling daging (parut harus halus) atau dengan alat listrik modern, seperti blender. Hal utama adalah mendapatkan pure yang homogen.

Penting! Di sini Anda dapat menggunakan buah-buahan yang masih muda, bahkan yang sudah terlalu matang, bagaimanapun, semuanya digiling menjadi bubur.

2. Setelah Anda perlu menuangkan susu dan memecahkan dua telur ayam. Anda tidak perlu memeras zucchini. Tambahkan garam secukupnya, aduk dan mulai tambahkan tepung di beberapa bagian.

3. Segera setelah konsistensi sesuai dengan Anda, lanjutkan ke langkah berikutnya. Tambahkan sayuran cincang halus, bisa berupa seikat dill, daun ketumbar atau peterseli.

4. Agar pancake tidak lengket di wajan, tambahkan minyak sayur 2 sendok makan dan aduk rata dengan whisk. Pindahkan ke samping dan diamkan adonan selama setengah jam, agar tersentuh dan sedikit mengental.

5. Selanjutnya, panaskan wajan sampai batasnya, lalu kecilkan dengan api sedang, olesi dengan minyak sayur dan panggang di bawah sinar matahari. Pancake seperti itu, seperti pancake biasa, harus dibalik dengan spatula di kedua sisi, kerak emas yang indah akan muncul.

6. Panggang segunung camilan seperti itu, hubungi teman-teman Anda dan taruh di kedua pipi, panas dan dengan teh aromatik yang manis. Celupkan ke dalam krim asam atau saus susu. Silakan dinikmati makanannya!

Pancake dari zucchini dengan keju dan bawang putih

Pilihan selanjutnya akan pedas dan juga sangat enak. Entah kenapa resep ini mengingatkan saya, karena disana kami juga menggunakan bahan-bahan tersebut. Dan sejauh yang saya ingat, semua orang menyukainya.

Pada catatan! Selain bawang putih dan keju, Anda juga dapat menambahkan produk yang benar-benar baru dan non-tradisional, seperti kentang, rempah-rempah, dan bahkan semolina.

Ini, tentu saja, semuanya baik-baik saja, hanya dalam proporsi dan rasio yang moderat, selama artikel ini Anda akan melihat dan memahami semuanya sendiri.

Bagaimanapun, Anda adalah raja di dapur Anda, dan Anda dapat berkontribusi lebih sedikit atau lebih banyak. Secara pribadi, saya suka rasa dan bau bawang putih, jadi saya menambahkan bawang putih ke sayuran hampir di mana-mana. Oh, saya sangat alami, saya suka kreasi yang harum.

Kita akan butuh:

Zucchini - 300-400 g
Susu - 1 sdm.
Telur - 3 buah.
Bawang putih - 1 siung
Tepung - 3,5 sdm
Garam - 0,5 sdm
Keju keras - 80 g

Tahapan:

1. Bilas zucchini hijau muda dengan air mengalir dan segera blender bersama kulitnya bersama kulitnya. Jika kulitnya sudah kasar, maka pastikan untuk memotongnya dengan pisau dapur yang tajam.

3. Sekarang secara bertahap dan perlahan mulai masukkan tepung terigu, masukkan sendok, aduk, yang lain, aduk. Jadi, sampai massa menjadi cukup padat. Dan kemudian, seperti biasa, encerkan dengan susu. Dengan cara ini Anda akan menghindari gumpalan. Diamkan adonan sebentar, lalu lanjutkan menggoreng.

4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan mulailah menggoreng setiap panekuk di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Gulung produk kuliner jadi dalam bentuk tabung dan makan untuk kesehatan Anda. Selamat penemuan, tuan-tuan!

Ngomong-ngomong, beberapa hari yang lalu saya mencoba membuat barang seperti itu di dalam oven, ternyata keren.

Kue-kue lucu ini adalah favorit anak-anak saya. Nam-yum)).

Cara memasak panekuk halus dari kentang dan zucchini dalam wajan

Semua orang terbiasa dengan fakta bahwa pancake adalah manisan tipis, yang juga berlubang, tetapi akan lebih baik untuk memasaknya dengan lapang dan, misalnya, dalam bentuk kecil, sehingga lebih nyaman untuk dimasukkan ke dalam mulut Anda. Bagaimana mencapai ini, Anda bertanya? Sangat sederhana!

Saya menyarankan Anda untuk menggunakan video ini untuk lebih mengejutkan keluarga tercinta Anda.

Pancake Zucchini di kefir dengan sayuran: cepat dan enak

Ketika tidak ada susu, produk susu fermentasi datang untuk menyelamatkan, yang akan menggantikannya. Ini bisa berupa kefir biasa dengan kandungan lemak apa pun, krim asam, dan bahkan yogurt tanpa aditif apa pun.

Anehnya, masih ada pilihan tanpa tepung, tetapi saya tidak menyarankan melakukan ini, karena bagaimanapun, zucchini memiliki banyak air dalam strukturnya, bahkan jika Anda memerasnya dengan seksama. Tepung membantu dalam hal apa pun untuk membuat konsistensi lebih padat dan elastis. Tanpa itu, akan sulit untuk mengubah pancake seperti itu ke dalam wajan, satu-satunya adalah jika Anda menggorengnya kecil, maka sesuatu mungkin akan berubah.

Rahasia. Tapi, saya tahu tepung apa yang bisa diganti, jika Anda bersikeras dan ingin melakukannya tanpanya. Baca resep berikut dan lihat sendiri apa yang saya bicarakan.

Makanan penutup ini akan sangat cocok dengan camilan sore hari, selain itu, jika pancake dari zucchini disajikan segera dengan panas dari panas, maka ini akan benar-benar menyenangkan orang lain. Mintalah semua orang duduk di meja bundar dan mulai berpesta.)

Kita akan butuh:

Zucchini - 350 gram
Kefir - 250 ml
Telur - 2 buah.
Bawang - 1 kepala
Wortel - 100 gram
Tepung - 3,5 sdm
Garam - 0,5 sdm
Dill - 50 g

Tahapan:

1. Resep ini menggunakan wortel, yang akan memberikan warna cerah yang lebih kaya dan sejuk. Kupas, bawang dan zucchini dari lapisan luar yang terkontaminasi, bilas. Kemudian masukkan sayuran ke dalam alat listrik dan giling menjadi konsistensi halus menyerupai bubur bayi.

2. Lalu tuang kefir disini, pecahkan telur ayam, garam. Untuk kemegahan, tambahkan soda.

3. Aduk semuanya dengan seksama. Kemudian potong adas dengan pisau dan tambahkan ke cangkir dengan semua bahan. Mengaduk.

4. Tetap tuangkan dalam minyak sayur dan tunggu 5-10 menit, lalu panggang pancake zucchini dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Goreng di kedua sisi, saat ujungnya mulai kecokelatan, balikkan dengan spatula ke sisi yang berlawanan.

Sajikan dingin atau panas. Makan dan bahagiakan orang yang Anda cintai!

Resep sederhana untuk pancake dengan semolina

Sekarang opsi menarik lainnya, di mana semolina akan hadir. Ini akan digunakan sebagai pengganti tepung. Sangat dipikirkan, terima kasih kepada penulis untuk idenya. Meski lebih mirip pancake, lebih banyak sayuran yang ditawarkan untuk diparut.

Saya mengusulkan untuk memulai pagi ini dengan serbet ini. Sarapan akan berjalan lancar, seperti di acara TV itu, ah-ha.

Kita akan butuh:

Tahapan:

1. Parut zucchini di parutan halus, Anda juga bisa menggunakan yang besar. Tambahkan garam dan tunggu 15-20 menit agar jus lebih menonjol. Peras massa dengan tangan Anda, keringkan.

