وصفات للسلطات في المنشور على طاولة الأعياد. سلطة الصوم على طاولة الأعياد. سلطة طماطم وزيتون وأعشاب
يقول خبراء التغذية ذلك تقييم يومي 300 جرام من الفاكهة و 500 جرام من الخضار و 500 جرام من الخضر. سيكون هناك الكثير معا. ولكن إذا كنت تطبخ عصائر متنوعة ومختلفة سلطات الفواكه والخضروات، ليس من الصعب الوفاء بالمعيار. نحن نقدم لك طهي سلطات خفيفة لذيذة للغاية ، لكل ذوق.
سلطة فاصولياء وخضروات
مكونات:
- فاصوليا سلسلة - 1 علبة
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- الثوم - 2 أسنان
- سمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا- 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي- 4 ملاعق كبيرة. ل.
كيف تطبخ؟
- تحميص الفول مقلاة غير لاصقةحتى تصبح الجوانب ذهبية. إذا كنت تستخدم واحدًا عاديًا ، فقم بتنظيفه برفق بالزيت.
- يُقشر الفلفل من البذور واللب ، ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى قليلاً أيضًا.
- افرم الثوم أو ضعه في عصارة الثوم.
- يُمزج جميع المكونات في وعاء ، ويُسكب الزيت النباتي وصلصة الصويا في الأعلى. في النهاية ، قم بتزيين السلطة الخالية من الدهون ببذور السمسم.
سلطة خضار مع شوكا الأعشاب البحرية
مكونات:
- الأفوكادو - جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- شوكا الأعشاب البحرية (أو غيرها) - 100 جم
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون- 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بذور السمسم (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
كيف تطبخ؟
- اغسل وقطع الأفوكادو والفلفل والخيار.
- ضعي الخضار على طبق ، أضيفي أعشاب تشوكا أو أي أعشاب بحرية أخرى حسب ذوقك. تبلي السلطة بصلصة الصويا وزيت الزيتون.
- يمكنك تزيين السلطة بحبوب السمسم المحمص في مقلاة غير لاصقة.
سلطة صوص مع خبز محمص
مكونات:
- خيار - 3 قطع.
- طماطم - 2 قطعة.
- فلفل - 1-2 قطعة.
- خس - 10 أوراق كبيرة
- الرغيف الفرنسي - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 أسنان
- زيت نباتي - 50 جم
- عصير حمضيات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- اليوسفي - 1 جهاز كمبيوتر.
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أحمر
كيف تطبخ؟
- اغسل الخضار وأزلها الرطوبة الزائدةومقطع إلى شرائح.
- أضف أوراق الخس المقطعة إلى الخضار.
- يُملح جميع المكونات حسب الرغبة ، ويُسكب فوق عصير الحمضيات ويتبل بالزيت النباتي.
- قطعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح شرائح رقيقة، ملح ، أضيفي القليل من الفلفل الحلو والثوم المفروم. رشي قطع الرغيف الفرنسي بالزيت وقلبي حتى تمتزج. ثم اخبزها لمدة 12-15 دقيقة عند 140 درجة.
- اللمسة الأخيرة: ارموا السلطة وضعي فوقها قطع الخبز المحمص الدافئ. يمكنك تقديم الطبق على الطاولة!
سلطة بالبرتقال والبنجر
مكونات:
- جرجير - حفنة
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- حية عين الجمل- 0.5 ش. ل.
- زيت زيتون معصور على البارد
كيف تطبخ؟
- اغسل المكسرات وانقعها ماء نظيفلبضع ساعات.
- اغسلي الجرجير أيضًا وضعيه على طبق لإزالة أي رطوبة متبقية منه.
- قشر وابشر البنجر الخام. ثم ضعه على الجرجير.
- نقطع البرتقال ونضيفه إلى باقي المكونات.
- رش السلطة بزيت الزيتون البكر الممتاز.
- يُغطى الطبق بالمكسرات: نصفين مبشور وكامل.
سلطة الخضار الخفيفة
مكونات:
- جزر - 400 جم
- الزبيب - 70 جم
- أوراق الخس- 150 جرام
- أبيض خل النبيذ- 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت الزيتون
كيف تطبخ؟
- يُقشر الجزر ويُقطّع إلى شرائح كبيرة ويُملح ويُتبّل بزيت الزيتون ويُخبز لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة.
- في غضون ذلك ، نقع الزبيب في الخل لمدة 15-20 دقيقة.
- قطع أوراق الخس ووضعها على طبق.
- عندما يصبح الجزر جاهزًا ، أضفه إلى أوراق الخس مع الزبيب.
- رشي جميع المكونات بزيت الزيتون.
سلطة الحمص والخضروات
مكونات:
- حمص - 200 جم
- طماطم كرزية - 4 قطع.
- خيار - بيسي.
- فلفل أحمر حلو - ½ قطعة.
- طازج عصير ليمون- 4 ملاعق كبيرة. ل.
- خل التفاح- 2 ملعقة كبيرة. ل.
- نكهة الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 3 أسنان
- أوراق النعناع
- فلفل
كيف تطبخ؟
- اسلقي الحمص.
- اطحني الطماطم والخيار والفلفل. نقطع الثوم ناعماً أو نمرره في عصارة الثوم.
