شاي أعشاب معطر. شاي الأعشاب - صحي ولذيذ
قائمة وصفات الشاي محلية الصنع طويلة جدًا. يعد صنع الشاي المعطر منزليًا عملية رائعة وشعبية للغاية هذه الأيام. الشاي العشبي اللذيذ المصنوع منزليًا سوف يسخن ويروي عطشك ، ويهدئ الجهاز العصبي ، ويملأ منزلك برائحة دافئة. تخزن أوراق الكشمش والتوت والنعناع والزعتر والبابونج وبتلات الورد الفيتامينات وتبدو جميلة جدًا في إبريق شاي زجاجي شفاف.
يمكن أن يكون أساس الشاي في المنزل هو الشاي الأسود أو الأخضر ، والباقي سيضيف خيالك وتفضيلات الذوق.
يحتوي شاي الأعشاب المصنوع منزليًا على العديد من الخصائص الطبية.يمكن تناول أعشاب الشاي بشكل مختلف تمامًا ، على سبيل المثال ، يجب الانتباه إلى إشنسا. إشنسا لديه القدرة على رفع جهاز المناعة ، وهو عامل مضاد للفيروسات ومضاد للالتهابات ومضاد للحساسية. يمكن تحلية شاي إشنسا قليلًا بالعسل. والشاي من ثمار اليانسون له تأثير مضاد للميكروبات وطارد للبلغم.
أي شاي مذاق أفضل ، عليك أن تقرر ...سنقدم لك فقط بعض النصائح والوصفات لتناول شاي لذيذ. من المثير معرفة ذلك يضاف الحليب إلى الشاييقلل من تأثير منشط ولكن له تأثير مفيد على عمل المعدة. شاي أسود بالسكريحفز الدورة الدموية الدماغية ، ولكنه يمنع فيتامين ب ، لذلك يجب ألا تسيء تناول هذا المشروب. الحب الحلو - أضف إلى الشاي العسل ينشط عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون الزائدة.شريحة من الليمون تضيف فيتامين سي للشاي. مع التعب الشديد والدوخةاحفظ الشاي مع قطعة من الشوكولاتة الداكنة. يساعد شاي الزنجبيل الساخن على تعزيز جهاز المناعة لديك.
لذا ، وصفات الشاي اللذيذة في المنزل.
الوصفة الأولى - شاي الزنجبيل في المنزل.
شاي الزنجبيل المصنوع منزليًا ينعش ويعيد وضوح الفكر ، لذلك فهو مفيد بشكل خاص للأشخاص ذوي العمل الفكري والمهن الإبداعية. يحسن الزنجبيل عملية الهضم ويساعد على ترقق الدم وله تأثير مفيد للغاية على لون البشرة. الزنجبيل والليمون هو أيضًا وسيلة ممتازة للوقاية من نزلات البرد.
كيف تصنع شاي الزنجبيل؟ خذ 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور واغمس في الماء المغلي (1 لتر) ، اتركه يغلي لمدة دقيقتين. يصفى جيدا ويضاف رشة من الفلفل الأسود ، 1 شرائح الليمون ، 3 ملاعق كبيرة من العسل وعدد قليل من أوراق النعناع. اتركه للشراب لمدة 5 دقائق. يوصى بشرب هذا المشروب الصحي المعطر ساخنًا!
الوصفة الثانية - وصفة شاي بالنعناع اللذيذ.
شاي النعناع مشروب متعدد الاستخدامات. يمكن شربه ساخنًا وباردًا. في الصباح ، يمنح الشاي بالنعناع الطاقة ، ويساعد على الهضم أثناء النهار ، وفي المساء يريح الجهاز العصبي الذي كان متعبًا أثناء النهار.
صنع شاي النعناع في المنزل سهل! 4 ملاعق صغيرة من أوراق النعناع المجففة المسحوقة ، 3 ملاعق صغيرة من الشاي الأسود ، 1 عود قرفة ، 4 فصوص تسكب 500 مل من الماء المغلي. أضف شرائح الليمون مع القشر ، بضع قطع من الزنجبيل. اتركه للشراب لمدة 5 دقائق. يمكن تحلية الشاي بملعقة من العسل.
الوصفة الثالثة - وصفة للشاي اللذيذ محلي الصنع مع ورد الورد والعسل.
يساعد المزيج الكلاسيكي من وردة الورد والعسل على تقليل الكوليسترول الزائد في الدم ، ويعزز المناعة بشكل فعال. تحتوي ثمر الورد على فيتامين سي والعفص والتي لها تأثير مفيد على الهضم.
اطحن 20 جرامًا من أوراك الورد المجففة واسكب كوبًا من الماء واتركه يطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء. الإصرار على 10 دقائق ثم يصفى. أضف 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، 2 ملاعق صغيرة من العسل إلى مشروب الورد.
الوصفة الرابعة - شاي غريب في المنزل مع الجريب فروت والمكسرات.
يحفز الجريب فروت عملية التمثيل الغذائي واستيعاب الطعام ، وجوزة الطيب تتناغم بشكل مثالي ولها تأثير مناعي ومضاد للالتهابات.
حضّر الشاي حسب الوصفة التالية: أولاً ، قم بتخمير الشاي الأسود ، ثم أضف قشر ليمونة واحدة وعصير ثمرة جريب فروت. يصفى ويضاف القليل من جوزة الطيب المبشور والسكر البني حسب الرغبة.
الوصفة الخامسة - طريقة صنع شاي البابونج اللذيذ في المنزل.
البابونج عشب شاي مثالي يخفف الصداع ويساعد على التخلص من الأرق واضطرابات الجهاز الهضمي والعصبية وأمراض الجهاز التنفسي. شاي البابونج مفيد لمرض السكري والقرحة والتهاب المعدة ومشاكل الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يتحكم شاي البابونج في الشهية ، ويحسن التناغم ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ، وله تأثير مفيد على صحة المرأة.
تُسكب أزهار البابونج (ملعقتان صغيرتان) الماء المغلي الناعم (0.5 لتر) وتترك لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. يصفى ويضاف ملعقة من العسل. من المهم أن تعرف أن شاي البابونج يجب أن يشرب ساخنًا ، لأنه عند تبريده ، يفقد البابونج خصائصه المفيدة بسرعة.
الوصفة 6 - شاي البحر النبق في المنزل.
نبق البحر غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة وله خصائص طبية. يعتبر نبق البحر جيدًا مع العسل ، خاصة أثناء تفاقم نزلات البرد.
خذ 150 جرامًا من توت البحر النبق المجمد ، وقم بإذابة الصقيع وشطفه. صب 500 مل من الماء المغلي على ملعقتين كبيرتين من الشاي الأسود وتوت البحر النبق المسحوق. لف إبريق الشاي بمنشفة لمدة 15 دقيقة. صب الشاي من خلال مصفاة في أكواب وأضف ملعقة صغيرة من العسل.
الوصفة السابعة - شاي منزلي بالقرفة والتفاح.
