मादक कॉकटेल, नया साल। नए साल में क्या पियें: ठंडा, गर्म और तेज़ पेय। और आप नए साल के लिए क्या पीते हैं: शैंपेन जरूरी है
हम आहार पर हाथ हिलाते हैं, स्नैक्स के बारे में भूल जाते हैं, पके हुए मांस, हर स्वाद के लिए सलाद और शैंपेन के समुद्र के साथ एक वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक उत्सव हमारा इंतजार कर रहा है। उच्च उत्साह में, हम, रसोई में वास्तविक संवाहकों की तरह, आदेश देते हैं: “चालू।” नया सालहम तो पियेंगे ही सर्वोत्तम शराबताकि सर्दियों में उदासी न रहे!”
नए साल का जश्न मनाने का कोई भी परिदृश्य, चाहे वह पारिवारिक उत्सव हो या समाज पार्टी, मेज पर शैंपेन की एक बोतल की उपस्थिति का सुझाव देता है। इसलिए, सवाल: "नए साल के लिए क्या पीना चाहिए?" यह इसके लायक नहीं है। खुशी वास्तव में "नई" होगी यदि एक हाथ में उत्कृष्ट स्पार्कलिंग वाइन का एक गिलास हो, और दूसरे में व्यंजनों की एक प्लेट (भुनी हुई बत्तख, मेमने की टांग या सुअर के पेट का मांसअनार की चटनी में)।
शैंपेन के प्रति सच्चा प्यार एक महँगा आनंद है। उन शौकीन लोगों के लिए जो नए साल की पूर्व संध्या पर क्या पीना है और क्या खाना चाहते हैं, इसकी परवाह करते हैं, हमने स्पार्कलिंग वाइन की 5 उत्कृष्ट बोतलें चुनी हैं जो 2018 में पारंपरिक नए साल के पेय के साथ रिश्ते को एक नए स्तर पर ले जाएंगी।
- ब्रूट "गॉसेट ब्रूट एक्सीलेंस"। मध्यम रूप से महंगा, लेकिन सुरुचिपूर्ण, स्वाद के साथ जो लगभग सभी व्यंजनों के अनुरूप होगा नए साल की मेज(के अपवाद के साथ मेयोनेज़ सलाद, स्मोक्ड मांस और सॉसेज)।
- "रग्गेरी डि वाल्डोबियाडीन डीओसी" किसी भी प्रोसेको की तरह स्पष्ट रूप से फलयुक्त, मीठा है। मिठाई, एक्लेयर्स, बिस्कुट, फल और चॉकलेट फव्वारे के साथ परोसें।
- जगमगाता हुआ "लुई रोएडरर ब्रूट" - समृद्ध, घना, सुखद अम्लता और आम के स्वाद के साथ। एक तुच्छ कंपनी के लिए गंभीर शराब.
- "लैंसन ब्रूट रोज़ लेबल" तालिका में आ गया है विशेष अवसर. और सनकी का वर्ष उग्र मुर्गा- एक लौह कारण. तो क्यों न घंटी बजने पर हल्की गुलाब की सुगंध वाली सैल्मन रंग की आकर्षक शैंपेन पी ली जाए।
- द्वितीयक किण्वन की स्पार्कलिंग वाइन "ग्रांडे क्यूवी 1531 डी ऐमेरी क्रेमेंट डी लिमौक्स ब्रुट"। क्रेमन की सुगंध: आड़ू, आम, खट्टे फल, जुनून फल स्पष्ट आनंद लाएंगे और आपको उत्सव के कारनामों के लिए प्रेरित करेंगे।
वाइन और शैम्पेन का तापमान क्या होना चाहिए?
हम शैम्पेन पीने के तुच्छ उद्दंड दृष्टिकोण के ख़िलाफ़ हैं! इसलिए, घंटी बजाने वाली घड़ी के नीचे बोतल खोलने से पहले, कृपया शराब को ठंडा करें और इसे मेज पर खूबसूरती से परोसें। सोमेलियर युवा स्पार्कलिंग वाइन को +6-7 डिग्री और पुरानी और महंगी वाइन को +8-9 डिग्री तक ठंडा करने की सलाह देते हैं। में ऐसा नहीं करना चाहिए फ्रीजर, लेकिन रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर और केवल क्षैतिज स्थिति में। विशेष रूप से उच्च दर्जे के मेहमानों के आगमन पर, आपको शैंपेन को ठंडा करने के लिए एक सजावटी बाल्टी खरीदनी होगी। पेय के "जीवन" को बढ़ाएगा और इसे अपना मूल स्वाद खोने नहीं देगा।
और आहार पर रहने वाली महिलाओं के बारे में क्या? शांति, केवल शांति! शराब की छोटी खुराक शरीर में वसा नहीं बढ़ाएगी, बल्कि केवल मूड में सुधार करेगी, संचार बाधाओं को कम करेगी और उत्साह की भावना पैदा करेगी - सर्व-भरने वाली खुशी।
नए साल के लिए शीर्ष सफेद और लाल वाइन जो फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाती हैं!
नया साल गौरव पर आराम करने का एक अवसर है, लेकिन जिम में एक महीने में किए गए सभी प्रयासों को एक रात में बर्बाद करने का यह बिल्कुल भी कारण नहीं है। बेशक, भूख बढ़ाने की क्षमता के कारण शराब को दुनिया के किसी भी आहार में शामिल नहीं किया जाता है। हालाँकि, हमारे कहाँ गायब नहीं हुए! नए साल 2018 की आकर्षक और आकर्षक बैठक के लिए सबसे स्वादिष्ट/हानिरहित वाइन के नाम पढ़ें!
- मार्सला निपोज़ानो चियांटी रूफिना रिसर्वा डीओसीजी के संकेत के साथ गहरे रूबी रंग की सूखी शराब
उत्सव की मेज पर बैठने से पहले, एक दो गिलास पानी पियें। यह न केवल पेट में अल्कोहल के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देगा, बल्कि मछली या सलाद के अतिरिक्त हिस्से से परहेज करने में भी मदद करेगा।
- बरगंडी सफेद शर्करा रहित शराबलुई मिशेल और फिल्स
खरीदारी पर जाने से पहले, कृत्रिम मिठास वाली वाइन खरीदने से बचने का प्रयास करें। अच्छी सूखी शराब प्राकृतिक घटकबेशक, इसकी लागत अधिक है, लेकिन इससे लाभ अधिक होगा, और कैलोरी कम होगी!
- सूखी स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन ड्रूसियन, वाल्डोबबियाडीन प्रोसेको सुपीरियर डीओसीजी स्पुमांटे ब्रुट
प्रति 100 मिलीलीटर गुणवत्ता वाली सूखी शैंपेन (स्पार्कलिंग वाइन) में केवल 80 कैलोरी होती हैं। नई पोशाक पर नज़र डालने से और क्या खुशी हो सकती है, जिस पर ज़िपर तीन दिवसीय केफिर आहार के बाद केवल 3 प्रयासों में लगाया गया था।
नए साल 2018 में क्या पियें - ऐसे पेय जो मेहमानों को आश्चर्यचकित कर दें!
