rumah Produk roti

Glasir untuk susu kue Paskah dan gula bubuk. Glasir untuk kue Paskah "Iriska" dari gula bubuk. Fudge susu untuk kue Paskah

Lapisan gula kue Paskah adalah dekorasi utama Paskah. Dan karena persiapan untuk liburan Paskah sedang berjalan lancar, para ibu rumah tangga mungkin sudah memikirkan cara menghias kue kering di rumah.

Ada banyak cara untuk membuat lapisan gula untuk kue Paskah: ini adalah lemon, dan protein fudge, dan bahkan cokelat. Kami menawarkan beberapa resep, dan terserah Anda untuk memutuskan apakah Anda memasak sesuatu yang spesifik, atau menggunakan beberapa opsi sekaligus.

Versi klasik dari resep icing untuk kue Paskah mencakup bahan-bahan berikut:

telur, lebih disukai ayam - 2 pcs.;
gula, bisa biasa, atau tebu - 1 sdm.;
garam - sejumput sudah cukup.

Kami mengambil telur dingin dan memisahkan putih dari kuningnya. Kami melakukan ini dengan hati-hati - sehingga tidak ada setetes kuning telur pun yang masuk ke mangkuk dengan protein. Selanjutnya untuk menyiapkan gula icing untuk kue Paskah, kita mulai mengocok telur dengan mixer dengan tambahan garam agar busa lebih tebal dan lebih mengembang.

Ketika busa dalam fudge gula untuk kue Paskah menjadi rimbun mungkin, kami mulai menambahkan gula dalam porsi kecil. Lanjutkan mengaduk sampai semua gula masuk ke dalam lapisan gula dan larut.

Kami menyebarkan massa pada kue Paskah (harus didinginkan) dan menaburkan dekorasi kembang gula di atasnya sampai dingin. Jika perlu, lapisan gula yang dioleskan ke kue kering bisa dikeringkan.

Protein fudge

Pilihan lain untuk fondant dengan telur adalah lapisan gula putih untuk kue Paskah. Resep ini membutuhkan gula bubuk. Jadi, Anda akan membutuhkan:

gula icing (Anda bisa menggiling gula pasir biasa) - 1 sdm.;
putih telur - 1 pc.;
jus lemon segar - 1 sdt;
garam meja - sejumput sudah cukup.

Untuk menyiapkan glasir protein, Anda tidak membutuhkan telur utuh, yaitu putih telur. Karena itu, pertama-tama pisahkan putih dari kuningnya dengan hati-hati, seperti pada resep sebelumnya. Kocok protein yang diperoleh untuk glasir protein untuk kue Paskah selama beberapa menit dengan sedikit garam sampai diperoleh busa tebal. Penting agar proteinnya didinginkan.

Saat busa menjadi kental dan mulai menahan bentuknya, Anda bisa menambahkan gula bubuk. Hal ini diperlukan untuk menggunakan gula bubuk, karena larut tanpa gumpalan. Tentu saja, gula biasa juga dapat digunakan, tetapi Anda harus memastikan gula larut sepenuhnya dan tidak mengendap di dasar, karena gula lebih berat.

Terakhir, kami memasukkan jus lemon ke dalam glasir protein untuk kue Paskah di beberapa bagian. Pada saat yang sama, Anda perlu terus mengocok fondant untuk kue Paskah dengan mixer sampai konsistensinya homogen. Akibatnya, jus lemon akan membuat lapisan gula untuk kue Paskah itu sendiri padat, dan berkat jeruk, kue-kue akan memperoleh rasa yang menyenangkan.

Ngomong-ngomong, tidak banyak orang yang tahu bahwa jus lain dapat digunakan dengan cara yang sama untuk fudge kue Paskah - misalnya, delima, nanas, jeruk, atau bahkan ceri. Tergantung pada selera apa yang ingin Anda akhiri. Selain itu, lapisan gula lemon untuk kue Paskah ini akan membantu mengurangi rasa manisnya.

Berdasarkan jus lemon

Lapisan gula yang lezat untuk kue Paskah diperoleh berdasarkan lemon. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan dalam jumlah minimum. Hasilnya adalah lapisan gula putih untuk kue Paskah - agak asam, tetapi sangat harum. Dan cara pembuatannya pun sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Untuk membuat frosting lemon curd, Anda perlu:

lemon atau jus jeruk lainnya - 2 sdm. l.;
gula, tetapi gula bubuk idealnya - 100 g.

Persiapan glasir lezat tanpa telur adalah sebagai berikut:

Kami mengambil gula bubuk dan menyaringnya sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya.
Tambahkan jus lemon secara bertahap ke gula bubuk. Setelah setiap penambahan jus, giling dengan bubuk. Saat lapisan gula buatan sendiri untuk kue Paskah menjadi buram dan mengkilap, itu sudah siap.

Jika, sebagai hasil dari memasak, lapisan gula untuk kue Paskah menjadi terlalu kental, itu bisa diencerkan dengan sedikit air atau jus lemon yang sama. Massa diterapkan pada kue panas.

Lapisan gula tanpa telur

Fitur resep fudge adalah fakta bahwa itu diterapkan pada kue dingin. Tapi ada keuntungan lain juga. Lapisan gula buatan sendiri untuk kue Paskah tanpa telur benar-benar aman, karena Anda tidak perlu mengocok telur mentah.

Untuk memasak, Anda perlu:

gula bubuk atau pasir - 200 g;
susu, yang bisa diganti dengan krim - 40 ml.

Rebus susu. Tuang susu yang belum dingin ke dalam bubuk dan aduk hingga menjadi massa yang kental. Selain itu, semakin banyak bedak yang Anda ambil, semakin banyak glasir yang akan Anda dapatkan. Dan susu harus dituangkan secara bertahap agar tidak terlalu banyak dituangkan dan agar lapisan gula untuk kue Paskah dari gula bubuk tidak terlalu cair.

chocolate Fondant

Pilihan ideal untuk mendekorasi Paskah adalah lapisan gula lembut cokelat untuk kue Paskah. Anda bisa memasaknya tanpa telur, yang merupakan nilai tambah. Untuk resep frosting, Anda perlu:

cokelat batangan apa saja, gelap bisa - 90 g;
jus jeruk, yang bisa diganti dengan lemon, nanas atau lainnya - 3 sdm. l.;
minyak kelapa atau mentega - 3 sdm. l.;
gula pasir atau gula bubuk - 3 sdm. l.