Kemudian tambahkan semolina dan aduk, diamkan selama setengah jam. Masukkan telur ayam dan aduk.

2. Mulai menggoreng, tuangkan minyak sayur bunga matahari ke dalam wajan, panaskan dan goreng kue kecil dan kecil dengan lembut dan perlahan. Sebarkan dengan satu sendok makan, buat tipis sehingga terlihat seperti pancake mini.

Begitu sisi pertama digoreng, segera balikkan ke sisi lainnya.

3. Begitu seterusnya sampai semua adonan habis. Kemudian letakkan di piring saji dan makanlah untuk kesehatan Anda! Dan biarkan rumah tangga Anda memberi Anda peringkat dan suka. Semoga sukses untuk semua!

Pancake Zucchini dengan susu

Nah, resep klasik lain yang patut Anda perhatikan. Ini sangat sederhana dan lezat sehingga Anda sendiri tidak akan menyadarinya, hanya dua dan semuanya akan siap. Camilan seperti itu dapat dimakan bahkan dingin atau panas, karena itu menyampaikan rasa dengan elegan dalam keadaan apa pun.

Ambil lebih banyak krim asam atau mayones sehingga ada sesuatu yang basah, Anda dapat dengan cepat membuat saus bawang putih, ide bagus!

Saran untuk ibu rumah tangga! Bekukan zucchini di dalam freezer dan bahkan di musim dingin Anda bisa memasak kreasi seperti itu!

Kita akan butuh:

zucchini - 1 buah. atau 250 gram
susu - 250 ml
keju keras misalnya Mozzarella -65 g
telur ayam - 1 pc.
tepung - sekitar 110 g
tepung jagung atau kentang - 1,5 sdm
minyak sayur - 25 g
bawang putih - beberapa siung
adas, bawang hijau - seikat
garam - 1 sdt
gula - 1 sdt

Tahapan:

1. Pertama, di parutan besar, parut zucchini tepat bersama dengan kulitnya, karena zucchini selalu memiliki kulit yang lembut. Anda dapat membersihkannya jika Anda mau. Garam.

Sekarang langsung ke adonan, tambahkan telur + susu ke mangkuk bersih dan tambahkan gula, aduk bahan.

Ambil susu dengan tepung pada suhu kamar.

2. Kemudian saring tepung dan pati melalui saringan dan mulailah menambahkan porsi ke adonan. Aduk perlahan untuk menghindari gumpalan. Kemudian tambahkan minyak sayur dan keju parut di parutan halus. Cincang halus bawang bersama dengan dill segar. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan di sini.

Zucchini setelah Anda memberi garam akan mereka berikan sejumlah besar jus, jangan dibuang. Anda tidak perlu melakukan ini dalam resep ini. Tambahkan ke adonan, seperti yang mungkin Anda perhatikan, sayuran menjadi lebih empuk karena garam. Aduk, Anda mendapatkan massa squash yang siap untuk pengangkatan.

Wow. Diamkan selama 10-15 menit, setelah itu Anda dapat melihat gambar bahwa adonan menjadi lebih tipis, Anda dapat menambahkan sedikit tepung atau kanji (1 sdm).

3. Goreng pancake, yang dituangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sendok kecil. Dan ambil wajan dengan diameter kecil, sehingga lebih nyaman untuk dibalik. Jadikan mode kompor sedang dan kemudian semuanya akan berubah sehingga matahari punya waktu untuk menggoreng di dalamnya.

4. Kejunya digoreng dan diberi pola berpola. Jadi nikmati keindahan ini.

5. Sekarang Anda bisa mulai menghitung pancake. Dan berapa banyak yang Anda dapatkan? Inilah camilan gurih yang tidak realistis, yang mungkin menjadi favorit musim panas Anda di antara hidangan sayuran.

Resep asli pancake dengan isian

Tidak ada yang lebih baik daripada membuat kue rumahan, terutama jika dibuat dari produk alami dan murah. Masakan ini salah satunya.

Apalagi jika Anda masih membuat zucchini pancake dengan isian yang beragam. Isi dengan apa saja, pada akhirnya saya akan menunjukkan beberapa opsi menarik, jadi jangan sampai ketinggalan!

Kita akan butuh:

zucchini - 0,5 kg
tepung - 1 sdm.
susu - 0,5 sdm.
bawang putih - 1 siung
minyak sayur - 2-3 sdm
garam dan merica
telur - 2 buah.

Untuk mengisi:

krim asam - 4 sdt
krim keju - 4 sdt
bawang putih - 1 siung
rempah segar

Tahapan:

1. Parut zucchini segar di parutan halus dengan tangan. Potong hijau dill dengan halus. Dan campurkan kedua bahan ini menjadi satu. Pecahkan telur dan segera tuangkan susu. Garam dan merica. Potong bawang putih di parutan dan aduk.

2. Dan mulailah memasukkan tepung secara bertahap sehingga adonan menjadi sedikit lebih kental daripada pancake biasa. Tambahkan minyak sayur dan aduk.

3. Olesi wajan dengan minyak sayur dengan sikat silikon. Kemudian panaskan dan tuangkan adonan ke seluruh area wajan dalam lapisan tipis. Anda perlu melakukan ini secara merata, bantu menyamakan dengan spatula. Kemudian goreng terlebih dahulu di satu sisi, lalu balikkan ke sisi lainnya dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Kemudian buat isian, campur keju krim dengan krim asam dan rempah segar cincang dan siung bawang putih yang diperas melalui penghancur bawang putih. Aduk dan segera sebarkan di atas permukaan pancake zucchini yang agak dingin. Gulung dengan tabung atau amplop, cicipi dengan senang hati. Menikmati!

Omong-omong, Anda bisa mengubahnya menjadi segitiga.

Dan buat isian apa saja, misalnya, masukkan wortel ala Korea dengan mayones.

Video cara membuat pancake dari zucchini agar tidak bubar

Seringkali, nyonya rumah dihadapkan pada masalah sehingga adonan menyebar di wajan dan tidak dapat diangkat. Semua karena Anda menjaga proporsi yang salah, tidak merasakan konsistensi. Jangan kesal, setelah menonton film ini Anda tidak akan pernah menemukan ini lagi.

Di sinilah semua teman saya berada. Pastikan untuk menulis komentar Anda dan suka. Selamat tinggal semuanya!

Cara memasak pancake dari foto resep zucchini adalah yang paling enak - deskripsi lengkap tentang persiapannya, sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan asli.

Pancake zucchini yang lembut

Resep yang sangat enak, sederhana dan praktis. Pancake zucchini ini luar biasa lembut dan lapang, mereka benar-benar meleleh di mulut Anda. Mereka dapat dibuat lebih tipis atau lebih halus, dengan atau tanpa isian, dalam bentuk apa pun mereka sangat bagus. Merekomendasikan kepada semua orang, sarapan yang luar biasa

1 kg. zucchini muda atau zucchini
3 buah. telur
125 gram. kefir atau krim asam
1-1,5 cangkir tepung
garam, lada hitam
1/2 sdt soda
minyak sayur

