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पूर्वी कैलेंडर के अनुसार नया साल 2016 - उग्र लाल बंदर का वर्ष. यह पूर्वी कुंडली की नौवीं राशि है, जो जानवरों के यांग (मर्दाना) समूह का हिस्सा है। और इस तथ्य के बावजूद कि बंदर पूरी तरह से अपने कानूनी अधिकारों में ही प्रवेश करेगा 8 फरवरी, चीनी नव वर्ष 2016, कुछ नियमों को स्थापित करने और उनके सख्त कार्यान्वयन की मांग करने के लिए, यह यूरोपीय नव वर्ष की शुरुआत से, यानी 1 जनवरी से शुरू होगा।

यूरोपीय राशि चक्र के अनुसार, 2016 का शासक बंदर सौर चिन्ह सिंह के सबसे करीब है। इसका मतलब है: अगर मज़ा चौड़ा है और सुबह तक, अगर रात का खाना समृद्ध और परिष्कृत है (भोजन और पेय, संचार दोनों में)।

2016 हमारे देश, हमारे ग्रह और प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत रूप से क्या लाएगा?बंदर स्मार्ट, बेचैन, जिज्ञासु, बल्कि सनकी है, झटका देना पसंद करता है और ध्यान का केंद्र होने के साथ-साथ सार्वजनिक रूप से भी खेलता है। लेकिन प्राचीन काल से ही इसे अंतर्दृष्टि, ज्ञान, मितव्ययिता और असाधारण विवेक का प्रतीक माना जाता रहा है।

यदि आप नए साल में एक स्पष्ट दिमाग, पवित्रता और उज्ज्वल विचारों के साथ प्रवेश करते हैं, तो पूर्वी कैलेंडर का यह जानवर गंभीर बाधाएं नहीं पैदा करने का वादा करता है, बल्कि इसके विपरीत आपको ज्ञान प्राप्त करने और आपके भविष्य के जीवन में सब कुछ नया करने के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करने में मदद करेगा। . प्राधिकरण, महत्वपूर्ण कदम और निरंतर सफलता की गारंटी आपको दी जाएगी। जो सावधानीपूर्वक और विवेकपूर्ण ढंग से सही भाग्यवादी निर्णय लेगा, जो मानसिक और रचनात्मक गतिविधि से संबंधित क्षेत्रों में काम करेगा, जो विश्लेषिकी का मालिक होगा, वह अपने करियर के शिखर पर होगा।

2016 का तत्व - अग्नि, जिसका अर्थ है कि वर्ष की मुख्य विशेषताएं गतिशीलता, नवीनीकरण, पुनर्जन्म, विकास, ऊपर की ओर प्रयास, चमक, गर्मी और ऊर्जा हैं। बंदर के संकेत के तहत पैदा हुए लोग मूल और आविष्कारशील होते हैं, बहुत जल्दी किसी भी समस्या का सामना करने में सक्षम होते हैं, निर्णायक और अडिग होते हैं, हालांकि वे लचीलेपन और कूटनीति के बिना नहीं होते हैं। और उनके पास उतार-चढ़ाव हैं, लेकिन वे फिर से अपने पैरों पर गहरी दृढ़ता के साथ उठते हैं, साहसपूर्वक अपने पोषित लक्ष्य की ओर बढ़ते रहते हैं। इस तरह के संकेत के प्रतिनिधि हमेशा एक विशिष्ट स्थिति का आकलन करते हैं, एक दृढ़ दिमाग, उत्कृष्ट और उत्कृष्ट अवलोकन और अंतर्ज्ञान रखते हैं। यदि आप बंदरों की आदतों को बहुत ध्यान से देखें, और एक समान तरीके सेआने वाले 2016 में व्यवहार करने का प्रयास करें, आप उनका संरक्षण जीतेंगे। और फिर आप, निश्चित रूप से, हर चीज में भाग्य के साथ होंगे और निश्चित रूप से, सौभाग्य, जो हमेशा मेहनती, उद्यमी, साहसी और उद्देश्यपूर्ण लोगों के साथ होता है।

बंदर आर्थिक मामलों में दूरदर्शी और चालाक है, वह जानती है कि पैसे का निवेश कैसे करना है। पूर्वी राशिफल आपके व्यवसाय को संतुलित तरीके से करने की कोशिश करने की सलाह देता है, अधिक खर्च नहीं, बल्कि, इसके विपरीत, उन्हें बढ़ाने का प्रयास करें। और फिर सभी वित्तीय मामले 2016 में ही देंगे सकारात्मक प्रभाव. फेंग शुई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आपके पास पूरे 2016 में पैसा है, बस एक रेशमी रुमाल में चांदी का सिक्का लपेटें और इसे अपनी जैकेट या पतलून की जेब में रखें, अधिमानतः बाईं ओर।

नए साल 2016 के लिए क्या पहनें - पोशाक और गहने

2016 लाल आग बंदरप्राकृतिक कपड़ों (मखमल, ऑर्गेना, रेशम, साटन, चमड़ा), लाल, गहरा गुलाबी या बरगंडी में मिलना चाहिए, लेकिन अन्य भी संभव हैं (नारंगी, सोना, पीला, मदर-ऑफ-पर्ल, मूंगा और लाल)। कपड़ों में, ज्वलंत ("जीभ की लौ") या चांदी के स्वरों को वरीयता देना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे सभी रसदार, उज्ज्वल हैं और हमेशा खुशी और सौभाग्य लाएंगे।

नए साल की शैली में सुंदरता और अनुग्रह शामिल होना चाहिए - मिनी-स्कर्ट जो महिलाओं के पतले पैर या कपड़े खोलते हैं: फर्श की लंबाई वाली शाम, स्लिट्स, कॉकटेल के साथ, उच्च कमर के साथ, नंगे कंधों के साथ। कपड़े को ध्यान आकर्षित करना चाहिए, ताकि आप गर्दन, बेल्ट, आस्तीन को स्फटिक और मोतियों के साथ बड़े पैमाने पर ट्रिम कर सकें, या किसी प्रकार की कढ़ाई से सजा सकें। पर नववर्ष की पूर्वसंध्या 2016 कपड़ों में चमक और अपव्यय महसूस करना चाहिए।

ड्रेस के अलावा आकर्षक एक्सेसरीज का इस्तेमाल करें, असामान्य डिजाइन. उदाहरण के लिए, एक प्रतीकात्मक जानवर के रूप में ब्रोच, एक हल्के स्कार्फ या पारदर्शी हल्के शिफॉन से बने टोपी। प्राकृतिक पत्थरों (अंगूठी, कंगन, हार, झुमके) से बने गहनों को वरीयता दें। आदर्श रूप से, अगर यह हीरे, सोना, मूंगा या मोती का हार है। आभूषण पूरी तरह से आपकी शैली की विलासिता पर जोर देंगे।

केशविन्यास में, बालों को एक सुरुचिपूर्ण "पूंछ" में इकट्ठा करना या भंग करना और कंधों पर स्वतंत्र रूप से बहने वाले कर्ल बनाना बेहतर होता है। किसी भी मामले में, केश को आपकी प्राकृतिक सुंदरता और अनुग्रह को प्रतिबिंबित करना चाहिए, न कि तुच्छ और लापरवाह। अपने मेकअप को प्राकृतिक और विवेकपूर्ण या कला शैली में रखें ये मामलाबिल्कुल किसी भी रंग समाधान का स्वागत है। पुष्प सुगंध के साथ इत्र चुनना बेहतर होता है। हम नए साल की छुट्टी पोशाक के अनुसार मैनीक्योर के रंग का चयन करते हैं, और नाखूनों के आकार को प्राकृतिक बनाते हैं, क्योंकि आने वाले वर्ष में अप्राकृतिक (ओवरहेड और अन्य प्रकार के रूप) अब प्रासंगिक नहीं हैं।

