كيفية اختيار البطيخ الناضج واللذيذ. توافر المستندات واختيار مكان الشراء. ليس كبيرا جدا
لب البطيخ الحلو والعصير والمخمل ينعش بسرور في يوم حار ويروي العطش. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر للحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والألياف والبكتين وفيتامين سي. وفي الوقت نفسه ، يصبح من الضروري حل المشكلة - كيفية اختيار البطيخ ، وذلك لتحديد العصير و فاكهة لذيذةليس بهذه الصعوبة. الشيء الرئيسي في هذا الأمر هو اتباع نهج كفء ، وإلا فهناك خطر كبير في الحصول على اللون الوردي الفاتح بدلاً من اللب القرمزي دون أي ذوق جيد.
كيفية اختيار البطيخ الجيد
من الضروري اختيار مثل هذا التوت بشكل صحيح نظرًا لوجود مواد ضارة في بعض البطيخ. يسبب التسمم بالنترات ، الذي يتجاوز محتواه في الجنين أحيانًا القاعدة صداع الراس، استفراغ و غثيان. بالإضافة إلى ذلك ، لا تشتري البطيخ بالقرب من الطرق السريعة ، لأن. عوادم السيارات تحتوي على معادن ثقيلة ومواد ضارة. للشراء الفاكهة الناضجةيرجى مراعاة المعايير الرئيسية التالية:
- النضج الموسمي
- مظهر خارجي;
- الصوت الذي يصدره البطيخ عند النقر عليه ؛
- "أرضية"؛
- نوع الذيل.
موسمية النضوج
حتى لا تشتري فاكهة غير ناضجة ، ضع في اعتبارك الشهر الذي قررت فيه شراء البطيخ. تنضج أشهى أنواع البطيخ خلال الموسم الذي يبدأ من منتصف أغسطس ويستمر حتى نهاية سبتمبر. عادة ما تكون الثمار المبكرة مشبعة بالنترات ، لأن المنتجين الذين يرغبون في حصاد القرع بشكل أسرع مع محفزات النمو والأسمدة النيتروجينية. إذا كنت تريد الاستمتاع منتجات مفيدةدون أي عواقب على صحتك ، ثم حاولي التحلي بالصبر وخذي بعين الاعتبار فترة النضج الكامل.
مظهر
ومن علامات نضج الثمرة المظهر. افحصها وتأكد من وجود خطوط متناقضة لامعة على السطح. هم ، مثل قشرة صلبة لامعة ، يعتبرون علامة أكيدة على نضج الثمرة. إذا لم يتم العثور عليها ، فلا تتردد في المرور ومتابعة البحث. تأكد أيضًا من خلو سطح البطيخ من الخدوش والبقع اللينة والشقوق الصغيرة والخدوش والأضرار الأخرى. الحقيقة هي أنه من خلالها يمكن للميكروبات والبكتيريا اختراق الجنين بسهولة.
سيكون من الجيد أن يكون للفاكهة شكل ممدود قليلاً أو كروي ، ولون متجانس وموحد - فهذه ميزة كبيرة لصالح اختيار منتج معين. تأكد من فرك القشرة ، لأن. المنتجات غير الناضجة سيكون لها رائحة واضحة من القش الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، لا تشتري فواكه مقطعة - في هذه الحالة ، حتى وجود الشهادات قد لا يحمي من ذلك المشاكل المحتملةمع العافيه.
ما هو صوت البطيخ الناضج
لا تنس أنه يجب بيع البطيخ إما على منضدة المتجر ، أو في أكشاك بها مظلة أو على أسطح خاصة موجودة فوق الأرض. حتى لا تختار فاكهة غير ناضجة أو ، على العكس من ذلك ، فاكهة مفرطة النضج ، تأكد من النقر عليها بقبضة اليد. تصدر البطيخ الناضجة صوتًا واضحًا ونقيًا. إذا تبين أنه أصم ، فعليك رفض الشراء ومواصلة البحث. بالإضافة إلى ذلك ، ضع أذنك على الفاكهة واضغط برفق على التوت - فالفرقعة الطفيفة هي علامة على الجودة.
وجود النترات في التوت
حاول اختيار شمام متوسط الحجم. غالبًا ما تزرع الثمار الكبيرة ، على الرغم من مظهرها المغري والشهية ، باستخدام النترات. أما بالنسبة للصغار ، فغالبًا ما يتضح أنها ليست حلوة جدًا ، على الرغم من أن كل شيء يعتمد على التنوع. انتبه للبطيخ المقطع (إذا كان لدى البائع). إذا كانت العظام لون أبيضفالبطيخ إما أنه غير ناضج أو يحتوي على الكثير من النترات. يجب أن تكون البذور سوداء أو بنية داكنة.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتم تنبيهك إلى اللون الزاهي المذهل لللب مع صبغة أرجوانية. نقطة أخرى قد تشير إلى وجود فائض من النترات وهي لمعان ناعم على سطح القطع. لا تنس أن النترات تتركز بالقرب من القشرة ، وفي هذا الصدد ، تترك الأطفال مع نواة العصير - إنها فقط الأكثر لذة. لا يجب أن تجرب حبة التوت إذا كان لحمها مثقوبًا بألياف صفراء أو أصفر فاتح.
كيفية التعرف على البطيخ الجيد
يمكن أن تستغرق عملية العثور على التوت المناسب للاستهلاك الكثير من الوقت ، لأن. عليك فحص الفاكهة من جميع الجوانب والتأكد من وجود قشر مخطط لامع. الجذع له أهمية خاصة. إذا لم يكن موجودًا ، فهناك احتمال أن يكون قد تم قطعه عن قصد ، لأنه. مرت البضائع من خلال تخزين طويل المدىوالنقل الطويل. لاختيار القرع اللذيذ ، انتبه إلى:
- بقعة صفراء على الجانب
- قشرة مخططة مشرقة
- قشرة؛
- ذيل؛
- يبدو؛
- الجنس (ولد أو بنت).
بقعة صفراء على الجانب
نظرًا لأن الثمرة تقع على جانب واحد ، تتشكل بقعة ضوئية بمرور الوقت عند نقطة التلامس مع الأرض ، والتي لها صبغة صفراء أو برتقالية. بطريقة أخرى ، يطلق عليه أيضًا "الخد". يجب أن يتم تنبيهك بسطح ملون غير متساوٍ أو فاتح جدًا أو كبير. هذه علامة على أن التوت لم يرقد على البطيخ. يعتبر الحجم الأمثل لمثل هذه البقعة هو 5-10 سم ، وهناك علامة أخرى مؤكدة على النضج وهي البقع الخفيفة ذات الأحجام الصغيرة. تظهر في كل مكان قشر البطيخبعد توقف إنتاج الكلوروفيل.
خطوط مشرقة على الجلد
يعد اختيار البطيخ المناسب أصعب قليلاً مما قد يبدو للوهلة الأولى. علامة أخرى مهمة على نضج البطيخ هي وجود خطوط متناقضة وخطوط مشرقة. يجب أن يكون اللون أخضر فاتح. إذا لم تكن قد لاحظتها ، أو كانت مرئية قليلاً فقط ، فتابع تحديدك. من الأفضل قضاء المزيد من الوقت في البحث عن حبة توت لذيذة وناضجة بدلاً من الاقتناع لاحقًا بأن عملية الشراء التي تم إجراؤها كانت مضيعة للمال.
قشرة سميكة ولامعة
يجب أن تكون القشرة ناعمة ولامعة ، ولكن نظرًا لحقيقة أن البائعين يفركون منتجاتهم باستمرار ، اختر بطيخًا من الجزء الخلفي من الشاشة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون القشرة صلبة ، لأنها تصلب عندما تصل الثمرة إلى مرحلة النضج وتتوقف عن امتصاص الماء. حاول أن تخترق القشرة بأظافرك ، إذا فشل ذلك ، فهذا يعني أن لديك منتجًا بجودة ممتازة حقًا. على الرغم من الكثافة الجيدة ، يمكن خدش هذه القشرة بسهولة. قبل اختيار المنتج محل الاهتمام ، تأكد من أن القشرة لا تحتوي على طلاء غير لامع وأن النمط واضح.
ذيل الحصان الجاف
القصبة لا تقل أهمية عند اختيار البطيخ المناسب عن المعايير الأخرى. يجب أن يكون الذيل جافًا ، لأن. يجف عندما ينضج منتج البطيخ تمامًا. إذا تحولت الساق إلى اللون الأخضر ، فعندئذٍ تكون أمامك ثمرة تم قطفها قبل النضج الكامل ، على الرغم من أنه في البطيخ غير الناضج الذي تم حصاده لفترة طويلة ، يكتسب الذيل الأخضر تدريجيًا لون أصفر. الفرق الآخر بين التوت الناضج وغير الناضج هو ذلك الفاكهة الناضجةالقصبة هشة وتتكسر بسهولة ، بينما في غير الناضجة تكون بطيئة أكثر.
صوت عالي وعميق
اضغط على كل ثمرة بقبضة اليد ، واستمع جيدًا للصوت. بالنسبة للبطيخ الناضج ، يجب أن يكون صافياً وصافياً. في البطيخ غير الناضج ، يكون الصوت عادةً أصمًا. صحيح ، من الصعب جدًا سماع الرنين من خلال قشرة قوية وسميكة. على الرغم من ذلك ، لا ينبغي إهمال مثل هذه الطريقة المعروفة للتحقق من نضج الثمرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك عصر التوت قليلاً - يجب أن يصدر صوت طقطقة قليلاً.
"صبي أو فتاة"؟
لا يعرف كل مشتر لهذه المنتجات أن البطيخ له جنس. إن التمييز بين "الولد" و "الفتاة" ليس بالأمر الصعب. الثمرة الأنثوية لها قاع مسطح تمامًا مع دائرة كبيرة. اللون البنيعلى الجلد. يتميز ذكر البطيخ بجزء سفلي محدب ودائرة صغيرة جدًا. لإختيار أفضل التوتأنثى ، لأن هم أحلى وألذ. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم عدد أقل من البذور.
أصناف لذيذة
لاختيار الناضجة و بطيخ حلو، الدفع السمات المميزةوخصائص الأصناف الشعبية. اكتشف مقدار وزنها في المتوسط ولون بشرتها وما إلى ذلك. عند الاختيار ، ضع في اعتبارك ذلك التوت الناضجيجب أن تكون ثقيلة ، لكن النسخة المفرطة تكون أخف في معظم الحالات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تطلب أبدًا قطع الفاكهة لتحديد النضج - فهذا يفتح الوصول إلى الميكروبات التي تتطور بسرعة خاصة في الموسم الحار. الأصناف الشائعة والمنتشرة هي:
- قرمزي جلوريا
- استراخان.
- خيرسون.
- سكوريك.
- الفوتون.
- برد.
قرمزي جلوريا
تم تربية هذا التنوع في شبه جزيرة القرم. تتمتع بعمر افتراضي طويل ومقاومة جيدة للأمراض ، وبفضل ذلك يتم نقلها بشكل مثالي عبر مسافات طويلة. لقد اكتسبت توزيعًا كبيرًا في جنوب البلاد - إحدى هذه المناطق هي منطقة فولغوغراد. معدل الوزنتتراوح الأصناف من 10 إلى 17 كجم. تكون القشرة أكثر سمكًا مقارنة بأنواع أستراخان ، بفضل حماية الفاكهة بشكل موثوق من التلف أثناء النقل على المدى الطويل. اللب طري وحلو.
استراخان
هذا النوع من الفاكهة هو أحد أكثر أنواع الفاكهة شعبية وطلبًا في روسيا. بحلول نهاية شهر أغسطس ، كقاعدة عامة ، تبدأ بطيخ أستراخان الحلو والأكبر في الظهور على الرفوف. كنوع منفصل ، تم تربيته في عام 1977 من خلال جهود أحد المربين الرائدين في البلاد في ذلك الوقت. هذه الفاكهة لها شكل كروي أو مستطيل قليلاً. لب التوت الناضج كثير العصير ورائحة الحبيبات الخشنة. لونه أحمر فاتح.
لون فاكهة أستراخان أخضر. يتكون النمط الموجود على السطح من خطوط تشبه السنبلة ذات صبغة خضراء داكنة. يتراوح متوسط الوزن بين 8-10 كجم. في موسم الجفاف ، قد تظهر فراغات داخل الثمرة ، لكن ليس لها أي تأثير على الطعم. بشكل عام ، من الأفضل شراء الفاكهة جودة جيدةمع لب حلو ولذيذ بدون أي فراغات.
خيرسون
لا تنمو توت هذا النوع أبدًا بشكل كبير - في معظم الحالات لا يتجاوز وزنها 10 كجم. إذا تم عرض عملاق يبلغ وزنه 15-20 كيلوغرامًا وتأكد في نفس الوقت أن لديك نوع خيرسون ، فلا تصدق ذلك - فهو إما من نوع مختلف ، أو نما باستخدام كمية كبيرة من النترات. البطيخ له شكل دائري ويبلغ متوسط سمك اللحاء 9-12 ملم. اللب أحمر ، حلو ، كثير العصير ، محبب ، لذا فإن هذا النوع شائع جدًا.
أصناف النضج المبكرة Skorik و Foton
من بين الأصناف المتاحة اليوم ، هناك العديد من الأنواع المبكرة. واحد منهم هو Skorik ، الذي نطق خصائص الذوق. الثمار مخططة وكبيرة والبذور سوداء. الشكل كروي أو كروي بالارض. Skorik هو أقدم نوع روسي من البطيخ. اللب كثيف ، أحمر فاتح. متوسط الوزن من 2 إلى 4 كجم. هذا النوع ذو قيمة نسبية حجم كبير، رائحة البطيخ الغنية ولب العسل الحلو. السطح أملس ، والخلفية خضراء ، والنمط مقدم على شكل خطوط خضراء داكنة مع حواف ضبابية.
عند اتخاذ قرار باختيار منتج من الدرجة الأولى ، انتبه إلى الفوتون. الجنين لديه متوسط الحجم، مستطيل الشكل قليلاً ، وزنه حوالي 4 كجم. نمط أخضر فاتح على شكل خطوط عريضة بلون أخضر داكن. البذور مستديرة وسوداء ، واللحم أحمر ، قابل للتفتيت وطري. بعد الحصاد يتم تخزين الفوتون لمدة 2-3 أسابيع. النقل جيد التحمل. رايب فوتون لديه لطيف و طعم حلو, عطر منعش.
متنوعة الهجين خلودوك
إذا كنت تخطط لاختيار مظهر منتصف متأخر ، فستعجبك خلودوك. يبلغ متوسط الوزن حوالي 4.2 كجم ، لذلك يمكننا أن نفترض أن هذا النوع كبير. البرد له شكل كروي ممدود مع لحاء متوسط وجلدي ، لذلك ليس من الصعب تمييز هذا التنوع عن الآخرين. لحمها حبيبي ، كثير العصير ، أحمر كثيف مع مسحة وردية. البذور كبيرة - يصل طولها إلى 1.5 سم ، وأحيانًا أكثر.
ما هو أفضل مكان لشراء البطيخ؟
قبل أن تتعلم كيفية اختيار البطيخ ، عليك أن تقرر مكان الشراء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الذهاب إلى المتاجر المتخصصة أو المشي على طول صفوف الأكشاك التي يجب أن تكون مجهزة بمظلة. إذا تم عرض البطيخ والقرع على أرضيات خاصة ، فتأكد من أنها تقع على ارتفاع لا يقل عن 15 سم من الأرض.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تقع منافذ البيع بالتجزئة بعيدًا عن الطرق السريعة ، لأن. يتم امتصاص عوادم النقل بواسطة البطيخ على الفور. أيضا ، لا تنسى هذا العطاء لب البطيخ- هذه هي البيئة المثلى لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة التي تدخل من خلال الشقوق غير المحسوسة إلى جانب الأوساخ والغبار. من غير المحتمل أن تكون قادرًا على اختيار وشراء منتجات آمنة في مثل هذه الأماكن. على الرغم من أن العديد من المشترين يهملون هذه التوصية.
شهادة الجودة
لاختيار البطيخ الآمن حقًا للصحة ، انتبه إلى شهادة البطيخ. اطلب من البائع إظهاره. إذا كان الأمر كذلك ، فتعرف على البيانات المشار إليها فيها: مكان التجميع وفترة الحصاد ومحتوى النترات والخصائص الأخرى. بناءً عليها ، ستتمكن من التوصل إلى استنتاج نهائي سواء اخترت منتجًا أو منتجًا آخر من بائع معين أم لا. إذا عُرض عليك نسخة من الشهادة ، فيجب أن تكون ملونة ، ويجب أن يكون النص واضحًا.
فيديو
تعتمد صحتك على مدى جودة اختيار البطيخ. ونظرًا لأن موسم التوت المشمس سيكون قريبًا على قدم وساق ، في مقال اليوم سننظر في هذه المشكلة بالتفصيل.
بعد كل شيء ، نريد جميعًا الاستمتاع بطيخًا ناضجًا وحلوًا ولذيذًا بشكل مثير للدهشة دون خوف على صحتنا. وكل منا يريد أن يأكل الفاكهة العضوية فقط ، دون النترات والمبيدات. حسنًا ، هذا حقيقي تمامًا ، إذا اتخذت نهجًا مسؤولاً لاختيار التوت الجنوبي.
يحب جميع أفراد عائلتي تناول الطعام عصير البطيخ. في نفس الوقت نحاول دائمًا الحصول على أقصى استفادة منه ويفضل أن يكون ذلك دون الإضرار بالصحة. هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين لديهم أطفال صغار يكبرون بنفس الطريقة مثل أطفالنا. في الواقع ، من أجل إعطاء طفل (خاصة أقل من ثلاث سنوات) توتًا مشمسًا ، عليك التأكد من جودته وسلامته.
يحتوي التوت الجنوبي العصير والناضج على عدد من السمات المميزة:
كيفية اختيار البطيخ الناضج والحلو بدون نترات؟
النترات خطرة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها تميل إلى التراكم ليس فقط في محاصيل الفاكهةولكن أيضًا في جسم الإنسان. والأسوأ من ذلك ، مع تراكمها الكبير ، يمكن أن تحدث مجاعة الأكسجين والتسمم وحتى الموت. لذلك ، من المهم جدًا اختيار البطيخ الناضج والحلو الخالي من النترات ، والذي يحب الناس استخدامه. المصنعين عديمي الضميرخاصة عند زراعة الثمار المبكرة.
أسهل طريقة لاختبار sunberry للنترات هي الشراء جهاز خاص، الحجم الصغير الذي سيسمح لك بحمله معك دائمًا. إذا لم يكن لديك مقياس النترات ، فبمجرد وصولك إلى المنزل ، اغمس البطيخ في وعاء من الماء: ناضج و فواكة حلوةلن يغرق. إذا غرقت التوت ، فأعدها إلى البائع على الفور!
في البطيخ نمت الشركات المصنعة بحسن نية، سيكون للفاكهة المقطوعة سطح حبيبي ذو لون معتدل ضارب إلى الحمرة. ستكون معظم البذور داكنة وليست بيضاء.
إذا كان لب التوت لون وردي فاتح أو حتى أرجواني ، والعظام بيضاء في الغالب ، فاحذر: أمامك بطيخ محشو كمية كبيرةالنترات. تذكر الشيء الرئيسي: إذا كانت الفاكهة تثير الشكوك حول جودتها ، فمن الأفضل رفض الشراء واختيار واحدة أخرى!
اختيار البطيخ الحلو والناضج والجيد للحصول على الصوت والمظهر
للبدء ، يرجى الرجوع انتباه شديدعلى جلده. يجب أن يكون صلب الملمس ، بينما يجب أن يكون خاليًا من الشقوق والتشققات والأضرار. قشر التوت الجيد ليس غير لامع ، فهو يضيء في الشمس ، لكنه لا يحتوي على طلاء شمعي.
تحتوي الثمرة الحلوة والناضجة على بقعة صفراء على القشرة تتكون من الاستلقاء على الأرض. في الوقت نفسه ، يكون النمط المخطط نفسه واضحًا ومشرقًا وغير ضبابي. يرجى ملاحظة: أكثر تشبع اللون الاخضرقشرة ، فكلما زادت جودة البطيخ الممتاز!
بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من البحث عن النقاط السوداء أو مواقع الحقن على القشرة. الحقيقة هي أنه لإعطاء البطيخ عرضًا تقديميًا ، يستخدم بعض البائعين حقن الملح الصخري.
لتحديد ما إذا كانت التوت ناضجة ، من خلال الصوت ، تحتاج إلى وضعها في يد وتقرع باليد الأخرى برفق. إذا كانت الفاكهة تصدر صوتًا باهتًا ، والذي يعطي في نفس الوقت اليد التي يقع عليها البطيخ ، فلا تتردد في شرائه!
نصائح لاختيار بطيخ جيد وناضج عند الشراء من السوق
تمتلئ البازارات والأسواق بالباعة عديمي الضمير الذين يسعون جاهدين لبيع فواكه منخفضة الجودة بسعر مرتفع. افحص و "استمع" إلى التوت كما هو موضح في هذه المقالة ، وستوفر على نفسك بالفعل من شراء منتج منخفض الجودة.
إن تجربة البطيخ عند الشراء من السوق ، كما فعلت أمهاتنا وجداتنا ، لا يستحق كل هذا العناء على الإطلاق. الحقيقة هي أن السكين غير المغسولة أثناء النهار ، والتي تستخدم لقطع الفاكهة "للتجربة" ، والحرارة مصادر جيدةخلق بيئة مواتية لتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض.
إذا لم يكن لديك عداد نترات ، أنصحك بأخذ زجاجة ماء وبضعة أكواب معك إلى السوق. ستتيح لك هذه الأدوات البسيطة والمفيدة تحديد وجود أو عدم وجود النترات في البطيخ المحدد.
لذا ، اطلب من البائع أن يقطع لك قطعة من لب البطيخ "الاختباري". صب نصف كوب من الماء واغمس الفاكهة فيه. إذا أصبح الماء غائمًا قليلاً بعد 2-3 دقائق ، فيمكنك تناول مثل هذا البطيخ. إذا تحولت المياه إلى اللون ، فانتقل إلى بائع آخر ، لأن هذا البائع يحتوي على توت مليء بالنترات!
بالطبع ، مع هذا النهج ، يمكنك قضاء الكثير من الوقت في اختيار بطيخة واحدة ، لكن الأمر يستحق ذلك ، لأنك لا تحتاج إلى تسمم ومشاكل صحية أخرى من تناول التوت منخفض الجودة ، أليس كذلك؟
فيديو عن كيفية اختيار البطيخ الناضج والحلو واللذيذ في المتجر
عند اختيار التوت الجنوبي في المتجر ، اسأل أولاً من أين أتى. اطلب رؤية شهادة الجودة للبطيخ الذي تبيعه ، حيث يجب أن يكون لدى المنافذ القانونية. إذا لم يكن موجودًا ، فأنا لا أنصحك بالمخاطرة بصحتك عن طريق الشراء في مثل هذا المتجر.
في محلات السوبر ماركت ، يجب اختيار التوت المشمس بعناية كما هو الحال في الأسواق. في الوقت نفسه ، لا تنس الاحتفاظ بالإيصال من الشراء حتى تتمكن من إعادة الفاكهة ذات الجودة الرديئة أو تقديم مطالبة للبائع في حالة تسمم البطيخ.
من أجل جعل عملية اختيار التوت العصير أكثر وضوحًا لك ، وجدت مقطع فيديو ممتازًا لك. تأكد من مشاهدته - هناك يخبرنا الخبير بالتفصيل ويظهر جميع الفروق الدقيقة في فحص البطيخ من حيث الجودة والنضج.
خارقة الحياة للخبراء في اختيار البطيخ الجيد
خبراء البطيخ لديهم حيلهم الخاصة لاختيار ثمرة توت جيدة. بادئ ذي بدء ، ينصحون بالاهتمام بالبقعة الموجودة على القشرة. إذا كان قطرها 5-7 سم ولونها أصفر أو برتقالي فاتح ، فإن الثمرة ناضجة ولذيذة. إذا كانت العلامة بيضاء ، فإن التوت ليس ناضجًا تمامًا.
يجب أن يكون للبطيخ الناضج قشرة صلبة يكاد يكون من المستحيل ثقبها بظفر. إذا تمكنت ، بأدنى ضغط ، من اختراق التوت ، فإنهم يريدون بيع فاكهة غير ناضجة.
عندما تديرها بين يديك ، يجب أن تكون ثابتة عند لمسها من جميع الجوانب. عند اختيار البطيخ ، اختر "بنت" لأنها أحلى. الحقيقة هي أن التوت الجنوبي له جنسان. كيف تجد أنثى بين ثمارها؟ انتبه لقاع البطيخ (حيث لا يوجد ذيل) - يجب أن يكون أكثر تملقًا من "الأولاد".
عند شراء التوت الشمسي ، انتبه جيدًا لمكان البيع. من المهم جدا أن مخرجتم تجهيزه بمظلة ومنصات نقالة خاصة بارتفاع لا يقل عن 0.2 متر لتخزين الفاكهة.
نختار البطيخ الناضج في الحديقة (البطيخ)
أضمن مؤشر لنضج التوت في الحديقة هو محلاق جاف تمامًا أمامه ، أي الأقرب إليه. في هذه الحالة يبقى الذيل أخضر وليس أصفر!
يجب أن يكون المكان الذي تلامس فيه الثمرة مع الأرض صبغة صفراء أو برتقالية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون قشر البطيخ صلبًا. هذا يدل على أن التوت قد نضج.
تأكد من مشاهدة الفيديو التالي إذا كنت تريد معرفة كيفية تحديد نضج الثمرة الجنوبية بدقة واختيار ألذها منها.
كيف تختار البطيخ اللذيذ المناسب في أكتوبر؟
في أكتوبر ، انتهى موسم البطيخ ، لذلك ، كقاعدة عامة ، لم يعدوا غير ناضجين. ومع ذلك ، هناك العديد من الفروق الدقيقة في اختيار التوت الجنوبي في الخريف.
لذلك ، في أكتوبر ، يجب عليك شراء الفاكهة غير الناضجة ، في رأيك ، والتي تتميز بغياب شبه كامل لبقعة صفراء على القشرة وذيل أخضر. الحقيقة هي أنه بحلول نهاية الموسم ، لا ينصح باختيار فاكهة ناضجة تمامًا ، لأنها في هذه الحالة ستكون بالتأكيد مفرطة النضج ولا طعم لها.
في الوقت نفسه ، ما هو جيد في بطيخ الخريف ، فهو لم يعد يحتوي على النترات والمبيدات الحشرية ، مما يمنحه مظهرًا قابلاً للتسويق في بداية الموسم. لكن الفوائد والمذاق تبقى دون أن تفشل!
هل تعرف كيف تختار البطيخ المناسب حتى لا يسمم به؟ إذا كانت لديك أسرارك الخاصة التي لم يتم تناولها في هذه المقالة ، فتأكد من مشاركتها في التعليقات. تجربة مفيدة. اراك قريبا!
الصيف هو وقت الفواكه والخضروات الطازجة. ومع ذلك ، في المناخ المعتدل ، ليست كل هدايا الطبيعة لديها الوقت لتنضج وتنمو ، لذلك عليك أن تتغذى على المنتجات المستوردة. في هذه الحالة ، هناك احتمال الوقوع في سلع منخفضة الجودة ، لأن البائعين عديمي الضمير يذهبون إلى أي حيل لبيع الفواكه والخضروات في أسرع وقت ممكن. ينطبق هذا أيضًا على البطيخ ، حيث يقتصر موسم بيعه على بضعة أشهر في السنة.
كيف تبدو أنواع البطيخ التي تباع في أسواق بلدان رابطة الدول المستقلة؟
يدرك سكان المناطق الدافئة ، حيث يعد البطيخ محصولًا مألوفًا من القرع ، جيدًا كيف يبدو التوت الناضج (البطيخ ليس في الواقع فاكهة أو خضروات ، ولكنه توت). لكن السكان الممر الأوسطقد يخطئ الروس من المناطق الشمالية الغربية لرابطة الدول المستقلة عند اختيار حلوى لذيذة. ولا يتعلق الأمر كثيرًا بمذاق المنتج ، بل يتعلق بفوائده الصحية. بعد كل شيء ، أو مفرطة النضج البطيخ غير الناضجسامة ، ولا يكلف تسميمها شيئًا تقريبًا. ما هي الأصناف التي يتم بيعها غالبًا في أسواق روسيا والدول المجاورة؟
- استراخان البطيخ.هذا هو النوع الأكثر شعبية والأكثر مبيعًا الذي يزرع في جنوب روسيا. يظهر على الرفوف في نهاية شهر أغسطس ، ومن السهل تمييزه بخطوط خضراء داكنة على خلفية خضراء فاتحة. صنف أستراخان هو الأكثر قابلية للنقل ، ويتم تخزينه لفترة طويلة ولا يتعفن من الداخل. لذلك ، يمكن رؤية مثل هذه البطيخ بأحجام كبيرة بشكل لا يصدق. شكلها مستدير ، ممدود قليلاً إلى الأسفل. اللب له لون قرمزي مشرق ، لا يوجد الكثير من البذور. البطيخ كثير العصير ولذيذ. يتم تحديد النضج من خلال تباين ألوان الخطوط القريبة من الذيل: كلما نضجت البطيخ ، زاد التباين.
- Melitopol البطيخ.يتم تحديد النضج بنفس الطريقة كما في صنف أستراخان. يزرع في جنوب روسيا وأوكرانيا ومولدوفا. يمكن تخزينها لفترة طويلة تصل إلى 4 أشهر. قشرة سمكها حوالي 1.5 سم ، ولحمها كثيف ومثير.
- سكر التوت (كريمزون سويت).ظاهريًا ، يشبه البطيخ استراخان ، لكن القشرة لا تحتوي على لمعان ، بل لمعان لامع. هذا يرجع إلى حقيقة أن الصنف ينتمي إلى فئة النضج المبكر ، ويظهر على الرفوف في منتصف الصيف. من حيث الوزن والحجم ، فهو أدنى من نظيره أستراخان ، ولكن من حيث استساغةإنه ليس أسوأ. إذا ادعى السوق أن لديك بطيخ أستراخان في أوائل شهر يوليو ، فمن المرجح أن يكون من نوع Crimson Sweet. انها لن تصمد طويلا النقل و تخزين طويل. ولكن على الطاولات تظهر واحدة من الأولى.
- الماديرا.هذا بطيخ من الاختيار الأمريكي الهولندي. يختلف بشكل دائري وخفيف الوزن. من الممكن جدا أن تشتري بطيخ كامليزن 2-3 كجم. الصنف ناضج مبكرًا ، لذلك جلده ليس سميكًا ، ويتميز النمط بخطوط خضراء داكنة على خلفية خضراء فاتحة صفراء.
- سكوريك.ينسب إلى أصناف مبكرة. تتميز بشكلها المستدير ، مثل الكرة الطائرة ، واللون الأخضر الغامق ، حيث يمكن رؤية الخطوط المكسورة الداكنة. طعم البطيخ طري بشكل غير عادي ، وليس متخمًا ، وهناك القليل من البذور وهي صغيرة. يزرع الصنف في جنوب روسيا وأوكرانيا ومولدوفا.
- تشارلستون جراي.هذا المربي الأجنبي لديه نوع غير عادي شكل ممدود، وتبدو ككوسا. ليس له خطوط على الجلد ، اللون موحد ، أخضر فاتح. يزرعه تشارلستون جراي في أوكرانيا ، ويظهر على رفوف روسيا في نهاية أغسطس. اللب مشرق ، أحمر ، الطعم حلو ، رقيق ، غير متخم. البطيخ جيد لأنه يخزن مقطوعًا في الثلاجة لفترة أطول من الأصناف الأخرى ، دون أن يفقد صفاته الاستهلاكية.
- برد.يمكن رؤية هذا التنوع المذهل في محلات السوبر ماركت حتى تحت سنه جديده. يتم تخزينه لمدة تصل إلى 5 أشهر بعد القطع. من السهل التمييز بين ميزات التلوين. قشرة البطيخ سميكة ومطلية بنمط "الفهد". الخطوط ليست مثل تلك الموجودة في بطيخ أستراخان. بدلاً من ذلك ، هذه بقع خضراء فاتحة على خلفية داكنة. اللحم ليس أحمر بل وردي. يزرع الصنف في أوكرانيا ومولدوفا.
- خفيفة.يتميز الصنف بلون أخضر داكن موحد بدون خطوط وبقع. قشر البطيخ رقيق واللحم طري ومثير. حجم البطيخ صغير ، في المتوسط ، يصل حجم الثمار إلى 1.5-2 كجم.
كلما كانت المنطقة بعيدة عن موطن البطيخ ، زاد احتمال بيع بطيخ النترات في الأسواق. لإطالة أمان المنتج ومظهره ، يقوم الموردون بحصاد التوت غير الناضج ، وإزالته في مرحلة النضج اللبني. ونتيجة لذلك ، يتمتع البطيخ بمظهر جميل مع كل علامات النضج. لكن هذا لا يتحقق بأنبل الأساليب. عن طريق الحقن في لب البطيخ ، يتم حقن النترات ، مما يساعد على تسريع عملية النضج. كيف تحدد البطيخ الذي أمامك ، ينضج بشكل طبيعي أو محشو بالمواد الكيميائية؟
- اضغط على مفاصل أصابعك على البطيخ. إذا سمعت صوتًا باهتًا ، مثل النقر على كرة مفرغة من الهواء ، فهذا يعني أن أمامك ثمرة نترات.
- عند تقطيع البطيخ ، فإن العينة الناضجة بشكل طبيعي سوف تتشقق وتحشو بمواد كيميائية ، وسوف تقطع بصمت.
- كلما كانت الخطوط على البطيخ أكثر وضوحًا وتباينًا ، زادت احتمالية نضجها من تلقاء نفسها.
- في البطيخ الطبيعي ، يكون اللحم كثيفًا ولونه أحمر فاتح ولامع. يشير الظل الوردي الفاتح والشفاف إلى أن المنتج يحتوي على مواد كيميائية.
- في بطيخ جيدلا تزال هناك بقعة أرضية صفراء يرقد عليها تنضج تحت الشمس. فاكهة النترات لا تحتوي على مثل هذه البقعة.
- تظهر الأوردة البيضاء بوضوح على النضج الاصطناعي للبطيخ.
- ضع شريحة من البطيخ في كوب من الماء. إذا لم يتحول لون الماء إلى اللون الوردي ، فهذا جيد. يشير التغير في لون الماء إلى وجود النترات في البطيخ.
- لا ينبغي أن تكون الهالة الموجودة في البقعة الترابية في البطيخ الناضج كبيرة. إذا كانت البقعة تحتل مساحة كبيرة ولها صبغة صفراء بيضاء ناصعة ، فهذا يشير إلى فاكهة مقطوعة قبل الأوان.
- توجد معظم النترات بالقرب من القشرة ، لذا فإن وجود لحم وردي شاحب تحت القشرة يشير إلى وجود النترات.
- بنفس حجم البطيخ الفاكهة الناضجةيزن أكثر من غير الناضج.
- يحظر شراء قطع البطيخ. إذا رأيت قطعة من البطيخ ملفوفة فيلم التشبثلا تميل إلى الشراء. من الأفضل أن تتفق مع الجيران على أنك ستشتري بطيخًا وتقسمها إلى نصفين في المنزل.
- متي تسمم غذائيبعد تذوق البطيخ ، أبلغ البائع بذلك.
- بالنسبة للأطفال دون سن 3 سنوات ، يجب إعطاء البطيخ بكميات صغيرة وفقط بعد أن تكون مقتنعًا بجودته. إذا كان البطيخ يحتوي على النترات ، فقد لا يلاحظه شخص بالغ ، وبالنسبة للطفل ، كل شيء يمكن أن يكون مؤسفًا للغاية.
الاستنتاجات: عند اختيار البطيخ انتبه لما يلي:
- على النقيض من الشريط
- لمعان قشر لامع
- لا بقع أو عيوب
- رنين عند النقر مع المفاصل
- أبعاد رقعة التربة
فيديو: كيفية اختيار البطيخ
اختيار البطيخ الحلو ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، لذلك عليك أن تتذكر بعض القواعد.
كيف نفهم أن البطيخ قد نضج؟
تعرف على كيفية اختيار البطيخ المناسب. لا تشتريها في وقت مبكر. يصبح البطيخ ناضجًا وحلوًا عندما ينضج في الوقت المناسب. هذا الوقت هو نهاية الصيف وبداية الخريف. الثمار المبكرة هي دائمًا نتيجة الأسمدة النيتروجينية ومحفزات النمو. نظرًا لأن الطلب على هذه الفاكهة ضخم ، من أجل الحصول بسرعة على محصول غني ، يقوم المنتجون بإطعامهم بالمواد الكيميائية. إذا كنت تقدر صحتك ، فكر في الأمر. الاختيار دائما لك.
دعنا نتعرف على كيفية القيام بذلك الاختيار الصحيح. تباع الثمار التي تم جمعها على أرفف المتجر أو في مكان مخصص لهذا الغرض ، حيث توجد مظلة وأرضية. من المستحسن ألا يكونوا على الأرض. الحقيقة هي أن هذه الفاكهة هي بيئة مواتية لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المختلفة. وبما أن الشقوق يمكن أن تتشكل على القشرة ، يمكن للبكتيريا أن تخترق اللب وتشكل تهديدًا كبيرًا للصحة.
ولهذا السبب يجب ألا تشتريها أبدًا على الطريق أو في أماكن أخرى مشكوك فيها. ربما لا جدوى من الحديث عن قطع البطيخ ، لأن مثل هذه الأطعمة الشهية تعج بالميكروبات. لن تساعد أي شهادة هنا.
يجب ألا تحتوي الفاكهة الجيدة والصحية على تشققات أو خدوش أو أضرار أخرى يمكن للبكتيريا المختلفة من خلالها اختراق الداخل. البطيخ الناضج له لون موحد وشكل كروي. تعتبر القشرة الصلبة التي يصعب ثقبها بأظافر الأصابع واللون الزاهي علامة أكيدة على النضج. رائحة القشرة فاكهة غير ناضجةتذكرنا برائحة القش.
الاختيار الصحيح هو أن البطيخ يجب أن يجف. كل شيء بسيط للغاية: عندما ينضج ويتوقف عن تلقي الرطوبة من الأرض ، يصبح الذيل جافًا. إذا رأيت ذيلًا أخضر على الفاكهة ، فاعلم أنها لم تنضج بعد. بمرور الوقت ، يتحول هذا الذيل إلى اللون الأصفر. إذا كان ناضجًا ، فإن ذيله ينكسر ، وإلا فإنه سيكون بطيئًا. إذا تم قطع ذيله ، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذا التوت.
تعتبر البقع الصفراء الكبيرة علامة على أنه تم حصادها مسبقًا من الحديقة. لكن تظهر بقع ضوئية صغيرة على الفاكهة الناضجة. تظهر بعد توقف إنتاج الكلوروفيل. يجب أن تكون أكبر بقعة في حدود 10 سم.
دعونا نتعرف على كيفية الاختيار فواكة حلوةبحجمه. الثمار الكبيرة هي في الأساس نتيجة استخدام الأسمدة. غالبا ما يتم العثور عليها عدد كبير منالنترات. ويمكن أن تكون الصغيرة غير ناضجة ، على الرغم من وجود ثمار حلوة جدًا فيما بينها. لذلك نختار متوسط الحجم.
كيف تختار البطيخ بالصوت؟
لتحديد نضج الثمرة ، عليك أن تطرقها بقبضة اليد. سوف تسمع صوتًا مميزًا. لماذا تقرع البطيخ؟ ربما تكون هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لتحديد النضج. إذا سمعت صوت رنين - فهذه علامة جيدة ، فالفواكه طازجة وناضجة ، وإذا كان الصوت أصم ، فمن الأفضل عدم شرائه. يمكنك عصره بيديك والاستماع إليه ، إذا كان البطيخ يطقطق ، فلا تتردد في تناوله.
هناك فتيان وبنات بطيخ. من الغريب أن البطيخ له جنس أيضًا. يمكن التعرف على الفتاة من القاع المسطح ، والأولاد بطيخون ذو قاع محدب. تتميز الفتاة بدائرة بنية كبيرة في الأسفل ، بينما نصف الذكر بها دائرة صغيرة.
عادة ما تكون فتاة البطيخ دائما حلوة جدا ولذيذة. إذا لم تكن من محبي عدد كبير من البذور ، فإن اختيارك هو فتاة بطيخ.
يمكنك سؤال البائع عن أصل الجنين ، ومن أين أتى ، ثم استخلاص النتائج.
كيف نكشف النترات؟ بعد اختيارك لليمين ، في رأيك ، البطيخ ، ألق نظرة فاحصة على شكله من الداخل. يجب أن يسبب اللحم اللامع بشكل غير طبيعي ذو اللون الأرجواني شكوكًا. يشير اللحم الناعم واللامع إلى البطيخ المزروع بطريقة غير طبيعية. وتذكر أن النترات تتراكم بالقرب من القشرة ، لذلك لأسباب تتعلق بالسلامة ، من الأفضل للأطفال دائمًا إعطاء المركز.
هل البطيخ فاكهة أم توت؟ على الأرجح، التوت الكبيريحب الدفء والكثير من الشمس. ينتمي البطيخ ، مثل البطيخ ، إلى المحاصيل المحبة للحرارة لعائلة اليقطين ، التي تنمو تحت أشعة الشمس المباشرة. دار الكثير من الجدل حول ماهية البطيخ: فاكهة أو خضروات أو توت. من حيث مذاقه ، فهو أشبه بالفاكهة ، ولكن نظرًا لأن الثمار تنمو على الشجرة ، وينتشر البطيخ على الأرض ، فقد قرروا نسبه إلى التوت.
إلى خصائص مفيدةيمكن أن يعزى البطيخ إلى قدرته على تهدئة الجسم. معه يمكنك الترتيب بسهولة أيام الصيام، والتي يتحملها الجسم بسهولة ، والسبب في ذلك هو ارتفاع نسبة الألياف فيها. يروي الشعور بالجوع. الثمرة لها خاصية مدر للبول واضحة ، مما يعني أنها تطهر الجهاز البولي بأكمله. إنه يروي تمامًا الشعور بالعطش. أنه يحتوي على:
- حمض الأسكوربيك وحمض الفوليك.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم؛
- البكتين.
إذا كنت من محبي البطيخ ، فما عليك إلا أن تتعلم كيفية اختياره بشكل صحيح. سوف تساعدك النصائح المذكورة أعلاه بالتأكيد.
البطيخ هو أكبر أنواع التوت الصيفية وأكثرها عصارة. عند التمسك باللب العصير الحلو بأسنانك ، والشعور بطعم العصير الحلو على شفتيك ، تبدأ بشكل لا إرادي في الشعور وكأنك طفل صغير سعيد. كيف تختار البطيخ بحيث يكون ناضجًا ولذيذًا ، ويجلب لك ولأحبائك متعة كبيرة؟ لنلقِ نظرة على القواعد الأساسية.
لون البطيخ
أول ما ننتبه إليه عند اختيار أي منتج هو مظهره. في حالتنا ، لاختيار أكثر البطيخ الناضجانظر إلى لون البطيخ. يجب أن يكون لقشر البطيخ الناضج لون متباين مشرق. في عملية النمو ، يتراكم البطيخ في حد ذاته مادة مفيدةضروري للنمو والنضج.
إذا تلقى البطيخ ما يكفي من أشعة الشمس والضوء ، فهو مشبع بالكلوروفيل (مادة تحول الثمرة إلى اللون الأخضر). عند اكتمال عملية النضج ، يبدأ الكلوروفيل بالتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر. لذلك ، يحتوي البطيخ الناضج على خطوط خضراء داكنة وصفراء متناقضة.
ذيل البطيخ
الآن ، لتحديد ما إذا كان البطيخ قد نضج أمامك ، انظر إلى ذيل البطيخ. عندما ينمو التوت الكبير ، يتم ربطه بالساق الذي يغذيه مثل الحبل السري. في البطيخ الناضج ، تختفي الحاجة إلى إعادة الشحن وتدريجيًا يجف الذيل الذي تم إرفاقه به. لكن الذيل نفسه لا يجف فحسب ، بل يجف أيضًا البقعة التي ينمو منها. إذا تم قطف البطيخ باللون الأخضر ، فسيبدأ الذيل على أي حال في الجفاف بمرور الوقت ، لكن لا توجد بقعة. وحتى إذا كان للذيل مظهرًا أخضرًا رائعًا ، فإن البطيخ يكون أخضر تمامًا.
قشر البطيخ
بعد ذلك ، انتبه لقشرة البطيخ. بينما ينمو البطيخ ، يمتلئ بالعصير ويزيد تدريجياً. بطبيعة الحال ، تظل القشرة طرية ومرنة في نفس الوقت. بعد اكتمال عملية النمو ، من أجل الاحتفاظ بهذه الرطوبة القيمة في المناخ الحار ، يتم تغطية البطيخ بقشرة مرنة كثيفة.
التحقق من ذلك بسيط للغاية: حاول الدفع من خلال اللحاء بأظافرك. إذا كانت الفاكهة التي تختارها ناضجة ، فلن تنجح. وإذا كان الجلد سهلًا ، مثل الخيار ، فقد تم قطف البطيخ باللون الأخضر ، ولم يكن لديه الوقت للحصول على طبقة واقية.
بقعة على الجانب
هناك طريقة أخرى لاختيار البطيخ. كما تعلم ، فهي لا تعلق على الأشجار ، ولكنها تنضج ملقاة على الأرض. من هنا تظهر نقطة مضيئة على جانب البطيخ ، تسمى "الخد". لا تضرب الشمس هذه البقعة. لذلك يمكن أن يكون لها لون ساطع ، فقط من وجود فائض من نفس الكلوروفيل.
البطيخ ، عندما ينضج ، يراكمه قدر الإمكان ويلون ، كما قلنا بالفعل ، قشرته الزاهية والمتناقضة. وفقط إذا كان هناك ما يكفي من الحرارة والشمس ، والبطيخ ناضج ، هل "يشارك" الكلوروفيل حتى مع الأماكن التي لم تسقط فيها الشمس على القشرة. لذلك ، يجب ألا يكون "خد" البطيخ الناضج أبيضًا ، بل أصفرًا أو حتى برتقاليًا ساطعًا (وهذا أفضل).
حجم البطيخ
كل الحياة على الأرض ، إذا تلقت ما يكفي من الضوء والشمس والحرارة والمغذيات ، فإنها تحاول أن تنمو بأكبر قدر ممكن. البطيخ ليس استثناء في هذا الصدد. احتمالية أن تصبح ثمرة بطيخة كبيرة أكثر نضجًا من الصغيرة عالية جدًا. بعد كل شيء ، لم يسمح له شيء ما بالنمو.
هذا لا يعني أنك بحاجة إلى شراء بطيخ يبلغ وزنه عشرين كيلوغرامًا فقط. كبير جدًا ، يشير إلى أنه يمكن تحفيز هذا النمو بكمية كبيرة من الأسمدة.
لذلك ، لشراء بطيخ صحي وناضج ، اختر متوسط حجم البطيخ ، على الأقل 5-7 كيلوغرامات. الاستثناء هو الأصناف الصغيرة. ولكن حتى في هذه الحالة ، لا يجب اختيار أصغرها.
وزن البطيخ
كيف تختار البطيخ بالوزن؟ الحقيقة هي أنه عندما ينضج جاذبية معينةيصبح أصغر. لذلك ، من بطيختين من نفس الحجم ، ستكون واحدة ناضجة أسهل. لا تتردد في التقاط ثمرة بطيخ ، فالأخضر سيكون أثقل. لذا قم بشراء المزيد من البطيخ ، ولكن أسهل.
صوت ورنين
لا يمكن تحديد مدى نضج البطيخ بالصوت أو القرمشة إلا بواسطة رجال أقوياء بدرجة كافية. للقيام بذلك ، يتم عصر البطيخ بين الراحتين بقوة. يجب أن يصنع صدعًا مميزًا. فقط إذا تم نقل البطيخ لفترة طويلة ، فقد يتحلل لحمها من الداخل قليلاً وقد لا يعمل الكراك المميز.
إذا قمت بالتربيت على البطيخ ، فسوف يصدر صوت مرتفع إلى حد ما. لحم البطيخ الناضج كثير العصير وثابت. عندما تربت ، فإنها تهتز وتردد استجابة ، كما لو كانت تمنحك التصفيق. إذا كان صوت الاصطدام مرتفعًا جدًا ، فقد يتحول لون البطيخ إلى اللون الأخضر. إذا لم يصدر البطيخ أي أصوات على الإطلاق أو كان يبدو مكتومًا مثل وسادة الأريكة عند التربيت عليه ، فمن المحتمل أن يكون حامضًا بالداخل أو على وشك القيام بذلك. هذا التوت لا يستحق الشراء.
متى تشتري البطيخ؟
بالطبع ، في عداد المفقودين العصير ، لب حلو، أريد شراء بطيخ بمجرد ظهوره للبيع. لكن يجب ألا تتسرع في هذا الأمر ، خاصة إذا كنت ستطعمهم للأطفال. ما هو أفضل وقت لشراء البطيخ؟ يشير البطيخ المبكر جدًا إلى الكمية الكبيرة من المبيدات التي تحتوي عليها.
بصريًا ، لا يمكنك تحديد ما إذا كانت تحتوي على كمية كبيرة من الأسمدة الكيماوية الضارة بصحة الإنسان بأي شكل من الأشكال. من الأفضل انتظار وقت النضج الطبيعي لهذا التوت. أنسب وقت لبدء شراء البطيخ هو منتصف شهر أغسطس.من أين تشتري البطيخ؟
لنكتشف الآن من أين نشتري بطيخًا صحيًا وناضجًا؟ من الناحية المثالية ، بالطبع ، في الخيمة على البطيخ. بطبيعة الحال ، هذا الخيار غير مقبول بالنسبة لمعظمنا ، وخاصة أولئك الذين يعيشون في المدن. من غير المرغوب فيه للغاية شراء البطيخ من الطرق الترابية ، بنكهة غنية بأبخرة العادم. من الأفضل الذهاب إلى أقرب متجر أو سوبر ماركت. أنها تتوافق مع قواعد التخزين وهذه الفاكهة لديها الوثائق اللازمة.
إذا كنت لا تزال تقرر شراء بطيخ في سوق عفوي ، فقم بفحصه بعناية وحاول أن تختار عدم وجود قشر سليم وعدم ملوثه في الغبار. على الرغم من أنها تحتوي على قشرة سميكة ، إلا أن هذا لا يعني أنها لن تتضرر عند ضربها أو عصرها.
وإذا لم تكن راضيًا عن النتيجة بعد تذوق البطيخ: شعرت بتوعك أو طعم غريب ، فلا تشتري المزيد من هذا البائع ، بل وأكثر من ذلك ، لا تأكل إذا أكلت نصفها فقط. على الأرجح ، مجموعة البضائع بأكملها متشابهة.
الآن أنت تعرف الطرق الرئيسية لاختيار البطيخ الناضج ، متى وأين من الأفضل شرائه. كما ترون ، فإن طريقة تحديد البطيخ الحلو اللذيذ الناضج هو علم كامل. بالطبع ، حتى الخبراء المتمرسون يقعون في حالة من الفوضى أحيانًا. لا تستخدم طريقة واحدة فقط ، خذها في الخدمة كلها. آمل حقًا أن تساعدك نصيحتي. على الموقع سوف تقرأ أيضًا ، وتتعلم أيضًا كيفية اختيار المنتجات المناسبة ، على سبيل المثال ،. وشهية طيبة!
مقالات ذات صلة