Jadi, untuk pancake dari zucchini, kami, pertama-tama, membutuhkan zucchini, kami memilih yang muda, dengan kulit tipis yang halus, zucchini sangat ideal. Zucchini saya, dan kemudian tiga di parutan sedang.
Dalam zucchini parut, tambahkan tiga telur, setengah gelas krim asam atau kefir, 1/2 sdt. garam, sejumput lada hitam dan 1/2 sdt. bubuk soda kue. Kami mencampur semuanya dengan seksama.
Kami mengukur 1 cangkir tepung, tambahkan tepung ke dalam adonan dalam porsi. Tuang sedikit, aduk, lalu tuang lagi. Faktanya adalah bahwa di bawah pengaruh garam, zucchini mulai mengeluarkan jus, dan jika pada awalnya adonan tampak sangat kental, maka menjadi lebih cair.
Saya harus segera mengatakan bahwa zucchini berbeda dalam juiciness (tergantung pada varietas, kesegaran, penyiraman), jadi kami menyesuaikan jumlah tepung sendiri. Jika Anda melihat bahwa adonan cair, tambahkan sedikit tepung lagi. Pada saat yang sama, kami memperhitungkan bahwa semakin tebal adonan, semakin tebal pancake zucchini, dan semakin cair, semakin tipis pancake.
Diamkan adonan selama 10 menit, jika perlu, sesuaikan jumlah garam dan merica. Jika diinginkan, adas cincang dapat ditambahkan ke adonan.
Kami mengambil wajan berukuran sedang (semakin kecil wajan, semakin mudah memanggang pancake labu), tuangkan sedikit minyak sayur, nyalakan.
Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan ke dalam wajan dan gunakan sendok yang sama untuk mengoleskan adonan ke seluruh wajan. Kami membuat ketebalan panekuk sesuai kebijaksanaan kami.
Tutup panci dengan penutup dan panggang pancake dari zucchini dengan api kecil. Saat bagian bawah pancake sudah kecoklatan, balikkan ke sisi kedua.
Jika Anda menggunakan spatula kayu biasa, sangat mudah untuk merobek adonan yang empuk. Lebih mudah menggunakan tutup datar. Untuk melakukan ini, tekan tutup panci dan balikkan panci dengan cepat. Dalam hal ini, pancake ada di tutupnya. Kemudian dengan hati-hati pindahkan pancake ke wajan dengan sisi lainnya.
Kami memanggang pancake di bawah tutupnya sampai siap. Kemudian kita lanjutkan ke yang kedua, dan seterusnya. Biasanya pancake zucchini dipanggang dengan sangat cepat. Dari jumlah bahan ini diperoleh 7-8 pancake dengan diameter 18 cm, Ngomong-ngomong, bukan pancake, tetapi pancake zucchini dapat dipanggang dari adonan ini.
Kami meletakkan pancake yang sudah jadi di atas piring, sajikan panas dengan krim asam. Pancake ini, dipanggang dari zucchini atau zucchini, adalah komponen utama dari kue zucchini yang luar biasa atau hidangan pembuka dingin - keju dan roti gulung bawang putih.

Pancake dari zucchini - cepat dan enak. Resep untuk pancake zucchini

Salah satu makanan pokok di keranjang panen awal musim panas, sayuran ini dihargai karena rasanya yang lembut dan kemampuannya untuk digunakan dalam berbagai macam resep. Pikirkan Anda sudah mencoba semua hidangan vegetarian dan diet zucchini sederhana? Jika pancake berdasarkan sayuran ini belum muncul di meja Anda, Anda harus membuatnya sesegera mungkin.

Cara memasak pancake zucchini

Secara tampilan, hidangan ini bisa mirip dengan pancake Amerika, terkait dengan pancake Rusia, atau pancake tipis tradisional. Yang terakhir tidak jauh berbeda dari yang klasik bahkan di foto: Anda juga dapat membungkus isinya, merusaknya sesuka Anda. Pancake tebal adalah hidangan diet yang baik, cocok untuk makan malam yang hangat tapi ringan, karena sama sekali tidak manis. Resep mana yang harus dipilih? Tergantung selera pancake yang diinginkan. Harus diingat bahwa:

Zucchini adalah produk yang sangat berair. Setelah digiling, mereka perlu ditahan di bawah tekanan, dan setelah beberapa jam - diperas. Lebih baik melakukan ini beberapa kali, jika tidak adonan akan menjadi cair, akan kabur, dan pancake akan sobek.
Jika Anda berniat menggoreng pilihan diet tanpa minyak, Anda tidak boleh menambahkan gula: maka pancake tidak akan terbakar.
Tidak mungkin untuk menebak proporsi yang tepat dari semua bahan, jadi bersiaplah untuk meningkatkan proporsi produk kering atau cair. Setelah menguleni adonan, Anda perlu memanggang satu panekuk dan melihat seperti apa jadinya. Jika perlu, ubah konsistensi campuran kerja dengan tepung atau kefir / susu / air.

Cara membuat pancake dari zucchini di kefir

Hidangan ini untuk penikmat makan malam atau sarapan rendah kalori, tetapi bergizi. Resep yang sama dapat digunakan untuk membuat panekuk labu - hasilnya tidak akan lebih buruk. Jika Anda menumpuknya di atas satu sama lain, diolesi dengan krim asam atau mayones, Anda mendapatkan kue tanpa pemanis. Resepnya tidak hanya layak dipelajari dengan cermat, tetapi juga disimpan dalam buku masak - bahkan anak-anak akan menghargai hidangannya.

zucchini kecil;
hati ayam - 110 g;
susu kental atau kefir - 360 ml;
telur - 2 buah;
tepung - 4 sendok dengan bagian atas;
soda, garam - masing-masing 1/2 sdt;
minyak goreng.

Kocok telur, tuangkan kefir, tambahkan soda dan tepung dengan hati-hati.
Campurkan zucchini yang dihancurkan dan diperas dengan hati cincang, garam. Gulir dalam blender pada mode tercepat.
Hubungkan kedua massa. Adonan akan memiliki kepadatan sedang, tersebar dengan baik di permukaan.
Goreng dalam sedikit minyak, buat pancake padat.

Cara memasak pancake tipis dengan zucchini dalam susu

Pengganti ideal untuk pilihan klasik Shrovetide atau hanya jika Anda ingin makan panekuk rendah lemak dan hangat selama diet. Hidangannya sama sekali tidak manis, cocok untuk persiapan strudel selanjutnya dengan isian daging atau sayuran. Produk tidak akan pecah selama proses pengisian. Jumlah zucchini dalam resep adalah perkiraan, karena tergantung pada massanya.

Daftar bahan untuk pancake adalah sebagai berikut:

tepung - 240 gram;
zucchini berukuran sedang - 3 buah;
telur - 3 buah;
susu segar - 290 ml;
minyak bunga matahari - 4 sendok makan;
bumbu.

Pancake tipis zucchini sederhana ini disiapkan sebagai berikut:

Giling kuning telur dengan bumbu, kocok putihnya secara terpisah dengan garam.
Dari zucchini yang dikupas dan "diparut", buat serutan dengan parutan, kumpulkan 1,5 cangkir.
Campurkan susu hangat, kuning telur, bubur labu. Mencampur. Tambahkan putih dengan hati-hati dengan sendok agar tidak kehilangan keindahannya.
Tuang dalam minyak, tambahkan tepung dalam porsi (seluruh volume dikurangi 3 sendok makan).
Adonan harus cair, seperti pancake klasik. Sendok dengan sendok dan tuangkan di atas wajan panas dari tepinya. Goreng hingga kecoklatan kedua sisinya.

Resep pancake dari zucchini dengan kentang tanpa tepung

Akan lebih tepat untuk menyebut hidangan ini panekuk kentang - teknologi memasaknya identik, set bahan, dengan pengecualian langka juga. Pancake zucchini seperti itu cocok untuk anak perempuan yang sedang diet dan semua penganut diet sehat. Jika diinginkan, mereka tidak bisa digoreng, tetapi dipanggang dalam oven, sehingga tidak menggunakan minyak. Resepnya sangat sederhana, Anda perlu mengambil:

kentang dan zucchini - masing-masing 400 g;
telur dari kategori 1;
bohlam;
tepung kentang - 3 sendok makan dengan slide;
bumbu apa saja;
minyak (jika menggoreng pancake).

