Kentang dengan daging babi dalam bahasa Prancis. Daging babi ala Prancis di dalam oven. Cara memasak daging dalam bahasa Prancis. Resep daging dan kentang di oven

Hari ini kita akan membicarakannya variasi yang lezat pada topik Daging dalam bahasa Prancis. Jika Anda memutuskan untuk mengumpulkan tamu dan tidak tahu harus memasak apa untuk mereka, maka hidangan ini sangat cocok untuk mengatasi masalah tersebut. Enak, mudah dan memuaskan - itulah motto perbincangan hari ini di dapur kita.

Saat memasak, Anda menggunakan daging - bergizi, kentang - memuaskan, dan terserah imajinasi Anda. Jamur, tomat, keju, bawang - semua ini hanya diberikan oleh resep ini ulasan positif dari orang yang dicintai.

Ini adalah hidangan win-win yang tidak memakan banyak waktu. Saat dipanggang di oven, Anda punya waktu untuk menyiapkan salad atau membuat sandwich. Nah, menunya sudah disusun! Yang tersisa hanyalah berkumpul perusahaan yang baik dan bersantai saat makan malam hari Sabtu atau Minggu.

Daging lezat ala Prancis dengan daging sapi, kentang, dan jamur di dalam oven

Kita akan butuh:

• Daging sapi – 800 gr.
• Kentang – 500 gram.
• Jamur segar – 500 gr.
• Mayones – 300 gram.
• Bawang – 6 buah.
• Lada, garam - secukupnya
• Sayuran dill - tandan kecil
• Keju keras – 200 gr.
• Thyme dan rosemary - tangkai untuk mengasinkan daging

Persiapan:

Kami mengambil daging segar, tenderloin daging sapi tanpa tulang. Cuci dengan baik dan keringkan

Potong-potong untuk mengocok serat daging. Ketebalan potongan tidak boleh lebih lebar dari dua sentimeter. Kocok, taburi garam dan merica. Tempatkan dalam mangkuk untuk marinasi. Tempatkan tangkai thyme dan rosemary di atasnya

Sementara dagingnya diasinkan, kami menyiapkan jamur dan bawang bombay. Cuci bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Jamur dipotong-potong

Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak zaitun dan goreng bawang bombay hingga setengah matang. Tuang jamur ke dalam wajan dan goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan. Pada tahap akhir, kami merica dan memberi garam pada jamur kami.

Goreng sebentar daging yang sudah diasinkan dalam wajan dengan tambahan minyak bunga matahari. Hati-hati: dagingnya jangan terlalu matang, kalau tidak dagingnya akan kering di piring.

Saatnya menangani kentang. Kupas, cuci dan potong cincin

Tetap melakukan beberapa proses untuk mendapatkan enak dan makanan bergizi. Nyalakan oven dan panaskan untuk memanggang.

Kami menata semua produk berlapis-lapis. Lapisan pertama kentang, karena Memanggangnya membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan produk lainnya. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Campur perlahan. Tempatkan daging di atas kentang

Lalu isi semuanya dengan mayones. Taburi dengan banyak keju di atasnya

Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Waktu memanggang hidangan ini tergantung pada jenis kentangnya. Anda bisa memeriksanya dengan menusuk sepotong kentang dengan pisau atau garpu. Lezat kami hidangan lezat siap

Daging ala Prancis dengan daging babi, jamur, dan kentang

Mari kita coba memasak daging ala Prancis yang sangat lezat dari daging babi. Ya di sini pastinya bom sungguhan untuk perut. Dagingnya juicy, empuk, dan sangat lezat! Dan kentangnya, direndam jus daging, akan menjadi orang pertama yang meninggalkan meja. Bisakah kita mencobanya?

Kita akan butuh:

• Daging babi – 1kg
• Bawang – 400 – 500 gr.
• Jamur champignon – 300 gr.
• mayones 200 gr. (untuk marinasi daging) + 300 gr (untuk menuang masakan ke loyang)
• Kentang – 700 gram.
• Garam lada
• Keju keras – 250 gr.

Persiapan:

Goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk melakukan ini, potong dadu dan goreng dalam wajan panas dengan tambahan minyak bunga matahari. Garam dan merica

Cuci bawang bombay, potong cincin dan masukkan ke dalam mangkuk. Jika ingin menambahkan rasa asam pada bawang bombay, Anda bisa menaburkannya sedikit dengan cuka.

Keju untuk tiga orang parutan kasar

Mari kita mulai memasak daging. Potong daging babi menjadi beberapa bagian melintasi serat. Kami memakainya talenan, tutup dengan cling film atau biasa kantong plastik. Kocok, masukkan ke dalam mangkuk, taburi garam dan merica. Tambahkan mayones

Aduk perlahan dan biarkan meresap selama beberapa menit. Cuci kentang, kupas, potong dadu.

Letakkan bawang bombay di atas loyang yang sudah dipanaskan dan letakkan daging di atasnya

Letakkan kentang di atas daging. Di sini Anda perlu memberi sedikit garam pada kentang. Tutupi dengan jamur dan isi dengan mayones. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit untuk dipanggang. Suhunya harus sekitar 180 derajat.

Jika waktunya habis, keluarkan dari oven dan tutupi dengan keju secukupnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan tunggu 10 menit lagi, hati-hati dan coba kentangnya. Mungkin saat ini untuk beberapa jenis kentang tidak cukup untuk digoreng dengan baik.

Sebelum menggoreng, Anda bisa melapisi loyang dengan loyang. Anda akan terbebas dari pencucian loyang yang melelahkan. Ini akan tetap bersih dan cukup bilas dengan air.
Hasilnya, kita akan mendapatkan hidangan yang luar biasa enak. Lagi resep lainnya Baca artikel ""

Cara memasak daging Prancis yang lezat dengan ayam dan kentang di dalam oven

Berikut adalah pilihan lain tentang cara memberi makan keluarga atau tamu Anda dengan nikmat. Hidangan ini mengenyangkan dan berkalori tinggi seperti hidangan sebelumnya.

Kita akan butuh:

• Daging ayam - 800 gr.
• Kentang - 600 gr.
• Bawang - 2 buah.
• Krim asam - 1 gelas
• Bawang putih - 1 siung
• Keju keras - 300 gr.
• Garam lada
• Minyak bunga matahari untuk mengoles cetakan

Persiapan:

Mempersiapkan set produk yang diperlukan. Cuci daging dan lap dengan serbet, angkat kelembaban berlebih. Kupas kentang dan bawang bombay.