पुरुषों के लिए फिट क्लासिकएक गहरा या सुनहरा सूट और एक लोहे की कमीज। एक तितली या एक मूल टाई बंदर को खुश करेगी, और वह निश्चित रूप से नए साल में आपका बहुत समर्थन करेगा। पुरुषों को दाढ़ी बनाने और साफ-सुथरे बाल कटवाने की जरूरत है।

2016 में हमारे लिए क्या रखा है

आने वाला नया साल 2016 रोजमर्रा की सामान्य जिंदगी में सौदों, तख्तापलट और राजनीतिक फैसलों के लिए अनुकूल है - यह प्रेमालाप, प्यार और घोटालों के लिए एक अच्छा समय है। यह फैशन, संगीत और कला का दिन है। इस वर्ष के परिवर्तन, हमेशा की तरह, अचानक और भाग्यवादी हैं, लेकिन बंदर की समझदारी और मुखरता हमेशा महसूस की जाएगी, शायद अप्रत्याशित, लेकिन सही निर्णय लेने में मदद करती है। भविष्यवक्ताओं की भविष्यवाणियां इस तथ्य से उबलती हैं कि आने वाला 2016 अधिकांश लोगों के लिए कैरियर के अवसरों, पदोन्नति और सभी मामलों में सफलता से जुड़ा होगा, क्योंकि तत्व "अग्नि" अनिवार्य रूप से एक विशाल महत्वपूर्ण ऊर्जा है, जो ऊपर की ओर प्रयास कर रही है।

आप जो चाहें दे सकते हैं, मूल और व्यावहारिक दोनों तरह के उपाय, लेकिन मुख्य बात यह है कि आपका उपहार रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए खुशी और खुशी लाए। यह वर्ष के प्रतीक के साथ एक टी-शर्ट, एक चाबी का गुच्छा, एक मग, एक चुंबक, एक मोमबत्ती, एक नरम खिलौना हो सकता है। लेकिन इस साल का ताबीज देना सुनिश्चित करें - एक बंदर की मूर्ति या मूर्ति। आपके घर का ऐसा ताबीज इस दौरान रक्षा करेगा।

नए साल की छुट्टी तालिका सेटिंग 2016

कोई भी छुट्टी, और विशेष रूप से नए साल की, हम नारंगी कीनू, ओलिवियर सलाद, और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट स्पार्कलिंग शैंपेन के बिना नहीं कर सकते। लेकिन ध्यान रहे कि पूर्वी कैलेंडर के अनुसार हर साल किसी न किसी जानवर के तत्वावधान में होता है। इसलिए, पूरे अगले वर्ष के लिए आपके लिए अच्छा होने के लिए, आपको वर्ष के मालिक को नए साल की पूर्व संध्या पर सभी प्रकार के पसंदीदा व्यंजनों के साथ पेश करके "खुश" करने की आवश्यकता है।

चूंकि बंदरों को एक सुंदर और स्वादिष्ट जीवन पसंद है प्राकृतिक खानाफिर ढक कर परोसें नए साल की मेजरचनात्मक और असामान्य होना आवश्यक है, और तैयार व्यंजनों को एक अद्भुत आकार और एक अजीब स्वाद से अलग किया जाना चाहिए। खूबसूरती से टेबल सेट करें और प्यार से पकाएँ व्यंजनों के प्रकार- यह पूरे आने वाले वर्ष के लिए खुशी और सौभाग्य का प्रतीक है।

मेज को महंगा और भव्य रूप से प्रस्तुत करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आखिरकार, मुख्य बात उन लोगों के लिए एक खुशी का माहौल बनाना है, जो आरामदायक और आरामदायक हों। उदाहरण के लिए, बहु-रंगीन रिबन के साथ खूबसूरती से नैपकिन और कटलरी को सजाने की कोशिश करें, और शेष रिबन से सुंदर धनुष बांधें और उन्हें पिन के साथ मेज़पोश में संलग्न करें। प्लेट के नीचे सिल्वर फॉयल नैपकिन रखें। यह केवल अब खूबसूरती से व्यवस्थित करने के लिए बनी हुई है, टोन, मोमबत्तियों में मेल खाती है और यह सुनिश्चित करती है कि इस तरह की एक सरल तकनीक आपके नए साल की मेज पर वैभव जोड़ देगी।

नए साल की मेज 2016 के लिए क्या पकाना है

बंदर को स्वाभाविकता पसंद है, इसलिए आपके नए साल की मेज का मुख्य आकर्षण कम वसा की एक बड़ी मात्रा है और निविदा नाश्ताऔर जड़ी-बूटियों से सजाए गए ताजे उत्पादों से सलाद। मेज पर और अधिक होना चाहिए। छुट्टी मेनूसबसे विविध हो सकता है - यह मांस, भरवां अंडे या मछली है। चूंकि हमारे बंदर शानदार ढंग से सजाए गए प्रेमी हैं स्वादिष्ट मिठाई(एक प्रसिद्ध मीठा दाँत), फल (विशेष रूप से केले), सब्जियां और पेस्ट्री मेज पर ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होंगे, क्योंकि यह बहुत अच्छा है अगर कमरे में बदबू आ रही है ताजा बेक्ड ब्रेडऔर मफिन। उपलब्धता का ध्यान रखें गुणवत्ता वाली शराबमेजों पर। लेकिन मजबूत के साथ मादक पेयआपको जोशीला नहीं होना चाहिए - बंदर को शराबी पसंद नहीं है।

ज्योतिषियों का कहना है कि राशि चक्र के सभी राशियों के लिए नया साल 2016 बहुत ही रोचक और काफी सफल होगा जो जिज्ञासु, साधन संपन्न, उद्यमी, काम करने और कमाने के इच्छुक हैं। साथ ही, लाल बंदर का वर्ष विवाह और बच्चों के जन्म के लिए अनुकूल है, क्योंकि लाल प्यार का रंग है। बंदर सभी को बेहतर के लिए अपना जीवन बदलने का अवसर देने के लिए तैयार है। तो, लगे रहो!

हम सभी क्रिसमस को इतना प्यार क्यों करते हैं? शायद रोज़मर्रा के काम से छुट्टी लेने के अवसर के लिए? या इस तथ्य के लिए कि इस अवधि के दौरान पूरा परिवार अंततः एक विशाल मेज पर इकट्ठा होता है? या हो सकता है कि उस जादुई माहौल के लिए जो कई जगमगाती रोशनी की बदौलत बनाया गया हो और छुट्टी का पेड़? किसी भी मामले में, हर पहलू अत्यंत महत्वपूर्ण है, है ना। और, उदाहरण के लिए, यदि आप इस अवधि के दौरान गहने से इनकार करते हैं, तो आप इस बात से सहमत होंगे कि छुट्टी अब इतनी शानदार और दिलचस्प नहीं होगी। और मुख्य सजावट में से एक नया सालएक समृद्ध तालिका है।

यह वर्ष पहले से ही समाप्त हो रहा है और इसे 2016 के बंदर के नए साल से बदल दिया जाएगा। ज्योतिषियों के अनुसार, वह हंसमुख और लापरवाह रहने का वादा करता है, क्योंकि इस साल की परिचारिका वही है। बंदर भी मिलनसार होता है और प्यार करता है जब घर में खुशी का राज होता है। इसलिए, एक उपहार एक उपहार है, लेकिन एक बधाई छुट्टी के मूड को काफी हद तक सेट करती है। इसके अलावा, इसके लिए स्पीकर होना जरूरी नहीं है, बस इंटरनेट देखें, जहां आप नए साल 2016 पर विभिन्न प्रकार की शुभकामनाएं और बधाई पा सकते हैं।

हर कोई लंबे समय से जानता है, 2016 एक साल बीत जाएगाआग बंदर के संकेत के तहत। हालाँकि, 8 फरवरी, 2016 तक, चीनी नव वर्ष की तारीख तक, बकरी अपने सिंहासन पर बनी रहेगी, और नए साल की पूर्व संध्या पर इसके बारे में भूलना असंभव है। इसलिए ज्योतिषी सलाह देते हैं, नए साल 2016 की तैयारी करते समय, पूर्वी कैलेंडर के दोनों संकेतों के स्वाद और पात्रों को ध्यान में रखें - लकड़ी बकरी और आग बंदर, तो आने वाला वर्ष निश्चित रूप से सफल होगा, भले ही यह होगा एक लीप वर्ष।

प्रत्येक नया साल सभी रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए एक टेबल पर इकट्ठा होने का एक महत्वपूर्ण अवसर है। पूरे वर्ष के दौरान, यह नहीं किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में, सब कुछ यथासंभव अच्छा होता है, क्योंकि आखिरकार वे पूरे 10 दिनों के आराम की प्रतीक्षा कर रहे हैं! आप उत्सव की मेज के बिना नहीं कर सकते, और इसलिए सभी गृहिणियां इस सवाल के बारे में सोचती हैं - नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है?

