धीमी कुकर में कद्दू के साथ पानी पर बाजरा दलिया - फोटो के साथ नुस्खा। धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया - एक सफल और स्वादिष्ट संयोजन
धीमी कुकर में दूध में सुगंधित कद्दू के साथ पकाया गया बाजरा दलिया एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। यह दलिया, अन्य अनाजों के विपरीत, वसा जलने को बढ़ावा देता है। और इसे वे लोग भी खा सकते हैं जिन्हें ग्लूटेन (गेहूं प्रोटीन असहिष्णुता) से एलर्जी है। कद्दू की महक और धूप वाला रंग आपको खुश कर देगा।
कभी-कभी वयस्क और बच्चे बाजरा दलिया की हल्की कड़वाहट की शिकायत करते हैं। हालांकि, आप अनाज को कई घंटों तक भिगोकर या कई पानी में धोकर अप्रिय स्वाद को दूर कर सकते हैं (उबलते पानी संभव है)।
सामग्री:
बाजरा के दाने- 100 ग्राम
कद्दू- 200 ग्राम
दूध- 2 गिलास
पानी- 1 गिलास
चीनी- 2 बड़ी चम्मच
नमक- 1/3 चम्मच
मक्खन- 50 ग्राम
धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया कैसे पकाने के लिए
1. कद्दू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। आह, क्या खुशबू है!
2
. कद्दू को मल्टीक्यूकर के बाउल में डालें। चीनी और नमक डालें।
3
. आगे हम मक्खन का एक टुकड़ा भेजते हैं।
4
. दूध और पानी में डालें।
5
. बाजरे के दानों को धोकर धीमी कुकर में दूध और कद्दू के साथ डालें।
6.
इसके बाद, अपने मल्टीक्यूकर के निर्देशों के अनुसार कुकिंग मोड सेट करें। या बस खाना बनाना ("दलिया") डालें। 15 मिनट के बाद, सामग्री को मिलाया जाना चाहिए।
7.
खाना पकाने का समय लगभग 40 मिनट। आपके स्वाद के अनुसार आपका दलिया कितना गाढ़ा है.
दूध में कद्दू के साथ स्वादिष्ट बाजरे का दलिया तैयार है
अपने भोजन का आनंद लें!
कद्दू के साथ बाजरा दलिया के फायदे
बाजरे के दाने बाजरा अनाज के पौधे के फल हैं।
तैयार पकवान के प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 370-380 किलो कैलोरी। हालांकि, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40 से कम) होने पर, बाजरा दलिया रक्त शर्करा के स्तर को थोड़ा बढ़ा देता है। इस प्रकार, इस व्यंजन को खाने के बाद, आपको भूख नहीं लगेगी, और तृप्ति की भावना जल्दी आ जाएगी।
इसके अलावा, विटामिन बी 6 की सामग्री चयापचय और ऊर्जा व्यय में वृद्धि में योगदान करती है। हम कह सकते हैं कि बाजरा फैट बर्निंग को बढ़ावा देता है।
इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए यह दलिया गेहूं प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले लोग खा सकते हैं।
यह उत्पाद फास्फोरस और मैग्नीशियम में उच्च है। और यह शरीर की हड्डी, तंत्रिका और हृदय प्रणाली के लिए एक लाभ है।
बाजरा दलिया का नियमित सेवन अल्जाइमर रोग और दिल के दौरे के विकास के जोखिम को कम करता है।
क्या आप जानते हैं कि जब इस अनाज को उज्ज्वल स्थान पर और बिना तंग पैकेजिंग के रखा जाता है, तो बाजरा कड़वा हो जाएगा। सीधे सूर्य के प्रकाश और हवा के संपर्क में आने पर, ऑक्सीकरण प्रक्रियाएं होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप बाजरा कड़वा स्वाद प्राप्त कर लेता है। इसे कैसे हटाएं, हमने लेख की शुरुआत में बताया था।
कद्दू में कुछ कैलोरी होती है, लेकिन बहुत सारा पानी और स्वस्थ आहार फाइबर। यह इस सब्जी को आहार पोषण के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद बनाता है। वैसे तो कद्दू एक बेरी है।
कद्दू का चमकीला पीला-नारंगी रंग कैरोटीन की एक उच्च सामग्री (40 मिलीलीटर प्रति 100 ग्राम उत्पाद) को इंगित करता है। यह, विटामिन ए का अग्रदूत होने के कारण, शरीर पर एक एंटीऑक्सिडेंट और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव डालता है।
दूध के साथ दलिया पकाने से कुछ मुश्किलें आती हैं। आपको पकवान को लगातार हिलाना होगा ताकि दूध भाग न जाए। इसके अलावा, कड़ाही में जला दलिया एक अप्रिय आश्चर्य हो सकता है। पकवान की महक और स्वाद खराब हो जाएगा। इस मामले में धीमी कुकर कई गृहिणियों की मदद करती है। आखिरकार, दूध दलिया को केवल 1-2 बार देखना होगा।
और मल्टीक्यूकर्स में "विलंबित शुरुआत" और "हीट सपोर्ट" के कार्य हमारे समय में प्रासंगिक हैं: शाम को आपने इसे लोड किया और सुबह के स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लिया। वैसे, "दूध दलिया" फ़ंक्शन के साथ मल्टीक्यूकर हैं। यह वह जगह है जहां दूध में कद्दू के साथ आपका बाजरा दलिया निश्चित रूप से उत्कृष्ट होगा।
बाजरा के साथ एक बहुरंगी में कद्दू दलिया न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि चयापचय में सुधार, शरीर को साफ करने और वजन को सामान्य करने के लिए भी बहुत उपयोगी है।
यह आपको दिन भर और सोने से कुछ घंटे पहले एक पूर्ण रात्रिभोज के लिए एकदम सही हल्का नाश्ता है, और यह छोटे बच्चों के लिए भी बहुत अच्छा है।
कद्दू के साथ बाजरा दलिया धीमी कुकर में विशेष रूप से निविदा और सुगंधित हो जाता है।
यहां तक कि जो लोग इस उज्ज्वल और स्वस्थ सब्जी का स्वाद पसंद नहीं करते हैं, वे इस पारंपरिक रूसी व्यंजन की सराहना करेंगे, जिसमें एक जादू के बर्तन में पके हुए बाजरा के दाने होंगे।
आखिरकार, यह बाजरा के संयोजन में है कि कद्दू पूरी तरह से अपने सभी स्वाद गुणों को प्रकट करता है और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। इसे अजमाएं!
धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया
बाजरे के दलिया को पकाने में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्रिट्स को अच्छी तरह से छांट लें, क्योंकि इसमें बहुत सख्त ग्रे कंकड़ आते हैं।
दलिया न केवल ताजे पके कद्दू से, बल्कि जमे हुए से भी पकाया जा सकता है।
सूखे खुबानी, किशमिश, कटे हुए मेवे, नारियल के गुच्छे को पकाने से पहले डिश में डालना बहुत स्वादिष्ट होता है।
दूध के साथ धीमी कुकर में कद्दू-बाजरा का दलिया
सामग्री:
- कद्दू का गूदा - 400 ग्राम
- बाजरा - 1 बहु गिलास
- दूध 4-5 बहु गिलास
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
धीमी कुकर में बाजरा के साथ कद्दू दलिया पकाने की विधि:
1. बाजरे को अच्छी तरह से धोकर, उबलते पानी में डालकर 10 मिनट के लिए भिगो दें।
2. धीमी कुकर को तेल से चिकना कर लें और कद्दू के टुकड़े रख दें।
3. ऊपर से जई का आटा, नमक और चीनी डालें।
4. गाढ़े दलिया के लिए 4 मल्टी ग्लास दूध लें और अगर आप बाजरे के दलिया को कद्दू के थिनर से पकाना चाहते हैं तो 5 गिलास. आधा मक्खन भी डाल दें।
5. ढक्कन बंद करें और "दूध दलिया" या "अनाज" मोड को 30 मिनट के लिए सेट करें।
6. सिग्नल के बाद, मल्टीक्यूकर को बंद कर दें और दलिया को ढक्कन के नीचे और आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें।
7. फिर बचा हुआ मक्खन डालें। आप स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी मिला सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और आप परोस सकते हैं।
कद्दू के साथ धीमी कुकर में चावल और बाजरा दलिया
सामग्री:
- 0.75 कप बाजरा
- 1 कप गोल चावल
- 450 ग्राम कद्दू का गूदा
- 1 लीटर दूध
- चीनी, नमक
धीमी कुकर में कद्दू और चावल के साथ बाजरा दलिया कैसे पकाएं:
1. बाजरे को धोकर उबलते पानी से उबाल लें। चावल को भी धो लें।
2. दोनों अनाजों को मल्टी-कुकर के कटोरे में रखें और दूध, नमक, चीनी और नमक डालें। आप वेनिला जोड़ सकते हैं।
3. "दूध दलिया" मोड चालू करें और चोंच तक पकाएं।
4. इस समय, कद्दू को काटकर एक गहरे फ्राइंग पैन में थोड़ा पानी और मक्खन के साथ उबाल लें।
5. तैयार कद्दू के गूदे को दलिया में स्थानांतरित करें, मिलाएं और 20 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड चालू करें।
बाजरा और शहद के साथ कद्दू दलिया
सामग्री:
- छिलके वाला कद्दू - 700 ग्राम
- दूध - 3 बहु गिलास
- बाजरा - 100 ग्राम
- मक्खन - 30-50 ग्राम
- तरल शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
कद्दू, बाजरा और शहद के साथ दलिया पकाना:
1. कद्दू के गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक बाउल में रखें, मक्खन डालें।
2. 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
3. अनाज और शहद जोड़ें, दूध में डालें, "दलिया" मोड को 45 मिनट के लिए सेट करें।
यदि दलिया की स्थिरता तरल हो गई है, तो आप "हीटिंग" कार्यक्रम पर अतिरिक्त नमी को वाष्पित कर सकते हैं।
पानी पर कद्दू और बाजरा से दलिया
3 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 200 ग्राम बाजरे के दाने
- 300 ग्राम कद्दू
- 2 गिलास पानी
- नमक, चीनी, मक्खन
धीमी कुकर में पानी पर कद्दू से बाजरा दलिया कैसे पकाएं:
1. अनाज को धो लें।
2. कद्दू के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. मल्टी-कुकर बाउल में डालें, पानी, नमक डालें और स्वादानुसार दानेदार चीनी डालें।
4. प्रोग्राम "चावल/अनाज" या "दलिया" 20 मिनट के लिए सेट करें।
5. चोंच के बाद दलिया में मक्खन भरकर ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक पकने दें.
