قائمة احتفالية للأم المرضعة. أطباق احتفالية لوصفات المرضعات

مع اقتراب العام الجديد أو أي عطلة أخرى ، تبدأ الأمهات المرضعات في التفكير في ما يجب طهيه على طاولة الأعياد؟ بعد كل شيء ، لا ينصح بالعديد من الأطعمة والمشروبات للرضاعة الطبيعية ، بل إن بعضها يشكل خطورة على الأطفال والرضاعة. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على ما يمكنك تناوله للأم المرضعة في عطلة ، وما يجب أن ترفضه بالتأكيد. سنختار الأطباق المسموح بها أثناء الرضاعة الطبيعية. وأيضًا سنقوم بعمل قائمة تقريبية للعام الجديد للأمهات المرضعات.

يمنع تناول الكحول أثناء الرضاعة الطبيعية ، ومع ذلك ، بعد الشهر الثالث أو الرابع من الرضاعة ، يمكنك ترك كأس من الشمبانيا أو النبيذ. أرضعي طفلك قبل الشرب ، لأنه بعد تناول الكحول ، لا يمكنك إرضاع طفلك لمدة 4-5 ساعات على الأقل ؛
الأطباق الحارة والدسمة والمدخنة والمالحة للغاية والمخللات والمخللات (مخلل الملفوف والفطر المملح أو المخلل والخيار والطماطم) ؛
الأطعمة المعلبة والمنتجات شبه المصنعة (النقانق والنقانق والشرحات المشتراة واللحوم المفرومة) والصلصات المختلفة (المايونيز والكاتشب والمنتجات القائمة على المايونيز) ؛
الفاكهة الغريبة والحمضيات غير الموز تسبب حساسية شديدة لدى الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إحضار هذه المنتجات من بلدان بعيدة ، حيث لا تتبع دائمًا قواعد معايير النقل والتخزين. يمكن أن تسبب هذه الفاكهة التسمم والعدوى.
بهارات حارة. يمكن تناول البصل بعد 2-3 أشهر بكمية رأس ، ومن الأفضل عدم إدراج الثوم في القائمة حتى 4-5 أشهر وتناول ما لا يزيد عن فصين ؛
المأكولات البحرية والأسماك الذواقة.

لحوم الحيوانات البرية واللحوم النيئة واللحوم بالدم ؛
تتداخل اللحوم الدسمة والشحم مع الهضم وغالبًا ما تسبب عسر الهضم. مثل هذه الأطعمة تسبب الإمساك أو الإسهال.
لا ينصح بحليب البقر قبل 5-6 أشهر من الرضاعة لأنه يحتوي على بروتين مسبب للحساسية.
الفطر منتج يصعب هضمه ، لذلك لا ينصح به للأمهات المرضعات والأطفال دون سن السابعة والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ولكن ، إذا كنت تريد حقًا الفطر ، فيمكنك بعد 6-7 أشهر تجربة بعض الفطر ؛
المشروبات الغازية ضارة جدًا بالأطفال. إعطاء الأفضلية للمياه المعدنية العادية أو مياه الشرب والعصائر الطبيعية والكومبوت ؛
الفطائر والمعجنات ومنتجات الدقيق بالكريمة والقشدة والأصباغ والمواد المضافة الضارة الأخرى. يمكنك إضاءة الحلويات والفطائر المحضرة في المنزل.

على الرغم من القيود الكبيرة ، لا يزال هناك العديد من المنتجات التي يمكنك من خلالها طهي أطباق لذيذة وشهية على طاولة العام الجديد. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان الطفل يبلغ من العمر ستة أشهر بالفعل ، ولا يعاني من الحساسية ، فإن النظام الغذائي للأم يتوسع بالفعل بشكل كبير. دعونا نتعرف على الأطعمة والمشروبات المسموح بها أثناء الرضاعة ، وما يجب تناوله بحذر.

من بين المنتجات المدرجة ، من السهل اختيار نظام غذائي متنوع ولذيذ للرضاعة الطبيعية وحتى طهي العديد من أطباق العطلات اللذيذة للعام الجديد. نحن نقدم وصفات يمكن لكل أم أن تطبخها ويمكنها إطعام أي شخص.

كمقبلات ، تعتبر سلطة الخضار حلاً ممتازًا. يمكن تكييف الكلاسيكية بسهولة للرضاعة الطبيعية ببساطة عن طريق استبدال المكونات الخطرة. لذلك ، بدلاً من الخيار المملح أو المخلل ، يتم وضع الخيار الطازج ، وبدلاً من النقانق المسلوقة - اللحم المسلوق. يمكنك طهي الشمندر والسلطة اليونانية. يمكنك أن تأخذ وصفة أكثر غرابة.

تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
شرائح الرومي أو الدجاج - 200 غرام ؛
أفوكادو - 1 قطعة ؛
أوراق الخس - 1 قطعة ؛
زيت الزيتون وعصير الليمون للتتبيل
ملح للتذوق.

يُسلق لحم الدواجن ويُقطع إلى قطع صغيرة. قشري الفاكهة وقطعيها إلى مكعبات ، اقطعي أوراق الخس بيديك. تخلط المكونات وتتبل بالزيت وترش بعصير الليمون. ملح وقلبي.

فيليه دجاج - 400 جم ؛
تفاح أخضر - 2 قطعة ؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
الجوز - 50 غرام ؛
البيض - 4 قطع ؛
القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي للخلع - 150 مل ؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

اسلقي الفيليه والبيض. قشر التفاح. دجاج ، بيض مقشر وفاكهة مقطعة إلى مكعبات. اطحني المكسرات المنقوعة ، وافركي الجبن بمبشرة ناعمة. يتم وضع الخس في طبقات. يوضع البيض أولاً ثم الدجاج والمكسرات والتفاح والجبن. يتم تلطيخ كل طبقة بالزبادي أو القشدة الحامضة والملح والفلفل. يمكن تزيين السلطة المحضرة بالأعشاب في الأعلى.

يُسلق البنجر ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. تُطحن المكسرات المنقوعة والمشمش المجفف وتُضاف إلى البنجر. للتتبيل ، استخدم زيت الزيتون وأضف الملح قليلاً. سهلة وسريعة التحضير ، السلطة مغذية جدا ومرضية. يمكن تزيين الطبق بأغصان من الخضر.

سمك مسلوق - 250 جرام ؛
طماطم كرزية - 5 قطع ؛
فلفل بلغاري - قطعتان ؛
خس أوراق خضراء - حفنة واحدة ؛
زيت زيتون وعصير نصف ليمونة للتتبيل
ملح للتذوق.

يتم تمرير السمك النهائي في مفرمة اللحم أو تقطيعه في الخلاط. يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، والطماطم الكرزية - إلى نصفين. يُمزق الخس إلى قطع كبيرة. تخلط المكونات وتضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح الخفيف.

صدر دجاج - 400 غرام ؛
بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
خبز القمح الرمادي - 3 شرائح ؛
زيت نباتي وملح حسب الرغبة.

يُسلق الدجاج ويُقطع ويُقطع الخبز ويُقلى بالزيت النباتي. يمكن أيضًا تجفيف المفرقعات بمفردها على البطارية. افركي الجبن. اقطعي أوراق الخس بيديك وضعيها في طبق ورشي عليها بذور السمسم وأضيفي لحم الدجاج. ضع الخبز المحمص والجبن فوقها. لخلع الملابس ، استخدم الزيت والملح إذا رغبت في ذلك.

لا تأخذ صلصة سيزر الخاصة المشتراة! يحتوي على عدد كبير من المواد الحافظة والثوم والتوابل! اقرأ عن مخاطر المايونيز والكاتشب والصلصات الأخرى أثناء الرضاعة الطبيعية على الرابط.

يمكنك تقديم اللحوم والأسماك الخالية من الدهون على الساخن. من الأفضل غلي المكونات أو طبخها أو خبزها ، حيث يصعب هضم الطعام المقلي في جسم الطفل. كطبق جانبي ، تعتبر البطاطس المتفتتة أو المسلوقة أو البطاطا المهروسة والخضروات المخبوزة والحبوب المسلوقة مثالية.

في قطعة واحدة من اللحم ، يتم عمل قطع عبر الألياف على مسافة 1.5-2 سم. ضعي دائرة من الطماطم وفص ثوم وشريحة من الجبن في القطع. يُملح اللحم قليلًا ويُفلفل ، ويُلف بورق الألومنيوم ويُرسل إلى الفرن. يُخبز الطبق لمدة 45-50 دقيقة عند 250 درجة ، وقبل 10 دقائق من الطهي ، تُفتح الرقاقة لتشكيل هش على اللحم.

بطاطس - 10 قطع ؛
لحم بقري مفروم محلي الصنع - 350 غرام ؛
زبدة - قطعة واحدة ؛
القشدة الحامضة - 1 كوب ؛
طحين - 2 ملاعق صغيرة.
فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

قشر البطاطس وقطع الوسط حتى تحصل على "أكواب". ضعي اللحم المفروم داخل البطاطس وضعيها على صينية خبز ، وصبي عليها صلصة الكريمة الحامضة. لتحضير الصلصة ، يُقلى الدقيق في الزبدة ، ثم يُضاف الكريما الحامضة ويُترك على نار خفيفة قليلاً. نرش فتات الخبز فوق البطاطس بالصلصة. يمكن استخدام الجبن المبشور بدلاً من البقسماط إذا رغبت في ذلك. تُخبز البطاطس مع اللحم المفروم لمدة 30-45 دقيقة عند 220 درجة.