هذا المشروب المدهش حرفيًا "يلتقطك" إذا كنت متعبًا أو مريضًا. شاي القرفة مصدر لفيتامين الحديد والأحماض الأمينية.
خذ تفاحة واحدة واغسلها وقطّعها إلى شرائح وأزل البذور دون تقطيع القشرة. ضعي ملعقة صغيرة من الشاي الأسود ، والتفاح المفروم ، وعود من القرفة في إبريق الشاي ، ثم اسكبي الماء المغلي عليه وانقعيه لمدة 10 دقائق. أضف بعض العسل إلى أكواب الشاي.
في فصل الشتاء ، يعتبر شاي الأعشاب المعطر مصدرًا ممتازًا للطاقة والفيتامينات. أضف الأعشاب للشاي كما يحلو لك: بلسم الليمون ، آذريون ، حشيشة السعال ، الأوكالبتوس ، الزيزفون.
تتماشى الكركديه والكشمش المجفف والتوت جيدًا مع شاي بتلات الورد.يتم الحصول على شاي لذيذ جدًا محلي الصنع عن طريق إضافة أوراق البندق ، و Green Mate ، وقطع المانجو ، وعشب الليمون ، وبتلات الذرة ، والتوت الأسود المجفف ، والياسمين ، وقطع الأناناس ، وقشر البرتقال إلى الشاي الأخضر ذو الأوراق الكبيرة.
كان الشاي في جميع الأوقات إكسير الشباب والصحة ، وقد قيل الكثير عن فوائده التي لا شك فيها ، خاصة عندما يتعلق الأمر بشاي حقيقي عالي الجودة. دعنا نتحدث عن أي شاي أفضل وأي شاي أكثر فائدة لصحتنا.
لكي يفيد الشاي أجسامنا حقًا ، يجب أولاً وقبل كل شيء أن يتم تعبئته بشكل صحيح.
ما هي أفضل عبوة للشاي؟
أنسب عبوات للشاي هي القصدير ، وهي مناسبة للشاي من درجات أعلى ، والتي لا يمكن أن تكون رخيصة من حيث المبدأ. في أغلب الأحيان ، يشتري الناس الشاي في صناديق من الورق المقوى. بالنسبة لمنتجي الشاي ، تعتبر هذه طريقة طبيعية لتقليل تكلفة المنتج والحفاظ على خصائصه دون تغيير تقريبًا ، ولكن بشرط أن يتم تعبئة الشاي في كيس رقائق داخل الصندوق. يحمي ورق القصدير الشاي من الروائح الغريبة ويسمح له بعدم التفاعل مع الأكسجين حتى لا يفقد خصائصه المفيدة. هذا الشاي لا يدوم طويلا.
تتراوح مدة صلاحية الشاي في المتوسط من عام ونصف إلى عامين.
يعلم الجميع أنه عندما يتعلق الأمر بمسألة الشاي الأكثر صحة ، فإن الأمر لا يتعلق بأكياس الشاي. كيس الشاي مريح ورخيص ، لكن أصغر أنواع الشاي رديئة الجودة ، ما يسمى بغبار الشاي ، يستخدم في إنتاجه.
يعتمد مذاق الشاي بشكل أفضل على ورقة الشاي أو أي جزء منها في قاعدة المشروب. هناك ، كقاعدة عامة ، شاي ذو أوراق كبيرة ، متوسطة الأوراق وصغيرة الأوراق. كما يمكن تحبيب الشاي.
يتم الحصول على أفضل أنواع الشاي من قمم أغصان الشاي - إنه شاي النخبة.ستنخفض درجة شاي النخبة مع ابتعاد الأوراق عن الجزء العلوي من أغصان الشاي. كلما نمت أوراق الشاي ، قل تشبع رائحتها. من الأوراق الطازجة لنفس شجيرات الشاي ، يمكن صنع ما يصل إلى 500 نوع مختلف من الشاي ، كل منها سيكون له مذاق ورائحة خاصة ، وبالتالي سعرًا.
عند شراء الشاي ، يجب الانتباه إلى حقيقة أن جميع الحروف واللافتات الموجودة على العبوة واضحة.وطبع جيدًا. انتبه أيضًا إلى المعلومات المتعلقة بالمكان الذي تم فيه تعبئة الشاي وتاريخ تعبئته وتاريخ انتهاء الصلاحية. من الأفضل تعبئة الشاي في مكان زراعته. انظر إلى بلد المنشأ. مسقط رأس الشاي الجيد ، كما تعلم ، الهند ، اليابان ، سريلانكا ، الصين. تذكر أنه إذا كنت ترغب في شراء شاي عالي الجودة ، فعليك أن تأخذ في الاعتبار جميع علامات الشاي الجيد في المجموع ، لأنه في الواقع الحديث ، النقوش والعلامات ليست محمية من المنتجات المقلدة.
دعنا نحاول أن نفهم أي شاي أكثر فائدة - أسود أم أخضر.
يعتبر الشاي الأسود من الأنواع الكلاسيكية ، وإذا تم إعطاء قلبك له ، فمن غير المرجح أن يثير الشاي الأخضر اهتمامك ، على الرغم من أن الشاي الأخضر قد تجاوز الآن الشاي الأسود في شعبيته. لا يقتصر كل من الشاي الأسود والأخضر على مذاق ورائحة مميزة فحسب ، بل يمتاز أيضًا بخصائصه المفيدة. عند اختيار مشروب ، تلعب تفضيلاتك الشخصية ، المتفق عليها مع طبيبك ، دورًا.
يُعرف الشاي الأخضر بأنه أحد أكثر المشروبات صحة نظرًا لاحتوائه على الكاهين.تركيز الكاهين في الشاي الأخضر أعلى منه في النباتات الأخرى. Kakhetins هي مضادات الأكسدة مع تأثير ثبت أنها مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، فهي تخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتقوي الأوعية الدموية. الشاي الأخضر يعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم ، ويهدئ التهاب المعدة ، وينظف الكبد والكلى.
هناك رأي مفاده أن الشاي الأخضر يحرق الدهون الزائدة.تساعد الإعلانات على ترسيخ نفسها في هذا الأمر ، والآن يشعر الكثيرون بالقلق بشأن السؤال ، أي الشاي هو الأفضل لفقدان الوزن؟ كل من يحاول إنقاص الوزن تقريبًا يبحث عن منتجات لأنفسهم ، وبعد تناولها تختفي الدهون الزائدة من تلقاء نفسها. يزعم العلماء الذين أجروا دراسات ذات صلة مرارًا وتكرارًا أنه لا توجد مثل هذه المنتجات. والشيء الآخر أن تناول الأطعمة الصحية ومنها الشاي الأخضر يساعد في الحفاظ على الوزن ويمنعه من الزيادة. جنبًا إلى جنب مع النظام الغذائي والتربية البدنية المنتظمة ، سيقدم الشاي الأخضر كل مساعدة ممكنة في مكافحة الوزن الزائد.