Untuk menyiapkan fudge gula cokelat untuk kue Paskah, Anda harus memasukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk, memasukkannya ke dalam bak air dan menunggu sampai seluruh massa berubah menjadi homogen. Oleskan frosting ke kue dingin.

Toffee dalam susu

Sangat enak dan lembut adalah lapisan gula untuk kue Paskah panas dari toffee dan susu. Untuk mempersiapkannya, kita perlu:

permen Rusia "Iriski" (sebaiknya lebih keras) - 200 g;
minyak kelapa - 40 g;
susu, mudah diganti dengan krim - sdm. l.;
gula biasa atau gula bubuk - 2 sdm. l.

Dalam panci di atas api kecil, lelehkan susu dengan mentega, didihkan dan kurangi. Perlahan perkenalkan bubuk di sini dan tambahkan toffee. Masak semua bahan sampai massa menjadi homogen. Taruh di kue. Persiapan fondant ini akan memakan waktu sedikit lebih lama, tetapi ini adalah lapisan gula untuk kue Paskah yang tidak hancur.

dengan gelatin

Ada pilihan lapisan gula yang lezat untuk kue Paskah dengan gelatin tanpa telur. Keuntungan tambahannya adalah tidak hancur.

Untuk membuat fudge unik ini, Anda perlu:

gula bubuk atau pasir - 1 sdm.;
gelatin instan - 1 sdt;
jus lemon atau jeruk - beberapa tetes;
air matang - 2 sdm. l. untuk gelatin dan 4 sdm. l.

Untuk menyiapkan glasir untuk kue Paskah pada gelatin, Anda perlu menuangkan sekantong gelatin dengan air dalam jumlah 2 sdm. l. Dan biarkan membengkak selama 5-10 menit.

Sementara gelatin membengkak, tuangkan gula ke dalam wajan, 4 sdm. l. air dan didihkan sampai semua bahan larut. Selanjutnya, didihkan.

Dinginkan massa gula hingga 60 derajat. Tambahkan gelatin ke dalamnya dan kocok rata dengan mixer sampai lapisan gula untuk kue Paskah pada gelatin menjadi subur dan putih.

Hal ini diperlukan untuk menerapkan lapisan gula seperti itu untuk kue Paskah yang tidak hancur secepat mungkin, karena cepat mengeras.

Pilihan buah dan berry

Selamat sore. Jika Anda sering mengunjungi blog saya, maka Anda mungkin telah melihat resep paling banyak, dan kemungkinan besar telah memutuskan bagaimana Anda akan membuat adonan untuk kue Paskah seperti itu. Dan memang demikian, karena suasana hati dan meja liburan Anda akan tergantung pada jenis kue yang Anda dapatkan.

Tetapi mempelajari cara memasak satu adonan bukanlah keseluruhan tugas, karena penting juga untuk dapat menyiapkan lapisan gula dengan indah dan benar untuk kue Paskah. Karena itu, hari ini kita akan membicarakannya.

Tidak cukup dengan menyiapkan tekstur yang tampak menggoda, yang penting rasanya juga enak, dan yang terpenting, tidak memercik saat memotong kue itu sendiri. Bagaimana cara menyiapkan yang manis seperti itu? Anda bertanya. Ya, mudah dan sederhana! Baca resep di bawah ini dan pilih sesuai selera Anda, dan saya bertanggung jawab atas kualitasnya.

Rahasia membuat glasir untuk kue Paskah:

Lapisan gula tidak boleh terlalu tebal dan tidak terlalu cair, seperti krim asam kental.
Jika Anda mendapatkan konsistensi cair, maka tambahkan satu sendok teh gula bubuk, jika sebaliknya, kental - satu sendok teh air panas.
Masak sirup gula dengan api kecil, aduk terus.
Tambahkan jus lemon, itu menambah rasa dan aroma. Anda juga bisa menggantinya dengan asam sitrat.
Selalu mulai mencambuk dengan kecepatan rendah dan secara bertahap meningkat hingga maksimum.
Untuk menambah warna, tambahkan pewarna makanan, coklat atau coklat.
Hapus semua remah, jika ada, dari pemanggangan segera sebelum aplikasi.

Faktanya, lapisan kue favorit saya adalah gula protein, yang saya jelaskan secara rinci.

Karena itu, saya memutuskan untuk tidak mengulangi dan tidak memikirkan resep itu, tetapi menyiapkan opsi baru dan menarik untuk Anda. Dan jenis yang pertama adalah milk fudge, karena sangat mudah disiapkan dan tidak menimbulkan kesulitan. Dan itu tidak mengendap, tidak seperti krim protein.

Bahan:

Susu - 50 ml;
Gula bubuk - 2,5 sdm.;
Jus lemon - 1 sdm. sebuah sendok.

Metode memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campur gula bubuk dan susu, tambahkan jus lemon dan kocok hingga kental.

2. Tunggu sampai kue Anda benar-benar dingin dan oleskan fondant di atasnya.

Penting! Tidak mungkin mengoleskan lapisan gula seperti itu pada kue-kue panas, jika tidak semuanya akan terserap di dalam dan tidak akan tertinggal di permukaan.

3. Selain itu, lebih baik tuangkan campuran secara merata dari atas, dan jangan diolesi dengan spatula.

4. Kemudian hiasi kue dengan taburan dan biarkan sampai krim susu benar-benar mengeras.

Jika Anda ingin mendapatkan versi warna, tambahkan saja pewarna makanan setetes. Anda juga bisa menggunakan kakao dan cokelat. Penambahan seperti itu dimungkinkan di semua resep yang dijelaskan dalam posting ini.

Icing untuk kue Paskah dengan gelatin

Jenis berikutnya populer di kalangan spesialis kuliner dan ditandai dengan pemadatan yang cukup baik, ditambah tidak hancur saat dipotong, dan kualitas positif lainnya adalah dekorasi seperti itu dapat diterapkan pada produk yang masih hangat.

Bahan:

Gula - 1 sdm.;
Air - 6 sendok makan;
Gelatin - 1 sdt;
Jus lemon - 1/2 sdt;
Vanillin - secukupnya.

Metode memasak:

1. Ambil gelatin instan dan tambahkan 2 sdm ke dalamnya. air dingin, aduk. Biarkan selama 5-7 menit hingga membengkak.

2. Pada saat ini, tuangkan gula ke dalam mangkuk atau panci aluminium, tuangkan sisa air (4 sendok makan) dan tambahkan vanila.

3. Taruh semuanya di atas api kecil dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih, tetapi aduk terus agar gula benar-benar larut. Pada akhirnya, tambahkan jus lemon dan campur semuanya.

