الصفحة الرئيسية معلومة

عشاء عطلة سهل وسريع ولذيذ. ماذا تطبخ للعشاء بسرعة وببساطة من الكوسة. سلطة كوسة

وجبة المساء هي الوقت الذي يجتمع فيه جميع أفراد الأسرة على طاولة واحدة ، ويناقشون أحداث اليوم الماضي ويتشاركون انطباعاتهم مع بعضهم البعض. هذا هو السبب في أن كل مضيفة تحاول إرضاء أحبائهم بأطباق لذيذة من شأنها أن تبتهج وتساعد على خلق جو مناسب في المنزل. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية تحضير عشاء لذيذ بسرعة من مكونات بسيطة.

عشاء لائق

يعتقد الكثير من الناس أن اتباع نظام غذائي صحي هو إضراب دائم عن الطعام وعدم تناول الطعام بعد الساعة 6 مساءً. لحسن الحظ بالنسبة لنا ، فإن هذا البيان خاطئ بشكل أساسي. يقول الأطباء وخبراء التغذية المعاصرون بصوت واحد إنه من الممكن والضروري تناول الطعام في المساء. ولكن من أجل الحفاظ على شخصية جيدة واستعادة القوة بعد يوم شاق ، من الضروري تطوير القائمة المناسبة لتناول العشاء ، مسترشدة بالقواعد التالية:

يجب أن تكون الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز أربع ساعات قبل موعد النوم.
يجب التخلص من الكربوهيدرات من نظامك الغذائي في المساء. وهذا يعني أنه من الأفضل ترك عشاء البطاطس في الماضي البعيد.
يجب أن يشمل العشاء طبق بروتين.
للتزيين ، تحتاج إلى طهيها طازجًا أو
اطبخ أطباق اللحوم والأسماك على شواية هوائية وفي غلاية مزدوجة وفي فرن. إذا أمكن ، استبعد كل المقليات والمدخنة.

ربما تعتقد أنه لا يمكن تحضير عشاء لذيذ من منتجات بسيطة إذا اتبعت القواعد المذكورة أعلاه؟ في هذه الحالة سنحاول إقناعك بتقديم عدة وصفات لأطباق بسيطة يمكنك طهيها في وقت قصير.

عشاء بسيط من أجنحة الدجاج المشوية والخضروات على البخار

هذه النسخة من الوجبة المسائية المكونة من طبقين ، يمكنك طهيها بشكل مفاجئ بسرعة:

(اثنان أو ثلاثة أو أربعة لكل فرد من أفراد الأسرة) افركي بالملح والفلفل واتركيه لينقع. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل إلى التتبيلة أو استخدام أي توابل أخرى.
في هذا الوقت ، اعتني بالخضروات: الباذنجان (اثنان صغير أو كبير) قشر ومقطع إلى مكعبات ، والبصل (رأس واحد) والفلفل (من الأفضل أن تأخذ ألوانًا مختلفة) مقطعة أيضًا إلى مكعبات. تُقلى الخضار بكمية قليلة من زيت عباد الشمس ، ثم تُضاف صلصة الصويا إلى المقلاة والملح والفلفل. رشي بذور السمسم قبل التقديم.
ضعي الأجنحة على ورق برشمان (بدون زيت) واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

عشاء لذيذ مصنوع من منتجات بسيطة جاهز!

شرحات صدور الدجاج مع سلطة

ستندهش ، لكن أطباق الدجاج الدايت قد تجذب ليس فقط أولئك الذين يراقبون أوزانهم ويتبعون نظامًا غذائيًا باستمرار. طهي عشاء سريع (بالصورة) كالتالي:

كما ترى ، يمكن تجميع قائمة عشاء بسيطة في خمس دقائق. شرحات جاهزة ومفرومة من العصير ، والسلطة حارة ومر قليلا.

مع الثوم

لتحضير العشاء بسرعة وسهولة ، اتبع تعليماتنا:

نقطع لحم الخنزير (كتف أو لحم المتن) إلى أجزاء ، ونضربها بمطرقة ، ونفرك بالملح والفلفل.
تُقلى شرائح اللحم بسرعة على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة ، ثم تُرسل إلى الفرن وتُحضّر هناك.
للحصول على طبق جانبي ، ننصحك بتقديم مخلل الملفوف مع البصل الأخضر أو البصل والبازلاء المعلبة والزيت النباتي.

سمك السلمون الوردي المخبوز في صلصة الخردل

سوف يروق هذا الطبق ليس فقط لمحبي الأسماك ، ولكن حتى لأولئك الذين يفضلون تناول أطباق اللحوم على العشاء. كيفية طهي عشاء لذيذ بمكونات بسيطة:

عشاء سهل وسريع

إذا لم يكن لديك وقت لطهي وجبات معقدة ، فإن السمك المدخن ، الذي يمكنك شراؤه مسبقًا من أقرب متجر ، سيساعدك. على سبيل المثال ، يمكنك اختيار سمك الماكريل أو الرنجة العصير ، وتقطيعها إلى قطع وتقديمها على العشاء مع طبق جانبي من الخضار الطازجة أو المطهية. إذا لم تكن عائلتك غير مبالية بالرنجة المملحة ، فاحرص على تناول عشاء من السمك والبصل المخلل والبطاطا المسلوقة (في بعض الأحيان يمكنك التراجع عن القواعد الصارمة للعشاء الغذائي).

صدر دجاج مع الخضار على الطريقة الشرقية

إذا كنت ترغب في طهي عشاء لذيذ بسعر رخيص ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة:

كما لاحظت ، يمكن أن تكون وصفات العشاء بسيطة ولا تكلف الكثير لشراء البقالة.

كرات لحم ملفوف بصلصة طماطم

يمكنك صنع هذا الطبق اللذيذ قليل الدسم لأحبائك ، حتى لو كنت لا تعتبر نفسك طاهًا متمرسًا. كيف تطبخ عشاء لذيذ وغير مكلف:

نقطع 500 جرام من الكرنب الأبيض ونبشر جزرة كبيرة. تنضج الخضار في مقلاة حتى تنضج نصفها.
اخلطي كيلو جرام من اللحم المفروم ولحم الخنزير مع بيض الدجاج والملح وجوزة الطيب والفلفل المطحون.
يُمزج اللحم مع الخضار ويُمزج ويُشكّل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة.
تُقلى كرات اللحم في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم املأها بالماء. عندما يغلي السائل ، أضيفي الملح وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم والزعتر والبهارات الأخرى.
بعد 30 دقيقة ، يمكنك إضافة الكريمة الحامضة إلى الصلصة وتترك على نار خفيفة لبعض الوقت.
سيكون البروكلي المقلي بالثوم والفطر بمثابة طبق جانبي لهذا الطبق.

وصفات مماثلة للعشاء (بسيطة) يمكنك تبديلها أو ابتكار صلصات جديدة أو أطباق جانبية لأطباق مألوفة. في هذه الحالة ، لن تشتكي عائلتك أبدًا من قائمة طعام رتيبة أو نظام غذائي ضعيف.

مقبلات لحم الخنزير المخبوزة بالخردل

حتى المضيفة التي بدأت في تعلم حيل الطهي ستتعامل مع إعداد هذا الطبق العطري:

افركي قطعة من لحم الخنزير (500 جرام) بالملح والفلفل والثوم ودهنها بالخردل. اترك اللحم لينقع في الثلاجة لعدة ساعات.
قبل ساعة من العشاء ، غلفها وأرسلها للطهي في فرن مسخن مسبقًا.
عشر دقائق قبل الطهي ، أخرج اللحم بعناية وأضف الحرارة. وبالتالي ، ستكتسب قشرة فاتحة للشهية وستبدو أفضل.
يمكنك الآن تقطيع لحم الخنزير إلى أجزاء بعرض 2 سم وتقديمها مع العشاء مع سلطة من الخضار الطازجة.

دجاج مخبوز بالفرن مع طماطم وجبنة

إذا كنت ترغب في طهي عشاء غير مكلف ، فستساعدك هذه الوصفة على:

نأخذ قطعتين من صدور الدجاج ونقطع كل منهما بالطول. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على أربع قطع رفيعة يجب أن يتم ضربها برفق بمطرقة.
افركي الدجاج بالملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك. ضعيها في طبق خبز (لا حاجة لإضافة الزيت). انشر القطع مع طبقة رقيقة من القشدة الحامضة أو المايونيز محلي الصنع.
ضعي فوقها شرائح البصل وشرائح الطماطم. يُملح الخضار ويُرش أيضًا بالتوابل.
أرسل طبق الدجاج إلى الفرن للخبز.
قبل الطهي بعشر دقائق ، رشي الخضار بالجبن المبشور وأعيدي الطبق إلى الفرن.

يتحول الدجاج الجاهز إلى عصارة ورائحة ، فمن الأفضل تقديمه على المائدة مع سلطة من الخضار الطازجة أو الأرز البني.

في احباط

السمك مع الخضار هو عشاء رائع وبسيط يمكن لكل ربة منزل طهيه في 30-40 دقيقة. يتم الحصول على سمك الماكريل اللذيذ بشكل غير عادي إذا قمت بخبزه بورق قصدير مع صلصة الأعشاب والتوابل:

ستكون الأسماك المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لذيذة على حد سواء ساخنة وباردة. للحصول على طبق جانبي ، يمكنك تحضير خليط خضروات جاهز ، والذي يباع في أي سوبر ماركت.

الفلفل المحشو

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين سكان بلدنا. هذا هو السبب في أن كل محب للطهي لديه أسراره الخاصة في طهي حشو اللحوم. لقد تعلمت العديد من ربات البيوت كيفية تحضير الفلفل المحشو للمستقبل ، بحيث إذا لزم الأمر ، أخرجه من الثلاجة ، وقم بطهي الطعام وتقديم طعام طازج على المائدة. نحن نشجعك على أن تحذو حذوهم ونود أن نقدم عدة خيارات لإضافات هذا الطبق الرائع:

نقطع الفليفلة الحلوة إلى أنصاف ونحشى كل منها باللحم المفروم (الذي يجب أن يكون مملحًا ومفلفلًا أولاً). ضعي الفراغات في الفريزر وعندما يحين الوقت اخرجيها وضعيها على كل حبة طماطم واخبزيها في الفرن. يرش الجبن المبشور قبل التقديم.
تُبشر جزرة كبيرة للحم المفروم وتُفرم بصلتين ناعماً. تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اغلي كوبًا واحدًا من الأرز البني حتى ينضج نصفه ، ثم صفيه في مصفاة واشطفه بالماء البارد. يُمزج 600 جرام من الدجاج المفروم مع المكونات المحضرة والملح والتوابل والفلفل الأسود ويخلط مع بيضة واحدة. نقطع رؤوس الفلفل ونملأها بالحشوة وتوضع في الفريزر. عندما يحين الوقت ، يمكنك إخراجها وغليها حتى تصبح طرية في الماء الممزوج بمعجون الطماطم.
يُقطع الجزر (قطعتان) ، البصل (رأسان) ، الفطر (200 جرام) ويقلى في مقلاة حتى ينضج. يُمزج لحم الخنزير المفروم ولحم البقر (500 جرام) مع مسلوق (400 جرام) ، ملح ، فلفل ويتبل بالريحان. نجمع جميع المنتجات ونملأ الفلفل بالحشوة النهائية. لتتبيل الطبق النهائي ، ضعي نصف حبة طماطم كرزية في وسط كل فلفل. يجب تجميد المنتجات شبه المصنعة الجاهزة في الفريزر وإخراجها حسب الحاجة.
يقطع البصل (أربعة رؤوس) والثوم (ستة أو سبعة فصوص) بسكين وبشر جزرة واحدة. يُمزج الأرز النيئ (كوب واحد) مع اللحم المفروم (كيلو جرام) والخضروات. قلبي الحشوة جيدًا ، وتبلي الفلفل بها ، وضعي المنتج النهائي في كيس ، ثم جمديها. عندما يحين الوقت ، قم بإعداد الفلفل المحشي المجمد بنفس طريقة تحضير الفلفل العادي. فقط لا تنس أن تتركهم ينحدرون بعد أن يصبحوا جاهزين وأن تغلق الموقد.
يمكن عمل حشوة نباتية بالأرز والبصل والجزر والطماطم. يجب غلي الفريك حتى ينضج نصفه ، وتقلي الخضار المقطعة وخلطها مع الملح والفلفل والسكر. نملأ الفلفل المحضر باللحم المفروم ونضعه في الفريزر.

من خلال تعلم كيفية طهي عشاء لذيذ من منتجات بسيطة ، ستبدأ في توفير الكثير من الوقت والجهد. بالإضافة إلى ذلك ، لن تتمكن عائلتك من الشكوى من رتابة الأطباق أو رتابة الأذواق. جميع وصفات العشاء لدينا بسيطة ، ولكنها ليست الوصفات الوحيدة. لا تخف من التجربة والتوصل إلى النكهات الخاصة بك.

عادة ما يكون العشاء هو الوجبة الأخيرة في اليوم ، ولكنه عادة ما يكون أكثر متعة لأنه يتيح لك الاسترخاء والاستمتاع بوجبتك دون التسرع في أي مكان. بالإضافة إلى ذلك ، في هذا الوقت ، تجتمع الأسرة بأكملها على نفس الطاولة وتشارك أخبار اليوم. بالطبع ، تحتل مكانة خاصة

هناك حاجة إلى نهج خاص. في كلتا الحالتين ، إنها وجبة مهمة ، وعلى عكس القول المأثور بوجوب تقديمها للعدو ، نريد أن تكون وجبات العشاء لدينا متنوعة ولذيذة دون الحاجة إلى الكثير من وقت التحضير.

مشكلة الوجبات السريعة

محظوظة تلك العائلات التي يوجد فيها دائمًا شخص ما في المنزل يمكنه مقابلتك من العمل وإطعامك طعامًا شهيًا. لسوء الحظ ، تشير حقائق العالم الحديث إلى أن جميع أفراد الأسرة يعملون أو يدرسون ولا يجتمعون إلا في المساء ، وكقاعدة عامة ، على الطاولة. يجب على حارس الموقد أن يطبخ ، ومهما كانت متعبة بعد العمل. لذلك ، فإن مضيفات العالم كله يفكرن في كيفية بسرعة وببساطة ، حتى يتمكنوا من إطعام عائلاتهم بشكل صحيح ، وعدم السقوط من العجز الجنسي. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة ، قبل كل شيء ، مرضية ومغذية ، ولكن في نفس الوقت لا تحتوي على دهون غير ضرورية وغير صحية وكربوهيدرات سريعة ، لأن معدتنا تعمل طوال الليل ، ويجب ألا تفرط في تناولها.

المشكلة الرئيسية في العشاء هو وقت التحضير. تتطلب معظم الأطباق قطعًا طويل الأمد للمنتجات ، كما يجب مراعاة عملية الطهي نفسها. لا أرغب في قضاء وقت فراغي الثمين بعد العمل واقفًا على الموقد ، لذا فأنت بحاجة إلى البحث عن وصفات لن تستغرق الكثير من الوقت ، ولكنها في نفس الوقت ستسمح لك بتناول الكثير من الطعام.

الفراغات

إذا كنت شخصًا مدروسًا ، فمن المحتمل أنك تعرف مسبقًا ما يجب طهيه ببساطة لتناول العشاء. تتمثل الإستراتيجية المربحة للغاية في إعداد الفراغات التي يمكن تجميدها أو حفظها ببساطة في الثلاجة حتى تصبح في متناول اليد. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب البطاطس المخبوزة ، فيمكنك تقطيعها إلى شرائح مقدمًا ، وعندما يكون لديك الوقت ، ضعها في كيس خبز ، واسكب بعض زيت الزيتون فيها.

أضيفي الزيت وأضيفي بهاراتك المفضلة واتركيها في الثلاجة حتى العشاء. عندما تعود من العمل ، كل ما عليك فعله هو وضع البطاطس المخللة في الفرن والقيام بأعمالك ، والعشاء جاهز في 30 دقيقة. ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ وهكذا يمكنك فعل ذلك في معظم الحالات وتقليل أي وصفة إلى 15 دقيقة. جيد جدًا إذا قمت بطهي العشاء لهذا الأسبوع. بعد ذلك ، يكون الأمر أسهل ، اقض ثلاث ساعات في عطلات نهاية الأسبوع في الاستعدادات ، وبعد العمل لن تضطر إلى المسام فوق الموقد أو معرفة ما يجب طهيه اليوم.

اختيار المنتج

كما تعلم ، يجب ألا يكون العشاء ثقيلًا ودهنيًا ، وإلا فلن تكون قادرًا على النوم ، وفي الصباح ستشعر بعدم الراحة. لذلك ، فإن النقطة المهمة للغاية هي اختيار المنتجات وطريقة تحضيرها. هذا لا يعني أنه يمكنك تناول السلطة أو السمك في المساء فقط. لا على الإطلاق ، فقط قلل من كمية الزيت عند القلي واستبدل الأطعمة التي يصعب هضمها بأخرى خفيفة. من الخيارات الممتازة لتناول العشاء السمك أو الدجاج ، وهي عبارة عن لحم أبيض خفيف يتم هضمه بسرعة ويزود الجسم بجميع المواد الضرورية. وهناك الكثير من طرق الطهي المفيدة ، خاصة إذا كان لديك غلاية مزدوجة أو طباخ بطيء في المنزل. من المهم للغاية أن تتذكر أنه يجب عليك أيضًا تناول الأطعمة النباتية على العشاء. احرص على إضافة سلطة إلى وجبتك ولن تشعر بثقل في معدتك. والنقطة الأخرى التي يجب أن توليها اهتمامًا خاصًا هي مجموعة المنتجات. إذا كنت تقوم بطهي اللحوم ، فلن تحتاج إلى تقديم البطاطس أو المعكرونة كطبق جانبي ، مثل هذا المزيج ، وإن كان لذيذًا ، فهو بأي حال من الأحوال صحي وغير مناسب لتناول العشاء على الإطلاق. لا تنسى الشوربات ، يمكن تحضيرها من كل من اللحوم والخضروات والفطر ، ولجعلها أكثر إشباعًا ، أضف القليل من الحبوب.

لحوم البقر على العشاء

من أكثر المنتجات شيوعًا وشعبية لحم الماشية ، أي لحم البقر. يمكنك من خلاله طهي عدد كبير من الأطباق المختلفة ، الأولى والثانية. كل هذا يتوقف على ماذا

جزء من الذبيحة التي تستخدمها في حالة معينة. إذا كان لحمًا على العظم ، فيمكنك عمل مرق غني للحساء ، وإذا كانت أضلاعًا ، فهي مصنوعة ببساطة للخبز ، ولكن أفضل جزء هو شرائح لحم المتن ، يمكنك فعل أي شيء بها. دعونا نلقي نظرة على بعض الأمثلة لما يجب طهيه على العشاء بسرعة وببساطة من هذا المنتج الرائع.

ستروجانوف اللحم

طبق مشهور ومحبوب من قبل الكثيرين. من أجل ذلك ، ستحتاج إلى شرائح اللحم البقري والبصل والثوم (2-3 فصوص) والفلفل والملح والقليل من الزبدة والقشدة (20٪). مجموعة المنتجات صغيرة ، لكن اتضح أن الطبق لذيذ للغاية وطري. اشطف اللحم بالماء الجاري وقطعه إلى شرائح صغيرة. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة وضعي اللحم فيه. اقليه على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُفرم البصل والثوم ويُضاف إلى اللحم ويُتبّل بالملح والفلفل. عندما ينضج البصل ، يُسكب فوق كل شيء بالكريمة ويُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة حتى لا يتحلل المزيج. يبقى فقط الانتظار حتى تحصل على اللحم في صلصة كريمية سميكة. يمكنك دائمًا تغيير الوصفة قليلاً وإضافة التوابل المفضلة لديك.

غولاش

يتناسب اللحم البقري على العشاء جيدًا مع الخضار ، لذا فإن الجولاش خيار رائع ، فاللحم طري ويذوب في فمك. سيستغرق الطهي 35 دقيقة كحد أقصى ، وسيستغرق تحضير المنتجات 5 دقائق فقط. نقطع قطعة من اللحم البقري إلى مكعبات ، نقطع البصل والثوم ناعماً ، ونغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم نزيل القشرة وتقطع ناعماً ، ونقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة. هذا كل شيء ، يبقى فقط قلي اللحم مع جميع الخضار ، صب الماء المغلي وتركه يطبخ لمدة 20-30 دقيقة. يُنصح بالطهي في قدر أو قدر. لا تنس الملح والفلفل وورق الغار أيضًا. باستخدام نفس المبدأ ، يمكنك طهي الحساء ، ثم يمكنك أيضًا إضافة الكوسة ، وتناول كميات أقل من اللحوم ، وستحصل على خيار غذائي أكثر.

لحم الخنزير على العشاء

المنتج الشعبي التالي هو لحم الخنزير. تعتبر دهنية جدا.

لحم. ومع ذلك ، إذا أخذت ما يسمى بالزوايا ، فلن ترى خطًا واحدًا من الدهون. أفضل طريقة لطهي هذا المنتج هي طهيه أو طهيه ، فيصبح اللحم طريًا وطريًا. لا تنس أنه يمكن الانتهاء من جميع الوصفات ، مع مراعاة حقيقة أنه يمكنك إجراء بعض الاستعدادات مسبقًا لتوفير الوقت. فيما يلي كيفية تحضير وجبات سريعة للعشاء.

لحم بالفرنسية

هذه وصفة بسيطة للغاية ، وسيحبها الجميع تقريبًا. ستحتاج إلى شرائح لحم الخنزير ، ويمكن تقطيعها إلى شرائح وخفقها ، أو يمكنك تقطيعها على الفور إلى قطع صغيرة. تحضير صينية الخبز ودهنها بالزيت النباتي. سخني الفرن إلى 180-200 درجة. لذلك ضعي اللحم المحضر في طبقة واحدة على صينية الخبز والملح والفلفل. بعد ذلك ، يُقلب البصل والفطر ، ويُقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى ينضج نصفًا ويُسكب القشدة الحامضة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (لا أكثر). ثم نسكب مزيج الفطر فوق لحم الخنزير ونغطي كل شيء بسخاء بالجبن المبشور ، إذا رغبت في ذلك ، نرش البقدونس أو الشبت. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. يمكنك طهي كل شيء مقدمًا ، ووضعه في طبق للخبز وتجميده. عندما يحين موعد العشاء ، ضع القالب في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أيضًا.

لحم الخنزير في الأكمام

هل ما زلت تتساءل ماذا تطبخ على العشاء بسرعة وببساطة؟ ستساعدك أكياس وأكياس الخبز ، فهي بسيطة للغاية وسريعة ولذيذة للطهي فيها. قم بالاستعدادات للأسبوع القادم وقم بتجميدها ، ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ نقطع لحم الخنزير إلى قطع ونقع في البهارات المفضلة لديك واختيارك من الزيت أو الكفير أو عصير البرتقال. يبقى فقط ثقب الكيس بحيث يكون هناك مخرج للهواء الساخن ، ووضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة. يمكنك طهي الطبق الرئيسي والطبق الجانبي في عبوة واحدة. فقط ضع مع اللحم كل الخضروات التي تريدها. يمكن أن يكون الفلفل أو الكوسة أو الباذنجان أو البروكلي أو القرنبيط.

الدجاج والديك الرومي على العشاء

سبق أن ذكرنا أعلاه أنه يجب تناول أطعمة على العشاء لا تسبب ثقلًا في المعدة ولن تتدخل في النوم الصحي ، لذا فإن الدجاج أو الديك الرومي مثالي. ميزة أخرى للطائر هي أنه يتم دمجه مع جميع المنتجات تقريبًا ، لذلك لن تضطر إلى حل اللغز بشأن اختيار الطبق الجانبي لفترة طويلة. بالنسبة إلى الوقت ، يتم تحضير أي طبق تقريبًا بهذا المكون بسرعة.

أسياخ دجاج بالأناناس

لتحضير هذا الطبق الغريب ، ستحتاج إلى دجاج

ثدي أي فيليه بمعدل شريحة واحدة لكل شخص. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى الأناناس ، يمكنك استخدام كل من الطازجة والمعلبة. نقطع شرائح الفيليه إلى مكعبات ، ونضعها في وعاء ونصب صلصة الصويا ، ونضيف الفلفل الأسود والثوم المبشور ، وإذا كنت تحب نكهة الكاري الهندي ، ثم نصف ملعقة صغيرة من هذه البهارات الرائعة. اتركيه لينقع لمدة 10-15 دقيقة ، لا أكثر. يجب أيضًا تقطيع الأناناس إلى مكعبات. انقع الأسياخ في الماء حتى لا تحترق في الفرن. نخلط الدجاج والأناناس بالتناوب ، ضعي أسياخًا جاهزة على صينية خبز. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي صينية الخبز هناك لمدة 20 دقيقة. يمكنك تقديم الأرز أو البطاطس المهروسة كطبق جانبي. يمكن تحضير هذا الطبق بدون أسياخ ، لكن ببساطة قم بخبز كل شيء في ورق القصدير. أيضًا ، ستكون هذه الوصفة مفيدة إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ لعشاء احتفالي. بالتأكيد سوف ترضي الأسياخ الصغيرة ذات المذاق الغريب ضيوفك.

مخبوز بالثوم

نأخذ أفخاذ الدجاج ونقعها في الكفير بالبهارات لمدة 30 دقيقة ، نضعها على صينية خبز أو في طبق خبز ونطهوها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ، هذا الطبق بسيط للغاية ولا يتطلب مهارات خاصة. في تتبيلة الكفير ، يمكنك إضافة 2-3 فصوص من الثوم والبصل وورق الغار للرائحة ، وكذلك أي توابل من اختيارك.

ديك رومي مكسيكي مع الخضار

الآن في العديد من محلات السوبر ماركت بدأوا في بيع الديك الرومي المقطوع بالفعل ، ستحتاج إلى شريحة لحم صدر لهذا الطبق. سوف تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع صغيرة. ستحتاج أيضًا إلى الفلفل الحلو والطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم والذرة المعلبة والتوابل. سخني الزيت في مقلاة ، اقطع البصل والثوم إلى قطع كبيرة واقليه في الزيت حتى يصبح طريًا. ثم نضع الديك الرومي في المقلاة ويقلى حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض. قشر الفليفلة الحلوة من البذور وقطّعها إلى شرائح كبيرة. نرفع النار على نار عالية ونقلب اللحم والفلفل حتى يتحول لونهما إلى البني. قشر الطماطم من القشر عن طريق سمرها بالماء المغلي وابشرها. في هذه الكتلة ، قم بتخفيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والسائل الذي تم فيه تخليل الذرة. صب ما حدث في المقلاة ، أضف الماء إذا لزم الأمر بحيث يغطي كل اللحم. نضع الذرة والتوابل حسب الرغبة ، إذا كنت تحبها حارة ، تأكد من إضافة رشة من الفلفل الأحمر الحار. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج ، ثم يُسكب الخضار المقطعة ، ويُمكنك إبعاده عن النار. سيتحول إلى الكثير من الصلصة العطرية واللذيذة ، حيث يكون من الممتع جدًا غمس شرائح الخبز. تأكد من تجربة هذه الوصفة.

سمك على العشاء

ماذا يمكن أن يكون أفضل من سمكة لذيذة وطرية وخفيفة لتناول العشاء؟ خاصة إذا كانت من أسماك البحر ، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر النزرة المفيدة. بالطبع ، هذا ليس منتجًا مألوفًا جدًا لسكان الممر الأوسط ، ومع ذلك ، في الشكل المجمد ، يمكنك العثور على أي سمكة تقريبًا ، من سمك السلمون المرقط إلى بولوك.

شريحة سلمون

المنتج شبه النهائي الذي ستحتاج إلى شرائه يسمى ذلك بالضبط. إنه سهل وسريع التحضير ، ومجموعة التوابل قليلة. يمكنك طهيه في مقلاة أو خبزه بورق معدني ، وفي كلتا الحالتين ستحصل على طبق ممتاز. للخبز ، تحتاج أولاً إلى نقع شريحة اللحم قليلاً ، وسقيها بكمية صغيرة من عصير الليمون أو الليمون الحامض ، ورشها بالملح والفلفل. ثم لف في ورق القصدير واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 185 درجة. صلصة كريمة الثوم مثالية لمثل هذا الطبق ، لذلك ستحتاج إلى إضافة الثوم المفروم في زيت الزيتون ، ثم صب الكريمة وانتظر حتى تتبخر ، وإضافة التوابل حسب الرغبة.

سمك في الخليط

إذا كنت مهتمًا بما تطبخه على العشاء بتكلفة منخفضة ، فإن بولوك أو سي باس -

الخيار الأفضل ، فهي أرخص من الدجاج ، كما أنها تطبخ بشكل أسرع. يمكنك فقط تقطيع السمك والقلي ، أو يمكنك الغمس مسبقًا في الخليط. هذا الأخير مصنوع من البيض والدقيق والماء. امزج كل شيء حتى يتماسك قشدة حامضة سميكة. يمكن تقديم السمك مع الأرز أو السلطة.

أطباق جانبية و سلطات

بالإضافة إلى اللحوم ، يجب تقديم الخضار أو الحبوب على العشاء. من الخضار والكوسا والفاصوليا الخضراء والفلفل سيكون طبقًا جانبيًا ممتازًا. لتوفير وقت الطهي ، يمكنك شراء خليط خضروات جاهز ، والذي يباع في تشكيلة كبيرة مجمدة. كل ما تحتاجه هو قليها برفق في مقلاة مع إضافة معجون الطماطم ، ولن تضطر إلى إذابة الثلج منها.

أرز بالخضروات

إذا كنت تحضر عشاءًا سريعًا ، فستكون هذه الوصفة مفيدة. يمكنك اختيار أي نوع من الخضار على الإطلاق ، باستثناء البطاطس ، ولكن أفضل تركيبة مفيدة هي تناولها ، وعادةً ما تشمل الذرة والبازلاء والبصل والجزر والفاصوليا الخضراء والفلفل. يُقلى المزيج في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف كوب من الأرز ، ويُحرَّك ، ويصبح الأرز شفافًا ، ثم يُسكب كل شيء بكوب من الماء. ملح ، فلفل ، يمكنك إضافة صلصة الصويا ، غطيها وطهيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج. هذا طبق جانبي مغذي إلى حد ما ، لذا يجب تقديمه مع اللحوم الخفيفة مثل الدجاج أو السمك.

بطاطا مخبوزة بالبهارات

البطاطس هي طبق جانبي مفضل في جميع أنحاء العالم ، ويمكن تحضير آلاف الأطباق منها. لكن في أغلب الأحيان ، يصعب طهي الأطباق أو تستغرق وقتًا طويلاً جدًا ، لكنك تريد اختيار وصفات بسيطة وسريعة لتناول العشاء. أفضل حل هو خبز البطاطس بالبهارات ، سيستغرق الطهي 30 دقيقة ، لكن الأمر لن يستغرق سوى 5 دقائق للتحضير. إذا كانت لديك الفرصة لشرائها ، فستكون مناسبة بشكل أفضل. من الضروري تنظيف الخضار وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ووضعها في الأطباق التي ستخبز فيها. يُسكب كل شيء بكمية صغيرة من الزيت النباتي ويُرش بالبهارات والملح ويُمزج. من الأفضل اختيار الريحان وإكليل الجبل من التوابل ، فهي مثالية للبطاطس. نضع القالب في الفرن على حرارة 200 درجة.

مكرونة بالجبن

هذا ليس طبقًا جانبيًا تمامًا ، بل هو طبق مستقل. سوف يستمتع بها كل من البالغين والأطفال. اسلقي المعكرونة كالمعتاد. أهم شيء في هذه الوصفة هو الصلصة. يتم تحضيره على أساس صلصة البشاميل الفرنسية الكلاسيكية. سخني كوبين من الحليب مع ورق الغار ، البصل و 2 فص ثوم ، صفي. تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر

ونضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونخلط ونصب الحليب. يُترك على نار خفيفة حتى يبدأ المزيج في التكاثف ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الملح والفلفل والأوريغانو والجبن المبشور. يمكنك أن تأخذ كمية غير محدودة من الجبن ، بقدر ما تريد. ضعي المعكرونة في صحن للخبز وصبيها فوق الخليط ، كما يمكنك رش الجبن والأعشاب على الوجه. ضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة وتكون قد انتهيت. هذا خيار مثالي لأولئك الذين يبحثون عن ما يطبخونه على العشاء بسرعة وبساطة.

سلطة يونانية

ربما يكون ألذ سلطة ، في حين أنها بسيطة لدرجة الاستحالة. تتضمن الوصفة الكلاسيكية مجموعة المنتجات التالية: الفلفل البلغاري (الناضج والعصير) ، والطماطم اللحمية ، وزوجين من الخيار المقرمش ، والزيتون منزوع النوى ، وبالطبع جبن الفيتا ، هو الذي يصنع هذه السلطة اليونانية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الخس ، مثل رومانو أو آيس بيرغ ، فليس لها طعم خاص بها تقريبًا ، ولكنها غنية بالعصارة. نقطع جميع الخضار بخشونة ونمزجها مع الزيتون ، ونقطع الجبن إلى مكعبات وترتب فوقها. نقطة أخرى مهمة هي التوابل ، تأكد من إضافة الريحان والأوريغانو ، فهي تكمل تمامًا طعم هذا الطبق المتوسطي. كصلصة ، استخدم زيت الزيتون غير المكرر مع عصير الليمون.

عشاء لطفل

يحب الأطفال ، مثل البالغين ، تناول الطعام اللذيذ ، لكن الأمر يستحق النظر في الاختلاف في النظام الغذائي. عشاء الأطفال هو وسيلة لاستعادة الطاقة التي يتم إنفاقها خلال النهار ، لذلك يجب أن يكون دسمًا ومغذيًا. عند اختيار المنتجات ، من الأفضل أن تقتصر على الخضار أو الجبن أو الفواكه ؛ يمكنك تقديم الفواكه المجففة أو المكسرات لطفلك. هناك أيضًا قائمة بالأطعمة الممنوعة للأطفال في المساء ، وتشمل اللحوم المدخنة والمايونيز والأطعمة المالحة أو الدهنية جدًا ، بالإضافة إلى أن تناول لحم البقر أو الخنزير على العشاء أمر غير مرغوب فيه للغاية بالنسبة للطفل.

تشيز كيك مع صوص بيري

هذا هو الخيار الأكثر ربحًا لعشاء الأطفال ، وإعدادهم سريع وسهل. خذ علبة من الجبن قليل الدسم وأضف بيضة واحدة وافركها جيدًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق والسكر ورشة ملح إلى خليط الخثارة واخلطيهم جيدًا. للحصول على نكهة ، يمكنك تناول القليل من الفانيلين أو الفواكه المجففة أو التوت. من الخليط الناتج ، يجب تشكيل سيرنيكي ، ولفها في الدقيق وتقلي في كمية صغيرة من الزيت على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن صنع صلصة التوت من أي نوع من أنواع التوت ، وبفضل وجود الأطعمة المجمدة ، يمكنك الاستمتاع بهذه الصلصة حتى في فصل الشتاء. كل ما يجب القيام به هو غلي كمية صغيرة من الفاكهة المختارة في الماء مع السكر. تُسكب الصلصة فوق كعكة الجبن الجاهزة وتُرش بالسكر البودرة.

شرحات البطاطس

اغلي درنتين أو ثلاث درنات من البطاطس في قشرها حتى تنضج واتركها تبرد قليلاً. قشر الجلد وابشره على مبشرة خشنة. في الكتلة الناتجة ، أضف بيضة مخفوقة وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق والجبن المبشور والأعشاب والملح والقليل من الفلفل. اخلطي خليط البطاطس الناتج جيدًا وشكله في فطائر صغيرة. سخني الزيت في مقلاة واقليه على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.

جميع الأمثلة على الأطباق المدرجة في المقالة بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارات إضافية أو مهارات خاصة ، بالإضافة إلى أن الطهي لن يستغرق أكثر من 30-40 دقيقة. الآن أنت تعرف كيف وماذا تطبخ بسرعة ، لذيذ لتناول العشاء.

Friday، October 04، 2013 12:22 مساءً + لاقتباس لوحة

مجتمع الطهي Li.Ru -

من تحب على وشك العودة من العمل ، لكنك لا تعرف أي طعام أصلي ولذيذ وغير معتاد لطهي الطعام له؟ لا تتسرع في الذعر: فنحن نلفت انتباهك إلى عشرات الإجابات على السؤال الذي يهم الكثيرين ، "ماذا تطبخ على العشاء لزوجك الحبيب." دلل معيلك بعشاء لذيذ تم إعداده وفقًا لإحدى الوصفات أدناه ، وسيحبك أكثر. لذا ، ماذا تطبخ على العشاء لمن تحب - اقرأ ولاحظ!

أطباق العشاء لمن تحب

البطاطس الرهبانية هي طبق لأيام الصيام. حيل صغيرة - والطبق الذي يبدو عاديًا سوف يتألق بطعم جديد. أخبرك كيف تطبخ البطاطس بأسلوب رهباني!

اللحوم في الأواني مع القشدة الحامضة - طعم رائع للطبق الأكثر حساسية. يستغرق الطهي حدًا أدنى من الوقت ، وأي لحم طري وعصير.

وفقًا للأسطورة ، كان ألكساندر سيرجيفيتش مغرمًا جدًا بهذا الطبق ، والذي سمي لاحقًا باسمه - بطاطس بوشكين. حسنًا ، دعنا نلتقط الموجة الصحيحة ونعد طبقًا شعريًا! :)

كرات اللحم بصلصة الحليب - طبق رائع لجميع أفراد الأسرة! لذيذة ومغذية وسهلة التحضير. سوف تطهيه بسرعة وستكون قادرًا على إطعام جيش كامل من الجياع!

هذه هي الطريقة غير المعقدة التي قررت فيها تسمية هذه السلطة. الطبق أيضًا بسيط جدًا ، لذلك لا جدوى من اختراع اسم طنان. إذن ، وصفة السلطة بالذرة والجبن والطماطم!

اللحوم في الأواني مع الفطر طبق لذيذ جدا. سحره الخاص هو أنه يتم إعداده بسرعة وسهولة ولا يتطلب اهتمامًا مستمرًا من المضيفة.

الكرفس له طعم خاص لا يحبه الجميع. ولكن حتى أكثر المعارضين شراسة لهذه الخضار يجب أن يعجبهم وصفة لصنع سلطة من الروبيان والكرفس - إنها لذيذة جدًا لدرجة أنه من المستحيل مقاومتها!

جربت لحم البقر ستروجانوف مع الفطر في إحدى الحفلات ولم أتعرف على الطبق المفضل لدي منذ الطفولة. أعطاها الفطر رائحة وطعم رائع. ومع ذلك ، كان الفطر أبيض. تعلمت كيف تطبخ ، ها هي الوصفة!

الدجاج في لحم الخنزير المقدد كثير العصير ، طري ، حار. يعطي لحم الخنزير المقدد نكهته ويمنع الدجاج من الجفاف. يُخبز الطبق في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. يمكن تقديم الخضار كطبق جانبي للدجاج في لحم الخنزير المقدد.

تعد البطاطس المخبوزة بالفرن مع الخضار طبقًا متعدد الاستخدامات وسهل التحضير. يمكنهم إطعام مجموعة كبيرة من الناس الذين سيظلون بالتأكيد ممتلئين. يمكن استخدامه أيضًا كطبق جانبي.

سلطة "أوليفر" مع النقانق

تعتبر سلطة "أوليفييه" مع النقانق من أشهر سلطات العطلات ، والتي بدونها يصعب تخيل أي وليمة. للعام الجديد ، عيد الميلاد ، الذكرى السنوية - هناك دائمًا مكان لهذه السلطة.

الأضلاع المقلية في المقلاة ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا متعددة الاستخدامات ، لأنه يمكن تقديمها على الطاولة كوجبة خفيفة من البيرة وكطبق ثانٍ لتناول طعام الغداء!

أضلاع لحم الخنزير المخبوزة لذيذة بشكل لا يصدق. يمكن تقديمها كوجبة غداء أو عشاء خلال أيام الأسبوع ، وكذلك كوجبة احتفالية. الرجال (هم صيادونا) يحبونه على وجه الخصوص :)

حساء الكرنب مع الأضلاع هو طبق رائع ليس من الصعب تحضيره. أعطيك الوصفة لهذا الطبق.

البطاطس المطهية مع الضلوع هي طبق لذيذ جدا ومغذي. لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت أو الجهد أو الطعام لإعداده.

عندما يكون هناك القليل من الوقت للطهي ، ولكنك ترغب في طهي شيء غير تقليدي ، يمكنك تحضير اللازانيا وفقًا لهذه الوصفة. غير عادي ولذيذ والأهم من ذلك - سريع!

بورش مع لحم البقر هو أفضل ما تم اختراعه في المطبخ السلافي. الجميع يحب البرش - الكبار والصغار على حد سواء. وصفة البرش مع اللحم البقري تنتقل من جيل إلى جيل. أشارك خاصتي!

يختلف حساء الكرنب الروسي اختلافًا كبيرًا عن حساء الملفوف التقليدي. حساء الكرنب الروسي فريد من نوعه من حيث المكونات والطعم وحتى اللون. أشارك الوصفة.

أكلت قطع دجاج طرية في حفلة عيد ميلاد للأطفال ، حيث تمت دعوتنا مع حفيدتنا. كانت القطع صغيرة للأطفال ، ضخمة للبالغين. الجميع يأكلونهم بسرور ويمدحون!

فطائر البطاطس باللحم لذيذة جدًا! طبق شتوي ممتاز ، دسم ، عالي السعرات الحرارية ، يسخن في أي صقيع. من السهل صنع فطائر البطاطس باللحم - وهذه وصفتي!

كرات اللحم مع البطاطس هي طبق يستخدمه الحرفيون في المنزل. الطبق أصلي ، مذهل. أنصحك بطهيها للأطفال والرجال. لن يبقى اللامبالاة.

تعد كرات اللحم طبقًا مفضلًا منزليًا ويمكن تحضيره بعدة طرق. يمكن طهيها أو قليها أو خبزها أو على البخار. أقترح كرات اللحم في صلصة كريمة الطماطم الحامضة.

يمكن أن يكون الحنطة السوداء مع الفطر طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو طبقًا غذائيًا مستقلًا. على أي حال ، لن يتركك طعم هذا الطبق غير مبال!

عشاق الباذنجان - وصفة جديدة مثيرة للاهتمام. الجميع سوف يحب قوارب الباذنجان مع الخضار!

وصفة كرات اللحم بالبخار أكثر تعقيدًا بقليل من كرات اللحم العادية ، لكن كرات اللحم هذه ستجلب لك فوائد لا تقدر بثمن. مثالي مع نظام غذائي ، لأنه ليس من الممكن في كثير من الأحيان شراء اللحوم ، ولكن هذا ممكن.

فطيرة الطماطم هي طبق جنوبي تقليدي أو بالأحرى طبق متوسطي. مثالي لوجبة فطور وغداء أو عشاء خفيف في أمسية صيفية دافئة. الكعكة تختفي أمام أعيننا.

تعد البطاطس المهروسة بالقشدة الحامضة طريقة أخرى للاستمتاع بخضروات بسيطة وبأسعار معقولة. هذه طريقة أصلية أخرى لطهي البطاطس. لقد جربت هذا في المدرسة عندما كان الأطفال يطبخون لأمهاتهم!

الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير المقدد - وصفة الجدة القديمة ، والتي قمت بتحسينها قليلاً بإضافة الخل البلسمي. هذه سلطة دافئة لطيفة يمكن أن تكون عشاءًا خفيفًا أيضًا.

سأخبرك اليوم عن طبق غير معتاد لم تجربه على الإطلاق - إنه هلام السمك مع عصير الطماطم. لا تخف لأنه لذيذ حقًا.

ببساطة طبق رائع مثالي لعشاء عائلي أو غداء احتفالي. اللحم طري للغاية ، وتعمل البطاطس كطبق جانبي معطر - بسيط ولذيذ.

يمكن تسمية هذا الطبق اثنان في واحد. لقد جربته في مصحة ، لكنني أحببته كثيرًا لدرجة أنني أصنع البطاطس الآن بالدجاج المفروم في المنزل. أعتقد أنك ستكون راضيًا أيضًا.

كل المكونات التي أستخدمها في هذا الطبق هي المفضلة لدي. أخبرك كيف تطبخ البطاطس بالفطر والدجاج - أحد الأطباق المفضلة لدي ، والتي أطبخها حتى لقضاء عطلة.

هذه الوصفة البسيطة لسلطة الباذنجان والطماطم هي وصفة أستخدمها كثيرًا خلال موسم الخضار - فهي لذيذة وسهلة على المعدة وسهلة التحضير. مثالي للشواء واللحوم الأخرى ؛)

هذه واحدة من طرقي المفضلة لصنع الجبن. اتضح أنه شيء فريد - إنه لذيذ مع الخضار واللحوم وحتى مع الخبز فقط. أعتقد أن الكثير منكم سيحب هذه الوصفة البسيطة أيضًا!

حساء الفطر الطازج هو حساء خفيف. خفيف في كل شيء - سهل التحضير وسهل الأكل ولا يضر بالشكل على الإطلاق. ماذا يمكن أن يكون أفضل في الربيع؟

كل شيء عبقري بسيط ، لكنه في حالتنا لذيذ. حاول طهي الفطر المقلي بالبصل - طبق بسيط ولذيذ بشكل مدهش.

الماكريل سمكة يسعدها طهيها حقًا. سوف يساعدك الميكروويف في عمل عشاء سريع ولذيذ من هذه السمكة.

إذا قررت أن تصوم ، أو تريد فقط وجبة خفيفة قليلة الدسم ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة لشرائح الملفوف الخالية من الدهون. لذيذ وصحي!

أحب اللحوم كثيرًا ، ولا يمكنني العيش بدونها ، لذا أحاول طهيها كثيرًا وبطرق مختلفة. قررت اليوم طهي كرات اللحم - الطبق بسيط قدر الإمكان وسريع ولكنه لذيذ. هل نحاول؟

رائحة الثوم ومذاق الدجاج اللذيذ سيسعد أولئك الذين يقومون بطهي هذا الطبق. كيف تطبخ دجاج بالثوم - أتمنى أن تستمتع بالوصفة!

في الطباخ البطيء ، الإوزة ليست صلبة ، مطهية جيدًا ولذيذة. يعد طهي أوزة في طباخ بطيء متعة. لقد أعددت المنتجات ، ووضعتها في الطباخ البطيء ، واضبط الوضع اللازم ، وقد انتهيت!

يعتبر لحم الديك الرومي من الأطعمة الغذائية ، ويمكن أيضًا أن يعزى الديك الرومي مع الفاصوليا إلى الأطباق الغذائية. طبخ ديك رومي بالخضروات وطريقة الطبخ. اللحم كثير العصير ولذيذ والطبق لذيذ.

أقدم لكم وصفة كلاسيكية للبيلاف مع الزبيب - هذا الطبق التقليدي من المطبخ الأوزبكي يتمتع بمذاق ورائحة مذهلة ستعجبك بالتأكيد!

أوجه انتباهكم إلى طعم غير عادي وبيلاف سهل التحضير بشكل لا يصدق مع المأكولات البحرية في طباخ بطيء. هذا طبق معطر ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية.

بغض النظر عما يقوله أي شخص ، فإن أفضل وأصدق بيلاف مصنوع من لحم الضأن ، لذلك ننتقل اليوم إلى المطبخ الأوزبكي ونطبخ هذا الطبق في أفضل التقاليد.

كوردون بلو عبارة عن شنيتزل مخبوز (لحم العجل عادة) محشو بالجبن ولحم الخنزير. سنقوم بطهي "جيب" من الدجاج - طري ، طري ولذيذ بشكل لا يصدق. بسيط وسريع!

لا تعد كرات اللحم في السويد مجرد طبق وطني ، بل هي طبق شهير. لكل ربة منزل سويدية وصفتها الخاصة لكرات اللحم باللغة السويدية. سأخبرك كيف تطبخ!

كرات اللحم مع الملفوف في الفرن شديدة العصير ورائحة. أرحب في مطبخي بجميع الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من الخضار ، وخاصة تلك المخبوزة في الفرن. طبق رائع للأطفال.

القرنبيط مع الجبن في الفرن طبق صحي جدا وسهل التحضير. يوجد القرنبيط في المتاجر على مدار العام سواء ني أو مجمّد ، لذا فإن الطبق ميسور التكلفة.

إذا كنت تريد أشياء جيدة في نظام غذائي ، أو في منشور ، أقترح تعلم كيفية طهي كرات لحم الحنطة السوداء - إضافة طرية ومثيرة لأي طبق جانبي دون تكاليف مالية إضافية وطهي طويل! هل نحاول؟

كرات اللحم بالبخار هي طبق غذائي. لقد استخدمت هذه الوصفة لكرات لحم السمك لأطفالي. لكنها كانت لذيذة لدرجة أنني أطبخها حتى الآن والجميع يأكلها بسرور.

أي منا مرة واحدة على الأقل لكنه أكل فطائر البطاطس. حار ، معطر ، مع الكريمة الحامضة! ممممم ... وإذا كان أيضًا باللحم المفروم ، فجمالها بشكل عام. كيف لطهي الفطائر باللحم المفروم؟ واصل القراءة.

ربما يكون الفطر بالقشدة الحامضة أبسط طبق في العالم. لكن لا! أضف لمسة - وستحصل على طعم جديد ومثير للاهتمام. اقرأ الوصفة مع لمسة ؛)

بطاطس سافوي - اتضح أنها لذيذة جدًا وناعمة الملمس وطرية. يمكن تقديمه كطبق جانبي وكطبق مستقل. كيف تطبخ بطاطس سافوي!

ستكون وصفة صنع بيلاف الفاكهة مفيدة أثناء الصوم الكبير. الطبق حار ، لكنه ليس متخمًا. سوف النباتيين يحبون ذلك.

هذا حساء لذيذ بشكل لا يصدق مع اليقطين واللحوم ، وأنا متأكد من أنه سيصبح ضربة على طاولتك. يُطهى في قدر ، يكتسب طعمًا ورائحة لطيفة للطبخ المنزلي الحقيقي.

