وصفة سلطة الجزر السهلة. سلطات الجزر - وصفات بسيطة للوجبات الخفيفة المشمسة! سلطات الجزر البسيطة مع اللحوم والتفاح والمكسرات والخضروات. سلطات الجزر الخام. تحضير الطعام

الجزر من الخضروات الجذرية متعددة الاستخدامات. يتم استخدامه في السلطات المختلفة: حلوة أو مالحة أو حارة. علاوة على ذلك، يمكن إعداد الكثير منهم حرفيا في غضون دقائقمن المكونات المتوفرة دائمًا. سلطة الجزر الطازجة مفيدة بشكل خاص. هناك حوالي ألف وصفة في الطبخ العالمي. وبطبيعة الحال، العديد منهم مجرد إصدارات معدلة من المجموعات الكلاسيكية.

المبادئ العامة

من الجزر الخاميمكن تحضيرها بسرعة وجبة خفيفة بسيطةلأنه لا يحتاج إلى معالجة حرارية إضافية. في أغلب الأحيان، يتم تقطيع الخضار ببساطة، وفي كثير من الأحيان - يتم تقطيعها بسكين إلى شرائح رفيعة أو مكعبات. لا يفرز الجزر الكثير من العصير، لذا يمكنك إضافة الملح إليه على الفور. في بعض الأحيان يتم طحنها خصيصًا للحصول على رطوبة إضافية.

تشعر العديد من ربات البيوت بالقلق إزاء مسألة ماذا وكيف يتم طهيها سلطة الجزر. تسير هذه الخضار بشكل جيد مع جميع الخضروات والأعشاب تقريبًا والفواكه المجففة والفواكه ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية والنقانق والسلع المعلبة.

غالبًا ما يستخدم المايونيز كصلصة لسلطة الجزر. هناك وصفات مع المزيد محطات الوقود مثيرة للاهتمام: يعتمد على الزيت النباتي أو الخردل أو خل المائدة أو صلصة الليمون. ستكون هذه السلطة أكثر غذائية ومناسبة لفقدان الوزن.

هذا المزيج معروف للكثيرين. يمكن استخدام أي جبن: صلب أو معالج. يمكنك استكمال السلطة بالجزر الطازج مع الجبن القريش، وفي هذه الحالة ستحتاج إلى المزيد من الصلصة. وهكذا هو مطلوب مجموعة قياسيةمكونات:

• خمس جزر
• الجبن - حوالي 120 غرام؛
• عدة فصوص من الثوم؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة والأعشاب والملح.

الجزر مقشر ومبشور. أضيفي الجبن المبشور أو المقطع إلى مكعبات والثوم المفروم. الموسم مع الصلصة المختارة. إذا كان لديك الوقت، يمكنك وضع جميع المكونات في طبقات.

تسير الخضار البرتقالية بشكل جيد مع التفاح الحامض. بالإضافة إلى التفاح، تحتاج إلى تناول عصير الليمون الطازج، ولكن يمكن استبداله بالتفاح أو خل النبيذ. قبل أن تتعلمي طريقة عمل سلطة الجزر، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات الضرورية:

• أربع جزرات
• زوج من التفاح
• نصف ليمونة
• الزيت النباتي والبقدونس والملح.

من الأفضل اختيار التفاح أصناف حامضةأخضر اللون ولب كثيف إلى حد ما. يتم تنظيفها ورشها بعصير الليمون أو الخل لمنعها من السواد. يُبشر الجزر والتفاح ويُتبل بالزيت والملح حسب الرغبة. قبل التقديم، يرش بالأعشاب المفرومة. ينصح بتناول هذه السلطة مباشرة بعد تحضيرها، لأنها لن يتم تخزينها لفترة طويلة.

غالبًا ما تسمى هذه السلطة "إنقاص الوزن". ويفسر ذلك وجود البنجر الذي يمكنه تنظيف الأمعاء بلطف. تستخدم للتزود بالوقود زيت عالي الجودة- الكتان أو الزيتون. لا تحتاج إلى العديد من المكونات:

الخضار مقشرة ومبشورة بشكل خشن ومختلطة. من الأفضل استخدام مبشرة للطهي الجزر الكورية- بهذه الطريقة سيبدو الطبق شهياً أكثر. كل شيء متبل بالزيت الممزوج به عصير طازج، طحن كتلة الخضار بخفة. يضاف الثوم حسب الرغبة وكذلك الملح.

مع المكسرات والعسل

إذا كنت تريد بعض حلوى صحية‎يمكنك إعداد وجبة خفيفة من الجزر الحلو والتي غالبًا ما يتم تقديمها للأطفال. مثالي للإفطار، حيث يمكن للطبق أن ينشطك طوال اليوم.

• ثلاث جزرات
• ملعقتين كبيرتين من المكسرات (البندق، الفول السوداني أو الجوز)، العسل السائل؛
• تفاحة كاملة
• نصف ليمونة
• قليل من القرفة.

إذا كان العسل مسكرًا بدرجة كافية، فسيتم إذابته أولاً في حمام مائي. لا تسخنه كثيرًا حتى لا تختفي جميع الفيتامينات. قشر الجزر والتفاح وافركهما بنشارة خشنة. تُقلى المكسرات في مقلاة جافة لبضع دقائق وتضاف إلى السلطة. يمكنك حتى طحن حبات الجوز إلى دقيق. يخلط العسل مع عصير الليمون ويتبل خليط السلطة بهذا الخليط. أضف السكر والقرفة حسب الرغبة.

مع الملفوف والخل

للوصفة يؤخذ الملفوف الأبيضولكن لم يلغى أحد تجارب الطهيلذا فإن الملفوف الأحمر أو ملفوف بكين مناسبان أيضًا. مجموعة المكونات متواضعة للغاية:

• ملفوف - 300 جم؛
• ثلاث جزرات
• 9% خل، زيت نباتي، سكر، ملح، فلفل، أعشاب.

يُقطع الملفوف جيدًا ويُبشر الجزر. يُضاف الخل مع السكر والملح إلى الخضار المجهزة ويُطحن. إذا كان الملفوف صيفيًا وصغيرًا، فيمكنك ببساطة هرسه قليلاً، ولكن يجب طحن الخضار الصلبة حتى يتم تحرير العصير. يُضاف الأعشاب المفرومة ويُتبل بالزيت والفلفل المطحون. يقدم مباشرة بعد الطهي.

ستكون السلطة أكثر إرضاءً إذا كنت تستخدم المايونيز أو القشدة الحامضة كصلصة، ولكن بعد ذلك عليك أن تكون أكثر حذراً مع الخل.

حلوة مع تطور

بالإضافة إلى الزبيب، غالبًا ما يتم إضافة البرقوق والمشمش المجفف والتمر إلى هذه السلطة، دون أن ننسى إزالة أي بذور من الفواكه المجففة. يمكن أيضًا تقديم هذه الوجبة الخفيفة من الجزر الحلو كحلوى أو تضمينها في قائمة الأطفال. يتم تحضيره من المكونات التالية:

• ثلاث جزرات
• 30 غراما من المكسرات والزبيب.
• القشدة الحامضة أو الكريمة الثقيلة والسكر والقرفة.