जब आप नए साल की शाम को अविस्मरणीय तरीके से बिताना चाहते हैं, सिवाय इसके शानदार मेजआप घर पर एक वास्तविक बारटेंडर शो का आयोजन कर सकते हैं। आपको एक शेकर, सुंदर गिलास, अच्छी सूखी वाइन, शैंपेन और कुछ स्वादिष्ट शराब की आवश्यकता होगी। पारंपरिक दावतइसे बुफ़े या बुफ़े के रूप में व्यवस्थित करें और मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में हल्के नाश्ते को प्राथमिकता दें।
व्यंजन विधि नए साल का कॉकटेलसूखी लाल वाइन "मंदारिंका" के साथ
- पके कीनू के संकेत के साथ शराब - 15 मिलीलीटर;
- कुचली हुई बर्फ - आधा गिलास;
- सोडा - 80 मिलीलीटर;
- सूखी सफेद शराब - 120 मिली।
एक शेकर में लिकर, सोडा और वाइन डालें, अच्छी तरह हिलाएं और फिर कुचली हुई बर्फ से भरे गिलास में डालें। मेहमानों को नारंगी ट्यूब और सुगंधित कीनू के टुकड़े के साथ परोसें।
नए साल की पूर्वसंध्या का निर्विवाद तुरुप का पत्ता शैंपेन पिरामिड होगा। बेशक, चश्मे की स्लाइड जितनी ऊंची होगी, क्रिसमस ट्री की पृष्ठभूमि के मुकाबले यह उतना ही शानदार दिखेगा। लेकिन घर पर कुछ स्मारकीय और राजसी दोबारा बनाए जाने की संभावना नहीं है। इसलिए, 30 से अधिक तश्तरी गिलास (16 + 9 + 4 + 1) का उपयोग नहीं किया जाता है, पिरामिड को देवदार की शाखाओं और टिनसेल के साथ एक ट्रे पर सजाया जाता है, और व्यंजन खुद शराबी चेरी और घर के बने कीवी सितारों के साथ सजाए जाते हैं।
नए साल के लिए पिरामिड से शैंपेन पीना विशेष रूप से सुखद होगा यदि आप आधार के रूप में प्राकृतिक स्पार्कलिंग वाइन लेते हैं, न कि कृत्रिम रूप से कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त पेय। डालने के बाद, गिलासों को तुरंत मेहमानों को वितरित किया जाना चाहिए, क्योंकि यदि शैंपेन बहुत देर तक रखी रहेगी, तो यह गर्म हो जाएगी और अनुपयोगी हो जाएगी।
और एक बोनस, अच्छी टिप: 1 जनवरी को नए साल की सुबह (दोपहर के भोजन) के लिए ठंडे प्रोसेको की एक बोतल बचाकर रखें। और फिर वह दिन, आने वाले वर्ष की तरह, विशेष रूप से दयालु प्रतीत होगा))
वर्ष की सबसे लंबी रात कौन सी है? नहीं, दिसंबर के मध्य में शीतकालीन संक्रांति नहीं। साल की सबसे लंबी रात 31 दिसंबर की शाम को शुरू होती है और कम से कम दस दिनों तक चलती है। लोग इस अद्भुत रात को "नए साल की पूर्वसंध्या" कहते हैं।
यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि छुट्टियों में व्यक्ति को आराम करना चाहिए। लेकिन अक्सर हम उन्हें इतनी ज़ोर-शोर से मनाते हैं कि हमें छुट्टियों से आराम लेना पड़ता है। जब आत्मा चल रही होती है, तो शरीर को भोजन, शारीरिक गतिविधि (नृत्य और विभिन्न प्रतियोगिताओं) और निश्चित रूप से, शराब के रूप में एक बढ़ा हुआ भार प्राप्त होता है।
नए साल की मेज पर शराब एक परंपरा है। कम से कम शैंपेन की एक बोतल, जिसे शोर, छींटों और किसी की आंख में उड़ने वाले कॉर्क के साथ खोलने की प्रथा है। और वही परंपरा - 1 जनवरी की सुबह हैंगओवर।
नए साल की शुरुआत मतली, सिरदर्द और अन्य हैंगओवर प्रसन्नता के साथ न करने के लिए, आपको कुछ का पालन करने की आवश्यकता है सरल नियममादक पेय पदार्थों से निपटने में.
मतभेद
कुछ मामलों में, बिल्कुल भी शराब न पीना ही एकमात्र सही निर्णय है।
शराब कई दवाओं के साथ संगत नहीं है और कुछ बीमारियों में इसे सख्ती से वर्जित किया गया है। नशीली दवाओं को शराब के साथ मिलाना बेहद खतरनाक है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, दर्द निवारक और नींद की गोलियाँ, अवसादरोधी, इंसुलिन। गंभीर स्थिति में पुराने रोगोंशराब के उपयोग पर डॉक्टर से सहमति होनी चाहिए।
यदि छुट्टी के बाद निकटतम समय में यह संभावना हो कि आपको शराब से रहित शुद्ध मन की आवश्यकता होगी (उदाहरण के लिए, आपको गाड़ी चलानी होगी), तो मजबूत पेय के किसी भी उपयोग से बचना बेहतर है। आख़िरकार, जहां "केवल एक गिलास" आमतौर पर बाकी बोतल बन जाता है।
तैयारी
आगे नये साल की रात, मज़ा, उत्सव की मेज और, ज़ाहिर है, शराब। फिर, घड़ी की घंटियों और सामान्य परेशान मनोदशा के तहत, उचित रूप से तर्क करना और समय पर रुकना मुश्किल होगा। इसलिए, शराब पीने के लिए शरीर को तैयार करने के बारे में पहले से सोचना उचित है, जबकि सिर अभी भी शांत है।
पुदीने के साथ एक कप ग्रीन टी पेट को आराम देगी और प्रभाव को नरम कर देगी मद्य विषाक्तताजीव।
एक गिलास दूध शराब के अवशोषण को धीमा कर देगा।
आप खाली पेट नहीं पी सकते, इसलिए आपको पार्टी से पहले नाश्ता जरूर करना चाहिए।
दावत के नियम
शराब के सही सेवन का वर्णन केवल दो नियमों द्वारा किया गया है जिन्हें हर कोई जानता है, लेकिन किसी कारण से कम ही लोग इसका पालन करते हैं।
नियम संख्या 1.मिलाएं नहीं। विभिन्न तीव्रता वाले पेय पदार्थों को न मिलाएं, स्पार्कलिंग वाइन को न मिलाएं तेज़ शराबअंगूर से बने पेय को अनाज से बने पेय के साथ न मिलाएं। बेहतर होगा कि कुछ भी न मिलाएं। आदर्श रूप से, पूरी शाम के लिए एक प्रकार का मजबूत पेय।
नियम संख्या 2.इसे ज़्यादा मत करो. जैसा कि लोग कहते हैं, "आपको अपना माप जानना होगा, अन्यथा आप गलती से कम पी सकते हैं।" नशे के सबसे पहले लक्षण: गालों में जलन, समन्वय की हानि, चित्र "तैरता" - शराब पीना बंद करने का संकेत होना चाहिए। सबसे अच्छी बात यह है कि ताजी हवा में निकल जाएं।
गेंद के बाद. अत्यधिक नशा
असंयम निश्चित रूप से अप्रिय दर्दनाक संवेदनाओं को जन्म देगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक जैसा व्यवहार करने की कोशिश न करें - "हैंगओवर" के लिए नहीं।
भारी सिर, मतली, "सूखापन" - एक दिन पहले की मौज-मस्ती के लिए एक अनिवार्य प्रतिशोध, आपको बस इसे सहने की जरूरत है। यदि हैंगओवर के लक्षण बहुत तीव्र हैं, यदि सहना असंभव है, तो दवाओं और लोक उपचार की मदद से उन्हें थोड़ा कम किया जा सकता है। लेकिन याद रखें - कोई जादुई गोली नहीं है, तुरंत छुटकारा पाएं हैंगओवर सिंड्रोमघर पर असंभव!
