عشاء سهل لوصفات الرجال. رابعا. ماذا تطبخ للعشاء بسرعة ولذيذة ورخيصة مع صورة. دجاج مسلوق أو فيليه سمان مع سلطة خضار

وعشاء لذيذ؟ هل الوصفات الموجودة في المخزون طويلة جدًا أم مملة؟ نحن سوف نساعد!

بعد يوم شاق في العمل ، أريد حقًا أن أعود إلى المنزل ، وأتناول شيئًا لذيذًا ، ومحضرًا في المنزل وساخنًا إذا أمكن ذلك ، ولا أطبخ المعكرونة بالنقانق على عجل. في ظروف عبء العمل المستمر لسكان الحضر ، فإن الخيار الثاني ، للأسف ، هو الأكثر قابلية للتطبيق. بالطبع ، يتم إحياؤه بشكل دوري عن طريق توصيل الطعام ، لكن هذا لا يزال بديلاً غير مكافئ. ماذا تفعل لأولئك الذين يريدون حفظ الموقد وفي نفس الوقت حفظ القوة؟ كيف يمكنك طهي عشاء لذيذ بسرعة وسهولة ، سنخبرك أدناه.

ليكبيز

الخسارة الرئيسية للوقت في عملية تحضير العشاء بعد يوم شاق من العمل هي عدم وجود خطة. إن المرتجعات جميلة دائمًا ، ولكن في كثير من الأحيان لا يكون الجميع قادرًا على الأداء عالي الجودة. لذلك ، من أجل "وضع القش لنفسك" ، تحتاج إلى الاستعداد مسبقًا. حولحول التخطيط المعتاد للنظام الغذائي للأسبوع المقبل. لا ، لا أحد يجبرك على قضاء كل معاناتك يوم الأحد في طهي الطعام الذي سيصبح سيئًا بحلول منتصف الأسبوع المقبل - لذلك ستستمر في العودة إلى المعكرونة والزلابية. سنساعدك في إعداد عشاء سهل ولذيذ وسريع كل مساء بدون جهود خاصةمن جانبك. كل ما عليك فعله هو الجلوس وإعداد قائمة بالمكونات التي تحتاجها لإعداد وجبات الطعام التي تحبها عائلتك. في نفس الوقت ، من أجل تقديم عشاء لذيذ بسرعة وسهولة ، يجب إعداد هذه الأطباق لمدة أقصاها نصف ساعة وتتطلب الحد الأدنى من المشاركة منك.

إذن ، الإجراء كالتالي: نقوم بعمل قائمة بالأطعمة وقائمة بالمكونات اللازمة لتنفيذه ، ونذهب للتسوق من أجل المنتجات التي ستعيش أسبوعًا من التخزين دون مشاكل. يمكن التقاط أي شيء قابل للتلف في طريقه إلى المنزل من العمل. عام العمل التحضيريانتهي الموضوع.

المنقذ

لإطالة عمر المنتجات ، يمكنك استخدام الحيل التالية:

• ماء مالح. قطعة عمل رائعة. ستقضي اللحوم والدواجن والأسماك بشكل مثالي يومين على الأقل (في الثلاجة!) ، دون أن تفقد الذوق والجودة على الإطلاق.
• تجميد. شيء رائع. يمكنك لف نفس لفائف الملفوف أو الفطائر المحشوة ، كل ما تبقى هو صب الصلصة فوقها وإحضارها أو قليها فقط. أيضًا ، إذا كانت العائلة تحب الحلويات الطازجة لتناول شاي المساء ، فيمكنك عمل فراغات منها معجنات قصيرةوتجميدهم. لذا فإن إعداد ملفات تعريف الارتباط للعشاء سريع وسهل ولذيذ ، ويمكنك فعل ذلك - فقط أخرج المستلزمات واخبزيها دون إزالة الجليد.

الآن فكر في خيارات الأطباق.

سمك

هو - هي خيار رائععشاء سريع أثناء تحضيره هذا المنتجسريع جدا. تختلف الوصفة التي نقدمها من حيث أنه يمكنك توفير عشاء فاخر لنفسك دون بذل الكثير من الجهد - فقط نقع السمك مسبقًا. لقد أثبتت الممارسة أنه من التخزين بهذا الشكل ، يصبح مذاقًا أكثر. سنحتاج:

نقطع البصل ناعما. تخلط جميع المكونات ما عدا المكون الرئيسي. قطع السمك إلى قطع مجزأة. دهنها بالمزيج الناتج من جميع الجوانب ، ضعيها في وعاء واملأها بباقي التتبيلة. لا تخف من العسل في التركيبة - فهو الذي سيوفر لك عشاءًا لذيذًا لا يُنسى بسرعة وسهولة.

قم بتغطية الحاوية بغطاء محكم وقم بتبريدها طوال الليل على الأقل. إذا لزم الأمر ، أخرج العدد المطلوب من القطع واخبزها على ورق معدني لمدة ثلث ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

فرخة

منتج رائع! خاصة فيليه. قليل الدسم ، مرضي ، لا يترك ثقل في المعدة. يمكنك الطهي بعدة طرق:

لا يجب مقارنة هذه الطرق من حيث استهلاك الطاقة - كل هذه وصفات سريعة للعشاء ، ومدة تحضيرها 15 دقيقة.

في الحالة الأولى ، كل ما عليك فعله هو التغلب على الفيليه ، وفركه بالتوابل المفضلة لديك وتقليها في مقلاة ساخنة - بالزيت ، إذا كنت تريد قشرة مقرمشة ، أو بدونها ، إذا كنت تريد خصرًا رقيقًا. من الأفضل أن نضع الملح في المقلاة على الفور حتى يظل اللحم كثير العصير.

في الثانية ، تحتاج إلى تناول كريم يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 20٪ ، وإضافة خليط من التوابل المفضلة لديك إليها ، يمكنك تناول الخردل في الحبوب. صب الصلصة فيليه دجاج، مقطعة إلى أجزاء ، والحصول عليها حسب الحاجة ، فقط اقليها في مقلاة. للحصول على 500 جرام من اللحوم ، تحتاج إلى 300 مل من الكريمة. بفضل هذه الوصفة ، ستحصل على عشاء رقيق وخفيف ولذيذ وسريع ، فقط أضفه إلى اللحم

في الحالة الثالثة ، لا نتحدث عن المايونيز في أكياس يمكن العثور عليها الآن في كل سوبر ماركت ، ولكن عن تنوعه محلي الصنع ، وهو مجرد مستحلب زيت البيض. فيليه الدجاج يجف من تلقاء نفسه ، والزيت يجعله أكثر عصارة. للمايونيز سوف تحتاج:

• البيض - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 200 مل ؛
• عصير الحمضيات - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• البهارات المفضلة - حسب الرغبة.

اخفقي البيض مع إضافة الزيت ببطء. سوف تتكاثف الكتلة على الفور. يضاف العصير والبهارات ويقلب. صب هذه الكتلة من 500 جرام من الفيليه ، مقطعة إلى أجزاء ، وإخراجها حسب الحاجة.

معجون

نعم ، لا تزال المعكرونة المشؤومة تدعي أنها عشاءك الخفيف. وصفات العشاء الخفيف لن تكتمل بدونها ، كما ترى. لكننا من غرفة الطعام شعارنا "لكن مرضي!" اذهب إلى المطبخ الإيطالي، وهو مستحيل بدون المعكرونة. أبسط أشكاله ، ولكن ليس أقل ذوقًا هو "كاربونارا":

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُقطع البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد جيدًا ويُقلى حتى تنبعث منه رائحة شهية شديدة. تجنب الحرق! خلاف ذلك ، لن يعمل عشاء خفيف ولذيذ وسريع ، وسوف تفسد الحالة المزاجية مع المنتجات.

في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة والصفار وجبن البارميزان والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب الكتلة في البصل ولحم الخنزير المقدد ، ويُمزج بسرعة ويُطفئ على الفور.

أضف الصلصة الناتجة بالفعل المعكرونة المحضرةيقلب ويقدم على الفور.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد بلحم الخنزير والخضروات والفطر. بالطبع ، لن يكون "كاربونارا" بعد الآن ، ولكن الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ.

