पुरुषों के व्यंजनों के लिए आसान रात का खाना। चतुर्थ। रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट, और सस्ते में एक तस्वीर के साथ क्या पकाना है। सब्जी सलाद के साथ उबला हुआ चिकन या बटेर पट्टिका

और एक स्वादिष्ट रात का खाना? क्या स्टॉक में व्यंजन बहुत लंबे समय तक चलने वाले या उबाऊ हैं? हम मदद करेंगे!

काम पर एक कठिन दिन के बाद, मैं वास्तव में घर आना चाहता हूं, यदि संभव हो तो कुछ स्वादिष्ट, घर का बना और गर्म खाना, और जल्दी से सॉसेज के साथ पास्ता पकाना नहीं है। शहरी निवासियों के निरंतर कार्यभार की स्थितियों में, दूसरा विकल्प, दुर्भाग्य से, सबसे व्यवहार्य है। बेशक, यह समय-समय पर भोजन वितरण द्वारा पुनर्जीवित किया जाता है, लेकिन यह अभी भी एक समान प्रतिस्थापन नहीं है। उन लोगों के लिए क्या करें जो चूल्हा बचाना चाहते हैं और साथ ही ताकत बचाना चाहते हैं? स्वादिष्ट रात का खाना जल्दी और आसानी से कैसे बनाया जाता है, हम नीचे बताएंगे।

लिकबेज़ो

दिन भर की मेहनत के बाद रात का खाना बनाने की प्रक्रिया में समय की मुख्य हानि एक योजना की कमी है। इंप्रोमेप्टु हमेशा सुंदर होता है, लेकिन अक्सर हर कोई इसके उच्च-गुणवत्ता वाले प्रदर्शन के लिए सक्षम नहीं होता है। इसलिए, "अपने लिए तिनके बिछाने" के लिए, आपको पहले से तैयारी करने की आवश्यकता है। इसके बारे मेंआने वाले सप्ताह के लिए आहार की सामान्य योजना के बारे में। नहीं, कोई भी आपको अपना सारा कष्ट रविवार खाना पकाने में खर्च करने के लिए मजबूर नहीं कर रहा है जो अगले सप्ताह के मध्य तक खराब हो जाएगा - इसलिए आप अभी भी पास्ता और पकौड़ी पर लौट आएंगे। हम आपको हर शाम बिना के आसान, स्वादिष्ट और झटपट डिनर बनाने में मदद करेंगे विशेष प्रयासआपके यहाँ से। आपको बस इतना करना है कि आप बैठ जाएं और अपने परिवार के पसंदीदा भोजन को तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री की एक सूची बनाएं। साथ ही, जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट डिनर प्रदान करने के लिए, इन व्यंजनों को अधिकतम आधे घंटे के लिए तैयार किया जाना चाहिए और इसमें आपकी न्यूनतम भागीदारी की आवश्यकता होती है।

तो, प्रक्रिया इस प्रकार है: हम खाद्य पदार्थों की एक सूची और इसके कार्यान्वयन के लिए आवश्यक सामग्री की एक सूची बनाते हैं, और हम उन उत्पादों की खरीदारी करने जाते हैं जो बिना किसी समस्या के भंडारण के एक सप्ताह तक जीवित रहेंगे। काम से घर के रास्ते में खराब होने वाली कोई भी चीज़ उठाई जा सकती है। सामान्य प्रारंभिक कार्ययह समाप्त हो चुका है।

जीवन रक्षक

उत्पादों के जीवन का विस्तार करने के लिए, आप निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं:

• मैरिनेड। अद्भुत कृति। मांस, मुर्गी पालन, मछली पूरी तरह से कम से कम एक दो दिन इसमें (रेफ्रिजरेटर में!) बिताएंगे, स्वाद और गुणवत्ता में बिल्कुल भी खोए बिना।
• जमाना। एक अद्भुत बात। आप भरवां गोभी के रोल या पैनकेक को भरने के साथ हवा कर सकते हैं, जो कुछ भी बचा है वह उनके ऊपर सॉस डालना और उन्हें तैयार करना है या बस उन्हें भूनना है। इसके अलावा, अगर परिवार को शाम की चाय के लिए ताज़ी पकी हुई मिठाइयाँ पसंद हैं, तो आप इससे ब्लैंक बना सकते हैं शोर्त्कृशट पेस्ट्रीऔर उन्हें फ्रीज करें। तो रात के खाने के लिए कुकीज़ बनाना त्वरित, आसान और स्वादिष्ट है, आप इसे कर सकते हैं - बस आपूर्ति को हटा दें और बिना डीफ़्रॉस्टिंग के बेक करें।

अब व्यंजनों के विकल्पों पर विचार करें।

मछली

यह बढ़िया विकल्पएक त्वरित रात का खाना तैयार किया जा रहा है यह उत्पादबहुत तेज। हम जो नुस्खा पेश करते हैं वह इस मायने में अलग है कि आप बिना ज्यादा मेहनत किए खुद को एक लक्ज़री डिनर प्रदान कर सकते हैं - बस मछली को पहले से ही मैरीनेट कर लें। अभ्यास ने साबित कर दिया है कि इस रूप में भंडारण से यह केवल स्वादिष्ट हो जाता है। हमें आवश्यकता होगी:

प्याज को बारीक काट लें। मुख्य सामग्री को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। मछली को काट लें विभाजित टुकड़े. परिणामी मिश्रण के साथ इसे चारों तरफ से कोट करें, इसे एक कंटेनर में डालें और बाकी के मैरिनेड से भरें। रचना में शहद से डरो मत - यह वह है जो आपको एक अविस्मरणीय स्वादिष्ट रात का खाना जल्दी और आसानी से प्रदान करेगा।

कंटेनर को एक तंग ढक्कन के साथ कवर करें और कम से कम रात भर सर्द करें। यदि आवश्यक हो, तो आवश्यक संख्या में टुकड़े निकालें और पन्नी पर एक घंटे के एक तिहाई के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना करें।

मुर्गी

महान उत्पाद! विशेष रूप से पट्टिका। यह लो फैट, संतोषजनक, पेट में भारीपन नहीं छोड़ता। आप कई तरह से पका सकते हैं:

आपको ऊर्जा की खपत के संदर्भ में इन तरीकों की तुलना नहीं करनी चाहिए - ये सभी रात के खाने के लिए त्वरित व्यंजन हैं, और उनकी तैयारी की अवधि 15 मिनट है।

पहले मामले में, आपको बस पट्टिका को पीटने की जरूरत है, इसे अपने पसंदीदा मसालों के साथ रगड़ें और एक गर्म फ्राइंग पैन में भूनें - तेल में, यदि आप एक खस्ता क्रस्ट चाहते हैं, या इसके बिना, यदि आप एक पतली कमर चाहते हैं। पैन में तुरंत नमक डालना बेहतर है, इसलिए मांस रसदार रहेगा।

दूसरे में, आपको कम से कम 20% वसा सामग्री के साथ क्रीम लेने की जरूरत है, उनमें अपने पसंदीदा मसालों का मिश्रण मिलाएं, आप अनाज में सरसों रख सकते हैं। सॉस में डालें मुर्गे की जांघ का मास, टुकड़ों में काट लें, और आवश्यकतानुसार प्राप्त करें, बस एक पैन में तलें। 500 ग्राम मांस के लिए आपको 300 मिलीलीटर क्रीम चाहिए। इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, आपको सबसे नाजुक, हल्का, स्वादिष्ट और त्वरित रात का खाना मिलेगा, बस मांस में जोड़ें

तीसरे मामले में, हम बैग में मेयोनेज़ के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जो अब हर सुपरमार्केट में पाया जा सकता है, बल्कि इसके घर में बने बदलाव के बारे में है, जो सिर्फ अंडे-तेल इमल्शन है। चिकन पट्टिका अपने आप सूख जाती है, और तेल इसे रसदार बनाता है। मेयोनेज़ के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
• खट्टे का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पसंदीदा मसाले - स्वाद के लिए।

अंडे को फेंट लें, उनमें धीरे-धीरे तेल डालें। द्रव्यमान तुरंत मोटा हो जाएगा। रस और मसाले डालें, मिलाएँ। 500 ग्राम पट्टिका के इस द्रव्यमान को भागों में काट लें और आवश्यकतानुसार निकाल लें।

पेस्ट करें

हां, बदकिस्मत पास्ता अभी भी आपका हल्का डिनर होने का दावा करता है। लाइट डिनर रेसिपी उनके बिना अधूरी होगी, आप देखिए। लेकिन हम "लेकिन संतोषजनक!" आदर्श वाक्य के साथ भोजन कक्ष से हैं। के लिए जाओ इतालवी व्यंजन, जो पास्ता के बिना असंभव है। इसका सबसे सरल, लेकिन कोई कम स्वादिष्ट रूपांतर नहीं है "कार्बोनारा":

