पनीर के साथ कटा हुआ चिकन कटलेट। पनीर के साथ कटा हुआ चिकन कटलेट एकदम सही समाधान है। पनीर और जड़ी बूटियों, सब्जियों, दलिया के साथ कटा हुआ कटलेट के लिए व्यंजनों का चयन

स्वादिष्ट भोजन किसे पसंद नहीं है ?! यदि आपको पनीर के साथ स्वादिष्ट कटा हुआ मीटबॉल पेश किया जाए तो क्या आप मना कर देंगे? सबसे अधिक संभावना नहीं! आप उन्हें स्वयं भी पकाना चाह सकते हैं। क्या मुझे इसके लिए डॉक्टर के पर्चे की ज़रूरत है। आइए बात करते हैं कि घर पर कटा हुआ चिकन कटलेट कैसे बनाया जाए, खाना पकाने की विशेषताओं और मांस के गुणों पर विचार करें।

चिकन पट्टिका की विशेषताएं

चिकन स्तन, अर्थात् यह मांस फ़िललेट्स के लिए उपयुक्त है, एक अविश्वसनीय रूप से रसदार, नरम और आहार उत्पाद है। 100 ग्राम में लगभग सौ किलोकैलोरी होती है।

असाधारण रस और उच्च तरल सामग्री के कारण, चिकन पट्टिका व्यंजन मिनटों में तैयार हो जाते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है और यहां तक ​​​​कि सबसे अनुभवहीन पाक विशेषज्ञ भी इसे करने में सक्षम होंगे।

फिर से, अविश्वसनीय कोमलता के लिए धन्यवाद, इस उत्पाद के व्यंजनों में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। उनके उपयोग की न केवल अनुमति है, बल्कि उन लोगों के लिए भी सिफारिश की जाती है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित हैं।

चिकन पट्टिका में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं, जो इस उत्पाद को उन लोगों के लिए अपरिहार्य बनाता है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं। इसके अलावा, इन पोषक तत्वों की सामग्री के संदर्भ में, चिकन स्तन संयुक्त गोमांस और सूअर का मांस देता है।

इस मांस में मनुष्यों के लिए निम्नलिखित मूल्यवान पदार्थ होते हैं: जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, सेलेनियम, सल्फर, ब्रोमीन, आयोडीन, निकोटिनिक एसिड, बी विटामिन, रेटिनॉल, आवश्यक अमीनो एसिड की एक महत्वपूर्ण मात्रा।

मांस चयन मानदंड

जमे हुए मांस के बजाय ठंडा मांस खरीदना सबसे अच्छा विकल्प होगा। बेशक, इस तरह के उत्पाद को अलमारियों पर ढूंढना इतना आसान नहीं है, क्योंकि इसके कार्यान्वयन की अवधि महीनों में नहीं बल्कि घंटों में मापी जाती है। केवल ऐसे स्तन में सभी मूल्यवान गुण और पदार्थ पूरी तरह से संरक्षित होते हैं। ठंढ और डीफ्रॉस्टिंग के विकल्प का इस उत्पाद की भौतिक-रासायनिक विशेषताओं पर अत्यधिक नकारात्मक प्रभाव पड़ता है (अधिकांश खनिज रस के साथ निकल जाते हैं)।

ताजा चिकन पट्टिका हल्का गुलाबी, बहुत नरम होना चाहिए। मांस में ताज़ा गंध होती है। ब्रेस्ट में फैट की कोई लकीर नहीं होनी चाहिए। ऐसा मांस मिलना मुश्किल होगा, लेकिन नामुमकिन नहीं।

कटे हुए कटलेट - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

मेयोनेज़ और पनीर के साथ कटे हुए कटलेट

पकवान के लिए नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
गाय का दूध - 50 मिलीलीटर;
बल्ब प्याज - 1 बड़ा या मध्यम प्याज;
मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
सूरजमुखी का तेल (बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए);
नमक (अधिमानतः आयोडीन युक्त नहीं) - स्वाद के लिए;
मसाले, काली मिर्च, धनिया - स्वाद के लिए;
सफेद ब्रेड - 3 स्लाइस;
जायफल - एक चौथाई बड़ा चम्मच;
पनीर (अधिमानतः कठिन) - 50 ग्राम;
मेयोनेज़ (अधिमानतः जैतून) - 2 बड़े चम्मच।

