كيفية صنع عصير الليمون بالخيار في المنزل. كيف تصنع عصير الليمون بالخيار؟ طعم الشراب

عصير الليمون ... من الخيار؟ نعم ، هذا ليس عصير ليمون ، هذا بالفعل ... نوع من لسان الثور!

ومن الواضح أنه تم اختراعه من قبل سكان خطوط العرض الوسطى ، حيث لا يوجد الكثير من الليمون ، ولكن هناك الكثير من الخيار. بالنسبة للحمضيات المشمسة ، فأنت بحاجة للذهاب إلى إسبانيا ... حسنًا ، أو على الأقل إلى أقرب سوبر ماركت ، والخيار - ها هم ، في الحديقة ، معلق في الشمس - فقط مد يدك!

وصفة عصير الليمون بالخيار غريبة للغاية ، ولكي نكون صادقين وعلى الفور ، فإن المتذوقون لديهم موقف 50/50 تجاهها.صاح نصفهم بحماس: "مبهج! يا له من مذاق لطيف ومنعش! "والنصف الآخر ينهي الشرب حتى لا يسكبه أو يسكب المشروب. هل أنت مفتون؟ هل تريد المحاولة أيضا؟ ثم - ها هي الوصفة ، وفجأة تعجبك هذه الوصفة مشروب غريب! وقمت بطهيها للاختبار - لكن في المرة القادمة من الأفضل أن أصنع سلطة من الخيار. 😀 أحببنا عصير الليمون البرتقالي وحتى الموهيتو محلي الصنع أكثر من ذلك بكثير!

وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص: 2

مكونات:

• 2 خيار (صغير ، في مثل هذا أكثر فائدة);
• عصير ¼ ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر (زائد أو ناقص حسب ذوقك) ؛
• 3-4 أوراق من النعناع أو بلسم الليمون ؛
• كوب واحد من المياه المعدنية (مع أو بدون فوارة - حسب رغبتك).

طريقة طهو:

اغسل الخيار وقشره. تقطع إلى دوائر ، أو أنصاف دوائر ، أو حتى أرباع - اعتمادًا على مدى قوة الخلاط الخاص بك.

ألاحظ أنه من أجل تحضير عصير الليمون بالخيار ، من الأفضل انتظار الصيف ، عندما يظهر الخيار المطحون. عندما تختار مثل هذا الخيار ، تشعر أنه مشحون بالشمس والعصير ، قوة وطاقة الطبيعة! إذا لم يكن خيار "عدم التسامح" هو الذي يدفعك لشراء خيار مايو ، فاختر خيارًا صغيرًا أخضر فاتح (يحتوي على نسبة أقل من النترات) ، وانقعه لمدة ساعتين قبل الطهي. ماء باردلإزالة تلك النترات.

اشطف وجفف أوراق النعناع ، اعصر القليل من عصير الليمون.

امزج مكونات المشروب في الخلاط: الخيار ، عصير ليمونوالخضر والسكر (و العسل افضلإلا إذا كان لديك حساسية من ذلك).

بعد طحن المكونات في البطاطس المهروسة ، أضيفي المياه المعدنية هناك واخفقي جيدًا مرة أخرى في الخلاط.

أنت الآن بحاجة إلى تصفية المشروب من خلال مصفاة أو غربال ، والضغط بشكل صحيح على اللب بملعقة.

يُسكب عصير الليمون بالخيار في أكواب شفافة ، ويُزين "كوكتيل" الخيار بشريحة الليمون والنعناع. يبدو منعشًا جدًا ولطيفًا ومنعشًا شبيهًا بالصيف!

نضع أنبوب كوكتيل في كوب - ويمكنك تذوقه! كيف هي انطباعاتك ؟!

في عائلتنا فلفل حلوالحب ، لذلك نزرعه كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمنتج ، والذي ينمو جيدًا معي ، وسيتم مناقشته أكثر. انا اعيش فى الممر الأوسطروسيا.