Langkah persiapan selanjutnya tidak berbeda dengan resep sebelumnya. Potong daging menjadi beberapa bagian melintasi serat. Tutupi dengan cling film dan kocok. Garam dan merica secukupnya.

Dapat disemprotkan secara ringan minyak bunga matahari, Karena irisan ayam tidak memberikan rasa juiciness yang diinginkan pada hidangan.

Potong kentang menjadi beberapa bagian atau tiga menggunakan parutan jenis ini. Tentunya setiap orang bisa menggunakan cara pemotongannya masing-masing, karena ini tidak akan mengubah cita rasa masakan kita.

Parut merica dan campur dengan krim asam. Potong bawang menjadi setengah cincin. Satu siung bawang putih bisa dihancurkan dengan alat pemeras bawang putih, atau dicincang dengan pisau. Tambahkan ke campuran keju dan krim asam. Campur dengan baik.

Nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 180 derajat. Oleskan minyak bunga matahari ke loyang hangat dengan kuas dan tata bahan-bahan kami:

• 1 lapisan - daging
• 2 – kentang (jangan lupa tambahkan garam)
• ke-3 – membungkuk
• Oleskan saus krim keju di atasnya

Masukkan semuanya ke dalam oven selama 40-45 menit. Periksa kematangan kentang menggunakan garpu atau pisau. Mungkin kali ini tidak cukup untuk memanggang. Itu semua tergantung pada jenis kentang dan oven tempat Anda memasak hidangan ini. Isi krim asam harus memiliki kulit coklat yang bagus.

Daging lezat ala Prancis dengan ayam sudah siap.

Resep daging Perancis dengan kentang, daging cincang, dan keju

Hidangan ini sama sekali tidak kalah dengan yang sebelumnya. Ini bergizi, berair, dan dimasak dalam waktu bersamaan. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja: daging cincang babi, sapi, ayam, dan bahkan daging kuda. Jadi mari kita mulai menyiapkan hidangan ini.

Kita akan butuh:

• Daging cincang – 700 gr.
• Jamur yang diasinkan - 300 gr.
• Keju olahan – 150 gr.
• Kentang - 600 gr.
• Rempah-rempah secukupnya
• Garam, merica secukupnya
• mayones – 200 gram.
• Bawang – 150 gram.

Persiapan:

Memasak bahan-bahan yang diperlukan. Cuci dan kupas kentang dan bawang bombay.

Pertama-tama, mari kita berurusan dengan kentang. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian berukuran sekitar 5 mm.

Di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari, letakkan kentang di lapisan pertama, tetapi tidak semuanya.

Letakkan daging cincang di atas kentang. Kami juga memberi garam dan merica sesuai selera. Campur dengan baik. Usahakan untuk selalu menguleni daging cincang dengan tangan Anda. Jadi Anda jelas merasakan strukturnya.

Kami menempatkan jamur di atas daging cincang. Jamur bisa digunakan baik diasamkan atau segar. Bisa digoreng dengan bawang bombay. Itu semua tergantung selera Anda dan waktu yang dialokasikan untuk menyiapkan kreasi kuliner ini.

Padatkan dengan baik menggunakan sendok atau telapak tangan. Tutupi dengan sisa kentang. Kami membuat mayones di atasnya. Untuk masakan ini saya menggunakan mayonaise dengan kandungan rendah lemak. Mudah diaplikasikan dan menyebar dengan baik ke seluruh wajan saat menggoreng.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama 40-60 menit. Selama ini, mari kita membuat keju. saya ambil keju yang diawetkan. Memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa menit akan membuatnya lebih ringan.

Taburi keju secukupnya dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi. Makan siang (atau makan malam) kami sudah siap

Daging ala Prancis dengan kentang, tomat, dan jamur

Kita akan butuh:

• Daging sapi (atau babi) – 1 kg
• Tomat – 400 gram.
• Jamur segar – 250 gr.
• Kentang – 1kg
• Krim – 250 gram.
• Keju keras – 200 gr.
• Mayones – 2 sdm. aku.
• Garam lada
• Mustard – 1 sdm. aku.
• Bawang – 200 gram.
• Minyak bunga matahari – 1 sdm. aku.

Persiapan:

Potong daging menjadi beberapa bagian melintang serat, lebar sekitar 1 cm, kocok.

Dalam mangkuk, campur garam, merica, mustard, dan tambahkan mayones. Campur semuanya dengan baik dan gosok daging di kedua sisi. Sisihkan daging untuk marinasi.

Kita berurusan dengan jamur. Potong jamur dan bawang bombay dalam potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan

Kupas kentang dan rebus dalam air asin hingga setengah matang. Tiriskan airnya, biarkan agak dingin lalu potong cincin berukuran sekitar 0,5 cm, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. minyak sayur, tata dagingnya. Gambarlah sedikit mayones di atasnya

Tempatkan di setiap bagian jamur goreng, kentang di atasnya. Tutupi dengan irisan tomat

Mari kita mulai menyiapkan sausnya. Giling keju, tambahkan krim, mayones, dan aduk. Oleskan secara merata saus keju untuk tomat

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Suhu pemanggangan 180 derajat. Dan sekarang kami mengeluarkan hidangan lezat dari oven: daging Prancis yang berair, bergizi, dan berkalori tinggi dengan tomat. Ayo makan dan nikmati

Daging lezat dimasak dengan kentang, tomat, dan keju

Kita akan butuh:

• Daging (babi, sapi, ayam) – 600 gr.
• Kentang mentah – 600 gr.
• Tomat - 300 gram.
• Keju keras – 250 gr.
• mayones – 200 gram.
• Garam lada
• Minyak bunga matahari untuk mengoles wajan

Persiapan:

Cuci daging dan potong-potong, seperti daging. Harap dicatat bahwa daging masuk resep ini tidak perlu dikalahkan. Lada dan garam setiap bagiannya. Cuci kentang dan tomat, kupas dan potong menjadi cincin berukuran kurang lebih 3 - 4 mm.

Olesi loyang dengan minyak dan letakkan kentang di lapisan pertama. Tambahkan sedikit garam

Tempatkan daging di atas kentang

Tutupi daging dengan cincin tomat

Parut keju di parutan kasar. Jika Anda suka produk ini meleleh, tambahkan keju lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep. Taburi dengan banyak keju di atasnya

Lumasi dengan baik dengan mayones

Masukkan ke dalam oven selama 50 menit. Suhu pemanggangan 200 derajat. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi, pisau atau garpu. Dan kemudian kami mengeluarkan mahakarya kuliner kami dari oven.

