rumah Pada catatan

Labu diisi dalam oven dengan daging. Resep langkah demi langkah labu diisi dengan daging dan dipanggang dalam oven

Ahli gizi terkemuka dunia merekomendasikan makan labu dan hidangan darinya, karena mengandung banyak vitamin. Labu sangat berguna selama musim dingin, ia "mengisi" tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan. Labu isi (dipanggang dalam oven) adalah produk yang sangat bermanfaat, sehat dan bergizi. Anda dapat mendekorasi meja pesta dengan menyajikan labu berisi daging cincang kepada para tamu. Untuk hidangan ini, Anda perlu membeli labu muda, dengan kulit yang tidak terlalu keras. Kemudian labu yang dipanggang di oven akan menjadi empuk dan empuk.

resep

Langkah 1

Ambil buah yang tidak terlalu besar. Cuci sampai bersih. Pegang ekornya, potong bagian atasnya dengan hati-hati dengan pisau tajam. Selanjutnya, dia akan berperan sebagai penutup pot labu dadakan.

Sekarang Anda mengekstrak dari labu "bagian dalamnya" (biji dan serat) dengan pisau dan sendok. Jika labunya besar, akan lebih mudah memilihnya dengan tangan Anda. Prosedur ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak menembus dinding secara tidak sengaja, jika tidak, selama memanggang, jus akan merembes melalui lubang.

Lepaskan lapisan bubur labu dari dalam. Anda akan membutuhkannya nanti. Potong menjadi kubus kecil dan sisihkan.

Anda menyiapkan dagingnya. Untuk melakukan ini, dada ayam harus dipotong dadu besar. Selanjutnya, cincang halus bawang bombay. Goreng daging dengan bawang hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak bunga matahari.

Potong paprika, paprika California atau Capia menjadi potongan-potongan, tomat menjadi kubus. Cincang halus bawang putih dan banyak bumbu.

Dalam satu mangkuk, campur semua bahan, termasuk labu cincang. Tambahkan bumbu yang diperlukan sesuai selera Anda.

Sebagai isian, Anda hanya bisa menggunakan daging dengan sayuran, atau Anda juga bisa menambahkan nasi putih. Maka hidangan akan lebih memuaskan. Masukkan isian ke dalam "besi tuang" dan tutupi dengan bagian atasnya.

Labu isi (dipanggang dalam oven) bisa dimasak dengan beberapa cara. Anda bisa melumasinya dengan minyak dan meletakkannya di atas oven. Jika Anda menginginkan hidangan yang paling sehat, letakkan di wadah pemanggang atau bungkus labu dengan kertas timah. Meskipun Anda bisa memanggang sayuran tanpa membungkusnya dengan apapun.

Langkah 8

Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan labu di atas loyang selama sekitar 40-45 menit.

Langkah 9

Labu siap saat keraknya menjadi layu. Matikan oven, tetapi biarkan labu di dalam selama setengah jam lagi agar meresap.

Langkah 10

Boneka labu (dipanggang dalam oven) dipotong menjadi bagian yang sama. Pindahkan ke piring untuk setiap tamu secara terpisah. Taburi dengan bumbu cincang. Ini bisa berupa peterseli, dill, ketumbar. Anda juga bisa menaburkan hidangan di atasnya dengan seporsi keju parut.

Tambahan

Ngomong-ngomong, Anda bisa memasak hidangan ini satu per satu untuk setiap tamu dengan mengisi jumlah labu kecil yang dibutuhkan dengan isian. Anda bisa menyajikannya dengan lauk kentang rebus, kentang goreng, atau sebagai hidangan tersendiri.

Kesimpulan

Labu isi dalam oven adalah hidangan yang sangat tidak biasa dan enak. Patut dicatat bahwa Anda tidak hanya bisa mengisinya dengan fillet ayam. Untuk isian, daging babi dengan wortel, tomat, dan bawang sangat enak; kacang polong; beras; buncis; kacang-kacangan; soba dan sereal lainnya. Anda juga bisa mengisinya dengan buah-buahan kering dengan keju cottage. Kemudian hidangan tersebut akan menjadi makanan penutup. Labu isi (dipanggang dalam oven) akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali dengan rasanya yang unik. Selamat makan! Labu yang dipanggang dalam oven, yang resepnya, seperti yang Anda lihat, dapat bervariasi, akan menjadi anugerah bagi para pecinta kuliner!

Selamat siang teman teman! berlanjut, dan hari ini kami memiliki labu isi di oven sesuai rencana. Kami akan mengisinya dengan daging, khususnya. Namun, ini bukanlah dogma, seperti yang Anda pahami, tetapi model variasi tanpa akhir.
Labu yang dipanggang dalam oven memiliki rasa yang sangat istimewa, cukup kaya dan sekaligus empuk. Tidak ada kesulitan dalam mengisi labu dengan isian daging atau jamur yang sudah jadi - faktanya, labulah yang dipanggang dalam oven seperti itu, dan sisanya hanya membuat perusahaan untuknya dan merendamnya dengan aromanya.
Labu panggang isian idealnya disajikan segera, karena harus panas, jadi labu kecil seberat 1,5-2 kg paling cocok untuk isian - timbangan ini mudah dibujuk dalam sekali duduk dengan bantuan satu keluarga yang terdiri dari tiga hingga empat orang.

