ما هي المواد الضارة في مضغ العلكة. مضغ العلكة يضر: أو كيف يؤثر مضغ العلكة على الجسم
في وقت مبكر من بداية القرن العشرين ، تم اشتقاق الصيغة المثالية:
- 60٪ سكر أو مواد تحلية.
- 20٪ مطاط
- 1٪ نكهة
- 19% شراب الذرة.
إذا تم استخدام المطاط الطبيعي في الأصل ، فإن البوليمرات الاصطناعية الآن أكثر شيوعًا في التركيب. على سبيل المثال ، بولي إيزوبوتيلين.
أساس العلكة الحديثة هناك 4 أنواع من المكونات: القاعدة ، المنكهات ، الأصباغ ، المحليات.
تكوين العلكة من العلامات التجارية الشعبية
| الحب هو… | يدور في مدار | ديرول (ديرول) | |
| الاساسيات | قاعدة المطاط البوليمر | ||
| المحليات | شراب الجلوكوز؛ سكر. |
Maltit E965 ؛ السوربيتول E420 ؛ بيكونز E421 ؛ أسبارتام E951 ؛ اسيسولفام- K E950. |
Isomalt E953 ؛ السوربيتول E420 ؛ بيكونز E421 ؛ شراب مالتيتول أسيسولفام- K E950 ؛ إكسيليتول. اسبارتام E951. |
| النكهات | اعتمادًا على الطعم ، تكون المنكهات طبيعية أو مطابقة للطبيعية. | ||
| الأصباغ | تطبق بشكل رئيسي الأصباغ الطبيعية: E120 (أخضر) ؛ E141 (أحمر) ؛ E160a (أصفر ، برتقالي). | E171 - ثاني أكسيد التيتانيوم. صبغة تعطي لون أبيض. لها خصائص تبييض قوية. | E171 ؛ E170 - كربونات الكالسيوم 4٪. صبغة بيضاء. |
| إضافات | مستحلب E322 - ليسيثين الصويا. مضادات الأكسدة E321 هي نظير اصطناعي لفيتامين هـ ، فهي تبطئ عمليات الأكسدة. |
||
| E330 - حامض الستريك. E296 - حمض الماليك. |
بيكربونات الصوديوم E500ii عبارة عن مسحوق خبز ومنظم حموضة. | مثبت E441 - مهدرج زيت بذور اللفت. تستخدم لحفظ النموذج. Texturizer E341iii. | |
| مثخن E414 - راتنج أكاسيا ، مستحلب ومزيل الرغوة. مثبت E422 - الجلسرين. عامل التزجيج E903 - شمع كرنوبا. هذا منتج طبيعيمن أوراق النخيل. |
|||
المكملات الغذائية المختلفة
اللاتكس
إنها قاعدة مطاطية.
يعتبر غير ضار ، لكن لم يتم إجراء دراسات شاملة.
للمطاط لفترة طويلةبقي مرنًا ، يضاف إليه الجلسرين والليسيثين والمستحلبات الأخرى.
النكهات
يستخدم لتحسين الطعم والرائحة. وهي طبيعية: زيوت عطرية ومستخلصات ومنتجات تحتوي على مكونات عطرية من الفواكه والتوابل وما إلى ذلك.
أو عطور مماثلة للعطر الطبيعي. مثل الفانيلين ، أسيتات الإيثيل ، فورمات الإيثيل وغيرها. أظهرت التجارب على الحيوانات التأثير المدمر لهذه النكهات على عملية التمثيل الغذائي في الجسم. خطير بشكل خاص على جسم الطفل.
المنكهات تهيج الغشاء المخاطي للفم و تساهم في تكوين الجروح.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تشير العبوات عادة إلى النكهات المستخدمة. من المستحيل التحقق مما يدخل الجسم.
الأصباغ
بغض النظر عن أصلها ، فهي من مسببات الحساسية القوية. يتم الحصول على E120 من النباتات (جزء من المدار) ، E141 من الحشرات E160a - كاروتين. E171 - التيتانيوم الأبيض ، والذي لم يكن مسموحًا به سابقًا في صناعة المواد الغذائية. تحتوي بعض اللثة على E131 ، وهي صبغة لها خاصية مسرطنة واضحة.
المحليات
كما يتضح من الجدول ، نادرًا ما يستخدم السكر النقي. تعتبر بدائلها أكثر شيوعًا ، حيث تحتفظ بالمذاق الحلو للمنتج لفترة أطول.
سكرمع التلامس المطول مع مينا الأسنان ، فإنه يثير نمو الميكروبات ، مما يساهم في تطور تسوس الأسنان.
الأسبارتامهو مُحلي مشهور جدًا. في الجسم يتحلل إلى ميثانول وأحماض أمينية. الميثانول سام يعمل على الأوعية الدموية الجهاز العصبيشخص.يمكن أن يسبب صداع، غثيان ، ضعف. أظهرت التجارب على الحيوانات أن استخدام الأسبارتام على المدى الطويل يتطور أمراض الأورام. هذا يرجع إلى حقيقة أنه عندما ترتفع درجة الحرارة ، يتحول الميثانول إلى فورمالديهايد. جرعة آمنةيؤخذ في الاعتبار ما لا يزيد عن 3 غرام في اليوم.
مانيتول ، مالتيتول ، إكسيليتوليمكن أن يسبب عسر الهضم ، في الجرعات الكبيرة لها تأثير ملين. يحدث هذا التأثير عند استخدام عبوة (10 قطع) في اليوم. يساهم الإكسيليتول أيضًا في تكوين حصوات الكلى.
السوربيتول والأيزومالتكما أن لها تأثير ملين عند تجاوز الجرعة بمقدار 30-50 جم ، فهي تسبب انتفاخ البطن.
اسيسولفام- Kيشير إلى مواد التحلية الغذائية درجة متوسطة من الخطر.تعتبر مادة مسرطنة. على الرغم من أن علماء الاتحاد الأوروبي ينفون العلاقة بين المكمل وحدوث الأورام.
مكونات إضافية
الجلسرين E422 ، عندما يدخل مجرى الدم ، يسمم الجسم ، ويؤثر على حالة الدم.
مضادات الأكسدةزيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
مستحلبيعزز E322 إفراز اللعاب ، مع المضغ المطول ، يكون عمل الجهاز الهضمي مضطربًا.
حمض الليمونالاستخدام طويل الأمد يسبب اضطرابات في الدم. يساهم في تكوين الأورام.
بوتيلو المنثولاتصل بالمحلية رد فعل تحسسي- التهاب الجلد حول الفم.
هذا بعيد عن القائمة الكاملةعناصر. تتراكم العديد من المكونات في الجسم ويمكن أن تصبح قنبلة موقوتة لصحتك.
فوائد ومضار العلكة وإيجابياتها وسلبياتها
كيف يؤثر مضغ هذا المنتج على الجسم؟
الجوانب الإيجابية:
- إلى حد ما ينظف الأسنان من بقايا الطعام. يلتصق جزء بالعلكة ، ويتم غسل جزء منه باللعاب ، والذي يتم إطلاقه بكميات أكبر أثناء المضغ.
- يؤدي المضغ إلى زيادة إفراز عصير المعدة. لذلك ينصح بالمضغ فقط بعد الأكل. هذا يسرع عملية الهضم.
- يساعد في القضاء على رائحة الفم الكريهة بسرعة.
- عملية المضغ تقلل من التوتر العصبي. في المواقف العصيبةيساعد على الاسترخاء.
السلبية:
- يتم إطلاق الكثير من اللعاب. بمجرد دخوله إلى المعدة ، فإنه يخفف من عصير المعدة ويقلل من حموضتها. نتيجة لذلك ، يتم إنتاج المزيد من الأحماض. لو يمضغ على معدة فارغة ، الحمض يفسد جدرانه.التهيج المتكرر يسبب أمراض المعدة.
- خطرة على الحشوات ، أطقم الأسنان. يثير انتهاك سلامتهم. الفك مُجهد للغاية ، وقد يحدث خلع ؛
- المكونات بعيدة عن أن تكون غير ضارة. لم يتم استكشاف الكثير بشكل كامل. يمكن أن تتراكم في الجسم وتسبب المرض.
- يساهم السكر مع التلامس المطول مع المينا في تطور التسوس ؛
- عدد كبير منالضمادات المستهلكة يوميًا (15-20 قطعة) تسبب فقدانًا حادًا للوزن واضطراب في الأمعاء.
المضغ بعد الأكل لمدة 5-15 دقيقة لن يضر بصحتك. لكن من المفيد تنظيف أسنانك بالفرشاة أو تناول خضروات أو فاكهة صلبة (تفاح ، جزر). سوف ينظف أسنانك أيضًا.
هل يمكن للأطفال مضغ العلكة؟
بالطبع ، يقرر الآباء ما إذا كانوا سيعطون الطفل أم لا. لكن لا ينصح الأطباء بإعطاء هذا المنتج للأطفال دون سن الثالثة. من الأفضل تأجيل التعارف مع هذا المنتج حتى الذكرى الرابعة.
مخاطر على جسم الطفل:
- مينا أسنان الأطفال أرق بكثير من مينا البالغين ؛ المضغ لفترات طويلة يجعلها أرق.
- الأصباغ والنكهات والإضافات الأخرى لها تأثير سيء على صحة الأطفال. الجرعات الخطيرة من المواد الضارة للأطفال أقل بكثير من الجرعات للبالغين. لذلك ، إذا كنت تستخدم هذا المنتج ، فعندئذٍ مع الحد الأدنى للمبلغمكونات خطرة.
- وقت الاستخدام الآمن 5 دقائق. لكن قلة من الناس يتابعونها. لا تسمح للطفل بالمضغ لأكثر من 15 دقيقة. وفقط بعد الأكل.
- ويلاحظ أن الأطفال الذين اعتادوا على مضغ العلكة هم أكثر عرضة للإدمان على العادات السيئة في مرحلة البلوغ.
- غالبًا ما يبتلع الأطفال الصغار العلكة. هذا يمكن أن يؤدي إلى ظروف خطيرة. كانت هناك حالات عندما أدى مضغ العلكة اللزجة إلى انسداد الأمعاء. هناك احتمال الاختناق.
- عملية المضغ تضعف الانتباه. وفي الأطفال ، هو مبعثر بالفعل. الاستخدام المتكرريمكن أن يسبب مضغ العلكة تأخيرات في النمو.