बिना किसी परेशानी के स्वादिष्ट दलिया एक धीमी कुकर खरीदने लायक है। कुछ भी नहीं जलेगा, दूध नहीं उबलेगा, आधे घंटे तक हिलाते नहीं। उसने खाना भरा, बटन दबाया और चला गया। इसके अलावा, मेरे पोलारिस सहित कई मल्टीकुकर्स, डिले स्टार्ट फंक्शन से लैस हैं, जो बहुत सुविधाजनक है। मल्टीक्यूकर के कटोरे में भोजन रखकर और इस फ़ंक्शन को दबाकर, आप खाना पकाने के समय को 1 से 12 घंटे तक विलंबित कर सकते हैं।
मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में कद्दू के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट बाजरा दलिया पकाने की कोशिश करें। जैसा कि आप जानते हैं, कद्दू किसी भी रूप में और विशेष रूप से दूध दलिया में एक बहुत ही स्वस्थ सब्जी है। खाना पकाने के दौरान, धीमी कुकर में दलिया सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है।
हमें निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- कद्दू का गूदा 700 ग्राम,
- बाजरा 70 ग्राम,
- दूध 3 कप
- चीनी 2 बड़े चम्मच,
- सजावट के लिए रसभरी और करंट, जमे हुए जा सकते हैं,
- मक्खन 50 ग्राम।
धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया पकाना
पोलारिस धीमी कुकर में दूध कद्दू दलिया पकाने से पहले, आपको कद्दू के गूदे को काटने की जरूरत है। मुझे अच्छा लगता है कि दूध का दलिया कद्दू की गांठों में नहीं आता है, इसलिए मुझे इसे कई बार मांस की चक्की से गुजरना पड़ा। अगर कद्दू की गांठ आपको परेशान नहीं करती है, तो आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं।
हाथ के हल्के स्पर्श से, मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलें और कद्दू के पिसे हुए गूदे को प्याले के तल पर रख दें।
कद्दू में मक्खन डालें, ढक्कन बंद करें और "बेकिंग" मोड चालू करें। यदि आप चाहते हैं कि आपका दूध दलिया आहार बन जाए, तो आप तेल को नुस्खा से बाहर कर सकते हैं। इस मोड में 10 मिनट का समय निर्धारित करें और "प्रारंभ" बटन दबाएं। आइए थोड़ा इंतजार करें जब तक कि मल्टीक्यूकर काम के अंत के बारे में संकेत न दे।
मुझे बहुत अच्छा लगता है जब दूध का दलिया मीठा हो जाता है, इसलिए सच्चे मीठे दाँत के लिए, मेरी तरह, कद्दू में चीनी मिलाएँ। चीनी डालने से पहले, बहु-कुकर का ढक्कन बहुत सावधानी से खोलें ताकि बची हुई भाप से जल न जाए।
चीनी के बाद बाजरे को बिछा दें। इस रेसिपी में मैंने एक बैग से प्रोसेस्ड बाजरे का इस्तेमाल किया है, इसलिए मैंने इसे पहले पानी से नहीं धोया, अगर आपके पास साधारण बाजरे के दाने हैं, तो इसे अच्छी तरह से धोकर ठंडे पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें।
दूध डालो, एक मल्टीक्यूकर के लिए एक स्पैटुला के साथ मिलाएं, "दूध दलिया" मोड को 45 मिनट के लिए सेट करें और ढक्कन बंद करें। दूध दलिया तैयार होने के बाद, मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलें और सुनिश्चित करें कि दलिया की स्थिरता आपको अच्छी लगे। यदि उपरोक्त सामग्री से दलिया आपके लिए बहुत गाढ़ा है, तो इसमें दूध डालें, मिलाएँ और 15 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड में छोड़ दें। यदि, इसके विपरीत, दलिया आपको तरल लगता है, तो "दूध दलिया" मोड को एक और 10-15 मिनट के लिए चालू करें।
धीमी कुकर में दूध कद्दू का दलिया बहुत स्वादिष्ट, मीठा और सुगंधित निकला। हम तैयार दूध दलिया को प्लेटों में फैलाते हैं। ऊपर से रसभरी और काले करंट फैलाएं और पुदीने की पत्तियों से सजाएं।
सबसे स्वस्थ सब्जियों में से एक कद्दू है। इससे बहुत ही स्वादिष्ट दलिया बनता है। इसे गरबुज़ोवाया कहा जाता है। यूक्रेनी से, गारबुज़ का अनुवाद कद्दू के रूप में किया जाता है। विभिन्न अनाजों का उपयोग किया जाता है - हरक्यूलियन, जौ, दलिया, बाजरा, सूजी और यहां तक कि मकई। आप नीचे दिए गए फोटो के साथ व्यंजनों में धीमी कुकर में कद्दू दलिया पकाने के तरीके के बारे में ये और अन्य विकल्प पाएंगे।
धीमी कुकर में कद्दू का दलिया कैसे पकाएं
पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में कद्दू को लगभग एक चैंपियन माना जा सकता है। इसमें टी विटामिन भी होते हैं, जो अन्य उत्पादों में मिलना मुश्किल है। इस सब्जी का दलिया मुख्य रूप से दूध में तैयार किया जाता है और मीठा होता है, जिसमें सूखे खुबानी या किशमिश जैसे सूखे मेवे मिलाए जाते हैं। वे अक्सर quince, नट, शहद, दालचीनी और हमेशा कम से कम मक्खन के एक टुकड़े का उपयोग करते हैं। एक भी दूध दलिया बाद के बिना नहीं कर सकता।
ऐसे विकल्प हैं जो अधिक संतोषजनक हैं, उदाहरण के लिए, मांस और भुने हुए प्याज के साथ मसालेदारता के लिए लहसुन के दो लौंग के साथ। इस मामले में, धीमी कुकर में केल दलिया को पानी में उबाला जाता है, और स्वाद के लिए किसी भी मसाले के साथ। किसी भी रेसिपी की तैयारी उसी तरह से की जाती है:
- अनाज को कई बार धोया जाता है जब तक कि पानी साफ न हो जाए। इसके प्रसंस्करण की तकनीक साधारण दलिया पकाने के मामले से अलग नहीं है।
- कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काट दिया जाता है, कद्दूकस किया जाता है या एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी अवस्था में कुचल दिया जाता है।
- कुछ व्यंजनों के अनुसार, पकवान को और अधिक समान बनाने के लिए इस मीठी सब्जी को पहले उबाला जाता है या उबाला जाता है।
धीमी कुकर में कद्दू दलिया पकाने की विधि