- حضري الصلصة: أضيفي الزيت وعصير الليمون والخل والقشر والثوم والملح والفلفل. اخلط جيدا.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الحمص مع الخضار. ثم تبليهم بالصلصة وزيّنيهم بأوراق النعناع المفرومة.
سلطة مانجو وأفوكادو وخضروات
مكونات:
- المانجو - 1 جهاز كمبيوتر.
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم كرزية - 6 قطع.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- خَسّ
- عصير الليمون
- فلفل
كيف تطبخ؟
- نقطع المانجو إلى مكعبات.
- نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، قشر ، أزل الحجر وقطّع إلى شرائح رفيعة بشكل غير مباشر. نسكب فوقه عصير الليمون بعد خلطه بالملح والفلفل حتى لا يتحول إلى اللون الأسود.
- تغسل الطماطم والخيار والخس وتقطع إلى قطع كبيرة.
- ضعي جميع المكونات ما عدا الأفوكادو على طبق واخلطي.
- في النهاية ، زيني سلطة الأفوكادو ، وتبليها بمزيج من عصير الليمون والفلفل والملح ، وقدمي السلطة الخالية من الدهون على المائدة.
سلطة طماطم وزيتون وأعشاب
مكونات:
- طماطم متبلة - 5 قطع.
- زيتون - 10 قطع.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- كرفس
- خل 5٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل
كيف تطبخ؟
- نقطع البصل إلى نصف حلقات أو مكعبات ونحرقها بالماء المغلي ونقعها في الخل والملح والفلفل.
- نضع البصل في طبق. يُغطى بالكرفس المفروم والزيتون والطماطم.
- زيني السلطة بالأعشاب المفرومة ناعماً والتوابل حسب الرغبة.
سلطة الفاصوليا والخضروات السريعة
مكونات:
- الفول - 1 علبة
- طماطم - 1 قطعة.
- الكرفس - ساق
- الثوم - 3 أسنان
- الشبت - حفنة
- ريحان - حفنة
- سمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون
كيف تطبخ؟
- ضع الفول على طبق.
- تقطع الطماطم والكرفس وتقطع الثوم ناعماً أو تمر عبر عصارة الثوم. ثم ضعي جميع المكونات على الفول.
- دهن السلطة بزيت الزيتون وزينها بالأعشاب وأوراق الريحان. في النهاية ، يرش الطبق ببذور السمسم.
سلطة البنجر واللوز ومخلل الملفوف
مكونات:
- بنجر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
- مخلل الملفوف - 100 جم
- لوز - 100 جم
- بَقدونس
- زيت الزيتون أو بذر الكتان
كيف تطبخ؟
- يُسلق البنجر حتى ينضج ، ويبرد ، ويقشر ، ويقطع إلى شرائح.
- ضعي البنجر ، مخلل الملفوف ، اللوز على طبق. يُغطى الطبق بالبقدونس المفروم ناعماً.
- تبلي السلطة الخالية من الدهون بالزيتون أو زيت بذر الكتانويخدم على المائدة.
سلطة الربيع
مكونات:
- فلفل أصفر - 1 قطعة.
- فلفل برتقال - ½ قطعة.
- خيار - 2 قطعة.
- الأفوكادو - جهاز كمبيوتر.
- السلق
- زيت بذرة القمح
- عصير ليمون
كيف تطبخ؟
- اغسل الأفوكادو والخيار والفلفل الأصفر والبرتقالي وأزل الرطوبة الزائدة. ثم نقطعها إلى نصف حلقات ومكعبات.
- ضع جميع المكونات على طبق. أضف أوراق السلق إليها.
- رشي على السلطة بزيت جنين القمح وقلبي برفق وقدميها.
سلطة الخضر والخضروات والفطر
مكونات:
- الفطر (الفطر) - 100 جم
- طماطم - 2 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- كرفس
- الكزبرة
- خَسّ
- كراث
- عصير ليمون (زيت زيتون)
كيف تطبخ؟
- يقلى الفطر الطازجفي مقلاة غير لاصقة. يمكن أيضا أن تستخدم في صنع السلطة و الفطر الخاممن هذا النوع.
- اغسل وقطع الطماطم والخيار والفلفل والكرفس والخس والكزبرة والبصل.
- تخلط جميع المكونات في وعاء وتتبل بعصير الليمون أو زيت الزيتون. سلطة خفيفة لذيذة جاهزة للأكل!
سلطات العدس اللذيذة هذه ستسعد بالتأكيد أحبائك! حفظ لدينا وصفات لذيذة و الوجبات المناسبةفي كل يوم! وليس فقط أثناء الصوم الكبير!
الإعداد: تاتيانا كريسيوك
اليوم ، المزيد والمزيد من الناس يحاولون الصيام. بالنسبة للبعض ، هذا تكريم للموضة ، وبالنسبة للبعض فهو نظام غذائي ، والبعض مؤمن حقيقي. مهما كانت الدوافع ، لكن عليك أن تطبخ بدون منتجات حيوانية. بالطبع من المنتجات العشبيةتحضير كل من الأول والثاني والحلوى ، ولكن واحدة من أكثر وجبات بسيطة قائمة الصومهي سلطات. إنها سريعة وسهلة التحضير.
هذا غذاء خفيف يحتوي على فيتامينات ومعادن في تركيبته ، ضروري للجسم. إذن ، السلطات الخالية من الدهون: وصفات بالصور وبسيطة و خيارات لذيذةأسرار الطبخ والطبخ - أبعد من ذلك.