أحسن عرّف الطفل على هذا المنتج في أسرع وقت ممكن. لا تسمح للمضغ غير المنضبط لفترة طويلة. تأكد من أن الطفل لا يلعب بالعلكة في فمه ، وذلك لتجنب البلع العرضي أو إدخال العلكة في الجهاز التنفسي.
وبالتالي ، فهو نتاج مشكوك في نفعه. المزيد من الضرر منه. يمكنك استخدامه فقط بعد الوجبات ولفترة قصيرة. من الأفضل عدم التعود على مضغ العلكة. يجب إعطاء الأطفال أقل قدر ممكن. يصعب على جسم الطفل التعامل مع عدد كبير من المواد الضارة الموجودة فيه.
لا يمكنك استخدام هذا المنتج لأمراض الجهاز الهضمي والتهاب في تجويف الفم. هو لن يحل محل تفريش أسنانك.
في النهاية ندعوكم لمشاهدة فيديو حول هذا الموضوع:
يوم سعيد ، أعزائي القراء في مدونتنا! مرحباً لأولئك الذين انضموا للتو إلى مشروعنا. كما فهمت بالفعل ، سوف نفطمك اليوم عن مضغ مركب المطاط ، الذي يطلق عليه اسم "العلكة". فكرنا في الأمر وقررنا تسمية هذه العملية الصعبة - "إبادة الزاهي". وقررنا إثارة هذه القضية بسبب أطفالنا.
يا رفاق ، إليكم إجابة صادقة على سؤال واحد. من لا يزال يمضغ العلكة؟ ماذا يوجد: ديرول ، أوربت موز - بطيخ ، فاكهة وتوت. نسأل على الفور السؤال الثاني - "لماذا؟". دعونا نخمن الجواب. على الأرجح ، سيكون مثل هذا: - "أنا أمضغ لتنشيط أنفاسي" أو "أمضغ حتى تكون أسناني قوية وصحية."
إذا أردت ، سنخبرك اليوم عن مكونات العلكة ، وما هي الأضرار التي تلحق بجسمنا. على الرغم من أنها ليست قاتلة ، لكنها لا تزال. من المحتمل أنك لا تدرك تمامًا تركيبة العلكة المفضلة لديك. من غير المحتمل أن تقرأ الجزء الخلفي من العبوة ، حيث تمت كتابته بخط صغير.
بعد ذلك ، إذا كنت لا تمانع ، فلن نضيع الوقت وسنبدأ على الفور في الحديث عن الموضوع على وجه التحديد. دعنا نقول على الفور أننا شخصياً لا نمضغ العلكة ، باستثناء أطفالنا الأكبر سنًا. لسبب ما ، ما زالوا يعتقدون أنه من الرائع أن ينعش مضغ العلكة أنفاس الفم ويترك هذا التأثير لفترة طويلة. يعتقدون أيضًا أنه يساعدهم بطريقة ما على محاربة تسوس الأسنان وما شابه. حسنًا ، دعنا نفهم ذلك.
القليل من التاريخ
قبل تحليل تركيبة المنتج ، قررنا العودة قليلاً في التاريخ. ظهر مضغ العلكة منذ 5000 عام. على الرغم من أنه ، بصراحة ، لا يمكننا حتى أن نتخيل كيف يمضغونه في تلك الأيام. أرغب في العثور على بعض أرشيفات الفيديو ، سيكون من الممتع النظر إليها. هل تتذكر أي علكة "أكلتها" في الثمانينيات والتسعينيات؟ نتذكر أنه كان هناك واحد من أشهر "الحب هو" و "توربو". وكيف جمعنا الملصقات وأغلفة الحلوى ، ثم استبدلناها بأخرى أكثر برودة مع بعضنا البعض. من ، بشكل عام ، في هذه الأوقات الصعبة يمكن أن يتحدث عن نوع من الضرر الذي يلحق بمضغ العلكة.
الآن تم صنع نوع من عبادة الأسنان من مضغ العلكة. يتم التعرف على الأنواع الحديثة من العلكة من قبل جميع أطباء الأسنان في العالم (بناءً على الإعلانات التليفزيونية) على أنها الأكثر أفضل علاجفي الكفاح ضد تسوس الأسنان و رائحة كريهةمن الفم.
تكوين مضغ العلكة
تتكون العلكة الحديثة من مواد غير صالحة للأكل تمامًا - البلاستيك والمطاط ، بالإضافة إلى العديد من الإضافات المنكهة والعطرية.
إذا كنت شخصًا متعلمًا ، فعليك أن تفهم ما يلي. أي علكة تمضغها تحفزك على إفراز كمية كبيرة من اللعاب. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك بالفعل تسوس ، فإن إدخال العلكة في تكسير دقيق يسرع من تدمير أنسجة الأسنان. كما يتم فك الحشوات الضعيفة ، والغرسات ، والتيجان. إذا كانت الحشوة عالية الجودة وباهظة الثمن ، فمن غير المرجح بالطبع أن يتم فكها باستخدام العلكة. لكن مازال! الآن دعنا ننتقل إلى التكوين نفسه.
تكوين مفصل
علكةفي معظم الحالات لا يحتوي على السكر ، وهو ما يعتبر ميزة. هذا صحيح! استهلاك السكر يؤدي إلى تسوس الأسنان. لكن هل المحليات الصناعية جيدة حقًا وغير ضارة؟
بالإضافة إلى بدائل السكر ، يحتوي مضغ العلكة على الكثير من المواد الحافظة والنكهات. وصدقوني ، لا علاقة لهم بالتوت البري أو الموز. هل سبق لك أن حاولت أن تسأل عن تركيبة العلكة؟
قررنا تحليل تركيبة علامتين تجاريتين شهيرتين للعلكة تقاتلان بنشاط من أجل الحق في أن نكون روادًا في الكفاح من أجل أسنان صحية للناس في جميع أنحاء الكوكب. يذهب!
مثبت E422 (جلسرين)يعتبر الجلسرين آمنًا نسبيًا عند استخدامه بكميات صغيرة. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية.
مضادات الأكسدة E 320 (بوتيل هيدروكسيانيسول)- مشتق من النفط وهو محظور في بعض الدول. يؤثر سلبًا على الكلى والكبد والمعدة الغدة الدرقية، وظيفة الإنجاب. يمكن أن يكون له أيضًا تأثير مسرطن ، ويزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.
فئة التحلية
تضيف العلامات التجارية المختلفة للعلكة أنواعًا مختلفة من المحليات المعتمدة من قبل الوزارات المختلفة.
إكسيليتول / سوربيتول إي 420- هذه المحليات لها خصائص ملين ، وتعطل الجهاز الهضمي.
Maltitol E 965 - ينتج من المالتوز (سكر الشعير) وهو منتج وسيط بين نشاء البطاطس والذرة. بسبب الامتصاص البطيء ، إستهلاك مفرطالمنتجات ذات المضافات الغذائيةقد يكون لـ E965 تأثير ملين ويؤدي إلى الانتفاخ.
اسيسولفام البوتاسيوم E 950- لا يمتص الجسم بالكامل ويمكن أن يتراكم مسبباً أمراض مختلفة. يزيد أسيسولفام البوتاسيوم ، خاصةً عندما يقترن بالأسبارتام ، الشهية ويؤدي إلى الجفاف ، الذي يسبب السمنة بسرعة. أحلى 200 مرة من السكر العادي.
مانيتول E 421 (كحول سداسي هيدرو أديتول)- يمكن أن يسبب قيء ، إسهال ، شرى. يهيج المعدة ويثير ضعف الكلى. لا ينصح بشدة للأطفال والمرضى السكري.
الأسبارتام E 951 منتج اصطناعي. يسبب الصداع ، الاكتئاب ، القلق ، الربو ، التعب ، العمى ، العدوانية ، الصرع ، ضعف الذاكرة. لا يُنصح باستخدام هذا المُحلي للأطفال وكذلك للنساء الحوامل. قد يكون لها تأثير ماسخ ، أي. تسبب تشوهات في الجنين.
بالطبع ، يمكنك الخوض في مزيد من التفاصيل حول تركيبة العلكة التي تستخدمها. لكن الحقيقة تبقى. ما نوع حماية الأسنان التي يمكن أن نتحدث عنها هنا؟ أحببت بشكل خاص عنصرًا واحدًا - القاعدة المطاطية. بررر! مضغ العلكة ، أسنانك ستكون بيضاء وقوية وصحية. استمتع!
بعض الحقائق الأخرى. أنت تدرك أنه يتم إنتاج كمية كبيرة جدًا من اللعاب ، والتي يتم إطلاقها عند مضغ العلكة. يدخل هذا اللعاب بدون طعام إلى المعدة وفي نفس الوقت يحدث انخفاض في مستوى الحموضة. استجابة لذلك ، تبدأ المعدة في إنتاج المزيد من عصير المعدة. كل هذا سيقودك إلى أفضل حالة، ل القرحة الهضميةوالتهاب المعدة. لذلك ، أيها الأصدقاء ، إذا كنت لا تزال تمضغ العلكة ، فعلى الأقل لا تفعل ذلك على معدة فارغة.
كيف يتم تحضير العلكة؟ فيديو
أن تمضغ أو لا تمضغ؟
أصدقاء! بالتأكيد كنت تعتقد من كل ما قرأته أعلاه أن العلكة ببساطة مميتة. لا! بالطبع لا يمكن إنكار الضرر الناجم عن مضغ العلكة. ومع ذلك ، هناك الكثير من الكيمياء ، والتي ، كما نعتقد ، لم تكن معروفة على الإطلاق منذ 5000 عام. يمكنك قتل وقت فراغك ودراسة شاملة بالكامل التركيب الكيميائيمضغ العلكة ، وبالتالي اتخاذ القرار الصحيح بشأن هذا المنتج.
لكننا نود أن نرضيك أنه لا تزال هناك جوانب إيجابية في مضغ العلكة ، والتي يجب وضعها أيضًا على عكس كل الكيمياء المستخدمة.
- مضغ العلكة لا يزال قليلا لكنه ينظف سطح أسناننا. لكن فقط السطح.
- إن استخدام العلكة ليس على معدة فارغة ، بل بعد الأكل ، يساهم في إنتاج عصير المعدة ، مما يساعد في هضم الطعام الذي تناولته للتو.
- حسنًا ، الأخير لحظة إيجابيةأود أن أشير إلى أن العلكة لا تزال تنعش النفس ، ولكن لمدة 5-10 دقائق فقط كحد أقصى. ومع ذلك ، فإننا ننصحك بعدم مضغ العلكة لفترة أطول.