कद्दू दलिया तैयार करने के लिए, आपको विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मल्टीक्यूकर मुख्य काम करेगा। उपयुक्त मोड सिमरिंग, बेकिंग, मल्टी-कुकिंग हैं। हालांकि कुछ मॉडलों में एक विशेष कार्यक्रम "दलिया" होता है। कद्दू की कोई भी किस्म उपयुक्त है, जब तक कि मांस में एक उज्ज्वल नारंगी रंग होता है। इसे पहले से धोया जाता है, फिर क्यूब्स में काट दिया जाता है या ग्रेटर पर संसाधित किया जाता है, और उसके बाद इसे किसी प्रकार के अनाज के साथ उबाला जाता है। आप नीचे प्रस्तुत व्यंजनों में से एक धीमी कुकर में कद्दू दलिया के लिए एक विशिष्ट नुस्खा चुन सकते हैं।
बाजरा के साथ
- खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
- सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 75 किलो कैलोरी।
- भोजन: रूसी।
एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता या दोपहर का नाश्ता पकाने के लिए धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया के लिए नुस्खा का प्रयोग करें। ऐसा करना बहुत आसान है। इसके अलावा, कद्दू-बाजरा दलिया को अधिक तरल बनाते हुए, नुस्खा को आसानी से बदला जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस दूध की मात्रा बढ़ा दें। दलिया का स्वाद व्यावहारिक रूप से सामान्य बाजरा से अलग नहीं होता है। यह केवल एक निश्चित मिठास और यहां तक कि एक स्वाद प्राप्त करता है जो कुछ हद तक केले के समान होता है।
सामग्री:
- दूध - 4 बड़े चम्मच ।;
- मक्खन - स्वाद के लिए;
- बाजरा - 2 बड़े चम्मच ।;
- कद्दू का गूदा - 400 ग्राम;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- नमक - 1 चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
- ग्रिट्स को अच्छी तरह से धो लें, उबलते पानी से धो लें।
- सब्जी को छील लें। फिर कुल्ला, सूखा और मध्यम क्यूब्स में काट लें।
- सब्जी को मल्टीकलर बाउल के तल पर रखें। स्वाद के लिए चीनी के साथ छिड़के।
- ऊपर से बाजरा डालें, दूध डालें।
- डिश के लिए एक ही नाम के मोड का चयन करके डिवाइस को 45 मिनट के लिए चालू करें
- परोसते समय मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
मक्का
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
- सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
धीमी कुकर में मकई और कद्दू का दलिया एक मीठे, सुगंधित और स्वस्थ व्यंजन के लिए एक और विकल्प है। इसका उपयोग करने से आप शरीर को सिलिकॉन, बी विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे उपयोगी पदार्थों से भर देंगे। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद, सभी हानिकारक पदार्थ हटा दिए जाते हैं। स्वस्थ दलिया तैयार करें, खाएं और अपने शरीर को शुद्ध करें।
सामग्री:
- मक्खन - 40 ग्राम;
- दूध - 2.5 बड़े चम्मच ।;
- कद्दू का गूदा - 300 ग्राम;
- मकई के दाने - 1 बड़ा चम्मच ।;
- चीनी - 4 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- ग्रिट्स को 3-4 बार में धो लें। पानी की पारदर्शिता इसकी शुद्धता के बारे में बताएगी।
- कद्दू को छिलके, बीज और आंतरिक रेशों से छीलें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें मिक्सिंग बाउल में रखें।
- वहां मकई के दाने के साथ दूध और चीनी डालें।
- "दलिया" मोड में 35 मिनट के लिए पकाएं, फिर तेल डालें और फिर एक घंटे के दूसरे चौथाई के लिए पहले से बंद उपकरण में पकवान पकाएं।
चावल के साथ
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
- सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 90 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
धीमी कुकर में चावल के साथ कद्दू का दलिया भी तैयार करना बहुत आसान है। पकवान का स्वाद मीठा होता है। इस कारण से, इसे विभिन्न फलों, जैसे नाशपाती या सेब के साथ भी जोड़ा जाता है। इन सामग्रियों के साथ, आपके लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता उपलब्ध कराया जाता है। इसके अलावा, चावल के दाने खाना पकाने के दौरान बहुत नरम हो जाते हैं, यही वजह है कि दलिया में एक नाजुक बनावट होती है।
सामग्री:
- वैनिलिन - स्वाद के लिए;
- कद्दू का गूदा - 300 ग्राम;
- चीनी - 4 बड़े चम्मच;
- दूध - 4 बड़े चम्मच ।;
- चावल - 1 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- कद्दू से आंतरिक बीज और रेशे निकालें, इसे छीलें, फिर कुल्ला और कद्दूकस से काट लें।
- चावल के दाने छांट लें। फिर इसे कई बार धोना सुनिश्चित करें।
- सभी उत्पादों को मल्टीक्यूकर बाउल के तल पर रखें।
- "दलिया" नामक एक कार्यक्रम का चयन करें, टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें।
पानी पर
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
- सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
धीमी कुकर में पानी पर कम उच्च कैलोरी कद्दू दलिया है। इस रेसिपी के अनुसार इसे चावल के अनाज को मिलाकर तैयार किया जाता है। पकवान अधिक स्वस्थ, आहार और दुबला भी निकलता है। ऐसा कद्दू-चावल का दलिया उस बच्चे के लिए उपयुक्त है जो दूध प्रोटीन को सहन नहीं करता है। अनाज को कुरकुरे बनाने के लिए, आपको प्रति 100 ग्राम 210 मिलीलीटर पानी लेने की जरूरत है। एक चिपचिपा दलिया के लिए, आपको 370 मिलीलीटर, और पूरी तरह से तरल के लिए - 500 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- पानी - 450 मिलीलीटर;