يتم غسل الزبيب وسكبه ماء دافئللتورم. إذا كنت تخطط لإضافة فواكه مجففة أخرى، فيجب أيضًا طهيها على البخار أولاً. الجزر مقشر ومبشور. يتم ببساطة تجفيف المكسرات أو قليها، ثم دحرجتها باستخدام شوبك حتى تصبح قطع صغيرةلا حاجة للدقيق.

يتم عصر الزبيب وخلطه مع المكسرات والجزر. اخلطي القشدة الحامضة مع قليل من القرفة والسكر حسب الرغبة. بعد ذلك، أضف هذا الخليط إلى حلوى حلوة وصحية.

مع إضافة المأكولات البحرية

حسب الوصفة يتم استخدام الجزر الطازج رغم أنه مناسب أيضًا النسخة الكورية. يتم تحضيرها باستخدام الحبار، ولكن يمكن استكمالها بأي مأكولات بحرية أخرى أو تناولها على الفور كوكتيل المأكولات البحرية. لذلك، ما عليك سوى بضع جزر وذبيحة الحبار والبصل، بالإضافة إلى الزيت والتوابل المختلفة.

يبشر الجزر ويخلط مع الفلفل والملح ويسحق باليد ويترك لمدة نصف ساعة. يمكنك إضافة بضع قطرات من خل المائدة إليها. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ويُقلى بالزيت لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الحبار المفروم ويُقلى معًا لمدة لا تزيد عن أربع دقائق. إذا قمت بطهي المأكولات البحرية لفترة أطول، فسوف تصبح قاسية وتشبه المطاط.

كل ما تبقى هو خلط الجزر مع الحبار والبصل وتقديمه! وفي الوقت نفسه، لا يتعين عليك الانتظار حتى تبرد المأكولات البحرية، وجبة خفيفة دافئةاتضح أنه أكثر عطرية عندما يتم تبريده بالفعل.

اللحوم القلبية

هذا سلطة لحم الخنزيرغالبًا ما يتم تحضيرها بإضافة الجزر الكوري، لكن الجزر النيئ سيكون مناسبًا أيضًا. على الرغم من بساطته الظاهرة، فإن الطبق عطري ولذيذ. مثالي لاجل قائمة العطلةعلى الرغم من أنه يتم تحضيره من الحد الأدنى من المكونات:

• 200 غرام من كل من الجزر ولحم الخنزير؛
• الذرة المعلبة، الثوم، المايونيز، الشبت.

يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ويخلط مع الجزر المبشور. أضف ملعقتين كبيرتين من المعلبات ذرة حلوهوالثوم والشبت المفروم. تخلط مع المايونيز وتقدم على الفور.

لا اقل سلطة دسمةسوف تنجح مع نقانق الصيد. إذا لم يكن هناك أي شيء، ثم أي النقانق المدخنة. المكونات هي:

• زوجان من الجزر والنقانق.
• الفلفل الحلو، خيار؛
• صلصة الصوياالخردل، الزيت النباتي، الفلفل.

تُبشر الخضار الحمراء المقشرة وتُمزج مع صلصة الصويا والفلفل. يمكنك إضافته للنكهة اعشاب ايطاليةأو توابل ل الوجبات الخفيفة الكورية. فرك باليدين. ثم أضيفي الخيار المفروم والفلفل. أضف بعد ذلك النقانق التي يمكن تقطيعها إلى دوائر رفيعة. كضمادة، يتم خلط الخردل مع الزيت.

مع إضافة اللحم البقري يصبح لذيذًا أيضًا. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بأي لحوم أخرى، بما في ذلك اللحوم الغذائية - الدجاج أو تركيا. المكونات التالية مطلوبة:

• خمس جزر
• قطعة من اللحم البقري
• حبتان من البصل؛
• زيت، 9% خل، بقدونس، فلفل.

يتم قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نخلط كوباً من الماء مع ملعقتين من الخل، ثم نسكب هذا الخليط فوق البصل لمدة نصف ساعة. يُقطع اللحم إلى شرائح ويُقلى بالزيت مع إضافة البهارات المفضلة لديك. ابشر الجزر واخلطه مع اللحم الساخن والبصل المستخرج من الماء. يُنصح بترك السلطة في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم - فهذا يجعلها ألذ بكثير.

أسرار الطهي

إذا لجأت إلى بعض الحيل، فسوف تتحول سلطة الجزر إلى ألذ وستكون أسهل إلى حد ما في التحضير. للقيام بذلك، يجب عليك الالتزام بالتوصيات العامة:

بشكل عام، من خلال اختيار الوصفة التي تفضلها، يمكنك إعداد وجبة خفيفة لذيذة بسرعة من مشرق و خضار صحية. يجب تضمين هذه السلطات في كثير من الأحيان في النظام الغذائي للأطفال والكبار. يعتبر المنتج ميسور التكلفة، كما أن توافقه مع المكونات الأخرى يجعله متعدد الاستخدامات. بعد أن جربت سلطات مختلفة، يمكنك تعلم كيفية إنشاء مجموعات ناجحة خاصة بك.

انتبه، اليوم فقط!

الجزر كنز حقيقي في فصل الشتاء. تظل هذه الخضار طازجة لفترة طويلة وتحتوي على العديد من العناصر الدقيقة الأساسية. يمكن اعتبار الجزر الخام منتج غذائيرغم حلاوتها. من الأفضل امتصاص جميع المواد المفيدة الموجودة في الجزر مع الدهون. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل تناول هذه الخضار المقطعة. اختر أيًا من الوصفات أو جربها جميعًا - هذه السلطات لذيذة وصحية.

سلطة الملفوف الخفيفة

جنبا إلى جنب مع الخضروات "الشتوية" الأخرى، الملفوف والجزر يشكلان ثنائيًا ممتازًا. يمكن تحضير هذه السلطة كل يوم تقريبًا لتكمل أي طبق ساخن.

مكونات:

• 3-4 جزر متوسطة الحجم؛
• نصف ملفوف صغير
• خضرة.
• ملح؛
• زيت نباتي

أولا، قطع الملفوف بشكل صحيح. للقيام بذلك، قطع الشوكة إلى النصف وقطع بسكين حاد طويل شرائح رقيقةحول الساق. بعد قطع الكمية المطلوبة من الملفوف، قم بتقطيعه بسكين، والضغط عليه في الأعلى براحة يدك الثانية. في الشتاء، نادرًا ما يكون الملفوف كثير العصير، أضف قليلًا من الملح إليه واحفظه جيدًا في وعاء السلطة بيديك. بعد ذلك يمكنك إضافة الجزر المبشور والأعشاب. يمكنك وضع القليل من البصل في السلطة، لكن في هذه الحالة لا يمكن تخزين السلطة لفترة طويلة. تتبل السلطة بالغير مكررة زيت نباتي.

سلطة الجزر مع البيض

مكونات:

• 3-4 جزر
• 2-3 بيض مسلوق؛
• زوجان من فصوص الثوم.
• خضرة.
• ملح؛
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي أو القشدة الحامضة

سلطة خفيفة تخفف الجوع تمامًا. يعرف الكثير من الناس أن الجزر يحب الصلصات الدهنية. ولكن أيضا 10% حليب دسمسيكون كافيا ليذوب مواد مفيدة. اسلقي البيض. ولمنع تشققها أثناء الطهي، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح أو القليل من الخل إلى الماء. يجب غلي البيض لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج جيدًا. بعد الطهي مباشرة، ضعي البيض فيه ماء بارد- وهذا سيجعل تنظيفها أسهل. ابشري الجزر والبيض على نفس المبشرة، وأضيفي الكريمة الحامضة وصلصة الملح إلى السلطة. إذا لزم الأمر خيار منخفض السعرات الحرارية- استبدال القشدة الحامضة أو جزء منها الزبادي الطبيعي. أضف الثوم المفروم.