نصيحتنا لك. من الضروري في كل شيء ودائمًا الالتزام بقاعدة "الوسط الذهبي" - الشيء الجيد هو الاعتدال. لقد تخلينا عن مضغ العلكة تمامًا. ولكن إذا كنت معتادًا على هذا المنتج ولا يمكنك الاستغناء عنه. استخدم المزيد ، ولكن بحكمة.
الاستنتاجات
يتذكر! معظم قاعدة مهمة! استخدم العلكة فقط بعد تناول وجبة دسمة. في الوقت نفسه ، نوصي بالمضغ لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بعد كل شيء ، هذه المرة كافية للحصول على التأثير المطلوب.
إذا قررت التوقف عن مضغ العلكة ، لكن رائحة الفم الكريهة لا تزال تزعجك ، فهناك أيضًا طريقة للخروج. كما اتضح ، يمكن استبدال العلكة ، على سبيل المثال ، براتنج مختلف الأشجار أو أوراق النعناع والبقدونس.
- يعتبر الراتنج من مختلف الأشجار معطرًا جيدًا للفم. يقوي اللثة بشكل جيد جدا. وبالمناسبة ، تم استخدام هذه الطريقة في العصور القديمة. يبدو لي قبل بضعة آلاف من السنين.
- تستخدم أوراق النعناع والبقدونس لتقليل الجوع قليلاً ، وبالطبع لتنشيط النفس. هناك فيتامينات في الأعشاب تعمل على إضعاف الشهية ولا تسبب أي ضرر على الإطلاق. كما أن التنفس منتعش جيدًا دون أي ضرر على صحتك.
وآخر شيء أود إخباركم به. تعلم كيفية الاستماع لجسمك ، وتعلم قراءة مكونات الأطعمة التي تتناولها. صحتك بين يديك!
واليوم علينا أن نقول لك وداعا. إنه المساء تقريبًا ، ولا يزال هناك الكثير لتفعله.
نتمنى لك صحة جيدة! كن سعيدا!
نحن لا نقول وداعا ، نحن فقط نقول وداعا!
العلكة منتج شائع ، محبوب ويستخدمه الناس من جميع الأعمار. يبدو أنه ابتكار تكنولوجي. في الواقع ، لمضغ العلكة تاريخ ممتع يمتد لقرون.
تاريخ مضغ العلكة
لطالما استخدم الناس هدايا الطبيعة لأغراض مختلفة ، مع العلم أنها مفيدة و خصائص ضارة. تم استخدام المعادن والحشرات. كانت جذور النباتات مفيدة لصحة الفم.
استخدم هنود المايا العلكة القديمة ، وكانت مادة مصنوعة من عصير المطاط - شيكل. هناك أدلة على أن الناس في شمال أوروبا يستخدمون راتنج البتولا لتخفيف ألم الأسنان. كان لدى الأزتيك قواعد سلوكية مرتبطة بهذا العلاج. سُمح للنساء والأطفال غير المتزوجين بالمضغ متى شاءوا ، وتزوجت النساء والأرامل في المنزل ، وأُمر الرجال بالاختباء.
يعرف الناس عن المنتج منذ العصور القديمة. اعتمد الأمريكيون الشماليون هذا تجربة مفيدةفي الهنود.
مهم! ظهر مضغ العلكة بشكله المعتاد عام 1848. تم الاعتراف رسميا يوم 23 سبتمبر بعيد ميلادها.
في هذا الوقت ، جاء الأخوان كورتيس بفكرة خلط راتنج الصنوبر بشمع العسل وبيع هذا الاختراع. كان مضغ العلكة نجاحًا جيدًا. سمح ذلك بزيادة حجم الإنتاج في عام 1850. ثم أضيفت نكهات البارافين إلى التركيبة ، وتم إنتاج 4 أنواع من العلكة.
في عام 1869 ، حصل طبيب الأسنان ويليام سمبل على براءة اختراع علكة مصنوعة من المطاط. وتشمل: فحم ، طباشير ، منكهات. وأكد أن العلكة لها خصائص مفيدة للأسنان ودائم. بسبب الظروف غير الواضحة ، لم ينتقل المنتج إلى الإنتاج الضخم.
وفقًا للأسطورة ، في عام 1869 ، التقى جنرال هرب من المكسيك بالمخترع توماس آدمز وباع شيكل (مطاط). فشل في خلق بديل للمطاط. ثم قام المخترع بغلي المطاط وصنع العلكة ، والتي سرعان ما تم بيعها في المتاجر المحلية.
ثم أدخل نكهة عرق السوس. ولد بلاك جاك ، أول علكة بنكهة. في عام 1871 ، حصل آدامز على براءة اختراع لجهاز للإنتاج الضخم لأحد المنتجات. في عام 1888 ، ظهر توتي فروتي. اقترح الصيدلي جون كولجان إضافة نكهة إلى الخليط قبل إضافة السكر. الآن الرائحة والذوق بقيت لفترة أطول.
لاحظ البائع ، William Wrigley ، أن هناك طلبًا على العلكة من قبل المشترين وقرر تحسين طريقة التصنيع. في عام 1892 أنتجوا "Wrigley's Spearmint" ، بعد عام - "Wrigley's Juicy Fruit". هذه الأنواع من العلكة تحتل المرتبة الأولى في المبيعات العالمية حتى الآن. جاء ريجلي بفكرة إضافة النعناع والسكر البودرة والنكهات الأخرى لإنتاج العلكة بأشكال مختلفة.
مهم! في عام 1928 ، اخترع والتر ديمر العلكة. خاصية مثيرة للاهتماممما يسهل نفخ الفقاعات: "علكة".
قام الباحث بتحسين منتج Frank Flir الذي لم يكن مطلوبًا. أحب مضغ العلكة حقًا للأطفال كترفيه. أقيمت مسابقات بين معجبيها. في عام 1994 ، سجلوا رقماً قياسياً عالمياً: تم نفخ فقاعة طولها 30.8 سم ، ثم لم يفكروا في فوائد أو خصائص أو مخاطر مضغ العلكة.
بعد عام 1945 ، وبفضل الجنود ، علم العالم كله بذلك. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، لم يكن هناك سوى نظائرها السوفيتية التي لم يكن لها خصائص ممتعة ، في عبوات قبيحة. في التسعينيات ، تم جمع أغلفة العلكة الأجنبية واستخدامها في الألعاب.
تكوين مضغ العلكة
تحتوي العلكة على:
- القاعدة: المطاط أو البوليمرات الاصطناعية الأخرى - 20-30٪ ؛
- سكر الطعام أو المحليات - 60٪ ؛
- معززات النكهة
- مثبتات (في كثير من الأحيان - الجلسرين) ؛
- معززات الرائحة
- المستحلبات (على أساس صفار البيض) ؛
- الأصباغ.
- مثخن E414 ؛
- حمض الليمون
- ثاني أكسيد التيتانيوم (يوفر لون ناصع البياض) ؛
- مادة حافظة (مضادات الأكسدة).
لقد تغيرت كثيرًا مقارنة بالعلكة القديمة. هذه هي المكونات الرئيسية. محتوى المواد المدرجةالخامس الأنواع الشعبيةصمغ:
هل مضغ العلكة جيد؟
قد تعتقد أن خصائصه ضارة للغاية. يتم الترويج له بنشاط في وسائل الإعلام تأثير إيجابيمضغ العلكة للأسنان.
اللعاب النشط
تتكون المستعمرات الميكروبية على الأسنان في غضون ساعتين بعد تنظيف الأسنان بالفرشاة. يعالجون بقايا الطعام ، بينما يشكلون الأحماض التي تدمر المينا. والنتيجة هي تسوس الأسنان. أثناء المضغ ، يتم إطلاق اللعاب بشكل انعكاسي ، والذي يحتوي على درجة حموضة قلوية قليلاً ويحتوي على مكونات معدنية. تعمل خصائص مضغ العلكة حقًا على تقوية مينا الأسنان ، وتحييد البيئة ، ولكن ليس بسبب تركيبتها.
يتم تنشيط حركة الأمعاء وإفرازها بشكل انعكاسي. يتعافى الشخص بشكل أسرع بعد إجراء عملية جراحية في الأمعاء وينتقل إلى تناول الطعام اليومي بفضل مضغ العلكة.
تطهير الفم والأسنان
مهم! تصبح الأسنان بعد مضغ العلكة أنظف. نظرًا لوجود اتساق لزج ، فإنه يعلق بقايا الطعام على نفسه ، مما يساهم في التطهير ، ولكن ليس في جميع الحالات.
الأسنان لها تشريح واضح - حفر عميقة ، قد تكون مزدحمة. ثم يسد الطعام واللويحات هناك. لكن وفقًا لأطباء الأسنان ، فإن فوائد خصائص مضغ العلكة بعد الأكل هي.
تقوية الفك
يمكنك استخدام العلكة كمحاكاة غير عادية. هذه خاصية مفيدة. عند المضغ ، يسقط الحمل على الأسنان والأربطة ، ثم على عظم الفك والعضلات. تساعد هذه الخاصية المفيدة في تطوير الهيكل العظمي للوجه والفكين عند الأطفال.
يساعد على التهدئة
العلكة لها طعم لطيف وتأثير التبريد. لا يفقد الاتساق والحجم ولا يذوب ولا ينعش التنفس فحسب ، بل يساعد على التهدئة ، وقد ثبت علميًا تأثير الإجراء نفسه. هناك العديد من الفوائد الصحية لمضغ العلكة. ولكن هناك أيضا ضرر من ذلك.
ما مدى سوء مضغ العلكة
يمكن أن يكون المنتج المفيد في التركيب ضارًا ، ناهيك عن مضغ العلكة.
ظهور الإدمان
يتعامل الناس مع التوتر بطرق مختلفة. شخص ما يدخن ، يأكل ، شخص ما يستخدم العلكة. وهناك دراسات تؤكد ظهور الاعتماد عليه.
تكسر الأطراف الاصطناعية وفقدان الحشوات
وفقا للدراسات ، كانت هناك حالات من العواقب غير السارة بسبب مضغ العلكة ، لكنها نادرة. إذا كان لديك كل الأسنان ، فإن الحشو يتم بشكل صحيح ، من مادة عالية الجودة ، ثم (أو الطرف الاصطناعي) سوف يستمر لفترة طويلة. لكن يمكنهم امتصاص الأصباغ والنكهات من العلكة ، مما يقلل من عمر الهيكل. لا ينصح باللثة للأشخاص الذين لديهم دعامات أو ألواح لمحاذاة أسنانهم. عند المضغ ، قد تنثني العناصر الهيكلية ، وسوف تتقشر القوالب أو يلتصق المنتج بها ، مما يؤدي إلى تفاقم صحة الفم. هذا سوف يضر ، ويجعل من الصعب الشفاء.