الحساء

اليوم يمكنك العثور على أنواع لا حصر لها من الحساء على أساس سمك معلب، وهو ليس رائعًا جدًا. نقدم لكم شوربة رائعة وصحية ولذيذة:

هذا خيار رائع لأولئك الذين لا يعرفون ، سريع وسهل ولذيذ. وحتى المبتدئ في ساحة المعركة في المطبخ سيكون قادرًا على التعامل مع المهمة.

ضعي قدرًا من الماء أو المرق على النار. نقطع البصل ناعما. قشر البطاطس والجزر مقطعة في قطع صغيرة. نقطع السمك إلى قطع صغيرة. بمجرد أن يغلي الماء ، يُضاف إليه الفلفل والبصل ويُطهى لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، ضعي البطاطس مع الجزر في قدر ، واطبخي حتى تنضج نصفها. يُضاف السمك ويُسكب في الكريمة. يتبل بالملح ويطهى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك التقديم ، مع رش كل وجبة بالأعشاب المفرومة ناعماً.

أطباق جانبية

من أجل طهي العشاء بسرعة ، ولذيذ ، وغير مكلف ، ليس من الضروري امتلاك مهارات طهي خاصة. القليل من التحضير ببراعة - وأنت على حصان. في حالة الأطباق الجانبية ، فإن الخيار المثالي ، بالإضافة إلى البطاطس المعتادة والمعكرونة المملة ، هو ما جاء إلينا من الشرق. لا تحتاج حتى إلى طهيه - اسكبه بالماء المغلي ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، انتظر قليلاً وتبل بالبهارات أو الصلصات أو الزيت المفضل لديك. ومع ذلك ، فإن كمية البروتين و العناصر النزرة المفيدةهذا المنتج يتدحرج - لن تندم!

سلطة

عشاء لذيذ "سريع وسهل" لا يكتمل بدون سلطة. في بعض الحالات ، يمكن أن تحل محل وجبة المساء تمامًا - وهذا صحيح بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل. اليوم سننظر في مثل هذا الخيار - قليل الدسم ومرضي:

• فيليه دجاج أو ديك رومي - 300 جرام ؛
• جزر صغير - 200 جرام ؛
• سيقان الكرفس - 150 جرام ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• زبادي قليل الدسم أو كريمة حامضة - 150 جرام.

اغلي شرائح الفيليه في ماء مغلي ومملح لمدة 15 دقيقة. اخرج ، دعها تبرد. نقطع الخضار والفيليه إلى قطع صغيرة. اخلطي الزبادي (القشدة الحامضة) وصلصة الصويا. امزج جميع المكونات في وعاء ، واخلطها. يمكنك تطبيق.

الحلوى

مفضلات العشاء التي لا يمكن تعويضها بعد العمل هي كعكة الفوندان. إنها التي ستكمل عشاء لذيذ ، وتحولها بسرعة وسهولة من وجبة عادية إلى احتفال عائلي صغير:

يُسخن الفرن مسبقًا على 220 درجة مئوية. تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي حتى تصبح ناعمة. أضيفي الدقيق إلى خليط الشوكولاتة و سكر ناعم. يقلب. اخفقي البيض والصفار. حرك حتى يصبح ناعما.

تصب في 6 على قدم المساواة قوالب السيليكونواخبزيها لمدة 10 دقائق. الجميع. هذا هو السبب في أن الوصفات السريعة لتناول العشاء جيدة ، لأن المضيفة ليست ملزمة بالتسكع لساعات عند الموقد.

مرر سكينًا بحذر على جوانب القالب ، اقلبه بعناية على طبق. قدميها مع مغرفة من الآيس كريم وقدميها على الفور.

الخلاص في multicooker

منفذ رائع لـ اناس مشغولون. محاولة ملفوف مطهيمع دجاج:

• ملفوف - 1500 جرام ؛
• فيليه دجاج - 500 جرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• ماء - 200 مل ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ملح للتذوق؛
• توابل - حسب الرغبة.

من أجل طهي طعام سريع وسهل ، عليك أولاً تقطيع جميع المنتجات: الدجاج - إلى مكعبات صغيرة وجزر وبصل وملفوف - إلى شرائح.

نضع اللحم في وعاء الطهي المتعدد ، بعد دهن الأخير بالزيت. اضبط وضع "الخبز" على ثلث ساعة وطهيها مع التحريك. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أضيفي البصل والجزر ومعجون الطماطم.

اضبط وضع "الخبز" مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. بعد 10 دقائق ، أضيفي باقي المكونات. بعد ذلك ، قم بتبديل وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة واشرع في عملك أثناء تحضير العشاء.

وصفات سهلة لعشاء رومانسي

حتى في الحياة اليومية القاسية هناك مكان للرومانسية. في الواقع - الطهي بأربعة أيادي يجمع الناس معًا كثيرًا. سنقدم لك خيار عشاء يجمع بين الشبع والخفة في نفس الوقت:

• فيليه دجاج - 500 جرام ؛
• خبز أبيض - 4 شرائح بدون قشور.
• ثوم - 1 فص ؛
• جبنة موزاريلا - 200 جرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مع شريحة
• خليط من الخضار المفضلة - 500 جرام ؛
• الأعشاب المجففة المفضلة
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.لإعداد عشاء لذيذ وسريع ، اقطعي شرائح الفيليه إلى أجزاء. يُطحن الخبز والبهارات والملح والفلفل والثوم و 100 جرام من الجبن في الخلاط حتى يصبح الفتات ناعمًا.

صب الدقيق في وعاء منفصل. اغسلي الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة. اخفقي البيض في وعاء منفصل.

تُلف قطع الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في البيض ، وأخيراً في خليط خبز الجبن. ضع القطع النهائية على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم.

وزعي الخضار بين شرائح الدجاج ورشي البهارات ورشي القليل من الزيت ورشي باقي الجبن فوقها. اخبز حتى تصبح الخضار جاهزة.

هذا كل شئ، جاهز سهلعشاء لشخصين. تميل الوصفات لمثل هذه المناسبات إلى أن تكون بسيطة وسهلة الإقران مع طبق جانبي.

جدا شواء لذيذفي الفرن - وصفة تم اختبارها مرارًا وتكرارًا! لا يمكن تمييز اللحم عن اللحم المشوي! يسأل الضيوف دائمًا أين قمت بقلي الشواء ، لأننا نعيش في شقة)). التحضير أولي ، والكباب في الفرن يصبح طريًا ، كثير العصير ، مقلي قليلاً. لذيذ جدا! جربها! انصح!

لحم خنزير ، بصل ، خل ، سكر ، عصير ليمون ، بهارات ، ملح ، فلفل

لفائف الدجاج الفرنسي بالفطر والجبن - ممتاز وجبة خفيفة ساخنةلأي طاولة عطلة.

دجاج فيليه ، مشروم ، جبن ، زيت دوار الشمس ، لبن ، توابل ، مايونيز ، ليمون ، زيت نباتي ، ملح ، بهارات ، أوراق الغار، الكركم

وصفة بيتزا رائعة. في غضون نصف ساعة فقط سيكون لديك اثنين من البيتزا. يمكن أن يكون الحشو ، حسب ذوقك. الشرط الوحيد هو أنه يجب أن يكون جاهزًا. بيتزا مخبوزة بسرعة! :)

دقيق ، لبن ، ملح ، سكر ، خميرة جافة ، زيت نباتي ، فلفل رومي ، سجق ، لحم مدخن ، طماطم ، جبنة صلبة ، كاتشب ، مايونيز

طاجن لذيذمع لحم مفروموالفطر مع أوراق الملفوف.

فطر طازج ، زبدة ، توابل ، لبن ، دقيق ، جبنة عنبر ، بصل ، جزر ، جبنة مدخنة ، جبنة صلبة ، لحم مفروم ، معجون طماطم ، صلصة طماطم ، زيت نباتي ، ملح ...

لافاش هو ببساطة معجزة الطبخ. يمكنك أن تفعل الكثير من الأشياء اللذيذة معها! والأهم بسرعة إذا كان هناك قطعة مسلوقة أو دجاج مقلي. يوصي العشاء ل بعجلة- لافاش بالدجاج والخضار.