Teknologi kerja adalah sebagai berikut:

Masukkan kentang dan zucchini melalui parutan (sisi kecil), peras keripik, masukkan ke dalam saringan. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk menghilangkan sisa cairan.
Potong bawang, tambahkan massa kentang-zucchini. Bumbui dengan bumbu.
Tambahkan garam ke telur sambil dikocok.
Campur semua bahan dengan lembut, termasuk pati. Uleni dengan tangan. Jika "adonan" yang dihasilkan tidak mempertahankan bentuknya dengan baik, tambahkan sedikit pati.
Panaskan minyak di wajan secara maksimal, turunkan pancake yang terbentuk di telapak tangan satu per satu. Perkiraan diameter masing-masing adalah 15-16 cm, ketebalan - 1-1,5 cm.
Goreng, balikkan setelah kecoklatan, taruh slide di piring yang dalam. Sajikan dengan saus dill dan krim asam.

Pancake zucchini lezat yang diisi dengan keju cottage

Versi hidangan yang tidak biasa, yang disukai beberapa gadis sebagai sarapan gurih. Protein dari keju cottage memberi pancake rasa kenyang, zucchini - tekstur yang lembut. Pancake seperti itu bisa digoreng agar renyah, atau Anda bisa membiarkannya lunak. Para profesional menyarankan untuk menggunakan ricotta Italia alih-alih keju cottage gandum - itu akan memberi lapisan hidangan. Kandungan kalori satu porsi dalam 100 g hanya 74 kkal, tetapi tergantung pada kandungan lemak dari komponen protein.

labu muda;
keju cottage lembut apa pun - 150 g;
telur;
tepung gandum utuh - 3 sendok makan;
garam;
peterseli.

Pancake cepat disiapkan seperti ini:

Giling zucchini, peras, campur dengan tepung.
Giling keju cottage dengan telur, garam, tambahkan sayuran yang disobek dengan tangan.
Campurkan kedua bagian, aduk.
Goreng dalam wajan kering (atau diminyaki sedikit).
Hiasi dengan biji wijen atau tambahkan irisan tomat ceri sebelum disajikan.

Cara membuat pancake zucchini manis

Sorotan dari resep menarik ini bukan hanya tidak adanya tepung. Sama sekali tidak ada produk berbahaya di sini, tetapi pancake itu manis. Anda dapat memahami alasannya hanya setelah mempelajari bahan-bahannya:

timun Jepang besar;
apel merah - 2 buah;
putih telur - 2 buah;
serpihan oat tipis - 100 g;
tepung gandum utuh - sendok dengan bagian atasnya;
baking powder - 5 gram;
madu - untuk disajikan;
minyak zaitun;
kayu manis.

Cara membuat pancake manis:

Parut zucchini dan apel, peras.
Tuang oatmeal, campur, biarkan membengkak.
Setelah seperempat jam, tambahkan sedikit kayu manis, putih telur kocok, tambahkan tepung dengan baking powder.
Olesi loyang dengan minyak atau gunakan oven, ambil loyang teflon.
Bentuk pancake kecil (berdiameter hingga 16 cm) tebal, goreng atau panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan ditaburi madu hangat.

Cara membuat pancake lezat dari zucchini dengan keju dan bawang putih

Pancake makan siang yang ideal untuk menu diet, yang dasarnya adalah dada kalkun yang dikombinasikan dengan zucchini. Lebih baik mengambil keju lunak: misalnya, keju asin atau mozzarella kental. Yang terakhir harus diberi label "untuk pizza". Ini adalah keju tekan yang mudah diparut. Mozzarella segar dalam bentuk bola kurang cocok untuk digiling karena kelembutannya, memiliki rasa yang lebih hambar, meningkatkan rasa susu. Lebih baik menggunakannya tanpa perlakuan panas.

Komposisi pancake adalah sebagai berikut:

telur - 2 buah;
dada kalkun - 200 g;
sumsum sayuran;
tepung - 3 sendok makan;
keju lunak - 130 g;
minyak zaitun;
siung bawang putih;
bumbu.

Potong payudara, gulir dalam blender. Lakukan hal yang sama dengan bubur zucchini muda.
Kocok telur, tambahkan daging cincang, keripik zucchini yang diperas. Garam.
Giling keju di parutan, tambahkan 2/3 volume ke adonan untuk pancake.
Masukkan bawang putih yang dihancurkan (jumlah siung ditentukan secara individual), tambahkan bumbu.
Terakhir masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Adonan harus kental seperti krim asam segar yang kental.
Goreng setiap pancake di kedua sisi. Keluarkan dari loyang, taburi dengan sejumput keju.

Video: resep zucchini yang lezat

Berkat video di bawah ini, Anda tidak hanya akan belajar cara menyiapkan zucchini dengan benar untuk diletakkan di adonan, tetapi juga belajar cara membuat panekuk lezat berdasarkan itu. Profesional akan memberi tahu Anda cara membuat kue diet cepat berdasarkan pancake yang diterima, melakukannya tanpa telur dan mempertahankan kepadatan produk, menentukan bumbu apa yang dibutuhkan dalam hidangan seperti itu.

Cari tahu lebih banyak cara dan resep tentang cara menggoreng pancake enak dan cepat.

Kue camilan pancake labu

Pancake zucchini tanpa telur

Pancake dari zucchini (jangan dikelirukan dengan pancake zucchini) adalah hal yang sangat orisinal dan lezat. Anda mungkin terkejut betapa tipisnya panekuk dapat dibuat dari zucchini, yang menyebar dengan baik di wajan, tidak lengket dan mudah dibalik. Apakah menurut Anda diperlukan seni khusus untuk membuat pancake seperti itu? Tidak ada yang seperti ini! Saya akan menunjukkan kepada Anda betapa mudah dan sederhananya memanggang pancake zucchini, resep dengan foto akan membantu mereka yang belum pernah berurusan dengan hidangan semacam ini untuk mengatasi tugas tersebut. Ini disiapkan tidak lebih rumit dari pancake biasa, dibutuhkan jumlah waktu yang sama. Rahasianya ada pada proporsi produk yang tepat: telur, susu, dan tepung ditambahkan ke adonan untuk pancake labu. Anda bisa makan pancake zucchini begitu saja, dengan krim asam, membungkus isian di dalamnya, bahkan membuat kue camilan darinya.

zucchini muda - 3 buah. (250-300 gram)
2 telur
200 ml) susu
1 cangkir tepung
1 sendok teh garam
minyak bunga matahari

resep pancake zucchini

Langkah pertama adalah merawat zucchini dan menyiapkannya untuk digunakan lebih lanjut dalam adonan pancake. Cuci zucchini muda dan potong-potong.

Selanjutnya, kita harus menggilingnya selengkap mungkin. Ada beberapa cara: lewati zucchini melalui penggiling daging, parut di parutan halus, potong dalam blender. Masing-masing metode ini baik dan akan memberikan hasil yang diinginkan. PADA kasus ini zucchini digiling dengan blender.

Tambahkan telur, 30 ml minyak bunga matahari dan susu ke zucchini, garam adonan dan aduk rata.

Tambahkan tepung dan siapkan adonan pancake. Yang dimaksud dengan "adonan pancake" adalah adonan yang mampu menyebar di atas wajan sampai batas yang diperlukan, membentuk pancake tipis. Segelas tepung sudah cukup untuk membuat adonan seperti itu dari bahan-bahan di atas.

Kami memanaskan wajan dengan api besar, melumasi permukaannya dengan sedikit minyak bunga matahari.