مهم! حيث يتم تحضير السلطات الخالية من الدهن بدون منتجات حيوانية وعصير الليمون والتفاح و الخل البلسميأو زيت نباتي.
يتضمن تكوين أصابع السلطعون بروتين السمك أو كتلة من الأسماك البيضاء المفرومة: سمك النازلي ، البياض الأزرق ، بولوك ، سمك القد. ومع ذلك ، قامت الشركة المصنعة مؤخرًا بتخفيض تكلفتها عن طريق إضافة مجموعة متنوعة من المكونات - بياض البيضة، الصويا، إضافات كيميائية. إذا احتفظت بالبريد بدقة ، فتأكد من قراءة التكوين الموجود على العبوة قبل الشراء.
عادة ما تكون سلطات السلطعون متبلة مايونيز قليل الدهن. يعد إعداده ضمن سلطة المضيفة المبتدئة.
المايونيز الخالي من الدهون:
ماء - 3 أكواب
دقيق القمح - 1 كوب ؛
زيت نباتي - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق.
عصير ليمون - 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
خردل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
سكر محبب- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
ملح - 2 ملاعق صغيرة.
تصب في الدقيق المنخل مقدار ضئيل منالماء ، اخلطي حتى لا تكون هناك كتل. يوضع الخليط على الموقد ويغلي ويطهى حتى يتكاثف مع التحريك من حين لآخر. بينما يبرد الخليط ، يُسكب الزيت النباتي من أي نوع (زيتون ، دوار الشمس ، ذرة) ، عصير الليمون ، الخردل ، الملح ، السكر في وعاء عميق ويخفق لمدة دقيقتين بالخلاط. ثم ، مع الاستمرار في الخفق ، أدخل كتلة الدقيق المبردة في عدة خطوات. صلصة طريةجاهز.
سلطات الصوم (وصفات بالصور) بسيطة ولذيذة عيدان من السرطانيمكن تحضيرها بعدة وصفات.
سلطة الطبقات
فجل خام أو دايكون ؛
بطاطا مسلوقة;
عيدان من السرطان؛
الأعشاب البحرية جاهزة - 1 علبة ؛
مايونيز قليل الدهن.
يُفرك البطاطس مبشرة خشنة. افعل نفس الشيء مع الفجل الخام. يتم قطع العصي بدقة. يأخذون إناء ويضعون المكونات في طبقات: أولاً طبقة من الفجل ، ثم البطاطس ، العصي ، تنتشر في الأعلى كرنب البحر. الطبقات مغطاة بالمايونيز.
سلطة الصوم:
أرز مسلوق - 150 جم ؛
عصي السلطعون - 200 جم ؛
بصل - قطعة واحدة (متوسطة الحجم) ؛
ذرة - 1 علبة ؛
الفطر المعلب - 250 جم ؛
مايونيز قليل الدهن - 180 جم ؛
قليل من الملح.
ينقل الأرز المسلوق المبرد إلى وعاء عميق. تضاف إليها أصابع السلطعون والبصل والفطر. يتم تصريف السائل من الذرة وإرسال الكتلة إلى السلطة. كل الملح ، الفلفل (حسب الرغبة) ، يتبل بالمايونيز ويخلط.
مهم! يمكن استبدال الفطر بأي فطر مملح ومخلل.
إذا كان المايونيز لا يرضيك ، يمكن تتبيل هذه السلطة بعصير الليمون.
سلطة الخضار مع اصابع السلطعون:
طماطم - 2 قطعة ؛
عصي السلطعون - 200 جم ؛
فلفل حلو(متوسط) - 1 جهاز كمبيوتر ؛
خيار مخلل - 2 قطعة ؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
الخضر - الشبت والبقدونس.
الملح والفلفل حسب الرغبة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
تقطع الخضار إلى مكعبات ، أصابع السلطعون - في قطع صغيرة. يُفرم الثوم ناعماً بسكين أو يُعصر من خلال عصارة الثوم. يتم تقطيع الخضر ناعما. كل شيء مخلوط ومملح ومتبل ومتبل بعصير الليمون.
السلطات الخالية من الدهون مع الفطر
يعتبر الفطر أثناء الصيام المصدر الرئيسي للبروتين. للبيع يمكنك العثور على أي فطر من الفطر والفطر المحار إلى شيتاكي الغريبة. تعتبر السلطات النباتية اللذيذة والبسيطة الخالية من الدهون (وصفات مع صور) مع الفطر من أهم الأشياء الحقيقية للمائدة الخالية من الدهون.
إنه ممتع! يعتبر شيتاكي أبطالًا في مكافحة الخلايا السرطانية.
سلطة العدس مع فطر المحار:
فطر المحار - 200 جم ؛
بصل - قطعة واحدة (بصل كبير) ؛
ثوم - 1 فص ؛
أوراق الخس؛
خيار طازج - 2 قطعة ؛
عصير ليمون - 1/2 حمضيات ؛
الملح والفلفل حسب الرغبة
يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى بالزيت ، ثم يضاف فطر المحار ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى ، ويوضع الثوم المفروم في النهاية. تُغسل أوراق الخس وتُقطع باليد إلى قطع متوسطة الحجم ، ويُضاف إليها الفطر المبرد والبصل ، ويُضاف الخيار المقطّع إلى شرائح. يبقى الملح والفلفل على السلطة حسب الرغبة ويتبل بعصير الليمون.