Untuk membuat labu isian di dalam oven, kita membutuhkan:

Labu kecil dengan berat 1,5-2 kg
700-900g daging babi
2 bawang sedang
200 g krim asam
Segenggam tarragon (atau herba pilihan Anda)
Lada hitam tumbuk
1 sendok makan minyak sayur

Labu isi dalam oven, resep:

Cuci labu, keringkan, buat lubang di sekeliling batangnya sedemikian rupa sehingga diperoleh "penutup" yang rapi. Dengan bantuan satu tangan dan satu sendok makan, kami mengeluarkan biji dan ampas lepas yang menyertainya dari labu.

Kami menyalakan oven, biarkan memanas. Kami akan memanggang dengan suhu standar 180-190 derajat.

Kami memotong daging babi menjadi kubus kecil, bawang juga, menggorengnya dengan minyak sayur sampai memerah lembut.

Tambahkan garam, merica, krim asam ke dalam daging babi, aduk, didihkan, masukkan tarragon dan didihkan kembali. Isian labu sudah siap.

Kami menyebarkan isian di labu. Jika ternyata masih ada ruang kosong yang tidak terisi hingga bagian atas labu, kita lanjutkan dengan sangat sederhana. Kami mengambil 1-2 apel, atau kentang, atau bawang (pilihan Anda - apa yang ada), kupas, potong dadu kecil, isi labu ke atas dan campur perlahan dengan sendok "pelaksana encer" kami ke dalam total massa tambalan. Kami ikut campur tanpa fanatisme, agar tidak merusak dinding labu.

Kami menutup lubang dengan "penutup" dari batangnya. Kami meletakkan labu di atas loyang atau di cetakan (menurut kebiasaan lama Stirlitz, saya melapisi bagian bawahnya dengan kertas timah). Kami melihat strukturnya ke dalam pelukan panas oven, selama 1,5 jam, plus atau minus (plus atau minus ini akan bergantung pada ukuran labu, ketebalan dindingnya, dan, tentu saja, pada fitur anatomi Anda oven).

Penting! Saat memeriksa kesiapan labu, jangan mencoba menusuknya, jika tidak jus akan mengalir melalui lubang! Lakukan ini dengan hati-hati di area tutupnya, di bagian paling atas.

Labu isi dalam oven sudah siap! Tinggal membagikan isi labu secara budaya di piring dan memotong sayuran itu sendiri dengan hati-hati. Saya melakukan ini secara bertahap - saya menyebarkan sebagian isian di atas piring, lalu memotong cincin pertama dari labu ke arah melintang dan memotongnya menjadi dua. Labu semakin rendah 🙂 . Saya mengambil piring berikutnya dan mengulangi prosedur dengan mengisi dan memotong cincin labu berikutnya. Begitu seterusnya, saat labu menghilang di perut seisi rumah.

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dan menyajikan suguhan yang spektakuler? Kemudian kami menawarkan untuk menyiapkan hidangan "Labu Panggang Isi". Itu akan menghiasi meja apa pun.

Diisi dengan jamur, kentang, dan bawang putih

Hidangan ini juga bisa dimasak dalam pot biasa. Tetapi jika Anda menggunakan labu, maka rasa hidangannya akan menjadi sangat halus. Jadi, komposisi:

labu besar (sekitar 3 atau 4 kilogram, jika Anda mengambil yang lebih besar, tambah jumlah bahan lainnya);
kentang seberat 500 gram (Anda bisa menggunakan sereal: soba atau nasi);
atau varietas segar apa pun) dengan berat 400 gram;
1-2 bawang bombay (ukuran sedang);
garam, bawang putih, merica, bumbu daging, adas.

Teknologi

Labu yang dipanggang dalam oven dengan daging disiapkan sebagai berikut.

1 langkah: persiapan

Cuci labu, lap dengan handuk. Di sisi tempat ekor berada, potong bagian atasnya. Ukurannya tidak boleh terlalu besar, tetapi lubangnya harus dibiarkan cukup besar untuk mengekstrak bijinya. Keluarkan bagian dalamnya dengan sendok. Gosok sisinya juga sedikit. Ketebalannya harus sekitar 1,5 sentimeter. Biarkan bagian bawah tidak tersentuh.

Langkah 2: isian dengan kentang

Labu yang dipanggang dalam oven dengan daging akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan sayuran ke dalamnya. Campur bubur dari sisi dengan daging cincang, bawang putih, garam, tambahkan dill. Didihkan dalam panci dengan sedikit air selama 15 menit. Tutup dengan penutup. Potong kentang menjadi kubus, tambahkan ke daging cincang dan didihkan selama 10 menit.

Langkah 3: Tambahkan Jamur

Tumis jamur dan bawang dalam wajan terpisah. Segera setelah siap, gabungkan dengan sisa daging cincang, masukkan bumbu.