Dengan bantuan sendok, kami mengumpulkan sebagian adonan dan menuangkannya langsung ke tengah wajan. Dengan menggunakan gerakan melingkar dari wajan, bantu adonan menyebar dan membentuk lingkaran yang rata.

Goreng panekuk selama 1-1,5 menit di setiap sisi, setiap kali mengolesi wajan dengan sedikit minyak.

Pancake zucchini siap saji ditumpuk rapi dan disajikan dengan krim asam.

Pada periode musim panas-musim gugur, salah satu cara efektif untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan sehat dan lezat adalah dengan memasak panekuk dari zucchini. Secara lahiriah, mereka akan menyerupai pancake tipis, tetapi diameternya sedikit lebih besar.

Menggunakan pancake ini sebagai dasar, Anda dapat membuat banyak camilan lezat: roti gulung, kue pai, dan kue. Jika mau, Anda tidak bisa terlalu canggih, tetapi cukup letakkan isian apa pun di atas pancake yang sudah jadi dan gulung dengan amplop atau dengan cara lain.

Pancake sayuran semacam itu disiapkan dengan susu atau produk susu asam apa pun, disajikan di atas meja dengan panas, dan krim asam buatan sendiri yang berlemak sangat ideal sebagai saus.

Pancake zucchini yang lezat - resep foto langkah demi langkah

Hal utama dalam memasak pancake zucchini adalah dengan ketat mengikuti semua proporsi dan mengikuti resepnya. Pancake dari zucchini, seperti pancake lainnya, juga dapat diisi dengan sesuatu, hanya disajikan dengan semacam saus, dan bahkan membuat kue darinya. Hidangan seperti itu akan menjadi sarapan lezat dan lezat yang luar biasa untuk semua anggota keluarga.

Bahan:

400 g zucchini kupas;
3 telur;
450 gram tepung terigu;
700 ml susu;
1 sendok teh garam;
4 sendok makan minyak sayur;
lada hitam bubuk.

1. Pertama-tama, Anda perlu mengupas dan mengupas zucchini. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Untuk pancake, Anda membutuhkan sekitar 400 g zucchini yang sudah dikupas.

3. Masukkan zucchini cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, garam, dan lada hitam sesuai selera.

4. Aduk rata.

5. Tuang susu ke dalam campuran labu yang dihasilkan dan aduk kembali.

6. Kemudian tuangkan tepung secara bertahap dan aduk sampai konsistensi campuran menjadi seperti kefir.

7. Tuang minyak sayur ke dalam adonan, aduk.

8. Adonan untuk pancake squash sudah siap.

9. Olesi wajan dengan minyak sayur, panaskan dan tuangkan adonan ke dalam sendok yang hampir penuh. Sebarkan adonan di atas wajan dan goreng pancake selama 3-4 menit.

10. Kemudian balikkan pancake dengan spatula dan goreng dengan jumlah yang sama di sisi lainnya.

11. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan, ingat untuk sesekali mengolesi wajan dengan minyak. Dari jumlah adonan ini, 20-25 pancake keluar.

12. Pancake zucchini siap pakai sebaiknya disajikan panas dan dibumbui dengan krim asam jika diinginkan.

Pancake dari zucchini di kefir

Pancake zucchini sangat empuk, sedangkan kalori di dalamnya jauh lebih sedikit daripada yang klasik. Misalnya, pada varian versi kefir-zucchini di bawah ini, hanya 210 kkal per 100 g.

Bahan yang Diperlukan:

0,5 l kefir;
3 telur tidak dingin;
2 sdm tepung;
1 zucchini sedang;
2 sdm + 2 sdm. minyak bunga matahari untuk menggoreng;
soda, gula, garam.

Langkah-langkah memasak:

Dengan mengocok, kami mulai mencampur telur, menambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya.
Secara terpisah, kami mengambil pencampuran kefir dengan soda, menunggu munculnya busa ringan.
Parut zucchini dengan halus tanpa kulitnya.
Kami menggabungkan massa labu dengan kefir dan telur, aduk hingga rata, tambahkan tepung dan aduk lagi.
Kami menambahkan minyak ke adonan, campur dengan garpu.
Kami menyisihkan adonan squash-kefir selama sekitar seperempat jam.
Pancake zucchini digoreng dalam wajan yang dipanaskan dan diminyaki, penggorengan harus dilakukan di kedua sisi. Gunakan spatula kayu untuk membalik.
Kami merekomendasikan untuk mengolesi setiap panekuk yang masih panas dengan mentega.

Pancake zucchini tanpa lemak

Percaya bahwa panekuk sayuran juga bisa manis, tetapi pada saat yang sama sangat enak. Resep di bawah ini pasti akan dihargai oleh semua orang yang mengikuti posting.

Bahan yang Diperlukan:

1 zucchini besar (atau beberapa kecil);
0,1 kg tepung;
1 sendok teh gula pasir;
Garam, minyak.

Prosedur yang sangat sederhana dan mudah dimengerti untuk menyiapkan pancake zucchini tanpa telur:

Gosok zucchini yang sudah dikupas dengan halus, tambahkan tepung, garam, dan gula ke dalamnya.
Kami menggoreng dalam wajan panas dan diminyaki.
Bersama dengan panekuk seperti itu, biasanya disajikan sirup manis, selai, atau krim asam.

Kue panekuk zucchini

Kami menyarankan semua pecinta kue camilan gurih untuk menunda persiapan kue hati dan mencoba labu lezat, yang cocok untuk pesta ramah dan untuk makan malam keluarga dekat.

Bahan yang Diperlukan:

2 zucchini;
1 bawang-lobak;
3 telur;
8 sendok makan tepung;
1 sendok teh minyak bunga matahari;
1 st. krim asam;
3 sendok makan minyak zaitun;
1 sendok teh cuka makanan;
1 sendok teh mustard pedas;
50 gram keju;
bumbu, garam, merica.

Untuk menghias mahakarya ini, kami menggunakan tomat segar dan setangkai sayuran hijau.

Langkah-langkah memasak:

Kami akan melipat kue camilan kami dari pancake zucchini. Untuk melakukan ini, kami melewati zucchini dan bawang yang sudah dikupas melalui penggiling daging, tambahkan garam dan tambahkan bumbu ke massa yang dihasilkan. Dalam prosesnya, sayuran akan mengeluarkan jus, jangan ditiriskan.
Tambahkan telur ke massa sayuran, campur lagi.
Kami memperkenalkan tepung, setelah menyebar, kami mendapatkan massa yang homogen, di mana kami menuangkan minyak bunga matahari.
Goreng pancake di atas wajan panas yang diminyaki di setiap sisinya. Jangan membuatnya terlalu besar atau Anda akan kesulitan membalik. Jika pancake di wajan sobek, tambahkan sedikit tepung ke adonan.
Kami memberikan setumpuk panekuk zucchini yang sudah jadi untuk didinginkan, dan saat ini kami sedang menyiapkan isinya.
Untuk lapisan pelumas, campur minyak zaitun, cuka atau jus lemon, rempah-rempah, mustard dengan krim asam. Bawang putih cincang dan bumbu cincang akan menambah rasa pedas pada saus kami. Parut keju secara terpisah.
Mari kita mulai dengan kuenya. Lumasi setiap panekuk dengan saus yang baru disiapkan, taburi dengan keju parut dan tutup dengan yang berikutnya.
Jika diinginkan, kami melapisi kue dengan lingkaran tomat, kami menggunakannya bersama dengan bumbu cincang untuk dekorasi.