مهم! عند اختيار فطر المحار ، انتبه للقبعة. في الفطر الصغير والعطاء ، يكون لونه رمادي فاتح.
سلطة مع الفطر:
فطر طازج - 200 جم ؛
أرز مسلوق - 100 جم ؛
زيتون معلب - 50 جم ؛
خيار مخلل - 50 جم ؛
بصل - 30 جم ؛
الشبت الخضر
زيت نباتي للتتبيل.
يُسكب الزيت في مقلاة ويُقلى الفطر. يُقطع البصل إلى حلقات ويُسكب بالماء المغلي. قطع الخيار والزيتون. يتم تقطيع الخضر ناعما. يخلط كل شيء ويضاف الزيت ويخلط مرة أخرى.
إنه ممتع! الفطر غني بالفوسفور ، ويمكنه التنافس مع رواد معروفين في محتواه - الأسماك والمأكولات البحرية.
يتم تقديم السلطات الغذائية البسيطة واللذيذة الخالية من الدهون والوصفات بالصور في المقالة ، ويمكنك الطهي تقريبًا مما هو موجود في الثلاجة.
سلطة بالتوت والفطرليست مغذية فحسب ، بل فيتامين أيضًا. في أوائل الربيع ، عندما ينقص النظام الغذائي الخضروات الطازجةوالفاكهة والبريبيري في طريقه إلى الإنقاذ وهو يحمل شحنة ضخمة من الفيتامينات.
بطاطس مسلوقة - 4 قطع ؛
جزر مسلوق - 2 قطعة ؛
فطر مخلل (أي) - 0.5 لتر ؛
التوت - 1 كوب (التوت البري أو التوت البري) ؛
بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
الشبت والبقدونس - حزمة واحدة لكل منهما ؛
البازلاء الخضراءمعلب - 150 جم ؛
زيت نباتي - 30 جم ؛
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
يتم غلي الخضار بالزي الرسمي وتنظيفها. تؤخذ التوت طازجة أو مجمدة. يتم إذابة التوت البري المجمد أو التوت البري مقدمًا ، ويتم عصر العصير الزائد. تقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات ، والفطر إلى قطع صغيرة. يتم تقطيع الخضر والبصل ناعما. يتم وضع جميع المكونات في وعاء واحد وتقليبها. مملح ومتبل بالزيت النباتي.
سلطة الصوم لليقظة
طاولة الجنازة هي تكريم للتقاليد التي تعود إلى قرون. كما تعلم ، فإن الشخص على قيد الحياة طالما أنه في الذاكرة.
مهم! تأكد من وجود kutya على المائدة - وهي عبارة عن عصيدة طقسية مصنوعة من حبوب الأرز أو الدخن أو الشعير مع إضافة الزبيب والعسل. قبل البداية وجبة تذكاريةأولا أكلوا ثلاث ملاعق من كوتيا.
سلطات لذيذة وبسيطة (وصفات مع صور) للاستيقاظ ، يمكنك طهي عدة خيارات.
في أعقاب ذلك ، غالبًا ما يتم تحضير السلطات ، والتي تشمل الملفوف أو الفطر أو السمك. الملفوف من الخضروات التي تتوفر في أي وقت تقريبًا من السنة.
سلطة من ملفوف أبيض:
ملفوف أبيض - 1/2 متوسط الرأس ؛
فلفل حلو - 3 قطع ؛
جزر - 2 قطعة ؛
تفاحة طازجة - 1 كبيرة ؛
بصلة- 2 بصل
خل التفاح ، سكر حبيبات ، زيت نباتي ، ملح لتتبيل السلطة.
يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ويُنقل إلى وعاء كبير ، ويُملح قليلاً ويُهرس باليدين حتى عصير الكرنب. فلفل حلو(إذا لم يكن متاحًا ، يمكنك الاستغناء عنه) مقطعة إلى شرائح رفيعة ، بصل - إلى نصف حلقات. يُفرك الجزر والتفاح بمبشرة خشنة. جميع المكونات مختلطة. حسب ذوقك ، يتم تحضير الضمادة من المكونات ، والتي يمكنك إضافة الفلفل الأسود إليها. تُسكب الخضار فيه ، وتُخلط جيدًا ، وتُترك لتنقع لمدة يوم.
سلطة من سمك معلب:
المعلب "الصوري" أو "السلمون الأحدب" - 1 علبة ؛
زيتون منزوع النواة - ½ علبة ؛
بطاطس مسلوقة - 3 قطع ؛
بصل أخضر
مايونيز قليل الدهن.
يتم هرس الطعام المعلب بالشوكة. تقطع البطاطا إلى مكعبات والزيتون - إلى حلقات. يقطع البصل. كل شيء مختلط ومتبل بالمايونيز. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، أضف الملح.
السلطات الخالية من الدهون البسيطة واللذيذة منخفضة السعرات الحرارية (وصفات مع صور) لن تروق فقط لمن يصوم ، ولكن أيضًا لمن يحبون أكل اللحوم. من مجموعة منتجات بسيطة أصل نباتييمكنك طهي مجموعة متنوعة من السلطات الخالية من الدهون ، والتي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من السلطات المعتادة.
بعض الناس لا يصومون فقط في أيام صيام الكنيسة ، بل يصومون طوال حياتهم - عدة أيام في الأسبوع. هذه العادة مفيدة للغاية للصحة العقلية والجسدية. بوجود مخزون ، يمكن للجميع اتباع قواعد التغذية.