Langkah 4: isian labu

Gosok bagian dalam labu yang sudah disiapkan dengan lada hitam dan garam. Lapisi bagian luarnya dengan minyak sayur. Masukkan isian ke dalam, tuangkan kaldu yang terbentuk saat direbus. Sekarang letakkan labu di atas loyang (dalam), diolesi minyak, atau wajan dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit (jika labu lebih dari 3 kg, maka selama satu jam). dalam labu, selama ini akan menjadi lunak dan empuk. Kami juga menyebarkan bagian atas yang dipotong dengan minyak, garam dan merica dan meletakkannya di sebelahnya untuk dipanggang.

5 langkah

Setelah waktu berlalu, periksa kesiapan hidangan. Jika pisau masuk ke dalam bubur dengan mudah dan tanpa susah payah, maka labu yang dipanggang dalam oven dengan daging sudah siap. Pindahkan ke piring datar yang indah, taburi dengan bumbu dan undang tamu ke meja.

Opsi isian untuk labu

Anda bisa menggunakan berbagai isian untuk labu. Misalnya, resep berikut ini menggunakan bawang bombay, jamur, kentang, krim asam, keju, minyak sayur, garam, dan bumbu. Jumlah bahan akan tergantung pada ukuran labu. Sekitar 500 gram daging membutuhkan satu pon jamur dan satu kilogram kentang. Komponen yang tersisa dapat diambil "dengan mata". Daging harus digoreng dengan api besar sampai terbentuk kerak. Membagikan. Tumis bawang bombay dengan minyak yang sama, tambahkan jamur cincang. Berbaring berlapis-lapis dalam labu: daging, bagian kentang yang dipotong dadu berukuran sedang, jamur. Garam, taburi dengan merica. Tuangkan air mendidih di atas 2/3. Oleskan krim asam. Simpan dalam oven listrik pada 220 derajat. Labu yang dipanggang dalam oven dengan daging akan siap saat kentang lunak. 15 menit sebelum akhir waktu, taburi dengan keju parut dan tunggu hingga terbentuk kerak. Selain itu, Anda bisa mengisi labu dengan berbagai sayuran: terong, zucchini, paprika, wortel. Percobaan!

Ratu musim gugur - labu oranye - mampu memberikan kenikmatan gastronomi tanpa menambah sentimeter dan kilogram ekstra. Ada ratusan suguhan lezat labu, tetapi labu isi yang dipanggang dalam oven sangat baik - resep memasak dengan sayuran, daging, sereal, atau manis (dengan madu dan buah-buahan kering) memungkinkan untuk mendiversifikasi menu harian dan bahkan menu pesta dengan sempurna.

Resep pp labu isi terbaik

Untuk pp-shnik, keajaiban jeruk adalah penemuan nyata: sehat, rendah kalori, menggugah selera, dan enak.

Vitamin, mineral, serat - semua yang kita butuhkan untuk kesehatan kita.

Hidangan PP dari labu memukau dengan keragamannya. Kombinasinya dengan produk lain terkadang tidak terduga, tetapi selalu enak. Labu yang diisi keju atau pir adalah sesuatu yang baru.

Untuk sarapan, sereal sangat ideal, untuk makan siang - pilihan dengan daging atau daging cincang, untuk makan malam - labu diisi dengan sayuran dan buah-buahan, dengan buah-buahan kering - suguhan untuk pencuci mulut. Labu utuh di dalam oven, diisi dengan berbagai isian, terlihat spektakuler di atas meja pesta. Misalnya, Halloween akan segera datang, yaitu resep apa pun yang dijelaskan di bawah ini tidak tergantikan pada hari ini. Ternyata pp-shno dan meriah.

Memanggang dalam oven tanpa minyak dan menggoreng - apa yang bisa lebih cepat dan lebih sehat? Bagaimana cara memasak labu isi? Yang utama adalah memilih labu yang ukurannya sesuai dan membersihkannya dari biji dan serat dengan sendok. Dan putuskan bagaimana cara memasukkan labu untuk dipanggang di oven. Dalam proses memanggang, daging buahnya jenuh dengan sari isian, dan isiannya memperoleh rasa labu.

Labu diisi dengan daging dan dipanggang dalam oven

Ternyata labu isi daging dan kentang sangat memuaskan. Selain itu, yang terpenting adalah protein, dan bukan lemak dan karbohidrat (lebih lanjut tentang produk yang mengandung protein). Saya tidak suka kombinasi kentang dan daging, menurut saya cukup berat, tetapi karena pria terkadang masih bertanya, saya memberikan opsi yang kurang lebih mendekati PP.

Dalam resep ini kentang muda (memiliki lebih sedikit karbohidrat, kalori), tetapi jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan seledri atau campuran sayuran apa pun, misalnya, dan perbungaan

Nilai gizi per 100 g:

Kalori: 68
Protein: 5
Lemak 1
Karbohidrat: 7

Bahan-bahan:

labu - 1 sedang
bawang - 1 pc.
wortel - 1 pc.
kentang - 2 besar
daging sapi muda atau ayam - 300 g
krim asam rendah lemak - 2 sdm.
garam, bumbu - secukupnya

Cara memasak:

Cuci sayuran bulat oranye, potong "tutupnya" dan buat pot berlubang, pilih biji dan daging buah berserat.

Kami memotong bawang menjadi dua bagian, parut wortel dan tumis sayuran sampai lunak dalam wajan. Kami meletakkannya di dalam piring dadakan.