بيتا أرجل الدجاجدجاج فيليه ، ملفوف ابيض ، جزر كوري ، جزر ، مايونيز ، كاتشب ، زبدة ، ملح ، فلفل

منذ فترة طويلة معترف بها من قبل الجميع ، وصفة "الشعبية". لم تفقد المعكرونة البحرية شعبيتها على مر السنين. وصفة بسيطة - يتم تحضير المعكرونة البحرية من أقل كمية ممكنة من المنتجات ، ويمكنك استخدام أي لحوم (أو لحم مفروم مشكل). بالإضافة إلى ذلك ، إنه شهي وجديد وصفة لذيذة. يمكن أن تجمع المعكرونة البحرية جيشًا كاملاً من معجبيها.

مكرونة ، لحم ، سمن ، بصل ، مرق ، ملح ، فلفل ، أعشاب

ماذا تطبخ الجدات للعشاء لأحفادهن؟ هذا صحيح ، كل أنواع الأشياء الجيدة. وماذا تطبخ الجدات التتار للعشاء لأحفادهن ، وحتى لو كان الجو باردًا خارج النافذة؟ بالطبع آزو في التتار!

لحم بقري ، لحم ضأن ، بطاطس ، بصل ، خيار مخلل ، طماطم ، طماطم معلبة في عصيرها ، معجون طماطم ، زبدة مذابة ، مرق لحم ...

إنهم يأتون إليك بالفعل ضيوف غير متوقعين؟ حسنًا ، دعهم يذهبون ، يسعدنا دائمًا أن يكون لدينا ضيوف :) سلطة السلطعون مع الخبز المحمص "الفوري". أعلى! وبالفعل على الطاولة!

أصابع كابوريا ، خبز محمص ، ذرة معلبة ، ملفوف صيني ، جبنة صلبة ، مايونيز ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون

غالبًا ما أطبخ اللحم بالفرنسية مع الفطر لقضاء العطلات. ميزتها أنها لا تتطلب طبق جانبي على الإطلاق. سهل التحضير واختيار المكونات ، ولكن لذيذ جدا.

لحم خنزير ، لحم بقري ، فطر ، طماطم ، فلفل حلو ، بصل ، جبن ، ثوم ، مايونيز ، ملح ، فلفل ، زبدة ، أعشاب

يأتي الدجاج دائمًا لإنقاذي. سريع التحضير ، ولكن لذيذ مثل ط ط ط ط! أقدم وصفة لحم البقر ستروجانوف من صدر دجاجأعتقد أنك ستحبه. من تصميم جميلسيذهب كطبق ساخن على سنه جديده 2016.

فيليه دجاج ، بصل ، دقيق ، كريمة ، عصير طماطم ، خردل ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي

أريد أن أوضح كيف أطبخ التشاخوخبيلي. وهذه الوصفة الخاصة بي هي مزيج من الوصفات من ثلاثة سكان مختلفين على الأقل من منطقة شمال القوقاز - والدتي ووالدتي وواحد من توابسي الجورجي الذي طبخ التشاخوخبيلي حار جدًا لدرجة أن الرصاص المنصهر بدا وكأنه ماء بارد مقارنة به.

دجاج ، بصل ، طماطم ، فلفل أحمر ، فلفل أحمر ، فلفل حلو ، بذور كزبرة ، كمون ، كزبرة ، ملح

بطاطس على الطريقة الفرنسية مخبوزة بالفرن مع اللحم والبصل. وصفة بسيطة للغاية ، لكن البطاطس الفرنسية دائمًا ما تكون لذيذة جدًا وفاتحة للشهية. نعم ، ويبدو الأمر تمامًا - لماذا لا يتم تقديم الأطباق الساخنة للعام الجديد 2016؟

بطاطس ، زبدة ، لحم خنزير ، بصل ، مايونيز ، جبنة صلبة ، ملح ، فلفل

سلطة فورية! بحلول الوقت الذي يخلع فيه الضيوف غير المتوقعين معاطفهم ويجلسون على الطاولة ، سيكون لديك بالفعل طعامًا لذيذًا وجبة خفيفة شهية. وإذا لم يأت الضيوف ، فقم بإعداد سلطة إسبرط لنفسك ؛)

سبراتس معلب ، ذرة معلبة ، فاصوليا معلبة ، جبنة صلبة ، ثوم ، خبز محمص ، أعشاب ، مايونيز

طبخ البطاطس المخبوزة بالخضروات سهل وبسيط. ضعي كل الخضار في غلاف مع البهارات و ... استريحي حتى تنضج ، لأنك لست بحاجة للوقوف فوق المقلاة والخلط. يمكنك فقط الاهتمام بشؤونك الخاصة.

بطاطس ، جزر ، طماطم ، مشروم ، بصل ، ثوم ، زيت نباتي ، ملح ، بهارات

يمكنك طهي فطيرة الملفوف بسرعة وفقًا لهذه الوصفة بدون خميرة ، وصدقوني ، ستكون لذيذة جدًا! طبخ خميرة العجينيستغرق الأمر وقتًا ومهارة ، وحتى الطاهي المبتدئ يمكنه طهي فطيرة بدون خميرة.

بيض ، كفير ، دقيق ، صودا ، ملح ، ملفوف ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، بيض ، بيض ، مايونيز ، جبن

بطريقة ما وجدت هذه على الإنترنت ، إما فطائر المعجنات مع اللحم المفروم ، أو كرات اللحم المفروم في العجين ... لكنها لذيذة! مهما تسميها)

أي شخص فكر في التخلص منه الوزن الزائدسمعت أكثر من مرة أنه لا يمكنك تناول الطعام بعد 18-00. في الواقع، وهذا ليس صحيحا. يقول الخبراء أن إلغاء وجبة العشاء يمكن أن يضر الجسم بشكل خطير. لكي يعمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي ، وفي نفس الوقت لا يظهر الوزن الزائد ، تحتاج إلى الطهي عشاء حميةلفقدان الوزن. ستساعد المنتجات المختارة بشكل صحيح على تنشيط عمليات حرق الدهون في الليل. القاعدة الرئيسية للوجبات المسائية هي تناول العشاء في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم.

ماذا نأكل على العشاء لانقاص الوزن

للتخلص من مشكلة السمنة يجب اتباع العديد من القواعد المختلفة. الكثير منها يتعلق بوجبة المساء ، لأن أخطر ما يخسره الشخص الذي ينقص وزنه هو ترسب الدهون أثناء الليل. لمقاطعة هذه العملية وتحقيق التأثير المعاكس - حرق السعرات الحرارية - تحتاج إلى مراقبة ما تأكله في المساء بوضوح. اتبع عددًا من القواعد المذكورة أدناه ، ولن تكون هناك مشاكل في ذلك:

1. يجب أن يكون العشاء خفيفًا. يجب أن يحتوي الطبق الذي تحضره للمساء على 97-98٪ ألياف وبروتين. العدد الطبيعي للسعرات الحرارية في عشاء الدايت هو 300-350. يجب استبعاد المقلية والمدخنة. تعمل الألياف على تحسين عملية الهضم وتقوي البروتينات أنسجة العضلات. بعد أن استقبلت في المساء نظام غذائي خفيفالعشاء ، سيتأقلم الجسم معه بسرعة ويعطي الدماغ إشارة بأن الشعور بالجوع يرضي.
2. يجب أن تكون كمية الطعام التي يتم تناولها في العشاء معتدلة. الكمية الطبيعية للطعام للمرأة هي 250 جم ، وللرجل - 350 جم.
3. يجب تناول العشاء بسرعة متوسطة دون تشتيت الانتباه بقراءة الكتب أو مشاهدة البرامج التلفزيونية. أثناء الوجبة ، يجب أن تفكر في الطعام ، وإلا سيحتاج الجسم إلى المزيد من الطعام للإشارة إلى الشبع.
4. يجب أن تكون نسبة BJU طبيعية. بالإضافة إلى محتوى السعرات الحرارية في الطعام ، يجب أيضًا تقييم محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات فيه. النسبة الطبيعية لـ BJU لفقدان الوزن هي كما يلي: البروتينات - 15-35٪ ، الدهون - 20-35٪ ، الكربوهيدرات - 40-65٪. من أجل الالتزام بهذه الحدود ، يجب الانتباه إلى القيمة الغذائية للمنتجات المستخدمة. عادة. ستجد طاولة بأرقام دقيقة في أي عبوة مصنع.