تشيز كيكفي مقلاة مع مربى الموز والتفاح - وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر القليل قواعد بسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. عجين جيدمع كمية صغيرة من الدقيق سوف يخرج منها فقط جبن قريش جيد، وهنا مرة أخرى انظر الفقرة "أولاً".

ليس سرا أن العديد من الأدوية من الصيدليات هاجرت إلى الأكواخ الصيفية. يبدو استخدامها ، للوهلة الأولى ، غريبًا جدًا لدرجة أن بعض سكان الصيف يُنظر إليهم تقريبًا بعدائية. في الوقت نفسه ، يعتبر برمنجنات البوتاسيوم مطهرًا معروفًا منذ فترة طويلة ، والذي يستخدم في كل من الطب والطب البيطري. في إنتاج المحاصيل ، يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم كمطهر وكسماد. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية استخدام برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح في الحديقة وحديقة الخضروات.

سلطة لحملحم الخنزير مع الفطر - طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا طاولة احتفاليةفي القرية. هذه الوصفة مع الفطر ، ولكن إذا أمكن ، استخدمها فطر الغابة، ثم تأكد من طهيها على هذا النحو ، سيكون ألذ. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضع اللحم في قدر لمدة 5 دقائق وخمس دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث تقريبًا بدون مشاركة الطباخ - يتم غلي اللحم والفطر وتبريده وتتبيله.

ينمو الخيار جيدًا ليس فقط في دفيئة أو حديقة شتوية ، ولكن أيضًا في ارض مفتوحة. يزرع الخيار عادة من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو حتى نهاية الصيف. الخيار لا يتسامح مع الصقيع. لهذا السبب نحن لا نزرعهم في وقت مبكر جدا. ومع ذلك ، هناك طريقة لتقريب حصادهم وتذوق الرجال الوسيمين العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.

بوليسياس - بديل رائعالشجيرات الكلاسيكية المتنوعة والخشبية. تخلق الأوراق المستديرة أو المزخرفة لهذا النبات تاجًا مجعدًا رائعًا ومبهجًا ، في حين أن الصور الظلية الأنيقة والطبيعة المتواضعة تجعله مرشحًا ممتازًا لكونه أكبر نبات في المنزل. أكثر أوراق كبيرةلا تمنعه ​​من استبدال اللبخ بنجامين وشركاه بنجاح. علاوة على ذلك ، تقدم poliscias تنوعًا أكبر بكثير.

طاجن اليقطينمع القرفة - كثير العصير ولذيذ بشكل لا يصدق ، يشبه إلى حد ما فطيرة اليقطين، ولكن ، على عكس الفطيرة ، فهي أكثر رقة وتذوب في فمك! هو - هي وصفة رائعة معجنات حلوةللعائلات التي لديها أطفال. كقاعدة عامة ، لا يحب الأطفال اليقطين كثيرًا ، لكنهم لا يمانعون في تناول الحلويات. طاجن حلواليقطين - لذيذ و حلوى صحية، علاوة على ذلك ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة. جربها! ستعجبك!

السياج ليس فقط من العناصر الأساسية تصميم المناظر الطبيعية. كما أنه يؤدي وظائف الحماية المختلفة. على سبيل المثال ، إذا كانت حدود الحديقة على الطريق ، أو كان طريق سريع يمر بالقرب منها ، فإن التحوط أمر لا بد منه. "الجدران الخضراء" ستحمي الحديقة من الغبار والضوضاء والرياح وتخلق راحة خاصة ومناخًا محليًا. في هذه المقالة ، سننظر في أفضل النباتات لإنشاء حاجز يمكنه حماية الموقع بشكل موثوق من الغبار.

