छिलके के उपयोगी गुण। त्वचा उपचार। क्या साफ करने की जरूरत है? कटिंग बोर्ड की सफाई

आलू सबसे अधिक में से एक है स्वादिष्ट खानाजो पूरी दुनिया में जाना जाता है। यह उत्पादसभी रूपों में खाया जाता है, हालांकि, ज्यादातर मामलों में, वे छील से छुटकारा पा लेते हैं, और इसमें केवल एक बड़ी आपूर्ति होती है पोषक तत्वशरीर के लिए फायदेमंद। दवा ने लंबे समय से जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक के उत्पादन में आलू के छिलके के अर्क का उपयोग किया है।

मिश्रण

आलू के छिलके की उपस्थिति भूख से बहुत दूर लगती है, लेकिन इसमें आहार फाइबर (पॉलीसेकेराइड) होते हैं, जो सभी आलू का 50% बनाते हैं। त्वचा में भी होता है शरीर के लिए फायदेमंदकैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी। आलू के मुख्य घटक, जिन पर केवल 20 वीं शताब्दी के अंत में ध्यान दिया गया था।

आलू त्वचा उपचार

अगर हम पारंपरिक चिकित्सा की बात करें तो इसमें आलू का छिलका अहम भूमिका निभाता है। इसके काढ़े, विभिन्न प्रकार की चाय बनाई जाती है।

आलू के छिलके के उपयोगी गुण:

1. काम को सामान्य करता है जठरांत्र पथ, शरीर से विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देता है, और आंतों की दीवारों द्वारा कोलेस्ट्रॉल और वसा के अवशोषण को भी रोकता है, सक्रिय रूप से शूल और कब्ज की घटना को रोकता है, पेट और बड़ी आंत के कैंसर के गठन को प्रभावी ढंग से कम करता है।
2. आलू के छिलकों में पाया जाने वाला पोटैशियम शरीर को अपच का इलाज करने में मदद करता है।
3. लीवर को इससे बचाएं हानिकारक प्रभाव. यह निष्कर्ष हाल ही में जानवरों पर किए गए प्रयोगों के बाद ही पहुंचा था।
4. घर पर, छिलके को जलने के लिए सुखदायक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस छील को प्रभावित क्षेत्र में संलग्न करना होगा और इसे पट्टी करना होगा।
5. कैफिक एसिड के कारण इसका एक स्पष्ट रोगाणुरोधी प्रभाव होता है।
6. आलू के छिलके की चाय हृदय और रक्त वाहिकाओं की समस्याओं को कम करने में मदद करती है धमनी दाबनए खोजे गए आहार फाइबर के लिए धन्यवाद।
7. आलू के छिलके एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो कैंसर, दिल के दौरे और जल्दी बुढ़ापा आने से रोकते हैं।
8. यह उत्पाद के लिए बहुत अच्छा है आहार खाद्य. इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर में तरल पदार्थ को बनाए रखते हैं, जिससे भूख कम होती है और आंतों पर सफाई का प्रभाव पड़ता है।
9. आलू के छिलकों का काढ़ा गुर्दे की पथरी को दूर करने में मदद करता है। यह में से एक है लोकप्रिय व्यंजनलोग दवाएं।
10. पीड़ित लोगों के लिए मधुमेहटाइप 2, आलू का छिलका रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायक होता है।

आलू के छिलके के क्या नुकसान हैं?

1. मानव शरीर के लिए आलू के छिलके का नुकसान एक विशेष यौगिक - सोलनिन में होता है। यह कंदों में पाया जाता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिकाओं के साथ समस्याओं का कारण बनता है।
2. विशेष खतरा है हरे आलूऔर अंकुरित, क्योंकि इस मामले में त्वचा विषाक्त है। उपचार के रूप में ऐसे फूलों के बिस्तरों का उपयोग करना सख्त मना है, क्योंकि सबसे अधिक हानिकारक पदार्थत्वचा में निहित।
3. कीटनाशक-उपचार में अगला स्वास्थ्य खतरा और विभिन्न योजकआलू।

त्वचा की विषाक्तता से बचने के लिए या तो जैविक आलू खरीदें या उन्हें स्वयं उगाएं - यह है शारीरिक व्यायामऔर शरीर के लिए लाभ।