سلطة أصلية مع الزبيب

مكونات:

• 2-3 جزر
• نصف كوب من الزبيب.
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة من العسل السائل؛
• ملعقة من عصير الليمون.
• بهارات

ابشر الجزر مبشرة خشنة. يجب شطف الزبيب بالماء المغلي ثم تركه فيه الماء الساخنحتى تصبح ناعمة. تُتبل السلطة بصلصة زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل. إذا لم يتوفر لديك عسل سائل، يمكنك تسخين العسل المتبلور قليلاً. لكن ضعي في اعتبارك أن درجة حرارة الماء الذي تضعين فيه جرة العسل يجب ألا تتجاوز 60 درجة. أضف التوابل المفضلة لديك إلى السلطة، مثل الفلفل الأسود والبابريكا والقرفة.

سلطة الطبقات

مكونات:

• 2-3 جزر
• 3 بيض مسلوق
• جبنة قاسية;
• نصف بصلة صغيرة
• 1-2 بطاطس
• القرنفل والثوم؛
• أسود فلفل مطحون;
• ملح؛
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز محلي الصنع

لا ينبغي أن تخاف من المايونيز إلا إذا كنا نتحدث بالطبع عن صلصة مصنعة مع إضافة إضافات ضارة. اخلطي زيت الزيتون مع الخردل والبيض وعصير الليمون. من الأفضل استخدام هذه الصلصة في نفس اليوم. يمكن تقديم السلطة ذات الطبقات بسهولة باستخدام طبق خاص إسطواني. إذا لم يكن لديك واحدة، ضعيها في وعاء سلطة زجاجي أو حتى في أكواب. ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، تمامًا مثل البيض المسلوق. قشر البطاطس المسلوقة في ستراتها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. إضافة رث على مبشرة جيدةبصل مفروم من الجبن الصلب. اترك صفارًا واحدًا لتزيين قاع السلطة. أضف الثوم إلى الجزر. ضعي جميع الطبقات، وغطي بعضها بالمايونيز محلي الصنع.

ميجا مفيدة الجزر العصير- المكون الرئيسي لمعظم الوصفات. تضيفه ربات البيوت إلى الطبقتين الأولى والثانية، وأحيانًا تطبخه شرحات الخضارأو الحلويات. هذه الأطباق معروفة لدى الجميع وقد سئم منها البعض. ما هي الطريقة الممتعة لطهي الجزر؟ قم بإعداد سلطة من الخضار، وسوف يساعدونك في إعدادها وصفات بسيطة.

طريقة عمل سلطة الجزر

يمكن العثور على الجزر على رفوف الأسواق في أي وقت ولا يفقد جودته سواء في الصيف أو الشتاء. للحصول على الحد الأقصى من الفيتامينات من الخضروات الجذرية، سيتعين عليك تعلم كيفية اختيار الخضروات ومعالجتها. لفاتح الشهية، مثل أي طبق آخر، فقط الجزر الصحيح. كيفية اختياره؟ كل شيء بسيط للغاية:

• يجب عليك فقط شراء الخضروات الجذرية ذات اللون المتساوي والتي لا تحتوي على بقع أو تشققات. هذه علامة على أن مركز الخضار ليس ناضجًا جدًا.
• الطهاة ذوي الخبرةيتم استخدام الفواكه السميكة ذات اللون البرتقالي الداكن فقط. فهي طرية بشكل خاص وستبدو جيدة في السلطة. من الأفضل عمل صلصة البرش أو شرحات من الجزر الصغيرة غير الواضحة.

يتضمن تحضير سلطات الجزر نوعين من الوصفات: استخدام الخضار الطازجة أو المطبوخة. في النهج الصحيحوالمعالجة، وكلاهما سيكون بالتأكيد مفيدًا وأصليًا في الأطباق. ومع ذلك، فإن كل خيار له ميزات وخفايا الطهي وأسرار الطبخ التي تستحق التركيز عليها.

من الطازج

سيحدد مفهوم الطبق كيفية تحضير الجزر: مسلوق أو مطهي أو مقشر ببساطة. على أي حال، يجب أولاً غسل الخضروات الجذرية جيدًا، ويفضل فركها بفرشاة ناعمة. لتحقيق الانسجام، من الأفضل أيضًا إضافة خضروات أخرى غير معالجة إلى سلطة الجزر النيئة. الجميع خصائص الذوقيتم التركيز بشكل مثالي على منتجات مثل الثوم والزبيب والخوخ والملفوف والكرفس. يرجى ملاحظة: لكي يمتص الجسم فيتامين أ القابل للذوبان في الدهون بالكامل، يجب دائمًا إضافة وجبات الجزر الخفيفة. زيت نباتي، كريمة أو قشدة حامضة.

مغلي

لا أعتقد ذلك المعالجة الحراريةالمنتج سوف يقلل بشكل كبير من محتوى العناصر الغذائية. على العكس من ذلك، فإن السلطة مع الجزر المسلوق تحتوي على ضعف كمية البيتا كاروتين. زائد كبير هو أنه سيكون من الأسهل بكثير الاستعداد، لأنه ليست هناك حاجة لتنظيف الجذر مسبقا - بعد الطهي، يمكن إزالة الجلد بسهولة من الخضروات. يمكن تتبيل هذه الوجبات الخفيفة بالمايونيز، صلصات مختلفة، إضافات أخرى حسب الرغبة.

وصفات سلطة الجزر

يعد طحن الجزر العصير الجميل الذي يتم قطفه مباشرة من الحديقة أمرًا ضروريًا وصحيًا للغاية. ومع ذلك، فإن "الوصفة" ليست مناسبة لكل يوم: فمعظمنا يفضل تناول الخضار التي كانت موجودة طبخ. استكشف بعض خيارات المقبلات الشائعة لتناول طعام الغداء أو العطلات أو القائمة الأطفال. ليقول بوضوح أي واحد وصفة فيتامينسلطة الجزر لا يمكن أن تكون أفضل. حاول كل واحد منهم.

مع الملفوف

وجبات خفيفة مقسمةوالشيء الجيد هو أنه من الممكن إرضاء كل فرد من أفراد الأسرة. وتشمل هذه الأطباق مكونات بسيطةالتي يحبها الجميع، ومن ثم يتم إضافة منتجات أخرى إليها حسب الرغبة. واحدة من هذه الأطباق الأساسيةهي سلطة جزر مع ملفوف. يُقدم الطبق النهائي بشكل مثالي مع البطاطس المسلوقة الجديدة أو حساء.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة؛
• الخضر - 1 حفنة؛
• الملفوف الأبيض - ما يصل إلى 1.5 كجم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• التوابل والأعشاب.