الصيام ليس سببًا للتخلي عن ملذات تذوق الطعام والتحول إلى مخلل الملفوف مع المخللات. يمكن أن تكون سلطات الصيام لذيذة جدًا وجذابة وذات سعرات حرارية عالية ، والشيء الرئيسي ألا تكون كسولًا وتطبخ!
لن تجد اللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان في وصفات السلطة الخالية من الدهن ، وذلك من أجل الزيادة القيمة الغذائيةوالشبع بالأطباق الخالية من الدهن ، يوصى بتضمين الأسماك والحبوب والبقوليات والمكسرات والبطاطس واليقطين في السلطات. يمكن تحضير سلطة لذيذة خالية من القشدة الحامضة والمايونيز وصلصات الحليب ، باستخدام الزيت النباتي مع التوابل والأعشاب ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الصلصات النباتية.
سرعان ما تصبح قائمة الصوم مملة ، لذلك ندعوك إلى موقع Eat at Home ، والذي يحتوي على حلول غير عادية لطاولة الصوم. سوف تخبرك صور وصفات السلطات الخالية من الدهون أفكار جديدةكيفية تغيير الأطباق المملة وجعلها "تبدو" بطريقة جديدة. يمكن استكمال المزيج التقليدي للجزر والملفوف بالأفوكادو والمكسرات ، كما أن صلصة الخل المألوفة منذ الطفولة تعطي نكهات جديدة إذا قمت بإضافة أو جولاش الصويا. السلطات البسيطة الخالية من الدهون ، مثل الفجل مع بصل أخضرفي دويتو مع خبز الجاودارأو الحمص ، يُنظر إليها بشكل مختلف وتجعل من السهل تحملها أكثر من غيرها مشاركة صارمة. الوصفات التقليديةيمكن تغيير السلطة في الصيام حسب ذوقك ومزاجك ، بإضافة الكرز إلى الملفوف ، وخلط الكوسة مع التفاح ، والبنجر بالفراولة. الصوم هو وقت تلخيص النتائج في الحياة الروحية ، لذلك من الأفضل أن تكون شبعاناً وراضياً حتى لا تفكر في الخبز اليومي ، بل تركز فقط على القيم السامية.
في التقويم الأرثوذكسي ، تستغرق أنواع الصوم المختلفة حوالي 200 يوم في السنة. هذا هو وقت التواضع وتعليم الإرادة وخضوع الجسد للروح. بالطبع ، لا يستطيع الجميع تحمل هذا ، لكن العديد من المسيحيين الأرثوذكس يحاولون الحفاظ على الأقل على أهم صيامين في السنة - العظيم وعيد الميلاد.
سلطة الصوم لكل يوم
قائمة طعام الصائم بسيطة - هذا هو بيت القصيد ، رفض الشراهة. ولكن ، مع الاهتمام بالروح ، لا ينبغي لأحد أن ينسى صحته ويحاول تناول طعام صحي ومتنوع. وما الذي ينوّع القائمة أفضل من السلطات الخالية من الدهون ، التي لا تتطلب وصفاتها أي مهارات طهي خاصة؟
صلصة الخل
هو - هي طبق الصوملكل يوم وصفة سهلة التنفيذ للغاية. إنه مثالي لطاولة الزهد. في فصل الشتاء ، يفتقر الجسم غالبًا إلى الفيتامينات ، والخضروات الموجودة في الخل تشبعها تمامًا. وستعوض البروتينات الموجودة في الفول نقص البروتين الحيواني الذي يمكن أن يحدث في الشخص الصائم.
مكونات:
- البنجر - 1 قطعة ؛
- خيار مخلل أو مخلل - 3 قطع ؛
- بطاطس - 2 قطعة ؛
- فاصوليا - 250 جم ؛
- ملفوف مخلل- 250 جم ؛
- أي زيت نباتي - 100 مل.
طبخ:
- اغسل الخضار واسلقها في قشرها.
- نقع الفاصوليا لعدة ساعات ، ثم تغلي في ماء مملح. يمكنك الاستعداد ، في البنك
- يُقطع البنجر والخيار والبطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويُضاف الفول والملفوف. مزج.
- يرش بزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون قبل التقديم.
اقرأ أيضا:
هذه سلطة بسيطة- مخزن للفيتامينات. يرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتجات لا تتعرض ل المعالجة الحرارية، ستحصل على أقصى فائدة بأقل التكاليف المالية والوقت.
مكونات:
- الملفوف - 1/4 متوسط الرأس ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- تفاحة - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح للتذوق؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طبخ:
- يُفرم الملفوف الطازج ناعماً ، ويُرش بالملح ويُهرس قليلاً بيديك.
- ابشر الجزر والتفاح من الأصناف الحلوة والحامضة.
- يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُحرق بالماء المغلي ويُسكب الخل.
- امزج كل شيء في قدر كبيريضاف البصل المخلل ويتبل بأي زيت نباتي.
اقرأ أيضا:
سلطة الصوم على طاولة الأعياد
تقع بعض الأعياد مشاركات الكنيسة، فمثلا، سنه جديده، 8 مارس. بالنسبة لأولئك الذين يراقبونهم ، فإن رفض العديد من الأطباق في مثل هذا الوقت أمر صعب بشكل خاص. ولكن إذا أظهرت الخيال ، و طاولة الصوميمكن أن تكون احتفالية ومتطورة.