आलू के छिलके के साथ लोक व्यंजन

1. उच्च रक्तचाप से पीड़ित रोगी एक विशेष तैयार कर सकते हैं चाय पीनासफाई से। ऐसा करने के लिए उन्हें पांच मिनट तक उबालें, फिर एक गिलास का इस्तेमाल दिन में तीन बार करें।
2. अगर कोई समस्या है श्वसन प्रणालीफिर आपको आलू को छिलके सहित उबाल कर मैश कर लेना है, फिर उसमें एक चम्मच डाल दें वनस्पति तेलऔर आयोडीन की कुछ बूँदें। यह सब उभारा जाना चाहिए और परिणामस्वरूप मिश्रण को छाती पर एक सेक के रूप में लगाया जाना चाहिए, इसे शीर्ष पर कुछ गर्म के साथ कवर करना चाहिए। जब सेक ठंडा हो जाए तो इसे हटा दें। बिस्तर पर जाने से पहले प्रक्रिया करने की सिफारिश की जाती है।
3. शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए, उनकी खाल में उबले हुए आलू के नीचे से पानी पीने की सलाह दी जाती है। अगर आप इस तरह का काढ़ा सुबह खाने से पहले पीते हैं, तो यह गठिया के खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा।
4. पर जुकामआलू के वाष्प को अंदर लेने में मदद करता है। आपको आलू के छिलके को उबालना है और उसमें लहसुन की कुछ कलियां मिलाना है। उसके बाद, लगभग दस मिनट के लिए सामग्री के साथ कंटेनर पर सांस लेना आवश्यक है। ठीक होने तक आप प्रक्रिया को दिन में दो बार दोहरा सकते हैं।
5. शीतदंश के साथ, उनकी खाल में उबले हुए आलू का एक सेक उत्कृष्ट होता है। इसे ऐसे तापमान पर ठंडा किया जाता है जिसे बनाए रखा जा सकता है, गूंधा जा सकता है और शीतदंश क्षेत्र पर लगाया जा सकता है। जब आलू ठंडा हो जाए तो सेक हटा दिया जाता है।

संक्षेप में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि आलू का छिलका विटामिन और पोषक तत्वों का एक स्रोत है, और अगली बार इसे फेंकने से पहले, इसके बारे में सोचें - क्या होगा यदि यह काम में आए?

वीडियो: आलू के छिलके के उपयोगी गुण

बड़े लोग, अनुभव से समझदार, अक्सर कहते हैं कि अगर आप रोजाना एक सेब खाते हैं, तो आपको डॉक्टर के पास जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. यह कथन काफी हद तक उचित है, क्योंकि ये स्वास्थ्यप्रद फलउनकी रचना में है पूरी लाइनपोषक तत्व, विटामिन, ट्रेस तत्व जो पूरे जीव के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। पूरी दुनिया सेब को प्यार करती है, न कि केवल उनके सुखद होने के लिए मीठा और खट्टा स्वादलेकिन उनके लिए भी पोषण का महत्व. कई देशों में रसोइये सेब का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए करते हैं।

महत्वपूर्ण, कि उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक हैइसलिए इसे छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है। बहुत से लोग फल छीलकर खाते हैं, लेकिन क्या यह इसके लायक है? चूंकि गूदे की तुलना में छिलके में अधिक लाभ केंद्रित होते हैं। एक डिश है भरवां सेब. इस व्यंजन को खाने से न केवल पूरे शरीर के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि त्वचा की स्थिति में भी सुधार होता है, उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है। पेक्टिन की उपस्थिति का त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कई वैज्ञानिकों का दावा है कि सीके हुए सेबबिल्कुल सब कुछ बचाओ लाभकारी विशेषताएंबाद में उष्मा उपचार. ये है बानगीदूसरों से फल।

पर ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालावे भी व्यावहारिक रूप से अपनी उपयोगिता नहीं खोते हैं। यह भी उत्तम भोजनउन लोगों के लिए जो छुटकारा पाना चाहते हैं अधिक वज़न. फल में निहित पदार्थ संचित विषाक्त पदार्थों को बांधने और निकालने में सक्षम होते हैं, जो उन्हें पाचन के लिए अमूल्य बनाता है और निकालनेवाली प्रणाली. कम ही लोग जानते हैं कि सेब का छिलका - यह पोषक तत्वों का भंडार है. इसके बारे में और जानने के बाद आप सेब को खाने से पहले कभी नहीं छीलेंगे।

सेब के छिलके में उपयोगी पदार्थ

जो व्यक्ति एक सेब छीलता है, वह इन फलों के पूरे मूल्य के शेर के हिस्से से खुद को वंचित करता है। आइए विचार करें जो उपयोगी सामग्रीइस की त्वचा में निहित अद्भुत फल. यदि हम एक मध्यम सेब के छिलके को आधार के रूप में लें, तो हमें ऐसा डेटा प्राप्त होगा।

ऊर्जा मूल्य - 18 किलो कैलोरी।उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं। इसके अलावा, उत्साह में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं. कोई संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा नहीं हैं। कोलेस्ट्रॉल और सोडियम की मात्रा 0 मिलीग्राम थी। लेकिन उत्साह में पोटेशियम 1% है। यह एक मध्यम फल के छिलके में 25 मिलीग्राम है। कार्बोहाइड्रेट में थोड़ी मात्रा होती है - लगभग 1 ग्राम। यहाँ और भी कम प्रोटीन हैं। आहार फाइबर में लगभग 4%, और विटामिन सी और ए - 1% प्रत्येक होते हैं। पर थोड़ी मात्रा मेंअन्य मिल गए हैं उपयोगी खनिजऔर विटामिन।