1. "सुश्न्याक"।
शरीर में तरल पदार्थ की तीव्र कमी की भरपाई करना आवश्यक है। पियो, पियो और अधिक पियो। बस इस बार शराब नहीं बल्कि पानी. और भी बेहतर पेयक्षारीय वातावरण के साथ: खनिज पानी, डेयरी उत्पादों, नमकीन, टमाटर का रस, प्राकृतिक क्वास।
2. प्रथम चरण के बचावकर्ता।
सॉर्बेंट्स (काला और सफेद कोयला, स्मेक्टाइट) आंत में बचे विषाक्त पदार्थों को सोख लेते हैं। शराब पीने के आधे घंटे या एक घंटे के भीतर इन्हें पीना बेहतर होता है।
3. रक्त के थक्कों के विरुद्ध
शराब रक्त के थक्कों का कारण बनती है, और इसलिए घनास्त्रता, दिल के दौरे, स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। एंटीप्लेटलेट एजेंट इसका विरोध करते हैं, उदाहरण के लिए, एस्पिरिन, जो निश्चित रूप से हर दवा कैबिनेट में पाया जाता है।
4. विटामिन
जितनी जल्दी हो सके, आपको शराब से नष्ट हुए विटामिन और खोए हुए विटामिन को बहाल करने की आवश्यकता है। खनिज. एस्कॉर्बिंका और समूह बी के विटामिन के कॉम्प्लेक्स मदद करने के लिए।
5. सिरदर्द
सूजन-रोधी गैर-स्टेरायडल दवाएं (टॉल्फ़ेनेमिक एसिड) सिरदर्द और मतली से थोड़ी राहत देंगी।
6. अपने दिल को अकेला छोड़ दो.
हैंगओवर के साथ कॉफी और अन्य "स्फूर्तिदायक" पेय सख्त वर्जित हैं। यह दिल पर एक अतिरिक्त बोझ है, जो पहले से ही मुश्किल से अपना काम कर पा रहा है। यदि छुट्टी के बाद सुबह हृदय क्षेत्र में कोई असुविधा महसूस होती है, तो एम्बुलेंस को कॉल करना बेहतर होता है।
और एक अद्भुत नए साल का पहला दिन आनंदमय हो!
प्रत्येक व्यक्ति एक दिन पहले नये साल की छुट्टियाँन केवल इस सवाल में दिलचस्पी है कि क्या पकाना है, बल्कि इसमें क्या पेय डालना है। हम आपको शराब के विषय पर गहराई से विचार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। बस इतना याद रखें अति प्रयोगशराब स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है. लेख में ऐसे और मूल विकल्प होंगे शीतल पेयनए वर्ष के लिए!
इससे पहले कि आप यह तय करें कि कुत्ते के नए साल 2018 के लिए क्या पीना है, यह समझना महत्वपूर्ण है विकल्पपेय. हम ध्यान देने का सुझाव देते हैं कुलीन शराब, क्योंकि नया साल एक उज्ज्वल और विशिष्ट छुट्टी है जिसके लिए समान दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।
नए साल में क्या पियें:
ब्रांडी (ताकत 36-45 डिग्री)। इसमें एक बढ़िया सुगंध और काफी तीखा स्वाद है। उत्पादन की विधि के आधार पर पेय की कई किस्में हैं। ब्रांडी सेब और नाशपाती, आड़ू, किशमिश या यहां तक कि किण्वित वाइन से बनाई जाती है। यह पेय छह महीने से एक साल तक पुराना है। आप थोड़ा गर्म या, इसके विपरीत, कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ पी सकते हैं। छोटे घूंट में पेय के स्वाद का आनंद लें;
व्हिस्की (ताकत 40-60 डिग्री) - पारंपरिक पेयआयरलैंड और स्कॉटलैंड के निवासी। यह अल्कोहल विभिन्न अनाजों (जौ, राई, मक्का या गेहूं) को माल्ट करके और आसवित करके तैयार किया जाता है। फिर पेय को विशेष रूप से डाला जाता है ओक बैरल. पेय को पानी, बर्फ या सोडा से पतला करना सुनिश्चित करें। लेकिन माल्ट व्हिस्की ही पीनी चाहिए शुद्ध फ़ॉर्म. व्हिस्की को एक घूंट में न पियें, छोटे-छोटे घूंट में पीकर पेय के स्वाद का आनंद लें;
जिन या जुनिपर वोदका (शक्ति 38-47 डिग्री)। संवर्धन के दौरान प्राप्त किया गया गेहूं शराब प्राकृतिक स्वादजुनिपर और धनिया. फिर पेय दूसरे आसवन से गुजरता है। आप जिन को बर्फ के साथ पी सकते हैं, लेकिन यह कॉकटेल के लिए भी एक आदर्श सामग्री है;
कॉन्यैक (ताकत 40 डिग्री से अधिक नहीं)। विशिष्ट और बहुत लोकप्रिय मादक पेय। नए साल के लिए मेज पर कौन से पेय रखे जाने चाहिए, यह अनिवार्य सूची में शामिल है। कॉन्यैक किससे बनाया जाता है? दोहरा आसवनव्यक्तिगत किस्में सफेद अंगूर, फिर कॉन्यैक को बैरल में रखा जाता है। धीरे-धीरे पियें, पेय को गर्म करने के लिए गिलास को अपने हाथों में थोड़ा सा पकड़ें।
क्या यह महत्वपूर्ण है!कॉन्यैक का सेवन दावत के दौरान नहीं, बल्कि मिठाई के बाद किया जाता है। परंपरागत रूप से, वे इसे किसी भी चीज़ के साथ नहीं खाते हैं, लेकिन रूसी परंपरा में नींबू के स्लाइस के साथ कॉन्यैक खाने की प्रथा है।
रम (ताकत 40-75 डिग्री)। गन्ने के रस से बना एक रोमांटिक पेय या गुड़किण्वन और आसवन द्वारा. फिर इसे काफी लंबे समय तक रखा जाता है. वे रम पीते हैं, शुद्ध रूप में और कॉकटेल दोनों में। सफेद, एम्बर या काली रम है;
खातिरदारी (ताकत 15-20 डिग्री) - पारंपरिक जापानी वोदका. एक विशेष किस्म के चावल से बनाया गया। तैयार उत्पाद में अंगूर, सेब, शेरी और यहां तक कि केले के स्वाद भी हैं। सेंक को 30 मिलीलीटर की क्षमता वाले कप से पिया जाता है। आप इस वोदका को बहुत गर्म या, इसके विपरीत, बर्फ के टुकड़े के साथ पी सकते हैं। छोटे घूंट में पियें। यदि किसी पार्टी की योजना बनाई गई है तो ऐसा पेय इस सवाल का एक उत्कृष्ट उत्तर होगा कि नए साल 2018 के लिए क्या पीना चाहिए जापानी शैली मेंया मछली उत्सव की मेज;
वोदका (शक्ति 40-45)। संभवतः सबसे पारंपरिक पेय छुट्टी की मेजस्लाव। लवणता वोदका के साथ-साथ व्यंजनों के साथ भी अच्छी तरह मेल खाती है। वोदका में बर्फ नहीं मिलानी चाहिए, बल्कि इसे अच्छी तरह ठंडा करके, जल्दी और हमेशा नीचे तक पीना चाहिए।
नए साल 2018 कुत्ते के वर्ष के लिए क्या पीना है। कॉकटेल.