هذا هو الأصل و وجبة مشبعة، والتي لن تروق فقط لأولئك الذين يشغلون المنصب.
مكونات:
- الفانكوز - 150 جم ؛
- الفطر الخام - 200 جم ؛
- طماطم كرزية - 5 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- سمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الفلفل والتوابل الأخرى - حسب الرغبة.
طبخ:
- نقطع الفطر بشكل عشوائي ويقلى بسرعة في زيت الزيتون على نار عالية.
- يقطع الجزر إلى شرائح صغيرة أو صر من أجله جزر كوري. قطع البصل إلى نصف حلقات.
- إرسال الخضار إلى الفطر وتقلى. قلل الحرارة وقم بتغطيتها بغطاء. عندما يبدأ الفطر بالعصير ، أضيفي التوابل وصلصة الصويا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
- تُقلى بذور السمسم في مقلاة جافة وتُغلى في ماء مملح لمدة دقيقتين.
- أغلق الخضار واعصر بضع فصوص من الثوم فيها.
- تُمزج جميع المكونات وتُرش بذور السمسم.
اقرأ أيضا:
مخلل الملفوف الكوري التقليدي مثالي لطاولة خفيفة.
ما وراء الرائعة طعم لاذع، الكيمتشي صحي بشكل لا يصدق. تحتفظ الخضروات المخمرة بجميع الفيتامينات والمعادن ، وخلال عملية التخمير يتشكل حمض اللاكتيك - وهو مضاد طبيعي للأكسدة.
في الوصفة الأصليةتم تحضير الكيمتشي مع صلصة السمكلكن النباتيين جاءوا الخيار البديل- لا تقل طعمه وصحي.
مكونات:
- الملفوف الصيني- رأس كبير
- فلفل حار - 1 قطعة ؛
- ثوم - رأس واحد
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- جذر الزنجبيل - 30 جم ؛
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح - 4 ملاعق كبيرة ؛
- بذور الكزبرة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ماء - 1.5 لتر.
طبخ:
- يُقطع ملفوف بكين إلى 4 قطع على طول الساق. تحضر من الماء والملح مخلل ملحنضع الملفوف فيه ونتركه في مكان بارد لمدة 2-3 أيام.
- يُطحن الفلفل الحار والفلفل الحلو والكزبرة والثوم وصلصة الصويا بالخلاط لعمل عجينة متجانسة.
- يُمزج مع الملفوف ، وينشر كل ورقة ، ويترك دافئًا لمدة يومين آخرين. بعد، بعدما وجبة جاهزةمخزنة في الثلاجة.
السلطة طبق لا يمكن لأي عائلة الاستغناء عنه. بالطبع يحب الجميع سلطات مختلفةويجهزهم بطريقته الخاصة. ولكن في أيام العطل و أيام الأسبوع- هم دائما على طاولتنا. السلطات الخالية من الدهونتحتل أيضًا مكانًا مهمًا في مطبخنا. إنهم مستعدون ليس فقط أثناء الصيام. بالتأكيد ، أعد كل واحد منكم ذات مرة سلطة خالية من الدهون دون حتى التفكير في الصيام. هذه هي السلطات الخالية من الدهون مع الفطر والفاصوليا والحبار والأسماك وبالطبع سلطات الخضار.
ولكن هناك أوقات تريد فيها شيئًا جديدًا. خاصة في الصيام ، عندما يحظر استهلاك العديد من المكونات وغالبًا ما لا تعرف حتى الأشياء الجديدة التي يمكن طهيها. يشارك زوار مواقعنا وصفات السلطة الخالية من الدهون بالصور ، ويمكنك استخدامها.
يتم تحضير السلطات في صيام رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد وكل يوم. اعتمادًا على المكونات التي تفضلها ، يمكنك التقاط وصفات السلطة في المنشور حسب ذوقك. هناك سلطات الفطر الخالية من الدهون ، وسلطات السمك الخالية من الدهون ، وسلطات الخضار والبقوليات. يمكن أن تطبخ جدا سلطات لذيذةفي النشر.
إذا كنت تبحث عن سلطة خفيفة طاولة احتفاليةستجدهم هنا أيضًا. هذا مهم جدًا ، خاصة قبل حلول العام الجديد ، لأن هذه العطلة الرائعة تصادف يوم المجيء. هذا هو السبب في أننا أعددنا أيضا خيار كبيرالسلطات الخالية من الدهون للعام الجديد حتى لا تكون طاولتك مملة في مثل هذا اليوم الكبير.
يمكنك حتى طهي السلطات بالمايونيز ، فقط استبدلها مايونيز كلاسيكيللصيام.
إذا كنت تحب أو لا تعجبك وصفة ، فلا تنس أن تترك تعليقاتك. ملاحظاتك مهمة جدا بالنسبة لنا.
05.06.2018
سلطة الهندباء
مكونات:جذور الهندباء والجزر وصلصة الصويا والزيت النباتيهل تعلم أنه يمكنك صنع سلطة مثيرة جدًا للاهتمام من جذور الهندباء؟ نمط صيني؟ هذه الوصفة جديدة تمامًا بالنسبة لنا ، لكنها تكتسب شعبية بالفعل. لنطبخ؟
مكونات:
- جذور الهندباء - 2 قطعة ؛
- جزر متوسط - 0.3 قطعة ؛
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
17.05.2018
سلطة الدايت بالأفوكادو
مكونات:أفوكادو ، طماطم ، ليمون ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح ، فلفلاليوم أقترح طهي أفوكادو لذيذ جدا سلطة دايت. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. يمكنك تحضير مثل هذه السلطة لكل يوم ولمائدة الأعياد.