تأثير السم
لتحديد وجود هذه الخاصية في مضغ العلكة ، تحتاج إلى دراسة التكوين بالتفصيل. الأساس هو البوليمرات الاصطناعية. لم يتم تحديد الآثار على الجسم.
يسحب الجلسرين (E422) الماء من الأنسجة. يوجد القليل منه في العلكة ، ولكنه يستخدم في تكوين المنتجات التي يتم استهلاكها بشكل متكرر: الخبز والحلويات.
السكر لا يسبب تسوس الأسنان ، بل هو أرض خصبة للبكتيريا. يستخدم البعض المحليات - السوربيتول. هذه المادة ملين. يمكن أن يسبب الأسبارتام الصداع والحساسية. يعتبر الإكسيليتول والمالتيتول في العلكة آمنين نسبيًا للاستهلاك.
يمكن أن تسبب العطور ، سواء كانت طبيعية أو صناعية ، الحساسية. معززات النكهة في المضغ طويل الأمد تضر براعم التذوق. يبدو الطعام الصحي العادي غير سارة عندما استخدام طويل الأمدالأربطة المطاطية.
الأصباغ الموجودة في العلكة مسببة للسرطان. السرطنة - القدرة على إحداث طفرات خلوية. حتى الآن ، لم تكن هناك حالة واحدة من السرطان أو الأورام الأخرى بسبب مضغ العلكة.
اضرار مضغ العلكة للاطفال
انتباه! هناك خطر الاختناق في الحلم إذا ابتلع بالخطأ. يتم استرخاء جميع العضلات ، ويمكن أن يدخل مضغ العلكة عن طريق الخطأ إلى الحنجرة عند التنفس بعمق.
الأطفال فضوليون للغاية ، ويمكنهم تقديم طعام لبعضهم البعض لتجربته. هناك خطر انتقال من طفل إلى آخر عن طريق اللعاب. يمكن أن يصاب نفسه بالعدوى إذا ترك العلكة في مكان ما أو أسقطها ، ثم يمضغها.
لا تعط الطفل علكة بدلاً من الطعام. هذا ضرر. يتم إفراز اللعاب وعصير المعدة المحتوي على حمض الهيدروكلوريك بشكل انعكاسي. نظرًا لأن الطعام لا يدخل المعدة ، سيبدأ الحمض في العمل على الغشاء المخاطي ، مما يتسبب في التهاب المعدة. يسبب هذا المرض مشاكل في الهضم وامتصاص العناصر الغذائية المفيدة من الطعام ، وهو أمر سيئ بشكل خاص لجسم الطفل الذي ينمو.
عدم تناسق الوجه
تحذير! هناك احتمال وجود عدم تناسق في الوجه لدى الأطفال والمراهقين الذين غالبًا ما يستخدمون العلكة خلال فترات تغيير الأسنان ونمو الفك النشط.
مع المضغ المتكرر والمطول ، خاصة على جانب واحد ، هناك حمل زائد للعضلات وتطورها المفرط ، وهو أمر سلبي لنمو الفكين. قد تكون متخلفة أو متخلفة. قد يكون النصف أكبر أو أطول من الآخر. هذه هي الآثار الواضحة للاستخدام المفرط والمطول للعلكة الضارة.
ومن هنا تأتي مشاكل اللدغة: الازدحام ، الإغلاق غير السليم للأسنان ، أمراض الوجه والفكين ، خاصةً مع العادات السيئة (قضم القلم والقلم الرصاص والأظافر). علاماتها وعواقبها: مشاكل في المفصل الصدغي الفكي (TMJ) ، تغييرات في المظهر الجانبي وتكوين الوجه ، وحتى مشاكل في الموقف. لكن فوائد مضغ العلكة للإنسان لا تقتصر على الإعلانات فقط.
كيفية مضغ العلكة دون الإضرار بالصحة
لن يحل محل الفرشاة ومعجون الأسنان. يمكنك استخدام العلكة بعد الأكل بما لا يزيد عن 10 دقائق. اشطف فمك أولاً لتجنب الإضرار بأسنانك. يمكن الاستفادة من خصائص مضغ العلكة بعد الأكل في إنقاص الوزن ، حيث إنها تحفز إفراز العصارة المعدية ، ويمتص الطعام بشكل أفضل. يوجد شريط مطاطي مصمم خصيصًا لفقدان الوزن.
لا يمكنك استبدال العلكة بوجبة كاملة. سوف يضر. يأكل البدائلبدائل العلكة أكثر فائدة.
ما يمكن أن يحل محل العلكة
نصيحة! لقتل رائحة الفم الكريهة ، يمكنك مضغ أوراق النعناع ، حبوب البن ، الهيل ، جذر الزنجبيل، بَقدونس.
يمكنك استخدام النعناع ، والسوائل ، وبخاخات الفم ، والشطف الصحي. يتم تحديد مسألة ممتلكاتهم والأضرار التي تلحق بالطفل بعد استشارة الطبيب. لوجبة خفيفة صحية ، زبادي ، فواكه مجففة ، فواكه طازجة. لتطوير جهاز مضغ الطفل سيكون مفيدًا الأطعمة الصلبة: جزر ، تفاح.
الثقافة ومضغ العلكة
في التسعينيات ، كان المضغ في أي مكان وفي كل مكان أمرًا شائعًا في روسيا. لكن لا أحد يحب المحاور الذي يفعل ذلك أثناء المحادثة أو في المسرح. إنه غير حضاري. الحياة النشطةيجعلك تتناول وجبة خفيفة أثناء التنقل ، ولكن يجب أن يكون كل شيء في مكانه ، ولا يمكنك إساءة استخدام العلكة.
طريقة عمل العلكة في المنزل
يحب الأطفال مضغ العلكة. لتجنب الضرر ، يمكنك تعلم كيفية الطهي منتج مفيدمنازل.
نصيحة! يمكنك صنع مكافآت من أطعمتك المفضلة.
وصفة لمضغ العلكة مفيدة للأطفال من جميع الأعمار:
- اختر العصير الذي تختاره ، أضف السكر والحرارة ؛
- يضاف إلى الجيلاتين ويخلط ويصفى من خلال غربال ؛
- يُسكب المزيج في قوالب ويترك في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.
مضغ الحلوى جاهز. سوف يشبه مربى البرتقال ، وله طعم لطيف وخصائص مفيدة.
صنع العلكة من الفاكهة أو التوت:
- منتجات قشر ، مقطعة ؛
- يُسكب الماء المغلي ويُطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة ؛
- عندما يغلي كل شيء ، صفي الكومبوت وأضيفي السكر والجيلاتين (المذاب في الماء) ؛
- يمكنك استخدام القوالب أو وضع العلكة في وعاء للتصلب ؛
- ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات.
العلكة المفيدة جاهزة. يمكنك تناول وجبة خفيفة معك.
وصفة علاج للأطفال الأكبر سنًا. علكة على أساس قاعدة العلكة ، والتي يتم شراؤها في المتجر وعبر الإنترنت.
- 1 ش. ل. تسخين قاعدة العلكة في حمام مائي مع التحريك من حين لآخر ؛
- صب العسل أو الشراب السائل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- مزج؛
- أضف إلى الخليط 1 ملعقة صغيرة. المنكهة ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملاعق من مسحوق السكر ، صبغ (اختياري) ؛
- طاولة أو لوح تقطيعيرش السكر البودرة.
- وضع العلكة الساخنة.
- أثناء التبريد وبعد أن تحتاج إلى لفه في مسحوق ؛
- شكل نقانق مقطعة إلى قطع.
سوف يتحول طعم وخصائص العلكة النهائية إلى أن تكون مماثلة لتلك المشتراة. عند إضافة الأصباغ والنكهات ، فقط غياب الغلاف اللامع هو الذي يميزهم.
خاتمة
فوائد مضغ العلكة ومضارها سؤال صعب لكنه خاضع له قواعد بسيطةسيكون استخدامه مفيدًا. إنها تخفي المشاكل. أولاً الرعاية المناسبةاستخدام خصائص مضغ العلكة في تجويف الفم سيساعد في الحفاظ على جمال الابتسامة والصحة لسنوات عديدة.
وكانت هذه المادة مفيدة لك؟
يشار إليه شعبيا باسم العلكة ، وهو المنقذ في الحياة اليوميةكل شخص.
يحدث أحيانًا أن تجعل بعض المواقف من المستحيل تنظيف أسنانك بالفرشاة. أو تحتاج إلى تنشيط أنفاسك قبل اجتماع عمل أو موعد. في مثل هذه اللحظات ، ينقذ مضغ العلكة.
على الرغم من أن الجميع ليسوا سعداء معها. يشكك البعض في التركيب الكيميائي للعلكة. لكن هل مضغ العلكة بهذا السوء حقًا؟
تاريخ الحدوث
يعود أصل العلكة إلى الماضي البعيد ، أي أن أول ذكر لها ظهر منذ 5000 عام في اليونان القديمة.
اليونانيون ، وكذلك سكان الشرق الأوسط ، قاموا بتنظيف أسنانهم بمضغ المطاط وراتنج شجرة المصطكي. لذلك يمكن تسمية هذه الأدوات بأمان بالنماذج الأولية للعلكة.
لكن الأصل ، الذي يشبه الأصل الحقيقي تقريبًا ، يعود إلى عام 1848. بالطبع ، إنه مختلف تمامًا عن الحديث. أساس مضغ العلكة والتكوين - كل هذا كان يعتمد على المطاط. نعم ، بدت مختلفة.
كان مبتكرها جون كيرتس ، وهو رجل إنجليزي صنع العلكة من الراتينج بإضافة شمع العسل. قطعها إلى قطع صغيرة ، ولفها بالورق وعرضها للبيع. بعد ذلك بقليل ، أضاف كورتيس التوابل والبارافين إلى اختراعه ، مما أعطى نكهة العلكة. على الرغم من أن كل هذا لم ينقذ الموقف المتمثل في أن العلكة لم تستطع تحمل الحرارة وأشعة الشمس بأي شكل من الأشكال ، وفي وقت قصير فقدت مظهرها القابل للتسويق.
خضع مضغ العلكة ، الذي كان تكوينه بدائي للغاية ، لبعض التغييرات فقط في عام 1884. كان توماس آدمز مخترع العلكة المحسنة.