Kami mulai menguleni adonan segera setelah massa labu parut siap.
Selain resep panekuk kefir, jangan biarkan adonan meresap, jika tidak sayuran akan mengeluarkan terlalu banyak cairan dan Anda tidak akan bisa menggoreng panekuk darinya. Menambahkan tepung akan membantu membuat adonan lebih tebal, tetapi kemudian Anda bisa melupakan kelembutan hasil akhir.
Adonan harus dituangkan secara eksklusif di atas wajan yang panas dan diminyaki, jika tidak mereka akan mulai lengket dan sobek.
Isi untuk pancake sayuran bisa berupa keju, jamur, ham, atau bahkan bubur.
Kami memperlakukan kerabat kami dengan pancake lezat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Pancake dari resep zucchini dengan foto langkah demi langkah

Pancake Zucchini adalah hidangan langka di meja makan. Menariknya, tidak hanya bahan utama, tetapi juga rasa yang tidak biasa. Yang paling penting adalah resep hidangan seperti itu sangat sederhana. Dari saat Anda mulai memasak hingga duduk di meja, dibutuhkan hanya 30 menit. Dengan demikian, setiap pemula dalam bisnis ini akan mengatasi hidangan yang menarik, enak, dan yang paling penting, lezat. Kami membawakan Anda sebuah hidangan "Pancake dari zucchini." Resep dengan foto langkah demi langkah mari kita pertimbangkan lebih detail.

Untuk menyiapkan pancake dari zucchini, Anda perlu mengambil komponen berikut:

1. Telur - 3 buah;
2. Garam - 1 sendok teh;
3. Susu - 1 gelas;
4. Bawang - 1 kepala bawang sedang;
5. Gula - 1 sdm. sebuah sendok;
6. Zucchini - zucchini utuh;
7. Minyak sayur - 1-2 meja. sendok;
8. Tepung - 2 cangkir.

Set produk setelah dimasak ini memberikan 12 buah pancake ukuran normal, yaitu dengan diameter 20-23 cm.

Mari kita mulai membuat pancake. Pertama-tama, zucchini digosok di parutan. Parutan bisa dari berbagai ukuran. Parutan kasar adalah untuk mereka yang suka merasakan rasa penuh zucchini, dan parutan halus sangat cocok untuk anak-anak. Potongan zucchini, diparut melalui parutan halus, hampir tidak terlihat di pancake yang sudah jadi dan anak tidak akan mencoba mengeluarkan potongan sayuran, tetapi hanya akan menikmati hidangan baru.

Kemudian bumbu ditambahkan ke zucchini parut - garam dan gula:

Setelah zucchini, bawang sudah digosok di parutan kasar. Bawang parut seperti itu di hidangan jadi sama sekali tidak terlihat, meskipun memberikan rasa istimewanya sendiri.

Zucchini dengan bawang dicampur secara menyeluruh. Telur dan susu dicampur secara terpisah. Anda bisa menguleni dengan pengocok, garpu atau mixer.

Setelah telur dan susu tercampur rata, campuran jadi dengan zucchini ditambahkan ke massa ini.

Langkah terakhir dalam memasak adalah menambahkan tepung. Itu harus ditambahkan perlahan, aduk perlahan dengan pengocok. Ini dilakukan agar tepung tercampur sempurna, dan tidak ada gumpalan di piring. Semua ini juga tercampur dengan baik dan diperoleh massa yang aneh:

Adonan untuk pancake harus memiliki konsistensi yang optimal - sehingga nyaman untuk menambah massa dengan sendok dan mendistribusikannya secara merata di atas permukaan wajan. Setelah semua persiapan, minyak sayur ditambahkan ke campuran jadi dalam jumlah satu sendok makan. Ini diperlukan untuk memudahkan pekerjaan membalik pancake dan melindunginya dari pembakaran:

Mari kita turun ke proses yang paling penting - memasak pancake zucchini. Resep dengan foto langkah demi langkah sudah mendekati final. Beginilah hasil panekuk jika Anda menuangkan campuran yang dihasilkan ke permukaan wajan dan membaliknya:

« Pancake dari zucchini». sangat mudah disiapkan. Hasilnya adalah hidangan zucchini segar yang asli dan sehat. Pancake panas disajikan dengan krim asam:

Jika Anda menemukan kesalahan dalam sebuah artikel, harap sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter .

Pancake, pancake, hidangan Zucchini

Semua hak atas materi yang terdapat di situs web www.RussianFood.com. dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, hyperlink ke www.RussianFood.com diperlukan.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, kinerja sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan konten iklan. Administrasi situs tidak boleh membagikan pendapat penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Pancake Zucchini

Bahan:
Zucchini 450 gram
Kefir 300ml.
Telur 4 buah.
Tepung 350 gram
Minyak bunga matahari 1 sdm. l.
Peterseli 2 sdm. l.
garam 1 sdt
Soda 0,5 sdt
Mentega untuk mengoles pancake.
Memasak:
Parut labu di parutan halus, peras jusnya. Tambahkan telur kocok, garam, kefir, peterseli cincang dan campur semuanya.
Tambahkan tepung secara bertahap, uleni bukan adonan yang kental.
Tambahkan 1 sdm. l. minyak sayur, soda, campur. Biarkan tes berdiri selama 20 menit.
Olesi wajan panas dengan minyak sayur, bentuk pancake dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Lumasi pancake yang sudah jadi dengan mentega.

SILAHKAN COBA RESEP INI:

Kurnik Favorit Nenek

Makanan penutup Italia yang lezat dan populer - Tiramisu

Kue "Ciuman ceri"

Kue "Krisan" sejak kecil

Kue lembut dadih cokelat

Kue cepat tanpa panggang

PIE CEPAT DENGAN BERRI BEKU

Pai panggang dengan keju cottage

Kue dengan krim dadih paling lembut

Charlotte subur dengan apel di oven

charlotte malas yang sangat enak

PIE DENGAN Apel! HANYA KUE!

Kue yogurt dengan plum

Jamur tiram goreng dalam bumbu bawang putih

Cara membuat kue panekuk zucchini

Musim pematangan sayuran sedang berlangsung, yang berarti sudah waktunya untuk memperkaya tubuh Anda dengan vitamin melalui berbagai hidangan sehat. Salah satunya dapat dengan aman disebut pancake dari zucchini, kelezatan sayuran sederhana ini disiapkan, baik dengan isian maupun tanpa isian, semuanya tergantung pada preferensi rasa nyonya rumah.

Untuk membuat kue Anda bervariasi dan benar-benar menarik, kami menawarkan resep sederhana untuk persiapan cepatnya.

Cara memasak pancake dari zucchini tanpa isian

Volume gelas dalam resep adalah 250 ml.

Cara memasak dan menggoreng pancake zucchini

Jika Anda menjalani gaya hidup sehat dan mematuhi nutrisi yang tepat, maka resep pancake zucchini yang tidak manis hanya untuk Anda. Tentu saja, Anda tidak dapat menyebut pancake zucchini sebagai diet, tetapi manfaatnya jauh lebih besar daripada pancake uji goreng yang sudah tidak asing lagi bagi kita.

Dalam resep kami, adonan tidak akan terlihat klasik, bahkan tidak mengandung gula, tetapi ini tidak akan menghentikan kami untuk membuat camilan lezat yang pasti akan Anda sukai.

Kami membersihkan zucchini dari kulitnya, menggosoknya di parutan halus.
Tambahkan garam, telur, sayuran hijau jika diinginkan, ke dalam massa labu. Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok (sampai halus).
Tuang tepung yang diayak ke dalam "adonan", campur, tambahkan minyak sayur, campur lagi, tuangkan susu, kocok massa dengan pengocok hingga halus.
Kami memanaskan wajan di atas api, menuangkan adonan ke dalamnya, memanggang pancake tipis dengan zucchini sampai kecoklatan di kedua sisi. Sebelum memanggang, Anda bisa melumasi wajan dengan sepotong lemak babi agar pancake tidak menempel padanya. Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk menambahkan gula ke "adonan", tanpanya pancake berwarna kecokelatan dan tidak gosong.