فيليه سمك - 250 جرام ؛
بصل - رأس واحد
قشدة - 1.5 كوب أو قشدة حامضة قليلة الدسم - 1 كوب ؛
طحين - 2 ملاعق صغيرة.
الملح والفلفل حسب الذوق؛
ورقة الغار - 1 قطعة ؛
زيت نباتي.

نقطع السمك إلى قطع مجزأة ، البصل - إلى نصف حلقات. نسكب الزيت في المقلاة ونضع السمك والبصل. يُملأ بالماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم صب القشدة أو القشدة الحامضة ، أضف الدقيق. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف ورق الغار ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. من الأفضل تقديم الأسماك الجاهزة مع البطاطس المهروسة. الطبق مزين بالخضرة.

الحلويات الشرقية ، التفاح والكمثرى المخبوزة ، التوت والفواكه الطازجة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء ، كعك الجبن ، السلطات الحلوة ، سوفليه محلية الصنع والهلام مناسبة كحلوى للرضاعة الطبيعية. يمكنك صنع شارلوت وكعك محلي الصنع وحتى كعكة. ما الكعك المسموح به أثناء الرضاعة وما الحلوى لطهيها ، انظر.

هناك عدد كبير من وصفات السلطة ، ولكن لا يُسمح بها جميعًا عند الرضاعة الطبيعية. يجب أن يشتمل الطبق المثالي للأم على مكونات صحية فقط لن تضر بالطفل. ما هي السلطات التي تختارها الأمهات المرضعات؟ متى يمكنني البدء في تناول هذه الأطباق مع HB؟ كيف تختار المكونات الصحيحة؟

على الرغم من اختيار الوصفة ، إلا أن هناك بعض القواعد الأساسية التي يجب اتباعها عند تحضير سلطة للأم المرضعة:

يجب أن يكون الخس أثناء الرضاعة الطبيعية آمنًا للطفل. يجب إدخال جميع المكونات في القائمة مسبقًا والتأكد من استجابة الطفل جيدًا لها ، أي عدم وجود حساسية وعدم راحة في البطن.
في الشهر الأول ، من الأفضل عدم تناول الأطباق التي تحتوي على الكثير من المكونات ، لأن مثل هذه الأطعمة قد تكون ثقيلة للغاية بالنسبة للفتات.
حتى 3-4 أشهر من عمر الطفل ، يجب أن تكون السلطات للأم المرضعة فقط من تلك المكونات التي تمت معالجتها حرارياً بشكل جيد.
يجب أن تشمل المعالجة الحرارية لمنتجات الطبق الغليان أو الطهي أو الخبز فقط. لا يمكنك القلي!
لا يمكن تناول جميع أنواع السلطة مع الخضار والفواكه الطازجة إلا بعد أن يكمل الطفل فترة المغص. لا يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من الألياف إلا إلى تفاقم الانزعاج المعوي للفتات ، والذي سيكون صعبًا ليس فقط بالنسبة له ، ولكن لجميع أفراد الأسرة.
يجب غسل جميع الخضار والفواكه النيئة جيدًا ، ثم تحرقها بالماء المغلي. يمكن أن يكون الاستثناء الوحيد هو أوراق الخضر والخس ، أي يجب غسلها دون غليان الماء.
عند اختيار الفاكهة للطبق ، تحتاج فقط إلى استخدام تلك التي أكلتها الأم أثناء الحمل. يجب التخلي عن أي غريب.
يلعب الحفاظ على الرضاعة دورًا مهمًا ، خاصة في بداية الرضاعة الطبيعية. يلعب الطعام دورًا مهمًا هنا. من الجيد اختيار الوصفات التي تشمل منتجات الألبان والمكسرات والجبن والجزر.
من الأفضل عدم اختيار الوصفات التي تشمل المكونات المعلبة والتوابل الحارة والصلصات الدهنية واللحوم المدخنة ومنتجات النقانق.
يجب على الأم المرضعة أن تحد من تناول الملح لتجنب الوذمة وتغيير طعم حليب الثدي إلى الأسوأ. بدلاً من الملح العادي ، يُسمح باستخدام الأعشاب البحرية المجففة.
إذا كانت الوصفة تحتوي على البيض ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أن الطفل لا يعاني من الحساسية. وتجدر الإشارة إلى أن التفاعل يحدث في كثير من الأحيان مع بياض البيض أكثر من حدوثه تجاه صفار البيض. يمكنك استبدال بيض الدجاج ببيض السمان ، حيث تقل احتمالية تسببه في الحساسية عند الأطفال.
أثناء الرضاعة من الأفضل عدم تناول المايونيز والكاتشب. هذه المنتجات ليست مفيدة للرضيع بسبب كمية كبيرة من "الكيمياء" في التركيبة. يمكنك استبدال هذه الصلصات بتلك التي يتم تحضيرها بنفسك من مكونات طازجة عالية الجودة.

كثيرا ما تسأل النساء أنفسهن: "هل يمكن للأم المرضعة تناول سلطة مع المايونيز؟". بعد كل شيء ، يتم تحضير جميع سلطات العطلات باستخدام هذا المكون. نعم ، يمكنك بالتأكيد! لكن المايونيز يجب أن يكون محلي الصنع. مثل هذا المنتج لن يضر الفتات. يجب أن نتذكر أنه على الرغم من أن المايونيز محلي الصنع أكثر صحة ، إلا أنه يحتوي على كمية كافية من الدهون ، لذلك تحتاج إلى استخدامه باعتدال.

وصفة المايونيز المنزلي الصحي تشمل: صفار (قطعتان) ، نصف ملعقة صغيرة خردل ، ملح وسكر ، 100 مل من الزيت النباتي ، ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تُخفق جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط ، ويضاف عصير الليمون في النهاية.

يبدو أن اختيار الوصفات بالنسبة للمرأة المرضعة محدود للغاية. نعم ، هناك بعض القيود ، ولكن من بين مجموعة المنتجات المتبقية يمكنك طهي الكثير من السلطات اللذيذة والصحية. الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الصحيحة:

من الأفضل شراء اللحوم الخالية من الدهون (الأرانب ، صدور الدجاج ، الديك الرومي ، اللحم البقري). يجب أن يؤخذ المنتج نيئًا ويغلى من تلقاء نفسه. الأصناف المدخنة والمجففة وغيرها لن تعمل.
يجب أن تكون أكثر حرصًا مع سلطات السمك ، وهذا يشمل أيضًا سلطة السلطعون. تعتبر الأسماك من مسببات الحساسية القوية ، ويتم تحضير أصابع السلطعون باستخدام الأصباغ. إذا كنت تستخدم سرطان البحر الطبيعي ، فمن الأفضل أولاً التأكد من أن الطفل ليس لديه حساسية من هذه الأطعمة الشهية.
مع HB ، من الجيد جدًا تناول سلطة خضراء باستخدام جميع أنواع الخضر وأوراق الخس والخضروات الطازجة المسموح بها. مثل هذا الطبق يحفز التمعج ويخفف الإمساك ويشبع الجسم بالفيتامينات. يمكن إدراجه في القائمة من الشهر الثالث من حياة الطفل.
يجب أن تكون أكثر حرصًا مع الخضار والفواكه ذات الألوان الزاهية (الطماطم والبنجر والتفاح الأحمر والفواكه الحمضية). غالبًا ما تسبب هذه الأطعمة ردود فعل تحسسية. من الأفضل اختيار الأطعمة الخضراء (الفاصوليا الخضراء ، والتفاح الأخضر ، والخيار بدون قشر ، إلخ).

كما ترى ، فإن اختيار المنتجات ، على الرغم من محدوديته ، يترك مجالًا للخيال. في HW ، يمكنك طهي جميع أنواع اللحوم والخضروات والفواكه والأسماك (بشرط ألا يكون الطفل مصابًا بالحساسية). علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون الأطباق مناسبة ليس فقط لقائمة الطعام اليومية ، ولكن أيضًا للمناسبات الخاصة.

هذه السلطة مثالية لطاولة الأعياد ، خاصة إذا كان الضيوف يقدرون التغذية الصحية المناسبة.

صدر دجاج (يمكنك تناول ديك رومي) - 400 جم.
الخبز (من الأفضل عدم تناول الأبيض الكلاسيكي ، ولكن الرمادي) - 3 قطع.
أوراق الخس (ملفوف بكين أو آيسبيرج أو أي سلطة أخرى تفي بالغرض) - 300 جم.
جبنة صلبة - 150 جم.
بذور السمسم - بضع قرصات.
الزيت النباتي (عباد الشمس) - 1 ملعقة كبيرة.

اسلق لحم الدواجن. تبرد وتقطع إلى مكعبات.
يُقطّع الخبز إلى مكعبات ويُقلى بقطرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اغسل أوراق الخس جيدًا ، ثم قم بتقطيعها باليد إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم رتبها على طبق عريض.
نرش أوراق الخس ببذور السمسم.
ضعي فتات الخبز واللحوم في الأعلى.
رشي الجبن المبشور على السلطة.
بالنسبة للتتبيلة يفضل عدم تناول الصلصة التقليدية لأنها دهنية وتحتوي على الكثير من البهارات والثوم. على GV ، يكفي أن تقتصر على بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة.

يمكن تناول هذه السلطة اللذيذة والصحية من سن 3 أشهر. في حالة عدم وجود مغص ، وإذا لم يكن الطفل عرضة لردود الفعل التحسسية ، يمكنك محاولة إدخاله بالفعل في الشهر الثاني من الرضاعة الطبيعية ، بدءًا بأجزاء صغيرة.

جبنة قريش (تصل إلى 5٪ دهون) - 100 جم.
الطماطم (من الأفضل ألا تأخذ صنفًا أحمر ، ولكن أصفر: هذا يقلل من خطر الحساسية) - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حلو - 0.5 قطعة.
بصل أخضر - حفنة صغيرة.
ملح للتذوق.

نقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
يقطع البصل الأخضر.
اخلطي الخضار والأعشاب مع الجبن القريش.
ملح. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود إذا كان الطفل يتحمل هذه البهارات جيدًا.

يمكن حشو هذه السلطة بالفلفل الطازج أو أنصاف طماطم أو تناولها كطبق مستقل ووضعها على أوراق الخس.

قد يحل مثل هذا الطبق محل الغداء ، لأنه مرضٍ تمامًا. وهؤلاء الأمهات اللواتي لا يأكلن اللحوم سيحصلن على الكثير من البروتين سهل الهضم من العدس.

العدس المسلوق (بالنسبة للسلطة ، من الأفضل تناول العدس الأخضر) - 1 كوب.
تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
جرجير - حفنة صغيرة.
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة.

قشر التفاح من القشر وقطّعه إلى مكعبات.
قطعي أوراق الجرجير إلى قطع.
تخلط المكونات وتتبل بزيت الزيتون.
ملح للتذوق. بدلاً من الملح ، من الأفضل استخدام عشب البحر المجفف.

يمكنك تجربة هذه السلطة إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة ويتحمل الأطعمة الغنية بالألياف.

خيار - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط.
طماطم حمراء ناضجة - 1 قطعة.
فلفل حلو بلغاري - 0.5 قطعة.
أوراق الخس - حفنة صغيرة.
زيتون منزوع النوى - 8-10 قطع.
جبنة فيتا - 80 جم
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة.

قطع الخضار إلى مكعبات متوسطة.
قطع أوراق الخس إلى قطع صغيرة.
قطع الزيتون إلى حلقات.
قطع الجبن إلى مكعبات. يمكنك استخدام جبن الأديغة: فهو أقل ملوحة.
تخلط المكونات وتتبل بالزيت. يمكنك إضافة التوابل إذا كان الطفل يستجيب لها بشكل جيد.

بما أن السلطة اليونانية تحتوي على خضروات طازجة ، فيجب تناولها من 3 إلى 4 أشهر من عمر الطفل.

يمكن تناول هذا الطبق بأمان من الشهر الثاني من حياة الطفل. تنوع السلطة بشكل مثالي الجدول اليومي للأم المرضعة.

كيوي - 1 قطعة. يجب اختيار الثمرة طرية وناضجة وحلوة المذاق.
أوراق الخس الصغيرة - حفنة صغيرة.
كوسة صغيرة - 0.5 قطعة.
جبنة خثارة - 100 جم.
جبنة بارميزان مبشورة - 80 جم.
زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة. يمكن استبداله بزيت دوار الشمس عالي الجودة.
بهارات.

اشطف أوراق الكيوي والكوسا والخس جيداً تحت الماء الجاري.
قشر الكيوي والكوسا. نقطع الفاكهة إلى مكعبات. يقطع الكوسا على مبشرة "الجزر الكوري".
قطع أوراق الخس إلى قطع.
ضعي المكونات في وعاء عميق ، أضيفي الجبن الرائب والبارميزان وزيت الزيتون.
يقلب السلطة ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.

ليس كل الأطفال غير متسامحين مع الأسماك. إذا كان الطفل يستجيب جيدًا لأطباق السمك ، فيمكنك تجربة هذه السلطة بأمان من عمر 3-4 أشهر من عمر الطفل.

سمك مسلوق من أصناف قليلة الدسم (على سبيل المثال ، سمك القد) - 400 جم.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض دجاج - 4 قطع. يمكن استبداله بالسمان ، فأنت بحاجة إلى 8 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم.
بصل اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز محلي الصنع - 200 جم.

اسلقي السمك والجزر والبيض حتى تنضج.
يجب قطع شرائح السمك المفصولة عن العظم إلى مكعبات صغيرة.
ابشر الجزر والتفاح وبياض البيض والجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
بالنسبة للصفار ، من الأفضل أن تأخذ مبشرة جيدة.
يقطع البصل ناعماً وينقع في عصير الليمون مع قليل من الملح والسكر. إذا لم يكن هناك وقت للتخليل ، يمكنك ببساطة صب البصل المفروم بالماء المغلي وتركه لمدة دقيقتين - ستختفي المرارة.
خذ وعاء سلطة عميقًا وضع المكونات في طبقات ، وادهن بالمايونيز: الجزر والأسماك والبصل والسناجب والتفاح والجبن. الطبقة الأخيرة هي الصفار ، ولا يتم تلطيخها بالمايونيز. يمكن تمليح كل طبقة قليلاً.

بالإضافة إلى الوصفات المقدمة ، يمكنك ابتكار وطهي العديد من السلطات اللذيذة والصحية للأمهات الشابات. الرضاعة الطبيعية ليست سببا للأكل الممل والرتيب.

تعتبر تغذية المرأة التي أصبحت أماً مؤخرًا لحظة حاسمة للغاية. ليس فقط لأن المرأة تتأكد من أن حليبها لا يسبب إزعاجًا للطفل ، ولكن أيضًا لأن الأطباق يجب أن تكون صحية وسهلة الأداء. على الرغم من أن الأخير ، على الأرجح ، يعتمد على من سيطبخها ، لأن الأم التي تعتني بالطفل بمفردها ، لديها القليل من الوقت لذلك.

يجب أن تحتوي قائمة العام الجديد للأم المرضعة لحديثي الولادة فقط على تلك الأطعمة التي لا تسبب مغصًا معديًا معويًا للطفل ويسمح بها أطباء الأطفال خلال هذه الفترة. أود أن أشير على الفور إلى أنه تم فرض حظر كامل على المشروبات الكحولية والقهوة والكاكاو والمشروبات الغازية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تحتوي قائمة العام الجديد للأم المرضعة في الشهر الأول على الأطعمة المقلية والدهنية واللحوم المدخنة والمخللات والوجبات الخفيفة والوجبات السريعة وما إلى ذلك. إن الأطعمة الشهية المفضلة للعديد من النساء - الشوكولاتة ، محدودة أيضًا ، بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك تناول الكعك أو الحليب المكثف الذي يتم شراؤه من المتجر أو الآيس كريم أو الكعك مع كريمة الزبدة أو الكعك الذي يحتوي على الكثير من الدهون. لذلك ، كما أصبح واضحًا ، سيتعين التخلي عن أوليفييه ونابليون هذا العام ، ولكن هناك العديد من الأطباق اللذيذة الأخرى التي ستستمتع بها بلا شك.

عند تطوير كل قائمة فردية ، من الضروري دائمًا مراعاة الرغبات الفردية للمرأة المرضعة. في الواقع ، خلال هذه الفترة ، من المهم جدًا للأم ألا تكون الأطباق صحية فحسب ، بل مرغوبة أيضًا.

سلطة دافئة من عدة أنواع من الملفوف

قرنبيط - 150 جم ؛
كرنب بروكسل - 150 جم ؛
بروكلي - 150 جم ؛
زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
مقرمشات الخبز الأبيض - 100 جم.

في الماء المغلي (2 لتر) ضعي 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الملح والملفوف. بعد الغليان ، تُسلق الخضار لمدة 10-12 دقيقة وتُزال بملعقة مثقوبة حتى لا يدخل الماء الزائد إلى السلطة. بعد ذلك ، يتم وضع الملفوف في وعاء مسطح ، مع سكب الزبدة المذابة ورشها بفتات الخبز. بعد ذلك توضع السلطة في فرن مسخن على حرارة 180 درجة أو في فرن ميكروويف لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون قشرة ذهبية في الأعلى.

سلطة برتقالية

تفاح أخضر - 150 جم ؛
جزر - 150 جم ؛
اليقطين - 150 جم ؛
جبنة صلبة - 50 جم ؛
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
بذور الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق.

قشر التفاح والجزر واليقطين ، اغسل وجفف بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، يجب بشر هذه المكونات وقطعة من الجبن على مبشرة خشنة وخلطها جيدًا.

لنبدأ الآن في تحضير الصلصة: لهذا ، اخلطي الزيت والخردل وعصير الليمون ورشة ملح في وعاء صغير واخلطي. للتقديم ، ضعي السلطة في طبق به شريحة واسكبي الصلصة فوقه.

لا تكتمل أي قائمة واحدة في السنة الجديدة للأم المرضعة بدون قائمة ساخنة. هنا يمكنك تخيل الكثير ، لكن يجدر بنا أن نتذكر أن الأطباق لا يمكن خبزها أو غليها أو طهيها على البخار. على طاولة العام الجديد ، ليس فقط الدجاج أو اللحم البقري المخبوز تحت "غطاء" الجبن ، ولكن أيضًا جثة أرنب كاملة ستبدو مناسبة. جرب أيضًا هذه الوصفات:

تحمص في قدور

لمبة صغيرة
بطاطس - 2 درنات ؛
خليط من الخضار المجمدة - 150 جم ؛
لحم (ديك رومي أو دجاج) - 200 جم.

يتم تقشير الخضار. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة والبطاطس إلى مكعبات كبيرة. يغسل اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة بعرض 2 سم.

في وعاء فخاري سعة 500 مل ، يتم تكديس المكونات في طبقات بالتسلسل التالي:

بعد ذلك ، يتم سكب الماء الساخن في القدر بحيث يتم تغطية المكونات بالكامل. بعد ذلك ، يُملح الشواء حسب الرغبة ويُخبز لمدة ساعة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.

فيليه سمك المفلطح - 250 جم ؛
خليط من الخضار المجمدة - 250 جم.