Menikmati hidangan lezat dan mengharapkan pujian dari semua orang yang hadir di meja.

Daging babi dalam bahasa Prancis dengan kentang – hidangan populer sejak zaman Soviet.

Fakta yang menarik: di seluruh dunia, daging sapi yang direbus dalam anggur disebut “daging dalam bahasa Prancis”, dan hanya di negara kita yang lezat dan hidangan berkalori tinggi dari daging babi.

Pada artikel ini kami telah mengumpulkannya resep terbaik memasak daging babi dalam bahasa Prancis dengan kentang.

Daging babi Perancis dengan kentang - prinsip dasar memasak

Bahan utama masakannya adalah: kentang, daging babi, keju, dan bawang bombay.

Untuk daging babi Perancis dengan kentang, gunakan tenderloin. Dianjurkan agar dagingnya segar dan tidak beku. Tenderloin babi dicuci dan dipotong-potong melintang serat. Setiap bagian dikocok ringan, diasinkan dan dibumbui.

Bawang dikupas dan dipotong menjadi bulu atau cincin tipis. Dalam beberapa resep, itu diasinkan. Untuk melakukan ini, letakkan bawang bombay di piring yang dalam dan tuangkan apel atau jus apel yang diencerkan dengan air. cuka anggur. Bumbunya diasinkan dan gula ditambahkan ke dalamnya. Bawang direndam selama sekitar setengah jam.

Kentang dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis.

Bahan-bahan untuk daging ditata berlapis-lapis dalam bahasa Prancis. Masukkan daging babi ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, lalu tutupi daging dengan selapis bawang bombay. Jika sudah direndam sebelumnya, bawang bombay harus diperas sedikit. Lapisan selanjutnya adalah kentang. Hidangan ini banyak ditaburi keju parut dan diolesi mayones.

Daging babi ala Prancis dengan kentang dipanggang dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 180 C.

Resep 1. Daging babi Perancis dengan kentang di dalam oven

Bahan-bahan

40 gram tenderloin babi;

minyak sayur;

tiga kentang;

sejumput garam dan merica segar;

bawang merah besar;

100 ml anggur merah kering;

150 gram keju;

Rempah segar;

Metode memasak

1. Ambil tenderloin babi, bilas hingga bersih di bawah keran dan potong semua kelebihannya. Keringkan sebentar dengan serbet dan potong daging menjadi irisan setebal satu sentimeter. Pukul perlahan setiap bagian dengan palu. Letakkan daging cincang di atas papan, taburi dengan garam dan merica. Kami ulangi prosedur di sisi lain.

2. Masukkan daging babi ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan anggur merah kering. Dalam waktu setengah jam daging akan menjadi harum dan lembut. Anda bisa mengasinkan daging babi semalaman.

3. Kami membersihkan dan mencuci sayuran di bawah keran. Potong kentang piring tipis. Potong bawang menjadi setengah cincin. Tiga keju besar.

4. Semprotkan minyak pada wajan tahan panas. Letakkan irisan kentang secara merata di bagian bawah dan beri sedikit garam. Letakkan daging yang sudah diasinkan di atas kentang. Taburi dengan bumbu cincang halus. Letakkan lapisan bawang berikutnya.

5.B piring terpisah Campur krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama. Tuangkan saus ini secara merata di atas piring. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 C selama empat puluh menit. Setelah waktu ini, keluarkan kertas timah, taburi daging babi ala Prancis dengan kentang dengan banyak keju parut dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam lagi.

Resep 2. Daging babi Perancis dengan kentang dalam slow cooker

Bahan-bahan

200 g daging babi segar;

dua sejumput lada hitam yang baru digiling;

bawang bombay berukuran sedang;

garam kasar;

400 gram kentang;

tiga besar champignon segar;

75 ml minyak bunga matahari olahan;

Metode memasak

1. Bilas daging babi dengan air mengalir air hangat bersihkan dagingnya handuk kertas dan letakkan di talenan. Bersihkan daging babi dari lemak berlebih, urat dan lapisan tipis. Potong menjadi irisan tipis, lalu potong kecil-kecil. Pindahkan daging ke wadah bersih.

2. Cuci champignon, keringkan dan potong bagian kasar pada tutup dan batangnya. Potong jamur menjadi beberapa bagian setebal setengah sentimeter. Pindahkan champignon ke piring terpisah.

3. Kupas bawang bombay, bilas dan potong menjadi setengah cincin tipis. Letakkan di piring.

4. Bilas tomat, lap dengan serbet, potong batangnya dan potong tomat menjadi lingkaran tipis.

5. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi irisan yang cukup tipis. Parut keju di parutan kasar.

6. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wadah multicooker. Tempatkan potongan daging babi di lapisan yang rata, beri garam dan merica pada daging. Oleskan sesendok mayones di atas lapisan daging babi. Letakkan lapisan berikutnya bawang bombay dan potongan jamur. Letakkan irisan kentang di atas lapisan bawang-jamur dan olesi dengan mayones. Letakkan semua kentang dengan cara ini, olesi setiap lapisan dengan mayones. Letakkan irisan tomat di atasnya dan taburi dengan keju parut.

7. Tempatkan wadah di dalam multicooker, tutup rapat dan nyalakan mode “Memanggang”. Masak hidangan selama empat puluh menit. Dinginkan sedikit daging babi dan kentang yang sudah jadi dan sajikan, potong-potong.

Resep 3. Daging babi Perancis dengan kentang dalam kertas timah

Bahan-bahan

400 gram daging babi;

siung bawang putih;

enam kentang;

30 gram sawi;

dua bawang;

10 gram gula;

wortel;

garam kasar dan merica;

150 gram krim asam;

peterseli segar;

70 gram keju parmesan;

50 ml minyak bunga matahari olahan.

Metode memasak

1. Cuci sepotong daging babi di bawah keran, keringkan dengan serbet dan potong menjadi empat bagian. Masukkan masing-masing ke dalam tas dan kocok perlahan daging dengan palu. Kupas siung bawang putih dan lewati alat pemeras bawang putih. Campur dengan garam dan merica. Gosokkan campuran yang dihasilkan pada kedua sisi setiap potongan daging babi.

2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tebal. Masukkan irisan kentang ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam dan masak selama sekitar lima menit sejak mendidih.

3. Parut kasar wortel yang sudah dikupas. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Masukkan sayuran ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Campur krim asam dengan mustard, tambahkan garam, gula dan aduk. Parut kasar kejunya.