- किशमिश - 200 ग्राम;
- आलूबुखारा - 150 ग्राम;
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए;
- कद्दू का गूदा - 250 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नारंगी - 250 ग्राम;
- चावल - 300 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- सूखे मेवे धोकर पानी में भिगो दें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
- फिर कद्दू के गूदे के साथ प्रून्स को स्ट्रिप्स में काट लें।
- संतरे को कुल्ला, उसमें से ज़ेस्ट निकालें और रस निचोड़ें - उन्हें डिश में जोड़ना होगा।
- डिवाइस के कटोरे के तल पर सभी घटकों को रखें, उबला हुआ पानी डालें।
- 50 मिनट के लिए "दलिया" कार्यक्रम चालू करें। फिर तेल से भरें।
डेरी
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
- सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 77 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
प्राचीन रूस में भी, विभिन्न प्रकार के कद्दू के दलिया तैयार किए जाते थे। इन व्यंजनों में से अधिकांश खो गए हैं, लेकिन कुछ बच गए हैं। उदाहरण के लिए, दूध कद्दू दलिया। अब धीमी कुकर का उपयोग करके इसे पकाना आसान है। केवल नुस्खा अपरिवर्तित रहता है - शहद, सफेद चावल, किशमिश और थोड़ा नींबू का रस मिलाया जाता है। ऐसी सामग्री के साथ, धीमी कुकर में दूध में कद्दू स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाता है।
सामग्री:
- दूध - 1 बड़ा चम्मच ।;
- शहद - 2 बड़े चम्मच;
- किशमिश - स्वाद के लिए;
- गोल अनाज सफेद चावल - 1 बड़ा चम्मच ।;
- गर्म पानी - 0.5 बड़े चम्मच ।;
- नींबू - 0.5 पीसी ।;
- कद्दू का गूदा - 500 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- किशमिश को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें।
- कद्दू को छिलके, बीज और रेशों से मुक्त करें। फिर सब्जी को धोकर, छोटे-छोटे स्लाइस में काट लें और मल्टी-कुकर बाउल के नीचे भेज दें।
- पानी में डालो ताकि यह कद्दू के गूदे को मुश्किल से कवर करे, "बेकिंग" प्रोग्राम का उपयोग करके 20 मिनट या "स्टू" का उपयोग करके पकाएं, लेकिन 40 मिनट के लिए।
- फिर पानी निकाल दें और सब्जी को मैश कर लें।
- फिर दूध, मक्खन का एक टुकड़ा और भीगी हुई किशमिश डालें।
- चावल को कई बार धोएं, फिर इसे उपकरण के कटोरे में भी लोड करें। नींबू का रस डालें।
- डिवाइस को "दलिया" या "बुझाने" मोड में स्विच करें, टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें।
- बीप के बाद, शहद डालें, मिलाएँ।
बाजरा-चावल
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
- सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 116 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
तुम भी एक बार में कई अनाज का उपयोग कर सकते हैं। बाजरा और चावल एक साथ अच्छे से चलते हैं। उनमें से पकवान की स्थिरता और रंग बस अद्भुत है। यदि आप रचना के बारे में बात नहीं करते हैं, तो कोई भी चावल और बाजरा के साथ कद्दू दलिया का अनुमान नहीं लगाएगा, क्योंकि सामग्री नरम उबला हुआ है और एक सजातीय द्रव्यमान बन जाता है। सर्दियों के लिए खाली जगह से भी सब्जियां ली जा सकती हैं। जमे हुए कद्दू कम स्वादिष्ट नहीं निकलेंगे।
सामग्री:
- किशमिश, सूखे खुबानी - स्वाद के लिए;
- बाजरा और चावल - 0.5 बहु-ग्लास प्रत्येक;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पानी - 1 मल्टीग्लास;
- चीनी - 1 चम्मच;
- जमे हुए कद्दू का गूदा - 500 ग्राम;
- दूध - 3 मग।
खाना पकाने की विधि:
- जमी हुई सब्जियों को मल्टीक्यूकर बाउल के तल पर रखें।
- उसी स्थान पर 25 ग्राम मक्खन डालें, ढक्कन खोलकर 10 मिनट के लिए "ओवन" या "बेकिंग" मोड में पकाएँ।
- फिर शेष सभी उत्पादों को दर्ज करें। अनाज को पहले से धो लें।
- पहले से ही "मल्टीपोवर" प्रोग्राम चालू करें, टाइमर को 60 मिनट के लिए सेट करें।
- परोसते समय बचा हुआ तेल डालें।
जई का दलिया
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
- सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 113 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
स्वास्थ्यप्रद अनाज में से एक दलिया है। नाश्ते के लिए, यह लगभग क्लासिक है। यदि सामान्य दलिया पहले से ही थक गया हो तो क्या करें? इसे नए तरीके से वेल्ड करना सीखें। धीमी कुकर में कद्दू के साथ दलिया की रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी। इस उपकरण में वाष्पीकरण के लिए धन्यवाद, अनाज रसीला हो जाता है। कद्दू का गूदा बहुत कोमल होता है। अधिक आहार नाश्ते के लिए, बस दूध को पानी से पतला करें।
सामग्री:
- कद्दू का गूदा - 300 ग्राम;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- दूध 2.5% - 2 बड़े चम्मच ।;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच ।;
- चीनी - 0.5 बड़े चम्मच;
- क्लासिक ओट फ्लेक्स (पकाने के लिए नहीं) - 6 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- एक मल्टीकलर बाउल में दूध के साथ पानी डालें।
- नमक, चीनी डालें, दलिया डालें।
- कद्दू को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें। डिवाइस के बाउल में भी डालें।
- "दलिया" कार्यक्रम का चयन करें, 30-40 मिनट के लिए चालू करें।
कद्दू के साथ सूजी दलिया