في الأسابيع الأولى من التطور ، تحتاج العديد من الثقافات إلى اختيار (وليس حتى واحدًا) ، بينما يحتاج البعض الآخر إلى عملية زرع "موانع". من أجل "إرضاء" كلاهما ، لا يمكنك استخدام حاويات قياسية تمامًا للشتلات. سبب وجيه آخر لتجربتهم هو توفير المال. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية الاستغناء عن الصناديق والأواني والأشرطة والأقراص المعتادة. ودعنا ننتبه إلى حاويات الشتلات غير التقليدية ، ولكنها فعالة جدًا ومثيرة للاهتمام.

مفيد حساء الخضارمن كرنب أحمرمع الكرفس والبصل الأحمر والبنجر - وصفة حساء نباتي، والتي يمكن طهيها أيضًا أيام الصيام. بالنسبة لأولئك الذين يقررون إسقاط القليل أرطال إضافيةأوفي ، أنصح بعدم إضافة البطاطس ، وتقليل الكمية قليلاً زيت الزيتون(1 ملعقة كبيرة تكفي). تبين أن الحساء يكون عبقًا وسميكًا للغاية ، ويمكنك تقديم جزء من الحساء معه خبز خفيف- بعد ذلك سيصبح مرضيًا ومفيدًا.

من المؤكد أن الجميع قد سمع بالفعل عن المصطلح الشهير "hygge" ، الذي جاء إلينا من الدنمارك. لم تتم ترجمة هذه الكلمة إلى لغات أخرى في العالم. لأنه يعني الكثير من الأشياء في آن واحد: الراحة ، والسعادة ، والانسجام ، والجو الروحي ... في هذا البلد الشماليبالمناسبة ، معظم الوقت في السنة - طقس غائم وقليل من الشمس. الصيف قصير ايضا. ومستوى السعادة في نفس الوقت هو من أعلى المستويات (تحتل البلاد بانتظام المرتبة الأولى في الترتيب العالمي للأمم المتحدة).

كرات لحم بالصلصة بطاطس مهروسة- دورة ثانية بسيطة ، مُعدة على أساس المطبخ الإيطالي. الاسم الأكثر شيوعًا لهذا الطبق هو كرات اللحم أو الكفتةومع ذلك ، فإن الإيطاليين (وليسوا فقط) يسمون هذه شرحات صغيرة مستديرة الكفتة. تقلى شرحات أولاً حتى بني ذهبيثم مطهي في سميكة صلصة الخضار- اتضح أنه لذيذ جدا ، فقط لذيذ! اللحم المفروم لهذه الوصفة مناسب لأي - دجاج ، لحم بقر ، لحم خنزير.

يُطلق على الأقحوان ملكة الخريف ، لأنه في هذا الوقت تزين أزهاره المشرقة الحديقة. ولكن يمكنك زراعة الأقحوان طوال الموسم - من فبراير إلى ديسمبر ، وفي البيوت الزجاجية المدفئة - في أشهر الشتاء. إذا قمت بتنظيم العملية بشكل صحيح ، فيمكنك تنفيذها مواد الزراعةوزهور الأقحوان على مدار السنة. ستساعدك هذه المقالة على فهم مقدار الجهد اللازم لزراعة الأقحوان بكميات كبيرة.

مصنوع بالطبع من الليمون. وكيف تنظر إليه إذا أخبرك بوجود عصير ليمون بالخيار؟ نعم نعم! يبدو قليلا غير عادي ، أليس كذلك؟

لكن بعد كل شيء ، إذا فكرت في الأمر ، فإن الليمون أكثر من ذلك بكثير منتج غريبمن الخيار الأصلي ، الذي ينمو في كل مكان في خطوط العرض لدينا.

لا تقل إثارة للاهتمام ومفيدة و زنجبيل- عصير الليمون بالخيار. بدلًا من السكر ينصح باستخدام العسل ، فهذا سيضيف حلاوة للشراب دون الإضرار بالصحة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العسل على كمية ضخمة مواد مفيدة. مثل هذا المشروب سيخفف من الشعور بالتعب ، ويعيد القوة والبهجة.