4. Tambahkan gelatin yang sudah disiapkan ke dalam sirup panas dan aduk rata. Dalam hal ini, gelatin harus benar-benar larut.

5. Kemudian campuran kami harus dikocok selama 3-5 menit dengan mixer sampai konsistensi putih salju.

6. Semuanya sudah siap. Segera oleskan massa kami ke kue kering, karena cepat dan mengeras dengan baik.

Jika Anda telah meninggalkan glasir yang sudah disiapkan dan membeku, maka Anda selalu dapat melelehkannya dalam bak air dan melumasi kue Paskah lagi.

Cara membuat icing tanpa telur agar tidak hancur

Nah, sekarang saya sarankan Anda membuat fudge gula klasik. Saya pikir Anda tahu opsi ini, tetapi juga memiliki jebakan. Karena itu, pertahankan rasio air dan gula dengan benar, dan jangan terlalu mengekspos sirup gula di atas kompor, jika tidak, Anda dapat merusak seluruh lapisan gula.

Bahan:

Gula - 250 gram;
Air - 75 ml;
Jus lemon - 1 sendok teh.

Metode memasak:

1. Ambil panci dan tuangkan air dingin ke dalamnya. Tuang gula dan aduk.

2. Letakkan benda kerja kami di atas api sedang dan mulailah mengaduk campuran terus menerus sampai mendidih agar sirup tidak gosong dan memiliki warna karamel.

3. Setelah gula benar-benar larut dan air mendidih, tambahkan perasan jeruk lemon.

Untuk memeriksa kesiapan sirup, Anda memerlukan setetes sirup ini, yang harus didinginkan dalam air dingin. Jika plastik dan bola mudah digulung, maka sirup sudah siap.

5. Tuang sirup panas yang sudah jadi ke dalam mangkuk bersih dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Sirup harus didinginkan hingga 35-40 derajat.

6. Saat sirup sudah dingin, kocok dengan kecepatan sedang dengan mixer. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka fudge Anda akan menebal dan memutih.

Memasak dalam blender dengan telur dan gula

Berikut adalah resep gula icing yang sangat sederhana, tetapi dengan protein. Ini disiapkan sederhana, rasa dan warnanya sempurna, cobalah, Anda tidak akan menyesal.

Bahan:

Telur - 2 buah;
Gula - 5 sendok makan;
Jus lemon - 1 sendok teh.

Metode memasak:

1. Pisahkan putih dari kuningnya. Tempatkan putih telur dalam mangkuk bersih.

Penting untuk memisahkan protein dengan sangat hati-hati agar setetes kuning telur tidak jatuh secara tidak sengaja.

2. Tambahkan jus lemon dan 1 sdm. Sahara. Kocok campuran dengan pengocok selama setengah menit. Masukkan semua sisa gula dan mulailah mengocok dengan blender (bisa juga menggunakan mixer) dengan kecepatan sedang.

3. Kocok selama 3-4 menit, hingga muncul puncak yang keras.

4. Semuanya sudah siap. Yang harus Anda lakukan adalah mengoleskan krim pada kue-kue Anda dan menghiasnya dengan taburan di atasnya.

Fondant untuk kue Paskah, yang tidak lengket dan mengeras dengan baik

Pilihan lain pada gelatin dan tanpa telur. Kali ini saya sarankan Anda menonton cerita video yang luar biasa, semuanya diceritakan secara rinci di dalamnya, dan bahkan ditampilkan.

Lapisan gula untuk kue Paskah dari gula bubuk dan protein

Banyak orang lebih suka membuat krim kami tanpa gula dan menggantinya dengan gula bubuk, dan mereka melakukannya dengan benar. Saya juga menyukai opsi ini. Karena konsistensi fondant sangat halus dan lapang.

Bahan:

Putih telur - 2 buah;
Gula bubuk - 250 gr.;
Jus lemon - 1 sdm. sebuah sendok.

Metode memasak:

1. Kocok putih dengan pengocok dengan tangan.

2. Tuang gula halus sedikit demi sedikit, tapi jangan dikocok, tapi aduk rata.

3. Tambahkan jus lemon dan kocok icing kami dengan kecepatan terendah dari mixer.

Massa seperti itu dapat disimpan di lemari es hingga 7 hari, yang utama adalah mengemasnya dengan rapat dalam wadah atau tutup dengan film agar tidak mengering.

resep coklat putih

Nah, ini untuk pecinta sesuatu yang baru dan enak gila. Ternyata krim asli yang bisa digunakan tidak hanya untuk kue Paskah, tetapi juga untuk kue.

Bahan:

Cokelat putih - 100 gr.;
Gula bubuk - 100 gr.;
Krim asam - 0,5 sdm.;
Mentega - 100 gram.

Metode memasak:

1. Pecahkan sebatang cokelat dan letakkan dalam mangkuk di atas penangas uap.

2. Segera setelah cokelat mulai meleleh, tambahkan mentega. Mulailah mengaduk massa secara konstan sampai cokelat dan mentega benar-benar larut.

Anda perlu melelehkan cokelat dalam mandi uap bersama dengan gula dan mentega, terus-menerus mengaduk massa.

4. Setelah campuran menjadi homogen, keluarkan dari penangas uap dan dinginkan sebentar. Tambahkan krim asam dan kocok rata dengan pengocok. Lapisan gula putih Anda sudah siap.

Bagaimana cara membuat lapisan gula untuk kue Paskah di rumah?

Jika Anda takut tidak mendapatkan lapisan gula sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas, maka jangan khawatir, opsi selanjutnya adalah untuk Anda, selalu 100%.

Anda perlu membeli bubuk meringue dan keberuntungan ada di saku Anda. Dan yang paling penting, fudge seperti itu tidak akan hancur, jadi lakukanlah untuk kesehatan Anda dan kecemburuan semua orang.

Bahan:

Gula bubuk - 500 gr.;
Air hangat - 370 ml;
Bubuk meringue (meringue) -1 sdm;
Rasa cair vanilla - secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama, campur gula halus dan bubuk meringue menjadi satu.

