بيت موسوعة

ماذا تسمى سلطة الفاكهة؟ سلطة فواكه من التفاح والبرتقال: الوصفة. سلطة فيتامين الجزر والتفاح

تحسبا لأروع عطلة الربيعفي الثامن من آذار (مارس) ، يحير جميع الرجال حول المفاجأة التي يجب أن يقدموها وماذا سيعطونه لنساءهم المحبوبات. طبعا الزهور والحلويات في هذه الحالة رائعة و الفوز، لكنك تريد حقًا أن تفاجئ بشيء ، لأنه في روح الرجل ، بعد كل شيء ، رومانسيون لا يمكن إصلاحهم. لذلك ، في محاولة لإيجاد شيء غير عادي ، قرروا الطهي بنكران الذات طعام ممتازحتى أولئك الذين لا يحبون الطبخ حقًا.

أعزائي الرجال ، لا تقلبوا الصفحات كتب الطبخ,تحاول العثور على شيء من هذا القبيل. فقط اصنع سلطات فواكه بالزبادي - إنها سريعة ، سهلة ، لذيذة ، غير عادية ، والأهم من ذلك أنها صحية. كل النساء تقريبًا يعشقن الفاكهة ، و يمزج الفاكهة، جنبًا إلى جنب مع السلطات مع الزبادي اللذيذ ، لن يسعدهم فحسب ، بل سيجعلهم ينظرون إلى رجلهم بعيون مختلفة تمامًا.

يُنصح بتقديم سلطات الفواكه مع الزبادي وليس في أوعية السلطة العادية ، ولكن يُنصح بوضعها ، على سبيل المثال ، في أنصاف أناناس طازج، قم بإزالة اللب بعناية واستخدامه ، أو في أنصاف المانجو ، قم بإزالة اللب بملعقة صغيرة. إذا كنت لا تريد العبث ، ضع سلطة الفاكهة في أوعية طويلة وزينها بكل الوسائل. لهذا الغرض ، أوراق النعناع والبرتقال والليمون أو نكهة الليمون الحامض ، المقطعة إلى شرائح رفيعة ، والشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المطحونة مناسبة. لا تنس أن نجاح سلطة فواكه يعتمد إلى حد كبير على نوع التقطيع. فاكهة للسلطة لا تحتاج إلى تقطيع ناعما جدا ، تحصل على عصيدة مالش. يمكن تقطيع الثمار بقطاعة خضروات خاصة ، مما يمنحها شكل مكعبات ذات حافة متموجة. حاول تجفيف القطع قليلًا على الأقل بمنشفة ورقية لإزالة العصير الزائد ، حيث قد ينفصل الزبادي.

بالمناسبة ، إليك بعض الوصفات لمساعدتك ، حتى لا تضيع الوقت في البحث ، ولكن للاستعداد مقدمًا والالتقاء بالعطلة ، إذا جاز التعبير ، مسلحة بالكامل.

سلطة فواكهبالمشمش

مكونات:
1 موزة
2 حبات مشمش
5 قطع من البرقوق ،
1 حبة شمام صغيرة
60-80 جرام شوكولاتة بالحليب
2 ملعقة كبيرة لوز،
80 جرام اللبن قليل الدسم,
بضع أوراق نعناع.

طبخ:
قطع لب البطيخ إلى قطع صغيرة ، وقطع الموز إلى شرائح ، وقطع البرقوق المنقوع سابقًا في الماء إلى شرائح. تُرفع النوى من المشمش وتُقطّع إلى أرباع. يقطع اللوز ويحمص قليلاً. شوكولاتة الحليبصر. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزبادي وتخلط جيدا وتزين بأوراق النعناع.

"قوس قزح من الذوق"

مكونات:
8 برقوق
2 اليوسفي ،
2 كيوي ،
1 كمثرى
1 برتقالة

200 جرام زبادي فانيليا.

طبخ:
قطع الكمثرى شرائح رقيقةوالكيوي المقشر والبرتقال واليوسفي - شرائح. إزالة النوى من البرقوق وتقطيعها إلى أرباع والعنب في شكل دوائر. يُمزج جميع المكونات ويُسكب فوق اللبن ويُمزج.

حلوى سلطة فواكه مع جبن قريش

مكونات:
2 تفاح
200 جرام كرز
70 جرام عنب
100 غرام جبن قريش
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
50 غ زبادي كريمي.

طبخ:
افركي الجبن من خلال غربال للتهوية. اخلطي الجبن والزبادي والسكر البودرة. قطعي الكرز والعنب (اتركي القليل من العنب للزينة) واخلطيهم كتلة اللبن الرائب. تفاحة مغسولة (اترك نصف تفاحة للزينة أيضًا) مقطعة إلى شرائح وتخلط مع باقي المكونات. ضعي السلطة النهائية في وعاء السلطة وضعيها في مكان بارد لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، نزين السلطة بالعنب وشرائح التفاح.

سلطة فواكه بالزبادي و الفراولة

مكونات:
6 حبات مشمش
1 برتقالة
70 جرام فراولة
70 جرام كرز
1 ملعقة كبيرة قشر البرتقال,
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
50 جرام زبادي كريمي
القرفة - حسب الرغبة.

طبخ:
اخلطي الزبادي والسكر البودرة والقرفة حسب الرغبة - هذه هي الصلصة. تقطع الفواكه والتوت إلى قطع صغيرة ، وتخلط وتسكب فوق الصلصة.

"متنوع"

مكونات:
1 موزة
2 كيوي ،
2 اليوسفي ،
1 برتقالة
100 جرام زبادي طبيعي.

طبخ:
قطع الموز إلى شرائح ، والكيوي إلى أرباع دوائر. قطع اليوسفي بعناية إلى شرائح. قسّم البرتقال أيضًا إلى شرائح ، إذا أمكن ، افصل الفيلم وقسم الشرائح إلى ثلاثة أجزاء. جفف بمنشفة ورقية ، حيث لا يجب أن يدخل عصير البرتقال واليوسفي في الزبادي وإلا سيتخثر ويفسد الطبق. طي طبق فاكهةفي وعاء السلطة ، اسكبي اللبن واخلطيهم جيدًا (يفضل بملعقة غير مؤكسدة).

"بعجلة"

مكونات:
3 كيوي ،
2 برتقالة
100 غرام من العنب الأحمر الخالي من البذور
4 ملاعق صغيرة علبة سكر،
الزبادي - حسب الرغبة.

طبخ:
قم بتنظيف الكيوي جيدًا وقطعه بخشونة. اغسل العنب واتركها حتى تجف. يقشر البرتقال ويقطع إلى شرائح. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالزبادي وتخلط. ضعي في وعاء السلطة ورشي السكر. دع السلطة ترتاح قليلاً قبل التقديم.

سلطة فواكه "فيتامين"

مكونات:
2 اليوسفي ،
2 كيوي ،
1 تفاحة
1 كمثرى
1 برتقالة
1 ليمون
8 برقوق
100 جرام العنب الأخضربدون بذور،
200 جرام زبادي فانيليا.