تم منح أول علكة له شكل ممدودوطعم عرق السوس الذي لم يدم طويلا. تقرر تصحيح المشكلة بإضافة السكر وشراب الذرة.
منذ ذلك الحين ، بدأ مضغ العلكة يأخذ تدريجياً مظهر المنتج الذي اعتاد الجميع على رؤيته في عصرنا.
كان آدمز مبتكر أول علكة بنكهة الفاكهة ، واسمها ، بالمناسبة ، لا تزال هذه العلكة منتجة حتى يومنا هذا.
في عام 1892 ، ظهر Wrigley's Spearmint ، الذي لا يزال معروفًا حتى يومنا هذا ، والذي كان منشئه ويليام ريجلي. بالإضافة إلى ذلك ، قام بتحسين الإنتاج التقني للمنتج - العلكة نفسها ، خضعت التركيبة للتغييرات: أصبح الشكل معبرًا عن شكل لوحة أو كرة ، تمت إضافة مكونات ، مثل سكر ناعمومضافات الفاكهة.
المكونات الكيميائية للعلكة
في بداية القرن الماضي ، توصل مصنعو العلكة إلى صيغة واحدة لما يجب أن تكون عليه العلكة الحقيقية. بدا تكوينه مثل هذا:
1. السكر أو بدائلها تشكل 60٪.
2. المطاط - 20٪.
3. مكونات منكهة - 1٪.
4. شراب الذرة لإطالة الطعم - 19٪.
ينتج المصنعون الحديثون منتجاتهم بالتركيب التالي:
1. قاعدة المضغ.
2. الأسبارتام.
3. النشا.
4. زيت جوز الهند.
5. أصباغ مختلفة.
6. الجلسرين.
7. نكهات طبيعية واصطناعية.
8. الأيونول الفني.
9. الأحماض: الماليك والستريك.
تثير هذه التركيبة الشكوك حول فائدة مضغ العلكة. لكن بدون مكونات كيميائيةلن يكون العلكة الحديثة قادرة على الاحتفاظ بمذاقها لفترة طويلة ، وستكون عرضة للتخزين طويل الأمد.
فوائد مضغ العلكة
استخدام العلكة رغم أنها تسبب الكثير من الجدل حول فوائدها وأضرارها ، إلا أن هذا لا ينتقص من أهميتها. يجلب مضغ هذا المنتج فوائده الخاصة للإنسان.
- يجعل مضغ العلكة النفس منتعشًا وممتعًا.
- يساعد المضغ المنتظم على تقوية اللثة. هذا صحيح ، لكن لهذا يجب أن تمضغ بالتساوي على جانبي الفم ، وإلا يمكنك تحقيق تطور عدم تناسق الوجه.
- يحافظ على البيئة الحمضية القاعدية لتجويف الفم.
مضغ العلكة يضر
كل يوم ، يقوم مئات الآلاف من الأشخاص ، وربما أكثر ، بمضغ العلكة دون التفكير في تأثيرها على الجسم. لكن مضغ العلكة يمكن أن يكون ضارًا.
- يؤدي الاستخدام المنتظم إلى تعطيل الإنتاج المعتاد للعاب. يزيد إفراز اللعاب كميًا ، وهذا انحراف سلبي عن القاعدة.
- لا يمكنك مضغ العلكة على معدة فارغة. يمكن أن تكون النتيجة إنتاج عصير المعدة ، مما يؤدي إلى تهيج جدران المعدة ، مما يؤدي في النهاية إلى تكوين التهاب المعدة.
- على الرغم من أن مضغ العلكة يقوي اللثة ، إلا أنه قد يؤثر سلبًا على حالتهم. يمكن أن تكون النتيجة ضعف الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى التهابها أو أمراض اللثة.
- وجد العلماء مؤخرًا أن مضغ العلكة بانتظام يساهم في رد الفعل البطيء وتدهور القدرات العقلية.
- إذا كان لديك حشوات على أسنانك ، فقد يؤدي مضغ العلكة إلى تساقطها.
- المواد الكيميائية المسرطنة لها تأثير على الجسم اثار سلبية، بما في ذلك يمكن أن يثير تطور الأمراض المختلفة. بادئ ذي بدء ، يمكن أن يعاني الجهاز الهضمي.
أساطير حول مضغ العلكة
يعد مضغ العلكة منتجًا شائعًا. تزعم الإعلانات التجارية يوميًا أن استخدامه المنتظم سيحقق الكثير من الفوائد ، على سبيل المثال ، سيحمي الأسنان من التسوس ويمنحها بياضًا مثاليًا وينعش التنفس. لكن أي من هذا صحيح ، وما هو مجرد حيلة دعائية؟
الخرافة الأولى: مضغ العلكة سيمنع تسوس الأسنان وينظف أسنانك من بقايا الطعام. معقولية هذا البيان هو حوالي 50 إلى 50. بالطبع ، مضغ العلكة لن يحمي من تسوس الأسنان ، لكنه يمكن أن يزيل بقايا الطعام ، ونتيجة لذلك يمكن استخدام العلكة عندما لا يكون هناك طريقة لتنظيف أسنانك بالفرشاة.
الأسطورة الثانية: العلكة تخلق "ابتسامة هوليوود". للأسف ، هذا وعد إعلاني فارغ.
الخرافة الثالثة: مضغ العلكة يسرع من فقدان الوزن. يعتقد الكثيرون أن مضغ العلكة يقلل من الشعور بالجوع ، لذا فأنت تريد أن تأكل أقل. لكن هذا وهم. أيضا ، لا تمضغ العلكة على معدة فارغة.
الخرافة الرابعة: العلكة المبلوعة تبقى في المعدة لعدة سنوات. هذا لا يمكن أن يكون. سيتم التخلص من العلكة من الجسم بشكل طبيعي في غضون يومين.
"يدور في مدار". ماذا في الداخل؟ ماذا يوجد في الداخل؟
"المدار" - العلكة ، التي يتضمن تكوينها حشوات صناعية مختلفة. ومع ذلك ، فإن هذا المصنع مشهور جدًا ، مما يبرر الشعبية الكبيرة للمنتج الذي ينتجه.
بعد الإطلاع على تركيبة العلكة "أوربت" المشار إليها على ظهر العبوة يمكنك رؤية العناصر التالية:
المكونات التي تخلق مذاقًا حلوًا هي maltitol E965 و sorbitol E420 و mannitol E421 و aspartame E951 و acesulfame K E950.
نكهات مختلفة ، طبيعية واصطناعية ، حسب النكهة المقصودة للثة.
مادة التلوين: E171 - ثاني أكسيد التيتانيوم ، الذي يعطي العلكة لون ناصع البياض.
مكونات إضافية: مستحلب E322 - ليسيثين الصويا ، مضاد للأكسدة E321 - بديل صناعي لفيتامين E الذي يمنع الأكسدة ، بيكربونات الصوديوم E500ii ، مثخن E414 ، مستحلب ومزيل الرغوة ، مثبت E422 ، عامل التزجيج E903.
يوجد أيضًا نوع Orbita بدون مواد تحلية. تركيبة صمغ "أوربت" بدون سكر هي نفس التركيبة المعتادة ، إلا أنها تحتوي على مواد تحلية: إكسيليتول ، سوربيتول ومانيتول.
"Dirol": تكوين المكون
"ديرول" - واحد آخر الشركة المصنعة المعروفةعلكة. تختلف المكونات التي صنعت منها عن تلك المستخدمة في Orbit ، ولكن لا تزال هناك بعض أوجه التشابه.
تكوين علكة "ديرول":
قاعدة المضغ - بوليمر لاتكس.
المحليات - أيزومالت E953 ، سوربيتول E420 ، مانيتول E421 ، شراب مالتيتول ، أسيسولفام K E950 ، إكسيليتول ، أسبارتام E951.
إضافات النكهة تعتمد على النكهة المقصودة للعلكة.
الأصباغ - E171 ، E170 (كربونات الكالسيوم 4٪ ، صبغة بيضاء).
عناصر إضافية - مستحلب E322 ، ومضاد أكسدة E321 - بديل اصطناعي لفيتامين E ، مما يساعد على تثبيط عمليات الأكسدة ، ومثبت E441 ، ومكثف E341iii ، ومكثف E414 ، ومستحلب ومزيل للرغوة ، ومثبت E422 ، وعامل زجاج E903.
E422 ، عندما يدخل مجرى الدم ، يسبب تسمم الجسم.
E321 يزيد من مستوى الكوليسترول الضار.
يزيد E322 من إنتاج اللعاب ، مما يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي.
يمكن لحمض الستريك أن يثير تكوين الأورام.
مضغ العلكة "الكسوف"
تكون تركيبة العلكة "Eclipse" كما يلي:
القاعدة لاتكس.
المحليات - مالتيتول ، سوربيتول ، مانيتول ، أسيسولفام ك ، أسبارتام.
تستخدم النكهات الطبيعية والمطابقة للطبيعية. يعتمدون على طعم العلكة.
الأصباغ - كربونات الكالسيوم 4٪ ، E 171 ، صبغ ، إعطاء لون ازرق، E 132.
مواد إضافية - E 414 (صمغ عربي) ، مثبت E 422 ، عامل التزجيج E 903 ، مضاد للأكسدة E 321.
مضغ العلكة "سيل نضارة"
يتم بيع العلكة "Avalanche of Freshness" على شكل كرات صغيرة وخضراء.
لا يباع العلكة في عبوات معبأة من عدة قطع ، ولكن بالوزن. ولكن في الأساس ، يتم بيع هذه العلكة من خلال آلات خاصة - بالقطعة.
علكة "Avalanche of Freshness" لها التركيبة التالية: اللاتكس ، مسحوق السكر ، شراب الكراميل ، الجلوكوز ، علكة الفقاعات ونكهة المنثول ، مكونات التلوين "أزرق لامع" و "موجة البحر" ، E171 ، E903.
إذا قمنا بتقييم تكوين العلكة ، فإن الاستنتاج حول "فائدتها" يشير إلى نفسه. ومع ذلك ، نادرًا ما يفكر أي شخص في العواقب التي يمكن أن يسببها مضغ العلكة.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يساعد مضغ العلكة في بعض المواقف.
العلكة منتج طهوي يتكون من قاعدة مرنة غير صالحة للأكل ومختلف النكهات والإضافات العطرية.
في عملية الاستخدام ، لا ينخفض حجم العلكة عمليًا ، ولكن جميع الحشوات تذوب تدريجياً ، وبعد ذلك تصبح القاعدة بلا طعم وعادة ما يتم التخلص منها. يمكن نفخ العديد من أنواع العلكة في شكل فقاعات كترفيه ، والتي أعطتها في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية اسمًا آخر Bubble Gum (أي شيء مثل "علكة الفقاعة").