2. Kemudian panaskan air matang hingga 35 derajat.

3. Tambahkan beberapa tetes perisa vanilla ke dalam adonan kering, aduk.

4. Tuang air dan mulailah mencampur komponen dengan mixer, mulai dari kecepatan rendah.

5. Lanjutkan mengocok konsistensi, secara bertahap tingkatkan kecepatan.

6. Penting untuk mengocok krim sampai diperoleh massa yang padat.

7. Akhir pencambukan akan menunjukkan bahwa lapisan gula akan menempel dengan baik pada pengocok.

9. Dan setelah 5 menit, hiasi kue kering sesuai keinginan.

Seperti yang Anda lihat, semua resepnya tidak rumit dan semua orang bisa belajar cara membuat lapisan gula. Hal utama adalah memilih apa yang Anda suka dan memasak dengan cinta. Dan kemudian kue Paskah Anda akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai baik secara eksternal maupun internal. Yah, itu saja yang saya miliki untuk hari ini. Sampai jumpa! Saya menantikan komentar Anda.

Jadi, inilah artikel untuk membantu Anda. Tetapi hari ini kita akan berbicara tentang hal yang indah seperti menghias kue Paskah dengan lapisan gula.

Lagi pula, memasak kue Paskah yang paling lezat dan menghiasnya menjadi benar-benar enak adalah satu hal. Secara tradisional, kue Paskah di atasnya dengan lapisan gula putih. Sehingga terlihat lebih meriah dan elegan.

Itu dapat disiapkan sesuai dengan beberapa resep. Dan tentunya saya akan memberikan beberapa resep membuat fudge untuk kue paskah di bawah ini. Semuanya sangat bagus dan masing-masing memiliki kelebihannya sendiri, yang akan saya bahas lebih lanjut.

Setiap orang yang pernah memasak kue Paskah juga pernah memasak lapisan gula. Tentu saja, yang paling umum adalah protein. Saat kita mencampur putih telur dengan gula dan dengan bantuan mixer atau blender, kocok bahan-bahan tersebut sampai menjadi massa putih yang mengembang. Dan tentu saja, setelah mengering, glasirnya hancur dan hancur jika disentuh. Saya sarankan membuat glasir klasik sedikit berbeda.

Bahan.

Gelatin setengah sendok teh.
Gula pasir 100 gram.
Air 3 sendok makan.

Proses memasak.

Tuang gelatin dengan air panas. 1 sendok makan sudah cukup.

Aduk rata dan biarkan hingga mengembang.

Sebelum menggunakan gelatin, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa.

Tuang gula ke dalam panci. Tambahkan dua sendok makan air dan taruh wajan di atas api kecil. Aduk sampai gula benar-benar larut.
Saat gula larut, butiran gelatin yang membengkak dapat ditambahkan ke dalamnya. Campur dan angkat dari kompor. Biarkan campuran agak dingin dan dengan mixer kocok massa sampai putih. Penting untuk menggunakan mixer, karena Anda tidak akan mendapatkan hasil ini dengan mengocok tangan.
Glasir ini tidak akan hancur dan pecah. Tentu saja, disarankan untuk mencoba memasaknya dalam 1-2 hari untuk melihat apakah Anda suka icing ini atau tidak. Jika Anda tidak menyukainya, lihat resep memasak berikut.

Memasak di rumah dengan gula bubuk dan jus lemon

Resep frosting ini bisa digunakan tidak hanya pada hari Paskah, fondant ini bisa digunakan untuk menghias cupcakes, biskuit, atau roti yang enak. Keuntungan utama dari glasir ini adalah dapat dibuat tanpa mixer.

Bahan.

150 gram. Gula bubuk.
2-3 sdm. sendok jus lemon.
1-2 sdm air panas.

Proses memasak.

Kami mulai memasak dengan ekstraksi jus lemon segar. Anda dapat menggunakan juicer dan tangan suami Anda, meminta para pria untuk menunjukkan kekuatan mereka dan memeras semua jus dari lemon.
Sekarang tuangkan 2 sendok makan jus lemon yang diekstraksi ke gula bubuk. Kemudian tambahkan air. Aduk dan lihat kepadatannya jika menurut Anda terlalu kental, Anda bisa menambahkan air. Tapi jangan terlalu cair.
Tetap mengalahkan massa dengan pengocok dan Anda bisa mulai mendekorasi kue Paskah. Omong-omong, Anda bisa mencoba menggunakan jeruk sebagai pengganti lemon.

Kami menutupi krim asam dengan sisa-sisa kain kasa, meletakkan piring dan meletakkan beban di piring dalam bentuk toples air atau selai. Kami meninggalkan kargo selama 2-3 jam.
Setelah menghapus beban, Anda akan melihat gambar ini. Sesuatu seperti keju.
Kami menggeser isi kain kasa ke dalam mangkuk dan menambahkan gula dan vanila.
Aduk rata hingga gula larut. Ini adalah dekorasi yang indah yang harus Anda dapatkan.

Dekorasi cokelat dengan bubuk kakao

Oh ya, banyak orang menyukai cokelat dan hanya sedikit orang yang berpikir bahwa kue Paskah dapat dihias dengan lapisan gula seperti itu. Lihatlah betapa indahnya pada akhirnya, tetapi yang Anda butuhkan hanyalah.

Bahan.

200 susu.
100 kakao.
100 gula.
50 mentega.

Proses memasak.

Kami membuat glasir cepat dengan kanji agar tidak lengket

Terkadang Anda ingin menjamu tamu dengan kue Paskah Anda. Anda memasukkannya ke dalam tas, dan itu menempel pada glasir sehingga terlepas. Jika pengaturan urusan ini tidak cocok untuk Anda, maka resep berikut cocok untuk Anda.

Bahan.

1 butir telur (putih)
setengah sendok teh pati.
200 gula halus.
Jus lemon secukupnya. (1 sendok teh).

Proses memasak.

Campur bubuk dengan pati dan saring melalui saringan.
Bahan.

3-4 sendok makan rum.
1 cangkir gula.
100 gram mentega.
3 sendok makan air.

Proses memasak.

Lelehkan mentega dan campur dengan air.
Tambahkan gula dan didihkan sampai benar-benar larut.
Setelah diangkat dari api, terus diaduk dalam aliran tipis, tuangkan rum dan aduk.
Setelah menambahkan rum, rebus lagi selama 1 menit.
Lapisan gula sudah benar-benar siap, Anda bisa menghias kue kering.

Video tentang cara menghias kue Paskah dengan indah dengan lapisan gula

Setiap nyonya rumah ingin memasak kue Paskah yang lezat, tetapi dia juga ingin kue itu tidak hanya menjadi yang paling lezat, tetapi juga yang paling indah. Berikut adalah beberapa tips tentang cara menghias kue Paskah dengan indah.

Nah, itu semua rahasia yang saya miliki tentang topik ini, saya pikir sekarang Anda dapat dengan aman membanggakan kue Paskah yang paling indah dengan lapisan gula yang sangat lezat.