يجب أن يؤخذ اختيار منتجات الطهي على محمل الجد. من خلال قراءة الجدول أدناه ، ستكتشف ما يمكنك تناوله في المساء وما لا يمكنك تناوله:

الوجبات المسموحة	الوجبات الممنوعة
خضار مطهية / مسلوقة	اللحوم الدهنية (لحم الضأن ولحم الخنزير)
اللحوم الغذائية (الديك الرومي والأرانب وصدور الدجاج)	معكرونة
منتجات الألبانبدون إضافات / نكهات / مواد مالئة كيميائية	حلويات ، كعك ، حلويات ، كعك
مأكولات بحرية	أطباق البطاطس
التوت / الفاكهة بأنواعها	مايونيز ، صلصات دهنية / مرق
بيض الدجاج / السمان	الأطعمة المقلية
الأسماك الخالية من الدهون(مسلوق / بخار)	لحوم مدخنة

وصفات عشاء النظام الغذائي اللذيذ

مع القليل من براعة الطهي ، يمكنك تحويل عشاء صحي لفقدان الوزن إلى طعام شهي فريد. يجب ألا يتسبب الحظر المفروض على فئات معينة من المنتجات في الشعور بالقيود. على العكس من ذلك ، يجب على المرء أن يفهم ذلك برفضه الوجبات السريعةأنت تقوم بعمل صالح للجسد. التغذية السليمةيمكن أن يكون لذيذ! ستثبت الوصفات النموذجية أدناه هذه الحقيقة!

عشاء منخفض السعرات الحرارية وخفيف

لا أعلم، ؟ اكتب وصفة صدور الدجاج طبق جانبي نباتي. هو - هي طبق خفيفسوف تملأ الجسم بمكونات طبيعية مفيدة وتوفر الشعور بالشبع. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• صدر دجاج - 450 جم ؛
• قرنبيط - 300 جم ؛
• فاصوليا خضراء - 60-70 جم ؛
• البازلاء الخضراء - 40-45 جم ؛
• كوسة القرع - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• طماطم مقشرة - 150 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ثوم - 3 فصوص.

طهي عشاء رجيم سريع ولذيذ:

1. اسلقي صدور الدجاج.
2. قطّع الخضار وأرسلها إلى قدر (إذا لم تكن في متناول يدك ، يمكنك استخدامها الأواني الفخارية).
3. يصب مزيج الخضارمرق الدجاج المسلوق.
4. أشعل نارًا بطيئة على الموقد وضع الحساء على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
5. تناول وجبة واحدة من اليخنة وقطعة متوسطة من اللحم على العشاء.

بروتين

يعتبر العديد من خبراء التغذية هذا الخيار هو الأصح. يمتص الجسم البروتينات بسرعة وتساهم في تقوية العديد من الأنسجة. خيار رائعلفقدان الوزن بشكل طبيعي سيكون هناك حصة من البيض معكرونة الدجاج. لتحضير عشاء النظام الغذائي هذا ، ستحتاج إلى ما يلي:

• صدر دجاج - 140-160 جم ​​؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• الملح / البهارات - باعتدال.

عملية تحضير عشاء غذائي:

1. اسلقي الدجاج كمية قليلةماء.
2. خفقت بيض الدجاجواستخدامها لصنع الفطائر.
3. تبرد المرق ، يقطع لحم الدجاج بيديك.
4. شريحة فطائر البيضشرائح رقيقة ، وضعها في وعاء مع مرق و لحم دجاج.
5. جزء من عشاء الدايت لفقدان الوزن جاهز!

بعجلة

سريع وجبات الحميةلانقاص الوزن سيكون مفيدا لأولئك الناس الذين ليس لديهم الوقت لخلق رائعة روائع الطهي. خيار جيدسوف يكون عجة خفيفةمع الطماطم. في غضون 20 دقيقة فقط سيكون لديك وقت لطهي الطعام وتناوله. بالمناسبة ، يوصي الخبراء بإدراج عجة خفيفة في قائمة النظام الغذائيليس فقط لتناول العشاء ، ولكن أيضًا لتناول الإفطار. لذلك ، لتحضير هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى:

• طماطم متوسطة الحجم - 3-4 قطع ؛
• زبدة - 20 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• ملح / فلفل - معتدل.

عملية تحضير عشاء الدايت لإنقاص الوزن:

1. قشر الطماطم مقطعة شرائح رقيقة.
2. ضعي شرائح الطماطم في قاع مقلاة مدهونة بالزيت.
3. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق ، حتى يظهر العصير.
4. يخفق البيض بالملح ويصب في المقلاة.
5. قلل النار على الموقد إلى الحد الأدنى ، واكتشف 5 دقائق.

احتفالي

إذا كنت قد اتخذت قرارًا صارمًا بمراقبة الرقم الخاص بك وقمت بالفعل بتطويره نظام غذائي سليمالطعام ، لا تدع الاحتفالات تعرقل خططك الضخمة! نعم ، خلال العطلات ، تزدحم الطاولات دائمًا كمية ضخمةطعام ، ولكن سيكون لديك في المخزن وصفة لوجبة نظام غذائي رائعة ستساعدك على الهروب منها أرطال إضافيةاوف. هذه سلطة من الجمبري وعيدان السلطعون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضيره من أجل عشاء رومانسي. إذا كنت مهتمًا ، فاكتب قائمة المكونات:

• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• روبيان البحر - 500-550 جم ؛
• عصي السلطعون - 220-240 جم ؛
• مايونيز غذائي - 30 جم ؛
• الكافيار الأحمر - 20-25 جم ؛
• بصلة- 60-70 جم.

طهي طبق غذائي لحفل عشاء:

1. طبخ بيض الدجاج ، نظيف ، فرم.

2. فرم أعواد السلطعون.

3. يُطهى الجمبري على نار متوسطة في قدر به ماء مملح.

4. ننظف البصل ونقطعه ونسكبه بالماء المغلي.

5. صفي الماء من الجمبري ، افرم.

6. يُمزج المكونات ويُضاف المايونيز ويُمزج.

7. سلطة الدايت جاهزة!

فيديو: كيف تطبخ العشاء الصحيح لفقدان الوزن

يحتوي الفيديو أدناه على وصفات بسيطةمع الرسوم التوضيحية للصور المرئية التي ستساعدك بسرعة وبشكل مريح على خسارة بضعة أرطال إضافية. اتباع التوصيات طهاة ذوي خبرة، سوف تتعلم كيفية طهي أطباق حمية الديك الرومي وفهم كيفية استخدام الجبن القريش لتناول العشاء مع الاستفادة. بعد مشاهدة هذا الفيديو ، ستتعرف على ما تأكله لتفقد الوزن وستحصل على الكثير من المعلومات القيمة حول القواعد غذاء حميةلانقاص الوزن!

من تركيا

سلطة خفيفة

عشاء الجبن

في طباخ بطيء

يناقش المقال قواعد عشاء صحي ، وصفات سريعة للأطباق منخفضة السعرات الحرارية للعشاء ، ونصائح من خبراء التغذية.

هناك مقولة شهيرة تدعو إلى تناول العشاء دائمًا للعدو. هل هذا صحيح؟ يقول خبراء التغذية أن هذا البيان خاطئ بشكل أساسي. لنكتشف ما يجب أن يكون عليه عشاء صحي وصحي. خوفا من الأكل السعرات الحرارية الزائدةكثير من الناس يفضلون النوم على معدة فارغة.

لكن لا تنس أن الطعام ليس مجرد سعرات حرارية ، بل هو أيضًا العناصر الغذائية التي نحتاجها للحياة ، والعناصر النزرة ، والفيتامينات ، التي يجب أن تكون متجانسة وفي كافيتستخدم للحفاظ على عمل الجسم بشكل صحيح.

نقطة مثيرة للاهتمام: عند الجوع ، سيحتاج الجسم في اليوم التالي المزيد من الطعام للتعويض عن الطعام المفقود ، وهنا يكمن خطر الإفراط في الأكل.