طعم الشراب

عصير الليمون بالخيار له ضوء لطيفتذوق مع ملاحظات الأزهار. يحتوي هذا الكوكتيل على مكونات لا تمتزج بشكل مثالي حسب الذوق فحسب ، بل لها أيضًا مكونات عملية خصائص الشفاء. يحظى عصير الليمون بالخيار أيضًا بشعبية كبيرة لدى الأطفال ، وهذه ميزة لا شك فيها. بعد كل شيء ، يجب على الآباء الآن ألا يقلقوا بشأن صحة أطفالهم ، فالمكونات التي يتكون منها المشروب طبيعية ومفيدة للغاية.

عصير الليمون بالخيار: وصفة النعناع

لتحضير هذا الكوكتيل ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• لتر واحد من المياه المعدنية.
• أربعة خيار كبير.
• ليمون.
• ملعقتان عسل.
• أوراق نعناع طازجة.

ما الذي يميز وصفة مشروب مثل عصير الليمون بالنعناع؟ يمكنك أنت بنفسك ضبط درجة الحلاوة والحموضة عن طريق زيادة أو تقليل الكمية المكونات الضرورية. بدلًا من الليمون ، يمكنك استخدام الليمون أو حتى البرتقال - كلتا الثمار تتناسب مع الخيار. يمكن استبدال السكر بالعسل. من الممكن أيضًا إضافة الزنجبيل أو إزالة النعناع واستبداله ، على سبيل المثال ، بلسم الليمون. هذا النبات في وئام تام مع كل من الحمضيات والخيار ، مما يعطي الشراب رقيقًا ورائعًا طعم ناعمورائحة. ومثل النعناع ، فإن المليسة لها خصائص مهدئة ومهدئة. الوصفة ، كما تعلم ، عالمية.

إذا لم يصل موسم الخيار فجأة بعد ، ويمكنك تجربة عصير الليمون العاطفي كما تريد ، يمكنك شراء الخيار من المتجر. لكن في هذه الحالة ، سيتعين عليك نقع الخضار في الماء لمدة ساعتين على الأقل ، وهذا سيساعد في تقليل محتوى النترات وغيرها من الممكن مواد مؤذيةإلى الحد الأدنى.

يجب اختيار الخيار الصغير ، ذو الجلد الذي يشبه لون أوراق الشجر الصغيرة ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال أخضر داكن وكبير. في البداية ، يوجد المزيد من الفيتامينات وعدد أقل بكثير من النترات.

بالطبع ، تبين أن عصير الليمون بالخيار الصيفي أكثر فائدة ، ولا تتطلب الخضروات قبل النقعفقط اشطفهم.

اشطف الخيار وقشره وقطعه إلى قطع ليست كبيرة وليست صغيرة ، بحيث تتناسب مع وعاء الخلاط.

اعصروا عصير الليمون وخلطوه مع الخيار المحضر وأوراق النعناع والعسل ، وطحنوا جميع المكونات حتى تصبح مهروسة. اسكب في مياه معدنيةوتخلط مرة أخرى.

إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من عصير الليمون أو العسل.

هذا كل شيء ، منعش ومجنون مشروب لذيذجاهز. إذا تركت الخيار والمياه المعدنية لبعض الوقت في الثلاجة قبل الطهي ، فلا داعي لتبريد الكوكتيل النهائي ، يمكنك إضافة مكعبات الثلج إليه إذا كنت ترغب في ذلك.

قدمي المشروب مزينًا بشريحة ليمون أو نعناع.

فيما يلي وصفة بسيطة لتحضير عصير الليمون بالخيار. فهو لن ينشطك ويروي عطشك تمامًا فحسب ، بل يمنحك أيضًا البهجة والانتعاش. لأكون صادقًا ، لا أستطيع حتى أن أصدق أنه يتم تحضير عصير الليمون بالخيار هذا. بالإضافة إلى أنه سيكون هناك ليمون وسكر ونعناع. يضاف النعناع حسب الرغبة. وبدلاً من الليمون ، يمكنك طهيه بالليمون. الكل في الكل ، يجب أن تحاول هذا المشروب.