Segera kami akan menyenangkan rumah tangga dan teman-teman dengan kue Paskah kami yang luar biasa. Resep membuat adonan lebaran spesial bisa kamu lihat atau

Tapi apa yang menyatukan semua kue liburan ini? Tentu saja, lapisan gula putih salju yang indah yang menutupi kreasi kuliner manis kami yang kaya.

Tapi nasib buruk, beberapa jenis lapisan manis ini pada awalnya terlihat luar biasa, tetapi setelah beberapa jam mereka mulai hancur, pecah, atau hancur saat memotong "manik-manik" menjadi potongan-potongan.

Tapi itu juga tidak masalah! Bagaimanapun, Anda selalu dapat menyiapkan glasir yang luar biasa, putih salju, seragam, dan halus sesuai dengan resep khusus yang tidak akan membiarkan "topi putih salju" hancur dan membuat kita kesal.

Rahasia glasir yang tidak mengelupas adalah harus tebal, kental, dan pada saat yang sama seragam dalam struktur. Dia terlihat seperti krim kental.

Sangat sering, ibu rumah tangga yang berpengalaman, untuk memperbaiki "penyiraman putih" dengan lebih baik dan memberikan elastisitas maksimum, kirim kue-kue tertutup ke oven tambahan yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 5 menit.

Hanya di sini sangat penting untuk menangkap momen, sehingga karena panas, lapisan yang halus dan rapuh tidak menjadi gelap dan mengering. Jika tidak, manipulasi dengan oven ini akan mengarah pada hasil yang berlawanan dan semuanya akan semakin retak dan hancur.

Namun trik terbesar dari chef berpengalaman adalah penggunaan gelatin sebagai salah satu bahan utamanya! Dialah yang memberikan elastisitas lapisan, tidak membiarkannya menyebar selama aplikasi ke permukaan. Dan juga tidak memungkinkan hancur ketika pisau melewati pisau melalui keindahan putih manis kering dalam memanggang.

Kita akan butuh:

Gula - 1 gelas.
Air - gelas + 2 sdm. l.
Agar-agar yang dapat dimakan - 1 sdt.

Memasak:

1. Tuang gelatin ke dalam cangkir atau piring kecil yang dalam dan tuangkan dengan dua sendok makan air hangat. Aduk rata dan biarkan diseduh selama sekitar 30 menit sehingga memiliki waktu untuk mekar dan membengkak dengan baik.

2. Agar tidak membuang waktu, sekitar lima menit sebelum gelatin siap, tuangkan gula pasir ke dalam panci bersih dan tuangkan dengan setengah gelas air. Nyalakan api kecil dan, dengan pengadukan konstan, capai pembubaran gula sepenuhnya, sehingga diperoleh sirup transparan yang manis, agak mengingatkan pada madu yang sangat tipis.

Segera setelah ini terjadi, angkat panci dari api dan biarkan dingin setidaknya 50-60 derajat.

3. Perlahan-lahan, agar tidak gosong, masukkan gelatin yang bengkak ke dalam zat gula, lalu dengan menggunakan mixer, kocok dengan kecepatan sedang selama 3-5 menit agar campuran tercampur dengan baik dan mulai menjadi putih dan mengental. di depan matamu.

Setelah Anda memiliki campuran krim halus yang bagus, Anda bisa berhenti mengocok.

Jika ingin menambahkan warna, maka saat mencambuk, Anda bisa menambahkan pewarna makanan apa saja. Hal yang sama dapat dikatakan tentang rasa favorit Anda.

4. Agar lapisan gula tidak menyebar di atas kue Paskah, Anda perlu mendinginkannya sedikit dan baru kemudian mencelupkan kue-kue ke dalamnya, atau menggunakan kuas kuliner atau spatula.

Cara membuat icing dengan gula bubuk

Banyak orang tidak makan telur karena keyakinan mereka, menjadi vegetarian. Banyak orang memiliki reaksi alergi terhadap mereka. Dan seseorang tidak menggunakan produk mentah, takut sakit salmonellosis.

Oleh karena itu, mereka selalu memiliki kesempatan untuk menyiapkan dekorasi tradisional hanya berdasarkan 2 komponen yang tersedia secara umum. Dan hanya dengan begitu Anda dapat menghidupkan imajinasi Anda dan menggunakan preferensi selera Anda, bahkan menambahkan warna dan rasa kuliner kimia, bahkan rempah-rempah alami dalam bentuk vanillin, kayu manis bubuk atau kulit jeruk.

Resep ini tanpa telur, dan oleh karena itu dapat diadopsi dengan aman oleh semua orang yang tidak memakannya karena keadaan tertentu.

Kita akan butuh:

Gula bubuk - 1 gelas.
Air - gelas.

Memasak:

1. Untuk memberikan keseragaman dan keseragaman maksimum pada produk, gula bubuk perlu mendapatkan oksigen. Untuk melakukan ini, disarankan untuk segera menyaringnya melalui saringan ke dalam mangkuk, di mana selanjutnya direncanakan untuk menyiapkan konsistensi putih salju yang diinginkan untuk pelapisan.

2. Air harus dipanaskan sampai suhu 40 derajat, agar ketika dicampur dengan bubuk tidak terbentuk gumpalan dan rasa manisnya cepat larut dan merata.

3. Tuang air hangat dalam aliran tipis ke dalam mangkuk bubuk dengan pengadukan konstan.

Alih-alih air, Anda bisa menggunakan susu, jus, minuman buah, atau minuman kakao terlarut.

4. Untuk mengentalkan massa sedikit, yang terbaik adalah mengocoknya dengan pengocok tambahan selama beberapa menit.

5. Sekarang kue kering dapat dicelupkan ke dalam campuran putih salju yang dihasilkan dan dibiarkan kering.

Semakin tebal lapisannya, semakin lama akan mengering.

Resep untuk menghias kue Paskah dengan gelatin dan tanpa telur, seperti marshmallow

Baru-baru ini saya menemukan resep frosting yang hampir terlihat seperti marshmallow yang manis dan tipis.

Dengan sedikit bereksperimen dengan memperlambat laju kristalisasi gula dengan menambahkan asam sitrat, saya dapat mencapai lapisan gula yang sedikit lengket dan mengkristal pada kue Paskah.

Kita akan butuh:

Gula - 1 gelas.
Air - 2 sdm. l. + 4 sdm. l. + 0,5 sdt
Agar-agar yang dapat dimakan - 1 sdt.
Asam sitrat - 1/4 sdt.
Vanillin, pewarna makanan, perasa - secukupnya.