निर्देशों के अनुसार पास्ता उबालें।

इस बीच, मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ। प्याज, लहसुन और बेकन को बारीक काट लें, तेज भूख लगने तक भूनें। जलने से बचें! अन्यथा, एक हल्का, स्वादिष्ट और त्वरित रात्रिभोज काम नहीं करेगा, और उत्पादों के साथ मूड खराब हो जाएगा।

एक अलग कटोरे में, क्रीम, यॉल्क्स, परमेसन, नमक और काली मिर्च को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। द्रव्यमान को प्याज और बेकन में डालें, जल्दी से मिलाएं और तुरंत बंद कर दें।

परिणामी सॉस को पहले से ही जोड़ें तैयार पास्ता, हिलाएँ और तुरंत परोसें।

यदि वांछित है, तो बेकन को हैम, सब्जियों, मशरूम से बदला जा सकता है। बेशक, यह अब "कार्बोनारा" नहीं होगा, लेकिन मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट हो।

सूप

आज आपको सूप की अनगिनत किस्में मिल सकती हैं डिब्बाबंद मछली, जो बहुत अच्छा नहीं है। हम आपको एक अद्भुत, स्वस्थ और स्वादिष्ट सूप प्रदान करते हैं:

यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो तेज़, आसान और स्वादिष्ट नहीं जानते हैं। और यहां तक ​​​​कि रसोई के युद्ध के मैदान में एक धोखेबाज़ भी कार्य का सामना करने में सक्षम होगा।

आग पर पानी या शोरबा का एक बर्तन रखो। प्याज को बारीक काट लें। आलू और गाजर छीलिये, काटिये छोटे टुकड़ों में. मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, इसमें काली मिर्च और प्याज डालकर 5 मिनट तक पकाएं. उसके बाद, एक सॉस पैन में गाजर के साथ आलू डालें, आधा पकने तक पकाएं। मछली डालें और क्रीम में डालें। नमक डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएँ। आप प्रत्येक सर्विंग को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर परोस सकते हैं।

सह भोजन

रात का खाना जल्दी, स्वादिष्ट, सस्ता बनाने के लिए, विशेष पाक कौशल होना आवश्यक नहीं है। सरलता के साथ थोड़ी तैयारी - और आप घोड़े पर हैं। साइड डिश के मामले में, सामान्य आलू और उबाऊ पास्ता के अलावा, आदर्श विकल्प वही है जो हमारे पास पूर्व से आया था। आपको इसे पकाने की भी आवश्यकता नहीं है - इसे उबलते पानी से डालें, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार, थोड़ा इंतजार करें और अपने पसंदीदा मसाले, सॉस या तेल के साथ सीजन करें। हालांकि, प्रोटीन की मात्रा और लाभकारी ट्रेस तत्वयह उत्पाद लुढ़कता है - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

सलाद

एक स्वादिष्ट "त्वरित और आसान" रात का खाना सलाद के बिना अधूरा है। कुछ मामलों में, यह पूरी तरह से शाम के भोजन की जगह ले सकता है - यह उन लोगों के लिए सच है जो आंकड़े का पालन करते हैं। आज हम ऐसे ही एक विकल्प पर विचार करेंगे - कम वसा वाला और संतोषजनक:

• चिकन या टर्की पट्टिका - 300 ग्राम;
• युवा गाजर - 200 ग्राम;
• अजवाइन के डंठल - 150 ग्राम;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• कम वसा वाला दही या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम।

15 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में पट्टिका उबाल लें। बाहर निकालो, ठंडा होने दो। सब्जियों और फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। दही (खट्टा क्रीम) और सोया सॉस मिलाएं। एक बाउल में सारी सामग्री डालकर मिला लें। आप आवेदन कर सकते हैं।

मीठा व्यंजन

काम के बाद रात्रिभोज का अपूरणीय पसंदीदा कलाकंद केक है। यह वह है जो एक स्वादिष्ट रात्रिभोज को जल्दी और आसानी से एक साधारण भोजन से एक छोटे परिवार के उत्सव में बदल देगा:

ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। चॉकलेट और मक्खन को पानी के स्नान में चिकना होने तक पिघलाएँ। चॉकलेट मिश्रण में आटा डालें और पिसी चीनी. हलचल। अंडे और जर्दी में व्हिस्क। चिकना होने तक हिलाएं।

6 बराबर में डालो सिलिकॉन मोल्ड्सऔर 10 मिनट तक बेक करें। सभी। इसलिए रात के खाने के लिए त्वरित व्यंजन अच्छे हैं, क्योंकि परिचारिका को चूल्हे पर घंटों घूमने की आवश्यकता नहीं है।

चाकू को सांचे के किनारों पर सावधानी से चलाएं, प्लेट पर सावधानी से पलटें। आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसें और तुरंत परोसें।

मल्टीक्यूकर में मुक्ति

के लिए बढ़िया आउटलेट व्यस्त लोग. प्रयत्न दम किया हुआ गोभीमुर्गे के साथ:

• गोभी - 1500 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• मसाले - स्वाद के लिए।

एक त्वरित, आसान खाना पकाने के लिए, सबसे पहले सभी उत्पादों को काट लें: चिकन - छोटे क्यूब्स, गाजर, प्याज और गोभी में - स्ट्रिप्स में।

मांस को तेल से चिकना करने के बाद, मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें। "बेकिंग" मोड को एक घंटे के एक तिहाई पर सेट करें और हिलाते हुए पकाएं। निर्धारित समय बीत जाने के बाद, प्याज, गाजर और टमाटर का पेस्ट डालें।

"बेकिंग" मोड को फिर से 20 मिनट के लिए सेट करें। 10 मिनट के बाद बाकी की सामग्री डालें। उसके बाद, "बेकिंग" मोड को आधे घंटे के लिए स्विच करें और रात का खाना तैयार करते समय अपने व्यवसाय के बारे में जानें।

रोमांटिक डिनर के लिए आसान रेसिपी

कठोर रोजमर्रा की जिंदगी में भी रोमांस के लिए जगह है। दरअसल - 4 हाथों में खाना बनाना लोगों को बहुत करीब लाता है। हम आपको रात के खाने के विकल्प की पेशकश करेंगे जो एक ही समय में तृप्ति और हल्कापन को जोड़ती है:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• सफेद ब्रेड - बिना क्रस्ट के 4 स्लाइस;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पनीर "मोज़ेरेला" - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
• पसंदीदा सब्जियों का मिश्रण - 500 ग्राम;
• पसंदीदा सूखे जड़ी बूटियों;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

अवन को 200°C पर प्रीहीट करें। जल्दी और आसानी से एक शानदार स्वादिष्ट डिनर तैयार करने के लिए, फिलेट को भागों में काट लें। ब्रेड, मसाले, नमक, काली मिर्च, लहसुन और 100 ग्राम चीज़ को ब्लेंडर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें।

एक अलग बाउल में मैदा डालें। सब्जियों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक अलग कटोरे में अंडे को फेंट लें।

चिकन के टुकड़ों को पहले आटे में, फिर अंडे में और अंत में पनीर-ब्रेड के मिश्रण में रोल करें। तैयार टुकड़ों को पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।

सब्जियों को चिकन के स्लाइस के बीच फैलाएं, मसाले छिड़कें, थोड़ा तेल छिड़कें और बचा हुआ पनीर ऊपर से छिड़कें। सब्जियां तैयार होने तक बेक करें।

बस इतना ही, आसान तैयारदो लोगों का डिनर। ऐसे अवसरों के लिए व्यंजन सरल और साइड डिश के साथ आसानी से जोड़े जा सकते हैं।

अत्यधिक स्वादिष्ट बारबेक्यूओवन में - एक नुस्खा बार-बार परीक्षण किया गया! मांस ग्रील्ड मांस से अप्रभेद्य है! मेहमान हमेशा पूछते हैं कि मैंने बारबेक्यू कहाँ तला है, क्योंकि हम एक अपार्टमेंट में रहते हैं))। तैयारी प्राथमिक है, और ओवन में कबाब निविदा, रसदार, थोड़ा तला हुआ हो जाता है। बहुत स्वादिष्ट! इसे अजमाएं! मेरा सुझाव है!

