سلطة تيفاني مع الدجاج المدخن والعنب. سلطة تيفاني بالدجاج والعنب: الوصفات يمكنك رؤية التحضير الكامل هنا

مرحبًا بكم في صفحات مدونة الطهي! لقد قمنا بإعداد الكثير من سلطات الدجاج من قبل، ولكن هذه الوصفة فريدة ومتعددة الاستخدامات. التفرد هو أنه حتى أولئك الذين لا يحبون مزيج الفاكهة واللحوم يحبونه.

ويعد التنوع خيارًا مثاليًا لأي وليمة وحتى احتفال. "أي نوع من السلطة هذا؟": سوف يفكر الكثيرون. نقترح تحضير وصفة سلطة بالدجاج وعنب تيفاني، والتي يمكن حتى لأطفال المدارس القيام بها. لذا عرّفي أطفالك على فنون الطهي!

مكونات:

1. صدر دجاج - 0.5 قطعة؛

2. البيض - 4 قطع؛

3. الجبن - 150 غرام؛

4. المكسرات (الجوز) - 0.5 كوب؛

5. العنب (بدون بذور) - 1 حفنة؛

7. البقدونس - حفنة؛

8. الكاري - 1 ملعقة صغيرة؛

9. الزيت النباتي.

10. الملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسلي صدر الدجاج وجففيه بمنشفة ورقية حتى يجف سطح اللحم. كلما كان الجو أكثر جفافًا، كلما كان توابل الكاري أفضل.

افركي جانبي الثدي بسخاء بالكاري والملح الخفيف.

2. يُسكب القليل من الزيت المكرر في مقلاة ساخنة ويُقلى اللحم على نار عالية أولاً على جانب واحد لمدة دقيقتين.

لتسريع العملية وتبسيطها، يمكنك إعداد سلطة مع الدجاج المدخن أو لحم الخنزير.

عندما يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً، اسكبي بعض الماء في المقلاة وغطيها بغطاء. استمر في الغليان على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

4. ضعي اللحم الجاهز على منديل لتصريف السوائل الزائدة.

5. نقطع الفيليه المبرد إلى مكعبات كبيرة.

لنبدأ في تجميع السلطة:

6. ضعي قطع اللحم في طبقة متساوية في وعاء السلطة.

7. وزعي المايونيز فوق الفيليه.

8. قطّعي المكسرات بالسكين. تستخدم وصفة سلطة تيفاني الكلاسيكية اللوز المحمص مسبقًا في مقلاة جافة حتى يجف. اعتمادًا على كيفية تقطيع المكسرات، يعتمد ثراء السلطة وطعمها.

إذا كنت من محبي النوتات الواضحة، قم بتقطيع المكسرات بشكل خشن. من خلال طحن الجوز في الخلاط، ستصبح السلطة أكثر طراوة وتجانسًا.

9. ضعي المكسرات المقطعة على طبقة اللحم مع المايونيز.

10. الطبقة الثالثة هي الجبن المبشور على مبشرة ناعمة.

11. وزعي الجبن بالتساوي فوق طبقة الجوز.

12. دهن الجبن بالمايونيز في الأعلى.

13. يجب غلي البيض وتبريده مسبقاً. صرهم على مبشرة خشنة.

14. ضعي الجبنة مع المايونيز بعناية.

15. يجب أيضًا دهن طبقة البيض بالمايونيز.

16. قطع العنب إلى قسمين. إذا كان العنب يحتوي على بذور، فقد حان الوقت لإزالتها. في هذه الحالة، يستحق شراء العنب الحلو العصير، بحيث يكون طعم السلطة أكثر وضوحا.

17. يمكنك البدء بتزيين السلطة. ضعي أوراق البقدونس على جوانب الطبق.

18. ضعي العنب المقطع في وسط الطبق.

معلومات إضافية:

يعتقد الكثيرون أن السلطة تحمل اسم شركة المجوهرات الشهيرة. ونحن لا نستبعد هذا الخيار، لأنه إذا نظرت إلى السلطة في طبق التقديم من الأعلى، يمكنك أن ترى تشابهها مع بروش المجوهرات أو الخاتم.