Memasak:

1. Dalam cangkir atau gelas yang dalam, rendam kristal gelatin dalam 2 sdm. l. air hangat. Biarkan membengkak selama 15-30 menit (tergantung kualitas dan rekomendasi pabrikan).

2. Campurkan sdt air panas dengan sdt. asam sitrat untuk benar-benar melarutkan kristal dan dinginkan sampai suhu kamar.

Campuran lemon yang dihasilkan akan membantu mengontrol seberapa cepat frosting terbentuk.

Dalam hal ini, lapisan yang sudah jadi akan cukup elastis dan lembut hanya selama setengah jam, dan kemudian akan mengeras, jadi Anda harus bertindak sangat cepat saat mengolesi. Semakin banyak campuran lemon, semakin banyak waktu yang tersisa untuk mengerjakan produk jadi.

3. Tuang gula pasir ke dalam panci dan tuangkan dengan 4 sdm. l. air hangat dan aduk rata.

4. Letakkan panci berisi isinya di atas api kecil dan, dengan pengadukan konstan, bawa kristal gula hingga larut sempurna. Tergantung pada kualitas gula, Anda mungkin hanya perlu memanaskan hingga 50-70 derajat, atau membawa sirup hingga mendidih.

Ingatlah bahwa sirup tidak boleh mendidih, karena cepat mengkristal menjadi satu permen padat.

Jika Anda menambahkan lebih banyak air sebanyak 1-2 sendok makan, Anda bisa mendapatkan lapisan gula marshmallow.

5. Tambahkan campuran lemon ke dalam sirup gula dan aduk rata.

6. Tambahkan gelatin yang membengkak ke dalam campuran gula lemon transparan yang panas dan segera kocok semuanya dengan mixer sampai lembut dengan puncak yang curam dan stabil. Dinginkan hingga 40-50 derajat, jika tidak campuran mungkin sedikit bocor.

7. Selama mencambuk, tambahkan sedikit vanilin atau bahan tambahan perasa dan pewarna lainnya sesuai pilihan Anda.

8. Celupkan muffin ke dalam campuran kental yang sudah disiapkan atau oleskan ke kue Paskah dengan spatula kuliner. Dianjurkan untuk segera menaburkan taburan berwarna. Kemudian lapisan mengering dan topping tidak lagi menempel.

9. Sisihkan mahakarya kuliner yang sudah jadi dan biarkan dingin agar lapisan gula mengkristal dan stabil menjadi "topi" yang indah.

Glasir dengan agar-agar yang tidak hancur atau hancur

Kita akan butuh:

Gelatin - sdt.
Air - 3 sdm. l.
Pasir gula - 100 gr.

Memasak:

1. Panaskan air hingga 70 derajat dan larutkan agar-agar dalam cangkir dengan satu sendok makan. Hal ini diperlukan untuk mengaduknya secara intensif agar kristal gelatin larut dan menjadi massa seperti jeli transparan yang homogen.

2. Tuang gula ke dalam panci kecil atau mangkuk besi dan tuangkan sisa 2 sdm ke dalamnya. l. air. Aduk rata dan nyalakan api perlahan agar gula larut dan diperoleh sirup gula.

3. Segera setelah gula larut, segera campurkan dengan agar-agar agar-agar kukus, angkat dari api dan biarkan agak dingin sambil terus diaduk.

4. Menggunakan mixer atau nosel khusus berupa pengocok pada blender, kocok massa manis hingga menjadi busa lapang putih yang indah.

5. Segera oleskan busa cantik ini pada kue Paskah, buat taburan berwarna di atasnya dan biarkan lapisannya benar-benar dingin. Ini akan memakan waktu kurang dari sepuluh menit sampai "tutup" lapisan tipis benar-benar mengeras.

Jika lapisan gula dioleskan dengan lapisan "lemak" tebal pada beberapa kue Paskah besar, maka mungkin diperlukan waktu hingga satu setengah jam. Namun setelah itu, lapisan ini tidak hanya tidak menempel di tangan Anda, tetapi juga tidak akan hancur saat dipotong.

Video tentang cara membuat icing agar-agar tanpa telur

Dan sebagai bonus, dalam resep video yang difilmkan khusus untuk artikel tersebut, saya ingin menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda bisa memasak lapisan gula yang sangat lezat untuk kue Paskah, yang disebutkan di atas. Anda akan dapat melihat bahwa memasaknya tidak akan sulit. Semuanya cepat, sederhana dan lezat!

Hasil akhirnya putih dan cepat kering.

Itu benar-benar tidak hancur, bahkan setelah beberapa hari - saya memeriksanya dengan tangan saya sendiri beberapa hari yang lalu !!! Ini juga memegang dengan baik dan tidak hancur saat dipotong.

Resep khusus untuk menghias kue Paskah putih telur

Mungkin yang paling klasik adalah protein glasir. Biasanya mereka tidak terlalu mempermasalahkannya - mereka menuangkan semuanya ke dalam satu cangkir, mengocoknya dan mengoleskannya. Tetapi dengan pendekatan ini, setelah beberapa jam itu sudah akan mulai hancur, retak dan hancur.

Jika Anda dengan hati-hati mengikuti urutan tindakan dan menambahkan sedikit garam, Anda mendapatkan lapisan yang sangat baik, yang sama sekali tidak kalah dengan sifat gelatin.

Kita akan butuh:

Gula bubuk - 1 gelas.
Telur ayam - 1 pc.
Jus lemon - 1 sdt
Garam adalah sejumput kecil.

Memasak:

1. Pecahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan putih dari kuningnya. Kami tidak membutuhkan kuning telur - Anda dapat menggunakannya sesuai kebijaksanaan Anda di hidangan lain. Kita hanya membutuhkan protein.

Rahasia kecil glasir berkualitas tinggi adalah Anda perlu menggunakan telur tidak pada suhu kamar, tetapi segera didinginkan dari lemari es.

2. Tambahkan sejumput garam ke protein dalam cangkir dan kocok selama beberapa menit sampai busa tebal yang menahan bentuknya muncul. Massa udara telur seperti itu, ketika memutar cangkir di sisinya, seharusnya tidak merangkak keluar darinya, tetapi tetap kokoh di dalam.

Ini adalah garam yang membuat busa protein sangat elastis.

3. Gula halus harus diayak melalui saringan agar adonan lebih merata dan halus.

4. Tuang bubuk manis ke dalam protein kocok dalam porsi kecil dengan pengadukan konstan.

5. Segera setelah bubuk menyatu dengan protein dan tidak menimbulkan "debu" di atas cangkir, mulailah mengocok campuran dengan mixer. Sambil mengocok, tambahkan beberapa tetes jus lemon.