शुरू करने के लिए, मैं खाना पकाने के सामान्य नियम दूंगा जिसके अनुसार कटा हुआ चिकन कटलेट तैयार किया जाता है। पट्टिका को अपेक्षाकृत बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए ताकि तैयार पकवान कीमा बनाया हुआ मांस की तरह न दिखे।

गीले हाथों से मांस को गोल गेंदों में इकट्ठा करें। इसी समय, पट्टिका के टुकड़े हथेलियों से दृढ़ता से नहीं चिपकेंगे और कीमा बनाया हुआ मांस आसानी से वांछित आकार का हो सकता है। अर्ध-तैयार उत्पादों को स्पर्श करने के लिए घना होना चाहिए।

- कटलेट तलते समय पैन का ढक्कन जरूर बंद कर दें. मीट बॉल्स के आसपास का बढ़ा हुआ तापमान तेजी से पकाने और पोषक तत्वों के अधिकतम संरक्षण में योगदान देगा।

यदि आप वसा या क्रीम के उच्च प्रतिशत वाले दूध का उपयोग करते हैं, तो आप चिकन अंडे के बिना कर सकते हैं। कटा हुआ मांस पूरी तरह से गेंदों में इकट्ठा हो जाएगा, और तलने पर कटलेट अपने आकार को बनाए रखेंगे।

कटा हुआ कटलेट (खाना पकाने की विधि) पकाने के तरीके के बारे में सीधे एक कहानी:

चल रहे ठंडे पानी के नीचे चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, किसी भी संदूषण को हटा दें। यदि मांस में हड्डियाँ हैं, तो उन्हें समय-समय पर हटा दिया जाना चाहिए। प्याज को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, जितना छोटा उतना अच्छा।

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, जिसका आकार एक सेंटीमीटर से अधिक न हो, इससे भी कम बेहतर है। मांस को काटने के बाद, इसे कटे हुए प्याज के साथ मिलाना चाहिए।

सफेद ब्रेड के टुकड़ों को कुचल कर दूध में भिगो देना चाहिए ताकि कोई ठोस भाग न रह जाए, जिसके बाद अतिरिक्त तरल को निचोड़ना चाहिए, अन्यथा कटलेट को आपस में चिपकाना मुश्किल होगा।

एक गहरी कटोरी में, आपको कटा हुआ प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस, साथ ही दूध में भिगोई हुई ब्रेड डालने और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है। जैसा ऊपर बताया गया है, अगर दूध बहुत फैटी नहीं था, तो इसमें एक चिकन अंडे जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, जायफल और अन्य सभी मसाले और मसाला मिलाए जाने चाहिए। सभी सामग्रियों को समान रूप से वितरित करने के लिए सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

ओवन को 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। एक बेकिंग शीट पर आपको चर्मपत्र कागज लगाने की जरूरत है, जो पहले सूरजमुखी के तेल से सना हुआ था। ऊपर दी गई सिफारिशों के अनुसार, कीमा बनाया हुआ मांस से फ्लैट बॉल्स बनते हैं।

अर्ध-तैयार कटलेट को चर्मपत्र कागज पर रखा जाना चाहिए और ओवन में बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए। ओवन में कटे हुये कटलेट 20 मिनिट में पक जायेंगे. पनीर को मोटे grater पर पीसने और मेयोनेज़ के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। कटलेट तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले, उन्हें ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और उनके ऊपर पनीर और मेयोनेज़ की एक मोटी परत डालनी चाहिए।

5 मिनिट बाद चीज़ मेल्ट होकर कटलेट के ऊपर फैल जायेगा. परोसने से पहले, आप डिश को लगभग एक घंटे के लिए ठंडा कर सकते हैं, जो चिकन पट्टिका को पूरी तरह से "पकने" की अनुमति देगा।