कॉकटेल हल्का है और स्वादिष्ट विकल्पएल्कोहल युक्त पेय। कॉकटेल में आमतौर पर नरम संतुलित स्वाद, सुखद उपस्थिति होती है। इस तथ्य के बावजूद कि नए साल के लिए कॉकटेल बनाना हमारी परंपरा नहीं है, वे नए साल की मेज की वास्तविक सजावट और मूल नोट बन जाएंगे।
टिप्पणी!बिना अल्कोहल मिलाए भी कॉकटेल बनाया जा सकता है। यह एक अच्छा विकल्पआप उन लोगों के लिए नए साल 2018 में क्या पी सकते हैं जो शराब नहीं पीते हैं, गाड़ी चला रहे हैं। गैर-अल्कोहल कॉकटेलआप बच्चों को भी पिला सकते हैं.
उत्सव कॉकटेल विकल्प:
आइसक्रीम और शैंपेन के साथ. पेय की छह सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको 300 मिलीलीटर शैंपेन, 600 ग्राम आइसक्रीम, 150 मिलीलीटर रम (कॉग्नेक), 12 बर्फ के टुकड़े की आवश्यकता होगी। एक गिलास में बर्फ डालें और रम के साथ आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। अब शैम्पेन डालें और पेय को चेरी या छाते से सजाएँ;
शैम्पेन स्वाद के साथ गैर-अल्कोहल कॉकटेल। इस पेय को पीना चाहिए, इसलिए इसे छुट्टी से एक सप्ताह पहले तैयार किया जाना चाहिए। सामग्री में से एक लीटर पानी लिया जाता है, 150 ग्राम चीनी और शहद, पांच ग्राम इलायची और दालचीनी, लौंग, अदरक और जायफल, दो तेज पत्ते। पानी में उबाल लाएँ, उसमें सभी मसाले, शहद और चीनी मिलाएँ। 17 मिनट तक उबालें, ठंडा होने दें और ऊपर से डालें कांच की बोतलें. आप प्रत्येक बोतल में थोड़ी सी किशमिश मिला सकते हैं;
शैंपेन और अनानास के साथ कॉकटेल। तीन सर्विंग्स के लिए, आपको स्वाद के लिए 70 मिलीलीटर शैंपेन, 30 मिलीलीटर अनानास का रस, 160 मिलीलीटर चीनी सिरप, 70 ग्राम अनानास और पुदीना लेना होगा। अनानास के टुकड़ों को गिलासों में बाँट लें और ऊपर से डालें। चाशनी. जूस और शैम्पेन निकालें, गिलासों में डालें। फलों के टुकड़ों और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ;
मार्टिनी और अंगूर के रस के साथ कॉकटेल। हल्का और बहुत सुखद नए साल का पेय. चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए 440 मिली मार्टिनी, 120 मिली वोदका, 350 मिली अंगूर का रस, पुदीने की पत्तियां और बर्फ ली जाती है। वोदका, मार्टिनी और मिलाएं अंगूर का रस. एक गिलास में बर्फ डालें, कॉकटेल डालें और पुदीने से सजाएँ;
गैर - मादक बेरी कॉकटेलआइसक्रीम के साथ. दो सर्विंग के लिए 500 मिलीलीटर नींबू पानी, दो बड़े चम्मच लें रास्पबेरी सिरप, दो चेरी और आइसक्रीम के दो स्कूप। गिलास के नीचे एक चेरी रखें और उसके ऊपर रास्पबेरी सिरप डालें।
ऊपर से आइसक्रीम डालें;
वोदका और क्रैनबेरी जूस के साथ कॉकटेल। चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर वोदका और चाहिए अंगूर का रस, 400 मि.ली करौंदे का जूस, बर्फ़। गिलासों में बर्फ डालें, फिर वोदका, अंगूर का रस और क्रैनबेरी डालें। अच्छी तरह से मलाएं। अपने स्वाद के अनुसार सजाएं.
इसके अलावा दिलचस्प बातें आप हमारी वेबसाइट पर देख सकते हैं।
अब आप जानते हैं कि नए साल 2018 में क्या पीना चाहिए। लेकिन याद रखें कि डॉक्टर खाली पेट शराब पीने के खिलाफ चेतावनी देते हैं। आप स्मृति हानि से जुड़े नशे का आक्रामक रूप अर्जित कर सकते हैं। और नया साल भी वैसा ही है जादुई रातजिसे आप याद रखना चाहते हैं.
नया साल शायद सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित, प्रिय है पारिवारिक उत्सव, लेकिन भरपूर दावत, ज़्यादा खाना और शराब का सेवन उसकी मुलाकात पर ग्रहण लगा सकता है। उत्सव के लिए शराब का चयन कैसे करें, सुबह हैंगओवर से कैसे बचें और भोजन विषाक्तता की स्थिति में क्या करें?
1 जनवरी को हैंगओवर से कैसे बचें?