اغسل السمك وجففه بالمناشف الورقية ، قم بإذابة الخليط. ضعي الخضار على قطعة من ورق القصدير والسمك فوقها. نملح الطبق حسب الرغبة ولفه على شكل كيس. بعد ذلك ، يتم إرسال السمك المفلطح للخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

يجب أن تحتوي قائمة العام الجديد للأمهات المرضعات على الحلويات. هذه الأطباق ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا تعزز الحالة المزاجية. ينصح الأطباء بتناول الحلويات منزلية الصنع ، ويمكن أن تكون هذه الفطائر قليلة الدسم ، والتفاح المخبوز مع المكسرات والعسل ، والشارلوت ، والتفاح المنفوخ وموس السميد ، والفطائر المحشوة بالموز ، إلخ.

لذا ، يجب أن تحتوي قائمة طاولة العام الجديد للأم المرضعة على تلك الأطباق التي تريد تناولها في الإجازة ، ولا يُحظر تناولها أثناء الرضاعة الطبيعية. يجب ألا تلتزم بالتقاليد وتحضر بعض الروائع المعقدة ، خاصة إذا لم يكن هناك وقت ومزاج لذلك.

أولغا بيتزا الفطائر الخالية من الخميرة

ناتاشا. الكبلين في الفرن بدون زيت

أولغا سلطة الفجل الاخضر مع الجزر

زائر مانيك على الكفير

ايلينا وصفة شوربة العدس التركي

موكينا سفيتا دجاجة كاملة بالفرن

داريا الكبلين في الفرن بدون زيت

بولين شطائر ساخنة مع البطاطس في مقلاة

حارس المرمى: توقعات عام 2018 لروسيا من مشاهير الوسطاء

أولغا: حول فوائد المطبخ الياباني: أنواع السوشي

أولغا: كيف تنجو من العام الجديد ولا تشعر وكأنك سندريلا؟ تعليمات لربات البيوت

آنا: اخسر الوزن في أسبوع: طريقة سريعة وفعالة

أولغا: عطلات مايو مع الأطفال

في العام الجديد ، تريد الأم المرضعة إجازة وسمة أساسية لها - طاولة رسمية! سيتعين عليك الابتعاد قليلاً عن القائمة التقليدية ، ولكن يمكن لكل امرأة مرضعة أن تدلل نفسها بأطباق لذيذة على أنغام الأجراس. من المهم هنا التفكير بعناية في إعداد عشاء رأس السنة الجديدة ، حتى لا تضر بصحة الطفل الثمينة. ماذا سيكون على طاولة الأعياد للأم المرضعة؟

لقد تغلبت في Yandex: "سلطة للعام الجديد للأم المرضعة" أفتحها ... يا إلهي ، السلطات ... kapets ، هذا كل ما هو مستحيل ، كل شيء موجود:

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من السلطات اللذيذة للأمهات المرضعات ، وسنخبرك بكيفية طهي أكثرها شيوعًا.

سلطة للأمهات المرضعات "بيكوانت"

1 كيوي
100 غرام من أوراق الخس
1 كوسة صغيرة
100 غرام من الجبن الطري الرائب ؛
حفنة من جبن البارميزان المبشور
التوابل حسب الرغبة ، أي صلصة.

مزيج غير عادي من المكونات يجعل هذه السلطة للأمهات المرضعات حارة.

سلطة مغذية للأمهات المرضعات

بيض مسلوق (قطعة واحدة) ؛
1 علبة تونة أو أنشوجة ؛
خليط من أوراق الخس.
الفاصوليا الخضراء المسلوقة (100-300 جم) ؛
فلفل حلو (1-2 قطعة) ؛
بعض الزيتون
التوابل والصلصة حسب الرغبة.

هذه سلطة سهلة التحضير وفي نفس الوقت غنية بالأحماض الأمينية والبروتينات.

سلطة "احتفالية" للأمهات المرضعات

300 غرام من لحم الدواجن المسلوق (الدجاج والديك الرومي) ؛
تفاح أخضر (قطعة واحدة) ؛
أفوكادو (قطعة واحدة) ؛
أوراق الخس؛
عصير الليمون والتوابل - للتتبيل.

السلطة مغذية ومبتكرة لذا فهي مناسبة لقضاء العطلات. أوراق الخس أثناء الرضاعة الطبيعية تشبع الحليب بالعناصر الدقيقة وأملاح البوتاسيوم.

سلطة الامهات المرضعات "راس السنة"

بنجر مسلوق متوسط الحجم (قطعتان) ؛
أوراق البنجر الصغيرة
حفنة من الجوز (مفرومة ناعما) ؛
بصل أحمر (قطعة واحدة) ؛
زيت بذور الكتان والملح وعصير الليمون - للتتبيل.

تساعد هذه السلطة في تحسين الهضم كما أنها تمنع الإمساك.

سلطة مع الرضاعة الطبيعية "سمك"

فيليه سمك مسلوق (200-300 جم) ؛
فلفل حلو (أصفر أو أخضر ، قطعتان) ؛
أوراق الخس؛
عدد قليل من الطماطم الكرز.
توابل حسب الرغبة ، تتبل بزيت الزيتون.

هذه السلطة ستعوض نقص الأحماض الدهنية والفيتامينات.

سلطة "غريبة" أثناء الرضاعة الطبيعية

1 أفوكادو مقشر
شريحة خبز بالنخالة.
بعض الزيتون
حفنة من أوراق الخس
توابل حسب الرغبة ، تتبل بأي زيت نباتي.

بالإضافة إلى عدد كبير من العناصر النزرة ، يعتبر الأفوكادو أيضًا منبهًا لإنتاج الحليب.

سلطة مع الرضاعة "بالفين"

8-10 براعم من الهليون المسلوق ؛
بعض طماطم الكرز
حفنة من جرجير
بضع قطع من لحم الخنزير المقدد.
القليل من جبن البارميزان المبشور
زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل - للتتبيل.

يحتوي الخس على الزنك والبوتاسيوم وحمض الفوليك بالإضافة إلى فيتامينات C و B.

سلطة للمرضعات بالعدس

1 كوب عدس مسلوق ؛
1 تفاحة (يفضل أن تكون خضراء) ؛
حفنة من جرجير
صلصة الصويا للتتبيل.
والآن تشارك الأمهات المرضعات ، أي سلطة تطبخها لنفسك للعام الجديد ، ما سيكون بدون البقوليات والطماطم والخيار ... و

خصوصية السلطة للأمهات المرضعات هي أنها يجب أن تكون مفيدة للأم والطفل.

أي منتج منخفض الجودة أو ضعيف الهضم سيؤثر على الفور على جسم الطفل.

في مقالتنا ، سنكتشف الأطعمة الموجودة في السلطة التي يمكن للأم الشابة تناولها.

يجب إضافة أي منتج جديد إلى النظام الغذائي بعناية فائقة. في البداية ، حاول استخدامه بجرعات صغيرة وراقب رد فعل الطفل. يجب أن ينتبهك الاحمرار أو الطفح الجلدي أو اضطراب البطن. إذا لم تلاحظ أي تأثير سلبي ، فقم بزيادة الحصة إلى المقدار الذي تحتاجه.

وظيفة أخرى يجب أن يؤديها الطعام خلال هذه الفترة هي زيادة الرضاعة. سيساعد ذلك في استخدام المكسرات والجبن والجزر والعسل والحليب ومنتجات الألبان وغيرها. بناءً على هذه المنتجات ، يمكنك الخروج بمجموعة متنوعة من الوصفات.

على نحو مفضل ، تتم معالجة المكونات التي سيتم استخدامها في الطهي على النحو التالي: مسلوقة أو مطهية أو مطبوخة على البخار.

يمكنك تحضير السلطات من المنتجات التالية:

اللحوم (وليس لحم الخنزير الدهني والأرانب والديك الرومي). في الأشهر الأولى من الرضاعة ، الامتناع عن أكل الدجاج. لأنه يعتبر من مسببات الحساسية القوية للغاية.

كن حذرا مع الخضار. يمكن أن يسبب الكرنب والخيار الطازج والبقوليات الغازات والمغص. الطماطم - أهبة.

تناول الأسماك باعتدال وطهيها أو خبزها أو مسلوقها فقط. الامتناع عن الأسماك المعلبة والأسماك المدخنة والمملحة وكذلك المأكولات البحرية. كن حذرًا مع أصابع السلطعون ولحم السلطعون.

حاول الحد من استخدام النقانق. يمكن أن تسبب المواد الحافظة والمثبتات والملونات الموجودة في هذه الأطعمة اضطرابًا في المعدة.

يجب ذكر عنصر منفصل للبيض في السلطة. يُعتقد أن البروتين هو المسبب الرئيسي للحساسية وليس الصفار. لذلك ، قدم هذا المنتج الجديد بعناية فائقة. وتذكر أيضًا أنه يمكنك دائمًا استبداله ببيض السمان.

أكل الفاكهة في السلطة شيء عظيم. لكن الامتناع عن تلك الغريبة.

في الأشهر الأولى من الرضاعة ، لا ينصح الأطباء بتناول المايونيز والكاتشب. يمكن حل هذه المشكلة عن طريق تحضير المايونيز بنفسك في المنزل من المنتجات الطبيعية. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى: 2 صفار ، خردل ، ملح ، سكر - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما. تغلب على كل شيء جيدًا وصب حوالي نصف كوب من الزيت النباتي. في النهاية يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون.

فلفل حلو - 1 قطعة ؛

جبنة فيتا - 60 جرام ؛

زيتون - 8 قطع ؛

القشدة الحامضة أو زيت الزيتون - اختياري

1. قطّعي الطماطم والخيار إلى شرائح.

2. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.

3. اخلطي كل شيء وأضيفي مكعبات الجبن والزيتون.