قبل التقديم، ضع السلطة في الثلاجة لبضع ساعات. طعم السلطة غير عادي: فهو طري وطازج مع نكهة حلوة لطيفة. الجميع مسرور به: الكبار والصغار.

بالعافية! تبين أن السلطة ساحرة واحتفالية ومثيرة للاهتمام للغاية. إذا أعجبتك الوصفة اترك تعليقا واشترك ليصلك كل جديد. باستخدام براعتك وخيالك، يمكنك تغيير سلطة تيفاني حسب رغبتك، على سبيل المثال، إضافة طبقة من الفطر.

السلطة أيضًا جميلة بشكل لا يصدق على شكل عنقود عنب. للقيام بذلك، تحتاج إلى استخدام وعاء سلطة ضحل ويجب أن تكون الطبقة السفلية من الدجاج على شكل مجموعة من العنب. نراكم قريبا على صفحات مدونتنا!

على طاولة الأعياد، أول ما يجذب انتباه الضيوف هو السلطات المشرقة والملونة! بالطبع، الذوق مهم أيضًا، لكننا "نأكل" أولاً بأعيننا. سلطة تيفاني تزين بالعنب في الأعلى أو تشكل على شكل عنقود عنب مما يجعلها في غاية الأناقة والشهية. ربما لن يخبرك أحد لماذا يطلق عليه ذلك، لكن هذا الاسم يميزه جيدا. خفيفة وأنيقة وجميلة ومثيرة للخيال! ليس من الصعب تحضيرها، فهي تحتوي على مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في أي ثلاجة، لكن مذاقها ممتع للغاية. لا يستغرق طهي صدر الدجاج وقتًا طويلاً، كما أن باقي المكونات لا تتطلب أي تحضيرات خاصة. لذلك، إذا "ظهر" الضيوف بشكل غير متوقع، فإن إعداده هو بضع تفاهات! حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها التعامل معها! غياب البصل يجعلها طرية وممتعة للذوق! ولكن تجدر الإشارة إلى أن سلطة العنب والدجاج، على الرغم من مظهرها جيد التهوية، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لأنها تحتوي على الجبن والمكسرات والمايونيز. لذلك، يجب على السيدات اللاتي يشاهدن شخصياتهن أن يقتصرن على جزء صغير، على الرغم من صعوبة الأمر، إلا أن يدك ستصل إلى الطبق! أتمنى أن تعجبك سلطة العنب هذه وأن تدرجها في قائمة عطلتك. من خلال تحضير هذه السلطة الرائعة، يمكنك مفاجأة وإسعاد عائلتك وأصدقائك.

مكونات:

• 1 حبة عنب
• 2 بيضة.
• 1 صدر دجاج مسلوق.
• 100 غرام. جبنة قاسية.
• (ذوق).
• أستخدم الجوز بجميع أنواعه، لكن يمكنك استخدام الصنوبر أو الكاجو أو الفول السوداني

طريقة عمل سلطة تيفاني بالعنب والدجاج:

من الأفضل تناول عنب الكيش-مش، لأنه بدون بذور، وهذا مثالي! ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك، فسيتعين عليك العبث بإزالة البذور.

توضع السلطة في طبقات، مع طبقة من المايونيز. لذلك يتم تقطيع الدجاج والجبن والبيض مسبقًا للسلطة. بالمناسبة، يمكن قلي صدر دجاج تيفاني وتقطيعه إلى قطع ورشه بقليل من الكاري أو تدخينه. ثم سيكون للسلطة طعم أكثر حدة وثراء.

دعونا نجهز المنتجات الضرورية. يُسلق البيض حتى يصبح قاسيًا وباردًا، يُطهى صدر الدجاج مع البهارات (ورق الغار، البهارات) ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ويُبشر الجبن على مبشرة خشنة، ويُطحن المكسرات إلى فتات في الخلاط. قطعي العنب إلى نصفين متساويين.