शराब के दुरुपयोग के बाद हैंगओवर या अल्कोहल सिंड्रोम होता है और निम्नलिखित लक्षणों से प्रकट होता है: सिर दर्द, कमजोरी, धीमी प्रतिक्रिया, स्मृति हानि। हैंगओवर आमतौर पर विकसित होता है:
- अधिक मात्रा से
- बिना नाश्ते के, खाली पेट शराब पीते समय
- कुछ दवाओं के साथ शराब का संयोजन करते समय
- संयुक्त होने पर विभिन्न प्रकारआत्माओं
- खराब गुणवत्ता वाला पेय पीने के बाद बढ़िया सामग्रीआइसोमाइल अल्कोहल, फ़्यूज़ल तेल
- अधिकांश गंभीर हैंगओवरस्पार्कलिंग वाइन के दुरुपयोग के साथ-साथ मजबूत पेय (ब्रांडी, कॉन्यैक, व्हिस्की) के दुरुपयोग के बाद होता है, जो लंबे समय तक एक्सपोज़र से प्राप्त होता है, और रेड वाइन के बाद होता है उच्च सामग्रीइसमें मौजूद टायरामाइन अक्सर गंभीर सिरदर्द का कारण बनता है
- शराब न पीने वालों में हैंगओवर इथेनॉल विषाक्तता है, शराब पीने वालों में यह संयम (वापसी सिंड्रोम) है, जब शराब की आपूर्ति बंद हो जाती है।
हैंगओवर का कारण उस समय मस्तिष्क की कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की प्रतिक्रिया होती है जब शराब का प्रवाह बंद हो जाता है, क्योंकि इसे पुनर्निर्माण करने और इसके बिना काम करने में सक्षम होने में कुछ समय लगता है। इसलिए, सुबह में हैंगओवर सिंड्रोम से बचने के लिए, आपको पीने की ज़रूरत है ताकि मस्तिष्क को जितना संभव हो उतना पानी मिले। छोटी राशिशराब, यानी धीरे-धीरे पियें. मानव मुँह में, 5% अल्कोहल अवशोषित होता है, 25% पेट में, और बाकी आंतों से रक्त में अवशोषित होता है, इसलिए अच्छा नाश्तानशा कम हो जाता है और अगली सुबह उन लोगों में हैंगओवर कम दिखाई देता है, जिन्हें एक दिन पहले बहुत ज्यादा दर्द हुआ था।
हममें से बहुत से लोग कुछ नियम जानते हैं जो हमें जल्दी से नशे में आने और अगले दिन हैंगओवर से बचने की अनुमति नहीं देते हैं, लेकिन उन्हें याद करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा:
विभिन्न मादक पेय पदार्थों को मिलाना संभव है, लेकिन एक ही कच्चे माल से बनाया गया है
मूल नियम अनाज को मिलाना नहीं है और बेरी पेय, कैसे अधिक विविध रचनाशाम के समय मादक पेय पीने से लीवर पर उतना ही अधिक भार पड़ता है और उसके लिए विषाक्त पदार्थों से निपटना अधिक कठिन हो जाता है:
- व्हिस्की और बीयर (जौ) - आप मिला सकते हैं
- वाइन और कॉन्यैक (अंगूर) - एक संयोजन भी संभव है
- निम्नलिखित पेय न मिलाएं: वोदका (गेहूं), बोरबॉन (मकई), रम (बेंत), टकीला (एगेव), सैक (चावल)
- हालाँकि, यदि आपको मिश्रण करना है, तो वोदका + बियर या व्हिस्की + बियर जैसे संयोजन बियर + वाइन, वोदका + कॉन्यैक, वोदका + वाइन से बेहतर होगा
आपको कमजोर मादक पेय से शुरुआत करने की आवश्यकता है
यह भी एक प्रसिद्ध नियम है, जब किसी तेज़ पेय के बाद किसी कमज़ोर पेय का उपयोग किया जाता है, तब क्रिया एथिल अल्कोहोलमजबूत होगा और तेजी से दिखाई देगा. और यदि आप अपने द्वारा पीने वाले मादक पेय की मात्रा बढ़ाते हैं, तो शराब का अवशोषण धीमा हो जाता है और नशा बाद में होता है, जब पेय आंतों में चला जाता है (1-2 घंटे के बाद)। ताकि नशा तीव्र न हो, कार्बोनेटेड पेय, नींबू पानी, खनिज स्पार्कलिंग पानी न पीना बेहतर है, क्योंकि वे अल्कोहल अणुओं की गति को तेज करते हैं और यह अधिक सक्रिय रूप से और तेजी से अवशोषित होता है। लेकिन नया साल शैंपेन के बिना संभव नहीं है, जो एक स्पार्कलिंग (कार्बोनेटेड) पेय है! परिणामों से बचने के लिए - इसका दुरुपयोग न करें!
दावत से पहले मक्खन का एक टुकड़ा खाओ
ताकि शराब अधिक धीरे-धीरे अवशोषित हो और नशा तेजी से न हो, आप दावत से पहले एक टुकड़ा खा सकते हैं मक्खनया कोई अन्य वसायुक्त भोजन। चर्बी पेट की दीवारों को ढक लेती है, जो शराब को जल्दी अवशोषित नहीं होने देती, इसलिए नशा ज्यादा तेज नहीं होगा। और सामान्य तौर पर, आपको पीने से पहले थोड़ा खाना चाहिए ताकि शराब अधिक धीरे-धीरे अवशोषित हो।
भोजन से 5 घंटे पहले थोड़ी शराब पियें
प्रस्तावित दावत से 4-5 घंटे पहले आप पी सकते हैं एक छोटी राशिमादक पेय और एक नाश्ता (50 ग्राम वोदका या अन्य अल्कोहल की समतुल्य मात्रा)।
सक्रिय चारकोल लें, नींबू के साथ मजबूत चाय पियें
शराब के प्रभाव को बेअसर करने के लिए, आप नींबू, पुदीना, ब्लैक कॉफी के साथ एक कप मजबूत चाय पी सकते हैं, क्योंकि कॉफी या चाय में नींबू शराब को थोड़ा बेअसर कर देता है। यह अल्कोहल को भी अच्छे से सोख लेता है। सक्रिय कार्बन, पोलिसॉर्ब, फ़िल्ट्रम एसटीआई।
शरीर से शराब कैसे निकाली जाती है? केवल 5-7% मूत्र, सांस और पसीने में उत्सर्जित होता है, और 90% यकृत में ऑक्सीकरण द्वारा नष्ट हो जाता है। महिलाओं में शराब का टूटना धीमा होता है, क्योंकि महिलाओं के शरीर में अधिक मोटाऔर एक छोटा जिगर. आमतौर पर, शराब पीने के बाद 15-90 मिनट के भीतर समाप्त हो जाती है, 20-30% अल्कोहल वाली शराब का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, लेकिन इसकी उच्च सांद्रता प्रसंस्करण समय को धीमा कर देती है और पेट में अधिक जलन पैदा करती है।
हैंगओवर - क्या करें?