5. Ambil selembar kertas timah, olesi dengan minyak dan letakkan seperempat kentang di tengahnya. Letakkan sepotong daging babi di atasnya dan olesi secara merata saus krim asam mustard. Letakkan seperempat sayuran goreng di atas daging, olesi lagi dengan saus dan taburi keju parut. Lipat tepi kertas timah dan letakkan di atas loyang. Kami membuat tiga tas lagi dalam urutan yang sama.

6. Panaskan oven hingga 220 C dan letakkan loyang berisi daging di dalamnya. Panggang daging babi dan kentang selama sekitar empat puluh menit. Buka bungkus foil sebelum disajikan.

Resep 4. Daging babi Perancis dengan kentang dan tomat

Bahan-bahan

setengah kilogram tenderloin babi;

500 gram kentang;

rempah-rempah dan garam;

150 gram keju;

minyak zaitun;

empat tomat;

tiga siung bawang putih;

dua bawang;

Metode memasak

1. Potong tenderloin menjadi beberapa irisan dan kocok perlahan. Segera tambahkan garam dan bumbu di kedua sisi.

3. Kupas, cuci dan potong kentang menjadi irisan tipis. Bilas tomat, keringkan dengan serbet dan potong lingkaran. Kupas umbinya dan potong menjadi cincin atau bulu.

4. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, tuangkan minyak di atasnya, merica, garam, dan aduk.

5. Olesi piring dalam dengan minyak, letakkan setengah kentang di bagian bawah secara merata dan olesi dengan saus. Letakkan setengah bawang bombay cincang di atasnya. Letakkan daging babi cincang di atasnya dan olesi dengan saus lagi. Tempatkan sisa sayuran dalam urutan ini: kentang, saus, bawang bombay, dan tomat. Taburi hidangan dengan bumbu cincang halus.

6. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 210 C selama empat puluh menit. Sepuluh menit sebelum dimasak, taburi piring dengan keju parut.

Resep 5. Daging babi Perancis dengan kentang krim

Bahan-bahan

delapan kentang;

bawang ungu;

700 g daging babi;

2 sejumput manis paprika bubuk dan lada hitam;

100 ml halus minyak sayur;

200ml krim;

2 sejumput kunyit.

Metode memasak

1. Cuci daging babi, keringkan dan potong kecil-kecil. Garam dan merica potongan daging dan gulingkan dalam tepung.

2. Masukkan daging babi ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi irisan. Untuk hidangan ini ambil Kentang kecil. Kupas dan potong menjadi 2-4 bagian. Tempatkan kentang dalam mangkuk dan bumbui dengan garam, kunyit, dan paprika. Mencampur. Goreng kentang sampai kerak berwarna coklat keemasan.

4. Masukkan potongan daging babi, kentang, dan irisan bawang bombay ke dalam loyang. Tuangkan krim ke atas semuanya dan tutupi loyang dengan kertas timah. Panaskan oven hingga 180 C dan masukkan daging babi dan kentang ke dalamnya selama empat puluh menit.

Resep 6. Daging babi Perancis dengan kentang di penggorengan

Bahan-bahan

kg kentang;

garam kasar dan merica;

lima bawang;

300 gram krim asam;

kg tenderloin babi;

300 gram keju.

Metode memasak

1. Kupas, cuci dan keringkan sayuran. Potong kentang menjadi irisan yang tidak terlalu tebal. Potong bawang menjadi setengah cincin.

2. Potong daging babi menjadi beberapa bagian setebal satu sentimeter. Pukul masing-masing dengan palu. Tempatkan daging dalam mangkuk, merica, garam dan aduk.

3. Masukkan kentang ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, tambahkan garam dan merica. Tempatkan daging di atas kentang. Olesi dengan krim asam di atasnya. Letakkan selapis bawang bombay di atas daging. Olesi juga dengan krim asam.

4. Letakkan penggorengan di atas api sedang, tutup rapat dan masak selama setengah jam sejak mendidih. Kemudian buka tutupnya, taburi piring dengan keju dan biarkan daging babi dan kentang di atas api selama sepuluh menit lagi.

Resep 7. Daging babi Perancis dengan kentang “Alternatif”

Bahan-bahan

setengah kilogram daging babi;

bohlam;

50 gram krim asam;

3 siung bawang putih;

300 gram kentang;

250 gram champignon;

200 gram keju;

terong.

Metode memasak

1. Potong sepotong daging babi menjadi empat bagian steak. Olesi masing-masing dengan minyak, garam dan merica.

2. Panaskan wajan kering dengan baik, masukkan daging ke dalamnya dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

3. Letakkan daging babi goreng dalam wadah tahan panas dan diamkan.

4. Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan tipis dan letakkan di atas daging.

5. Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu cincang halus. Goreng dalam minyak panas sampai bawang bombay transparan. Tambahkan champignon cincang halus ke dalam sayuran dan goreng semuanya selama tiga menit.

6. Potong terong menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan air asin. Setelah setengah jam, tiriskan airnya, bilas terong, peras dan tambahkan ke jamur. Goreng selama tiga menit lagi. Sekarang tambahkan krim asam dan keju parut ke dalam wajan, garam dan merica. Tempatkan hasil gorengan di atas kentang dan ratakan.

7. Masukkan loyang ke dalam oven selama empat puluh menit. Panggang dengan suhu 180 C. Keluarkan daging babi ala Prancis, gunakan spatula untuk membagi hidangan menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan salad sayur.

Daging babi Perancis dengan kentang - trik dan tip

Untuk memotong daging babi menjadi irisan tipis dan rata, diamkan daging di dalam freezer hingga agak mengeras.

Anda bisa menggunakan saus Bechamel sebagai pengganti mayones dan krim asam.

Jika memungkinkan, gunakan keju Parmesan untuk daging babi Perancis.

Untuk hidangan ini, gunakan daging babi tenderloin atau daging babi tenderloin.

Setiap keluarga memiliki momen perayaan dan daging yang diolah dalam berbagai variasi paling sering disajikan di atas meja sebagai suguhan hangat.
Pilihan ideal untuk segala acara adalah resep daging Prancis. Dan daging babi dipadukan dengan kentang pilihan sempurna, Untuk meja pesta, dan untuk makan malam keluarga setiap hari.

Cara memasak daging dalam bahasa Prancis. Resep daging dan kentang di oven

Untuk memasak daging dalam penggunaan Perancis jenis yang berbeda daging. Daging babi, daging sapi, ayam, kalkun. Hidangan ini mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian khusus, siapa pun bisa menyiapkan hidangan ini, meski jauh dari memasak.