मुझे रेसिपी पसंद आई, खासकर जब से सभी को चिकन मीट बहुत पसंद है। बिना किसी हिचकिचाहट के और सभी आवश्यक सामग्री खरीदने के बाद, मैंने पनीर के साथ कटा हुआ चिकन कटलेट तैयार किया। नुस्खा सरल निकला, और कटलेट बहुत स्वादिष्ट हैं।

पनीर के साथ चिकन कटलेट ने मुझे एक असामान्य नुस्खा के साथ-साथ पनीर के अलावा रिश्वत दी। चूँकि हमारे परिवार में सभी को पनीर, सख्त पनीर और अन्य प्रकार के पनीर बहुत पसंद हैं, इसलिए मैंने बिना किसी हिचकिचाहट के इसे पकाने का फैसला किया। सच कहूं तो हमारी तरह ही मेहमानों को भी चिकन कटलेट बहुत पसंद आए, उन्होंने मुझसे इसकी रेसिपी भी पूछी।

निविदा कटा हुआ चिकन कटलेट

चिकन कटलेट बनाने के लिए सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका
• 100 ग्राम सख्त पनीर
• 1-2 अंडे (मैंने 1 अंडा जोड़ा)
• 3 बड़े चम्मच स्टार्च
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच
• 2 लहसुन की कलियाँ
• दिल
• अजमोद (वैकल्पिक)
• हरा प्याज (यदि नहीं, तो आप नियमित प्याज से बदल सकते हैं, आपको 1 छोटे प्याज की आवश्यकता होगी)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

इन कटलेट के लिए हमें चिकन पट्टिका चाहिए। 500 ग्राम। मेरे पास चिकन पट्टिका के दो भाग हैं, यानी एक चिकन पट्टिका।

सख्त पनीर का एक टुकड़ा। मैं आमतौर पर हमेशा "रूसी" खरीदता हूं। आपको 1-2 अंडों की भी आवश्यकता होगी। स्टार्च, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ आपके स्वाद के लिए। मैंने डिल, अजमोद और हरा प्याज लिया। लहसुन की एक दो कलियाँ मिलाईं।

धनुष के बारे में। अगर हरा प्याज नहीं है तो एक छोटा प्याज भी ले सकते हैं. मेरे पास हरे प्याज थे इसलिए मैंने उन्हें डाल दिया।

अब हमें सामान्य कटलेट की तरह, मांस की चक्की में पट्टिका को मोड़ने की जरूरत नहीं है, लेकिन पट्टिका को क्यूब्स में बारीक काट लें।

मैंने चिकन पट्टिका को बहुत बारीक काट लिया। लगभग 0.5 सेमी 0.5 सेमी बेशक, मैंने शासक के तहत सब कुछ नहीं मापा, लेकिन बस इसे छोटे क्यूब्स में काट दिया। सबसे पहले, पट्टिका को प्लेटों में, और फिर स्ट्रिप्स में, और फिर क्यूब्स में काटा गया।

कटलेट के लिए नुस्खा इस मायने में असामान्य है कि सभी सामग्रियों को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। चिकन पट्टिका काटने के बाद, मैंने डिल, अजमोद और हरा प्याज काट लिया। चिकन मांस में सब कुछ जोड़ें।

मैं लहसुन को छीलकर एक प्रेस के माध्यम से रख देता हूं। कुछ छोटी लौंग ही काफी हैं। मैं कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा भी मिलाता हूं। लेकिन नुस्खा 1-2 अंडे कहता है। मुझे डर था कि कीमा बहुत अधिक तरल होगा और तवे पर फैल जाएगा, इसलिए मैंने एक अंडा जोड़ा।

अब आपको कीमा बनाया हुआ मांस में तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़ और तीन बड़े चम्मच स्टार्च मिलाने की आवश्यकता है। मैं मेयोनेज़ 67% खरीदता हूं। आलू का स्टार्च और मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ।

मैं कीमा बनाया हुआ मांस में स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च भी मिलाता हूँ।

कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए सब कुछ छोड़ दें। और फिर आप पहले से ही हार्ड पनीर पनीर के साथ चिकन कटलेट भून सकते हैं।

मैं एक गर्म पैन में वनस्पति तेल में भूनता हूं, कटलेट को एक बड़े चम्मच के साथ पैन में रखता हूं। मेरी स्टफिंग काफी मोटी निकली और द्रव्यमान तवे पर नहीं फैला।

पैटीज़ अपने आकार को बहुत अच्छी तरह से धारण करते हैं। मैंने उन्हें गोल आकार देने की कोशिश की।

मैं कटलेट को दोनों तरफ से फ्राई करता हूं। और बचे हुए तेल को निकालने के लिए, मैंने कटलेट को पेपर टॉवल से ढकी एक प्लेट पर फैला दिया।

इस प्रकार, अतिरिक्त वसा कागज तौलिये में अवशोषित हो जाती है। कटलेट एक कड़ाही में दोनों तरफ से तलने के लिए काफी आसान हैं। कटलेट को उबालने की जरूरत नहीं है। चूंकि कटलेट सपाट हैं, रसीले नहीं हैं।

एक कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस का एक बड़ा चमचा रखना पर्याप्त है।

पनीर तलने के दौरान पिघल जाता है और कटलेट असामान्य रूप से स्वादिष्ट होते हैं। गरमागरम परोसने पर बहुत स्वादिष्ट। लेकिन ठंडा होने पर कम स्वादिष्ट नहीं। मैंने उनके स्वाद की सराहना करने के लिए विशेष रूप से गर्म और ठंडे दोनों कटलेट की कोशिश की। मुझे वो पसंद आए।

कड़ी पनीर के साथ निविदा कटा हुआ चिकन कटलेट भी बहुत सुगंधित निकला। आमतौर पर मैं मीटबॉल बहुत कम ही पकाती हूं। ठीक है, मान लीजिए कि हम पहले ही कटलेट खा चुके हैं, और आप मेहमानों को साधारण कटलेट से आश्चर्यचकित नहीं करेंगे।

और ये मीटबॉल बहुत स्वादिष्ट और असामान्य हैं। और सभी मेहमान ऐसे असामान्य मीटबॉल को आजमाना चाहते थे।

ऐसे कटलेट टमाटर, ताजी खीरा और हर्ब्स के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. कटलेट कोमल, सुगंधित और असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकले।

अगर आपको चिकन व्यंजन पसंद हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप टमाटर, प्याज और हार्ड पनीर के साथ भी पकाएं। यह निविदा मांस निकला। मुझे टमाटर, चिकन और हार्ड चीज़ का मेल बहुत पसंद है जो ओवन में पिघल जाता है और इतना स्वादिष्ट क्रस्ट बनाता है।

सामान्य तौर पर, हम सभी को पनीर के साथ कटा हुआ चिकन कटलेट की रेसिपी बहुत पसंद आई। एक मित्र ने नुस्खा दिया, और बच्चों ने उन्हें फिर से पकाने के लिए कहा। इसलिए मैं आपको कोशिश करने की सलाह देता हूं। हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट। बॉन एपेतीत।

सरल, त्वरित और बहुत स्वादिष्ट - यह पनीर के साथ कटा हुआ चिकन कटलेट के बारे में है, जिसकी एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आज हमने आपके लिए तैयार किया है। यह कटा हुआ कटलेट है जो सामान्य से कई गुना अधिक स्वादिष्ट होता है, क्योंकि मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, फिर इसे मैरीनेट किया जाना चाहिए और उसके बाद ही कटलेट को ओवन में तला या बेक किया जाता है। आप कटा हुआ चिकन कटलेट पूरी तरह से सब कुछ के साथ परोस सकते हैं, बस ताजी सब्जियों का सलाद काटें और कुछ कटलेट डालें - एक बढ़िया लंच या डिनर तैयार है। कटे हुए कटलेट को सैंडविच में भी इस्तेमाल किया जा सकता है. आज हम चिकन में कुछ पनीर जोड़ने की पेशकश करते हैं, आप देखते हैं, संयोजन हमेशा बहुत सफल होता है।