Ini adalah jus lemon yang memberikan elastisitas dan kepadatan glasir. Tetapi tidak hanya lemon yang dapat digunakan untuk tujuan ini - jus delima segar sangat cocok, yang pada saat yang sama juga akan mewarnai campuran yang dihasilkan. Pengganti lemon yang baik bisa berupa jeruk, nanas, dan bahkan kiwi.

6. Begitu campuran kami berubah menjadi konsistensi seperti tikus, Anda bisa langsung melapisi kue-kue dengannya.

Biarkan kering dan nikmati rasanya.

Berikut adalah resep kami untuk hari ini. Saya pikir semua orang dapat menemukan resep sesuai dengan keinginan mereka. Enak banget kalau ada lebih dari satu resep, dan ada pilihannya. Setiap orang memiliki selera dan preferensi yang berbeda, dan oleh karena itu harus ada banyak resep. Dan ketika Anda dapat menemukannya cocok untuk Anda, Anda dapat meninggalkannya di kotak resep keluarga Anda untuk waktu yang lama.

Bon appetit dan glasir putih salju yang indah yang tidak hancur di kue Paskah Anda!

Halo semuanya!

Ketinggalan resep baru? Saya pasti dan segera membuat seluruh catatan dengan resep fudge yang terbukti lezat untuk memanggang Paskah. Oh, well, tanpa itu, kue itu bukan kue. Apa kamu setuju? Glasir, semuanya begitu lembut, lapang dan manis, dengan indah menutupi bagian atas produk Paskah.

Anda bisa, tentu saja, tidak terlalu religius. Tapi, siapa yang lupa, saya mengingatkan Anda bahwa kita sedang bersiap-siap untuk Liburan Besar yang Cerah. Sudah ditebar. Dan juga mengisi ulang celengan kuliner mereka dengan luar biasa

Karena itu, hari ini tentang dia - lapisan gula. Ke depan, saya akan mengatakan bahwa bahan untuk pembuatannya membutuhkan kekuatan 3-4 dan semua produk ini selalu ada di rumah. Prosesnya sendiri juga membutuhkan sedikit waktu - 15-20 menit. Benar, butuh waktu lama untuk mengering. Tapi tidak semua resep. Ada opsi seperti itu sehingga Anda tidak perlu menguap, tetapi segera oleskan pada makanan yang dipanggang.

Nah, kami menggunakan fudge itu sendiri tidak hanya untuk kue kering, tetapi Anda juga bisa menutupi kue jahe. Untuk melakukan ini, kami mengglasir dari tas kue khusus.

Cara membuat icing untuk kue Paskah agar tidak hancur

Lapisan gula seperti itu dengan gelatin dan jus lemon tidak akan pernah hancur di kue Anda. Dan saat dipotong, tetap mulus tanpa retak. Untuk kualitas ini, dan juga untuk rasa asam-manis yang menyenangkan, banyak koki menyukainya.

Penting untuk diketahui bahwa fondant sempurna kami mengering dengan sangat cepat dan tidak akan menunggu Anda untuk memanggang. Karena itu, sebelum melanjutkan persiapannya, kue kering harus sudah dipanggang dan didinginkan.

Saya juga menyarankan Anda untuk membeli gelatin segar, dan tidak menggunakan tahun lalu. Kemudian dia berperilaku seperti yang kita butuhkan.

Kita butuh:

Air - 6 sdm. sendok;
Gelatin - 1 sendok teh;
Gula - 200 gram;
Jus lemon - 7-8 tetes.

Memasak:

1. Tuang gelatin dengan 2 sendok makan air dingin dan sisihkan hingga mengembang.

2. Selagi membengkak, tuangkan semua gula ke dalam panci kecil dan tuangkan sisa air. Aduk massa sampai semua gula basah. Anda mungkin ingin menambahkan lebih banyak air, tetapi lebih baik tidak melakukannya - jumlah ini sudah cukup.

3. Kami menaruh panci di atas api kecil dan masak, aduk terus. Kita perlu membuat sirup gula. Setelah semuanya larut, sirup sudah siap.

4. Dinginkan tidak lebih dari 5-6 menit dan segera tambahkan gelatin yang bengkak. Cepat, cepat campur sampai massa menjadi kental.

5. Kami mengeluarkan mixer dan mulai mengocok sirup dengan kecepatan tertinggi. Itu akan menjadi putih hanya dalam tiga menit.

6. Sekarang kita meneteskan 7-8 tetes jus lemon, terus mengocok massa. Jika Anda ingin asam - tuangkan lebih banyak. Dan juga, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 1-2 sendok makan bubuk kakao dan kemudian lapisan gula akan menjadi cokelat.

7. Dalam 20 menit, fondant dapat mengeras sepenuhnya. Karena itu, tanpa penundaan, kami melanjutkan ke pelapisan. Untuk melakukan ini, kami mencelupkan kue Paskah langsung dengan bagian atas ke dalam panci dan memutarnya menjadi lingkaran. Lakukan semuanya dengan hati-hati, berusaha untuk tidak membanjiri semua kue.

Nah, setelah 15-20 menit, kue-kue Paskah bisa disajikan di meja.

Kulichiki keluar hanya untuk memanjakan mata di bawah topi putih salju yang lapang. Kami makan dengan senang hati!

Resep Fudge Paskah Protein dan Gula

Saya pikir ini adalah frosting paling populer dan klasik yang kami tahu. Namun hanya saja terkadang kita lupa berapa banyak bahan yang harus dimasukkan, maka dari itu kita langsung mencari resepnya. Alasan lain adalah bahwa protein tidak selalu ingin dicambuk menjadi busa yang sangat tebal. Dan tanpa busa tebal, tidak akan ada topi putih salju yang indah di kue Paskah.

Tapi ada baiknya ada resep yang memperhitungkan semua nuansa. Karena itu, jika semuanya dilakukan sesuai dengan teknologi, maka hasilnya selalu menyenangkan dan memuaskan ibu rumah tangga mana pun. Lihat resep detailnya.

Produk yang dibutuhkan:

Telur - 2 buah;
gula bubuk - 200 gram;
Jus lemon - 2 sendok makan.

Memasak:

1. Pisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati ke dalam mangkuk kaca. Kami melakukan semuanya dengan sangat hati-hati, karena setetes kuning telur tambahan dalam protein dapat merusak segalanya. Segera siapkan lebih banyak jus lemon dan gula bubuk.