Daging dalam bahasa Prancis paling sering dipanggang oven seperti daging murni, sama jika dipadukan dengan kentang, nasi, brokoli. Dalam variasi apa pun, daging yang diolah dengan cara ini akan terasa sangat lezat, beraroma, dan indah untuk dilihat. Kerak kejunya akan memikat dengan warnanya yang kemerahan, aroma dagingnya akan menggugah selera, dan kentangnya akan lumer di mulut. Dan campuran kentang, daging, dan keju yang kaya akan menaklukkan perut mana pun.

Menu:

1. Resep daging Perancis dengan foto langkah demi langkah

Bahan-bahan:

• daging babi (tenderloin)
• bawang bombai
• Keju keras
• mayones
• lada hitam bubuk (secukupnya)
• garam secukupnya)
• minyak bunga matahari, tidak berbau
• kentang

Cara mempersiapkan:

1. Potong umbi kentang menjadi irisan atau suwir di parutan khusus

2. Letakkan lapisan pertama di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tambahkan garam

3. Lada semuanya sesuai selera

4. Lapisi lapisan dengan mayonaise.

5. Potong daging menjadi beberapa bagian dengan tebal kurang lebih 1 cm.

6. Pukul daging cincang kedua sisinya dengan palu.

7. Letakkan potongan daging babi cincang di lapisan kedua di atas kentang, garam dan merica.

8. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian,

9. Letakkan di atas daging yang baru ditumbuk.

10. Tambahkan sedikit garam dan merica lagi. Lapisi semuanya dengan mayones.

11. Keju keras gosokkan parutan halus

12. Oleskan lapisan keju terakhir di atas daging dan bawang bombay.

13. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat Celcius, 40-50 menit.

Selamat makan!

2. Daging babi Perancis dengan tomat dan jamur di dalam oven

Bahan-bahan:

• Daging babi (tenderloin, leher, karbonat) - 400 gr.
• Kentang - 500 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Tomat - 150 gram.
• Mayones - 3 sdm.
• Keju - 50 gram.
• Champignon segar - 200 gr.

Persiapan:

1. Potong daging babi menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 1 cm atau setebal jari telunjuk
2. Potong kentang menjadi cincin tipis
3. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin, potong tomat menjadi cincin
4. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan daging di lapisan pertama. Garam, merica, tambahkan bumbu. Kami menyebarkan bawang di lapisan kedua.
5. Letakkan kentang di lapisan berikutnya. Garam dan merica secukupnya.
6. Letakkan champignon cincang di atas kentang.
7. letakkan cincin tomat
8. Lumasi semuanya dengan mayones
9. Tiga buah keju di parutan kasar dan tambahkan lapisan akhir terakhir
10. Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat dan atur semuanya selama 40-50 menit.
Ternyata mengenyangkan dan enak, jilat jarimu.

Selamat makan!

3. Resep daging Perancis

Bahan-bahan:

• daging (babi) – 600-800 gr.
• keju keras – 100-150 gr.
• krim asam atau mayones - 3-4 sdm. aku.
• garam setengah sendok teh (secukupnya)
• hitam merica bubuk
• bumbu untuk daging babi - secukupnya
• bawang - 2 kepala
• bawang putih (beberapa siung)
• minyak bunga matahari, tidak berbau

Cara mempersiapkan:

1. Siapkan daging: cuci bersih dan potong kecil-kecil. Pukul dengan palu dapur bergigi. Pindahkan pecahan ke loyang. Garam, merica, tambahkan bumbu daging babi, tambahkan bawang putih potong-potong.

2. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi cincin atau setengah cincin dan distribusikan secara merata di atas daging babi. Lumasi banyak-banyak dengan mayones.

3. Tiga keju di parutan halus dan tambahkan lapisan terakhir. Tempatkan semuanya dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-30 menit pada suhu 200 derajat.

Dagingnya ternyata juicy, beraroma dan meleleh di mulut Anda.

Selamat makan!

4. Resep daging Perancis dengan nanas

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Bawang besar - 4 buah.
• Daging babi -700 gram.
• Nanas kalengan -300 gr.
• Keju keras - 300 gr.
• Mayones secukupnya
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak bunga matahari - 1 sdm.

Resepnya untuk 10 porsi.

Cara mempersiapkan:

1. Bersihkan bawang bombay, potong cincin lebar, bawang bombay jangan disisakan, di masakan ini harus banyak.

2. Letakkan selapis bawang bombay di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak.

3. Potong daging babi menjadi beberapa bagian, kocok, tapi jangan terlalu tipis, keringkan dan taruh di atas bawang bombay. Garam, merica, tambahkan bumbu sesuai selera.

4. Lapisi dengan sedikit mayones dan tata cincinnya nanas kalengan dan sekarang lapisi semuanya dengan mayones.

5. Tidak ada penyesalan keju parut di parutan halus, tambahkan ke tidur lapisan terakhir sehingga hasil akhirnya adalah kerak yang menggugah selera dan berwarna coklat keemasan.

6. Panggang selama kurang lebih setengah jam hingga kulitnya berubah warna menjadi keemasan, dengan suhu 180-200 derajat.

Selamat makan!

5. Resep daging Perancis dengan saus delima di oven dengan kentang

Bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gram.
• Champignon segar - 250 gr.
• Tomat - 2 buah.
• Keju varietas keras— 150 gram.
• Jus delima – 50 gr.
• Mustard Dijon - 50 gr.
• Minyak bunga matahari
• Garam, merica secukupnya
• Bawang putih, beberapa siung
• Kentang - 5-6 buah.
• Rempah-rempah secukupnya.

Cara mempersiapkan:

1. Pertama, siapkan semua bahannya. Kentang dikupas dan dipotong-potong. Daging babi dicuci, dipukuli, dan dikeringkan. Bawang bombay dicincang halus. Jamur dipotong dadu. Tomat dipotong-potong.

Sementara semuanya disisihkan, siapkan sausnya:

2. Di wadah terpisah: campur mustard Dijon, jus delima, bawang putih, garam, merica dan rempah-rempah.

3. Masukkan daging ke dalam marinade selama 15-20 menit.

3. Letakkan kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan letakkan daging babi yang sudah diasinkan di atasnya.

5. Taburkan di atasnya jumlah besar keju parut.

6. Panggang selama 30 - 40 menit dengan suhu 180 derajat hingga kentang siap.

Selamat makan!

6. Video - daging dalam bahasa Prancis

Halo teman-teman terkasih. Hari ini kita akan memasak daging dalam bahasa Prancis dengan kentang. Di keluarga kami, masakan ini dianggap hampir sehari-hari, karena bahan-bahannya sederhana, cara memasaknya cepat, dan rasanya enak.