طبخ:
نقطع التفاح والكمثرى إلى شرائح رفيعة. قشر الكيوي والليمون والبرتقال واليوسفي وقطّع إلى شرائح. إزالة الحفر من البرقوق. قطع العنب إلى دوائر. يُمزج جميع المكونات ويُسكب فوق اللبن ويُمزج. ضعي السلطة النهائية في وعاء السلطة وقدميها.

سلطة فواكه مع تفاح و موز و تين

مكونات:
2 تفاح
2 حبة موز
6 قطع التين المجفف أو الطازج
200 جرام مفروم عين الجمل,
2 ملعقة كبيرة جوز الهند المبشور،
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون,
4 ملاعق كبيرة عسل خفيف
125 مل من اللبن.

طبخ:
إذا كنت تستخدم ملفات تين مجففثم انقعها أولاً ماء باردلمدة 1-2 ساعة ، ثم يصفى ويقطع طازجًا أو التوت المجففالتين المقطّع إلى أرباع. قطع التفاح والموز إلى قطع صغيرة. تُمزج الفاكهة ، المكسرات المقطعة ، جوز الهند المبشور ، عصير الليمون والعسل ، يُسكب الزبادي ويُحرّك.

سلطة فواكه بالجوز

مكونات:
2 كيوي ،
2 اليوسفي ،
2 ملعقة كبيرة عين الجمل،
100 جرام زبادي قليل الدسم.

طبخ:
أزيلي القشرة من الكيوي وقطعيها إلى مكعبات. نقطع اليوسفي إلى شرائح ونزيل النوى. تُمزج الفاكهة وتُسكب فوق اللبن وتُمزج. نحمص المكسرات في مقلاة جافة حتى تفوح رائحتها. نرش السلطة النهائية بالمكسرات المبشورة.

"جورميه"

مكونات:
1 موزة
1 كمثرى
1 كيوي
أناناس معلب ، فراولة ، شوكولاتة ، نعناع - حسب الرغبة ،
اللبن قليل الدسم.

طبخ:
نقطع الموز إلى شرائح ، كيوي ، كمثرى ، أناناس إلى قطع صغيرة ، فراولة إلى أنصاف أو 4 قطع. ابشر الشوكولاتة مبشرة بخير. ضعي الفاكهة والتوت المقطعة في وعاء السلطة ، واسكبي الزبادي ، ورشي فوقه شوكولاتة مبشورةويزين بأوراق النعناع.

"فرحة الجنة"

مكونات:
1 موزة
1 كيوي
1 كمثرى
1 تفاحة
1 برتقالة
100 غرام أناناس معلب
100 غرام من اليوسفي المعلب ،
2-3 شرائح شمام
1 صغير حزمة عنب,
½ كومة توت،
½ كومة فراولة،
2 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند،
1-2 ملعقة كبيرة العسل السائل،
250 جرام زبادي فانيليا.

طبخ:
كيوي ، كمثرى ، تفاح ، برتقال ، أناناس ، شمام مقطّع إلى شرائح قطع صغيرة، موز - في دوائر ، افصل العنب عن العنق ، قسّم اليوسفي إلى شرائح. اخلطي جميع الفواكه والتوت المحضرة مع العسل واللبن في وعاء سلطة كبير ورشيها بجوز الهند وقدميها على الفور.

سلطة فواكه ايطالية

مكونات:
300 جرام مانجو
100 غرام كمثرى
400 غرام جبن بارميزان
200 جرام زبادي.

طبخ:
يُقطع المانجو والكمثرى إلى قطع صغيرة ، والجبن إلى مكعبات ، ويُمزج المزيج ويُتبل بالزبادي.

سلطة فواكه مع مانجو وبرتقال

مكونات:
1 كيلو مانجو
3 حبات برتقال
¾ كومة. زبادي.

طبخ:
نقطع لب المانجو إلى مكعبات صغيرة. قشر البرتقال ، قسّمه إلى شرائح وقطّع كل شريحة إلى نصفين ، مع إزالة البذور. يُمزج لب المانجو المسحوق مع البرتقال في وعاء السلطة ويُسكب فوق الزبادي المخفوق. ضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يبرد.

سلطة فواكه مع البرسيمون

مكونات:
4 حبات من الكاكي ،
2 حبة موز
3 اليوسفي ،
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¾ كومة. زبادي.

طبخ:
قشر الكاكي وإزالة القشرة وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. قطع الموز إلى شرائح. يقسم اليوسفي المقشر إلى شرائح ويقطع كل منهما إلى نصفين مع إزالة البذور أيضًا. اخفقي الزبادي برفق. في وعاء سلطة زجاجي شفاف ، اخلطي الكاكي والموز واليوسفي ، ورشي عصير الليمون واتركيه لمدة 5 دقائق ، وتبلي السلطة باللبن ، واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

"شجاعة"

مكونات:
100 غرام خوخ ،
100 غرام من المشمش المجفف
50 جرام لوز
الزبادي - حسب الرغبة.

طبخ:
اخلطي جميع المكونات: المشمش المجفف ، واللوز المقشر ، والخوخ المجفف ، واسكبي الزبادي ، وضعي هذا الجمال في وعاء السلطة ، وقدميه.

سلطة فواكه بالفستق

مكونات:
4 كيوي ،
8 حبات مشمش
1 حبة رمان
10 تمرات
⅓ كومة. فستق
½ كومة زبادي.

طبخ:
سحق الفستق المحمص. اغسل ثمرة الرمان واقطعها بسكين حاد واكسرها بيديك وأزل البذور بعناية. نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل النوى ونقطع اللب إلى شرائح صغيرة. يقطع التمر. قشر الكيوي وقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُمزج ويُتبل بالزبادي المخفوق قليلاً ويوضع سلطة جاهزةفي الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

"التطور"

مكونات:
1 مانجو
1 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
50 غرام زبادي
السكر والنعناع - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع لب المانجو إلى مكعبات ونضعها في وعاء السلطة ونرش السكر حسب الرغبة ونرش عصير البرتقال، يُسكب الزبادي على الوجه ويُزين بأوراق النعناع.

"للحبيب"

مكونات:
2 برتقالة
2 حبة موز
2 حبة ليمون
1 جوز
2 ملعقة كبيرة الخوخ المفروم ،
2 ملعقة كبيرة عسل،
125 جرام زبادي بالفواكه.

طبخ:
قم بإزالة القشر من الفاكهة. افصل البرتقال والليمون إلى شرائح غير مقطعة إلى قطع كبيرة. قطع الموز إلى مكعبات. يقسم الجوز ويقطع النواة.
يُمزج المكونات ويُضاف الخوخ المفروم ويُتبل بمزيج من العسل واللبن ويُمزج جيدًا. تتناسب السلطة بشكل جيد كحلوى وكمقبلات مع النبيذ الحلو.

سلطة فواكه مع خوخ ، رمان و لبن

مكونات:
2 حبة خوخ
2 برتقالة ،
2 حبة موز
200 غ عنب قشمش ،
200 غ من بذور الرمان ،
100 غرام من الزبادي.

طبخ:
نقطع الخوخ إلى مكعبات ، ونقشر البرتقال ونقطعه ، ونقطع الموز والكيوي بشكل تعسفي ، ونترك الزبيب كاملًا ، وإذا كان التوت صغيرًا ، فيمكن تقطيع الزبيب الأكبر حجمًا إلى نصفين. تُمزج المكونات وتتبل بالزبادي وتخلط. تزيين السلطة النهائية بحبوب الرمان.