يحسن الشاي الأخضر عمليات التمثيل الغذائي ، ويمنع امتصاص الدهون الزائدة ، لكنه لا يحرق الدهون.من الأسهل إنقاص الوزن بالشاي الأخضر ، لأنه يقوي ويحسن المناعة والمزاج ، لذلك ينصح خبراء التغذية غالبًا بتناول الشاي الأخضر. غالبًا ما يكون المزاج الجيد حافزًا كبيرًا لبدء "حياة جديدة" بالتغذية السليمة والرياضة. وفقًا لذلك ، بالنسبة للسؤال حول أي الشاي هو الأفضل لفقدان الوزن ، فإن الإجابة بسيطة - شاي جيد عالي الجودة حسب ذوقك. من المهم أن تعلم أنك تحتاج إلى شرب الشاي الأخضر باعتدال ، 2-3 أكواب في اليوم ويفضل أن يكون ذلك في الصباح ، حتى لا يسبب الأرق في الليل. التأثير المنشط للشاي الأخضر أنظف من القهوة!
عند استخدام الأقنعة والكريمات ، كن حذرًا: قد يكون لأي منتج عدم تحمل فردي ، تحقق منه أولاً على جلد يدك! قد تكون مهتمًا أيضًا بهذا:
ملاحظات وصفات الشاي اللذيذة: 5
- أولغا
يتحسن الشاي الأخضر في الحرارة ، لكن الشاي الأسود مألوف إلى حد ما في الشتاء ...
- ألينا ، إقليم كراسنويارسك
لا ينبغي شرب شاي الزنجبيل على معدة فارغة ، لأن المشروب يزيد من إفراز العصارة الهضمية التي تضر المعدة.
- فيكتوريا
شكرًا جزيلاً على الوصفة ، سأقوم بتخميرها الآن.
- أولغا
شكرًا لك. كنت أعرف شيئًا بالفعل. الآن أعرف أكثر. ولكن لا يوجد شيء بخصوص التوت البري.
- سيرجي
شكرا جزيلا لك الوصفات الرائعة ؛ تخمر لمدة ساعة بالنعناع والليمون والعسل. جدا جدا مثل ذلك.
تعتبر الأعشاب والتوابل بديلاً رائعًا للشاي الذي يتم شراؤه. يمكن صنع خلائط مختلفة منها أو تحضيرها بشكل منفصل ، والتي ، إذا تم تحضيرها بشكل صحيح ، ستساعد في تحسين الرفاهية والمزاج ، وستؤدي حتماً إلى تقوية جهاز المناعة. دعنا نلقي نظرة على الفوائد الصحية لبعض الأعشاب والتوابل ونجرب تركيبات مختلفة للعثور على وصفة الشاي المفضلة لديك في المنزل. لكن مع ذلك ، نوصي بإعداد عدة خلطات مختلفة من الأوراق والزهور والتوابل المجففة لمختلف الحالات المزاجية والرفاهية. وكذلك للضيوف.
شاي البابونج محلي الصنع
شاي البابونج له تأثير مهدئ ، لذلك غالبًا ما يستخدم كعلاج شعبي للأرق. بالإضافة إلى أن مغلي البابونج يساعد على تخفيف الالتهاب ، ويوصى بالغرغرة وتسكين الآلام في المعدة. يعتبر البابونج أكثر الأعشاب تنوعًا ، والتي ليس لها موانع عمليًا ، لذلك فهي تناسب الجميع ، ولكن لا يزال من الأفضل الاستماع إلى صحتك وتتبع تأثير هذا الشاي على جسمك.
لتحضير منقوع البابونج ، تحتاج إلى تحضير ملعقة صغيرة من أزهار البابونج المجففة مع كوب من الماء المغلي وتترك لمدة 10 دقائق.
شاي بتلة الورد
تعطي بتلات الورد الشاي رائحة رقيقة وتثريها بالفيتامينات. للزيوت الأساسية الموجودة في البتلات خصائص مضادة للميكروبات ومنشط. يمكن تجفيف البتلات في المنزل عن طريق وضعها على صحيفة.
لتحضير التسريب ، تحتاج إلى صب ملعقتين صغيرتين من البتلات بالماء عند درجة حرارة 70-80 درجة مئوية وتركها لمدة خمس دقائق.
شاي الزنجبيل
الشاي مع إضافة الزنجبيل له طعم لاذع ، فهو يسخن ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويحسن الهضم. نظرًا لخصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات ، فإنه غالبًا ما يستخدم للوقاية من نزلات البرد وعلاجها ، خاصةً عندما يقترن بالليمون والعسل.
لتحضير شاي الزنجبيل ، تحتاج إلى غسل جذر الزنجبيل وتقشيره وبشره ، وصب ملعقتين صغيرتين من الكتلة الناتجة بالماء المغلي واتركه يتشرب لمدة 15-20 دقيقة.
شاي بذور الشمر
شاي الشمر المتبل يساعد في علاج المغص وآلام البطن ، ويحسن الهضم وله تأثير مضاد للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، يقي الشمر من الأنفلونزا ويساعد في علاج السعال.
لتحضير التسريب ، تحتاج إلى تحضير ملعقة صغيرة من بذور الشمر في كوب من الماء المغلي.
شاي مصنوع منزلياً من الزعتر (الزعتر)
أوراق الزعتر غنية بالزيوت الأساسية مما يجعله مطهرًا طبيعيًا. يستخدم الزعتر لعلاج نزلات البرد: له تأثير مقشع ومضاد للتشنج ومسكن.
يجب تخمير الزعتر بمعدل ملعقة صغيرة من الأوراق المجففة لكل كوب من الماء المغلي.
شاي مطحون بيديك
يروي الشاي بالنعناع العطش جيدًا ، وينعش ، ويعطي دفعة من القوة ، وينعش التنفس ، ويحسن الهضم. بالطبع ، شاي النعناع المصنوع منزليًا سيخفف التوتر العصبي ويساعدك على الاسترخاء ويزيل الصداع ، وإذا لزم الأمر ، يساعدك على النوم بسرعة.
يمكنك استخدام النعناع الطازج والمجفف. أضف النعناع إلى أي شاي بمعدل 2-3 ورقات في الكوب.
شاي القرفة
بالإضافة إلى الرائحة الحارة ، تمنح القرفة الشاي العديد من الخصائص المفيدة: لها تأثير دافئ ، وتحسن التمثيل الغذائي ، وتساعد على إزالة السموم.
وصفة شاي القرفة بسيطة للغاية: أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو عود قرفة كاملة إلى الشاي المفضل لديك واتركه يتخمر لمدة 5-7 دقائق.
شاي منزلي الصنع من خلطات أعشاب وتوابل. وصفات
يمكن تحضير خلطات الشاي المعطر بسهولة في المنزل: ما عليك سوى إضافة التوت المجفف والحماس والزهور والتوابل إلى شاي الأوراق السائب المفضل لديك. سيتحول إلى مزيج أصلي لشرب الشاي في المنزل أو هدية رائعة لأحبائك. نقدم عدة وصفات.