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मशरूम और पनीर के साथ फ्रेंच चिकन रोल - उत्कृष्ट गर्म नाश्ताकिसी भी छुट्टी की मेज के लिए।

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पिज्जा की बढ़िया रेसिपी। सिर्फ आधे घंटे में आपके पास दो पिज्जा होंगे। भरना आपके स्वाद के अनुसार कोई भी हो सकता है। केवल शर्त यह है कि यह तैयार होना चाहिए। पिज्जा इतनी जल्दी बेक हो जाता है! :)

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स्वादिष्ट पुलावसाथ कीमाऔर मशरूम, गोभी के पत्तों के साथ स्थानांतरित कर दिया।

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लवाश केवल खाना पकाने का चमत्कार है। आप इसके साथ बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें कर सकते हैं! और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से, अगर उबला हुआ या का एक टुकड़ा है फ्रायड चिकन. रात के खाने की सिफारिश करें जल्दी से- चिकन और सब्जियों के साथ लवाश करें।

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यह लंबे समय से सभी "लोक" नुस्खा द्वारा मान्यता प्राप्त है। नेवल पास्ता ने पिछले कुछ वर्षों में अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। एक साधारण नुस्खा - नेवल पास्ता न्यूनतम मात्रा में उत्पादों से तैयार किया जाता है, आप किसी भी मांस (या .) का उपयोग कर सकते हैं मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस) इसके अलावा, यह हार्दिक और बहुत है स्वादिष्ट नुस्खा. नवल पास्ता अपने प्रशंसकों की एक पूरी सेना को इकट्ठा कर सकता है।

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दादी अपने पोते-पोतियों के लिए रात के खाने में क्या पकाती हैं? यह सही है, सभी प्रकार के उपहार। और तातार दादी अपने पोते के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाती हैं, और भले ही यह खिड़की के बाहर ठंढा हो? बेशक, तातार में अज़ू!

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वे पहले से ही आपके पास आ रहे हैं अप्रत्याशित मेहमान? खैर, उन्हें जाने दो, हम हमेशा मेहमानों को पाकर खुश होते हैं :) क्राउटन "इंस्टेंट" के साथ केकड़ा सलाद। यूपी! और पहले से ही मेज पर!

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मैं अक्सर छुट्टियों के लिए मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस पकाता हूं। इसका फायदा यह है कि इसमें साइड डिश की बिल्कुल भी जरूरत नहीं होती है। सामग्री तैयार करना और चुनना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

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चिकन हमेशा मेरे बचाव में आता है। जल्दी से तैयार, लेकिन स्वादिष्ट के रूप में, एम.एम.एम.! मैं बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ चिकन ब्रेस्टमुझे लगता है तुम इसे पसंद करोगे। से सुंदर डिजाइनगरमा गरम पकवान के रूप में चलेगा नया साल 2016.

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मैं दिखाना चाहता हूं कि मैं चाखोखबिली कैसे पकाता हूं। और मेरा यह नुस्खा उत्तरी काकेशस क्षेत्र के कम से कम तीन अलग-अलग निवासियों के व्यंजनों का एक संलयन है - मेरी माँ, मेरे पिता की माँ और एक तुप्स जॉर्जियाई जिन्होंने चखोखबिली को इतना मसालेदार पकाया कि पिघला हुआ सीसा इसकी तुलना में ठंडा पानी लग रहा था।

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फ्रेंच शैली के आलू को मांस और प्याज के साथ ओवन में बेक किया जाता है। एक बहुत ही सरल नुस्खा, लेकिन फ्रेंच आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। हां, और यह काफी दिखता है - नए साल 2016 के लिए गर्म व्यंजन क्यों नहीं?

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तत्काल सलाद! जब तक अनपेक्षित मेहमान अपना कोट उतारेंगे और टेबल पर बैठेंगे, तब तक आपके पास पहले से ही एक स्वादिष्ट व्यंजन होगा हार्दिक नाश्ता. और अगर मेहमान नहीं आए हैं, तो अपने लिए स्प्रैट सलाद तैयार करें;)

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सब्जियों के साथ पके हुए आलू बनाना आसान और सरल है। सभी सब्जियों को मसाले के साथ एक आस्तीन में डालें और ... पकने तक आराम करें, क्योंकि आपको पैन के ऊपर खड़े होने और मिलाने की जरूरत नहीं है। आप बस अपना खुद का व्यवसाय सोच सकते हैं।

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आप इस रेसिपी के अनुसार बिना खमीर के जल्दी से गोभी के साथ पाई पका सकते हैं और मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट होगा! खाना बनाना यीस्त डॉइसमें समय और कौशल लगता है, और यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी बिना खमीर के पाई बना सकता है।

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मैंने किसी तरह इन्हें इंटरनेट पर पाया, या तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री पाई, या आटे में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल ... लेकिन स्वादिष्ट! आप इसे जो भी कहें)

जिसने भी छुटकारा पाने के बारे में सोचा है अधिक वज़न, एक से अधिक बार सुना है कि आप 18-00 के बाद खाना नहीं खा सकते हैं। वास्तव में यह सच नहीं है। विशेषज्ञों का कहना है कि शाम के भोजन को बंद करने से शरीर को गंभीर नुकसान हो सकता है। पाचन तंत्र को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, और साथ ही, अतिरिक्त वजन प्रकट नहीं होता है, आपको खाना बनाना होगा आहार रात का खानावजन घटाने के लिए। उचित रूप से चयनित उत्पाद रात में वसा जलने की प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में मदद करेंगे। शाम के भोजन का मुख्य नियम सोने से 3 घंटे पहले रात का खाना नहीं है।

वजन कम करने के लिए रात के खाने में क्या खाएं?

मोटापे की समस्या से छुटकारा पाने के लिए आपको कई अलग-अलग नियमों का पालन करना होगा। उनमें से कई शाम के भोजन से संबंधित हैं, क्योंकि वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए सबसे खतरनाक चीज रात के आराम के दौरान वसा का जमा होना है। इस प्रक्रिया को बाधित करने और विपरीत प्रभाव प्राप्त करने के लिए - कैलोरी बर्न करना - आपको सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है कि आप शाम को क्या खाते हैं। नीचे सूचीबद्ध कई नियमों का पालन करें, और इससे कोई समस्या नहीं होगी:

1. रात का खाना हल्का होना चाहिए। शाम के लिए आप जो डिश तैयार करें उसमें 97-98% फाइबर और प्रोटीन होना चाहिए। आहार रात्रिभोज के लिए कैलोरी की सामान्य संख्या 300-350 है। तला हुआ और स्मोक्ड बाहर रखा जाना चाहिए। फाइबर पाचन प्रक्रिया में सुधार करेगा, और प्रोटीन मजबूत होगा मांसपेशी ऊतक. शाम को प्राप्त करने के बाद हल्का आहाररात का खाना, शरीर जल्दी से इसका सामना करेगा और मस्तिष्क को संकेत देगा कि भूख की भावना संतुष्ट है।
2. रात के खाने में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा मध्यम होनी चाहिए। एक महिला के लिए भोजन की सामान्य मात्रा 250 ग्राम है, एक पुरुष के लिए - 350 ग्राम।
3. रात का खाना औसत गति से खाना चाहिए, किताबें पढ़ने या टीवी शो देखने से विचलित हुए बिना। भोजन के दौरान, आपको भोजन के बारे में सोचना चाहिए, अन्यथा शरीर को तृप्ति का संकेत देने के लिए अधिक भोजन की आवश्यकता होगी।
4. BJU अनुपात सामान्य होना चाहिए। भोजन की कैलोरी सामग्री के अलावा, आपको इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री का भी मूल्यांकन करना चाहिए। वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए BJU का सामान्य अनुपात इस प्रकार है: प्रोटीन - 15-35%, वसा - 20-35%, कार्बोहाइड्रेट - 40-65%। इन सीमाओं से चिपके रहने के लिए, आपको उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के पोषण मूल्य पर ध्यान देना चाहिए। आमतौर पर। किसी भी फ़ैक्टरी पैकेजिंग पर आपको सटीक संख्याओं वाली एक तालिका मिलेगी।

खाना पकाने के लिए उत्पादों के चुनाव को गंभीरता से लिया जाना चाहिए। नीचे दी गई तालिका को पढ़कर आपको पता चल जाएगा कि आप शाम को क्या खा सकते हैं और क्या नहीं:

अनुमत भोजन	निषिद्ध भोजन
उबली / उबली सब्जियां	वसायुक्त मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस)
आहार मांस (टर्की, खरगोश, चिकन स्तन)	पास्ता
दुग्ध उत्पादकोई रासायनिक योजक/स्वाद/भराव नहीं	मिठाई, केक, मिठाई, केक
समुद्री भोजन	आलू के व्यंजन
सभी प्रकार के जामुन / फल	मेयोनेज़, वसायुक्त सॉस / ग्रेवी
चिकन/बटेर अंडे	तले हुए खाद्य पदार्थ
दुबली मछली(उबला हुआ/भाप)	स्मोक्ड मीट

स्वादिष्ट आहार रात्रिभोज व्यंजनों

थोड़ी सी पाक कला के साथ, आप एक स्वस्थ वजन घटाने के खाने को एक अनोखे व्यंजन में बदल सकते हैं। उत्पादों की कुछ श्रेणियों पर प्रतिबंध से सीमा की भावना पैदा नहीं होनी चाहिए। इसके विपरीत, यह समझना चाहिए कि मना करने से जंक फूडतुम शरीर के लिए अच्छा काम कर रहे हो। उचित पोषणस्वादिष्ट हो सकता है! नीचे दिए गए नमूना व्यंजन इस तथ्य को साबित करेंगे!