नए साल के अनुष्ठानों के बीच, आने वाले वर्ष के संरक्षक पशु को बधाई देने की पूर्वी परंपरा ने खुद को मजबूती से स्थापित किया है। थोड़ा समय बीत जाएगा, और हम सब साल 2016 से मिलेंगे, जिसके संरक्षक बंदर होंगे। ज्योतिषियों के अनुसार, बंदर का एक भी वर्ष शांति से और मापा नहीं जाता है।

नए साल की छुट्टी आ रही है। 2016 में, सभी मानव जाति बंदर के वर्ष से मिलती है। इस नए साल की पूर्व संध्या पर, आपको खेलने, मजाक करने, हास्य दृश्य खेलने और बस मज़े करने की ज़रूरत है। यह दिशा नए साल में सौभाग्य और समृद्धि सुनिश्चित करेगी। जैसा कि आप जानते हैं, इस शाम को हर घर में ध्यान का केंद्र एक समृद्ध मेज है, और क्रिसमस का पेड़ छुट्टी का प्रतीक है। न केवल घर में मूड और आने वाले वर्ष में समृद्ध जीवन इस बात पर निर्भर करता है कि नए साल 2016 में क्रिसमस ट्री को कैसे सजाया जाए।

नया साल - विशेष छुट्टीजिसकी शुरुआत से जीवन में सकारात्मक बदलाव की उम्मीदें जुड़ी हुई हैं। और हम पहले से ही रुचि रखते हैं कि आने वाला वर्ष पूर्वी कैलेंडर के किस प्रतीक के तहत बीत जाएगा और इसमें हमारे लिए क्या रखा है।

नया साल 2016 जीवन में गतिशील, हर्षित, हंसमुख और सुखद परिवर्तनों से भरा होने का वादा करता है, क्योंकि इस वर्ष की मालकिन लाल उग्र बंदर है। हालांकि, इसे प्राप्त करने के लिए, आने वाले 2016 की सकारात्मक ऊर्जा को आकर्षित करने के लिए इस छुट्टी को ठीक से खर्च करना आवश्यक है। इस लेख में, हमने सबसे अधिक एकत्र करने का प्रयास किया है दिलचस्प विचारजहां लाल उग्र बंदर का नया साल मनाया जाए।

अक्सर नए साल की पूर्व संध्या पर हम वाक्यांश सुनते हैं: "जैसा कि आप नए साल से मिलते हैं, वैसे ही आप इसे खर्च करेंगे।" लेकिन इसे सही कैसे करें? और क्या यह एकमात्र संकेत है जो नए साल को दर्शाता है? 2016 बहुत जल्द आ रहा है, तो आइए लाल उग्र बंदर के नए साल के संकेतों के बारे में और जानें।

नए साल का समय नजदीक आ रहा है। हलचल में, आपको उपहार, स्मृति चिन्ह, और सबसे महत्वपूर्ण बात याद रखने की आवश्यकता है - इसके बारे में मत भूलना उत्सव की मेज. आमतौर पर नए साल की खरीदारी की सूची छुट्टी से दो दिन पहले तैयार की जाती है।

किराने के सामान की खरीदारी बंद न करें।

सलाद के लिए पर्याप्त सामग्री नहीं है, कुछ खराब या हवा हो गया है, परिणाम एक खराब मूड और थका हुआ दिखना है।

नए साल के लिए कौन से उत्पाद खरीदें, यह हर गृहिणी के लिए एक समस्या है। आइए आवश्यक उत्पादों की एक सूची बनाएं और उन विवरणों को जोड़ें जिनके साथ उत्सव की मेज वास्तव में "बाहर खेलेगी"।

सब्ज़ियाँ

• आलू;
• गाजर;
• चुकंदर;
• प्याज / बैंगनी सलाद;
• सफेद गोभी / "बीजिंग";
• ताजा टमाटर;
• ताजा खीरे।

सब्जियां सेट का एक अनिवार्य हिस्सा हैं क्रिसमस उत्पाद. सब्जियों से आप कई पारंपरिक बना सकते हैं नए साल का सलाद, तालिका के शीर्ष पर एक स्थान पर कब्जा कर रहा है: "" और ""। सलाद "मोनोमख की टोपी" और "", "हेरिंगबोन" का प्रयास करना सुनिश्चित करें।

फल

• सेब;
• रहिला;
• संतरे;
• अंगूर;
• केले;
• अनानास;
• कीनू;
• अनार।

फलों के टुकड़े उत्सव की मेज का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। अधिक फल खरीदें! इनमें विटामिन होते हैं और स्नैक्स के लिए उपयुक्त होते हैं।

यदि आपके बच्चे हैं, तो फल पल भर में बिखर जाएंगे। आप सलाद में फल जोड़ सकते हैं, और। छुट्टी के लिए रचनात्मकता का स्पर्श लाएं - 2018 के प्रतीक के रूप में फल बिछाएं।

स्पिन और marinades

• मशरूम;
• खीरे;
• टमाटर;
• स्क्वाश;
• पत्ता गोभी;
• चुकंदर;
• लहसुन और डिल;
• मिर्च;
• लथपथ क्रैनबेरी;
• भीगे हुए सेब।

परंपरागत रूप से, नए साल की मेज marinades में समृद्ध है। मसालेदार मिश्रित खीरे, टमाटर, मिर्च और प्याज - एक क्षुधावर्धक के लिए एकदम सही। मसालेदार चुकंदर, स्क्वैश, अचार, लहसुन और डिल, सलाद में शामिल करें या अलग से परोसें। आने वाले वर्ष में, टेबल को विटामिन सलाद के साथ-साथ सेब के साथ भीगे हुए क्रैनबेरी से सजाएं।

डिब्बा बंद भोजन

• जैतून;
• जैतून;
• मक्का;
• मटर;
• आड़ू;
• स्ट्रॉबेरी;
• डिब्बाबंद ट्यूना।

थोक पारंपरिक सलादमटर, जैतून, जैतून और मकई के बिना नहीं। निम्नलिखित ब्रांड गुणवत्ता चिह्न से संपन्न हैं: "6 एकड़", "कोसैक सेलर", "बोंडुएल", "मेस्ट्रो डी ओलिवा"। लुढ़का आड़ू और स्ट्रॉबेरी डेसर्ट या पेय के लिए एक असामान्य जोड़ बनाते हैं।

मांस

• तुर्की;
• चिकन शव / पट्टिका;
• स्मोक्ड चिकन हैम;
• सूअर के गर्दन का मांस;
• खरगोश।

नए साल की मेज पर ताज का व्यंजन टर्की मांस होगा वाइन सॉस, साथ ही जांघ, बेक किया हुआ शहद शीशा लगाना. कोमल और हल्का खरगोश- "पॉट रोस्ट रैबिट" सूट करता है किजो डाइट पर हैं।

मछली

• सैल्मन;
• थोड़ा नमकीन सामन;
• झींगा "सलाद" / "रॉयल"।

नए साल की पूर्व संध्या पर, आप कुछ खास चाहते हैं। बेझिझक अपनी छुट्टियों की टोकरी में जोड़ें समुद्री व्यंजन. « सामन और चिंराट के साथ पीटा ब्रेड से "रॉयल", पनीर के साथ पके हुए, मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