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
- सर्विंग्स: 7 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 100 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
सूजी को उसके शुद्ध रूप में हर कोई पसंद नहीं करता है, खासकर बच्चे इसे पसंद नहीं करते हैं। कद्दू के स्लाइस के साथ इसे पकाने का तरीका जानें। इस रूप में, दलिया बच्चों के बीच भी एक धमाके के साथ जाता है, क्योंकि यह मीठा हो जाता है, और अनाज स्वयं लगभग अदृश्य होता है। चीनी के बजाय, आप नुस्खा में शहद का उपयोग कर सकते हैं, और स्वाद में बदलाव के लिए पागल जोड़ सकते हैं। धीमी कुकर में सूजी के साथ कद्दू दलिया तैयार करना आसान है - नीचे दी गई तस्वीर के साथ नुस्खा इसमें आपकी मदद करेगा।
सामग्री:
- दालचीनी, किशमिश - स्वाद के लिए;
- पानी - 1 एल;
- कद्दू का गूदा - 1 किलो;
- मक्खन - स्वाद के लिए;
- चीनी - अधूरा गिलास;
- वेनिला चीनी - 0.5 चम्मच;
- दूध - 1 एल;
- सूजी - 1 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- कद्दू को रेशे, बीज और छील से छील लें। कुल्ला और फिर लुगदी को खुद ही कद्दूकस कर लें।
- कटी हुई सब्जी को मल्टीक्यूकर बाउल के तल पर रखें, गरम पानी डालें।
- 1 घंटे के लिए "चावल", "पिलाफ" या "मल्टीपोवर" मोड में पकाएं। तापमान को 105 डिग्री पर सेट करें।
- आधे घंटे के बाद, गर्म दूध डालें, चीनी, दालचीनी, किशमिश डालें और मिलाएँ।
- 10 मिनट के बाद हिलाएं। फिर उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और धीरे-धीरे सूजी डालें।
- ढक्कन बंद करें, बीप की आवाज आने तक पकाएं।
- समाप्त होने पर तेल डालें।
गेहूँ
- खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
- सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 118 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
गेहूं के दाने उनमें से हैं जिन्हें अच्छी तरह उबालने की जरूरत है। मल्टीक्यूकर मोड में से, एक प्रकार का अनाज कार्यक्रम इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है। यह बिना दूध के सभी अनाज पका सकता है। दूसरी ओर, धीमी कुकर में भी गेहूं अक्सर जल जाता है। इस कारण से, खाना पकाने से पहले, उपकरण के कटोरे को मक्खन से चिकना करने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, खाना पकाने की तकनीक व्यावहारिक रूप से दूध के दलिया से अलग नहीं है। फिर से, आपको सभी अवयवों को रखना होगा और विशेष मोड चालू करना होगा। गेहूँ-कद्दू का दलिया बनाना आसान है - नुस्खा पढ़कर यह सुनिश्चित कर लें।
सामग्री:
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- गेहूं के दाने - 1 मल्टी-ग्लास;
- कद्दू का गूदा - 250 ग्राम;
- नमक स्वादअनुसार;
- पानी - 4 बहु गिलास;
- वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 25 ग्राम प्रति दलिया और उपकरण के कटोरे को चिकना करने के लिए थोड़ा सा।
खाना पकाने की विधि:
- ठंडे बहते पानी के नीचे अनाज को धो लें।
- कद्दू को छीलकर उसमें से बीज और रेशे निकाल लें। फिर गूदे को धोकर क्यूब्स में काट लें।
- उपकरण के कटोरे को मक्खन से चिकना करें। वहां कद्दू का गूदा, मक्खन, वेनिला और नियमित चीनी, नमक डालें।
- ऊपर से अनाज डालें, मिलाएँ।
- डिवाइस को "एक प्रकार का अनाज" मोड में चालू करें, 30-40 मिनट के लिए पकाएं।
सेब के साथ
- खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
- सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
- पकवान की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
- उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर के नाश्ते के लिए।
- भोजन: रूसी।
- तैयारी की कठिनाई: मध्यम।
यदि आप वास्तव में फल पसंद करते हैं, तो धीमी कुकर में सेब के साथ कद्दू का दलिया निश्चित रूप से आपको पसंद आएगा। यह नुस्खा चावल के आटे का उपयोग करता है। यदि आप अधिक समान अनाज पसंद करते हैं तो सेब और कद्दू को केवल क्यूब्स में काटा जा सकता है या कद्दूकस किया जा सकता है। परिणाम पिलाफ के समान कुछ है, लेकिन भावपूर्ण और संतोषजनक नहीं, बल्कि हल्का और मीठा।
सामग्री:
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- सेब - 1 पीसी ।;
- कद्दू का गूदा - 200 ग्राम;
- पानी - 2 बड़े चम्मच ।;
- चावल के दाने - 1 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- सेब को कद्दू, छिलके, बीज और अतिरिक्त रेशों से धो लें। फिर बाकी को बराबर और बहुत बड़े क्यूब्स में काट लें।
- चावल के दानों को कई पानी में धो लें।
- सेब और कद्दू को मल्टी-कुकर बाउल के नीचे रखें। मक्खन का एक टुकड़ा डालें। एक बंद ढक्कन के नीचे "बुझाने" मोड में 10 मिनट के लिए पकाएं।
- निर्दिष्ट समय के बाद, चावल को कटोरे में डालें, नमक, चीनी और पानी डालें।
- उपकरण प्रोग्राम को पहले से ही "कुकिंग" मोड पर स्विच करें। 25 मिनट के लिए टाइमर बनाएं।
- परोसते समय स्वाद के लिए थोड़ा और मक्खन डालें।
धीमी कुकर में कद्दू के साथ वास्तव में स्वादिष्ट दलिया पाने के लिए, कुछ सरल युक्तियों का पालन करने की सिफारिश की जाती है। किसी भी रेसिपी के लिए मुख्य सब्जी चुनते समय, आपको जायफल की किस्मों को वरीयता देनी चाहिए। उनका मांस उज्जवल, समृद्ध, रसदार और सुगंधित होता है। सब्जी के घास के स्वाद को हटाने के लिए, आप इसे पहले ओवन में बेक कर सकते हैं या इसे थोड़ा स्टू कर सकते हैं। तो दलिया में निश्चित रूप से कच्चे टुकड़े नहीं होंगे। यहां उसकी कुछ सिफारिशें दी गई हैं:
- खाना पकाने के लिए, "अनाज", "चावल" या "एक प्रकार का अनाज" मोड भी उपयुक्त है। केवल अंत में आपको थोड़ा गर्म दूध जोड़ना होगा, क्योंकि ऐसे कार्यक्रमों से लगभग सभी तरल वाष्पित हो जाते हैं।
- यदि आपके पास मल्टी-ग्लास नहीं है, तो सामग्री की मात्रा को ग्राम और मिलीलीटर में अनुवाद करें - 1 मल्टी-ग्लास 160-170 मिलीलीटर के बराबर है।
- दलिया भरने के लिए न केवल मक्खन उपयुक्त है - आप क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप इसमें थोड़ी सी सूखे खुबानी, प्रून, किशमिश, शहद या मेवे मिला दें तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।
- बाजरा का उपयोग करते समय, इसे कम से कम 15 मिनट के लिए उबलते पानी से भाप देने की सलाह दी जाती है। तो अनाज से सारी कड़वाहट निकल जाएगी, जो विशेष रूप से लंबे समय से संग्रहीत उत्पाद की विशेषता है।
- दलिया और भी अधिक सुगंधित हो जाएगा यदि आप इसे हीटिंग मोड का उपयोग करके लगभग एक चौथाई घंटे तक भाप देते हैं।
- बाजरे के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, इसे एक पैन में हल्का तला जा सकता है, और उसके बाद ही नुस्खा के अनुसार अन्य उत्पादों को भेजा जा सकता है।
- अधिक सुगंधित गंध के लिए, आप दलिया को दालचीनी, वेनिला या नारंगी और अन्य साइट्रस उत्तेजना के साथ सीजन कर सकते हैं।
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धीमी कुकर में कद्दू का दलिया कितना कोमल और सुगंधित होता है! यह व्यंजन उन लोगों को भी प्रसन्न करेगा जो एक उज्ज्वल और स्वस्थ सब्जी नहीं उठा सकते। यह अनाज के संयोजन में है कि कद्दू शानदार, समृद्ध स्वाद बनाता है। और आप इसे क्लासिक रेसिपी, चावल और कॉर्न ग्रिट्स के अनुसार बाजरा के साथ पका सकते हैं।
कद्दू के फायदों के बारे में लोग लंबे समय से जानते हैं। सब्जी, सरल और पूरी तरह से स्टोर करने योग्य, एज़्टेक द्वारा भोजन के रूप में उपयोग की जाती थी। उनके पाक "व्यसनों" का विवरण 16 वीं शताब्दी के मध्य में स्पेनिश नाविक बर्नार्डिनो डी सहगुन द्वारा संकलित किया गया था। उनके अनुसार, भारतीयों ने न केवल स्वयं फल खाए, बल्कि उबले हुए फूल और बीज भी खाए।
आधुनिक पोषण विशेषज्ञ एज़्टेक से सहमत हैं: कद्दू एक स्वस्थ उत्पाद है। इसके अलावा, शिशु आहार और आहार में इसके उपयोग की सिफारिश की जाती है। सब्जी का गूदा शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित किया जाता है, लेकिन केवल तभी जब इसे पकाया गया हो। इसलिए, कद्दू से दलिया पकाने का रिवाज है, इसे बेक किया जा सकता है, स्टू किया जा सकता है। ताजा होने पर, उत्पाद आंतों के लिए अधिक आक्रामक होता है, लेकिन यह विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से साफ करता है।
खाना पकाने की सूक्ष्मता
यदि आप इन नियमों का पालन करते हैं तो धीमी कुकर में कद्दू दलिया पूरी तरह से स्वादिष्ट निकलेगा।- अच्छी तरह से पकी हुई सब्जी का प्रयोग करें। इसका गूदा स्वाद में मीठा होता है, और कच्चे फल की तुलना में बहुत तेजी से उबलता है। इसे पूरी तरह से सूखे डंठल से पहचाना जा सकता है। अगर आप कद्दू को टुकड़ों में खरीदते हैं, तो उसके बीज आजमाएं। एक परिपक्व फल में, बीज मीठे, कुरकुरे, भरे हुए होते हैं। एक सूखा बीज कहेगा कि फल बहुत पहले काटा गया था और बहुत सारी नमी खोने में कामयाब रहा, और इसके साथ उपयोगी गुण।
- कद्दू को आवश्यकतानुसार काट लें। पकाने की गति और इसकी स्थिरता सब्जी के टुकड़ों के आकार पर निर्भर करती है। तो बच्चे के भोजन के लिए, इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ने की प्रथा है। बड़े बच्चों के लिए, आप फलों को बारीक काट सकते हैं या कद्दूकस कर सकते हैं। वयस्कों के लिए, एक बड़ा कट पर्याप्त है। तब टुकड़े अच्छी तरह से पकवान और स्पष्ट स्वाद में अपना आकार बनाए रखेंगे।
- अपना पसंदीदा अनाज चुनें। सैद्धांतिक रूप से, किसी भी अनाज को कद्दू के साथ जोड़ा जा सकता है। हालांकि, बाजरे के दाने वाली सब्जी की जोड़ी को पकवान का एक क्लासिक माना जाता है। यह रूस में कैसे तैयार किया गया था, लंबे समय तक ओवन में सड़ रहा था, जब तक कि कद्दू का गूदा लगभग पूरी तरह से भंग नहीं हो गया, और ग्रेट्स रसीला, अविश्वसनीय रूप से कोमल हो गए। चावल और मकई के दाने भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। हालांकि, वे शरीर द्वारा अलग-अलग तरीकों से अवशोषित होते हैं, जो बच्चों के लिए पकवान तैयार करते समय विचार करना महत्वपूर्ण है। अगर आप बच्चों के लिए पकवान बना रहे हैं तो धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया को प्राथमिकता दें। बड़े बच्चों को चावल की पेशकश की जा सकती है, जिसमें एक आवरण और शर्बत प्रभाव होता है। वयस्कों की मेज पर, मकई दलिया उपयुक्त होगा - यह अनाज शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है, लेकिन आंतों को पूरी तरह से साफ करता है।
- अनाज डालने से पहले सब्जी को तत्परता से लाएं। बाजरा और चावल की तुलना में कद्दू पकाने में अधिक समय लेता है। यदि आप पकवान की एक समान संरचना प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे नरम होने तक कम से कम 30 मिनट तक उबालें। तत्परता जाँचना सरल है: इसे चम्मच से दबाएँ। अगर सब्जी आसानी से गूंद ली जाती है, तो यह तैयार है.