लो कैलोरी और लाइट डिनर

मत जानो, ? चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी के साथ लिखिए सब्जी साइड डिश. यह हल्का पकवानशरीर को उपयोगी प्राकृतिक अवयवों से भर देगा और तृप्ति की भावना प्रदान करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 450 ग्राम;
• फूलगोभी - 300 ग्राम;
• हरी बीन्स - 60-70 ग्राम;
• हरी मटर - 40-45 ग्राम;
• तोरी स्क्वैश - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• छिलके वाले टमाटर - 150 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग।

रात का खाना जल्दी और स्वादिष्ट बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट उबालें।
2. सब्जियों को काट लें और उन्हें एक सॉस पैन में भेजें (यदि आपके पास यह हाथ में नहीं है, तो आप उपयोग कर सकते हैं मिट्टी के बर्तन).
3. बहना सब्जी मिश्रणउबले हुए चिकन से शोरबा।
4. बर्नर पर धीमी आग चालू करें और स्टू को आधे घंटे के लिए स्टू करने के लिए रख दें।
5. रात के खाने के लिए स्टू की एक सर्विंग और मांस का एक मध्यम टुकड़ा खाएं।

प्रोटीन

कई पोषण विशेषज्ञ इस विकल्प को सबसे सही मानते हैं। प्रोटीन शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं और कई ऊतकों को मजबूत बनाने में योगदान करते हैं। बढ़िया विकल्पप्राकृतिक वजन घटाने के लिए अंडे परोसना होगा चिकन के नूडल. ऐसा आहार रात्रिभोज तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 140-160 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक / मसाले - मॉडरेशन में।

आहार रात्रिभोज तैयार करने की प्रक्रिया:

1. चिकन को उबाल लें एक छोटी राशिपानी।
2. धीरे मुर्गी के अंडेऔर उनका उपयोग पेनकेक्स बनाने के लिए करें।
3. शोरबा को ठंडा करें, चिकन मांस को अपने हाथों से काट लें।
4. टुकड़ा अंडा पेनकेक्सपतली स्ट्रिप्स, शोरबा के साथ एक कंटेनर में रखें और मुर्गी का मांस.
5. वजन घटाने के लिए डाइट डिनर का एक हिस्सा तैयार है!

जल्दी से

तेज़ आहार भोजनवजन घटाने के लिए उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जिनके पास उत्तम बनाने का समय नहीं है पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ. अच्छा विकल्पहोगा हल्का आमलेटटमाटर के साथ। सिर्फ 20 मिनट में आपके पास इसे पकाने और खाने का समय होगा। वैसे, विशेषज्ञ हल्के आमलेट को शामिल करने की सलाह देते हैं आहार मेनून केवल रात के खाने के लिए, बल्कि नाश्ते के लिए भी। तो, इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार के टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• नमक / काली मिर्च - मध्यम।

वजन घटाने के लिए डाइट डिनर तैयार करने की प्रक्रिया:

1. टमाटर छीलिये, काट लीजिये पतली फाँक.
2. टमाटर के स्लाइस को तेल लगी कड़ाही के तले में रखें।
3. कुछ मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि रस दिखाई न दे।
4. नमक के साथ अंडे फेंटें और कड़ाही में डालें।
5. बर्नर पर आग कम से कम करें, 5 मिनट का पता लगाएं।

उत्सव

यदि आपने अपने फिगर की निगरानी करने का दृढ़ निर्णय लिया है और पहले ही विकसित हो चुके हैं सही भोजनभोजन, उत्सवों को अपनी भव्य योजनाओं को पटरी से न उतरने दें! हाँ, छुट्टियों के दौरान मेजें हमेशा फटती रहती हैं बड़ी रकमभोजन, लेकिन आपके पास एक अद्भुत आहार भोजन के लिए एक नुस्खा होगा जो आपको बचने में मदद करेगा अतिरिक्त पाउंडओव। यह झींगा और केकड़े की छड़ियों का सलाद है। इसके अलावा, इसे तैयार किया जा सकता है रोमांटिक रात का खाना. यदि आप रुचि रखते हैं, तो सामग्री की सूची लिखें:

• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• समुद्री झींगा - 500-550 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 220-240 ग्राम;
• आहार मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
• लाल कैवियार - 20-25 ग्राम;
• प्याज़- 60-70 ग्राम।

गाला डिनर के लिए आहार व्यंजन बनाना:

1. चिकन अंडे पकाएं, साफ करें, काट लें।

2. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें।

3. नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में मध्यम गर्मी के साथ एक बर्नर पर चिंराट पकाएं।

4. हम प्याज को साफ करते हैं, काटते हैं, उबलते पानी डालते हैं।

5. झींगा से पानी निकाल दें, काट लें।

6. सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

7. डाइट सलाद तैयार है!

वीडियो: वजन कम करने के लिए सही डिनर कैसे पकाएं

नीचे दिए गए वीडियो में शामिल हैं सरल व्यंजनदृश्य फोटो चित्रण के साथ जो आपको जल्दी और आराम से कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगा। सिफारिशों के बाद अनुभवी रसोइये, आप सीखेंगे कि टर्की आहार व्यंजन कैसे पकाना है और लाभ के साथ रात के खाने के लिए पनीर का उपयोग करना समझेंगे। इस वीडियो को देखने के बाद, आप सीखेंगे कि वजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए और नियमों के बारे में बहुत सारी बहुमूल्य जानकारी प्राप्त करें आहार खाद्यवजन घटाने के लिए!

तुर्की से

हल्का सलाद

कॉटेज पनीर डिनर

धीमी कुकर में

लेख में एक स्वस्थ रात के खाने के नियमों, रात के खाने के लिए कम कैलोरी वाले व्यंजनों के लिए त्वरित व्यंजनों और पोषण विशेषज्ञों के सुझावों पर चर्चा की गई है।

एक प्रसिद्ध कहावत है कि रात के खाने के लिए हमेशा दुश्मन को देना चाहिए। क्या ये सच है? पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि यह कथन मौलिक रूप से गलत है। आइए जानें कि एक हेल्दी और हेल्दी डिनर क्या होना चाहिए। खाने के डर से अतिरिक्त कैलोरीबहुत से लोग खाली पेट बिस्तर पर जाना पसंद करते हैं।

लेकिन यह मत भूलो कि भोजन न केवल कैलोरी है, बल्कि पोषक तत्व भी हैं जो हमें जीवन के लिए आवश्यक हैं, ट्रेस तत्व, विटामिन, जो समान रूप से और में होना चाहिए पर्याप्तशरीर को ठीक से काम करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

एक दिलचस्प बात: भूख लगने पर, अगले दिन शरीर को खोए हुए भोजन की भरपाई के लिए अधिक भोजन की आवश्यकता होगी, और यहाँ अधिक खाने का खतरा है।

शारीरिक प्रक्रियाएं जिनमें कैलोरी की आवश्यकता होती है, शाम 6 बजे के बाद नहीं रुकती हैं, इसलिए रात का खाना जरूरी है। पोषण विशेषज्ञ सोने से 3-4 घंटे पहले रात का खाना खाने की सलाह देते हैं, और सोने से कुछ घंटे पहले आप बहुत हल्का नाश्ता कर सकते हैं ताकि पूरी तरह से भूखा न सोएं। भोजन पूरी तरह से पच जाना चाहिए।

एक अच्छा त्वरित रात का खाना। लो कैलोरी रेसिपी

एक उचित रात के खाने में विटामिन, प्रोटीन, फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना शामिल है। कम सामग्रीवसा और सरल कार्बोहाइड्रेट।

रात के खाने के लिए सबसे अच्छा खाना:

• दुबली मछली
• सफेद चिकन मांस
• ताजा सब्जियाँ
• कम वसा वाला पनीर
• नरम पनीर (अदिघे या मोज़ेरेला)
• दुग्ध उत्पाद

सोने से पहले एक उत्कृष्ट नाश्ता बिना पके फल होंगे, प्राकृतिक दही, स्मूदी (सब्जियों और फलों से ताजा तैयार की गई स्मूदी), दुबला पनीर।