الآن دعونا نجمع السلطة. ونضعها على شكل عنقود عنب. الطبقة الأولى عبارة عن صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع.

دهن طبقة الدجاج بالمايونيز ورشيها بفتات الجوز.

بعد الدجاج تأتي طبقة البيض. نقوم أيضًا بتشحيمها بالمايونيز ورشها بفتات الجوز.

الطبقة التالية هي الجبن وندهنها بالمايونيز، ونضع أنصاف العنب الخالي من البذور بإحكام وبشكل جميل على هذه الطبقة.

سلطة تيفاني جاهزة! نحن بحاجة إلى السماح لها بالشراب لبضع ساعات! عند التقديم، ضعي أوراق البقدونس الكبيرة على جانب واحد، على شكل غصن من العنب.

بالعافية!!!

مع خالص التقدير، ناديجدا يوريكوفا.

36 وصفات سلطة لكل ذوق

ساعاتين

220 سعرة حرارية

5/5 (1)

الخيار الأول لتحضير سلطة تيفاني

أدوات المطبخ

• منشفة ورقية
• مقلاة مطلية بالسيراميك بقطر 24 سم؛

• سكين حاد ولوح تقطيع لتقطيع الطعام
• طبق لتقديم السلطة على الطاولة؛
• مبشرة لطحن بعض المكونات.

سوف نحتاج

تعليمات خطوة بخطوة

تحضير المنتجات

تجميع السلطة

المرحلة النهائية

وصفة فيديو لسلطة تيفاني حسب الخيار الأول

أقترح مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على تعليمات خطوة بخطوة لتحضير سلطة تيفاني حسب الوصفة الموضحة أعلاه. بعد قراءته، سوف تكون مقتنعا بأنه لم تعد هناك حاجة لإرهاق عقلك حول الطبق الغني الملكي لتزيين الطاولة للعام الجديد أو أي عطلة عائلية أخرى. استمتع بالمشاهدة!

• إذا كان لديك عنب به بذور كبيرة، تأكد من إزالتها باستخدام دبوس ذو عين صغيرة. أيضًا حاول أن تبقي العنب كاملاً قدر الإمكان.
• الوصفة الكلاسيكية تستخدم اللوزلقد اتخذت خيارًا أكثر ميزانية - الجوز. إذا قررت الطهي حسب الوصفة الأصلية، فلا تنس أن تقلى اللوز أولاً في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• قبل فرك صدر الدجاج بالتوابل، عليك تجفيفه جيدًا بمنشفة ورقية حتى يلتصق توابل الكاري باللحوم بشكل أفضل.

الخيار الثاني لتحضير سلطة تيفاني

• وقت الطبخ: 1-1.3 ساعة (يستغرق التحضير 30-40 دقيقة).
• عدد الحصص:تكفي 8-12 شخص.

أدوات المطبخ

• قدر صغير لطهي الطعام؛
• مبشرة لطحن بعض المكونات.
• سكين حاد ولوح تقطيع لتقطيع المكونات؛

• مقلاة مطلية بالسيراميك بقطر 26-28 سم؛
• طبق مسطح كبير لتقديم السلطة على الطاولة.

سوف نحتاج

تعليمات خطوة بخطوة

تحضير المنتجات

تجميع السلطة

المرحلة النهائية

فيديو وصفة سلطة تيفاني حسب الخيار الثاني

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تقدير جمال السلطة وأصالتها بصريًا وفقًا للوصفة الموضحة أعلاه، أقترح مشاهدة الفيديو الذي عرضته مع تعليمات خطوة بخطوة.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

سلطة تيفاني بالعنب والجوز يمكن أن تحل محل وجبة كاملة. لقد وصفت لك الوصفة التفصيلية مع صور السلطة خطوة بخطوة. إنها مشبعة للغاية وتحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ولكن الأمر لا يتعلق فقط بالدجاج. أنه يحتوي على الجوز والمواد المغذية القيمة والجبن والبيض والفواكه. كل هذا يجعل الطبق غنيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. السلطة لها مظهر غير عادي وجذاب. بعد كل شيء، نحن نشكلها في طبقات، وتبدو دائمًا احتفالية. حسنًا، من الصعب عدم ملاحظة تصميم الطبقة العليا من العنب. يشير هذا المظهر الأصلي للطبق إلى أن الطاهي بذل جهدًا في صنع السلطة. ولذلك فإن عرضه المذهل يتناسب مع مذاقه الرائع. اتضح أنه لذيذ جدًا مثل هذا أيضًا.

- فيليه دجاج - 1 قطعة،
- بيضة - 1-2 قطعة،
- الجبن الصلب - 50 غرام،
- تفاحة - 0.5 قطعة،
- العنب الزبيب - 100 غرام؛
- الجوز - حفنة،
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة.
- ملح البحر - حسب الرغبة
– فلفل أسود مطحون – حسب الرغبة .

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

اغسل فيليه الدجاج.
صب الماء في المقلاة والملح قليلا. ضع الفيليه هناك ليطهى لمدة 15 دقيقة. اترك اللحم المسلوق ليبرد.
اسلقي البيض المسلوق. يبرد بالماء البارد وينظف.
نحن نمزق الفيليه إلى ألياف. ضعي حلقة الطبخ على طبق مسطح. الطبقة السفلية ستكون لحم الدجاج. أضف المايونيز.




نقطع حفنة من المكسرات ونضعها فوق الطبقة الأولى.




قشر نصف التفاحة، ثم قطع الثمرة إلى مكعبات. ضعها على المكسرات المفرومة. دهن بالمايونيز.






ابشري البيض جيدًا وشكلي منه طبقة رابعة. أضف الملح والفلفل والمايونيز إليها.




نقوم أيضًا بطحن الجبن على مبشرة ناعمة. رشها فوق طبقة البيض. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المايونيز.




قطعي كل حبة عنب إلى نصفين بالطول. ضعي الطبقة الأخيرة من شرائح العنب. يجب أن يؤخذ العنب بدون بذور.






نلفها في فيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تنقع.
نزيل حلقة الطبخ ونقدمها مزينة بالأعشاب. إذا كنت تخطط لإعداد سلطة لعدد كبير من الضيوف. يمكن استخدام قالب الكيك الزنبركي كحلقة. بعد ذلك ستحصل على كعكة كبيرة كاملة النضج - سلطة تكفي الجميع.

بالعافية.

سأقدم لكم اليوم سلطة العيد التي أصبحت مؤخرًا مشهورة بالاسم الرومانسي "تيفاني" أو "من تيفاني". بالتأكيد، عند سماع هذا الاسم، تتذكر فيلم "الإفطار في تيفاني" بمشاركة الممثلة الأسطورية أودري هيبورن، وليس هناك سبب وجيه، لأنه وفقا لنسخة واحدة، يرمز العنب إلى الماس الذي حلمت به الممثلة. هناك نسخة أكثر واقعية تحكي قصة فتاة تحمل الاسم المستعار تيفاني، والتي ابتكرت هذه السلطة بالدجاج والجبن والعنب. ولكن لماذا يجب أن نخوض في هذه التفاصيل عندما يكون أمامنا طعام لذيذ ومفصل حقًا تحضير سلطة تيفاني بالعنب والدجاج خطوة بخطوة بالصور. يتم تحضير السلطة حصرياً في طبقات، الطبقة العليا منها مزينة بأنصاف حبات العنب. يمكن تدخين الدجاج أو سلقه، كما يمكنك استبدال الجوز باللوز المحمص. تعرف على طريقة طبخ تيفاني وستحصل على أقصى استفادة منها!

مكونات طريقة عمل سلطة تيفاني بالعنب

تحضير سلطة تيفاني بالعنب والدجاج خطوة بخطوة بالصور

سيكون مذاق السلطة أفضل إذا تركتها تنقع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بالعافية!