مكونات:
- أفوكادو - 1 قطعة ،
- طماطم - 180 جرام ،
- عصير ليمون - 2-3 ملاعق كبيرة ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- زيت زيتون - 3-4 ملاعق كبيرة ،
- ملح،
- فلفل اسود.
16.05.2018
سلطة الفاصوليا الخضراء المجمدة
مكونات:مجمدة فاصوليا خضراء، فطر طازج ، جزر ، بصل ، طماطم كرزية ، كزبرة مطحونةوالملح والزيت النباتييحب الكثير من الناس الفاصوليا الخيطية (الهليون): مذاقها محايد ، وتتماشى مع العديد من المكونات. السلطات لذيذة جدًا منه ، وسنقدم لك واحدة منها اليوم.
مكونات:
- 100 غرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة ؛
- 3-4 فطر طازج كبير ؛
- 1 جزرة
- 2 بصل
- 1 طماطم كبيرةأو 3-4 قطع من الكرز.
- 1 \ 3 ملعقة شاي كزبرة مطحونة
- ملح للتذوق؛
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
15.05.2018
سلطة الأفوكادو الخالية من الدهون
مكونات:الأفوكادو والطماطم خيار طازجوالبقدونس والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملحالأفوكادو قاعدة ممتازة لمعظم الناس وجبات خفيفة مختلفةوالسلطات. في تركيبة مع الخضار - الخيار والطماطم - تتصرف بشكل جيد. أضف إلى ذلك تتبيلة من الزيت النباتي والخضروات - وطبق العدس اللذيذ جاهز!
مكونات:
- 1 أفوكادو كبيرة ؛
- 2 طماطم
- 1 خس أو 2 خيار مطحون ؛
- 0.5 حفنة من البقدونس أو الكزبرة ؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون؛
- 0.5 ملعقة كبيرة عصير ليمون؛
- ملح للتذوق.
11.05.2018
سلطة صوص بالفطر والملفوف الصيني
مكونات:ملفوف صيني ، فطر متبل ، طماطم ، ذرة معلبةوالزيوت النباتية والملحيعتبر الملفوف الصيني أساسًا ممتازًا للعديد من السلطات. نضيف إليها الفطر والذرة والطماطم ، وتتبل بالزيت النباتي: وسلطة ممتازة - خالية من الدهون ولذيذة - جاهزة.
مكونات:
- ملفوف بكين - 100 غرام ؛
- فطر مخلل - 50-70 جم ؛
- طماطم - 1 صغير ؛
- الذرة المعلبة - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح للتذوق.
23.04.2018
سلطة من الملفوف الطازج والجزر مع الخل
مكونات: ملفوف طازججزر ، بصل ، ملح ، سكر ، خل التفاح ، زيت نباتي ، بصل أخضر، الخضرأوجه انتباهكم إلى لذيذ جدا و وصفة شيقةأطبخ سلطتي المفضلة من الكرنب الطازج والجزر بالخل.
مكونات:
- 300-350 جرام من الملفوف ؛
- 1 جزرة
- نصف بصلة
- ملح؛
- السكر؛
- 2 ملعقة طعام خل حمض التفاح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- حفنة من الخضر.
31.03.2018
سلطة صوص مع روبيان
مكونات:خس ، خل بلسميك ، ملح ، زيتون ، ذرة معلبة ، طماطم ، جمبري ، عصير ليمونسلطة الجمبري طبق قليل الدهن ولكنه لذيذ جدا وجميل! مزيج الزيتون والذرة المعلبة والروبيان ناجح للغاية ، بحيث يسعد كل من عائلتك وضيوفك!
مكونات:
- أوراق الخس - 2-3 قطع ؛
- خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- زيتون - 7-10 قطع ؛
- ذرة معلبة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- طماطم - 1 صغير ؛
- جمبري - 10-15 قطعة ؛
- عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة
21.03.2018
سلطة بنجر بالتفاح
مكونات:شمندر مسلوق ، تفاح ، عصير ليمون ، كريمة حامضة ، زبادي ، ملح ، جوز ، فلفل أسودأقترح عليك طبخ لذيذ جدا و سلطة صحيةمع الشمندر والتفاح. سنملأها بالقشدة الحامضة أو الزبادي.
مكونات:
- 2 بنجر
- تفاحة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
- 3 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة أو الزبادي.
- ملح؛
- 4-5 جوز ؛
- رشة فلفل أسود.
20.03.2018
سلطة مع الفطر
مكونات:مخلل فطر ، بطاطس ، مخلل ، بصل ، خردل ، زيت نباتي، ملح فلفلإن تحضير سلطة قليلة الدهن بحيث تكون لذيذة ومغذية ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، خاصة إذا كانت لديك وصفتنا لمثل هذا الطبق في متناول اليد. نقترح صنع سلطة بالفطر والبطاطس والمخللات - سيكون رائعًا ، لا تتردد!