وصفة شاي الزنجبيل المتبل
20 حبة حب الهال
1 ملعقة صغيرة الفلفل الوردي (أون جراوند)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (غير مطحون)
2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
1 ملعقة صغيرة كزبرة (نفر)
1 ملعقة صغيرة قرنفل
3 أعواد قرفة
4 ملاعق صغيرة الزنجبيل المفروم
1 كوب شاي أسود (تخمير)
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تخلط جميع المكونات ماعدا الزنجبيل على ورقة برشمان وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. ثم نخرج الخليط ونطحنه ، وهو مناسب لعمله في الهاون. يُضاف الزنجبيل المفروم وأوراق الشاي إلى التوابل ويُوضع المزيج في مرطبان محكم الإغلاق. هذا المزيج لذيذ بشكل خاص للشرب مع الحليب والعسل.
شاي زهرة التوت محلي الصنع. وصفة
40 غ من أوراق الشاي بنكهة الفاكهة (من الأفضل تناول الشاي الأبيض أو الأخضر)
3 ملاعق صغيرة التوت البري المجفف
3 ملاعق صغيرة التوت المجفف
3 ملاعق صغيرة زهور البابونج المجففة
3 ملاعق صغيرة كركديه
1 ملعقة صغيرة فانيلين
تخلط جميع المكونات وتنقل إلى وعاء محكم الغلق. هذا الشاي مثالي لتحلية الفواكه ومعجنات الجبن.
وصفة شاي القرفة و البرتقال
50 جرام شاي أسود
نكهة برتقالة كبيرة (من المناسب إزالة الحماس بسكين خاص)
3 ملاعق صغيرة القرفة المطحونة
1 عود قرفة
جفف قشر البرتقال وطحنه. اطحن عود القرفة. تخلط جميع المكونات وتنقل إلى برطمانات. هذا الشاي جيد بشكل خاص مع الشوكولاتة أو معجنات القهوة ، وكذلك مع الحلويات.
وصفة شاي الليمون
50 جرام شاي أخضر سائب
قشر 1-2 ليمون (حسب الرغبة)
جفف قشر الليمون وطحنه. نخلطه مع الشاي وننقله للتخزين في برطمانات. يمكن أيضًا إضافة التوت المجفف وبراعم الورد المجففة إذا رغبت في ذلك.
استمتع بحفلة شاي لطيفة والجميع - كل شخص في مزاج رائع!
نقترح أن نرى:
كيف تصنع المايونيز في المنزل؟
كيفية صنع الجبن في المنزل
شاي الفاكهة هو مشروب مصنوع من خليط من الفواكه المجففة أو الطازجة والتوت والأعشاب والزهور. يمكن صنعه بالماء أو العصير أو الشاي. كل من هذه الطرق لها فروق دقيقة في الطهي.
- يتم تخمير شاي الفاكهة على الماء من الفواكه المجففة والأعشاب. عادة لا يضاف الشاي (مثل هذا المشروب لا يحتوي على مادة الكافيين). ولكن إذا صببت الماء المغلي على الخليط الجاف ، تحصل على كومبوت. يجب غلي الماء وتبريده إلى 85-90 درجة مئوية. يجب تسخين إبريق الشاي ، والسماح للشراب بالتخمير لمدة 8-10 دقائق.
- شاي الفواكه على العصير مصنوع مع أو بدون إضافات. في الحالة الأولى ، يجب تسخين العصير ، ولكن لا يغلي. في الحالة الثانية ، يتم تخفيف العصير ببساطة بالشاي المخمر. يمكنك شرب كلاهما ساخنًا ومبردًا.
- إذا كان أساس شاي الفاكهة هو الشاي الأسود أو الأخضر أو الأبيض ، فيجب عليك أولاً تحضير الشاي وترك الأخير ، ثم إضافة مزيج الفاكهة حسب ذوقك. مثل هذا المشروب يروي العطش تمامًا ويخفف من التعب ويقوي الجسم.
10 وصفات شاي فواكه
ليز ويست / فليكر.كومقم بطحن 1-2 كمثرى صغيرة بالخلاط. تحضير شاي الياسمين (ملعقتان صغيرتان لكل 0.5 لتر من الماء). يُضاف هريس الكمثرى وعصير نصف ليمونة وعصا القرفة. اتركه لمدة 10-15 دقيقة.
جيهان دياس / Flickr.com قم بتحضير شاي أسود قوي (0.5 لتر من الماء لكل 2-3 ملاعق صغيرة من الشاي). التواء. عندما يبرد الشاي ، اخلطيه مع نصف كوب من عصير الأناناس ونفس الكمية من عصير البرتقال. أضف بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، وكذلك شرائح الليمون الطازج وأغصان النعناع. يمكن إضافة السكر حسب الرغبة.
جاري نايت / Flickr.com يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التوت: المفضل لديك أو المتاح في الموسم. على سبيل المثال ، يمكنك تناول بضع ملاعق كبيرة من التوت والكشمش والفراولة البرية أو القليل من الفراولة. يُهرس التوت ويُمزج مع أي معجون فواكه (3-4 ملاعق كبيرة) والعسل (2-3 ملاعق كبيرة). يُسكب مزيج التوت بالماء الساخن ويترك لينقع لمدة 5 دقائق.
دومينيك أركامبولت / Flickr.com تُهرس أوراق النعناع قليلاً لإعطاء العصير ، ويُضاف ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر ويُسكب الماء المغلي فوقها. حدد النسب بناءً على الحجم المطلوب من المشروب. يمكن الحصول على ظل نكهة مثير للاهتمام إذا أضفت بلسم الليمون إلى النعناع أثناء التخمير. من الأفضل شرب هذا الشاي ساخنًا.
في الصيف ، يمكن تبريده لدرجة حرارة الغرفة ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات. بعد ذلك ، يُصفى ويُضاف القليل من العسل وأغصان النعناع الطازجة ويُشرب مع الثلج.
شيرون هوانغ / Flickr.com قم بتخمير شاي البابونج (ملعقتان كبيرتان من مجموعة البابونج الجاف لكل 0.5 لتر من الماء). أضف 2-3 أكواب من البرتقال إليها. غطيها بغطاء واتركيها تتشرب. بمجرد أن تبرد ، ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها. قبل التقديم ، صفي الشاي وأضيفي الفراولة المفرومة والسكر.
نها لام / Flickr.com قم بغلي الشاي الأبيض (2-3 ملاعق صغيرة لكل 0.5 لتر من الماء). يصفى ويترك ليبرد. ثم امزجه مع نصف كوب من عصير الخوخ. أضف بضع حبات من الخوخ الطازج المقطّع. أرسل المشروب إلى الثلاجة لعدة ساعات.
Twinings.co.uk قم بغلي 0.5 لتر من الشاي الأسود بنكهة الفراولة (يمكنك استخدام الأكياس). عندما يكون الجو حارًا ، قم بإذابة 3 ملاعق كبيرة من العسل فيه. في مشروب بارد ، أضيفي الفراولة المفرومة بشكل خشن (5-6 قطع) والمانجو (1-2 فاكهة). أرسلها إلى الثلاجة لعدة ساعات. اشرب مع الثلج وأغصان النعناع.