التفاح (Semerinka أو غيرها من الأصناف الخضراء) - قطعتان ؛

الجوز - 1 ملعقة كبيرة ؛

بقدونس ، عصير ليمون ـ إختياري.

1. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

2. قطع التفاح إلى شرائح صغيرة.

3. سحق المكسرات واقلي في الزبدة.

4. تخلط جميع المكونات ويضاف العسل وإذا رغبت البقدونس وعصير الليمون.

هذه وصفة كلاسيكية معدلة قليلاً ستزين طاولة عطلتك.

سمك مسلوق (على سبيل المثال ، pelengas) - 400 جرام ؛

جزر مسلوق - 250 جرام ؛

بيض السمان - 8 قطع ؛

الجبن الصلب (على سبيل المثال ، هولندي) - 150 جرامًا ؛

تفاح - قطعتان من الوسط ، غير حامض ؛

بصل - رأس واحد

المايونيز - ويفضل أن يكون محلي الصنع.

1. اسلقي المكونات الضرورية: السمك والجزر والبيض.

2. افصل السمك عن العظام وقطّع إلى قطع صغيرة.

3. ثلاث جزر وتفاح على مبشرة خشنة والجبن على مبشرة ناعمة.

4. نقسم البيض المسلوق إلى صفار وبروتينات. ثلاثة بياض على مبشرة خشنة ، صفار على مبشرة جيدة.

5. يُنقع البصل مسبقًا في ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع الملح والسكر.

6. بعد ذلك ، يجب وضع كل شيء في طبقات: صب نصف جزء من الجزر المبشور مع المايونيز ، وضع طبقة من السمك والبصل المفروم ناعماً في الأعلى ، واسكب المايونيز. ثم نرش كل شيء مرة أخرى بالجزر المبشور وبياض البيض والتفاح والجبن بالترتيب المناسب. دهن كل شيء في الأعلى بالمايونيز ورشه بالصفار المبشور للزينة.

جبن قريش (من الأفضل تناوله منزليًا ، مع نسبة عالية من الدهون) - 100 جرام ؛

طماطم - قطعة واحدة ؛

فلفل بلغاري - جزء ؛

بصل أخضر -0.5 ملعقة كبيرة ؛

ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

1. نفرم الطماطم والفلفل والبصل الأخضر.

2. امزج كل شيء مع الجبن القريش وأضف الملح والفلفل حسب تقديرك.

يمكن أيضًا حشو الكتلة المشار إليها بالطماطم أو الفلفل أو وضعها بشكل جميل على أوراق الخس.

المشمش المجفف - 200 جرام ؛

زبيب - 200 جرام ؛

التمور - 200 جرام

الخوخ - 200 جرام ؛

التين - 200 جرام ؛

المكسرات - 200 جرام ؛

1. نقع الفواكه المجففة في الماء الساخن قبل الاستخدام ، ثم جففها.

2. طحن جميع المنتجات في محضر الطعام وخلطها.

يمكن تناول خليط الفواكه المجففة الناتج على الفور ، أو يمكنك وضعه في وعاء مغلق في الثلاجة واستهلاك 1 ملعقة كبيرة قبل وجبات الطعام.

1. تناول السلطات الطازجة فقط. يمكن أن يتسبب انتهاك شروط التخزين في حدوث عدوى معوية أو تسمم للأم.

2. لا تستخدمي أي توابل في الطبخ ، فهي يمكن أن تغير طعم حليب الثدي.

3. لا تقلق من وجود الكثير من عمليات الحظر. يمكنك إضافة أي منتج إلى نظامك الغذائي ومراقبة رد فعل الطفل. إذا كان يستوعب الطعام بشكل طبيعي ولم تحدث أي آثار جانبية ، فاستمتع بهدوء بالسلطات المفضلة للأمهات المرضعات.

yuaYUFlIlyiE UI البريد الإلكتروني UB ، yiaGB GByi t E UIl Il FEYUaYOElR!

السنة الجديدة هي عطلة محبوب ، إن لم يكن من قبل الجميع ، فعلى الأقل من قبل الكثيرين. ويحتفل به غالبية الناس ، بما في ذلك الأمهات الشابات أيضًا. ولكن كم هو مهين بالنسبة لهم عندما ، من بين مجموعة كاملة من الأطباق على الطاولة ، لا يمكنهم تحمل سوى القليل خوفًا من إيذاء الطفل.

ومع ذلك ، فإن العام الجديد هو وقت المعجزات التي يمكنك القيام بها بيديك. إذا اخترت القائمة الصحيحة وطرق الطهي ، فلن تشعر بأنك خروف أسود ، بل مضيفة مضيافة ، تعامل نفسك مع المخللات مع الضيوف.

سلطة

تقليديا ، يبدأ تقديم الأطباق بالسلطات. من الأفضل طهي صلصة الخل وسلطة البطاطس ، والتي يمكن وضعها بشكل جميل على شكل ثعابين ، مما يجعل المقاييس من شرائح قشر الخيار الطازج. قلل من استخدام النقانق والذرة والبازلاء المعلبة وعيدان السلطعون والفواكه الغريبة المتنوعة والمايونيز. بدلاً من ذلك ، من الأفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون ، واستبدال الأطعمة المعلبة بالخضروات الطازجة المجمدة ، والصلصة غير الصحية بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون هناك قطعتان على الأقل من الخضار الطازجة بالأعشاب. يجب تحضير كل شيء قبل وقت قصير من وصول الضيوف ، ويجب تخزين الوجبات الجاهزة في الثلاجة فقط.

اطباق ساخنه

بعد المقبلات يأتي دور الساخن. يمكنك أن تأخذ ، على سبيل المثال ، لحم البقر والأرانب والديك الرومي ، والدجاج المسبب للحساسية ولحم الخنزير ، وكذلك لحم الضأن الدهني جدًا ، يجب التخلص منه. أما بالنسبة لطريقة الطهي ، فمن الأفضل التوقف عند الطبخ أو الخبز. بهذه الطريقة ، يتم الحفاظ على المزيد من المواد المفيدة ولا تتشكل قشرة ضارة تحتوي على مواد مسرطنة.

يمكن أيضًا أن تكون الأسماك مشوية أو محشوة أو مطهية أو مسلوقة كجزء من طبق معقد. لا داعي للخوف من التجربة - فالثعبان يحب تجربة شيء جديد. لذلك ، فإن العام الجديد هو أيضًا مناسبة لإنشاء أطباق غير عادية وصحية.

الحلوى

غالبًا ما تستمر التجمعات حتى الصباح تقريبًا. قرب نهاية الليل ، لم يعد يتم رسم أي شيء دسم وثقيل ، ولكن من غير المرجح أن يرفض المدعوون بعض الحلوى الجذابة. صحيح أن شراء الحلويات مصدر لمسببات الحساسية للطفل وسعرات حرارية إضافية لأمه. ومع ذلك ، هناك مخرج: التوت الطازج المجمد مثل التوت البري ، التوت البري ، العنب البري. يمكن دمجها مع الجبن المخفوق قليل الدسم - وستحصل على سوفليه رائع. حتى التفاح الأخضر العادي يمكن أن يتحول إلى طاولة: يمكن خبزها بالسكر في الميكروويف وتزيينها بقليل من التوت. ويمكنك المسح والخلط مع الجيلاتين - والاستمتاع بالهلام اللذيذ والصحي.

المشروبات

بالطبع ، من الأفضل رفض الشمبانيا: فبعد كل شيء ، سوف يدخل 10٪ منها في الحليب دون تغيير. ولكن إذا كنت تريد حقًا احتساء كوب (لا أكثر!) ، فيمكنك فعل ذلك. فقط تأكد من شفط جزء آخر من الحليب أولاً. بعد 6 ساعات ، من خلال التغذية التالية ، سيعود تكوينه بالفعل إلى طبيعته. ومن الأفضل ملء الكوب الخاص بك بعصير طازج أو مشروب فواكه أو كومبوت.

محظور

كما هو الحال خلال فترة الرضاعة بأكملها ، من الأفضل الامتناع عن النقانق المختلفة ، والفطائر ، والأطعمة المعلبة ، واللحوم المدخنة ، والمخللات ، والمخللات. تحتوي السلطات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر على كمية كبيرة من النكهات ومثبتات الألوان والأصباغ والمواد الحافظة ، وهي أيضًا غير صحية للغاية للطفل.

ومع ذلك ، فإن الفقرة الأخيرة هي مجرد بيان للحقيقة. بعد كل شيء ، كما تعلمون بالفعل ، هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة والجذابة والأهم من ذلك - الصحية والمناسبة للأم المرضعة. وستصبح الأطباق منها زخرفة حقيقية لطاولة العام الجديد - إذا لم يستيقظ "المذنب" في التغذية الصحية في وقت الساعة الرنين ...

لذلك ، يجب إجراء جميع الاستعدادات لعطلة هذا العام مع مراعاة مصالح أصغر أفراد الأسرة.

في دائرة عائلية صغيرة ...