- 300 ग्राम चिकन स्तन;
- 1 बड़ा प्याज;
- लहसुन की 1 लौंग;
- 1 मुर्गी का अंडा;
- 2 बड़ा स्पून खट्टी मलाई;
- नमक काली मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- 100 ग्राम पनीर;
- साग - स्वाद के लिए।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

चिकन ब्रेस्ट तैयार करने के लिए सबसे पहला कदम है - किचन टॉवल से अच्छी तरह से धोएं और सुखाएं। स्तन के बाद, छोटे टुकड़ों में काट लें, फैटी परतों को हटा दें। कटे हुए मीट को एक गहरे बाउल में डालें।




प्याज को छीलकर बारीक काट लें, लहसुन की लौंग के साथ भी ऐसा ही करें। चिकन में प्याज और लहसुन डालें। आप चाहें तो प्याज को सब्जी या मक्खन में पहले से भून सकते हैं।




हार्ड पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, चिप्स को चिकन और प्याज में बदल दें।




अब कीमा बनाया हुआ मांस में एक चिकन अंडा डालें, खट्टा क्रीम डालें, अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।






सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और कई घंटों के लिए, अधिमानतः रात भर के लिए ठंडा करें। आप चाहें तो अपने पसंदीदा मसाले भी डाल सकते हैं - यह आपके व्यक्तिगत स्वाद का मामला है।




थोड़ी देर के बाद, पैन गरम करें और उसमें वनस्पति तेल डालें, कीमा बनाया हुआ मांस चम्मच से फैलाएं और कटलेट को दोनों तरफ से 4-5 मिनट के लिए भूनें, जबकि आग छोटी होनी चाहिए। पेपर किचन टॉवल से अतिरिक्त तेल निकालें। कटलेट के बाद टेबल पर परोसें।




अपने भोजन का आनंद लें!
जब आप इस व्यंजन में महारत हासिल कर लेते हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप अधिक जटिल, लेकिन इस तरह के स्वादिष्ट विकल्प पर जाएँ

स्वाद की जानकारी पोल्ट्री का दूसरा कोर्स

अवयव

• 1 किलो चिकन पट्टिका,
• किसी भी हार्ड पनीर के 200 ग्राम, मैंने रूसी का इस्तेमाल किया,
• 1 अंडा
• खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच,
• 4 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए,
• डिल का आधा गुच्छा
• 1 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी (आप ताजा भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल।

कैसे पनीर के साथ कटा हुआ चिकन कटलेट पकाने के लिए

पट्टिका को धो लें। कटे हुए कटलेट के लिए, चिकन पट्टिका को 1 सेमी x 1 सेमी आकार में काटें।

एक कटोरे में डालें, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अंडा डालें। नमक और काली मिर्च सब कुछ मिलाएं।


साग को बारीक काट लें। पनीर को क्यूब्स में काटें, 0.5 सेंटीमीटर से सेमी।

आटा, पनीर, जड़ी बूटी, मसाला जोड़ें।


सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।


एक फ्राइंग पैन को तेल से गरम करें। पके हुए मीटबॉल को एक बड़े चम्मच से सावधानी से कड़ाही में डालें। हमारे कटलेट को मध्यम आँच पर दोनों तरफ से भूनें, हर तरफ लगभग 5 मिनट।


हमने रसदार कटा हुआ चिकन कटलेट तैयार किया। उन्हें तुरंत खाएं, वे पकाने के बाद सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं, जब पनीर अभी भी पिघला हुआ हो।

नमस्ते! आज मैं आपको कटा हुआ चिकन पनीर कटलेट के लिए एक नुस्खा बताना चाहता हूं, जो अंत में बहुत रसदार और स्वादिष्ट बन जाता है। यह बस अविश्वसनीय निकला - निविदा और एक ही समय में रसदार मांस, सुर्ख आकर्षक पपड़ी और स्वादिष्ट सुगंध!