لا تتوقف العمليات الفسيولوجية التي تتطلب سعرات حرارية بعد الساعة 6 مساءً ، لذا فإن العشاء أمر لا بد منه. يوصي خبراء التغذية بتناول العشاء في موعد لا يتجاوز 3-4 ساعات قبل موعد النوم ، وقبل ساعتين من موعد النوم يمكنك تناول وجبة خفيفة للغاية حتى لا تنام وأنت جائع تمامًا. يجب هضم الطعام تمامًا.

عشاء سريع جيد. وصفات منخفضة السعرات الحرارية

يتضمن العشاء المناسب تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات والألياف ، محتوى منخفضالدهون والكربوهيدرات البسيطة.

أفضل غذاء للعشاء:

• الأسماك الخالية من الدهون
• لحم دجاج ابيض
• الخضروات الطازجة
• الجبن قليل الدسم
• جبنة طرية (أديغة أو موزاريلا)
• منتجات الألبان

وجبة خفيفة ممتازة قبل النوم ستكون فواكه غير محلاة ، زبادي طبيعي، العصائر (العصائر الطازجة من الخضار والفواكه) ، الجبن قليل الدهن.

• من الأفضل اختيار من الخضار لتناول العشاء الخضروات الموسمية. الملفوف بأنواعه جيدة أي سلطة وبروكلي وكرفس وطماطم ، فلفل حلو، كوسة ، خيار ، كوسة ، قرع ، أفوكادو
• مثالي عندما يتم خبز نصف الخضار للعشاء على شكل أطباق على البخار في الفرن أو على الشواية ، والجزء الآخر يؤكل نيئًا
• يجب أن تكون كمية الدهون محدودة قدر الإمكان ، فمن الأفضل الطهي باستخدام الزيوت النباتية أو الاستغناء عنها على الإطلاق
• يمكنك بسرعة وسهولة تحضير عجة بالخضار أو الجبن ، وزوجين من البيض المسلوق مع الخضار الطازجة ، وقطعة من صدر الدجاج المسلوق مع الخضار المطهية ، وحساء الخضار السريع ، حلوى اللبن الرائب

أومليت بالخضروات

يعد خبز العجة مفيدًا أكثر في الفرن ، ولكن يمكنك أيضًا طهيه في مقلاة.

لتحضير حصة واحدة ، خذ

• 2 بيض
• 1 طماطم
• 1 بصلة
• فلفل حلو
• الخضر المفرومة

نقطع الخضار المغسولة إلى مكعبات ونقليها قليلاً زيت نباتييُطهى لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ، ثم يُسكب فوق البيض المخفوق بالملح ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 3-4 دقائق. يرش الطبق النهائي بالأعشاب.

حلوى اللبن الرائب

يمكن تحضير الطبق من

• 150 جرام جبن قريش قليل الدسم
• 1 ملعقة عسل طبيعي
• 100 غرام من التوت (يمكن استخدامها المجمدة في الشتاء)

العصائر هي العشاء الأسرع والأكثر صحة.
هناك العديد من الخيارات لتحضير هذا الطبق. القاعدة الرئيسية هي الشرب مباشرة بعد التحضير.

عصير الأخضر

• موز
• أفوكادو
• البرتقالي
• حفنة من السبانخ (أو البقدونس أو النعناع).
• عصير نصف ليمونة
• 150 مل ماء

قطع كل شيء إلى مكعبات ، وخفق مع الخلاط.

فواكه و خضروات

• خيار
• ساق من الكرفس
• بنجر صغير
• 2-3 تفاح
• قطعة من جذر الزنجبيل (1 سم)

هذا العصير مصنوع من عصارة.

الحمضيات

• نصف أي حمضيات (حسب الرغبة)
• دزينة من الفراولة
• موز
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان

اخفقي الفواكه في الخلاط وأضيفي البذور المطحونة.

يمكنك أيضًا الاستعداد للمساء اللبن المخفوقمن حليب الماعزبالموز والتمر.

طاجن جبنة سريعة للعشاء

يتم تحضير طاجن منخفض السعرات الحرارية بدون سميد أو دقيق.

سوف تحتاج إلى منتجات:

• نصف كيلو جبن قليل الدسم
• 2 بيض
• 1 ش. ل. السكر أو ما يحل محله
• الفواكه المجففة (بضع قطع من المشمش المجفف ، حفنة من الزبيب أو البرقوق)
• بدلاً من الفواكه المجففة ، يمكنك استخدام قطع من أي فاكهة صلبة

طبخ:

1. افركي الصفار بالجبن القريش ، وامزجيها بالفواكه المجففة ، واخلطيها
2. يخفق بياض البيض مع السكر
3. يُضاف بياض البيض إلى الجبن ويُمزج بلطف
4. تصب في شكل مدهون
5. يُطهى في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 190-200 درجة لمدة 25-30 دقيقة

يمكن طهيه بنفس السرعة طاجن الجبنمع التفاح و دقيق الشوفانطحن في الدقيق.

صدور دجاج مخبوزة منخفضة السعرات الحرارية

خيار لذيذ رائع عشاء منخفض السعرات الحرارية- صدر دجاج مقلي.

طبخ:

• ملح الدجاج
• تغمس في بياض البيض المخفوق
• تُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة.

تعتبر الخضار المخبوزة أو المسلوقة مثالية للطبق الجانبي: البروكلي ، القرع ، الجزر ، التفاح المخبوز أو سلطة الخضار الطازجة.

وصفات سلطة خفيفة للعشاء

أفضل خيار لهذا الطبق هو سلطة طازجة. الخضار النيئةإذا تم استخدامه كمرافق للطبق الرئيسي. إذا كان من المفترض أن تكون السلطة هي الطبق الرئيسي للعشاء ، يمكنك استخدام الوصفات التالية.

سلطة البروتين

سوف تحتاج:

• 1 بيضة مسلوقة
• 25 جرام جبن طري
• 2 ملعقة كبيرة. ل. جبن قريش قليل الدسم أو 80 جرام زبادي طبيعي
• 50 جرام خس آيسبرغ

ابشر البيض ، واخلط جميع المكونات ، وتبليه بصلصة الصويا (0.5 ملعقة كبيرة. لتر)

سلطة السمان

للحصول على وجبة واحدة ، ستحتاج إلى منتجات:

• 100 جرام صدر دجاج مسلوق
• 1 خيار طازج
• 1-2 بيض سمان
• 0.5 تفاح أخضر
• أي أوراق خس

قطع اللحم والخيار إلى شرائح والبيض والتفاح إلى مكعبات ، أوراق الخسالمسيل للدموع كبيرة. تخلط جميع المكونات مع الملح وتتبل بالملعقة زيت الزيتون.

سلطة دافئة بالمأكولات البحرية

منتجات للطبخ:

• 300 جرام من أي مأكولات بحرية
• 1 بصلة
• القرنفل والثوم
• ساق من الكرفس
• 1 فلفل حلو

تقلى المأكولات البحرية المجمدة بسرعة الدهون النباتية(3 دقائق) يضاف الثوم المفروم. اقلي البصل أيضًا. نقطع الكرفس والفلفل إلى قطع صغيرة. اخلطي كل شيء والملح وأضيفي أي توابل حسب الرغبة.

عشاء خضار سريع ولذيذ

يخنة الخضار سريعة ولذيذة وصحية.

سوف تحتاج:

• ربع رأس ملفوف
• 1 باذنجان صغير
• 1 لمبة
• 100 جرام سولوجوني
• توابل

قطع الباذنجان المقشر ، صب الماء البارد المملح لمدة 10-15 دقيقة لإزالة المرارة. يُقلى البصل في مقلاة ويُضاف إليه الكرنب المفروم جيدًا ثم الباذنجان. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، يضاف suluguni المفروم. يمكن تقديم راجوت كطبق جانبي أو كطبق رئيسي.

يمكنك طهي خيار آخر.

راجوت الخضار مع الفطر والتوفو

سوف تحتاج:

• 120 جرام من التوفو
• جزرة صغيرة
• مصباح
• 2-3 فطر
• بَقدونس

نقطع المكونات ونقلبها في زيت الزيتون الممزوج بصلصة الصويا (1 ملعقة صغيرة لكل منهما)

كخيار عشاء الخضاريمكنك طهي الجزر أو شرحات الملفوفللازواج.