المنتجات المطلوبة:

• ماء - 1.5 لتر
• خيار - 400 غرام
• رمل السكر - 1 كوب
• الليمون - بضع قطع.
• النعناع (اختياري) - 30 غرام.

وصفة:

1. أولاً ، اغلي كل الماء. بعد ذلك ، خذ كوبًا واحدًا من شراب السكر من هناك واسكبه في مقلاة أخرى. دع باقي الماء يبرد.
2. بعد ذلك ، في تلك المقلاة ، حيث كوب من الماء ، صب كل السكر. اشعل النار مع التحريك ، اترك الماء ليغلي. ثم خففي النار واتركيها تغلي لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر. ثم أخرجه من الموقد. الشراب جاهز ، دعه يبرد.
3. اغسل الليمون واعصر العصير منه.
4. اغسل الخيار وطحنه في الخلاط مع النعناع. إذا لم يكن الخلاط متاحًا ، فقم فقط ببشر الخيار مبشرة بخير. نقطع النعناع بالسكين ونفركه بيديك ، ثم نضيفه إلى الخيار المبشور. سأضيف أنه لا يمكنك وضع النعناع ، لا يحبها الجميع.
5. بعد ذلك ، صفي هريس الخيار الذي تم الحصول عليه أعلاه من خلال منخل ناعم أو من خلال القماش الجبن العادي.
6. أضف الآن عصير الليمون إلى عصير الخيار والنعناع هذا ، وكذلك الماء المغلي سابقًا والمعد أعلاه. محلول سكر. يمكنك صب الماء والشراب على أجزاء ، وتذوق المشروب من أجل تعديله تمامًا حسب ذوقك. ولتبريد المشروب بشكل أسرع ، يمكنك إضافة الثلج إليه.

في حرارة الصيف ، المشروبات المنعشة من فاكهة طازجةوالخضروات. يعطي متعة خاصة عصير ليمون بارد، والتي ، كقاعدة عامة ، مصنوعة من ثمار الحمضيات ، مع إضافة بعض الفواكه الأخرى. يعد عصير الليمون بالخيار أمرًا جديدًا بالنسبة للكثيرين ، وهو منعش تمامًا مثل عصير الليمون بالفواكه. في هذا المقال سنتحدث عن الفوائد مشروب أصليوأنواعه وطرق تحضيره.

الخصائص

كما تعلم ، فإن الخيار يتكون من 97٪ ماء ، والذي يتضمن مكونات مثل اليود والبوتاسيوم ، وهي ضرورية لأي كائن حي. تم إثبات فوائد عصير الليمون بالخيار من قبل خبراء التغذية ، لأن الخضار يوفرها هضم صحيوينظف الجسم جيدًا ، مع تحسين التمثيل الغذائي.

الشراب له طعم لطيفبزخارف الحمضيات. يتم دمج جميع المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض في الذوق ولها أيضًا وظيفة علاجية.الأطفال إيجابيون تمامًا بشأن عصير الليمون بالخيار ، وهو ما يرضي العديد من الآباء ، لأنه مشروب محلي الصنعيفضل دائمًا الشراء من المتجر نظرًا لفائدته.

معظم أتباع أسلوب حياة صحيمن الحياة أو الأشخاص الذين يريدون إنقاص بضعة أرطال إضافية ، فهم يعرفون عن كثب فوائد عصير الليمون بالخيار ، لأنه ليس له تأثير مفيد على التمثيل الغذائي فحسب ، بل يساعد أيضًا على إنقاص الوزن. يشرب البعض هذا المشروب في الصباح على معدة فارغة ، وبالتالي ، كما هو الحال ، يبدأ العمليات الداخلية ويملأ المعدة. الزجاج في بعض الأحيان عصير الخيارهو فاتح للشهية لا بد منه قبل كل وجبة.