Saya juga menyukai hidangan ini karena dapat disiapkan secara berbeda setiap saat. Paling bahan utama- daging, kamu bisa mengambilnya. Ini biasanya daging babi, tetapi bisa juga dimasak dari daging sapi, ayam, atau kalkun. Anda juga bisa bereksperimen dengan sayur dan buah dengan menambahkan tomat, jamur atau nanas.

Keunggulan yang tidak diragukan lagi adalah daging dalam bahasa Prancis merupakan hidangan mandiri dan tidak memerlukan lauk apa pun, apalagi jika kita memasaknya dengan kentang. Satu-satunya hal yang dapat ditambahkan ke makan malam seperti itu adalah membuatnya sederhana dan salad yang lezat, misalnya " " atau " .

Saya rasa Anda sudah menebak bahwa hidangan ini dibawa dari Perancis. Namun yang menarik adalah fakta bahwa untuk pertama kalinya disiapkan khusus untuk bangsawan Rusia yang membawa resepnya ke negara kita. Hidangan ini menaklukkan semua orang dan sekarang sangat populer di keluarga Rusia.

Bahan-bahan:

• Daging babi – 500 gram;
• Kentang – 500 gram;
• Bawang – 2-3 buah;
• Keju – 200 gram;
• Tomat -2-3 buah;
• mayones – 100 gram;
• Garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian, tapi jangan sampai kental. Kocok setiap irisan dengan baik, garam dan merica.

Jika semua daging sudah matang, sisihkan dalam mangkuk. Selagi kita menyiapkan makanan lain, masih ada waktu untuk mengasinkannya.

2. Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi lingkaran tipis.

Penting!! Anda tidak bisa memberi garam pada kentang terlebih dahulu, jika tidak kentang akan menghasilkan jus yang tidak perlu.

3. Parut keju di parutan kasar.

4. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.

5. Cuci tomat dan keringkan. Potong menjadi lingkaran.

6. Nyalakan oven hingga suhunya mencapai 200 derajat, kali ini ambil loyang, olesi dengan minyak sayur dan tata bahan secara berlapis:

• kentang;
• daging cincang yang diasinkan;
• olesi sedikit dengan mayones;
• bawang bombay menjadi dua bagian;
• tomat;

Nasihat!! Untuk hidangan daging Ternyata juicy, biasanya saya topping dengan campuran krim asam dan susu.

7. Masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit dan tunggu. Pada akhirnya, hidangan tersebut dapat dihias dengan bumbu apa saja. Selamat makan!!

Resep daging dengan kentang dan jamur

Sebenarnya, menyiapkan jenis ini seharusnya tidak sulit, baik Anda sudah berpengalaman maupun baru di dapur. Dengan kata sederhana kami sedang bersiap casserole daging, karena kami hanya meletakkan semuanya berlapis-lapis.

Ngomong-ngomong, sebelumnya hidangan ini hanya diolah dengan jamur, namun lama kelamaan jamur diganti dengan daging. Namun Anda tidak harus menyerah sepenuhnya. Karena daging babi cocok dengan jamur apa pun.

Bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gram;
• Bawang - 2 buah.;
• M jamur acar— 250 gram;
• KEkentang - 6-7 buah.;
• Keju keras - 100 gr.;
• adas - 25 gram;
• mayones - 250 gram;
• Garam secukupnya;
• Bumbu untuk daging- 1 jam aku.;
• Minyak sayur- 3 sdm. aku..

Metode memasak:

1. Pertama, ambil loyang dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan daging yang sudah dipotong-potong sebagai lapisan pertama, tambahkan garam dan penyedap rasa. Letakkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin di atasnya.

2. Kupas kentang, potong menjadi lingkaran atau setengah cincin, taruh, beri garam dan olesi dengan mayones.

3. Cincang halus adonan dan taburkan di atas kentang. Kemudian tambahkan jamur cincang halus.

Anda bisa mengambil jamur apa saja sesuai selera Anda.

4. Tambahkan kentang lagi, garam dan tuangkan mayones.

5. Sekarang saatnya keju parut.

6. Panggang masakan selama 50 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Daging ala Prancis dengan tomat di dalam oven

Beberapa orang menganggap hidangan ini tidak terlalu estetis tampilannya, namun bagi sebagian lainnya, hidangan ini justru menjadi penyelamat untuk setiap kesempatan. Lagi pula, jika Anda menyiapkan makanan dengan benar, hasilnya akan luar biasa.

Oleh karena itu, saya sarankan Anda menyiapkan makanan sesuai foto berikutnya resep menggunakan porsi batch. Dan jika Anda menghiasi semuanya dengan bumbu, maka daging Prancis seperti itu tidak akan malu untuk disajikan meja Tahun Baru, Misalnya.

Bahan-bahan:

• Daging babi – 1kg;
• Kentang - 6 buah;
• Tomat - 6 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Keju keras - 200 gr.;
• Rempah-rempah - secukupnya;
• Minyak bunga matahari- untuk pelumasan.

Metode memasak:

1. Ambil dagingnya, potong-potong potongan porsi dan memukulnya kembali. Gosok setiap bagian di semua sisi dengan bumbu dan biarkan meresap selama 15 menit.

2. Kupas bawang bombay dan kentang.

3. Cuci tomat hingga bersih.

4. Tiga keju di parutan halus.

5. Olesi loyang dengan minyak sayur.

6. Ambil potongan kami dan letakkan pada jarak tertentu di sekeliling seluruh cetakan.

7. Sekarang cincang halus bawang bombay.

8. Letakkan di atas daging.

9. Potong kentang menjadi lingkaran.

10. Letakkan lingkaran yang sudah jadi di atas bawang bombay.

11. Garam kentang sedikit. Kami juga memotong tomat menjadi lingkaran dan menempatkannya di lapisan berikutnya.

Bagaimana lebih banyak keju, akan semakin enak!!

13. Panggang makanan kita dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 45 menit, ternyata sangat juicy dan empuk.

Video resep memasak daging dan kentang dalam panci

Ternyata kelezatan ini bisa diolah dalam pot. Cocok untuk makan malam bersama keluarga dan teman!! Dan dalam metode ini kami akan membawa fillet ayam bersamamu. Ngomong-ngomong, lebih mudah karena tidak perlu dikocok dan bumbunya lebih cepat menyerap.

Dan juga ini cara yang bagus memberi makan anak yang pilih-pilih, karena makan dari pispot jauh lebih menarik daripada dari piring))

Memasak daging babi dalam bahasa Prancis di dalam oven

Dan ini satu lagi pilihan liburan daging. Saya menyebutnya demikian karena bagi saya, di mana ada nanas selalu ada hari libur. Untuk rasa pedas, saya juga menambahkan bawang putih.