طريقة طهو:

1. أولاً، لنقم بمعالجة جميع الخضروات باستثناء الملفوف: اغسلها وقشرها واقطعها.
2. دعونا نصنع ماء مالح في وعاء عميق. اخلطي الملح والسكر بنسب 1 إلى 1.
3. قم بعصر عصير نصف ليمونة على المكونات الجافة وحركها.
4. يتبل الجزر والبصل بالتتبيلة. دعونا الشراب لفترة من الوقت درجة حرارة الغرفة.
5. في هذه الأثناء، قطعي الملفوف جيدًا، واعصري ما تبقى من عصير الليمون فيه، واعجنيه جيدًا بيديك.
6. يُملح ماء مالح الخضار ويُمزج مع الملفوف.
7. أضف الأعشاب والأعشاب والبهارات المفرومة جيدًا إلى الوعاء.
8. تتبل سلطة الجزر المبشورة المحضرة بزيت دوار الشمس.

مع الدجاج المدخن

هذه الوصفة يمكن أن تكون زخرفة تستحقطاولة احتفالية، لذلك يتطلب التصميم المناسب. رتبي الخضار المقطعة باستخدام حلقة كعكة على شكل شمس أو هلال ثم ضعي فوقها العنب أو الرمان أو الفطر المعلب. تأكد من تقديم المقبلات مبكرًا حتى يتوفر لضيوفك الوقت الكافي لاستكمال مهاراتك في الطهي.

مكونات:

• الجزر - 300 غرام؛
• البطاطس – 300 غرام؛
• فطر مقلي- 300 غرام؛
• الثدي المدخن- 300 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل – 1-2 قطعة؛
• الأعشاب والتوابل.

طريقة طهو:

1. تُسلق البطاطس والجزر وتُقشر وتُبرد.
2. نقطع البصل ناعما. انقعها في الخل وعصير الليمون.
3. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونبشر الخضار.
4. ضعي الطبق في طبقات، أولها البطاطس.
5. قم بتغطية كل طبقة جيدًا بالمايونيز.
6. ضعي طبقة ثانية من البصل و الفطر المقلي.
7. ثم - السجلات دجاج عطريوالبيض.
8. في المرحلة النهائية، أضف الجزر.
9. سلطة جاهزةمن الجزر الكورية و دجاج مدخنتزيين بالخضرة.

اليقطين والتفاح

كعكة إسفنجية فخمة، البسكويت المقرمش لن يفاجئ أحدا. بدلا من هذه الحلويات، حاول صنع سلطة الجزرة واليقطين الحلوة الأصلية للغاية. من السهل الحصول على جميع المكونات، خاصة في أواخر الخريف خلال موسم بيع الخضار الكبير. ستخبرك الوصفة أدناه بالتفصيل عن كيفية تحضير هذا الطبق. لا تنس أخيرًا التقاط صورة للسلطة وإضافتها إلى طعامك كتاب الطبخ.

مكونات:

• الجزر - 0.5 كجم؛
• تفاح "أنتونوفكا" - 2 قطعة؛
• اليقطين المخبوز - 100 غرام؛
• الجوز – 100 غرام؛
• الزبيب على البخار والمشمش المجفف - 1 ملعقة كبيرة؛
• العسل السائل - 1 ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. تحتاج أولاً إلى بشر الجزر وتمريره عبر مبشرة ناعمة وعصر العصير قليلاً.
2. ثم قومي بتقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة، بعد إزالة القشر عن الفاكهة.
3. في وعاء منفصل تحتاج إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك، مزيج العسل، عصير جزرمع القشدة الحامضة.
4. كل ما تبقى هو خلط جميع المكونات وسكب الصلصة في سلطة الجزر مع التفاح.

مع الفجل

هل تريد حقا أن تجرب ربيع خفيفسلطة؟ إذن هذه الوصفة ستناسب ذوقك بالتأكيد. فجل دايكون، على عكس نظرائه، لا يتمتع بمثل هذه المرارة الواضحة ويشبه الفجل السنوي المعتاد. بالاشتراك مع خيار طازجوالبصل والفلفل، هذه الخضار طرية بشكل خاص. تعرفي على طريقة تحضير سلطة الجزر مع الفجل من الوصفة.

مكونات:

• بصل – 2 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو – 2 قطعة؛
• لحم الخنزير أو النقانق - 200 غرام؛
• الخل - 4 ملاعق صغيرة؛
• خردل ديجون - 2 ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس – 8 ملاعق كبيرة. ل.
• التوابل والأعشاب.

طريقة طهو:

1. نقطع جميع الخضار إلى شرائح رفيعة ونخلطها ونضيفها الأعشاب العطرية.
2. أثناء نقع الخضار، قومي بتحضير الصلصة.
3. في وعاء نظيف، اخلطي الخل، زيت عباد الشمس، بهارات، خردل.
4. بعد 10-15 دقيقة، صفي الخضار من السوائل الزائدة وتبليها بالصلصة.

مع الثوم

هناك العديد من الوصفات المصورة لكيفية تحضير سلطة الجزر بالثوم والمايونيز. كلها بسيطة ومملة: ابشري الخضار وقطعي الثوم وأضيفي المايونيز. لماذا لا تحاول تنويع هذا طبق شعبيوذلك بإضافة القليل إليه دجاج مسلوقوالجبن كما هو موضح أدناه؟ جازف بتجربة منتج جديد، وستحصل على ذوق استثنائي.

مكونات:

• الجزر الكورية - 200 غرام؛
• فيليه مسلوقدجاج - 350 غرام؛
• الجبن الصلب - 250 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مايونيز - ½ ملعقة كبيرة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الأعشاب العطرية.

طريقة طهو:

1. يُسلق ويُترك ليبرد ثم يُقشر البيض.
2. قطعي الطعام إلى مكعبات صغيرة.
3. ابشري الجبن واضغطي على الثوم من خلال الكسارة.
4. ضعي الجزر على الطريقة الكورية في وعاء عميق وأضيفي إليه باقي مكونات الطبق.
5. ضجة الخضار والموسم وجبة خفيفة جاهزةمايونيز، كريمة حامضة أو كريمة قليلة الدسم.
6. يُزيّن الطبق بريش البصل أو أغصان الشبت أو البقدونس الأخضر.

مع الثوم والجبن

هذه الوصفة مألوفة للكثيرين لربات البيوت من ذوي الخبرة، وقد ورثها البعض من الأمهات أو الجدات. في الواقع، أحببت وجبة الثوم والجزر الخفيفة لسهولة تحضيرها وتوافر المكونات والطعم. لا تظن أنهم الآن بالكاد يطبخونه في أي مكان - بل على العكس من ذلك، فهو كذلك طبق خفيفبدأت في التغلب على أوليمبوس الطهي مرة أخرى.

مكونات:

• الجزر - 2 قطعة؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح مع السكر - 1 إلى 1؛
• الأعشاب والأعشاب الأخرى.

طريقة طهو:

1. اغسل الجزر وقشره وابشره بشكل خشن.
2. في وعاء، تُمزج الخضار مع الثوم والمايونيز والبهارات.
3. تخلط جميع مكونات الطبق ثم تنقل إلى وعاء السلطة.
4. قبل التقديم، يجب أن تقف السلطة مع الجزر والجبن والثوم في المطبخ لمدة 10-15 دقيقة.

مع الفول

البقولياتمفيدة للغاية لعملية الهضم الطبيعية وغنية بالألياف، ولكن لا يحب الجميع العبث بها. يأتون لمساعدة ربات البيوت طعام معلبوالتي يمكنك شراؤها من أي متجر - لا تحتاج إلى تحضيرها. إذا أضفت، على سبيل المثال، بعض الخضروات، فستحصل على 7 دقائق فقط وجبة خفيفة لذيذة: سلطة الفاصوليا والجزر الكورية.