شرحات الملفوف (تكفي 4 أشخاص)

منتجات:

• 0.5 كجم قرنبيط أو ملفوف أبيض
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة الشراك الخداعية
• فتات الخبز

يُفرم الكرنب ناعماً ، الملح ، يخنة في مقلاة ، يضاف المبلغ المطلوبماء. في ملفوف مطبوخيضاف السميد ويخلط جيدا ويبرد. أضيفي البيضة إلى الكتلة المبردة واخلطيها. تُشكل شرحات صغيرة من الملفوف المفروم المحضر ، وتُلف في فتات الخبز. يُطهى في غلاية مزدوجة لمدة 15 دقيقة.

حساء سريع وصحي للعشاء

أفضل حساء للعشاء حساء الخضار المهروس.

سوف تحتاج:

• رأس صغير من القرنبيط
• الاسكواش الصغير الصغير
• 2 طماطم
• 1 بصلة
• الأعشاب (الريحان أو البقدونس أو الكزبرة).

1. يُسلق الكرنب مفككًا إلى أزهار ومكعبات الكوسا (حتى ينضج)
2. يُقلى البصل المفروم في زيت الزيتون ويُضاف إليه الطماطم المفرومة (بدون قشر) ويُترك على نار خفيفة
3. مسلوق و يخنة الخضارهريس مع الخلاط ، رشي الأعشاب المفرومة في طبق ، أضيفي القليل من عصير الليمون للتوابل

لا تقل فائدة منخفضة السعرات الحرارية حساء الطماطممع المأكولات البحرية.

لتحضيره ، خذ:

• 150 غ من مزيج المأكولات البحرية (أو الروبيان)
• 350 مل عصير طماطم
• 1 طماطم
• 1 لمبة
• 1 فلفل حلو
• 2 فص ثوم
• عصير ليمون (1 ملعقة صغيرة)
• ريحان ، كزبرة ، بابريكا

طبخ:

1. ضعي المأكولات البحرية المذابة حتى تغلي على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل المفروم والثوم إلى المقلاة ويُقلى بزيت الزيتون.
3. ثم تُحمّر الطماطم المفرومة والفلفل في مقلاة ، وتُضاف إلى الحساء. ملح فلفل
4. عندما تكون الخضار والمأكولات البحرية جاهزة ، يُسكب عصير الطماطم في الحساء ، ويُضاف التوابل ، ويُغلى المزيج
5. على نار خفيفة ، عرق لمدة 5-7 دقائق أخرى ، صب عصير الليمون
6. يرش بالأعشاب عند التقديم.

يخنة السمك منخفضة السعرات الحرارية للعشاء

بالنسبة للعشاء ، من الأفضل طهي أسماك البحر قليلة الدسم ، الغنية بالبروتينات والفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة المفيدة للإنسان.

أسهل وصفة سمك للعشاء - نازلي مطهيمع الخضروات.

سوف تحتاج:

• 500 غ من فيليه نازلي (يمكنك أخذ بولوك)
• 1 جزرة
• 1 لمبة
• 1/2 ملفوف صغير
• ملعقة زيت نباتي

في الزيت في مرجل ، نقلي الخضار بسرعة (البصل والجزر والملفوف). أضف المشارب شرائح السمك، املأ بالماء أو مرق الخضاريُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

يمكنك أيضا الطبخ سمك الجليد مع إضافة الفطر الفطر.

يخنة البصل والجزر في قدر لمدة 20 دقيقة ، يوضع قطع من السمك مع رش الملح على وسادة خضروات ، ويوضع فوقها الفطر المقلي ويترك على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

مفيد جدا أسماك macrorus: يحتوي على القليل من الدهون ، ولكنه غني بالبروتينات ، ويتم هضمه بسرعة كبيرة. يمكن طهي هذه السمكة في غلاية مزدوجة وسادة نباتية(جزر ، بصل ، كوسة). وقت الطهي - 20 دقيقة.

ما هي الأطعمة التي لا يجب تناولها على العشاء؟

في المساء ، الأداء الجهاز الهضمييتم تقليله بشكل كبير الجهاز الهضميتعمل بشكل أبطأ ، لذا يجب أن يكون الحمل عليها ضئيلاً.

• الأطعمة الكربوهيدراتية - الخبز والفواكه الحلوة ، معكرونة، السكر ، المعجنات - يجب استبعاد ذلك تمامًا
• لا ينصح أيضًا بالكربوهيدرات المعقدة على شكل حبوب وأطباق البطاطس.
• الأطعمة المقلية ، وخاصة اللحوم المقلية ، يصعب هضمها وهضمها في المساء ، لذا يجب التخلص منها.
• مزيج اللحوم والدقيق أمر غير مرغوب فيه للغاية - الزلابية ، الزلابية ، البليشي ، الفطائر
• الأطعمة التي تسبب عمليات التخمير يجب أن تكون محدودة في النظام الغذائي المسائي: البقوليات ، والخبز الأسود ، والملفوف ، والحليب
• يتم استبعاد جميع الأطعمة الشهية واللحوم المدخنة وشحم الخنزير والمكسرات والصلصات الدهنية والزبدة والمشروبات الحلوة وأي منتجات نصف منتهية.

القواعد الرئيسية للعشاء العقلاني:

1. لا تذهب إلى الفراش جائعًا أبدًا ، فلن يجلب لك الفوائد ، بل سيضر فقط
2. تناول العشاء في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم
3. يفضل تناول العشاء ممزوجًا بالبروتينات الكربوهيدرات المعقدةفي شكل خضروات
4. احتفظ دائمًا بالخضروات الموسمية الطازجة أو المجمدة في مطبخك ، وكذلك الجبن والأسماك واللحوم الخالية من الدهون. حتى لو كان وقتك محدودًا ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة ولذيذة بسرعة من هذه المنتجات. طبق صحيللعشاء

تنصح أخصائية التغذية ناتاليا سامويلينكو: "إذا انخفض مستوى الجلوكوز في الدم لديك وتريد حقًا الحلويات ، فضع الشوكولاتة والموز جانبًا. من الأفضل شرب كوب شاي اعشاببالعسل أو أكل الخثارة الخفيفة بالتوت.

شارك خبير التغذية إيكاترينا بيلوفا نصيحة مفيدة: "يحدث أنه عليك تناول العشاء في مطعم ، فأنا دائمًا ما أختاره أطباق الخضارأنا آكلهم بالطبع بدون خبز. إذا تم تقديم الكحول ولا توجد طريقة للرفض ، فأنا أختار نبيذ جاف. و في كحول قويأطلب منك إضافة مكعبات ثلج ثم إضافتها باستمرار إلى الزجاج.

فيديو: عشاء لائق

حتى في الصين القديمة ، كانت القاعدة مشهورة: صحة الجسد تقوم على انسجام الجسد والروح. ولكن في ذلك الوقت لم تكن هناك مجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكننا رؤيتها اليوم. إذن ما الذي يجب أن يتكون منه عشاء النظام الغذائي لفقدان الوزن؟ الإنسان المعاصرللحفاظ على انسجام ليس فقط الروح ولكن أيضا الجسد؟

كل شيء بسيط للغاية. إذا كان انسجام الروح مدعومًا بحالة من الهدوء والاسترخاء ، فأنت بحاجة إلى الانتباه لما يساهم في ذلك. بعبارة أخرى ، شاهد ماذا وكيف تأكل قبل النوم. نقترح أن تتعرف على التوصيات الأساسية لعشاء غذائي. ستساعدك وصفات الوجبات الخفيفة في الحصول على جميع العناصر النزرة والفيتامينات الضرورية دون التأثير سلبًا على شخصيتك.

القواعد الاساسية

الفتيات المتقدمات في أمور إنقاص الوزن (و 70٪ من إجمالي عدد الإناث اليوم) ، دون تردد ، سيخبرك بالقواعد الأساسية التي يجب أن يعتمد عليها عشاء الحمية الخفيفة:

• أكل 2-3 ساعات قبل النوم.
• اشرب كوبًا من الماء أو الشاي الأخضر أو ​​الكفير قبل العشاء. في المثاليطبعا الكفير لانه يبدأ في الامعاء العمليات اللازمةالهضم.
• لا ترفض العشاء بأي حال من الأحوال ، لأن الجوع ، مثل الإفراط في تناول الطعام ، يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي والنوم. إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام أو ليس لديك وقت لطهي عشاء كامل أو عصائر الفاكهة أو سلطة خفيفةمن الخضار.
• يجب ألا يتجاوز العشاء 300 سعرة حرارية.