Dan ya, kali ini saya tidak menambahkan kentang, tetapi jika Anda mau, potong-potong seperti biasa, tidak berlebihan, jangan khawatir.

Bahan-bahan:

• daging babi - 1 kg;
• Nanas - 1 kaleng;
• Bawang putih - 3 siung;
• mayones - 100 gram;
• Bawang - 2 buah;
• Minyak bunga matahari - 3 sdm;
• Garam, rempah-rempah - secukupnya;
• Susu - 0,5 sdm;
• Keju - 150 gram..

Metode memasak:

1. Bilas daging, potong-potong. Kemudian kocok dengan palu khusus dan bumbui dengan garam dan bumbu.

2. Campur susu dan bawang putih cincang dalam mangkuk yang dalam, tambahkan daging disana dan aduk semuanya dengan baik. Tempatkan di tempat yang sejuk selama dua jam.

3. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

4. Kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi dan olesi dengan mayonaise. Dan di setiap bagian kami menaruh lingkaran nanas kalengan.

5. Taburi semuanya dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit, suhunya harus 200 derajat.

Kentang Panggang Perancis dengan Ayam

Tahukah Anda apa lagi yang saya dapatkan dari resep ini?! Karena waktu yang dibutuhkan minimal: letakkan semuanya berlapis-lapis, tutup di dalam oven, dan hanya itu, lanjutkan urusan Anda. Yang penting jangan lupa matikan oven tepat waktu)) Meskipun begitu bau harum seluruh rumah tidak akan membiarkan Anda melupakan hidangan ini.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 buah;
• Kentang - 1 kg;
• Tomat - 2 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Keju - 100 gram;
• Mayones - 3-4 sdm. sendok;
• Minyak sayur - secukupnya;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam giling - secukupnya.

Metode memasak:

1. Kentang harus dikupas, dicuci dan dipotong-potong.

3. Dada ayam potong-potong, letakkan di atas kentang, dan bumbui dengan garam dan merica.

4. Cincang halus bawang bombay dan taburkan di atas daging ayam, lalu letakkan lingkaran tomat di atasnya.

5. Lumasi semuanya dengan mayones.

6. Tutupi semuanya dengan keju parut.

7. Masak selama 50 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat. Sajikan panas.

Kentang Perancis dengan daging cincang

Dan cara memasak ini saya sebut paling cepat dan terpopuler, karena daging cincang belum ada yang dibatalkan. Tentu saja dengan potong-potong Aku lebih menyukainya, tapi yang ini juga pilihan malas juga berharga.

Saya tidak menawarkan versi daging sapi dalam pilihan ini, semua karena saya tidak terlalu menyukai resep ini. Pertama, waktu yang dibutuhkan lebih lama, karena daging jenis ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Kedua, ternyata masih agak kering. Tapi rasa dan warnanya tidak ada bandingannya, saya tahu banyak yang memasak dengan itu. Prinsipnya caranya sama, kita hanya mengganti komponen dagingnya saja.

Singkatnya, saya ingin mengatakan bahwa daging dalam bahasa Prancis masih ada hidangan universal, waktu minimum, kesenangan maksimal. Dan kulitnya yang renyah keemasan dan dagingnya yang berair akan membuat Anda gila.

Selamat siang teman teman!

Daging ala Perancis yang dimasak dalam oven memiliki tampilan yang sangat menarik, sehingga aman digunakan dalam pembuatannya menu harian, dan di pesta-pesta meriah.

Awalnya, hidangan ini disiapkan untuk Count Orlov di Paris, dan merupakan casserole daging sapi muda, kentang, bawang bombay, jamur, dan keju, dipanggang dengan saus bechamel. Sejak persiapan pertama, seperti , telah mengalami banyak perubahan komposisi. Jamur menghilang, dan komponen daging mulai dibuat dari daging babi, sapi atau ayam, seringkali dalam bentuk daging cincang. Saus bechamel diganti dengan mayonaise.

Ada varian yang berbeda menyiapkan hidangan dengan urutan lapisan yang berbeda (keju atau mayones di atasnya). Bentuk pemotongan hanya bergantung pada imajinasi Anda (fillet dalam irisan kecil atau dalam potongan besar, bawang bombay, cincang halus atau cincin). Dalam beberapa resep, dagingnya digoreng terlebih dahulu sebelum dipanggang.

Apakah Anda ingin mempelajari rahasia menyiapkan resep terbaik yang lezat dan daging berair Perancis? Bergabunglah dengan kami!

Resep klasik daging Prancis dalam oven tanpa kentang

Ini resep tradisional Daging disiapkan dengan mudah dan sederhana. Sulit membayangkan bahwa menggunakan sebagian besar bahan sederhana, Anda bisa menyiapkan hidangan yang lezat dan bersahaja. Dan untuk membuat dagingnya empuk, kami akan menambahkan beberapa bahan super.

Bahan-bahan:

• fillet daging sapi muda - 800 g
• bawang - 4 buah.
• tomat - 8 buah.
• paprika- 1 buah.
• keju keras - 400 gram
• garam secukupnya
• mayones - 8 sdm. aku.
• sayuran hijau - untuk dekorasi

Persiapan:

Mari kita mulai dengan daging, kita akan memasak dari daging sapi. Kami membutuhkan sepotong filet yang bagus, yang bisa Anda beli di supermarket atau membuatnya sendiri. Kami mengambil 100 gram daging per orang.

Potong menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama, seukuran telapak tangan dan tebal 2 cm.

Kocok dagingnya dengan ringan. Jangan terlalu bersemangat, karena bumbunya masih menunggu. Bumbunya paling sederhana: garam, lada hitam, dan jus bawang bombay. Cara memotong bawang bombay untuk bumbunya tidak penting, kita tidak akan membutuhkannya di kemudian hari. Kami menggunakan 2 bawang bombay.

Gosok fillet cincang dengan campuran garam dan lada hitam lalu masukkan ke dalam mangkuk, bergantian dengan bawang bombay. Tambahkan sedikit garam pada bawang bombay terlebih dahulu agar sarinya lebih baik. Biarkan meresap selama 1 jam.

Saat daging direndam, potong bawang bombay menjadi cincin tipis.

Agar daging tidak kering saat dipanggang, tambahkan kami makanan super- tomat dan paprika. Tomat menyehatkan daging jus tomat, akan menambah rasa asam yang luar biasa. Paprika manis akan memberi kesan istimewa rasa aromatik Dan aroma yang menyenangkan. Ini akan menambah vitamin pada keseluruhan komposisi hidangan.