شواء لذيذ في الفرن - تم اختبار الوصفة مرارًا وتكرارًا! لا يمكن تمييز اللحم عن اللحم المشوي! يسأل الضيوف دائمًا أين قمت بقلي الشواء ، لأننا نعيش في شقة)). التحضير أولي ، والكباب في الفرن يصبح طريًا ، كثير العصير ، مقلي قليلاً. لذيذ جدا! جربها! انصح!

لحم خنزير ، بصل ، خل ، سكر ، عصير ليمون ، بهارات ، ملح ، فلفل

لفائف الدجاج على الطريقة الفرنسية مع الفطر والجبن هي مقبلات ساخنة رائعة لأي طاولة عطلة.

دجاج فيليه ، مشروم ، جبن ، زيت دوار الشمس ، لبن ، توابل ، مايونيز ، ليمون ، زيت نباتي ، ملح ، بهارات ، ورق الغار ، كركم

وصفة بيتزا رائعة. في غضون نصف ساعة فقط سيكون لديك اثنين من البيتزا. يمكن أن يكون الحشو ، حسب ذوقك. الشرط الوحيد هو أنه يجب أن يكون جاهزًا. بيتزا مخبوزة بسرعة! :)

دقيق ، لبن ، ملح ، سكر ، خميرة جافة ، زيت نباتي ، فلفل رومي ، سجق ، لحم مدخن ، طماطم ، جبنة صلبة ، كاتشب ، مايونيز

طاجن لذيذ باللحم المفروم والفطر المنقوع بأوراق الملفوف.

فطر طازج ، زبدة ، توابل ، لبن ، دقيق ، جبنة عنبر ، بصل ، جزر ، جبنة مدخنة ، جبنة صلبة ، لحم مفروم ، معجون طماطم ، صلصة طماطم ، زيت نباتي ، ملح ...

لافاش هو ببساطة معجزة الطبخ. يمكنك أن تفعل الكثير من الأشياء اللذيذة معها! والأهم بسرعة إذا كان هناك قطعة من الدجاج المسلوق أو المقلي في الثلاجة. أوصي بعشاء سريع - خبز بيتا بالدجاج والخضروات.

لافاش ، أرجل دجاج ، فيليه دجاج ، ملفوف أبيض ، جزر كوري ، جزر ، مايونيز ، كاتشب ، زبدة ، ملح ، فلفل

منذ فترة طويلة معترف بها من قبل الجميع ، وصفة "الشعبية". لم تفقد المعكرونة البحرية شعبيتها على مر السنين. وصفة بسيطة - يتم تحضير المعكرونة البحرية من أقل كمية ممكنة من المنتجات ، ويمكن استخدام أي لحوم (أو مزيج من اللحوم المفرومة). بالإضافة إلى ذلك ، هذه وصفة شهية ولذيذة. يمكن أن تجمع المعكرونة البحرية جيشًا كاملاً من معجبيها.

مكرونة ، لحم ، سمن ، بصل ، مرق ، ملح ، فلفل ، أعشاب

ماذا تطبخ الجدات للعشاء لأحفادهن؟ هذا صحيح ، كل أنواع الأشياء الجيدة. وماذا تطبخ الجدات التتار للعشاء لأحفادهن ، وحتى لو كان الجو باردًا خارج النافذة؟ بالطبع آزو في التتار!

لحم بقري ، لحم ضأن ، بطاطس ، بصل ، خيار مخلل ، طماطم ، طماطم معلبة في عصيرها ، معجون طماطم ، زبدة مذابة ، مرق لحم ...

هل لديك بالفعل ضيوف غير متوقعين؟ حسنًا ، دعهم يذهبون ، يسعدنا دائمًا أن يكون لدينا ضيوف :) سلطة السلطعون مع الخبز المحمص "الفوري". أعلى! وبالفعل على الطاولة!

أصابع كابوريا ، خبز محمص ، ذرة معلبة ، ملفوف صيني ، جبنة صلبة ، مايونيز ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون

غالبًا ما أطبخ اللحم بالفرنسية مع الفطر لقضاء العطلات. ميزتها أنها لا تتطلب طبق جانبي على الإطلاق. سهل التحضير واختيار المكونات ، ولكن لذيذ جدا.

لحم خنزير ، لحم بقري ، فطر ، طماطم ، فلفل حلو ، بصل ، جبن ، ثوم ، مايونيز ، ملح ، فلفل ، زبدة ، أعشاب

يأتي الدجاج دائمًا لإنقاذي. سريع التحضير ، ولكن لذيذ مثل ط ط ط ط! أقدم وصفة لحم بقر ستروجانوف من صدور الدجاج ، أعتقد أنك ستعجبك. بتصميمه الجميل ، سيصبح أيضًا طبقًا ساخنًا للعام الجديد 2016.

فيليه دجاج ، بصل ، دقيق ، كريمة ، عصير طماطم ، خردل ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي

أريد أن أوضح كيف أطبخ التشاخوخبيلي. وهذه الوصفة الخاصة بي هي مزيج من الوصفات من ثلاثة سكان مختلفين على الأقل من منطقة شمال القوقاز - والدتي ووالدتي وواحد من توابسي الجورجي الذي طبخ التشاخوخبيلي حار جدًا لدرجة أن الرصاص المنصهر بدا وكأنه ماء بارد مقارنة به.

دجاج ، بصل ، طماطم ، فلفل أحمر ، فلفل أحمر ، فلفل حلو ، بذور كزبرة ، كمون ، كزبرة ، ملح

بطاطس على الطريقة الفرنسية مخبوزة بالفرن مع اللحم والبصل. وصفة بسيطة للغاية ، لكن البطاطس الفرنسية دائمًا ما تكون لذيذة جدًا وفاتحة للشهية. نعم ، ويبدو الأمر تمامًا - لماذا لا يتم تقديم الأطباق الساخنة للعام الجديد 2016؟

بطاطس ، زبدة ، لحم خنزير ، بصل ، مايونيز ، جبنة صلبة ، ملح ، فلفل

سلطة فورية! بحلول الوقت الذي يخلع فيه الضيوف غير المتوقعين معاطفهم ويجلسون على الطاولة ، سيكون لديك بالفعل وجبة خفيفة شهية جاهزة. وإذا لم يأت الضيوف ، فقم بإعداد سلطة إسبرط لنفسك ؛)

سبراتس معلب ، ذرة معلبة ، فاصوليا معلبة ، جبنة صلبة ، ثوم ، خبز محمص ، أعشاب ، مايونيز

طبخ البطاطس المخبوزة بالخضروات سهل وبسيط. ضعي كل الخضار في غلاف مع البهارات و ... استريحي حتى تنضج ، لأنك لست بحاجة للوقوف فوق المقلاة والخلط. يمكنك فقط الاهتمام بشؤونك الخاصة.

بطاطس ، جزر ، طماطم ، مشروم ، بصل ، ثوم ، زيت نباتي ، ملح ، بهارات

يمكنك طهي فطيرة الملفوف بسرعة وفقًا لهذه الوصفة بدون خميرة ، وصدقوني ، ستكون لذيذة جدًا! يستغرق صنع عجينة الخميرة وقتًا ومهارة ، وحتى الطاهي المبتدئ يمكنه صنع فطيرة بدون خميرة.

بيض ، كفير ، دقيق ، صودا ، ملح ، ملفوف ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، بيض ، بيض ، مايونيز ، جبن

لقد وجدت هذه بطريقة ما على الإنترنت ، إما فطائر الفطائر المحشوة باللحم المفروم ، أو كرات اللحم المفروم في العجين ... لكنها لذيذة! مهما تسميها)

القدرة على طهي العشاء بسرعة وشهية مفيدة لكل ربة منزل أتت بعد العمل وتريد مفاجأة الأسرة. يحدث أنه لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل وصول الضيوف ، ومن الضروري عمل شيء بسيط ولكنه لذيذ جدًا ومغذي.

يقدم المقال مجموعة من الأطباق البسيطة المحضرة في طباخ بطيء أو فرن أو موقد في المنزل. اختر وصفة خطوة بخطوة تحبها ومتاحة من حيث المكونات وابدأ عملية الطهي.

ماذا تطبخ للعشاء من البطاطس

بطاطا ريفية مع البصل والثوم

خيار عشاء البطاطس سريع وسهل. طبق جانبي متعدد الاستخدامات للدجاج والأسماك ولحم الخنزير وشرائح اللحم البقري. يمتزج جيدًا مع الخضار الطازجة.

مكونات:

بطاطس طازجة بقشرة رقيقة - 4 قطع ،
الثوم - 1 فص ،
بصل - قطعة واحدة ،
زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة ،
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
الخضر - للزينة.

طبخ:

البطاطس الخاصة بي تحت الماء الجاري. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك كشط قشر البطاطس الطازجة. لقد قطعت إلى قطع متوسطة الحجم.
يُقشر الثوم والبصل ويغسلهما برفق. أقطعها بشكل جيد. أقوم بتقطيع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، والثوم إلى جزيئات صغيرة. أضعه على المقلاة. أقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أقوم بالتحريك بدون حرق.
أنشر قلي البصل والثوم النهائي. بعد ذلك ، أرسل البطاطس إلى القلي. يُطهى على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف البهارات (الملح والفلفل) حسب الرغبة.

وصفة الفيديو

يقدم مع الثوم والبصل ، مزين بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً. أفضل استخدام البقدونس مع البطاطا المحمصة والرودية.

بطاطس مقلية بالفطر

مكونات:

فطر طازج - 500 جم ،
بطاطس - 1 كجم ،
الثوم - 2 فصوص ،
بصل - رأس كبير ،
ملح ، فلفل - حسب الرغبة ،
الخضر - للزينة.

طبخ:

يتم غسل الفطر الطازج (أي حسب ذوقك) جيدًا وغليه في الماء مع كمية قليلة من الملح.
البطاطا بلدي وإزالة الجلد. لقد قطعت إلى أعواد من نفس الحجم. أرمي القلي في مقلاة بالزيت النباتي المسخن.
أثناء طهي البطاطس ، اقطع الفطر بعناية. مقشر وغسل البصل جيدا في حلقات رقيقة شينكو.
بعد 10 دقائق من قلي البطاطس نضيف البصل المفروم والملح.
أتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا لمدة 15-25 دقيقة تحت غطاء مغلق. أقوم بالتحريك من وقت لآخر.
2-3 دقائق قبل الاستعداد ، أضيف 2 فص ثوم مطحون ناعماً.

طاجن بطاطس بالجبن والسجق

لتحضير طبق بسيط للعشاء ، من الأفضل استخدام الجبن الصلب ونقانق الحليب العادية.

مكونات:

بطاطس - 5 قطع ،
نقانق - 4 قطع ،
جبنة - 100 جم ،
بيضة دجاج - قطعتان ،
الزبدة - للخبز ،
بصل أخضر - 5 جم (للزينة) ،
ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:

أقوم بتقشير البطاطس وأغليها في الماء مع إضافة الملح. أضعه على طبق. أترك لتبرد.
كسرت وضرب البيض في وعاء منفصل. ملح وفلفل.
أبشر البطاطس المبردة. أنا أخلط مع البيض.
أنشر كتلة بيض البطاطس على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.
فوق الكسرولة ، أنشر النقانق المقطعة إلى حلقات أنيقة. أقوم بعمل "غطاء" من الجبن ، مقطعة على مبشرة جيدة.
أشعل الفرن. أنا أحمي حتى 180-200 درجة. أرسل طبق بطاطس لمدة 10-15 دقيقة. بعد الطهي ، يرش البصل الأخضر المفروم على الوجه.

فيديو الطبخ

أتمنى لك وجبة شهية!

فطائر البطاطس

وصفة بسيطة جدا ولذيذة بشكل لا يصدق لفطائر البطاطس. للحصول على عجينة القوام المطلوب ، لا تأخذ درنات طازجة. Draniki المصنوعة من البطاطس الجديدة لا تحافظ على شكلها جيدًا. إذا لم تكن هناك خضروات أخرى ، يمكنك توفير يومك بالبيض أو الذرة أو نشا البطاطس.

مكونات:

البطاطس - 4 درنات متوسطة الحجم ،
طحين - 1 ملعقة كبيرة
القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة ،
زبدة - 1 ملعقة كبيرة ،
ملح للتذوق.

طبخ:

أفرك البطاطس على مبشرة بجزء كبير. أضغط على الخليط الناتج (أزل السائل الزائد). أقوم بإضافة القشدة الحامضة ذات المحتوى المتوسط من الدهون والدقيق. يملح ويخلط جيدا.

نصيحة مفيدة. للنكهة ، يمكنك إضافة فصوص الثوم التي تمر عبر مكبس خاص.

أقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، وإلا فإن فطائر البطاطس لن تعمل.
أنشر الفراغات بملعقة كبيرة. يجب أن تحصل على كعكات متوسطة السماكة.
تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. النار متوسطة.

أقدم فطائر البطاطس بالقشدة الحامضة.

وصفات عشاء بدون لحم

يخنة الخضار

نصيحة مفيدة.حتى لا يكون طعم الباذنجان مرًا ولا يفسد مذاق الحساء ، قم بإزالة القشرة ووضعه في طبق عميق بالماء. اتركه لبضع دقائق.

مكونات:

ملفوف - 300 جم ،
البطاطس - 4 أشياء ،
كوسة - قطعة واحدة ،
الباذنجان - قطعة واحدة ،
طماطم - فاكهة واحدة ،
بصل - رأس واحد ،
جزر - قطعة واحدة ،
فلفل حلو (بلغاري) - قطعة واحدة ،
حبوب سلسلة - 100 جم ،
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
ملح ، فلفل ، أعشاب طازجة - حسب الرغبة.

طبخ:

أغسل الخضار تحت الماء الجاري. جفف برفق باستخدام مناشف المطبخ الورقية.
أبدأ في القطع. أحاول تقطيع الخضار إلى نفس الأجزاء ، باستثناء البصل والجزر ، فمن الأفضل تصغيرها. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
قطعت الباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم ، مع مراعاة حقيقة أن الخضار سوف تقلى.
أزل البذور من الفلفل الحلو. لقد قطعت إلى مكعبات. أفعل الشيء نفسه مع الكوسة والبطاطا والطماطم الطازجة والبروكلي.
أقطع الجزر إلى أنصاف دوائر رفيعة ، وأقطع البصل جيدًا. أقلي في مرجل مع إضافة الزيت النباتي.
بعد ذلك ، أرمي الملفوف الأبيض المفروم. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة.
أنشر الخضار: الفلفل ، الكوسة ، الباذنجان ، البطاطس. الملح والفلفل حسب الذوق. أسكب الماء (120-150 جم). الذبيحة 10-15 دقيقة.
في النهاية ، أضع باقي المكونات ، بما في ذلك معجون الطماطم. أنا مزيج. الذبيحة حتى تنضج بالكامل.

أقدم الخضار المتنوعة ساخنة ، مزينة بالأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت).

سلطة خفيفة بالجبن والثوم والأناناس

يتم تحضير طبق العشاء بسرعة كبيرة وبساطة ، والذوق غير عادي. يرتدي مع المايونيز منخفض السعرات الحرارية.

مكونات:

أناناس معلب - 200 جم ،
جبنة صلبة - 150 جم ،
الثوم - 2 فصوص ،
ملح للتذوق
مايونيز قليل الدسم - للتتبيل.

طبخ:

أفتح جرة من الأناناس المعلب ، وأفرغ الشراب وأخرج لب الفاكهة. لقد قطعت إلى مكعبات صغيرة.
جبنة قاسية مقطعة إلى قطع صغيرة. أخلط مع الأناناس في وعاء عميق.
أقوم بتقشير الثوم ، وأمرره عبر عصارة ثوم خاصة. أخلط مع صلصة باردة منخفضة السعرات الحرارية (مايونيز).
أنا ألبس السلطة بالصلصة. القليل من الملح حسب الذوق.

أتمنى لك وجبة شهية!

ماذا تطبخ للعشاء مع الدجاج

دجاج مطهو مع ملفوف في طباخ بطيء

للحصول على طبق شهي للعشاء ، من الأفضل استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من شرائح الدجاج الجافة.

مكونات:

ملفوف أبيض - 200 جم ،
أفخاذ دجاج - 12 قطعة ،
بصل - رأس واحد ،
زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة (لقلي البصل) ،
الفلفل المطحون والملح - حسب الرغبة ،
أعشاب طازجة - للزينة.

طبخ:

أنا أنظف الشعاع. لقد قطعت إلى قطع صغيرة. أضعه في جهاز الطهي المتعدد. تقلى بملعقة صغيرة من زيت الزيتون. اطهي حتى تصبح شفافة.
ملفوف أبيض مبشور رقيقًا.
بلدي الدجاج. جففها بمناشف المطبخ.
طبقة تلو الأخرى أقوم بتحويل المكونات إلى خزان متعدد الطهي. في الجزء السفلي يجب أن يكون البصل ، ثم الملفوف وأفخاذ الدجاج. أضيف الملح والفلفل.
أقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء".
يُحرّك الدجاج برفق مع الملفوف باستخدام ملعقة خشبية. يجب أن يكون قد انقضى أكثر من 15 دقيقة منذ بدء البرنامج.

وصفة الفيديو

أقدم الطبق ساخنًا ، مع رش الأعشاب الطازجة فوقه.

فيليه دجاج مقبلات

عشاء لذيذ ومغذي لشخصين.

مكونات:

فيليه دجاج - 500 جم ،
الجزر - 1 خضروات جذرية متوسطة الحجم ،
بصل - رأس واحد ،
دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة ،
زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة ،
بصل أخضر - حفنة واحدة ،
ملح وتوابل للدجاج - حسب الرغبة.

للتزيين:

أرز - كيسان وزن 80 جرام.

طبخ:

اغسل الدجاج جيدًا. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الفيلم. أنا قطعت إلى مكعبات نظيفة. أضعه على طبق. يضاف الملح والبهارات (حسب تقديرك). أضعها جانبا.
أنا أغسل وأنظف الخضروات. أقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، وأقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
أضع قطع الدجاج في المقلاة. يقلى في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بني فاتح. أسكب الدقيق وأخلط وأقلى حتى ينضج تمامًا ، مما يقلل الحرارة.
أضع شرائح الدجاج في قدر عميق. أرش البصل بالجزر.
أسكب الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-12 دقيقة. أقوم بالتحريك من وقت لآخر.
للحصول على طبق جانبي ، أقوم بغلي أرز متوسط الحبة في أكياس.

أقدم الدجاج الطري مع البصل والجزر والأرز المسلوق. أقوم بتزيين البصل الأخضر المفروم ناعماً.

وصفات عشاء مفروم

فرن السباغيتي

نصيحة مفيدة. لتجنب إتلاف المقلاة ، كن حذرًا واستخدم ملعقة خشبية.

مكونات:

لحم بقري مفروم - 500 جم ،
طماطم طازجة - 5 قطع ،
الطماطم في عصيرها - 600 جم ،
بصل أحمر - قطعة واحدة ،
قشطة 12٪ دهن - 5 ملاعق كبيرة ،
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ،
ريحان - 4 أوراق ،
بارميزان - 150 جم ،
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

طبخ:

أقطع البصل إلى قطع صغيرة. تقلى في مقلاة بزيت الزيتون المسخن. تم ضبط النار على متوسطة. أحاول تليين البصل.
أضيف الطماطم في عصيرها الخاص إلى البصل الأحمر المفروم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، مع تذكر التحريك.
أضيف الكريمة إلى خليط الطماطم والبصل. ملح وفلفل. أنا مزيج.
في مقلاة أخرى ، أضع اللحم المفروم لينضج. أقلي بالزيت النباتي.
إلى منتج اللحوم النهائي ، أضيف الطماطم في عصيرها الخاص مع البصل ، والطماطم الطازجة المقطعة إلى أرباع. أنا مزيج.
أقوم بطهي المعكرونة بولونيز حتى تصبح الطماطم الطازجة طرية.
تُسلق المعكرونة في قدر حسب الوصفة الموجودة على العبوة. يُقدم في طبق مسطح ، مع وضع صلصة اللحم المطبوخ فوقه.

فيديو الطبخ

أصنع زخرفة جميلة بالجبن المبشور (أفضل البارميزان). أضع أوراق الريحان الطازجة في الأعلى. أكل من أجل الصحة!