सेब के छिलके के पांच स्वास्थ्य लाभ

यह ज्ञात है कि सेब में मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण लगभग सभी विटामिन होते हैं। लेकिन इनका सबसे बड़ा संचय भ्रूण के छिलके में होता है।इसमें अधिकांश विटामिन ए और सी. अमेरिकी वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया जिससे पता चला कि सेब में जितने भी विटामिन सी पाए जाते हैं उनमें से आधे छिलके में पाए जाते हैं।

1. विटामिन से भरपूर

   दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने के साथ-साथ स्वस्थ अवस्था के लिए विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है। त्वचा. विटामिन सी बनाए रखने के लिए आवश्यक है प्रतिरक्षा तंत्रउचित स्थिति में। यह वह है जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, खासकर ठंड के मौसम में सर्दी। त्वचा की सेहत के लिए भी यह विटामिन काफी फायदे पहुंचाता है। सेब के छिलके में विटामिन K और फोलेट पाया जाता है। कोलीन जैसा पदार्थ कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।

2. खनिज पदार्थ

   मानव शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण इस फल का उत्साह भी समृद्ध है। खनिज पदार्थ. इसमें बहुत सारा कैल्शियम और फास्फोरस होता है। इसके अलावा, सोडियम, मैग्नीशियम और जस्ता है। एनीमिक रोगियों के लिए, सेब को छिलके सहित खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा, क्योंकि इस फल में आयरन होता है। तत्व एक ऐसे रूप में है जो इसे शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है। करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीइस सूक्ष्म तत्व, साथ ही फोलिक एसिड, सेब को गर्भवती महिलाओं द्वारा नियमित रूप से सेवन करने की सलाह दी जाती है। दांतों और हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आयरन और कैल्शियम भी बहुत जरूरी है।

3. आहार फाइबर का स्रोत

   इसके अलावा, एक सेब के छिलके में बहुत सारा होता है फाइबर आहार. ये घुलनशील और अघुलनशील दोनों रूपों में मौजूद होते हैं। छिलके में पूरे सेब में उनकी कुल सामग्री का लगभग 2/3 आहार फाइबर होता है। फाइबर की उपस्थिति फल को वजन घटाने के लिए प्रयास करने वालों के लिए अपरिहार्य बनाती है। यह फाइबर लंबे समय तक पचता है, जो डाइटर्स को लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने में मदद करता है। पोषण में आधुनिक आदमीलो फाइबर, जो सेहत को काफी नुकसान पहुंचाता है। पाचन पर्याप्त कुशल नहीं है, भोजन का मलबा आंतों में जमा हो जाता है, जो बाद में सड़ जाता है और आंतों द्वारा अवशोषित हो जाता है। यह प्रभाव स्वास्थ्य पर बहुत ही नकारात्मक प्रभाव डालता है। और फाइबर का सेवन पर्याप्तइस तरह के जमा से आंतों को साफ करने में मदद करता है। इसके अलावा, फाइबर की कार्रवाई का उद्देश्य वसा ऊतक को नष्ट करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना है। अगर आप सेब को छिलके सहित नियमित रूप से खाते हैं, तो मल त्याग अधिक आराम से होगा। यह क्रिया अंगों के रोगों की रोकथाम में योगदान करती है। पाचन तंत्रसाथ ही हृदय और रक्त वाहिकाओं।

सेब का छिलका – महान स्रोतमनुष्यों द्वारा आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट। यदि आप ऐसे उत्पादों की तलाश कर रहे हैं जो आपके शरीर को फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड की आपूर्ति कर सकें, तो बेझिझक सेब का चुनाव करें। एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं जो शरीर को प्रदूषण से बचाते हैं। वे विनाशकारी अणुओं को बेअसर करते हैं जिन्हें . कहा जाता है मुक्त कण. शरीर में ऐसे रेडिकल्स के जमा होने से बड़ी स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा होता है। नियमित उपयोगसेब खाने से दिल का दौरा और मधुमेह जैसी खतरनाक बीमारियों से बचने में मदद मिलेगी। इस फल में मौजूद तत्व दीवार बनाते हैं रक्त वाहिकाएंअधिक लोचदार।

4. सेब का छिलका और कैंसर से बचाव

   इलिनोइस राज्य के वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया, जिसके परिणामस्वरूप सेब के छिलकों में ट्राइटरपेनॉयड की मात्रा का पता चला। यह यौगिक कैंसर कोशिकाओं के निर्माण के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है। सेब खाने से कोलन, लीवर और ब्रेस्ट कैंसर का खतरा कम होता है।

और क्या उपयोगी है?