साग

• अजमोद;
• दिल;
• सलाद;
• हिमशैल सलाद";
• हरा प्याज;
• ताज़ा तुलसी।

साग गर्म व्यंजन, सलाद और नाश्ते के लिए सजावट के रूप में काम करता है। साग को मत छोड़ो, इसे सभी व्यंजनों में जोड़ें।

बेकरी उत्पाद

• सफेद रोटी - कटा हुआ;
• डार्क साबुत अनाज की रोटी - क्रैनबेरी, प्रून या सूखे खुबानी के साथ;
• रोटी "फ्रेंच";
• अरबी रोटी।

का चयन आटा उत्पादबेकिंग के समय पर ध्यान दें। रोटी न खरीदें अगर यह छूने में कठिन लगता है, गर्म रोटी की सुखद गंध नहीं है।

नए साल की पूर्व संध्या पर, उत्सव की मेज केवल होनी चाहिए ताजा खाना. यदि आपने ब्रेड या बन्स के साथ एक क्षुधावर्धक बनाने की योजना बनाई है - "" - बस इसे ओवन में सुखाएं। सभी गृहिणियां पसंद नहीं करतीं खरीदी गई पेस्ट्रीछुट्टी के दिन। क्रिसमस मूड और घर का आरामएक उज्ज्वल और सुगंधित पैदा करेगा " नारंगी कपकेकशीशे का आवरण के साथ। खाना पकाने में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा।

विभिन्न छुट्टियों और महत्वपूर्ण तिथियों के उत्सव के दौरान कई परिवारों के अपने रीति-रिवाज, परंपराएं और प्राथमिकताएं होती हैं। अक्सर, नए साल के रूप में इस तरह की छुट्टी मनाने के लिए परिवारों की कुछ परंपराएं होती हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह उत्सव सभी सीआईएस देशों में सबसे बड़ा है। परिवारों के साथ जश्न मनाने की प्रथा है और बड़ी कंपनियां. इसके अलावा, यह कई वर्षों से किया गया है। वर्षों से, लोगों ने कुछ परंपराओं को विकसित करने में कामयाबी हासिल की है जिनका वे नए साल के जश्न के जश्न के दौरान पालन करते हैं। लेकिन कभी-कभी आप परंपरा से अलग होना चाहते हैं और साल की सबसे बड़ी छुट्टी मनाने के साथ प्रयोग करना चाहते हैं।

अगर आप 2016 को खास तरीके से मनाना चाहते हैं तो इसे ईस्टर्न कैलेंडर की थीम के मुताबिक सेलिब्रेट कर सकते हैं। लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि आपको इस तरह के उत्सव के लिए पहले की तुलना में अलग तरह से तैयारी करने की आवश्यकता है। उल्लेखनीय रूप से, यह सभी प्रकार के उत्सव के व्यंजन तैयार करने के लिए उत्पादों की पसंद सहित सभी पहलुओं पर लागू होता है।

नए साल 2016 के लिए खाना पकाने के लिए मुख्य उत्पाद

प्रत्येक गृहिणी, नए साल की मेज के लिए सभी प्रकार के व्यंजन तैयार करने से पहले, भोजन पर स्टॉक कर लेना चाहिए। खैर, अगर एक महिला पूर्वी कैलेंडर की थीम के अनुसार उत्सव की मेज सेट करने का फैसला करती है, तो उसे शायद आश्चर्य होगा कि बंदर के नए साल 2016 के लिए क्या खाना बनाना है। आखिरकार, अगर पहले एक महिला को पता था कि स्टोर में क्या खरीदना है, क्योंकि उसने नए साल की मेज के लिए क्लासिक व्यंजन तैयार किए हैं, उदाहरण के लिए, रूसी सलाद या चिकन के साथ आलू, तो एक थीम वाले उत्सव के मामले में, एक महिला को गंभीरता से लेने की जरूरत है उसकी खरीदारी सूची पर काम करें।

नए साल 2016 के लिए उत्सव की मेज के लिए उत्पाद चुनते समय, आपको सबसे पहले केले पर ध्यान देना चाहिए। तथ्य यह है कि समाज में ऐसी राय है कि बंदर केवल इस फल को खाते हैं। इस वजह से, केले को बंदरों से जोड़ा जाने लगा और इसके विपरीत। इसलिए केले को उन उत्पादों की सूची में शामिल करना सुनिश्चित करें जिनका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है विभिन्न व्यंजन, और कच्चे परोसने के लिए।

केले के अलावा, अन्य फलों की काफी मात्रा में स्टॉक करना सुनिश्चित करें, जो कि बंदर के वर्ष की बैठक के दौरान भी अनिवार्य हैं। आप न केवल विदेशी, बल्कि हमारे देश के लिए सेब और नाशपाती जैसे पारंपरिक फल भी चुन सकते हैं। हालांकि, जोर दिया जाना चाहिए विदेशी फल: खट्टे, कीवी, आम, अनानास और अन्य फल जो बंदर जंगल में खाते हैं। आखिरकार, स्वाद को ध्यान में रखा जाना चाहिए मालकिननया साल 2016 - फायर मंकी। फलों को मिठाई के रूप में या नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप सेब और समुद्री भोजन के साथ सलाद बना सकते हैं। इसके अलावा, मेज को सजाने के लिए फलों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

उज्ज्वल सब्जियां

के अलावा विदेशी फलसब्जियों को भी आपकी जरूरी टोकरी में शामिल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, वास्तव में बहुत सारी सब्जियां होनी चाहिए, क्योंकि यह उन पर है कि आपको उत्सव की मेज पर ध्यान देने की आवश्यकता होगी। तो अगर आप पूर्वी कैलेंडर की परंपराओं को देखते हुए 2016 का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो बहुत कुछ खरीदने के लिए तैयार रहें अधिक सब्जियांजितना आपने पहले खरीदा था। वरीयता दी जानी चाहिए रंगीन सब्जियां- टमाटर, बैंगन, खीरा, तोरी, गाजर, चुकंदर और अन्य। इसके अलावा, आलू और प्याज के बारे में मत भूलना। इनकी आवश्यकता हो सकती है बड़ी मात्रासलाद और ऐपेटाइज़र के लिए। टमाटर, लाल मिठाई या पर विशेष जोर देना चाहिए तेज मिर्च, चुकंदर और लाल रंग के विभिन्न रंगों की अन्य सब्जियां।

मछली और समुद्री भोजन

बंदरों के विपरीत, हम अकेले सब्जियों और फलों से नहीं मिल सकते, खासकर जब हम बात कर रहे हेनए साल का जश्न मनाने के बारे में। इसलिए, अधिक महत्वपूर्ण उत्पादों को खरीदना अनिवार्य है जिनका उपयोग मुख्य व्यंजन और स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है। स्टेपल की सूची में मुख्य स्थान जिसे बंदर 2016 के नए साल के लिए पकाया जा सकता है, मछली और समुद्री भोजन का कब्जा है। झींगा, मसल्स, स्क्विड और ऑक्टोपस को आपकी मेज पर एक महत्वपूर्ण स्थान लेना चाहिए। आपको यह समझने की जरूरत है कि ऐसे उत्पादों पर बहुत पैसा खर्च होता है।