"مفاجأة"

مكونات:
2 تفاح
2 كمثرى
2 برقوق ،
2 خوخ معلب
2 ملعقة كبيرة زبيب،
1 كومة التوت (يمكن تجميده) ،
3 أعشاب من الفصيلة الخبازية ،
2 كوب زبادي
الجيلاتين.

طبخ:
تقطع الفاكهة وترتيبها في طبقات على طبق مسطح كبير. الطبقة الأخيرة- نصفي أعشاب من الفصيلة الخبازية ثلاث ملاعق كبيرة ماء ساخنخفف الجيلاتين واتركه ليبرد لمدة 2-3 دقائق ، ثم اخلطه مع الزبادي مع التحريك جيدًا ، ثم اسكبه فوق الفاكهة. تزيين السلطة بالتوت والزبيب.

"وعاء فاكهة"

مكونات:
2 حبة موز
2 تفاح
2 جريب فروت
200 جرام عنب
1 ليمون (عصير)
4 ملاعق كبيرة زبادي.

طبخ:
نقطع العنب إلى نصفين ونقطع الخوخ والتفاح والموز إلى مكعبات مع ترك القليل للزينة. يضاف الزبادي ويقلب. قطع كل جريب فروت إلى جزأين ، وإزالة اللب ، وقطع الجزء السفلي للاستقرار. تُمزج مكونات السلطة وتتبل بمزيج من الزبادي وعصير الليمون حسب الرغبة. املأ صحون الجريب فروت بسلطة الفواكه.

سلطة فواكه بالبندق

مكونات:
3 اليوسفي ،
150 جرام تفاح
150 غ من البندق ،
3 ملاعق كبيرة زبادي،
عصير ليمون.

طبخ:
نقطع اليوسفي المقشر إلى شرائح صغيرة ، كما يقشر التفاح واللب ، ويقطع إلى شرائح ويرش عصير الليمون. نفرم المكسرات ناعما. تُمزج جميع المكونات المحضرة معًا وتتبل بالزبادي وتزين السلطة النهائية بأوراق النعناع.

"أناناس بسر" (غير محلى)

مكونات:
1 أناناس صغير
100 جرام روبيان مسلوق
3 ملاعق كبيرة لب المانجو ،
1-2 ملعقة كبيرة الزبادي الطبيعي ،
الفراولة والبقدونس - حسب الرغبة.

طبخ:
قطع الجزء العلوي من الأناناس واستخراج اللب بعناية. نقطع لب الأناناس إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع الجمبري المبرد والبقدونس المفروم ولب المانجو واللبن. قلب برفق واسكب الكتلة الناتجة في الأناناس. قمة مع قطع الجزء العلوي. قدّمي أطباق السلطة على المائدة ، وضعي عليها أولاً الفراولة الطازجة ، مقطّعة إلى قسمين ، ثم ضعي سلطة الأناناس في أكوام صغيرة بين التوت.

وهذه الخيارات المقترحة هي مجرد موضوع للتفكير. بعد كل شيء ، لا يكلفك شيء ، بناءً على وصفاتنا ، أن تصنع سلطات فواكه خاصة بك مع الزبادي وتقدمها إلى نسائك الحبيبات ، مع تسمية إبداعات الطهيعلى شرفهم بأسمائهم.

لاريسا شفتايكينا

مجموعة متنوعة من سلطات الفاكهة هي خيار حلوى لذيذ جدًا وصحي ومُعد على الفور. لمثل هذا الطبق يمكنك استخدامه أكثر فواكه مختلفة، التوت. معظم وصفات شيقةسلطات الفاكهة في هذه المجموعة.

سلطة فواكه مع كريمة مخفوقة

المقادير: 2 قطعة. تفاح حلو ، كيوي ، إجاص ، برتقال ، موز ، كريمة مخفوقة.

يتم غسل جميع الفواكه وتقشيرها وكل شيء لا لزوم له.
يتم تقطيع التفاح والكمثرى والكيوي إلى مكعبات.
البرتقال في مثلثات مع أفلام بيضاء ، والموز - في دوائر رقيقة.
يتم خلط الحلوى وتوضع في أوعية شفافة.
ضع الكريمة المخفوقة فوق كل حصة. من الأنسب استخدام المنتج من العلبة.

سلطة فواكه جاهزة مع كريمة مخفوقة مزينة بقطع الفاكهة الطازجة المتبقية.

الطبخ مع صلصة الكريمة الحامضة

المقادير: 2 قطعة. تفاح ، موز ، كمثرى ، 170 جرام كرز طازج ، مكعبات أناناس معلبة في شراب ، عنب أبيض، أي مكسرات ، فراولة طازجة ، 80 جرام رقائق جوز الهند ، 5 يوسفي ، 1.5 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة دهنية جدًا (رائعة إذا كانت محلية الصنع).

ثمار الحمضيات تتخلص من القشر. يتم تقطيع كل شريحة إلى النصف.
يتم وضع الكرز ومكعبات الأناناس وأنصاف العنب الخالية من البذور على الفور من أجل اليوسفي.
تقطع الثمار المتبقية ، باستثناء الموز ، إلى مكعبات.
يُطحن الموز والقشدة الحامضة والفراولة في الخلاط. تضاف نشارة جوز الهند والمكسرات المقطعة إلى الكتلة الناتجة.
يُسكب الضماد الجاهز على جميع المكونات المختلطة من الخطوات السابقة.

سلطة مع القشدة الحامضة مزينة بأعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال.

سلطة فواكه لذيذة مع الزبادي

المكونات: 8 الخوخ الداكن، 2 قطعة. اليوسفي والكيوي كمثرى كبيرة، برتقالي ، حفنة عنب خفيفمحفور ، كوب من اللبن الزبادي بالفانيليا.

يتم تقطيع الكمثرى ، مع الجلد ، إلى شرائح رفيعة صغيرة. يتم تقشير اليوسفي وتقسيمه ببساطة إلى شرائح.
يتم تقطيع الخوخ إلى أرباع. تحتاج إلى القيام بذلك بسكين حاد للغاية حتى لا تسحق الفاكهة.
تقطع شرائح البرتقال إلى 2-3 أجزاء. يتم سحق الكيوي إلى مكعبات.
يتم تقطيع كل حبة عنب إلى نصفين.
يتم الجمع بين جميع المكونات في طبق مشترك. محشوة بالصلصة.

يتم تقديم سلطة فواكه جاهزة مع اللبن على الفور للضيوف.

يعامل لحفلة للأطفال

المقادير: 6 حبات مشمش ناضج ، برتقال كبير ، 80 جرام كل من الكرز والفراولة الطازجة ، 2 ملاعق كبيرةسكر بودرة ونصف كمية قشر برتقال ، 60 جرام زبادي كريمي ، رشة قرفة.

لصلصة السلطة ، يخلط الزبادي الكريمي ، القرفة المطحونةو سكر ناعم. يمكنك خفق المكونات بخفة باستخدام الخلاط.
يتم تقطيع جميع الفواكه والتوت إلى قطع صغيرة.
تخلط المكونات في أطباق جميلة ، تصب مع الصلصة المحضرة في الخطوة الأولى.