خلفية
يمكن العثور على النماذج الأولية للعلكة الحديثة في أي جزء من العالم. من المعروف أنه حتى الإغريق القدماء قاموا بمضغ راتنج شجرة المصطكي لتنعش أنفاسهم وتنظيف أسنانهم من بقايا الطعام. تم استخدام هذا أيضًا شمع العسل. استخدمت قبائل المايا عصير الهيفيا الصلب - المطاط - كمضغ. في شمال أمريكا ، يمضغ الهنود راتنجات الأشجار الصنوبرية التي تبخروها على النار. في سيبيريا ، تم استخدام ما يسمى بالقطران السيبيري ، والذي لم يقتصر على تنظيف الأسنان فحسب ، بل قام أيضًا بتقوية اللثة وعلاج الأمراض المختلفة.في الهند وجنوب شرق آسيا ، أصبح خليط من أوراق التنبول الفلفل وبذور نخيل الأريكا والجير نموذج أولي للعلكة الحديثة (مزيد من التفاصيل في مقال Bethel). هذه التركيبة لم تطهر تجويف الفم فحسب ، بل كانت تعتبر أيضًا منشطًا جنسيًا. في بعض البلدان الآسيوية ، لا يزال يتم مضغه ، وفي أوروبا ، ظهرت المتطلبات الأساسية لاستخدام العلكة في القرن السادس عشر ، عندما جلب البحارة التبغ من الهند. تدريجيا ، انتشرت العادة إلى الولايات المتحدة. استمر هذا لمدة ثلاثمائة عام ، حيث لم تنجح جميع المحاولات لاستبدال مضغ التبغ بالشمع أو البارافين أو أي مواد أخرى. تم إنشاء أول مصنع للعلكة في العالم في بانجور ، مين ، الولايات المتحدة الأمريكية. منذ ذلك الحين ، تطور تاريخ مضغ العلكة بوتيرة سريعة. حتى ذلك الوقت ، لم يكن إنتاج العلكة صناعة مستقلة ، ولم يكن مضغ العلكة بحد ذاته جزءًا موزعًا تجاريًا من السلع الاستهلاكية. بفضل خط التجميع ، أصبح مضغ العلكة سلعة ، وانتشرت موضة العلكة من أمريكا إلى جميع أنحاء العالم.
التجارب الأولى.
1848 أسس جون كيرتس الإنتاج الصناعي للعلكة. لا يوجد سوى أربع غلايات في مصنعه. في أحد الراتنجات الصنوبرية ، تبخرت الشوائب ، وفي الباقي ، تم تحضير كتلة للمنتجات مع إضافة نكهات خفيفة. أول علكة كانت تسمى "الجبل الأبيض" و "السكر كريم" و "عرق السوس لولو".
1850s. الإنتاج آخذ في التوسع. يساعد كورتيس الآن من قبل شقيقه. يتم تقطيع العلكة إلى مكعبات. يظهر غلاف الورق الأول. يباع العلكة مقابل سنت واحد. تقوم شركة Curtis Chewing Gum التابعة للأخوين ببناء مصنع جديد في بورتلاند. أكثر من 200 شخص يعملون في الإنتاج. نطاق المنتجات آخذ في التوسع. هناك علكة مضغ "أربعة في اليد" ، "العلم الأمريكي" ، "طريق الصنوبر السريع" ، "يانكي باين" ، إلخ. 1860s. لم تصل منتجات الأخوين كورتيس إلى خارج مين. بشع مظهرو سوء التنظيف(حتى إبر الصنوبر وجدت في العلكة) تخيف المشترين. أدى اندلاع الحرب الأهلية إلى تقليص الإنتاج تمامًا. 1869 قام مصور نيويورك الشهير توماس آدامز بشراء شحنة كبيرة من المطاط من الجنرال المكسيكي أنطونيو دي سانتا آنا. بعد تجارب غير ناجحة في الفلكنة ، في ظروف حرفية ، قام بإنتاج علكة مثل شيكل المكسيكي. يتم تغليف العلكة بأغلفة حلوى زاهية متعددة الألوان وتباع في عدة متاجر.
علكة حاصلة على براءة اختراع
1870s. توماس آدمز يبني مصنعًا للعلكة. ترتفع المبيعات إلى 100 ألف قطعة في السنة. تظهر أول علكة بنكهة عرق السوس ، والتي لها اسمها الخاص - بلاك جاك.
1871. حصل توماس آدمز على أول براءة اختراع لآلة مضغ العلكة. يبيع Adams 'New York Gum مقابل 5 سنتات لكل منها (دولار لكل صندوق). بالنسبة للعديد من الصيدلة ، يقدم آدمز الدُفعات الأولى مجانًا بشرط أن يعرضوا عينات في علب العرض الخاصة بهم. 1880s. William J. White ، المعروف أيضًا باسم P. T. Barnum (من الحظيرة الإنجليزية - مخزن الحبوب) ينتج علكة يوكاتان عن طريق خلط المطاط مع شراب الحبوب وإضافة النعناع. يضيف جون كولجان لأول مرة النكهات والسكر قبل دمجه مع كتلة المطاط. هذا يسمح للعلكة النهائية بالاحتفاظ بنكهتها ورائحتها لفترة أطول. تم شراء براءة الاختراع لهذا الاختراع لاحقًا من قبل William Wrigley ، مؤسس شركة Wrigley Company. من خلال الترويج لمضغ العلكة بين الفتيات ، ابتكر رائد الأعمال جوناثان بريملي ماركة Kiss me! 1888 يخترع مصنع آدمز توتي فروتي Tutti-Frutti ، وهي علكة بنكهة الفواكه التي أصبحت شائعة للغاية في أمريكا.
1871. تلقى الصيدلاني جون كولجان من لويزفيل بالولايات المتحدة الأمريكية عن طريق الخطأ 1500 رطل (680.39 كجم) من المطاط بدلاً من 100 رطل (45.36 كجم) طلبها. أسس علكة Taffy Tolu Chewing من Colgan.
1888 ظهرت أول آلات بيع العلكة. كانوا ينتمون إلى شركة Adams Tutti-Frutti وكانوا موجودين في محطات القطار في نيويورك.
امرأة تشتري علكة في أحد شوارع طوكيو.
1891 لاعب جديد يدخل السوق - شركة Wrigley ، التي تمكنت من الضغط على مصنع Adams في وقت قصير. يلاحظ ويليام ريجلي ، صانع الصابون ، أن الأمريكيين لا يفضلون منتجه الرئيسي ، بل يفضلون علكة لوتا وفاسار ، التي تم تقديمها "في الملحق". رجل أعمال واسع الحيلة يعيد توجيه الإنتاج بسرعة.
1893 في مصنع ريجلي
ابدأ بإنتاج النعناع
علكة
النعناع والفواكه
1899 يقدم فرانكلين دبليو كانينج ، مدير إحدى الصيدليات في مدينة نيويورك ، لأول مرة علكة خاصة للسوق ، والتي ، وفقًا للإعلان ، "تمنع تسوس الأسنان وتنعش التنفس". حصلت على اسم Dentyne. ميزته المميزة هو لونه الوردي الفريد.
نتيجة اندماج Adams Gum (T. Adams Jr.) و Yucatan Gum (W. White) و Beeman's Gum (E. Beeman) و Kiss-Me Gum (J. Primpi) و S. T. ، أمريكا شيكل. علكة حديثة
1914 ظهور العلامة التجارية Wrigley Doublemint
1919 وليام ريجلي الابن. حقق نموًا فلكيًا لأعماله بطريقة غير تقليدية - أرسل قطعة من العلكة إلى جميع الأمريكيين الذين كانت عناوينهم في دفتر الهاتف.
وقع على مبنى الكازينو الدولي ، تايمز سكوير تايمز سكوير في مانهاتن ، نيويورك.
مبنى ريجلي في شيكاغو.
فتاتان تنظران إلى لافتات في ميدان بيكاديللي تتضمن إعلانًا عن صمغ ريجلي.
1928 المحاسب والتر ديمير البالغ من العمر 23 عامًا
طوروا تركيبة العلكة المثالية التي لا تزال متبعة حتى اليوم: 20٪ مطاط ، 60٪ سكر (أو بدائلها) ، 19٪ شراب ذرة و 1٪ منكهات. سمة من سمات هذه العلكة هي مرونة أكبر بكثير. دعا ديمر علكة مضغه Dubble Bubble لأن الفقاعات يمكن أن تنفجر منها. تغير لون العلكة إلى اللون الوردي ، وهو ما يجذب الأطفال بشكل خاص.
من مقابلة مع والتر ديمر في عام 1996: حدث ذلك بالصدفة. لم أكن أعرف ما كنت أفعله ، لكن انتهى بي الأمر إلى القيام بذلك بطريقة غير مفهومة باستخدام الفقاعات ... في نفس العام ، تم تأسيس شركة Thomas Brothers Candy Company ، والتي كان من سماتها موقعًا غير معتاد: في مصنع سموم قديم في ممفيس، تينيسي). الثلاثينيات. وليام ريجلي يخترع جديد حيلة تسويقية. يتم بيع أبطال البيسبول وإدخالات الكتب المصورة التي كانت تُباع بالسجائر بالعلكة. تم إنتاج الصور في إصدارات محدودة ، لذلك أصبحت عنصرًا لهواة الجمع.
إدراجات من علكة تيربو
الثلاثينيات. يأتي ويليام ريجلي بحيلة تسويقية جديدة. يتم بيع أبطال البيسبول وإدخالات الكتب المصورة التي كانت تُباع بالسجائر بالعلكة. تم إنتاج الصور في إصدارات محدودة ، لذا أصبحت موضوع
المقتنيات.
بدأت صور العلكة في الظهور. المسلسل الأكثر شهرة في أواخر الثلاثينيات - أوائل الأربعينيات: جي مين ، رعب الحرب ، ميكي ماوس ، وايلد وي>
ينشر هولينجورث الأستاذ بجامعة كولومبيا عمل علمي"الديناميكا النفسية للمضغ" حيث يثبت أن المضغ يؤثر على تقليل توتر العضلات ويساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر. يتم تضمين العلكة في حصص الجندي (يتم تضمين قطعة واحدة من العلكة في الحصة اليومية).
1933 يتم إنتاج إدخالات العلكة على كرتون سميك.