इसलिए अगर आप ऐसे समय में नए साल की पूर्व संध्या पर ज्यादा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो आप इन महंगे सीफूड को दूसरे सामानों से बदल सकते हैं। हालांकि, मेज पर मछली मौजूद होनी चाहिए। इसके अलावा, आप बिल्कुल किसी भी किस्म की मछली चुन सकते हैं। लेकिन नीली सफेदी, टूना, कॉड, पोलक, पर्च और अन्य किस्मों जैसी मछलियों को वरीयता देना बेहतर है। इसके अलावा, हमारे दावतों के लिए क्लासिक नमकीन हेरिंग के बारे में मत भूलना, जो 2016 के बंदर वर्ष की बैठक के दौरान मेज पर भी उपयुक्त होगा। इससे तैयार करना संभव होगा क्लासिक डिश"एक फर कोट के नीचे हेरिंग"। अगर आपको लगता है कि यह डिश नए साल की थीम वाली मीटिंग के लिए ट्राइट है, तो आप गलत हैं। तथ्य यह है कि 2016 सामान्य प्राइमेट का वर्ष नहीं है, बल्कि उग्र है। चूंकि इस ताबीज का रंग लाल है, इसलिए यह काफी स्वाभाविक है कि लाल रंग के सभी व्यंजन आपकी छुट्टी की मेज पर प्रासंगिक होंगे।

मांस (भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस)

उत्सव की मेज पर खाना पकाने के लिए मांस खरीदने की सिफारिश नहीं की जाती है। हालाँकि, यदि आप नए साल 2016 की थीम का पालन करना चाहते हैं, लेकिन मांस के बिना छुट्टी की कल्पना नहीं करते हैं, तो आप कई प्रकार के मांस खरीद सकते हैं और इसे एक निश्चित तरीके से पका सकते हैं। बहुत से लोग इस उत्सव के लिए चिकन, बत्तख और अन्य मुर्गे बनाना पसंद करते हैं। लेकिन बंदर के वर्ष का जश्न मनाने के लिए सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा चुनना बेहतर होता है। बाद में खाना पकाने के लिए गोमांस और खरगोश का मांस खरीदने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप मांस पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपकी पसंद विशेष रूप से मेमने या सूअर के मांस पर पड़नी चाहिए। आपको अन्य किस्मों पर भी ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है।

बड़ी मात्रा में साग

आपको स्टोर में हरियाली के लिए एक अलग टोकरी रखनी होगी। आपको वास्तव में बहुत कुछ खरीदने की ज़रूरत है। यदि आप खरीदने में रुचि रखते हैं एक बड़ी संख्या मेंसब्जियां, फिर दोगुने साग खरीदने के लिए तैयार रहें। उल्लेखनीय रूप से, आप बिल्कुल कोई भी साग खरीद सकते हैं। अजवाइन, अजमोद, डिल, हरा प्याज, तुलसी और अन्य हरी जड़ी-बूटियाँ निश्चित रूप से नए साल 2016 के लिए खाना पकाने के लिए आपके स्टेपल की सूची में होनी चाहिए। अपने आप को यह नोट करना न भूलें कि इस सब की वास्तव में बहुत आवश्यकता है। तथ्य यह है कि साग का उपयोग न केवल सलाद, ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि आपकी तालिका का विषयगत डिज़ाइन बनाने के लिए भी किया जा सकता है। आपको अपनी टेबल को जंगल जैसा बनाना होगा, जिससे आपको हरियाली पसंद आएगी।

डेरी

नए साल 2016 के सम्मान में उत्सव की मेज पर, डेयरी उत्पाद और विशेष रूप से पनीर मौजूद होना चाहिए। उल्लेखनीय रूप से, इसे खरीदने की अनुशंसा की जाती है बकरी के दूध से बनी चीज़. लेकिन चूंकि हर कोई इस उत्पाद को पसंद नहीं करता है, इसलिए अधिक पारंपरिक किस्मों को वरीयता देना बेहतर है जो आपके सभी मेहमानों को स्वीकार्य होंगी। मेज पर पनीर सलाद सहित किसी भी रूप में मौजूद होना चाहिए। हालांकि, अगर आपके पास समय नहीं है या आप खाना नहीं बनाना चाहते हैं पनीर व्यंजन, तो आप हमेशा की तरह सेवा कर सकते हैं क्लासिक सैंडविचइस डेयरी उत्पाद के साथ। विभिन्न किस्मों के पनीर के अलावा, अन्य डेयरी उत्पाद, जैसे कि खट्टा क्रीम, उन उत्पादों में शामिल थे जिन्हें बंदर के नए साल के लिए तैयार किया जा सकता है। कम चिकनाई वाला दहीऔर यहां तक ​​कि केफिर। इस किण्वित दूध पेयनए साल की मेज के लिए डेसर्ट तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, नए साल की तालिका 2016 के लिए खाना पकाने के उत्पादों के लिए डेयरी उत्पादों को खरीदा जाना चाहिए।

पागल

सब्जियों और फलों के अलावा, बंदर नट्स के उत्साही प्रशंसक हैं। वे उन्हें एक ही केले से कम नहीं खाते हैं। मेवे लगभग सभी बंदरों के मुख्य उपचारों में से एक हैं, इसलिए उन्हें निश्चित रूप से उन स्टेपल की सूची में शामिल किया जाना चाहिए जिन्हें आपको बंदर 2016 के नए साल के लिए पकाने की आवश्यकता है। उल्लेखनीय रूप से, यह विनम्रता किसी भी रूप में मेज पर मौजूद हो सकती है। उन्हें स्नैक्स, मांस, मछली या डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, आप न केवल खाना पकाने के लिए नट्स का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि आपके पास टेबल पर मिश्रित नट्स की प्लेट लगाने का अवसर भी है। ऐसी बन जाएगी अखरोट की थाली उत्कृष्ट नाश्ता. उल्लेखनीय रूप से, बंदर के वर्ष को पूरा करने के लिए बिल्कुल कोई भी नट उपयुक्त हैं। आपके लिए कौन सा मेवा चुनना है यह आपकी वित्तीय स्थिति पर निर्भर करता है, क्योंकि वे सभी समान रूप से उपलब्ध नहीं हैं। परंतु आदर्श विकल्पएक साथ कई प्रकार के मेवों की खरीद होगी। यह वर्गीकरण न केवल फायर मंकी को, बल्कि आपके सभी मेहमानों को भी पसंद आएगा।

उन्हें स्टेपल की सूची में भी होना चाहिए। कम ही लोग जानते हैं, लेकिन बंदर इस उत्पाद को पसंद करते हैं और किसी भी अवसर पर इसका आनंद लेते हैं। तो कुछ दर्जन अंडे खरीदने होंगे। इसके अलावा, इस उत्पाद पर आधारित व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं बड़ी राशि. बंदर के वर्ष की बैठक के सम्मान में उत्सव की मेज के लिए एक आदर्श व्यंजन अंडे होंगे, सब्जियों से भरा हुआ. यह क्षुधावर्धक आपकी तालिका का मुख्य आकर्षण होगा।

बंदर के नए साल के लिए एक पूर्ण उत्सव तालिका बनाने के लिए अकेले इन उत्पादों को समाप्त नहीं किया जा सकता है। लेकिन यदि आप चीनी कैलेंडर की थीम को देखते हुए उत्सव मनाने का निर्णय लेते हैं तो वे आपकी तालिका का आधार बनना चाहिए। यदि आप इस पर ध्यान नहीं देते हैं, तो आप कोई भी उत्पाद चुन सकते हैं।

लोग बंदरों को मजाकिया, शरारती और सक्रिय जानवर समझते थे। उनके बारे में लोगों की यह धारणा सच होती है। इसलिए खाना पकाने के लिए उत्पाद चुनते समय, आपको बंदरों की इस विशेषता को ध्यान में रखना होगा। इसलिए, मेज पर सभी व्यंजन हार्दिक, लेकिन हल्के और कम वसा वाले होने चाहिए। ऐसा भोजन आपके सभी मेहमानों को उपहारों पर दावत देने और तुरंत मनोरंजन और नृत्य करने की अनुमति देगा। ठीक ऐसा ही बंदर करते हैं, जो कई किलो केले खा सकते हैं और तुरंत खिलखिलाने लगते हैं। इसलिए कोशिश करें कि हल्का खाना ही बनाएं जो संतोषजनक भी हो। आप सलाद और स्नैक्स में नट्स को शामिल करके इस प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं।