منذ البداية ، عليك أن تقرر المكان الذي ستقضي فيه العطلة. نظرًا لخصائص جسم الطفل ، سيكون من الأفضل إذا قررت الاحتفال بالعام الجديد في المنزل في دائرة عائلية ضيقة. إذا قرر الضيوف مع ذلك زيارتك ، فمن المستحسن أن يكونوا أقرب الأصدقاء والأقارب الذين تعرفهم أنت وطفلك جيدًا ولن تشعر في وجودهم بأي إزعاج. تذكر أن حشدًا كبيرًا من الأشخاص في الداخل يفضلون انتشار العدوى ، خاصة في فصل الشتاء ، عندما يرتفع معدل الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي المختلفة ، بما في ذلك الإنفلونزا. وكما تعلم ، فإن الطفل والأم التي ولدت حديثًا هم الأكثر عرضة للإصابة بالعدوى في الأشهر الأولى بعد الولادة بسبب نقص المناعة خلال هذه الفترة. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال حديثي الولادة ، لسبب ما يتم نقلهم مبكرًا إلى الرضاعة الصناعية ، وبالتالي يُحرمون من فرصة تلقي عوامل الحماية من حليب الأم.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون الإقامة الطويلة للضيوف متعبة ليس فقط للطفل ، ولكن أيضًا للأم. تشعر معظم النساء بالتعب الشديد في الأسابيع الأولى بعد الولادة ، لأن أجسادهن قد مرت بتغيرات فسيولوجية معقدة مرتبطة بالحمل والولادة. في الوقت نفسه ، تتطلب ولادة الطفل ، وخاصة المولود الأول ، الكثير من الضغط النفسي والتوتر من الأم ، مما يعرض جسدها للإرهاق. لذلك ، على الرغم من كل المشاكل المرتبطة بالعطلات ، يجب ألا تنسى أمي الراحة. حتى قبل العطلات ، من الأفضل تقييد زيارات الأصدقاء والأقارب بشكل صارم. ولكي لا تبدو غير مضياف ، يمكنك الرجوع بأمان إلى توصيات الطبيب.

حول الشجرة ...

على الرغم من حقيقة أن الطفل لا يزال صغيرًا جدًا ، يرغب الآباء أحيانًا في خلق جو احتفالي لفتاتهم في المنزل ، وتزيين شجرة عيد الميلاد ، وتعليق البالونات والأكاليل. ومع ذلك ، اعلم أنها الآن ليست مناسبة تمامًا لطفلك. يمكن لطفل في الأشهر الأولى من حياته أن يحدق ببضع دقائق فقط حتى على شجرة عيد الميلاد الأكثر زخرفة بشكل جميل. لا ينبغي أن ننسى أن المفرقعات والمؤثرات الصوتية والموسيقى أو الكلام الصاخب يمكن أن يتسبب في إصابة الطفل الصغير بالخوف ، كما أن وفرة المحفزات المختلفة ، المرئية والصوتية ، يمكن أن تسبب إثارة مفرطة للجهاز العصبي المركزي للطفل ، مما يؤدي إلى البكاء غير المبرر ، واضطراب النوم ، وأحيانًا - ورفض الطعام. يجب إيلاء اهتمام خاص للأطفال المولودين قبل الأوان ، مع ظهور علامات عدم النضج ، مع تغيرات في الجهاز العصبي المركزي. صدقوني ، بالنسبة لهذه الفتات ، من المهم جدًا أن يكون لديك السلام والدفء والتغذية في الوقت المناسب أكثر من جميع أنواع الترفيه في العطلات والتغييرات المرتبطة بها.

سوف أزور

ومع ذلك ، إذا قررت زيارة الأقارب أو الأصدقاء المقربين مع العائلة بأكملها في هذه الإجازات ، فأنت بحاجة إلى تخزين كل ما تحتاجه لرعاية طفل صغير. هذه عبارة عن زوج من الحفاضات ، والملابس الداخلية الاحتياطية ، والبلوزات والمنزلقات ، وحفاضات يمكن التخلص منها (دائمًا بهامش للحالات غير المتوقعة) ، ومناديل الأطفال المبللة (الزيتية والمنقوعة في المستحضر) ، والتي يمكنك من خلالها مسح اليدين ووجه الفتات ، تنظيف جلد الأرداف. إذا كان الطفل يرضع رضاعة طبيعية ، فإن مشكلة التغذية تحل بالنسبة له ، بينما بالنسبة للطفل الذي يرضع من الزجاجة ، من الضروري أن يأخذ معه ما يكفي من الحليب الصناعي. تأكد من إحضار مياه الشرب الخاصة بالأطفال معك ، والتي ستكون ضرورية ليس فقط لإعداد حليب الأطفال ، ولكن أيضًا للشرب لطفلك. لا تنسَ إحضار بعض الألعاب المفضلة لطفلك أيضًا حتى لا يكون تغيير المشهد ملحوظًا ، لأن الأطفال الصغار يفضلون الاتساق في العالم من حولهم. ستوفر راحة الطفل أيضًا مكانًا مألوفًا للنوم - يمكن أن يكون روضة أطفال محمولة أو مهدًا قابلًا للإزالة من عربة الأطفال.

عند الزيارة ، تذكر أنه من المهم للطفل الصغير أن يظل روتينه اليومي ونظامه الغذائي كما هو ، على الرغم من كثرة وسائل الترفيه الجديدة التي ظهرت.

طاولة احتفالية للأم المرضعة

لكي تمر عطلة رأس السنة بأمان ولا تضر بصحة الأم والطفل ، يجب أن تفكر بعناية في إعداد الأطباق لطاولة الأعياد. لا ينبغي أن ننسى أن الأمهات المرضعات لا ينصحن بتغيير نظامهن الغذائي بشكل جذري. ويجب أن يكون إدخال كل منتج جديد حذرًا للغاية ومتوسطًا وتدريجيًا. الجهاز الهضمي غير الناضج للطفل الصغير غير قادر بعد على التكيف بسرعة مع التغيرات في التغذية ، بما في ذلك النظام الغذائي للأم. من المفيد للوالدين معرفة أن ظهور الحساسية عند الأطفال في السنة الأولى من العمر يمكن أن يؤدي إلى تكوين أمراض الحساسية مع مسار أكثر شدة وطويلة الأمد في السنوات اللاحقة من حياة الطفل.

عند إعداد الأطباق الاحتفالية ، من الضروري إعطاء الأفضلية لأنواع معالجة الطهي مثل الخبز والبخار والبخار. لذيذة وصحية لجسم الأم ستكون أطباق مصنوعة من اللحوم والخضروات. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام اللحوم قليلة الدسم مع قليل من المواد المسببة للحساسية ، مثل لحم الخنزير والديك الرومي والأرانب. يجب الامتناع عن أكل الدجاج ولحم العجل.

إن استخدام الأسماك المخبوزة أو المسلوقة أو المطهية من قبل الأم المرضعة أمر مقبول ، ولكن باعتدال ، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية عند الرضيع. بينما يجب عدم تناول الأسماك المملحة والمدخنة وكذلك الأسماك المعلبة على الإطلاق. استهلاك (حتى بكميات صغيرة) من المأكولات البحرية والكافيار ، وهي منتجات شديدة الحساسية ، أمر غير مرغوب فيه للمرأة المرضعة.

خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، سيتعين على الأم أيضًا الامتناع عن تناول النقانق المختلفة واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة التي يمكن أن تحتوي على كمية كبيرة من المواد المسببة للحساسية (المواد الحافظة والأصباغ والمثبتات ومحسنات الذوق واللون ، وما إلى ذلك). نعم ، يمكن لسلطات العطلات أن تجلب الحزن ، لأنها غالبًا ما تحتوي على أطعمة يمكن أن تسبب الحساسية وعسر الهضم ليس فقط للأم ، ولكن أيضًا للطفل (المايونيز والبيض وعيدان السلطعون والفواكه الغريبة ، وما إلى ذلك). يجب ألا ننسى أنه في حالة انتهاك شروط التخزين (إقامة طويلة على الطاولة في غرفة دافئة) ، يمكن للسلطات أن تسبب التسمم والالتهابات المعوية ، وهو أمر غير مرغوب فيه للأم المرضعة.

عند تحضير أطباق لطاولة رأس السنة ، سيتعين عليك الاستغناء عن إضافة التوابل على الإطلاق أو استخدامها بكميات قليلة ، لأن الزيوت الأساسية الموجودة في التوابل لا يمكن أن تغير طعم حليب الثدي فحسب ، بل تثير أيضًا ردود فعل تحسسية في طفل في شكل طفح جلدي وعسر الهضم والبراز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحفز التوابل الشهية ، والتي تكون قوية بالفعل أثناء الرضاعة الطبيعية ، مما يؤدي إلى ظهور مثل هذه الوزن الزائد غير المرغوب فيه لدى المرأة.

في عطلة رأس السنة الجديدة ، سيكون من الأفضل أن تملأ كأس والدتك ببعض المشروبات غير الكحولية المحضرة على أساس العصير أو كومبوت الفاكهة. ومع ذلك ، هناك قيود هنا أيضًا. لا ينصح باستخدام عصائر الفاكهة الاستوائية والحمضيات وكذلك الفواكه البرتقالية والحمراء: فهي يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل. يمكن لعصير العنب أن يعزز عمليات التخمير في أمعاء الأم المرضعة ، مما يؤدي إلى زيادة تكوين الغازات والمغص في الطفل. لذلك ، سيكون من الأفضل لك عدم استخدام كومبوت أو عصير حلو جدًا من عصير التفاح الأخضر أو التوت البري أو عصير عنب الثعلب.

في هذه العطلة ، سيتعين على الأم المرضعة أيضًا التخلي عن المشروبات الغازية الحلوة التي تحتوي على مواد يمكن أن يكون لها آثار غير مرغوب فيها على الطفل الرضيع. يمكن أن يؤدي وجود الأصباغ والنكهات والمواد الحافظة فيها إلى تفاعلات حساسية مختلفة عند الرضع ، كما أن ثاني أكسيد الكربون والسكريات الموجودة في المشروبات الغازية يمكن أن تثير الانتفاخ والمغص ، مما يلقي بظلاله على عطلة رأس السنة الجديدة بقلق مفرط وبكاء الفتات. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي بعض المشروبات السكرية على مادة الكافيين ، والتي يمكن أن تحفز الجهاز العصبي للطفل.