चूंकि रचना में कोई तेज घटक नहीं हैं, ऐसे कटलेट बच्चे को भी दिए जा सकते हैं - उदाहरण के लिए, मसले हुए आलू के साथ। प्रक्रिया के लिए ही, यहां तक ​​​​कि सबसे कुख्यात "दुर्भाग्यपूर्ण शेफ" भी उन्हें बना सकते हैं, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो खाना बनाना सीखना शुरू कर रहे हैं। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

अवयव:

1. चिकन पट्टिका - 400 जीआर।

2. मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।

3. हार्ड पनीर - 130 जीआर।

4. गेहूं का आटा - 2-3 बड़े चम्मच।

6. ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

7. नमक - स्वादानुसार

8. पिसी काली मिर्च और अन्य मसाले - यदि वांछित हो।

यदि आप बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम के साथ पकाना बेहतर है, या इसे बदलें। वही सलाह उन लोगों को दी जा सकती है जिन्हें रासायनिक बख्शने की सलाह दी जाती है - उदाहरण के लिए, पेट के कुछ रोगों और सामान्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ।

सबसे पहले, सभी उत्पादों को तैयार करें और उन्हें हमारे लिए अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए काम की सतह पर रखें। हम मांस धोते हैं और इसे थोड़ा सूखने देते हैं, हम उपयुक्तता के लिए अंडे की जांच करते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक कटोरे में डालें और इसे व्हिस्क या कांटे से अच्छी तरह फेंट लें।

2. हम पनीर को रगड़ते हैं।

3. साग को बारीक काट लें। हम यह सब अंडे में डालते हैं, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं।

4. गेहूं का आटा, काली मिर्च और चाहें तो - मसाले, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

5. अब पट्टिका का ख्याल रखें - इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

6. तैयार मिश्रण में डालें, मिलाएँ और 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह आवश्यक है ताकि चिकन को अंडे और पनीर की रचना में सीज़निंग के साथ भिगोया जाए।

7. यह केवल एक चम्मच के साथ सुंदर, साफ-सुथरे कटलेट बनाने के लिए रहता है और उन्हें सूरजमुखी के तेल में दोनों तरफ से एक पैन में तब तक भूनें जब तक कि वे ठीक से तल न जाएं। बस इतना ही, बोन एपीटिट!

पनीर के साथ कटा हुआ चिकन कटलेट तैयार करने का यह मूल संस्करण है। इसे हमेशा थोड़ा बदला जा सकता है, पूरक किया जा सकता है या इसके विपरीत, अतिरिक्त हटा दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप मसालेदार भोजन पसंद करते हैं तो अपने कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज या लहसुन जोड़ने का प्रयास करें।

कुछ लोग वहाँ विशेष चिकन मसाला भी डालते हैं, जो अब लगभग किसी भी दुकान में उपलब्ध है। मैं इसे स्वयं करना पसंद करता हूं - मैं सूखे जड़ी बूटियों जैसे कि डिल, तुलसी, सीलेंट्रो को मिलाता हूं, लहसुन या प्याज, मिर्च का मिश्रण, कभी-कभी थोड़ा अदरक और अंत में मिलाता हूं।

मेयोनेज़ के साथ भी प्रयोग करें - इसे स्वयं बनाएं, यह बहुत सरल है, और परिणाम उत्कृष्ट है!

आप ऐसे कटलेट को किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं - ताजी या उबली हुई सब्जियां, मसले हुए आलू। इसके अतिरिक्त, आप ताजा जड़ी बूटियों के साथ एक कटोरा रख सकते हैं। वे आपके साथ सड़क पर, काम या स्कूल में ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं। आप इनका इस्तेमाल करके घर पर स्वादिष्ट सैंडविच और बर्गर भी बना सकते हैं।

एक अच्छे मूड और गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ पकाएं, फिर आपके लिए सब कुछ ठीक हो जाएगा। परिणामों को टिप्पणियों में साझा करें, अपने दोस्तों को इस रेसिपी के बारे में बताएं और एलेक्जेंडर अफनासेव से वास्तविक नकद पुरस्कार जीतने का मौका पाएं! जल्द ही फिर मिलेंगे!