مكونات:

• الجزر الكورية - 250 غرام؛
• الفاصوليا الحمراء - 1 علبة؛
• الفلفل الحلو- 2 قطعة؛
• بصل القرم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - 1 حفنة؛
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير 1 ليمونة؛
• زيت عباد الشمس؛
• بهارات.

طريقة طهو:

1. اضغط بخفة الجزر الكورية، صفي العصير من الفاصوليا المعلبة.
2. نقطع الخضار المتبقية إلى شرائح رفيعة والبصل إلى نصف حلقات شفافة.
3. تُمزج الخضار في وعاء عميق وتُتبل بالصلصة.
4. للتتبيلة، اخلطي عصير الليمون والزيت وصلصة الصويا والأعشاب والبهارات.
5. طبق جاهزمن الأفضل تقديمه في أوعية سلطة مفتوحة.

مع المفرقعات

ربما الأكثر وصفة بأسعار معقولةمن كل ما هو موجود. يمكنك القيام بذلك بطريقتين: شراء البسكويت والجزر الجاهز من المتجر، أو تجربة القليل وإعداد المكونات بنفسك. الأمر متروك لك لتقرر ما يجب القيام به بشكل أفضل. يعد هذا الخيار بمثابة تقاطع بين الخيارين الموصوفين أعلاه، ولكنه ليس أدنى من كليهما بأي حال من الأحوال. صفات الذوق.

مكونات:

• الجزر -3-4 قطع؛
• الجبن الروسي- 300 غرام؛
• خبز الأمس - 300 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• كريمة أو قشدة حامضة.

طريقة طهو:

1. يوم أمس خبز ابيضتقطع إلى مكعبات صغيرة، وتوضع على صينية خبز، ثم تجفف في الفرن.
2. اغسل وجفف وقشر الجزر الطازج. صر الخضروات الجذرية والجبن جيدًا.
3. ضعي جميع المكونات في وعاء عميق واضغطي فيها الثوم أو المايونيز أو القشدة الحامضة.
4. امزج كل شيء بعناية وقم بتزيين سلطة الجزر الكورية بالخبز المحمص حسب تقديرك.

هه من اللحم

الصينية واليابانية و المطبخ الكورياليوم في ذروة الشعبية، ولكن الزيارة مطاعم باهظة الثمنلسوء الحظ، المالية لا تسمح للجميع. لماذا لا تحاول طهي بعض الأطباق عليها المطبخ الخاص؟ بناءا على الاتى وصفة مفصلةالصورة سوف تجعل سلطة مذهلة. الشرط المطلوبتأكد من إضافة زيت عباد الشمس الساخن إلى الخضار ويقدم على الفور.

مكونات:

• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 3 قطع؛
• لحم البقر أو الدجاج - 400 غرام؛
• أعشاب طازجة;
• توابل

طريقة طهو:

1. إزالة جميع الدهون من اللحم، وفصل العظام، وإزالة العروق.
2. تُقطع شرائح الفيليه إلى شرائح رفيعة وتُطهى في فرن هولندي حتى تتبخر الرطوبة.
3. في هذه الأثناء، نبشر الجزر ونقطع البصل والأعشاب.
4. تخلط الخضار مع اللحم وتتبل المقبلات بصلصة الصويا والخل وتتبل.
5. يُسكب الزيت في المقلاة ويُرفع إلى 100 درجة أو انتظر حتى يظهر دخان أبيض فوق المقلاة.
6. يُسكب الزيت المغلي في وعاء مع باقي المكونات.
7. سلطة هيه الدجاج مع الجزر جاهزة للتقديم.

من البنجر الخام

تعليب المنزل- أساس المطبخ الروسي التقليدي. بغض النظر عن عدد الوصفات المكتوبة لإعداد مثل هذه السلطات، فإن ربات البيوت المتعطشة لن ​​يكون لديهن ما يكفي أبدًا. تنويع مجموعتك عن طريق إضافة كتاب الطبخخيار آخر للاستعدادات الشتوية هو سلطات البنجر والجزر. إنها صحية ومغذية للغاية ويمكن تخزينها لفترة طويلة في مخزن بارد.

مكونات:

• سكر - ½ ملعقة كبيرة؛
• الخل - 1 ملعقة كبيرة؛
• البنجر - 2 كجم؛
• الجزر - 1 كجم؛
• فلفل حلو - 1 كجم؛
• بصل - 1 كجم؛
• التوابل حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. اغسل الجزر والبنجر وقشرهما وقطعهما جيدًا.
2. قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة و بصلةمكعبات صغيرة.
3. ضعي جميع الخضار في وعاء غير مطلي بالمينا ذو قاع واسع.
4. ضعي خليط الخضار على النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.
5. في أطباق منفصلةيُمزج السكر مع الخل ويُغلى المزيج ثم يُضاف إلى الخضار.
6. تُطهى السلطة لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة، مع التحريك بملعقة، أو حتى ينضج البنجر تمامًا.
7. خليط الخضارننقلها إلى مرطبانات معقمة ونغلق الأغطية.
8. اقلب الحاوية رأسًا على عقب، واتركها لتبرد، ثم ضعها في المخزن.

سلطة الجزر اللذيذة – أسرار الطبخ

اكتشف المزيد الدقيقة الطهيأما عن طريقة تحضير سلطة الجزر:

• يجب طهي الخضار المخصصة للسلطة في مرق مملح، ويجب غمس الخضروات الجذرية فقط في السائل المغلي بالفعل.
• إذا كنت تريد الطبخ سلطة النظام الغذائيمن الجزر الخامفمن الأفضل إعادة تزويدها بالوقود اللبن قليل الدسمأو صلصة الجبنة. غصن الريحان في مثل هذا الطبق سيعطي المقبلات نكهة أصلية غير عادية، لكنه لن يزيد من محتوى السعرات الحرارية.
• عند إعداد طبق من البسكويت، تذكري أنها تنضج بسرعة كبيرة، لذلك تحتاجين إلى إضافتها قبل التقديم مباشرة.
• يمكنك إضافة شرائح البرتقال إلى الوجبات الخفيفة الحلوة أو تتبيلها بعصير هذه الفاكهة.
• بدلاً من الملفوف العادييمكنك إضافة الكرنب إلى الوصفة واستبدال الدايكيني اللذيذ بالفجل.
• في أشكال سلطات الجزر مع الكبد، من الأفضل إضافة العنصر الأخير مسلوقًا. الكبد المقليخشنة جدًا بالنسبة سلطة حساسة. نفس النقطة تنطبق على الأسماك الطازجة.

تحضير وصفات أخرى كذلك.

فيديو

مكونات:

• الجزر - 2-3 قطع.
• الجبن - 50-100 جرام.
• الثوم - 3-4 فصوص.
• المفرقعات الجاودار - 1 حزمة.
• البقدونس - 1 حفنة.
• مايونيز.

هناك طريقة بسيطة لتشبع جسمك بالفيتامينات وعدم الإضرار بشخصيتك والاستمتاع بطعامك وهي تناول سلطة الجزر على الإفطار أو الغداء أو العشاء. يعد تحضير هذه الوجبة الخفيفة أمرًا سهلاً مثل قشر الكمثرى، فقط ابشر الجزر وأضف إليه بعض المكونات صلصة لذيذة، والطبق جاهز.