Kami memotong daging menjadi kubus kecil. Lebih mudah bagi saya untuk melakukan ini saat fillet agak beku.

Sebarkan di atas lapisan bawang dengan wortel.

Sekarang kami membersihkan dan memotong kentang, mengirimkannya ke produk lainnya.

Garam, merica, tutupi dengan "penutup" dan panggang dalam oven selama 1,5 jam pada suhu 180 derajat. Setelah kita keluarkan, tambahkan krim asam, campur isi labu, coba ambil sedikit bubur dari dinding, dan masak lagi selama 10 menit.

Resep dengan daging cincang, sayuran, dan nasi

Labu yang diisi dengan daging cincang dan dipanggang dalam oven adalah pilihan cepat untuk makan malam atau.

Kami ambil ayam cincang dari filletnya (jangan lupakan kandungan kalorinya).

Sayuran akan menambah bumbu, menambah rasa dan aroma, membuat isinya berair dan empuk.

Resep labu isi yang dipanggang dalam oven ini sangat cocok untuk semua meja liburan - tidak hanya untuk Halloween, tetapi juga untuk Tahun Baru, Ulang Tahun. Ngomong-ngomong, anak-anak makan hidangan ini dengan senang hati.

Nilai gizi per 100 g:

Kalori: 78
Protein: 6
Lemak 2
Karbohidrat: 12

Bahan-bahan:

labu dengan diameter 20-25 cm - 1 pc.
daging cincang - 500 g
nasi merah - 1/2 sdm.
bohlam - 1 buah.
tomat - 2 buah sedang
wortel - 1 pc.
keju (rendah lemak) - 100 g
garam, bumbu - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

Siapkan labu dan sayuran. Cincang halus bawang bombay, potong kecil-kecil atau parut wortel di parutan halus.
Potong tomat menjadi irisan setebal 0,5 cm.
Dalam air asin, rebus nasi yang sudah disortir dan dicuci hingga setengah matang.
Rebus bawang bombay dan wortel dalam panci dengan tambahan beberapa sendok makan air.
Tambahkan nasi, bawang, dan wortel ke daging cincang. Garam, tambahkan bumbu (hop-suneli cocok dengan bahan-bahan ini).
Pindahkan daging cincang ke labu yang sudah dibersihkan. Susun irisan tomat di atasnya.
Panggang dalam cetakan (bisa ditutup dengan kertas roti atau foil) di dalam oven dengan suhu 180-200 derajat.
Setelah 1,5 - 2 jam, keluarkan cetakan dan taburi isian dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit lagi, kerak keju kemerahan telah muncul - makan malam atau makan siang dengan ayam, nasi, dan sayuran sudah siap.

Pilihan untuk gigi manis: dengan buah-buahan kering dan madu

Di musim dingin, labu isi manis yang dipanggang dalam oven akan menghibur Anda dan memperkuat sistem kekebalan Anda.

Resep dengan buah-buahan dan nasi kering - manis dan pp-shny - disiapkan dengan sangat sederhana. Labu isi dalam oven dengan nasi dan buah-buahan kering merupakan sarapan lengkap untuk seluruh keluarga.

Nilai gizi per 100 g:

Kalori: 90
Protein: 3
Lemak 2
Karbohidrat: 16

Apa yang kamu butuhkan:

labu - 2-2,5 kg
buah kering - 500 g
nasi - 1 kantong (untuk memasak) atau 400 g
sayang - 2-3 sdm.

Cara memasak:

Siapkan labu: potong bagian atas, buang inti dengan biji dan serat.
Aprikot kering, kismis, plum, apel kering, dan pir dicuci bersih dan disiram dengan air mendidih terlebih dahulu. Buah kering bisa sangat berbeda, tapi hati-hati dengan kalori(detail tentang buah kering untuk pp).
Rebus nasi dan cuci. Campur dengan buah kering cincang. Tambahkan madu (2 sendok makan).
Panggang dalam oven selama 1,5-2 jam. Saat bubur menjadi lunak, keluarkan piring dan tuangkan di atasnya dengan sisa madu.
Biarkan dingin, meski sangat enak saat panas.
Labu isi nasi dan buah kering siap disajikan!

Isian manis dengan apel

Labu kecil oranye yang diisi dengan buah sangat populer di kalangan anak-anak.

Dan gigi manis orang dewasa tidak tetap acuh tak acuh.

Di bawah tutupnya ada kejutan apel yang manis.

Resep labu isi yang dipanggang dalam oven dengan apel dapat dilengkapi dengan kenari. Mereka membutuhkan sangat sedikit - ingat bahwa mereka meningkatkan kandungan kalori.

Nilai gizi per 100 g:

Kalori: 67
Protein: 1,5
Lemak 2,5
Karbohidrat: 10

Apa yang kau butuhkan:

labu kecil - 3 buah.
apel - 3 buah.
kacang cincang - 6 sdt
sayang - opsional.