لا تنسى زيادة الشهية. المشي أو الرقص أو السباحة. كن دائما في حالة حركة.

ماذا تطبخ من

يقدم خبراء النمذجة وأخصائيي التغذية والأطباء المدربين توصيات أضيق في مقالاتهم وكتبهم حول كيفية اختيار عشاء سريع ولذيذ في نظام إنقاص الوزن. باتباع هذه القواعد البسيطة ، ستعرف بالضبط ما يجب طهيه على العشاء اليوم.

• أولاً ، يجب أن يحتوي عشاءك على البروتين. هذا هو ، أي لحم دجاج مسلوقأو أطباق الديك الرومي أو الأسماك أو المأكولات البحرية) ومنتجات الألبان (الجبن والجبن قليل الدسم) والفاصوليا أو البيض. عمومًا، النظام الغذائي اليوميمن الأفضل تحضير وجبات الطعام بحيث يتم هضم معظم البروتين في وجبتي الإفطار والغداء. اترك الباقي لتناول العشاء.
• ثانيًا ، يجب أن يتكون العشاء الصحي من الألياف أو الخضار. طازجة أو مطهية أو معلبة - اختر ما يناسبك. يجب إعطاء الأفضلية للخضروات والسلطة الخضراء الطازجة ، لأنها تثري الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية.
• ثالثًا ، يجب أن تكون نسبة البروتين والألياف من 1 إلى 3.

كما ترى ، فإن إعداد قائمة عشاء النظام الغذائي أمر سريع وسهل.

كيفية طهي عشاء صحي وصحي

تتضمن العديد من الحميات الحاجة إلى أيام الصيام.

على سبيل المثال ، الفكرة النظام الغذائي 5: 2 بواسطة مايكل موسليهو تقليل عدد السعرات الحرارية إلى 500 يوم في الأسبوع ، وفي نفس الوقت يتم تقسيم تناول الطعام إلى وجبتي الإفطار والعشاء فقط. يمكن أن يكون العشاء الغذائي الصحي ، والأهم من ذلك ، قطعة من السمك الأبيض المطهو ​​على البخار عصير ليموناو فلفل او صدر دجاج مشوي مع الخضار. يفضل طهي الخضار بزيت الزيتون. والأطعمة مثل الخيار و سلطة خضراء، يمكنك أن تأكل بكميات غير محدودة حتى في أيام الصياملأنها تحتوي على أقل كمية من السعرات الحرارية.

من خلال تطبيق قواعد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات (الذي خسرت فيه جينيفر أنيستون ورينيه زيلويجر الوزن) ، يمكنك تقليل كمية الكربوهيدرات في عشاء النظام الغذائي.

نجمة أخصائية التغذية كوليت هيموفيتزجمعت برنامجًا للتغذية الغذائية لكيم كارداشيان عندما احتاجت إلى استعادة لياقتها بسرعة بعد الولادة. يتكون العشاء وفقًا لهذا النظام من نودلز نباتية ، دجاج مع كوسة ، يخنة الخضارأو سلطة الديك الرومي.

تثبت هذه الأمثلة الثلاثة المعاصرة فعالية القاعدة المتعلقة بالحاجة إلى الألياف في طبقك أثناء نظام غذائي وعشاء صحي.

لكن النظام الغذائي Cosmopolitan-90 ، الموصوف في المجلة التي تحمل الاسم نفسه في عام إصداره الأول ، يقدم بديلاً آخر. عشاء حمية. تجدر الإشارة إلى أن العديد من الفتيات اليوم يعتبرن هذا النظام الغذائي فعالًا ومناسبًا. على سبيل المثال ، وجبات النظام الغذائي للعشاء وفقًا لهذا النظام هي: ثلث قطعة من الشوكولاتة الداكنة وكوب من الحليب أو كوبين فقط من الكاكاو.

ما لا ينبغي نسيانه

لا تنس أن العمر عامل مهم للغاية في تحديد حياتك. لذلك في مسائل النظام الغذائي والتغذية الصحية ، يلعب عمرك دورًا مهمًا دورا رئيسيا. لا يخفى على أحد أن الأطعمة في كل عمر يتم هضمها بشكل مختلف. لذلك ، قبل أن تثق بشكل أعمى في الأنظمة الغذائية التي يفقد فيها من هم في سن 20 عامًا (أو العكس ، 30 عامًا) الوزن ، تحقق من أي نظام من وجباتهم الغذائية سيساعدك على إنقاص الوزن.

• يمكنك تناول العشاء بدون تهديد للوزن بعد 10 ساعات من الإفطار.
• تحتوي جميع مطابخ العالم على مجموعة متنوعة من الوصفات السهلة لوجبات النظام الغذائي على العشاء. بفضل الإنترنت ، يمكن العثور بسرعة على الوصفات بالصور. قدم أخصائيو الطهي الرائدون أشخاصًا يفقدون الوزن وجبات لذيذةمن الديك الرومي أو صدور الدجاج ، عجة الدايت.
• تذكر المواقف الإيجابية. لديهم تأثير أقوى بكثير على إرادتك وتطلعاتك وحالتك العاطفية من السلبية. لذلك ، بدلاً من: "سأرفض العشاء اليوم" ، فكر بشكل أفضل: "سيساعدني نظامي الغذائي الصحي واللذيذ على إنقاص الوزن بسرعة!".

أفضل المنتجات لوجبة عشاء رجيم

15 نوع من الأطعمة اللذيذة للحمية لتناول العشاء في وقت متأخر. يمكن تناول هذه المنتجات كوجبة عشاء مستقلة ، لذيذة ، ولكنها غذائية أو كطبق معقد.

السليلوز:

• عصائر الفواكه؛
• يخنة الخضار / الخضار؛
• فول؛
• سلطة خضراء.

منتجات البروتين:

• دجاج مسلوق / مشوي
• أطباق الديك الرومي
• الأسماك أو المأكولات البحرية
• بيض/ عجة النظام الغذائي.

ألبان:

• جبن قريش قليل الدسم / طاجن جبن قريش ؛
• الكفير قليل الدسم

حلويات الدايت:

• الشوكولاته الداكنة؛
• الفشار؛
• كاكاو.

أمثلة القائمة والوصفات

هناك العديد من الخيارات لتناول عشاء غذائي. فمثلا:

• بيض منقوع في البنجر.
• فيليه دجاج بالعسل
• طاجن اليقطين
• يخنة الخضار؛
• حلوى الفشار.

يمكنك أيضًا طهي:

• الفطائر الدايت من الكوسة.
• عجة حمية بسيطة
• سلطة يونانية؛
• سباناكوريزو اليونانية (أرز بالسبانخ) ؛
• يخنة الخضار مع سترة البطاطس.
• المأكولات البحرية مع فلفل حلو;
• كعك الجبن الدايتمن الجبن
• طاجن مع بذور الشيا;
• سلطة فواكه مع اللبن.
• فطيرة اليقطين؛

بيض متبل بالشمندر

مكونات :

• بيض (مسلوق) - 4 قطع ؛
• الشمندر ( حجم كبير) - حاسب شخصي 1.؛
• خل النبيذ - ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح البحر- 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ :

1. امزج قدر كبيرخل ، سكر ، ملح و 2.5 ملعقة كبيرة. ماء. يُغلى المزيج مع التحريك.
2. يُضاف البنجر المقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا (25-30 دقيقة). دع المحلول الملحي يبرد ، اسكبه في مرطبان (يمكن غلقه بغطاء) ، اغمس البيض فيه وضعه في الثلاجة.
3. بعد 2-3 ساعات كل شيء جاهز! مثل وجبة منخفضة السعرات الحراريةمن البيض لن يشبع جوعك في المساء فحسب ، بل لن يثقل كاهلك بالعمل قبل النوم.