सर्दी यार्ड में है - यह विटामिन पर निर्भर रहने का समय है। सबसे अच्छा शीतकालीन विटामिन क्या है? बेशक साइट्रस!

नींबू, संतरा, कीनू, अंगूर...

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियां पूरी तरह से इम्युनिटी बढ़ाती हैं, लेकिन बाद में उत्सव की दावतेंनारंगी-कीनू की खाल के पूरे पहाड़ हैं।

उनके साथ क्या किया जाए? फेंक देना? किसी भी मामले में नहीं! खट्टे छिलके - अद्वितीय उत्पादकिसी को भी चंगा करने, फिर से जीवंत करने और चंगा करने में सक्षम जिसे इसकी आवश्यकता है।

तो आनंद लेने के बाद रसदार गूदाइन फलों के छिलके का इस्तेमाल क्यों और कैसे किया जाता है, पढ़ना न भूलें।

अद्भुत फल - खट्टे फल

विभिन्न प्रकार के खट्टे फल सबसे किफ़ायती हैं सर्दियों के फल. स्वादिष्ट और सुगंधित होने के अलावा, वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी हैं।

विटामिन और खनिज भंडार, और नींबू समान रूप से गूदे और छिलके पर वितरित किए जाते हैं, और बीच में खाने के बाद, फेंकना बेवकूफी है, भले ही इतना स्वादिष्ट न हो, लेकिन समान रूप से उपयोगी खोल।

इसे सुखाना बेहतर है, फिर खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल करना। उपचार औषधिया खाना पकाने में।

आप तुरंत ताजा क्रस्ट से भी बना सकते हैं अल्कोहल टिंचरजो निश्चित रूप से भविष्य में औषधीय प्रयोजनों के लिए काम आएगा।

ठीक है, अगर इलाज के लिए संग्रहीत क्रस्ट्स की आवश्यकता नहीं है।

इस मामले में, उनका उपयोग रसोई में नायाब चाय बनाने के लिए, पेस्ट्री के स्वाद के लिए, पाउच बनाने, विभिन्न शराब, लिकर, टिंचर, नींबू पानी, कैंडीड फल और यहां तक ​​​​कि जाम के लिए भी किया जा सकता है।

उपयोगी छिलका और कीनू और संतरा क्या है?

खट्टे छिलके में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, पी, के, बी, ई, कैल्शियम, कैरोटीन, फाइबर, आवश्यक तेल, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य मूल्यवान चिकित्सा बिंदुघटकों का दृश्य।

1. गर्भवती महिलाओं में चक्कर आना, जी मिचलाना, विषाक्तता के लक्षणों से पीड़ित लोगों के लिए इन्हें हाथ में रखना चाहिए।

2. काढ़े या उत्तेजना के जलसेक के साथ स्नान करना उपयोगी है - वे टोन अप करते हैं, सुधार करते हैं दिखावटत्वचा, कीटाणुरहित, ईएनटी अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

3. खाल सार्स के साथ मदद करती है: अतिताप से लड़ें, खांसी का इलाज करें।

4. बहुमूल्य स्रोतविटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से ऑफ-सीजन में और वायरल रोगों की महामारी के दौरान आवश्यक हैं।

5. परिसर के सुगंध और कीटाणुशोधन के लिए प्रयुक्त।

6. फाइबर की उच्च सामग्री (गूदे की तुलना में 20% अधिक) आपको मल को सामान्य करने, विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करने की अनुमति देती है।

7. जेस्ट में निहित पदार्थ ऑन्कोलॉजी को रोकने के मामले में लुगदी में निहित पदार्थों की तुलना में अधिक प्रभावी होते हैं।

8. महान उत्पादएंटी-एजिंग फेस और बॉडी मास्क के लिए - ऑयली शीन को खत्म करता है, टोन में सुधार करता है, कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देता है।

9. संतरे का छिलका- प्रसिद्ध रोगनिरोधीऑस्टियोपोरोसिस से।

10. कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

11. पित्त के बहिर्वाह को बढ़ावा देना, जो पाचन, सामान्य यकृत समारोह के लिए बहुत अच्छा है।

12. क्रस्ट में ऐसे पदार्थ होते हैं जो चयापचय को सक्रिय करते हैं, उपचर्म वसा के जलने को उत्तेजित करते हैं, और वजन को सामान्य करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

13. भूख और पाचन में सुधार।

14. खट्टे छिलके के तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

15. सूखे संतरे का छिलका कस कर मसूढ़ों को पूरी तरह मजबूत करता है, आराम दिलाता है बुरा गंधमुंह से।