يمكن تقديم الحلوى الجاهزة على المائدة في وعاء سلطة مشترك ، أو تقسيمها إلى أوعية ، أو حتى تحضيرها الطريقة الأصلية، على سبيل المثال ، حلل الحلوى إلى نصفين من البرتقال بدون لب. الخيار الأخيريحب خاصة من قبل الضيوف الصغار.

سلطة فواكه غير عادية مع آيس كريم

المكونات: ناضجة موز طري، كيوي ، 2 خوخ ، كمثرى ، تفاح حلو ، 2 يوسفي ، 320 جرام آيس كريم ، 60 جرام كاستردفي كيس (منتج نصف نهائي) ، 2 ملعقة كبيرة. حليب دسم.

يتم غسل جميع الفواكه وتجفيفها جيدًا الرطوبة الزائدة. عند الضرورة ، يتم تقشير الجلد.
يتم تقطيع المكونات إلى نفس القطع تقريبًا. كلما كانت شرائح الفاكهة أصغر ، كلما كان العصير مميزًا.
يُسكب نصف الحليب بالقشدة الجافة شبه الجاهزة. تمتزج المنتجات جيدًا وتترك لفترة من الوقت.
يتم إحضار الحليب المتبقي ليغلي. يجب أن يظهر على سطحه عدد كبير منفقاعات.
حار منتج الحليبتُسكب بعناية في قاعدة الكريم. يتم خلط الكتلة بسرعة بنشاط. سيكون الوعاء ناعمًا كريم لطيف. يجب تركه في مكان بارد حتى يبرد تمامًا.
يتم خلط جميع الفواكه المحضرة في الخطوة الثانية أولاً في وعاء مشترك ، وبعد ذلك توضع في أوعية سلطة صغيرة مقسمة. يُسكب الكسترد المبرد في الأعلى.
كل وجبة مزينة بمغرفة كبيرة من الآيس كريم الكريمي. يمكنك أن تأخذ منتجًا مع رقائق الشوكولاتة.

يمكن رش سلطة الفاكهة الناتجة مع الآيس كريم بالإضافة إلى المكسرات المكسرة.

سلطة "منتجع رومانس"

المقادير: حبتان كيوي ناعم ، فرسيمون ، موز ، كوب من العنب الخالي من البذور ، كمثرى ، ملعقة كبيرة من بذور الرمان ، 1 صغيرة. ملعقة من كونياك بدون منكهات ، 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل أو شراب من أي مربى خفيف.

يتم غسل جميع الفواكه. إذا لزم الأمر ، يتم تنظيف الثمار.
يتم تقطيع المكونات المعلنة إلى قطع متطابقة ومختلطة. من الأنسب قطع العنب إلى نصفين ، والموز - في دوائر.
لخلع الملابس ، يتم الجمع بين العسل أو الشراب والكونياك.
يُسكب الخليط الناتج على السلطة.

رش المقبلات على القمة بذور الرمان. بالنسبة للأطفال ، يمكن تتبيل هذه الحلوى بالعسل السائل أو الشراب.

سلحفاة الزمرد مع كيوي

المقادير: 4 حبات كيوي طرية كبيرة ، 3 يوسفي حلو ، 80 جم الزبيب الخفيف، نصف حبة جريب فروت ، تفاحة ، 70 جرام شوكولاتة بالحليب ، نصف ليمونة ، 40 مل زبادي كريمي ، 2 ملاعق كبيرة عسل سائل.

يتخلص اليوسفي من القشر ويسحق بشكل عشوائي. يُقشر التفاح ويُقطّع إلى مكعبات ويُرش على الفور بعصير الحمضيات. هذا سوف يمنع سواد قطع الفاكهة.
نصف الجريب فروت يتخلص من القشر ، يتم قطع الأفلام بشكل تعسفي.
تقطع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة.
يتم الجمع بين جميع المكونات المعدة. تضاف الشوكولاتة أيضًا إلى الفواكه.
يُسكب الزبيب أولاً بالماء المغلي ، ثم يُغسل ماء باردوفقط بعد ذلك يُسكب في سلطة.
يتم خلط الدهون للتتبيل زبادي سميكوالعسل.
السلطة مغطاة بالصلصة من الخطوة السابقة وتوضع على طبق مسطح كبير على شكل دائرة.
يتم تقشير الكيوي (باستثناء واحد) ومقطع إلى دوائر رفيعة جدًا.
السلطة مغطاة بشرائح الفاكهة.

يتم قطع رأس وأرجل السلحفاة من الكيوي المتبقي. سوف تحاكي العيون والفم بذور الفاكهة.

مع كونياك

المكونات: 2 نظارات كاملةفراولة طازجة ، شريحتان بطيخ ، 60 مل كل من كونياك وعصير عنب طازج ، نصف كوب توت ، نصف ملعقة كبيرة. سكر محبب ، 6 أوراق نعناع طازج. كيفية صنع سلطة فواكه مع كونياك موضحة أدناه.

قم أولاً بإعداد الشراب للتتبيل. للقيام بذلك ، يتم خلط البراندي والكونياك في قدر صغير. عصير العنب. يجب أن يتم عصر هذا الأخير بشكل حصري. لن يعمل العصير من العبوات.
يسخن السائل ، يسكب الرمل فيه. ستبقى الكتلة مشتعلة حتى تذوب كل بلورات السكر تمامًا. بعد ذلك ، تبرد الحشوة.
توت ، فراولة مقطعة إلى قطع ، مكعبات صغيرة من البطيخ موضوعة في وعاء سلطة.
هنا يتم رش أوراق النعناع المسحوقة.
تُسكب سلطة الفواكه مع صلصة باردة من الخطوة الثانية.

سلطة فيتامين الجزر والتفاح

المقادير: جزرة كبيرة ، صغيرة. ملعقة عسل سائل ، تفاح حامض ، 1 ملعقة كبيرة. ل. أي مكسرات مقطعة ، شريحة ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والبقدونس الطازج.

يتم غسل وتنظيف الخضار والفواكه. يفرك الجزر على مبشرة بها أكبر ثقوب. يتم تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة طويلة.
توضع المكونات في وعاء كبير.
يتم تحضير الصلصة من الزيت وعصير الليمون الطازج والعسل السائل.
إلى المنتجات من الخطوة الأولى ، تُسكب المكسرات المقطعة بسكين ، والخضروات المفرومة.
يُسكب المقبلات مع الصلصة.

قبل التقديم ، يجب نقع السلطة لمدة 10-12 دقيقة.

مع صوص الشوكولاتة

المكونات: 2 نكتارين ، موز ، حفنة من التوت البري المجفف ، 3 مشمش ناضج، 12-14 عنب أبيض ، 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق اللوز ، 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر، نصف كوب كريمة ثقيلة، 80 جرام شوكولاتة داكنة.