فيليه دجاج بالعسل

لن يستغرق تحضير طبق الدجاج هذا أكثر من 40 دقيقة.

المكونات (يتم اختيار الحجم حسب عدد الحصص):

• فيليه دجاج
• توابل حسب الرغبة

كيف تطبخ :

1. فيليه الدجاج بالملح والفلفل.
2. ادهني صينية الخبز بزيت الزيتون ، وزعي شرائح الفيليه واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. في فرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.
3. ثم نقوم بدهن قطع اللحم بالعسل ونتركها تتلاشى لمدة 10-15 دقيقة. نهاية لذيذة لعشاء صحي جاهز!

طاجن اليقطين

غير دهني الجبن الطازجمنذ فترة طويلة منتج غذائي. لذلك ، قم بتضمين الأطباق الغذائية من الجبن في منزلك قائمة الطعام اليوميةنصح من قبل جميع خبراء التغذية في العالم. على سبيل المثال ، في النموذج طاجن اليقطين. هذا نوع من حلوى الجبن التي تعزز فقدان الوزن بسرعة.

سنحتاج:

• جبن قريش خالي من الدسم - 100 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• اليقطين - 100 جم ؛
• المشمش المجفف - 50 جم.

طبخ :

1. ثلاثة قرع مبشرة بخير، وقطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة جدًا (كلما كان الطاجن أصغر ، كان العصير أكثر).
2. اخلطي اليقطين والمشمش المجفف والجبن والبيض وانتشر في قالب.
3. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

سيكون هذا العشاء الخفيف نهاية مثالية لليوم.

يخنة الخضار الدايت

مكونات :

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر. (يمكنك استخدام الكوسة) ؛
• بصل - رأسان ؛
• الملفوف - ¼ الهدف. (يمكنك استخدام البروكلي الملون أو البروكلي) ؛
• الباذنجان (صغير) - 2 قطعة ؛
• طماطم (متوسطة) - 3 قطع ؛
• الثوم - 4 أسنان.
• ريحان - حسب الرغبة.

كيف تطبخ :

1. نقطع البصل إلى قطع متوسطة ونفردها على مقلاة ساخنة على نار متوسطة (بزيت الزيتون). بينما يقلى البصل ، ثلاث حبات جزر على مبشرة خشنة وتضاف على الفور إلى المقلاة. نحن نغطي بغطاء.
2. نقطع الباذنجان إلى قطع متوسطة ونقليها بالتساوي في المقلاة الثانية (يمكنك إضافتها على الفور إلى الجزر والبصل - من اختيارك). تقطع الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم وتضاف إلى الجزر والبصل. نحن نغطي بغطاء.
3. لا تنس تقليب الخضار وإضافة زيت الزيتون أو الماء حسب الحاجة. نقشر الطماطم: نضع الطماطم لبضع دقائق في مقلاة بالجزر ، ونقلبها ، وسيبدأ القشر في التقشير من تلقاء نفسه. دعهم يبردوا. بمجرد أن تصبح الكوسة طرية ، أضيفي الباذنجان المقلي واخلطي. نحن نغطي بغطاء.
4. في هذا الوقت ، نقطع الملفوف إلى قطع متوسطة. أضفه إلى باقي الخضار. يُطهى الحساء لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الملفوف طريًا وبعد ذلك تضاف الطماطم المقطعة إلى قطع كبيرة. يضاف الثوم المفروم خشن. يمكنك الآن إضافة البهارات والملح حسب الرغبة.
5. لا تنس أن طعم الحساء النباتي يكون أكثر كثافة عندما يكون ساخنًا. لذلك ، حدد الشكل الذي تريد تقديمه لهذا الطبق ، وأضف البهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ، ويُضاف التوابل حسب الرغبة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الخضر. يجب غرس الحساء لمدة 1-2 ساعة.

تتمثل المهمة الرئيسية في طهي حساء الخضار في تحديد الخضروات المطهية لفترة أطول من غيرها. يجب طهيها أولاً وإضافة باقي المنتجات تدريجيًا حتى يصبح الحساء متجانسًا ومثيرًا. يمكنك أيضًا إضافة أي لحوم غذائية إلى الخضار ، مثل الديك الرومي.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك بسرعة وسهولة تحضير عشاء صحي من أي خضروات!

حلوى الفشار الدايت

إذا كنت ترغب في قضاء المساء في مشاهدة مسلسلاتك أو فيلمك المفضل ، فهذه الوصفة فشار حميةبالضبط من أجلك. 120 سعرة حرارية - وأمسية رائعة على عجل بدون تهديد بزيادة الوزن نقدمها لك!

مكونات :

• الفشار (جاهز) - 3 ملاعق كبيرة ؛
• جبن بارميزان - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح البحر - حسب الرغبة.

نحن نخلط جميع المكونات. الطبق جاهز!

أي عشاء سيساعدك على إنقاص الوزن

• طوال مدة النظام الغذائي ، انسى ما يسمى بالكربوهيدرات السريعة لتناول العشاء. وتشمل هذه الأطعمة التي يتم هضمها بسرعة كبيرة وبسرعة ترسب في شكل دهون: كعك ، معجنات ، الكعك الحلووفقا لقواعد بعض الحميات ، في وقت معين يمكنك تناول أي طبق دون استثناء. على سبيل المثال ، لتناول الإفطار ، يمكنك تناول قطعة أو قطعتين أو ثلاث قطع من الكيك (مع الأخذ في الاعتبار ، بالطبع ، نشاطك اليومي). لكن أثناء عشاء النظام الغذائي ، حاول الحد ، ومن الأفضل عدم تناول الكربوهيدرات السريعة على الإطلاق.
• يقول خبراء التغذية المعاصرون إن الإقلاع عن الطعام قبل النوم فكرة سيئة. فقط أولئك الذين يذهبون إلى الفراش في موعد لا يتجاوز الساعة 22:00 يمكنهم تحمل عدم تناول الطعام بعد الساعة 18:00. إذا كنت تعتبر نفسك واحدًا منهم ، فيمكنك رفض عشاء متأخر بأمان! إذا لم يكن الأمر كذلك ، يوصي خبراء التغذية بشدة بتناول طبق الديك الرومي أو عجة النظام الغذائي. خطط لعشاءك بحيث يلبي متطلبات "العشاء = سريع ولذيذ". بعد كل شيء ، لا تبدأ زيادة الوزن بسبب الوقت الذي تناولت فيه العشاء ، ولكن بسبب الأطعمة التي تناولتها.
• نفس القدر من الأهمية هو نشاطك ليس فقط خلال النهار ، ولكن أيضًا بعد وجبة المساء. إلى عن على استيعاب أفضلالعشاء المتأخر يحتاج إلى ضوء ممارسة الإجهاد. يمكن أن يكون المشي في الحديقة أو اللعب مع طفل أو اختيار الملابس وتجربتها ليوم غد.

تغادر الكيلوغرامات إذا:

• أكل 2-3 ساعات قبل النوم.
• اشرب كوبًا من الزبادي قبل العشاء.
• عشاء خفيفأفضل من لا شيء.
• لا تتجاوز 300 سعرة حرارية.
• كن دائمًا في حالة تنقل (قبل العشاء وبعده).
• سيتضمن عشاءك الغذائي أي لحوم.
• اجعل أكل الخضار قاعدة.
• يخنة الخضار بزيت الزيتون فقط.
• ستكون الاستراحة بين الإفطار والعشاء 10 ساعات على الأقل.
• تذكر المواقف الإيجابية.
• سيكون العشاء اللذيذ غذائيًا (ابحث عن الوصفات أعلاه).
• استبعد الكربوهيدرات السريعة (الكعك والمعجنات) من العشاء.

3 عشاء خفيف: فيديو

في الختام ، يجدر القول ، عند اختيار نظام غذائي ، حاول التمسك به لمدة ستة أشهر على الأقل. يحتاج الجسم إلى وقت للتعود على النظام الغذائي الجديد والوزن الجديد. قم بإعداد قائمتك اليومية بناءً على نمط حياتك ، والاستعداد لزيادة الوزن بشكل عام ، وحالتك العاطفية. حافظ على التوازن في كل شيء ، انسجام الجسد والروح.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس