سلطة كبد سمك القد مع البصل الاخضر والبيض. سلطة كبد سمك القد اللذيذة جاهزة. سلطة كبد سمك القد مع البيض - حيل ونصائح

كبد سمك القد عالمي حساسية البحر، والذي يتم دمجه مع العديد من المنتجات المألوفة لدينا. نطاق تطبيقه واسع جدا. تحضر معه المقبلات الباردة ، أطباق احتفاليةوحتى الشوربات الساخنة. يتضمن كل طاهٍ بعضًا من أطباقه الخاصة في الوصفة الكلاسيكية لسلطة كبد سمك القد. مكون خاص. لذلك ، لا يمكن لأي وصفة أن تدعي أنها الوصفة الصحيحة الوحيدة. في عائلة واحدة ، يتم إعداد الطبق على طريقته الخاصة. وأي مضيفة ستؤكد بجرأة أن سلطتها هي بالضبط "نفس" ، "كلاسيكية". على الرغم من أنها في الواقع تطبخها بطريقة فريدة تمامًا لا تضاهى.

مكونات للطبخ

إناء الكبد المعلبسمك القد - البحث الحقيقيلأولئك الذين يحبون تناول طعام لذيذ ، لكنهم لا يحبون العبث عند الموقد. ما يمكن أن يكون أسهل: احصل على منتج منتهيمن العبوة ، وزعيها على شريحة خبز وزيّنيها بقطعة من البيض المسلوق. لماذا لا تتناول وجبة خفيفة؟ وإذا كنت تستحضر قليلاً ، أضف إلى الرقة الخضروات المغليةأو الحبوب والخضر المقطعة وشيء آخر - تحصل على طبق احتفالي حقًا.

يمكن دمج كبد سمك القد مع أي مكون ، لكنه يشكل أنجح تركيبة معه بيض مسلوق. هذه المنتجات تكمل بعضها البعض بشكل مثالي ويمكن أن تكون أساس أي سلطة.

يمكن لمنتج مثل الجبن تزيين طبق بنجاح دون انتهاك الانسجام. يُنصح باختيار أصناف كريمية حساسة لن تكون قادرة على قتل رائحة المكون الرئيسي.

للتوابل ، يمكنك إضافة البصل الطازج المفروم إلى السلطة. للتخلص من المرارة الزائدة ، يجب صبها بالماء المغلي. يكفي لسكب البصل ماء ساخنمرتين ، استنزف السائل ، ولن يكون حادًا بعد الآن.

لمن لا يحبون المرارة بل يحبون القرمشة لب العصيرالبصل ننصحك بخلطه. من السهل جدا القيام بذلك. قطّع حبة لفت كبيرة إلى مكعبات. ضعه في كوب أو وعاء. أولا ، صب الماء المغلي وصفي السائل. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى البصل وكذلك ملعقة صغيرة ويفضل أن تكون طبيعية أو تفاح أو خل العنب. امزج كل شيء وأرسله إلى الثلاجة. بعد نصف ساعة ، اعصر السائل واستخدم البصل للسلطة.

لجعل الطبق مرضيًا ، يمكنك اختياريًا إضافة البطاطس المسلوقة أو الأرز إليه. الدمج مع كلا المنتجين له الحق في الوجود. الجميع يختار ما يحبه أكثر.

في سلطة نفخةغالبًا ما نضع الجزر ، وليس دائمًا مسلوقًا ، وأحيانًا طازجًا. عشاق أطباق غير عاديةيدعي أنه كذلك النباتية الخامأفضل ما يؤكد طعم كبد الحوت.

كل من سلطة النفخة والبسيطة تضيف البازلاء الخضراء. يمكنك وضع المعلبات المعتادة. محظوظون بشكل خاص أولئك الذين تمكنوا من العثور على منتج طازج أو مجمد. إذا كانت البازلاء من الفريزر ، اغمسها في الماء المغلي لبضع ثوان ، ثم اشطفها ماء بارد، وسوف يتذوق بمجرد جمعه من الحديقة.

محتوى السعرات الحرارية في كبد سمك القد مرتفع. لا يحب الجميع طبقًا محملاً أكثر من اللازم. إذا كنت تريد أن تجعلها أخف ، أضف إليها خيارًا طازجًا. وعند تحضير سلطة بالبطاطس ، ضعي فيها خضروات مملحة أو مخللة.

مع الصلصات ، كل شيء ليس واضحًا أيضًا. يمكن للعشاق تلبيس السلطة:

• مايونيز؛
• الكريمة الحامضة؛
• زيت نباتي؛
• الدهون من الأطعمة المعلبة.
• خردل.

رش سلطة بالبصل عصير ليمون. أضف الفلفل الأسود المطحون أو الثوم المهروس إلى الطبق. بعض الوصفات تقترح توابل مقبلات باردة صلصة الصوياأو الكاتشب.

وصفة سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية

يمكن تحضير هذا الطبق اللذيذ من الكبد الطازج والمعلب. يجد منتج خامليس بالأمر السهل ، لكنه لا يزال يظهر في بعض الأحيان للبيع. في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها مجمدة.

طعام شهي طازج ، قبل تقطيعه إلى سلطة ، تحتاج إلى طهيه. لا يتم غلي الكبد ، ولكن يتم تعقيمه في حمام مائي. تستغرق العملية برمتها 1.5-2 ساعة.

ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا بشكل غير واقعي - هذه هي الطريقة التي يمكن بها وصف كبد سمك القد. يحتوي على مثل هذه "المجموعة" من المواد المفيدة ، والتي غالبًا ما توجد فقط في مجمعات الفيتامينات. نصيب الأسد من هذه المواد ، مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من مجموعة أوميغا ، لا يمكن لجسمنا الحصول عليها من أي مكان آخر ، باستثناء زيت السمك والمنتجات المماثلة له في التركيب. وكيفية استخدامها دهون السمكنحن لا نحب منذ الصغر ، فمن الأفضل أن تدلل نفسك وأحبائك عدة مرات في الشهر سلطة الذواقةمع كبد سمك القد ، وصفاته عادة ما تكون بسيطة. لكن يا لها من نتيجة ... مجرد معجزة!

بعض الأسرار

• الشيء الرئيسي في مسألة كيفية طهي سلطة كبد سمك القد هو اختيار المنتج المناسب. تأكد من أن البرطمان عليه علامة "طبيعي" وأن المحتويات لا تصدر صوت قرقرة عند الاهتزاز.هذه العلامات تميز الخير جودة المنتج، مصنوع من قطع كبيرة. من المهم أن تظهر أيضًا GOST ، التي تم بموجبه إنتاج الطعام المعلب ، على الملصق. وفي التكوين تمت الإشارة فقط إلى كبد السمك والملح والفلفل.
• المنتج القيم يكون دهنيًا جدًا ، لذلك ، غالبًا ما تستخدم المكونات معه "لسحب" مذاق معين.وفقًا لهذا المبدأ ، تُصنع سلطة كبد سمك القد مع الأرز أو البطاطس. ومع ذلك ، وفقًا لخبراء الطهي ، فإن العديد من مكونات الجهات الخارجية "تسد" طعم المكون الرئيسي فقط. لذلك ، من الأفضل الالتزام بالقاعدة - كلما كان ذلك أفضل ، كان ذلك أفضل. ويقدم سلطة من كبد سمك القد المعلب على خبز محمص قليلاً.

الوصفة الكلاسيكية

أولا نريد أن نخبرك كيف تطبخ سلطة كلاسيكيةمن كبد سمك القد. الوصفة مع الصورة تشير إلى التفسير السوفييتي الشهير لها المسمى "الشمالية" ، والذي تم تقديمه في كل مطعم محترم. يتم تحضير سلطة كبد سمك القد مع البيض وتقديمها على الخبز المحمص.

سوف تحتاج:

• كبد سمك القد المعلب - 1 علبة ؛
• بصل - رأس صغير ؛
• بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة قليلة الدسم - 70 جم ؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
• النبيذ أو خل عادي- 1 ملعقة صغيرة؛
• فلفل اسود.

طبخ

1. قشر البيض وابشره جيدًا.
2. ابشر الجبن جيدًا أيضًا.
3. يقشر البصل ويقطع. يُسكب الخل ويُترك لمدة 15 دقيقة.
4. صفي الدهون من الطعام المعلب وهرس الكبد بالشوكة.
5. اخلطي المكونات مع المايونيز والفلفل الأسود.

وصفات سلطة لذيذة أخرى

مزيج المكون الرئيسي مع مكونات مثل الخيار المخلل ، جبنة حارةوالبصل الأحمر يزيل الشعور بالدهون الزائدة. ويجعل الطبق مفعما بالحيوية. هذه التفسيرات جيدة لطاولة احتفالية.

سلطة كبد سمك القد مع مخلل الخيار

سوف تحتاج:

• كبد سمك القد - 1 علبة ؛
• خيار مخلل أو مخلل - 200 جم ؛
• البطاطس والجزر - 300 غرام لكل منهما ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع ؛
• مايونيز ، ملح.

طبخ

1. اسلقي وقشر الخضار والبيض. افرك بخشونة.
2. يقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
3. يُصفّى الزيت من الطعام المعلّب ويُهرس بالشوكة.
4. تخلط المكونات وتتبل بالملح والمايونيز.
5. ضعها في الثلاجة قبل التقديم.

سوف تحتاج:

• كراث - ساق
• سمك القد الطبيعي (الكبد) - جرة ؛
• جزر مسلوق - 1 قطعة ؛
• بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة حارة - 100 جم ؛
• مايونيز؛
• تارتليت.

طبخ

1. قشر البيض والجزر ، صر ناعما.
2. يقطع البصل.
3. يُصفّى الكبد ويُهرس.
4. تخلط المكونات وتتبل بالمايونيز والملح.
5. ضعها في تارتليت قبل التقديم.

نفخة سلطة كبد سمك القد

سوف تحتاج:

• كبد سمك القد المعلب - 1 جرة ؛
• بطاطس مسلوقة - 2 قطعة ؛
• بصل أحمر - رأس واحد ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع ؛
• ليمون.

طبخ

1. صفي الدهن من البرطمان المعلب. اعصري عصير الليمون فيه واتركيه لمدة 10 دقائق لإزالة الرائحة المحددة. بعد ذلك ، اهرسي المنتج بشوكة.
2. صر البروتينات والصفار والبطاطس. قطع الخيار.
3. ضعي في سلطانية مقسمة: البطاطس ، البصل المفروم ، دهن بالمايونيز. بعد ذلك ، ضعي الكبد والبروتين ووزعيه مرة أخرى بقليل مع المايونيز. نضع الخيار في الأعلى والمايونيز مرة أخرى ونرش صفار البيض.
4. ضعيها في الثلاجة وقدميها.

سلطة "دوار الشمس" مع كبد سمك القد

سوف تحتاج:

• بطاطا مسلوقة بالزي الرسمي - 3 قطع ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع ؛
• كبد سمك القد المعلب - جرة ؛
• الخضر - ريش البصل والشبت.
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• زيتون
• رقائق البطاطس؛
• مايونيز.

طبخ

1. ابشري البطاطس جيدًا وضعيها في قاع الطبق.
2. صفي الدهون من الطعام المعلب ، وهرس الكبد ، ثم ضعه فوقها.
3. افصل البروتينات ، صر ، ضع ، دهن بالمايونيز.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى ملء طبقة من الأعشاب المفرومة.
5. نقطع الخيار إلى مكعبات ، ونضعها أكثر ، ونغطيها بالمايونيز.
6. يقطع الصفار.
7. اصنعي شبكة أنيقة من المايونيز ، وضعي حدًا من الرقائق على الجانبين ، وضعي نصف زيتون في المنتصف للزينة.

وفقًا للمبدأ نفسه ، يمكنك تحضير سلطة كبد سمك القد تحت معطف من الفرو ، فقط دون تزيينها على شكل زهرة عباد الشمس.

كافئ نفسك بالجديد و وصفة لذيذة، الذي يبدو لائقًا على الطاولة ، ويفيد الجسم فقط!

سلطة كبد سمك القد المعلب: وصفة فيديو

في الأيام الخوالي ، عندما لم يكن الناس يعرفون بعد أن العديد من الأطعمة غنية بالمعادن والفيتامينات ، عالج الأطباء أمراضًا مختلفة بكبد الأسماك والحيوانات. اعتقد العالم العظيم ابن سينا ​​أنه يجب استخدامه من قبل أولئك الذين لا يرون جيدًا ، ويفقدون بصرهم تدريجيًا. باستخدام وصفة سلطة كبد سمك القد مع البيض ، من السهل طهي ليس فقط لذيذًا ومرضيًا ، ولكن أيضًا جدًا طبق صحي. ليست هناك حاجة إلى موهبة طهي خاصة لهذا الغرض.

لماذا يجب عليك استخدام المنتج

بعد فحص تكوين الكبد ، اندهش العلماء من تنوع العناصر النزرة الموجودة فيه. بفضل فيتامين أ الموجود بكثرة في المنتج:

1. ينعم الجلد.
2. يقوي الأسنان والشعر.
3. الرؤية طبيعية.

تناول أطباق كبد الحوت ضروري لمن يعانون من هشاشة العظام ، لأن عظامهم هشة ويعانون من نقص الكالسيوم. يتم امتصاص العناصر النزرة الموجودة في المنتج بسهولة. الحديد يحسن تعداد الدم ، والنحاس يزيل الالتهابات.

يوصف دهن سمك القد للأطفال لتسريع النمو وتحسين المناعة. تعمل أحماض أوميغا على تطبيع عمل القلب ، وتمنع حدوث عدم انتظام ضربات القلب وتصلب الشرايين.

يجب ألا ينجرف الناس في تناول أطباق الكبد إذا كانت المأكولات البحرية تسبب الحساسية. لا تحتاج إلى استخدامها عندما تتراكم الحصوات في الكلى. بالنسبة للنساء اللواتي يحملن طفلًا ، السمك مفيد جدًا ، لكن عليك أن تعرف متى تتوقف.

وصفة سلطة كبد سمك القد مع البيض والبصل

• الإفطار للأطفال
• وجبة خفيفة للبالغين ضيوف غير متوقعين;
• طبق حميةللأمهات والمرضعات ، للنساء في المناصب.

لن يستغرق هذا أكثر من 15 دقيقة. أولا ، البيض مسلوق. يتم تقطيعه ، مثل الكبد ، إلى شرائح. يخلط البصل المفروم بهذه المكونات. المرق مصنوع من زيت الزيتون، والتي تزود الطعام المعلب بالوقود. يخفف بالماء المغلي ، مملح ويوضع قليلاً حمض الستريك. تُسكب هذه الصلصة فوق السلطة التي تُدهن على الخبز. الخليط الناتج مناسب أيضًا كلحم مفروم للفطائر اللذيذة والمغذية.

شاهد الفيديو للحصول على وصفة بسيطة لسلطة كبد سمك القد.

تفضل بعض ربات البيوت طهي الأطباق وفقًا لوصفاتهن الخاصة ، حيث يعتبر كبد سمك القد مع البيض والبصل المكونات الرئيسية في السلطة. يأكله الأطفال بسرور ، في حين أنهم لن يأخذوا زيت السمك في أفواههم ، على الرغم من حقيقة أن الكبار يخبرون باستمرار مدى فائدته.

تتضمن عملية الطهي الخطوات التالية:

1. توضع نصف دزينة من البيض في قدر أو مقلاة. بعد الغليان ، اطهيه لمدة 12 دقيقة على الأقل ، ثم اشطفيه ماء بارد، قصفت.
2. يتم سحق البروتين بمبشرة ، ويعجن صفار البيض بالشوكة.
3. بصلةمحررة من القشرة ، مقطعة إلى مكعبات ، خضراء - إلى قطع.
4. من عبوة القصديريستنزف معظم الزيت في وعاء. باستخدام الخلاط ، يتحول الكبد إلى عصيدة.

لجعل الطبق يبدو فاتح للشهية ، عليك اتباع ترتيب المكونات. أولاً ، يتم إرسال البصل والصفار المهروس إلى وعاء السلطة ، ويضاف زيت سمك القد ويخلط جيدًا. ضع الكبد والبروتين في الأعلى.

قبل وضع الطعام على الطاولة ، يتم تزيينه بدوائر من الطماطم والفلفل والأعشاب. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام البازلاء الخضراء وحتى الذرة المخللة كمكونات.

تتميز سلطة مع كبد سمك القد والخيار والبيض بطعمها الخاص. من خلال تغليفها بخبز البيتا ، يمكنك مفاجأة الضيوف بحل غير متوقع. وجبة خفيفة مغذيةيستعد بسرعة وسهولة.

كبد سمك القد مع البطاطس المسلوقة

عادة ما يتم تقديم السلطات "أوليفييه" ، "يوناني" ، "عباد الشمس" في العيد ، بمناسبة الذكرى السنوية. الذواقة عالية من كبد سمك القد في تارتليت ، تعرف العديد من ربات البيوت وصفات تحضيرها. هذا وجبة خفيفة طريةبمثابة زخرفة طاولة حقيقية. ولكن لا يتم تقديمه كل يوم.

في الأسرة ، يستمتع كل من الأطفال والبالغين بتناول سلطة كبد سمك القد مع البطاطس المسلوقة. بالإضافة إلى هذه المكونات ، سوف تحتاج إلى:

• مصباح؛
• الشبت الطازج;
• خيار مخلل - 3 قطع ؛
• ثلاث بيضات؛
• علبة طعام معلب
• جزرة؛
• مايونيز.

بالنسبة لهذه السلطة ، تعتبر البطاطس أكثر ملاءمة في قشرها ، حيث يتم تقطيعها إلى مكعبات ، ويُسكب البصل المفروم بالماء المغلي لمدة خمس دقائق لإزالة المرارة. يُفصل الكبد عن الزيت ويُخفق بخلاط حتى يتم الحصول على هريس. يجب أن يكون الخيار على شكل قش. الجزر المسلوق ، فرك على مبشرة. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بالمايونيز.

كبد سمك القد بالمخللات - وصفات السلطة

يمكنك تغيير طعم أي طبق بإضافة مكونات مختلفة. يحب الكثير من الناس الخضروات الغنية بالفيتامينات ولكنها غالبًا ما تفتقر إلى البروتين. لذلك ، يتم دمجها مع الأسماك أو اللحوم.

هذه الوصفة لسلطة سمك القد مع المخللات مناسبة أيضًا لربات البيوت عديمي الخبرة. يوضع البصل المقطّع إلى حلقات في ماء مالح مصنوع من الماء والخل والملح والسكر. مبشور بطاطا مسلوقةيجب أن توضع على طبق مدهون بالخردل بالمايونيز. توضع قش الخيار والبصل في الأعلى. يتم رش كل شيء بفتات من البيض ، منقوعة في الصلصة ، ومزينة بقطع من الكبد وأوراق البقدونس والزيتون.

سيحب الأطفال هذه السلطة. لكن في هذه الحالة ، من الأفضل تناول القشدة الحامضة بدلاً من المايونيز.

بيض محشي

يستمتع كبار السن بتناول الطعام. يسهل مضغها لأن جميع المكونات مطحونة ومهروسة. على بعجلةيمكنك استخدام وصفة بسيطةو الطبخ بيض محشي، التي يتم غليها بقوة ، بعد التبريد ، قم بإزالة القشرة ، وأخرج الصفار. يوضع في الكبد ، مهروس بالشوكة ، مخلوط بالشبت ، مايونيز الفجل والكبر. تمتلئ القوارب المصنوعة من البروتينات بالكتلة الناتجة.

على طاولة احتفاليةيمكنك وضع الخبز المحمص من الخبز الأسود ، مع دهن طبق كبد سمك القد. طعام شهي حقيقيتم الحصول عليها من الفطر المحشي بهذا المنتج.

هل سبق لك أن تناولت سلطات كبد سمك القد؟ اترك إجاباتك بتنسيق

كبد سمك القد مدرج في القائمة بشكل لا يصدق منتجات مفيدةويجب على كل شخص يريد أن يكون جميلًا وصحيًا أن يستخدمه بشكل دوري. سأعلمك كيفية طهي سلطة كبد سمك القد اللذيذة ، الوصفة الكلاسيكية التي لا تتطلب استخدام المايونيز.

لقد عرفت فوائد هذا المنتج للبشرية منذ العصور القديمة. مرت قرون ، ولا يزال كبد سمك القد مشهورًا ومطلوبًا ومحبوبًا في جميع دول العالم.

ألاحظ أنه مهم للغاية في تغذية الفتيات في الوضعيات والأطفال ، لأنه يحافظ على الجسم في حالة جيدة. ينصح الأطباء الأطفال باستهلاك الكبد في الخريف والشتاء ، لأنه غني بالفيتامينات ، ويعزز نمو الذكاء ويزيد من نشاط الدماغ.

يستخدم الطهاة الماهرون كبد سمك القد ومجموعة متنوعة من الوصفات لإعداد جميع أنواع الأطباق ، لكن السلطات هي الرائدة من حيث الشعبية. بعضها بسيط والبعض الآخر عدد كبيرمكونات. تبدو هذه المسرات مناسبة على أي طاولة.

الوصفة الكلاسيكية

مكونات:

• كبد سمك القد - 250 جم.
• بصل - 1 رأس.
• بيض مسلوق - 4 قطع.
• ملح.

طبخ:

1. يُقطع البصل والبيض جيدًا ، ويُصفى كبد سمك القد بعناية ويُفرم جيدًا.
2. أضع المنتجات المحضرة في وعاء سلطة صغير.
3. يُضاف الملح ، ويُضاف ملعقة من الزيت من الجرة التي توجد بها الأطعمة الشهية ، ويُمزج جيدًا. هذا كل شئ.

حيلة صغيرة: يمكن أن يحل البصل الأخضر محل البصل العادي بسهولة ويجعل السلطة صيفية حقًا.

كما ترى ، فإن السلطة الكلاسيكية سهلة التحضير ، لكنها لذيذة وصحية بشكل لا يصدق. للسلطة الثانية مناسبة للأرز المسلوق أو البطاطس.

كيفية طهي سلطة كبد سمك القد مع البيض

أي سلطة احتفاليةلديه طعم ممتاز، منظر خلاب ، وبالطبع سعرات حرارية مرتفعة. لحسن الحظ ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة رائعة تضع حدًا أدنى من العبء على الجسم - سلطة كبد سمك القد مع بيضة.

مكونات:

• كبد سمك القد - 1 علبة.
• بيض - 3 قطع.
• بطاطا - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• بصل - 1 رأس.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
• مايونيز.

طبخ:

1. أقوم بغلي البيض والبطاطس والجزر على البخار. ستحتفظ المعالجة بالبخار بالمزيد من العناصر الغذائية في الخضار. أنا أقوم بتقطيع البصل ومخلل. للقيام بذلك ، رشه بالسكر وأضف عصير الليمون واتركه لمدة 30 دقيقة.
2. الخضار على البخار و بياض البيضبشكل منفصل مررت من خلال مبشرة. أنا أطحن الصفار وكبد سمك القد بشوكة عادية. لا أستخدم الأطعمة المعلبة ، وإلا ستصبح المقبلات دهنية للغاية.
3. أقوم بتوزيع البصل المفروم بالتساوي على طول قاع الطبق الذي أخطط لطهي السلطة فيه. دهنها بالمايونيز واصنع الطبقة التالية من كبد سمك القد. بعد ذلك ، ضعي البطاطس المبشورة والملح وغطيها بطبقة من المايونيز.
4. أقوم بعمل الطبقة التالية من الجزر المبشور ، ودهن المايونيز ونشر السناجب المبشورة. أقوم بتوزيعها بعناية وبعد التشحيم بالمايونيز ، أبدأ في تزيين الطبق. لهذا الغرض ، أستخدم الصفار والبصل الأخضر والذرة والبازلاء المعلبة. في الوسط أضع خيارًا ملفوفًا.

وصفة الفيديو

قبل التقديم ، أوصي بالاحتفاظ بوجبة خفيفة ممتازة في الثلاجة لعدة ساعات. نتيجة لذلك ، يتم نقع سلطة النفخ جيدًا ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الملمس والطعم. في الآونة الأخيرة ، بدلاً من الصلصة التي اشتريتها من المتجر ، استخدمت المايونيز محلي الصنع. اتضح أنه ألذ بكثير وأكثر صحة.

وصفة سلطة بسيطة مع كبد سمك القد المعلب

هناك العديد من المنتجات اللذيذة والصحية على أرفف المتاجر. قائمتهم يرأسها كبد سمك القد ، غني بالفيتامينات, أحماض دهنيةو مواد مفيدة.

سأراجع وصفة بسيطة لسلطة كبد سمك القد المعلب. وجبات خفيفة مع كمية كبيرةالمنتجات تضعف طعم المكون الشهي ويجب أن تكمل فقط كبد سمك القد.

مكونات:

• كبد سمك القد - 1 علبة.
• بيض - 3 قطع.
• بطاطا - 3 قطع.
• البازلاء الخضراء- 200 جرام
• الفطر المعلب- 200 جرام
• جبنة قاسية- 100 جرام.
• كراث - 1 ساق.
• مايونيز ، ليمون ، أعشاب.

طبخ:

1. أخرج الكبد من العلبة ، وأعجنه بالشوكة وأدمجها مع البيض المطبوخ جيدًا المفروم. من بطاطا مسلوقةأصنع بطاطس مهروسة وأضيف إليها القليل من الزيت وبقايا الكبد التي بقيت في الجرة.
2. قمت بتقطيع الجزء الأبيض من جذع الكراث إلى دوائر ونشرها على طبق. يصنع وسادة رائعة. في الأعلى أنشر الفطر المفروم ، الممزوج بالبطاطا المهروسة ، وزعه بالمايونيز ووزع البازلاء.
3. أقوم بعمل طبقة أخرى من الفطر المهروس ، مدهون بالمايونيز ويرشون بالجبن المبشور.
4. الطبقة الأخيرةأفعل ذلك من خليط البيض مع الكبد. بعد التزيين بالأعشاب والرش بعصير الليمون ، أقدم المقبلات على المائدة مع نبيذ المائدة.

حتى من قائمة المكونات ، يمكنك أن تفهم أن النتيجة ستكون أولية تحفة الطبخ. سيكون هناك دائمًا مكان لمثل هذا الطبق على الطاولة. باستخدامه يمكنك الاحتفال بذكرى زواج أو عيد ميلاد أو تنظيم عشاء عائلي.

سلطة كبد سمك القد اللذيذة مع الأرز

يتم تحضير جميع أنواع السلطات الشعبية تقريبًا باستخدام اللحوم أو الدجاج. وجبات السمك الخفيفةغير شائع لأسباب غير معروفة. على سبيل المثال ، تتميز سلطة كبد سمك القد مع الأرز بقوام رقيق ويتم تحضيرها من قائمة قصيرة من المنتجات ، ولكن لا يصنعها الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق التحضير دقائق. يمكنك التحقق من الوصفة الشهية أدناه.

مكونات:

• كبد سمك القد - 1 علبة.
• بيض - 3 قطع.
• أرز - 150 جم.
• بصل - 2 رأس.
• مايونيز - 150 مل.

طبخ:

1. أنا أغلي الأرز. أغسل الحبيبات بالماء عدة مرات ، وأسكبها في قدر واملأها بالماء. أنا آخذ ضعف كمية السائل مثل الأرز. بفضل هذه النسبة ، سيصبح الأرز متفتتًا. أضيف القليل من الملح وأطبخ حتى يتبخر الماء تمامًا.
2. في أطباق منفصلةاسلقي البيض بالملح. بعد التبريد ، أقشر وأمر مبشرة خشنة. أخرج كبد سمك القد من الجرة واعجنه برفق بشوكة.
3. أضع البصل المفروم في وعاء السلطة ، وأضيف البيض المبشور والكبد والأرز المطبوخ. تُسكب كمية المايونيز الموصوفة في الوصفة وتخلط. سلطة جاهزة.

على الرغم من بساطتها ، إلا أن هذه السلطة الرائعة ستدهش بطعمها. تأكد من كتابة الوصفة كتاب طبخ، المفكرة أو اليوميات. صدقني ، سيكون مفيدًا في المستقبل.

سلطة خضراء مع كبد سمك القد

أيّ طبق خفيفو مفيد؟ بطبيعة الحال، سلطة خضراء. ولإضافة الشعور بالشبع إلى الوجبة الخفيفة ، تناول بعض اللحوم أو الدجاج أو كبد سمك القد. المقالة مخصصة لتحضير السلطات باستخدام آخر المنتجات المدرجة ، لذلك سوف أشاركها في وصفة السلطة الخضراء.

مكونات:

• أوراق الخس - 200 جم.
• كبد سمك القد - 1 علبة.
• زيتون منزوع النواة - 0.5 علب.
• بيض السمان - 4 قطع.
• البقدونس الأخضر - 1 حفنة صغيرة.
• محطة الوقود المفضلة.

طبخ:

1. أسكب أوراق الخس بالماء ، وجففها بالمناديل ، وأمزقها بيدي ووزعها على طبق.
2. كبد سمك القدأقطع إلى مكعبات معتدلة ، وأذوب الزيتون إلى نصفين ، واقطع الخضار بجد.
3. أغلي بيض السمان ، انتظر التبريد ، قشر وأمر بمبشرة.
4. على أوراق الخسقمت بنشر كبد سمك القد وزيتون محضر وبقدونس مفروم فوقها.
5. استخدم لتزيين السلطة بيض طائرة السمانوالشبت المفروم.

السلطة ، تقنية الطهي التي شاركت فيها ، بسيطة وسريعة التحضير ولذيذة. إنه قادر على تزويد الجسم بمواد مفيدة. لتصبح أصغر سنا وإطالة أمد الشباب ، قم بتضمين الخس في نظامك الغذائي.

سلطة ميموزا مع كبد سمك القد

هناك عدد كبير من الاختلافات في سلطة الميموزا. يضيف بعض الطهاة سمك معلبيفضل البعض الآخر عيدان من السرطان. أوجه انتباهكم إلى سلطة الميموزا مع كبد سمك القد.

يمكن لهذه المقبلات تزيين أي طاولة احتفالية. هي تمتلك طعم دقيقومظهر مشرق. تتمتع هذه الصفات بمكوناتها البسيطة وبأسعار معقولة.

مكونات:

• كبد سمك القد - 1 علبة.
• بصل - 1 رأس.
• جزر - 2 قطعة.
• بطاطا - 2 قطعة.
• بيض - 5 قطع.
• غير محلى زبادي طبيعي- 200 مل.
• خردل - ملعقتان كبيرتان.
• شبت ، ملح ، فلفل.

طبخ:

1. أسكب الماء على البطاطس والجزر ، وجففهم ، وألفهم بورق القصدير وأرسلهم إلى الفرن لمدة نصف ساعة. أنا أخبز الخضار على 180 درجة. يمكن سلق الخضار ، لكن المخبوزة تجلب المزيد من السلطة. طعم غني.
2. بيض مسلوق ، قشر ، ينقسم إلى بياض وصفار. يقطع البصل ناعماً ويصب الماء المغلي فوقه. بعد بضع دقائق في ماء ساخنيلين ويفقد مرارته.
3. أنا أصنع الصلصة. أنا أخلط الزبادي مع الخردل ، كمية قليلةملح وفلفل.
4. سأبدأ في تشكيل الطبق. أضع البطاطس التي مرت عبر مبشرة على طبق بجوانب مستقيمة عالية ودهنها بالصلصة.
5. أصنع طبقات من البصل والجزر. أقوم بتشويه كل طبقة بالصلصة. ثم أستخدم كبد سمك القد مطحون بالشوكة ويرش شبت مفروم. أصنع الطبقتين التاليتين من البروتين وصفار البيض.
6. أخيرًا ، أرسل الوجبة الخفيفة المشكلة إلى مكان بارد لمدة ساعة. هذه المرة كافية لنقع السلطة جيدًا. لتزيين الرقي ، أستخدم أغصان الشبت.

وصفة الفيديو

طعم رائع ، مذهل مظهر، سرعة طهي عالية - بعيدًا عن قائمة كاملةفوائد هذا الطبق. جرب استخدام الزبادي منزلي الصنع لعمل الصلصة. إنه أكثر فائدة من نظيره في المتجر.

سلطة كبد سمك القد مع الخيار والبازلاء الخضراء

ذكرت فوائد كبد سمك القد عدة مرات. أعتقد أنك تعرف عنها. من المهم أن تكون هذه الميزة معروفة أيضًا من قبل متخصصي الطهي الذين يضيفونها عن طيب خاطر إلى الأطباق.

في الجزء الأخير من المادة ، سأفكر في تحضير سلطة مع إضافة الخيار والبازلاء الخضراء. بفضل هذه المكونات ، تكتسب فاتح الشهية للغاية طعم مثير للاهتمام.

مكونات:

• كبد سمك القد - 180 جم.
• بيض - 3 قطع.
• فلفل حلو- حاسب شخصي 1.
• البازلاء الخضراء - 100 جم.
• بصل أخضر- 1 حفنة.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.