لتحضير الصلصة ، اسكبيها في قدر كريمة ثقيله. هم مختلطون الفانيليا السكر. يتم إحضار الخليط إلى حالة ساخنة.
توضع شرائح الشوكولاتة في الكريمة.
مع التحريك المستمر ، تُحفظ الصلصة على أبطأ نار. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا ، قم بتغطية الوعاء فيلم التشبثويترك ليبرد.
يُسكب التوت البري بالماء المغلي ، ويترك لبضع دقائق ، وبعد ذلك يتخلص من السائل ويجف.
يتم غسل الثمار جيدًا وتقشيرها وتنقيتها وتقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية تقريبًا.
يتم خلط جميع المكونات من الخطوة السابقة في وعاء سلطة. تضاف التوت البري لهم.
يتم وضع السلطة في أجزاء في أطباق.

يُسكب الطعم النهائي مع الصلصة المبردة ويرش مع رقائق اللوز.

حلوى من الكيوي والبرتقال والتفاح والموز

المقادير: كبير موزة ناضجة, البرتقال الحلو، تفاح حامض ، كيوي ناعم ، 6 قطع الفراولة ، 7 - 8 قطع. الفراولة الطازجة، كريم حامض الدهون، سكر ناعم.

تُغسل التفاح وتُمسح بالمناديل الورقية. يُترك قشر الثمرة ، ويتم إزالة اللب تمامًا. يتم تقطيع الباقي إلى مكعبات متوسطة.
توضع القطع في وعاء واسع وتُسكب بالكريمة الحامضة الممزوجة بالسكر البودرة.
يتم تقشير الكيوي وتقطيعه إلى نفس الشرائح. تذهب الفاكهة إلى التفاح وتُسكب أيضًا بصلصة القشدة الحامضة.
يبقى إضافة دوائر الموز ، وشرائح البرتقال بدون أفلام ، مقطعة إلى 2-3 أجزاء ، وكذلك شرائح رقيقة من الفراولة الطازجة في الوعاء.

تُسكب الحلوى أيضًا في الأعلى صلصة الكريمة الحامضةوخدم على المائدة.

مع صلصة العسل

المقادير: 2 ليمون ، 3 ملاعق كبيرة. العنب الأخضر ، مثل العديد من الفراولة الطازجة والتوت ، نصف موزة.

يُقطع العنب إلى نصفين ويُسكب في وعاء.
تضاف إليها شرائح رقيقة من الموز.
يتم إرسال جميع أنواع التوت المقطعة إلى قطع صغيرة إلى وعاء السلطة.
يتم عصر العصير من الجير. يفرك جلد أحدهم جيدًا.
يخلط العسل والبرش وعصير الحمضيات. من الأفضل ترك الضمادة الناتجة لمدة 2 إلى 3 ساعات. إذا لم يكن هناك وقت ، يمكنك استخدام الصلصة على الفور.
يسكب الصلصة على الفواكه والتوت.

تمتزج الأطعمة الشهية جيدًا وتقدم للضيوف.

بالفراولة

المقادير: نصف كوب فراولة طازجة ، ¼ ملعقة كبيرة. لوز (ممزوج بالعسل) ، نصف تفاحة ، 3 ملاعق كبيرة. طازج سبانخ صغيرة، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل حمض التفاحوالعسل: ملعقة كبيرة. سكر محبب.

يقطع السبانخ ويوضع في وعاء كبير. هناك أيضا سكب مكعبات التفاح.
يضاف إليها اللوز وأرباع الفراولة الطازجة.
بعد الخلط ، يتم نقل المكونات إلى وعاء مغلق بإحكام. يُسكب الخليط بالخل ممزوجًا بالرمل والعسل ويُخفق بالخلاط.

بعد 20 دقيقة من التسريب في البرودة ، ستكون السلطة جاهزة تمامًا للاستخدام.

سلطة تايلاندية "بانكوك" مع الأناناس

المقادير: 40 جم كمثرى ، خوخ ، مانجو ، 20 جم لكل منها البندق، عنب أبيض ، توت بري ، كاجو ، لوز ، تفاح حلو كبير ، أناناس.

يُقطع الجزء العلوي من ثمرة أناناس كبيرة. بعد ذلك ، تتم إزالة اللب بالكامل.
تفاحة بدون قشر تقطع إلى نصفين. يقطع الجزء الأول منها إلى مكعبات وتُخبز في الميكروويف حتى تصبح طرية ، والثاني يُسحق بالطريقة نفسها ويُقلى في مقلاة مع السكر.
بمجرد أن تبدأ قطع الفاكهة على الموقد بالعصير ، يضاف إليها التوت وجميع المكسرات المفرومة. يُسكب الخليط في وعاء ويخلط جيدًا. سيكون هذا صلصة السلطة.
يتم تنظيف جميع المكونات المتبقية وتقطيعها إلى قطع متطابقة وتسكب في الأناناس. يتم أيضًا إرسال لب هذا الأخير إلى هناك ، وكذلك التفاح المخبوز في الميكروويف.

سلطة مع صلصة الأناناس الصلصة الاصليةمن الخطوة الثالثة.

ما هي الوجبة الخفيفة المثالية لنفسك إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا ولطيفًا؟ يحاول حلوى الفاكهة: لذيذ ومناسب في أي وقت من اليوم. إذا اخترت التزود بالوقود الخفيفبالاشتراك مع مكونات صحية، إذًا لا يمكنك الحصول على وجبة خفيفة فحسب ، بل أيضًا حلوى حقيقيةل وليمة احتفالية. تعرف على وجبات الفاكهة الخفيفة التي يمكنك صنعها.

كيف تصنع سلطة فواكه

يبدأ التحضير المناسب لسلطة الفاكهة بتحضير المكونات. يجب غسل الفواكه الطازجة وإزالة البذور الزائدة والسيقان والقشر. الفواكه المجففة ، حتى تنعم ، تحتاج إلى سكب الماء المغلي مسبقًا والسماح لها بالوقوف لفترة من الوقت. قد يكون من الصعب غسل التوت ، لذلك إذا كانت متسخة جدًا ، فأنت بحاجة إلى نقعها لمدة 5-10 دقائق في ماء بارد ، وبعد ذلك فقط اشطفها جيدًا. نشف الثمار بمنديل: إذا كنت تستخدم التوت والفواكه دون تجفيفها ، فقد يتدهور مذاق السلطة ، ويصبح مائيًا.

يتم رش الفواكه التي تصبح داكنة بسرعة (التفاح والموز والكمثرى والأفوكادو) بعصير الليمون. بفضل هذه التلاعبات ، ستبدو جميلة في الحلوى ، كما في الصورة. وبالمثل ، يمكنك الاستعداد المانجو الغريبةأو البابايا لجعلها أكثر إثارة للاهتمام. وجبات الفاكهة الخفيفة متبلة بالشراب أو الصلصة الحلوة أو الزبادي أو القشدة الحامضة أو العصير أو الخمور. يمكنك استخدام الآيس كريم ، لكن أضفه قبل التقديم مباشرة. ينصح بتناول حلوى الفاكهة مبردة.

للزينة ، يمكنك استخدام أوراق النعناع والتوت والتماثيل المنحوتة من الفواكه أو المكسرات. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات والذين لا يستطيعون تخيل حلوى بدون شوكولاتة ، يمكنك إضافة توابل حلوةعن طريق فرك البلاط أو تقسيمه إلى قطع. كمساحيق ، يمكنك استخدام أي الحلويات: dragee، رقائق جوز الهند، رقائق اللوز ، الفستق المفروم أو أي مكسرات أخرى ، فتات البسكويت ، الزبيب.