Lebih baik menggunakan wajan besi untuk memanggang pancake dari zucchini, dalam kasus ekstrim, dengan lapisan anti lengket. Anda dapat menyajikan pancake zucchini dengan apa saja: dengan mayones, krim asam, saus, dan bahkan dengan susu kental.

Pancake Korea di rumah: resep dengan wortel

Pilihan sederhana lainnya untuk membuat panekuk favorit Anda adalah resep Korea. Mereka yang akrab dengan masakan Korea, termasuk wortel ala Korea. Mereka mungkin salah mengira bahwa panekuk Korea dengan zucchini adalah hidangan yang pedas dan eksotis.

Namun, nyatanya tidak ada bumbu khusus atau bahan gurih dalam pembuatan kue. Oleh karena itu, rasanya cukup dapat diterima untuk diet kita, meskipun memiliki catatan aneh yang muncul terutama karena cuka anggur dan kecap yang digunakan untuk mencelupkan pancake.

Air - 1,5-2 sdm.;
Zucchini (atau zucchini) - 600 g;
Wortel - 2 buah;
Telur - 2 buah;
Minyak sayur (untuk menggoreng) - secukupnya;
Tepung - 2 sdm.;
garam - 2 sdt;
Bawang putih - 2 siung;
Lada hitam giling - secukupnya;
Bawang - 1 buah.

Cara memasak pancake zucchini Korea

Kami membersihkan zucchini (jika buahnya masih muda, maka Anda bisa menggunakannya bersama dengan kulitnya). Potong sayuran menjadi potongan-potongan sedang.
Tiga wortel di parutan Korea.
Kami memotong bawang dengan halus.
Kami menekan bawang putih di bawah mesin press atau memotongnya dengan tangan.
Kami mencampur semua bahan cincang, tambahkan air, garam, telur ke dalamnya, campur semuanya.
Tuang tepung dalam porsi, tambahkan merica ke dalam massa. Dalam proses menambahkan tepung ke adonan - jangan lupa untuk mengaduknya.
Kami memanaskan wajan, olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur.
Kami menyebarkan adonan ke dalam wajan, meratakannya dengan sendok di permukaan wajan, memanggang pancake di bawah tutup tertutup dengan api kecil.

Goreng pancake dengan zucchini sampai kecoklatan di kedua sisi. Namun, perhatian khusus harus diberikan untuk memanggang kue dari dalam. Rata-rata, dibutuhkan 5 menit untuk menggoreng pancake di setiap sisinya. Ini adalah akhir dari persiapan sederhana pancake sayuran dalam bahasa Korea, hidangan ini dapat disajikan dengan saus di meja.

Kue panekuk zucchini dengan keju

Jika Anda benar-benar ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda, maka hanya panekuk untuk makan siang bukan untuk Anda, Anda memerlukan kue panekuk zucchini asli. Sepintas, hidangan yang rumit dibuat sederhana dan sangat cepat (hanya dalam 40 menit). Yang Anda butuhkan hanyalah seperangkat bahan standar, seperti untuk hidangan seperti itu, dan sedikit imajinasi untuk memasak kue yang enak dan indah.

Bawang putih - 2-3 siung;
Paprika - secukupnya;
Zucchini - 2 buah;
Krim asam (bisa diganti dengan mayones) - 120-150 ml;
Tepung - jumlahnya tergantung pada kepadatan adonan;
Garam secukupnya;
Telur - 2 buah;
Keju (varietas keras) - 50-70 g;
Lada bubuk - secukupnya.

Cara membuat kue zucchini yang tidak biasa

Parut buah labu muda dengan kulitnya di parutan halus.
Tambahkan merica, telur, garam ke dalam massa yang dihasilkan, campur produk secara menyeluruh.
Tuang tepung yang diayak ke dalam campuran. Tentukan sendiri jumlah pastinya, yang utama konsistensi adonan menjadi seperti krim asam kental.
Kami memanaskan wajan, memanggang pancake di atasnya. Sebelum menggoreng setiap panekuk baru, wajan harus dilumasi dengan sedikit minyak bunga matahari.
Kami memanggang panekuk di atas api kecil dan selalu di bawah tutup tertutup agar matang dengan baik.
Kami menyiapkan saus untuk kue panekuk dari zucchini: campur paprika, krim asam / mayones, bawang putih cincang.
Kami menyebarkan pancake panggang dalam tumpukan, melumasi masing-masing dengan saus yang dihasilkan.
Taburi panekuk atas (terakhir) dengan keju parut, keluarkan kue ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, panggang pai zucchini dalam mode "Panggangan".
Segera setelah Anda melihat bahwa keju sudah cukup meleleh, keluarkan kue zucchini buatan sendiri dari oven dan sajikan ke meja.

Pancake dari zucchini: opsi isian

Selalu lebih baik membuat panekuk zucchini dengan isian, sehingga ternyata lebih enak dan lebih bergizi. Anda dapat menambahkan isian langsung ke adonan, atau Anda dapat membungkusnya dalam panekuk yang sudah jadi dengan tabung. Pilihan isian untuk pancake bisa berbeda, jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba sesuatu yang baru. Kami menawarkan kepada Anda daftar bahan-bahan terbukti yang pasti membuat panekuk buatan sendiri yang lezat.

Pancake lezat dari zucchini diperoleh jika Anda memasaknya dengan produk seperti:

Tidak perlu menggunakan produk untuk isian secara terpisah, cukup dapat diterima untuk menggabungkan beberapa bahan sekaligus, misalnya, memasak pancake dari zucchini dengan keju dan bawang putih, dengan bumbu dan kentang, daging cincang dan rempah-rempah. Anda tidak boleh memasukkan banyak bahan ke dalam adonan, penting bahwa kue dengan isian dipanggang dengan baik dan direndam dengan jus produk yang disertakan di dalamnya.

Seperti yang Anda lihat, membuat panekuk zucchini di rumah cukup sederhana. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan mengatasi tugas yang layak. Sementara musim panas sedang berlangsung dan bazaar adalah surga zucchini yang sesungguhnya, ambil kesempatan untuk menyiapkan berbagai hidangan ringan yang lezat (banyak di antaranya cukup rendah kalori). Dengan kelezatan seperti itu, Anda tidak hanya akan mengejutkan orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Masak makanan sehat dengan senang hati dan habiskan musim panas ditemani hidangan zucchini favorit Anda.

Pancake susu yang subur tanpa resep ragi

Pancake dari zucchini adalah hidangan yang lezat dan sederhana. Ini disiapkan, tentu saja, lebih jarang daripada pancake labu, tetapi masih disukai oleh banyak pecinta kuliner. Dari pancake ini Anda bisa membuat kue camilan zucchini yang lezat atau hanya menyajikannya dengan krim asam. Di musim sayur-sayuran, resep zucchini pancake tentunya akan menambah variasi menu harian Anda.

Untuk menyiapkan pancake labu, lebih baik mengambil sayuran muda yang tidak memiliki biji kasar dan kulit tebal. Jika tidak ada zucchini muda, Anda juga bisa menggunakan yang matang, memotong biji keras darinya dan memotong kulitnya.

Informasi Resep

Masakan: Rusia.

Metode memasak: panas.

Total waktu memasak: 30-40 menit.

Porsi: 6-8 .

Bahan:

zucchini - 1 buah.
susu - 200 ml
telur - 1 buah.
tepung - 1 sdm.
minyak sayur
garam lada.