इस सवाल का जवाब पाएं कि बंदर के नए साल 2016 के लिए क्या खाना बनाना है, आप इसमें कर सकते हैं शाकाहारी मेनू. तथ्य यह है कि इस वर्ष का प्रतीक एक शाकाहारी है, इसलिए मेज पर सब्जियों और फलों के व्यंजन प्रबल होने चाहिए।

जितना हो सके हल्का नाश्ता बनाने की कोशिश करें। बहुत बढ़िया पसंदइस तरह की उत्सव की मेज पर सब्जियों, सैंडविच से भरे टार्टलेट होंगे राई की रोटीऔर सभी प्रकार के कैनपेस।

हॉलिडे टेबल पर क्या न खाएं

1. नव वर्ष 2016 की बैठक के दौरान आपको सेवा नहीं करनी चाहिए तले हुए खाद्य पदार्थ. एक राय है कि बंदर को यह पसंद नहीं है और वह इसकी सराहना नहीं करेगा। इसलिए यदि आप विषय का पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो तलने जैसी खाना पकाने की विधि से बचें।

बंदर - 2016 का प्रतीक - एक अस्पष्ट जानवर है। बाहरी रूप से तुच्छ और मजाकिया, उसके पंजे में केला के साथ, में वास्तविक जीवनवह मांस, मछली, सब्जियां और फल खाती है। यह आपको बिना किसी प्रतिबंध के नए साल 2016 के व्यंजनों में अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को शामिल करने की अनुमति देता है। तो आप नए साल 2016 के लिए लगभग कोई भी व्यंजन बना सकते हैं। लेकिन अगर आप नए साल 2016 के लिए व्यंजन बनाते हैं मूल व्यंजन, तो छुट्टी पहले मिनटों से निर्धारित की जाएगी, और वर्ष सफलतापूर्वक शुरू होगा।

नए साल 2016 में नाश्ते के रूप में क्या पकाएं?

नए साल की पूर्व संध्या 2016 की तैयारी के लिए उपचार की योजना बनाते समय, सलाद और ऐपेटाइज़र के साथ स्मार्ट होना महत्वपूर्ण है। वे सबसे पहले मेज पर खड़े होते हैं और पूरे भोजन के लिए टोन सेट करते हैं। वे उनके साथ पहला टोस्ट कहते हैं और देखते हैं पुराना साल. वे दोनों संतोषजनक होने चाहिए, ताकि कोई भी समय से पहले नशे में न हो, और भोजन की सक्रिय निरंतरता के लिए भूख को उत्तेजित करे।

हरा पिस्ता सलाद- नए साल 2016 के लिए एक नुस्खा, जिसके साथ आप बकरी-भेड़ के पुराने साल बिता सकते हैं। इस तरह पकवान तैयार किया जाता है। 100-150 ग्राम हरी बीन्स को उबलते पानी, नमक में डुबोएं और 5 मिनट तक पकाएं, तुरंत ऊपर डालें ठंडा पानीरंग रखने के लिए। 2-3 हरे खीरे काटकर, बीन्स, नमक के साथ मिलाएं। एक फूलदान में लेट्यूस के पत्ते डालें, उन पर सब्जियां, आप उनमें थोड़ी उबली हुई ब्रोकली डाल सकते हैं। ड्रेसिंग के लिए: एक ब्लेंडर बाउल में 30 ग्राम पिस्ता डालें, 2-3 बड़े चम्मच। एल जैतून, एक मुट्ठी कटा हरा प्याज, आधा नींबू का रस निचोड़ें और 3-4 बड़े चम्मच डालें। एल जैतून का तेल, पके हुए पालक से हरे रंग की तीव्रता को बढ़ाया जा सकता है। नमक और मिर्च। व्हिस्क और सलाद के ऊपर डालें, हिलाना वैकल्पिक है।

कॉकटेल सलाद – बिल्कुल सही पकवाननए साल 2016 के लिए। नुस्खा सरल है: 300 ग्राम बड़े जामुनताजा स्ट्रॉबेरी को 2-4 टुकड़ों में काट लें। एवोकाडो को छीलकर काट लें, उस पर नींबू का रस निचोड़ लें। 300 ग्राम उबला और छिला हुआ बड़ा झींगास्ट्रॉबेरी और एवोकाडो के साथ धीरे से मिलाएं। हरी तुलसी के छोटे पत्तों के साथ छिड़कें और कम चौड़े गिलास या कटोरे में व्यवस्थित करें। मैरिनेड के लिए 3 बड़े चम्मच। एल रास्पबेरी या सेब का सिरका 2 बड़े चम्मच से हिलाएं। एल जैतून का तेल, एक चुटकी पिसी चीनी, नमक और काली मिर्च। मैरिनेड को गिलासों में डालें और खड़े होने दें। सॉस के लिए 200 ग्राम मिक्स करें प्राकृतिक दही 1 नींबू के रस और बारीक कद्दूकस किए हुए छिलके के साथ। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, अगर वांछित, और गिलास में डालें।

गोमांस के साथ सलाद- के तहत नए साल 2016 के लिए एक डिश मजबूत शराब. पकाने की विधि: 300 ग्राम उबला हुआ बीफ़, मोटे स्लाइस में काट लें और उसमें से अचार डालें डिब्बाबंद खीरेएक दिन के लिए फ्रिज में रख दें। निकालें, सुखाएं, क्यूब्स में काट लें। पतली फाँक 200-250 ग्राम में काटें पेटिओल अजवाइनऔर 1-2 खट्टे सेब. मांस को अजवाइन और सेब, नमक के साथ मिलाएं। 100-150 ग्राम लो-फैट पनीर को 100 ग्राम मेयोनेज़ के साथ पीस लें, स्वादानुसार कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें, कद्दूकस किया हुआ डालें ताजा ककड़ी, मिलाएँ, अगर ड्रेसिंग गाढ़ी हो तो खट्टा क्रीम डालें। सलाद भरें।

मछली रोल- एक युवा कंपनी के लिए नए साल 2016 के लिए नुस्खा। 150 ग्राम लो फैट पनीर को 2 टेबल स्पून के साथ पीस लें। एल तैयार सहिजन, मिर्च और डिल और अजमोद के मिश्रण के साथ मौसम, मिश्रण। पन्नी से 12 आयतें काटें, प्रत्येक पर ठंडी-स्मोक्ड लाल मछली का एक टुकड़ा रखें, उस पर एक चम्मच डालें मसालेदार पनीर, रोल अप करें, पन्नी में लपेटें, 3 घंटे के लिए सर्द करें। अनफोल्ड करें, रोल्स को हलकों में काटें, चिप्स पर व्यवस्थित करें, ताजे खीरे के एक स्लाइस के साथ कवर करें।

पनीर के साथ रोल्स- प्रकाश और हार्दिक नाश्तानए साल 2016 के लिए तैयार किए जा सकने वाले सलादों की सूची को पूरा करता है। 500 ग्राम पनीर को पीसकर 50 ग्राम बारीक कटा हुआ सीताफल और 1 - 2 लौंग लहसुन के साथ मिलाएं। स्टफिंग को कच्चे स्मोक्ड बेकन के स्ट्रिप्स पर रखें, इसे रोल में लपेटें, ग्रिल पर 2 तरफ से 5 मिनट तक भूनें।

आप नए साल की मेज को सजा सकते हैं और केले से व्यंजन बना सकते हैं। पसंदीदा इलाजबंदर उसे खुश करेंगे, और वह आने वाले वर्ष में हमारे लिए अनुकूल होगी। केले से क्या बनाया जा सकता है

नए साल 2016 के लिए क्या पकाएं: गरमा गरम व्यंजन

हर कोई पहले से ही थोड़ा नशे में और भरा हुआ है, लेकिन मुख्य बात आगे है, क्योंकि भोज का केंद्रीय व्यंजन एक गर्म व्यंजन है। के लिये बड़ी कंपनीसभी मेहमानों को खुश करने के लिए, नए साल 2016 के लिए 2 अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार 2 व्यवहार (मांस और मछली) तैयार करना उचित है।