وصفات سلطة فواكه

حلويات صحيةدائمًا ما يكون مناسبًا ومريحًا جدًا للتحضير. لا تتطلب وصفة سلطة الفاكهة مهارات خاصة: كل ما تحتاجه هو تقطيع المكونات بشكل جميل والموسم صلصة لذيذة. هذا خيار رائعللرجل الذي يريد أن يعامل سيدته مع لذيذ و حلوى مشرقة. إذا قمت بتزيين تقديم الطبق بطريقة أصلية ، فسيضيف هذا فقط روعة.

حاضر سلطة طازجةفي أنصاف الأناناس أو المانجو أو التفاح أو البرتقال ، بعد كشط لب الفاكهة (يمكن استخدامه كمكون أو تقطيع الأشكال للزينة). من الضروري تزيين السلطة سواء كانت في نصف أناناس أو وعاء. إذا اخترت الخيار الثاني ، فتأكد من أن الأطباق أنيقة ومريحة.

مع الزبادي

تعتبر الفاكهة الحلوة مع الزبادي الناعم خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة في المساء أو الإفطار أو وجبة رائعة وجبة خفيفة للحميةل عطلة للأطفال. الثمار مصدر جيدالكربوهيدرات ، لذلك هذه الحلوى ستشبعك وتمنحك القوة طوال اليوم. تتنوع وصفة سلطة الفاكهة مع الزبادي بسهولة ، نظرًا لاحتوائها على مكونات اللبن الرائب: يمكنك استخدامها فواكه طازجةأو الفواكه المجففة ، والأنواع المفضلة من المكسرات ، والجرج ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية أو المساحيق.

مكونات:

المشمش - 2 قطعة ؛
موز - 1 قطعة ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
الخوخ - 4-5 قطع ؛
زبادي قليل الدسم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
شوكولاتة الحليب - 50 جم ؛
الجوز - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

يُسكب الماء المغلي على البرقوق ويترك لمدة 15-20 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تليينها وتسهيل قطعها.
اغسل المشمش والتفاح ، قشر: أزل البذور والبذور.
قم بإزالة القشر من الموز ، ثم فواكه طازجةمقطعة إلى مكعبات كبيرة. رش التفاح بعصير ليمون إضافي.
جفف البرقوق بمنشفة ورقية ثم افرمه بالسكين إلى قطع صغيرة.
سحق الجوز بمطرقة للتغلب على اللحم.
قسمي شوكولاتة الحليب إلى قطع صغيرة.
تخلط جميع الفواكه وتتبل بالزبادي وتزين بالشوكولاتة وفتات البندق في الأعلى.

تحضير سلطة فواكه حسب الوصفة الموجودة في الفيديو.

مع التفاح

ما هي الفاكهة التي يمكن الوصول إليها بسهولة في جميع الفصول؟ هذا صحيح ، تفاحة. يمكنك شرائه في كل مكان: في السوق ، في السوبر ماركت. يجمع هذا فاكهة عالميةمع العديد من المكونات والضمادات. الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد تصبح داكنة بسرعة بعد تقطيعها ، لذلك يجب رش التفاح بعصير الليمون لإبقائها جذابة. مظهر(كما في الصورة من مجلة الطهي). كيف تصنع سلطة فواكه من التفاح؟

مكونات:

الخوخ - 2 قطعة ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
العنب البري - 1 ملعقة كبيرة ؛
التوت - 5 قطع ؛
عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
شراب الفاكهة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
النعناع - للزينة.

طريقة طهو:

قشر الخوخ وإزالة البذور والسيقان من التفاح.
تقطع الفاكهة إلى شرائح. يرش التفاح بعصير الليمون.
يُضاف التوت المغسول ويُمزج.
صب على القمة شراب الفاكهةيُزيّن بتوت العليق وأوراق النعناع.

مع الموز

مغذية و سلطة لذيذةمن الموز سوف يروق ليس فقط للضيوف البالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. هذا عبق الفاكهةغنية بالعناصر الغذائية ، مكملة تمامًا بالفواكه والتوت الأخرى ، بالإضافة إلى أنها مرضية للغاية: يمكن أن تحل محل العشاء أو الإفطار. لذلك ، تأكد من محاولة إرضاء أحبائك بعطر و طبق دقيق.

مكونات:

موز - 1 قطعة ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
العنب - فرشاة صغيرة.
زبادي - 50 مل ؛
عسل - 1 ملعقة صغيرة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

اغسل الفاكهة وقشر التفاح. افصل العنب عن الفرع.
نقطع الموز إلى شرائح ونترك العنب كاملاً.
نقطع التفاح إلى مكعبات كبيرة. يرش عصير الليمون.
تحضير الصلصة: يُمزج الزبادي قليل الدسم مع العسل.
توضع جميع المكونات في وعاء وتُسكب فوق الصلصة. تزيين الحلوى حسب تقديرك الخاص (يعتبر الإصدار مع إضافة ساق الكرفس هو الأصل).

مع كيوي

يساعد فيتامين سي الجسم على تقوية وظائفه الوقائية وهو عامل وقائي ممتاز ضد نزلات البرد والأمراض الفيروسية. مصدر ممتازمن هذا الفيتامين لن يكون فقط من الخضروات ، ولكن أيضًا سلطات الكيوي. يرفض الأطفال أحيانًا هذه الفاكهة بسبب المظهر المزعج للحبوب السوداء الصغيرة ، لذلك إذا كنت تفكر في كيفية الطهي حلوى لذيذةلطفل عيد ميلاد ، حاول كشط البذور برفق باستخدام ملعقة صغيرة.

مكونات:

كيوي - 2 قطعة ؛
موز - 2 قطعة ؛
اليوسفي - 2 قطعة ؛
رمان - 1 قطعة ؛
شراب برتقال - 4 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

اغسل الفاكهة جيداً وقشرها. قم بتفكيك ثمرة الرمان إلى حبوب.
كيوي ، موز ، يوسفي مقطّع إلى قطع صغيرة.
توضع جميع الثمار في طبقات تتخللها بذور الرمان.
سكب شراب برتقالويُزين بأوراق النعناع الطازجة أو الكريمة المخفوقة.

شاهد الفيديو وحضر سلطة فواكه حسب الوصفة المقترحة.

للأطفال

سيحبها الطفل زخرفة جميلةالحلوى ، لذلك بدلاً من وعاء أو وعاء السلطة ، يوصى باستخدام نصف أناناس مكشوط. متغير غريب- تقديم الحلوى في القشرة جوزة الهندإذا كان لديك. تذكر أن وصفة السلطة للأطفال تتطلب محتوى متوازن من السكر حتى لا تسبب الفاكهة ضررًا (لا تسبب الحساسية أو أهبة أو التهاب المعدة). اختر المكونات التي يحبها طفلك أكثر.