يجب أيضًا تأجيل استخدام الحلويات - الحلويات ، والكعك ، والكعك ، وما إلى ذلك - خلال عطلة رأس السنة الجديدة. بالإضافة إلى حقيقة أن الحلويات مصدر للسعرات الحرارية "الفارغة" ، فهي مصنفة على أنها منتجات ذات مزاج تحسسي مرتفع ، وهو أمر غير مرغوب فيه لكل من جسم الأم والطفل. لذلك ، عند إعداد الحلوى ، يجب إعطاء الأفضلية للفواكه الطازجة أو المجمدة أو التوت (العنب البري ، العنب البري ، التوت البري ، التوت البري).

ومع ذلك ، لا ينبغي أن ننزعج من كل القيود التي ذكرناها. فكر فقط: متى ستظل قادرًا على الاحتفال بالعام الجديد على طاولة مليئة بالطعام الصحي والصحي فقط؟

وفي نهاية الاستعدادات للعطلة ، سيكون من الرائع أن تظل الأم ، على الرغم من كل أنواع التغييرات في مظهرها التي حدثت أثناء حمل ولادة الطفل ، تهتم بنفسها من خلال وضع الماكياج ووضع شعرها. في تسريحة شعر جميلة ولبس - ولو لفترة قصيرة - زي احتفالي.

عطلة بدون كحول

لا يُنصح جميع النساء المرضعات ، بغض النظر عن حالتهن الصحية ومدى استعدادهن للحساسية ، بشرب المشروبات الكحولية (بما في ذلك الجعة) ، لأن الكحول ، الذي يدخل في حليب الأم ، يمكن أن يضر بالطفل ، ويكون له تأثير سام عليه. اتضح أن ما يصل إلى 10 ٪ من الكحول الذي تستهلكه المرأة المرضعة دون تغيير يمكن أن يكون موجودًا في حليب الثدي. يمكن للكحول أن يعطي الحليب طعمًا غير سار ويجعل الطفل يرفض الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاك الكحول إلى انخفاض إنتاج الحليب في ثدي الأم ، مما يثبط آليات الإرضاع. مثل هذه الآثار غير مرغوب فيها بشكل خاص للأمهات المرضعات في الأسابيع الأولى بعد الولادة ، عندما تكون عمليات إنتاج الحليب تحدث للتو.

قائمة السنة الجديدة للأم المرضعة هي أسئلة متكررة على الإنترنت عشية العطلة. هذه القضية لها الحق في الوجود وهي مهمة لصحة الأم نفسها وصحة مولودها الجديد.

يشكل النظام الغذائي الصحي للأم جهاز المناعة لدى الطفل ويؤثر على نوعية حياته ، لذلك يتعين على الأم المرضعة لبعض الوقت اتباع نظام غذائي معين حتى تسير حياة طفلها اليومية بأقصى قدر ممكن من الهدوء والبهجة والبهجة. ورفض بعض الأطعمة يعوضه المزاج الجيد والابتسامة لحديثي الولادة.

لسوء الحظ ، النظام الغذائي صارم والرضاعة الطبيعية تجعلك تتخلى عن عدد كبير من المنتجات ، لكن يجب ألا تنزعج قبل الأوان ، لأنه يمكنك أيضًا إعداد قائمة طعام ممتازة للعام الجديد من الأطعمة المسموح بها.

المنتجات المسموح باستهلاكها

يجب أن تتكون طاولة العام الجديد للأم المرضعة من أطعمة يسهل هضمها وفي نفس الوقت مغذية ، ولا تنس أنه حتى في أيام العطلات ، يجب أن يخدم الطعام النمو الطبيعي للطفل وتطوره ، ولا يسبب الانزعاج والحساسية تفاعل.

يجب أن تكون أطباق السنة الجديدة مصنوعة من الحليب والمنتجات المحتوية على الحليب ، ويفضل أن تكون منزلية الصنع ، ومنتجات اللحوم والأسماك قليلة الدسم والفواكه والخضروات. الشاي الموصى به وليس القهوة القوية.

يُنصح قبل ليلة رأس السنة الجديدة بمحاولة تناول المنتجات المزمع استخدامها في الطهي للعام الجديد. يعد هذا ضروريًا لتجنب مشاكل العطلة والتأكد من أن جسم الطفل سيتعرف على هذه المنتجات جيدًا.

المنتجات الممنوعة للاستهلاك

يمنع منعاً باتاً على المرأة المرضعة شرب الكحول ، لأن الكحول يمر في حليب الأم ويؤثر سلباً على صحة الطفل. يحظر التدخين أيضًا ، حيث ينتقل النيكوتين مع الحليب ويمكن إرسال الطفل.

البقوليات والحمضيات والعصائر الطازجة والملفوف وخاصة العنب لها تأثير سيء على جسم الأم والطفل. هذا بسبب زيادة تكوين الغازات ، لذلك قد يعاني الطفل من آلام في البطن ، وسيظل شقيًا ويبكي باستمرار. في بعض الأحيان يتضح أنه حتى البطاطس لا ترى جسد الأطفال ، لذلك خلال فترة التغذية ، حتى يجب التخلي عنها. لا ينصح باستخدام المنتجات المدخنة والنقانق الصناعية. هذا بسبب الحشوات الحديثة ومحسنات النكهة التي تسبب الحساسية. وتشمل القائمة نفسها المايونيز والكاتشب والصلصات الصناعية. يجب أيضًا عدم تناول الحلويات التي تحتوي على النكهات ومحسنات النكهة والمثبتات والمكونات الضارة الأخرى في الأشهر الأولى من الرضاعة الطبيعية.

من الأفضل أن تملأ طاولة العام الجديد للأم المرضعة بأطباقك المفضلة ، ولكن في شكل جديد خفيف الوزن ، مع استبدال أو استبعاد كامل للمنتجات المحظورة والحساسية.

أوليفييه للعام الجديد للمرأة المرضعة

لكي تدلل نفسك بمثل هذا الطبق المحبوب والمألوف للجميع ، فأنت بحاجة إلى استبدال بعض المنتجات ، ورفض العديد منها تمامًا.

منتجات:

بطاطس 2-3 قطع ؛
مخللات منزلية - 200 جرام (يفضل أن تكون معلبة بحمض الستريك) ؛
صدر دجاج مسلوق - 200 جرام ؛
مايونيز صناعة منزلية؛
بيض - 3 قطع.

تُسلق البطاطس حتى تنضج ، ويُغلى البيض لمدة 10 دقائق على الأقل. ينضج صدر الدجاج لمدة 20 دقيقة. يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة ومغطاة بالمايونيز محلي الصنع.

وصفة المايونيز محلية الصنع:

تُخفق بيضة واحدة حتى تصبح ناعمة. يتم إدخال كوب من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والسكر حسب الرغبة. كل شيء يُجلد حتى يصبح ناعمًا.

صلصة الخل

يخلط البنجر المسلوق والجزر والبطاطس والمخللات والبصل ومخلل الملفوف بالزبدة ويقدم.

البنجر هو الرائد في محتوى العناصر النزرة والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى ، بما في ذلك نصف الجدول الدوري. يعتبر البنجر منتجًا ممتازًا مفيدًا جدًا للنساء بعد الولادة. ينظف الشمندر الأمعاء ، ويقتل البكتيريا المتعفنة الموجودة فيه ، ويخفف الإمساك الذي يحدث بعد الولادة. أفضل منتج يمكن أن يزيد من قيمة حليب الأم هو ببساطة غير موجود.

الجزر غني بفيتامين أ ، يسمى فيتامين النمو. مثل هذا الفيتامين لا ينشط النمو فحسب ، بل يساعد أيضًا في التغلب على فقر الدم ، ليس فقط عند المرأة المرضعة ، ولكن أيضًا عند الرضيع. بالإضافة إلى فيتامين أ ، الجزر غني بالفيتامينات والمعادن الأخرى التي لها تأثير مفيد على الجسم.

تحتوي البطاطس على معادن وفيتامينات وكربوهيدرات ، وهي لا تحتوي على قيود على الأكل. لذلك ، بعد الولادة ، يمكن للمرأة إدخال البطاطس بأمان في نظامها الغذائي.

مخلل الملفوف هو الرائد في محتوى فيتامين سي ، لكن الملفوف يمكن أن ينتفخ ويسبب زيادة في تكوين الغاز ، لذلك قبل إضافته إلى السلطة ، يجب عليك أولاً محاولة استخدامه في النظام الغذائي.

يمكن أن يساهم الخيار المخلل في التورم ، لأن وجود كمية كبيرة من الملح يمكن أن يحبس الماء في الجسم. لذلك ، من الضروري أن تفعل الشيء نفسه مع الخيار كما هو الحال مع الملفوف.

لا توجد موانع لاستخدام البصل ، فالمبيدات النباتية الموجودة في البصل تقتل عددًا كبيرًا من الميكروبات المسببة للأمراض وتقوي مناعة الأم تمامًا.

سلطة الميموزا "

قد تحتوي وصفات العام الجديد للأمهات المرضعات أيضًا على سلطة الميموزا ، لكن ستحتاج فقط إلى تعديلها وفقًا للنظام الغذائي ، نظرًا لأن السلطة دهنية جدًا ومنخل وتحتوي على العديد من المكونات غير المرغوب فيها.

يوضع سمك مسلوق 350 جرام في الطبقة الأولى ؛
جزر مسلوق - 250 جرام ؛
بيض مسلوق - 4 قطع ؛
تفاحة واحدة كبيرة
بصل - رأس واحد
مايونيز صناعة منزلية.