معروض للبيع "علكة فحم" غير عادية ، يتم الإعلان عنها على عبوات ماوندز وحلويات أخرى من شركة بيتر بول.
1939 بقرار من لجنة التغذية والأدوية ومستحضرات التجميل ، يتم تضمين العلكة في تصنيف المنتجات الغذائية. تم إعفاء الشركات المصنعة من الحاجة إلى توقيع جميع المكونات على العبوة. افتتح Wrigley مصنعًا في نيوزيلندا.
1944 دخول السوق علامة تجاريةالمدار بواسطة ريجلي. يتم إنتاج العلكة خصيصًا للجنود الأمريكيين. Dubble Bubble تطلق العلكة بنكهتين جديدتين - العنب والتفاح
وبمرور الوقت حتى مع هذا:]
1954 تنظم شركة Dubble Bubble أول مسابقة تلفزيونية للعلكة الفقاعة.
1956 تندمج شركة بومان مع علكة توبس. شركة مورول كونفكشنز تطلق علكة بلامو الخالية من السكر. يدخل Coolmint Gum مع البطريق على العبوة من شركة Lotte إلى السوق. يبدأ مضغ العلكة في إنتاج Kent Gida. تستخدم الحملة الرئاسية العلكة لأغراض الدعاية والسياسة. يأتي على شكل سيجار ويشجع الناخبين على التصويت لمرشحين معينين. 1962 قام كتاب غينيس للأرقام القياسية بتسمية أكثر أنواع مضغ العلكة نموًا في العالم. أصبحت ماري فرانسيس ستابس ، التي كانت في ذلك الوقت تبلغ 106 عامًا. 1964 تسجل أوركسترا تيخوانا براس الموسيقى لـ حملة إعلانيةالعلكة. التكوين يجعل الأوركسترا مشهورة. ضربت أول علكة Freedent من Wrigley في السوق.
1962 قام كتاب غينيس للأرقام القياسية بتسمية أكثر أنواع مضغ العلكة نموًا في العالم. أصبحت ماري فرانسيس ستابس ، التي كانت في ذلك الوقت تبلغ 106 عامًا.
1964 تقوم أوركسترا Tijuana Brass بتسجيل الموسيقى للحملة الإعلانية Teaberry Gum. التكوين يجعل الأوركسترا مشهورة.
ضربت أول علكة Freedent من Wrigley في السوق.
تتكون العلكة الحديثة بشكل أساسي من قاعدة مضغ (بوليمرات اصطناعية بشكل أساسي) ، والتي تضاف إليها أحيانًا مكونات مشتقة من نسغ شجرة Sapodilla أو من راتنج الأشجار الصنوبرية.
يوصي الخبراء باستخدام العلكة فقط بعد الوجبات مباشرة وليس أكثر من خمس دقائق في اليوم. خلاف ذلك ، فإنه يعزز إطلاق عصير المعدة في معدة فارغة ، مما قد يساهم في تطور قرحة المعدة والتهاب المعدة. ومع ذلك ، بعد تناول الطعام ، عند الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة ، فإن مضغ العلكة يساعد في تخفيف أعراضها. يبتلع اللعاب المفرز الذي له تفاعل قلوي. يتم تحييد المحتويات الحمضية للثلث السفلي من المريء. في الوقت نفسه ، يضمن الإمداد المستمر باللعاب إزالة الثلث السفلي من المريء.
بعض المكونات القابلة للذوبان في العلكة غير مواتية للجسم إذا دخلت بكميات كبيرة. على سبيل المثال،
السوربيتول ، وهو بديل للسكر يستخدم على نطاق واسع في
مضغ العلكة ملين
العمل ، الذي يحذر المصنعون منه على العبوة
مع ضعف الأربطة السنية ، مع أمراض اللثة
يمكن أن تساهم اللثة في فقدان الأسنان.
هناك خرافة أخرى حول مضغ العلكة وهي أن مضغ العلكة يمكن أن يتسبب في تساقط الحشوة. الحشوات الموضوعة بشكل صحيح لا تسقط من العلكة. إذا سقط الحشو ، فهذا يشير إلى وجود حشوة غير مثبتة جيدًا أو تسوسًا مستمرًا.
أو تسوس الأسنان. ومع ذلك ، هناك خطر على مفاصل الفك.
حقائق مثيرة للاهتمام
معظم فقاعة كبيرةمن مضغ العلكة
تم تسجيله في يوليو 1994 في استوديو تلفزيون ABC في نيويورك. تم نفخها بواسطة سوزان مانتجومري من الولايات المتحدة الأمريكية ، وكان قطر الفقاعة 58.5 سم (وهذا أكبر من حجم أكتاف رجل بالغ متوسط البنية).
الضرر الناجم عن مضغ العلكة على السطح الخارجي للشارع عندما يصطدم بالأرصفة وجدران المنازل والمقاعد وما إلى ذلك يسمى gumfitti. يكافح العلماء في جميع أنحاء العالم منذ سنوات لإنتاج مواد كيميائية من شأنها إذابة العلكة دون التسبب في ضرر. بيئة. للتخلص غير ضار ، توصلوا إلى جدا طرق غير عادية. لذلك ، في مدينة سان لويس أوبيسبو (كاليفورنيا) منذ أربعين عامًا ، كان هناك جدار يمكن لأي شخص أن يلتصق عليه بالعلكة. هذا هو عامل جذب محلي. الجدار مغطى بالمطاط في عدة طبقات. في Bosholt الألمانية ، تستخدم فروع الأشجار لنفس الغرض.
سأضيف المزيد
علكة مصنوعة من الراتنج وإبر الصنوبر
أصل العلكة له تاريخ طويل. حتى الإغريق والمايا القدماء يمضغون الراتنج والأشجار اللزجة لضبط التأمل. في وقت لاحق ، تبنى المستوطنون من أوروبا هذا التقليد من الهنود ، وبدأوا في مضغ راتنج الصنوبر وشمع العسل ، بما في ذلك للوقاية من أمراض الحلق.
يمكن اعتبار المحاولة الأولى للإنتاج الصناعي لنموذج أولي لعلكة راتنج الصنوبر الحديثة عملاً صغيراً لجون ب. كورتيس من مين. تم تنظيمه في عام 1848. لم يكن مضغ العلكة بالراتنج شائعًا للغاية لأنه كان من الصعب إزالة الشوائب غير المرغوب فيها من راتنج الصنوبر في ذلك الوقت ، ولم يعرف الكثير عن وجود منتج جديد.
لم يكن مضغ العلكة بالراتنج شائعًا للغاية لأنه كان من الصعب إزالة الشوائب غير المرغوب فيها من راتنج الصنوبر في ذلك الوقت.
يعتبر يوم 28 ديسمبر 1869 هو عيد ميلاد العلكة الحديثة. حصل ويليام ف. سمبل ، طبيب أسنان في ولاية أوهايو ، على براءة اختراع لمضغ العلكة. كانت براءة الاختراع غامضة بشأن إنشاء "توليفة معينة من المطاط مع مواد أخرى ، بنسب مختلفة ، ومناسبة لصنع العلكة".
العينة لا تصنع العلكة للبيع. كان أكثر اهتمامًا بعملية الاختراع والتحسين. ربما لم يؤمن بإمكانية نجاح اختراعه في السوق - لم تكن التجربة الفاشلة لأسلافه مصدر إلهام.
علكة بدلاً من إطارات الدراجات
في نفس عام 1869 ، اشترى المخترع والمصور من نيويورك - توماس آدامز - طنًا من المطاط المكسيكي من الرئيس السابق والجنرال للمكسيك ، أنطونيو لوبيز دي سانتا آنا ، لإنتاج المطاط.
كان بصدد صنع الألعاب وإطارات الدراجات والأحذية ، لكنه لاحظ أن بعض المكسيكيين كانوا يمضغون المادة الخام للمطاط - شيكل. قرر آدامز تحضير كمية صغيرة من العلكة المطاطية في مطبخه. كانت المادة الناتجة قابلة للمضغ تمامًا.
اختراعان متشابهان من قبل شخصين مختلفين. الأول جاء ونسي ، والثاني قرر أن يجرب حظه.
عرض توماس آدمز مجموعة تجريبية من المنتج الجديد في العديد من المتاجر المحلية. قدر العملاء المنتج ، وسرعان ما انطلقت أعمال توماس آدمز. في عام 1871 ، صمم آدمز وحصل على براءة اختراع آلة للإنتاج التلقائي للعلكة. إضافة إلى ذلك ، أضاف مستخلص عرق السوس إلى القاعدة لتحسين الطعم والرائحة وبالتالي زيادة المبيعات.
أطلق توماس آدمز على أول علكة بنكهة في العالم اسم بلاك جاك. كان له شكل عصا مستطيلة. تم بيع صمغ نيويورك لأدامز مقابل 5 سنتات لكل منها (دولار لكل صندوق). قام آدمز بتوزيع الدُفعات الأولى على العديد من الصيدلة مجانًا بشرط أن يعرضوا عينات في علب العرض الخاصة بهم.
في عام 1888 ، ظهرت آلات بيع العلكة التي ابتكرها آدمز "توتي فروتي" في الولايات المتحدة. تم وضعهم في محطات قطار كهربائي في نيويورك المزدحمة.
ينتج صانع الصابون علكة
لبعض الوقت ، احتكر آدامز مضغ العلكة. لكن التقدم لا يزال قائما ، ومن الصعب الاحتفاظ بمنتج ناجح مطلوب في يد واحدة. في بداية القرن العشرين ، دخل عدد كبير إلى حد ما من مصنعي العلكة إلى السوق وبدأوا في التنافس على اهتمام المستهلك. من بين شركات التصنيع ، احتلت Wrigley's ، المعروفة حتى يومنا هذا ، مكانًا خاصًا.
تأسست هذه الشركة عبر الوطنية في عام 1891 في ظل ظروف غير متوقعة للغاية. لاحظ بائع الصابون الناجح ويليام ريجلي ذات مرة أن العملاء يأتون إلى متجره ليس فقط من أجل الصابون ، ولكن أيضًا من أجل علكة لوتا وفاسار التي تأتي مع عملية الشراء.
أدرك ريجلي أنه يمكن استخدام هذا الظرف لتوسيع مجالات العمل. لذلك من بائع صابون ، أعاد تدريبه في شركة تصنيع العلكة - ريجلي.