स्विस व्यंजनों से मसालेदार वील।व्यंजन विधि। वील के 500 ग्राम गूदे को धोएं, सुखाएं और 5-6 सेमी के स्ट्रिप्स में काट लें, जैसा कि बीफ स्ट्रैगनॉफ के लिए है, तेल में भूनें जब तक कि एक सॉस पैन में या रोस्टिंग पैन, नमक और काली मिर्च में लगभग पक न जाए। मांस में 500 ग्राम शैंपेन और 2 बारीक कटा हुआ प्याज डालें, छोटे स्लाइस में काट लें। सब कुछ मिलाएं और एक और 5-8 मिनट के लिए भूनें। एक छोटी सी आग पर। नमक और काली मिर्च, चटनी का स्वाद लें और 2-3 बड़े चम्मच नींबू के रस के साथ स्वाद लें। 1.5 कप सूखी सफेद शराब डालें, मध्यम आँच पर एक उबाल लें, आँच को कम करें और 2 बड़े चम्मच डालें। एल मलाई। उबाल न लें (!) ताकि सॉस फट न जाए। नए साल 2016 के लिए तैयार पकवान को ताजा अजमोद के साथ छिड़कें, वोस्टरशायर सॉस के साथ छिड़के।

मलाईदार सॉस में तुर्की पट्टिकाआप इस तरह नए साल 2016 के लिए खाना बना सकते हैं। एक टुकड़े में 700-800 ग्राम टर्की पट्टिका धोएं, एक तौलिया के साथ सूखा, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। एक सॉस पैन या भारी तले वाले सॉस पैन में, मांस को घी में तब तक भूनें जब तक कि सभी तरफ क्रस्ट दिखाई न दे। मांस में कटी हुई गाजर और प्याज, कुछ हरे प्याज के पंख और अजवायन की पत्ती डालें, 1.5 कप डालें सब्जी का झोलऔर मध्यम आँच पर लगभग एक घंटे के लिए ढककर उबाल लें। पैन से निकालें, पन्नी में लपेटें और गर्म रखने के लिए गर्म, बंद ओवन में रखें। पैन में बची हुई चटनी को दूसरे सॉस पैन में छान लें, उसमें 150 मिली डालें भारी क्रीमऔर हो सके तो 2 बड़े चम्मच डालें। एल डिब्बाबंद हरी मिर्च या काली मिर्च सारे मसालेस्वाद के लिए और थोड़ा पकाएं। गर्म तुर्कीस्लाइस में काटें और गर्म सॉस डालें - नए साल 2016 के लिए पकवान तैयार है!

अच्छी तरह से बनाई गई मछली हॉलिडे टेबल पर अवश्य ही खाने योग्य और पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। इसे छुट्टी के खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप नए साल 2016 के लिए ऐसे कॉड और सामन व्यंजन बना सकते हैं।

शतावरी के साथ कॉड. व्यंजन विधि। 700 ग्राम हरे और 800 ग्राम सफेद शतावरी के सिरों को धोकर तोड़ लें। 2 बर्तन में पानी उबालिये, एक बर्तन में डालिये सफेद शतावरी, दूसरे में 4 मिनट के बाद - हरा। एक और 8 मिनट के लिए एक ही समय में पकाएं। 2 अंडे को सख्त उबाल लें। ठंडा करें, बारीक काट लें। 500-600 ग्राम कॉड पट्टिका, भागों में कटा हुआ, धोया, दागदार, नमक और काली मिर्च, तली हुई सूरजमुखी का तेलतैयार होने तक। उसी पैन में टुकड़ों को तलें सफ़ेद ब्रेड, 1-2 स्लाइस। 4-5 मूली या एक छोटा डाइकॉन रूट पतले हलकों में काटा जाता है। जलकुंभी का एक गुच्छा धोएं, इसे सुखाएं, पत्तियों को काट लें। मछली और शतावरी को एक डिश पर रखें, मूली, जलकुंभी, टुकड़ों और अंडे के साथ छिड़के।

पागल के साथ सामन- सच में हॉलिडे डिश. नए साल 2016 के लिए तैयार करना आसान है। पकाने की विधि। 100-150 ग्राम अखरोटबिना तेल के भूनें, ठंडा होने के बाद काट लें। 3 - 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल चिकना सिरका, 1 छोटा चम्मच। एल ज़रुरी नहीं मसालेदार सरसोंऔर 3 सेंट। एल जैतून का तेल, कटा हुआ प्याज डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम। 4 सामन स्टेक, 150-160 ग्राम प्रत्येक, नमक, छिड़कें नींबू का रस, पतला रोल ब्रेडक्रम्ब्सया आटे में, निविदा तक भूनें। प्लेटों पर अरुगुला के पत्ते डालें, उन पर स्टेक डालें, नट्स के साथ छिड़के, ड्रेसिंग के साथ पकवान परोसें।

वीडियो पर: बेक्ड पोर्क और मछली केकनए साल 2016 के लिए तैयार किया जा सकता है। वास्तव में उत्सव के व्यंजन!

नए साल 2016 के लिए क्या पकाएं: शाकाहारी व्यंजन

नए साल 2016 की बैठक में गर्म शाकाहारी व्यंजनउत्सव की मेज पर आवश्यक। यह शाकाहारियों और इसका पालन करने वाले मेहमानों के लिए सम्मान का प्रदर्शन होगा रूढ़िवादी परंपराएं, आख़िरकार नए साल का भोजपद के अंतर्गत आता है। यह व्यंजन मांस और मछली के लिए एक साइड डिश हो सकता है, बशर्ते कि उनमें मसाले एक दूसरे से मेल खाते हों और पूरक हों।

फ़्रांसीसी में रैटाटौइल- नए साल 2016 के लिए एक लोकतांत्रिक नुस्खा। एक व्यंजन बनाना आसान है। जैतून के तेल में एक गहरे फ्राइंग पैन में, लहसुन की 2-3 कली कटी हुई एक-दो मिनट के लिए भूनें। छिले और कटे हुए टमाटर, बैंगन, तोरी या तोरी डालें, शिमला मिर्च, केवल 500 - 600 ग्राम अपनी पसंदीदा सब्जियों पर जोर दिया जा सकता है। हिलाओ, 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें, 100 मिलीलीटर सफेद शराब डालें, यदि आवश्यक हो तो तेल डालें, नरम होने तक उबालें। अंत में नमक। एक आग रोक डिश पर गरम परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, जैतून के साथ गार्निश करें।

सब्जी की चटनी- नए साल 2016 के लिए एक सरल नुस्खा। लगभग एक ही व्यास के 2-4 बीट, आलू, शलजम और मोटी गाजर तैयार करें। छीलकर स्लाइस में काट लें, 2 - 3 मिमी। कद्दू और जड़ अजवाइन के एक टुकड़े को समान आकार के स्लाइस में काटें। सब कुछ नमक। सुंदर, बेहतर ग्लास, उदारता से फॉर्म को लुब्रिकेट करें जतुन तेल. सब्जियों के टुकड़े, मनमाने ढंग से एक दूसरे के साथ बारी-बारी से, एक सांचे में लंबवत रूप से कसकर ओवरलैप करें और इसे पूरी तरह से भरें। रस के लिए, आप एक सेब और एक टमाटर डाल सकते हैं। एक मुट्ठी मटर या मकई के साथ शीर्ष। सफेद या लाल मिर्च छिड़कें और जड़ी बूटी, सुगंधित तेल या अखरोट के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक बूंदा बांदी करें। ओवन में नरम होने तक बेक करें और सुनहरा भूरा. फॉर्म में परोसें।