يتم وضع الخس في طبقات: جزر ، سمك ، بصل ، بيض ، تفاح ، صفار في الأعلى. كل طبقة ملطخة بالمايونيز. من الأفضل استبدال بيض الدجاج ببيض السمان ، وإذا لم يكن كذلك ، فإن الأمر يستحق مراقبة تفاعل الطفل مع البروتين ، لأنه هو من يسبب الحساسية.

وجبات خفيفة

يمكن للأم على طاولة الأعياد طهي اللحم المسلوق ولفائف اللحم المحشوة بالخضروات وبيض السمان مع المايونيز والجزر بالزبيب كوجبات خفيفة. يمكن أن يعطي المظهر الاحتفالي للوجبات الخفيفة زخرفة جميلة.

اطباق ساخنه

من الأفضل طهي الأطباق الأولى والساخنة على البخار أو خبزها في الفرن. لا ينصح بالطعام المقلي. البطاطا المطبوخة في القدور واللحوم المخبوزة في الفرن مع الخضار وكرات اللحم المطبوخة على البخار مثالية. جميع الأطباق ، قبل عطلة رأس السنة الجديدة ، من المستحسن محاولة الدخول في النظام الغذائي مقدمًا.

البطاطس مطهي في قدور

البطاطس ، البصل ، الجزر ، الفلفل الأخضر والدجاج مقطعة إلى مكعبات ، ترسل إلى الأواني ، مملحة مسبقًا. تُسكب محتويات القدر بالكامل بالماء وتُرسل إلى فرن بارد. سخني الفرن إلى 200 درجة. ينضج لمدة ساعة على الأقل ، وربما أكثر.

حلويات رأس السنة

يجب نسيان الكعك والحلويات والمعجنات التي يتم شراؤها المعتادة لفترة من الوقت. من الأفضل استبدال هذه الحلويات بالفواكه المجففة والفواكه الطازجة والموسات المصنوعة منزليًا والسوفليه والمعجنات.

يعتبر الموز والتفاح فواكه آمنة وغير مسببة للحساسية ، لذلك يمكنك طهي الجبن مع التفاح والموز.

تُخفق جميع المكونات في الخلاط ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من السكر.

يمكن أن تكون الحلوى الممتازة على الطاولة هي الحلاوة الطحينية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، والفواكه المسكرة. كل هذا يمكن تحضيره بشكل مستقل. هذه الحلويات ، التي تستهلك بكميات صغيرة ، لن تضر الأم أو الطفل.

المشروبات

كمشروبات ، من الأفضل استخدام عصير التوت البري ، كومبوت بدون سكر ، عصير من التفاح الأخضر. من الأفضل رفض المشروبات الحمضية والعصائر الحمراء. الكحول محظور أيضًا. إذا كانت هناك رغبة في شرب جرعة صغيرة جدًا من النبيذ ، فيمكن التعبير عن الحليب مسبقًا حتى لا ينتقل الكحول إلى الطفل.

استنتاج

لا تخافوا من كل القيود مقدما. تدريجيًا ، تحتاج إلى محاولة إدخال مكونات فردية في النظام الغذائي ومراقبة رد فعل الطفل عليها. إذا سارت الأمور على ما يرام ، فيمكن استهلاك المنتج ، وإذا كان التفاعل سيئًا ، فيجب عليك رفض المنتج في الوقت الحالي ومحاولة إدخاله في النظام الغذائي بعد فترة.

أتمنى لك سنة جديدة رائعة وعيد ميلاد سعيد للجميع!

القائمة وفقًا لـ Komarovsky ، ستجدها أيضًا على موقعنا.

عند تجميع قائمة خاصة بالسنة الجديدة للأم المرضعة ، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى الخصوصية في اختيار الأطباق وإعداد الوصفات المناسبة حصريًا لهذا الموقف. عندها ستكون الأم قادرة على الاستمتاع بعطلة لذيذة ، وسوف يأكل الطفل حليب الثدي بنشاط حصريًا مع الاستفادة وبدون أي آثار جانبية غير سارة.

يجب أن تتبع الأم المرضعة نظامًا غذائيًا خاصًا. بادئ ذي بدء ، سواء كانت الأعياد قادمة أم لا ، يوصي الأطباء بشدة بالتخلي عن الحلويات والحمضيات والمأكولات البحرية والبقوليات. أيضًا في قائمة أطباق العام الجديد غير المناسبة للأم المرضعة ، يتم تضمين جميع الخضار والفواكه الحمراء ، وكذلك العسل. إذا أدرجت المرأة هذه المنتجات في قائمة العطلات ، فمن المرجح أن يتسبب الطفل في مظاهر الانتفاخ والمغص وحتى الحساسية.

مهم!أيضًا ، يجب أن تستبعد طاولة العام الجديد للأم المرضعة أطباق المايونيز والفطر. يجدر التخلي عن الخل واللحوم المدخنة والتوابل والمخلل.

كيفية تصحيح القائمة

كل هذه المحظورات خطيرة ويجب التعامل معها وفقًا لذلك. ومع ذلك ، يمكن تكييف الأطباق التقليدية والكلاسيكية بحيث تستمتع الأم بنفس أوليفر ، ولكن دون خطر على الطفل.

يجب إجراء بعض التغييرات على وصفة سلطة أوليفييه التقليدية ، والتي بدونها يصعب تخيل طاولة العام الجديد في بلدنا. بدلاً من النقانق المسلوقة ، أضف اللحم المسلوق إلى التركيبة ، يمكن أن يكون لحم البقر أو الأرانب أو الدجاج. بدلاً من البازلاء والخيار المخلل ، استخدم الجبن المبشور الذي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون. كصوص ، استخدم الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي بدون إضافات.

مهم! يمكنك تناول ما يصل إلى 250 جرامًا من سلطة أوليفييه وفقًا للوصفة المصححة يوميًا. يجب ألا تتجاوز الوجبة الأسبوعية من هذه السلطة نصف كيلوغرام ، ويجب أن تبدأ بحصة صغيرة تبلغ حوالي 70 جرامًا.

سلطة أخرى لذيذة ومفضلة على طاولة العام الجديد هي صلصة الخل. تحتوي التركيبة على الخضار وبكميات صغيرة ، يمكن أن تكون ، من حيث المبدأ ، في غذاء الأم. ومع ذلك ، يجب التخلي تمامًا عن المخللات والبازلاء (يمكنك استخدام الملفوف الطازج بدلاً من هذه المكونات).

هل يمكن أن تتضمن طاولة العام الجديد للمرأة المرضعة سلطة الميموزا في القائمة؟ يبدو أنه يتكون من مكونات بسيطة ، وكل طبقة ملطخة بالمايونيز. من الواضح أن هذه الوصفة ليست مناسبة بالتأكيد للمرأة المرضعة. ولكن إذا استبدلت الأسماك المعلبة بالسمك قليل الدسم المسلوق ، واستخدمت بيض السمان ، وغطت كل طبقة بقشدة حامضة قليلة الدسم ، فيمكنك حينئذٍ تحمل حصة واحدة من هذه السلطة في ليلة رأس السنة.

ما يجب تضمينه في القائمة

ما هي وصفات السنة الجديدة للأمهات المرضعات التي يمكنك الانتباه إليها؟ شطائر الكافيار ليست مناسبة للمائدة ، لأن هذه المأكولات البحرية يمكن أن تسبب حساسية شديدة لدى الطفل. يمكنك عمل شطائر من لحم البقر المسلوق أو اللسان.

اللحوم المقلية مع التوابل ليست مناسبة أيضًا لقائمتنا الخاصة. كطبق ساخن على طاولة العام الجديد ، يمكنك خبز السمك أو الديك الرومي والدجاج. أيضا ، هذه المنتجات هي موضع ترحيب كبير لمجرد البخار.
تنتهي العطلة دائمًا بالحلوى ، لكن المرأة المرضعة ستضطر بالتأكيد إلى التخلي عن الكعك والحلويات والبسكويت. استبدليها بالفواكه غير الحمضية أو الحمراء. يمكنك أن تأكل جزءًا صغيرًا من السوفليه أو القليل من كتلة اللبن الرائب.

مهم! بالطبع ، من الأفضل رفض الكحول ، حتى كوب صغير من الشمبانيا. من المشروبات غير الكحولية ، يوصى باستخدام عصير التوت البري أو كومبوت الفواكه المجففة. يُسمح أيضًا بالشاي الضعيف والمياه المعدنية بدون غازات.

سلطة خفيفة "احتفالية"

ما تحتاجه للطبخ: تفاح أخضر ، 200 جرام دجاج أو فيليه ديك رومي (يُسلق مع الملح ، لكن بدون بهارات) ، أفوكادو ، خس ، عصير ليمون وزيت زيتون.
لا توجد صعوبات في الطهي ، وتقطيع جميع المكونات وخلطها ، وتتبيلها بعصير الليمون وزيت الزيتون ، وملح كل شيء حسب ذوقك الخاص.

دجاج مع تفاح

يمكنك خبز الدجاج على الساخن. للقيام بذلك ، اشطف الذبيحة وفركها بالملح والفلفل. ضع شرائح كبيرة من التفاح الأخضر بالداخل. نضع الطائر في كيس خبز ويطهى لمدة ساعة ونصف على 180 درجة. قبل 15 دقيقة من الاستعداد ، قم بثقب الكيس في عدة أماكن حتى يحصل الطائر على قشرة مقرمشة خفيفة. قدمي الخضار المسلوقة أو البطاطا المهروسة كطبق جانبي.

يمكن تحضير الحلوى من 200 جرام من الجبن قليل الدسم و 2 من الموز. خفق في الخلاط ، وانقله إلى طبق حلوى جميل وزين كل شيء بالفواكه. يمكن صنع المشروبات