من بين وصفات سلطات الجزر، هناك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام للغاية، لأن الجزر الحلو والعصير يتناسب جيدًا مع الخضروات الأخرى، وكذلك مع الفواكه والجبن والمكسرات والبيض واللحوم والمأكولات البحرية وما إلى ذلك.

سلطة الجزر الكورية هي الأكثر شعبية تقريبًا وجبة خفيفة لذيذة، المكمل المثالي للعديد من الأطباق. أ سلطة الجزر والتفاحمتبل بالقشدة الحامضة مع إضافة السكر أو العسل حلوى رائعةوالتي لن تضر هذا الرقم.

سلطة الجزر - طبق مثاليلفقدان الوزن. تحتوي 100 جرام من الجزر على 32 سعرة حرارية فقط، لذا يمكنك تناولها دون الإضرار بقوامك. تحتوي الخضروات الجذرية على العديد من العناصر الدقيقة الضرورية للإنسان: فيتامينات أ، ب، د، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور. الجزر هو صاحب الرقم القياسي لمحتوى الكاروتين الضروري للرؤية الجيدة.

ومن الجدير بالذكر أن ل امتصاص أفضلالكاروتين، فمن الأفضل تتبيل سلطة الجزر بالزيت النباتي. وفي الجزر أيضاً كمية كافيةيحتوي على البانتوثنيك و حمض الاسكوربيك، الأسبارجين، والفلافونويدات، الزيوت الأساسية، الخضروات الجذرية غنية بالألياف والجلوكوز، مواد البكتين. جزر طازج، متضمن في النظام الغذائي اليومييساعد على التغلب على الأمراض الجلدية، الجهاز التنفسيوالأوعية الدموية، ويحسن الرؤية والذاكرة.

يعتبر النظام الغذائي لسلطة الجزر فعالاً لأنه يعزز نشاط الجهاز الهضمي وله تأثير مفيد بشكل عام مظهر: يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر، ويقوي جهاز المناعة، ويزيل الخمول والنعاس، ويزيد من قوة الجسم، وهو ما نادراً ما يحدث مع اتباع نظام غذائي قياسي.

مدة هذا النظام الغذائي من 3 إلى 8 أيام، ويمكنك أن تفقد ما يصل إلى 10 كجم الوزن الزائد. خلال هذه الأيام، يمكنك فقط تناول سلطة الجزر بنظام غذائي خاص، دون أن تنسى الشرب ماء نظيفأو شاي أخضرالخالية من السكر.

تحضير السلطة بسيط للغاية: ابشر كيلو من الجزر الطازج وأضف أي فاكهة (تفاح أو برتقال أو كيوي أو جريب فروت أو نصف رمان، يمكن تغييرها كل يوم) وتبل كل شيء بعصير الليمون والزيت النباتي وملعقة من عسل.

يجب تقسيم كمية السلطة الناتجة إلى 5-6 وجبات. لا يجب عليك إساءة استخدام حمية الجزر، لأنه على الرغم من ذلك نتائج جيدة، لها نتيجة واحدة ليست ممتعة للغاية - فهي تحول الجلد إلى اللون البرتقالي.

ولكن حتى بدون اتباع نظام غذائي صارم، يمكنك تحسين صحتك إذا تناولت سلطات الجزر الطازجة واللذيذة كل يوم، وستساعدك الوصفات المصحوبة بالصور على تحضيرها دائمًا بطريقة جديدة. يُضاف إليها الملفوف أو الفجل أو الفجل أو الخيار أو التفاح أو البرتقال ويُتبل بالمايونيز أو الزيت النباتي.

تحضير

تعتبر سلطة الجزر مع الجبن مثالية كإضافة إلى عشاء عائلي وحتى طاولة احتفاليةيتم بيع هذه الوجبات الخفيفة بضجة كبيرة بسبب مذاقها الأمثل وملمسها الرقيق. في النسخة الكلاسيكيةيتم تحضير سلطة الجزر هذه بالجبن والثوم، ولكن يمكنك إضافة قطع الخبز المحمص لإثراء الطعم.

1. يجب أن يكون الجزر مبشورًا خشنًا أو مبشرة كورية.
2. اطحني الجبن بنفس الطريقة.
3. اضغط على الثوم من خلال مكبس واخلطه مع باقي المكونات وأضفه الخضر المفرومةبَقدونس
4. تبلي سلطة الجزر بالمايونيز والثوم وأضيفي الملح إذا رغبت في ذلك.
5. يجب إضافة الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة، وإلا فإنه سوف يصبح رطبا.

خيار آخر لنفس سلطة الجزر البسيطة هو البيضة التي يجب استبدالها بالجبن. لمدة 3 بيضات، يكفي أن تأخذ جزرتين كبيرتين، أضف الثوم حسب الرغبة. يجب أن تتبل سلطة الجزر بالمايونيز الممزوج بكميات متساوية مع القشدة الحامضة. سيعمل الريحان بدلاً من البقدونس.

خيارات

حقيقي قنبلة فيتامين- سلطة الشمندر والجزر. يمكنه أن يقوم بدور طبق مستقلأو طبق جانبي للحوم أو الأسماك.

1. يجب غلي الجزر والبنجر حتى ينضج ويقشر ويبشر على مبشرة خشنة.
2. تُقطع بصلة كبيرة جيدًا وتُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. ل البصل المقلييُضاف البنجر والجزر ويُقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
4. في هذا الوقت، اخلطي صلصة الصويا مع صلصة الصويا خل حمض التفاحوالثوم والملح.
5. صب الملابس في الخضروات المقليةوالملح مرة أخرى إذا لزم الأمر، ويقلب ويترك لينقع.

سلطة الجزر مع التفاح والزبيب جيدة لتناول الإفطار أو كحلوى. يجب أن ينقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة، وفي هذا الوقت صر الجزر، وقطع التفاح الحلو إلى مكعبات متوسطة الحجم. تُمزج المكونات وتُرش بعصير الليمون وتُرش بالسكر وتُتبل بالكريمة الحامضة.

أولئك الذين يحبون الحلويات سيحبون سلطة الجزر مع المكسرات والحمضيات.

1. قبل إعداد سلطة الجزر هذه، يجب عليك تقشير الجريب فروت والبرتقال وتقطيع اللب إلى قطع صغيرة.
2. صر الجزر واخلطه مع الفاكهة.
3. تحضير الصلصة من خلال خلط الزيت النباتي مع العسل السائل وعصير الليمون، ثم سكبه فوق السلطة.
4. ضعي فوقها الجوز المحمص وبذور عباد الشمس وما إلى ذلك.

الملفوف والجزر سلطة فيتامينيعرفه الجميع منذ الطفولة؛ وغالباً ما يتم تقديمه في المقاصف. لتحضيره ، يجب عليك تقطيع الملفوف جيدًا وملحه وعجنه جيدًا بيديك. يُضاف الجزر المبشور ويُرش بالخل أو عصير الليمون ويُتبل بالزيت النباتي ويُترك ليخمر. يمكنك إضافته إلى سلطة الجزر والملفوف التفاح الحامضأو الفلفل الحلو، وكذلك الخيار الطازج.