مكونات:
- فطر مخلل - 150 جم ؛
- بطاطس - 200 غرام ؛
- خيار مخلل - 100 غرام ؛
- بصل بنفسجي - 70 جم ؛
- حبات الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي للتتبيل.
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.
20.03.2018
جذر الشمندر باللغة الكورية
مكونات:بنجر ، زيت ، بهارات ، ثوم ، شبت ، ملح ، سكر ، فلفل ، خللعشاق لذيذ وجبات خفيفة ساخنةعرض طبق ممتاز- بنجر باللغة الكورية. يمكن طهي جذر الشمندر بأعداد كبيرةفكلما طالت مدة نقعها ، زاد نقعها ، وسيصبح مذاقها أكثر. ليس من الصعب طهيها.
منتجات الوصفة:
- 400 غرام من البنجر ،
- 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات للجزر الكوري ،
- ثلاث فصوص من الثوم ،
- حفنة من الشبت
- ½ ملعقة صغيرة ملح ،
- 1-2 ملاعق صغيرة من السكر ،
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
- 30 مل من خل الأرز.
21.02.2018
سلطة الفجل الاخضر مع الجزر
مكونات:فجل ، تفاح ، جزر ، ثوم ، زيت ، ملحهذه السلطة الخالية من الدهون مع الفجل الأخضر والجزر لذيذة للغاية. لقد وصفت وصفة هذه السلطة بالتفصيل.
مكونات:
- 1 فجل أخضر ،
- 1 تفاحة ،
- 1 جزرة ،
- 1 فص ثوم ،
- 5 ملاعق صغيرة زيت نباتي،
- ملح.
20.02.2018
سلطة العدس بالفاصوليا والفطر
مكونات:فاصوليا ، فطر ، بصل ، سبانخ ، ملح ، فلفل ، زيت ، عصير ليمونيمكن أن تكون قائمة الصوم لذيذة ومرضية للغاية. هذا ما تثبته لنا وصفة سلطة الفول والفطر. تأكد من طهيها - ستعجبك بالتأكيد. وسنساعدك في الوصفة.
مكونات:
- 5-6 ملاعق كبيرة فصولياء بيضاء؛
- 150 غرام من فطر المحار ؛
- 20 غرام من السبانخ الطازجة ؛
- ملح للتذوق؛
- حسب الذوق
- 3-4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- عصير ليمون.
03.02.2018
سلطة "فينجريت"
مكونات:مخلل الملفوف ، بطاطس ، جزر ، بصل ، شمندر ، خيار مخلل ، زيت نباتي ، ملحبسيطة ولذيذة - هذه هي الخاصية الدقيقة لسلطة Vinaigrette. غالبا ما تكون مستعدة ل عشاء المنزلأو العشاء ، فهو جيد كطبق للصوم ، وغير مكلف قائمة العطلةيمكنك استخدام وصفة سلطة الخل.
مكونات:
- مخلل الملفوف - 200 غرام ؛
- بصل - 100 غرام ؛
- بطاطس - 150 جم ؛
- جزر - 100 غرام ؛
- بنجر - 150 جم ؛
- خيار مخلل - 150 جم ؛
- زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- ملح للتذوق.
30.01.2018
سلطة الجبن
مكونات:أصابع السلطعون والجبن القريش والطماطم والبيض والزبادي والقشدة الحامضة والملح والفلفل الأسود المطحونأوجه انتباهكم إلى سلطة غذائية ممتازة مع الجبن ، وعيدان السلطعون والطماطم. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.
مكونات:
- 100 جرام من أصابع السلطعون ،
- 100 جرام من الجبن ،
- 1 طماطم ،
- 1-2 بيضة ،
- زبادي أو كريمة حامضة
- ملح،
- فلفل أسود مطحون.
30.01.2018
صلصة الخل بالفطر بحلول 8 مارس
مكونات:بطاطس ، جزر ، شمندر ، بصل ، بازلاء معلبة ، مخلل فطر ، فطر مملح ، خيار مخلل ، خيار مخلل ، بقدونس ، أعشاب ، زيت نباتي ، ملحكل ربة منزل تعرف كيف تطبخ هذه السلطة ، أنا أتحدث عن صلصة الخل. لكن اليوم أعددت لكم وصفة صلصة الخل بالفطر. الذي أقترحه لإعداد الرجال لنسائهم في 8 مارس.
مكونات:
- 2-3 بطاطس
- 1-2 جزر ؛
- 1-2 بنجر
- نصف بصلة
- علبة بازلاء معلبة ؛
- 150 جرام من الفطر المخلل / المملح ؛
- 300 غرام من الخيار المخلل / المخلل ؛
- حفنة من الخضر.
- 4-5 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- ملح.
28.12.2017
سلطة الشمندر مع البصل المقلي
مكونات:شمندر ، بصل ، صلصة ، زيت ، خل ، بيض ، أعشاب ، ملح ، فلفلبالنسبة للطبق الرئيسي ، أقترح عليك طهي سلطة لذيذة وصحية للغاية مع البنجر و البصل المقلي. الوصفة بسيطة وسريعة.
مكونات:
- 500 جرام من البنجر.
- 220 جرام من البصل
- 25 مل. صلصة الصويا؛
- 30 مل. زيت عباد الشمس؛
- 15 مل. خل النبيذ
- 15 جرام من الزبدة
- 6 بيضات سمان ؛
- 20 جرام من البقدونس
- ملح؛
- فلفل اسود.
مقالات ذات صلة