Proses langkah demi langkah:

Sebelum mengisi sayuran oranye, siapkan isiannya. Dalam apel, potong inti, buang kulitnya, potong dadu.
Campur kacang dengan apel. Jika labu dan apelnya sendiri manis, maka madu tidak diperlukan. Jika tidak, tambahkan 2-3 sdt. ke dalam isian. Pemanis lain juga bisa digunakan.
Taruh "pot" oranye di cetakan atau di atas loyang.
Dalam oven pada suhu 180-200 derajat, panggang sampai apel dan bubur labu siap - ini lebih dari satu jam.
Setelah 1-1,5, angkat piring dan dinginkan. Labu yang diisi dengan apel, dipanggang dalam oven, sudah siap. Selamat makan!

Bubur dalam labu

Bubur susu dalam "panci" labu bisa dimasak baik di dalam oven maupun di slow cooker.

Untuk melakukan ini, Anda perlu membersihkan sayuran jeruk dari dalam, memilih salah satu yang kulitnya sangat padat sehingga tidak ada yang bocor.

Idealnya ukuran "panci" harus untuk satu porsi, Artinya, lebih baik mengambil labu mini. Millet sangat cocok untuk bubur.

Bubur sereal emas luar biasa indah dan rendah kalori, tetapi jika dimasak dengan tidak benar, akan ada rasa pahit. Anda bisa mengeluarkannya dengan menuangkan air mendidih ke atas sereal yang sudah dicuci dan mencucinya kembali setelah 5-7 menit.

Nilai gizi per 100 g:

Kalori: 71
Protein: 4
Lemak 2
Karbohidrat: 10

Produk

labu mini - 4 buah.
millet - 1 gelas
susu (rendah lemak) - 3 gelas
garam - 1\3 sdt
vanila, kayu manis, kulit lemon, kismis - opsional.

Bagaimana melakukan

Tuang millet yang sudah dicuci ke dalam labu yang sudah matang, tambahkan garam.
Kami menuangkan susu. Kami memasukkannya ke dalam slow cooker dan menyetelnya ke mode "Pemadaman" (1,5 jam).
Atur dengan hati-hati di piring sebelum disajikan. Selamat makan!

Rahasia labu isi yang lezat

Semua resep melibatkan penggunaan buah-buahan bulat. Tapi yang lonjong juga bagus. Anda dapat memotongnya memanjang dan mengisinya dengan cara yang sama seperti kapal terong. Atau potong bagian yang lebih tipis (tanpa biji), dan gunakan bagian yang ada bijinya.

Untuk memanggang, Anda harus memilih buah yang matang dengan kulit yang keras dan padat. Daging buahnya lebih manis dan enak. Kulitnya tidak akan pecah sebelum hidangan siap.

Jika Anda mengisi daging, jamur, keju, maka varietas sayuran oranye yang tidak manis itu sendiri sudah cukup.

Saat memanggang dengan apel atau buah kering, Anda bisa menambahkan kayu manis - hidangan akan menjadi lebih harum.

Anda bisa membungkus labu dengan kertas timah sebelum dipanggang. Dia akan bersiap lebih cepat. Jus yang jatuh di atas loyang tidak akan gosong.

Musim gugur adalah waktu terbaik untuk menyiapkan berbagai hidangan labu yang enak dan sehat. Berry musim gugur yang cerah ini selalu diterima di meja mana pun. Ya, ya, jangan heran, ini adalah buah beri, dan terbesar di dunia. Begitulah cara para ilmuwan mengklasifikasikannya.

Dan bahwa mereka tidak memasak dari kecantikan berambut merah yang luar biasa ini - sup, dan bahkan pai manis, misalnya, seperti yang terkenal. Itu direbus, dikukus, dan dipanggang. Dan tidak peduli bagaimana cara memasaknya, hasilnya selalu sangat empuk, harum, dan sangat lezat!

Dan hidangan darinya disukai bukan hanya karena sangat enak dan menyehatkan, tetapi juga karena segala sesuatu yang terbuat dari sayuran ini sama sekali tidak sulit untuk dimasak. Dan bahkan bahagia! Dengan penampilannya yang merah cerah, dia selalu terstimulasi untuk memasak hanya hidangan lezat darinya.

Hari ini kita akan memasak hidangan seperti itu, yaitu kita akan memanggang kecantikan berambut merah di dalam oven. Dan kami akan melakukannya dengan beberapa cara berbeda. Karena tidak ada yang lebih enak dari kecantikan yang diisi dan dipanggang di oven ini!

Labu diisi dengan daging dan kentang, dipanggang dalam oven

Kami membutuhkan (untuk 2 porsi):

labu - 2 buah 800 gr
daging - 400 gr
bawang - 2 buah -120 gr
kentang - 2-3 buah
Lada Bulgaria - 1 pc.
wortel - 2-3 buah (sedang)
tomat - 2-3 buah (sedang)
rempah-rempah - campuran herba Provence, thyme, ketumbar - 1 sendok teh parsial
garam, merica - secukupnya
minyak sayur - 4 sdm. sendok

Memasak:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama.

2. Potong bawang menjadi setengah bagian yang lebih tipis.

3. Siapkan kuali atau panci tempat kita akan memasak. Panaskan minyak hingga kabut biru. Masukkan daging, goreng, aduk hingga tertutup kerak keemasan. Setelah berwarna kecokelatan, masukkan bawang bombay.

4. Goreng daging dengan bawang. Bawang juga harus sedikit kecokelatan.

5. Sementara dagingnya digoreng dengan bawang bombay, kupas wortel dan potong lingkaran (jika tidak besar), atau jika besar, potong dadu.