مضغ العلكة مجانًا ولا يترك أحدًا مستاءًا
في عام 1893 ، بدأ المصنع في إنتاج علكة النعناع والنعناع و Juicy Fruit. أصبح William Wrigley مبتكرًا حقيقيًا في سوق العلكة. قام بتغيير الشكل التقليدي ، وقسم القضبان المعتادة إلى خمس لوحات منفصلة. كانت الأطباق مغلفة بورق مشمع حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
بدأت إعلانات منتجات Wrigley في الظهور على جوانب عربات الترام والحافلات العامة. وزعت الفتيات (نماذج من المروجين الحديثين) العلكة مجانًا في شوارع المدن الكبرى لجذب انتباه المشترين وتذوق منتج جديد.
أعطيت قطعة من العلكة لكل مهاجر دخل الولايات المتحدة عبر جزيرة إليس.
تطورت شركة Wrigley Corporation بوتيرة سريعة في الولايات المتحدة ، وسرعان ما دخلت السوق العالمية. في عام 1910 ، قامت الشركة ببناء أول مصنع خارج الولاية في كندا. في عام 1915 ، تم بناء مصنع في أستراليا. لم يبخل ريجلي بالحملات الإعلانية التي تلت واحدة تلو الأخرى.
لتعميم مضغ العلكة بين الأطفال ، تم نشر كتاب "مازر جوز" مع القصائد والرسوم التوضيحية الملونة. لأغراض ترويجية ، تم إرسال أعواد العلكة إلى جميع سكان نيويورك الذين تم إدراج أسمائهم في دليل الهاتف بالمدينة.
في وقت لاحق ، تم إعطاء عصا من العلكة لكل مهاجر دخل الولايات المتحدة عبر جزيرة إليس. ونتيجة لذلك ، أصبحت علكة ويليام ريجلي رمزًا لأمريكا.
حتى الآن ، دخلت Wrigley أسواق أكثر من 180 دولة حول العالم. تضم الشركة 15 مصنعاً حول العالم. Wrigley هي واحدة من أكبر مصنعي الحلويات في العالم.
ومضغ العلكة - أحد رموز أمريكا والحلم العزيزة للطفل السوفيتي - حصل على براءة اختراع منذ 140 عامًا بالضبط. ادعى طبيب الأسنان الذي قام بحقوق النشر للصمغ أن خليط المطاط مع الطباشير و فحمله تأثير مفيد على حالة الأسنان ، ويمكن استخدام قطعة واحدة منه لأسابيع وأشهر. الآن الأطباء ليسوا واضحين بشأن فوائد "العلكة".
العلكة (العلكة) هي منتج طهي خاص يتكون من قاعدة مرنة غير صالحة للأكل والعديد من النكهات والإضافات العطرية. في عملية الاستخدام ، لا ينخفض حجم العلكة عمليًا ، ولكن جميع الحشوات تذوب تدريجياً ، وبعد ذلك تصبح القاعدة بلا طعم وعادة ما يتم التخلص منها. يمكن تفجير علكة الفقاعات من العديد من أنواع العلكة كترفيه ، والتي أعطتها في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية اسمًا آخر Bubble Gum (أي شيء مثل "المطاط الفقاعي").
أسلاف الرجل المضغ
يعود تاريخ مضغ العلكة إلى قرون. يعود تاريخ أول علكة إلى العصر الحجري ، السابع والثاني قبل الميلاد. في عام 2007 ، خلال أعمال التنقيب في فنلندا ، تم العثور على قطعة من الراتنج عمرها 5000 عام عليها آثار أسنان بشرية.
من المعروف أنه حتى الإغريق القدماء قاموا بمضغ راتنج شجرة المصطكي لتنعش أنفاسهم. استخدم هنود المايا عصارة شجرة السابوديلا المتجمدة لتنظيف أسنانهم وإنعاش أنفاسهم. أطلقوا على هذا المزيج اللطيف "شيكل". في وقت لاحق ، كان بمثابة أساس للإنتاج الصناعي للعلكة.
جيل G
ظهرت أزياء العلكة في العالم بعد الحرب العالمية الثانية. قدم الأفراد العسكريون الأمريكيون ، الذين تضمنت حصصهم العلكة ، هذا المنتج لسكان آسيا وإفريقيا وأوروبا. بدأ إنتاج الصمغ في اليابان وألمانيا وبريطانيا العظمى وفرنسا ودول أخرى.
لم يتم إنتاج العلكة في الاتحاد السوفيتي لفترة طويلة ، وكانت نظائرها السوفيتية التي ظهرت في السبعينيات أقل شأناً من العلكة الأجنبية من حيث المرونة وتصميم العبوات.
كان "العلكة المستوردة" نوعًا من الأشياء التي يعبدونها بين الأطفال والمراهقين السوفييت. تم جمع أغلفة وإدخالات منها ، وتبادلها مع تفاهات مختلفة ، أو لعبها أو الجدل بشأنها.
فائدة لا يمكن إنكارها ...
هناك الكثير من الجدل حول فوائد ومضار العلكة. يثبت مصنعو الصمغ فائدة منتجاتهم. بادئ ذي بدء ، إنها فرصة لتنظيف الأسنان وتجويف الفم من بقايا الطعام بعد الأكل ، ونضارة التنفس.
حتى أن رواد الفضاء الصينيين ينظفون أسنانهم بعلكة خاصة ، ولا يمكنهم استخدام فرشاة أسنان عادية في الفضاء. وخلال سنوات الحظر في الولايات المتحدة ، في الحانات التي تبيع الكحول بشكل غير قانوني ، تم توزيع العلكة على الزوار لإغراق رائحة الكحول.
بالإضافة إلى التنظيف الميكانيكي لتجويف الفم ، بفضل المحليات (السوربيتول ، إكسيليتول) في العلكة الحديثة ، يتم استعادة التوازن الحمضي القاعدي.
مثير للاهتمام
إن خصائص التبييض في العلكة مبالغ فيها إلى حد كبير ، فمضغ العلكة غير قادر تمامًا على إزالة البلاك: فهو عنيد جدًا بالنسبة له. استثناء بسيط هو مضغ العلكة مع حبيبات صلبة في تركيبتها ، والتي يمكن أن "تخدش" سطح السن قليلاً. ومع ذلك ، لا يمكن أن تحل العلكة محل معجون الأسنان بالفرشاة الكاملة.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم ركاب الطائرة العلكة لتجنب مشاكل انسداد الآذان. ومؤخرا قال العلماء إن مضغ العلكة بدون سكر "يحرق" كيلوغرامات.
.. وضرر لا شك فيه
هذه الحجج وغيرها يتم موازنتها بالحقائق التي إذا تم مضغها كثيرًا ، فإن مضغ العلكة يؤدي إلى حدوث ذلك التأثير السلبيعلى مينا الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم المضغ المفرط في تطور التهاب المعدة ، لأنه عندما يمضغ الشخص ، يتم إطلاق عصير المعدة ، مما يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة.
في العام الماضي ، قال الأطباء البريطانيون ذلك من الإفراطيمكن أن يؤدي مضغ العلكة إلى اضطراب في المعدة مع عواقب وخيمة.
من المضغ المستمر ، يمكن أن يعاني المفصل الصدغي الفكي ، الذي يربط العظم الصدغي والفك السفلي. إذا كان هذا المفصل ملتهبًا ، فلا ينصح بالمضغ.
قمامة لزجة
العلكة المستعملة تسبب ضررًا لا جدال فيه لشوارع المدينة ، ووسائل النقل العام ، وما إلى ذلك. وهكذا ، يتم جمع حوالي 3 كجم من العلكة القديمة يوميًا في محطة نيويورك المركزية. في اللغة الإنجليزية ، يوجد مصطلح خاص لتلوث الجدران والأرصفة بالعلكة - gumfitti.
ليس من المستغرب ، في سنغافورة ، على سبيل المثال ، أن مضغ العلكة غير قانوني.
"Gum Alley" "Gum Alley"
غير قانوني
لكن العلكة ، بغض النظر عن العلامة التجارية أو الذوق ، لم تكن أبدًا منتجًا يحبه الجميع. في السبعينيات ، اعتبره بعض الأطباء الأمريكيين أنه ضار ، لأنه ، في رأيهم ، "كان يستنفد الغدد اللعابية ويمكن أن يؤدي إلى الالتصاق اعضاء داخلية". في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، منع أخصائيو تقويم الأسنان من استخدامه على المرضى الذين لديهم تقويم أسنان تصحيحي على أسنانهم لأنه كان يعتبر من المستحيل تنظيفه بفرشاة الأسنان. ثم امتد الحظر المفروض على مضغ العلكة ليشمل المدارس الأمريكية. لكن أشهر حالة لكون مضغ العلكة غير قانونية هي الحظر المفروض على استيرادها وبيعها في سنغافورة ، والذي قدمه رئيس الوزراء جوه تشوك تونغ في عام 1992. عقوبة التوزيع غير القانوني هي غرامة كبيرة وحتى السجن لمدة تصل إلى عامين. وهكذا ، أرادت سلطات الولاية الجنوبية الشرقية ، المعروفة بنظافتها التي لا تشوبها شائبة ، تخليص الأرصفة والمباني ووسائل النقل العام من البقع السوداء التي خلفها مضغ العلكة. ومع ذلك ، في المعركة بين المال والنقاء ، انتصر الأول. في عام 2004 ، وبفضل اتفاقية التجارة الحرة بين الولايات المتحدة وسنغافورة ، تم رفع الحظر. ومع ذلك ، الآن في سنغافورة ، يُسمح فقط بمضغ العلكة التي تحتوي على خصائص طبية (مضادات النيكوتين) للبيع ، وعند شرائها ، لا تزال بطاقة الهوية مطلوبة.
الجانب الاقتصادي لنظافة الشوارع قلق أيضًا في أوروبا. الغرامة الحالية في برشلونة البالغة 450 يورو لمضغ العلكة الملقاة في مكان عام لا توفر: حوالي 1800 بقعة منها تمسحها خدمات المدينة يوميًا ، وتنفق 100000 يورو سنويًا على هذا. في تشرين الثاني (نوفمبر) 2010 ، قررت الحكومة الإسبانية أن العلكة المحلية لزجة للغاية وقررت تغيير تركيبتها - حيث يجري النظر في استخدام البوليمر المستخدم في صناعة البلاستيك وفي صناعة مستحضرات التجميل. في المملكة المتحدة ، ظهر مضغ العلكة بخصائص مماثلة في مارس 2010. تشيكزا ، التي استوردها البريطانيون من المكسيك ، لا تلتصق بالأرض فحسب ، بل إنها قابلة للتحلل أيضًا.
مواد الموقع الإلكتروني المستخدمة: http://liveinukraine.livejournal.com
مقالات ذات صلة