إبداعات شخصية / Flickr.com امزج 0.5 لتر من الشاي الأسود القوي مع كوب من عصير البطيخ مع اللب. اتركيه ليبرد لمدة 1.5-2 ساعة. قبل التقديم ، تُغطى بشرائح كبيرة مفرومة وتُزين بغصن من الريحان الطازج.
إميلي / Flickr.com اصنع 0.5 لتر من الكركديه (هذا شاي من أزهار الورد الصينية - الكركديه). أضف السكر حسب الرغبة. يمكنك شربه ساخنًا على الفور ، أو عندما يبرد ، اسكب كوبًا من عصير التفاح وأضف شرائح الليمون الطازج مع الثلج.
myrecipes.com يُغلى 0.5 كوب من عصير الليمون الطازج مع الكشمش. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُصفى التوت من خلال غربال. امزج هريس الكشمش الناتج مع 500 مل من الشاي الأسود. أضف السكر والثلج والكشمش الطازج. زيّنيها بقشر الليمون واستمتع بها.
كيفية صنع شاي لذيذ من نباتات مختلفة
لذا اقترب العام من نهايته ، فقد حان الوقت لتقييم الموسم المنتهية ولايته ووضع خطط للمستقبل.
وكم هو جيد ، عندما تعوي عاصفة ثلجية خارج النافذة أو يتصاعد الصقيع ، أن تفعل ذلك مع كوب من الشاي الساخن المعطر ، الذي يتم جمعه وإعداده بيديك!
لصنع الشاي ، أستخدم أوراق التفاح ، والكمثرى ، والكرز ، ورماد الجبل ، والكشمش ، والتوت ، وزهر العسل ، وكرز الطيور ... وحتى البتولا والقيقب. إلى جانب الأعشاب النارية ، النعناع ، البرغينيا ، نكهة الحمضيات ، قطع الفاكهة والتوت ، بتلات الزهور. هناك أيضًا بعض التفاصيل الدقيقة: على سبيل المثال ، ورقة من أشجار التفاح البرية أكثر عطرة.
يمكن تقسيم إنتاج الشاي إلى عدة مراحل: جمع المواد الخام والتجفيف والتخمير والتجفيف والمزج.
يجب أن تكون الأوراق والأعشاب التي تم جمعها نظيفة ، ولكن لا ينصح بغسلها بعد جمعها ، لأن مستعمرات البكتيريا التي تشارك بشكل مباشر في التخمير تعيش على كل ورقة.
تجميع المواد الخام للشاي المنزلي
أقوم بجمع أنواع مختلفة ومعالجتها بشكل منفصل ، دون مزجها. أقوم بإزالة أعناق من أوراق الأشجار والشجيرات. هناك بعض الحيل الأخرى عند اختيار وقت التجميع الأمثل. لذلك ، من الأفضل جمع الأعشاب النارية والموناردا في مرحلة الإزهار - يكون إنتاج المواد الخام أكبر والعشب نفسه أكثر فائدة.
ولكن ، لنفترض أن ورقة خنق التوت تكون ألذ عندما تتحول إلى اللون الأحمر في الخريف. هناك أيضًا مثل هذه اللحظة: آخذ بتلات من العديد من الزهور ، وأرفض الورود الوسطى ، لأنها غالبًا ما تكون مريرة أو لها رائحة قوية ، وليست دائمًا لذيذة. على سبيل المثال ، لا تحتوي بتلات البابونج على رائحة (لا يحبها الجميع) ، لكنها بالفعل تزين خليط الشاي. وبتلات الفاوانيا جميلة وتعمل كعامل استقلاب مضاد للالتهابات وتطبيع.
تجفيف
أترك المادة الخام المحضرة بالداخل في الظل لتجف لمدة 6-12 ساعة ، وللقيام بذلك ، أضعها على ألواح من القماش بطبقة من 3 إلى 5 سم ، كيف أحدد وقت انتهاء هذه المرحلة؟ يكفي أن تضغط على حفنة من الأوراق في يدك ، وإذا لم تنكسر الأوراق المجففة المكسورة ، وبقيت الكتلة الموجودة على راحة اليد غير المطوية مجعدة ، فقد انتهيت. لا يمكن تخطي هذه المرحلة - فهي مهمة جدًا للتخمير المناسب.
التخمر
هي التي تسمح لك بجعل طعم الشاي مشبعًا ، واللون مشرق ، ويزيد من خصائصه العلاجية في بعض الأحيان. تعمل هذه العملية على تحويل المواد التي يصعب هضمها إلى مواد أبسط متاحة لجسمنا. للقيام بذلك ، أعجن الأوراق الذابلة بقوة ، مما أدى إلى إطلاق العصير وتدمير بنية الأوراق. من المريح القيام بذلك في مفرمة لحم كهربائية بشبكة كبيرة. يجب أولاً تجميد الأوراق الصلبة الجافة من الكمثرى وزهر العسل والنباتات المماثلة لمدة يوم واحد: يتم فصل العصير بسهولة أكبر عن الخلايا المتضررة بالتجميد. أضع المواد الخام المهروسة أو الملتوية بإحكام في الحاويات
مثال على البلاستيك مع الأغطية ، أو في أكياس بلاستيكية عادية وتركه بالداخل عند درجة حرارة 22-28 درجة لمدة 6-24 ساعة (مدة المرحلة تعتمد على العصارة ودرجة الحرارة). على سبيل المثال ، تلتقط الأعشاب النارية نفسها درجة الحرارة نفسها بسرعة وتتخمر ، ويجب الاحتفاظ بزهر العسل لمدة يوم تقريبًا. نعم ، ومن الصعب لف أوراقها في مفرمة اللحم - فهي صلبة وجافة. جاهز - مخمر - يكتسب المنتج رائحة طيبة ، قوية ، مع قليل من الفاكهة الناضجة والسيلاج الطازج.
مهم. غالبًا ما تكون الكتلة المخمرة ذاتية التسخين ، وهنا من المهم عدم الإفراط في التعريض ، وعدم المبالغة.
بعد التخمير ، سيصبح لون الشاي المستقبلي أغمق. لا ينبغي تخمير النباتات التي تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت الأساسية. يمكن أن تظهر نكهة غير متوقعة بشكل مؤلم ، ومن المرجح أن تُفقد النكهة التي كانت متأصلة في الأصل.
تجفيف
أجفف أوراق الشاي المستقبلية في الفرن. أحب ضخ الشاي الداكن؟ ثم لا تتسرع في إخراجها ، ولكن تقلى بخفة حتى ضباب خفيف. من خلال الخبرة ، ستفهم درجة التحميص الأفضل بالنسبة لك. على سبيل المثال ، نحن نحب شاي الأعشاب النارية المحمص كثيرًا. لا عجب في أنها كانت تحظى بتقدير كبير في روسيا ، وفي أوروبا كانت محترمة ، وأطلق عليها اسم كوبورسكي!