2. Masukkan mangkuk ke dalam lemari es selama 30 menit. Protein yang didinginkan dengan baik mengalahkan lebih baik.

3. Kami mengeluarkan protein setelah waktu berlalu dan mulai mengocok dengan mixer sampai berbusa ringan. Dengan mixer masih berjalan, tambahkan jus lemon. Kocok dan tuangkan dalam porsi kecil gula bubuk.

4. Kocok seluruh massa dengan kecepatan sedang sampai muncul puncak yang kuat. Fondant ini tidak menetes dari kocokan mixer. Itu sudah bisa menutupi bagian atas kue Paskah.

Glasir ini akan bertahan selama 1-2 jam di lemari es. Dan pada produk dapat membeku selama beberapa jam. Karena itu, jangan tutupi pastry dengan handuk sampai benar-benar kering.

5. Kami menyebarkan busa putih salju yang subur di atas kue-kue dan menghiasnya dengan berbagai dekorasi kembang gula. Ini bisa berupa taburan multi-warna, cokelat parut, daun wafel berwarna-warni.

Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan mewarnai topi yang sudah mengeras dengan pensil kembang gula.

Secara umum, ini semua tentang penemuan Anda dan suasana hati yang baik!

Dan kemudian kami menyajikan pasochki untuk teh. Selamat makan!

Cara menarik untuk membuat glasir dengan susu

Saya juga menyukai susu yang enak. Waktu persiapan tidak lebih dari 5 menit dan mixer tidak diperlukan sama sekali. Dan fudge itu sendiri berwarna putih transparan, mengkilat, dan rasanya seperti susu. Itu juga membeku dengan keras! Mari kita lihat video visualnya.

Pilihan sederhana untuk melapisi kue dengan gelatin

Di sini kami mempertimbangkan versi fudge paling sederhana hanya dengan tiga bahan. Dan agar semuanya berhasil, penting untuk mengikuti resep dengan ketat. Dan kemudian ternyata sempurna! Itu tidak hancur dan tidak menyebar, yang sangat disukai semua nyonya rumah.

Kita butuh:

Gelatin - 0,5 sendok teh;
Gula atau gula bubuk - 100 gram;
Air bersih - 3 sdm. sendok.

Memasak:

1. Aduk setengah sendok teh agar-agar dengan 1 sendok makan air panas, tapi jangan air mendidih. Aduk, aduk sampai larut, sampai transparan.

2. Dalam panci, campurkan 100 gram gula pasir dengan sisa air dan masak di atas api sampai benar-benar larut. Pada saat yang sama, aduk kuat-kuat dengan sendok sepanjang waktu.

Banyak nyonya rumah menggunakan gula bubuk sebagai pengganti gula. Ini larut lebih cepat dan tidak meninggalkan biji-bijian di fudge.

3. Tuang massa gelatin dalam aliran tipis dan uleni sampai halus.

4. Angkat panci dari api. Kita perlu mendinginkannya. Saat dingin dan menjadi hangat, kocok dengan mixer menjadi massa kental dan kental.

6. Oleh karena itu, kita tutup dengan lapisan tipis dan segera gunakan topping berwarna confectionery.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam prosesnya. Terkadang lapisan gula mungkin tidak berfungsi, tetapi ini terjadi dalam kasus yang sangat jarang terjadi dan tergantung pada kualitas gula atau gelatin. Karena itu, bereksperimenlah terlebih dahulu, sehingga nanti Anda dapat menyenangkan keluarga dan teman-teman Anda dengan kue-kue berlapis yang luar biasa.

Fudge cokelat yang luar biasa dengan kakao?

Mengapa tidak menutupi kue dengan cokelat yang enak? Kita semua suka cokelat, jadi mari kita gunakan di sini. Apalagi resepnya sederhana, semua orang bisa mengatasinya. Dan hasilnya akan menyenangkan dengan rasa cokelat yang dalam dan permukaan cerminnya.

Produk yang dibutuhkan:

mentega - 50 gram;
Gula - 100 gram;
Bubuk kakao - 50 gram.

Memasak:

1. Ambil panci dengan bagian bawah yang tebal. Di sana kami menambahkan gula, bubuk kakao, dan 50 gram air. Nyalakan api dan, aduk, didihkan.

2. Larutkan mentega dalam massa cokelat dan angkat dari api.

3. Dinginkan sedikit dan olesi pasties, tuang dari atas. Kami menghias sesuai selera Anda. Kami membiarkan fondant cokelat mengeras dan suguhannya bisa dimakan bersama keluarga dan teman.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep Kecantikan Berwarna untuk Menutupi Kue Paskah

Saya terinspirasi Paskah lalu dan saya tidak menciptakan apa pun selain karya agung! Yah, menurut saya itu, tetapi Anda bisa berdebat dan mengkritik. Saya tidak akan marah. Dan jika Anda suka, ikuti resep sederhana.

Kami mengambil glasir protein sebagai dasarnya. Cara memasak sudah saya jelaskan di awal catatan, jadi masaklah terlebih dahulu. Kami juga membutuhkan pewarna makanan kering. Saat itu saya punya warna hijau, merah dan biru.

Kakao juga akan memberikan warna yang indah dan enak. Anda dapat memasukkan 0,5-1 sendok teh produk ke dalam fudge.

Kami menaruh fondant kami di mangkuk yang berbeda untuk mengecatnya masing-masing dengan warna yang berbeda. Tuang pewarna secara harfiah di ujung sendok teh dan segera campur dengan mixer.

Di sini saya melukisnya dengan warna merah muda yang lembut, menambahkan sedikit cat merah.

Di sini saya mendapat warna biru lembut, seperti warna langit. Saya paling menyukai warna ini dan saya menerapkannya pada kue Paskah yang besar.

Kemudian saya menghias bagian kue dengan taburan berwarna, bagian dengan biji wijen, bagian dengan biji poppy dan bahkan bunga wafel.

Intinya: Anda dapat menggunakan warna makanan yang berbeda, cobalah untuk tidak berlebihan. Biarkan warnanya menjadi lebih lembut dan tidak terlalu cerah. Fondant mengeras pada waktunya dengan cara yang sama seperti tidak dicat. Artinya, sampai benar-benar mengeras, mungkin perlu 10-12 jam.

Hari ini saya memiliki segalanya. Punya pertanyaan? Jangan ragu untuk bertanya kepada mereka di bawah di komentar. Dan juga bagikan kiat bermanfaat di jejaring sosial dengan teman-teman Anda.