مع الفطر ولحم الخنزير يمكنك صنع سلطة جزر لذيذة ولذيذة. سوف تحتاجين إلى: الجزر الكوري، فطر العسل المخلل والبازلاء الخضراء، لحم الخنزير أو لحم الخنزير المسلوق. تقطع جميع المكونات إلى شرائح وتخلط وتتبل بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البطاطس المسلوقة.

سلطة الجزر جميلة ومشرقة، يمكنك الحصول على أفكار من الصورة العرض الأصليمثل هذه الأطباق لا تعيد شحن الفيتامينات فحسب، بل أيضًا لرفع الحالة المزاجية لنفسك ولأحبائك.

الجزر هو مصدر للكاروتين، الذي عندما يدخل جسمنا يتحول إلى فيتامين أ. يحتوي عليه اثنان فقط من الخضروات الجذرية. جرعة يومية. يعلم الجميع أن فيتامين أ محبوب بأعيننا: فهو مفيد لضعف البصر ويدعم هذا العضو بشكل مثالي. ولكن أيضًا للجزر قائمة كبيرة صفات مفيدة: ينظف الدم، ويدعم جهاز المناعة، ويخرج من الجسم مواد مؤذية، يحارب الميكروبات، ويساعد على خفض ضغط الدم، ومفيد لمرضى السكر، ومفيد أيضاً للكلى والكبد.

ويعتقد أن فائدة أكبرتحتوي على فواكه يصل وزنها إلى 150 جرامًا. لذلك، عند اختيار الجزر للطهي، انتبه إلى العينات الأصغر. فهي ليست أكثر صحة فحسب، بل إن مذاقها أحلى. حجم كبيرقد يبدو الجزر عديم الطعم ومائيًا تمامًا.

عند الطهي من الجزر، تجدر الإشارة إلى أن فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون، لذلك يجب تناوله مع الزبدة أو القشدة الحامضة، وإلا فلن يتم امتصاصه.

بالإضافة إلى إضافته إلى الحساء والأطباق الرئيسية ومجموعة متنوعة من الصلصات والوجبات الخفيفة، يمكن استخدام الجزر لتحضير الجزر الطازج والمفيد. سلطة مغذية. هناك حقًا الكثير من الخيارات وما يجب إضافته إلى هذا خضار برتقالية- انت صاحب القرار. هناك وصفة لكل ذوق.

كيفية صنع سلطة الجزر - 15 نوعا

واحدة من شعبية سلطات الشتاءمع الجزر الذي سيسعدك أنت وأهل بيتك. على سوف يختفي الطبخلا يزيد عن نصف ساعة.

مكونات:

• جزر - 4 قطع.
• تفاحة - 1-2 قطعة.
• الزبيب - حسب الرغبة
• كريمة حامضة - 100 مل
• عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

شطف الزبيب مسبقا ونقع فيه ماء دافئلمدة 20-15 دقيقة.

قشر الجزر والتفاح. إزالة النواة من التفاح.

نقطع التفاح والجزر إلى شرائح صغيرة.

يمكنك استخدام مبشرة خشنة. سيكون أكثر ملاءمة وأرق.

تتبل السلطة بالكريمة الحامضة والسكر وترش بعصير الليمون.

مزيج غير عادي غني بالفيتامينات.

مكونات:

• الجزر – 200 جم
• البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
• جوز- 100 جرام
• القشدة الحامضة – 200 غرام
• المشمش المجفف – 200 غرام
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

ابشر الجزر.

تفكيك البرتقال المقشر إلى شرائح وتقطيعها إلى قطع. أضف إلى الجزر.

نغسل المشمش المجفف ونغمره بالماء لمدة 20-25 دقيقة،

نقطع المشمش المجفف إلى قطع ونضيفه إلى السلطة.

يتبل بالسكر والقشدة الحامضة، ويزين بالجوز المفروم.

بالتفصيل:

وصفة سلطة حارةفي 20 دقيقة. لذيذ ومرضي، وأيضا صحي!

مكونات:

• الجزر الكوري – 300 جم
• فطر مخلل بالعسل – 250 جم
• البازلاء الخضراءمعلب - 100 جم
• لحم الخنزير المسلوق (يمكنك استخدام الكربونات) - 150 جم
• بطاطس جاكيت - 2 قطعة.
• مايونيز - 150 جم
• الفلفل

طريقة طهو:

شطف فطر العسل في مصفاة.

قطع لحم الخنزير المسلوق إلى شرائح رقيقة.

بطاطس مقشرة، مقطعة إلى شرائح.

يُمزج الجزر الكوري والبطاطس ولحم الخنزير المسلوق وفطر العسل والبازلاء بدون سائل في وعاء واحد ويُمزج ويُتبل بالمايونيز.

تزين بالخضرة حسب الرغبة.

سلطة بسيطة جداً ومعروفة. طعمه المنعش مليء بالفيتامينات. وعلى الرغم من سهولة التحضير و كمية صغيرة منالمكونات، يجب أن لا ننسى ذلك. علاج منزلك مع وجبة خفيفة صحية

مكونات:

• ملفوف طازج – 600 جم
• جزر - 3 قطع.
• زيت عباد الشمس غير المكرر - 5 ملاعق كبيرة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.
• عصير ليمون -2 ملعقة كبيرة.
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• الخضرة اختيارية

أضف مكونات السلطة حسب ذوقك.

طريقة طهو:

ابشر الجزر على مبشرة كورية أو اقطعه في محضرة الطعام.

نقطع الملفوف جيدًا إلى شرائح.

مزيج الجزر والملفوف.

في وعاء منفصل، اصنعي الصلصة: اخلطي عصير الليمون والزيت والخردل والسكر والملح.

نتبل السلطة ونزينها بالأعشاب.

أكثر عملية مفصلةالاستعدادات والنصائح هنا:

الجزر الكوري مألوف لدى الجميع ويحبه الكثيرون. يمكنك تحضير هذا الطبق في مطبخك دون الكثير من المتاعب.

مكونات:

• الجزر - 1 كجم
• الثوم - 1 فص
• زيت عباد الشمس - 0.5 ملعقة كبيرة.
• خل المائدة 9٪ - 4 ملاعق كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أحمر حار مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• القرنفل (البراعم) - 3 قطع.
• ورق الغار- 2 قطعة.

طريقة طهو:

قشر الجزر وابشره على مبشرة كورية.

إذا كان لديك محضرة طعام، يمكنك استخدامها لتقطيع الجزر إلى خيوط طويلة.

سحق الثوم المقشر في عصارة الثوم.

اخلطي الثوم والجزر وجميع المكونات المتبقية.

ضعها في وعاء مناسب، واضغط إلى الأسفل، ثم ضع الضغط في الأعلى.

احتفظ بالجزر لمدة 3 أيام في مكان بارد تحت الضغط.

ثم ضعيها في مرطبانات أو أوعية.

طبق غير عادي سيسعد عشاق الحبار بمذاقه. بالمناسبة، يتناسبون بشكل جيد مع الجزر الحار.

مكونات:

• الحبار - 3 قطع.
• جزر - 5 قطع.
• كسبرة
• الفلفل
• سكر
• الثوم - 3 فصوص
• بصل - 1 قطعة.
• صلصة الصويا
• زيت عباد الشمس

طريقة طهو:

غلي الحبار.

تذكر أن الحبار لا يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي! لا تفوت اللحظة التي يتوقفون فيها عن أن يكونوا لينين.