फूलगोभी में संतरे की चटनी – पेटू पकवाननए साल 2016 के लिए। एक पतली सर्पिन के साथ 3 संतरे से उत्साह निकालें। संतरे के गूदे से रस निचोड़ें और 2 नींबू के रस के साथ मिलाएं, एक सॉस पैन में छान लें। एक चुटकी धनिया के बीज और केसर के कुछ "धागे" डालें। 350 मिली सूखी सफेद शराब डालें। चटनी को उबाल लें। गोभी के औसत सिर को बड़े पुष्पक्रमों में विभाजित करें, 4-5 छोटे लाल प्याज को आधा छल्ले में, 2-3 गाजर को मोटी स्ट्रिप्स में, 200 ग्राम अनानास के गूदे को क्यूब्स में काट लें। जेस्ट के साथ, सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, आधा सॉस डालें, निविदा, नमक और काली मिर्च तक पकाएं। बची हुई चटनी को आधा कर दें, अगर चटनी खट्टी हो जाए, तो एक चुटकी पिसी चीनी के साथ स्वाद लें। तैयार सब्जियांएक डिश पर रखो, डालना मोटी चटनी, धनिया और पुदीना की टहनी से गार्निश करें।

वीडियो पर: बहुत बढ़िया सलाद "तरबूज" और " शाही फर कोट"नए साल और किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है

नए साल 2016 के लिए क्या पकाएं: डेसर्ट रेसिपी

मिठाई नए साल की मेज पर सबसे विवादास्पद व्यंजन है। एक ओर, यह वह है जो छुट्टी की सर्वोत्कृष्टता है, दूसरी ओर, कई अब एक टुकड़ा नहीं खा सकते हैं। सबसे आसान तरीका है कि आप अपने आप को फलों और मिठाइयों तक सीमित रखें - दोनों ही बंदरों को पसंद हैं - या नए साल 2016 के लिए हल्की-फुल्की मिठाइयाँ तैयार करें।

फल मिठाई. व्यंजन विधि। छोटे अनानास, 1 पीसी। दो लोगों के लिए, आधा लंबाई में काटें, गूदा काट लें, सख्त केंद्र को हटा दें, और गूदे को क्यूब्स में काट लें। किसी भी फल और जामुन, कम से कम 4 प्रकार, ताजा और डिब्बाबंद, छील और क्यूब्स या स्लाइस में काट लें, अनानास के गूदे के साथ मिलाएं। बौछार करना पिसी चीनीफलों की मिठास को ध्यान में रखते हुए, 1 टेस्पून की दर से शराब या कॉन्यैक डालें। एल 1 आधा अनानास, ठंडा करें। परोसने से पहले फ्रूट सलाद को चिल्ड पाइनएप्पल बोट में फैलाएं, चाहें तो ऊपर से थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम डालें।

नशे में सूखे खुबानी. व्यंजन विधि। 200 ग्राम धुले और जले हुए सूखे खुबानी में आधा गिलास अमरेटो या संतरे की शराब, हिलाते हुए 10-12 मिनट तक पकाएं। कूल, कट। 33% वसा सामग्री के साथ 500 मिलीलीटर क्रीम को व्हिप करें। आधे सूखे खुबानी को क्रीम के साथ मिलाएं, एक पारदर्शी फूलदान में स्थानांतरित करें, बाकी सूखे खुबानी को ऊपर रखें। कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। आप नए साल 2016 के लिए लंबे कॉकटेल ग्लास में भागों में खाना बना सकते हैं।

नाशपाती पाई. व्यंजन विधि। 2 मजबूत नाशपाती, छीलकर, पतली छड़ियों में काट लें। 3 बड़े चम्मच पानी की थोड़ी सी मात्रा में 5 मिनट तक उबालें। एल चीनी, 2 लौंग, वेनिला और इलायची के 1-2 डिब्बे, खड़े हो जाओ। 200 ग्राम पनीर को 2 जर्दी, 3 बड़े चम्मच के साथ पीस लें। एल चीनी और एक चुटकी वेनिला। 2 अंडे की सफेदी को 2 बड़े चम्मच से फेंटें। एल चीनी, उनमें 150 ग्राम आटा और 0.5 चम्मच मिलाएं। बेकिंग पाउडर और धीरे से मिलाएं। फॉर्म फैलाओ मक्खन, बारीक कद्दूकस किए हुए बिस्कुट के टुकड़ों के साथ छिड़के, अधिमानतः दालचीनी के साथ। सबसे नीचे नाशपाती डालें, फिर पनीर, फिर आटा। 30-40 मिनट के लिए 1800C पर बेक करें। तैयार पाईनाशपाती के साथ एक डिश चालू करें, आप दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

वीडियो में: कैसे पकाएं नाजुक मिठाई"क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी" और कोरियाई शैली के शाकाहारी बैंगन और गाजर के रोल

अंत में यह तय करने के बाद कि नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है, मेहमानों का मनोरंजन कैसे करें, टेबल कैसे सेट करें, कट्स, स्नैक्स और कैवियार टार्टलेट के बीच, आपको एक पैर पर ठाठ केले के साथ फूलदान लगाने और एक खिलौना बंदर लगाने की जरूरत है एक लाल ब्लाउज। वह अनुवर्ती कार्रवाई करेगी और आपको छुट्टी और पूरे आने वाले 2016 दोनों में सफल होने में मदद करेगी! सजावटी मोमबत्तियाँ उसकी मदद करेंगी, ईर्ष्या से रक्षा करेंगी और प्यार को मजबूत करेंगी, और घंटियाँ - स्वास्थ्य और समृद्धि का प्रतीक।

पूर्वी राशिफल के अनुसार 2016 अग्नि बंदर का वर्ष होगा। एक स्मार्ट, निपुण, कलात्मक और जिज्ञासु जानवर का वर्ष।

और, यदि आप सभी नियमों के अनुसार बंदर वर्ष में नए साल का मेनू बनाना चाहते हैं, तो उत्सव की दावत के लिए व्यंजन चुनने और तैयार करने के बारे में हमारी युक्तियां पढ़ें।

नए साल 2016 के लिए टेबल पर तैयार की जा सकने वाली हर चीज की एक सूची पहले से तैयार की जानी चाहिए, कम से कम एक महीने पहले, सब कुछ पहले से खरीदने के लिए आवश्यक उत्पादऔर सुनिश्चित करें कि सब कुछ पर्याप्त है।

हम नए साल की तालिका 2016 का मेनू बनाते हैं

संकलन के मुख्य नियमों में से एक नए साल का मेन्यूबंदर के वर्ष के लिए यह है कि तालिका समृद्ध और विविध होनी चाहिए। सलाद को मात्रा में छोटा, लेकिन मात्रा में अधिक बनाना बेहतर है।

मूल रूप से, ठंडे स्नैक्स और मिठाइयों पर निर्भर रहें, मिठाई और फल बंदरों को सबसे ज्यादा पसंद हैं।

सभी व्यंजनों को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए और सर्वश्रेष्ठ सलाद कटोरे और फूलदान में परोसा जाना चाहिए। नए साल की मेज 2016 की सजावट पर ध्यान दें, सब कुछ शीर्ष पर होना चाहिए। गेंदों और टिनसेल के साथ रचनाएं बनाएं, बंदर को उनकी चमक पसंद आएगी।

सलाद और ऐपेटाइज़र

मेज पर चमकीले, चमकीले रैपरों में, कम से कम 5-6 प्रकार की मिठाइयाँ भी होनी चाहिए। प्रति नए साल की छुट्टियांतुम उन्हें जल्दी से खा लो।

पेय से, अग्नि के तत्व अनुरूप होंगे हरी चाय, ताजी जमीन सेम, रेड वाइन, मदीरा, पोर्ट वाइन से कॉफी, गर्म पंचया मुल्तानी शराब, कॉन्यैक।

पूर्वी राशिफल के सभी नियमों के अनुसार बंदर वर्ष 2016 के लिए तैयार नए साल की तालिका, आपके घर में भविष्य में विश्वास, सौभाग्य और खुशियाँ लाएगी। आप को नया साल मुबारक हो!