مكونات:

أناناس - 1 قطعة ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
موز - 1 قطعة ؛
اليوسفي - 4 قطع ؛
عنب - 150 جم ؛
زبادي غير منكه - 100 جم

طريقة طهو:

نقطع الأناناس إلى نصفين ونقطع اللحم بسكين.
نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
اغسل التفاح والعنب. قشر جميع الثمار من القشر والبذور والفروع المقطعة إلى مكعبات.
تخلط جميع المكونات وتوضع في أنصاف أناناس وتسكب الزبادي فوقها. يمكنك تزيين الحلوى بمظلات ورقية زاهية.

حلوى الفاكهة والايس كريم

أطباق جميلةيجب تقديم الفاكهة باردة حتى لا يتوفر للعصير وقت للتجفيف في قاع المزهرية ويخلط مع الصلصة. سلطة الفاكهة مع الآيس كريم متبلة قبل التقديم مباشرة حتى لا تتحول الحلوى إلى سائل عصيدة حلوة، لكنها احتفظت بالمظهر الأكثر فاتحة للشهية (كما في الصورة). نسخة أصليةسيظهر إذا كنت لا تستخدم فقط الآيس كريم ، ولكن الفاكهة أو شربات التوت على أساس العصير الطبيعي.

مكونات:

آيس كريم - 100 جم ؛
كيوي - 1 قطعة ؛
برتقالي - 1 قطعة ؛
الفراولة - 7-8 قطع ؛
الفستق - 50 جم ؛
شوكولاتة مبشورة - 50 جم.

طريقة طهو:

قشر الكيوي والبرتقال مقطعا إلى قطع قطع كبيرة.
قطعي الفراولة إلى أرباع واخلطيها مع باقي المكونات.
يقطع الفستق.
ضعي في طبقات: فاكهة ، آيس كريم ، ثم فستق مطحون.
تزيين الحلوى بالشوكولاتة المبشورة.

مع كريمة حامضة

مجموعة متنوعة من الحشوات تسمح لك بالتكيف حلوى كلاسيكيةعلى التفضيلات الفردية لكل فرد. على سبيل المثال ، سلطة فواكه بالقشدة الحامضة ، خاصة إذا كنت تستخدم منتجًا قليل الدسم ، مناسبة لأولئكالذين يتبعون نظامًا غذائيًا. حاول الجمع بين الفواكه الحلوة والحامضة حتى تتناغم بشكل أفضل مع صلصة اللبن الرائب.

مكونات:

الكمثرى - 2 قطعة ؛
العنب - 1 حفنة ؛
البرسيمون - 1 قطعة ؛
برتقالي - 1 قطعة ؛
كريمة حامضة - 100 جرام ؛
سكر محبب(ذوق).

طريقة طهو:

اغسل جميع الثمار جيدًا ثم قشرها.
قطعي الكمثرى إلى مكعبات ورشي عصير الليمون حتى لا يغمق أو امزجيها على الفور بالبرتقال.
أزل العنب من الغصن واتركه كاملاً.
ضعي طبقات في وعاء: البرتقال ، العنب ، البرسيمون ، الكمثرى. دهن كل طبقة بالقشدة الحامضة مع إضافة السكر حسب الرغبة.
إذا كنت ترغب في جعل الحلوى أكثر حلاوة ، فقم بتتبيلها بالشوكولاتة في الأعلى.

من التوت

وجبات الصيفمن الفواكه والتوت - هذا عالمي ومفيد ، ويمكن تقديمه عليه طاولة احتفاليةأو تناولها في أحد أيام الأسبوع. أسهل طريقة لتحديد كيفية الطهي حلوى خفيفة، سيكون في يونيو أو يوليو عندما التوت الطازجتنمو في منزلك الريفي أو تظهر في أي كشك في السوق. في هذا الوقت ، ما عليك سوى اختيار الصلصة المناسبة حتى لا تغرق في الطعم المشرق المشرق للفراولة الطازجة.

مكونات:

فراولة - 300 جرام ؛
توت - 100 جرام ؛
كيوي - 2 قطعة ؛
موز - 1 قطعة ؛
كريم - 5 ملاعق كبيرة. l. ؛ / li>
النعناع - للزينة.

طريقة طهو:

اغسل جميع الفواكه جيدًا وقشر الكيوي والموز. إزالة السيقان والأوراق من الفراولة.
يُقطع الموز والكيوي والفراولة إلى شرائح رفيعة ، ثم توضع في إناء على شكل طبقات ، وتُرش بالتوت الأزرق وتُسكب بالكريمة. إذا كان لديك كريمة ثقيلة تحت تصرفك ، يمكنك خفقها بالسكر لعمل كريمة.
تزين بأوراق النعناع في الأعلى.

مع الجبن

إذا كنت بالملل أطباق الخضار، لكنك تريد شيئًا خفيفًا وطازجًا ، جرب طبق الفاكهة والجبن - هذا مزيج من الحلاوة والقولبة: إذا قمت بتتبيل المقبلات بصلصة أصلية ، فإن الوصفات المنزلية للسلطات بالفواكه والجبن لن تخضع للمطعم. ابدأ مع الخيارات الكلاسيكيةمجموعات.

مكونات:

جبن الماعز - 50 جم ؛
كمثرى - 1 قطعة ؛
أوراق رومانو أو فيض - 2-3 قطع ؛
زيت الزيتون- 1 ملعقة كبيرة. ل.
عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
الجوز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

اغسل الكمثرى وأزل البذور. يُقطّع إلى شرائح ويُقلى في الزيت لبضع دقائق.
يُسكب فتات الجوز المفروم والعسل على الكمثرى ، ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
توضع أوراق الخس ، ممزقة باليد على الصحون ، والكمثرى المقلية عليها. تتبل بالصلصة من المقلاة.
جبن الماعزافرك على مبشرة خشنةويرش فوقها.
وفقًا لوصفة مماثلة ، يمكنك تحضير مقبلات بجبن بري (أو كاممبرت) والعنب أو التين.

مع الجبن القريش

ل أغذية الأطفالممتاز حلوى الفاكهة الجبن، الذي يجمع ميزات مفيدة(بفضل محتوى عاليالكالسيوم) ومشرق طعم دقيق. لا داعي لإضافة السكر إلى هذا الطبق ، لذا فهو مناسب حتى لمن يتبعون حمية غذائية. يمكن استخدامه بدلاً من الجبن القريش أصناف ناعمةالجبن لتجنب التحبب المفرط في الطبق (كما في الصورة). يمتزج الجبن القريش جيدًا مع الزبادي قليل الدسم أو صلصة الكريمة الحامضة.

مكونات:

مسكربون - 200 جم ؛
شراب التوت- 5 ملاعق كبيرة. ل.
موز - 1 قطعة ؛
برتقالي - 1 قطعة ؛
الشوكولاته الداكنة;
الأناناس المعلب(قطع) - 150 جم.

طريقة طهو:

نقطع لب الأناناس إلى مكعبات ، ونقطع الموز إلى شرائح ، ونقطع البرتقال قطع صغيرة.
ضعي الماسكاربوني في قاع الوعاء.
ثم تخلط باقي المكونات وتتبل بالقطر وتضع الطبقة الثانية.
ضعي قطع الشوكولاتة فوقها.