إذا تم تحضير السائل من خضروات الصيفاشطفها جيدًا بما فيه الكفاية ويمكنك البدء فورًا في عملية الطهي. إذا كنت ترغب في صنع عصير الليمون في الشتاء ، يتم شراء الخيار من السوبر ماركت ، ولكن في هذه الحالة يجب نقعها مسبقًا في الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات لإخراج كل شيء قدر الإمكان. المواد الخطرةوالنترات.

عند الشراء ، يوصى بإعطاء الأفضلية للخيار الأخضر الفاتح الصغير ، مثل الظلام و منتجات رائعةيحتوي كمية أصغرالفيتامينات والمزيد من النترات. قبل الطهي بساعتين ، يمكنك وضع الماء والخضروات في الثلاجة حتى لا تضطر إلى تبريد عصير الليمون المحضر بالفعل. يضيف بعض الناس مكعبات ثلج مسبقة الصنع. يمكن أن تكون مصنوعة من المياه المعدنية أو الحقن العشبية، سيضيف هذا المكون القليل من الذوق إلى الذوق.

وصفات

هناك عدة طرق لصنع عصير الليمون بالخيار في المنزل ، كل واحدة منها جيدة بطريقتها الخاصة.

نعناع الليمون

هذا النوع هو الأكثر شعبية وسهل التحضير. مكونات:

• 1 لتر من المياه المعدنية
• ستة خيار صغير
• حبة ليمون متوسطة
• ملعقة ونصف من العسل.
• حفنة صغيرة من النعناع.

حسب تقديرك ، يمكنك ضبط نسبة الحلو إلى الحامض بشكل مستقل. أولاً ، اشطف الخيار بالماء البارد ، قشره وقطعه إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، توضع جميع المكونات في الخلاط وتُطحن لتصل إلى قوام يشبه الهريس. عندما يتم الحصول على القوام المطلوب ، تتم إضافة المياه المعدنية ويتم خلط كل شيء مرة أخرى. قبل التقديم ، صفي المزيج من خلال غربال ناعم لإزالة اللب الزائد ثم صبه في أكواب الكوكتيل.

ستكون اللمسة الأخيرة هي زخرفة كل حصة بورقة النعناع وشرائح الخيار المقطعة إلى شرائح رفيعة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة مكعبات الثلج.

مع الجير

هذه الوصفةقد يبدو مشابهًا للسابق ، لكنه ليس كذلك. المكونات كالتالي:

• لتر من المياه المعدنية
• 3 خيار صغير
• 3 ليمونات
• ملعقتان كبيرتان من السكر (يمكن تعديل كمية المكون حسب تقديرك) ؛
• أغصان النعناع أو بلسم الليمون

بادئ ذي بدء ، يجب وضع قدر من الماء على النار. أثناء غليان السائل ، تحتاج إلى تحضير المكونات المتبقية. يُغسل الخيار بالماء البارد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. خضروات جاهزةنضع في الخلاط ونضيف عصير الليمون والسكر والنعناع. انقل كل شيء بعناية وأضف إليه ماء مغلي، ثم يصفى المزيج الناتج جيدًا ويصب في أكواب ، مع إضافة غصن من النعناع لكل منها كزينة.

رَيحان

لا تتطلب هذه الوصفة طحن المكونات بالخلاط ، وهي ميزتها التي لا شك فيها بالمقارنة مع سابقاتها. يمكن صنع الشراب في الدقائق. بالنسبة له سوف تحتاج:

• 3 خيار
• 2 فرع من الريحان.
• ربع ليمونة
• 1.5 ملعقة صغيرة من السكر
• مكعبات ثلج؛
• 60 جرام من الماء الفوار.

يقطع الخيار والليمون إلى شرائح ، ويوضع في كوب ، ويضاف أوراق الريحان ويعجن المكونات جيدًا حتى تخرج العصير. بعد ذلك ، صب سكر محببواسكب نصف الماء ، ثم اعجن المحتويات مرة أخرى واسكب الماء المتبقي. يمكنك إضافة مكعبات الثلج إذا أردت.