16. ज़ेस्ट कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के टूटने में योगदान देता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, जो प्रयोगशाला अध्ययनों से साबित हुआ है।

17. पील का उपयोग डायटेटिक्स में डिटॉक्स उत्पाद के रूप में किया जाता है।

18. सुगंध खट्टे छिलके- सिद्ध अरोमाथेरेपी। यह मूड में सुधार करता है, भय से राहत देता है, चिंता को शांत करता है, अवसाद का विरोध करने में मदद करता है, अनिद्रा, तनाव, ब्लूज़ को दूर करता है।

19. मिठाई बनाने के लिए उपयुक्त - कैंडीड फल, उदाहरण के लिए, यहां जाएं विभिन्न क्रीमकेक और पेस्ट्री के लिए, आटे में, शीतल और मादक पेय में।

20. अगर आप अपने वार्डरोब या किचन कैबिनेट में संतरे के छिलकों को रखते हैं, तो उनकी खुशबू से पतंगे, चींटियां और दूसरे कीड़े भाग जाएंगे।

और संतरे से आप असली बना सकते हैं प्राकृतिक स्वादकमरों के लिए।

ऐसा करने के लिए, आपको एक मोटी चमड़ी वाले नारंगी से त्वचा को हटाने की जरूरत है, इसमें लौंग की कलियां, सौंफ और अन्य मसाले चिपकाएं और इसे बाथरूम या रसोई में लटका दें।

स्वादिष्ट ताजा स्वादकम से कम 2 सप्ताह के लिए आपसे मिलेंगे और एस्कॉर्ट करेंगे।

मंदारिन और संतरे के छिलके के साथ पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन

1)कटा हुआ सूखा पाउडरखट्टे छिलके (नींबू, संतरा, कीनू, अंगूर) से के लिये एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम: दिन में तीन बार, 3 ग्राम।

2) पर उच्च रक्तचाप आप काढ़े की मदद से दबाव को सामान्य कर सकते हैं: एक का छिलका बड़ा नारंगीया नींबू + 0.5 लीटर पानी, आधे घंटे के लिए न्यूनतम गर्मी पर उबाल लें, फिर ठंडा होने तक जोर दें और भोजन से 25-35 मिनट पहले 100 ग्राम दिन में तीन बार लें।

3) एक और उच्च रक्तचाप के लिए नुस्खा: ताजे छिलकों को चाकू या ब्लेंडर से काट लें, शहद के साथ मिलाएं, 1 चम्मच खाएं। भोजन से पहले दिन में तीन बार 20 मिनट के लिए।

4) सिरदर्द के लिएताजा क्रस्ट मदद करेंगे, उन्हें मंदिरों पर लागू करने और जलन महसूस होने तक आयोजित करने की आवश्यकता है - दर्द कम हो जाएगा।

5) रक्तस्राव के साथ- संतरे के छिलके के अर्क से नाक और गर्भाशय का इलाज किया जाता है।

छह बड़े संतरे के छिलके को डेढ़ लीटर पानी के साथ डालें, धीमी आँच पर लंबे समय तक उबालें जब तक कि मूल मात्रा से तरल न रह जाए। ठंडा करें, शहद या चीनी से मीठा करें, भोजन से आधे घंटे पहले एक-दो बड़े चम्मच लें।

6) खांसी होने परसूखे का प्रयोग करें कीनू के छिलके. चाय की तरह काढ़ा, अनुपात: प्रत्येक 10 ग्राम सूखे ज़ेस्ट के लिए - 100 मिलीलीटर उबलते पानी। भोजन से पहले एक तिहाई कप शहद दिन में तीन बार पियें।

7) सूखे मेवे का काढ़ा रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, इसलिए इसे अवश्य लेना चाहिए मधुमेह रोगियों.

ताजा छिलका लंबे समय से विभिन्न त्वचा के घावों को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है - ट्रॉफिक अल्सर, एक्जिमा स्पॉट। यह मौसा, पेपिलोमा, सूखी कॉलस, कॉर्न्स पर लगाया जाता है।

नींबू- सबसे ज्यादा स्वस्थ फल, जो सर्दी को ठीक करने, वायरस का विरोध करने, कैंसर के खतरे को कम करने, रक्त को शुद्ध करने और पूरे शरीर को फिर से जीवंत करने में मदद करता है। बचपन से, मेरे माता-पिता ने मुझे बताया कि जो पूरा नींबू खाता है उसे फ्लू नहीं होता है, और इसलिए मैंने हमेशा अपने दोस्त से ईर्ष्या की, जो बिना पलक झपकाए, छिलके के साथ एक नींबू भी खा सकता था, लेकिन मैं निगल भी नहीं सकता था टुकड़ा, पहले इसे चीनी में डुबोए बिना। मुझे बाद में पता चला कि नींबू का अत्यधिक प्यार कम अम्लता का संकेत देता है। पाचक रस, और जिनके पास यह बढ़ गया है, उनके लिए बेहतर है कि नींबू के सेवन का दुरुपयोग न करें।