- प्यास बुझाना - सुबह के समय शरीर में तरल पदार्थ की कमी लगभग 1.5 लीटर होती है, इसलिए इसकी कमी को पूरा करना और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में तेजी लाना बहुत महत्वपूर्ण है। उल्टी से बचने के लिए आपको एक घूंट में बहुत सारा तरल पदार्थ नहीं पीना चाहिए, ये 1.5 लीटर पहले 1.5-2 घंटों के दौरान पीना चाहिए।
- इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान की भी भरपाई करने की जरूरत है(मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस)। वे अमीर हैं लोक उपचारहैंगओवर जैसा ब्रेड क्वास, खीरे का अचार, सूखे खुबानी, खट्टी गोभी. आप दवाएँ भी ले सकते हैं - मैग्ने बी6,।
- एस्कॉर्बिक अम्ल - चूंकि हैंगओवर के दौरान रक्त का पीएच क्षारीय पक्ष में चला जाता है, इसलिए एसिड का सेवन आवश्यक है। 3 घंटे के अंदर आप 3-4 ग्राम विटामिन सी पी सकते हैं।
- ग्लाइसिन और विटामिन बी6, बी1- हालत सुधारने के लिए तंत्रिका तंत्रआप नॉट्रोपिक के साथ-साथ विटामिन बी6 और बी1 भी ले सकते हैं (आप एम्पौल्स से घोल पी सकते हैं), लिमोंटार, देखें।
- एंटरोब्रेंट्स और क्षारीय मिनरल वॉटर . पसीना, कमजोरी, मतली शरीर के नशे के परिणाम हैं, अधिक के लिए तेजी से सफाईमिनरल वाटर बोरजोमी, एस्सेन्टुकी या सिर्फ बेकिंग सोडा वाला पानी (3-5 ग्राम) शरीर को विषाक्त पदार्थों से अच्छी तरह से मदद करता है, यह कुछ प्रकार के एंटरोसॉर्बेंट - सक्रिय कार्बन, एंटरोसगेल, सफेद कोयला लेने के लायक भी है।
- स्नान करें - गर्म स्नान से पसीना और चयापचय प्रक्रिया में सुधार होगा।
तेज़ शराब का विकल्प
वोदका
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व्हिस्की, टकीला, कॉन्यैक
चूंकि उच्च गुणवत्ता वाली आयातित शराब की मांग हर साल बढ़ रही है, इसलिए रूस में उत्पादित नकली शराब की मात्रा भी बढ़ रही है। एक नियम के रूप में, ऐसे पेय में विषाक्त पदार्थ और नहीं होते हैं हानिकारक पदार्थ, ये सामान्य मादक पेय हैं, लेकिन मूल ब्रांडेड अल्कोहल से काफी कम हैं - नुस्खा के अनुसार और, तदनुसार, स्वाद, गंध आदि में।
नकली महंगे मादक पेय पीने से विकास का खतरा रहता है एलर्जी, क्योंकि रंग, सुगंध और देने के लिए स्वादिष्टघोटालेबाज विभिन्न चीजें जोड़ते हैं रासायनिक योजकऔर अशुद्धियाँ. मूल रूप से, सभी नकली उत्पाद उत्तरी काकेशस, वोरोनिश, मॉस्को क्षेत्रों में उत्पादित होते हैं, और थोक विक्रेता खुले तौर पर कार्य करते हैं और माल की अवैध उत्पत्ति को नहीं छिपाते हैं।
चूंकि नकली की पहचान आमतौर पर बोतल खोलने के बाद की जाती है, जब सामान वापस करना संभव नहीं होता है, तो कुछ संकेतों को जानना महत्वपूर्ण है जिनके द्वारा आप खरीद के चरण में नकली कॉन्यैक, टकीला या व्हिस्की को अलग कर सकते हैं।
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व्हिस्की जैक डेनियलआप नकली खरीद रहे हैं यदि:
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व्हिस्की जैक डेनियलहाल ही में, नई बोतलों में जैक डेनियल की नकली चीज़ें व्यापक हो गई हैं, जिन्हें मूल से अलग करना मुश्किल है, लेकिन मिथ्याकरण के संकेत हैं:
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व्हिस्की जिम बीम
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जेमिसन व्हिस्की
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 टकीला ओल्मेका
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व्हिस्की जॉनी वॉकर ब्लैक लेबल, रेड लेबलसबसे आम तौर पर नकली व्हिस्की जॉनी वॉकर ब्लैक लेबल है, नकली की पहचान करने के लिए, आपको लेबल और ढक्कन पर उभार को देखना चाहिए। अंतर देखने के लिए चित्र पर क्लिक करें। |
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हेनेसी एक्स.ओ.ऐसा माना जाता है कि हेनेसी कॉन्यैक की बिक्री इसके उत्पादन से 3-4 गुना अधिक है, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक 3-4 बोतलें ही असली होती हैं, बाकी नकली होती हैं। नकली हेनेसी XO के लक्षण:
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हेनेसी वी.एस.ओ.पी.अधिकांश नकली उत्पाद फ्लास्क के रूप में 0.5 लीटर की बोतलें हैं, इसलिए जब संदेह हो, तो गोल बोतल में कॉन्यैक खरीदना बेहतर होता है। यदि कोई विकल्प नहीं है, तो आपको निम्नलिखित संकेतों पर ध्यान देना चाहिए:
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शैंपेन का चयन
- जो पेय आप खरीद रहे हैं उसके लेबल का अच्छी तरह से अध्ययन करें, क्योंकि जल्दी में खरीदते समय, आप या तो स्पार्कलिंग वाइन खरीद सकते हैं या सिर्फ एक स्वादयुक्त स्पार्कलिंग पेय (शराब, चीनी, पानी, स्वाद) खरीद सकते हैं, जो विशेष रूप से कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होता है। बाद के मामले में, पेय नाराज़गी की गारंटी देता है और इसका शैंपेन से कोई लेना-देना नहीं है, और लेबल यह संकेत दे सकता है कि यह "स्पार्कलिंग", "सेमी-स्वीट कार्बोनेटेड वाइन" के बजाय "सोवियत सेमी-स्वीट", "स्पार्कलिंग" है।
- कॉर्क शैंपेन की गुणवत्ता के बारे में बात कर सकता है - कॉर्क के साथ कॉर्क वाली वाइन को प्राथमिकता देना बेहतर है, न कि प्लास्टिक डाट. कॉर्क प्रस्तुत नहीं करता अच्छा प्रभावपेय की गुणवत्ता पर, लेकिन निर्माता की गंभीरता की कमी और बेईमानी को इंगित करता है, जिससे बोतल की सामग्री की गुणवत्ता पर संदेह पैदा होता है।
- पेय पर बाहरी सुगंध और स्वाद की उपस्थिति का संकेत देने वाला कोई शिलालेख नहीं होना चाहिए - यह अब शैंपेन नहीं है।
- बोतल के निचले भाग में कोई गुच्छे, बादलदार तलछट नहीं होनी चाहिए, जो कम गुणवत्ता वाले पेय या भंडारण की स्थिति के उल्लंघन का संकेत दे सकती है।
- शैंपेन सस्ता नहीं होना चाहिए, यदि किसी विशेष बोतल की कीमत अन्य निर्माताओं की कीमतों से काफी कम है, तो इसे न खरीदना ही बेहतर है।
- शैम्पेन को केवल गहरे रंग की कांच की बोतलों में ही पैक किया जाना चाहिए, यदि शैम्पेन हल्के कंटेनर में है, तो इस पेय को न खरीदें।
शैंपेन की गुणवत्ता का आकलन निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार किया जा सकता है:
- किसी पेय को गिलास में डालने पर गाढ़ा झाग बनता है, यह जल्दी ही जम जाता है और फिर झाग की एक छोटी सी अंगूठी छोड़ देता है।
- यदि पेय को थोड़ी देर के लिए गिलास में छोड़ दिया जाए, तो उसकी "भाप ख़त्म नहीं होगी"। अगर शैंपेन 10 घंटे तक चमकती रहे तो अच्छा है। वाइन के सर्वोत्तम ब्रांड एक दिन के बाद भी अपनी चमक बरकरार रखते हैं।
यदि आपने असली शैंपेन खरीदा है, तो आपको पता होना चाहिए:
शैम्पेन का कॉर्क ठीक से कैसे खोलें?