Metode memasak

Bahkan seorang juru masak pemula dapat memasak panekuk dari zucchini. Untuk memulainya, kupas zucchini berukuran sedang dan gosokkan pada parutan halus. Kami tidak memeras jus. Itu tidak akan mengganggu tes.
Pecahkan satu telur ke dalam zucchini parut. Kami mencampur.
Tambahkan garam ke dalam campuran ini. Lada, rempah-rempah secukupnya.
Tuang ke dalam segelas susu.
Tambahkan tepung secara bertahap dan campur semuanya sampai diperoleh massa yang homogen.
Adonan untuk pancake labu diperoleh dalam konsistensi, seperti krim asam. Tuang dua atau tiga sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Campur dan siap digunakan.
Kami memanaskan wajan. Lebih baik menggunakan panci panekuk. Lumasi sedikit dengan minyak sayur. Tuang adonan dan goreng pancake dari zucchini sampai berwarna cokelat keemasan, pertama di satu sisi.
Kemudian balik dan goreng selama sekitar satu menit sampai matang. Harap dicatat bahwa panekuk zucchini lebih tebal dari panekuk biasa yang terbuat dari tepung karena adanya zucchini dalam adonan. Karena itu, mereka menggoreng lebih lama. Jika ada banyak adonan (porsi ganda atau tiga kali lipat), sangat nyaman untuk menggoreng pancake dalam dua wajan. Ini akan membuatnya jauh lebih cepat.
Pancake siap pakai dari zucchini ditumpuk.
Sajikan pancake lezat dengan saus yang berbeda, krim asam, sayuran atau hiasan daging. Anda dapat mencoba membungkusnya dalam bentuk gulungan dengan isian dan menyajikannya, memotongnya secara diagonal.
Pancake Zucchini dapat dikonsumsi baik dingin maupun panas.

Pada catatan

Jika Anda ingin membuat kue camilan dari pancake zucchini, campur mayones dengan bawang putih dan rempah-rempah. Oleskan setiap panekuk dengan saus ini dan letakkan lingkaran tomat di antara lapisan. Taburi dengan bumbu cincang. Biarkan kue zucchini terendam sebentar dan sajikan.
Dalam resep pancake zucchini ini, Anda bisa menambahkan sayuran cincang atau keju keras parut. Ini akan menjadi hidangan musiman yang lezat dan tidak biasa untuk seluruh keluarga.
Selain itu, Anda selalu dapat membungkus isian favorit Anda dengan pancake labu siap pakai. Ini bisa berupa daging, keju cottage, sayuran, dan bahan-bahan lain yang dikombinasikan dengan pancake seperti itu. Setelah membungkus pancake isi, jangan lupa untuk menuangkannya dengan saus yang lezat.

Pancake dari zucchini (jangan dikelirukan dengan pancake zucchini) adalah hal yang sangat orisinal dan lezat. Anda mungkin terkejut bagaimana pancake bisa dibuat dari zucchini yang menyebar dengan baik di wajan, tidak lengket dan mudah dibalik. Apakah menurut Anda diperlukan seni khusus untuk membuat pancake seperti itu? Tidak ada yang seperti ini! Saya akan menunjukkan kepada Anda betapa mudah dan sederhananya memanggang pancake zucchini - manis, lembut, berlubang. Semuanya disiapkan tidak lebih rumit dari pancake biasa, dibutuhkan jumlah waktu yang sama. Rahasianya ada pada proporsi produk yang tepat: telur, susu, dan tepung ditambahkan ke adonan untuk pancake labu. Anda bisa makan pancake zucchini begitu saja, dengan krim asam, membungkus isian di dalamnya, bahkan membuat kue camilan darinya.

Bahan:

zucchini muda - 3 buah. (250-300 gram)
2 telur
200 ml) susu
1 cangkir tepung
1 sendok teh garam
minyak bunga matahari

resep pancake zucchini

Langkah pertama adalah merawat zucchini dan menyiapkannya untuk digunakan lebih lanjut dalam adonan pancake. Cuci zucchini muda dan potong-potong.

Tambahkan telur, 30 ml minyak bunga matahari dan susu ke zucchini, garam adonan dan aduk rata.

Kami memanaskan wajan dengan api besar, melumasi permukaannya dengan sedikit minyak bunga matahari.

Goreng panekuk selama 1-1,5 menit di setiap sisi, setiap kali mengolesi wajan dengan sedikit minyak.

Pancake zucchini siap saji ditumpuk rapi dan disajikan dengan krim asam.

Resep untuk pancake lezat

Siapkan hidangan yang lezat dan sangat ringan - panekuk dari zucchini sesuai dengan resep milik kami dengan foto langkah demi langkah dan instruksi memasak video yang terperinci.

1 jam

139 kkal

5/5 (2)

Pancake Zucchini bukanlah fantasi. Zucchini adalah sayuran yang sangat lembut. Ini menggoreng dengan cepat, dan ketika dikombinasikan dengan telur kocok, memiliki aftertaste krim yang luar biasa.

Jika Anda membuat adonan dengan konsistensi yang tepat, maka pancake tidak akan menempel di wajan dan akan matang dengan baik. Mereka akan terasa sangat segar dan berair. Yang utama adalah hidangan seperti itu disiapkan dengan mudah dan cepat. Bahkan jika Anda belum pernah memanggang pancake seperti itu, Anda akan berhasil.

Bahan dan persiapan

Peralatan dan peralatan dapur apa yang kita butuhkan? Blender, pengocok dan pan anti lengket.

Bahan yang Diperlukan

Bagaimana memilih bahan?

Zucchini muda, terlepas dari varietasnya, memiliki rasa yang serupa. Karena itu, ketika memilih, kami melihatnya penampilan. Zucchini manja mengeluarkan bintik-bintik gelap atau tekstur lemas. Jangan ragu untuk merasakan zucchini dengan tangan Anda, itu harus kuat saat disentuh. Jika lunak, maka telah disimpan lebih dari sehari. Warna kulit sayuran ini bisa dari kuning cerah hingga hijau tua, ada juga yang belang. Setiap varietas memiliki warna tersendiri. Oleh karena itu, kematangan zucchini tidak dapat ditentukan berdasarkan warna. Zucchini muda berukuran kecil dan kulitnya sangat tipis dan lembut, dapat dengan mudah dihilangkan dengan kuku.
Telur harus diberi label, yaitu, mereka harus memiliki tanggal kedaluwarsa yang tercetak di atasnya. Ini adalah kasus jika Anda membelinya di toko. Jika Anda ingin membeli telur di tempat lain, saya tidak menyarankan Anda untuk membawanya ke pasar spontan. Apalagi jika dijual di musim panas di bawah sinar matahari terbuka. Itu sangat berbahaya. Saya merekomendasikan untuk membeli produk ini di peternakan yang sudah terbukti.
Tepung harus dari kelas tertinggi, tekstur pancake masa depan tergantung padanya. Persyaratan untuk tepung adalah yang paling sederhana. Itu harus bersih, putih, bebas dari kotoran.
Susu bisa diminum dengan kandungan lemak apa saja tetapi lebih disukai susu yang tidak diproses, segar dan alami.

Resep memasak langkah demi langkah

Pancake ini biasanya dimakan dengan krim asam. Tapi Anda bisa memasak saus untuk mereka.

Silakan dinikmati makanannya! Nikmati rasa lembut dari pancake diet ringan ini!

resep video panekuk zucchini

Saya pikir tidak adil untuk melupakan resep pancake lainnya. Hidangan klasik Rusia ini memiliki banyak pilihan masakan. Mari kita mulai dengan dasar-dasarnya - cari tahu