6. Kupas dan potong dadu kentang dan paprika.

7. Buat potongan salib pada tomat, tuangkan air mendidih ke atasnya dan potong dadu dengan ukuran yang sama dengan sayuran lainnya.

8. Saat daging dan bawang digoreng, tuangkan air matang panas ke atasnya. Anda tidak perlu menambahkan banyak, cukup tutupi bahannya. Biarkan mendidih dan didihkan dengan api kecil sampai daging matang.

9. Saat daging sudah siap, dan akan memakan waktu sekitar 30-40 menit, tambahkan tomat. Goreng selama 2-3 menit. Tomat akan sedikit melunak dan menjadi bubur.

10. Tambahkan wortel dan goreng juga selama 2-3 menit.

11. Kemudian balikkan paprika yang juga perlu digoreng selama 2-3 menit.

12. Nah, dan terakhir - kentang, juga harus ditambahkan dan dicampur. Anda tidak perlu menambahkan air. Akan ada jus dari sayuran dan itu akan cukup agar kentang tidak gosong saat dipanggang.

Tetapi jika karena alasan tertentu tidak ada cukup cairan, maka air dapat ditambahkan sedikit.

13. Saat kentang agak lemas, beri garam dan merica pada hidangan yang sedang disiapkan. Anda juga perlu menambahkan bumbu. Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang Anda suka. Hari ini saya menambahkan herba de provence, ketumbar bubuk, dan timi, dengan total lebih dari setengah sendok teh.

Kentang perlu direbus dengan sayur dan daging hingga setengah matang. Seharusnya tidak berantakan, tetapi juga tidak boleh mentah.

14. Sementara itu, ayo rawat labunya. Itu perlu dicuci dengan baik. Jika dibeli di toko atau di pasar, yang terbaik adalah mencucinya dengan sabun dan sikat. Kemudian bilas bersih dengan banyak air dingin.

15. Potong tutupnya dan pilih bagian tengah yang longgar dengan bijinya. Anda bisa menggunakan sendok makan biasa untuk ini.

Jika buahnya besar, maka dipilih juga sebagian daging buahnya, yang ditambahkan ke isian. Tapi hari ini kami memiliki Instans dengan porsi kecil, jadi tidak banyak bubur di dalamnya. Karena itu, tidak perlu memilih yang lain.

Dari sayuran, kami mendapat pot untuk menyiapkan hidangan kami.

16. Saat kentang mencapai keadaan yang kita butuhkan, isi pot dadakan dengan isian sampai paling atas. Tutup dengan penutup di atasnya.

17. Potong masing-masing dua lembar kertas timah. Lipat melintang dan olesi dengan minyak. Letakkan sayuran di tengah dan bungkus dengan kertas timah, tutup rapat semua retakan.

18. Ulangi hal yang sama dengan kecantikan kedua.

19. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh makanan yang sudah disiapkan di atasnya.

20. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di dalamnya. Panggang selama satu setengah jam, terkadang jika labu lebih besar, maka Anda membutuhkan lebih banyak waktu - satu jam empat puluh atau dua jam.

21. Kesiapan hidangan ditentukan dengan tusuk gigi. Jika Anda menusuk kulitnya, itu harus lunak.

22. Saat produk sudah siap, keluarkan kertas timah dan sajikan di atas piring yang diberi hiasan setangkai thyme.

Seperti yang Anda lihat, hidangannya ternyata sangat indah dan elegan, seperti musim gugur itu sendiri! Dan percayalah - enak! Sejujurnya, saya tidak berhasil menghabiskan seluruh porsinya! Ternyata terlalu memuaskan! Tapi sang suami makan semuanya dengan senang hati, sampai akhir.

Harus dikatakan bahwa saat Anda makan, pastikan untuk mengambil sayuran yang dipanggang dari tepinya dan memakannya bersama isinya. Rasanya sungguh ilahi. Dia menutrisi semua bahan lainnya dengan rasa dan aromanya, dan mereka, pada gilirannya, bertukar jus dengannya, dan semuanya berubah menjadi apa yang disebut "jangan kurangi, jangan tambahkan".

Apa lagi yang ingin saya perhatikan adalah bahwa sebenarnya hidangan isi ini dimasak dengan sangat cepat. Menyiapkan dan memanggang adalah prosedur standar yang digunakan dalam menyiapkan banyak hidangan. Ini singkat dan mudah dilakukan.

Dan kemudian ada proses memanggang yang sebenarnya. Dan meskipun cukup panjang, tidak merepotkan sama sekali.

Resep berikut juga bagus dan layak dipertimbangkan.

Bubur dalam labu, dipanggang dalam oven

Ini adalah hidangan yang cukup populer dan populer di kalangan masyarakat. Sangat enak dan murah untuk disiapkan. Dia dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak.

Itu terutama diisi dengan millet dan nasi. Tetapi kebetulan mereka memanggang dengan soba. Sebelumnya, bubur dengan millet dan madu dipanggang dalam oven Rusia, dan ini adalah kelezatan favorit anak-anak. Sekarang kami memasak bubur seperti itu di dalam oven, dan anak-anak memakannya dengan senang hati! Bubur ini baik untuk sarapan dan makan siang. Ternyata harum dan sangat empuk.