مزج
المرحلة الأخيرة هي خلط المواد الخام الجاهزة. هذا إبداع حقيقي! على سبيل المثال ، أنا أحب الشاي الكيني القوي اللاذع. ومع ذلك ، إذا قمت بإضافة الأعشاب الخاصة بك إليها ، فسوف تصبح ببساطة سحرية!
أخلط كوبًا واحدًا من الشاي الكيني وحفنة واحدة من أوراق الكمثرى وشجرة التفاح والموناردا وزهر العسل الصالح للأكل والأعشاب النارية وأضيف قليلًا من البرغينيا وبتلات الزهور. أقوم بتخزينها في علبة من الصفيح ، وأقوم بتخميرها مثل الشاي العادي في إبريق الشاي. إنه لأمر لطيف ، بعد أن أعطيت الضيف "شايًا لذيذًا بشكل رهيب" ، لأعطيه تحضيرًا لهذا - للصحة!
1. سوف تذكرك طيور النورس للعام الجديد بالصيف
2. أوراق الكمثرى الحبيبية
3. بتلات الفاوانيا
4. شاي كوبور
5. شاي المريمية
كما تعلم ، كل ما هو جديد قديم منسي. هذا التعبير هو الأنسب لموضوع مقال اليوم. تزداد شعبية شاي الأعشاب والفواكه والزهور ، ولا يتعلق الأمر فقط بالموضة. في كثير من الأحيان ، يتخلى أولئك الذين يهتمون بصحتهم بجدية عن الشاي والقهوة التقليدية ويتحولون إلى شاي الأعشاب. الدافع بسيط: الشاي "العادي" يحتوي على نسبة عالية من الكافيين والتانين - المواد التي تثير الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قلة من الناس يتبعون تعليمات خبراء الشاي ويقومون بتخمير أوراق الشاي بشكل صحيح - وللأسف ، فإن أوراق الشاي التي بقيت لمدة 2-3 أيام ليست غير شائعة على الإطلاق في مطابخنا ، ولا يمكن تسمية هذا الشاي لذيذًا وصحيًا. نعم ، ويمكن إعطاء الشاي للأطفال فقط بعد 2-3 سنوات.
شيء آخر هو شاي الأعشاب القديم الجيد. لقد شربهم أسلافنا منذ حوالي 500 عام ، قبل ظهور الشاي الحقيقي في بلدنا. بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا ينبغي تسمية ضخ أو مغلي الأعشاب أو الجذور أو الزهور بالشاي ، لأنه لا يصنع من أوراق شجيرة الشاي. لكننا لن نكون دقيقين للغاية.
شاي الأعشاب مختلف تمامًا: فيتامين ، شفاء ، تبريد أو ، على العكس من ذلك ، تسخين ، عطري وليس كثيرًا ، لكن على أي حال ، كلها مفيدة. والأهم من ذلك - يمكنك أنت بنفسك جمع وإعداد الشاي الفريد الخاص بك ، ما عليك سوى أن تعرف 
بعض القواعد المهمة. عند البحث عن العشب المناسب ، تذكر أن الطبيعة ضعيفة للغاية - لا تمزق كل شيء على التوالي ، اترك جزءًا من العشب في مكان التجميع لتجديده. عند جمع الأوراق (الفراولة ، والتوت ، والفواكه ذات النواة ، والعليق) ، اقطع بضع أوراق فقط من الفرع ، وتحتاج إلى جمعها مكشوفة تمامًا. عند جمع النباتات المزهرة مثل النعناع ونبتة سانت جون والزعتر والأوريجانو ، اترك دائمًا بعض النباتات مع الزهور لتنضج البذور. يجب جمع الياسمين والورد البري وزهور الزيزفون فقط عندما تتفتح بالكامل. قطف التوت والفواكه عندما تنضج تمامًا. أفضل وقت لجمع المواد الخام هو بداية الإزهار أو الإزهار الكامل للنبات. يجب حصاد العشب في الطقس الجاف ، فور زوال الندى.
تجفيف الأعشاب علم أيضًا. يتم تجفيف الأعشاب المجمعة في غرفة مظللة (تحت مظلة ، في العلية أو في غرفة جيدة التهوية) ، حتى تجف تمامًا. لا تدع العشب يفسد. لا ينبغي أن تستهلك العشب الأسود!
. يجب تجفيف الأعشاب التي تحتوي على زيوت عطرية (الزعتر ، الزعتر ، الزعتر ، إلخ) ببطء عند درجة حرارة 30-35 درجة مئوية. هذا ضروري حتى لا يتبخر الزيت العطري.
. يتم تجفيف الأعشاب التي تحتوي على الجلوكوزيدات (حشيشة الدود ، النعناع ، أدونيس ، نبتة سانت جون ، حشيشة السعال) في مجفف عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية.
. تجفف الفواكه (ثمر الورد ، الكشمش الأسود ، البرباريس ، رماد الجبل) ، التي تحتوي على الكثير من فيتامين سي ، في مجفف عند درجة حرارة 80-90 درجة مئوية.
من الضروري تخزين المواد الخام الجاهزة في أكياس ورقية أو كتانية ، بعيدًا عن المنتجات ذات الرائحة القوية ، ويفضل أن يكون كل نوع على حدة. يمكن تخزين الأعشاب المعطرة في برطمانات زجاجية أو خزفية ذات أغطية محكمة الغلق. على كل كيس أو برطمان ، تأكد من إرفاق ملصق باسم العشب ووقت التجميع. العمر الافتراضي للأوراق والزهور والأعشاب هو 1-2 سنوات ، والفواكه والتوت - 3-4 سنوات ، واللحاء والجذور - 2-3 سنوات.
مهارة أخرى مهمة في صنع شاي الأعشاب هي اختيار باقة من الأعشاب. يمكنك بالطبع صنع الشاي من أي عشب واحد ، ولكن من سيرفض فرصة استحضار إبريق الشاي؟ إذا كنت تستخدم أعشابًا عطرية (النعناع ، بلسم الليمون ، الزعتر ، الزعتر ، إلخ) ، فمن المستحسن إضافة واحدة منها فقط في الخليط. خلاف ذلك ، يمكن للروائح أن تدمر بعضها البعض ، أو الأسوأ من ذلك ، أن تندمج في رائحة كريهة. لذلك ، قد يكون الخيار الأفضل هو خلط عدة أعشاب محايدة بعطر واحد.
تحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية تحضير شاي الأعشاب. إذا كنت تحضر الشاي من الزهور ، فيجب أن يتم تخميرها في إبريق شاي كبير من الخزف بالماء المغلي باستخدام "مفتاح أبيض" واتركه يتخمر لمدة 5-10 دقائق. يمكن أيضًا تخمير الأوراق بالماء المغلي ، أو غليها لمدة 3-5 دقائق ، لكن العديد من المواد المفيدة ستختفي. يجب سحق التوت الجاف قبل التخمير ، صب الماء المغلي واتركه لمدة 5-10 دقائق. تُقطع الجذور واللحاء والأجزاء الخشنة من النباتات جيدًا ، وتوضع في الماء البارد ، وتُغلى وتُغلى لمدة 10 دقائق ، ثم تُنقع لمدة 10-15 دقيقة. يتميز شاي الأعشاب المُخمر جيدًا برائحته الرائعة وطعمه الغني ولونه الزاهي ، كما أنه مجرد مخزن للمواد الغذائية. يمكن للمرء أن يقول حتى أن شاي الأعشاب يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا ، لأنه يحتوي على كمية هائلة من المواد النشطة بيولوجيًا: الإنزيمات والفيتامينات والأحماض العضوية والعناصر الدقيقة والكليّة ، إلخ.
يمكن تقسيم جميع أنواع شاي الأعشاب بشروط إلى فيتامينات وعلاجات. كما يوحي الاسم ، يمكن شرب شاي الأعشاب بالفيتامين بأمان على مدار السنة بقدر ما تريد وفي أي وقت ، ولكن عليك توخي الحذر مع الشاي الطبي. يصف الأطباء هذه الأنواع من الشاي ، ويمكنك شربها لفترة محدودة. قد يكون للأعشاب التي هي جزء من الشاي الطبي موانع لبعض الأمراض.
في الصباح ، يمكنك شرب شاي فيتامين منشط ، يتكون من أوراق الفراولة ، حشيشة الملاك ، عشب الليمون ، الخزامى ، أوراق البرسيم وأزهار البرسيم ، إلخ.
. في المساء ، على العكس من ذلك ، تحتاج إلى شرب شاي الأعشاب المهدئ - نبتة سانت جون ، أوراق التوت ، النعناع ، بلسم الليمون ، البابونج ، شاي إيفان ، أوراق الكرز ، زهرة الربيع ، إلخ.
. في الشتاء وأوائل الربيع ، من الجيد تحضير شاي الأعشاب متعدد الفيتامينات من أوراق التوت ، والعنب الأسود ، والتوت الأسود ، والقراص ، والجزر ، والتوت ، ووركين الورد ، ونبق البحر ، ورماد الجبل.
. ولكن من الأفضل في الصيف شرب الشاي من الأعشاب الطازجة وأوراق الشجر - فهذا أفضل وقت لتناول الفيتامينات "الحية".
فيما يلي بعض الوصفات النموذجية لجمع شاي الأعشاب بالفيتامين.
كاوبري: 2 جرام زهور هيذر ، 2 جرام من أوراق ثمر الورد ، 10 جرام أوراق فراولة.
روان: 30 جرام توت روان ، 5 جرام توت ، 2 جرام أوراق كشمش.
الفراولة: 10 جرام أوراق فراولة ، 2 جرام نعناع ، 2 جرام نبتة سانت جون.
شاي زهرة الربيع: 5 جم من أوراق زهرة الربيع ، 5 جم من نبتة سانت جون.
شاي عسل ثمر الورد: 20 جرام ورد ورد ، 15 جرام عسل ، 5 جرام عصير ليمون.
فيتامين: 20 جرام ورد ورد ، 10 جرام ثمار روان ، 5 جرام أوراق زعتر.
التصالحية: 3 جم أوراق فراولة ، 3 جم أوراق توت أسود ، 3 جم أوراق كشمش أسود ، 10 جم زعتر ، 10 جم نبتة سانت جون. 1 ملعقة كبيرة اخلطي 200 مل من الماء المغلي واتركيه لمدة 10 دقائق.
التعزيز العام رقم 2: 6 جرام من ورد الوركين ، 6 جرام من نبق البحر ، 2 جرام من عشب القنطور ، 2 جرام من جذر عرق السوس ، 3 جرام من جذر الهندباء ، 20 جرام من العسل.
التعزيز العام رقم 3: 30 جرام ورد ورد ، 20 جرام توت ، 10 جرام توت كرز ، 30 جرام أوراق نبات القراص. 1 ملعقة كبيرة يُمزج الشراب 200 مل من الماء المغلي ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويترك لمدة ساعة. اشرب مع العسل.
التعزيز العام رقم 4: 30 جم من ورد الورد ، 10 جم من أوراق عنب الثعلب ، 30 جم من نبات القراص والعسل. 1 ملعقة كبيرة يُسكب الخليط 400 مل من الماء المغلي ، ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويصر في الترمس لمدة ساعتين. اشربه ساخنا. هذا الشاي هو بطلان للإمساك.
يتم استخدام شاي الأعشاب الطبي فقط بناءً على توصية الطبيب وتحت إشرافه. الجرعات وعدد الأعشاب في مجموعة الشاي الطبي ليست مطلوبة بشكل صارم ، فهي تعتمد على حالتك الصحية ورفاهيتك ، ويمكن تقليلها ، لكن لا ينبغي عليك زيادتها. على عكس شاي الفيتامين ، الذي يمكن شربه في أي وقت من النهار أو الليل ، يتم تناول شاي الأعشاب الطبي قبل الوجبات بحوالي 20-30 دقيقة. يمكن تخزين الشاي المحضر في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. عادة يتم تحضير الشاي الطبي في حمام مائي. للقيام بذلك ، يتم وضع الأطباق مع المجموعة المليئة بالماء المغلي في وعاء به ماء مغلي قليلاً ومغلي. يتم تحضير الحقن في حمام مائي لمدة 15 دقيقة ، مغلي - 30 دقيقة. ثم يتم إزالة الشاي الطبي من النار ونقعه: الحقن - 10-15 دقيقة ، الإستخلاص - 30 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تجفيف الشاي الناتج ، وعصر المواد الخام المتبقية وترشيح كل السائل من خلال الشاش. ثم يعلو الشاي الطبي النهائي بالماء المغلي إلى الحجم الأصلي.
سيساعد الاستخدام الحكيم للعلاجات الطبيعية في التخفيف من حالتك والتخلص من المرض. ومع ذلك ، يجب عدم العلاج الذاتي ، وتجاوز الجرعات المحددة من الأعشاب واستخدام الأعشاب غير المعروفة. إنه محفوف بالتسمم!
فيما يلي بعض وصفات شاي الأعشاب.
شاي مدر للبول: 5 جم ساينفوين ، 5 جم نبتة سانت جون ، 5 جم أوراق كشمش أسود.
شاي العنبية (للتهاب القولون): 2 جرام من العنب البري ، 2 جرام من أزهار البابونج ، 2 جرام نعناع ، 2 جرام أوراق نبات القراص.
شاي التعرق: 10 جرام من توت العليق ، 10 جرام من أزهار الزيزفون. 1 ملعقة كبيرة خليط الشراب 2 كومة. ماء مغلي ، أصر على 5 دقائق ، اشرب ساخناً.
شاي الشفاء لنزلات البرد: 10 جرام من أزهار البابونج ، 10 جرام من أزهار الزيزفون ، 10 جرام من البلسان الأسود ، 10 جرام من النعناع. 1 ملعقة كبيرة يُخمر المزيج بكوب من الماء المغلي ، يُلف لمدة 30 دقيقة ، يُصفى. اشربه ساخنا.