Potong tomat menjadi cincin sedang.

Kami melakukan hal yang sama dengan paprika.

Jadi, kita sudah siap. Dagingnya diasinkan, sayurannya dicincang.

Kami mendapat 8 potong daging, tidak menguntungkan memanggangnya di atas loyang, karena setengahnya akan kosong. Lebih baik melakukan ini dalam wadah kaca kecil yang tahan panas.

Untuk mencegah sesuatu terbakar, lumasi bagian bawah dan dinding dengan hati-hati. mentega. Mari kita mulai memposting. Kami akan menyiapkan hidangan dalam porsi, jadi kami meletakkan semua bahan secara berlapis.

Kami menaruh daging di lapisan pertama dan melumasinya dengan mayones. Selanjutnya bawang bombay di atasnya, lalu cincin tomat dan paprika di atasnya.

Dan kami memasukkan semua keindahan ini ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Waktu memasak pada suhu 180 derajat adalah 40 menit. Waktu dapat bervariasi tergantung pada kemampuan oven.

Setelah waktu berlalu, matikan oven dan keluarkan piring.

Oleskan keju parut pada parutan kasar. Dan masukkan kembali ke dalam oven. Kita tunggu sampai kejunya meleleh dan harum. kerak keju.

Daging lezat ala Prancis kami sudah siap. Tata dalam porsi di piring datar. Hiasi dengan banyak tanaman hijau.

Ini enak sekali hidangan yang indah! Dagingnya juicy dan lembut, dan kulit kejunya meleleh di mulut Anda! Selamat makan!

Daging dalam panci ayam (ayam fillet) dan keju dalam bahasa Prancis

Cobalah resep mudah persiapan daging ayam dalam pot dengan kentang dan keju. Kamu akan menyukainya!

Cara memasak daging Prancis dengan kentang di dalam oven

Hidangan yang dimasak dalam oven berbeda-beda rasa istimewa dan aroma. Resep ini tidak terkecuali.

Bahan-bahan:

• fillet babi - 800 g
• kentang - 500 gram
• bawang - 2 bawang
• keju keras - 400 gram
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk - secukupnya
• mentega - untuk mengoles wajan
• mayones/krim asam - 4 sdm. aku.
• bumbu favorit

Persiapan:

Mari kita mulai dengan memotong bahan-bahannya.

Setelah diiris, letakkan daging di atas talenan, taburi garam dan lada hitam. Saya juga menambahkan rosemary, yang sangat cocok di sini. Anda menambahkan bumbu favorit Anda. Sedikit cling film di atasnya dan kocok perlahan hingga ketebalan 1 cm.

Olesi loyang dengan mentega dan letakkan irisan kentang di lapisan pertama. Kita potong setebal 1 cm, lapisan selanjutnya daging. saya taburkan sebagian kecil kemangi kering. Sedikit saja untuk aromanya.

Pada bantal bawang Letakkan lapisan kentang lainnya.

Tempatkan keju, parut di atas parutan kasar, ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan krim asam. Campur semuanya. Dengan mengganti sebagian mayones dengan krim asam, kita kehilangan 50% lemak jenuhnya.

Sebarkan campuran ini ke kentang dan ratakan dengan hati-hati. Perpaduan keju dan mayonaise akan menghasilkan kerak keju lembut yang renyah dan luar biasa. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Asisten kami melakukan pekerjaannya dengan sangat baik, dan setelah 40-50 menit kami mendapatkan hidangan lezat yang lezat - daging dalam bahasa Prancis.

Betapa enaknya! Selamat makan!

Daging Prancis yang juicy di dalam oven - resep daging babi dengan jamur dan tomat

Ini resep asli daging berair dengan jamur dan tomat di bawah kulit keju adalah yang terbaik yang saya tahu. Mudah dan sederhana untuk disiapkan!

Bahan-bahan:

• fillet babi - 400 g
• jamur (champignon) - 200 g
• bawang - 2 buah.
• keju keras - 100-150 g
• tomat - 2 buah.
• minyak sayur - untuk menggoreng
• lada hitam bubuk
• mayones
• tanaman hijau

Persiapan:

1. Mari kita mulai dengan daging. Hari ini kita akan memasak daging babi. saya memilih bagian yang bagus bahu babi dengan sedikit lemak. Ini menambah kesegaran dan rasa pada hidangan. Potong daging melintasi serat menjadi porsi kecil setebal 1 cm.

2. Agar proses mengocok daging menyenangkan dan mengasyikkan, gunakan palu. Taburi sedikit daging babi dengan lada hitam dan garam. Tambahkan bumbu favorit Anda (rosemary, basil, barberry, bawang putih kering). Hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak bumbu akan menghilangkan rasa utama hidangan. Tambahkan sedikit untuk menambah rasa.

Kami membalas dengan ringan. Jangan berlebihan, jika tidak daging akan dibiarkan tanpa sari dan berubah menjadi potongan “karet”. Jika dikocok ternyata dua kali lebih tipis dari ketebalan aslinya.

Potong tomat menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan jamur menjadi irisan. Sayuran yang diiris tipis membuat hidangan menjadi lapang. Tiga keju di parutan sedang.

Goreng bawang bombay dan jamur dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Lapisi loyang dengan kertas makanan. Letakkan lapisan pertama daging dan olesi dengan mayones.

Taburi atasnya dengan jamur goreng dan bawang bombay, dengan irisan tomat di atasnya.

Taburi semua ini dengan banyak keju parut. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Waktu memasak kurang lebih 40 menit, dengan suhu 180 derajat.

Tidak banyak yang bisa dibandingkan dengan hidangan daging babi Prancis dengan jamur dan tomat ini.

Mari mencoba! Dagingnya yang lembut dan juicy serta kerak keju yang meleleh, sangat enak! Anda bisa menghiasnya kentang panggang, sayuran segar dan sayuran hijau.

Resep daging Perancis dengan daging cincang dan kentang

Bahan-bahan:

• daging cincang - 500 gram
• kentang - 7 buah.
• bawang - 3 bawang
• keju keras - 150 gram
• wortel - 2 buah.
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk - secukupnya
• minyak bunga matahari
• mayones
• tanaman hijau

Dalam koleksi ini saya telah menawarkan Anda resep daging Perancis terbaik. Yang harus Anda lakukan adalah memilih opsi yang paling cocok untuk Anda dan memasak daging berair di dalam oven.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+