Sangat mudah dibuat sehingga siapa pun dapat melakukannya!

bubur millet

Kita akan butuh:

labu - 1 pc.
millet - 1 gelas
susu - 3 gelas
mentega - 50 gr
garam - sejumput
gula atau madu - opsional

Sebelum memulai uraian resep, perlu diperhatikan bahwa sereal dan susu harus diambil dengan perbandingan 1 banding 3. "Cangkir" adalah konsep yang relatif, dan bergantung pada ukuran sayuran. Fokus pada ukurannya dan jumlah susu yang dapat ditampung di dalamnya.

Juga perlu diingat bahwa volume millet meningkat 2-2,5 kali selama memasak.

Bubur bisa dimasak dalam satu labu besar, untuk semua orang sekaligus. Dan Anda bisa menggunakan yang kecil - masing-masing untuk satu porsi.

Jika Anda ingin buburnya manis, tambahkan gula atau madu secukupnya, dan jika tidak, tambahkan garam saja.

Memasak:

1. Bilas dan bersihkan sayuran sampai bersih. Potong "tutup" - bagian atas.

2. Dengan menggunakan satu sendok makan, hati-hati lepaskan bagian lunak yang lepas bersama bijinya.

3. Bilas millet di beberapa perairan, lalu tiriskan airnya. Dan tuangkan sereal ke dalam panci dadakan kami.

4. Garam, atau tambahkan gula, atau madu dan tuangkan millet dengan susu. Jangan lupa bahwa harus ada cukup ruang tersisa di dalam sayuran!

5. Letakkan hidangan yang sudah disiapkan di atas loyang atau di cetakan. Jangan lupa diolesi minyak terlebih dahulu. Untuk menutupi dengan tutup"

6. Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan loyang dengan produk di dalamnya. Panggang 30 menit.

7. Agar tidak terlalu digoreng. dan tetap cantik dan kemerahan, setelah 30 menit, kurangi suhunya menjadi 150 derajat. Panggang selama 1 jam lagi.

Selama ini, bubur harus benar-benar siap, dan kerak sayuran harus mudah ditusuk dengan tusuk gigi.

Jika salinannya terlalu besar, maka total waktu memasak bisa bertambah hingga dua jam!

8. Di akhir pemasakan, buka "penutup" dan taruh minyak di atasnya. Tutupi tutupnya dan biarkan mentega meleleh, dan biarkan buburnya diseduh sedikit dan istirahat. Selama ini, minyak akan merendam millet, dan bubur kita akan menjadi rapuh dan enak.

9. Jika Anda mengambil sayuran kecil, sajikan semuanya langsung.

Jika Anda memasak dalam jumlah besar, masukkan setiap porsi yang diinginkan dengan sendok. Jangan lupa tambahkan yang paling enak - ini potongan sayur manis!

Dan Anda bisa menambahkan kismis ke dalam bubur, dan rasanya akan lebih enak.

Makan untuk kesehatan!

Bubur nasi dengan buah-buahan kering dan madu

Hampir semua anak makan bubur ini dengan senang hati. Saat Anda meletakkan kecantikan merah panggang di atas meja dan membuka tutupnya, anak-anak terkesiap kegirangan. Dan kemudian hanya terdengar suara sendok di cangkir.

Kita akan butuh:

labu - 1,5-2 kg
nasi - 1,5 - 2 cangkir
susu - 400-500 ml (Anda bisa menggunakan krim)
mentega - 50 - 60 gr
buah kering - kismis, aprikot kering. plum
kacang apa saja - segenggam
Madu untuk dicoba
garam - sejumput

Memasak:

1. Bilas beras dengan air mengalir sampai airnya jernih. Agar nasi tidak saling menempel, Anda bisa menggunakan nasi kukus. Dan jika menggunakan nasi bulat, maka Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya selama 5 menit, lalu tiriskan airnya. Sehingga bubur akan menjadi gembur dan tidak lengket.

2. Juga bilas buah-buahan kering. Saya juga menuangkan air mendidih ke atasnya selama 3-4 menit.

Anda juga bisa menambahkan buah apa saja sesuai musim. Ini bisa berupa apel, persik, aprikot. Quince dapat ditambahkan di musim gugur.

3. Sortir dan potong kacang menjadi "potongan nyata", tetapi tidak terlalu besar.

4. Bilas sayuran dengan kuas, lalu keringkan dan potong bagian atas - "penutup".

5. Dalam mangkuk terpisah, campur nasi, garam, madu, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan.

6. Taruh setengah norma mentega di bagian bawah.

7. Isi 3/4 isian. Nasi akan bertambah volumenya saat dimasak, dan jika Anda mengisinya dengan isian di atasnya, maka buburnya bisa kabur!

8. Masukkan sisa mentega dan tuangkan susu. Untuk menutupi dengan penutup".

9. Siapkan kertas timah. Untuk melakukan ini, potong dua strip panjang, letakkan melintang dan olesi dengan minyak. Letakkan formulir yang sudah diisi di tengah dan bungkus tanpa meninggalkan alkali.