طاجن لحم

مكونات:

لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 300 جم ،
بيضة دجاج - قطعة واحدة ،
البطاطس - 3 درنات متوسطة الحجم ،
طماطم طازجة - قطعة واحدة ،
بصل - رأس واحد ،
مايونيز - 100 جم ،
جبنة صلبة - 150 جم ،
ماء مغلي - 3 ملاعق كبيرة ،
الثوم - 1 فص ،
ملح ، فلفل - حسب الرغبة ،
زيت نباتي - لتشحيم العفن.

طبخ:

أنقل اللحم المفروم النهائي إلى وعاء عميق. كسرت 1 بيضة دجاج. أضيف الفلفل والملح. اخلط بلطف وببطء.
قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
أقوم بدهن قاع طبق الخبز بالزيت النباتي. أضع البطاطس المفرومة والملح.
أنا أصنع صلصة بسيطة. في طبق منفصل ، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من المايونيز بالماء المغلي. أضيف الملح والتوابل المفضلة. أعصر فص ثوم في كسارة خاصة. أنا مزيج. معطر البطاطا جاهزة.
أنشر الصلصة. الطبقة التالية من الكسرولة هي البصل المقطع إلى حلقات نصف رفيعة. ثم أضع اللحم المفروم مع البهارات.
قطعت الطماطم إلى شرائح. أنشر اللحم المفروم في الأعلى. أصنع شبكة رقيقة من المايونيز. ضعي طبقة مستوية على سطح الكسرولة بالكامل.
أفرك الجبن على مطحنة الخضار بجزء جيد.
أشعل الفرن. أقوم بتسخينه حتى 200 درجة. أقوم بإزالة الكسرولة لمدة 30-35 دقيقة.

عشاء لحم الخنزير اللذيذ

لحم الخنزير مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة

مكونات:

لحم الخنزير - 500 جم ،
شامبينونس - 300 جم ،
لمبة - قطعة واحدة كبيرة الحجم ،
كريمة حامضة 20٪ دهون - 1 كوب ،
زيت نباتي للقلي
ملح ، توابل - حسب الرغبة.

طبخ:

أقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة (بعد غسل شامل وإزالة الدهون الزائدة).
أقطع الفطر إلى شرائح رقيقة ، والبصل إلى نصف حلقات.
آخذ مقلاة. أسكب الزيت النباتي ، وسخنه وأفرم البصل ليصبح بنيًا.
أنا أنشر لحم الخنزير. أقلي حتى طري ، دون أن أنسى التقليب.
أضيف الفطر والتوابل والملح. أقلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أنشر الكريما الحامضة واخلطيها. أغلق الغطاء وأطفئ النار.
يجب خلط لحم الخنزير مع الفطر من وقت لآخر.

تقدم على العشاء مع البطاطس المسلوقة وشرائح الخضار الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!

بيلاف لحم الخنزير

مكونات:

لحم الخنزير - 800 جم ،
أرز - 500 جم ،
الجزر - 3 أشياء ،
بصل - 4 رؤوس ،
الثوم - 3 فصوص ،
توابل بيلاف - 1 ملعقة صغيرة ،
الزيت النباتي - 1.5 ملاعق كبيرة ،
ملح للتذوق.

طبخ:

أضيف الزيت إلى القدر. أقوم بتسخين وتقلي قطع لحم الخنزير من نفس الحجم.
أضيف الجزر المفروم. أطبخ مع لحم الخنزير لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، أنشر بصلة مفرومة ناعماً. أقلي حتى شفافة. أضع بهارات خاصة للبيلاف (حسب ذوقك) وملح.
أسكب الماء حتى يخفي السائل المكونات تمامًا. أشعل حريقًا بطيئًا ، استمر لمدة 15-25 دقيقة.
أسكب الأرز في الأعلى ، وغسله جيدًا تحت الماء الجاري. أقوم بتعبئة الكمية المطلوبة من الماء للطهي (2 سم فوق مستوى الأرز).
أضع فصوص ثوم مقشرة في بيلاف الهزيل. يكفي 3-4 أشياء.
أغلق المرجل. أترك بيلاف يطهى لمدة 30-40 دقيقة.

أقوم بخلط الطبق المحضر ووضعه على أطباق وتقديمه على الطاولة.

أطباق أصلية وغير مكلفة في طباخ بطيء

بطينات الدجاج مع الثوم والجزر

مكونات:

بطينات الدجاج - 500 جم ،
صلصة الصويا - 100 مل ،
جزر - 200 جم ،
الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة ،
الثوم - 2 فصوص ،
ورقة الغار - قطعة واحدة ،
البهارات - 3 بازلاء ،
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:

بطينات دجاجتي تحت الماء الجاري في مصفاة. قم بإزالة الدهون الزائدة والفيلم بعناية. اغتسل مرة اخرى. أناقش.
أنشره في وعاء للطبخ ، وسكب الماء البارد ، وأضيف الفلفل والبقدونس.
أطبخ لمدة 60 دقيقة في وضع "الطهي" بطاقة عالية. طالما يمكنك أداء واجبك المنزلي. سأجهز البطينين. أستنزف الماء مع الفلفل وورق الغار. أترك لتبرد.
أنا أقشر الجزر. أفرك مبشرة خاصة لطهي الجزر باللغة الكورية.
أسكب الزيت النباتي في الأطباق المغسولة من جهاز الطهي المتعدد. أقوم بتسخين الجزر ونشره.
يتم تقطيع البطينين المبرد قليلاً إلى مكعبات.
بعد ظهور اللون الذهبي الفاتح للجزر ، أقوم بتحويل البطينين. أنا مزيج. تقلى معا لمدة 3-4 دقائق.
أسكب صلصة الصويا والملح والفلفل وأضع الثوم مطحونًا بالضغط.
أغلق جهاز multicooker. أقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء". قمت بضبط المؤقت على 15 دقيقة.

قدمي بطينات الدجاج اللذيذة مع السباغيتي أو المعكرونة على العشاء.

الحنطة السوداء تاجر

مكونات:

الحنطة السوداء - 1 كوب ،
لحم - 350 جم ،
الجزر - قطعة واحدة متوسطة الحجم ،
بصل - رأس واحد ،
ماء - 400 مل ،
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ،
ملح ، فلفل ، بهارات إضافية - حسب الرغبة.

طبخ:

أسكب الزيت النباتي في طباخ بطيء. لقد قمت بضبطه للإحماء (اختر أحد أوضاع "الخبز" أو "الفطيرة"). أقوم بتمرير الخضار الكلاسيكي من الجزر والبصل.
ثم أضع قطع اللحم المفروم ناعما. تقلى لمدة 30-35 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
أقوم بإيقاف وضع القلي وسكب الماء. صببت الحنطة السوداء المغسولة. أغلق الغطاء. أطبخ في وضع "الطهي" أو "الحنطة السوداء" الخاصة (إن وجدت). وقت الطهي - 30-40 دقيقة ، حسب قوة الجهاز.

وصفات خطوة بخطوة لأطباق لذيذة في الفرن

جشوخبيلي من الدجاج

وصفة بسيطة جدًا لطهي الدجاج في الفرن لتناول العشاء. طبق جانبي مناسب للأرز المسلوق أو البطاطس المقلية.

مكونات:

دجاج - 1.4 كجم ،
فلفل حلو - قطعة واحدة ،
الطماطم - 8 فواكه متوسطة الحجم ،
الثوم - 4 فصوص
القفزات Suneli - 1 ملعقة ،
زيت زيتون - للقلي
بصل أخضر - حفنة واحدة ،
النبيذ الأحمر والملح - حسب الرغبة.

طبخ:

اغسل الدجاج جيدًا واتركه حتى يجف. أنا قطعت إلى أجزاء. انقله إلى مقلاة غير لاصقة. أنا لا أضيف الزيت. تقلى على نار متوسطة ، وتتحول من وقت لآخر.
أقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة منفصلة. أرمي بصلة مفرومة ناعماً. اطبخي حتى يصبح لونها ذهبي.
أقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها جيدًا. تُرفع البذور من الفلفل وتُقطّع إلى قطع رفيعة.
أقوم بتحويل الخضار إلى اللحم والملح وسكب النبيذ. أغلق المقلاة بغطاء. إذا لم يكن السائل كافيًا ، صب القليل من الماء المغلي.
نقطع البصل الأخضر والثوم ناعما. أنتقل إلى اللحم ، وأغفو بملعقة من القفزات-سونيلي. الذبيحة 15 دقيقة.

أنا أقدم دجاج تشاخوخبيلي مع الطماطم والفلفل مع طبق جانبي (على سبيل المثال ، أرز مسلوق). لا أنسى أن أضع البصل المقلي في الطبق.

كرات اللحم "القنافذ"

مكونات:

لحم خنزير مفروم - 500 جم ،
أرز - نصف كوب
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة ،
القشدة الحامضة - 150 جم ،
بصل - قطعة واحدة ،
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ:

اغسلي الأرز جيدًا وضعيه في قدر. يُسكب في الماء ويُغلى. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
أضعه في منخل ، لكن لا تشطفه. أترك لتبرد.
أضع الفرن على 180 درجة. أنا أنظف وأغسل البصل. أنا فرم ناعما.
أنشر اللحم المفروم في وعاء منفصل وأضيف البصل والملح والفلفل. تخلط جيدا لتوزيع التوابل بالتساوي.
أقوم بنقل الأرز ومعجون الطماطم (ملعقة واحدة). أنا أخلط بيدي مبللة.
دهن طبق الخبز بالقشدة الحامضة.
أصنع كرات لحم مستديرة متوسطة الحجم من اللحم المفروم. أنقل إلى النموذج.
أقوم بإعداد صلصة محلية الصنع من معجون الطماطم والملح والفلفل و 100 مل من الماء. أنا مزيج. أنا أسقي "القنافذ" بصلصة منزلية.
أطبخ كرات اللحم على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وقت الطهي الأمثل هو 35 دقيقة.

اختر إحدى وصفاتك المفضلة وقم بإعداد عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة. هناك عدد كبير من وصفات الطهي ، لذا استرشد بتفضيلات الذوق ورغبات الأسرة ومقدار وقت الفراغ والمكونات المتوفرة.