- बोतल को 8-10C पर रेफ्रिजरेट करें
- फ़ॉइल हटाएँ, अपना हाथ कॉर्क के चारों ओर लपेटें
- कॉर्क से तार न हटाएं, बल्कि ढीला करें
- कॉर्क को अपने हाथ में तार से मजबूती से पकड़ें और बोतल को पलटें (लेकिन कॉर्क को नहीं!)
असली शैंपेन का उत्पादन शैम्पेन (फ्रांस) प्रांत में एक जटिल, सदियों पुरानी तकनीक के अनुसार पिनोट नॉयर, चार्डोनेय, पिनोट मेयुनियर अंगूर से किया जाता है। केवल 2022 तक, रूसी वाइन निर्माताओं को शैम्पेन नामक स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करने का अधिकार है, फिर यह केवल शैम्पेन प्रांत में उत्पादित पेय का नाम होगा, बाकी केवल स्पार्कलिंग वाइन होगा। असली शैंपेन बोतल में ही 9 या अधिक महीनों तक पुरानी रहती है। और रूसी शैंपेन के उत्पादन में, अंगूर की किस्मों को विनियमित नहीं किया जाता है, किण्वन बड़े टैंकों में होता है त्वरित प्रौद्योगिकी 1 महीने के लिए, और कार्बन डाइऑक्साइड मिलाकर चमक प्राप्त की जाती है।
उत्पाद का चयन
- सबसे पहला बिंदु एक ऐसे उत्पाद का चुनाव है जो समाप्त नहीं हुआ है, जल्दी और जल्दी में बड़ी सूचीखरीदे गए उत्पाद, अक्सर परिचारिका के पास समय नहीं होता है या लेबलिंग पर ध्यान से विचार करना भूल जाती है, जितना संभव हो उतना खरीदें ताजा भोजन, विशेष रूप से यह चिंता का विषय है हलवाई की दुकान, मछली, मांस, पनीर, सॉसेज।
- आप उत्पाद की सतह पर गीली चिपचिपी कोटिंग के साथ असामान्य, अप्रिय, तीखी गंध वाले उत्पाद नहीं खरीद सकते।
- मत खाएँ डिब्बाबंद उत्पादयदि खोलने के दौरान गैस निकलती है (बमबारी हो सकती है)
- गुणवत्ता भुनी हुई सॉसेजसूखा, थोड़ा झुर्रीदार, दृढ़ होना चाहिए।
- लाल कैवियार - चुनें कांच का जारकैवियार को देखने में सक्षम होने के लिए, यह भुरभुरा होना चाहिए, दाने सजातीय, लोचदार होते हैं, आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाते हैं। रंग: गुलाबी सैल्मन कैवियार हल्का नारंगी है, चूम कैवियार नारंगी है, गहरा रंग इंगित करता है कि कैवियार ताजा नहीं है, पीला - अधिक पके उत्पादों का प्रमाण। अच्छा कैवियार- नारंगी तरल के बिना, जार कसकर भर जाता है।
- लाल मछली - यदि आप वैक्यूम पैकेज में एक टुकड़ा खरीदते हैं, तो निर्माण की तारीख की जांच करें, अगर नंबर मिट गए हैं या शीर्ष पर दुकान का स्टिकर चिपका हुआ है तो न खरीदें। आपको मछली को महसूस करना चाहिए, कोई डेंट नहीं होना चाहिए, पैकेज में कोई हवा के बुलबुले नहीं होने चाहिए, और यह सब्सट्रेट और मछली के खिलाफ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए। मछली को रेफ्रिजरेटर में -4 से 2 C के तापमान पर संग्रहित करना चाहिए, अन्यथा इसका उपयोग करना खतरनाक है। जब वसा का ऑक्सीकरण होता है, तो रंग जंग जैसा हो जाता है। पट्टिका हड्डियों के साथ नहीं होनी चाहिए, और मछली की सतह साफ होनी चाहिए, बिना खरोंच, गंदगी के।
- यदि साइट्रस भी हो तो कभी भी फल न खायें न्यूनतम राशिफफूंद, एक छोटे से क्षेत्र में भी क्षय के शुरुआती लक्षण, क्योंकि पूरा फल पहले से ही संक्रमित माना जाता है और इसे खाना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।
खाद्य विषाक्तता के लक्षण
- एम्बुलेंस के आने से पहले, विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को कम करने और पेट से रोगजनक सूक्ष्मजीवों को हटाने के लिए गैस्ट्रिक पानी से धोना चाहिए। 1 लीटर का उपयोग किया गया शुद्ध पानीएक चुटकी के साथ मीठा सोडाया पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट) का कमजोर घोल। पीड़ित तरल पदार्थ पीता है और तुरंत उल्टी कर देता है, इस प्रक्रिया को 3-4 बार करना चाहिए। पानी पीने और उल्टी के बीच ब्रेक कम से कम होना चाहिए।
- यदि आंतों को साफ करने के लिए दस्त नहीं है, तो आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए भी इसका सेवन करना बेहतर है। यदि दस्त शुरू हो गया है, तो सबसे पहले आपको कुछ भी नहीं लेना चाहिए, यह आवश्यक है कि आंतों को साफ किया जाए, और फिर दस्तरोधी दवाओं का उपयोग करना संभव है।
- धोने के बाद, एंटरोसोब्रेंट पीना आवश्यक है: पोलिसॉर्ब, एंटरोसगेल, स्मेक्टा, फिल्ट्रम स्टी, सक्रिय कार्बन, सफेद कोयला, आदि।
- क्योंकि आपको खूब पीना चाहिए - गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, ठंडा कडक चाय, निर्जलीकरण की शुरुआत के साथ, पुनर्जलीकरण की तैयारी का संकेत दिया जाता है: ओरलिट, लिट्रोज़ोल, रेजिड्रॉन, क्लोराज़ोल।
- जहर खाने वाले व्यक्ति को बिस्तर पर आराम करना चाहिए, अस्पताल में भर्ती करने की आवश्यकता डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाएगी।
नए साल की छुट्टियों में परंपरागत रूप से दावतों और भारी शराब पीने की श्रृंखला शामिल होती है। सर्दियों की छुट्टियों के दौरान अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना कैसे मौज-मस्ती की जाए, इस बारे में हमने मार्शाक क्लिनिक के मुख्य चिकित्सक दिमित्री वाश्किन से बात की। विशेषज्ञ ने दयालुतापूर्वक हमारे प्रश्नों का उत्तर दिया।
नए साल की पूर्वसंध्या की शुरुआत कैसे करें और पहली घंटी बजने से पहले नशे में कैसे न डूबें?