• रात के खाने के लिए सब्जियों में से चुनना सबसे अच्छा है मौसमी सब्जियां. सभी प्रकार की पत्ता गोभी अच्छी होती है, कोई भी सलाद, ब्रोकली, अजवाइन, टमाटर, शिमला मिर्च, तोरी, खीरा, तोरी, कद्दू, एवोकैडो
• आदर्श तब होता है जब रात के खाने के लिए आधी सब्जियां उबले हुए व्यंजन के रूप में ओवन में या ग्रिल पर बेक की जाती हैं, और दूसरा हिस्सा कच्चा खाया जाता है
• वसा की मात्रा यथासंभव सीमित होनी चाहिए, वनस्पति तेलों का उपयोग करके पकाना या उनके बिना करना सबसे अच्छा है
• आप सब्जियों या पनीर के साथ एक आमलेट जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं, ताजी सब्जियों के साथ नरम उबले अंडे के एक जोड़े, उबली हुई सब्जियों के साथ उबले हुए चिकन स्तन का एक टुकड़ा, एक त्वरित सब्जी स्टू, दही मिठाई

सब्जियों के साथ आमलेट

ओवन में बेक करने के लिए ऑमलेट ज्यादा उपयोगी होता है, लेकिन आप इसे पैन में भी पका सकते हैं।

एक सर्विंग तैयार करने के लिए, लें

• 2 अंडे
• 1 टमाटर
• 1 प्याज
• शिमला मिर्च
• कटा हुआ साग

धुली हुई सब्जियों को क्यूब्स में काट लें, हल्का सा भूनें वनस्पति तेल, ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए स्टू, फिर नमक के साथ फेंटे हुए अंडे डालें और ढक्कन के नीचे 3-4 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। तैयार पकवान को जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

दही मिठाई

पकवान से तैयार किया जा सकता है

• 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर
• 1 चम्मच प्राकृतिक शहद
• किसी भी जामुन के 100 ग्राम (जमे हुए सर्दियों में इस्तेमाल किया जा सकता है)

स्मूदी सबसे तेज़ और सबसे स्वस्थ डिनर है।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। मुख्य नियम तैयारी के तुरंत बाद पीना है।

हरी स्मूदी

• केला
• एवोकाडो
• संतरा
• पालक का एक गुच्छा (या अजमोद, या पुदीना)
• आधा नींबू से निचोड़ा हुआ रस
• 150 मिली पानी

सब कुछ क्यूब्स में काट लें, एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।

फल और सब्जी

• खीरा
• अजवाइन का डंठल
• छोटे चुकंदर
• 2 -3 सेब
• अदरक की जड़ का टुकड़ा (1 सेमी)

यह स्मूदी जूसर से बनाई जाती है।

साइट्रस

• किसी भी साइट्रस का आधा (स्वाद के लिए)
• एक दर्जन स्ट्रॉबेरी
• केला
• आधा नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच अलसी

एक ब्लेंडर में फलों को फेंटें, कुचले हुए बीज डालें।

आप शाम की तैयारी भी कर सकते हैं मिल्कशेकसे बकरी का दूधकेले और खजूर के साथ।

रात के खाने के लिए झटपट पनीर पुलाव

लो-कैलोरी पुलाव बिना सूजी या आटे के तैयार किया जाता है।

आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आधा किलो कम वसा वाला पनीर
• 2 अंडे
• 1 सेंट एल चीनी या इसके विकल्प
• सूखे मेवे (सूखे खुबानी के कुछ टुकड़े, मुट्ठी भर किशमिश या प्रून)
• सूखे मेवों के स्थान पर आप किसी भी कठोर फल के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं

खाना बनाना:

1. पनीर के साथ जर्दी को रगड़ें, सूखे मेवे के साथ मिलाएं, मिलाएं
2. अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें
3. पनीर में अंडे का सफेद भाग डालें, धीरे से मिलाएँ
4. घी लगे रूप में डालें
5. 25-30 मिनट के लिए 190-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं

उतनी ही जल्दी पकाया जा सकता है पनीर पुलावसेब और के साथ जई का दलियाआटे में जमीन।

बेक्ड लो कैलोरी चिकन ब्रेस्ट

बढ़िया स्वादिष्ट विकल्प लो कैलोरी डिनर- तला हुआ चिकन स्तन।

खाना बनाना:

• चिकन स्तन नमक
• व्हीप्ड अंडे की सफेदी में डुबकी
• ओवन में 180 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें।

बेक्ड या उबली हुई सब्जियां साइड डिश के लिए एकदम सही हैं: ब्रोकोली, कद्दू, गाजर, एक बेक्ड सेब या ताजी सब्जियों का सलाद।

रात के खाने के लिए हल्का सलाद रेसिपी

इस व्यंजन के लिए सबसे अच्छा विकल्प ताजा सलाद है। कच्ची सब्जियांयदि इसका उपयोग मुख्य पाठ्यक्रम की संगत के रूप में किया जाता है। यदि सलाद को रात के खाने के लिए मुख्य भोजन माना जाता है, तो आप निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

प्रोटीन सलाद

आपको चाहिये होगा:

• 1 उबला अंडा
• 25 ग्राम नरम पनीर
• 2 बड़ी चम्मच। एल कम वसा वाला पनीर या 80 ग्राम प्राकृतिक दही
• 50 ग्राम हिमशैल सलाद

अंडे को कद्दूकस कर लें, सभी सामग्री मिलाएं, सोया सॉस (0.5 बड़े चम्मच एल.)

सलाद बटेर

एक सेवारत के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 1 ताजा खीरा
• 1-2 बटेर अंडे
• 0.5 हरा सेब
• कोई सलाद पत्ता

मांस और ककड़ी को स्ट्रिप्स, अंडे और सेब को क्यूब्स में काटें, सलाद की पत्तियाँबड़े आंसू। सभी सामग्री, नमक, मौसम को चम्मच से मिला लें जतुन तेल.

समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• किसी भी समुद्री भोजन के 300 ग्राम
• 1 प्याज
• लहसुन लौंग
• अजवाइन का डंठल
• 1 मीठी मिर्च

जमे हुए समुद्री भोजन जल्दी से तलें सब्जियों की वसा(3 मिनट), कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। प्याज को भी हल्का फ्राई कर लें। अजवाइन और काली मिर्च को बारीक काट लें। सब कुछ मिलाएं, नमक, स्वाद के लिए कोई भी मसाला डालें।

झटपट और स्वादिष्ट सब्जी डिनर

सब्जी स्टू तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

आपको चाहिये होगा:

• गोभी का चौथाई सिर
• 1 छोटा बैंगन
• 1 बल्ब
• 100 ग्राम सुलुगुनि
• मसालों

छिले हुए बैंगन को काट लें, कड़वाहट को दूर करने के लिए 10-15 मिनट के लिए ठंडा नमकीन पानी डालें। एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें, इसमें बारीक कटी पत्ता गोभी, फिर बैंगन डालें। लगभग 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। तैयार होने से 5 मिनट पहले, कटी हुई सलुगुनि डालें। रैगआउट को साइड डिश के रूप में या मुख्य डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

आप दूसरा विकल्प पका सकते हैं।

शैंपेन और टोफू के साथ वेजिटेबल रैगआउट

आपको चाहिये होगा:

• 120 ग्राम टोफू
• छोटा गाजर
• बल्ब
• 2-3 शैंपेन
• अजमोद

सामग्री को काटें, सोया सॉस के साथ मिश्रित जैतून के तेल में स्टू (प्रत्येक में 1 चम्मच)

एक विकल्प के रूप में सब्जी रात का खानाआप गाजर पका सकते हैं या पत्ता गोभी के कटलेटएक जोड़े के लिए।

गोभी कटलेट (4 परोसता है)

उत्पाद:

• 0.5 किलो फूलगोभी या सफेद पत्ता गोभी
• 1 अंडा
• 2 बड़ी चम्मच फंदा
• ब्रेडक्रम्ब्स

एक पैन में पत्ता गोभी, नमक, स्टू को बारीक काट लें, आवश्यक राशिपानी। पर पकी हुई पत्ता गोभीसूजी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ठंडा करें। अंडे को ठंडा द्रव्यमान में जोड़ें, मिश्रण करें। तैयार कीमा बनाया हुआ गोभी से छोटे कटलेट बनाएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें। एक डबल बॉयलर में 15 मिनट तक पकाएं।

रात के खाने के लिए झटपट और सेहतमंद सूप

रात के खाने के लिए सबसे अच्छा सूप सब्जी प्यूरी सूप.