شاي الثدي: 40 جم من أوراق حشيشة السعال ، 30 جم من أوراق الموز ، 30 جم من جذر عرق السوس. 1 ملعقة كبيرة خليط الشراب 2 كومة. ماء مغلي. يترك لمدة 30 دقيقة ، يصفى. اشرب 2 ملعقة كبيرة. كل 3 ساعات. يساعد هذا الشاي على التخلص من البلغم في الرئتين.
الشاي الدافئ: 10 جرام زنجبيل ، 10 جرام قرفة ، 10 جرام قرنفل. 1 ملعقة صغيرة مزيج الشراب 200 مل من الماء المغلي ، والإصرار قليلا. الزنجبيل يحسن الدورة الدموية ، له خصائص مطهرة ، مقشع ، تحفيز. هذا الشاي غريب جدا وحاد.
شاي مهدئ:
10 جم من أوراق بلسم الليمون ، 10 جم من أوراق فيرونيكا ، 30 جم من أوراق الفراولة ، 40 جم من فاكهة الزعرور. 1 ملعقة كبيرة يُمزج المزيج 250 مل من الماء المغلي ، ويترك لمدة 5-7 دقائق. اشرب مع العسل.
شاي مهدئ # 2: 30 جرام أوراق فراولة ، 20 جرام نعناع ، 40 جرام زعرور. يحضر الخليط بنفس طريقة تحضير الوصفة السابقة.
شاي مهدئ # 3: 10 جرام من النعناع ، 10 جرام من بلسم الليمون ، 10 جرام من جذر الناردين ، 10 جرام من أوراق وأزهار التارتار الشائك. 1 ملعقة كبيرة صب 200 مل من الماء المغلي فوق الخليط ، واتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى. اشرب نصف كوب 3 مرات في اليوم.
شاي مهدئ # 4: 10 جرام نعناع ، 10 جرام نبتة الأم ، 10 جرام جذور حشيشة الهر ، 10 جرام شتلة هوب. يخمر الخليط ويؤخذ بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة.
بشكل منفصل ، يجب أن يقال عن شاي الأعشاب لفقدان الوزن. مثل هذا الشاي يعيد الأيض تدريجياً ، ويعزز تكسير الدهون ، ويزيل السموم. بالطبع ، لن تحقق تأثيرًا خارقًا فوريًا ، ولكن بتناول شاي الأعشاب لفقدان الوزن لفترة طويلة ، ستحسن الحالة العامة للجسم بشكل كبير.
شاي متعدد الفيتامينات لفقدان الوزن: 30 جم من لحاء النبق ، 10 جم من جذر الهندباء ، 10 جم من فاكهة البقدونس ، 10 جم نعناع. 1 ملعقة كبيرة امزج صب 200 مل من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. خذ 2 ملعقة كبيرة. في الصباح على معدة فارغة لمدة شهرين.
شاي روان لفقدان الوزن: 70 جم من التوت الروان ، 30 جم من أوراق نبات القراص أو الورد البري. 1 ملعقة كبيرة يُسكب المزيج 400 مل من الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ويترك لمدة 4 ساعات ، ويُصفى. خذ نصف كوب بين الوجبات 3 مرات في اليوم.
شاي بلاك بيري لفقدان الوزن: 80 جرام أوراق توت العليق ، 10 جرام أوراق البتولا ، 10 جرام أوراق حشيشة السعال. يُسكب الماء المغلي فوق الخليط بأكمله بنسبة 1:20 ، ويترك لمدة 15 دقيقة. خذ 1 كومة. قبل الإفطار والغداء.
شاي لانقاص الوزن على أساس لحاء النبق: 30 جم من لحاء النبق ، 20 جم من أوراق النعناع ، 30 جم من أوراق نبات القراص ، 10 جم من جذر الكالاموس. 1 ملعقة كبيرة صب 300 مل من الماء المغلي فوق الخليط ، واتركه لمدة 4 ساعات ، ثم يصفى. خذ نصف كوب 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
كن حذرا! الشاي لفقدان الوزن هو بطلان في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي ، والضعف العام للجسم ، وتحصي البول ، وكذلك أثناء الحمل والرضاعة.
وأخيراً ، بضع كلمات عن فوائد ومضار شاي الأعشاب أثناء الحمل. إن سلامة شاي الأعشاب أثناء الحمل أمر مثير للجدل. يدعي المعالجون بالأعشاب ذوو الخبرة أن بعضًا منهم يمكن أن يكون له تأثير مفيد على مسار الحمل وحالة الجنين ، ولكن موانع الاستعمال معروفة أيضًا. على سبيل المثال ، يمكن شرب شاي البابونج ، ولكن قليلاً وبشكل غير متكرر - ليس أكثر من كوب واحد في اليوم ، ولكن إذا كان هناك تهديد بالإجهاض ، فقد تكون هذه الجرعة قاتلة. عادةً ما يُحظر شرب الشاي الذي يحتوي على الجينسنغ ، والنعناع البري ، والكوهوش الأسود ، والقرح ، والدردار الزلق ، والشمر ، والعرقسوس (أو العرقسوس) ، والحلبة ، والمريمية ، والقفزات ، والأفسنتين. يمكن لهذه الأعشاب أن تؤدي إلى إجهاض الرحم. إذا كنت لا تعرف بالضبط تأثير عشبة معينة على نشاط الرحم ، فمن الأفضل عدم المخاطرة بها.
بالنسبة للنساء الحوامل ، يمكن أن يكون شاي الفيتامين بالأعشاب وسيلة جيدة للخروج.
شاي فيتامين للحامل: 10 غ من الوركين الوردي ، 10 غ من الكشمش الأسود. 1 ملعقة كبيرة خليط صب 400 مل من الماء المغلي. اتركيه لمدة 40 دقيقة في وعاء مغلق. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.
شاي فيتامين للحامل رقم 2: 10 جم من ورد الورد ، 10 جم من أوراق التوت ، 10 جم من أوراق الكشمش ، 10 جم من أوراق عنب الثعلب. 2 ملعقة كبيرة جمع ، صب 200 مل من الماء المغلي ، يغلي لمدة 10 دقائق ، ويصر لمدة 45 دقيقة. اشرب نصف كوب مرتين في اليوم.
شاي فيتامين للحامل رقم 3: 10 غ من الوركين ، 10 غ من ثمار الروان. 2 ملعقة كبيرة يُسكب المزيج 600 مل من الماء المغلي ، ويُغلى لمدة 3 دقائق ، ويترك لمدة 30 دقيقة. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.
أما بالنسبة للأطفال ، فيمكن إعطاؤهم أي شاي أعشاب بالفيتامين ، فقط ، بالطبع ، تمييعهم بمقدار النصف تقريبًا.
شاي سعيد!
لاريسا شفتايكينا
مقالات ذات صلة