छिलका न खाना भी बेहतर है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें छिलके की तुलना में कई गुना अधिक विटामिन होते हैं और दावा करते हैं कि नींबू का छिलका पोटेशियम, फाइबर और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस, स्ट्रोक, दिल के दौरे और के विकास को रोकता है। कैंसर की कोशिकाएं। दरअसल, नींबू के छिलके में बहुत कुछ होता है फायदेमंद विटामिन, ट्रेस तत्व, पेक्टिन और आवश्यक तेल जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने, रक्त वाहिकाओं को साफ करने, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, पाचन में सुधार, हड्डियों को मजबूत करने और त्वचा को युवा रखने में मदद करते हैं।

हालांकि, सभी उपयोगी नींबू के छिलके के गुणमें उगाए जाने पर रद्द कर दिया गया दूर देशऔर उनकी गिरावट को रोकने के लिए परिवहन से पहले एक विशेष मोम संरचना के साथ सावधानीपूर्वक इलाज किया गया था। साथ ही, नींबू जितना आकर्षक और उनका छिलका जितना चमकदार होता है, उतने ही अधिक कृषि उत्पादक अपनी खेती और प्रसंस्करण के दौरान रसायनों पर कंजूसी नहीं करते।

जैसा कि ज्ञात है, कीटनाशकोंफलों और जामुनों पर फफूंदी और सड़न को रोकने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले कीटनाशक और अन्य रसायन अंततः छिलके की गहरी परतों में प्रवेश कर सकते हैं, इसलिए यदि आप नींबू को ब्रश और साबुन से धोते हैं, तो भी इसे पूरी तरह से हटाना संभव नहीं होगा। हानिकारक पदार्थ। लंबे समय तक आयातित नींबू के छिलकों के सेवन से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। अधिक नुकसानसे बेहतर। आखिरकार, उन्हें संसाधित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायन वर्षों से शरीर में जमा हो जाते हैं और कैंसर सहित गंभीर बीमारियों के विकास का कारण बनते हैं।

सलाह देने वालों पर भरोसा न करें शीतदंश पूरा नींबू फ्रिज में और फिर इसमें जोड़ें विभिन्न व्यंजनप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और बीमारियों का इलाज करने के लिए मांस की चक्की के माध्यम से नींबू को छिलके के साथ घुमाकर नींबू और सूखे मेवे का मिश्रण तैयार करें! अगर नींबू मिस्र, तुर्की, ग्रीस, थाईलैंड या चीन में उगाया जाता है तो चाय में छिलके के साथ नींबू का एक पतला टुकड़ा भी हानिकारक हो सकता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिनमें पत्थरों के बनने की संभावना होती है पित्ताशयऔर गुर्दे। नींबू के छिलके में ऑक्सालेट होते हैं और उनके क्रिस्टलीकरण को बढ़ाते हैं, और रसायनों के संयोजन में, वे पित्ताशय की थैली और गुर्दे के कामकाज को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अपवाद वे हैं जो आपके बगीचे में उगाए गए हैं। एक नींबू का छिलका, जिसे अभी-अभी एक झाड़ी से तोड़ा गया है और जहरीले पदार्थों के उपयोग के बिना उगाया गया है, न केवल खाया जा सकता है, बल्कि विभिन्न प्रकार की तैयारी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पाक विशेषताऔर मिश्रण में उपयोग के लिए चिकित्सा उद्देश्य. एक जैविक नींबू को छिलके के साथ खाने से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है नींबू का रसया केवल नींबू का छिलका. यह लाभ इस प्रकार है:

1. नींबूउत्कृष्ट है औषधीय गुणउनकी संरचना के कारण: विटामिन सी की उच्च सामग्री, समूह बी और पी, फॉस्फेट लवण, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, पेक्टिन, साइट्रिक एसिडऔर फ्लेवोनोइड्स। और नींबू के छिलके में ये सभी विटामिन और मिनरल्स 5-10 गुना ज्यादा होते हैं!