صر الجزر وأضفه إلى الحبار المفروم جيدًا.

أضف البصل المفروم.

أضيفي الكزبرة واسكبي الماء المغلي.

أضف المكونات المتبقية واخلطها جيدًا. دع السلطة تتشرب. قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

انظر هنا لمزيد من التفاصيل:

الجزر الحار ليس مجرد جزر كوري. هذا الإصدار من السلطة سوف يروق لعشاق الثوم ويمكن أن يصبح زخرفة للطاولة.

مكونات:

• الجزر – 500 جم
• الثوم - 1 فص
• صلصة الصويا - 50 مل
• خيار – 200 جم
• السمسم – 20 جم
• الزنجبيل الطازج - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت السمسم— 40 مل

طريقة طهو:

ابشر الجزر.

نقطع الخيار إلى شرائح ونضيفه إلى الجزر.

نقطع الثوم جيداً.

صر الزنجبيل على مبشرة بخير.

طحن الزنجبيل والثوم حتى كتلة متجانسة. أضف الزيت وصلصة الصويا.

يُمزج الجزر والخيار ويُسكب في الصلصة. اتركيه ليخمر لمدة 1 - 1.5 ساعة.

تزيين مع بذور السمسم.

سيحب عشاق التوابل هذا الطبق. طعم حاريمكن أن يصبح الباذنجان مع الجزر الحار وجبة كاملةفي نزهة أو عشاء احتفالي. سوف يرضي الرجال بشكل خاص. إنه سهل وسريع التحضير.

مكونات:

• جزر - 6 قطع.
• باذنجان - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• زيت عباد الشمس
• بهارات

طريقة طهو:

ابشر الجزر.

نقطع الباذنجان إلى قطع ويقلى.

يقلى البصل بشكل منفصل.

نقطع الثوم جيداً.

امزج جميع المكونات.

قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

يمكنك الاطلاع على عملية طهي أكثر تفصيلاً ونصائح الشيف هنا:

إنه سهل وسريع التحضير. عادةً ما يتم تحضير هذا المزيج ليس بالجزر بل بالبنجر. ومع ذلك، فإن سلطة الجزر لذيذة جدًا. وهي ليست بأي حال من الأحوال أقل شأنا من سلطة الشمندر التي نعرفها جميعا.

مكونات:

• الجزر – 300 جم
• الثوم - 3 فصوص
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة.
• الفلفل

طريقة طهو:

صر الجزر على مبشرة خشنة.

نقطع الثوم جيدًا ونضيفه إلى الجزر.

يتبل بالمايونيز والملح والفلفل.

سلطة طرية ومغذية للغاية. خيار جيدلعشاء صحي.

مكونات:

• الجزر - 5 قطع.
• البيض - 3 قطع.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

ابشر الجزر جيدًا.

اسلقي البيض بقوة واتركيه ليبرد. ابشرها أو اقطعها جيدًا واخلطها مع الجزر.

يتبل بالكريمة الحامضة والملح والفلفل.

المزيد من التفاصيل:

الفجل معروف ب خصائص مفيدة. ومزيجها مع الجزر يجعل الطبق مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمواد المغذية.

مكونات:

• جزر - 3 قطع.
• الفجل - 3 قطع.
• الثوم - 3 فصوص
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل

يمكنك استخدام القشدة الحامضة. ثم سوف تصبح السلطة أخف وزنا وطازجة.

طريقة طهو:

صر الفجل والجزر على مبشرة خشنة.

يُقطع الثوم جيدًا ويُضاف إلى الخضار المبشورة.

يرش عصير الليمون ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

قبل التقديم، الموسم مع المايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.

هذا الطبق مستقل تمامًا. مزيج الجزر ولحم الخنزير يعطي اللحم طعم طازجبينما السلطة مشبعة ومغذية للغاية.

مكونات:

• الجزر - 1 كجم
• بصل - 200 جم
• لحم الخنزير – 150 جم
• السمسم – 10 جم
• فلفل اسود
• فلفل أحمر
• زيت نباتي
• سكر
• صلصة الصويا - 20 جم

طريقة طهو:

يقلى لحم الخنزير، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

يقلى البصل المفروم ويقلى مع لحم الخنزير.

نبشر الجزر جيدًا ونضيف صلصة الصويا والملح والفلفل الأحمر والأسود.

غلي الشراب من 2 ملعقة كبيرة. ماء و 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.

يُمزج الجزر ولحم الخنزير مع البصل ويُضاف بذور السمسم وشراب السكر.

يُقطع الثوم جيدًا ويُضاف إلى السلطة.

امزج جميع المكونات.

يتناسب الجزر بشكل جيد مع المشمش المجفف، خاصة إذا قمت بإضافة القليل من الليمون.

مكونات:

• الجزر - 1 قطعة.
• المشمش المجفف – 100 غرام
• ليمون - 0.5 قطعة.
• القشدة الحامضة – 100 غرام
• سكر - حسب الرغبة

طريقة طهو:

شطف المشمش المجفف ونقعه في الماء الدافئ لمدة 20-25 دقيقة.

قطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة.

ابشري الجزر على مبشرة ناعمة واخلطيه مع المشمش المجفف.

نقطع الليمون جيدًا ونخلطه مع المشمش المجفف والجزر.

تتبل السلطة بالسكر والقشدة الحامضة.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.

الجزر لديه خاصية مذهلةاذهب مع أي شيء ولا يزال لذيذًا. خيار آخر للسلطة هو دمجها مع الجبن. لن يستغرق تحضير هذا الطبق الكثير من الوقت، لكنه سيصبح لذيذًا.

مكونات:

• جزر - 3 قطع.
• الثوم - 2 فصوص
• الجبن - 250 جم
• مايونيز - 150 جم
• الفلفل

طريقة طهو:

صر الجزر والجبن.

يُقطع الثوم جيدًا ويُضاف إلى الجبن والجزر.

إذا رغبت في ذلك، الموسم مع المايونيز والملح والفلفل. تزيين بالخضر.

المزيد من التفاصيل:

يمكنك تجربة سلطة الجزر إلى ما لا نهاية. يمكنه الجمع بين مكونات مختلفة تمامًا. كن حلوًا وكن مالحًا. ولكن دائمًا ما يكون لذيذًا وصحيًا.

مكونات:

• الجزر – 500 جم
• البازلاء المعلبة - 300 جم
• جبنة فيتا – 200 جم
• الفستق – 100 جم
• أوراق السبانخ - 2 حفنة
• النعناع - 2-3 أغصان
• عصير ليمون (نصف ليمونة)
• عسل خفيف - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون

يمكن حذف الفستق من هذه الوصفة.

طريقة طهو:

نقطع الجزر إلى شرائح صغيرة. ضعها على صينية الخبز، ثم رشها زيت الزيتونواخبزيها لمدة 30 دقيقة.

اشطف البازلاء في مصفاة وأضفها إلى الجزر.

عصير ليمون، عسل، 1 ملعقة كبيرة. مزيج الزيوت. قم بتتبيل الجزر الذي لا يزال ساخنًا بهذه الصلصة.

قطع أوراق النعناع والسبانخ. قطع الفستق. أضف كل شيء إلى السلطة.

تُطحن جبنة الفيتا إلى قطع وتُضاف إلى الطبق.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+