كيف تصنع سلطة فواكه

إذا كانت الصلصات والزيوت مناسبة للخضروات ، فماذا تكون صلصة سلطة الفاكهة؟ لا ينبغي أن يقطع طعم الفاكهة والتوت بأنفسهم ، ولكن فقط يمنحهم ظلالًا جديدة. إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، فاختر منتجات الألباننسبة منخفضة من الدهون (0٪ إن أمكن). ما هو مناسب كصلصة سلطة فواكه:

شراب (توت ، فواكه ، شوكولاتة).
الكراميل.
كريم ( الاتساق السائلأو جلد).
الزبادي (مع المنكهاتأو بدون).
الكريمة الحامضة.
بيري ، عصائر الفاكهة.
لبن مكثف.
عصير ليمون.

فيديو

في فترة الصيفجسمنا لديه القدرة على تخزين الفيتامينات و العناصر النزرة المفيدة. كقاعدة عامة ، يستهلك العدد الرئيسي من الروس الفاكهة في شكل نقي، بدلاً من استخدام وصفات رائعةسلطات فواكه.

كمكونات ل سلطة فيتامينيمكنك استخدام التفاح والبرتقال والكمثرى والأناناس والكيوي والموز والكثير من الفواكه اللذيذة والصحية الأخرى. عادة ما تكون هذه الأطباق متبلة بالعسل أو الزبادي أو القشدة الحامضة أو عصير طبيعي. بشكل عام ، هناك الكثير من الخيارات ، ما عليك سوى التعرف على قواعد تحضير الفاكهة والبدء في تحضير السلطات.

سلطة فواكه - تحضير طعام

بادئ ذي بدء ، يجب غسل الثمار جيدًا بالماء البارد الجاري وتجفيفها بالمناديل أو تركها على الرف السلكي لبضع دقائق للسماح لكوب الماء.

مع الكمثرى والتفاح ، من الضروري إزالة القشرة وإزالة اللب ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة (مكعبات ، شرائح ، قش).

يُفصل البرتقال والجريب فروت واليوسفي عن القشرة ، ويُفكك إلى شرائح ويُقطع ، وتأكد من إزالة الحجارة على طول الطريق. لتزيين السلطة ، يمكنك استخدام نكهة الحمضيات ، لذلك يجب فصل الطبقة العليا (الساطعة) بمبشرة.

إذا كانت هناك حاجة إلى العنب أو الكرز للسلطة ، فيجب إزالة التوت من الفرع وغسله وتجفيفه على رف سلكي وإزالة البذور.

الوصفة الأولى: سلطة فواكه - تقليدية

سلطة فواكه تقليدية ، معظمها وصفة شعبية، والتي تشمل عدة أنواع من الفاكهة.

مكونات:
— 1 تفاحة كبيرة;
- 1 كمثرى
- 70-100 جرام من البرقوق ؛
- 150 جرام من العنب الأخضر ؛
- 40 غراما من اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 20 غراما من عصير الليمون.
- 100 جرام أبيض نبيذ المائدة(إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استخدام اللون الأحمر).

طريقة طهو

تقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها وإزالة البذور. قطع العنب الكبير إلى نصفين. تخلط المكونات وتتبل بالسكر وعصير الليمون والنبيذ. يرش المكسرات على الوجه.
في بعض الحالات ، في هذه الوصفةيضاف الكريم ، الذي يحب الأطفال بشكل خاص.

الوصفة الثانية: سلطة فواكه - تفاح بالجوز

بسيطة بشكل لا يصدق سلطة مغذيةوالتي تستغرق أقل وقت للتحضير. عندما يتم تقديمها على الطاولة ، تبدو جذابة للغاية.

مكونات:
- 3-4 تفاح
- 150 جرام من الجوز
- 100 جرام من جذر الكرفس ؛
- 40 غراما من السلطة الخضراء ؛
- 100 جرام من المايونيز (أقل احتمالاً) ؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح.

طريقة طهو

قشر التفاح ومقطع إلى مكعبات صغيرة. اشطف جذر الكرفس المياه الجارية، نظيفة ، مقطعة إلى دوائر. عين الجملتأكد من صب الماء المغلي ، ثم فرمها جيدًا.

تخلط جميع مكونات سلطة الفاكهة والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. تقدم السلطة على أوراق الخس الخضراء.

الوصفة الثالثة: سلطة فواكه - استوائية

سلطة استوائية - حل رائعبالنسبة لأولئك الذين يحبون الفواكه والحلويات ، فإن مزيج الحليب المكثف والفاكهة الناضجة يعطي نكهة ممتعة ورائعة طعم فريد.

مكونات:
- 2 تفاح
- 1 أناناس صغير
- 2-3 موز ؛
- 25 غراما من العنب
- 100 جرام من الحليب المكثف ؛
- 50 جرام من المايونيز ؛
- 50 جرام سلطة خضراء.
طريقة طهو
نقطع لب الفاكهة إلى قطع صغيرة ، نضيف المايونيز والحليب المكثف.
تقدم السلطة مبردة على أوراق الخس.

الوصفة الرابعة: سلطة فواكه مع اليوسفي والفطر والجبن والفلفل

تسير الفاكهة بشكل جيد مع الفطر والجبن ، إضافة إلى الأسود فلفل مطحونيضيف التوابل.

مكونات:
- 2 تفاح
- 5 اليوسفي.
- 2 فلفل صغير حلو.
- 200 جرام من الجبن الصلب
- 100 جرام من الفطر (الفطر أو بورسيني) ؛
- كوب واحد من اللبن.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة عسل طبيعي;
- 1 ملعقة صغيرة خردل.

طريقة طهو

اغسل التفاح وقشره ومقطع إلى مكعبات.
اغسل الفطر واتركه حتى يغلي على استعداد تام.
فلفل حلويقشر ويقطع إلى حلقات.
يقشر اليوسفي ويقطع إلى شرائح.
جبنة قاسيةمقطعة إلى مكعبات.
ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة (باستثناء اليوسفي) ، وتبليها بصلصة الزبادي وعصير الليمون والخردل والعسل الطبيعي.
اخلطي السلطة جيدًا (افعلها بعناية حتى لا تتحول الطبق إلى عصيدة ، يجب أن تكون الفاكهة مقطعة إلى قطع) ، ضعيها في وعاء السلطة وزينيها باليوسفي.

يجب دائمًا غسل الثمار بالماء البارد الجاري ، ولا تنقعها ، وفي هذه الحالة تختفي الفيتامينات ، املاح معدنيةو اخرين مادة مفيدة.

في عملية غسل الفاكهة ، لن يكون من الضروري فركها بفرشاة ، فمن الأسهل التخلص من البكتيريا. ثم تأكد من مسح الفاكهة بمنديل.

ليس سراً أن هناك ثماراً تصبح داكنة على الفور عند تقطيعها إلى قطع ، وتشمل التفاح والموز والخوخ والكمثرى ، إلخ. لمنع حدوث ظاهرة سلبية ، يجب رش الثمار بقليل من عصير الليمون مباشرة بعد التنظيف.

في حالة احتياج السلطة لكمية كبيرة من عصير الليمون ، ضعي الليمون فيها ماء دافئواتركه لبضع دقائق ، وفي هذه الحالة ستخرج الحمضيات من العصير بشكل أفضل.