आपको चाहिये होगा:

• फूलगोभी का छोटा सिर
• छोटे युवा स्क्वैश
• 2 टमाटर
• 1 प्याज
• जड़ी बूटियों (तुलसी, अजमोद या सीताफल)

1. गोभी को पुष्पक्रम और डाइस्ड तोरी में उबाल लें (नरम होने तक)
2. कटे हुए प्याज को जैतून के तेल में भूनें, इसमें कटे हुए टमाटर डालें (बिना छिलके के), उबाल लें
3. उबला हुआ और सब्जी मुरब्बाएक ब्लेंडर के साथ प्यूरी, एक प्लेट में कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, तीखापन के लिए थोड़ा नींबू का रस डालें

कम उपयोगी नहीं कम उष्मांक टमाटर सूपसमुद्री भोजन के साथ.

इसे तैयार करने के लिए, लें:

• 150 ग्राम समुद्री भोजन मिश्रण (या झींगा)
• 350 मिली टमाटर का रस
• 1 टमाटर
• 1 बल्ब
• 1 मीठी मिर्च
• लहसुन की 2 कलियां
• नींबू का रस (1 चम्मच)
• तुलसी, धनिया, लाल शिमला मिर्च

खाना बनाना:

1. पिघले हुए समुद्री भोजन को मध्यम आँच पर उबलने के लिए रखें।
2. पैन में कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें, जैतून के तेल में भूनें।
3. फिर एक पैन में कटे हुए टमाटर और काली मिर्च को ब्राउन करके सूप में डालें। नमक और काली मिर्च
4. जब सब्जियां और समुद्री भोजन तैयार हो जाएं, सूप में टमाटर का रस डालें, मसाले डालें, उबाल लें
5. धीमी आंच पर, 5-7 मिनट के लिए पसीना बहाएं, नींबू के रस में डालें
6. सेवा करते समय जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

रात के खाने के लिए कम कैलोरी वाला फिश स्टू

रात के खाने के लिए, प्रोटीन, विटामिन, ट्रेस तत्वों और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर कम वसा वाली समुद्री मछली पकाना सबसे अच्छा है जो मनुष्यों के लिए उपयोगी हैं।

रात के खाने के लिए सबसे आसान फिश रेसिपी - दम किया हुआ हेकसब्जियों से.

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम हेक पट्टिका (आप पोलक ले सकते हैं)
• 1 गाजर
• 1 बल्ब
• 1/2 छोटी पत्ता गोभी
• एक चम्मच वनस्पति तेल

एक कड़ाही में तेल में, जल्दी से सब्जियां (प्याज, गाजर, फिर गोभी) भूनें। धारियां जोड़ें मछली पट्टिका, पानी से भरें या सब्जी का झोल, धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।

आप खाना भी बना सकते हैं शैंपेनन मशरूम के साथ बर्फ की मछली.

20 मिनट के लिए एक सॉस पैन में प्याज, गाजर, सब्जी के तकिए पर नमक के साथ छिड़का हुआ मछली के टुकड़े डालें, ऊपर से तले हुए मशरूम डालें और ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए निविदा तक उबाल लें।

बहुत मददगार मैक्रोरस मछली: इसमें बहुत कम वसा होता है, लेकिन प्रोटीन से भरपूर होता है, बहुत जल्दी पच जाता है। इस मछली को डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है सब्जी का तकिया(गाजर, प्याज, तोरी)। खाना पकाने का समय - 20 मिनट।

रात के खाने में कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए?

शाम को प्रदर्शन पाचन तंत्रकाफी कम हो गया है पाचन अंगअधिक धीमी गति से काम करें, इसलिए उन पर भार कम से कम होना चाहिए।

• कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ - रोटी, मीठे फल, पास्ता, चीनी, पेस्ट्री - इसे पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए
• अनाज और आलू के व्यंजन के रूप में जटिल कार्बोहाइड्रेट की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
• तले हुए खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से तले हुए मांस को शाम के समय पचाना और पचाना मुश्किल होता है, इसलिए उन्हें त्याग देना चाहिए।
• मांस और आटे का संयोजन अत्यधिक अवांछनीय है - पकौड़ी, पकौड़ी, बेलीशी, पाई
• किण्वन प्रक्रिया का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों को शाम के आहार में सीमित किया जाना चाहिए: फलियां, काली रोटी, गोभी, दूध
• सभी व्यंजनों, स्मोक्ड मीट, लार्ड, नट्स, फैटी सॉस, मक्खन, मीठे पेय, किसी भी अर्ध-तैयार उत्पादों को बाहर रखा गया है।

तर्कसंगत रात्रिभोज के मुख्य नियम:

1. कभी भी भूखे न सोएं, इससे लाभ नहीं होगा, नुकसान ही होगा
2. रात का खाना सोने से 3 घंटे पहले न खाएं
3. रात का खाना बेहतर है संयुक्त: प्रोटीन के साथ काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्ससब्जियों के रूप में
4. अपनी रसोई में हमेशा मौसमी ताजी या जमी हुई सब्जियां, साथ ही पनीर, मछली और लीन मीट रखें। भले ही आपके पास समय सीमित हो, आप इन उत्पादों से जल्दी से हल्का और स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं। स्वस्थ व्यंजनडिनर के लिए

पोषण विशेषज्ञ नताल्या समोइलेंको सलाह देते हैं: “यदि आपके रक्त शर्करा का स्तर गिर गया है और आप वास्तव में मिठाई चाहते हैं, तो चॉकलेट और केले को एक तरफ रख दें। एक कप पीना बेहतर है औषधिक चायशहद के साथ या जामुन के साथ हल्की दही वाली मिठाई खाएं।

पोषण विशेषज्ञ एकातेरिना बेलोवा शेयर उपयोगी सलाह: "ऐसा होता है कि आपको एक रेस्तरां में भोजन करना होता है, मैं हमेशा विकल्प चुनता हूँ सब्जी व्यंजन, मैं उन्हें बिना रोटी के खाता हूं। अगर शराब की पेशकश की जाती है और मना करने का कोई तरीका नहीं है, तो मैं चुनता हूं शर्करा रहित शराब. और में मजबूत शराबमैं आपसे बर्फ के टुकड़े जोड़ने और फिर उन्हें लगातार गिलास में डालने के लिए कहता हूँ।

वीडियो: उचित रात्रिभोज

प्राचीन चीन में भी, नियम प्रसिद्ध था: शरीर का स्वास्थ्य शरीर और आत्मा के सामंजस्य पर आधारित होता है। लेकिन उस समय उस तरह के उत्पाद नहीं थे जो आज हम देख सकते हैं। तो वजन घटाने के लिए डाइट डिनर में क्या शामिल होना चाहिए? आधुनिक आदमीन केवल आत्मा, बल्कि शरीर के सामंजस्य को बनाए रखने के लिए?

सब कुछ बहुत सरल है। यदि आत्मा के सामंजस्य को शांत और विश्राम की स्थिति द्वारा समर्थित किया जाता है, तो आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि इसमें क्या योगदान है। दूसरे शब्दों में, देखें कि आप सोने से पहले क्या और कैसे खाते हैं। हमारा सुझाव है कि आप आहार रात्रिभोज के लिए बुनियादी सिफारिशों से खुद को परिचित करें। हल्के भोजन के लिए व्यंजनों से आपको अपने फिगर को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

बुनियादी नियम

वजन घटाने के मामले में आगे बढ़ने वाली लड़कियां (और आज कुल महिला आबादी का 70% ऐसी हैं), बिना किसी हिचकिचाहट के, आपको उन बुनियादी नियमों के बारे में बताएगी जिन पर हल्का आहार आधारित होना चाहिए:

• सोने से 2-3 घंटे पहले खाएं।
• रात के खाने से पहले एक गिलास पानी, ग्रीन टी या केफिर पिएं। पर आदर्श, बेशक, केफिर, क्योंकि यह आंतों में शुरू होता है आवश्यक प्रक्रियाएंपाचन
• किसी भी मामले में रात के खाने से इंकार न करें, क्योंकि भूख, अधिक खाने की तरह, चयापचय और नींद संबंधी विकार की ओर ले जाती है। अगर आपका खाने का मन नहीं है या आपके पास पूरा खाना बनाने का समय नहीं है, तो फ्रूट स्मूदी या हल्का सलादसब्जियों से।
• रात का खाना 300 कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए।

भूख बढ़ाने के लिए काम करना न भूलें। चलना, नाचना या तैरना। हमेशा चलते रहें।

से क्या पकाना है

मॉडलिंग विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ, और एमडी अपने लेखों और पुस्तकों में वजन घटाने के आहार में एक त्वरित और स्वादिष्ट रात का खाना लेने के तरीके के बारे में संक्षिप्त सिफारिशें प्रदान करते हैं। इन सरल नियमों का पालन करने से आपको पता चल जाएगा कि आज रात के खाने में क्या पकाना है।