10. Panaskan oven hingga 200 derajat. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan produk di sana. Panggang selama 1-1,5 jam. Jika besar atau memiliki kerak yang sangat keras, bisa memakan waktu hingga dua jam.

11. Jika sudah siap, kerak harus mudah ditusuk dengan tusuk gigi, dan nasi harus matang sempurna.

12. Ambil loyang dan diamkan piring selama 15-20 menit. Kemudian lepaskan kertas timah dan taruh kecantikan kita di atas piring.

13. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan bubur dengan labu panggang. Atau taruh bubur di atas piring, dan ambil buburnya secara terpisah dan potong dadu.

Hidangannya ternyata hanya "Kamu akan menjilat jarimu!" Jangan heran jika setelah makan satu porsi, Anda dimintai tambahan!

Resep dengan ayam dan lentil

Bagi pecinta lentil, Anda bisa memasak hidangan yang begitu lezat. Tetapi jika Anda bahkan bukan penggemar khusus lentil, maka setelah Anda mencoba hidangan ini, Anda mungkin akan menjadi penggemarnya!

Kita akan butuh:

labu - 1 buah - 2 kg
fillet ayam - 500 gr
lentil hijau - 1 cangkir
bawang -1 pc
tomat - 200 gr
paprika - 1 pc.
minyak sayur - 3-4 sdm. sendok
garam, merica - secukupnya
rempah-rempah - paprika, thyme, ketumbar, zira, hop - suneli - campuran 1 sendok teh
adjika - 1 sdm. sendok

Memasak:

1. Potong ayam menjadi kubus. Bawang - kubus yang lebih kecil.

2. Panaskan minyak dalam panci atau kuali. Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga agak keemasan. Kemudian tambahkan daging ayam dan goreng selama 5-6 menit.

3. Tuangkan air mendidih ke atas tomat, kupas dan potong dadu. Tambahkan ke ayam dan goreng selama 2-3 menit.

4. Potong paprika menjadi kubus dan tambahkan ke hidangan yang sudah disiapkan. Didihkan lagi 2-3 menit.

5. Tambahkan adjika, bumbu, garam.

6. Bilas lentil dalam saringan dan tambahkan ke panci atau kuali, tergantung apa yang Anda masak.

7. Tambahkan air mendidih, biarkan mendidih dan coba lihat apakah garamnya cukup. Jika tidak cukup, maka garam sesuai dengan keinginan Anda.

8. Masak lentil sampai matang sepenuhnya. Selama waktu ini, hampir semua air akan mendidih.

9. Sementara itu, lentil sedang dimasak, ayo siapkan labunya. Cuci sampai bersih dan keringkan dengan handuk. Kemudian, seperti pada resep sebelumnya, potong tutupnya. Keluarkan inti yang lepas dengan hati-hati dengan bijinya. Agar mudah dilakukan, kami menggunakan satu sendok makan.

Kami juga mengambil beberapa bubur. Kami punya yang besar, dan karena itu temboknya tebal. Agar hidangan bisa dipanggang lebih baik, cukup sisakan dinding setebal 1,5-2 cm.

10. Potong apa yang Anda dapatkan menjadi kubus dan tambahkan lentil 5 menit sebelum siap.

11. Memasak foil. Kami memotong dua strip panjang yang identik, menyilangkannya dan melumasinya dengan minyak. Kami meletakkan formulir dadakan di tengah dan mengisinya dengan isian lentil dan ayam.

12. Tutup rapat dengan foil, usahakan tidak meninggalkan celah.

13. Lumasi loyang dengan minyak dan taruh sayuran yang dibungkus kertas timah di atasnya.

14. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 1,5 - 2 jam. Tergantung pada ukuran benda kerja dan karakteristik varietasnya. Pada hidangan yang sudah jadi, kerak harus mudah ditusuk dengan tusuk gigi.

15. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dan diamkan selama 10 menit.

16. Kemudian keluarkan kertas timah dan taruh sayuran di atas piring besar. Hiasi dengan tanaman hijau.

17. Potong-potong dan sajikan dengan sepotong bubur.

Aromanya ada di seluruh rumah. Sekarang salju pertama sudah ada di taman dan semua lebah berhibernasi di suatu tempat di tempat yang hangat. Jadi mereka pasti akan berbondong-bondong ke bau seperti itu.

Hidangan ini tidak dimasak sesering tiga yang pertama. Dan semua itu karena mereka memasak lebih sedikit lentil pada umumnya. Tapi - ini adalah budaya yang sangat enak dan sehat, hidangannya enak bahkan tanpa daging. Oleh karena itu, jika Anda sering memasak masakan labu dan sedang mencari beberapa resep baru, maka perhatikan resep ini. Saya pikir dia tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Dan sebagai penutup, saya ingin menyampaikan beberapa patah kata lagi tentang kecantikan paling berambut merah! Ini memiliki efek yang sangat positif pada suasana hati! Oleh karena itu, jika Anda tiba-tiba merasa sedih di musim gugur yang hujan atau musim dingin yang hujan, ambil saja labu dari pantry, atau beli di toko, dan masak hidangan apa pun darinya. Suasana segera mengubah polaritasnya.

Lagipula, dengan warnanya yang positif, aromanya yang luar biasa, dan keindahannya yang tiada tara, ia cocok untuk ini!

Selamat makan!