मसालेदार अखरोट की चटनी के साथ मशरूम। नट्स और पनीर से भरे हुए शैंपेन, दही पनीर के साथ पके हुए शैंपेन

जापानी मेयोनेज़, सोया सॉस, लाल मिर्च और किम्ची मसालेदार सब्जी सॉस के साथ फ्लाइंग फिश रो फ्लाइंग फिश रो, जापानी मेयोनेज़, किम्ची मसालेदार सब्जी सॉस, सोया सॉस और जमीन लाल मिर्च - स्वाद के लिए व्हिप मेयोनेज़, फ्लाइंग फिश रो और मसालेदार जोड़ें

नट सॉस के साथ कटलेट सामग्री 700 ग्राम कीमा, 1 अंडा, 200 ग्राम मक्खन, 30 ग्राम आटा, 30 ग्राम अखरोट की गुठली, 20 मिली वनस्पति तेल, 200 मिली चिकन शोरबा, काली मिर्च, नमक। काली मिर्च, कटलेट बनाएं,

नट सॉस के साथ उबला हुआ सूअर का मांस सामग्री: 1.5 किलो बीफ़ टेंडरलॉइन (पूरा टुकड़ा), 2 टमाटर, अजमोद, काली मिर्च, नमक सॉस के लिए: 5 बड़े चम्मच। एल सिरका, 4 बड़े चम्मच। एल अखरोट का मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल, नमक, चीनी, काली मिर्च नमक और काली मिर्च मांस और ओवन में सेंकना

अखरोट की चटनी के साथ मछली 1 किलो मछली, 50-70 ग्राम प्याज, 20 ग्राम मक्खन, 8 मिली सिरका, 10 ग्राम गेहूं का आटा, 150 मिली मछली शोरबा या पानी, 4 ग्राम लहसुन, 100 ग्राम अखरोट की गुठली , 30 ग्राम अजमोद, नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार। तैयार मछली (कार्प, कैटफ़िश,

मशरूम धोएं, सुखाएं। टोपियों से पैर काट लें। फिल्म हटाओ. टोपियां अलग रख दें, पैरों को बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिये. अजमोद और तारगोन को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

एक सूखी फ्राइंग पैन को तेज़ आंच पर गर्म करें। मेवे डालें और लगातार चलाते हुए 4 मिनट तक भूनें। आंच से उतारें, ठंडा होने दें, फिर मेवों को चाकू से बड़े टुकड़ों में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और मशरूम कैप्स को सुनहरा भूरा होने तक, प्रत्येक 4 मिनट तक भूनें। हर तरफ से. एक डिश में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।

नरम पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.

एक कटोरे में पनीर, मेवे, लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मशरूम लेग्स मिलाएँ। क्रीम डालो. जायफल, नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण.

मशरूम कैप को कीमा बनाया हुआ मांस से कसकर भरें। उन्हें चर्मपत्र की तेल लगी शीट से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 7 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। गर्म या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

आमतौर पर शैंपेनोन से क्या तैयार किया जाता है? संभवतः सलाद, हल्का सूप, प्याज के साथ तला हुआ या मैरीनेट किया हुआ। लेकिन इन सभी व्यंजनों में सबसे अच्छे हैं भरवां शैंपेन। और अगर आप नहीं जानते कि इन्हें कैसे पकाया जाता है, तो मैं अब आपको बताता हूं कि यह कैसे बनाया जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:

चैंपिग्नॉन सबसे लोकप्रिय मशरूम हैं जो मानव पोषण में शामिल हैं। इसे खेती में आसानी, व्यापकता, उपलब्धता, अद्भुत स्वाद और पाक व्यवसाय में अनंत संभावनाओं द्वारा समझाया गया है। वे सभी प्रकार की सब्जियों, जड़ी-बूटियों, डेयरी उत्पादों, मसालों, मसालों और जड़ों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। वे सामग्री और एक स्वतंत्र व्यंजन दोनों के रूप में उपलब्ध हैं। लेकिन मैं ओवन में पके हुए भरवां शैंपेन को अलग से नोट करूंगा।

यह व्यंजन ठंडा क्षुधावर्धक और दूसरा गर्म व्यंजन दोनों है। इन्हें उत्सव की मेज और रोजमर्रा के मेनू पर परोसना उचित है। और निष्पादन में आसानी आपको इस व्यंजन का बार-बार आनंद लेने की अनुमति देगी। लेकिन कई अन्य व्यंजनों की तरह इस क्षुधावर्धक के भी अपने खाना पकाने के रहस्य हैं।

• एक ही आकार के और बड़े कैप वाले मशरूम - पकवान अधिक संतोषजनक और अधिक सुंदर है।
• मशरूम कैप को बेक किया जाता है: पहले से उबाला हुआ, तला हुआ, अचार बनाया हुआ या कच्चा। यह प्रस्तावित नुस्खे पर निर्भर करता है।
• चूँकि मशरूम काफी कोमल होते हैं, इसलिए उन्हें ओवन में ज़्यादा खुला नहीं रखा जा सकता। अन्यथा, वे अपना पोषण मूल्य और आकार खो देंगे। आमतौर पर, टोपियों को पकाने का औसत समय 30 मिनट है।

• प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 100 किलो कैलोरी।
• सर्विंग्स की संख्या - 20-25 पीसी।
• खाना पकाने का समय - 40 मिनट

अवयव:

• शैंपेनोन - 1 किलो
• पनीर - 100 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए

नट्स और पनीर से भरी हुई शिमला मिर्च पकाना