• सबसे पहले, आपके रात के खाने में प्रोटीन होना चाहिए। यानी कोई भी मांस उबला हुआ चिकन, टर्की व्यंजन, मछली या समुद्री भोजन), डेयरी उत्पाद (कम वसा वाला पनीर, पनीर), बीन्स या अंडे। सामान्यतया, रोज का आहारभोजन बनाना बेहतर है ताकि नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए अधिकांश प्रोटीन पच जाए। बाकी रात के खाने के लिए छोड़ दें।
• दूसरे, एक स्वस्थ रात के खाने में फाइबर, या सब्जियां शामिल होनी चाहिए। ताजा, दम किया हुआ या डिब्बाबंद - अपना चयन करें। साग और ताजा हरी सलाद को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, क्योंकि वे शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध करते हैं।
• तीसरा, प्रोटीन और फाइबर के अनुपात का अनुपात 1 से 3 होना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, डाइट डिनर मेनू बनाना त्वरित और आसान है।

हेल्दी और हेल्दी डिनर कैसे बनाएं

कई आहारों में उपवास के दिनों की आवश्यकता शामिल होती है।

उदाहरण के लिए, विचार माइकल मोस्ले द्वारा 5:2 आहारसप्ताह में 2 दिन कैलोरी की संख्या 500 2 तक कम करना है। वहीं, भोजन का सेवन केवल नाश्ते और रात के खाने में विभाजित है। एक आहार, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यहां स्वस्थ रात्रिभोज उबले हुए सफेद मछली का एक टुकड़ा हो सकता है नींबू का रसया काली मिर्च, या सब्जियों के साथ ग्रील्ड चिकन स्तन। अधिमानतः सब्जियों को जैतून के तेल में पकाएं। और खाद्य पदार्थ जैसे खीरा और हरा सलाद, आप असीमित मात्रा में भी खा सकते हैं उपवास के दिनक्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा सबसे कम होती है।

लो-कार्ब डाइट (जिस पर जेनिफर एनिस्टन और रेनी ज़ेल्वेगर ने अपना वजन कम किया) के नियमों को लागू करके, आप डाइट डिनर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम कर सकते हैं।

सितारा पोषण विशेषज्ञ कोलेट हेमोविट्ज़किम कार्दशियन के लिए एक आहार पोषण कार्यक्रम संकलित किया जब उसे जन्म देने के बाद जल्दी से आकार में आने की जरूरत थी। इस प्रणाली के अनुसार रात के खाने में सब्जी नूडल्स, तोरी के साथ चिकन, सब्जी मुरब्बाया टर्की सलाद।

ये 3 समकालीन उदाहरण आहार और स्वस्थ रात्रिभोज के दौरान आपकी प्लेट पर फाइबर की आवश्यकता के बारे में नियम की प्रभावशीलता को साबित करते हैं।

लेकिन कॉस्मोपॉलिटन-90 आहार, इसके रिलीज के पहले वर्ष में इसी नाम की पत्रिका में वर्णित है, एक और विकल्प प्रदान करता है। आहार रात का खाना. यह ध्यान देने योग्य है कि आज कई लड़कियां इस आहार को प्रभावी और प्रासंगिक मानती हैं। उदाहरण के लिए, इस प्रणाली के अनुसार रात के खाने के लिए आहार भोजन हैं: एक तिहाई बार डार्क चॉकलेट और एक गिलास दूध या सिर्फ 2 गिलास कोको।

क्या नहीं भूलना चाहिए

यह मत भूलो कि उम्र आपके जीवन को निर्धारित करने में एक अत्यंत महत्वपूर्ण कारक है। तो आहार और स्वस्थ पोषण के मामलों में, आपकी उम्र खेलती है प्रमुख भूमिका. यह कोई रहस्य नहीं है कि प्रत्येक उम्र में खाद्य पदार्थ अलग तरह से पचते हैं। इसलिए, उन आहारों पर आंख मूंदकर भरोसा करने से पहले, जिन पर 20-वर्षीय (या इसके विपरीत, 30-वर्षीय) ने अपना वजन कम किया, जांचें कि उनकी कौन सी डाइट आपको वजन कम करने में मदद करेगी।

• आप नाश्ते के 10 घंटे बाद वजन के खतरे के बिना रात का खाना खा सकते हैं।
• रात के खाने के लिए आहार भोजन के लिए दुनिया के सभी व्यंजनों में कई प्रकार के आसान व्यंजन हैं। इंटरनेट के लिए धन्यवाद, तस्वीरों के साथ व्यंजनों को जल्दी से पाया जा सकता है। प्रमुख पाक विशेषज्ञों ने वजन कम करने वाले लोगों को प्रदान किया स्वादिष्ट भोजनटर्की या चिकन ब्रेस्ट, डाइट ऑमलेट से।
• सकारात्मक दृष्टिकोण याद रखें। नकारात्मक लोगों की तुलना में आपकी इच्छा, आकांक्षाओं और भावनात्मक स्थिति पर उनका बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, इसके बजाय: "मैं आज रात का खाना मना कर दूंगा," बेहतर सोचें: "मेरा आहार-स्वस्थ और स्वादिष्ट रात का खाना मुझे जल्दी वजन कम करने में मदद करेगा!"।

आहार रात्रिभोज के लिए सर्वोत्तम उत्पाद

देर रात के खाने के लिए 15 स्वादिष्ट आहार खाद्य पदार्थ इन उत्पादों का सेवन एक स्वतंत्र, स्वादिष्ट, लेकिन आहार रात्रिभोज या एक जटिल व्यंजन के रूप में किया जा सकता है।

सेलूलोज़:

• फल स्मूदी;
• सब्जियां / सब्जी स्टू;
• फलियां;
• हरा सलाद।

प्रोटीन उत्पाद:

• उबला हुआ / ग्रील्ड चिकन;
• टर्की व्यंजन;
• मछली या समुद्री भोजन;
• अंडे/ आहार आमलेट.

डेरी:

• कम वसा वाला पनीर / पनीर पनीर पुलाव;
• कम वसा वाले केफिर;

आहार डेसर्ट:

• डार्क चॉकलेट;
• पॉपकॉर्न चाहिए;
• कोको।

मेनू उदाहरण और व्यंजन विधि

आहार रात्रिभोज के लिए कई विकल्प हैं। उदाहरण के लिए:

• बीट्स के साथ मैरीनेट किए गए अंडे;
• शहद के साथ चिकन पट्टिका;
• कद्दू पुलाव;
• सब्जी मुरब्बा;
• मिठाई पॉपकॉर्न।

आप खाना भी बना सकते हैं:

• तोरी से आहार पेनकेक्स;
• साधारण आहार आमलेट;
• ग्रीक सलाद;
• ग्रीक स्पैनकोरिज़ो (पालक के साथ चावल);
• जैकेट आलू के साथ सब्जी स्टू;
• समुद्री भोजन के साथ शिमला मिर्च;
• आहार चीज़केकपनीर से;
• पुलाव के साथ चिया बीज;
• दही के साथ फलों का सलाद;
• कद्दू पाई;

बीट्स के साथ मैरीनेट किए गए अंडे

सामग्री :

• अंडे (कठोर उबला हुआ) - 4 पीसी ।;
• चुकंदर ( बड़े आकार) - 1 पीसी।;
• शराब सिरका - ½ बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• समुद्री नमक- 1 छोटा चम्मच। एल

खाना बनाना :

1. मिक्स इन बड़ा सॉस पैनसिरका, चीनी, नमक और 2.5 बड़े चम्मच। पानी। एक उबाल लाने के लिए, हलचल।
2. छोटे क्यूब्स में कटे हुए बीट्स डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक (25-30 मिनट) पकाएँ। नमकीन को ठंडा होने दें, जार में डालें (जिसे ढक्कन के साथ बंद किया जा सकता है), इसमें अंडे डुबोएं और रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
3. 2-3 घंटे के बाद सब कुछ तैयार है! ऐसा कम कैलोरी वाला भोजनअंडे न केवल शाम की भूख को संतुष्ट करेंगे, बल्कि सोने से पहले आपके शरीर पर काम का बोझ भी नहीं डालेंगे।

शहद के साथ चिकन पट्टिका

इस चिकन डिश को तैयार करने में आपको 40 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

सामग्री (वॉल्यूम सर्विंग्स की संख्या के अनुसार चुना जाता है):

• मुर्गे की जांघ का मास;
• स्वाद के लिए मसाला;

खाना कैसे बनाएं :

1. चिकन पट्टिका नमक और काली मिर्च।
2. एक बेकिंग शीट को जैतून के तेल से चिकना करें, पट्टिका फैलाएं और 10-15 मिनट के लिए बेक करें। 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में।
3. फिर हम मांस के टुकड़ों को शहद से चिकना करते हैं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। आपके स्वस्थ डिनर का स्वादिष्ट अंत तैयार है!