2. नींबू- एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट जो तंत्रिका विकारों और खराब मूड से जल्दी से निपटने में मदद करता है, और नींबू के छिलके में बहुत अधिक आवश्यक तेल होते हैं जो एक हंसमुख स्थिति में योगदान करते हैं।

3. के आधार पर नींबू का छिलकावे कई मास्क, काढ़े और टिंचर तैयार करते हैं जो त्वचा के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयोगी होते हैं। हालांकि, त्वचा को पोषण देने के लिए, कार्डियोवैस्कुलर के विकास को रोकें और ऑन्कोलॉजिकल रोगनींबू के छिलके से बने अर्क और काढ़े का उपयोग करना अधिक उपयोगी और लाभदायक है। नींबू का छिलका त्वचा और रक्त वाहिकाओं को बेहतर ढंग से साफ करता है, नियंत्रित करता है रक्त चापऔर रोगाणुओं को मार डालो। लोशन और मास्क नींबू का छिलकाहैं उत्कृष्ट उपायपिंपल्स और मुंहासों से लड़ने के लिए।

यहाँ कुछ है स्वस्थ व्यंजनों छिलके सहित नींबू का प्रयोग:
- रखना फ्रीज़ररेफ्रिजरेटर, फिर इसे में जोड़ें सब्जी सलाद, साइड डिश और सॉस, छिलके के साथ कद्दूकस किया हुआ। छिलके के साथ नींबू का सेवन करने से आप न सिर्फ ढेर सारे पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि जोड़ भी सकते हैं सुखद स्वादभोजन करें और स्वस्थ भी रहें।
- 100 जीआर। अखरोट और एक छिलके के साथ एक नींबू को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, परिणामस्वरूप मिश्रण में 2-3 बड़े चम्मच शहद मिलाएं। इस उपचार का एक बड़ा चमचा एक दिन में आपको और आपके बच्चों को फ्लू, सर्दी, गले में खराश और अन्य संक्रमणों का विरोध करने में मदद करेगा, जो विशेष रूप से ठंड के दिनों में महत्वपूर्ण है। उपरोक्त कारणों से विभिन्न मिश्रण तैयार करने के लिए केवल अब बिना छिलके के स्टोर से खरीदे गए नींबू का उपयोग करना बेहतर है।

- अनुभाग शीर्षक पर लौटें " "

कई आलू के छिलकों को आसानी से फेंक दिया जाता है, हालांकि ऐसे कच्चे माल को रोजमर्रा की जिंदगी में सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया जा सकता है और औषधीय प्रयोजनों. एक आलू के छिलके में विभिन्न उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिन्हें फार्माकोलॉजी में उपयोग किया जाता है - ऐसा उत्पाद कुछ आहार पूरक में शामिल होता है।

मिश्रण

आलू के छिलके की संरचना का लगभग आधा हिस्सा आहार फाइबर है। उन्हें पॉलीसेकेराइड भी कहा जाता है। उत्पाद में आहार फाइबर की सटीक सामग्री आलू को छीलने की विधि पर निर्भर करती है।

उत्पाद की संरचना में यह भी शामिल है:

• राइबोफ्लेविन;
• विटामिन सी;
• थायमिन;
• नियासिन;
• पैंटोथैनिक एसिड;
• पाइरिडोक्सिन;
• फोलेट;
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• ताँबा;
• लोहा;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• जस्ता;
• मैंगनीज;
• फिनोल;
• ग्लाइकोकलॉइड।

आलू का छिलकाइसमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 भी होता है वसा अम्ल, संतृप्त फैटी एसिड - पामिटिक, स्टीयरिक, लॉरिक, कैप्रिक, मिरिस्टिक। उत्पाद में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।

गुण, उपयोग के लिए संकेत

आलू के छिलके का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है। यह संभव है धन्यवाद निम्नलिखित गुणउत्पाद:

• उपचारात्मक;
• रोगाणुरोधक;
• हाइपोटोनिक;
• पाचन प्रक्रिया का सामान्यीकरण;
• कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों के अवशोषण से आंतों की रक्षा करना;
• इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखना;
• जिगर की सुरक्षा।

आलू की खाल सतही जलन या शीतदंश के लिए प्रभावी होती है। एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण, उत्पाद ऑन्कोलॉजी, हृदय रोग की अच्छी रोकथाम के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग निम्नलिखित संकेतों के लिए किया जा सकता है:

• पाचन की प्रक्रिया में व्यवधान;
• पेट खराब;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की विकृति;
• बवासीर;
• नेफ्रोलिथियासिस;
• जुकाम;
• वात रोग;
• मधुमेह।

आलू के छिलके के साथ लोक व्यंजन

औषधीय प्रयोजनों के लिए कच्चे माल का उपयोग किया जा सकता है विभिन्न तरीके. निम्नलिखित व्यंजन सबसे प्रभावी और आम हैं:

• जलने की स्थिति में, प्रभावित क्षेत्र पर एक छिलका लगाने और इसे पट्टी करने के लिए पर्याप्त है। उपकरण उपचार को गति देगा और दर्द को शांत करेगा।
• शीतदंश में आलू के छिलकों से बने कंप्रेस प्रभावी होते हैं। इसे उबालकर, गूंद कर प्रभावित जगह पर लगाना चाहिए। सेक गर्म होना चाहिए, लेकिन इतना तापमान बनाए रखा जा सकता है। ठंडा होने के बाद इसे हटा दिया जाता है।
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के लिए आलू को उनकी वर्दी में पकाने के बाद बचे हुए काढ़े को लेने में मदद मिलेगी। यह उपाय गठिया के लिए भी उपयोगी है - आपको इसे सुबह लेने की आवश्यकता है।
• से अधिक दबावआलू के छिलके से बना पेय मदद करता है। आपको कच्चे माल को 5 मिनट के लिए पानी में उबालना है, और फिर इसे दिन में तीन बार एक गिलास में पीना है।
• यह ज्ञात है कि सर्दी के साथ जोड़े में सांस लेना उपयोगी होता है आलू शोरबा. छिलके से ऐसा उपाय तैयार किया जा सकता है। काढ़े में 5-7 लहसुन की कलियां प्रभावी ढंग से मिलाएं। आपको 20 मिनट से अधिक समय तक भाप से सांस लेने की आवश्यकता नहीं है। इस प्रक्रिया का इस्तेमाल दिन में दो बार किया जा सकता है।
• बवासीर के प्रारंभिक चरण के उपचार के लिए भाप लें आलू के छिलके. 5-लीटर पैन को सफाई से भरना आवश्यक है, उन्हें पानी से भरें ताकि यह इस द्रव्यमान को थोड़ा ढक दे, और उबाल लें। गर्म द्रव्यमान को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए जिस पर आप जले बिना बैठ सकते हैं।
• खांसी को गर्म सेक से ठीक किया जा सकता है आलू के छिलके. उन्हें उबाला जाना चाहिए, तरल निकाला जाना चाहिए, और गर्म द्रव्यमान को घने में रखा जाना चाहिए प्लास्टिक का थैलाऔर कपड़े की कई परतों में लपेटें। इस तरह के एक सेक को छाती पर लगाया जाना चाहिए और एक घंटे तक रखा जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि त्वचा जल न जाए। आलू के छिलकों से बना गर्म सेंक आकर्षक होता है क्योंकि यह सरसों के मलहम का एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिससे लोगों को एलर्जी हो सकती है।
• आलू के छिलके का काढ़ा गठिया के साथ मदद करता है: उपाय मौखिक रूप से लिया जाता है और प्रभावित क्षेत्रों पर लोशन लगाया जाता है।
• फटे गड़गड़ाहट से होने वाले फोड़े के लिए आलू के छिलकों का उपयोग किया जा सकता है। प्रभावित क्षेत्र में कटौती के साथ छील का एक टुकड़ा बांधने के लिए पर्याप्त है। दिन के दौरान, इस टुकड़े को नए सिरे से बदलना चाहिए।

औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोगी काली प्यूरी. इसे तैयार करने के लिए, ब्रश से बरकरार और अच्छी तरह से धुले हुए आलू को छीलना आवश्यक है। सफाई मोटी होनी चाहिए। परिणामस्वरूप कच्चे माल को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए और उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए ताकि यह इस द्रव्यमान को थोड़ा कवर कर सके। इसे 2 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए और एक और 10 मिनट के लिए जोर देना चाहिए। छिलके को कुचलने के बाद।

ऐसी प्यूरी का उपयोग शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, सामान्य करता है चयापचय प्रक्रियाएं, पाचन और हृदय कार्य। ऐसा उत्पाद वैरिकाज़ नसों, बवासीर, गठिया, डायथेसिस से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।

नुकसान, contraindications

आलू के छिलके के इस्तेमाल से न सिर्फ फायदा हो सकता है बल्कि नुकसान भी हो सकता है। ऐसा नकारात्मक कारक उत्पाद में सोलनिन की उपस्थिति से जुड़ा है। यह यौगिक विषाक्त है और प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है तंत्रिका प्रणालीऔर जठरांत्र संबंधी मार्ग।

हरे या अंकुरित आलू के छिलके का प्रयोग न करें, क्योंकि यह विषैला होता है। सबसे बड़ा नुकसानयह सफाई है जो लाती है, न कि जड़ की फसल।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, यह केवल पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद का उपयोग करने लायक है। अगर आलू को कीटनाशकों या किसी अन्य के साथ इलाज किया गया है रासायनिक योजकतो छिलके के इस्तेमाल से फायदे से ज्यादा नुकसान होगा। खरीदना चाहिए जैविक उत्पादया इसे अपने दम पर उगाएं।

आलू के छिलकों को बिना सोचे समझे फेंक न दें। यह कुछ लाभ ला सकता है। इस तरह के उत्पाद का उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में अलग-अलग तरीकों से किया जाता है। आलू की खाल के लिए संभावित उपयोगों में से एक है लोकविज्ञान. यह उत्पाद शरीर को मजबूत बनाने और कुछ बीमारियों के इलाज के लिए उपयोगी है।

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