- कद्दू को पानी में उबाल लें और इसके दानों को दूध में उबाल लें। अगर सब्जी पकाने के बाद बहुत सारा पानी बचा है, तो आप इसे आसानी से निकाल सकते हैं। लेकिन इस मामले में, कद्दू का स्वाद बहुत स्पष्ट नहीं होगा।
मल्टीक्यूकर्स रेडमंड, पैनासोनिक में खाना पकाने के लिए "मल्टीपोवर" मोड का उपयोग करना सुविधाजनक है। प्रारंभ में, आपको कद्दू को बाहर निकालने के लिए तापमान को 30 मिनट के लिए 160 ° पर सेट करना चाहिए। फिर 90° 40 मिनट के लिए, ताकि अनाज को पकने का समय मिल जाए। यदि कोई "मल्टी-कुक" नहीं है, तो "बेकिंग", "स्टू", "दलिया" मोड करेंगे।
क्लासिक नुस्खा
बाजरा के साथ धीमी कुकर में कद्दू दलिया का नुस्खा क्लासिक माना जाता है। हम उन्हीं सामग्रियों का उपयोग करते हैं जिनका उपयोग गृहिणियां पुराने रूसी व्यंजनों में करती थीं। और व्यावहारिक रूप से हम खाना पकाने की तकनीक नहीं बदलेंगे। आखिरकार, एक धीमी कुकर एक पुराने रूसी स्टोव की तरह ही खाना बनाती है, केवल बहुत तेज।
आपको चाहिये होगा:
- कद्दू का गूदा - 700 ग्राम;
- दूध - 3 बहु गिलास;
- बाजरा के दाने - 100 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- कद्दू के गूदे को मांस की चक्की में या कद्दूकस पर पीस लें, यह पकवान की वांछित स्थिरता पर निर्भर करता है।
- एक बाउल में डालें, मक्खन लगाएँ। 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।
- शहद, अनाज डालें। दूध में डालो, "दलिया" मोड को 45 मिनट के लिए सेट करें।
- तत्परता की जाँच करें: यदि स्थिरता तरल है, तो द्रव्यमान को 15 मिनट के लिए गर्म होने पर छोड़ दें।
एक डिश में बाजरा के दाने कड़वे हो सकते हैं। कड़वाहट को खत्म करने के लिए इसे तब तक अच्छी तरह से धो लें जब तक कि पानी साफ न हो जाए और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। यह अनाज से तेल के गोले को धो देगा, जो लंबे समय तक भंडारण के दौरान खराब हो जाते हैं।
मूल व्यंजन
धीमी कुकर में कद्दू के साथ चावल का दलिया बनाने की कोशिश करें या मकई के दानों के साथ एक डिश बनाएं। पहला आहार और शिशु आहार के लिए उपयुक्त है। यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है, आंतों के लिए हल्का सफाई प्रभाव पड़ता है। इसलिए, जठरांत्र संबंधी विकारों वाले लोगों के लिए इस दलिया की सिफारिश की जाती है। दूसरा दैनिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा।चावल के साथ
दलिया तैयार करने के लिए, हम गोल पॉलिश किए हुए चावल का उपयोग करते हैं। यह चावल के अन्य अनाजों की तुलना में बेहतर उबलता है, धीमी कुकर में पूरे न्यूक्लियोली से पकाने के बाद यह एक हवादार मूस में बदल जाता है।
आपको चाहिये होगा:
- चावल के दाने - 1 मल्टी-ग्लास;
- कद्दू का गूदा - 700 ग्राम;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
- कद्दू को साफ करके टुकड़ों में काट लें।
- एक बाउल में रखें, पानी डालें। इसे केवल सब्जी को थोड़ा ढकना चाहिए। 30 मिनट के लिए "बुझाने" मोड सेट करें।
- धुले हुए चावल डालें, दूध में डालें। 40 मिनट के लिए "दलिया" मोड सेट करें।
- कटोरे में विभाजित करें और पिघला हुआ शहद के साथ बूंदा बांदी करें।
आमतौर पर कद्दू पूरी तरह से उपयोग करने के लिए बहुत बड़ा होता है। बचे हुए टुकड़े को कद्दूकस पर काटकर फ्रीजर में रख सकते हैं। अगली बार जब आप दलिया पकाते हैं, तो जमे हुए उत्पाद को धीमी कुकर में डालने और इसे स्टू करने के लिए पर्याप्त है। सामग्री तैयार करने में आपको कम समय लगेगा।
मकई के साथ
धीमी कुकर में कद्दू के साथ सबसे मूल मकई दलिया है। पकवान को एक समृद्ध पीला रंग, एक असामान्य बनावट मिलती है। हम इसे एक वयस्क टेबल के लिए तैयार करेंगे, इसलिए हम सब्जी को नरम होने तक नहीं पकाएंगे। पकवान में, यह टुकड़ों के आकार को बनाए रखेगा और लाभों को अधिकतम करेगा।
आपको चाहिये होगा:
- कद्दू का गूदा - 300 ग्राम;
- मकई के दाने - 1 मल्टीग्लास;
- दूध - 3 बहु गिलास;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
- सब्जी को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
- कटोरे में अनाज डालें, दूध, चीनी, नमक डालें।
- कद्दू बिछाएं।
- 40 मिनट के लिए "दलिया" मोड सेट करें।
- मक्खन डालें, 10 मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें।
हमें उम्मीद है कि धीमी कुकर (पोलारिस, रेडमंड और अन्य मॉडल) में कद्दू के साथ चावल, मक्का, बाजरा दलिया के लिए हमारी रेसिपी आपको और आपके स्वाद को पसंद आएगी। और हार्दिक अनाज के साथ एक उत्तम संयोजन में एक स्वस्थ सब्जी आपके परिवार में पसंदीदा बन जाएगी।
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