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खाली पेट न पियें। दावत शुरू होने से 2-3 घंटे पहले हल्के नाश्ते और फलों से बचने में मदद मिलेगी त्वरित नशा. सबसे कम डिग्री वाले पेय से शुरुआत करें और अपनी स्थिति को नियंत्रित करते हुए धीरे-धीरे मजबूत पेय की ओर बढ़ें। यदि संभव हो तो ताजी हवा में जाएं, अधिक घूमें। खरीदना गुणवत्तापूर्ण पेयप्रचारात्मक सस्तेपन के प्रलोभन के आगे झुके बिना। बिल्कुल सही विकल्पसंयमित रहें - पूरी रात एक पेय पियें और नाश्ता करना याद रखते हुए घूंट-घूंट करके पियें।
उन्होंने पहली सलाह को नजरअंदाज कर दिया कैसे अतिउत्साह में न जाएं और सर्दियों की छुट्टियां लाभ के साथ बिताएं?
सबसे अच्छा विकल्प बिल्कुल भी पीना नहीं है, यदि यह विकल्प उपयुक्त नहीं है, तो सप्ताहांत की योजना बनाएं ताकि दोस्तों के साथ बैठकें शराब से पूर्ण आराम के दिनों के साथ वैकल्पिक हों। बच्चों के साथ खेल-कूद, खरीदारी और छुट्टियों पर ध्यान देने की ज़रूरत है, वैकल्पिक दावतें भी बाहरी गतिविधियाँअपने शरीर को ठीक होने का समय दें। अपने आप को अस्पताल के वार्ड में न लाएँ और दवा विशेषज्ञों के पास न भेजें।
नए साल के बाद सुबह जल्दी कैसे ठीक हों?
अधिक आराम और आराम. दिन का पहला भाग बिस्तर पर बिताएं, पर्याप्त नींद लें, सुबह मेहमानों को आमंत्रित न करें और उन सभी सलादों को खत्म करने में जल्दबाजी न करें जिन्हें रात में चखने के लिए आपके पास समय नहीं था। यदि आपका सिर दर्द करता है, पेट में भारीपन और प्यास आपको बिस्तर से उठकर रसोई की ओर ले जाती है, तो खाने में जल्दबाजी न करें वसायुक्त सलादऔर मांस. जूस, सूखे मेवे की खाद, सिरके के बिना प्राकृतिक अचार पियें, हर्बल चाय. पार्क में या घर के आसपास थोड़ी देर टहलें, सांस लें ताजी हवा. यदि शाम तक स्थिति में सुधार नहीं हुआ है, तो मेरा सुझाव है कि आप डॉक्टर से परामर्श लें, मतली और सिरदर्द कम गुणवत्ता वाली शराब के साथ शरीर को जहर देने का संकेत हो सकता है।
स्वास्थ्य को न्यूनतम नुकसान के साथ छुट्टियों पर शराब कैसे पियें?
खाली पेट जश्न मनाना शुरू न करें. ज्यादातर लोग पहले गिलास तक कुछ नहीं खाते, तुरंत दूसरा गिलास डालते हैं और उसके बाद ही खाना शुरू करते हैं। इसलिए नशे में धुत्त होना बहुत आसान है। आसान शुरुआत करें वेजीटेबल सलाद, फल। प्रत्येक टोस्ट के बाद नाश्ता करना न भूलें और वैकल्पिक न करें मादक पेय. किसी एक को चुनना बेहतर है, लेकिन उच्च गुणवत्ता का और उत्पाद की गुणवत्ता का आनंद लें, न कि आप जितनी शराब पीते हैं, उसके बारे में डींगें मारें। मछली, दुबला मांस खाएं, मेयोनेज़ ड्रेसिंग पर निर्भर न रहें। केले, संतरे में मौजूद अमीनो एसिड खुशी के हार्मोन को बढ़ाते हैं, और अल्कोहल की परेशानी के बिना, मूड में स्वाभाविक रूप से सुधार होता है। संचार में आनंद और आनंद की तलाश करें, बोतल में नहीं।
कंपनी में नशे में धुत्त एक हमलावर सामने आया, ऐसे में क्या करें?
सामान्य जीवन का सबसे दयालु और मधुर व्यक्ति, नशे की हालत में, आक्रामक हो सकता है और दूसरों के आराम में हस्तक्षेप कर सकता है। यदि संभव हो, तो उसे शांत करें और उसे और अधिक पीने न दें। यदि संभव हो तो, हिंसक को कंपनी और बच्चों से दूर ले जाएं, उसे बिस्तर पर लिटाएं या उसे टैक्सी बुलाएं। यदि इन तरीकों से मदद नहीं मिली, और आपको दूसरों के लिए सीधा खतरा दिखाई देता है, तो तुरंत पुलिस को फोन करें, परेशानी की उम्मीद न करें।
शराब न पीने वाला शराब पीने वालों के साथ कैसे मौज-मस्ती कर सकता है?
मुख्य बात इस पर ध्यान केंद्रित नहीं करना है। जूस, पानी पियें, मेज पर बैठे सभी लोगों के साथ गिलास उठायें, टोस्ट कहें। नए साल की पूर्वसंध्या हर किसी के लिए छुट्टी होती है और आपको सिर्फ इसलिए मौज-मस्ती नहीं छोड़नी चाहिए क्योंकि आप शराब नहीं पीते हैं। आपका लाभ यह है कि आप तैयार किए गए सभी व्यंजनों को आज़मा सकते हैं और उनके स्वाद का मूल्यांकन कर सकते हैं, सभी प्रतियोगिताओं और मनोरंजन में भाग ले सकते हैं, बातचीत कर सकते हैं रुचिकर लोगऔर अगले दिन याद रखें कि बातचीत किस बारे में थी। यदि आप अतीत में शराब के आदी रहे हैं और सुनिश्चित नहीं हैं कि आप इसका विरोध कर सकते हैं या नहीं, तो बेहतर होगा कि आप खुद को उकसाएं नहीं और इसे कम पसंद करें। शोर मचाने वाली कंपनी, एकदम शांत और शांत।
शराब विषाक्तता से खुद को बचाने के लिए खुद को कौन सी दवाओं से लैस करना चाहिए?
पाचन में सुधार के लिए एंजाइम जिसमें पैनक्रिएटिन, सक्रिय चारकोल, खनिज पानी, तैयारी शामिल है स्यूसेनिक तेजाब. दावत से पहले कोयले की कुछ गोलियां पीने से आपके शरीर का नशा कम हो जाएगा, आप ज्यादा देर तक नशे में नहीं रहेंगे और खुद पर नियंत्रण रख पाएंगे। यदि आप अधिक खा लेते हैं और पेट में भारीपन महसूस करते हैं, तो एंजाइम पिएं और पूरे दिन भारी भोजन न करने का प्रयास करें, अपने आप को गैर-अल्कोहल गैर-कार्बोनेटेड पेय और साफ पानी तक सीमित रखें।
अंत में, मैं अल्कोफ़ान के पाठकों और उनके प्रियजनों के अच्छे स्वास्थ्य, आत्मीयता और गर्मजोशी की कामना करना चाहता हूँ! लाभ और आनंद के साथ आराम करें!
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