कद्दू पुलाव

बिना चिकनाहट ताजा पनीरलंबे समय से माना जाता है आहार उत्पाद. इसलिए पनीर से बने आहार व्यंजनों को अपने में शामिल करें दैनिक मेनूदुनिया के सभी पोषण विशेषज्ञों द्वारा सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, फॉर्म में कद्दू पुलाव. यह एक तरह की पनीर की मिठाई है जो तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देती है।

हमें आवश्यकता होगी:

• वसा रहित पनीर - 100 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम।

खाना बनाना :

1. तीन कद्दू बारीक कद्दूकस, और सूखे खुबानी को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें (जितना छोटा, जूसर कैसरोल होगा)।
2. कद्दू, सूखे खुबानी, पनीर और अंडे को मिलाकर एक सांचे में फैलाएं।
3. 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

यह हल्का डिनर दिन का सही अंत होगा।

आहार सब्जी स्टू

सामग्री :

• तोरी - 1 पीसी। (आप तोरी का उपयोग कर सकते हैं);
• प्याज - 2 सिर;
• गोभी - ¼ लक्ष्य। (आप रंगीन या ब्रोकोली का उपयोग कर सकते हैं);
• बैंगन (छोटा) - 2 पीसी ।;
• टमाटर (मध्यम) - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 4 दांत;
• तुलसी - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं :

1. प्याज को मध्यम टुकड़ों में काट लें और मध्यम आँच पर (जैतून के तेल के साथ) गरम तवे पर फैला दें। जब तक प्याज भुन जाए, तीन गाजर मोटे कद्दूकस पर डालकर तुरंत पैन में डालें। हम ढक्कन के साथ कवर करते हैं।
2. हम बैंगन को मध्यम टुकड़ों में काटते हैं और दूसरे पैन में समान रूप से तलते हैं (आप उन्हें तुरंत अपनी पसंद के गाजर और प्याज में जोड़ सकते हैं)। तोरी को मध्यम क्यूब्स में काट लें, उन्हें गाजर और प्याज में डाल दें। हम ढक्कन के साथ कवर करते हैं।
3. सब्जियों को हिलाना न भूलें और आवश्यकतानुसार जैतून का तेल या पानी डालें। हम टमाटर को छीलते हैं: टमाटर को गाजर के साथ पैन में कुछ मिनट के लिए रख दें, पलट दें और छिलका अपने आप छिलने लगेगा। उन्हें ठंडा होने दें। तोरी के नरम होते ही इसमें तले हुए बैंगन डालकर मिला लें. हम ढक्कन के साथ कवर करते हैं।
4. इस समय, गोभी को मध्यम टुकड़ों में काट लें। इसे बाकी सब्जियों में मिला दें। स्टू को 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि गोभी नरम हो जाए और उसके बाद ही टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लें। लहसुन डालें, बारीक कटा हुआ। अब आप इसमें मसाले और स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं।
5. यह मत भूलो कि गर्म होने पर सब्जी स्टू का स्वाद अधिक तीव्र होता है। इसलिए, निर्धारित करें कि आप इस व्यंजन को किस रूप में परोसना चाहते हैं, और मसाले डालें। 3-4 मिनिट तक भूनें, स्वादानुसार मसाले डालें। इस स्तर पर, आप साग जोड़ सकते हैं। स्टू को 1-2 घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।

सब्जी स्टू पकाने में मुख्य कार्य यह निर्धारित करना है कि कौन सी सब्जियां दूसरों की तुलना में अधिक समय तक स्टू होती हैं। उन्हें पहले पकाया जाना चाहिए और धीरे-धीरे बाकी उत्पादों को जोड़ना चाहिए ताकि स्टू सजातीय और रसदार हो जाए। आप सब्जियों में कोई भी आहार मांस भी शामिल कर सकते हैं, जैसे टर्की।

इस नुस्खे का उपयोग करके, आप किसी भी सब्जी से जल्दी और आसानी से स्वस्थ रात का खाना बना सकते हैं!

मिठाई आहार पॉपकॉर्न

अगर आप शाम को अपनी पसंदीदा सीरीज या मूवी देखना पसंद करते हैं, तो रेसिपी आहार पॉपकॉर्नबिल्कुल तुम्हारे लिए। 120 कैलोरी - और वजन बढ़ाने के खतरे के बिना जल्दबाजी में एक अद्भुत शाम आपको प्रदान की जाती है!

सामग्री :

• पॉपकॉर्न (तैयार) - 3 बड़े चम्मच ।;
• परमेसन - 2 चम्मच;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए।

हम सभी सामग्री मिलाते हैं। पकवान तैयार है!

क्या रात का खाना आपको वजन कम करने में मदद करेगा

• आहार की अवधि के लिए, रात के खाने के लिए तथाकथित फास्ट कार्बोहाइड्रेट के बारे में भूल जाओ। इनमें वे सभी खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो बहुत जल्दी पच जाते हैं और उतनी ही जल्दी वसा के रूप में जमा हो जाते हैं: केक, पेस्ट्री, मीठे बन्सआदि। कुछ आहारों के नियमों के अनुसार, एक निश्चित समय पर आप बिना किसी अपवाद के कोई भी व्यंजन खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए, आप केक के 1, 2 या 3 टुकड़े खा सकते हैं (निश्चित रूप से, आपकी दैनिक गतिविधि को ध्यान में रखते हुए)। लेकिन डाइट डिनर के दौरान, सीमित करने की कोशिश करें, और बेहतर है कि फास्ट कार्बोहाइड्रेट बिल्कुल न खाएं।
• सोने से पहले खाना छोड़ना एक बुरा विचार है, आधुनिक पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। केवल वे लोग जो 22:00 बजे के बाद बिस्तर पर जाते हैं, वे 18:00 बजे के बाद खाने का जोखिम नहीं उठा सकते। यदि आप खुद को उनमें से एक मानते हैं, तो आप देर से रात के खाने से सुरक्षित रूप से मना कर सकते हैं! यदि नहीं, तो पोषण विशेषज्ञ टर्की डिश या आहार आमलेट खाने की जोरदार सलाह देते हैं। अपने रात के खाने की योजना बनाएं ताकि यह "रात का खाना = जल्दी और स्वादिष्ट" की आवश्यकता को पूरा करे। आखिरकार, वजन बढ़ने की शुरुआत उस समय से नहीं होती जिस समय आपने रात का खाना खाया था, बल्कि उन खाद्य पदार्थों के कारण जो आपने खाया था।
• न केवल दिन के दौरान, बल्कि शाम के भोजन के बाद भी आपकी गतिविधि उतनी ही महत्वपूर्ण है। के लिये बेहतर आत्मसातदेर रात के खाने के लिए रोशनी की जरूरत होती है व्यायाम तनाव. यह पार्क में टहलना, बच्चे के साथ खेलना, या कल के लिए कपड़े चुनना और कोशिश करना हो सकता है।

किलोग्राम छोड़ दें यदि:

• सोने से 2-3 घंटे पहले खाएं।
• रात के खाने से पहले एक गिलास दही पिएं।
• हल्का भोजकुछ नहीं से बेहतर।
• 300 कैलोरी से अधिक न जाएं।
• हमेशा चलते रहें (रात के खाने से पहले और बाद में)।
• आपके आहार रात्रिभोज में कोई भी मांस शामिल होगा।
• सब्जी खाने का नियम बना लें।
• सब्जियों को केवल जैतून के तेल में ही पकाएं।
• नाश्ते और रात के खाने के बीच का ब्रेक कम से कम 10 घंटे का होगा।
• सकारात्मक दृष्टिकोण याद रखें।
• एक स्वादिष्ट रात्रिभोज आहार होगा (उपरोक्त व्यंजनों को देखें)।
• अपने रात के खाने से तेज कार्बोहाइड्रेट (केक, पेस्ट्री) को बाहर करें।

3 लाइट डिनर: वीडियो

अंत में, यह कहने योग्य है कि आहार चुनते समय, कम से कम छह महीने तक उससे चिपके रहने का प्रयास करें। शरीर को नए आहार और नए वजन की आदत डालने के लिए समय चाहिए। अपनी जीवनशैली, सामान्य रूप से अधिक वजन होने की प्रवृत्ति और आपकी भावनात्मक स्थिति के आधार पर अपना दैनिक मेनू बनाएं। हर चीज में संतुलन रखें, शरीर और आत्मा का सामंजस्य।

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